Okraina wurde 2006 gegründet und ist der jüngste Produzent von Fleischgastronomie in der Region Moskau. Dies ist eine völlig neue Produktion, die von Anfang an eine eigene Geschichte schreibt. Ziel ist es, eine transparente Produktion von Fleischprodukten aufzubauen. In den Außenbezirken werden hochwertige Fleischprodukte aus dem besten Frischfleisch Russlands hergestellt bauernhöfeAußerdem wird jede Charge in unserem eigenen Labor überprüft und es werden keine Ersatzstoffe unnatürlichen Ursprungs in der Produktion verwendet. Dies ermöglicht es uns, unseren Kunden wirklich leckere und leckere Produkte anzubieten qualitätsprodukte und setzen damit einen neuen Standard für den Markt.

Das in vielen Ländern der Welt vorgeschriebene HACCP-Fleischqualitäts- und Sicherheitskontrollsystem (HACCP) hilft bei der Herstellung natürlicher Fleischprodukte. Alle Produkte werden nach nationalen Standards und unseren eigenen Innovationen hergestellt. Die Außenbezirke haben ihre Produktion auf diejenigen Verbraucher konzentriert, die sich bewusst für Produkte entscheiden, dh vor allem eine Wahl zugunsten natürlicher und wirklich hoher Qualität treffen. Das PIC-System (Product Individual Code) ermöglicht nicht nur die Steuerung des Produktionsprozesses von Produkten von innen, sondern auch die Abdeckung des gesamten Bewegungswegs des Produkts vom Unternehmen zum Geschäft. Um den Markt, auf dem das Unternehmen tätig ist, zu verändern, trat Okraina der National Union of Meat and Meat Products Producers bei, wo es zusammen mit anderen Marktteilnehmern an der Lösung von Problemen in der Fleischindustrie beteiligt ist.

Offizieller Online-Shop Okraina - die beste Art Wurst und Köstlichkeiten kaufen! Die Fleischverarbeitungsanlage in Okraina ist das jüngste Fleischverarbeitungsunternehmen in der Hauptstadtregion. Erbaut im Jahr 2006 im Stadtteil Noginsk in der Region Moskau. Die Fleischverarbeitungsanlage in Okraina war eine der ersten in der Branche, die das HACCP-System zur Sicherheit und Qualitätskontrolle von Fleischprodukten eingeführt hat. Dank dieses Systems speichert die Datenbank der Fleischverarbeitungsanlage genaue Information über die Herstellung jedes der Fleischprodukte: Aus welchen Zutaten wurde ein bestimmtes Wurstbrot hergestellt, wer zu welchem \u200b\u200bZeitpunkt an seiner Herstellung beteiligt war, an welches Geschäft es geschickt wurde, wer es lieferte usw. Jeder Verbraucher kann auf eine Information zugreifen und viel über einen bestimmten Laib Okraina-Wurst erfahren, den er dank des 2012 eingeführten einzigartigen PIC-Systems gekauft hat.

Wurst- und Fleischspezialitäten Außenbezirke, die aus natürlicher Milch von unserer eigenen Farm, natürlichen Eiern ohne Soja und anderen Ersatzstoffen hergestellt wurden, können zu Recht als authentische Fleischprodukte bezeichnet werden. Die Qualität und Sicherheit der Würste und Delikatessen dieses Herstellers wird durch den "Qualitätsstandard" des nach ihm benannten Allrussischen Forschungsinstituts der Fleischindustrie garantiert Gorbatov. Jetzt können Sie natürliche Wurst und Delikatessen Okraina versandkostenfrei im Online-Fleischgeschäft des Unternehmens kaufen. Mit der Eröffnung des Geschäfts konnte die Fleischverarbeitungsanlage die Qualitäts- und Sicherheitskontrolle ihrer eigenen Fleischprodukte vom Hof \u200b\u200bbis zum Kühlschrank des Käufers sicherstellen. Das Unternehmen nutzt ausschließlich eigene Logistik- und Inhouse-Lieferfirmen. Es ist rentabel, Wurst und Delikatessen im Online-Shop der Marke Okraina zu kaufen - sie sind hier billiger als in normalen Läden. Kunden erhalten auch Fleischprodukte, die am Tag der Lieferung der Bestellung hergestellt wurden.

Der erste Online-Fleischladen Okraina - näher an der Gegenwart!

Fleischverarbeitungsanlage "Stadtrand" Baujahr 2006 im Moskauer Stadtteil Noginsk. Als Grundlage wurde ein europäisches Projekt ausgewählt, und der Geschäftsansatz des Unternehmens ist europäisch. Hier gehörten sie also zu den Ersten, die sich vorstellten modernes System Qualitätskontrolle und Produktsicherheit HACCP. Der nächste Schritt bestand darin, die Verwendung künstlicher Komponenten in der Produktion anstelle dieser vollständig aufzugeben "Stadtrand" verwendet natürliche Milch und Eier vom Bauernhof, natürliches Rauchen und so weiter. Deshalb produktionskapazität Unternehmen überschreiten nicht dreißig Tonnen endprodukte pro Tag, wodurch Sie auf die Verwendung von Milchpulver, Soja, gentechnisch veränderten Zutaten, Soja und Eipulver verzichten können. Unter den Markenvorteilen "Stadtrand" Kaufen Sie kostengünstig Produkte, die Sie auf der offiziellen Website kaufen können "Ländliche Boutique", eine riesige Auswahl an Waren. Dies sind Fleisch, Geflügel, Wurst, verschiedene Fleischspezialitäten, Würste und kleine Würste, Halbzeuge und vieles mehr. Im Produktionsprozess werden traditionelle und hausgemachte Rezepte verwendet, die an moderne Möglichkeiten angepasst sind. Verantwortungsbewusster Umgang mit dem Geschäft "Stadtrand" bietet Kunden wirklich hochwertige Produkte, die ihren rechtmäßigen Platz auf dem festlichen Tisch einnehmen oder das Tagesmenü abwechslungsreich gestalten können. Sie können Fleischgastronomie mit Lieferung nach Hause im Online-Shop bestellen "Ländliche Boutique"... Jedes Produkt verfügt über eine detaillierte Beschreibung, mit der Sie Ihre Wahl treffen können. Finden Sie heraus, die Meinung der Käufer wird ihre Bewertungen auf der Website helfen. Die Lieferung ist in ganz Moskau und innerhalb von 20 Kilometern von der Moskauer Ringstraße möglich.

Kümmere dich um deinen Nachbarn

Markenname "Stadtrand" macht nicht nur authentische Produkte, es unterstützt gewöhnliche Leute in dem Bestreben, die Lebensqualität zum Besseren zu verändern, etwas Nützliches nicht nur für sich selbst, sondern auch für die Natur zu tun, richtig zu essen und ehrlich zu sich selbst zu sein. Pflanze "Stadtrand" wurde von Grund auf neu gebaut, und auch von Grund auf neu beschlossen sie, die Sichtweise der Käufer zu ändern und ihnen Produkte aus den frischesten, ausgewählten Rohstoffen ohne die geringste Spur von Chemie anzubieten. Sie helfen bei der Herstellung solcher Produkte hACCP-Systeme und UPC, mit denen Sie nicht nur den internen Produktionsprozess steuern können, sondern auch den Pfad des Produkts vom Unternehmen zum Geschäft. Im Sortiment "Stadtrand" Besonders beliebt sind exklusive Produkte, die Linie der Brühwürste mit natürlicher Milch und Eiern. "Doctor", "Amateur", "Milk" - berühmte Klassiker aus der Sowjetzeit, hergestellt nach traditioneller Technologie, gemäß den Anforderungen von GOST. Feinschmecker werden auch den unbestrittenen Erfolg der Technologen zu schätzen wissen "Stadtrand" - Leberwurst "Ei" in einer Wachshülle, die das Produkt vor Mikroflora schützt und seinen delikaten Geschmack bewahrt.

Kaufen Sie mit Lieferung

Kaufen Sie preiswert Fleischgastronomie "Stadtrand" Groß- und Einzelhandel ist einfach und unkompliziert "Ländliche Boutique"... Speziell für Sie wurde ein System von Rabatten und Sonderangeboten eingeführt, mit dem jeder Besucher des Geschäfts ein Produkt finden kann, das seinen Wünschen und seinem Budget entspricht. Wir versuchen, die Auswahl der Produkte und die Bestellung so angenehm wie möglich zu gestalten, und die Preise sind die günstigsten. Es ist leicht davon zu überzeugen, es reicht aus, Markenware mit Lieferung nach Hause zu bestellen "Stadtrand"durch Prüfung ihrer Kosten in der Preisliste.

Gestern wurde ich zu einem Ausflug in eine Fleischverarbeitungs- und Wurstproduktionsanlage eingeladen - MPZ Okraina, die sich in der Nähe des Dorfes Timokhovo im Bezirk Noginsk in der Region Moskau befindet.

Okraina wurde 2006 gegründet und ist der jüngste Produzent von Fleischgastronomie in der Region Moskau. Die Anlage arbeitet amerikanisches System Qualitätskontrolle und Sicherheit HACCP-Fleisch (HACCP), und entsprechen nationalen und internationale Standards ISO.

Die Exkursion wurde vom Chef-Technologen des Unternehmens, Vladimir Leonidovich Timchenko, geleitet (beachten Sie das Okraina-Symbol auf seiner Baseballkappe).

Die Tour selbst wurde von der "Culinary" -Website organisiert (besonderer Dank geht an Olga Dyachkova für die hervorragende Organisation der Exkursion).

Nach einer langen Reise durften wir zunächst die köstlichsten und beliebtesten Produkte der Pflanze probieren - Grillwürste mit Käse, Schweizer Cervelat mit Käse, Entenpastete, geliertes Fleisch usw. Alles ist sehr lecker!

Später zeigte uns Vladimir den Käse bei der Herstellung - natürliches "Gouda" russische Produktion (Vor den Sanktionen wurden ausländische Sorten verwendet).

Zunächst erhielten wir Morgenmäntel, Überschuhe und Hüte (im Stadium der fertigen Produkte setzen wir Masken auf).

Zuerst wurden uns die Wäsche der Fabrik (wo täglich Arbeitskleidung gewaschen wird), die Lagerabteilung für Kleidung und die Schuhwaschmittel der Arbeiter gezeigt.

Bevor wir die Werkstatt betraten, desinfizierten wir unsere Überschuhe und wuschen unsere Hände mit Alkohol (wir ließen alle Schmuckstücke und Taschen im Empfangsbereich).

Im Werk gibt es keine Reinigungskräfte - ein einzelner Mitarbeiter ist für die Sauberkeit jedes Messgeräts verantwortlich. Vladimir gelang es, ein verantwortungsbewusstes, gut funktionierendes Team aufzubauen. Sauberkeit und Sterilität in der Produktion sind ideal.

Jeder Behälter in der Anlage wird nicht auf den Boden gestellt, sondern auf speziellen Kunststoffpaletten wird der Abfall in Einwegbeutel gegeben (Eimer werden nicht verwendet).

Hier sind die Rindfleischkadaver im Gefrierschrank:

Die Anlage verwendet keine Sojabohnen, sondern nur das beste Frischfleisch von russischen Bauernhöfen mit Marken und einem Veterinärpass, überprüft zusätzlich jede Charge in ihrem eigenen Labor und verwendet auch keine Ersatzstoffe unnatürlichen Ursprungs. Milch, Zwiebeln, Knoblauch und Eier sind nur natürlich (wir haben alles mit eigenen Augen gesehen), Gewürze sind auch von hoher Qualität (und kein Staub von den Straßen Brasiliens, wie Vladimir sagte).

In der Anlage gibt es eine solche Position wie einen Eierbrecher - ein Tag, an dem bis zu mehreren hundert Gewichtseier Eier jeden Tag mit kolossaler Geschwindigkeit geschlagen werden -

Wir besuchten eine Werkstatt, in der Rind- und Schweinefleischkadaver bei einer Temperatur von -35 Grad Celsius gelagert werden.

Nach dem Auftauen, Waschen, Trocknen trennen die Deboner das Fleisch vom Knochen -

Ich habe so ein Fleischwolfbein fotografiert -

Hackfleisch wird auf Schneidern hergestellt - den stärksten Fleischwölfen mit riesigen Messern:

Ein solcher Cutter kostet bis zu 500.000 Euro. Die Ausrüstung wird importiert, aber Okraina hat sie nicht auf Kredit gekauft. Dann wird Hackfleisch erhalten:

Es hat eine natürliche graue Farbe ohne Farbstoffzusatz. Konservierungsmittel werden in Okraine übrigens nicht zugesetzt.

Anschließend wird in Hüllen verpackt - natürliche Hülle (manuell):

Zum Rauchen werden natürliche Hackschnitzel verwendet. Rohe geräucherte Wurst wird in einer separaten Werkstatt zubereitet.

Darauf folgt die letzte Verpackungsphase:

Ich möchte Ihre Aufmerksamkeit auf das neueste und einzigartige System für Russland lenken (das nur auf Okraina verfügbar ist). UPC (Unique Product Code), mit dem nicht nur der Produktionsprozess von Produkten von innen gesteuert werden kann, sondern auch der gesamte Bewegungsweg des Produkts vom Unternehmen zum Geschäft abgedeckt werden kann.

Mit diesem Code können Sie zu Hause durch Eingabe auf der Website alle Produktions- und Bewegungsphasen anzeigen.

Mit Hilfe der neuen Industriemarke "QUALITY STANDARD" informiert "Okraina" seine Kunden zuverlässig über die garantiert hohen Eigenschaften von Produkten und regt damit andere Hersteller zur Herstellung von Fleischgastronomie an hohe Qualität... Das Werk trat auch der National Union of Meat and Meat Products Producers bei, wo es zusammen mit anderen Marktteilnehmern an der Lösung von Problemen in der Fleischindustrie beteiligt ist.

Auf der Website der Anlage http://shop.okraina.ru/ können Sie Okraina-Produkte mit Lieferung nach Hause bestellen. Die Lieferung ist kostenlos. Sie können es jedoch in einem Einzelhandelsnetzwerk kaufen - Globus, Metro, Perekrestok. Übrigens hat das Werk Autos aus den Läden aufgegeben und liefert Produkte in ordentlichen Lastwagen an die Theke und an den Verbraucher.

Und dann lud uns Vladimir Timchenko freundlicherweise zu einem Picknick ein, wo er und Nadezhda Slavutskaya eine Barbecue-Meisterklasse abhielten. Das Fleisch für den Grill aus Okraina wird übrigens von Hand geschnitten - die Stücke sind einfach perfekt.

Sie nehmen sowohl eine Karbonade (es ist trockener) als auch einen Hals (dicker). Wir probierten Schweinefleisch am Knochen, Hühnerflügel und köstliche Grillwürste. Das Picknick fand an einem malerischen Ort an einem See im Wald statt, mit Wein und in angenehmer Gesellschaft.

Wir wurden den ganzen Tag von Kameraleuten und Fotografen gefilmt. Wir gaben Interviews und am Ende erhielten wir allen Teilnehmern des Picknicks auf der gastronomischen Reise am Stadtrand Expertendiplome für Fleisch.

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Wurstfabrik Okraina Das Hotel liegt in einem ökologisch sauberen Gebiet der Region Moskau (Bezirk Noginsky, Dorf Timokhovo). Außenbezirke der Fleischverarbeitungsanlage stellt hochwertige Premium-Produkte her. Sortiment an hergestellten Fleischprodukten fleischverarbeitungsbetrieb Bogorodsky sehr weit. Außenbezirke der Fleischverarbeitungsanlage Selbst für die anspruchsvollsten Käufer können Produkte angeboten werden, die seinen Geschmackspräferenzen und seinem Reichtum entsprechen. MPZ Bogorodsky bietet eine Vielzahl von Fleischprodukten an - gekochte Würste, Würste, kleine Würste, gekochte geräucherte, halbgeräucherte, Schinkenwürste, Schinken, gekochte geräucherte und ungekochte geräucherte Schweinefleischspezialitäten unter dem Markennamen Stadtrand... Unsere Mission ist es, den Markt, in dem wir tätig sind, zu verändern. Die Außenbezirke sind bestrebt, das zuverlässigste und natürlichste Produkt zu schaffen und grundlegend neue technologische Ketten, Geschäftspläne und vor allem Beziehungen zum Käufer aufzubauen.