El pan casero es horneado por aquellos que quieren estar seguros de su calidad. Además, es muy sabroso y aromático. Pero esta no es la única razón por la que muchos están interesados \u200b\u200ben cómo almacenar el trigo en casa. Alguien lo necesita para la alimentación animal, y alguien fabrica medicamentos a partir de él o lo usa como tónico general. Al mismo tiempo, la cuestión de cómo almacenar el trigo germinado no es menos relevante. Son estos problemas de almacenamiento los que abordaremos en el artículo de hoy.

Como escoger

Al elegir el grano, es importante ver documentos que confirmen su calidad. Pero incluso una inspección visual ayudará a sacar conclusiones preliminares sobre el estado del trigo.

Los granos de calidad tienen un color anaranjado o pardusco uniforme. Deben estar libres de manchas y parches grises. No pueden estar huecos ni arrugados. Pero el trigo tampoco debería estar demasiado húmedo. El grado normal de humedad debe ser del 14%, pero esto solo se puede encontrar en los documentos que se adjuntan al producto.

El principal enemigo del trigo es el gorgojo. La segunda plaga no menos peligrosa del insecto es la tortuga. Los insectos son capaces de destruir todas las poblaciones en poco tiempo. Se comen el grano desde el interior, dejando huellas notorias de su actividad. Dichas materias primas ya no serán adecuadas para hacer harina de alta calidad. El pan estará partido, bajo y pegajoso. Por lo tanto, el grano "batido" quedará para alimentar a los animales o para tirarlo.

Como y donde almacenar

Antes de almacenar el grano de trigo, se desinfecta para matar las esporas de moho y posibles insectos.

El almacenamiento de trigo debe realizarse:

1. en lugares con poca humedad,
2. cerrado de la luz,
3. equipado con ventilación.

La alta humedad hace que el grano se vuelva amargo, por lo que se vuelve inadecuado para el consumo tanto de humanos como de animales.

La vida útil del trigo para hornear y para alimentación animal es de aproximadamente 6 años. Y el grano, que está previsto que se utilice como material de siembra, no debe almacenarse más de 14 meses.

Ahorro de grano en escala industrial se lleva a cabo en instalaciones especiales de almacenamiento: ascensores. Y para el almacenamiento en el hogar, es mejor colocarlo en un recipiente sellado adecuado. Dichos contenedores deben tener una ventilación adecuada.

La temperatura de almacenamiento del trigo debe estar entre + 10 ° C y + 25 ° C. Se debe prestar especial atención al nivel de humedad del grano. No debe exceder el 15%.

Dependiendo de la variedad y dureza, la vida útil del trigo sin pelar puede variar desde varios meses hasta un año o más. Pero al mismo tiempo, las existencias deberán inspeccionarse periódicamente para detectar la aparición de plagas o moho a tiempo y tener tiempo para tomar medidas.

Las condiciones necesarias El almacenamiento de trigo no se trata solo de observar los niveles de temperatura y humedad. Necesita acceso constante al aire. Es decir, los tanques de almacenamiento de cereales deben estar equipados en consecuencia. Si las existencias se han secado bien de antemano, se pueden guardar en bolsas de lona con ataduras.

Que almacenar

La forma más sencilla de almacenar trigo es guardarlo en bolsas de tela. Pero también hay desventajas aquí. Los granos a menudo se desmoronan, comienzan a desmoronarse. La tela puede romperse y, además, no es muy conveniente y estéticamente agradable llevar bolsas en un apartamento de la ciudad.

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• Los granos de trigo se almacenan bien en recipientes de vidrio o barriles de madera de calidad.
• Hay bolsas de almacenamiento especiales. productos a granel... Se montan en la pared y no ocupan mucho espacio. Se abren en la parte inferior, por lo que puede verter fácilmente la cantidad necesaria de grano.
• Para aquellos que tienen ganado y crían grano para alimentar a las aves de corral (pollos, patos, gansos), es más conveniente colocar los suministros en una habitación separada con pisos de concreto y paredes revestidas de hierro. El trigo se almacena a granel y se inspecciona periódicamente para detectar insectos y se controlan los niveles de humedad.
• Puede almacenar granos en pequeñas cantidades en cajas especiales. Se puede hacer tal casillero en su propia de tablas y madera. Desde arriba, el recipiente se cubre con estaño para que los ratones y otros roedores no puedan entrar.

En cualquier recipiente que se almacene el grano (cajas, bolsas, barriles, etc.), debe estar en un soporte para no absorber la humedad del piso.

Almacenamiento en oídos

La tradición de mantener el trigo en mazorcas de maíz en casa apareció hace muchos siglos. En Navidad y en Spas, se colocaba una pequeña gavilla en la esquina de la habitación, que simbolizaba el bienestar de la familia.

Pero incluso hoy en día, este "ramo" de orejas se puede ver en muchos hogares. Sirve como un detalle interior inusual, incluso si no tiene una carga semántica.

Las mazorcas se pueden almacenar durante mucho tiempo si se cortan aún sin madurar. También se pueden usar para tejer una corona, que luego se fija en la puerta principal para atraer buena suerte y riqueza a la casa.

Almacenamiento de grano para germinación.

Si el grano está destinado a la germinación, no debe procesarse a altas temperaturas (vapor caliente, freír, secar en el horno). Dicho procesamiento puede aumentar la vida útil de los granos de trigo, pero al mismo tiempo perderán las sustancias necesarias para la germinación.

El grano que no ha sido tratado térmicamente retiene todos los nutrientes que la naturaleza le ha depositado. En el momento de la germinación, contiene la mayor cantidad un gran número de vitaminas y nutrientes. Por tanto, las personas que vigilan su salud utilizan el germen de trigo como complemento alimenticio. También elaboran ensaladas y otros platos a base de ella.

Almacene el trigo destinado a la germinación en un recipiente de vidrio seco, cubierto con una gasa para que entre aire o en bolsas de lona.

Almacenamiento de trigo germinado

En el momento de la germinación, el trigo tiene propiedades medicinales en mayor medida que otros cereales. Pero para que el efecto de comer granos germinados se note, deben consumirse durante mucho tiempo. Por lo tanto, la cuestión de cómo almacenar el trigo germinado es de interés para muchos.

Para obtener una porción de granos germinados, remojar 2-3 cucharadas de trigo y dejar hasta la germinación. Se debe consumir fresco, pero si alguna parte queda sin usar, se envía al frigorífico.

La vida útil del trigo germinado en el refrigerador no excede de 2 a 3 días. No tiene sentido dejarlo más tiempo, porque después de 3 días perderá la mayoría de sus propiedades útiles.

Si creas condiciones normales almacenando trigo y protegiéndolo de las plagas, las existencias seguirán siendo utilizables durante mucho tiempo.

Si Rusia en 2018 obtiene una cosecha cercana a un récord, entonces todos los productores de granos del país se enfrentarán nuevamente a una pregunta apremiante: ¿cómo conservar el grano y venderlo a un precio más alto cuando los precios suben? Agroindustrial Complex Market reunió ocho consejos de expertos, desde lo obvio hasta lo inesperado.

Limpiar un almacén o un hangar para que brille

El primer paso hacia un grano de alta calidad, que es un aumento garantizado del 10-15% en su valor, es la limpieza en el granero. Limpiar cada metro cuadrado del hangar, líneas de grano, elementos técnicos. Idealmente, debe deshacerse de todos los granos que puedan quedar del año pasado; luego reducirá el riesgo de insectos al mínimo. No olvide revisar también el espacio debajo del piso: en busca de insectos y roedores, este es el mejor lugar para esconderse y esperar la próxima fiesta de granos. Si al final de la temporada agrícola anterior había insectos en el almacenamiento, incluso individuos individuales, asegúrese de fumigar.

Coloque grano de alta calidad en la parte inferior.

Para que el trigo, la cebada y otros cultivos permanezcan el mayor tiempo posible sin perder calidad y se vendan más caro al final del invierno, principios de la primavera de 2019, es necesario abordar de manera competente el llenado del almacenamiento. Esta no es la tarea más fácil, pero su solución puede traer un aumento del 5-10%: coloque primero el grano de mayor calidad y coloque el grano de menor calidad en la parte superior del almacenamiento. En términos relativos, primero venderá trigo de grado IV y, cuando se agote, venderá trigo de grado III a un precio más alto.

Grano seco hasta un contenido de humedad óptimo

La causa más común de deterioro del grano durante el almacenamiento es el movimiento de la humedad. Incluso en aquellos casos en los que el contenido de humedad es bajo y se distribuye uniformemente en el momento de la colocación del grano para su almacenamiento, los cambios en la temperatura de la masa de grano pueden provocar corrientes de aire convectivas. Transfieren la humedad de un lugar de almacenamiento a otro. Esto crea parches de grano húmedo que comienzan a deteriorarse.

Un buen agrónomo debe saber de memoria el contenido de humedad óptimo para cada cultivo, dependiendo de cuánto tiempo planee enviarlo para su almacenamiento. La tarea del gerente es controlar que el agrónomo mida este indicador y lo tenga en cuenta al planificar el almacenamiento. Por ejemplo, si planea almacenar maíz hasta junio de 2019, el contenido de humedad debe ser del 15%, si lo va a conservar hasta el final de la próxima cosecha, debe ser del 14% y si establece un período de un año o más, entonces sólo el 13%. Cuanto más tiempo se deba almacenar el grano, más se debe secar. Sin un secador de granos, es ingenuo esperar que pase el invierno y vender a un precio más alto.

Consulte la tabla para obtener más detalles.

Mejorar la aireación de la habitación

Asegúrate de que los tapones estén distribuidos uniformemente, no temas poner más de los que parece necesario: tienen un gran efecto en la ventilación del grano. Es importante distribuir las tapas de los extremos para que no se acumulen solo en el centro del depósito. El aire se comporta exactamente como el agua: busca el camino de menor resistencia y, por tanto, una concentración excesiva de tapones de ventilación en el centro hará que el aire se abra paso por la parte superior y se deteriore el grano en las profundidades. La tolva de ventilación y la lanza de ventilación telescópica son otros dispositivos que ayudarán a mantener el grano en condiciones y venderlo a mejor precio en un momento conveniente.

Si tiene una tolva grande, el problema de aireación se puede resolver parcialmente incluso en la etapa de descarga del grano. Para ello, se utiliza la técnica de los conos repetidos: se carga el grano directamente en la tienda, y cada 3-5 metros se extraen varias toneladas de grano, creando un cono invertido. Esto permitirá que el grano se ventile mejor.

La ventilación es más eficiente que palear y mover el grano de una tolva a otra. Además, no provoca un trauma adicional en el grano, lo que contribuye al desarrollo de moho.

Monitorear la temperatura en el contenedor

La capacidad de controlar la temperatura en un granero es clave para mantener la calidad del producto. La temperatura recomendada varía naturalmente según la región, pero los agrónomos generalmente recomiendan bajarla a casi cero en las latitudes del norte en invierno y mantenerla a 5 ° C en los territorios del sur. Tendencia moderna - Coloque el cable de temperatura directamente en la tolva, ya que esto ayuda a monitorear de manera más confiable los cambios en este indicador.

Mantenga el grano fresco cuando esté caliente

Hay docenas de recomendaciones contradictorias sobre cómo almacenar adecuadamente el grano en verano y otoño cálido. Tradicionalmente, los agrónomos recomiendan calentar ligeramente el grano (3-4 ° C en relación con la temperatura exterior), pero en últimos años También se han generalizado otros consejos: por ejemplo, mantener el grano frío (a 5 ° C) en verano, primavera y otoño; o variar la temperatura del grano entre 5 y 10 grados Celsius. En la mayoría de los casos, estos consejos se basan en pensar en cuándo se planea vender el grano. En consecuencia, si la venta está programada antes del 1 de junio de 2019, el grano debe dejarse frío; si tiene que vender más tarde, puede subir la temperatura a 10-12 ° C.

Compruebe el grano con la mayor frecuencia posible.

Verifique el estado del grano almacenado al menos una vez a la semana. Si no fuera grano, sino una canasta enorme con dinero dentro, probablemente lo revisaría tres veces al día, mientras que el trigo o la cebada, siendo el 100% equivalente a su dinero, no causan tal deseo. Muchas personas se olvidan de acercarse al búnker durante meses y, por lo tanto, a menudo se pierden el momento en el que todavía era posible mantener la calidad del grano, cuando todavía existía la posibilidad de deshacerse de las plagas.

Al comprobar el grano, mida la temperatura en el centro de la tolva y a una profundidad de 0,45-0,6 m desde la superficie. Si la temperatura del grano en invierno aumenta más de 2 ° C entre dos controles sucesivos, encienda inmediatamente el ventilador y enfríe el grano hasta que la temperatura del aire difiera de la temperatura del grano en menos de 5 ° C.

Sube a la parte superior de la tolva y observa con atención: si hay una costra en la superficie, si los granos han comenzado a pegarse entre sí, si hay olores extraños. Si algo parece sospechoso, inicie la ventilación. Y no olvide tomar una pequeña muestra del grano para medir el contenido de humedad. Si el grano comienza a deteriorarse, los controles frecuentes le ahorrarán la oportunidad de venderlo rápidamente; incluso si el precio puede no ser ideal, al menos la mercancía no se perderá en absoluto.

Cuidado con los insectos

Si planea almacenar grano hasta el otoño, es posible que desee instalar trampas para insectos. Para que pueda conocer su presencia o ausencia. Con la llegada del calor dentro de 2 a 3 semanas, el grano puede sufrir una gran infestación de insectos. Si no verifica al menos una vez a la semana, puede perder el momento de la acción correcta.

Para proteger el grano de las plagas, los métodos químicos siguen siendo los más eficaces y aceptables en la práctica. En el territorio de Rusia, dos preparaciones compuestas de acción de contacto: "Zernospas" y "Procrop", así como monoinsecticidas "Aktellik", "Kamikaze", "K-Obiol", "Karate Zeon", "Aliot" y "Bitoxibacillin "están aprobados para su uso. De los ocho productos, se permiten todos los medios para realizar trabajos de control de plagas para combatir las plagas de las poblaciones.

El almacenamiento de granos a granel es más conveniente que el almacenamiento en contenedores. Las ventajas son: ningún costo de empaque para los productos, máxima utilización del espacio de almacenamiento utilizable, mayores oportunidades de recarga dentro del almacén, control de insectos y monitoreo del producto se hace mucho más fácil debido al rápido acceso al grano.

El uso de nuevas tecnologías para el cultivo de cereales puede mejorar significativamente la productividad de estos últimos. Solo en 2016, el trigo, la cebada, la avena, el centeno y el maíz en Rusia ascendieron a 116118millón de toneladas, un 13% más que en 2015. Sin embargo, es importante no solo obtener una buena cosecha de cereales. También debemos intentar no perderlo hasta el próximo año.Almacenamiento de granos debe, por supuesto, hacerse correctamente.

Tipos de ascensores

En la mayoría de los casos, la cosecha de trigo, centeno, cebada, etc. se almacena en graneros especiales. Estos complejos se llaman ascensores. Hay varios tipos de tales graneros:

obtención;

básico;

transbordo;

producción;

valores;

puerto;

bases de implementación.

Elevadores de cosecha

Estos graneros se denominan recepción de cereales de otra forma. Suelen construirse teniendo en cuenta la proximidad a grandes complejos agrícolas. Esto se hace para reducir el costo de transporte de cultivos. El tipo de grano no solo se almacena, sino que también se somete a un procesamiento primario: secado, limpieza. La cosecha generalmente se mantiene en los puntos de recepción de granos por poco tiempo. Pronto se enviará a su destino: por carretera, ferrocarril o transporte marítimo. Además de limpiar y secar el grano, la preparación para la siembra de semillas también se lleva a cabo en los elevadores de cosecha.

Graneros básicos

Los elevadores de este tipo son los principales y se utilizan para almacenar cultivos destinados al consumo actual. Aquí es donde el trigo, el centeno, la cebada, etc. generalmente provienen de contenedores de granos. En los elevadores básicos, el grano ya se procesa más a fondo durante el almacenamiento. Además, en tales instalaciones de almacenamiento, se clasifica en lotes homogéneos que cumplen ciertos requisitos.

Los ascensores básicos suelen tener una capacidad muy grande. Además, están equipados con equipos de alto rendimiento. Los graneros de este tipo se encuentran con mayor frecuencia en las intersecciones de vías férreas y fluviales.

Ascensores de producción

Este tipo de almacenamientosuelen construirse junto a molinos harineros, molinos de piensos, fábricas de cereales, etc. Su objetivo principal es el suministro ininterrumpido de plantas de procesamiento.trigo, cebada, etc.... En tales ascensoresno solo producidoalmacenamiento, pero también procesamiento de granode acuerdo con la receta dada... La capacidad de almacenamiento de producción depende de la capacidad de la planta procesadora de alimentos cercana.

Elevadores de stock

Tales complejos están diseñados para largo plazo.almacenamiento de granosy - dentro de 3-4 años. Es en los elevadores de este tipo donde se almacenan las reservas estatales de granos. La capacidad de estos almacenamientos, como los básicos, es muy grande. Aquí solo se trae grano de la más alta calidad. Al mismo tiempo, se libera solo para renovar el stock. Muy a menudo, el grano de dichos elevadores se entrega a ciertas regiones del país con escasez temporal. Por lo tanto, las instalaciones de almacenamiento de este tipo se suelen construir junto a largas rutas ferroviarias.

Ascensores de transferencia

Los almacenamientos de este tipo se utilizan principalmente para el transbordo de grano de un tipo de transporte a otro. A veces se traen cultivos aquí y granjas cercanas. Los ascensores de este tipo siempre se construyen en los lugares donde las líneas de ferrocarril se unen entre sí o con las rutas de agua. En algunos casos, los complejos de transbordo se pueden utilizar a largo plazo. por sincronizaciónalmacenamiento de granos.

Complejos portuarios

El grano generalmente se lleva a elevadores de este tipo desde instalaciones de transbordo o almacenamiento básico. Aquí, la cosecha suele prepararse para la exportación. Luego, el grano se envía a barcos marítimos. Además, los elevadores de este tipo pueden aceptar trigo, centeno, etc. de otros países. Este grano luego se envía a los consumidores nacionales rusos. Los ascensores portuarios suelen tener una gran capacidad. En tales complejos solo se utilizan equipos de alta tecnología.

Bases de implementación

El almacenamiento de cereales en empresas de este tipo suele ser posible sólo durante un breve período de tiempo. Dichos complejos están destinados principalmente a suministrar a los consumidores cereales y productos de su procesamiento. A veces las bases de distribución también aceptan la cosecha de los proveedores de granos.

Técnicas básicas de almacenamiento

Las cosechas de trigo, centeno, avena, maíz, etc. se pueden almacenar en elevadores. diferentes tipos... Las tecnologías también son diferentesalmacenamiento de granos.Actualmente, se utilizan los siguientes modos de almacenamiento:

seco;

enfriado;

sin acceso aéreo.

En este caso, Rusia utiliza principalmente las dos primeras tecnologías.almacenaje.

Reglas de almacenamiento masivo

Es este régimen el que se considera el más aceptable para el almacenamiento a largo plazo de cultivos. Muy a menudo, el grano se almacena a granel cuando se usa tecnología seca. Es decir, simplemente se vierte en grandes montones. Comparado con el método almacenamiento de granos en UIen cajas y contenedores, esta tecnología tiene una serie de ventajas incondicionales:

más uso racional volúmenes de almacenamiento de granos;

simplificación del movimiento de masas mediante medios mecánicos;

facilitar la lucha contra posibles plagas;

conveniencia de organizar un monitoreo masivo;

ahorro de costes de envases y embalajes.

Grano almacenado a granel, tanto en áreas abiertas como en almacenes de granos. Los contenedores de tecnología seca se utilizan principalmente solo para semillas clasificadas. En áreas abiertas, el grano se almacena en pilas especiales cubiertas con lonas.

Método seco

Este modo de almacenamiento se basa principalmente en el principio de xeroanabiosis. Durante la deshidratación de los lotes de grano, todos los microorganismos dañinos que contiene caen en un estado de animación suspendida. Por lo tanto, en el futuro, el cultivo almacenado debe protegerse solo de los insectos. Es más recomendable utilizar el modo seco para el almacenamiento de cultivos a largo plazo. Es esta tecnología la que, por lo tanto, se utiliza con mayor frecuencia en ascensores básicos y de stock.

Los métodos de procesamiento durante el almacenamiento de granos que utilizan esta técnica se pueden implementar de manera diferente. Sin embargo, todos los métodos de secado se dividen convencionalmente en dos grupos principales:

sin usar calor;

con su aplicación.

Al mismo tiempo, los métodos más comunes para secar el grano son llenarlo en dispositivos especiales y aire solar.

Almacenamiento sin acceso de aire

De esta manerabueno en primer lugar porque le permite conservar completamente todas las cualidades útiles del grano: molido y horneado. En ausencia de aire, entre otras cosas, varios microorganismos e insectos dañinos mueren o pierden la capacidad de multiplicarse. Al utilizar esta tecnología, la masa, debido a la acumulación de dióxido de carbono, entre otras cosas, también se autoconserva.Almacenamiento y procesamiento de granos Es aconsejable utilizar una técnica similar, por ejemplo, en ascensores de producción.

Cuando se utiliza esta tecnología, los cultivos se almacenan en contenedores especiales sellados. En algunos casos, para acelerar la autoconservación, se introduce especialmente dióxido de carbono en tales instalaciones de almacenamiento o se colocan briquetas de hielo seco.

Almacenamiento refrigerado

Esta técnica ocupa el segundo lugar en popularidad después del almacenamiento en seco. En este caso, las pérdidas también se minimizan. Sin embargo, una técnica de almacenamiento puramente similar desde el punto de vista económico es algo inferior al método seco. Por lo tanto, generalmente se usa solo directamente en el granjas o en ascensores pequeños.

A bajas temperaturas en la masa de grano, así como durante el secado, la actividad de todo tipo de microorganismos se ralentiza enormemente. El grano se enfría con este método de almacenamiento a t \u003d 5-10 C o menos. Para crear tales condiciones, generalmente se utilizan técnicas pasivas. Es decir, simplemente equipan la ventilación de suministro y extracción en el almacén. En la estación fría, este último trabaja constantemente en almacenes. En verano, la configuración generalmente se activa solo por la noche.

A veces, la masa de grano también se enfría mediante transportadores o ventiladores separados. También se puede utilizar el método de mezcla. Sin embargo, debido a su laboriosidad, esta última técnica de enfriamiento rara vez se utiliza.

Reglas de almacenamiento en bolsas

Como ya se mencionó, las semillas de trigo, centeno, etc. generalmente se almacenan de esta manera.La mayoría de las veces, el material de siembra de élite o la primera reproducción se almacena en contenedores. Las semillas ordinarias se almacenan a granel. La única excepción es el material de plantación de variedades con una cáscara de grano fino. Además, en la mayoría de los casos, las semillas calibradas se colocan en bolsas. Es decir, de esta forma se almacena material de siembra que tiene un valor especial o es propenso al deterioro.

Las bolsas para tal grano deben usarse solo hechas de telas densas y gruesas. La mayoría de las veces, el nailon o el polipropileno se utilizan en graneros. A veces, el grano se vierte en bolsas de papel especiales con un forro de tela. Los contenedores de Karft de este tipo también son bastante populares. En cualquier caso, el uso de bolsas resistentes es uno de los condiciones obligatorias almacenamiento de granos utilizando esta tecnología.

En realidad, se supone que el contenedor con semillas debe apilarse en cualquiera de los palets. En este caso, el método de almacenamiento suele ser tee o quintuple. La distancia entre las pilas, según las normas, no debe ser menor de 0,7 m, la misma debe ser la distancia a las paredes del almacén. La altura de las pilas para el apilado manual suele ser de 6-8 bolsas, para el apilado mecanizado - 10-12.

Requisitos para graneros

Los complejos destinados al almacenamiento de trigo, cebada o avena, por supuesto, deben estar equipados en consecuencia. Además, las propias tecnologías de almacenamiento, recepción y entrega de granos deben observarse estrictamente en los ascensores.

El plan de colocación generalmente se elabora sobre la base de materiales de años anteriores. Esto toma en cuenta información sobre la calidad y cantidad de grano que se entregará al estado, así como la importación y exportación planificada de este último.

Las capacidades de almacenamiento deben utilizarse de la manera más eficiente posible. Si es necesario, las instalaciones del ascensor y las áreas se desinfectan antes de colocar el grano. Por supuesto, las paredes y el techo de la bóveda no deben tener goteras.

Tecnología de almacenamiento de granos: requisitos básicos

En los elevadores de los tipos principales, el grano debe clasificarse por tipo, subtipo, nivel de humedad, contaminación y grados. Está prohibido mezclarlo. Según el contenido de humedad, el grano generalmente se clasifica en:

crudo hasta el 22%;

crudo más del 22%.

Según el grado de contaminación, el grano se distribuye en lotes:

limpiar;

pureza media;

malas hierbas;

malezas en condiciones restrictivas.

El grano severamente obstruido en los elevadores generalmente se limpia antes de ser almacenado.

Por separado, se colocan en los ascensores carbón vegetal, escarcha, infectados por ácaros, infestados por chinches, con una mezcla de cornezuelo de centeno. También resolvió el peso con el excedido el número de semillas germinadas.

No se permite mezclar el grano de la nueva cosecha con el del último año cuando se almacena en elevadores. La altura del terraplén se establece en función del contenido de humedad de la masa.y su contaminación:

para grano seco, este indicador está limitado solo por la altura de los techos del almacén;

para masa húmeda - no más de 2 m;

durante el almacenamiento temporal (antes del secado) de grano crudo con un contenido de humedad de hasta 19% - 1,5 m, desde 19% - 1 m.

El terraplén en sí debe ser piramidal o rectangular. Sus superficies deben ser planas. Desde el momento en que se recibe el grano y hasta su envío, se organiza necesariamente un control cuidadoso de la masa.

Parámetros de almacenamiento

Para controlar el estado de la masa almacenada, la superficie de cada terraplén se divide convencionalmente en secciones con un área de 100 m 2. Posteriormente, cada uno de ellos es monitoreado según diferentes indicadores. Pero los principales son la temperatura y el grado de infestación de plagas. En el primer caso, se utilizan varillas térmicas especiales para el control. Estos dispositivos son termómetros comunes encerrados en cajas de metal.

En terraplenes de más de 1,5 metros de altura, las mediciones se realizan en tres capas: en las capas superior (30-50 cm), media e inferior. Después de cada medición, la barra se reorganiza a una distancia de 2 metros.

El grano se verifica para determinar el grado de infestación de plagas según la temperatura de la masa:

en t por encima de 10 С - una vez asemana;

en tpor debajo de +10 С - una vez cada dos semanas;

en t por debajo de 0 С - una vez al mes.

Las semillas almacenadas en bolsas se revisan una vez al mes en invierno y cada dos semanas en verano.

Medidas de control de plagas de almacenamiento

El grano de los elevadores puede dañarse:

gorgojos;

garrapatas

polilla;

fuego de molino.

En este caso, cada tipo de plaga suele ocupar una determinada capa de la masa de grano. En invierno, estos insectos no se reproducen. Se observa un brote de actividad de plagas solo durante el autocalentamiento del grano. En el verano, los insectos en la masa pueden reproducirse bastanteviolentamente.

Para el control de plagas cuando almacenamiento de granosse toman las siguientes medidas:

el uso de tratamiento químico de plantas incluso en el campo, antes de la cosecha;

procesamiento en la etapa de preparación para el almacenamiento directamente en el ascensor;

limpieza completa de locales en pequeños hórreos;

el uso de tamices para eliminar pequeñas plagas;

adherencia exacta al régimen en relación con el contenido de humedad del

La desinfección del grano antes del almacenamiento se puede realizar de varias formas. La técnica de aerosol o gas más utilizada. La primera tecnología se usa generalmente para procesar los propios almacenes y territorios adyacentes. El tratamiento con aerosol se lleva a cabo con mayor frecuencia con insecticidas organofosforados o piretroides.

La desinfección en aerosol puede ser bastante eficaz. Sin embargo, más a menudo, los ascensores utilizan la tecnología de procesamiento de gas menos costosa. En este caso, las siguientes sustancias se pueden utilizar como fumigantes: bromuro de etilo, tabletas con fosfuro de aluminio o magnesio.Ambos tipos de procesamiento solo pueden ser realizados por unidades especiales con licencia para este tipo de actividad.

Además del aerosol o el gas, se pueden utilizar tecnologías de procesamiento convencionales contra varios tipos de escamas. En este caso, el más utilizadotrampas de feromonas y preparaciones microbiológicas. Para combatir los roedores en los almacenes, se utilizan cebos venenosos (generalmente a base de fosfuro de zinc).

Formas alternativas

Por lo tanto, el grano se almacena con mayor frecuencia en elevadores. Sin embargo, existen otros métodos para almacenar cultivos de trigo, centeno o cebada. Por ejemplo, los agricultores suelen utilizar fundas de plástico para almacenar el grano. La principal ventaja de esta tecnología es que ahorra recursos y energía. De hecho, en este caso, no es necesario ningún arreglo especial de la instalación de almacenamiento.

El agricultor tendrá que gastar dinero con este método de almacenamiento solo para la compra de una ensacadora. Este es el nombre de un dispositivo especial diseñado para llenar bolsas con grano.Las propias mangas para almacenar cultivos de trigo o cebada están hechas de plástico elástico multicapa. Tienen una capacidad de 200 a 300 toneladas.

También es recomendable que los pequeños y medianos agricultores construyangraneros de almacenamiento de granos. Si lo desea, dicha estructura se puede erigir con sus propias manos. Lo mejor es construir un granero casero con madera y tablas. El espacio interior del establo debe dividirse en contenedores y contenedores. Estos últimos son una especie de cajas.

Construirgraneros de almacenamiento de granos con mayor frecuenciasobre una base columnar. Este diseño es más económico. Además, el grano en una instalación de almacenamiento sobre una base de este tipo estará mejor ventilado en el futuro.

Es posible construir una estructura de este tipo no con madera, sino con materiales más modernos. Esto puede ser, por ejemplo, hormigón celular, hormigón celular, estructuras metálicas con revestimiento, etc. Sin embargo, en este caso, también debe disponerse en un granero. compartimentos para almacenar grano en semillas, para consumo actual, ensuciadas, contaminadas con carbón, etc.

Pérdida de almacenamiento

Por lo tanto, la reducción máxima en las pérdidas de cultivos en el elevador se puede lograr solo si se observa estrictamente la tecnología de almacenamiento. Los estándares, entre otras cosas, se establecen y las normas de forma naturalpérdida de grano durante el almacenamiento.

DESDEgeneralmente parasí mismos se utilizan cálculosespecial fórmulas. Esto tiene en cuenta los períodos de almacenamiento del cultivo. Por ejemplo, cuando se almacena durante 3 meses, se utiliza la siguiente fórmula: x \u003d a + b\u003e c / d, donde:

a - disminución para el período de almacenamiento anterior,

segundo - diferencia entrela norma de la línea de almacenamiento actual y la anterior;

c - la diferencia entre la tasa de almacenamiento promedio y la anterior;

d - el número de meses de almacenamiento.

Una pérdida natural de grano durante el almacenamiento puede ocurrir como resultado de una disminución de la humedad durante el secado, debido a la contaminación, sedimentación de impurezas minerales en el piso, etc.

Hoy tenemos un tema muy importante no solo para los pequeños agricultores y veraneantes, sino también para las empresas agrícolas. Tocaremos tales tema importantecómo almacenar el grano y también aprender ¿Cuáles son las formas de almacenar el grano?el mas efectivo. Después de todo, la vida útil y la calidad del grano dependerán en gran medida del método que elija. Como puede ver, este tema no debe descuidarse, por lo que hoy intentaremos comprenderlo a fondo.

Hay dos métodos principales para almacenar grano:

• En sacos (apto para pequeños almacenes y pequeños cultivos)
• Almacenamiento de grano a granel (método de almacenamiento para grandes almacenes y para grandes cultivos)

El grano se almacena a granel en grandes almacenes, en elevadores, al mismo tiempo, el grano se almacena en bolsas solo en almacenes.

También almacenado en bolsas mejores muestras Los granos de variedades de plantas de élite, o el grano se coloca en bolsas cuando se planea transportarlo de un almacén a otro. El almacenamiento a granel tiene varias ventajas, en primer lugar, con este método, es más fácil seleccionar y rechazar el grano estropeado o de baja calidad, y en segundo lugar, se ahorra en consumibles (bolsas).

Elevadores de almacenamiento de granos:

En el siglo XXI, el grano se almacena principalmente en ascensores, modos y métodos de almacenamiento de granosestán estrictamente regulados. Por regla general, se trata de estructuras de hormigón armado o de madera, por supuesto las primeras son más fiables y se han mostrado mejor en este asunto. Como regla general, tales estructuras están equipadas con secadores de granos y máquinas de limpieza de granos.

Todo el sistema de trabajo suele estar automatizado. Esto permite que los empleados realicen mejor sus tareas directas y el sistema permite menos errores. El grano se seca y se limpia. Además, el trabajo de descarga de grano está bien organizado, todos los procesos aquí también suelen estar automatizados.

Como habrás adivinado, almacenar grano en tales elevadores es mucho más rentable y más eficiente que en los almacenes convencionales; esta es una dirección muy rentable en los negocios.

Silos para almacenamiento de granos en el video de almacenamiento y elevador de granos

Tecnología de ascensores

Como puede ver, la pregunta ¿Cuáles son las formas de almacenar el grano?gradualmente se hundirá en el olvido, y si se trata de una pequeña granja privada, entonces, por supuesto, el grano debe almacenarse en bolsas o en el piso en una habitación pequeña, pero si usted es el propietario de una parcela grande, es hora de que piense en construir o almacenar grano en un elevador ya hecho. Desde él puede realizar eficientemente el envío incluso al transporte fluvial y el envío a vagones en ferrocarril, por supuesto, en los viejos camiones probados. Sea cual sea el método que elija, en cualquier caso, le deseamos éxito y, antes de encontrarnos en nuestro sitio web, un agricultor sin problemas.