Luu on kergesti saagitav metalli jaoks mõeldud rauasaega, hästi töödeldud viiliga. Seda puuritakse sulgtrellidega ja ažuurne nikerdamine tehakse puurauatega, kasutades puurmasina painduvat võlli.
Luu poleeritakse puuvillarattal mastiksi abil, mis valmistatakse hambapulbrist, searasvast ja tärpentinist.

Luust valmistatakse ka erinevaid kaunistusi ja käsitööd. Näiteks võite proovida sellest sõrmust teha.
Selleks lõigake torukujulisest luust 10-15 mm laiune tükk. Seejärel laiendage seda luutükki seestpoolt vastavalt sõrme suurusele. Seejärel töödeldakse pinda failiga, andes sellele soovitud kuju ja väliste detailide ümardamine.
Rõnga ülaosa peaks jääma tasaseks. Sellelt saab välja lõigata monogrammi või mingisuguse joonise, teha kolmnurkse nõelviiliga mööda ümbermõõtu lõikeid.
Luu saab värvida erinevad värvid. Enne värvimist rasvatustatakse see alkoholiga.

Luust valmistatud tooteid saab toonida, pealiskaudselt peitsida, samuti teha sügavvärvimist. Toonimine toimub grafiidipulbri või akvarellvärvide küllastunud lahusega, millesse toode asetatakse 3-5 minutiks. Pärast toonimist poleeritakse nikerdatud toode puhtale kaltsurattale. Toonimine rõhutab nikerduse sügavust.
Pinnavärvimine toimub aniliini või looduslike värvainetega. Looduslikud värvained on kõige iidseim luu värvimise materjal.

Värvimiseks eemaldatakse luu esmalt rasvast ja seejärel kastetakse mõneks ajaks tugevasse värvaine infusiooni. Sibulakoortega peitsides omandab luu punakaspruuni tooni, tee annab kollakaspruuni värvi. Tee või sibulakoortega värvitud luu ei tuhmu peaaegu üldse.

Luu määrimiseks tuleb tee või sibulakoor (1 osa) valada keeva veega (3 osa) ja nõuda umbes tund suletud anumas. Selles infusioonis tuleb luu keeta 30-40 minutit.
Luutooteid saab värvida ka villaste kangaste aniliinvärvidega. Need annavad sileda värvilise katte, millele saab graveerida valge kujunduse. Kuid aniliinvärvid tuhmuvad päikese käes kergesti.

Sügavusvärvimise protsess on keerulisem ja nõuab luu hoolikat rasvatustamist.
Luu keedetakse emailkausis 5-7 tundi sooda lahuses (50 g 2-3 liitri vee kohta), seejärel pestakse sooja veega ja kuivatatakse. Luu värvitakse klaas- või emailnõus värvainelahuses 7-12 päeva.

Sinise värvaine saamiseks lahjendage 1 osa vasksulfaati 6-9 osas vees ja lisage ammoniaaki, kuni saadakse soovitud värv.
Luu värvitakse kollaseks kaaliumdikromaadi lahusega vees (samas vahekorras).
Rohelise värvaine saamiseks segage 2 osa sinist ja 1 osa kollaseid värvaineid.
Luu värvitakse koobaltkloriidi lahusega lillaks.
Pruun värvus saadakse kollase (1 osa) ja lilla (2 osa) värvainete segamisel.

Värvida saab mitmesuguseid luutooteid: pandlad, nööbid, ripatsid, käevõrud, kammid, juuksenõelad, heegelnõelad ja ehtekarbid, noa käepidemed ja miniatuursed skulptuurid. Ja isegi piljardipallid! Nii et pallide mustaks värvimiseks tuleb neid mitu minutit hoida kuumas sinise sandlipuu keetis ja seejärel asetada äädikhappe soola lahusesse.

Elevandiluust esemed võivad olla ka hõbetatud. Selleks kastetakse need nõrgasse hõbenitraadi lahusesse ja niipea, kui lahus muutub tumekollaseks, eemaldatakse tooted ning kastetakse puhtasse vette ja jäetakse päikese kätte. Kui mõne tunni pärast muutub luu täiesti mustaks, hõõrutakse seda nahatükiga. Pärast seda omandab poleeritud toode kauni läikiva hõbedase tooni.

Kokkupuutel

Seal on ukseava - kalahammas on kallis
Keerulised väljalõiked lõigatakse välja.
Ja ainult väljalõikes - hanenahk mööduma.

rahvapärane mõistatus

Käsitöö päritolu

Arheoloogilised leiud võimaldavad väita, et inimene hakkas loomade luid majapidamiseks ja seejärel dekoratiivseks otstarbeks töötlema ja kasutama juba iidsetel aegadel.

Mõned leiud piirkonnast kaasaegne Venemaa, pärinevad 6. sajandist eKr. Muidugi polnud tol ajal tehnoloogiad veel välja töötatud ja tooted pole kaugeltki kõige peenemast pitsinikerdamisest, mis meid praegu nii väga rõõmustab.

Sel iidsel ajal asendas luu suures osas inimeste rauapuudust, sellest valmistati palju tööriistu, nagu nõelu ja täppe.

Tasapisi hakati raud kindlalt kasutusele võtma, kuid see ei asendanud, vaid isegi tugevdas ja mitmekesistas luude nikerdamise käsitööd. Metallist tööriistade tulekuga tekkis rohkem võimalusi luu töötlemiseks, tooted muutusid mitmekesisemaks.

Tooted

Dekoratiivse viimistlusena kasutatakse kunstiliselt töödeldud luud, millest valmistatakse terveid esemeid. Luust nikerdamise kunst on võrdsustatud ehetega.

• kirstud
• Ehted
• dekoratiivsed kaunistused
• majapidamistarvete koostisosad

ja palju muud.

Nikerdatud luul on palju eeliseid. See on tugev, vastupidav, löögikindel keskkond. Üks olulisemaid eeliseid on see, et töödeldud luu on väga ilus.

Meeldiv beež varjund näeb alati elegantne ja kerge välja. Tooted helendavad seestpoolt, see on eriti ilmne ažuursete nikerdatud toodete puhul.

Lauanõud, puusärgid, noa käepidemed, relvade kaunistused – luu on lemmikmaterjal, kui tegemist on kallite väga kunstiliste toodetega.

Materjali kohta

"Nikerdatud luu" on üldine mõiste. Tegelikult kasutavad meistrid oma töös erinevad tüübid luud, sealhulgas sarved, aga ka elevandi, mammuti, morsa kihvad. Kasutatakse ka veiste luid – tarsaleid.

Luud erinevad värvivarjundite, läike, tekstuuri poolest. Mammuti elevandiluul on soe kollakas toon ja mikrovõrgust tekstuur. Morsa luu on heledamat ja külmemat värvi, erinevalt mammutikihvast on sellel rakuline sisemus, mis mõnevõrra kitsendab kunstiliste toodete loomise võimalust.

Enne nikerdamist eemaldatakse luu rasvatus ja seejärel lõigatakse lõikehammaste abil välja erinevad tooted. Sarvi ei ole vaja rasvatustada.

Luu nikerdamine meie ajal

Nikerdustööstus areneb edasi. Selle põhjuseks on vaibumatu nõudlus selliste toodete järele. Nikerdatud luu on väga ilus ja dekoratiivne, kuid üsna kallis.

Ettevõtted jätkavad tegevust Venemaa põhjaosas ja Nižni Novgorodi piirkonnas. Mitte nii kaua aega tagasi taastati kalapüük Khotkovos.

Varasemate ja tänapäevaste luunikerdajate toodangut hoitakse meie riigi suurtes muuseumides ja need on tuntud ka välismaal.

Pildigalerii

Nendes kohtades õpiti kasutama kohalike loomade luid või kasutama imporditud toorainet.

Kholmogory luu nikerdamine on vanim. Ülejäänu tekkis juba nõukogude ajal.

Luu nikerdamise sordid

Nikerdamistehnikaid on palju:

• skulptuurne
• ladumist
• ažuurne nikerdamine
• keerates
• inkrusteering
• läbi põlema

Kõik see toimub käsitsi spetsiaalsete tööriistade abil, mis on läbinud üsna tugevad evolutsioonilised muutused. Näiteks on tänapäeval laialdaselt kasutusel erinevate mugavate kinnitustega puur, samas kui poolteist sajandit tagasi sellisele automatiseerimisele ei mõelnudki.

Luul on suurepärased dekoratiivsed omadused ja seda on lihtne töödelda. Sellest valmistatud tooted, mille on valmistanud rahvapärased käsitöölised, on juba ammu kuulsad. Luust saab teha ažuurseid kamme, nikerdatud puusärke, nugade-kahvlite käepidemeid ja muud.
Kaasaegses kunstis ja käsitöös kasutatakse mitut tüüpi dekoratiivluu: mammutikihvad, morsa kihvad ja hambad, kašelotti hambad, lihtsad loomaluud: lehmad, hobused, kaamelid, morsad. Kõige laialdasemalt kasutatav kunstkäsitöös on nüüd lihtne luu.

Luu on kergesti saagitav metalli jaoks mõeldud rauasaega, hästi töödeldud viiliga. Seda puuritakse sulgtrellidega ja ažuurne nikerdamine toimub puurauaga, kasutades puuri painduvat võlli.
Luu poleeritakse puuvillarattal mastiksi abil, mis valmistatakse hambapulbrist, searasvast ja tärpentinist.

Luust valmistatakse ka erinevaid kaunistusi ja käsitööd. Näiteks võite proovida sellest sõrmust teha.
Selleks lõigake torukujulisest luust 10-15 mm laiune tükk. Seejärel laiendage seda luutükki seestpoolt ümarviiliga vastavalt sõrme suurusele. Seejärel töödeldakse pinda viiliga, andes sellele soovitud kuju ja ümardades välimised osad.
Rõnga ülaosa peaks jääma tasaseks. Sellelt saab välja lõigata monogrammi või mingisuguse joonise, teha kolmnurkse nõelviiliga mööda ümbermõõtu lõikeid.
Luu saab värvida erinevates värvides. Enne värvimist rasvatustatakse see alkoholiga.

Luust valmistatud tooteid saab toonida, pealiskaudselt peitsida, samuti teha sügavvärvimist. Toonimine toimub grafiidipulbri või akvarellvärvide küllastunud lahusega, millesse toode asetatakse 3-5 minutiks. Pärast toonimist poleeritakse nikerdatud toode puhtale kaltsurattale. Toonimine rõhutab nikerduse sügavust.
Pinnavärvimine toimub aniliini või looduslike värvainetega. Looduslikud värvained on kõige iidseim luu värvimise materjal.

Värvimiseks eemaldatakse luu esmalt rasvast ja seejärel kastetakse mõneks ajaks tugevasse värvaine infusiooni. Sibulakoortega peitsides omandab luu punakaspruuni tooni, tee annab kollakaspruuni värvi. Tee või sibulakoortega värvitud luu ei tuhmu peaaegu üldse.

Luu määrimiseks tuleb tee või sibulakoor (1 osa) valada keeva veega (3 osa) ja nõuda umbes tund suletud anumas. Selles infusioonis tuleb luu keeta 30-40 minutit.
Luutooteid saab värvida ka villaste kangaste aniliinvärvidega. Need annavad sileda värvilise katte, millele saab graveerida valge kujunduse. Kuid aniliinvärvid tuhmuvad päikese käes kergesti.

Sügavusvärvimise protsess on keerulisem ja nõuab luu hoolikat rasvatustamist.
Luu keedetakse emailkausis 5-7 tundi sooda lahuses (50 g 2-3 liitri vee kohta), seejärel pestakse sooja veega ja kuivatatakse. Luu värvitakse klaas- või emailnõus värvainelahuses 7-12 päeva.

Sinise värvaine saamiseks lahjendage 1 osa vasksulfaati 6-9 osas vees ja lisage ammoniaaki, kuni saadakse soovitud värv.
Luu värvitakse kollaseks kaaliumdikromaadi lahusega vees (samas vahekorras).
Rohelise värvaine saamiseks segage 2 osa sinist ja 1 osa kollaseid värvaineid.
Luu värvitakse koobaltkloriidi lahusega lillaks.
Pruun värvus saadakse kollase (1 osa) ja lilla (2 osa) värvainete segamisel.

Värvida saab mitmesuguseid luutooteid: pandlad, nööbid, ripatsid, käevõrud, kammid, juuksenõelad, heegelnõelad ja ehtekarbid, noa käepidemed ja miniatuursed skulptuurid. Ja isegi piljardipallid! Nii et pallide mustaks värvimiseks tuleb neid mitu minutit hoida kuumas sinise sandlipuu keetis ja seejärel asetada äädikhappe soola lahusesse.

Elevandiluust esemed võivad olla ka hõbetatud. Selleks kastetakse need nõrgasse hõbenitraadi lahusesse ja niipea, kui lahus muutub tumekollaseks, eemaldatakse tooted ning kastetakse puhtasse vette ja jäetakse päikese kätte. Kui mõne tunni pärast muutub luu täiesti mustaks, hõõrutakse seda nahatükiga. Pärast seda omandab poleeritud toode kauni läikiva hõbedase tooni.
Luu töötlemine
Hall peits sarve jaoks

Sarve halliks värvimiseks keetke seda esmalt 15–30 minutit pliisuhkru küllastunud lahuses, seejärel loputage puhtas vees ja pange 20–25 minutiks 60 °C-ni kuumutatud nitraadi ja elavhõbeoksiidi lahusesse. See meetod ei sobi kammide jaoks, kuna hambad kannatavad keetmise all.

Punane peits sarve jaoks

Sarve punaseks värvimiseks on soovitatav kasutada järgmist meetodit. Valgust sarve keedetakse 30 minutit lahuses, mis koosneb 20 g safloorist ja 10 g soodast 0,5 l vees ning asetatakse seejärel pooleks tunniks nõrgasse viinhappe lahusesse. Seejärel võetakse see välja ja pärast pesmist pannakse uuesti safloorilahusesse ja seejärel uuesti viinhappe lahusesse ja nii edasi, kuni tekib soovitud värv. Nii on lihtne saada kõik toonid heledamast tumedaima punaseni. Tuleb vaid meeles pidada, et veinikivivann peaks alati olema viimane.

Must peits sarve jaoks

Nagu teate, värvitakse sarvest tooteid, nagu kammid, nööbid, mansetinööbid jne, sageli mustaks, et neid kallimate sortide jaoks võltsida.

Selleks on mitu võimalust.

A) Sarvest saadud tooteid leotatakse järgmises lahuses, mis valmistatakse külmas: 8 osa elavhõbedat lahustatakse 8 osas kontsentreeritud lämmastikhappes ja 32 osas pehmes vees. Tooted jäetakse sellesse sidemesse üleöö, seejärel võetakse need välja ja pestakse veega, kuni pesuvesi ei ole enam happeline. Sellest töötlusest muutuvad kammid punaseks ja kontsentreerituma elavhõbedalahuse kasutamisel pruuniks. Pärast seda viiakse kammid 1-2 tunniks nõrga väävelmaksa lahusesse (1 g 1 liitri vee kohta). Nüüdseks mustaks määrdunud kammid pestakse esmalt puhas vesi, seejärel hapendatud äädika ja lõpuks puhta veega. Pärast seda need kuivatatakse ja poleeritakse. Sellise töötlemise abil saadakse sarvest tooteid, mis asjatundjate sõnul ei jää härja sarvest valmistatud toodetele halvemaks. Värvitud esemeid tuleb poleerida ettevaatlikult, sest peits ei tungi piisavalt sügavale sarve sisse.

B) Sarvetooted asetatakse üleöö külma pliinitraadi vesilahusesse (vahekorras 1:4), seejärel asetatakse pooleks tunniks 3% vesinikkloriidhappe lahusesse ja lõpuks pestakse veega. Kui värv on ebaühtlane, korratakse toimingut uuesti. See suurepärane peits tõstab oluliselt sarvetoodete väärtust.

Kilpkonnasarvede sidemed

Kui soovid anda sarvetoodetele kilpkonnavärvi, siis kasutatakse järgmist meetodit. Sarvetooteid töödeldakse esmalt lahjendatud lämmastikhappega (1 osa kuni 3 osa vett) temperatuuril 30–35 ° C ja seejärel marineeritakse seguga, mis koosneb 2 osast soodast, 1 osast värskelt põletatud lubjast ja 1 osast pliiõli. Söötja toime ei tohiks kesta kauem kui 10–15 minutit, nii et sarve laigud muutuksid kollakaspruuniks. Pärast seda, pärast peitsi sarvelt maha pesemist, pühkige see lapiga ja asetage külma värvivanni, mis koosneb 4 osast mahagoni keedist (Boma järgi 10 ° C juures) ja 1 osast naatriumhüdroksiidi lahusest (Boma järgi 20 ° C). Seejärel eemaldatakse sarv vannist, pestakse põhjalikult veega ja poleeritakse 12-16 tunni pärast. Värvimispuljong valmistatakse 0,5 kg fernambuco puu keetmisel 4-6 liitris vees. Kui lisate peitsile tinasoolasid, saate erkpunase tooni.

Elevandiluu valgendamine

Koltunud elevandiluu algse valgesuse taastamiseks kasutage ühte järgmistest meetoditest. Elevandiluu kaetakse õhukese tärpentinikihiga ja eksponeeritakse 3 või 4 päeva päikese käes. Teine võimalus: elevandiluu kastetakse mõneks ajaks vesinikperoksiidi sisse, seejärel pühitakse see kuivaks. Valgendusprotsessi kiirendamiseks puutub luu kokku sinise kvartsist elektrilambi kiirtega. Mõlema meetodi korral muutub luu täiesti valgeks.

Hõbedane poleeritud elevandiluu

Elevandiluust esemetele saab anda väga suurejoonelise läikiva hõbedase viimistluse. Siin on väga lihtne meetod: pärast viimistlemist kastetakse elevandiluust toode nõrgasse hõbenitraadi lahusesse ja niipea, kui see muutub tumekollaseks, kastetakse see puhtasse vette ja jäetakse päikese kätte. Umbes kolme tunni pärast muutub luu täielikult mustaks; seejärel hõõrutakse seda hoolikalt toornahaga, misjärel luu omandab kauni läikiva hõbedase laki.

Piljardipallide värvimine

Piljardipallide punaseks värvimiseks tuleks need kasta äädika sisse, milles košenill on leotatud, ja keeta selles äädikas mitu minutit. Seejärel kantakse pallid 10-15 sekundiks väga nõrga kaaliumkloriidi lahusesse, et värvile paksemat tooni anda.

Pärast piljardipallide 6-8 tundi äädika- või maarjalahuses hoidmist saab need seejärel hõlpsasti suurepärase kollase värviga värvida, selleks piisab, kui need korraks safranimaarja keetmisse langetada. Roheliseks värvumine saavutatakse pallide kastmisega äädikas, milles 1 osa ammoniaaki on lahustatud 3 osas verdigris. Kui need pallid seejärel kuuma kaaliumkloriidi leelisse üle kanda, muutuvad need siniseks. Lõpuks tuleks piljardipallide mustaks värvimiseks leotada neid mitu minutit kuumas palgipuu (sinise sandlipuu) keetis ja seejärel viia äädikhappe soola lahusesse.

Aniliini luu sidemed

Luude söövitamine aniliinvärvidega on teistest meetoditest lihtsam, kuna see viiakse läbi külmas vannis, mis välistab esemete pragunemise võimaluse. Söövitamine toimub järgmiselt: esemed asetatakse basseini ja valatakse nii palju vett, et need oleksid sellega täielikult kaetud. Seejärel lisatakse vedelikule 2 tl äädikat ja umbes 1 g värvi ning pole vahet, kas viimane lahustub alkoholis või vees. Soovitud toonide jaoks valige sobivad aniliinvärvid või tehke need mitmest. Luuesemed jäetakse vedelikku 4-8 tunniks ja eemaldatakse kohe pärast soovitud toonitiheduse saavutamist. Seejärel pestakse neid veega, kuivatatakse ja poleeritakse Viini lubja ja seebiga. Siin ei tohiks kasutada alkoholilakke ja lakke, kuna need võivad luu pinnale jääva värvi lahustada.

Kui soovid värvida elevandiluust piljardipalli kahes värvitoonis paralleelsete triipudega, siis see lihvitakse juba ära ja kinnitatakse kolme vertikaalselt väikesesse tahvlisse torgatud peenikese pulga vahele, kata keskmine riba õlilakiga ja värvitakse esmalt üks segment, kastes palli koos lauaga sobivasse aniliinpeitsisse. Pärast värvimise lõpetamist lastakse kuivada ning lakk puhastatakse tärpentiniga ja värvitakse see osa vajaliku värviga, olles eelnevalt katnud juba valmis palliosa õlilakiga. Sama tehakse siis, kui palli on vaja värvida kolmest või neljast küljest.

Liha töötlemisel tekkivate toidujäätmete hulka kuuluvad luud ja kõõlused. Jäätmete hulk sõltub liha liigist ja rasvasusest. Luudest valmistatakse puljongid. Enne kasutamist lõigatakse puhastatud luud läbi, et kuumtöötlemisel toiduaineid paremini seedida. Lõika lõiketoolil kirvega luud. Suurtes ettevõtetes kasutatakse luupurustajaid või saetakse konte luusaagidel. Torukujuliste luude puhul saetakse mõlemast otsast maha paksenenud osa ja toru jäetakse terveks. Lülisamba luud lõigatakse selgroolülideks ja risti, suured luud - 5-7 cm suurusteks tükkideks.Pärast lihvimist pestakse.

Rinna- ja abaluud kasutatakse tehnilistel eesmärkidel.

§ 10. Varustusettevõtetest tulevad pooltooted

ja lihatöötlemisettevõtted

Toitlustusettevõtete varustamine suurtes varumisettevõtetes, köögitehastes ja lihakombinaatides valmistatud lihapooltoodetega võimaldab tõhusamalt kasutada seadmeid, mehhaniseerida töömahukaid protsesse ja tõsta tööviljakust.

Ettevõtted saavad pooltooteid: suur-, portsjon-, väike- ja tükeldatud tooteid. Pooltooted peavad vastama MRTU 18/90-65 spetsifikatsioonidele. Tükeldatud pooltooted toodetakse vastavalt standardile OST 49 121-78. Kahjustuse märgid, päikesepõletus ei ole lubatud. Naturaalsete portsjonite pooltooted peaksid olema ilmastikukindla pinnaga, niisked, kuid mitte kleepuvad. Paneeritud pooltooted peavad olema ühtlaste servadega, paneerimiskihi paksus ei tohi ületada 2 mm. Väikese suurusega pooltoodete tükid peavad olema õige kujuga, sellele lihaliigile iseloomuliku lõhna ja värviga. Poolvalmis hakkliha puhul on pind ühtlaselt paneeritud, ilma pragude ja katkiste servadeta.

Suuremõõtmelisi pooltooteid valmistatakse veise-, lamba-, vasika- ja sealihast. Need on eraldi lihaosad, millest on eemaldatud liigne rasv, kiled, kõõlused. Veiselihast valmistatakse järgmisi pooltooteid: sisefilee- läikiva kõõlusega kaetud lihas;

paks serv- ristkülikukujuline paberimassi kiht, väljastpoolt kaetud läikiva kõõlusega; ilma lihaste ja kõõlusteta, mis külgnevad vahetult lülisambaga y-ga;

õhuke serv- ristkülikukujuline paberimassi kiht, väljastpoolt kaetud läikiva kõõlusega;

ülemine osa- viljaliha on ümardatud, millest on eemaldatud jämedad kõõlused; sisemine osa- suured ümara kujuga lihased, kaetud õhukese pinnakilega;

külgmine osa- suured nelinurkse kujuga lihased;

välimine osa- kahest kokkusulanud lihast koosnev lihakiht, on pikliku lameda kujuga;

abaluu osa- viljaliha jaguneb kaheks osaks: õlg kiilukujuline ja õlg - koosneb kahest pikliku kujuga lihasest, mis on omavahel ühendatud kilega; subscapularis- ruudukujuline viljaliha;

rinnatükk- rinnaku ja sellega külgneva rannikuosa alumisest kolmandikust eemaldatud pulp;

hem- ristkülikukujuline lihakiht;

kotleti liha- erineva suurusega lihatükid kaelast, küljeosast ja lõiketükkidest, samuti II kategooria liharümpade lõiked.

Lamba-, vasika- ja sealihast pärinevad järgmised pooltooted: seljatükk- selja- ja nimmeosad, mille ribi luud ei ole pikemad kui 8 cm, ilma selgroolülideta;

puusaosa- tagajala viljaliha ilma kõõlusliku lihata;

abaluu- viljaliha eemaldatud ühes kihis abaluu- ja õlavarreluu luudest, ilma küünarluu ja raadiuse luude kõrval asuva lihata;

rinnatükk- viljaliha ribiline osa koos ribi luudega, ilma rinnaku ja küljeta;

kaela- sealiha kaelast ühe kihina võetud viljaliha;

kotleti liha- erineva suurusega lihatükid kaelast (v.a sealiha) ja suurte pooltoodete eemaldamisel saadud kaunistused.

Suuremõõtmelised pooltooted on pakendatud 20 kg kaaluvatesse metall- või puidust kastidesse. Kastide kaantel on õhu juurdepääsuks avad. Karbid peaksid sisaldama suuremõõtmelisi pooltooteid samast lihast, valmistatud samal ajal. Hoidke neid temperatuuril mitte üle 6 ° C mitte rohkem kui 48 tundi. valmistamise hetkest. Välisfilee võib tarnida külmutatult kuni 20 kg kaaluvate plokkidena. Suuremõõtmelised pooltooted võetakse ettevõttes konteinerist välja, pestakse ja kasutatakse portsjonitena valmistatud pooltoodete valmistamiseks.

Portsjoni pooltooted. Alates veiseliha saabuvad järgmised pooltooted: veiseliha steik, filee, langet, entrecote, veiseliha, naturaalne zrazy, lõigatud 80 või 125 g, kintsuliha ilma paneeringuta 70 või 110 g ja paneeritud kintsuliha, 80 või 125 g.

Alates lambaliha ja sealiha saabuvad pooltooted: naturaalsed kotletid, eskalopp, lamba- või sealiha, igaüks kaaluga 80 või 125 g; kotletid ja šnitsel ilma paneerimiseta kaaluga 70 või 110 g; kotletid karbonaadid ja paneeritud šnitsel, kaaluga 80 või 125g.

Portsjonid looduslikud ja paneeritud pooltooted saabuvad metall- või puidust karpidesse. Need laotakse plangu- või metallvooderdistele ühte ritta viltu nii, et üks pooltoode jääb osaliselt teise alla. Kastis ei tohiks olla rohkem kui kolm vahetükki. Portsjonite pooltooteid hoitakse temperatuuril 6 ° C, rakendamisperiood alates looduslike pooltoodete valmistamise hetkest on 36 tundi, paneeritud - 24 tundi.

Väikesed pooltooted on järgmises sortimendis: veiselihastrooganov, asu, praad, guljašš, hautis, pilaf, lambaliha, sealiha, veiseliha šašlõkk. Väikesed pooltooted jõuavad ettevõtetesse pakendatud samamoodi nagu suured pooltooted. Jaemüügiks pakitakse need 125, 350, 500 ja 1000 g tsellofaani või pärgamentkottidesse, misjärel asetatakse need vooderdistele.

Tükeldatud toodetest jõuavad ettevõtetesse kotletid (kaaluga 50 g), lihapallid ja praed.

Moskva kotletid valmistatud veiselihast, millele on lisatud toorest seapeki.

Kodused kotletid valmistatud veise- ja sealihast, millele on lisatud sibulat.

Kiievi kotletid valmistatud veiselihast peekoni lisamisega. Tükeldatud pihvi ja kotlettide kuju on ümar.

Pooltooted saabuvad vooderdistele ühte ritta laotuna, paneeringuga üle puistatud, praed laotakse ilma paneerimiseta.

Jahutatud tükeldatud liha pooltooted on järgmises sortimendis: naturaalne tükeldatud šnitsel, hakitud šnitsel, naturaalsed tükeldatud kotletid, kebab. Neid doseeritakse ja vormitakse automaatidel AK-2M-40, K6-FAK-50175. Pooltoode "looduslik tükeldatud šnitsel" on vormitud massiga 96 g, "hakitud šnitsel" - 61, "looduslikud tükeldatud kotletid" - 71, "lyulya-kebab" - 71 g. Hoida külmkapis temperatuuril 4–8 °C mitte üle 14 tunni.

Kõige olulisem ja mõne piirkonna jaoks ainuke materjal erinevate kunstiteoste, ehete ja majapidamistarvete valmistamiseks on luu - morsa kihvad, elevandi- ja mammutikihvad, kašelotti ja narvahammas, tarsus (koduloomade luu). Lisaks tegemiseks mitmesugused käsitööd Kasutatakse suurte mere- ja koduloomade luid, hirve sarvi, antiloopi, ninasarviku sarve. Kilpkonnakarbid on nende materjalide lähedal.

Luu (kihvad, kihvad, tarsus) on keeruline orgaanilis-mineraalne moodustis. Anorgaaniline osa (55-70%) koosneb peamiselt kaltsiumisooladest (fosfaadid, karbonaadid, fluoriidid); orgaaniline (45-30%) - osseiin. Need ained moodustavad keeruka struktuuri, mida läbivad kapillaarid ja poorid, millel on anisotroopsus (plaatide väändumise põhjus).

10.1.1. VAHENDID LUUTOODETE PUHASTAMISEKS PINNA SAASTUSEST

Hea ja rahuldava säilivusega luust valmistatud tooted (st kui materjal ei ole hävinud, on luu säilitanud oma keemiline koostis, puuduvad nähtavad seenkahjustused, rasva- või metallioksiidide plekid) ning halvasti säilinud luuesemed nõuavad puhastamisel, konserveerimisel ja taastamisel teistsugust lähenemist.

Esimene toodete rühm nõuab tavaliselt ainult puhastamist ja tugevdamist (monteerimine, liimimine), nende edasine taastamine sõltub toote hilisemast eesmärgist - kokkupuude, säilitamine fondis, kasutamine edasiseks uurimiseks. Luust eksponaadid koos hävinguga, materjali hävimiskollete, erineva päritoluga saastumise ja plekkidega nõuavad põhjalikku puhastamist ja järgnevat tugevdamist, plekkide eemaldamist, üldpuhastust, kadude täiendamist, toonimist jne.

Restauraatori sekkumise eetilised ja esteetilised piirid luueksponaadi välimusse ja materiaalsesse baasi ei määra mitte ainult väljakujunenud vaated eseme välimusele ja hirmud selle edasise saatuse pärast, vaid ka objektiivsed näitajad: näiteks seenkahjustuste laikude esinemine võib viia nende arenguni, kui säilitamise niiskustingimused muutuvad. Rasva, vaha, tõrva saaste on temperatuuri tõustes võimeline difundeeruma sügavusele ja piki perimeetrit. Eriti ohtlik on oksiid-soolareostus (vask, raud). Väävli ja lämmastikoksiididega küllastunud niiskes õhus tekivad vees kergesti lahustuvad soolad, mis võivad interakteeruda luu anorgaanilise komponendi - kaltsiumiga, eemaldades selle luukoest.

Luu on värvitud heledates toonides ja on üsna poorne materjal, nii et selle pinna saastumine on selgelt nähtav ja püsib üsna kindlalt. Luust valmistatud kunstitoodetel leidub tindiplekke, värvide ja toiduainete tilkasid ja triipe, liimi, vahasid, kärbsejälgi jne. Need saastused läbivad keerulised protsessid vananemist, tsemenditolmuosakesi ja fikseerida need luu pinnale ja pooridesse.

Igat tüüpi reostus suhtleb aktiivselt luumaterjaliga, hävitades selle järk-järgult. Tolm koosneb orgaaniliste ainete (vaigulised ained, tselluloos) mitmesuguste mineraalsete ühendite (lubi, silikaat, savi, tuhk, kivisüsi, tahm) peenosakestest. Arenenud pinnaga tolm adsorbeerib õhust vett, väävlit ja lämmastikoksiide. Seetõttu põhjustab tolmu olemasolu pinnal luu füüsikalis-keemilise seisundi muutumist.

Kaua kasutuses olnud luuesemed võivad lisaks tolmule olla saastunud liimide, plastiliini, rasvade, higi ja muude orgaaniliste ainetega. Higi ja selle lagunemissaaduste komponendid sisaldavad uureat, fosfaate, sulfaate, piimhapet ning lagunemisel moodustub ammoniaak. Need ained võivad interakteeruda nii luu mineraalse kui ka orgaanilise osaga, mis viib luumaterjali struktuuri hävimiseni.

Rasvad ja määrdeained hüdrolüüsitakse veeauru ja õhuhapniku toimel. Saadud vabad rasvhapped oksüdeeritakse, nende edasisel koostoimel luumaterjaliga tekivad värvilised tooted. Rasvad ja määrdeained tungivad kergesti luusse märkimisväärse sügavusele. Nende sügav lagunemine toob kaasa läbipaistvama luu täppide ja kustumatute intensiivselt värviliste kollaste laikude ilmnemise.

Saasteainete hulgas on eriline koht biolagunevatel ainetel. Koos tolmureostusega satuvad luudele bakterite ja seente eosed. Mõned bakterid põhjustavad luu valgukomponendi lagunemist, hallitusseente jääkproduktid on värvained ja orgaanilised happed. Õhust vett imavate saasteainete olemasolu aitab kaasa biolagunevate ainete tekkele.

Luust eksponaatide materjali hävimise ja nende enneaegse surma ärahoidmine on võimalik ainult saasteainete hoolika eemaldamisega nii luu pinnalt kui ka vajadusel luu sügavusest.

Luu pind oksüdeerub õhu ja valguse hapniku toimel. Selle oksüdatsiooni saadustel on nõrk kollakaspruun värvus, mida tavaliselt nimetatakse "aja patinaks". Saastumisest puhastamisel on vaja säilitada need tõendid aja mõju kohta luu pinnale. Paatina eemaldamine toodetelt on vastuvõetamatu. Seetõttu peaksid luutoodete pinnasaastest puhastamise astme küsimuse otsustama restauraator ja kunstiteadlane ühiselt.

Esiteks viiakse luutoodete puhastamine läbi "kuivalt" - harjastega harjaga. Kui spetsiifilisi saasteaineid pole ja tolmuosakesed ei ole luu pooride süsteemis fikseeritud, eemaldatakse märkimisväärne osa saasteainetest.

Järgmises etapis kasutatakse saasteainete eemaldamiseks erinevate detergentide vesi-, piiritus-, vesi- ja piiritus-vesilahuseid. "Tuleb meeles pidada, et luu anisotroopia korral tuleb selle puhastamiseks kasutada ettevaatlikult vesilahuseid. Luu kõverdumine vee imendumisel ei ole alati korrigeeritav. Pesuainetena, majapidamispreparaatidena" Progress ", ". millel on neutraalne või kergelt aluseline reaktsioon, kasutatakse tavaliselt.

Restaureerimispraktikas kasutatakse luutoodete puhastamisel pinna saastumisest laialdaselt mitteioonseid detergente - rasvalkoholide polüoksüetüleeetreid (sintanool DS-10, tergitool, volpo jne), alküülfenoolide polüoksüetüleeetreid (OP-7, OP-10); orgaanilised amiinoksiidid (alküüldimetüülamiinoksiid), hästi lahustuvad nii vees kui ka paljudes orgaanilistes lahustites (alkoholid, eetrid, ketoonid); katioonsed detergendid - kõrgmolekulaarsed orgaanilised amiinid (katamiin AB), millel on bioloogiline aktiivsus ja mis seetõttu täidavad ka antiseptikumide funktsiooni. Neid pesuaineid kasutatakse 0,5-2,0% vesi- või vesi-alkoholilahustena. Luude pesemiseks võib kasutada eetrite (etüülatsetaat, dietüüleeter) ja alkoholide (etüülalkohol, etüülalkohol) lahuste kujul Sintanol DS-10, alküüldimetüülamiinoksiidi ja mõningaid muid individuaalseid pesuaineid. isopropüülalkohol). Osaliselt katkiste luude puhul on eelistatud veevabad pesuvahendid.

Tugevalt saastunud pinnad (rasva-, valgureostus) puhastatakse ensüümipõhiste kompositsioonidega. Allpool on üks neist koostistest, mis töötab temperatuuril 20-40 ° C,%:

Sintanop DS-10 – 2.0

Lipaasi ensüüm - 0,5

Proteaasi ensüüm - 1,0

destilleeritud vesi - 96,5

Mõnel juhul saab luust rasvaplekke, tilku ja õlivärvi jälgi eemaldada orgaaniliste lahustite – bensiini, etüülalkoholi, eetrite, perklooretüleeni – abil. Puhastamine toimub toote kastmise teel lahustisse, harjamise, lahustiga niisutatud tampooni või lahustiga kriidipastaga. Ärge kasutage luude puhastamiseks koostisi, mis sisaldavad pinda modifitseerivaid aineid, näiteks VEPOSe koostist,%:

Oleiinhape - 2,6

Hüdrofoobne vedelik GKZH-94 - 1,6

Bensiin - 48,4

Emulgaator OP-7 (või pesuaine"Progress") - 0,5-2,0

Vesi - kuni 100

Hüdrofobiseeriv vedelik GKZH-94 ja oleiinhape sorbeeritakse luu pinnale ja takistavad selle edasist töötlemist vesikompositsioonidega, muutes toonimise ja liimimise keeruliseks.

Häid tulemusi annab polümeersete kilet moodustavate kompositsioonidega, millega saab töödelda nii kogu eksponaadi pinda kui ka selle üksikuid sektsioone, tänu sellele, et puhastuskompositsioon võib olla piisavalt kõrge viskoossusega ja ei levi üle pinna. Kilemoodustavate ainetena võib kasutada nii vees lahustuvaid polümeere - PVA, Na-CMC kui ka alkoholis lahustuvaid - polüamiide, PVB, aga ka polümeeride dispersioone (latekse) - PVAD, sünteetiliste kummide dispersioone jne. Adhesiooni vähendamiseks viiakse kilet moodustavate kompositsioonide koostisesse mitmealuselised alkoholid - glütserool, polüetüleenglükool (madala molekulmassiga). Allpool on mõnede kompositsioonide kompositsioonid, osad (mass):

PVA - 15-20

Glütseriin - 3-5

Sintanol DS-10 (DS-20, OP-7, OP-10, alküüldimetüülamiinoksiid) - 0,2-0,5

Glütseriin - 3-5

Sintanol DS-10 (DS-20, OP-7, OP-10, alküüldimetüülamiinoksiid) - 0,2-0,5 Vesi - 5-7

Alkoholis lahustuv polüamiid - 10

Glütseriin - 1

Sintanol DS-10 (DS-20) - 0,05-0,1

Etüülalkohol * (isopropüülalkohol) - 100-150

* Mõnel juhul lahustuvad polüamiidid 75-80% alkoholilahustes.

Kilet moodustavad lahused võivad sisaldada ensüümlisandeid (lipaas, proteaas), mis suurendavad luupinna puhastamise efektiivsust spetsiifilistest saasteainetest.

Piisavalt vanad, pinnasaastest puhastatud luutooted on nõrga kollakaspruuni värvusega, mis võib olla loomuliku vananemise (aja patina) või spetsiaalselt teostatud toonimise tagajärg. Reeglina sellist värvimist ei eemaldata ning teatud heleda pinna alad (konkreetsete saasteainete eemaldamise kohad) toonitakse looduslike või sünteetiliste värvainetega.

10.1.2. LUUD VALGENDAVAD TOOTED

Valgendavad kompositsioonid valitakse sõltuvalt luu pinnale laike moodustavate ainete olemusest.

Tihti tuleb tegeleda tindi saastumisega. Erinevad tindid ja vedelad värvainekompositsioonid tungivad sügavale luu poorsesse struktuuri ning detergentkompositsioonidega töötlemine ainult nõrgendab pleki intensiivsust pinnal. Tindiplekkide eemaldamiseks kasutatakse rektifitseeritud etüülalkoholi (96%), etüülalkoholi segu 5% äädikhappe lahusega (1:1), 5% ammoniaagi vesilahust.

Üsna laialdaselt kasutatav värviliste laikude eemaldamiseks luudelt oksüdeerijad - vesinikperoksiid 3-5 ja 10% kontsentratsioon, kloramiin B, valgendi. Nende preparaatide lahused (või puder veega) kantakse mitmeks tunniks luu värvitud alale, seejärel eemaldatakse tampooniga, pestakse veega, kuivatatakse alkoholiga ja pühitakse kuivaks. Kloramiini B ja valgendi kasutamisel tuleb olla äärmise ettevaatusega, kuna protsessi käigus vabanev klooriioon interakteerub luu kaltsiumiga, muutes selle hästi lahustuvaks kaltsiumkloriidiks.

Paljude värviliste laikude eemaldamiseks kasutatakse niisutatud baariumperoksiidi BaO 2, mis sarnaselt vesinikperoksiidiga on oksüdeeriv aine, kuid erinevalt vesinikperoksiidist loob luu pinnale kergelt aluselise keskkonna.

Pleegitusainetena kasutatakse naatriumperboraati, naatriumperkarbonaati, naatriumperfosfaati. Naatriumperboraat on võimas valgendav aine, mis sisaldab 10,4% aktiivset hapnikku. Sama kogus aktiivset hapnikku sisaldab naatriumperkarbonaati (toodetakse kaubanime "Persol" all). Pange tähele, et naatriumperkarbonaat moodustab leeliselisi lahuseid. Naatriumperfosfaat on väga nõrk oksüdeeriv aine ja muudab luude valgenemise määra kontrollimise lihtsaks.

Konkreetsetest saasteainetest luudel leidub kaltsiumkarbonaati (arheoloogilised esemed), raua ja vase oksiide ning sooli. Teiste metallide (näiteks hõbeda) soolad on üsna haruldased ja nende eemaldamine tuleks läbi viia vastavate metallide puhastusmeetodite järgi, võttes arvesse luu kui orgaanilis-mineraalse moodustise omadusi.

Kaltsiumkarbonaadi eemaldamiseks töödeldakse väikeseid karbonaadi naastude piirkondi 1-2% vesinikkloriidhappe lahusega, millele järgneb pesemine vee ja alkoholiga. See töötlemine tuleb läbi viia kiiresti, kuna vesinikkloriidhape interakteerub üsna jõuliselt luu mineraalse komponendiga. Ohutu töötlemine 2-5% äädik- või sipelghappega või nende segudega, mida on palju vähem kui soolhapet, hävitab luu.

Rooste nõrgad jäljed eemaldatakse 2% oblikhappe vesilahuse, äädik- ja sipelghappe segudega (2-5% lahused), viin- ja sidrunhappega. PVAD-i ühtlased kilet moodustavad koostised on tõhus rooste eemaldaja. PVB ja polüamiidide alkoholilahused, millele on lisatud raudoksiidide ja hüdroksiidide lahustamiseks mõeldud reaktiive, mis võimaldavad töödelda ainult luu saastunud ala. Sel eesmärgil lisatakse selliste kompositsioonide saamiseks kompositsioonidesse 1-5% PMAA-d luude puhastamiseks üldistest saasteainetest, sidrunhape või Trilon B. Kompositsioonid toimivad mõnevõrra nõrgemalt kui vastavad vesilahused, kuna nende toimet piirab „vee ja kile moodustumise” aurustumisaeg. Pärast kuivamist ja kõvenemist eemaldatakse kile koos lisanditega.

Vase saastumine toimub vasest (messingist) naeltest, hingedest, dekoratiivfooliumist. Vaskoksiide saab eemaldada 5% ammoniaagi vesilahuse, Trilon B vesilahuste ja glütseriiniga. Võimalik on töödelda 10-15% naatriumheksametafosfaadi lahusega, mis on vase, messingi ja pronksi korrosioonitoodete pehme lahusti. Erilise koha hõivab vase korrosioonitoodete eemaldamise spetsiifiline meetod - saastunud pinna töötlemine ammooniumkatioonivaheti vesisuspensiooniga (Dowex-5X8, KU-2X8 jne). viskoossed ühendid, mis põhinevad PVA-l, glütseriinil (3-5%) ja etüleendiamiinil (3-5%).

10.1.3. KUIVUSVAHENDID LUUDE TAASTAMISES

Luu on soovitav töödelda veevabades lahustes. Vesilahused põhjustavad luutoodete väändumist, lõhenemist ja kuivatamisel lõhenemist. Seetõttu tuleks luu veetöötlust minimeerida ja luust jääkvesi tuleks lahustitega eemaldada. Selleks kastetakse luu täielikult 96% etüülalkoholiga täidetud anumasse ja 15-40 minuti pärast (säriaeg sõltub toote konfiguratsioonist ja paksusest) asendatakse lahus puhta veevaba alkoholiga. Tavaliselt tehakse 3-4 alkoholivahetust, misjärel toode kuivatatakse filterpaberiga ja seejärel kuivatatakse vabas õhus (võimalik ka väikese koormuse all), kuni alkohol on täielikult aurustunud. Kuivamise kiirendamiseks võid luus oleva alkoholi asendada lenduvama lahustiga – dietüüleetri või atsetooniga.

Kõigil orgaaniliste lahustitega operatsioonidel tuleb säilitada luu graveering. Tavaliselt hõõrutakse graveerimist värviliste värvidega, enamasti vahapõhiselt. Seetõttu tuleb enne värvigraveeringuga toodete töötlemist lahustitega veenduda, et alkohol, eeter, atsetoon ei kahjustaks värvilist ornamenti.

Lakikatete olemasolul luul tuleks vältida üldist töötlemist orgaaniliste lahustitega.

10.1.4. LIIMID LUUDELE

Liimide valiku luutoodete restaureerimisel määrab materjali enda ohutus, keeruliste tasapinnaliste ornamentide või ruumiliste skulptuuride viimistlemise ja paigaldamise vajadus.

Kuigi epoksüvaigud annavad tugeva kleepuva õmbluse, kuid mõnikord liimis sisalduv plastifikaator (dibutüülftalaat) hajub aja jooksul õmblusest välja, moodustades külgnevatel aladel muutunud värvi ja läbipaistvusega luutsoone. Lisaks välistab epoksüliimide lahustumatus pärast kõvenemist taastaastamise võimaluse.

Luust valmistatud muuseumieksponaatide päevadel kasutatakse traditsiooniliste liimide - kala, tuura, puusepatöö - kõrval PVA ja PVAD baasil veepõhiseid liime, PVB alkoholilahuseid, akrüülpolümeeride (BMK-5, PBMA) lahuseid etüülatsetaadis, atsetoonis, metüületüülketoonis.

Taastatavatel luutoodetel on sageli erinevad kadud. Korduvate detailide täiendamine ei tekita raskusi, kuna kaotatud elemendilt on võimalik vorm eemaldada ja mulje valmistada. Luust valmistatud kolmemõõtmeliste skulptuuride viimistlemine ja kadude täiendamine on võimalik ainult piisavalt kõrge professionaalne tase restauraator.

Dekoratiivmasside jaoks on parim polümeeri alus metakrüülhappe polüestrid. Epoksiid-, karbinoop-, polüestervaigud, polüstüreen, PVAD on tunnistatud selleks otstarbeks sobimatuteks.

Häid tulemusi annab müügil olev materjal norakryl-65, mis sisaldab PMMA pulbrit segatuna monomeeri (metüülmetakrülaat või metüülmetakrülaat metakrüülhappega, millele on lisatud stabilisaatorit). Muutes pulbrile lisatud monomeeri kogust, saab kõvenemisaega muuta 5–7 minutist 40–50 minutini.

Kompleksse korduva reljeefi kadumise kompenseerimisel eemaldatakse kuju säilinud alalt silikoonkummide - vixinta, sielast jne abil, mis moodustavad praktiliselt mittekahaneva kuju, ei kleepu luu külge (nakkumine on null) ja kõrge täpsusega leevendust taastoota. Osa reprodutseerimisel viimistlusmassis ja kunstiline nikerdamine luule on iseloomulik õhuke reljeef ja sageli pinnale graveering, reljeefi täitmiseks on vaja järjestikku kanda vormile õhuke kiht vedelat massi ja seejärel järgmised kihid. Norakrüülil või karboplastil põhinevad viimistlusmassid koosnevad tsinkvalgest (5-10%), kondijahust (6-15%) ja polümeerist (75-80%).

Luu, eriti arheoloogiline, võib olla erineva tooniga, mistõttu viimistlusmassid toonitakse 1-2% mikrotalgi lisamisega. Valmis osad värvitakse kaaliumpermanganaadi lahusega või värviliste lakkidega.

Väga tõhusad viimistlusmassid on polümeerkompositsioonid, mis põhinevad BMK-5, 40BM, 80BM akrülaatidel kombineerituna räniorgaaniliste oligomeeridega (K-9, K-42, K-47, K-101) ja kondijahuga. Viimistlusmasside saamiseks kasutatakse 10% akrüülkopolümeeride lahuseid 10–15% räniorgaaniliste oligomeeride lahustega, millele 1/5 mahust 10 %- polümetüülsilasaani MCH-7 lahus. Valmis segule lisatakse kondijahu ja vajadusel pigmente. Saadud mass täidetakse vormi ja jäetakse sinna kuni täieliku kõvenemiseni (6-8 tundi). Saadud valandi tugevusomadused võimaldavad seda töödelda.

10.1.5. TONIVAD JA KAITSEVAKID LUUDELE

Asendatavad killud uuest luust, mustuse eemaldamise ja pleegitamise kohad erinevad luu põhiosa värvi poolest, mistõttu tuleb ümbertegemised ja puhastamise kohad toonida.

Vana tumenenud luu toonid taastoodavad hästi, kui uut või pleegitatud luu töödeldakse taimsete värvainetega. Enne värvimist söövitatakse ettevalmistatud luu 1% metallisoola lahusesse (kaaliummaarjas, raudsulfaat, kaaliumdikromaat jne). Pärast söövitamist töödeldakse luu värvitud ala värvaine vesi- või alkoholiinfusiooniga.

Erinevate peitside kasutamine võimaldab saada laias valikus sama värvi toone. Niisiis annavad luu töötlemisel pruunid heledad toonid tammekoore, astelpaju, lepakäbide, metsise rosmariini vesileotised; kollane värv - naistepuna, safran, lodjapuu juur; punane värv - madder juur või galangal, vaarika võrsed; helerohelised toonid - korte, tansy, naistepuna (söövitusega vasksulfaadiga).

Taimsed värvained loovad luule värvi (“tooni”), mis on lähedane vana luu värvile, kuid söövitamine ja töötlemine värvide infusioonides tuleks läbi viia temperatuuril 60–80 ° C, mis on fragmentaarse toonimise korral võimatu.

Sünteetilised värvained annavad teravamaid toone, mistõttu peab restauraator valima proovidel vajaliku värvaine või värvisegu kontsentratsiooni. Kuna luul on valgubaas, kasutatakse selle värvimiseks otse- ja happevärve, mida kasutatakse villa, karusnaha ja naha värvimiseks.

Luude värvimiseks on soovitatav kasutada järgmisi otsevärve: helioonroheline, otsene ereroheline, otsene pruun valguskindel 2KX, otsene must 3, otsene roosa C valguskindel, otsene sinine valguskindel. Otsesed värvained kuuluvad asovärvide klassi ja on sulfoonhapete või karboksüülhapete naatriumsoolad. Luu (vill, želatiin) värvitakse neutraalsetest või kergelt leeliselistest vannidest elektrolüütide (naatriumkloriid või sulfaat) juuresolekul.

Otsevärvide värvivalik on väga lai ja hõlmab kõiki värve kollasest mustani. Retsepti lihtsus ja luumaterjali värvikompositsioonide ohutus muudavad otsevärvid luutoodete taastamiseks ja rekonstrueerimiseks kõige mugavamaks. Luude värvimiseks otseste värvainetega kasutatakse järgmise koostisega lahust, g:

Otsene värvaine - 0,05-0,2

Naatriumkloriid (lauasool) - 2,5

Vesi - kuni 100 ml

Elektrolüüdi värvilise koostise tutvustus aitab kaasa luu intensiivsemale, ühtlasemale ja sügavamale määrdumisele. Värvimine toimub klaas- või portselannõudes temperatuuril 60-80 ° C. Protsessi kestust saab muuta 5 kuni 30 minutini, sõltuvalt soovitud värvisügavusest. Pärast värvimist pestakse toodet veega, dehüdreeritakse alkoholiga ja kuivatatakse rõhu all.

Luude värvimiseks kasutatavatest happevärvidest on kasutusel: happeroheline 4G, happesinine K, happemust C, happeline burgundia, happepruun K. Retsept ja värvimistehnoloogia on sel juhul samad, mis otsevärvide kasutamisel, kuid naatriumkloriidi asemel lisatakse lahusesse äädikhape. Soovitatav on järgmise koostisega lahus:

Happevärv - 0,05-0,2 g

Äädikhape, 30 %- i - 1 ml

Vesi - kuni 100 ml

Ažuuride alla asetatakse tavaliselt toodetesse lõhikuga luuplaadid, värviline foolium, vilgukivi, kangas või paber. Need luuplaatide vahede vooderdised halvenevad, tuhmuvad ja peaaegu alati asendatakse või dubleeritakse.

Metallfoolium (tavaliselt peen) kaotab lakki (värviline želatiin), plekib või hõbedab. Pärast fooliumi puhastamist mustusest ja hävinud laki jääkidest ning tasandamist kantakse sellele uus kiht lakivärvi katet. Tavaliselt on erinevates toonides kuldkollase, rohelise, sinise ja punase värviga foolium. Laki saamiseks 20% soojas želatiini vesilahuses lisage tilkhaaval (kuni õhukese kihina saavutatakse soovitud värvus) otsese või happelise värvaine kontsentreeritud lahus. Soe lahus kantakse pintsliga fooliumile ja pargitakse pinnatöötlusega 10% tanniini vesilahusega või formaldehüüdi aurudes mitu tundi. Želatiinse kihi töötlemine formaldehüüdi auruga põhjustab kile märkimisväärset haprust.

Fooliumi värvilisi lakke saab kopallaki baasil, millele on lisatud värvaine eelnevalt valmistatud alkoholilahus.

Kui on vaja säilitada kooruvat lakikilet, seisavad restauraatorid silmitsi oluliste raskustega. Mõnel juhul on võimalik lakipinda taastada, piserdades ja asetades želatiinkilehelbeid PVB või polüamiidi alkoholilahustega.