Los representantes del comercio bananero, ante un enfrentamiento monetario cada vez más desequilibrado, buscan estabilidad, al menos dentro de su propio sector. Las dificultades de exportación obligaron a los fabricantes y comerciantes a reunirse en la Exposición Comercial de Davao, Filipinas. Los exportadores latinoamericanos de banano esperan que se activen los mercados europeo y ruso.

El proceso de cultivo y venta de frutas para el mundo moderno trasciende exclusivamente los límites de la agricultura. La producción de bienes comestibles requiere territorios y manos de trabajadores, industrias relacionadas y transporte. La eficiencia de esta producción depende de la posición de un país en particular en el mercado de exportación y también afecta esta posición. El "humilde" negocio del banano genera alrededor de $ 10 mil millones al año y afecta a la mayoría de los países del mundo.

Olvidado en el contexto del sector petrolero y metalúrgico, el negocio de la fruta requiere la atención de los convenios internacionales. Este verano, la Unión Europea firmó un tratado especial sobre el comercio del banano (1 de junio, Ginebra), cuyo contenido se ha debatido desde el año pasado. El principal logro a favor de los exportadores de banano fue la reducción (ahora - 148 euros por tonelada) de los derechos de aduana sobre la importación de esta fruta al territorio de la Unión Europea. La innovación entró en vigencia de manera inmediata y, además, se acreditará retroactivamente a los fabricantes la diferencia en los derechos ya pagados, a partir del 15 de diciembre de 2009. La parte europea también firmó un compromiso que para 2017 derechos de aduana en la importación de banano disminuirá gradualmente hasta el nivel de 114 euros por tonelada.

Este acuerdo fue iniciado por representantes de países latinoamericanos, de donde prácticamente todo el volumen de las exportaciones de banano llega a Europa. En particular, Nicaragua, cuya economía está impulsada en gran medida por el sector agrícola, fue la primera en pedir un "alivio de la discriminación" contra los productores de banano. El tratado fue firmado por la Unión Europea, Brasil, Costa Rica, México, Panamá, Venezuela, Colombia, Ecuador, Guatemala, Nicaragua y Perú.

Cumbre de plátano

El viernes 5 de noviembre, comenzó el primer Banana Sammit bajo los auspicios de la Exposición Comercial de Davao (www.davaotradeexpo.com). Filipinas, país anfitrión y también productor de banano que exporta en su región, junto con Taiwán y los países del sudeste asiático, se ha convertido en estos días en el foco de los organismos internacionales. Reunió a los principales exportadores de banano, representantes de la administración de los países productores y jefes de comités internacionales de agricultura y clima. Los especialistas elaboraron el plan decenal del Pronóstico económico mundial del banano, intercambiaron estrategias de marketing en nombre de la mejora del comercio mundial del banano y una competencia sana. En una era en la que las monedas en muchos países productores están al alza, el sector bananero ha tomado la delantera en defensa propia en un intento por mitigar los efectos negativos de la baratura del dólar a través de estrategias basadas en el mercado.

Repúblicas bananeras

Gracias a las condiciones favorables en el suave clima ecuatorial, Ecuador cosecha banano las 52 semanas del año en sus plantaciones repartidas en 180 mil hectáreas en nueve provincias del país. La industria bananera es uno de los sectores más importantes de las exportaciones ecuatorianas, después del petróleo, con una participación del 3.84% del PIB del país y la mitad de todo su producto agrícola. Las empresas bananeras emplean, directa o indirectamente, al 12% de la población de Ecuador.

Todas las exportaciones se realizan bajo la supervisión de la Asociación de Exportadores de Banano (www.aebe.ec), que se ha convertido en el principal socio de muchas empresas importadoras extranjeras durante el medio siglo de este sector. El director de la organización, Eduardo Ledezma, dice: “Las ventas generalmente se mantienen al nivel del año pasado, aunque esperamos más. El clima no fue propicio este verano y hemos subproducido 2 millones de paquetes de bananas ". Como referencia, un paquete de banano contiene 18,4 kg, lo que da una cifra aproximada de 36.800 toneladas. Además, las compras a Estados Unidos y Rusia disminuyeron levemente, pero disminuyeron un 3% y un 2%, respectivamente. Estados Unidos: debido a la continuación de la crisis financiera, Rusia comenzó a comprar parcialmente banano en Costa Rica.

Sin embargo, los envíos a la Unión Europea han mantenido sus volúmenes. Eduardo Ledezma asegura que las ventas no caerán más hasta finales de este año, y superarán la marca de 270 millones de unidades vendidas el año pasado.

Otro país especializado en la producción de banano es Perú. Las mayores empresas bananeras de este país exportan principalmente al mercado de la UE, entre 70 y 100 contenedores semanales. La producción de banano se concentra en la cálida costa norte del Perú, en el Valle de Chira, donde las cosechas son todo el año. El sistema de producción se basa en la participación de pequeñas explotaciones, a veces más de 800 en la estructura de una empresa, que operan sobre la base de convenios firmados por las asociaciones de productores. Esta es una de las formas de trabajo más beneficiosas desde el punto de vista social, que garantiza una cooperación a largo plazo entre el pequeño sector privado y la empresa. Y lo más positivo de esto es que las ganancias de la producción bananera se distribuyen y contabilizan dentro de la comunidad, entre las familias de los terratenientes y los trabajadores. Más de la mitad de las bananas exportadas desde Perú se cultivan en condiciones de "comercio justo" (Comercio Justo, un programa de la organización humanitaria internacional Intermon Oxfam).

Ruta del plátano a Rusia

Además de las habituales marcas de banano ecuatoriano Dole, Bonita y otras en la mesa rusa, se espera próximamente un nuevo producto, producto de la unión militar-petrolera con Venezuela. Durante su última visita a Moscú, el presidente Hugo Chávez, además de la línea principal de intereses mutuos, firmó acuerdos preliminares sobre el suministro de flores frescas y bananas a Rusia. Motivando su misión con los intereses de su pueblo (a pesar de que todas las empresas que participan en estos programas pertenecen al estado), Chávez anunció en la televisión venezolana: “Venezuela ya está enviando café a Bielorrusia, y posiblemente pronto también a Ucrania. En el caso de Rusia, nuestra intención de exportar plátanos y flores es un factor en la visión estratégica común de crear empresas mixtas para producir plátanos aquí y transportarlos a Rusia, como el café, y ahora la idea del esturión del cual el caviar se ha tomado ha emergido; ¡y el mejor chocolate del mundo! " La retórica de Chávez es, como siempre, caótica y patriótica, literalmente traducida. En otras palabras, en paralelo con las órdenes estatales mutuas de armamento y producción de petróleo, Rusia y Venezuela pretenden abrir canales de cooperación menos agresivos. Otra cosa es cómo el presidente venezolano planea transportar flores cortadas 10.000 km. Pero los plátanos, afortunadamente, pueden llegar al consumidor ruso sanos y salvos, como los ecuatorianos.

Otro proveedor ruso relativamente nuevo de bananos, Costa Rica, está sumamente interesado en el alto nivel de consumo y volumen del mercado en la Federación de Rusia. Hasta el momento, solo una empresa se dedica a la importación de fruta costarricense, mientras que los productores de café, melón y plantas ornamentales buscan formas de cooperar con empresarios rusos... En un principio, este negocio no implica grandes inversiones, su principal tarea es calcular la ruta de entrega óptima y los aranceles de importación. El costo de los productos al comprar al fabricante fluctúa alrededor de 4-8 dólares por paquete, un racimo de plátanos en 18-20 kg, en promedio no más de 45 centavos por kg. Los ingresos, conociendo los precios en el mercado, son fáciles de calcular.

La existencia empresa rusaimportando banano, Bonanza S.A. (Grupo JFC), hasta hace poco tiempo, hacía negocios a gran escala, en 2008 importaba 75 contenedores por semana, lo que le reportó a Costa Rica $ 28,7 millones, en el primer semestre de 2010 las importaciones cayeron a 20 contenedores por semana. Representantes de la firma argumentan que esto no se debe a las dificultades financieras de la empresa, ni a una caída de la demanda. La razón, en su opinión, es el alto costo de las bananas en comparación con las ecuatorianas. Costa Rica no está del todo de acuerdo con tal indicio de reducciones de precios, ya que el mercado ruso, según un estudio de su Cámara de Comercio, tiene una oferta de efectivo mucho mayor entre los consumidores que en los países en desarrollo avanzados. Y la diferencia de valor con las exportaciones ecuatorianas no es determinante. Además, los fabricantes centroamericanos aún desconfían de hacer negocios con empresarios rusos, pues ya ha habido casos de impagos, deudas y, en ruso, “kidalov”. También hablan de la necesidad de encontrar una forma más rápida de transportar el producto por la ruta marítima. Desde las plantaciones tropicales hasta los puestos de la ciudad, el viaje del plátano con un billete de ida es largo y está lleno de obstáculos.

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Plátanos

El banano es uno de los cultivos más importantes. En términos de producción, es comparable al arroz, trigo, maíz y patatas. Para la población de muchos países, el banano es el alimento más importante que reemplaza al pan y la carne. Según la Organización Mundial de la Agricultura y la Alimentación (FAO), en 2007, la producción mundial de banano estaba en línea con 1/3 producción mundial de patatas. Durante los últimos 100 años, el banano ha entrado firmemente en la dieta de las personas incluso en países donde no crece. Si hablamos de los principales países proveedores, entonces América Latina es el líder en la exportación mundial de banano, cada año sus países abastecen alrededor de 500 millones cajas. Entre los principales fabricantes, se puede distinguir la India, que representa 21% producción mundial, China, Brasil, Filipinas representan 9% volumen de producción, Ecuador - 8% , Indonesia - 7% ... Al mismo tiempo, los grandes productores no siempre son grandes proveedores de banano al mercado internacional. Por ejemplo, India y Brasil consumen todos los plátanos cultivados en el país. Y 64% de las importaciones mundiales de banano provienen de Ecuador, Costa Rica, Filipinas y Colombia, países que no tienen la mayor producción de este producto (mientras que Ecuador solo proporciona aproximadamente 30% ).

Los plátanos crecen en países con clima tropical, es decir, cerca del ecuador, ya que aman el calor. Estos incluyen los estados de África, América Latina, el Caribe y el Pacífico, etc. Muchos países de estas regiones cultivan bananas como su principal alimento nacional, y solo alrededor de una quinta parte de ellos exportan bananas a escala industrial.

La mayoría de los plátanos vendidos en Europa, Estados Unidos y Rusia (alrededor del 80%) se exportan a América Latina, el resto de los plátanos cultivados y vendidos se encuentran en África Occidental. La principal característica de los países donde se cultivan bananas es su atraso en el desarrollo económico y social.

A pesar de esta situación, los países exportadores de banano no toman la delantera en términos de cultivo. Los primeros lugares para la producción y consumo de banano los ocupan India, China y Filipinas. Esto es comprensible, la enorme población de estos países se dedica principalmente a agricultura - la única fuente de alimento para las clases más pobres.

Los principales actores del mercado bananero mundial son Ecuador, Costa Rica, Colombia y Guatemala y otros países llamados los países del dólar bananero. Estos estados son los principales socios de las corporaciones bananeras del mundo y, como resultado, tradicionalmente están influenciados por el dólar estadounidense.

Plantaciones donde crecen los plátanos.

Por lo general, las fincas bananeras en latín son grandes monocultivos. Requieren grandes inversiones en la construcción de carreteras, canales de riego y comunicaciones. Uso de las plantaciones bananeras modernas un gran número de fertilizantes, lo que permite obtener hasta 80 toneladas de banano de 1 hectárea.

Ecuador, Colombia y Perú son los únicos países de América Latina donde, junto con los grandes agricultores, hay varios miles de pequeñas fincas bananeras. Desempeñan un papel importante en la exportación de banano y actúan como un amortiguador: los grandes exportadores compran productos de pequeñas plantaciones cuando la demanda de banano es alta.

Las condiciones de trabajo en las plantaciones bananeras son muy malas en cuanto a salarios y condiciones sociales, el uso de grandes cantidades de productos químicos es perjudicial para la salud de los trabajadores y el medio ambiente.

Los bananos del Caribe tienden a cultivarse en pequeñas fincas familiares utilizando métodos de producción más sostenibles que las enormes plantaciones de América Latina. El comercio del banano es fundamental para la economía de la región del Caribe, ya que proporciona divisas para abordar los problemas sociales y económicos.

Sin embargo, en los últimos 10 años, unas 20.000 fincas bananeras familiares han dejado de existir, incapaces de competir con las bananas latinoamericanas más baratas o han sufrido pérdidas significativas debido a los huracanes regulares.

El plátano ya no se considera exótico en la mesa de los habitantes de Rusia. Puedes comprarlo en cualquier tienda o mercado de frutas y verduras. Se ha convertido en una fruta tan familiar que pocas personas ya se están preguntando: ¿de dónde se traen los plátanos a Rusia y cómo llegaron a nuestro país?

¿Qué es un plátano?

El plátano, por extraño que parezca, se considera una hierba, no un árbol. Ocupa el segundo lugar en tamaño después del bambú entre todas las hierbas existentes. Es una fruta bastante popular que se ha extendido por todo el mundo. Existe gran cantidad variedades de las que depende la forma y el tamaño del plátano. Básicamente, tiene una forma cilíndrica alargada con una longitud de 3 a 40 cm y un grosor de 2-4 cm. Todas las variedades se dividen en 3 grupos:

1. Las variedades de forrajes son de bajo valor, crecen en condiciones sin pretensiones y se utilizan para alimentar al ganado.
2. Cucharadas: frutas más grandes, pueden alcanzar hasta 50 cm de longitud. Se cuecen al vapor, se fríen y se hacen patatas fritas. Estos plátanos rara vez se exportan.
3. Los de postre son de color amarillo o verde, rectos y facetados, de hasta 35 cm de largo, son los plátanos de postre los que vemos en los estantes de las tiendas.

Historia de aparición en Rusia

En nuestro país, durante mucho tiempo no sabían qué es un plátano. La primera vez que la URSS compró un gran lote de plátanos fue en 1938. En ese momento, pocas personas sospechaban del comienzo de la Segunda Guerra Mundial, y la industrialización completada con éxito hizo posible utilizar parte de los ingresos en moneda extranjera para la compra de productos exóticos. A fines de 1939, esta fruta se vendió en casi todas las tiendas de la capital, y un poco más tarde apareció en otras regiones de la URSS.

Las compras a granel comenzaron alrededor de 1950. Para entonces, la economía del país prácticamente se había recuperado de una larga guerra y se registró una tasa récord de crecimiento económico por primera vez desde 1945. Pero lo más importante es que los países en los que se cultivan las mismas bananas están en la esfera de influencia. La mayoría no tenía idea de dónde se traían los plátanos a Rusia. En ese momento, China y Vietnam eran los principales proveedores. Posteriormente fueron reemplazados por América Latina, y para 1970 Ecuador ya suministraba alrededor de 9 mil toneladas de banano.

¿De dónde vienen los plátanos?

La mayor parte de los plátanos a Rusia, como antes, son suministrados por Ecuador, alrededor de 1 millón de toneladas por año. Este país tiene un clima ideal para el cultivo de banano, y el número de plantaciones es simplemente fuera de escala. Algunos de ellos ya han sido comprados por nuestros empresarios rusos que suministran sus productos a Rusia. Los plátanos se traen a Rusia en verde, luego se someten a un procedimiento de aireación y ya son amarillos en el mostrador. El costo de los bananos cultivados es bajo, por lo que Ecuador es el principal proveedor. Le siguen China y Turquía.

¿Por qué es útil el plátano?

Por su alto valor nutricional, el plátano pertenece a platos ricos en calorías, pero al mismo tiempo se considera una fruta dietética. Contiene una gran cantidad de enzimas y juntas mejoran la digestión. El plátano es rico en vitamina C, aunque no tiene ningún sabor agrio. El ácido ascórbico es un poderoso antioxidante que ralentiza el proceso de envejecimiento del cuerpo. La vitamina A es esencial para una buena visión, el funcionamiento normal del corazón y las vitaminas B son responsables del estado de la piel, el cabello y las uñas. Es por este motivo que el plátano suele incluirse en las mascarillas capilares, le da brillo al cabello y previene las puntas abiertas. Esta es probablemente la razón por la que los habitantes de los "países bananeros", desde donde se traen los plátanos a Rusia, tienen un cabello hermoso.

El magnesio y el potasio de esta fruta familiar ayudan al funcionamiento del corazón, el hígado y el cerebro. Si combina un estilo de vida deportivo e incluye activamente los plátanos en la dieta, entonces puede desarrollar masa muscular fácilmente. Además, es capaz de aumentar la actividad sexual no solo en los hombres, sino también en las mujeres. En Ecuador, desde donde se traen los plátanos a Rusia, los residentes lo usan todos los días y preparan todo tipo de platos con él.

¿Crecen los plátanos en Rusia?

En nuestro país, los plátanos se pueden encontrar no solo en los jardines botánicos. Un poco al sur de la ciudad de Sochi, crece el plátano más septentrional de la variedad Basio, o también llamado japonés. Tiene frutos rojos comestibles, pero, lamentablemente, en nuestras duras condiciones, no maduran. Para el invierno, la parte verde de la hierba muere y para la primavera están creciendo activamente nuevos puntos de crecimiento, de hasta 2,5 metros de largo y 60 cm de ancho. También cabe señalar que en los últimos años se han producido algunas variedades de banano. cultivado en la costa sur de la península de Crimea. ¿Quizás, en el futuro, no solo Ecuador, desde donde se traen las bananas a Rusia, será un proveedor, sino también Crimea?

Platos de plátano

Esta fruta exótica resultó ser consumida no solo fresca. En países de donde se traen plátanos a Rusia , se fríe, se hornea y se seca. Además, por su sabor dulce, se le atribuía a los productos de postre, por lo que el plátano se agrega a la repostería y se sirve con helado. En América Latina, las rodajas de plátano frito son una guarnición común. En Venezuela, el plato nacional es el yo-yo, un queso blando que se fija con un palito de madera entre rodajas fritas de plátano. Y los habitantes de Filipinas preparan salsa de tomate a partir de plátanos con la adición de todo tipo de especias.

Los plátanos se encuentran entre las frutas más populares y comestibles del mundo. Se cultivaron por primera vez en la India tropical y el sudeste asiático hace más de 4.000 años. Los comerciantes árabes los llevaron al norte de África y Oriente Medio. Los marineros portugueses vieron plátanos mientras navegaban por la costa atlántica de África. Los plátanos se trajeron de África a las Islas Canarias, de donde los españoles los llevaron al Nuevo Mundo.

¿Cómo son las plantaciones de banano?

Aunque los plátanos crecen como árboles, en realidad son plantas formadas por tallos cubiertos de hojas superpuestas. El tallo o tallo puede tener unos 30 centímetros de grosor. Los árboles de plátano crecen hasta 6 metros de altura y tienen hojas largas y anchas de hasta 20 centímetros. Los frutos de plátano crecen en racimos de 10 a 20 piezas. Los plátanos crecen en suelos bien drenados en países con climas tropicales y abundantes lluvias. La mayoría de las veces, las bananas se cultivan en plantaciones y son atendidas por cientos de trabajadores que cultivan y cosechan frutas para el mercado mundial. Estos granjas vender sus productos a grandes empresas como Chiquita y Dole.

Los primeros frutos de los plátanos crecen aproximadamente un año después de la siembra. A los plátanos no les gustan las bajas temperaturas, las temperaturas bajo cero y los vientos fuertes. Enfermedades como Panamá y diversas infecciones en el suelo pueden destruir el cultivo de banano.

La cosecha

Los plátanos se cosechan en verde. En este estado, la pulpa del plátano es blanca y completamente inadecuada para la alimentación. Las frutas verdes se llevan al puerto más cercano, donde se colocan en contenedores refrigerados.

Cuando los plátanos llegan a su destino, se descargan en camiones o vagones de ferrocarril y se transportan a los vendedores, quienes los almacenan en cámaras especiales. Los plátanos tardan cinco días en madurar y volverse amarillos. La pulpa de un plátano maduro se vuelve dulce.

Producto dietético de banano

En muchas regiones tropicales de África, América del Sur y Asia, los plátanos son el principal alimento de la población. Contienen una cantidad suficiente de nutrientes beneficiosos que las personas realmente necesitan. Además del 75% de agua, el plátano contiene azúcares, proteínas y vitaminas, y el cuerpo también lo absorbe con bastante facilidad.

Los plátanos se consideran alimentos saludables en todo el mundo. Contienen potasio, que puede reducir la presión arterial, prevenir enfermedades cardíacas y reducir el riesgo de accidente cerebrovascular. En Occidente, los plátanos se consumen como refrigerio entre comidas. En otros países, se utilizan para elaborar vino o cerveza.

Tipos de plátanos

Hay hasta mil diferentes tipos plátanos Los plátanos comerciales típicos que se distribuyen más ampliamente son las variedades inmaduras de Cavendish. La variedad de plátano Plátano se utiliza para cocinar.

El valor de la cosecha de banano

Los plátanos son el cuarto cultivo alimenticio más valioso del mundo después del trigo, el arroz y el maíz. Ellos tienen esencial para la economía de los países tropicales. Aproximadamente 140 millones de toneladas de banano se cosechan anualmente, pero solo se exporta un pequeño porcentaje de la producción real. Los países productores de banano más grandes realmente los necesitan ellos mismos.

India es el mayor productor de banano del mundo, seguida de Uganda, China, Filipinas, Ecuador y Brasil.

Comercio de banano

El comercio del banano actualmente eleva la industria a $ 5 mil millones. Empresas como Chiquita y Dole controlan gran parte de la industria exportadora de banano. En Centroamérica y el Caribe, los trabajadores sufren malas condiciones laborales y bajos salarios.

Durante décadas, los países de la UE han optado por comprar bananas de África y el Caribe, sometiéndolas a aranceles. En 2009, la guerra del banano llegó a su fin.

El banano (Latin Musa) es un cultivo agrícola importante. En muchos países, los plátanos se consumen como comida principal y pueden reemplazar a otros alimentos con un valor nutricional similar. Por ejemplo, los plátanos, una variedad de plátanos sin azúcar con un alto contenido de almidón, se utilizan en África, América del Sur y el sudeste asiático como alternativa a las papas. A pesar de que en los estados de Europa y Norteamérica el plátano no es tanto uno de los principales elementos de la nutrición como un postre, los mercados de frutas de estos países son altamente dependientes de la importación de estas frutas. Los principales países exportadores de banano son Ecuador, Filipinas, Guatemala, Costa Rica y Colombia.

India es tradicionalmente el líder en términos de producción de banano, seguida de China. Sin embargo, estos países cultivan banano para el mercado interno y prácticamente no exportan sus propios productos. Una situación similar se observa en Brasil, Indonesia y Angola. Así, a pesar de que existen plantaciones de banano en muchos países, solo los estados de América del Sur están orientados a la exportación, mientras que la mayoría de los agricultores asiáticos y africanos venden sus productos en los mercados nacionales.

A finales de 2013, los productores se alarmaron con la noticia de un hongo que provoca la pudrición de los rizomas de las plantas de banano. En los años 50 del siglo XX. una de las variedades de este hongo destruyó casi por completo la principal variedad de exportación “Gros Michel” en ese momento. Según los expertos, la nueva enfermedad podría causar un daño irreparable a la variedad Cavendish, que representa alrededor del 90% de las exportaciones mundiales de banano. Se han encontrado cepas de este hongo en plantaciones de banano en China, Filipinas, Taiwán, Malasia y algunos otros países. Habiendo infectado plantaciones en el sudeste asiático, el hongo del banano comenzó a extenderse a Oriente Medio y África. Los suelos de América Latina permanecen incontaminados hasta ahora.

Los expertos del Grupo de Investigación Intesco realizan varios pronósticos sobre la mayor propagación de este hongo. Si sus cepas se localizan en países asiáticos, una disminución en la producción de la variedad Cavendish conducirá a un aumento en la demanda de importación de banano de estos países y, en consecuencia, a un aumento de los precios mundiales. Si el hongo se propaga a América Latina, podría provocar el cese de la producción de la principal variedad de exportación de banano y el colapso real del mercado mundial del banano.

La situación con la propagación del hongo del banano aún no ha tenido impacto en mercado rusodonde los bananos se obtienen principalmente de Ecuador.

Empresas proveedoras de banano al mercado mundial

El 10 de marzo de 2014, la empresa comercializadora de banano más grande del mundo, Chiquita, y uno de los principales proveedores de banano del mercado europeo, Fyffes, anunciaron su fusión y formaron nueva compañia "ChiquitaFyffes", que se ha convertido en líder en el mercado mundial del banano. ChiquitaFyffes controla el 18,7% de las exportaciones mundiales de banano. Las acciones de sus principales competidores - “del Monte” y “Dole” - en 2013 ascendieron al 12,2% y 11,4%, respectivamente. Chiquita suministró principalmente a EE. UU. (Que representa el 61% de todas las ventas de esta empresa), mientras que Fyffes, con sede en Irlanda, suministró banano principalmente a Europa (81% de todas sus ventas) ... Tras la fusión, el 47% de las operaciones se realizaron en Estados Unidos, el 46% en Europa y el 7% restante en otros mercados.

El objetivo principal de la fusión de Chiquita y Fyffes es mejorar la eficiencia y ahorrar en costos de adquisición y logística. El impacto de ChiquitaFyffes en el mercado del banano se sentirá más en el mercado estadounidense, donde se concentran sus ventas. En el mercado europeo, la competencia entre importadores es mucho más aguda; Dole y Del Monte son las siguientes empresas europeas más importantes después de ChiquitaFyffes. Multinacional companías comerciales, especialmente los como "Chiquita", "Dole" y "Fresh del Monte", históricamente han jugado un papel importante en el comercio internacional plátanos En los 80. estas tres empresas controlaban alrededor del 65,3% de las exportaciones mundiales de banano; sin embargo, en 2013, su participación se redujo al 36,6%.

Cuota empresas mas grandes en las exportaciones mundiales de banano (por volumen físico),%

Fuente: FAO.

Durante la última década, la naturaleza de la participación de las empresas multinacionales en el comercio mundial del banano ha cambiado drásticamente. En el pasado, estas empresas han sido propietarias de numerosas plantaciones en América Central y del Sur, así como en otras regiones donde se cultivan bananas. Desde la década de 1980, comenzaron a vender plantaciones y aumentar las compras a productores independientes. El abandono de la producción se debió en gran parte a cambios en el alcance y la naturaleza del control de varios participantes del mercado sobre la cadena de suministro. Las principales cadenas de supermercados de EE. UU. Y la UE se han convertido en importantes actores independientes en el comercio mundial del banano, ya que dominan los mercados minoristas en los países consumidores de banano más grandes y compran cada vez más fruta a pequeños mayoristas o directamente a los agricultores. El cambio de enfoque de los grandes mayoristas a los minoristas también ha sido impulsado por la creación de sistemas de transporte confiables desde América del Sur a Europa y Rusia utilizando barcos especializados e infraestructura portuaria moderna. Además, existe una tendencia al alza en el número de empresas exportadoras en los países productores de banano. Por ejemplo, en Ecuador en 2004, el mercado estaba dominado por tres empresas: “Noboa”, “Dole” y “Reybanpac”, pero en 2013 su participación total había disminuido significativamente y ascendía a solo el 23%. En 2011-2012. el número de exportadores registrados de banano en el país aumentó de 181 a 333.

La FAO en el mercado mundial del banano

Exportar. En 2012, las exportaciones mundiales de banano alcanzaron un nivel récord de 16,5 millones de toneladas, un 7,3% más que en 2011. Este aumento se debe principalmente a un aumento en los envíos de América Latina y el Caribe, a pesar de una mala cosecha en Ecuador. Ecuador es considerado tradicionalmente el mayor exportador de banano del mundo, pero en 2012 las inundaciones dañaron la cosecha, por lo que la producción cayó en 416 mil toneladas (o 5,6%). La disminución de los envíos de exportación desde Ecuador en 410 mil toneladas fue compensada por su expansión desde otros países, especialmente de países centroafricanos.

En general, en 2012 se registró una nueva disminución de las exportaciones de América del Sur y un aumento de las exportaciones de América Central y México. En 2011, los envíos de América del Sur disminuyeron un 6,4%, los de América Central y México aumentaron un 22,1%. La participación promedio de América del Sur en las exportaciones mundiales de banano disminuyó del 50,2% en 2007-2011. hasta un 43,6% en 2012; la participación de Centroamérica y México, por el contrario, aumentó de 29,4% a 33,4%.

Los principales países exportadores de banano de América son Costa Rica, Colombia, Guatemala, Honduras, México, Perú. Los envíos de banano desde Colombia disminuyeron en 2012, principalmente debido a la propagación de la enfermedad de moco (marchitez bacteriana). El Perú es uno de los exportadores con mayor dinamismo: si en el año 2000 prácticamente no se exportaba banano desde este país, en 2012 los envíos alcanzaron las 124 mil toneladas, el grueso de este volumen recayó en productos con el certificado “Fairtrade” (“Fairtrade”). Y plátanos orgánicos cultivados por asociaciones de pequeños productores.

A mediados del verano de 2014, tormentas y lluvias intensas afectaron aproximadamente a 15.000 hectáreas de plantaciones de banano en el norte de Colombia; más de 4 mil hectáreas quedaron completamente destruidas. Como resultado, los precios del banano han aumentado en todos los países de América Latina.

La República Dominicana es el mayor exportador del Caribe; De 2000 a 2011, hubo un crecimiento activo en la exportación de banano de este país, por lo que sigue siendo el principal producto de exportación. Otros países del Caribe exportan solo pequeñas cantidades, que en últimos años están disminuyendo gradualmente. Los envíos desde Jamaica se detuvieron después de 2008; los plátanos que se cultivan allí se suministran ahora exclusivamente al mercado nacional.

Las exportaciones de los países asiáticos aumentaron significativamente en tiempos recientes... Después de una fuerte caída en 2006-2010 causada por una caída en los envíos de Filipinas, aumentó un 25,6% en 2011 y un 27,1% en 2012. Como resultado, Filipinas se convirtió en el segundo exportador de banano más grande del mundo después de Ecuador.

Los envíos mundiales de banano en 2013 se vieron afectados negativamente por las menores cosechas en Ecuador y Filipinas. En Ecuador, el área de siembra continuó disminuyendo - de 200 mil hectáreas en enero de 2012 a 171 mil hectáreas en febrero de 2013, lo que reflejó, en particular, la actitud pesimista de los productores ecuatorianos, debido a que casi todos los demás exportadores que abastecen el mercado de la UE disfruta de los beneficios de un arancel aduanero preferencial, mientras que los importadores de banano de Ecuador continúan pagando el tipo arancelario de nación más favorecida (NMF). En Filipinas, las condiciones climáticas desfavorables afectaron negativamente a la producción de banano en 2013: alrededor de una cuarta parte de todas las áreas de plantaciones fueron dañadas por el tifón Bofa en diciembre de 2012. Los suministros de la UE desde Centroamérica y Colombia se mantuvieron fuertes; esto se vio facilitado por la reducción de los derechos de aduana.

De enero a abril de 2014, las exportaciones de banano de Ecuador aumentaron un 17% interanual a 102,8 millones de cajas. Cerca de 26 millones de cajas de banano fueron enviadas desde el puerto de Puerto Bolívar durante este período (7% más que en enero-abril de 2013).

Exportaciones mundiales de banano por país, miles de toneladas

Fuente: FAO.

A principios de este año, en medio de la caída de los precios mundiales del petróleo, el gobierno ecuatoriano llevó a cabo una reforma que aumentaría la carga tributaria en diversas industrias, incluida la producción bananera. Los exportadores ecuatorianos pronostican que la reforma elevará los precios del banano en Ecuador más que los competidores en otros países latinoamericanos.

Importar. Los mayores importadores mundiales de banano son la UE y los EE. UU. En 2012, su participación en las importaciones totales ascendió al 27% cada una, la participación de Rusia alcanzó el 8%, Japón - 7%, República Popular China - 4%.

La débil demanda de la UE tuvo un impacto significativo en el mercado mundial del banano en 2012. Esto afectó a muchos proveedores, sobre todo a Ecuador, Costa Rica y República Dominicana. La disminución de la demanda de importaciones se debió, en primer lugar, a la expansión de la producción de banano en la UE (de 612 mil toneladas en 2011 a 649 mil toneladas en 2012), así como a una disminución del consumo per cápita (de 10,4 kg en 2011 hasta 10,2 kg en 2012). Además, la subida del tipo de cambio dólar / euro ayudó a limitar la demanda de banano “por dólares”. Solo Perú, Belice y Ghana pudieron aumentar el suministro de banano a la UE.

Importaciones mundiales de banano por país, miles de toneladas

Fuente: FAO.

En Europa, los plátanos se cultivan en las Islas Canarias (España), Guadalupe y Martinica (departamentos de ultramar de Francia), Chipre, Grecia y Portugal. En 2012, la producción de banano en las Islas Canarias aumentó en 24 mil toneladas, en Guadalupe y Martinica, en 9 mil toneladas en comparación con el año anterior. En general, los plátanos cultivados en la UE representan alrededor del 12,6% de todo el consumo regional.

Al mismo tiempo, la participación de las importaciones sujetas al arancel NMF es aproximadamente del 68,3%, las bananas importadas a la UE desde África, el Caribe y el Pacífico son del 19,1%. Por el contrario, las importaciones de banano a Estados Unidos mostraron una dinámica positiva en 2012. El consumo de banano per cápita en el país aumentó de 11,6 kg en 2010 a 13,2 kg en 2011 y 13,8 kg en 2012. El suministro de banano a los Estados Unidos desde Ecuador en 2012 disminuyó significativamente - en un 18% (o 159 mil toneladas), principalmente como resultado de una disminución en la producción en este país. Esta disminución fue compensada por un aumento de las importaciones de Centroamérica y México (en 326 mil toneladas), así como de Colombia y Honduras.

Precios de importación del banano. Los precios medios de importación del banano en la UE aumentaron de 604 € / t en 2011 a 623 € / t en 2012. Este aumento se debió principalmente al fortalecimiento del dólar frente al euro, mientras que la demanda se mantuvo baja. En términos de dólares, los precios, por el contrario, disminuyeron, de $ 840 a $ 801.

En Estados Unidos, como resultado de la fuerte demanda, los precios de importación alcanzaron un nivel récord de 984 $ / t en 2012, un 1,7% más que el año anterior. Los precios fueron particularmente altos en febrero, marzo y abril de 2012, superando la marca de 1000 $ / t. En 2013, los precios se estabilizaron a un nivel más bajo en comparación con 2012. En los primeros seis meses de 2013, fueron un 7,4% más bajos que en el mismo período del año anterior ($ 923 / t), pero aún se mantuvieron muy por encima del nivel promedio de los precios de las importaciones en la UE, a pesar de que en algunos países, por ejemplo en Francia, hubo una tendencia al alza.

En Japón, los precios de importación de bananos cayeron un 4,9%, de 67,250 yenes / tonelada en 2011 a 63,983 yenes / tonelada en 2012. Este país tradicionalmente ha observado fluctuaciones estacionales significativas de precios: en abril y mayo son casi un tercio más altos que en enero. y febrero. En China, por el contrario, los precios medios de importación aumentaron de 490 $ / t en 2011 a 599 $ / t en 2012.

Aspectos comerciales y políticos del funcionamiento del mercado mundial del banano

Las negociaciones entre la UE y América Latina sobre el comercio del banano (las más largas en la historia de la OMC, que se remontan a 1992) finalizaron el 8 de noviembre de 2012 con la firma del Acuerdo de Ginebra sobre el comercio del banano. El punto clave de este acuerdo fue el nivel de los aranceles base de la UE (NMF) sobre los bananos. En 2009, la UE redujo su arancel de importación de 176 € / ta 148 € / t. Para 2017-2019 debería disminuir a 114 euros / t.

En respuesta a la reducción arancelaria NMF del banano La Unión Europea Los Estados Unidos y América Latina acordaron poner fin a todas las reclamaciones contra la UE en el Órgano de Resolución de Disputas de la OMC y no exigir más recortes en las tarifas de los productos agrícolas en la Ronda de Doha. Con un precio medio de importación de 623 € / t en 2012, el arancel NMF de 136 € / t equivalía a un derecho ad valorem del 21,8%.

Lista de reducción arancelaria europea NMF en virtud del Acuerdo sobre el comercio del banano