Die Vertreter des Bananenhandels streben angesichts einer zunehmend unausgewogenen Währungskonfrontation nach Stabilität, zumindest innerhalb ihres eigenen Sektors. Exportschwierigkeiten zwangen Hersteller und Händler, sich auf der Davao Trade Expo auf den Philippinen zu versammeln. Lateinamerikanische Bananenexporteure erwarten eine Aktivierung des europäischen und russischen Marktes.

Der Prozess des Anbaus und Verkaufs von Obst für die moderne Welt überschreitet ausschließlich landwirtschaftliche Grenzen. Die Herstellung von essbaren Gütern erfordert Gebiete und Arbeiterhände, verwandte Industrien und Transportmittel. Die Effizienz dieser Produktion hängt von der Position eines bestimmten Landes auf dem Exportmarkt ab und beeinflusst auch diese Position. Das "bescheidene" Bananengeschäft erwirtschaftet jährlich etwa 10 Milliarden US-Dollar und betrifft die meisten Länder der Welt.

Vor dem Hintergrund des Öl- und Metallurgiesektors vergessen, erfordert das Obstgeschäft die Aufmerksamkeit internationaler Konventionen. In diesem Sommer hat die Europäische Union eine Sonderabhandlung über den Bananenhandel (1. Juni, Genf) unterzeichnet, deren Inhalt seit letztem Jahr erörtert wurde. Die wichtigste Errungenschaft zugunsten der Bananenexporteure war die Senkung der Zölle auf die Einfuhr dieser Früchte in die Europäische Union (jetzt - 148 Euro pro Tonne). Die Innovation trat sofort in Kraft, und außerdem wird den Herstellern rückwirkend die Differenz der bereits ab dem 15. Dezember 2009 gezahlten Zölle gutgeschrieben. Die europäische Seite unterzeichnete auch einen Kompromiss, der bis 2017 zollgebühr Die Bananenimporte werden schrittweise auf 114 Euro pro Tonne sinken.

Dieses Abkommen wurde von Vertretern lateinamerikanischer Länder initiiert, von wo aus praktisch das gesamte Volumen der Bananenexporte nach Europa kommt. Insbesondere Nicaragua, dessen Wirtschaft weitgehend vom Agrarsektor getrieben wird, forderte als erstes eine „Lockerung der Diskriminierung“ von Bananenbauern. Der Vertrag wurde von der Europäischen Union, Brasilien, Costa Rica, Mexiko, Panama, Venezuela, Kolumbien, Ecuador, Guatemala, Nicaragua und Peru unterzeichnet.

Bananengipfel

Der erste Banana Sammit, gesponsert von der Davao Trade Expo (www.davaotradeexpo.com), startete am Freitag, dem 5. November. Die Philippinen, das Gastland und auch der Produzent von Bananen, die es in seine Region exportiert, sowie Taiwan und die Länder Südostasiens sind heutzutage zum Mittelpunkt internationaler Organismen geworden. Es brachte führende Bananenexporteure, Vertreter der Verwaltung der Erzeugerländer und Leiter internationaler Ausschüsse für Landwirtschaft und Klima zusammen. Die Spezialisten erarbeiteten den ausgetauschten Zehnjahresplan der Global Banana Economic Forecast marketing Strategien im Namen der Verbesserung des globalen Bananenhandels und des gesunden Wettbewerbs. In einer Zeit, in der die Währungen in vielen Erzeugerländern auf dem Vormarsch sind, hat der Bananensektor die Führung bei der Selbstverteidigung übernommen, um die negativen Auswirkungen der Billigkeit des Dollars durch marktorientierte Strategien abzumildern.

Bananenrepubliken

Dank der günstigen Bedingungen im milden äquatorialen Klima erntet Ecuador alle 52 Wochen im Jahr Bananen auf seinen Plantagen, die sich über 180.000 Hektar in neun Provinzen des Landes erstrecken. Die Bananenindustrie ist nach Öl einer der wichtigsten Sektoren ecuadorianischer Exporte mit einem Anteil von 3,84% am BIP des Landes und der Hälfte seines Agrarprodukts. Bananenunternehmen beschäftigen direkt oder indirekt 12% der Bevölkerung Ecuadors.

Alle Exporte werden unter der Aufsicht der Banana Exporters Association (www.aebe.ec) durchgeführt, die im Laufe des halben Jahrhunderts in diesem Sektor zum Hauptpartner vieler ausländischer Importunternehmen geworden ist. Der Direktor der Organisation, Eduardo Ledezma, sagt: „Der Umsatz wird im Allgemeinen auf dem Niveau des Vorjahres gehalten, obwohl wir mehr erwarten. Das Wetter war diesen Sommer nicht günstig und wir haben 2 Millionen Packungen Bananen unterproduziert. " Als Referenz - eine Packung Bananen enthält 18,4 kg, was einem ungefähren Wert von 36.800 Tonnen entspricht. Darüber hinaus gingen die Einkäufe aus den USA und Russland leicht zurück, gingen jedoch um 3% bzw. 2% zurück. USA - aufgrund der anhaltenden Finanzkrise begann Russland, in Costa Rica teilweise Bananen zu kaufen.

Dennoch haben die Lieferungen in die Europäische Union ihr Volumen beibehalten. Eduardo Ledezma versichert, dass der Absatz bis Ende dieses Jahres nicht mehr sinken und die Marke von 270 Millionen verkauften Einheiten im letzten Jahr überschreiten wird.

Ein weiteres Land, das sich auf die Bananenproduktion spezialisiert hat, ist Peru. Die größten Bananenunternehmen in diesem Land exportieren hauptsächlich in den EU-Markt, 70-100 Container pro Woche. Die Bananenproduktion konzentriert sich auf die warme Nordküste Perus im Valle de Chira, wo das ganze Jahr über geerntet wird. Das Produktionssystem basiert auf der Einbeziehung kleiner landwirtschaftlicher Betriebe, manchmal mehr als 800, in die Struktur eines Unternehmens, die auf der Grundlage von Konventionen arbeiten, die von Erzeugerverbänden unterzeichnet wurden. Dies ist eine der sozial vorteilhaftesten Arbeitsweisen, die eine langfristige Zusammenarbeit zwischen dem kleinen Privatsektor und dem Unternehmen gewährleistet. Und das Positivste daran ist, dass die Gewinne aus der Bananenproduktion innerhalb der Gemeinde verteilt und verbucht werden - unter den Familien der Landbesitzer und Arbeiter. Mehr als die Hälfte der aus Peru exportierten Bananen wird unter "fairen Handelsbedingungen" angebaut (Comercio Justo, ein Programm der internationalen humanitären Organisation Intermon Oxfam).

Bananenroute nach Russland

Neben den auf dem russischen Tisch üblichen ecuadorianischen Bananenmarken Dole, Bonita und anderen wird in Kürze ein neues Produkt erwartet, ein Produkt der Militärölunion mit Venezuela. Bei seinem letzten Besuch in Moskau unterzeichnete Präsident Hugo Chavez neben den wichtigsten gegenseitigen Interessen vorläufige Vereinbarungen über die Lieferung von frischen Blumen und Bananen nach Russland. Chavez motivierte seine Mission mit den Interessen seines Volkes (trotz der Tatsache, dass alle an diesen Programmen beteiligten Unternehmen dem Staat gehören) und kündigte im venezolanischen Fernsehen an: „Venezuela schickt bereits Kaffee nach Weißrussland und möglicherweise bald auch in die Ukraine. Im Falle Russlands ist unsere Absicht, Bananen und Blumen zu exportieren, ein Faktor in der gemeinsamen strategischen Vision, Joint Ventures zu gründen, um hier Bananen zu produzieren und sie wie Kaffee nach Russland zu transportieren, und jetzt die Idee eines Störs, von dem aus Kaviar wird genommen ist aufgetaucht; und die beste Schokolade der Welt! " Die Rhetorik von Herrn Chavez ist wie immer chaotisch und patriotisch - wörtlich übersetzt. Mit anderen Worten, Russland und Venezuela beabsichtigen, parallel zu den gegenseitigen staatlichen Ordnungen für Rüstung und Ölförderung weniger aggressive Kooperationskanäle zu eröffnen. Eine andere Sache ist, wie der venezolanische Präsident plant, Schnittblumen 10.000 km zu transportieren. Aber Bananen können glücklicherweise den russischen Verbraucher sicher und gesund erreichen, wie die ecuadorianischen.

Ein weiterer relativ neuer russischer Bananenlieferant, Costa Rica, ist äußerst interessiert an dem hohen Verbrauch und dem hohen Marktvolumen in der Russischen Föderation. Bisher ist nur ein Unternehmen mit dem Import von costaricanischen Früchten befasst, während Hersteller von Kaffee, Melonen und Zierpflanzen nach Möglichkeiten suchen, mit ihnen zusammenzuarbeiten russische Unternehmer... Dieses Geschäft bedeutet zunächst keine großen Investitionen, seine Hauptaufgabe besteht darin, den optimalen Lieferweg und die optimalen Einfuhrzölle zu berechnen. Die Kosten für Waren beim Kauf beim Hersteller schwanken zwischen 4 und 8 USD pro Packung, ein Bündel Bananen in 18 bis 20 kg, im Durchschnitt nicht mehr als 45 Cent pro kg. Das Einkommen, das die Preise auf dem Markt kennt, ist leicht zu berechnen.

Die bestehende russische FirmaImport von Bananen, Bonanza S.A. (JFC Group) war bis vor kurzem im großen Stil tätig und importierte 2008 75 Container pro Woche, was Costa Rica 28,7 Millionen US-Dollar einbrachte. Im ersten Halbjahr 2010 gingen die Importe auf 20 Container pro Woche zurück. Vertreter des Unternehmens argumentieren, dass dies nicht auf die finanziellen Schwierigkeiten des Unternehmens oder einen Nachfragerückgang zurückzuführen ist. Der Grund sind ihrer Meinung nach die hohen Kosten für Bananen im Vergleich zu ecuadorianischen. Costa Rica ist mit einem solchen Hinweis auf niedrigere Preise nicht ganz einverstanden, da der russische Markt laut einer Studie der Handelskammer bei den Verbrauchern ein viel größeres Bargeldangebot hat als in fortgeschrittenen Entwicklungsländern. Und der Wertunterschied zu den ecuadorianischen Exporten ist nicht entscheidend. Darüber hinaus sind zentralamerikanische Hersteller nach wie vor vorsichtig, Geschäfte mit russischen Unternehmern zu machen, da es bereits Fälle von Zahlungsausfällen, Schulden und in russischer Sprache "Kidalov" gegeben hat. Sie sprechen auch über die Notwendigkeit, einen schnelleren Weg zu finden, um das Produkt entlang des Seewegs zu transportieren. Von tropischen Plantagen bis hin zu Stadtständen ist die Bananenreise mit einem One-Way-Ticket lang und voller Hindernisse.

FruitNews-Hilfe

Bananen

Banane ist eine der wichtigsten Kulturen. In Bezug auf die Produktion ist es vergleichbar mit Reis, Weizen, Mais und Kartoffeln. Für die Bevölkerung vieler Länder ist die Banane ein unverzichtbares Lebensmittel, das Brot und Fleisch ersetzt. Nach Angaben der Welternährungsorganisation (FAO) lag die weltweite Bananenproduktion 2007 im Einklang mit 1/3 Weltproduktion von Kartoffeln. In den letzten 100 Jahren hat sich die Banane auch in Ländern, in denen sie nicht wächst, fest in der Ernährung der Bewohner etabliert. Wenn wir über die wichtigsten Lieferländer sprechen, dann ist Lateinamerika führend beim weltweiten Export von Bananen, jedes Jahr liefern seine Länder ungefähr 500 Millionen Boxen. Unter den Hauptherstellern kann Indien unterschieden werden, erklärt es 21% Weltproduktion, China, Brasilien, die Philippinen entfallen 9% Produktionsvolumen, Ecuador - 8% , Indonesien - 7% ... Gleichzeitig sind große Produzenten nicht immer große Lieferanten von Bananen auf dem internationalen Markt. Zum Beispiel konsumieren Indien und Brasilien alle im Inland angebauten Bananen. EIN 64% Die weltweiten Bananenimporte stammen aus Ecuador, Costa Rica, den Philippinen und Kolumbien, Ländern, in denen dieses Produkt nicht die höchste Produktion aufweist (allein Ecuador liefert etwa 30% ).

Bananen wachsen in Ländern mit tropischem Klima, d.h. in der Nähe des Äquators, da sie Wärme lieben. Dazu gehören die Staaten Afrika, Lateinamerika, Karibik und Pazifik usw. Viele Länder in diesen Regionen bauen Bananen als Hauptnahrungsmittel an, und nur etwa ein Fünftel von ihnen exportiert Bananen im industriellen Maßstab.

Die meisten in Europa, den USA und Russland verkauften Bananen (ca. 80%) werden von lateinamerikanischen Ländern exportiert, der Rest der angebauten und verkauften Bananen in Westafrika. Das Hauptmerkmal von Ländern, in denen Bananen wachsen, ist ihre Rückständigkeit in der wirtschaftlichen und sozialen Entwicklung.

Trotz dieser Situation übernehmen die Staaten, die Bananen exportieren, beim Anbau nicht die Führung. Indien, China und die Philippinen stehen an erster Stelle bei der Herstellung und dem Verbrauch von Bananen. Das ist verständlich, die riesige Bevölkerung dieser Länder ist hauptsächlich engagiert landwirtschaft - die einzige Nahrungsquelle für die ärmsten Klassen.

Die Hauptakteure auf dem globalen Bananenmarkt sind Ecuador, Costa Rica, Kolumbien und Guatemala sowie andere Länder, die als Länder des Bananendollars bezeichnet werden. Diese Staaten sind die Hauptpartner der weltweiten Bananenunternehmen und werden daher traditionell vom amerikanischen Dollar beeinflusst.

Plantagen, auf denen Bananen wachsen.

Normalerweise sind Bananenfarmen in lateinischer Sprache große Monokulturplantagen. Sie erfordern große Investitionen in den Bau von Straßen, Bewässerungskanälen und Kommunikationsmitteln. Moderne Bananenplantagen verwenden große Menge Düngemittel, mit denen Sie von 1 Hektar Bananenernte bis zu 80 Tonnen erhalten können.

Ecuador, Kolumbien und Peru sind die einzigen Länder in Lateinamerika, in denen es neben Großbauern mehrere tausend kleine Bananenfarmen gibt. Sie spielen eine wichtige Rolle beim Export von Bananen und wirken als Puffer: Große Exporteure kaufen Produkte von kleinen Plantagen, wenn die Nachfrage nach Bananen hoch ist.

Die Arbeitsbedingungen auf Bananenplantagen sind in Bezug auf Löhne und soziale Bedingungen sehr schlecht, der Einsatz großer Mengen von Chemikalien ist schädlich für die Gesundheit der Arbeitnehmer und der Umwelt.

Karibische Bananen werden in der Regel auf kleinen Familienbetrieben mit nachhaltigeren Produktionsmethoden angebaut als auf den riesigen Plantagen Lateinamerikas. Der Bananenhandel ist für die Wirtschaft der Karibik von entscheidender Bedeutung und bietet einen Zufluss von Währungen, um soziale und wirtschaftliche Probleme anzugehen.

In den letzten 10 Jahren gab es jedoch keine 20.000 Familienbananenfarmen mehr, die entweder nicht mit billigeren lateinamerikanischen Bananen konkurrieren konnten oder aufgrund regelmäßiger Hurrikane erhebliche Verluste erlitten.

Banane gilt auf dem Tisch der Einwohner Russlands nicht mehr als exotisch. Sie können es in jedem Geschäft oder auf jedem Markt kaufen. Es ist zu einer so vertrauten Frucht geworden, dass sich nur wenige Menschen die Frage stellen: Woher werden Bananen nach Russland gebracht und wie sind sie überhaupt in unser Land gekommen?

Was ist eine Banane?

Banane, so seltsam es klingt, wird als Kraut betrachtet, nicht als Baum. Nach Bambus steht es an zweiter Stelle unter allen vorhandenen Kräutern. Es ist eine ziemlich beliebte Frucht, die sich auf der ganzen Welt verbreitet hat. Existiert große Menge Sorten, von denen Form und Größe der Banane abhängen. Grundsätzlich hat es eine längliche zylindrische Form mit einer Länge von 3 bis 40 cm und einer Dicke von 2 bis 4 cm. Alle Sorten sind in 3 Gruppen unterteilt:

1. Futtersorten sind von geringem Wert, wachsen unter unprätentiösen Bedingungen und werden als Viehfutter verwendet.
2. Esslöffel sind größere Früchte, können bis zu 50 cm lang werden. Sie werden gedämpft, gebraten und zu Pommes frites verarbeitet. Diese Bananen werden selten exportiert.
3. Dessert sind gelb oder grün, gerade und facettiert, bis zu 35 cm lang. Es sind die Dessertbananen, die wir in den Regalen sehen.

Erscheinungsgeschichte in Russland

In unserem Land wussten sie lange Zeit nicht, was eine Banane ist. Das erste Mal, dass die UdSSR eine große Menge Bananen kaufte, war 1938. Zu dieser Zeit vermuteten nur sehr wenige Menschen den Beginn des Zweiten Weltkriegs, und die erfolgreich abgeschlossene Industrialisierung ermöglichte es, einen Teil des Erlöses in Fremdwährung für den Kauf exotischer Waren zu verwenden. Bis Ende 1939 wurde diese Frucht in fast allen Geschäften der Hauptstadt verkauft und wenig später in anderen Regionen der UdSSR.

Großeinkäufe begannen um 1950. Zu diesem Zeitpunkt hatte sich die Wirtschaft des Landes nach einem langen Krieg praktisch erholt, und zum ersten Mal seit 1945 wurde ein Rekordwachstum verzeichnet. Das Wichtigste ist jedoch, dass die Länder, in denen die Bananen wachsen, im Einflussbereich liegen. Die meisten hatten keine Ahnung, woher Bananen nach Russland gebracht wurden. Zu dieser Zeit waren China und Vietnam die Hauptlieferanten. Später wurden sie durch Lateinamerika ersetzt, und 1970 lieferte Ecuador bereits etwa 9.000 Tonnen Bananen.

Wo Bananen nach Russland gebracht werden

Der Großteil der Bananen nach Russland wird nach wie vor von Ecuador geliefert - etwa 1 Million Tonnen pro Jahr. Dieses Land hat ein ideales Klima für den Bananenanbau, und die Anzahl der Plantagen dort ist einfach nicht maßstabsgetreu. Einige von ihnen wurden bereits von unseren russischen Unternehmern gekauft, die ihre Produkte nach Russland liefern. Bananen werden in Grün nach Russland gebracht, dann durchlaufen sie das Vergasungsverfahren und sind auf der Theke bereits gelb. Die Kosten für den Anbau von Bananen sind niedrig, daher ist Ecuador der führende Anbieter. Es folgen China und die Türkei.

Warum ist Banane nützlich?

Aufgrund ihres hohen Nährwerts gehört Banane zu kalorienreichen Gerichten, gilt aber gleichzeitig als Nahrungsfrucht. Es enthält eine große Menge an Enzymen und im Komplex verbessern sie die Verdauung. Banane ist reich an Vitamin C, obwohl sie überhaupt nicht sauer schmeckt. Ascorbinsäure ist ein starkes Antioxidans, das den Alterungsprozess des Körpers verlangsamt. Vitamin A ist wichtig für eine gute Sicht, eine normale Herzfunktion und B-Vitamine sind für den Zustand von Haut, Haaren und Nägeln verantwortlich. Aus diesem Grund ist Banane oft in Haarmasken enthalten, sie verleiht dem Haar Glanz und beugt Spliss vor. Dies ist wahrscheinlich der Grund, warum die Bewohner der "Bananenländer", aus denen Bananen nach Russland gebracht werden, wunderschöne Haare haben.

Magnesium und Kalium in dieser bekannten Frucht unterstützen die Herz-, Leber- und Gehirnfunktion. Wenn Sie einen sportlichen Lebensstil kombinieren und Bananen aktiv in die Ernährung einbeziehen, können Sie leicht Muskelmasse aufbauen. Darüber hinaus kann es die sexuelle Aktivität nicht nur bei Männern, sondern auch bei Frauen steigern. In Ecuador, von wo aus Bananen nach Russland gebracht werden, konsumieren die Einwohner sie jeden Tag und bereiten daraus alle Arten von Gerichten zu.

Wachsen Bananen in Russland?

In unserem Land kommen Bananen nicht nur in botanischen Gärten vor. Etwas südlich der Stadt Sotschi wächst die nördlichste Banane der Sorte Basio oder auch Japanisch genannt. Es hat essbare rote Früchte, aber leider reifen sie unter unseren rauen Bedingungen nicht. Im Winter stirbt der grüne Teil des Grases ab und im Frühjahr wachsen aktiv neue Wachstumspunkte mit einer Länge von bis zu 2,5 Metern und einer Breite von 60 cm. Es ist auch erwähnenswert, dass in den letzten Jahren einige Bananensorten begonnen haben an der Südküste der Halbinsel Krim angebaut werden. Vielleicht wird in Zukunft nicht nur Ecuador, wo Bananen nach Russland gebracht werden, sondern auch die Krim ein Lieferant sein?

Bananengerichte

Es stellte sich heraus, dass diese exotische Frucht nicht nur frisch gegessen wurde. In Ländern, aus denen Bananen nach Russland gebracht werden , es wird gebraten, gebacken und getrocknet. Darüber hinaus wurde es wegen seines süßen Geschmacks Dessertprodukten zugeschrieben, sodass Bananen zu Süßwaren hinzugefügt und mit Eiscreme serviert werden. In Lateinamerika sind gebratene Bananenscheiben eine häufige Beilage. In Venezuela ist das Nationalgericht Jo-Jo - ein Weichkäse, der mit einem Holzstab zwischen gebratenen Bananenscheiben befestigt ist. Und die Bewohner der Philippinen bereiten Ketchup aus Bananen mit allen Arten von Gewürzen zu.

Bananen gehören zu den beliebtesten und essbarsten Früchten der Welt. Sie wurden erstmals vor über 4.000 Jahren im tropischen Indien und Südostasien angebaut. Arabische Kaufleute brachten sie nach Nordafrika und in den Nahen Osten. Portugiesische Seeleute sahen Bananen, als sie die Atlantikküste Afrikas entlang segelten. Aus Afrika wurden Bananen auf die Kanarischen Inseln gebracht, von wo aus die Spanier sie in die Neue Welt brachten.

Wie sehen Bananenpflanzungen aus?

Obwohl Bananen wie Bäume wachsen, sind sie tatsächlich Pflanzen, die aus Stielen bestehen, die mit überlappenden Blättern bedeckt sind. Der Stiel oder Stiel kann etwa 30 Zentimeter dick sein. Bananenbäume werden bis zu 6 Meter hoch und haben lange, breite Blätter von bis zu 20 Zentimetern. Bananenfrüchte wachsen in Gruppen von 10-20 Stück. Bananen wachsen in gut durchlässigen Böden in Ländern mit tropischem Klima und reichlich Niederschlag. Am häufigsten werden Bananen auf Plantagen angebaut und von Hunderten von Arbeitern gepflegt, die Früchte für den Weltmarkt anbauen und ernten. Diese bauernhöfe verkaufen ihre Produkte an große Unternehmen wie Chiquita und Dole.

Die ersten Früchte von Bananen wachsen etwa ein Jahr nach dem Pflanzen. Bananen mögen keine niedrigen Temperaturen, Gefriertemperaturen und starken Winde. Krankheiten wie Panama und verschiedene Infektionen im Boden können die Bananenernte zerstören.

Ernte

Bananen werden grün geerntet. In diesem Zustand ist das Bananenpulpe weiß und für Lebensmittel völlig ungeeignet. Die grünen Früchte werden zum nächsten Hafen gebracht, wo sie in Kühlcontainer gegeben werden.

Wenn Bananen an ihrem Bestimmungsort ankommen, werden sie auf Lastwagen oder Eisenbahnwaggons entladen und zu Händlern transportiert, die sie in speziellen Kammern lagern. Es dauert fünf Tage, bis die Bananen gereift sind und sich gelb färben. Das Fruchtfleisch einer reifen Banane wird süß.

Bananen Diätprodukt

In vielen tropischen Regionen Afrikas, Südamerikas und Asiens sind Bananen das Hauptnahrungsmittel für die Bevölkerung. Sie enthalten eine ausreichende Menge an nützlichen Nährstoffen, die die Menschen wirklich brauchen. Neben 75% Wasser enthält Banane Zucker, Proteine \u200b\u200bund Vitamine und wird vom Körper relativ leicht aufgenommen.

Bananen gelten weltweit als gesunde Lebensmittel. Sie enthalten Kalium, das den Blutdruck senken, Herzerkrankungen vorbeugen und das Schlaganfallrisiko senken kann. Im Westen werden Bananen als Zwischenmahlzeit gegessen. In anderen Ländern werden sie zur Herstellung von Wein oder Bier verwendet.

Arten von Bananen

Es gibt bis zu tausend verschiedene Typen Bananen. Die typischen kommerziellen Bananen, die am weitesten verbreitet sind, sind die unreifen Cavendish-Sorten. Kochbananen-Bananen-Sorte, die zum Kochen verwendet wird.

Der Wert der Bananenernte

Bananen sind nach Weizen, Reis und Mais die viertwichtigste Nahrungspflanze der Welt. Sie haben wesentlich für die Volkswirtschaften tropischer Länder. Jährlich werden etwa 140 Millionen Tonnen Bananen geerntet, aber nur ein kleiner Prozentsatz der tatsächlichen Produktion wird exportiert. Die größten Bananen produzierenden Länder brauchen sie tatsächlich.

Indien ist der weltweit größte Bananenproduzent, gefolgt von Uganda, China, den Philippinen, Ecuador und Brasilien.

Bananenhandel

Der Bananenhandel bringt der Branche derzeit bis zu 5 Milliarden US-Dollar ein. Unternehmen wie Chiquita und Dole kontrollieren den größten Teil der Bananenexportindustrie. In Mittelamerika und der Karibik leiden die Arbeitnehmer unter schlechten Arbeitsbedingungen und niedrigen Löhnen.

Seit Jahrzehnten kaufen die EU-Länder Bananen aus Afrika und der Karibik und unterwerfen sie Zöllen. 2009 ging der Bananenkrieg zu Ende.

Banane (lateinische Musa) ist eine wichtige landwirtschaftliche Kultur. In vielen Ländern werden Bananen als Hauptmahlzeit gegessen und können andere Lebensmittel mit ähnlichem Nährwert ersetzen. Beispielsweise werden Kochbananen, eine ungesüßte Bananensorte mit hohem Stärkegehalt, in Afrika, Südamerika und Südostasien als Alternative zu Kartoffeln verwendet. Trotz der Tatsache, dass in den Staaten Europas und Nordamerikas die Banane weniger eines der Hauptelemente der Ernährung als vielmehr ein Dessert ist, sind die Obstmärkte dieser Länder stark vom Import dieser Früchte abhängig. Die größten Bananenexportländer sind Ecuador, die Philippinen, Guatemala, Costa Rica und Kolumbien.

Indien ist traditionell führend in Bezug auf die Bananenproduktion, gefolgt von China. Diese Länder bauen jedoch Bananen für den Inlandsmarkt an und exportieren praktisch keine eigenen Produkte. Eine ähnliche Situation ist in Brasilien, Indonesien und Angola zu beobachten. Trotz der Tatsache, dass es in vielen Ländern Bananenplantagen gibt, sind nur die Staaten Südamerikas exportorientiert, während die Mehrheit der asiatischen und afrikanischen Landwirte ihre Produkte auf heimischen Märkten verkauft.

Ende 2013 waren die Erzeuger alarmiert über die Nachricht von einem Pilz, der die Rhizome von Bananenpflanzen verrottet. In den 50er Jahren des 20. Jahrhunderts. Eine der Sorten dieses Pilzes zerstörte damals die Hauptexportsorte „Gros Michel“ fast vollständig. Experten zufolge könnte die neue Krankheit die Sorte Cavendish irreparabel schädigen, auf die etwa 90% der weltweiten Bananenexporte entfallen. Stämme dieses Pilzes wurden auf Bananenplantagen in China, den Philippinen, Taiwan, Malaysia und einigen anderen Ländern gefunden. Nachdem der Bananenpilz Plantagen in Südostasien infiziert hatte, breitete er sich im Nahen Osten und in Afrika aus. Die Böden Lateinamerikas sind bislang nicht kontaminiert.

Experten der Intesco Research Group machen verschiedene Prognosen zur weiteren Ausbreitung dieses Pilzes. Wenn seine Stämme in asiatischen Ländern lokalisiert sind, führt ein Rückgang der Produktion der Cavendish-Sorte zu einem Anstieg der Importnachfrage nach Bananen aus diesen Ländern und dementsprechend zu einem Anstieg der Weltmarktpreise. Wenn sich der Pilz nach Lateinamerika ausbreitet, könnte dies zur Einstellung der Produktion der wichtigsten Exportsorten von Bananen und zum tatsächlichen Zusammenbruch des Weltbananenmarktes führen.

Die Situation mit der Ausbreitung des Bananenpilzes hat sich noch nicht ausgewirkt russischer MarktHier werden Bananen hauptsächlich aus Ecuador bezogen.

Unternehmen, die Bananen auf den Weltmarkt liefern

Am 10. März 2014 gaben das weltweit größte Bananenhandelsunternehmen Chiquita und einer der Hauptlieferanten von Bananen für den europäischen Markt, Fyffes, ihre Fusion bekannt und gründeten sie neue Firma „ChiquitaFyffes“, das auf dem globalen Bananenmarkt führend geworden ist. ChiquitaFyffes kontrolliert 18,7% der weltweiten Bananenexporte. Die Anteile der Hauptkonkurrenten „del Monte“ und „Dole“ beliefen sich 2013 auf 12,2% bzw. 11,4%. Chiquita lieferte hauptsächlich in die USA (auf die 61% aller Verkäufe dieses Unternehmens entfallen), während Fyffes mit Hauptsitz in Irland Bananen hauptsächlich nach Europa lieferte (81% seines Umsatzes) ... Nach der Fusion wurden 47% der Operationen in den USA, 46% in Europa und die restlichen 7% in anderen Märkten durchgeführt.

Das Hauptziel der Fusion von Chiquita und Fyffes ist die Verbesserung der Effizienz und die Einsparung von Einkaufs- und Logistikkosten. Die Auswirkungen von ChiquitaFyffes auf den Bananenmarkt werden stärker auf dem US-Markt zu spüren sein, wo sich die Verkäufe konzentrieren. Auf dem europäischen Markt ist der Wettbewerb unter den Importeuren viel schärfer. Dole und Del Monte sind nach ChiquitaFyffes die nächstwichtigsten europäischen Unternehmen. Multinational handelsunternehmenVor allem Größen wie „Chiquita“, „Dole“ und „Fresh del Monte“ haben in der Vergangenheit eine wichtige Rolle gespielt internationaler Handel Bananen. In den 1980er Jahren. Diese drei Unternehmen kontrollierten etwa 65,3% der weltweiten Bananenexporte. Bis 2013 war ihr Anteil jedoch auf 36,6% gesunken.

Aktie größte Unternehmen bei den weltweiten Bananenexporten (nach physischem Volumen)%

Quelle: FAO.

In den letzten zehn Jahren hat sich die Art der Beteiligung multinationaler Unternehmen am globalen Bananenhandel dramatisch verändert. In der Vergangenheit besaßen diese Unternehmen zahlreiche Plantagen in Mittel- und Südamerika sowie in anderen Bananenanbaugebieten. Ab den 1980er Jahren begannen sie, Plantagen zu verkaufen und die Einkäufe von unabhängigen Produzenten zu steigern. Die Einstellung der Produktion war hauptsächlich auf Änderungen im Umfang und in der Art der Kontrolle verschiedener Marktteilnehmer über die Lieferkette zurückzuführen. Große Supermarktketten in den USA und der EU sind zu wichtigen unabhängigen Akteuren im globalen Bananenhandel geworden, da sie die Einzelhandelsmärkte in den größten Bananen konsumierenden Ländern dominieren und zunehmend Obst von kleinen Großhändlern oder direkt von Landwirten kaufen. Die Verlagerung des Fokus von großen Großhändlern zu Einzelhändlern wurde auch durch die Schaffung zuverlässiger Transportsysteme von Südamerika nach Europa und Russland unter Verwendung spezialisierter Schiffe und moderner Hafeninfrastruktur vorangetrieben. Darüber hinaus besteht ein Trend zu einem Anstieg der Zahl der Exportunternehmen in Bananen produzierenden Ländern. In Ecuador beispielsweise wurde der Markt 2004 von drei Unternehmen dominiert - „Noboa“, „Dole“ und „Reybanpac“. Bis 2013 war ihr Gesamtanteil jedoch deutlich zurückgegangen und betrug nur 23%. In 2011-2012. Die Zahl der registrierten Bananenexporteure im Land stieg von 181 auf 333.

FAO auf dem globalen Bananenmarkt

Export. Im Jahr 2012 erreichten die weltweiten Bananenexporte mit 16,5 Millionen Tonnen ein Rekordniveau, das sind 7,3% mehr als im Jahr 2011. Dieses Wachstum ist vor allem auf die gestiegenen Lieferungen aus Lateinamerika und der Karibik zurückzuführen, trotz einer schlechten Ernte in Ecuador. Ecuador gilt traditionell als der größte Bananenexporteur der Welt, doch 2012 beschädigten Überschwemmungen die Ernte, wodurch die Produktion um 416.000 Tonnen (oder 5,6%) zurückging. Der Rückgang der Exportlieferungen aus Ecuador um 410.000 Tonnen wurde durch die Expansion aus anderen Ländern, insbesondere aus zentralafrikanischen Ländern, ausgeglichen.

Insgesamt war 2012 ein weiterer Rückgang der Exporte aus Südamerika und ein Anstieg der Exporte aus Mittelamerika und Mexiko zu verzeichnen. Im Jahr 2011 gingen die Lieferungen aus Südamerika um 6,4% zurück, während die Lieferungen aus Mittelamerika und Mexiko um 22,1% zunahmen. Südamerikas durchschnittlicher Anteil an den weltweiten Bananenexporten ging von 50,2% in den Jahren 2007-2011 zurück. bis zu 43,6% im Jahr 2012; Der Anteil Mittelamerikas und Mexikos stieg dagegen von 29,4% auf 33,4%.

Die größten amerikanischen Bananenexportländer sind Costa Rica, Kolumbien, Guatemala, Honduras, Mexiko, Peru. Die Bananenlieferungen aus Kolumbien gingen 2012 zurück, hauptsächlich aufgrund der Ausbreitung der Moco-Krankheit (bakterielle Welke). Peru ist einer der sich am dynamischsten entwickelnden Exporteure: Wenn im Jahr 2000 Bananen praktisch nicht aus diesem Land exportiert wurden, erreichten die Lieferungen im Jahr 2012 124.000 Tonnen. Der Großteil dieses Volumens entfiel auf Produkte mit einem „Fairtrade“ -Zertifikat („Fairtrade“). Und Bio-Bananen von Kleinbauernverbänden.

Im Hochsommer 2014 betrafen Stürme und starke Regenfälle etwa 15.000 Hektar Bananenplantagen in Nordkolumbien. mehr als viertausend Hektar wurden vollständig zerstört. Infolgedessen sind die Bananenpreise in allen lateinamerikanischen Ländern gestiegen.

Die Dominikanische Republik ist der größte Exporteur in der Karibik. Von 2000 bis 2011 nahm der Export von Bananen aus diesem Land aktiv zu, für die sie nach wie vor das Hauptexportprodukt sind. Andere karibische Länder exportieren nur geringe Mengen, die in letzten Jahren nehmen allmählich ab. Lieferungen aus Jamaika wurden nach 2008 eingestellt; Die dort angebauten Bananen werden nun ausschließlich an den heimischen Markt geliefert.

Die Exporte aus asiatischen Ländern nahmen in deutlich zu in letzter Zeit... Nach einem starken Rückgang in den Jahren 2006 bis 2010, der durch einen Rückgang der Lieferungen von den Philippinen verursacht wurde, stieg er 2011 um 25,6% und 2012 um 27,1%. Infolgedessen wurden die Philippinen nach Ecuador zum zweitgrößten Bananenexporteur der Welt.

Die weltweiten Bananenlieferungen im Jahr 2013 wurden durch niedrigere Erträge in Ecuador und auf den Philippinen negativ beeinflusst. In Ecuador ging die Anbaufläche weiter zurück - von 200.000 Hektar im Januar 2012 auf 171.000 Hektar im Februar 2013, was insbesondere die pessimistische Haltung der ecuadorianischen Produzenten widerspiegelte, da fast alle anderen Exporteure Bananen liefern Der EU-Markt profitiert von einem Zollpräferenzzoll, während die ecuadorianischen Bananenimporteure weiterhin den Meistbegünstigungszollsatz (MFN) zahlen. Auf den Philippinen wirkten sich ungünstige Wetterbedingungen 2013 negativ auf die Bananenproduktion aus: Etwa ein Viertel aller Plantagenflächen wurden im Dezember 2012 durch den Taifun Bofa beschädigt. Die EU-Lieferungen aus Mittelamerika und Kolumbien blieben stark; Dies wurde durch die Senkung der Zölle erleichtert.

Von Januar bis April 2014 stiegen die Bananenexporte aus Ecuador im gleichen Zeitraum des Vorjahres um 17% auf 102,8 Millionen Kartons. In diesem Zeitraum wurden rund 26 Millionen Kisten Bananen aus dem Hafen von Puerto Bolivar verschickt (7% mehr als von Januar bis April 2013).

Weltweite Bananenexporte nach Ländern, tausend Tonnen

Quelle: FAO.

Anfang dieses Jahres hat die ecuadorianische Regierung angesichts sinkender Weltölpreise eine Reform durchgeführt, die die Steuerbelastung in verschiedenen Branchen, einschließlich der Bananenproduktion, erhöhen würde. Die ecuadorianischen Exporteure gehen davon aus, dass die Reform die Bananenpreise in Ecuador höher treiben wird als die der Wettbewerber in anderen lateinamerikanischen Ländern.

Importieren. Die weltweit größten Bananenimporteure sind die EU und die USA. Im Jahr 2012 betrug ihr Anteil an den Gesamtimporten jeweils 27%, der Anteil Russlands 8%, Japan 7%, der VR China 4%.

Die schwache Nachfrage in der EU hatte 2012 erhebliche Auswirkungen auf den globalen Bananenmarkt. Dies betraf viele Lieferanten, insbesondere Ecuador, Costa Rica und die Dominikanische Republik. Der Rückgang der Importnachfrage war vor allem auf die Ausweitung der Bananenproduktion in der EU (von 612.000 Tonnen im Jahr 2011 auf 649.000 Tonnen im Jahr 2012) sowie auf einen Rückgang des Pro-Kopf-Verbrauchs (von 10,4 kg im Jahr 2012) zurückzuführen 2011 bis 10,2 kg im Jahr 2012). Darüber hinaus trug der Anstieg des Dollar / Euro-Kurses dazu bei, die Nachfrage nach Bananen „für Dollar“ zu begrenzen. Nur Peru, Belize und Ghana konnten die Versorgung der EU mit Bananen erhöhen.

Weltimporte von Bananen nach Ländern, tausend Tonnen

Quelle: FAO.

In Europa werden Bananen auf den Kanarischen Inseln (Spanien), Guadeloupe und Martinique (Überseeabteilungen Frankreichs), Zypern, Griechenland und Portugal angebaut. 2012 stieg die Bananenproduktion auf den Kanarischen Inseln in Guadeloupe und Martinique um 24.000 Tonnen - um 9.000 Tonnen gegenüber dem Vorjahr. Insgesamt machen in der EU angebaute Bananen rund 12,6% des gesamten regionalen Verbrauchs aus.

Gleichzeitig beträgt der Anteil der Einfuhren, die dem MFN-Zoll unterliegen, ungefähr 68,3%, Bananen, die aus Afrika, der Karibik und dem Pazifik in die EU importiert werden - 19,1%. Im Gegenteil, die Bananenimporte in die USA zeigten 2012 eine positive Dynamik. Der Pro-Kopf-Verbrauch von Bananen im Land stieg von 11,6 kg im Jahr 2010 auf 13,2 kg im Jahr 2011 und 13,8 kg im Jahr 2012. Die Lieferung von Bananen aus Ecuador in die USA im Jahr 2012 ging erheblich zurück - um 18% (oder 159.000 Tonnen). vor allem aufgrund eines Produktionsrückgangs in diesem Land. Dieser Rückgang wurde durch einen Anstieg der Importe aus Mittelamerika und Mexiko (um 326 Tausend Tonnen) sowie aus Kolumbien und Honduras ausgeglichen.

Bananenimportpreise. Die durchschnittlichen Einfuhrpreise für Bananen in der EU stiegen von 604 EUR / Tonne im Jahr 2011 auf 623 EUR / Tonne im Jahr 2012. Dieser Anstieg war hauptsächlich auf die Stärkung des Dollars gegenüber dem Euro zurückzuführen, während die Nachfrage gering blieb. In US-Dollar sanken die Preise im Gegenteil - von 840 USD auf 801 USD.

In den USA erreichten die Importpreise aufgrund der starken Nachfrage 2012 ein Rekordhoch von 984 USD / t, ein Plus von 1,7% gegenüber dem Vorjahr. Die Preise waren im Februar, März und April 2012 besonders hoch und überstiegen die Marke von 1000 USD / t. Im Jahr 2013 stabilisierten sich die Preise im Vergleich zu 2012 auf einem niedrigeren Niveau. In den ersten sechs Monaten des Jahres 2013 lagen sie um 7,4% unter dem Vorjahreszeitraum (923 USD / t), blieben jedoch weiterhin deutlich über dem Durchschnittsniveau von Einfuhrpreise in der EU, obwohl in einigen Ländern, beispielsweise in Frankreich, ein Aufwärtstrend zu verzeichnen war.

In Japan fielen die Importpreise für Bananen um 4,9% - von 67.250 Yen / Tonne im Jahr 2011 auf 63.983 Yen / Tonne im Jahr 2012. In diesem Land gibt es traditionell erhebliche saisonale Preisschwankungen: Im April und Mai sind sie fast ein Drittel höher als in Januar und Februar. In der VR China hingegen stiegen die durchschnittlichen Importpreise von 490 USD / t im Jahr 2011 auf 599 USD / t im Jahr 2012.

Handels- und politische Aspekte der Funktionsweise des Weltbananenmarktes

Die Verhandlungen zwischen der EU und Lateinamerika über den Bananenhandel (der längste in der WTO-Geschichte seit 1992) endeten am 8. November 2012 mit der Unterzeichnung des Genfer Bananenhandelsabkommens. Der Kernpunkt dieses Abkommens war die Höhe der EU-Grundtarife (MFN) für Bananen. 2009 senkte die EU ihren Einfuhrzoll von 176 € / t auf 148 € / t. Bis 2017-2019 es sollte auf 114 Euro / t sinken.

Als Reaktion auf die Senkung des MFN-Bananentarifs Die Europäische Union Die USA und die lateinamerikanischen Länder haben vereinbart, alle Forderungen gegen die EU im WTO-Streitbeilegungsgremium zu beenden und in der Doha-Runde keine weiteren Senkungen der Agrarrohstoffsätze zu fordern. Mit einem durchschnittlichen Einfuhrpreis von 623 € / t im Jahr 2012 entsprach der MFN-Tarif von 136 € / t einem Ad-Valorem-Zoll von 21,8%.

Europäischer MFN-Zollsenkungsplan im Rahmen des Bananenhandelsabkommens