Seega proovime teile anda retsepti selle kohta, mis on viimasel ajal heaks maiuspalaks saanud kodukoka-suvitaja toidulaual, kellel on meie imeline professionaalne grill.

Meie uurimistöö algus meie MFP (multifunktsionaalne seade) "Gorynych" rakendusvaldkonnas viis meid arutlusele teemal: "Mida grillile üldiselt ebaloomulikku saab selle imega valmistada?" Sellele küsimusele vastamiseks süvenesime loomulikult Interneti metsikusse loodusesse ja avastasime väga erinevaid igasuguseid retsepte ja näpunäiteid. Ja see meile pakutu põhjal meeldis ja pärast mõningast kohandamist selgus...

Kuidas Gorynychis nokki valmistada

Peale korralikku kaevamist hacienda maja keldri avaras ja kõikehõlmavas džunglis leidsime ühe läikiva võrgu ja kes teab, millest see võrk pärit on, AGA see tähendab, et keldris on KÕIK! Kuna keldris tekkisid pildid selle ruudustiku kasutamisest, siis üleval tujus jooksime koos kogu rahvaga, et proovida kasutada kellegi intellekti produktsiooni. Inimeste hämmastuseks lebas võrk kenasti paja (Woki) seintel, moodustades võrgu alla ruumi - seda me tahtsimegi!!!

Pärast 15–20 minuti möödumist asetame varre Wok-pannile (pada) võrgule ja katame klaaskaanega, oodates hõrgutise valmimist.

Muide, kaas ei sulgunud tihedalt, vaid seisis peatuste peal ja moodustas umbes 10 mm vahe, nii et rasv nõrgudes ja põledes tekkis looduslikult suitsu, ümbritsedes õrnalt meie liha.

Tulemuseks oli, et kott küpses või on õige öelda, et küpses nagu ahjus umbes 15–25 minutit - valmisoleku määras igaüks isemoodi, seega pidasime keskmiseks ajaks üldine heakskiit aktsioonis osalejad. Tulemus ületas kõik ootused!

Retsept:

Küpseta kintsu 2 tundi (kasuta koostisosi punktidest 2 kuni 13), pane taldrikule, kuivata, valmista kaste, tee sääre nahale noaga lõiked, et moodustuks rombikujuline ruudustik ( ärge üle pingutage!), kuumutage pada, küpsetage restil, valades kastet ja keerates koibasid, umbes 15–20 minutit.

Tooted:

1) Nukk – 3 tk.
2) Sibul - 3 tk. (ära lõika, vaid puhasta)
3) Porrulauk – oksake (lõigatud)
4) Sool - maitse järgi (parem on üle soolata)
5) Petersell - 5 tk.
6) Porgand - 1 tk (keskmise suurusega, mitte tükeldada)
7) Must pipar (herned) – 10 tk.
8) Loorberileht – 2 tk.
9) ingver - 3 nelki (paksus 2 mm)
10) Rosmariin – natuke
11) Tüümian – veidi kadakamarja – 4 tk.
12) Pipar - 2 tk.
13) Kadakamari – 4 tk.
14) Poolmagus vein – 1 klaas (200 ml)
15) Mesi - 2 tl.

Grillitud seakintsu retsept õllepeoks:

Varre valmistamiseks vajame tegelikult varre ennast :)

Ja kuna osaleme teiega FORESTERi toodete testimises, siis valisin sääreks lihale mõeldud “Smoky Kebab” komplekti.
Ja mida ma tahaksin märkida: jäin väga rahule - 100% looduslikud koostisosad (vürtsid), väga hästi valitud.
Vedela komponendina võid kogemuste ja maitse-eelistuste põhjal kasutada kõike, mida hing ihkab.
Ausalt öeldes olin veidi mures, sest ma ei kasuta valmis marineerimissegusid, kuna need sisaldavad tavaliselt naatriumglutamaati ja igasuguseid säilitusaineid. Kuid FORESTERi komplektidel on see kõik puudu!!! mille üle mul oli tohutult hea meel!!!

No ja nüüd hakkame kokkama :)
Kõigepealt peate küpsetama seakintsu. Selleks vala kastrulisse vesi, lisa purustatud küüslauk, kaneelipulk, loorberileht ja pipraterad. Kuumuta keemiseni.

Seejärel asetage vars ettevaatlikult pannile. Kuumuta keemiseni, alanda kuumust ja hauta kaane all 1,5 tundi.

Teeme marinaadi. FORESTERi komplekti maitseainete kott on mõeldud 3 kg jaoks. liha, ja kintsu on meil ainult kilo või nii... ja seda ka toorelt :) Seega kasutame 1/3 ära. Kalla vürtsid kaussi, lisa õli ja sojakaste, sega ühtlaseks ja määri sõrmenukk. Kindluse mõttes sidusin ka sääre nööriga kinni:), olin kindluse mõttes... Ja panime kuni “X” tunnini marineerima.

Määratud tunnil, kui kõik sõbrad on juba kogunenud, süütame grillil või grillil söed - need peaksid läbi põlema ja olema halli tuhaga kaetud. Keerame varre mugavuse huvides kahe vardasse ja saadame selle umbes 20-30 minutiks grillile. vajadusel keerake ja peske ülejäänud marinaadiga. Kahjuks unustasin kasutada eelnevalt leotatud hakkepuitu, aga järgmises testis parandan kindlasti... ausalt, ausalt! :)

See BBQ seakintsu retsept on väga lihtne. Et see osa oleks mahlane, peaks see olema korralikult marineeritud. Lisaks mõjutavad roa kvaliteeti sellised omadused nagu liha värskus ja küpsetusaeg. On väga oluline, et grillitud seakinn ei oleks üleküpsenud. Vastasel juhul osutub see kuivaks ja maitsetuks. Grilli temperatuur peaks olema mõõdukas. Tänu sellele funktsioonile küpsetatakse see sealiha osa õigesti ja, mis kõige tähtsam, on suitsuga täiuslikult küllastunud.

Nõutavad koostisosad

Klassikaline grillitud varre retsept nõuab järgmisi koostisosi:

• seakintsuliha;
• sibulad;
• loorberileht;
• sool või sojakaste;
• küüslauk;
• rohelus;
• paprika segu (kui inimene on vürtside armastaja).

Nuki ettevalmistamine

Esialgne etapp on sibula poolrõngasteks lõikamine ja varrele asetamine. Seejärel tuleks loorberileht ettevaatlikult jahvatada ja lihale puistata. Pärast selle sammu lõpetamist võite alustada väikeste, kuid üsna sügavate lõigete tegemist kogu jala ulatuses. See etapp hõlmab terava noa kasutamist. Saadud jaotustükkidele ja kogu sääreosale tuleks valada sojakaste või sool. Neid koostisosi ei ole soovitatav kombineerida, sest sealiha võib lõpuks üle soolatud saada. Seejärel hakkame küüslauku lõikama õhukesteks viiludeks ja sisestama selle lihalõikudesse. Järgmise sammuna puista kintsud paprika ja ürdiseguga. Pärast selle sealihaosa toidukilesse mähkimist tuleks see umbes 12 tunniks või ööpäevaks külmkappi panna.

Kott on grillimiseks valmis. Reeglina kulub selleks vähemalt 1,5 tundi. Selle roa küpsetusaeg sõltub grilli temperatuurist. Soovitav on, et see oleks keskmine. See temperatuur võimaldab seakintsul muutuda suitsuseks ja ühtlaselt küpseda. Kui see on liiga kõrge, siis on oht saada sealiha pealt kõrbema ja seest tooreks.

See roog sobib hästi köögiviljade, ahjukartulite ja mõne aromaatse kastmega. Nende küpsetamiseks soovitame kasutada söe- või gaasigrilli.

See BBQ seakintsu retsept on väga lihtne. Et see osa oleks mahlane, peaks see olema korralikult marineeritud. Lisaks mõjutavad roa kvaliteeti sellised omadused nagu liha värskus ja küpsetusaeg. On väga oluline, et grillitud seakinn ei oleks üleküpsenud. Vastasel juhul osutub see kuivaks ja maitsetuks. Grilli temperatuur peaks olema mõõdukas. Tänu sellele funktsioonile küpsetatakse see sealiha osa õigesti ja, mis kõige tähtsam, on suitsuga täiuslikult küllastunud.

Nõutavad koostisosad

Klassikaline grillitud varre retsept nõuab järgmisi koostisosi:

• seakintsuliha;
• sibulad;
• loorberileht;
• sool või sojakaste;
• küüslauk;
• rohelus;
• paprika segu (kui inimene on vürtside armastaja).

Nuki ettevalmistamine

Esialgne etapp on sibula poolrõngasteks lõikamine ja varrele asetamine. Seejärel tuleks loorberileht ettevaatlikult jahvatada ja lihale puistata. Pärast selle sammu lõpetamist võite alustada väikeste, kuid üsna sügavate lõigete tegemist kogu jala ulatuses. See etapp hõlmab terava noa kasutamist. Saadud jaotustükkidele ja kogu sääreosale tuleks valada sojakaste või sool. Neid koostisosi ei ole soovitatav kombineerida, sest sealiha võib lõpuks üle soolatud saada. Seejärel hakkame küüslauku lõikama õhukesteks viiludeks ja sisestama selle lihalõikudesse. Järgmise sammuna puista kintsud paprika ja ürdiseguga. Pärast selle sealihaosa toidukilesse mähkimist tuleks see umbes 12 tunniks või ööpäevaks külmkappi panna.

Kott on grillimiseks valmis. Reeglina kulub selleks vähemalt 1,5 tundi. Selle roa küpsetusaeg sõltub grilli temperatuurist. Soovitav on, et see oleks keskmine. See temperatuur võimaldab seakintsul muutuda suitsuseks ja ühtlaselt küpseda. Kui see on liiga kõrge, siis on oht saada sealiha pealt kõrbema ja seest tooreks.

See roog sobib hästi köögiviljade, ahjukartulite ja mõne aromaatse kastmega. Nende küpsetamiseks soovitame kasutada sütt või

Kuupaiste ja alkoholi valmistamine isiklikuks kasutamiseks
täiesti seaduslik!

Pärast NSV Liidu lagunemist peatas uus valitsus võitluse kuupaiste vastu. Kaotati kriminaalvastutus ja trahvid ning Vene Föderatsiooni kriminaalkoodeksist eemaldati artikkel, mis keelas alkoholi sisaldavate toodete kodus valmistamise. Tänaseni pole ühtegi seadust, mis keelaks teil ja minul tegeleda meie lemmikhobiga - kodus alkoholi valmistamisega. Seda tõendab 8. juuli 1999. aasta föderaalseadus nr 143-FZ „Haldusvastutuse kohta juriidilised isikud(organisatsioonid) ja üksikettevõtjad süütegude eest etüülalkoholi, alkoholi ja alkoholi sisaldavate toodete tootmise ja ringluse valdkonnas" (Kogutud õigusaktid Venemaa Föderatsioon, 1999, N 28, art. 3476).

Väljavõte sellest Föderaalseadus RF:

"Selle föderaalseaduse mõju ei kehti kodanike (üksikisikute) tegevusele, kes toodavad etüülalkoholi sisaldavaid tooteid muul eesmärgil kui müügiks."

Moonshine teistes riikides:

Kasahstanis Kasahstani Vabariigi 30. jaanuari 2001. aasta haldusõiguserikkumiste seadustiku N 155 kohaselt on ette nähtud järgmine vastutus. Seega on artikli 335 „Tootmine ja müük alkohoolsed joogid omatehtud” kuupaiste, tšatša, mooruspuuviina, puderi ja muude alkohoolsete jookide ebaseaduslik tootmine müügi eesmärgil, samuti nende alkohoolsete jookide müük, toob kaasa rahatrahvi kolmekümne kuu arvestusindeksi ulatuses koos alkohoolse joogi konfiskeerimisega. joogid, aparaadid, tooraine ja seadmed nende valmistamiseks, samuti nende müügist saadud raha ja muud väärisesemed. Samas ei keela seadus isiklikuks tarbeks alkoholi valmistamist.

Ukrainas ja Valgevenes asjad on erinevad. Ukraina haldusõiguserikkumiste seadustiku artiklid nr 176 ja nr 177 näevad ette rahatrahvi kolme kuni kümne maksuvaba miinimumpalga ulatuses kuupaiste tootmise ja ladustamise eest ilma müügieesmärgita, hoidmise eest. seadmeid* selle tootmiseks ilma müügi eesmärgita.

Artiklis 12.43 korratakse seda teavet peaaegu sõna-sõnalt. Valgevene Vabariigi haldusõiguserikkumiste seadustikus sätestatud „kangete alkohoolsete jookide (moonshine), pooltoodete nende valmistamiseks (mash) tootmine või omandamine, nende valmistamiseks vajalike seadmete ladustamine. Punktis nr 1 on kirjas: „Tootmine üksikisikud kanged alkohoolsed joogid (moonshine), pooltooted nende valmistamiseks (mash), samuti nende valmistamiseks kasutatavate seadmete* ladustamine - toob kaasa hoiatuse või rahatrahvi kuni viie põhiväärtused nimetatud jookide, pooltoodete ja seadmete konfiskeerimisega.

*Kodukasutuseks on endiselt võimalik osta moonshine-destillaatoreid, kuna nende teiseks eesmärgiks on vee destilleerimine ning looduskosmeetika ja parfüümide komponentide hankimine.