Banan savdosi vakillari, tobora muvozanatsiz valyuta qarama-qarshiligi sharoitida, hech bo'lmaganda o'z sektorlari ichida barqarorlikni qidirmoqdalar. Eksportdagi qiyinchiliklar ishlab chiqaruvchilar va savdogarlarni Davao savdo ko'rgazmasida (Filippin) yig'ishga majbur qildi. Lotin Amerikasi banan eksportchilari Evropa va Rossiyada bozorlarning faollashishini kutishmoqda.

Zamonaviy dunyo uchun meva etishtirish va sotish jarayoni faqat qishloq xo'jaligi chegarasidan tashqariga chiqadi. Oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish hududlar va ishchilarni, tegishli sanoat va transportni talab qiladi. Ushbu ishlab chiqarishning samaradorligi ma'lum bir mamlakatning eksport bozoridagi mavqeiga bog'liq va bu pozitsiyaga ham ta'sir qiladi. "Oddiy" banan biznesi yiliga taxminan 10 milliard dollar ishlab chiqaradi va dunyoning aksariyat mamlakatlariga ta'sir qiladi.

Neft va metallurgiya tarmoqlari fonida yarim unutilgan meva biznesi xalqaro konventsiyalardan e'tiborni talab qiladi. Joriy yilning yozida Yevropa Ittifoqi banan savdosi bo‘yicha maxsus shartnoma imzoladi (1-iyun, Jeneva), uning mazmuni o‘tgan yildan beri muhokama qilinmoqda. Banan eksportchilari foydasiga erishilgan asosiy yutuq bu mevani Yevropa Ittifoqiga olib kirishda bojxona to‘lovlarining kamaytirilishi (hozir bir tonna uchun 148 evro) bo‘ldi. Yangilik darhol kuchga kirdi va bundan tashqari, ishlab chiqaruvchilar 2009 yil 15 dekabrdan boshlab to'langan bojlar bo'yicha farqlar uchun orqaga qarab hisoblab chiqiladi. Yevropa tomoni ham 2017 yilga qadar murosaga imzo chekdi bojxona to'lovi banan importi uchun asta-sekin bir tonna uchun 114 evrogacha kamayadi.

Ushbu kelishuvning tashabbuskori Lotin Amerikasi mamlakatlari vakillari bo'lib, banan eksportining deyarli barcha hajmi Evropaga keladi. Xususan, iqtisodiyoti asosan qishloq xo'jaligi sektori tomonidan boshqariladigan Nikaragua birinchi bo'lib banan ishlab chiqaruvchilarga nisbatan "kamsitishlarni yumshatish"ga chaqirdi. Shartnoma Yevropa Ittifoqi, Braziliya, Kosta-Rika, Meksika, Panama, Venesuela, Kolumbiya, Ekvador, Gvatemala, Nikaragua va Peru tomonidan imzolangan.

Banan sammiti

5-noyabr, juma kuni Davao Savdo Ko‘rgazmasi (www.davaotradeexpo.com) homiyligida tarixdagi birinchi Banan sammiti boshlandi. Tayvan va Janubi-Sharqiy Osiyo davlatlari qatorida o'z mintaqasiga eksport qiladigan banan ishlab chiqaruvchisi va mezbon davlati bo'lgan Filippin shu kunlarda xalqaro organizmlarning diqqat markaziga aylandi. Bu yerda banan eksport qiluvchi yetakchi kompaniyalar, ishlab chiqaruvchi mamlakatlar maʼmuriyati vakillari, qishloq xoʻjaligi va iqlim boʻyicha xalqaro qoʻmitalar rahbarlari yigʻildi. Mutaxassislar o'n yillik Global Banana Iqtisodiy Prognozi orqali ishladilar, almashdilar marketing strategiyalari global banan savdosi va sog'lom raqobatni yaxshilash uchun. Ko'pgina ishlab chiqaruvchi mamlakatlarning valyutalari o'sib borayotgan bir davrda banan sektori bozor strategiyalari orqali dollar arzonligining salbiy ta'sirini kamaytirishga harakat qilib, "o'zini himoya qilish" kursini oldi.

Banan respublikalari

Yumshoq ekvatorial iqlimdagi qulay sharoitlar tufayli Ekvador mamlakatning to'qqizta viloyatida 180 ming gektardan ortiq maydonda joylashgan plantatsiyalaridan yilning 52 haftasi davomida banan yig'ib oladi. Banan sanoati Ekvador eksportining neftdan keyin 3,84% ulushi bilan eng muhim tarmoqlaridan birini tashkil qiladi. Mamlakat yalpi ichki mahsuloti va umumiy qishloq xo'jaligi mahsulotlarining yarmi. Banan kompaniyalari to'g'ridan-to'g'ri yoki bilvosita Ekvador aholisining 12 foizini ish bilan ta'minlaydi.

Barcha eksport Banan eksport qiluvchilar uyushmasi (www.aebe.ec) vakolati ostida amalga oshiriladi, u ushbu sektor mavjud bo'lgan yarim asr davomida ko'plab xorijiy import qiluvchi kompaniyalarning asosiy hamkoriga aylandi. Tashkilot direktori Eduardo Ledezma shunday deydi: “Umumiy savdolar o‘tgan yilgi darajada saqlanib qolmoqda, garchi biz ko‘proq kutyapmiz. Bu yozda ob-havo yaxshi bo'lmadi va biz 2 million paket bananni kam ishlab chiqardik. Ma'lumot uchun, banan paketida 18,4 kg bo'lib, bu taxminan 36 800 tonnani tashkil qiladi. Bundan tashqari, AQSh va Rossiyadan xaridlar biroz, mos ravishda 3% va 2% ga kamaydi. AQSh - moliyaviy inqirozning davom etishi sababli va Rossiya Kosta-Rikadan qisman banan sotib olishni boshladi.

Biroq, Yevropa Ittifoqiga jo'natmalar o'z hajmlarini saqlab qoldi. Eduardo Ledezmaning ta'kidlashicha, sotuvlar joriy yilning oxirigacha yana pasaymaydi va o'tgan yili sotilgan 270 million paketdan oshib ketadi.

Banan ishlab chiqarishga ixtisoslashgan yana bir mamlakat - Peru. Bu mamlakatdagi eng yirik banan kompaniyalari asosan Yevropa Ittifoqi bozoriga haftasiga 70-100 konteyner eksport qiladi. Banan ishlab chiqarish Peruning issiq shimoliy qirg'og'ida, yil davomida hosil yig'ib olinadigan Vale de Chira vodiylarida to'plangan. Ishlab chiqarish tizimi ishlab chiqaruvchilar birlashmalari tomonidan imzolangan konvensiyalar asosida faoliyat yurituvchi kichik fermer xo‘jaliklarini, ba’zan 800 dan ortiq bir korxonaga jalb etishga asoslangan. Bu ishning eng ijtimoiy foydali usullaridan biri bo'lib, kichik xususiy sektor va korporatsiya o'rtasida uzoq muddatli hamkorlikni ta'minlaydi. Va buning eng ijobiy tomoni shundaki, banan ishlab chiqarishdan olingan foyda jamiyat ichida - uchastka egalari va ishchilarning oilalari o'rtasida taqsimlanadi va olinadi. Perudan eksport qilinadigan bananlarning yarmidan ko'pi "adolatli savdo" sharoitida etishtiriladi (Comercio Justo, Intermon Oxfam xalqaro gumanitar tashkilotining dasturi).

Rossiyaga banan yo'li

Rossiya stoliga tanish bo'lgan Ekvador banan brendlari Dole, Bonita va boshqalardan tashqari, Venesuela bilan harbiy-neft ittifoqi mahsuloti bo'lgan yangi mahsulot yaqinda kutilmoqda. Prezident Ugo Chaves Moskvaga so'nggi tashrifi doirasida o'zaro manfaatlarning asosiy yo'nalishidan tashqari, Rossiyaga yangi gullar va bananlarni yetkazib berish bo'yicha dastlabki kelishuvlarni imzoladi. O'z missiyasini o'z xalqining manfaatlaridan kelib chiqqan holda (ushbu dasturlarda ishtirok etuvchi barcha kompaniyalar davlatga tegishli bo'lishiga qaramay) Chaves Venesuela televideniesida e'lon qildi: "Venesuela allaqachon Belarusga va ehtimol yaqin orada Ukrainaga ham kofe yubormoqda. Rossiyaga kelsak, bizning banan va gullarni eksport qilish niyatimiz bu erda banan ishlab chiqarish va ularni Rossiyaga tashish bo'yicha qo'shma korxonalar yaratish, shuningdek, kofe, endi esa ospirin baliqlari g'oyasi bo'yicha umumiy strategik qarashning omilidir. ikra olingan, paydo bo'lgan; va shokolad, dunyodagi eng zo'r! Janob Chavesning ritorikasi, har doimgidek, xaotik va vatanparvarlik - so'zma-so'z tarjima qilingan. Boshqacha qilib aytganda, qurol va neft ishlab chiqarish bo'yicha o'zaro hukumat buyurtmalariga parallel ravishda, Rossiya va Venesuela hamkorlikning kamroq tajovuzkor kanallarini ochish niyatida. Yana bir narsa shundaki, Venesuela prezidenti 10 000 km dan oshiq gullarni qanday tashishni rejalashtirmoqda. Yaxshiyamki, bananlar, xuddi Ekvador kabi, rossiyalik iste'molchiga xavfsiz va sog'lom etib kelishi mumkin.

Rossiyaning yana bir nisbatan yangi banan yetkazib beruvchisi Kosta-Rika Rossiya Federatsiyasida iste'molning yuqori darajasi va bozor hajmidan juda manfaatdor. Hozircha faqat bitta kompaniya Kosta-Rika mevasini import qilmoqda, qahva, poliz va manzarali o'simliklar ishlab chiqaruvchilari esa hamkorlik qilish yo'llarini izlamoqda. Rossiya tadbirkorlari. Dastlab, bu biznes katta investitsiyalarni o'z ichiga olmaydi, uning asosiy vazifasi etkazib berishning maqbul yo'nalishi va import bojlarini hisoblashdir. Ishlab chiqaruvchidan sotib olingan tovarlarning narxi har bir paket uchun 4-8 dollar atrofida o'zgarib turadi, bir dasta banan 18-20 kg, o'rtacha kilogramm uchun 45 sentdan oshmaydi. Bozordagi narxlarni bilgan holda, daromadni hisoblash oson.

Mavjud Rossiya kompaniyasi banan importchisi Bonanza S.A. (JFC Group) yaqin vaqtgacha katta miqyosda biznes yuritib, 2008 yilda haftasiga 75 ta konteyner import qilgan, bu esa Kosta-Rikaga 28,7 million dollar keltirgan.2010 yilning birinchi yarmida import haftasiga 20 ta konteynergacha qisqargan. Kompaniya vakillarining ta'kidlashicha, bu kompaniyaning moliyaviy qiyinchiliklari yoki talabning pasayishi bilan bog'liq emas. Sababi, ularning fikricha, bananlarning Ekvadornikiga nisbatan qimmatligi. Kosta-Rikada ular narxlarni pasaytirish haqidagi bu ishora bilan to'liq rozi emaslar, chunki Rossiya bozori, ularning Savdo-sanoat palatasi tomonidan o'tkazilgan tadqiqotga ko'ra, rivojlangan rivojlanayotgan mamlakatlarga qaraganda iste'molchilar orasida naqd pul ta'minoti ancha katta. Va Ekvador eksporti bilan xarajat farqi hal qiluvchi emas. Bundan tashqari, Markaziy Amerika ishlab chiqaruvchilari hali ham rossiyalik tadbirkorlar bilan biznes qilishdan ehtiyot bo'lishadi, chunki allaqachon to'lanmaslik, qarzlar va rus tilida "scammers" holatlari bo'lgan. Mahsulotni dengiz orqali tashishning tezroq yo‘lini topish zarurligi haqida ham gap bor. Tropik plantatsiyalardan tortib shahar do'konlarigacha, bir tomonlama chipta bilan banan sayohati uzoq va har xil to'siqlarga to'la.

FruitNews-ga yordam bering

Bananlar

Banan eng muhim qishloq xo'jaligi ekinlaridan biridir. Ishlab chiqarish hajmi bo'yicha u guruch, bug'doy, makkajo'xori va kartoshka bilan taqqoslanadi. Ko'pgina mamlakatlar aholisi uchun banan non va go'sht o'rnini bosuvchi eng muhim oziq-ovqat bo'lib xizmat qiladi. Jahon oziq-ovqat va qishloq xo'jaligi tashkiloti (FAO) ma'lumotlariga ko'ra, 2007 yilda global banan ishlab chiqarish tenglashtirilgan. 1/3 global kartoshka ishlab chiqarish. So'nggi 100 yil ichida banan hatto o'smaydigan mamlakatlarda ham aholi ratsionida mustahkam o'rin egalladi. Agar asosiy etkazib beruvchi davlatlar haqida gapiradigan bo'lsak, jahon banan eksporti bo'yicha yetakchi Lotin Amerikasi bo'lib, har yili uning mamlakatlari 500 mln qutilar Asosiy ishlab chiqaruvchilar orasida Hindistonni ajratib ko'rsatish mumkin 21% jahon ishlab chiqarishi Xitoy, Braziliya va Filippinga to'g'ri keladi 9% ishlab chiqarish hajmi, Ekvador - 8% , Indoneziya - 7% . Shu bilan birga, yirik ishlab chiqaruvchilar har doim ham xalqaro bozorga bananlarni yirik yetkazib beruvchilar emas. Shunday qilib, Hindiston va Braziliya barcha mahalliy bananlarni iste'mol qiladi. A 64% Jahon banan importi Ekvador, Kosta-Rika, Filippin va Kolumbiyadan keladi, bu mahsulot eng ko'p ishlab chiqarilmaydigan mamlakatlardir (hozirda Ekvadorning o'zi taxminan 30% ).

Bananlar tropik iqlim hukmron bo'lgan mamlakatlarda o'sadi, ya'ni. ekvator yaqinida, chunki ular issiqlikni yaxshi ko'radilar. Bularga Afrika, Lotin Amerikasi, Karib havzasi va Tinch okeanidagi davlatlar va boshqalar kiradi. Ushbu mintaqalardagi ko'plab mamlakatlar bananni asosiy mahalliy oziq-ovqat sifatida etishtiradi, ammo ularning beshdan bir qismigina bananlarni tijorat miqyosida eksport qiladi.

Evropa, AQSh va Rossiyada sotiladigan bananlarning asosiy qismi (taxminan 80%) Lotin Amerikasi mamlakatlariga eksport qilinadi, yetishtiriladigan va sotiladigan bananlarning qolgan qismi G'arbiy Afrika mamlakatlariga eksport qilinadi. Banan yetishtiriladigan mamlakatlarning asosiy xususiyati ularning iqtisodiy va ijtimoiy rivojlanishida qoloqligidir.

Bunday vaziyatga qaramay, banan eksport qiluvchi davlatlar etishtirish hajmi bo'yicha yetakchilik qilmaydi. Hindiston, Xitoy va Filippin banan ishlab chiqarish va shunga mos ravishda iste'mol qilish bo'yicha birinchi o'rinda turadi. Bu tushunarli, bu mamlakatlarning katta aholisi asosan shug'ullanadi qishloq xo'jaligi- eng kambag'al qatlamlar uchun yagona oziq-ovqat manbai.

Jahon banan bozorining asosiy o'yinchilari Ekvador, Kosta-Rika, Kolumbiya va Gvatemala va banan dollari mamlakatlari deb ataladigan boshqa davlatlardir. Bu davlatlar jahon banan korporatsiyalarining asosiy hamkorlari bo‘lib, natijada ularga an’anaviy ravishda Amerika dollari ta’sirida bo‘ladi.

Banan o'sadigan plantatsiyalar.

Odatda, lotin tilida banan yetishtiriladigan fermalar yirik monokultura plantatsiyalari hisoblanadi. Ular yo‘llar, sug‘orish kanallari, kommunikatsiyalar qurilishiga katta sarmoya kiritishni talab qiladi. Zamonaviy banan plantatsiyalarida u ishlatiladi katta miqdorda o'g'itlar, bu 1 gektardan 80 tonnagacha banan olish imkonini beradi.

Ekvador, Kolumbiya va Peru yagona Lotin Amerikasi mamlakatlari bo'lib, ularda yirik fermerlar bilan bir qatorda bir necha ming kichik banan fermalari ham mavjud. Ular banan eksportida muhim rol o'ynaydi va bufer vazifasini bajaradi: yirik eksportchilar bananga talab yuqori bo'lganda kichik plantatsiyalar mahsulotlarini sotib oladilar.

Banan plantatsiyalarida mehnat sharoitlari ish haqi va ijtimoiy sharoitlar nuqtai nazaridan juda yomon, ko'p miqdorda kimyoviy moddalardan foydalanish ishchilar salomatligi va atrof-muhitga zararli ta'sir ko'rsatadi.

Karib dengizi bananlari odatda Lotin Amerikasidagi ulkan plantatsiyalarga qaraganda ancha barqaror ishlab chiqarish usullaridan foydalangan holda kichik oilaviy fermalarda etishtiriladi. Banan savdosi Karib dengizi mintaqasi iqtisodiyoti uchun juda muhim bo'lib, ijtimoiy va iqtisodiy muammolarni hal qilish uchun valyutani ta'minlaydi.

Biroq so‘nggi 10 yil ichida 20 000 ga yaqin oilaviy banan fermer xo‘jaliklari o‘z faoliyatini to‘xtatdi, arzonroq Lotin Amerikasi bananlari bilan raqobatga dosh bera olmadi yoki muntazam bo‘ronlar tufayli katta zarar ko‘rdi.

Banan uzoq vaqtdan beri Rossiya aholisi stolida ekzotik deb hisoblanmaydi. Uni har qanday do'konda yoki meva-sabzavot bozorida sotib olish mumkin. Bu shunday tanish mevaga aylandiki, kam odam savol beradi: banan Rossiyaga qayerdan keladi va ular birinchi navbatda bizning mamlakatimizga qanday kirib kelgan?

Banan nima?

Banan, qanchalik g'alati tuyulmasin, daraxt emas, balki o't hisoblanadi. U barcha mavjud o'tlar orasida bambukdan keyin ikkinchi o'rinda turadi. Bu butun dunyoga tarqalgan juda mashhur meva. Mavjud katta soni bananning shakli va hajmini aniqlaydigan navlar. Asosan, uzunligi 3 dan 40 sm gacha va qalinligi 2-4 sm gacha bo'lgan cho'zilgan silindrsimon shaklga ega.Barcha navlar 3 guruhga bo'linadi:

1. Em-xashak navlari oddiy sharoitlarda o'sadigan va chorva uchun ozuqa sifatida ishlatiladigan past qiymatli navlardir.
2. Stol mevalari kattaroq mevalar bo'lib, uzunligi 50 sm gacha yetishi mumkin. Ular bug'da pishiriladi, qovuriladi va chiplar tayyorlanadi. Bunday bananlar kamdan-kam hollarda eksport qilinadi.
3. Shirin bananlar sariq yoki yashil rangda, tekis va qirrali, uzunligi 35 sm gacha, biz do'kon peshtaxtalarida ko'riladigan shirin bananlardir.

Rossiyada paydo bo'lish tarixi

Uzoq vaqt davomida mamlakatimizda odamlar banan nima ekanligini bilishmagan. SSSR birinchi marta bananlarning katta partiyasini 1938 yilda sotib olgan. O'sha paytda jahon urushi boshlanganidan kam odam gumon qilgan va muvaffaqiyatli yakunlangan sanoatlashtirish daromadning bir qismini ekzotik tovarlarni sotib olish uchun xorijiy valyutada ishlatishga imkon berdi. 1939 yil oxiriga kelib, bu meva poytaxtning deyarli barcha do'konlarida sotildi va birozdan keyin u SSSRning boshqa hududlarida paydo bo'ldi.

Ommaviy xaridlar taxminan 1950 yilda boshlangan. Bu vaqtga kelib, mamlakat iqtisodiyoti uzoq davom etgan urushdan keyin amalda tiklandi va rekord sur'at qayd etildi. iqtisodiy o'sish 1945 yildan beri birinchi marta. Ammo eng muhimi, ta'sir doirasiga o'sha bananlar o'sadigan mamlakatlar kiradi. Ko'pchilik banan Rossiyaga qayerdan olib kelinganini bilmas edi. O'sha paytda asosiy etkazib beruvchilar Xitoy va Vetnam edi. Keyinchalik ular Lotin Amerikasi bilan almashtirildi va 1970 yilga kelib Ekvador 9 ming tonnaga yaqin banan yetkazib berdi.

Banan Rossiyaga qayerdan keladi?

Bananlarning asosiy qismi, avvalgidek, Rossiyaga Ekvador tomonidan etkazib beriladi - yiliga taxminan 1 million tonna. Bu mamlakat banan etishtirish uchun ideal iqlimga ega va u erdagi plantatsiyalar soni shunchaki jadvaldan tashqarida. Ularning bir qismini rossiyalik tadbirkorlarimiz xarid qilib, Rossiyaga o‘z mahsulotlarini yetkazib berishdi. Banan Rossiyaga yashil rangda keltiriladi, keyin ular karbonatlanish jarayonidan o'tadi va peshtaxtada allaqachon sariq rangda bo'ladi. Yetishtirilgan bananlarning narxi past, shuning uchun Ekvador etkazib beruvchilar orasida etakchi hisoblanadi. Undan keyingi o‘rinlarda Xitoy va Turkiya.

Bananning qanday foydalari bor?

Yuqori ozuqaviy qiymati tufayli banan yuqori kaloriyali taom hisoblanadi, lekin ayni paytda parhez meva hisoblanadi. U juda ko'p miqdordagi fermentlarni o'z ichiga oladi va ular birgalikda ovqat hazm qilishni yaxshilaydi. Banan S vitaminiga boy, garchi u umuman nordon ta'mga ega bo'lmasa ham. Askorbin kislota kuchli antioksidant bo'lib, organizmning qarish jarayonini sekinlashtiradi. A vitamini yaxshi ko'rish va yurakning normal ishlashi uchun zarur, B vitaminlari esa teri, soch va tirnoqlarning holati uchun javobgardir. Aynan shuning uchun banan ko'pincha soch maskalari tarkibiga kiradi, u sochlarga yorqinlik qo'shadi va uchlari bo'linishini oldini oladi. Ehtimol, shuning uchun "banan mamlakatlari" aholisi banan Rossiyaga olib kelingan ajoyib sochlarga ega.

Ushbu tanish mevaning bir qismi bo'lgan magniy va kaliy yurak, jigar va miyaning ishlashiga yordam beradi. Agar siz sport turmush tarzini birlashtirsangiz va bananlarni dietangizga faol qo'shsangiz, mushak massasini osongina qurishingiz mumkin. Bundan tashqari, u nafaqat erkaklarda, balki ayollarda ham jinsiy faollikni oshirishi mumkin. Rossiyadan banan olib kelingan Ekvadorda aholi undan har kuni foydalanadi va undan har xil taomlar tayyorlaydi.

Rossiyada banan o'sadimi?

Mamlakatimizda bananlarni nafaqat botanika bog'larida topish mumkin. Sochi shahridan bir oz janubda Basio navining eng shimoliy banani o'sadi yoki u yapon deb ham ataladi. Unda qutulish mumkin bo'lgan qizil mevalar bor, ammo, afsuski, bizning og'ir sharoitimizda ular pishmaydi. Qishda o'tning yashil qismi nobud bo'ladi va bahorda uzunligi 2,5 metr va kengligi 60 sm gacha bo'lgan yangilari faol o'sib chiqadi.Shuningdek, so'nggi bir necha yil ichida o'tning ba'zi navlari o'sib borayotganini ta'kidlash kerak. Qrim yarim orolining janubiy qirg'og'ida banan etishtirila boshlandi. Ehtimol, kelajakda yetkazib beruvchi nafaqat banan Rossiyaga olib kelingan Ekvador, balki Qrim ham bo'ladimi?

Bananli idishlar

Ma'lum bo'lishicha, bu ekzotik meva nafaqat yangi iste'mol qilinadi. Rossiyaga banan olib kelingan mamlakatlarda , u qovuriladi, pishiriladi va quritiladi. Bundan tashqari, shirin ta'mi tufayli u shirin mahsulot sifatida tasniflanadi, shuning uchun banan qandolat mahsulotlariga qo'shiladi va muzqaymoq bilan xizmat qiladi. Lotin Amerikasida qovurilgan banan bo'laklari keng tarqalgan garnitür hisoblanadi. Venesuelada milliy taom yo-yo hisoblanadi - qovurilgan banan bo'laklari orasiga yog'och tayoq bilan mahkamlangan yumshoq pishloq. Filippin aholisi esa bananlardan har xil ziravorlar qo'shilgan ketchup tayyorlashadi.

Banan dunyodagi eng mashhur va iste'mol qilinadigan mevalardan biridir. Ular birinchi marta tropik Hindiston va Janubi-Sharqiy Osiyoda 4 ming yil oldin o'stirilgan. Arab savdogarlari ularni Shimoliy Afrika va Yaqin Sharqqa olib kelishgan. Portugaliyalik dengizchilar Afrikaning Atlantika qirg'oqlari bo'ylab suzib ketayotganda bananlarni ko'rdilar. Afrikadan bananlar Kanar orollariga olib kelingan, u erdan ispanlar ularni Yangi Dunyoga olib kelishgan.

Banan plantatsiyalari qanday ko'rinishga ega?

Banan daraxtlar kabi o'sgan bo'lsa-da, ular bir-birining ustiga qo'yilgan barglar bilan qoplangan poyalardan tashkil topgan o'simliklardir. Poyasi yoki novda qalinligi taxminan 30 santimetr bo'lishi mumkin. Banan daraxtlari balandligi 6 metrgacha o'sadi va 20 santimetrgacha uzun, keng barglari bor. Banan mevalari 10-20 dona to'plamlarda o'sadi. Bananlar etarli darajada yog'ingarchilik bo'lgan tropik iqlim sharoitida yaxshi qurigan tuproqda o'sadi. Ko'pincha banan plantatsiyalarda o'sadi va jahon bozori uchun mevalarni etishtirish va yig'ish bilan shug'ullanadigan yuzlab ishchilar tomonidan parvarish qilinadi. Bular fermer xo'jaliklari o'z mahsulotlarini Chiquita va Dole kabi yirik kompaniyalarga sotadilar.

Birinchi banan mevalari ekishdan taxminan bir yil o'tgach o'sadi. Banan past haroratni, noldan past va kuchli shamolni yoqtirmaydi. Panama kabi kasalliklar va tuproqdagi turli infektsiyalar banan hosilini yo'q qilishi mumkin.

O'rim-yig'im

Banan yashil rangda yig'ib olinadi. Bu holatda banan pulpasi oq va oziq-ovqat uchun mutlaqo yaroqsiz. Yashil mevalar eng yaqin portga keltiriladi, u erda ular sovutish idishlariga joylashtiriladi.

Banan belgilangan manzilga yetib kelgach, yuk mashinalari yoki temir yo‘l vagonlariga tushiriladi va sotuvchilarga olib ketiladi va ular maxsus saqlash xonalarida saqlanadi. Bananlarning pishib, sarg'ayishi uchun besh kun kerak bo'ladi. Pishgan banan pulpasi shirin bo'ladi.

Banan dietali mahsulotdir

Afrika, Janubiy Amerika va Osiyoning ko'plab tropik mintaqalarida banan aholi uchun asosiy oziq-ovqat bo'lib xizmat qiladi. Ularda odamlar haqiqatan ham zarur bo'lgan etarli miqdorda foydali oziq moddalar mavjud. 75% suvdan tashqari, banan tarkibida shakar, oqsil va vitaminlar mavjud bo'lib, organizm tomonidan juda oson so'riladi.

Banan butun dunyoda sog'lom oziq-ovqat hisoblanadi. Ularda qon bosimini pasaytiradigan, yurak xastaliklarining oldini oladigan va insult xavfini kamaytiradigan kaliy mavjud. G'arbda banan ovqatlar orasida gazak sifatida iste'mol qilinadi. Boshqa mamlakatlarda ular sharob yoki pivo tayyorlash uchun ishlatiladi.

Banan turlari

Mingtagacha bor har xil turlari banan Eng keng tarqalgan savdo bananlari pishmagan Cavendish navlari hisoblanadi. Pishirish uchun banan navi "Plantains" ishlatiladi.

Banan madaniyatining ahamiyati

Banan bug'doy, guruch va makkajo'xoridan keyin dunyoda to'rtinchi eng qimmatli oziq-ovqat mahsulotidir. Ularda .. bor muhim tropik mamlakatlar iqtisodiyoti uchun. Har yili taxminan 140 million tonna banan yig'iladi, ammo haqiqiy ishlab chiqarishning ozgina qismi eksport qilinadi. Eng yirik banan ishlab chiqaruvchi mamlakatlar aslida ularga muhtoj.

Hindiston dunyodagi eng yirik banan ishlab chiqaruvchisi, undan keyin Uganda, Xitoy, Filippin, Ekvador va Braziliya.

Banan savdosi

Banan savdosi hozirda sanoatni 5 milliard dollarga olib keladi. Chiquita va Dole kabi kompaniyalar banan eksporti sanoatining katta qismini nazorat qiladi. Markaziy Amerika va Karib havzasida ishchilar yomon mehnat sharoitlari va past maoshlardan aziyat chekmoqda.

Bir necha o'n yillar davomida Evropa Ittifoqi davlatlari Afrika va Karib dengizidan banan sotib olishni afzal ko'rdi va ularga tariflar kiritdi. 2009 yilda banan urushi tugadi.

Banan (lot. Musa) — muhim qishloq xoʻjaligi ekinidir. Ko'pgina mamlakatlarda banan asosiy taom sifatida iste'mol qilinadi va boshqa shunga o'xshash mahsulotlarni almashtirishi mumkin. ozuqaviy qiymati. Masalan, bananning shakarsiz, yuqori kraxmalli navi chinorlar Afrika, Janubiy Amerika va Janubi-Sharqiy Osiyoda kartoshkaga muqobil sifatida ishlatiladi. Evropa va Shimoliy Amerikada banan shirinlik kabi asosiy ozuqaviy elementlardan biri emasligiga qaramay, bu mamlakatlarning meva bozorlari ushbu mevalarning importiga juda bog'liq. Eng yirik banan eksport qiluvchi davlatlar Ekvador, Filippin, Gvatemala, Kosta-Rika va Kolumbiyadir.

Hindiston banan yetishtirish bo‘yicha an’anaviy ravishda dunyoda yetakchilik qiladi, Xitoy esa ikkinchi o‘rinda turadi. Biroq, bu mamlakatlar ichki bozor uchun banan etishtiradi va amalda o'z mahsulotlarini eksport qilmaydi. Xuddi shunday holat Braziliya, Indoneziya va Angolada ham kuzatilmoqda. Shunday qilib, ko'plab mamlakatlarda banan plantatsiyalari mavjudligiga qaramay, faqat Janubiy Amerika mamlakatlari eksportga yo'naltirilgan, Osiyo va Afrika fermerlarining aksariyati o'z mahsulotlarini ichki bozorlarda sotadilar.

2013 yil oxirida paxtakorlar banan o'simliklarining ildizpoyalarini chirishga olib keladigan qo'ziqorin haqidagi xabardan xavotirga tushishdi. XX asrning 50-yillarida. ushbu qo'ziqorinning navlaridan biri o'sha paytdagi asosiy eksport navi "Gros Mishel" ni deyarli butunlay yo'q qildi. Mutaxassislarning fikricha, yangi kasallik jahon banan eksportining qariyb 90 foizini tashkil etuvchi Kavendish naviga tuzatib bo‘lmaydigan zarar yetkazishi mumkin. Ushbu qo'ziqorin shtammlari Xitoy, Filippin, Tayvan, Malayziya va boshqa ba'zi mamlakatlarda banan plantatsiyalarida topilgan. Janubi-Sharqiy Osiyodagi plantatsiyalarni yuqtirgandan so'ng, banan qo'ziqorini Yaqin Sharq va Afrikaga tarqala boshladi. Lotin Amerikasi tuproqlari ifloslanmagan.

Intesco Research Group kompaniyasining mutaxassislari ushbu qo'ziqorinning keyingi tarqalishi bo'yicha turli prognozlar qilmoqdalar. Agar uning shtammlari Osiyo mamlakatlarida mahalliylashtirilgan bo'lsa, Cavendish navini ishlab chiqarishning kamayishi ushbu mamlakatlardan bananga import talabining oshishiga va shunga mos ravishda jahon narxlarining oshishiga olib keladi. Agar qo'ziqorin Lotin Amerikasiga tarqalsa, bu bananning asosiy eksport navini ishlab chiqarishni to'xtatishga va jahon banan bozorining haqiqiy qulashiga olib kelishi mumkin.

Banan qo'ziqorinining tarqalishi bilan bog'liq vaziyat hali ta'sir ko'rsatmadi Rossiya bozori, bu erda bananlar asosan Ekvadordan etkazib beriladi.

Jahon bozoriga banan yetkazib beruvchi kompaniyalar

2014-yil 10-mart kuni dunyodagi eng yirik banan savdo kompaniyasi Chiquita va Yevropa bozoriga banan yetkazib beruvchi asosiy kompaniyalardan biri Fyffes qo‘shilish haqida e’lon qildi va yangi kompaniya Jahon banan bozorida yetakchiga aylangan ChiquitaFyffes. ChiquitaFyffes jahon banan eksportining 18,7 foizini nazorat qiladi. Uning asosiy raqobatchilari - del Monte va Dolening ulushi 2013 yilda mos ravishda 12,2% va 11,4% ni tashkil etdi. Chiquita asosan AQShga (sotishning 61%), bosh qarorgohi Irlandiyada joylashgan Fyffes esa bananlarni asosan Yevropaga yetkazib bergan (sotishning 81%). Birlashgandan keyin operatsiyalarning 47 foizi AQShda, 46 foizi Yevropada, qolgan 7 foizi boshqa bozorlarda amalga oshirila boshlandi.

Chiquita va Fyffes o'rtasidagi qo'shilishdan asosiy maqsad samaradorlikni oshirish va sotib olish va logistika xarajatlarini tejashdir. ChiquitaFyffesning banan bozoriga ta'siri uning sotuvi jamlangan AQSh bozorida ko'proq seziladi. Evropa bozorida importchilar o'rtasida raqobat ancha kuchli; Dole va Del Monte - ChiquitaFyffesdan keyingi eng muhim Yevropa kompaniyalari. Ko'p millatli savdo kompaniyalari, ayniqsa, "Chiquita", "Dole" va "Fresh del Monte" kabilar tarixan katta rol o'ynagan. xalqaro savdo banan. 1980-yillarda bu uch kompaniya jahon banan eksportining qariyb 65,3 foizini nazorat qilgan; ammo, 2013 yilga kelib ularning ulushi 36,6% gacha kamaydi.

Ulashish eng yirik kompaniyalar jahon banan eksportida (jismoniy hajm bo'yicha), %

Manba: FAO

So'nggi o'n yil ichida transmilliy kompaniyalarning global banan savdosidagi ishtiroki tabiati sezilarli o'zgarishlarga duch keldi. Ilgari bu kompaniyalar Markaziy va Janubiy Amerikada, shuningdek, banan yetishtiruvchi boshqa hududlarda ko'plab plantatsiyalarga ega edilar. 1980-yillardan boshlab ular plantatsiyalarni sotishni va mustaqil ishlab chiqaruvchilardan xaridlarni ko'paytirishni boshladilar. Ishlab chiqarishdan uzoqlashish, asosan, turli bozor ishtirokchilarining ta'minot zanjiri ustidan nazorat qilish darajasi va tabiatidagi o'zgarishlar bilan bog'liq. AQSh va Yevropa Ittifoqidagi yirik supermarketlar tarmoqlari banan iste'mol qiluvchi yirik mamlakatlarda chakana savdo bozorlarida hukmronlik qilgani uchun global banan savdosida muhim o'yinchilarga aylandi va tobora ko'proq kichik ulgurji savdogarlardan yoki to'g'ridan-to'g'ri dehqonlardan meva sotib oladi. Diqqatning yirik ulgurji yetkazib beruvchilardan chakana sotuvchilarga o‘tishi, shuningdek, ixtisoslashgan kemalar va zamonaviy port infratuzilmasi yordamida Janubiy Amerikadan Yevropa va Rossiyaga ishonchli transport tizimlarini yaratish bilan bog‘liq edi. Bundan tashqari, banan ishlab chiqaruvchi mamlakatlarda eksport qiluvchi kompaniyalar sonining ko'payishi tendentsiyasi kuzatilmoqda. Misol uchun, 2004 yilda Ekvadorda uchta kompaniya - Noboa, Dole va Reybanpac bozorda hukmronlik qilgan, ammo 2013 yilga kelib ularning umumiy soni. solishtirma og'irlik sezilarli darajada kamaydi va atigi 23% ni tashkil etdi. 2011-2012 yillarda Mamlakatda ro‘yxatga olingan banan eksportchilari soni 181 tadan 333 taga ko‘paydi.

FAO global banan bozorida

Eksport. 2012 yilda global banan eksporti 16,5 million tonnani tashkil etib, rekord darajaga yetdi, bu 2011 yilga nisbatan 7,3 foizga ko'pdir. Bu o'sish, birinchi navbatda, Ekvadorda yomon hosil bo'lishiga qaramay, Lotin Amerikasi va Karib havzasidan yuk tashishning ko'payishi bilan bog'liq. Ekvador an’anaviy ravishda dunyodagi eng yirik banan eksportchisi hisoblanadi, biroq 2012-yilda suv toshqini natijasida hosil 416 ming tonnaga (yoki 5,6 foizga) qisqardi. Ekvadordan eksport yuklarining 410 ming tonnaga kamayishi ularning boshqa mamlakatlardan, xususan, Markaziy Afrikadan kengayishi hisobiga qoplandi.

Umuman olganda, 2012-yilda Janubiy Amerikadan eksportning yana qisqarishi va Markaziy Amerika va Meksikadan eksport hajmining oshishi kuzatildi. 2011 yilda Janubiy Amerikadan yuk tashish 6,4 foizga kamaydi, Markaziy Amerika va Meksikadan esa 22,1 foizga oshdi. Janubiy Amerikaning global banan eksportidagi o'rtacha ulushi 2007-2011 yillarda 50,2% dan kamaydi. 2012 yilda 43,6% gacha; Markaziy Amerika va Meksikaning ulushi, aksincha, 29,4% dan 33,4% gacha o'sdi.

Eng yirik Amerika banan eksport qiluvchi davlatlar: Kosta-Rika, Kolumbiya, Gvatemala, Gonduras, Meksika va Peru. Kolumbiyadan banan jo‘natish 2012-yilda, asosan, moko (bakterial vilt) kasalligi tarqalishi tufayli kamaydi. Peru eng jadal rivojlanayotgan eksportyorlardan biri: agar 2000 yilda bu mamlakatdan banan deyarli eksport qilinmagan bo‘lsa, 2012 yilda jo‘natmalar 124 ming tonnaga yetdi. Bu hajmning asosiy ulushi “Fairtrade” sertifikatiga ega mahsulotlarga to‘g‘ri keldi.” va organik mahsulotlar. kichik fermerlar uyushmalari tomonidan yetishtirilgan banan.

2014 yil yoz o'rtalarida Kolumbiya shimolidagi taxminan 15 ming gektar banan plantatsiyalari bo'ron va kuchli yomg'ir tufayli zarar ko'rdi; 4 ming gektardan ortiq maydon butunlay vayron bo'lgan. Natijada Lotin Amerikasining barcha mamlakatlarida banan narxi oshdi.

Karib dengizi mamlakatlari orasida eng yirik eksportchi Dominikan Respublikasi; 2000 yildan 2011 yilgacha ushbu mamlakatdan banan eksportining faol o'sishi kuzatildi, buning uchun ular asosiy bo'lib qolmoqda. eksport tovarlari. Boshqa Karib mamlakatlari faqat kichik miqdorda eksport qiladi, qaysi o'tgan yillar asta-sekin kamayib bormoqda. Yamaykadan yuk tashish 2008 yildan keyin to'xtatildi; U yerda yetishtirilgan banan endilikda faqat ichki bozorga yetkazib berilmoqda.

Osiyo davlatlaridan eksport sezilarli darajada oshdi Yaqinda. 2006-2010 yillarda Filippindan jo'natmalar qisqarishi natijasida yuzaga kelgan keskin pasayishdan so'ng u 2011 yilda 25,6 foizga, 2012 yilda esa 27,1 foizga o'sdi. Natijada, Filippin dunyodagi Ekvadordan keyin ikkinchi yirik banan eksportchisiga aylandi.

2013 yilda global banan yetkazib berishga Ekvador va Filippindagi hosildorlikning pasayishi salbiy ta'sir ko'rsatdi. Ekvadorda ekish maydonlarining qisqarishi davom etdi - 2012 yil yanvaridagi 200 ming gektardan 2013 yil fevralidagi 171 ming gektargacha, bu, xususan, banan yetkazib beruvchi deyarli barcha boshqa eksportyorlar ekvadorlik ishlab chiqaruvchilarning pessimistik kayfiyatini aks ettirdi. Evropa Ittifoqi bozori imtiyozli bojxona tarifidan foydalanadi, Ekvadordan banan import qiluvchilar esa tariflarni to'lashda davom etadilar. tarif stavkasi eng qulay millat (MFN, eng ko'p imtiyozli millat). Filippinda noqulay ob-havo sharoiti 2013-yilda banan yetishtirishga salbiy ta’sir ko‘rsatdi, 2012-yil dekabr oyida “Bopha” to‘foni barcha plantatsiya maydonlarining qariyb to‘rtdan bir qismiga zarar yetkazdi. Markaziy Amerika va Kolumbiyadan Yevropa Ittifoqiga yetkazib berish yuqoriligicha qolmoqda; Bunga bojxona to'lovlarining kamaytirilgani yordam berdi.

2014-yilning yanvar-aprel oylarida Ekvadordan banan eksporti yiliga 17 foizga oshib, 102,8 million qutiga yetdi. Bu davrda Puerto-Bolivar portidan 26 million qutiga yaqin banan jo‘natildi (2013-yil yanvar-aprel oylariga nisbatan 7 foizga ko‘p).

Mamlakatlar bo'yicha jahon banan eksporti, ming tonna

Manba: FAO

Joriy yilning boshida neftning jahon narxlari tushib ketishi sharoitida Ekvador hukumati turli sohalarda, jumladan, banan ishlab chiqarishda soliq yukini oshirish bo‘yicha islohot o‘tkazdi. Ekvador eksportchilari bashorat qilganidek, ushbu islohot natijasida Ekvadorda banan narxi oshadi va boshqa Lotin Amerikasi mamlakatlari raqobatchilari darajasidan oshadi.

Import. Dunyodagi eng yirik banan importchilari Yevropa Ittifoqi va AQSh hisoblanadi. 2012 yilda ularning umumiy importdagi ulushi 27 foizni, Rossiyaning ulushi 8 foizga, Yaponiyaning 7 foizini, Xitoyning ulushi 4 foizga yetdi.

Evropa Ittifoqidagi zaif talab 2012 yilda global banan bozoriga sezilarli ta'sir ko'rsatdi. Bu ko'plab etkazib beruvchilarga, ayniqsa Ekvador, Kosta-Rika va Dominikan Respublikasiga ta'sir ko'rsatdi. Import talabining kamayishi, birinchi navbatda, Yevropa Ittifoqida banan ishlab chiqarishning kengayishi (2011 yildagi 612 ming tonnadan 2012 yilda 649 ming tonnagacha), shuningdek, aholi jon boshiga isteʼmolning kamayishi (yilda 10,4 kg dan 2012 yilgi) hisobiga sabab boʻldi. 2011 yildan 2012 yilda 10,2 kg gacha). Bundan tashqari, dollar/evro kursining ko'tarilishi bananlarga "dollar uchun" talabni cheklashga yordam berdi. Faqat Peru, Beliz va Gana Evropa Ittifoqiga banan etkazib berishni ko'paytirishga muvaffaq bo'ldi.

Mamlakatlar bo'yicha jahon banan importi, ming tonna

Manba: FAO

Evropada banan Kanar orollarida (Ispaniya), Gvadelupa va Martinikada (Fransiyaning chet el departamentlari), Kipr, Gretsiya va Portugaliyada etishtiriladi. 2012-yilda Kanar orollarida banan ishlab chiqarish o‘tgan yilga nisbatan 24 ming tonnaga, Gvadelupa va Martinikada 9 ming tonnaga oshdi. Umuman olganda, Yevropa Ittifoqida yetishtiriladigan bananlar umumiy mintaqaviy iste'molning taxminan 12,6 foizini tashkil qiladi.

Shu bilan birga, MFN tarifi qo'llaniladigan import ulushi taxminan 68,3% ni, Evropa Ittifoqiga Afrika, Karib dengizi va Tinch okeani mintaqasidan import qilinadigan bananlar - 19,1% ni tashkil qiladi. Qo'shma Shtatlarga banan importi, aksincha, 2012 yilda ijobiy dinamikani ko'rsatdi. Mamlakatda aholi jon boshiga banan iste'moli 2010 yildagi 11,6 kg dan 2011 yilda 13,2 kg ga va 2012 yilda 13,8 kg gacha o'sdi. 2012 yilda Ekvadordan AQShga banan yetkazib berish sezilarli darajada kamaydi - 18% ga (yoki 159 ming tonna), birinchi navbatda bu mamlakatda ishlab chiqarishning kamayishi natijasida. Ushbu pasayish Markaziy Amerika va Meksikadan (326 ming tonnaga), shuningdek, Kolumbiya va Gondurasdan import hajmining oshishi bilan qoplandi.

Bananlarning import narxlari. Yevropa Ittifoqida bananning oʻrtacha import narxlari 2011-yildagi 604 yevro/t dan 2012-yilda 623 yevro/t ga oshdi. Bu oʻsish birinchi navbatda dollarning yevroga nisbatan kuchayishi bilan bogʻliq boʻlib, talab zaifligicha qolmoqda. Dollar hisobida narxlar, aksincha, 840 dollardan 801 dollargacha kamaydi.

AQSHda yuqori talab natijasida import narxlari 2012-yilda rekord darajaga — $984/t ga yetdi, bu oʻtgan yilga nisbatan 1,7% ga yuqori. Narxlar, ayniqsa, 2012 yilning fevral, mart va aprel oylarida yuqori bo'lib, 1000 dollar/t belgisidan oshib ketdi. 2013-yilda narxlar 2012-yilga nisbatan past darajada barqarorlashdi. 2013-yilning birinchi olti oyida ular o‘tgan yilning shu davriga nisbatan 7,4 foizga (923 dollar/t.) past bo‘ldi, ammo baribir o‘rtacha import darajasidan ancha yuqori bo‘ldi. Evropa Ittifoqida, ba'zi mamlakatlarda, masalan, Frantsiyada, o'sish tendentsiyasi kuzatilganiga qaramay._

Yaponiyada bananning import narxlari 4,9 foizga pasaydi - 2011 yildagi 67 250 yen/t dan 2012 yilda 63 983 yen/t gacha. yanvar va fevral oylarida. Xitoyda esa, aksincha, o'rtacha import narxlari oshdi - 2011 yildagi 490 dollar/t.dan 2012 yilda 599 dollar/t.gacha.

Jahon banan bozori faoliyatining savdo va siyosiy jihatlari

Evropa Ittifoqi va Lotin Amerikasi o'rtasida banan savdosi bo'yicha muzokaralar (1992 yilda boshlangan JST tarixidagi eng uzoq muzokaralar) 2012 yil 8 noyabrda Jeneva banan savdosi bitimining imzolanishi bilan yakunlandi. Ushbu kelishuvning asosiy nuqtasi banan uchun Evropa Ittifoqining asosiy tarifi (MFN) darajasi edi. 2009 yilda Yevropa Ittifoqi import tarifini 176 yevro/t dan 148 yevro/t ga pasaytirdi. 2017-2019 yillarda 114 yevro/t gacha pasayishi kerak.

Bananlarga MFN tarifini pasaytirishga javoban Yevropa Ittifoqi AQSh va Lotin Amerikasi davlatlari Doha raundidagi muzokaralarda Yevropa Ittifoqiga qarshi barcha ishlarni JSTning nizolarni hal qilish organida to'xtatishga va qishloq xo'jaligi tovarlari stavkalarini yanada pasaytirishni talab qilmaslikka kelishib oldilar. 2012 yilda o'rtacha import narxi €623/t bo'lgan MFN tarifi 136 €/t 21,8% advalor bojga teng edi.

Banan savdosi bo'yicha kelishuv bo'yicha Evropa MFN tarifini pasaytirish jadvali