Moskvadagi oziq-ovqat yetkazib berish bozori shu qadar rivojlanganki, endi ko'plab xizmatlar har qanday mijozning ehtiyojlarini qondira oladi. Dehqon bozori yoki supermarketdan mahsulotlarni yetkazib berish, uyda kechki ovqat tayyorlash uchun tayyor to‘plamlar, istalgan restorandan taomlarni qabul qilish uchun mobil ilovalar – bu bugun hech kimni ajablantirmaydi.

Endi sotuvchilar parhez ovqatlanishni o'z zimmalariga olishdi. Yaxshiyamki, meva va sabzavotli smetanalardan foydalangan holda go'yoki "sog'lom" detoksifikatsiya kurslari modasi o'tib ketdi. Restoran taomlari hali ham juda ko'p shakar, xolesterin va kaloriyalarni o'z ichiga oladi. So'nggi tendentsiya - bu to'g'ri ovqatlanish, siz bilganingizdek, hamma uchun har xil bo'lishi kerak. Tayyor parhezni yetkazib berish mijozning ehtiyojlari uchun maxsus ishlab chiqilgan: vazn yo'qotish yoki fitnesni saqlash uchun, shakar yoki yog' miqdori kamaytirilgan, kleykovina yoki boshqa allergensiz. Ba'zilar uchun do'konga bormaslik va pechka yonida turmaslik orzu bo'lsa, sog'lom ovqatlanishni xohlaydigan ishbilarmonlar uchun bu hayotiy zaruratdir.

Biz beshta shunga o'xshash oziq-ovqat yetkazib berish xizmatlarini tanladik, bizning fikrimizcha, sizning e'tiboringizga loyiqdir.

Faqat ovqat

Xizmat uchta do'st tomonidan yaratilgan: Yaroslav Kachanov, Sergey Korolev va Nikita Kastov. Oshxonani sog'lom ovqatlanish yo'nalishi vakili Nikita boshqaradi restoran biznesi(Moskvadagi Gudman va Baliq uyida ishlagan). Unga hamma narsa qat'iy: u tatlandırıcılar, ziravorlar va yog'larni ishlatmaydi, tuz qo'shmaydi (lekin tuzni alohida qo'shadi) va qovurmaydi, suvda bo'tqa pishiradi va dieta uchun menyuni o'z ichiga oladi, bu erda har bir taom ro'yxatga olinadi. KBJU (kaloriyalar, oqsillar, yog'lar) va uglevodlar miqdoriga). Shubhasiz afzalliklarga o'z vaqtida yetkazib berish (soat 6 dan boshlab), menyuda sho'rvalar mavjudligi va qulay ekologik toza biologik parchalanadigan idishlardan foydalanish kiradi.

Just Food-da sog'lom ovqatlanishning bir kunlik narxi 1090 rubldan boshlanadi. (5-6 ta ovqat) - bu eng ko'plaridan biri past narxlar Bozorda. Minus - hech kim mazali bo'lishini va'da qilmaydi. To'g'ri, agar siz grechka, jo'xori uni va tvorogni yoqtirmasangiz, har qanday holatda ham to'g'ri ovqatlanish kuch sinovi bo'ladi.

Faqat siz uchun

Faqat siz uchun bu eng yaxshi yevropalik oshpazlar tomonidan ishlab chiqilgan va nafaqat sog'lom, balki chinakam mazali bo'lishni va'da qiladigan "haute cuisine" xizmati sifatida namoyon bo'ladi. Hashamatli muvozanatli ovqatlanish loyihasi 2006 yilda Moskvada doktor Irina Pochitaeva va restavrator Arkadiy Novikov tomonidan yaratilgan bo'lib, uning o'ziga xosligi tibbiy bilimlarning uyg'unligidadir. zamonaviy usullar pishirish. Dasturlar vazn yo'qotish, tanani tozalash, emizikli va homilador ayollar uchun gipoxolesterin dietasi, dietolog tomonidan ishlab chiqilgan individual parhez va hatto "xususiy aviatsiya uchun oziq-ovqat" (xususiy samolyotlarda uchishni afzal ko'rganlar uchun eksklyuziv taklif) taklif etiladi. . Turli va nafis menyu, faqat organik mahsulotlar, laboratoriya nazorati, puxta xizmat, o'z vaqtida yetkazib berish, individual yondashuv - bularning barchasi faqat siz uchun va'da qilingan. Taroziga soling: havo o'tkazmaydigan idishlar, pechda yoki ovqatni qayta isitish mumkin Mikroto'lqinli pech, va kombi pechda pishirish. Eng gurme, lekin ayni paytda eng qimmat variant (bir kunlik oziq-ovqat narxi 6500 rubldan).

Oson ovqat

110 dan 80 kg gacha vazn yo'qotgan tadbirkor Vadim Malkin 2012 yilda sherigi bilan birga konsalting biznesi Yuriy Samoxin uyga yetkazib berish bilan sog'lom ovqatlanish xizmatini ishga tushirdi. Easy Meal - bu ba'zi sabablarga ko'ra to'g'ri dietaga rioya qilish kerak bo'lganlar uchun yetkazib beriladigan sog'lom taom. Taklif etilgan dasturlar: "Ozish", "Muvozanat", "Stressga qarshi", " Sport ovqatlanishi”, “Ro‘za va vegetarianizm”, “Maktabdagi nonushta”, shuningdek, ixtisoslashganlar, ya’ni tibbiy sabablarga ko‘ra menyular (oshqozon-ichak trakti, jigar va oshqozon osti bezi kasalliklari, semirib ketish va yurak-qon tomir tizimi kasalliklari yoki asab tizimining qo‘zg‘aluvchanligi oshishi uchun) asab tizimi). Xizmat asoschilari uni aqlli premium deb bilishadi: yuqori sifat asosan jarayonning "aqlli" tashkil etilishi tufayli ta'minlanganda, yuqori narxlar emas. Ular ilmiy yondashuvni va doimiy sog'lom ovqatlanish odatlarini shakllantirishni targ'ib qiladilar va bunday dietaga qarshidirlar.

Sog'lom ovqatlanish ishlaydigan odamlar uchun qiyinchilik tug'dirishi mumkin: statistik ma'lumotlarga ko'ra, oziq-ovqat xarid qilish va sog'lom ovqat tayyorlash haftasiga 9 soatgacha davom etadi - bu deyarli butun ish kuni. Xizmatning afzalliklari orasida "restoran" mahsulotlari va delikateslardan foydalanish kiradi, ammo kamchiliklari plastik idishlarda. juda katta raqam. Easy Meal-dan bir kunlik ovqatlanish 2600 rubldan boshlanadi.

Ovqatlang va mashq qiling

Ovqatlang va mashq qiling - bu sportga e'tibor qaratadigan parhezlarni etkazib berishning iqtisodiy variantidir. Xizmat 2013 yilda Kristina Vorobyova tomonidan yaratilgan bo'lib, barcha parhezlar "Oziqlanish ilmiy-tadqiqot instituti" Federal davlat byudjet muassasasining ovqatlanish mutaxassisi Vladimir Sudarev tomonidan hisoblab chiqilgan - ular, o'z so'zlari bilan aytganda, "sport mavzusida" va nima ekanligini bilishadi. sog'lom turmush tarzini olib boradiganlar kerak. Kompaniya professionallar bilan hamkorlik qiladi sport tashkilotlari, masalan, "Boks olami", Fight Nights, Klokov&BazaTeam, sportchilarga musobaqalar uchun "vazn qilishda" yordam beradi. Veb-saytda siz vazn yo'qotish, vaznni saqlash yoki mushak massasini oshirish uchun to'plamni tanlashingiz mumkin va siz o'zingizning shaxsiy parametrlaringizga qarab porsiya hajmini tanlashingiz mumkin: XS, S, M, L, XL, XXL (vazn va kaloriya bor) Buning uchun kalkulyator).

Xizmatning afzalligi narx va sifat o'rtasidagi yaxshi nisbatdir: bir kunlik oziq-ovqat narxi 1000 rubldan boshlanadi, to'g'ri ovqatlanish uchun klassik tovuq ko'kragi, grechka va tvorogga qo'shimcha ravishda dietaga (bo'lmasa ham) kiradi. har doim) qizil baliq, dengiz mahsulotlari, mol go'shti, meva, sabzavotlar, ekzotik don va uy qurilishi soslari.

Digibu allaqachon zamonaviy metropoliyaning og'ir sharoitida oziq-ovqat etkazib berish qanchalik dolzarbligi haqida yozgan, shuningdek, oziq-ovqat etkazib beradigan va tegishli xizmatlarni ko'rsatadigan Rossiya xizmatlarining faoliyatini ko'rib chiqdi. Bugun biz eng mashhur - fotosuratlar retseptlari bilan uyingizga mahsulotlarni etkazib beradigan kompaniyalarga alohida to'xtalamiz.

Digibu ushbu formatda ishlaydigan o'nlab eng mashhur onlayn oziq-ovqat yetkazib berish xizmatlarini tanladi.

Uyda salqin restoran taomini qanday tayyorlash mumkin?

"" xizmati o'z mijozlarini oshpazlik mahoratining ufqlarini kengaytirishga yoki hatto ularning kundalik ratsioniga yangicha qarashga taklif qiladi (ayniqsa, agar boshqa odamlar sizning ortiqcha vazningizdan shubhalana boshlagan bo'lsa).

Kompaniyaning asosiy xabari bosh sahifada aniq ko'rsatilgan. Har bir noodatiy taom asta-sekin ko'rsatmalar va menyudan taom tayyorlash uchun kerak bo'ladigan mahsulotlarning allaqachon shakllangan "savati" bilan birga keladi.

Kompaniya, shuningdek, mijozlarga nafaqat mahsulotlarni etkazib berishni taklif qiladi, balki professional ovqatlanish mutaxassisi va xizmatlarini ham taqdim etadi individual dastur saytdagi so'rovnomani to'ldirgandan so'ng tuzilgan vazn yo'qotish.

Bir tomondan, bu erda siz o'rta sinf ruslarga bolalikdan tanish bo'lgan asosan an'anaviy Evropa taomlarining foto retseptlarini topishingiz mumkin. Boshqa tomondan, "Varim-Jarim" Vatanimiz sportchilari va hipsterlari uchun g'amxo'rlik bilan yaratilgan (etkazib berish yana ikkita yo'nalishga ega).

Uyda pishiring

Balki, Eng yaxshi yo'l retseptlarni baham ko'rgan odamga qarang.

"" xizmati nafaqat to'liq tayyorlangan mahsulotlar to'plamlari bilan birga oddiy va tushunarli fotosurat retseptlarini taklif qiladi, balki shaharda uyda pishirish retseptlarini taklif qiladigan bu odamlarning barchasi kim ekanligi haqida sir pardasini ko'taradi?

Evgeniy Stukov - Milliy oshpazlar gildiyasining hozirgi a'zosi, shubhasiz, "Uyda oshpaz" xizmatining asosiy xususiyati.

Bu odam doimo Instagramda joylash uchun biror narsaga ega bo'ladi!

Mahsulotlar va retseptlar. Qo'shimcha hech narsa.

Madaniy poytaxtdan mahsulotlar savati va foto retseptlarini onlayn yetkazib berish. Xizmat o'z mijozlari uchun kaloriyalarni hisoblab chiqdi, qiziqarli retseptlar topdi, har bir tayyor taomning taxminiy "og'irligi" ni ko'rsatdi va faqat etkazib berish uchun qo'ng'iroqni kutmoqda.

Resursning soddaligi va axborot mazmuni jozibali va mahsulot joylashuvi variantlarining moslashuvchanligi, shubhasiz, yoqimli.

Sizga pishirishni o'rgating.

Mazali va sog'lom ovqat haqidagi barcha kitoblarni allaqachon "" dan odamlar o'qigan va retseptlar amaliyotchi ovqatlanish mutaxassisi tomonidan tasdiqlangan - har holda, u bizga aniq aytadi. Bosh sahifa onlayn oziq-ovqat yetkazib berish xizmati.

Yetkazib berishning o'ziga xos komponenti "Oshpaz uchun hamma narsa" do'konini ochish istiqbolidir, bu mijozlarga nafaqat restorandagi kabi mahsulotlar bilan, balki bir xil vilkalar pichoqlari bilan ham ovqat pishirish imkonini beradi. Shunday qilib, to'liq "mavjudlik effekti" kafolatlanadi.

Sibirda ular xuddi restoranda bo'lgani kabi o'zlarini pishiradilar!

Krasnoyarskdan fotosurat retseptlari bilan mahsulotlarni yetkazib berish. Sibirliklarga oson va tabiiy ravishda faqat sog'lom, tabiiy, uyda pishirilgan taomlarni iste'mol qilishga yordam beradigan yosh va dinamik rivojlanayotgan loyiha.

Asosan Evropa oshxonasining retseptlari qo'llaniladi. “” menyusi allaqachon uy oshpaziga taom tayyorlash uchun qancha vaqt kerakligini, restoranda emas, aslida qancha turishini, shuningdek, taom qaysi jahon oshxonasiga tegishli ekanligini ko'rsatadi.

Faqatgina ogohlantirish shundaki, ba'zi mahsulotlar hali ham uyda bo'lishi kerak: tuz va qalampir.

Mazali hafta

Kun/hafta/oy uchun kechki ovqat uchun tayyor echimlar.

“Mazali haftalik” xizmatining har kuni uchun mazali g'oyalari quyidagilardan iborat: menyuni klassik va vegetarianlarga bo'lish, mahsulotlar va fotoretseptlarni bir kechki ovqatdan bir oylik “obuna”gacha yetkazib berish, 40 dan ortiq bo'lmagan sotiladigan fotoretseptlar. daqiqa.

Barcha tez buziladigan mahsulotlar vakuumli qadoqlarda etkazib beriladi - bu saqlash muddatini oshiradi. Ingredientlar to'liq tayyorlangan holda, kerakli nisbatlarda yetkazib beriladi.

O'z-o'zidan yig'ilgan dasturxon

Tayyorlanishi ajoyib darajada oson.

"Stol choyshab-Samobranka" xizmatining porsiya hajmi qimmat restoranga qaraganda ancha katta. Bundan tashqari, shubhasi bo'lgan har bir kishi ushbu xizmatga alohida ehtiyoj bor yoki yo'qligini va uning amalda qanday ishlashini bir marta va umuman bilish uchun arzon "sinov" buyurtmasini berishi mumkin.

Majburiy emas, oziq-ovqat tayyorlanadigan odamlar soni, shuningdek, onlayn yetkazib berish menyusi "kengaytiriladigan" kunlar soni o'zgaradi.

Transsendentalning durdona asarlari ta'm sezgilari.

Ushbu yetkazib berishning biznes jarayoni darhol bir hafta oldin buyurtma berishni taklif qilib, jiddiy munosabatlarni o'z ichiga oladi. Biroq, "" kreditiga shuni aytish kerakki, bu erda menyu ham alohida ehtiyotkorlik bilan ishlab chiqilgan: klassik oshxona, vegetarianlar uchun taom, maxsus bolalar menyusi.

700 rubl uchun "sinov" buyurtmasi ham taklif etiladi. – ismaloqli guruchli Cordon Bleu uchun tayyor ingredientlar ertasi kuni sizga yetkaziladi. Yetkazib beruvchilarning o'zlariga ko'ra, Cordon Bleudan so'ng, ularning mijozlarining hayoti tayyorlanishning qulayligi va ushbu taomdan ta'm sezgilarining yorqinligi tufayli hech qachon avvalgidek bo'lmaydi.

Bu uyda pishirishning eng yaxshi usuli.

"" Rossiyada fotosurat retseptlari bilan oziq-ovqat yetkazib berish sohasida allaqachon mavjud bo'lgan eng yaxshi narsalar singari, juda katta qismlarni va'da qiladi.

Mahsulotlarni, shu jumladan ekzotik mahsulotlarni sotib olish, ularni qadoqlash va mijozning eshigiga etkazib berish "Oshpazdan kechki ovqat" allaqachon g'amxo'rlik qilgan. Keng menyu va oziq-ovqat yetkazib berishni buyurtma qilishning bir nechta variantlari. Hammasi
hisoblangan, tortilgan, qadoqlangan, taqdim etilgan.

Shunday qilib, fotosuratlar retseptlari bo'lgan mahsulotlarni etkazib berish xizmatlarini hozirgacha Rossiyada faqat rivojlanayotgan savdo tarmog'i deb atash mumkin. Biroq, bugungi kunda ko'plab bunday xizmatlar munosib raqobatbardoshlik darajasini namoyish etadi, shuningdek, mehnatga layoqatli aholining katta qismining asosiy muammosini muvaffaqiyatli hal qiladi - ular sog'lom nonushta, to'yimli tushlik va mazali kechki ovqat uchun tayyor variantlarni taklif qiladi, fastfud va yarim ovqatlarsiz. - tayyor mahsulotlar.

Elementaree xizmati obuna oziq-ovqat to'plamlari uchun uchta variantni taklif qiladi. Bir martalik kechki ovqat: do'konga borishga vaqtlari bo'lmagan yoki Internetda retseptlarni tanlashda o'z tasavvurlarini ko'rsatishdan charchaganlar uchun ikkita ortiqcha shirinlik uchun ikkita kurs (hamma narsa uchun 2500 rubl). Agar siz dietangizni to'liq qayta ko'rib chiqishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, "sog'lom" dizayner: to'plam bir hafta davomida etarli va siz minimal darajada pishirishingiz kerak bo'ladi. Va nihoyat, bir haftaga mo'ljallangan oziq-ovqat to'plami (nonushta, tushlik, kechki ovqat va shirinlikni tayyorlash uchun etarli), agar siz supermarketda vaqt sarflashni xohlamasangiz.

Nima sinovdan o'tkazildi

to'g'ri ovqatlanish to'plami

Davomiyligi

7 kun

Narxi

1070 dan 1430 rublgacha (kuniga)

KATYA FIRSOVA, DAFTA SONI BO'limi kichik muharriri: Elementaree to'plami dastlab tanlangan Bosh muharrir Qishloq Yura Bolotov, lekin tajriba boshida u ta'tilga chiqishga tayyorlanayotgan edi va Berlinga bir haftalik nonushta, tushlik va kechki ovqatni olib kelishdan bosh tortdi. Menga oxirgi daqiqada ishtirok etishni taklif qilishdi, shuning uchun meni nima kutayotgani haqida mutlaqo hech narsa bilmasdim. Kuniga besh martalik uch kunlik ovqat uchun mo'ljallangan unchalik katta bo'lmagan paketimni ko'rganimda, men kasal bo'lib qoldim. Hamkasblarim katta qutilar bilan taksida uydan chiqib ketayotganlarida, mening ikki kunlik ratsionim ryukzakka sig'ardi va og'irligi oddiy oziq-ovqat sumkasidan ham ozroq edi.

Elementaree haqiqatan ham dizaynerga o'xshaydi. Katta plastik to'rva ichida o'nlab kichik sumkalar mavjud bo'lib, ularning har birida ovqatni chalkashtirib yubormaslik uchun raqam yozilgan stiker bor. Go'sht va baliq allaqachon kesilgan va vakuumli qoplarga solingan, ziravorlar va o'tlar mavjud. Bitta taomni tayyorlash uchun talab qilinishi mumkin bo'lgan maksimal narsa sabzavotlarni kesish yoki bo'tqa pishirishdir. Paketlarning tarkibiga qo'shimcha ravishda sizga zaytun moyi, qovurilgan idish, kichik kostryulkalar va tuz kerak bo'ladi.

Oziq-ovqat, konteynerlar va kundalik menyu bilan bir qatorda, to'plam uchta ma'lumot varag'ini o'z ichiga oladi. Ulardan ikkitasi har ikki tomonda kichik harflar bilan yozilgan va kompaniya tarixi, xizmat asoschisi Olga shaxsiy maktubi, shuningdek, Elementaree-ni hayotingizga og'riqsiz integratsiya qilish bo'yicha ko'rsatmalar va maslahatlarni o'z ichiga oladi. Misol uchun, har doim sekin ovqatlaning, kichik bo'laklarga bo'ling, ovqatlanish oralig'ini kuzating. “Maqsadga erishgan” uchinchi varaqda chop etiladi. Unda siz dietangizni, farovonligingizni va har kuni vazndagi o'zgarishlarni qayd etishingiz kerak. Bu yaxshi fikrga o'xshaydi, lekin mening tajribam qisqa muddatli bo'lgani uchun men bu qog'ozni chetga surib qo'yaman.

Men oshpazlik mahoratini namoyish etishim shart emasligi sababli, men o'zimni faqat to'plamdagi ovqat bilan cheklashga qaror qildim - axir, hech bo'lmaganda qandaydir qiyinchiliklar bo'lishi kerak. Uch marta to'liq ovqatlanish va ikkita gazak uchun etarli oziq-ovqat bo'lishi kerak - kuniga jami 1400 kilokal. Ko'rsatmalarda aytilishicha, agar siz hali ham kun davomida ovqatlanishni istasangiz, qo'llab-quvvatlash xizmatiga murojaat qilishingiz kerak: ovqatlanish mutaxassisi kaloriya miqdorini oshirishi mumkin.

Birinchi kun juda yaxshi boshlanmaydi: mening berry cheesecake allaqachon hamkasblarim tomonidan egan edi, shuning uchun nonushta uchun faqat tvorog qolgan edi. Men unga malina murabbo qo'shaman va ko'pi bilan to'rt qoshiq iste'mol qilaman - shirin narsa og'zimga umuman sig'maydi. Tahririyatga bir soatlik yo‘l yo‘l va shu vaqt ichida men boshqalarning savollariga javob berishim mumkin bo‘lgan iboralarni yod olishga harakat qilaman: “Bu menga vaqtni behuda sarf qilmasdan, hayot uchun barcha zarur energiyani olishim uchun kerak. va oziq-ovqat atrofidagi tartib haqidagi fikrlar. Men bu fikrga keskin norozilik bildiraman: ovqat men uchun deyarli asosiy o'yin-kulgi. Qolaversa, ish joyimdagi muzlatgichda meni kutayotgan banan-qulupnay lassi haqida o‘ylar boshimda aylanyapti. To'g'ri, u ham ko'p to'yinganlik keltirmaydi. Sut kokteylidan lazzatlanish ham qiyin, chunki ofis oshxonasida kolbasa, yangi non va Drujba pishloqlari bor, oshpaz Svetlana esa tushlik paytida allaqachon o'z sehrini ishlatmoqda. Soat ikkiga borib, oshqozonim shu qadar qattiq gurillaydiki, ovqatning vakuumli qadoqlarini yirtmay, ovqatlanishga tayyorman. Yana yarim soat davomida ananas va guruchli tovuq go'shtini tayyorladim va nihoyat men odatdagi ovqatimni oldim - ertalab sakkizdan beri birinchi marta. To'g'ri, men bir yarim soatdan keyin yana ovqatlanmoqchiman. Tushlik uchun menda qovoqli pishiriqlar bor - va ular juda mazali. Men ularni har kuni va ko'p miqdorda iste'mol qilardim. Men kunni har doimgidek yarim och, asabiy va charchagan holda yakunlayman.

Ikkinchi kun ham xuddi shunday og'riqli bo'lib chiqadi. Bugun nonushta uchun - fermentlangan pishirilgan sut va kivi bilan mussli. Men ryazhenkani yomon ko'raman va uni hech qachon ichmayman. Kivi yashil ta'mga ega va granola sumkasi sizning kaftingizga sig'adi. Hech qanday suyuqlik yo'qligi sababli, bularning barchasi uy hayvonlari do'konidagi mineral aralashmaga o'xshaydi - bu ular to'tiqushlar va gvineya cho'chqalarini boqishadi. Ertasi kuni menyudan yogurt qo'shgandan keyin ham, mussli umuman chaynamaydi va tishlarga yoqimsiz shivirlaydi. "Suv ichish" maslahati yordam bermaydi, chunki men ko'p ichishga odatlanganman. Bundan tashqari, siz qancha suv yoki hatto choy ichsangiz ham, arzimagan nonushta va gazakni ular tuzatib bo'lmaydi. Tushlikdan bir soat o'tgach, men ovqatdan boshqa hech narsa haqida o'ylamayman, deb o'ylayman. Men Svetlananing tovuq go'shti yoki hech bo'lmaganda baqlajon bilan salat istayman. Etarlicha ovqatlanmaslik meni doimo yomon kayfiyatda qiladi va men qanchalik yomon ekanligimni va ochligimni hammaga aytaman. Hamkasblarim ikkinchi tovoq palovni tayyorlab, tinglab, achinishyapti.

Men uchinchi kunni quvnoq boshlayman - ammo kurer to'plamning boshqa qismini olib kelganligi haqidagi xabardan oldin. Negadir tajriba atigi uch kun davom etadi, deb o‘yladim va qolgan xodimlar bilan tushlik qilishni allaqachon orzu qilardim. Men Yurani shunday qayg'uli taqdirdan qutqarganim haqidagi fikrlar bilan o'zimni ko'tarishga harakat qilaman, lekin mening kayfiyatim va kuchim kechki ovqatdan keyin paydo bo'ladi.

To'rtinchi kuni menga omad kulib boqdi: nonushta uchun olma va nok parchalanib ketdi. Garchi oddiy kunlarda men buning boshqa qismini iste'mol qilgan bo'lsam ham, bu parchalanish kayfiyatimni sezilarli darajada yaxshiladi. Tushlik uchun menyuda tovuq va sabzavotli funchoza mavjud edi. Rostini aytsam, shisha noodle bilan oddiy karam juda mazali bo'lishini kutmagan edim. Bundan tashqari, bu birinchi tushlik edi, yarmini keyinroq saqlab qo'ydim. Menda deyarli shohona kechki ovqat bor - squid bilan imlo. Men birinchi marta kun bo'yi to'yib, tovoqdagi narsadan xursand bo'ldim. Beshinchi kun ham oldingi muvaffaqiyat to'lqinini qo'llab-quvvatladi va birinchi marta barcha idishlar oldiga "a'lo" belgilar qo'ydim. Men ovqatlanishni deyarli his qilmayman, lekin xurmo bilan tvorog shirinligini bir chetga surib qo'yaman. Men kun bo'yi yaxshi kayfiyatdaman va deyarli shikoyat qilmayman.

Shuni ta'kidlash kerakki, shanba va yakshanba kunlari men odatda kam ovqatlanaman. Shu kunlarda men "" translyatsiya qilyapman va faqat ikki yoki uchta kichik gazak yeyishga vaqtim bor. Ehtimol, miya faqat ishga e'tibor berishga odatlangan, shuning uchun translyatsiya paytida siz hech qachon ovqat eyishni xohlamaysiz. Bundan tashqari, men to'plamdan haqiqatan ham etarlicha ovqat borligini payqadim - hatto kechki ovqatdan nafratlangan yasmiqni tashlashim kerak bo'lsa ham. Ushbu omillarning kombinatsiyasi men so'nggi ikki kun davomida hech qachon och qolmaganligimga va tushdan keyin gazaklarim va gazaklarimga tegmaganligimga sabab bo'ldi.

Umuman olganda, men tanlagan odam sifatida menyuni ideal deb atay olmayman. Misol uchun, negadir deyarli barcha nonushtalar shirin bo'lib chiqdi. Faqat oxirgi kuni suluguni va yangi sabzavotlar bilan omlet bor edi. Undan oldin - tvorog, mevali mussli yoki yong'oqli bo'tqa. Men bu yondashuvning samaradorligini tushunsam-da, men uchun pishloq yoki qizil ikra bilan tostdan yaxshiroq narsa yo'q. Aperatif ham asabiylashdi. Nonushta va tushlik o'rtasidagi olti soatlik tanaffusda men bir hovuch bodomli olmadan ko'ra muhimroq narsani iste'mol qilmoqchiman, lekin menyuda yana mevalar va fermentlangan sut bor edi. Banan-nok smeti, vanilli sutli desert, xurmoli tvorogli desert - bularning barchasi mazali edi, lekin umuman to'ldirmaydi.

Tushlik har doim kurka yoki tovuq, sabzavot va don yoki noodledan iborat edi. Hech qanday maxsus narsa yo'q, lekin shu paytgacha mening oshqozonim doimo ochlikdan g'uvillab turardi va men unga qarashni xohlamadim va bundan tashqari, go'sht har doim turli xil ziravorlar bilan birga keldi. Peshindan keyin choydan olingan taassurot ikki xil edi. Agar men qovoq pishiriqlarini yoki tvorog va ismaloq qo'shilgan barlarni maqtashga tayyor bo'lsam, "cho'kib ketgan ildiz sabzavotlar" to'plamlari (va ular tez-tez kelgan) meni xafa qildi. Beshinchi taom, narsalar eng yaxshi ko'rinadigan payt edi. Menga butun vaqt davomida yoqmagan yagona narsa jo'xori uni bilan cod edi: baliq ta'msiz va suyak bo'lib chiqdi. Boshqa barcha kechki ovqatlarga tabassum belgisida baxtli tabassum berildi, oxirgisi esa qovoq va echki pishloqli quinoa uni mening shaxsiy taomlarimga aylantirdi.

Ba'zida ingredientlar bilan bog'liq muammolar mavjud edi. Misol uchun, men loviya, yasmiq, maydanoz, selderey va yeryong'oqni iste'mol qilmayman - darhol ularni dietamdan chiqarib tashlashim kerak edi. Qolaversa, piyoz va sarimsoqni ovqatdan keyin tishlarimni cho‘tkalashim mumkin bo‘lsagina idishlarga qo‘shaman, shuning uchun ularni ham istisno qilishga majbur bo‘ldim. Xizmat ko'rsatish xodimlarining ta'kidlashicha, menyuni imtiyozlarga qarab sozlash mumkin - ehtimol uzoq muddatli obuna bilan mahsulotlarni bunday o'tkazishning oldini olish mumkin.

Har bir taom yonidagi menyu varag'ida siz baho berishingiz mumkin. Kuniga besh marta ovqatlanishning etti kuni uchun men 17 ta "a'lo", 10 ta "o'rtacha" va 7 ta "yomon" berdim. Boshqa ovqatni baholashning iloji bo'lmadi: mening birinchi nonushta (berry cheesecake) mensiz yeyildi.

Tajriba tugagandan so'ng, men juda oz ovqatlanishni davom ettirdim, chunki oshqozonimni to'ldirish istagi yo'qoldi. To'g'ri, qahva, shirinliklar, soda va non dietaga qaytdi.

Tajribaning dastlabki ikki kunida men o'rganib qolgan oziq-ovqat miqdori yo'qligidan tom ma'noda charchadim: men o'zimni ta'na qildim, bu fikrga qarshilik qildim. Ammo kurs oxirida men hali ham bir nechta afzalliklarni topdim. Masalan, ba'zida nima yeyayotganingiz haqida qayg'urmaslik juda qulay. Oziq-ovqat xarid qilish va ovqat pishirish uchun vaqtni tejang. Ikkinchidan, tana ko'pincha bizni kerakli miqdorda oziq-ovqat bilan aldaydi. Ma'lum bo'lishicha, siz 1400 kilokaloriyada yashashingiz mumkin. Bundan tashqari, yaxshi o'ylangan menyu xilma-xillikni qo'shadi.

Bu erda men Elementaree yaratuvchilarining butun jarayonga sog'lom munosabatini ta'kidlamoqchiman. Misol uchun, agar siz xilma-xillikni xohlasangiz, odamga ba'zida to'plamni asos sifatida ko'rib chiqish, unga kerakli mahsulotlarni qo'shish tavsiya etiladi. Garchi xizmatning tavsifi sizga tartibni kuzatishni va ko'p ovqatlanmaslikni maslahat bersa-da, hech kim sizni kechki ovqatdan voz kechishga yoki pirojnoe yeyish uchun sport zalida bir soat sarflashga majburlamaydi.

Men har doim Elementaree-dan foydalanmayman deb o'ylamayman. Axir, men uchun ovqat o'yin-kulgi va zavq bilan sinonimdir. Men oziq-ovqat javonlarini ko'rishni, nima yeyishimni rejalashtirishni, yangi retseptlar bilan shug'ullanishni yaxshi ko'raman. Shu bilan birga, men bir necha hafta davomida grechka bilan tovuqda o'tirishi mumkin bo'lgan va shikoyat qilmaydigan odamlarni shaxsan bilaman. Shunchaki, ular uchun ovqat unchalik muhim emas. Afsuski yoki xayriyatki, xarid qilish, hisoblash va pishirish men uchun odatiy hol emas.

"Oziq-ovqat partiyasi"

2014 yildan beri oziq-ovqat partiyasi Moskva va Sankt-Peterburgda faoliyat yuritmoqda. Bu erda siz ikki kishilik beshta to'liq kechki ovqat uchun etarli oziq-ovqat bilan yakshanba qutisiga buyurtma berishingiz mumkin. Menyu har hafta yangilanadi: uni to'g'ridan-to'g'ri veb-saytda tekshirishingiz mumkin. Ular kechki ovqatni tayyorlash uchun yarim soatdan ko'proq vaqt ketishiga va'da berishadi.

Nima sinovdan o'tkazildi

klassik kechki ovqatlar

Davomiyligi

5 kun

Narxi

3295 rubl

Nastya Dujardin, jamoa menejeri: Men bir necha yil oldin "Oziq-ovqat partiyasi" haqida do'stlardan eshitdim (va faqat yaxshi narsalarni eshitdim), shuning uchun men ularni sinab ko'rishga qaror qildim. Ofisga besh kunga qadoqlangan oziq-ovqat va retseptlar solingan hunarmandchilik sumkalari solingan ulkan quti olib kelindi. Mening menyum shunday ko'rinardi. Birinchi kun: sabzavotli guruch va pomidor sousi bilan sarimsoq tuzlangan tovuq barabanlari. Ikkinchi kun: makaron va pishloq sousi bilan uy qurilishi kurka nuggetlari. Uchinchi kun: kartoshka pyuresi va go'shtli sousli qo'ziqorinli buvimning kotletlari. To'rtinchi kun: Provans qo'zichoq go'shti. Beshinchi kun: pishirilgan kartoshka pishirilgan pastırma va piyoz aralashmasi bilan to'ldirilgan, pishloq bilan to'ldirilgan.

Uyda paketlarni yecha boshlaganimda birinchi bo‘lib ko‘zimga tushgan narsa go‘shtning yaroqlilik muddati bo‘ldi. Barcha yaroqlilik muddati aynan ushbu taomni tayyorlash kerak bo'lgan kuni tugadi, bu men uchun juda muhim: yaroqlilik muddati hali tugamagan, ammo oxiriga yaqin bo'lgan taomlarni eyishga majburlay olmayman. Shuning uchun, o'zimning xotirjamligim uchun men birinchi oqshom barcha go'shtni muzlatgichga tashladim.

Ikkinchi savol, tan olaman, meni battar sarosimaga solgan, tovuq barabanlarining soni edi. Ulardan beshtasi bor edi. Ikki kishi uchun besh baraban. Avvaliga men, ehtimol, Oziq-ovqat partiyasi bunday kechki ovqatlarni faqat er-xotinlar buyurtma qilishiga ishongan va erkak ko'proq ovqatlanishi kerak deb taxmin qildim. Ammo qo'shnim bilan suhbatdan keyin bu variant rad etildi. U bir vaqtning o'zida uchta oyoqqa dosh bera olmasligini aytdi. Umuman olganda, nima uchun ikki kishilik kechki ovqatga beshta baraban qo'yish kerakligi haqidagi savol, hech kimga kerak bo'lmagan oxirgi tovuq oyog'i, muzlatgichda jimgina yotgan holda qoldi.

Menga birinchi kechki ovqat yoqmadi. Tovuq uchun tuzlangan tuzlama ish bermadi (menimcha, qush hali ham bir muddat yotishi kerak edi, lekin ko'rsatmalarda bu haqda hech narsa aytilmagan), sous juda achchiq chiqdi (barcha ziravorlar qo'shilgan). ko'rsatmalarga ko'ra, bu katta xato edi). Sabzavotli guruch muvaffaqiyatli bo'ldi, lekin men guruchni qanday buzish mumkinligini tushunmayapman.

rasmda: Pishgan kartoshka pishirilgan pastırma bilan to'ldirilgan

Ikkinchi kechki ovqat ancha yaxshi bo'ldi. Kurka nuggetlari shunchalik mazali va yumshoq bo'lib chiqdiki, ularning miqdori yana ikki kishi uchun zarur bo'lgan miqdordan oshib ketgani meni hatto bezovta qilmadi. Pishloq sousi ham yaxshi edi, lekin u juda oz edi. Shunchalik ko'p makaron (faqat makaron) qolgan edi, biz uni yana bir necha kun yedik.

Uchinchi kun eng qiyin bo'ldi. Men, albatta, "kotletlar" va "qo'ziqorinlar" so'zlarini o'z ichiga olgan taomni pishirishni xohlamadim. Ammo tan olishimiz kerak: bu kechki ovqat juda mazali bo'ldi va tayyorlangan taomlar miqdori nihoyat bizning imkoniyatlarimizga to'g'ri keldi. To'rtinchi kun mening sevimli bo'ldi. Qo'zi go'shtidan tayyorlangan pishiriq shunchaki ajoyib bo'lib chiqdi va men birinchi marta uning ko'pligidan xafa bo'lmadim. Ertasi kuni zavq bilan yedim. Men juda yumshoq go'sht uchun alohida rahmat aytmoqchiman. Men beshinchi kunni intiqlik bilan kutgandim, chunki men bekonni juda yaxshi ko'raman. Faqat shuni aytishim mumkinki, hamma narsa mazali bo'lib chiqdi (va yana kerak bo'lgandan ham ko'proq).

Umuman olganda, men "Oziq-ovqat partiyasi" dan mamnun bo'ldim, garchi menda hali ham savollar bor edi. Ammo men bunday xizmatlardan foydalanmagan bo'lardim: ishni juda kech tugataman va bir hafta davomida kechqurun ovqat pishirish va kechki soat 22:00 da kechki ovqat qilish menga qiyin bo'ldi. Va ziravorlar bilan ehtiyot bo'ling: har besh kun uchun ular zarur bo'lganidan ko'proq narsani qo'shadilar. Birinchi kunida sous bilan muvaffaqiyatsizlikka uchraganidan so'ng, men ularni o'z xohishim bilan qo'shishga qaror qildim.

"Oshpaz bozori"

Amerika ko'k apronining birinchi rus analoglaridan biri bo'lgan Chef Market 2012 yildan beri mavjud. Xizmat besh kunlik kechki ovqatlarni va parhez to'plamlarini ("Dyukan dietasi" - kuniga 900 rubl) etkazib berishni o'z zimmasiga oladi, shuningdek, besh kunlik smetanalarni taklif qiladi (buni siz hali ham o'zingiz aralashtirishingiz kerak).

Nima sinovdan o'tkazildi

fitness kechki ovqatlari

Davomiyligi

5 kun

Narxi

3900 rubl

Nastya Kurganskaya, Weekend bo'limi muharriri:"Ha ha ha, hatto 2016 yilda Dukan menyusi bo'lgan bo'lim ham bor, ha ha ha!" - eksperiment boshlanishidan oldin, men o'zimga meros bo'lib qolgan xizmat veb-saytini odat bo'yicha, nutq oqimini nazorat qilmasdan o'rganaman. Taqdir mening sharhlarimni noto'g'ri talqin qiladi va ikki kundan keyin ular noto'g'ri "fitness" toifasidan beshta "Oshpaz bozori" mahsulotini olib kelishadi, garchi ular Dantening do'zaxining pastki doiralarida parhez taomlari bo'lganga o'xshaydi. Shunga qaramay, qog'ozdagi barcha idishlar juda ishtahani va qoniqarli ko'rinadi - asosiy e'tibor protein, sabzavotlar va murakkab uglevodlarga qaratilgan - va har biri uchun pishirish vaqti 40 daqiqadan oshmaydi, bu nazariy jihatdan ko'p emas. Men tajribaga ishtiyoq bilan qarayman, lekin muammolar birinchi kundanoq boshlanadi va ular xizmat yoki mahsulot sifati bilan bog'liq emas.

Lirik chekinish: ko'pincha ish kunlarida men ishga soat 11:00 da kelaman va 20:00 dan erta ketaman; nonushta paytida ish meni turli xil yangi filmlarni tomosha qilishga majbur qiladi va kechqurun men odatda sport va shaxsiy uchrashuvlar bilan shug'ullanaman. Universitetdagi seminarda, manikyurda, soch turmagida yoki bir kun ichida ayol uchun boshqa ta'riflab bo'lmaydigan muhim tashvishlarni siqib qo'ysangiz, bu juda yaxshi. Men turmush qurmaganman, farzandim yo‘q, baxtimga, o‘zimdan boshqa birovga ovqat pishirish yuki hali ham zimmamga tushmayapti. Bundan tashqari, ofis oshpazi Svetlana bizni tahririyatda ovqatlantiradi, shuning uchun men uyga juda och kelmayman. Men kelsam ham, bu kechki soat 22 dan oldin sodir bo'lmaydi - va rostini aytsam, Moskvaning yarmi shunday yashaydi. Bu vaqtda bir soat vaqt sarflang (barcha besh retseptda pishirish vaqti uchdan biriga kamroq, lekin amalda men Yuliya Vysotskaya emasligim va pichoqni ancha sekinroq silkitayotganim ma'lum bo'ldi) qalpoq ostidagi tandir kurkasini tayyorlashga sarflang. Himoloy tuzi, men uni bir og'izda yeyishim uchunmi? Tezroq bulg'orni zaytun moyi bilan pishirib, kunlik ishni tugatgan ma'qul.

Shuning uchun, ertalab men bunday loyihalarning maqsadli auditoriyasi emasligimga shubha qila boshlayman. Men masalliqlar solingan birinchi sumkani ofis oshxonasiga olib boraman va u erda soat 19:00 da velosport darsimdan oldin pishiraman. Shikoyat yo'q, go'sht juda yumshoq, ularning figurasi yoki sog'lig'i haqida qayg'uradiganlar uchun oddiy ovqat. Biroq, men hali ham velosipedda kechikdim: buning sababi pechda yarim soat.

rasmda: Himoloy tuzi qopqog'i bilan tandirli kurka

Tajribaning ikkinchi kunida men kechagi xatolarni takrorlamoqchi emasman va nonushta uchun kechki ovqat tayyorlashga qaror qildim - "grilda pishirilgan mol go'shti, pishirilgan qalampir va chia sousi bilan rulo" iborasi erta soatlarga mos keladigan narsaga o'xshaydi. Buning uchun ziravorlar ohakda maydalanishi kerak - men yana kech qoldim, bu safar ish uchun. Men tez-tez nonushta uchun rulolar tayyorlayman - qaymoqli pishloq, sabzavotlar, jambon va pishirishni talab qilmaydigan boshqa narsalar bilan. Har safar besh daqiqadan ko'proq vaqt talab qilinmaydi. Deyarli bir soatlik sehrgarlikni talab qiladigan rulon mening dunyo haqidagi rasmimga to'g'ri kelmaydi. Bu mazali edi, lekin hayajonli emas edi.

"Oshpaz bozori" jadvalida keyingi o'rinda kivi va qizil guruchli qo'zichoq, piyoz va apelsin bilan pishirilgan baliq va mozzarella bilan mol go'shti kotletlari. Men hali ham birinchisini tayyorladim, ofisda ham - har bir taom uchun ingredientlar alohida hunarmandchilik sumkalariga qadoqlangan, shuning uchun ularni tashish oson. Shunga qaramay, u ma'lum darajada mazali, sog'lom va qoniqarli edi, lekin, Rabbiy, men 300 metr yurib, Trexgorkadagi Silver Panda'da 100 rublga tovuqli guruch sotib olaman. Va keyin dam olish kunlari boshlandi, men yarmini ko'ngilochar joylarda o'tkazdim, yarmini esa uyquda. Baliq chirigan va axlat qutisiga uchib ketgan va mozzarella bilan kotletlar qisman yeyilgan - ularning mozzarella qismi.

Mening tajribam muvaffaqiyatsiz tugadi. Beshta kechki ovqatdan uchtasi g'iybat bilan tayyorlangan va men dangasa emasman yoki ovqat pishirishni yoqtirmayman. Men hali ham Chef Market auditoriyasini tushunmayapman. Gastronomiya muxlislari uchun idishlar juda zerikarli ekanligi aniq. Auchanga oziq-ovqat uchun borishga vaqtlari bo'lmagan ishkoliklarning mol go'shti rulosini tayyorlash uchun 40 daqiqa topa olishlari dargumon. Tejamkorlik ham munozarali: ikkitasi uchun beshta taom 3900 rublni tashkil qiladi, bu ABC of Taste'da to'liq haftalik xarid qilish. Bu ovqatlar ham sizning dietangizga yordam bera olmaydi: yaxshi, men 400 kaloriya tovuq filesi bilan kechki ovqatni iste'mol qila olaman, lekin tushlik uchun hali ham burger va kartoshka bor. Sog'lom ovqatlanish har tomonlama o'ylangan - bu tamoyilga ko'ra, mening hamkasbim Katya sinab ko'rgan Elementaree xizmati yanada muvaffaqiyatli ishlaydi. Umuman olganda, payshanba kuni baliq, juma kuni esa kotlet iste'mol qilish kerakligini oldindan bilish (mahsulotning yaroqlilik muddati o'zgarishini cheklaydi) zerikarli tuyuladi. Biroq, tajribadan so'ng, chia urug'lari, Himoloy tuzi va ptitimning qattiq qoldiqlari mening shkafimga joylashdi - ular ertalab soat 8 da jo'xori uniga qo'l cho'zganingizda ko'zni quvontiradi.

Faqat pishiring

Faqat pishiring Unda standart menyu mavjud - ikki kishilik beshta kechki ovqat - va ish kunlarida uyda ovqatlanishga odatlanmaganlar ("Hafta oxiri to'plami" - 2 ming rubl) yoki parhez haqida o'ylayotganlar uchun ("Fitnes to'plami") bir nechta variant mavjud. bitta - bir xil 2 ming rubl). Qulaylik bilan, har bir taomning narxini veb-saytda alohida tekshirish mumkin.

Nima sinovdan o'tkazildi

kechki ovqatlar

Davomiyligi

5 kun

Narxi

3000 rubl

NASTYA ANDREEVA, YANGILIKLAR BO'limi katta muharriri: Just Cook Unda quyidagi tizim mavjud: har hafta sizga yettita taomdan iborat menyu taklif etiladi, ulardan beshtasini tanlaysiz – bu besh ish kunidagi kechki ovqatingiz bo‘ladi. Menyu har hafta o'zgaradi. Ro'yxatga odatda baliq, go'sht, parranda go'shti, dengiz mahsulotlari va sabzavotli taom kiradi - mening holimda bu pomidor sho'rva edi. To'plamdagi har bir taom uchun veb-saytda siz tayyorlashning murakkabligini, olib kelingan narsalar ro'yxatini va uyda nima bo'lishi kerakligini ko'rishingiz mumkin.

Og'irlikni yo'qotadiganlar va vegetarianlar uchun hech qanday imkoniyat yo'q, bu mening vaziyatimda muammo edi, chunki men ikkinchisiman. Shunday qilib, men ovqat pishirdim, erim esa asosan ovqatlanib, keyin o'z taassurotlari bilan o'rtoqlashdi. Men pishirishning katta muxlisi emasman va pechkadagi cheklovim 40 daqiqani tashkil qiladi, shuning uchun to'plamni tanlashda men darhol eng qiyin taomni rad etdim - qiyinchilik shkalasida uchtadan ikkita ballga ega bo'lgan chutney bilan o'rdak oyog'i (barcha boshqa variantlar uchun biriga nisbatan). Men qisqichbaqalar salatini ham o'tkazib yubordim - chunki, jiddiy, qisqichbaqalar salatidan kim to'ydi? Natijada, haftalik menyusi quyidagicha bo'ldi: kokos sutli tovuq, kartoshka va yasmiq pyuresi bilan baliq kotletlari, qovurilgan cho'chqa go'shti, orkinosli spagetti va pomidor sho'rva. Men baliqni ham deyarli iste'mol qilmaganim uchun (yaxshi, "och qolganda sen emassan" holatlari bundan mustasno) va maktab oshxonasi davridan beri baliq kotletlarini umuman toqat qilolmayman. , siz taxmin qilganingizdek, men faqat sho'rva bilan qoldim. "Xo'sh, men pomidor sho'rvasini yaxshi ko'raman, shuning uchun bu yomon emas", deb o'yladim, bir hafta kechki ovqat pishirishga tayyorlanarkan.

Men, albatta, faqat kechasi ovqat pishira olaman - chaqaloqni yotqizib, kechki yangiliklarni o'qiganimdan keyin. Odatda guruchni qaynoq suvga tashlash va go'shtni qovurilgan idishga tashlash uchun etarli vaqtim bor. Shu sababli, men fursatdan foydalanib, oshxona donoligidan uzoq bo'lgan odamning tunda juda ko'p vaqt sarflamasdan muntazam ravishda g'ayrioddiy, mazali va xilma-xil narsalarni pishirishi haqiqatga mos keladimi yoki yo'qligini aniqlashga qaror qildim. Umuman olganda, men qanday qilib soslar va soslar gurusi bo'lishni va qotib qolmaslikni bilmoqchi edim.

Oziq-ovqat qutisi seshanba kuni ishga yetkazildi. Har bir narsa kun bo'yi alohida qoplarga qadoqlangan: har bir sumkaning ichida qat'iy o'lchangan ingredientlar va batafsil retseptlar bilan ko'plab kichik sumkalar bor edi. Bularning barchasiga to'plamdagi idishlarni qat'iy belgilangan tartibda pishirish va eyish kerakligi, aks holda kompaniya oqibatlar uchun javobgarlikni o'z zimmasiga olishi kerakligi haqida eslatma ilova qilingan. Rostini aytsam, men kechqurun o'zimning kuchli tomonlarimni baholay olaman va nima pishirishni tanlayman deb kutgandim, ammo tajribaning tozaligi uchun men qoidalar qoidalar deb qaror qildim. Va men haqiqatan ham zaharlanishni xohlamadim.

Ish muzlatgichida ko'p joy yo'qligi va qutini olib kelgan men yolg'iz emasligim sababli, men uni ofis oshxonasi derazasidan tashqariga, kengaytmaning tomiga qo'ydim. Kechqurun “Kechirasiz, kirsam bo‘ladimi?” degan so‘zlarni ko‘rgan farrosh ayolning ko‘zlarini ko‘rgan bo‘lsangiz kerak. Men uning atrofida aylanib chiqdim, g'urur bilan oyog'imni radiatorga tashladim, derazaga chiqdim, derazani ochdim va g'olibning havosi bilan tomga chiqdim. Va keyin u muvozanat va toqqa chiqishning ajoyibotlarini ko'rsatib, ulkan quti bilan qaytib keldi. "Oh, men chekishni xohlaysiz deb o'yladim", dedi u. Haligacha ajoyib ajablanib Taksi haydovchisi menga qarab turardi, men unga xizmat va eksperiment mohiyatini tushuntirmoqchi edim. Men uning nima uchun do'konga borib, ovqat pishirolmaysiz degan savoliga javob bera olmasligimdan qo'rqaman - "yoki agar siz dangasa bo'lsangiz, bir qutidan bir oz chuchvara pishiring".

Shunday qilib, birinchi kun. Kichkintoyni yotqizganimdan so'ng, men muzlatgichdan "Birinchi kun" deb nomlangan sumkani oldim (bolalikdagi barcha Tetris ko'nikmalarimga beshta oziq-ovqat qopini sig'dirishim kerak edi) va kompaniya uchun sousli tovuq go'shti va kokos suti bo'lishini bilib oldim. o'sha oqshom. Men ilgari hech qachon kokos sutini iste'mol qilmaganman, lekin bizning media-menejerimiz Sasha Suvorovaning telegram kanalidan men bu uy sharoitida almashtirib bo'lmaydigan va sehrli narsa ekanligini bilardim. Ingredientlar orasida yeryong'oq ham bor edi, men uni juda yaxshi ko'raman. Shunday qilib, retseptda ko'rsatilgan 25 daqiqa pishirish vaqti menga aniq kamaytirilgandek tuyulganiga qaramay, ishtiyoq bilan ishlashga kirishdim.

Men darhol aytaman: mening qo'rquvim oqlanmadi. Barcha ingredientlar qat'iy o'lchanganligi sababli, qush allaqachon marinadlangan, sous tayyor edi va zanjabil tozalangan edi, men qilishim kerak bo'lgan narsa tovuqni, piyozni, sarimsoqni, o'sha zanjabilni kesish edi, chili qalampirining miqdorini belgilang. , uni to'g'ri tartibda qovuring, keyin hindiston yong'og'i suti va sousni quying va biroz kuting. To'g'ri, men chili bilan juda uzoqqa ketdim - umuman olganda, agar siz uni achchiq yoqtirmasangiz, unda zanjabil va ziravorlar miqdorini kamaytiring; shunchaki pishiring. Taster, ya'ni er, uning ta'mi uchun u juda kuchli ekanligini aytdi, shuning uchun kelajakda men baharatlı va issiq hamma narsani ikkiga, hatto uchtaga bo'ldim. Porsiya hajmiga kelsak, bu halol ikki porsiya bo'lib chiqdi. Tovuq uchun yon piyola sifatida, faqat qizdirilishi kerak bo'lgan tayyor bug'langan guruch bor edi. Guruch yaxshi pishirilgan: yumshoq va yopishqoq emas. Umuman olganda, tajribaning birinchi kechasi muvaffaqiyatli o'tdi - achchiqligi va piyozni ular bilan bezash o'rniga tasodifan qovurganimdan tashqari. Aytgancha, hindiston yong'og'i suti ham mening umidlarimni oqladi.

Ertasi kuni kechqurun meni yanada muhimroq vazifa kutdi: baliq kotletlari va kartoshka va yasmiq pyuresi. Bu erda ko'proq qadamlar kerak edi: kartoshka va yasmiqni qaynatib oling, avval qovuring va keyin kotletlarni o'zi pishiring, sutda sariyog'ini eritib, pyuresi tayyorlash uchun yon idishga qo'shing. Men qiyma bilan bog'liq muammo haqida tashvishlanardim, chunki halibut filetosi sumkada bitta bo'lakda tugadi va aniq sabablarga ko'ra go'sht maydalagichdan foydalana olmadim. Biroq, aftidan, go'sht maydalagich tez pishirish kontseptsiyasi uchun juda ko'p degan fikr loyiha mualliflarida paydo bo'lgan. Retsept halibutni juda mayda maydalashni taklif qildi. Natijada, kotletlar bir qarashda bir-biriga yopishib qolgan, ammo ovqatlanish jarayonida allaqachon parchalanib ketgan. Sharhlarga ko'ra, ular juda o'rtacha ta'mga ega. Ammo menga kartoshka pyuresi yoqdi: men yasmiqni yaxshi ko'raman, lekin siz ularni ko'p iste'mol qila olmaysiz, lekin kartoshka bilan birgalikda bu juda yaxshi chiqdi - men retseptga e'tibor qaratdim. Bu safar, albatta, retsept bo'yicha va'da qilingan yarim soatda ovqat pishirolmadim - yarim tunda ishdan qaytgan erim meni ikki qozon va bitta pishirish varag'i bilan o'ralgan holda topdi. Biroq, “kartoshka pyuresi uchun” va “kotletlar uchun” yozuvlari bilan alohida qoplarga qadoqlangan tozalangan kartoshka menga noziklik tuyg'usini berdi.

Uchinchi kechqurun men cho'chqa go'shtini oldim. Uni qozonda qovurish kerak edi, menda yo'q, lekin qovurilgan idish bu vazifani juda yaxshi bajardi. Go'shtning o'zi, afsuski, unchalik yuqori emas edi: u yangi bo'lsa-da, juda ipli va tolali edi. Cho'chqa go'shti uchun sous allaqachon tayyor edi va mening yagona vazifam barcha kerakli ingredientlarni maydalash, qovurish, sousni quyish va aralashtirish edi. Tayyor taomni yashil piyoz bilan bezash yana taklif qilindi - va bu safar men hech narsani aralashtirmadim. Yon piyola yana bug'langan guruch edi. Bir tomondan, siz hech narsa tayyorlashingiz shart emasligi yaxshi, boshqa tomondan, xilma-xillik haqida savol tug'iladi. Misol uchun, men guruchni juda yoqtirmayman va agar men o'zim uchun to'plamga buyurtma bergan bo'lsam, men juda mamnun bo'lmayman.

Juma kuni kechqurun men yarim tundan keyin uyga qaytdim va pechka oldida turishga na kuchim, na xohishim, hatto "umuman" so'zi ham bor edi. Bundan tashqari, ro'yxatdagi to'rtinchi taom - orkinos va pomidor sousi bilan spagetti bo'lib, uni darhol berish tavsiya etilgan, ammo uni iste'mol qiladigan hech kim yo'q edi. Shuning uchun, konservalangan orkinos bilan hech narsa bo'lishi dargumon, deb qaror qilib, men toza vijdon bilan yotdim. Ertasi kuni dam olish kuni edi - biz hammamiz uyda tushlik qiladigan kamdan-kam hollarda. Chunki tayyor ovqatlar Hech narsa qolmadi, shuning uchun men imkoniyatdan foydalanib, oxirgi ikkita taomni bir vaqtning o'zida pishirishga qaror qildim. Spagetti retseptidan men balzam sirkasini olib tashladim, bu Sasha - men bilan o'z hayotini baham ko'rishni xavf ostiga qo'ygan odamning ismi - bu turolmaydi, lekin men pomidor sho'rvasiga ko'proq quydim.

Makaron bilan hamma narsa juda oddiy edi: qaynatib oling, o'tlarni, pomidorni o'z sharbatida va orkinosda alohida qovuring, keyin hamma narsani aralashtiring. Men pomidor sho'rvasini biroz ko'proq tindirishim kerak edi: birinchi navbatda men pomidorni pishirishim kerak edi, bu vaqt davomida men piyozni balsamik sirka va o'tlar bilan qovurdim, keyin pishirilgan pomidorni bir oz qaynatib, keyin hamma narsani blenderda aralashtiraman. Men ikkala idish-tovoqni bir soatda tayyorladim, lekin oshxona, sodir bo'lgan hamma narsadan keyin, 20 yil oldin onam bolalar bog'chasiga qarab: "Bu erda nima bor, Mamay o'tib ketdimi?" Ishlatilgan idishlar miqdori shunday ediki, uyda toza narsa qolmadi. Ammo ikkala taom ham, ayniqsa, sho'rva juda mazali bo'lib chiqdi. Uning uchun to'plam ikki turdagi pomidorni o'z ichiga oldi: oddiy va gilos. Ular rayhon va kekikni ham ayamadilar va bu safar men ehtiyotkorlik bilan bir halqa chili qalampirini qo'shdim. Konsistensiya ajoyib chiqdi, ta'mi men yoqtirgandek edi. Baget ham kiritilgan. Men ham idishlarni yuvishim shart emas edi, shuning uchun men tajribaning oxirgi kunidan qoniqdim.

Xulosa qilib aytishim mumkinki, Just Cook It tizimi, albatta, qulay, lekin uning nafaqat afzalliklari, balki kamchiliklari ham bor. Birinchidan, yaxshi narsalar. Birinchidan, bu mazali ovqat pishirishni xohlaydiganlar uchun yaxshi variant, lekin bezovta qilmaydi. Hamma narsa tayyor, o'lchanadi, oldindan marinadlanadi, tozalanadi, hatto biror narsa kesiladi. Aniq retsepti bor - va muzlatgich tarkibiga moslasha oladigan variantni Internetda qidirishga vaqt sarflashning hojati yo'q. Bu jarayonni ancha osonlashtirdi: siz g'ayrioddiy narsa tayyorlayotganga o'xshaysiz, lekin siz ham minimal kuch sarflaysiz. Ikkinchidan, yaxshi sifat mahsulotlar: hamma narsa yangi, ko'katlar kuchli ko'rinishga ega, siz zaharlanishdan qo'rqmaysiz. To'g'ri, qattiq cho'chqa go'shti rasmni biroz buzdi. Uchinchidan, agar siz yolg'iz yoki sizning ta'mi siznikiga to'g'ri keladigan sherik bilan yashasangiz, uyda ham ishlaysiz va ham zo'rg'a ovqatlansangiz, unda siz haqiqatan ham o'zingizni ushbu mahsulotlar to'plami bilan cheklashingiz mumkin va endi ish kunlarida do'konga bormaysiz.

Endi kamchiliklar haqida. Birinchisi, albatta, taomlarning kam tanlovidir. Agar siz go'sht iste'mol qilmasangiz, unda shunchaki pishiring Bu sizning tanlovingiz emas va yonma-ovqatlarning xilma-xilligi ham yomon. Ikkinchi kamchilik shundaki, ba'zida juda ko'p ziravorlar va ziravorlar mavjud, siz buni eslab qolishingiz va og'zingizdagi olovni istamasangiz, ortiqcha narsalarni olib tashlashingiz kerak. Uchinchi kamchilik shundaki, retseptda ko'rsatilgan vaqt har doim ham to'g'ri emas. Shuning uchun agar siz ovqat pishirishni umuman yoqtirmasangiz va undan ham ko'proq idishlarni yuvishni yoqtirmasangiz, unda o'zingizni qiynamang va etkazib berishni buyurmang. Shunga qaramay, siz ishdan keyin kechqurun pechkada qirq daqiqa turishingiz kerakligini tushunishingiz kerak, keyin bir nechta kostryulkalar va blenderni yuvish kerak. Ammo bolasi bo'lgan odamlar uchun unga biror narsa pishirish kerak bo'lsa, bu mutlaqo shubhali variant.

Shunchaki pishiring - oziq-ovqat jihatidan yolg'iz yoki o'xshash odam bilan birga yashaydigan, go'sht iste'mol qiladigan, vazn yo'qotmaydigan, achchiq ovqatlarga qarshi bo'lmagan, takroriy yonma-ovqatlar bilan qulay bo'lgan, dahshatga tushmaydiganlar uchun pechkaning bir turi bo'yicha, kuniga bir yoki ikki marta uyda ovqatlaning va do'konlarda vaqt va restoranlarda pul sarflashni xohlamaydi.

Dasha Polygaeva, "Shahar" bo'limi muharriri: Men uzoq vaqtdan beri oziq-ovqat konstruktorlarini sinab ko'rishni xohlardim: men pishirishni yaxshi ko'raman, lekin har doim ham foydali narsa qilish uchun vaqtim va zukkoligim etarli emas. Va bizning do'konlarimizdagi mahsulotlar - dunyoning qolgan qismiga qarshi dumaloq himoya natijasida - ko'p narsalarni orzu qiladi. Kimdir men uchun nonushta va kechki ovqat tayyorlaydi, buning uchun yangi ingredientlarni tanlaydi va ularni kichik sumkalarga solib qo'yadi, degan fikr. batafsil ko'rsatmalar jozibali tuyulardi.

Meni eng ko'p qiziqtirgan narsa kechki ovqat edi. Moskvada ishlaydigan odam uchun sog'lom ovqatlanish imkoniyati nolga teng: eng yaxshi holatda, siz kechqurun soat 8 da uyga qaytasiz. Agar bundan keyin darhol, patriarxatning eng yaxshi an'analarida, siz pechkaga tursangiz ham, 20:40 gacha ko'proq yoki kamroq munosib taom tayyor bo'lmaydi. Ovqat dizaynerlari meni har kuni kechki ovqatdan qutqaradi deb o'yladim.

“Kechki ovqat kerak” filmining uch kunlik to‘plami shu qadar katta bo‘lib chiqdiki, ishdan uyga taksida borishga majbur bo‘ldim. Ikkita karton qutida oltita paket bor edi: uchta kechki ovqat va uchta nonushta. Keyingi uch kun ichida men xurmo bilan cheesecakes, bekon va qo'ziqorinli omlet, ananas bilan tvorog muss, yasmiq bilan tovuq, sabzavotli biftek va mol go'shti va sabzavotli noodle yeyishim kerak edi. Xizmat veb-saytida siz kechki ovqat va nonushtalarni alohida yoki birgalikda buyurtma qilishingiz mumkin - uch yoki besh kun. Faqat uchta nonushta 1400 rubl (beshta - 1800), faqat uchta kechki ovqat - 2500 rubl (beshta - 3500) turadi. Klassik va vegetarian variantlari mavjud, ularning narxi bir xil.

Birinchi pancake, to'g'rirog'i, cheesecake, bo'lakli. "Bizga kechki ovqat kerak" ning yigitlari uni donli tvorogdan tayyorlashni taklif qilishdi, bu taom uchun eng mos ingredient emas. Tvorog juda maydalangan va ho'l bo'lib chiqdi, shuning uchun cheesecakes shunchaki skovorodkada parchalanib ketdi. Natijada, nonushta uchun men xurmo qo'shilgan issiq, shirin tvorog bo'tqasini iste'mol qilishim kerak edi - u mazali edi, lekin menyudagi va'dalarni bajarmadi. Aytgancha, Instagram xizmatida men mijozlar tomonidan tayyorlangan cheesecakesning bitta fotosuratini topa olmadim - ehtimol men kabi ko'pchilik muvaffaqiyatli bo'lmagan. Oldinga qarab, shuni aytamanki, ananas bilan tvorog moussini tayyorlash uchun to'plam oddiy, kamroq nam va zichroq tvorogni o'z ichiga oladi, faqat cheesecakes uchun mos keladi. Ehtimol, ingredientlar shunchaki aralashgandir.

Hatto tayyor ovqat to'plami bilan ham namunali oshpaz bo'lishimning iloji yo'q edi: tajribaning birinchi kuni kechqurun men universitetdagi do'stlar bilan uchrashdim, shuning uchun uyda kechki ovqatni keyingi kunga qoldirishga to'g'ri keldi. Bu qiyin emas edi: har bir taomning saqlash muddati mo'ljallangan tayyorlash kunidan keyingi kun tugadi. Shunday qilib, haftaning o‘rtalarida ovqat isrof bo‘lmasligi va kechki ovqatim tushlikka aylanib qolmasligi uchun uyda ishladim.

Payshanba kuni nonushta cho'chqa go'shti va qo'ziqorinli pishirilgan tuxum edi. Men ertalab kuchli oqsil urdi bir muxlisi emasman va kamdan-kam tuxum iste'mol, shuning uchun omlet Juma ko'chib, va shu kuni men ananas bilan juma tvorog muss eyishga qaror qildi. Ushbu taom to'plamdagi eng oddiy bo'lib chiqdi: men tvorogni klassik oq yogurt bilan aralashtirdim, zig'ir urug'i, ozgina shakar kukuni va konservalangan ananas bo'laklarini qo'shdim. Bu mazali va tez chiqdi.

Kunduzi “Qishloq” xodimlari odatda tahririyat oshxonamizga tushlik qilish uchun oqib kelishganda, men bir qop tovuq, sabzavot va yasmiq olib chiqdim. Retseptga ko'ra, yon piyola pishirilishi kerak, asosiy taom pishirilishi kerak edi. Bu safar hech qanday muammo bo'lmadi: yasmiq pishirilayotganda men tovuqni sarimsoq bilan ishqalab, ustiga kekikning bir novdasini qo'ydim va pechga 25 daqiqaga tashladim. Yarim soatdan keyin hamma narsa tayyor edi: men tayyor yasmiqlarga ozgina sariyog ', gilos pomidor va qovurilgan piyoz qo'shdim. Men odatda hamma narsani ko'z bilan qilaman va retseptga qat'iy rioya qilmayman, shuning uchun tovuqni tavsiyada ko'rsatilganidan bir oz ko'proq pishirdim va bu unga zarar bermadi - go'sht yumshoq va suvli edi. Men esa yasmiqni biroz oshirib yubordim shekilli. Idish juda katta bo'lib chiqdi, shuning uchun men uni ikki qismga bo'ldim - ikkinchi yarmi yigitim uchun kechki ovqatga qoldirildi. To'plamdagi kechki ovqatni, sabzavotli biftekni kechiktirish kerak edi: kechqurun men tahririyatda mashhur bo'lgan velosipedga bordim va mashg'ulotdan keyin kuchli go'sht bo'lagi mutlaqo noo'rin edi.

Juma emas edi eng yaxshi kun ovqat tayyorlash uchun: ishdan oldin men faqat nonushta tayyorlashga vaqtim bor edi, kechqurun esa mening rejalarim AQShda jurnalistik tergov haqidagi Oskar mukofotiga sazovor bo'lgan filmni tomosha qilish edi. Uyda kechki ovqat yana bu rejalarga mos kelmadi. Lekin mening yigitim omadli edi: bir kun oldin yemagan omlet uning nonushtasiga aylandi. Klassik Amerika versiyasi: pastırma, istiridye qo'ziqorini, kekik va tost bilan tuxum. Biz sog'lom turmush tarzini olib borishga harakat qilamiz, shuning uchun yigitim bekon va oq tostdan voz kechdi. Men qo'ziqorinlarni qovurdim, tuxum qo'shdim va kekik bilan sepdim, oddiy taom taxminan 15 daqiqada tayyor edi.

Shanba kuni, bayramlar qoldirilishi sababli oltinchi ish kuni, menda ikkita qop ovqat bor edi: menyuda sabzavotli biftek va go'shtli noodle bor edi. Uyda ishlashga qoldim, men tushlik uchun go'sht pishirishga qaror qildim. Retseptda sabzavotlarni qovurish va mol go'shtini urish kerakligi aytilgan. Men tez-tez ovqat pishirishimga qaramay, mening uy arsenalimda oshxona bolg'asi yo'q edi. Biz go'shtni tez-tez sotib olmaymiz va odatda pishirishdan oldin qo'shimcha pishirishni talab qilmaydigan bifteklarni tanlaymiz. Nihoyat ular vaziyatdan chiqish yo'lini topdilar: men mol go'shtini plyonkaga o'rab oldim, yigitim esa uni juda oddiy bolg'a bilan urdi. U go'sht ustida ishlayotganda, men qalampir, qovoq va piyozni maydalab, qovurdim. Keyin mol go'shtini bir xil qovurilgan idishda qovurdik. Retseptda aytilishicha, go'sht har tomondan ikki daqiqa davomida skovorodkada saqlanishi kerak, ammo dumli biftekni o'rtacha darajaga etkazish uchun bizga ikki baravar ko'p vaqt kerak bo'ldi. Bu taom to'plamning eng mazali bo'lib chiqdi: go'sht juda yumshoq va suvli edi. Katta qismi yana ikki kishiga yetdi va men hatto yigitimdan bir-ikki bo'lak dukkakli biftek o'g'irlab oldim.

Shanba kuni kechqurun rejalarimiz bor edi, ertasi kuni ham, lekin biz hech qachon mol go'shti va sabzavot bilan udonga bormadik. Bayramlarda men ota-onamning oldiga bordim va to'plamdan oxirgi paketni o'zim bilan oldim, shuning uchun onam idish tayyorlashga mas'ul edi. Men ovqatning buzilishidan juda xavotirda edim, lekin qo'rquvlarim asossiz edi: omon qolgan udon mukammal tartibda edi. Retsept, avvalgi barcha kabi, juda oddiy edi: go'sht va sabzavotlarni qovuring, noodle pishiring. Taomga shirinlik qo'shish uchun shirin chili sousi qo'shildi. Yana oziq-ovqat ko'p edi: kechki ovqat uchun ikki kishilik ovqat yetarli edi, va hali ham bir oz qolgan edi.

Umuman olganda, men o'z to'plamimdan qoniqdim: taomlar juda xilma-xil, idishlar oddiy, porsiyalari katta va ingredientlar yangi edi. Har doim band bo'lgan Moskvadagi asosiy muammo ovqat tayyorlash uchun vaqt yo'qligi edi. Ba'zan o'zimni to'plamlarimga bog'langandek his qilardim: ovqat pishirishga vaqtim bo'lmasa va biror narsa buzilib qolsa-chi? Uchrashuvga boringmi yoki kechki ovqat tayyorlaysizmi? Shuning uchun men "ofisdan" band bo'lgan odamga iloji boricha ozroq ovqatga buyurtma berishni maslahat beraman: bir hafta davomida men uchun uchta nonushta va kechki ovqat etarli edi va hali ham bor edi.

Sizning e'tiboringizga Moskva va Moskva viloyati bo'ylab etkazib berish bilan retseptlar bilan mahsulotlarni sotadigan xizmatlarning umumiy ko'rinishini taqdim etamiz. Agar hafta davomida mazali kechki ovqatlarni qayerda buyurtma qilishni bilmasangiz, biz sizga yordam beramiz.

Chefmarket 👍👍👍

Retseptlar bilan mahsulotlar

SHEFMARKET Moskva va Moskva viloyatida retseptlar bilan mahsulotlarni yetkazib beradi. Kompaniya 2012 yilda tashkil etilgan va bozorda yetakchi hisoblanadi shunga o'xshash xizmatlar. Har kuni yuzlab oilalar SHEFMARKET bilan nonushta, tushlik va kechki ovqatni o'tkazadilar. Mahsulotning uchta yo'nalishi mavjud: 5 ta kechki ovqat (5 kun davomida 5 ta taom) - butun hafta ovqat haqida o'ylashni istamaydiganlar uchun; tanlash uchun menyu - o'z kechki ovqat yoki tushlik yig'ishni istaganlar uchun; parhez - vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun.

Yandex.Bosh

Retseptlar bilan mahsulotlar

Yandex.Bosh - yangi yo'l uyda pishirish uchun mazali. Har hafta siz mahsulot va retseptlar qutisini olasiz. U beshta paketni o'z ichiga oladi - haftaning har kuni uchun bittadan. Har birida kechki ovqatni tayyorlash uchun zarur bo'lgan aniq miqdorda qadoqlangan mahsulotlar mavjud. Yetkazib berish yakshanba va dushanba kunlari amalga oshiriladi. Buyurtmani joylashtirishda siz qulay vaqt oralig'ini tanlashingiz mumkin. Moskva ichida va Moskva halqa yo'lidan 30 km masofada yetkazib berish bepul.

RA-TA-TU

Retseptlar bilan mahsulotlar

RA-TA-TU - bu bosqichma-bosqich retseptlar, minimal harakat va jarayondan maksimal zavq bilan uyda ovqat tayyorlash uchun qulay xizmat. Uchta asosiy menyu variantini taklif qiladi. Oilaviy menyu: butun oila uchun uy qurilishi va samimiy kechki ovqatlar. Premium menyu: restoran darajasidagi turli xil taomlar. Uni o'zingiz to'plang: oilaviy va premium menyulardagi idishlardan foydalanib, o'z versiyangizni yig'ish imkoniyati.

Elementar

Retseptlar bilan mahsulotlar

Elementaree - bu aqlli supermarket bo'lib, u siz uchun menyu tanlaydi va ovqatni qulay vaqtda yetkazib beradi. Har kuni xarid qilmasdan yangi ovqat. Ular menyuni ma'lum bir mijozga uning afzalliklari va oziq-ovqat cheklovlari asosida moslashtiradilar. Ikki mahsulot liniyasi: Base - pishirish kerak, hamma narsa yuviladi, kesiladi, tozalanadi, har qanday idish 15 daqiqada tayyorlanishi mumkin. Smartee - hamma narsa allaqachon tayyor, maqsadlarga erishishga qaratilgan.

O'tgan yili men Anya Mitroxovaning katerina.ru xizmatidagi tajribasi haqidagi postiga duch keldim. O'shanda umuman ovqat pishirishni istamasligim va turli xil yangi retseptlarga qiziqmasligim erimni g'azablantirar, o'zim esa yarim tayyor mahsulotlardan kolbasa, chuchvara, kotletlardan ko'ra xilma-xil taom iste'mol qilishni xohlardim. Garchi men "Chefmarket" kabi xizmatlar haqida uzoq vaqtdan beri eshitgan bo'lsam ham, buyurtma berish paytida nimadir meni to'xtatib turardi, go'yo uni tayyorlash qiyin bo'lib tuyulardi, oziq-ovqat uchun qo'shimcha xarajatlar bo'ladi, siz porsiyadan etarlicha olasizmi yoki yo'qmi noma'lum edi.. Keyin yulduzlar hizalandi. Men hafta davomida to'rtta kechki ovqat uchun ingredientlar to'plamiga birinchi buyurtma berdim (retseptlar bilan). O'shandan beri hayotim hech qachon bir xil bo'lmagan. (Va oila!)

Bir necha oy davomida men katerina.ru saytiga deyarli har hafta buyurtma beraman. Ammo shunga o'xshash xizmatlar yomg'irdan keyin qo'ziqorin kabi ko'paymoqda, men har doim boshqa takliflarni ko'rib chiqdim va oxirida men uchta xizmatni sinab ko'rdim, bu haqda sizga aytib beraman.

Tarmoqlardagi eng ko'p abonentlar soni va turli xil taomlar menyusiga ega bo'lgan bunday xizmatlardan biri.

"Chefmarket" da siz bugun nimani tayyorlamoqchi bo'lganingizni tanlashingiz mumkin - sho'rvalar, salatlar, shirinliklar yoki buyurtma to'plamlari: bular odatda uch kunlik uchta menyu varianti (kuniga ikkita taomli oila), tematik (hozir bu erda yunoncha. , masalan) va Yuliya Vysotskayaning tanlovi. Shuningdek, mavzuli to'plamlar mavjud - ikkita kurs va ichimlik bilan to'liq tushlik yoki kechki ovqat.

Menyudan tanlash men uchun har doim qiziq emas edi - haqiqat shundaki, men dastlab ovqat pishirishni juda xohlamayman, bu haqda o'ylashni ham xohlamayman - nimani tanlash kerak. Shuning uchun men darhol uch kunlik to'plamlarga kirdim va qandaydir tarzda Shimoliy Amerika oshxonasiga - uch kun davomida ikkita taomga buyurtma berdim. Menyuda burger, avakado sho'rva, salat va boshqa taomlar bor edi.

Siz birinchi buyurtmangiz uchun 20% chegirmadan foydalanishingiz mumkin, men buni qildim. Telefondagi xushmuomala operator menga tuz va sariyog 'kerak bo'lishini aytdi, biz deyarli qo'l berib ko'rishdik va bir muncha vaqt o'tgach, ular menga qog'oz qopdagi barcha ingredientlarni olib kelishdi. Har bir taom barcha ingredientlar bilan alohida qadoqlangan, retsepti o'ralgan edi. Ular birinchi buyurtma uchun sovg'a sifatida qaychi olib kelishdi, aytmoqchi, men eski oshxonalarimni ularga almashtirdim -).

Biroq, natijada olingan tajriba qoniqarsiz edi. Men faqat burger va salat tayyorlashga muvaffaq bo'ldim. Burgerlar juda yog'li bo'lib chiqdi (albatta, burgerdan yana nima olsa bo'ladi, lekin u hali ham biroz og'ir edi), garchi yeyish mumkin bo'lsa-da, ammo banal Sezar salatasi mazasiz (shuningdek, yog'li) kiyinish tufayli muvaffaqiyatsiz bo'ldi. Xo'sh, har bir taom yaxshi chiqmasligi kerak, deb o'yladim. Va ertasi kuni (aniqrog'i, deyarli tun edi) men yangi taom tayyorlashga tayyorlandim - juda och holatda. Va keyin bu go'sht maydalagichni talab qilishi ma'lum bo'ldi. "Shefmarket" asosan qiyma go'shtni tayyor holda etkazib bermaydi (bu erda Instagramda o'qing bizning yozishmalarimiz). Men mijozlarning sog'lig'i uchun bunday tashvishni hurmat qilaman, lekin siz go'sht maydalagich haqida ogohlantirishingiz kerak! Mening uyimda bu sodir bo'lmaydi. "Yaxshi", deb o'yladim men. Va u boshqa idish oldi. Va shuningdek, go'sht maydalagichni talab qildi. Oh. Qolgan yagona variant avakado sho'rva edi - lekin uni tayyorlash uchun ko'p vaqt ketadi va u erimning ishtahasini qondirmaydi.

Ertasi kuni hafsalasi pir bo'lib, men xizmat bilan xat yozdim ("sizni ogohlantirishim kerak edi" - "ha, kechirasiz, lekin bu retseptda yozilgan" - "Men retseptni o'qimaganman, men to'plamga buyurtma berganman" - "yaxshi. , pichoq bilan kesib tashlang") va hammasini tashlab yubordi. Go'shtni qiyma go'shtga pichoq bilan kesish, men bunday ingredientlar to'plamini buyurtma qilishimning sababi emas, ya'ni: tez va hech qanday qiyinchiliksiz o'zim va erim uchun mazali taom tayyorlash.

Biroq, men xizmatdan voz kechmadim va vaqti-vaqti bilan uch kun davomida ularning to'plamlariga qarayman. Men deyarli yana bir marta buyurtma qildim, lekin men u erda pergament qog'ozini topdim, uni yana alohida sotib olish kerak (siz to'g'ridan-to'g'ri ulardan olishingiz mumkin - lekin men u bilan faqat bir marta pishirmoqchi bo'lganimda nima uchun rulo kerak?).

Vaqt bo'yicha: pishirish 30 daqiqadan 50 daqiqagacha davom etdi.

Narxi bo'yicha:

• Ikki kursning 3 kunlik tematik menyusi - ikkitasi uchun 3500 rubl,
• oila - ikki kishi uchun 4000 rubl,
• Yuliya Vysotskayadan menyu (3 kun davomida 3 ta taom) - 2500 rubl Biroq, u ko'pincha sho'rva yoki salatni o'z ichiga oladi, erim to'liq ovqat deb hisoblamaydi.

Agar idishlarni alohida buyurtma qilsangiz, har bir xizmat uchun narx 190 dan 900 rublgacha.

Yetkazib berish: 1500 rubldan bepul, kamroq bo'lsa 250 rubl. Barcha sharoitlar.

Men shunday xulosaga keldim:"Shefmarket" - bu ovqat pishirishni SEVISHLAR uchun xizmat. Ular bozorlar va supermarketlarni o'zlari uchun zarur bo'lgan barcha ingredientlarni qidirmasdan, yangi narsalarni pishirishga qiziqishadi. Ular retsept ustida vaqt o'tkazishga dangasa emas, agar to'satdan mazali bo'lmasa, och qolish ehtimolini xavf ostiga qo'yishga dangasa emas, uyda go'sht maydalagich bor :))). Afsuski, bu men uchun emas.

Ammo: men ba'zan ularning xizmatlaridan foydalanaman " Ovqat pishirish «— tayyor ovqatlarni uyga yetkazib berish. Uydagi tushlik muammosini hal qiladi -). (Aytgancha, birinchi oshpazlik buyurtmangizga 20% chegirma va 1200 rubldan ortiq bepul yetkazib berish ham mavjud).

Katerina.ru

Men bu xizmatni shunchalik yuqori baholadimki, ba'zi blogger do'stlar menga buning uchun pul to'lashyapti deb o'ylashdi :). Yo'q, ular hech narsa to'lamaydilar, bu men o'tgan yilning dekabr oyidan beri boshqa xizmatlar uchun kamdan-kam tanaffuslar bilan foydalanayotgan juda qulay narsa.

Katerina.ru men kabi odamlarni tushunadi: mutlaqo vaqti bo'lmaganlar uchun bu bitta; nima pishirishni o'ylab, miya kuchini behuda sarflashni istamaydiganlar uchun bu ikkita. Ular bir hafta davomida to'rtta kechki ovqatni, tayyor menyuni taklif qilishadi, siz aniq nimani pishirishni xohlashingiz (yoki xohlamasligingiz) haqida o'ylamaysiz. Bu haqiqatan ham qulay - siz hayotingizda hech qachon pishirilgan quyonga buyurtma bermasligingiz mumkin, ammo bu erda u to'plamga kiritilgan va u juda mazali ekanligi ma'lum bo'ldi. Umuman olganda, bu, albatta, sizning ta'mga bo'lgan afzalliklaringizni kengaytirishning bir usuli.

Katerina.ru saytida siz shu hafta yoki keyingisiga buyurtma berishingiz mumkin (ya'ni, yakshanba kuni ham, masalan, dushanba kuni sizga yetkazib berilishi uchun to'plamga buyurtma berishingiz mumkin). Seshanba kuni ular e'lon qilishadi yangi to'plam va buning uchun buyurtmalar yig'ishni boshlaydilar.

To'plam qog'oz sumkada keladi, har bir ingredient alohida-alohida qadoqlanadi (sabzavotlar odatda birga bo'ladi), go'sht va baliq vakuumli qoplarda (bu erda barcha xizmatlar bir xil). Ko'pincha haftaning taomlari uchun tayyor soslar keladi, bu, albatta, vaqtni tejaydi va taomni yanada mazali qiladi. Va qog'ozdagi retsept oddiy, bosqichma-bosqich.

Katerina.ru bilan olti oy ichida men bir necha marta ovqat pishirishda muammolarga duch keldim - ba'zida don bo'tqa pishirilmadi (men buni birinchi marta ko'rganman va bu sodir bo'lganini ham bilmasdim), keyin pyuresi chiqdi. hamma narsadan yaxshiroq bo'lish uchun - blender bilan qiling (menda ham blender yo'q :)). Bu taomlardan keyin och qolmadik (boshida, dekabr oyidan tashqari, ikki kishiga yetmaganday tuyuldi va erim bir-ikki marta to'yib ovqatlanmadi, men ovqatimni yonma-ovqatlarga qo'shib qo'ydim. - masalan, kartoshka yoki guruch, lekin o'shandan beri hamma narsa yaxshi edi). Ammo ertaga sizda hech narsa qolmasligi dargumon - hammasi bitta kechki ovqatga rejalashtirilgan. Men ko'plab yangi retseptlarni o'zlashtirdim va ulardan ba'zilarini o'zim takrorladim (oh, chili con carne! Siz qanday mazali narsasiz!).

Mahsulotlarning yangiligi bilan bog'liq muammolar ham yo'q edi. Pishirish idishini qo'yishni unutganlaridan so'ng, ular o'zlarini qayta chaqirishdi va juda tashvishlanishdi. Boshqa safar, kurer paketlarni aralashtirib yubordi va menga noto'g'ri paketni berdi - o'sha kuni kechqurun ular menga kerak bo'lgan hamma narsani, shuningdek, shirinlikni sovg'a sifatida olib kelishdi -). Ha, Chefmarketdan farqli o'laroq, ular sizga kerak bo'lgan hamma narsani - folga, qolip, shish, umuman, sizga kerak bo'lgan va uyda bo'lmasligi kerak bo'lgan har qanday narsalarni qo'yishadi (va ular qiyma go'shtni etkazib berishadi: )).

Umuman olganda, bu samimiy xizmat bo'lib, sizni tinglaydi, sizning plastinkangizdan katta tashvishlarni olib tashlaydi va hamma narsa mazali bo'lib chiqadi. Pishirish 30 dan (kamdan-kam) 50 daqiqagacha davom etadi.

Narxi: 4 ta kechki ovqat uchun ikki kishilik 2400 rubl yoki to'rt kishilik 4 ta kechki ovqat uchun 4000 rubl. Bepul yetkazib berish.

Umuman olganda: bu hali ham mening ideal variantim.

Nega men boshqa xizmatlarni sinab ko'rdim? Bu menyu. Asta-sekin men baliq uchun asos sifatida baliq uchun asos sifatida baliq, qaynatilgan sabzi yoqtirmasligimni tushunib etdim va men chin dildan nafratlanaman (qanday jirkanch!). Katerina.ru saytida, ba'zida men bir taomni ko'rganimda va uni iste'mol qilishni xohlamasligimni anglab yetgan haftalar bor. Siz ularga yozishingiz va aytishingiz mumkin - iltimos, mol go'shti o'rniga mol go'shti qo'ying - muammo yo'q. Ammo agar bunday idishlar allaqachon ikkita bo'lsa, men boshqa xizmatlarni tozalashni boshlayman.

Elementar

O'tgan hafta men uchta taomni sinab ko'rdim - mozzarella va ananas salatasi bilan to'ldirilgan mazali tovuq, Tailand kori sousidagi qizil ikra va ajoyib mazali brokkoli bilan zanjabil-asal qobig'i bo'lgan ajoyib cho'chqa go'shti. Barcha taomlar muvaffaqiyatli bo'ldi, garchi, albatta, qandaydir pishirish tajribasi jarayonga oson munosabatda bo'lishga yordam beradi - masalan, tovuq biroz parchalanib ketganida va skovorodkada chili qalampiri yonib ketganidan xavotirlanmadim. Oshxona atrofida tuman suzib ketdi, unda erim va men uzoq vaqt kulib, yo'talib qoldik -).

Elementaree-da e'tibor berishga arziydigan yagona narsa - bu idishlarning to'yinganligi. Agar men o'zimni ovqatlantirsam, tovuqni o'tli salat bilan iste'mol qilish muammosi bo'lmaydi - lekin men erimni ovqatlantiraman va u salatni garnitür deb hisoblamaydi. Men darhol unga qo'shimcha guruch qaynatdim, keyin cho'chqa go'shti bilan ketdi (u brokkolini garnitür sifatida ham qabul qilmaydi :)).

Narxi: har bir xizmat uchun 700 rubldan (ikki kishi uchun), lekin agar siz obuna bo'yicha buyurtma qilsangiz, xizmat narxi 500 rublni tashkil qiladi. Bu hafta men ham Elementaree-ga buyurtma berdim (chunki Katerina.ru-da cho'chqa go'shti (yog'li), selderey pyuresi va cod (meee :)), 4 ta kechki ovqat bepul yetkazib berish bilan 2000 rubl. Shunday qilib, narx bo'yicha xizmat hali ham etakchi!

(To'g'ri, obuna orqali qanday qilib buyurtma berishni tushunish qiyin (ular hozirgina ushbu variantni joriy qilishdi), men ularga shunchaki qo'ng'iroq qildim -)).

Umumiy xulosalar:

Hech qanday xizmatda etkazib berish bilan bog'liq muammolar yo'q edi - bu erda hamma narsa yaxshi. Hammasi yetkazib berish oraliqlarini belgilash imkonini beradi.

Xizmatlar turli auditoriyalarga qaratilgan, shuning uchun aynan nimani xohlayotganingizni hal qiling.

Bularning barchasining katta plyusi haqida: har kuni siz yangi, qiziqarli va 95% hollarda mazali narsa iste'mol qilasiz. Oshxonani yaxshi ko'radigan uy bekasi juda ko'p yangi retseptlarni o'ylab topmaydi -)

Ushbu xizmatlarning umumiy muammosi- Men bu taomlarning barchasini sog'lom deb aytmagan bo'lardim. Shimoliy Amerika menyusi bilan "Chefmarket" menga eng boy bo'lib tuyuldi (ehtimol, oshxona buni taklif qiladi), Katerina.ru saytida bu boshqacha, lekin Yana va men murabbiy mazali soslarni (pishirilgan kartoshka kabi... ahh), Elementareeda, albatta, taqiqlaydi. - taxminan bir xil narsa, garchi ularda ko'pincha kartoshka emas, balki garnitür sifatida sabzavot yoki salat bor.

Pulga kelsak: natija yo avvalgi xarajatlarimizdan bir oz arzonroq yoki xuddi shunday. Chunki bu erda siz to'plamning narxini (men avval boshimda qilganimdek) oziq-ovqat xarajatlaringizga qo'shishingiz shart emas, lekin raqamlarni almashtiring. Masalan, Katerina.ru bilan biz haftasiga 2400 sarflaymiz + nonushta uchun ovqat + tartibsiz tushlik, bu ko'pincha sodir bo'ladigandan ko'ra (yoki men ishonadigan kafeda sodir bo'ladi) alohida byudjet). Biz har ikki kunda bir marta ishdan keyin supermarketga borishni to'xtatdik, avvalgidek, turmush tarzimizdan kelib chiqib, muzlatgichda chirigan va keyin uni tashlab yuborgan oziq-ovqat sotib oldik. Endi erim nonushta va non sotib olish uchun qo'shni do'konga yuguradi. Va tamom! Siz haqingizda bilmayman - biz ko'p vaqtni kassada navbatga o'tkazdik, hech bo'lmaganda bir soat non sotib olish uchun do'konga bordik va ba'zida buning uchun janjal qildik.

Haqiqat: katerina.ru bilan ikki oy yashaganimizdan so'ng, biz idishlarni yuvish mashinasini sotib oldik. Undan oldin yuvilmagan idish-tovoqlar haqida bir oy bahslashardik. Erim kelganida unga tayyor bo'lgan issiq va mazali kechki ovqatning quvonchi har kuni qozon, pan va pishirish varag'ini tozalash zarurati tufayli juda kamayishini bilib oldi. (Katerina.ru dan retseptlar ko'pincha biror narsani tezda qovurib, pechga yopishtirishingizni talab qiladi). Umuman olganda, har kuni yoki hatto haftada 4 kun pishirish juda ko'p idishlarni yaratishini unutmang.

Natijada, men tezda oshxonamizga idish-tovoq mashinasi mos keladigan joyni topdim - va u menga 8 mart kuni etkazib berildi :))). Va bu, albatta, insoniyatning eng buyuk ixtirosi!