U poduzećima, kako se materijalni tok kreće, s njim se provode različite logističke operacije, koje zajedno predstavljaju složen proces pretvaranja sirovina, materijala, poluproizvoda i drugih predmeta rada u gotove proizvode.

Osnova proizvodne i gospodarske djelatnosti poduzeća je proizvodni proces, koji je skup međusobno povezanih procesa rada i prirodni procesi usmjereni na proizvodnju određenih vrsta proizvoda.

Organizacija proizvodnog procesa sastoji se od objedinjavanja ljudi, oruđa i predmeta rada u jedinstveni proces za proizvodnju materijalnih dobara, kao i osiguravanja prostorno-vremenske racionalne kombinacije osnovnih, pomoćnih i uslužnih procesa.

Proizvodni procesi u poduzećima detaljizirani su prema sadržaju (proces, faza, operacija, element) i mjestu provedbe (poduzeće, proizvodna jedinica, radionica, odjel, pogon, jedinica).

Mnogi proizvodni procesi koji se odvijaju u poduzeću čine ukupni proizvodni proces. Proces proizvodnje svake zaseban tip Proizvodnja poduzeća naziva se privatni proizvodni proces. S druge strane, u privatnom proizvodnom procesu, djelomični proizvodni procesi mogu se razlikovati kao cjeloviti i tehnološki izolirani elementi privatnog proizvodnog procesa koji nisu primarni elementi proizvodnog procesa (obično ga provode radnici različitih specijalnosti pomoću opreme za razne namjene).

Kao primarni element proizvodnog procesa treba smatrati tehnološku operaciju - tehnološki homogeni dio proizvodnog procesa koji se odvija na jednom radnom mjestu. Tehnološki izolirani parcijalni procesi predstavljaju faze proizvodnog procesa.

Djelomični proizvodni procesi mogu se klasificirati prema nekoliko kriterija: prema namjeni; priroda prolaza tijekom vremena; način utjecaja na predmet rada; priroda rada koji se koristi.

Prema namjeni procesi se dijele na glavne, pomoćne i servisne procese.

Glavni proizvodni procesi su procesi pretvaranja sirovina u gotove proizvode, koji su glavni, temeljni proizvodi za određeno poduzeće. Ovi procesi određeni su tehnologijom proizvodnje ove vrste proizvoda (priprema sirovina, kemijska sinteza, miješanje sirovina, pakiranje i pakiranje proizvoda).

Pomoćni proizvodni procesi usmjereni su na proizvodnju proizvoda ili obavljanje usluga kako bi se osiguralo normalno odvijanje glavnih proizvodnih procesa. Takvi proizvodni procesi imaju svoje vlastite predmete rada, različite od predmeta rada glavnih proizvodnih procesa. U pravilu se provode paralelno s glavnim proizvodnim procesima (popravak, pakiranje, upravljanje alatima).

Servisiranje proizvodnih procesa osigurava stvaranje normalnim uvjetima za provedbu glavnih i pomoćnih proizvodnih procesa. Oni nemaju vlastiti predmet rada i, u pravilu, nastavljaju sekvencijalno s glavnim i pomoćnim procesima, isprepleteni s njima (prijevoz sirovina i Gotovi proizvodi, njihovo skladištenje, kontrola kvalitete).

Glavni proizvodni procesi u glavnim radionicama (područjima) poduzeća čine njegovu glavnu proizvodnju. Pomoćni i uslužni proizvodni procesi - u pomoćnim, odnosno servisnim radionicama - čine pomoćno gospodarstvo. Različite uloge proizvodnih procesa u ukupnom proizvodnom procesu uvjetuju razlike u upravljačkim mehanizmima različitih tipova proizvodnih jedinica. Istodobno, klasifikacija parcijalnih proizvodnih procesa prema njihovoj namjeni može se provesti samo u odnosu na određeni privatni proces.

Kombinacija glavnih, pomoćnih, uslužnih i drugih procesa u određenom slijedu čini strukturu proizvodnog procesa.

Glavni proizvodni proces predstavlja proces proizvodnje glavnog proizvoda koji uključuje prirodne procese, tehnološke i radne procese te međuoperativno održavanje.

Prirodni proces je proces koji dovodi do promjene svojstava i sastava predmeta rada, ali se odvija bez ljudske intervencije (na primjer, u proizvodnji određenih vrsta kemijskih proizvoda). Prirodni procesi proizvodnje mogu se smatrati nužnim tehnološkim prekidima između operacija (hlađenje, sušenje, odležavanje itd.)

Tehnološki proces je skup procesa uslijed kojih u predmetu rada nastaju sve potrebne promjene, odnosno on se pretvara u gotove proizvode.

Pomoćne operacije doprinose obavljanju glavnih operacija (transport, kontrola, sortiranje proizvoda itd.).

Proces rada – skup svih procesa rada (glavnih i pomoćnih operacija). Struktura proizvodnog procesa mijenja se pod utjecajem tehnologije korištene opreme, podjele rada, organizacije proizvodnje itd.

Interoperativno praćenje - pauze predviđene tehnološkim procesom.

Prema prirodi tijeka vremena razlikuju se kontinuirani i periodični procesi proizvodnje. U kontinuiranim procesima nema prekida u proizvodnom procesu. Operacije održavanja proizvodnje provode se istovremeno ili paralelno s glavnim operacijama. U periodičkim procesima izvođenje glavnih i uslužnih operacija odvija se sekvencijalno, zbog čega se glavni proizvodni proces prekida u vremenu.

Prema načinu djelovanja na predmet rada razlikuju se mehanički, fizikalni, kemijski, biološki i drugi tipovi proizvodnih procesa.

Prema prirodi rada koji se koristi, proizvodni procesi se dijele na automatizirane, mehanizirane i ručne.

Načela organiziranja proizvodnog procesa predstavljaju polazišta na temelju kojih se provodi izgradnja, rad i razvoj proizvodnog procesa.

Postoje sljedeća načela organizacije proizvodnog procesa:

Diferencijacija - dijeljenje proizvodnog procesa na zasebne dijelove (procese, operacije, faze) i njihovo dodjeljivanje odgovarajućim odjelima poduzeća;

Kombinacija - kombinacija svih ili dijela različitih procesa za proizvodnju određenih vrsta proizvoda unutar jednog mjesta, radionice ili proizvodnje;

Koncentracija – koncentracija pojedinih proizvodnih operacija za proizvodnju tehnoloških homogeni proizvodi ili obavljanje funkcionalno homogenih poslova na pojedinim radnim mjestima, područjima, radionicama ili proizvodnim pogonima poduzeća;

Specijalizacija - dodjeljivanje svakom radnom mjestu i svakom odjelu strogo ograničenog raspona radova, operacija, dijelova i proizvoda;

Univerzalizacija - izrada dijelova i proizvoda širokog spektra ili izvođenje raznolikih proizvodnih operacija na svakom radnom mjestu ili proizvodnoj jedinici;

Proporcionalnost je kombinacija pojedinih elemenata proizvodnog procesa koja se izražava u njihovom specifičnom međusobnom kvantitativnom odnosu;

Paralelizam - istovremena obrada različitih dijelova jedne serije za određenu operaciju na nekoliko radnih mjesta itd.;

Pravocrtnost - provedba svih faza i operacija proizvodnog procesa u uvjetima najkraćeg puta kroz predmet rada od početka do kraja;

Ritam - ponavljanje kroz zadane vremenske periode svih pojedinačnih proizvodnih procesa i pojedinog procesa za proizvodnju određene vrste proizvoda.

Navedeni principi organizacije proizvodnje u praksi ne djeluju odvojeno jedan od drugoga, oni su usko isprepleteni u svakom proizvodnom procesu. Načela organizacije proizvodnje razvijaju se neravnomjerno - u jednom ili drugom razdoblju jedno ili drugo načelo dolazi do izražaja ili dobiva drugorazredni značaj.

Ako se prostorna kombinacija elemenata proizvodnog procesa i svih njegovih varijanti provodi na temelju formiranja proizvodne strukture poduzeća i njegovih odjela, organizacija proizvodnih procesa u vremenu izražava se u uspostavljanju redoslijeda obavljanja pojedinačne logistike. operacije, racionalno kombiniranje vremena za obavljanje raznih vrsta poslova, određivanje kalendarsko -planskih normi za kretanje predmeta rada.

Osnova konstrukcije učinkovit sustav proizvodna logistika je proizvodni raspored, formiran na temelju zadatka zadovoljenja potražnje potrošača i odgovora na pitanja: tko će, što, gdje, kada i u kojoj količini proizvoditi (proizvesti). Plan proizvodnje omogućuje utvrđivanje volumetrijskih i vremenskih karakteristika tokova materijala diferenciranih za svaku strukturnu proizvodnu jedinicu.

Metode koje se koriste za izradu rasporeda proizvodnje ovise o vrsti proizvodnje, kao io karakteristikama potražnje i parametrima narudžbe.

Vrsta proizvodnje može biti pojedinačna, maloserijska, serijska, velikoserijska, masovna.

Karakteristika vrste proizvodnje nadopunjuje se karakteristikom proizvodnog ciklusa - to je vremensko razdoblje između trenutaka

Početak i kraj proizvodnog procesa u odnosu na određene proizvode unutar logističkog sustava (poduzeća).

Proizvodni ciklus sastoji se od radnog vremena i vremena odmora tijekom izrade proizvoda. Zauzvrat, radno razdoblje sastoji se od glavnog tehnološkog vremena, vremena za obavljanje transportnih i kontrolnih operacija i vremena montaže.

Vrijeme pauza dijeli se na vrijeme međuradnih, međuradilišnih i ostalih pauza.

Trajanje proizvodnog ciklusa uvelike ovisi o karakteristikama kretanja toka materijala koji može biti sekvencijalan, paralelan, paralelno-sekvencijalan.

Osim toga, na trajanje proizvodnog ciklusa utječu i oblici tehnološke specijalizacije proizvodnih jedinica, sustav organizacije samih proizvodnih procesa, progresivnost korištene tehnologije i stupanj unifikacije proizvedenih proizvoda.

Proizvodni ciklus uključuje i vrijeme čekanja - to je interval od trenutka zaprimanja narudžbe do početka njezine provedbe, a za čije je smanjenje bitno na početku odrediti optimalnu seriju proizvoda - seriju u kojoj su troškovi po proizvodu minimalan.

Kako bi se riješio problem izbora optimalne serije, općenito je prihvaćeno da se trošak proizvodnje sastoji od direktnih troškova proizvodnje, troškova skladištenja zaliha i troškova izmjene opreme i zastoja pri promjeni serija.

U praksi se optimalna serija često određuje izravnim brojanjem, no pri izradi logističkih sustava učinkovitije je koristiti metode matematičkog programiranja.

U svim područjima djelovanja, a posebno u proizvodnoj logistici, sustav normi i standarda je od iznimne važnosti. Uključuje i agregirane i detaljne standarde za potrošnju materijala, energije, upotrebu opreme itd.

Stope potrošnje materijalna sredstva- ovo je najveća dopuštena količina sirovina, materijala, goriva utrošenih na proizvodnju jedinice proizvoda određene kvalitete i izvođenje tehnoloških operacija, uključujući logistiku.

Stope potrošnje u opći pogled izražena kao zbroj neto težine proizvedenih proizvoda ili težine materijala koji je uključen u njihov sastav i količine prihvatljivog proizvodnog otpada, kao i drugih gubitaka. U praksi se stope potrošnje klasificiraju prema različitim kriterijima, na primjer, prema stupnju detalja (konsolidirano i specifično); prema predmetu racioniranja (pogonsko, diono, stavčno, jedinično) itd.

Na temelju utroška i proizvodnog programa u logistici predviđaju se proizvodne potrebe i razvijaju svi logistički aspekti za formiranje i upravljanje materijalnim tokovima. Dostupnost regulatorni okvir je obvezna za funkcioniranje logističkih sustava i podsustava, posebno za proizvodnu logistiku. Najvažniji regulatorni pokazatelji su:

Specifični utrošak sirovina i materijala;

Stopa iskorištenja materijala;

Koeficijent izdataka;

Korisni utrošak sirovina i materijala.

Standardni korisni utrošak materijala je masa (volumen) materijalnih resursa koji čine gotov proizvod. Određuje se crtežom proizvoda i procijenjenom masom (volumenom) materijala.

Koeficijent iskorištenja materijala je omjer korisnog utroška materijala i stope utroška. Ovaj kriterij je jedan od pokazatelja učinkovitosti materijalnih resursa, budući da što je veći potrebni koeficijent, to je potpunija upotreba pojedinog materijala i time manji proizvodni otpad.

Koeficijent utroška je inverzni pokazatelj koeficijenta iskorištenja materijala.

Važnu ulogu ima i pokazatelj specifične potrošnje, koji predstavlja količinu stvarno utrošenog materijala po jedinici proizvodnje (rada). Određuje se dijeljenjem količine utrošenog materijala s količinom proizvoda proizvedenih od njega.

U praksi u logistici postoje čak i takvi normativi kao što su normativi vremena potrebnog za obradu dokumenata, normativi vremena potrebnog za donošenje odluka itd.

Ekonomsko stanje poduzeća ovisi o kvaliteti standarda, njihovoj valjanosti i točnosti. U tržišnim uvjetima sustav normativa i standarda nije instrument administrativne intervencije u proizvodno-ekonomske interese strukturnih jedinica logističkog sustava i proizvodnog sustava, već nužan element unutarnje organizacije proizvodnog procesa i regulator vanjski odnosi.

• načelo specijalizacije, što znači podjelu rada između pojedinih odjela poduzeća i radnih mjesta te njihovu suradnju u proizvodnom procesu;
• načelo paralelizma, koje osigurava istodobnu provedbu pojedinih dijelova proizvodnog procesa povezanih s proizvodnjom određenog proizvoda, načelo proporcionalnosti, koje pretpostavlja relativno jednaku produktivnost po jedinici vremena međusobno povezanih odjela poduzeća;

ja ,| i ja i ja: ¦ Y-! Hlrantsrisggnki pi»^ pro1sp^1gp)