Vertreter des Bananenhandels sind angesichts einer zunehmend unausgewogenen Währungskonfrontation auf der Suche nach Stabilität, zumindest innerhalb ihres eigenen Sektors. Exportschwierigkeiten zwangen Hersteller und Händler, sich auf der Davao Trade Expo (Philippinen) zu versammeln. Lateinamerikanische Bananenexporteure erwarten die Aktivierung der Märkte in Europa und Russland.

Der Prozess des Obstanbaus und -verkaufs für die moderne Welt geht über die Grenzen der Landwirtschaft hinaus. Die Produktion essbarer Güter erfordert Territorien und Arbeitskräfte, verwandte Industrien und Transport. Die Effizienz dieser Produktion hängt von der Position eines bestimmten Landes auf dem Exportmarkt ab und beeinflusst auch diese Position. Das „bescheidene“ Bananengeschäft erwirtschaftet etwa 10 Milliarden US-Dollar pro Jahr und betrifft die meisten Länder der Welt.

Vor dem Hintergrund des Öl- und Metallurgiesektors halb vergessen, erfordert das Obstgeschäft die Aufmerksamkeit internationaler Kongresse. In diesem Sommer unterzeichnete die Europäische Union einen Sondervertrag zum Bananenhandel (1. Juni, Genf), dessen Inhalt seit letztem Jahr diskutiert wird. Die wichtigste Errungenschaft zugunsten der Bananenexporteure war die Senkung der Zölle auf die Einfuhr dieser Frucht in die Europäische Union (jetzt 148 Euro pro Tonne). Die Neuerung trat sofort in Kraft und darüber hinaus wird den Erzeugern ab dem 15. Dezember 2009 die Differenz der bereits gezahlten Zölle rückwirkend gutgeschrieben. Auch die europäische Seite unterzeichnete bis 2017 einen Kompromiss Zollgebühr für die Einfuhr von Bananen soll schrittweise auf 114 Euro pro Tonne sinken.

Initiator dieses Abkommens waren Vertreter lateinamerikanischer Länder, von denen fast das gesamte Volumen der Bananenexporte nach Europa kommt. Insbesondere Nicaragua, dessen Wirtschaft größtenteils vom Agrarsektor getragen wird, war das erste Land, das eine „Lockerung der Diskriminierung“ von Bananenproduzenten forderte. Der Vertrag wurde von der Europäischen Union, Brasilien, Costa Rica, Mexiko, Panama, Venezuela, Kolumbien, Ecuador, Guatemala, Nicaragua und Peru unterzeichnet.

Bananengipfel

Am Freitag, dem 5. November, begann der allererste Bananengipfel unter der Schirmherrschaft der Davao Trade Expo (www.davaotradeexpo.com). Die Philippinen, ein Gastland und gleichzeitig Produzent von Bananen, die sie in ihre Region exportieren, sind heutzutage neben Taiwan und südostasiatischen Ländern zum Mittelpunkt der Aufmerksamkeit internationaler Organismen geworden. Hier versammelten sich führende Bananenexportunternehmen, Vertreter der Verwaltungen der Erzeugerländer und Leiter internationaler Gremien für Landwirtschaft und Klima. Die Spezialisten arbeiteten die zehnjährige Global Banana Economic Forecast durch und tauschten sie aus Marketing Strategien um den weltweiten Bananenhandel und einen gesunden Wettbewerb zu verbessern. In einer Zeit, in der die Währungen vieler Erzeugerländer steigen, hat der Bananensektor einen „Selbstverteidigungskurs“ eingeschlagen und versucht, die negativen Auswirkungen der Billigkeit des Dollars durch Marktstrategien zu verringern.

Bananenrepubliken

Dank der günstigen Bedingungen im milden äquatorialen Klima erntet Ecuador alle 52 Wochen im Jahr Bananen auf seinen Plantagen, die sich über 180.000 Hektar in neun Provinzen des Landes erstrecken. Die Bananenindustrie stellt nach Öl mit einem Anteil von 3,84 % einen der wichtigsten Sektoren der ecuadorianischen Exporte dar. BIP des Landes und die Hälfte seiner gesamten landwirtschaftlichen Produktion. Bananenunternehmen beschäftigen direkt oder indirekt 12 % der Bevölkerung Ecuadors.

Alle Exporte werden unter der Aufsicht der Banana Exporters Association (www.aebe.ec) abgewickelt, die im Laufe des halben Jahrhunderts ihres Bestehens zum Hauptpartner vieler ausländischer Importunternehmen geworden ist. Der Direktor der Organisation, Eduardo Ledezma, sagt: „Der Umsatz bleibt insgesamt auf dem gleichen Niveau wie im letzten Jahr, obwohl wir mehr erwarten. Das Wetter hat diesen Sommer nicht mitgespielt und wir haben 2 Millionen Päckchen Bananen zu wenig produziert.“ Zur Veranschaulichung: Eine Packung Bananen enthält 18,4 kg, was einer ungefähren Zahl von 36.800 Tonnen entspricht. Darüber hinaus gingen die Käufe aus den USA und Russland leicht zurück, und zwar um 3 % bzw. 2 %. Die USA begannen aufgrund der anhaltenden Finanzkrise und Russland, teilweise Bananen aus Costa Rica zu kaufen.

Die Lieferungen in die Europäische Union hielten jedoch ihr Volumen aufrecht. Eduardo Ledezma versichert, dass die Verkäufe erst Ende dieses Jahres wieder sinken und die Marke von 270 Millionen verkauften Paketen im letzten Jahr überschritten werden.

Ein weiteres Land, das sich auf den Bananenanbau spezialisiert hat, ist Peru. Die größten Bananenunternehmen dieses Landes exportieren hauptsächlich in den Markt der Europäischen Union, 70–100 Container pro Woche. Der Bananenanbau konzentriert sich auf die warme Nordküste Perus, in den Tälern von Vale de Chira, wo die Ernte das ganze Jahr über erfolgt. Das Produktionssystem basiert auf der Beteiligung kleiner landwirtschaftlicher Betriebe, manchmal mehr als 800 in einem Unternehmen, die auf der Grundlage von Vereinbarungen arbeiten, die von Erzeugerverbänden unterzeichnet wurden. Dies ist eine der sozial vorteilhaftesten Arbeitsweisen und sichert eine langfristige Zusammenarbeit zwischen der kleinen Privatwirtschaft und dem Konzern. Und das Positivste daran ist, dass die Gewinne aus dem Bananenanbau innerhalb der Gemeinschaft verteilt und erhalten werden – unter den Familien der Grundstückseigentümer und Arbeiter. Mehr als die Hälfte der aus Peru exportierten Bananen werden unter „fairen Handelsbedingungen“ angebaut (Comercio Justo, ein Programm der internationalen humanitären Organisation Intermon Oxfam).

Bananenroute nach Russland

Zusätzlich zu den ecuadorianischen Bananenmarken Dole, Bonita und anderen, die auf dem russischen Tisch bekannt sind, wird bald ein neues Produkt erwartet, ein Produkt der Militär-Öl-Allianz mit Venezuela. Im Rahmen seines letzten Besuchs in Moskau unterzeichnete Präsident Hugo Chávez zusätzlich zu den Hauptinteressen vorläufige Vereinbarungen über die Lieferung von frischen Blumen und Bananen nach Russland. Chavez begründete seine Mission mit den Interessen seines Volkes (trotz der Tatsache, dass alle an diesen Programmen beteiligten Unternehmen im Staatsbesitz sind) und verkündete im venezolanischen Fernsehen: „Venezuela schickt bereits Kaffee nach Weißrussland und vielleicht bald auch in die Ukraine.“ Im Falle Russlands ist unsere Absicht, Bananen und Blumen zu exportieren, ein Faktor in der allgemeinen strategischen Vision, Joint Ventures zu gründen, um hier Bananen zu produzieren und sie nach Russland zu transportieren, ebenso wie Kaffee und jetzt die Idee des Störs. aus dem Kaviar gewonnen wird, entstanden ist; und Schokolade, die beste der Welt!“ Die Rhetorik von Herrn Chavez ist wie immer chaotisch und patriotisch – wörtlich übersetzt. Mit anderen Worten: Parallel zu den gegenseitigen Regierungsaufträgen für Waffen und Ölproduktion beabsichtigen Russland und Venezuela, weniger aggressive Kooperationskanäle zu eröffnen. Eine andere Sache ist, wie der venezolanische Präsident Schnittblumen über 10.000 km transportieren will. Aber glücklicherweise können Bananen, genau wie die ecuadorianischen, sicher und unversehrt beim russischen Verbraucher ankommen.

Ein weiterer relativ neuer russischer Bananenlieferant, Costa Rica, ist äußerst an dem hohen Verbrauch und Marktvolumen in der Russischen Föderation interessiert. Bisher importiert nur ein Unternehmen Früchte aus Costa Rica, während Produzenten von Kaffee, Melonen und Zierpflanzen nach Möglichkeiten zur Zusammenarbeit suchen Russische Unternehmer. Dieses Geschäft erfordert zunächst keine großen Investitionen; seine Hauptaufgabe besteht darin, den optimalen Lieferweg und die Einfuhrzölle zu berechnen. Die Kosten für Waren beim Kauf beim Hersteller schwanken um 4-8 Dollar pro Packung, ein Bündel Bananen wiegt 18-20 kg, im Durchschnitt nicht mehr als 45 Cent pro kg. Das Einkommen lässt sich leicht berechnen, wenn man die Preise auf dem Markt kennt.

Bestehende Russisches Unternehmen Bananenimporteur Bonanza S.A. (JFC Group), die bis vor Kurzem im großen Stil Geschäfte machte, importierte 2008 75 Container pro Woche, was Costa Rica 28,7 Millionen US-Dollar einbrachte. Im ersten Halbjahr 2010 sanken die Importe auf 20 Container pro Woche. Vertreter des Unternehmens behaupten, dass dies nicht auf finanzielle Schwierigkeiten des Unternehmens oder einen Nachfragerückgang zurückzuführen sei. Der Grund sind ihrer Meinung nach die hohen Kosten für Bananen im Vergleich zu ecuadorianischen. In Costa Rica ist man mit diesem Hinweis auf eine Preissenkung nicht ganz einverstanden, da der russische Markt laut einer Studie ihrer Handelskammer über ein viel größeres Bargeldangebot bei den Verbrauchern verfügt als in fortgeschrittenen Entwicklungsländern. Und der Kostenunterschied zu ecuadorianischen Exporten ist nicht entscheidend. Darüber hinaus sind mittelamerikanische Hersteller immer noch zurückhaltend gegenüber Geschäften mit russischen Unternehmern, da es bereits Fälle von Zahlungsausfällen, Schulden und, auf Russisch gesprochen, „Betrügern“ gegeben hat. Es wird auch über die Notwendigkeit gesprochen, einen schnelleren Weg für den Transport des Produkts auf dem Seeweg zu finden. Von tropischen Plantagen bis hin zu Stadtständen ist die Bananenreise mit einem One-Way-Ticket lang und voller Hindernisse.

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Bananen

Banane ist eine der wichtigsten landwirtschaftlichen Nutzpflanzen. Von der Produktionsmenge her ist es mit Reis, Weizen, Mais und Kartoffeln vergleichbar. Für die Bevölkerung vieler Länder ist die Banane das wichtigste Nahrungsmittel und ersetzt Brot und Fleisch. Nach Angaben der Welternährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) betrug die weltweite Bananenproduktion im Jahr 2007 1/3 Weltweite Kartoffelproduktion. In den letzten 100 Jahren hat sich die Banane auch in Ländern, in denen sie nicht wächst, fest in der Ernährung der Bewohner etabliert. Wenn wir über die wichtigsten Lieferländer sprechen, ist Lateinamerika führend bei den weltweiten Bananenexporten; jedes Jahr liefern seine Länder etwa 100 % 500 Millionen Boxen Unter den Hauptproduzenten ist Indien hervorzuheben 21% Auf die Weltproduktion entfallen China, Brasilien und die Philippinen 9% Produktionsvolumen, Ecuador – 8% , Indonesien – 7% . Gleichzeitig sind große Produzenten nicht immer große Bananenlieferanten für den internationalen Markt. So konsumieren Indien und Brasilien alle im Inland angebauten Bananen. A 64% Die weltweiten Bananenimporte kommen aus Ecuador, Costa Rica, den Philippinen und Kolumbien, Ländern mit nicht der höchsten Produktion dieses Produkts (während Ecuador allein ca 30% ).

Bananen wachsen in Ländern, in denen tropisches Klima vorherrscht, d. h. in der Nähe des Äquators, weil sie Wärme lieben. Dazu gehören Länder in Afrika, Lateinamerika, der Karibik und im Pazifik usw. Viele Länder in diesen Regionen bauen Bananen als Grundnahrungsmittel an, aber nur etwa ein Fünftel von ihnen exportiert Bananen im kommerziellen Maßstab.

Der Großteil der in Europa, den USA und Russland verkauften Bananen (ca. 80 %) wird in lateinamerikanische Länder exportiert; der Rest der angebauten und verkauften Bananen geht in westafrikanische Länder. Das Hauptmerkmal der Länder, in denen Bananen angebaut werden, ist ihr Rückstand in der wirtschaftlichen und sozialen Entwicklung.

Trotz dieser Sachlage liegen die Bananen exportierenden Staaten hinsichtlich der Anbaumengen nicht an der Spitze. Indien, China und die Philippinen stehen bei der Produktion und dementsprechend beim Konsum von Bananen an erster Stelle. Das ist verständlich; die große Bevölkerung dieser Länder beschäftigt sich hauptsächlich mit Landwirtschaft- die einzige Nahrungsquelle für die ärmsten Schichten.

Die Hauptakteure auf dem Weltbananenmarkt sind Ecuador, Costa Rica, Kolumbien und Guatemala sowie andere Länder, die als Bananendollarländer bezeichnet werden. Diese Staaten sind die Hauptpartner der weltweiten Bananenkonzerne und werden daher traditionell vom amerikanischen Dollar beeinflusst.

Plantagen, auf denen Bananen wachsen.

Typischerweise handelt es sich bei lateinamerikanischen Bauernhöfen, auf denen Bananen angebaut werden, um große Monokulturplantagen. Sie erfordern große Investitionen in den Bau von Straßen, Bewässerungskanälen und Kommunikationsmitteln. Auf modernen Bananenplantagen wird es verwendet große Menge Düngemittel, mit denen Sie auf 1 Hektar bis zu 80 Tonnen Bananen ernten können.

Ecuador, Kolumbien und Peru sind die einzigen lateinamerikanischen Länder, in denen es neben Großbauern auch mehrere Tausend kleine Bananenfarmen gibt. Sie spielen beim Bananenexport eine wichtige Rolle und wirken als Puffer: Große Exporteure kaufen die Produkte kleiner Plantagen auf, wenn die Nachfrage nach Bananen hoch ist.

Die Arbeitsbedingungen auf Bananenplantagen sind in Bezug auf Löhne und soziale Bedingungen sehr schlecht, und der Einsatz großer Mengen Chemikalien wirkt sich nachteilig auf die Gesundheit der Arbeiter und die Umwelt aus.

Karibische Bananen werden in der Regel auf kleinen Familienbetrieben angebaut, wobei nachhaltigere Produktionsmethoden zum Einsatz kommen als auf den riesigen Plantagen Lateinamerikas. Der Bananenhandel ist für die Wirtschaft der Karibikregion von entscheidender Bedeutung und liefert Devisen zur Lösung sozialer und wirtschaftlicher Probleme.

Allerdings haben in den letzten zehn Jahren etwa 20.000 Familienbananenfarmen aufgehört zu existieren, da sie der Konkurrenz mit billigeren lateinamerikanischen Bananen nicht standhalten konnten oder durch regelmäßige Hurrikane erhebliche Verluste erlitten haben.

Bananen gelten auf dem Tisch der russischen Einwohner längst nicht mehr als Exoten. Es kann in jedem Geschäft oder auf jedem Obst- und Gemüsemarkt gekauft werden. Sie ist zu einer so vertrauten Frucht geworden, dass sich kaum jemand die Frage stellt: Woher kommen Bananen nach Russland und wie kamen sie überhaupt in unser Land?

Was ist eine Banane?

Die Banane gilt, so seltsam es auch klingen mag, als Kraut und nicht als Baum. Unter allen existierenden Gräsern ist es nach Bambus das zweitgrößte Gras. Dies ist eine ziemlich beliebte Frucht, die sich auf der ganzen Welt verbreitet hat. Existiert große Menge Sorten, die die Form und Größe der Banane bestimmen. Grundsätzlich hat sie eine längliche zylindrische Form mit einer Länge von 3 bis 40 cm und einer Dicke von 2-4 cm. Alle Sorten werden in 3 Gruppen eingeteilt:

1. Futtersorten sind minderwertige Sorten, die unter unprätentiösen Bedingungen wachsen und als Viehfutter verwendet werden.
2. Tafelfrüchte sind größere Früchte und können eine Länge von bis zu 50 cm erreichen. Sie werden gedämpft, frittiert und zu Chips verarbeitet. Solche Bananen werden selten exportiert.
3. Dessertbananen sind gelb oder grün, gerade und facettiert, bis zu 35 cm lang. Es sind Dessertbananen, die wir in den Regalen der Geschäfte sehen.

Geschichte des Auftretens in Russland

Lange Zeit wussten die Menschen in unserem Land nicht, was eine Banane ist. Das erste Mal, dass die UdSSR eine große Menge Bananen kaufte, war im Jahr 1938. Damals ahnten nur wenige Menschen den Ausbruch des Weltkriegs und die erfolgreich abgeschlossene Industrialisierung ermöglichte es, einen Teil der Erlöse in Fremdwährung für den Kauf exotischer Waren zu verwenden. Bis Ende 1939 wurde diese Frucht in fast allen Geschäften der Hauptstadt verkauft und erschien wenig später auch in anderen Regionen der UdSSR.

Um 1950 begann der Großeinkauf. Zu diesem Zeitpunkt hatte sich die Wirtschaft des Landes nach dem langen Krieg praktisch erholt und verzeichnete ein Rekordtempo. Wirtschaftswachstum Zum ersten Mal seit 1945. Aber das Wichtigste ist, dass der Einflussbereich die Länder umfasst, in denen dieselben Bananen wachsen. Die meisten hatten keine Ahnung, woher Bananen nach Russland gebracht wurden. Hauptlieferanten waren damals China und Vietnam. Später wurden sie durch Lateinamerika ersetzt, und 1970 lieferte Ecuador bereits etwa 9.000 Tonnen Bananen.

Woher kommen Bananen nach Russland?

Der Großteil der Bananen wird nach wie vor von Ecuador nach Russland geliefert – etwa 1 Million Tonnen pro Jahr. Dieses Land hat ein ideales Klima für den Bananenanbau und die Anzahl der Plantagen ist einfach unübertroffen. Einige davon wurden bereits von unseren russischen Unternehmern gekauft, die ihre Produkte nach Russland liefern. Bananen werden grün nach Russland gebracht, dann durchlaufen sie einen Karbonisierungsprozess und landen bereits gelb auf der Theke. Die Kosten für angebaute Bananen sind niedrig, sodass Ecuador unter den Lieferanten führend ist. Es folgen China und die Türkei.

Was sind die Vorteile von Bananen?

Aufgrund ihres hohen Nährwerts gilt die Banane als kalorienreiches Gericht, gilt aber gleichzeitig als diätetische Frucht. Es enthält eine große Anzahl an Enzymen, die in Kombination die Verdauung verbessern. Banane ist reich an Vitamin C, schmeckt aber überhaupt nicht sauer. Ascorbinsäure ist ein starkes Antioxidans, das den Alterungsprozess des Körpers verlangsamt. Vitamin A ist für eine gute Sehkraft und eine normale Herzfunktion notwendig und B-Vitamine sind für den Zustand von Haut, Haaren und Nägeln verantwortlich. Aus diesem Grund werden Bananen oft in Haarmasken verwendet; sie verleihen dem Haar Glanz und verhindern Spliss. Dies ist wahrscheinlich der Grund, warum die Bewohner der „Bananenländer“, von denen Bananen nach Russland gebracht werden, wunderschöne Haare haben.

Magnesium und Kalium, die in dieser bekannten Frucht enthalten sind, unterstützen die Funktion von Herz, Leber und Gehirn. Wenn Sie einen sportlichen Lebensstil kombinieren und Bananen aktiv in Ihre Ernährung einbeziehen, können Sie ganz einfach Muskelmasse aufbauen. Darüber hinaus kann es die sexuelle Aktivität nicht nur bei Männern, sondern auch bei Frauen steigern. In Ecuador, wo Bananen nach Russland gebracht werden, verwenden die Einwohner sie täglich und bereiten daraus alle möglichen Gerichte zu.

Wachsen Bananen in Russland?

Bei uns findet man Bananen nicht nur in botanischen Gärten. Etwas südlich der Stadt Sotschi wächst die nördlichste Banane der Sorte Basio, die auch Japanerin genannt wird. Es hat essbare rote Früchte, aber leider reifen sie unter unseren rauen Bedingungen nicht. Bis zum Winter stirbt der grüne Teil des Grases ab und im Frühjahr wachsen aktiv neue, bis zu 2,5 Meter lange und 60 cm breite, aus den Wachstumspunkten. Es ist auch erwähnenswert, dass in den letzten Jahren einige Sorten von An der Südküste der Halbinsel Krim wurde mit dem Bananenanbau begonnen. Vielleicht ist der Lieferant in Zukunft nicht nur Ecuador, von wo aus Bananen nach Russland gebracht werden, sondern auch die Krim?

Bananengerichte

Es stellt sich heraus, dass diese exotische Frucht nicht nur frisch gegessen wird. In den Ländern, aus denen Bananen nach Russland gebracht werden , es wird gebraten, gebacken und getrocknet. Darüber hinaus wird es aufgrund seines süßen Geschmacks als Dessertprodukt eingestuft, sodass Bananen zu Süßwaren hinzugefügt und mit Eis serviert werden. In Lateinamerika sind frittierte Bananenstücke eine übliche Beilage. In Venezuela gilt Yo-Yo als Nationalgericht – Weichkäse, der mit einem Holzstäbchen zwischen gebratenen Bananenscheiben befestigt wird. Und die Bewohner der Philippinen bereiten Ketchup aus Bananen unter Zugabe aller möglichen Gewürze zu.

Bananen gehören zu den beliebtesten und essbarsten Früchten der Welt. Sie wurden erstmals vor mehr als 4.000 Jahren im tropischen Indien und Südostasien angebaut. Arabische Kaufleute brachten sie nach Nordafrika und in den Nahen Osten. Portugiesische Seeleute sahen Bananen, als sie die Atlantikküste Afrikas entlang segelten. Aus Afrika wurden Bananen auf die Kanarischen Inseln gebracht, von wo aus die Spanier sie in die Neue Welt brachten.

Wie sehen Bananenplantagen aus?

Obwohl Bananen wie Bäume wachsen, handelt es sich tatsächlich um Pflanzen, die aus Stängeln bestehen, die mit überlappenden Blättern bedeckt sind. Der Stiel bzw. Stab kann etwa 30 Zentimeter dick sein. Bananenbäume werden bis zu 6 Meter hoch und haben lange, breite Blätter von bis zu 20 Zentimetern. Bananenfrüchte wachsen in Büscheln von 10–20 Stück. Bananen wachsen in gut durchlässigen Böden in tropischen Klimazonen mit ausreichend Niederschlägen. Am häufigsten wachsen Bananen auf Plantagen und werden von Hunderten von Arbeitern gepflegt, die die Früchte für den Weltmarkt anbauen und ernten. Diese Bauernhöfe verkaufen ihre Produkte an große Unternehmen wie Chiquita und Dole.

Die ersten Bananenfrüchte wachsen etwa ein Jahr nach der Pflanzung. Bananen mögen keine niedrigen Temperaturen, Minusgrade und starken Wind. Krankheiten wie Panama und verschiedene Infektionen im Boden können eine Bananenernte zerstören.

Ernte

Bananen werden grün geerntet. In diesem Zustand ist das Bananenmark weiß und für die Ernährung völlig ungeeignet. Grüne Früchte werden zum nächstgelegenen Hafen gebracht und dort in Kühlbehälter gelagert.

Wenn die Bananen am Bestimmungsort ankommen, werden sie auf Lastwagen oder Eisenbahnwaggons entladen und zu den Verkäufern gebracht, die sie in speziellen Lagerräumen lagern. Es dauert fünf Tage, bis Bananen reif sind und gelb werden. Das Fruchtfleisch einer reifen Banane wird süß.

Bananen sind ein Diätprodukt

In vielen tropischen Regionen Afrikas, Südamerikas und Asiens dienen Bananen als Hauptnahrungsmittel für die Bevölkerung. Sie enthalten eine ausreichende Menge nützlicher Nährstoffe, die der Mensch wirklich braucht. Neben 75 % Wasser enthält Banane Zucker, Proteine ​​und Vitamine und wird vom Körper recht leicht aufgenommen.

Bananen gelten weltweit als gesundes Lebensmittel. Sie enthalten Kalium, das den Blutdruck senken, Herzerkrankungen vorbeugen und das Schlaganfallrisiko verringern kann. Im Westen werden Bananen als Snack zwischendurch gegessen. In anderen Ländern werden sie zur Herstellung von Wein oder Bier verwendet.

Arten von Bananen

Es sind bis zu tausend verschiedene Arten Bananen Die typischen Handelsbananen, die am häufigsten erhältlich sind, sind die unreifen Cavendish-Sorten. Zum Kochen wird die Bananensorte „Plantains“ verwendet.

Der Wert der Bananenkultur

Bananen sind nach Weizen, Reis und Mais die viertwertvollste Nahrungspflanze der Welt. Sie haben wichtig für die Wirtschaft tropischer Länder. Jährlich werden etwa 140 Millionen Tonnen Bananen geerntet, aber nur ein kleiner Prozentsatz der tatsächlichen Produktion wird exportiert. Die größten Bananenanbauländer brauchen sie tatsächlich selbst.

Indien ist der weltweit größte Bananenproduzent, gefolgt von Uganda, China, den Philippinen, Ecuador und Brasilien.

Bananenhandel

Der Bananenhandel bringt der Branche derzeit ein Volumen von 5 Milliarden US-Dollar ein. Unternehmen wie Chiquita und Dole kontrollieren einen Großteil der Bananenexportindustrie. In Mittelamerika und der Karibik leiden Arbeitnehmer unter schlechten Arbeitsbedingungen und niedrigen Löhnen.

Jahrzehntelang kauften die EU-Länder bevorzugt Bananen aus Afrika und der Karibik und erhoben auf sie Zölle. Im Jahr 2009 endete der Bananenkrieg.

Banane (lat. Musa) ist eine wichtige landwirtschaftliche Nutzpflanze. In vielen Ländern werden Bananen als Hauptgericht gegessen und können andere ähnliche Produkte ersetzen. Nährwert. Beispielsweise werden Kochbananen, eine ungesüßte Bananensorte mit hohem Stärkegehalt, in Afrika, Südamerika und Südostasien als Alternative zu Kartoffeln verwendet. Obwohl die Banane in Europa und Nordamerika weniger zu den Hauptnahrungsmitteln als vielmehr als Dessert zählt, sind die Obstmärkte dieser Länder stark vom Import dieser Früchte abhängig. Die größten Bananenexportländer sind Ecuador, die Philippinen, Guatemala, Costa Rica und Kolumbien.

Indien ist bei der Bananenproduktion traditionell weltweit führend, gefolgt von China an zweiter Stelle. Allerdings bauen diese Länder Bananen für den heimischen Markt an und exportieren ihre eigenen Produkte praktisch nicht. Eine ähnliche Situation ist in Brasilien, Indonesien und Angola zu beobachten. So sind trotz der Tatsache, dass es in vielen Ländern Bananenplantagen gibt, nur die Länder Südamerikas exportorientiert, während die Mehrheit der asiatischen und afrikanischen Landwirte ihre Produkte auf heimischen Märkten verkauft.

Ende 2013 wurden die Landwirte durch die Nachricht alarmiert, dass ein Pilz die Rhizome von Bananenpflanzen verfaulen ließ. In den 50er Jahren des 20. Jahrhunderts. Eine der Sorten dieses Pilzes zerstörte die damals wichtigste Exportsorte „Gros Michel“ fast vollständig. Experten zufolge könnte die neue Krankheit der Sorte Cavendish, die etwa 90 % der weltweiten Bananenexporte ausmacht, irreparablen Schaden zufügen. Stämme dieses Pilzes wurden auf Bananenplantagen in China, den Philippinen, Taiwan, Malaysia und einigen anderen Ländern gefunden. Nachdem der Bananenpilz Plantagen in Südostasien infiziert hatte, begann er sich im Nahen Osten und in Afrika auszubreiten. Die Böden Lateinamerikas sind noch immer unbelastet.

Experten des Unternehmens Intesco Research Group geben unterschiedliche Prognosen zur weiteren Ausbreitung dieses Pilzes ab. Wenn ihre Sorten in asiatischen Ländern lokalisiert sind, wird ein Rückgang der Produktion der Sorte Cavendish zu einem Anstieg der Importnachfrage nach Bananen aus diesen Ländern und dementsprechend zu einem Anstieg der Weltmarktpreise führen. Sollte sich der Pilz nach Lateinamerika ausbreiten, könnte dies zum Produktionsstopp der Hauptexportsorte Bananen und zum faktischen Zusammenbruch des Weltbananenmarktes führen.

Die Situation mit der Ausbreitung des Bananenpilzes hat sich bisher nicht ausgewirkt Russischer Markt, wo Bananen hauptsächlich aus Ecuador geliefert werden.

Unternehmen, die den Weltmarkt mit Bananen beliefern

Am 10. März 2014 gaben das weltgrößte Bananenhandelsunternehmen Chiquita und einer der Hauptlieferanten von Bananen für den europäischen Markt, Fyffes, eine Fusion bekannt und gründeten sich neue Firma ChiquitaFyffes, das sich zu einem führenden Unternehmen auf dem Weltbananenmarkt entwickelt hat. ChiquitaFyffes kontrolliert 18,7 % der weltweiten Bananenexporte. Die Anteile seiner Hauptkonkurrenten – del Monte und Dole – lagen 2013 bei 12,2 % bzw. 11,4 %. Chiquita lieferte hauptsächlich in die USA (61 % seines Umsatzes), während Fyffes mit Hauptsitz in Irland Bananen hauptsächlich nach Europa lieferte (81 % seines Umsatzes). Nach der Fusion wurden 47 % der Geschäftstätigkeit in den Vereinigten Staaten, 46 % in Europa und die restlichen 7 % in anderen Märkten durchgeführt.

Der Hauptzweck des Zusammenschlusses zwischen Chiquita und Fyffes besteht darin, die Effizienz zu steigern und Einkaufs- und Logistikkosten einzusparen. Der Einfluss von ChiquitaFyffes auf den Bananenmarkt wird sich stärker auf dem US-Markt bemerkbar machen, wo sich die Verkäufe konzentrieren. Auf dem europäischen Markt ist der Wettbewerb unter den Importeuren viel intensiver; Dole und Del Monte sind nach ChiquitaFyffes die zweitwichtigsten europäischen Unternehmen. Multinational Handelsunternehmen, insbesondere „Chiquita“, „Dole“ und „Fresh del Monte“, haben in der Vergangenheit eine wichtige Rolle gespielt internationaler Handel Bananen. In den 1980er Jahren Diese drei Unternehmen kontrollierten etwa 65,3 % der weltweiten Bananenexporte; Bis 2013 sank ihr Anteil jedoch auf 36,6 %.

Aktie größten Unternehmen an den weltweiten Bananenexporten (nach physischem Volumen), %

Quelle: FAO

Im letzten Jahrzehnt hat sich die Art der Beteiligung multinationaler Unternehmen am globalen Bananenhandel erheblich verändert. Diese Unternehmen besaßen in der Vergangenheit zahlreiche Plantagen in Mittel- und Südamerika sowie in anderen Bananenanbaugebieten. Seit den 1980er Jahren begannen sie, Plantagen zu verkaufen und vermehrt bei unabhängigen Produzenten einzukaufen. Die Abkehr von der Produktion war größtenteils auf Änderungen im Ausmaß und in der Art der Kontrolle zurückzuführen, die verschiedene Marktteilnehmer über die Lieferkette hatten. Große Supermarktketten in den USA und der EU sind selbst zu wichtigen Akteuren im weltweiten Bananenhandel geworden, da sie die Einzelhandelsmärkte in den wichtigsten Bananenkonsumländern dominieren und Obst zunehmend von kleineren Großhändlern oder direkt von Landwirten beziehen. Die Verlagerung des Fokus von großen Großhandelslieferanten hin zu Einzelhändlern war auch auf die Schaffung zuverlässiger Transportsysteme von Südamerika nach Europa und Russland mithilfe von Spezialschiffen und moderner Hafeninfrastruktur zurückzuführen. Darüber hinaus gibt es einen Trend zu einer Zunahme der Zahl exportierender Unternehmen in Bananen produzierenden Ländern. Beispielsweise dominierten in Ecuador im Jahr 2004 drei Unternehmen den Markt – Noboa, Dole und Reybanpac, aber bis 2013 waren es nur noch zwei spezifisches Gewicht ging deutlich zurück und betrug nur noch 23 %. Im Jahr 2011-2012 Die Zahl der registrierten Bananenexporteure im Land stieg von 181 auf 333.

FAO zum globalen Bananenmarkt

Export. Im Jahr 2012 erreichten die weltweiten Bananenexporte einen Rekordwert von 16,5 Millionen Tonnen, das sind 7,3 % mehr als im Jahr 2011. Dieses Wachstum war vor allem auf erhöhte Lieferungen aus Lateinamerika und der Karibik zurückzuführen, trotz einer schlechten Ernte in Ecuador. Ecuador gilt traditionell als der größte Bananenexporteur der Welt, doch 2012 beschädigten Überschwemmungen die Ernte und führten zu einem Produktionsrückgang um 416.000 Tonnen (oder 5,6 %). Der Rückgang der Exportlieferungen aus Ecuador um 410.000 Tonnen wurde durch deren Ausweitung aus anderen Ländern, insbesondere aus Zentralafrika, ausgeglichen.

Insgesamt war 2012 ein weiterer Rückgang der Exporte aus Südamerika und ein Anstieg der Exporte aus Mittelamerika und Mexiko zu verzeichnen. Im Jahr 2011 gingen die Lieferungen aus Südamerika um 6,4 % zurück und aus Mittelamerika und Mexiko stiegen sie um 22,1 %. Der durchschnittliche Anteil Südamerikas an den weltweiten Bananenexporten sank von 50,2 % im Zeitraum 2007–2011. bis zu 43,6 % im Jahr 2012; der Anteil Mittelamerikas und Mexikos hingegen stieg von 29,4 % auf 33,4 %.

Die größten amerikanischen Bananenexportländer sind Costa Rica, Kolumbien, Guatemala, Honduras, Mexiko und Peru. Die Bananenlieferungen aus Kolumbien gingen 2012 zurück, hauptsächlich aufgrund der Ausbreitung der Moko-Krankheit (Bakterienwelke). Peru ist einer der sich am dynamischsten entwickelnden Exporteure: Wurden im Jahr 2000 praktisch keine Bananen aus diesem Land exportiert, so erreichten die Lieferungen im Jahr 2012 124.000 Tonnen. Der Hauptanteil dieser Menge stammte von Produkten mit „Fairtrade“-Zertifikat.“ und Bio Bananen, die von Kleinbauernverbänden angebaut werden.

Im Hochsommer 2014 wurden etwa 15.000 Hektar Bananenplantagen im Norden Kolumbiens durch einen Sturm und heftige Regenfälle beschädigt; Mehr als 4.000 Hektar wurden vollständig zerstört. Infolgedessen stiegen die Bananenpreise in allen lateinamerikanischen Ländern.

Unter den karibischen Ländern ist die Dominikanische Republik der größte Exporteur; Von 2000 bis 2011 gab es einen aktiven Anstieg des Bananenexports aus diesem Land, für den sie nach wie vor der Hauptlieferant sind Waren exportieren. Andere karibische Länder exportieren nur geringe Mengen letzten Jahren nehmen allmählich ab. Der Versand aus Jamaika wurde nach 2008 eingestellt; Die dort angebauten Bananen werden heute ausschließlich an den heimischen Markt geliefert.

Die Exporte aus asiatischen Ländern stiegen im Jahr deutlich an In letzter Zeit. Nach einem starken Rückgang in den Jahren 2006-2010, der durch einen Rückgang der Lieferungen aus den Philippinen verursacht wurde, stieg er 2011 um 25,6 % und 2012 um 27,1 %. Dadurch sind die Philippinen nach Ecuador zum zweitgrößten Bananenexporteur der Welt geworden.

Die weltweite Bananenversorgung wurde 2013 durch Ertragsrückgänge in Ecuador und auf den Philippinen negativ beeinflusst. In Ecuador setzte sich der Rückgang der Anbaufläche fort – von 200.000 Hektar im Januar 2012 auf 171.000 Hektar im Februar 2013, was insbesondere die pessimistische Stimmung der ecuadorianischen Produzenten widerspiegelte, da fast alle anderen Exporteure Bananen liefern Der EU-Markt profitiert von einem bevorzugten Zolltarif, während Bananenimporteure aus Ecuador weiterhin Zölle zahlen Zoll Meistbegünstigte Nation (MFN, Meistbegünstigte Nation). Auf den Philippinen wirkten sich ungünstige Wetterbedingungen 2013 negativ auf die Bananenproduktion aus, da im Dezember 2012 etwa ein Viertel der gesamten Plantagenfläche durch den Taifun Bopha beschädigt wurde. Die Lieferungen aus Mittelamerika und Kolumbien in die EU blieben hoch; Dies wurde durch eine Senkung der Zölle erleichtert.

Von Januar bis April 2014 stiegen die Bananenexporte aus Ecuador im Vergleich zum Vorjahr um 17 % auf 102,8 Millionen Kisten. In diesem Zeitraum wurden etwa 26 Millionen Kisten Bananen vom Hafen von Puerto Bolivar verschifft (7 % mehr als im Januar-April 2013).

Weltweite Bananenexporte nach Ländern, Tausend Tonnen

Quelle: FAO

Anfang dieses Jahres führte die ecuadorianische Regierung angesichts sinkender Weltölpreise eine Reform durch, um die Steuerlast in verschiedenen Branchen, darunter auch im Bananenanbau, zu erhöhen. Wie ecuadorianische Exporteure vorhersagen, werden die Preise für Bananen in Ecuador aufgrund dieser Reform steigen und das Niveau der Konkurrenten aus anderen lateinamerikanischen Ländern übertreffen.

Importieren. Die weltweit größten Bananenimporteure sind die EU und die USA. Im Jahr 2012 betrug ihr Anteil an den Gesamtimporten 27 %, der Anteil Russlands erreichte 8 %, Japan – 7 %, China – 4 %.

Die schwache Nachfrage in der EU hatte im Jahr 2012 erhebliche Auswirkungen auf den globalen Bananenmarkt. Davon waren viele Lieferanten betroffen, insbesondere Ecuador, Costa Rica und die Dominikanische Republik. Der Rückgang der Importnachfrage wurde vor allem durch die Ausweitung der Bananenproduktion in der EU (von 612.000 Tonnen im Jahr 2011 auf 649.000 Tonnen im Jahr 2012) sowie einen Rückgang des Pro-Kopf-Verbrauchs (von 10,4 kg im Jahr 2012) verursacht 2011 auf 10,2 kg im Jahr 2012). Darüber hinaus trug der Anstieg des Dollar/Euro-Wechselkurses dazu bei, die Nachfrage nach Bananen „gegen Dollar“ zu begrenzen. Nur Peru, Belize und Ghana konnten die Bananenlieferungen in die EU steigern.

Weltweite Bananenimporte nach Ländern, Tausend Tonnen

Quelle: FAO

In Europa werden Bananen auf den Kanarischen Inseln (Spanien), Guadeloupe und Martinique (überseeische Departements Frankreichs), Zypern, Griechenland und Portugal angebaut. Im Jahr 2012 stieg die Bananenproduktion auf den Kanarischen Inseln um 24.000 Tonnen, in Guadeloupe und Martinique um 9.000 Tonnen im Vergleich zum Vorjahr. Insgesamt machen die in der EU angebauten Bananen etwa 12,6 % des gesamten regionalen Verbrauchs aus.

Gleichzeitig beträgt der Anteil der Einfuhren, die dem Meistbegünstigungszoll unterliegen, etwa 68,3 %, der Anteil der aus Afrika, der Karibik und dem Pazifikraum in die EU importierten Bananen beträgt 19,1 %. Im Gegensatz dazu zeigten die Bananenimporte in die Vereinigten Staaten im Jahr 2012 eine positive Dynamik. Der Bananenverbrauch pro Kopf im Land stieg von 11,6 kg im Jahr 2010 auf 13,2 kg im Jahr 2011 und 13,8 kg im Jahr 2012. Die Bananenlieferungen aus Ecuador in die Vereinigten Staaten gingen im Jahr 2012 deutlich zurück – um 18 % (oder 159.000 Tonnen), vor allem als Bananen Ergebnis eines Produktionsrückgangs in diesem Land. Dieser Rückgang wurde durch einen Anstieg der Importe aus Mittelamerika und Mexiko (um 326.000 Tonnen) sowie aus Kolumbien und Honduras ausgeglichen.

Importpreise für Bananen. Die durchschnittlichen Importpreise für Bananen in die EU stiegen von 604 €/t im Jahr 2011 auf 623 €/t im Jahr 2012. Dieser Anstieg war hauptsächlich auf die Stärkung des Dollars gegenüber dem Euro zurückzuführen, während die Nachfrage schwach blieb. In Dollar ausgedrückt sanken die Preise dagegen – von 840 $ auf 801 $.

In den USA erreichten die Importpreise aufgrund der hohen Nachfrage im Jahr 2012 ein Rekordniveau von 984 $/t und lagen damit 1,7 % über dem Vorjahr. Besonders hoch waren die Preise im Februar, März und April 2012 und übertrafen die Marke von 1.000 $/t. Im Jahr 2013 stabilisierten sich die Preise auf einem niedrigeren Niveau im Vergleich zu 2012. In den ersten sechs Monaten des Jahres 2013 lagen sie 7,4 % unter dem Vorjahreszeitraum (923 $/t), lagen aber immer noch deutlich über den durchschnittlichen Importpreisen in der EU, obwohl in einigen Ländern wie Frankreich ein Aufwärtstrend zu verzeichnen war._

In Japan sanken die Importpreise für Bananen um 4,9 % – von 67.250 Yen/t im Jahr 2011 auf 63.983 Yen/t im Jahr 2012. Traditionell sind hierzulande spürbare saisonale Preisschwankungen zu beobachten: Im April und Mai sind sie fast ein Drittel höher als im Januar und Februar. In China hingegen stiegen die durchschnittlichen Importpreise – von 490 $/t im Jahr 2011 auf 599 $/t im Jahr 2012.

Handels- und politische Aspekte der Funktionsweise des Weltbananenmarktes

Die Verhandlungen zwischen der EU und Lateinamerika über den Bananenhandel (die längsten Verhandlungen in der Geschichte der WTO, die 1992 begann) endeten am 8. November 2012 mit der Unterzeichnung des Genfer Bananenhandelsabkommens. Der Kernpunkt dieser Vereinbarung war die Höhe des EU-Basiszollsatzes (MFN) auf Bananen. Im Jahr 2009 senkte die EU ihren Einfuhrzoll von 176 Euro/t auf 148 Euro/t. Bis 2017-2019 er soll auf 114 Euro/t sinken.

Als Reaktion auf die Senkung der Meistbegünstigungszölle auf Bananen europäische Union Die USA und die lateinamerikanischen Länder haben vereinbart, alle Klagen gegen die EU beim WTO-Streitbeilegungsgremium fallen zu lassen und in den Verhandlungen der Doha-Runde keine weiteren Senkungen der Agrarrohstoffzölle zu fordern. Bei einem durchschnittlichen Einfuhrpreis von 623 €/t im Jahr 2012 entsprach der Meistbegünstigungszoll von 136 €/t einem Wertzoll von 21,8 %.

Zeitplan für die Senkung des europäischen Meistbegünstigungszolls im Rahmen des Bananenhandelsabkommens