بازار جایی است که همه چیز دائما در حال تغییر است. علاوه بر این ، تغییرات و تغییرات در مورد چنین بخش هایی نیز اعمال می شود ، جایی که به نظر می رسد چیزی برای تغییر وجود ندارد. به عنوان مثال ، در فروش اساسی ترین اقلام خانگی - ظروف غذاخوری.

به نظر می رسد که در اینجا نمی توانید به نوآوری یا ترفند خاصی فکر کنید ، اما ظرافت هایی در همه جا وجود دارد ، از جمله در فروش ظروف. علاوه بر این ، آگاهی از برخی از آنها می تواند فروش را در مواقعی افزایش دهد. این شگفتی های بازاریابی چیست؟ و برای استفاده موفق از آنها باید چه کار کنید؟

سازمان بهداشت جهانی؟ جایی که؟ چه زمانی؟

بیایید با اساسی ترین - خریدار - شروع کنیم. در اینجا به سه سال پاسخ داده می شود:

• چه کسی ظرف های شما را می خرد؟
• کی می خرد؟
• کجا انجام می دهد؟

اولین س concernsال مربوط به بخش قیمت است که می تواند اقتصادی ، متوسط ​​و درجه یک باشد. 80 درصد مردم به طور مداوم ظروف اقتصادی روزمره را خریداری می کنند (از آنجا که هر از گاهی می تپد). 40 درصد از طبقه متوسط ​​توسط یک رسانه اغوا می شوند (و بسیار بسیار نادر ، زیرا آنها فقط در تعطیلات از آن استفاده می کنند). حداکثر 10 درصد از جمعیتی که "افراد بزرگ" شده اند و اکنون به ویژگیهای خارجی مصرف وضعیت خود اهمیت می دهند ، هزینه بالایی خواهند داشت. این ، به هر حال ، برای فروشنده بسیار خوب است ، زیرا مصرف کنندگان باید از روند مد پیروی کنند که حتی در زمینه وسایل آشپزخانه (هر چند نه به سرعت در لباس) به طور مداوم در حال تغییر است.

در عین حال ، باید تصمیم گرفت که مردم کی و کجا ظرف می خرند؟ با توجه به بخش اقتصاد ، پاسخ بی اهمیت خواهد بود: در صورت نیاز و در سفرهای بزرگ به سوپر مارکت ها (هنگامی که مواد غذایی به طور یک هفته برای یک هفته خریداری می شود). یعنی در قفسه های محصولات مرتبط. اما برای غذاهای متوسط ​​و درجه یک ، مردم نمی توانند خیلی تنبل باشند تا به فروشگاه های تخصصی که در آنجا واقع شده اند مراجعه کنند ... کجا؟ سوال جالبی ست.

لنگر خریدار

برای شروع ، نیازی نیست که یک فروشگاه ظروف تخصصی در مرکز شهر واقع شود. اول ، به دلایل اقتصادی ، اجاره فضای خرده فروشی در چنین مناطقی بسیار گران است. و ثانیاً ، در تخیل حتی یک فرد ثروتمند ، وسایل آشپزخانه آنقدر مهم نیست که بتوانید برای آنها به جایی بسیار دور بروید.

بنابراین ، باز کردن یک فروشگاه ظروف حتی در یک منطقه مسکونی منطقی است ، زیرا بسیاری از این مناطق خود نشان دهنده شهرهایی با بیش از 100000 نفر جمعیت هستند. اما در اینجا نیز یک نکته ظریف وجود دارد: مغازه ای که ظروف را می فروشد نباید به خودی خود به طور کامل واقع شود. این باید در کنار سایر مراکز خرید واقع شود ، که در شهرهای مدرن نقش "لنگر" تقاضای مصرف کننده را ایفا می کنند.

بنابراین یک مغازه فروش ظروف می تواند یک ساختمان جداگانه یا یک سلول در آن باشد مرکز خرید- نکته اصلی این است که اغلب توجه خریداران بالقوه را جلب می کند. بقیه مسائل مربوط به فناوری خواهد بود. اگر ، البته ، آن را به درستی اعمال کنید. به هر حال، افراد آگاهما مطمئن هستیم که هر محصولی در صورت برآورده شدن سه شرط می تواند "ماهی قرمز" مالی شود:

• استخدام فروشندگان خوب ؛
• انتخاب مجموعه مناسب ؛
• سازماندهی مناسب تجارت (یعنی عرضه کالا).

در سطح چشم

بیایید با مجموعه ای شروع کنیم. خرده فروشان باتجربه می گویند بیشتر محصولات مراکز خرید در بخش قیمت متوسط ​​قرار دارند. برای کالاهای بسیار ارزان و بسیار گران قیمت ، بیش از 15-20 of از مجموعه باقی نمی ماند.

با این حال ، بیشتر درآمد ، همانطور که قبلاً ذکر شد ، از کالاهای گران قیمت و متوسط ​​حاصل می شود. فروشندگان چگونه به این نسبت می رسند؟

اول از همه ، از طریق تجارت. ساده ترین قوانین تجارت ، قرار دادن محبوب ترین کالاها در قفسه ها در فاصله 110-130 سانتی متر از کف ، در سطح چشم است. محصولات بخش متوسط ​​، که در جایگاه برجسته ای قرار دارند ، تا 40 درصد فروش را ارائه می دهند. در بالا ، کالاهای گران تر وجود دارد ، و در زیر دست (50-60 سانتی متر از کف) ، یک بخش کاملاً اقتصادی وجود دارد.

بیایید با یک ترفند ابتدایی شروع کنیم - گوشه های تخصصی که می توانند توجه افراد خاصی را جلب کنند. بشقاب ها و ظروف در بخش تخصصی رو به روی مشتری بسیار چشمگیرتر به نظر می رسند.

اگر یک خریدار بالقوه به طور ناگهانی یک میز را برای صرف شام در سوپر مارکت بین ردیف های طولانی قفسه ها ببیند ، مطمئناً توجه او را به خود جلب می کند. و اگر میز مطابق با همه قوانین سرو شده و تزئین شده باشد ، و مشاوران خوبی در کنار آن وجود داشته باشند که آماده صحبت در مورد عملکرد یک شرکت متخصص در تولید ظروف غذا از فلان مارک باشند ، سپس با احتمالاً در حدود 90 می توان فرض کرد که نام شرکت به یاد خریدار است. و همچنین ظاهر محصولات او. و گاهی اوقات چنین غذاهایی را خریداری می کند.

با این حال ، سوپر مارکت ها معمولاً تمایلی به اجرای چنین نمایش هایی ندارند. اما آنها از تکنیک های دیگری استفاده می کنند. به عنوان مثال ، ترکیبی از یک واحد ظروف طبقه متوسط ​​و سوغاتی ساخته شده از پرسلن یا فاینس. ترکیبی از کوله پشتی های فانتزی با صفحات رو به روی مشتری ، حالتی خوش بین ایجاد می کند که به فرد کمک می کند تصمیم به خرید داشته باشد. اما ظروف ممتاز گران قیمت معمولاً در کابینت های آینه ای لعاب دار به نمایش در می آیند ، که خود به خود ساخته می شوند ظاهرباید بر لوکس بودن محصول ارائه شده تأکید کند. در حالت ایده آل ، این ویترین های اسلاید باید چرخانده و روشن شوند. گاهی اوقات ست های کارد و چنگال نقره ای و طلاکاری شده نیز در پیشخوان جواهرات قرار می گیرند. در مورد وسایل آشپزخانه متداول تر (چاقو ، ملاقه ، گلدان و غیره) ، به جای قفسه های افقی ، از پانل های عمودی سوراخ شده استفاده می شود که این اشیاء روی آنها آویزان شده است.

ترفند دیگر: ماهی تابه و سایر ظروف کوچک (قاشق ، بیل ، ملاقه و غیره) چندین واحد را به طور همزمان نمایش می دهد - از 3 تا 10 قطعه. چنین چیدمانی محصول را زیباتر و "غنی تر" می کند ، و در عین حال ارتباطی با سهام کالا ایجاد می کند ، که به خودی خود اعتماد به نفس را در خریدار القا می کند.

"20 تا 80" در یک فروشگاه چینی

سپس این س arال پیش می آید: اگر سوپرمارکت های بزرگ با همه مهارت های افزایش فروش ظروف و استفاده از آنها آشنا هستند ، پس تک مغازه ای که قرار است همین کار را انجام دهد چطور؟ چگونه یک مغازه کوچک (در اصطلاح عامیانه "فروشگاه چینی") می تواند با کوسه های تجارت ظروف بزرگ رقابت کند؟ آیا کار می کند؟

پاسخ ساده است: اگر قانون "20 تا 80" را که قبلاً مورد بحث قرار گرفته است به خاطر داشته باشید ، کار می کند.

به زبان ساده ، سوپر و هایپرمارکت ها برای 80٪ خریدارانی که 20٪ پول خود را صرف خرید ظروف می کنند ، کار می کنند. و فروشگاه تخصصی کارد و چنگال با وظیفه جذب 20 درصدی که تا 80 مابقی هزینه می شود ، روبرو خواهد شد. اما چگونه می توان این کار را انجام داد در صورتی که همه روش های جذب مشتری از قبل شناخته شده و مورد استفاده قرار می گیرد؟

اول ، همه استفاده نمی شود. یافتن گوشه های موضوعی در سوپر مارکت ها هنوز بسیار نادر است. شما می توانید صاحبان سوپر مارکت ها را درک کنید - فضای خرده فروشیباید سریع برگشت دهد و اینکه یک میز سرو شده نمونه کی و برای چه کسانی می تواند سودآور باشد طبقه تجاری؟ اما چنین س questionالی برای صاحب فروشگاه ظروف غذا وجود نخواهد داشت.

ثانیاً ، صاحبان فروشگاه های تخصصی به روش های دیگری برای تبلیغ محصولات خود دسترسی دارند. به عنوان مثال ، بازارپذیری انواع متفاوتظروف را می توان با قرار دادن آنها در ویترین نه به عنوان بشقاب خالی ، بلکه با محتویات آنها بزرگ کرد. البته نه واقعی ، بلکه آدمک های مختلف. این روش م effectiveثرمدتهاست که در ژاپن از افزایش فروش استفاده می شود. راه دیگر برای جلب توجه مصرف کنندگان ، ایجاد گوشه های آشپزخانه مرتبط با غذاهای ملی است. این حرکت امیدوار کننده است زیرا در این منطقه است که تأثیر مد آشپزخانه وجود دارد.

مجدداً ، اگر فضا اجازه دهد ، می توان 4-5 متر مربع به این فروشگاه اختصاص داد تا کلاس های کارشناسی ارشد در مورد استفاده صحیح از ظروف عجیب و غریب را انجام دهد. این رویدادها را می توان به صورت ویدئویی ضبط و در وب سایت فروشگاه ارسال کرد ، سپس باشگاه مداحان وفادار سرانجام به خودی خود تشکیل می شود.

و البته کارکنان. ترجیح داده می شود زنان 40 تا 45 ساله را به عنوان فروشنده در یک فروشگاه ظروف پذیرش کنند. آنها به نظر خود متخصصان آشپزخانه پیچیده ای هستند و خریداران به توصیه های آنها توجه می کنند.

پایگاه عمده فروشی "Posuda" تاریخ خود را در دهه 90 آغاز کرد. این انبار و نمایشگاه بود - در مجاورت کارگاه تولید دستمال توالت... اولین تحویل ها از اوکراین بود ، از آنجا ظروف ارزان قیمت با کامیون های کامل حمل می شد. در سال 2013 ، این شرکت فروشگاه آنلاین خود را بر روی این پلت فرم ایجاد کرد و طی دو سال گردش مالی سایت 30 برابر شد. رستم موسیفولین ، مدیر توسعه ، به ما گفت چگونه یک فروشگاه ظروف آنلاین باز کنیم و چگونه چنین مشاغلی کار می کند.

چگونه می توان یک فروشگاه لوازم آشپزی را از ابتدا باز کرد و اولین نفر در یک طاقچه شد

رستم می گوید: "پایگاه عمده فروشی پوزودا در سال 1998 ظاهر شد و اکنون بیش از 15 سال از عمر آن می گذرد." - سپس ، در دهه 90 ، همه به دنبال بهترین راه برای کسب درآمد بودند ، آنها سعی کردند همه چیز را بفروشند ، درست تا قطعات خودرو. و سپس ما به کسب و کار آشپزخانه فکر کردیم.

یک انبار کوچک ظروف در کنار کارگاه دستمال توالت قرار داشت. بیشتر آنها از کارخانه های اوکراین خریداری می شدند: آنها با کامیون حمل می شدند! در حال حاضر آن کارخانه ها در چشم نیستند ، اما تجارت ظروف زنده است. "نقطه قوت" ما غذاهای داخلی است. ما تقریباً هیچ چیزی از خارج حمل نمی کنیم. در میان تأمین کنندگان ما غول هایی مانند Kuban ، Dulevsky ، Dobrush fabrics porcelain ، Experimental glass glass ... بیش از 50 شرکت وجود دارد.

فروشگاه اینترنتی شامل بیش از 20000 مورد است: ظروف و سوغات ، پرسلان ، فایانس ، شیشه ، مینا ، آلومینیوم ، گالوانیزه ، ضد چسب ، سوغات ، گروه تجاری ، پلاستیک. هر چیزی که یک مهماندار ممکن است نیاز داشته باشد.

ما برای مصرف کننده نهایی کار نمی کنیم

در دهه 90 ، این شرکت بر بازار محلی و برخی از شهرهای همجوار تمرکز کرد. در حال حاضر به سراسر روسیه صادر می شود. در جنوب - به منطقه آستاراخان. در غرب - به منطقه لیپتسک. در شمال - به منطقه آرخانگلسک. خریداران اصلی از باشکریه ، تاتارستان ، منطقه سامارا هستند. هیچ منطقه ای وجود ندارد که شرکت ظرف ها را تحویل ندهد: حتی در مناطق پایتخت نیز خریدار وجود دارد.

تمرکز ما منحصرا بر عمده فروشان است. مشتریان - همان مراکز عمده فروشی ، بازارها ، مغازه ها ، نقاط در بازار با کالاهای خانگی. و یک محدودیت مهم: در فروشگاه ، به طوری که مشتریان خرده فروشی علاقه ای به سفارش یک یا دو محصول ندارند ، ما حداقل آستانه سفارش را تعیین کرده ایم.

فروشگاه آنلاین ما یک فروشگاه استاندارد نیست. این فروشگاه کاتالوگ است

مشاغل کارد و چنگال به اینترنت به عنوان یک کانال تجاری علاقه چندانی ندارند. قبل از ایجاد یک فروشگاه آنلاین ، ما یک وب سایت کوچک با عکس های محصول داشتیم. بنابراین ، مانند یک کاتالوگ ، هیچ چیز خاصی وجود ندارد: می توانید تماشا کنید - نمی توانید سفارش دهید. در آن زمان ، راه اصلی فروش کالا سفرهای تجاری مدیران بود: آنها به مناطق سفر کردند و به دنبال امتیاز بودند.

آنها مجموعه ای از کاتالوگ ها ، دیسک ها را با خود بردند و به آنها پیشنهاد کردند که فهرست سایت را بررسی کنند. به طور کلی ، ما به روش قدیمی کار می کردیم. و انجام داد! اما در سال 2013 ، ما تصمیم گرفتیم رویکرد دقیق تری برای تبلیغات آنلاین محصولات داشته باشیم و یک وب سایت با قابلیت سفارش ظروف ایجاد کردیم.

روشی که مدیر به یک سفر کاری می رود و خریدار را در محل می شناسد و در حال حاضر م theثرترین است. اما اکنون یک خریدار بالقوه می تواند دسته ای از کالاها را مستقیماً در فروشگاه آنلاین مشاهده و سفارش دهد. همه عکس ها ، تمام سهام فعلی ، همه تخفیفات برای مشتریان ثبت شده در فروشگاه در فروشگاه آنلاین موجود است.

ما AdvantShop را به عنوان بستری برای ایجاد وب سایت انتخاب کردیم. این پلتفرم برای روشنفکرترین افراد در فناوری های اینترنتی مناسب است. نیازی نیست فکر کنید: فقط تصاویر را وارد کنید ، کاتالوگ را ویرایش و مدیریت کنید.

ما به سختی فروشگاه آنلاین ظروف را تبلیغ می کنیم: ما با آن کار نمی کنیم تبلیغات متنی، با بهینه سازی SEO ، همه اینها بی فایده است. در بازار ظروف ، به هر حال همه پایگاه ما را می شناسند. ما بیشتر می رویم راه ساده: از طریق گفتگوی زنده با مشتری بالقوه.

چگونه می توان یک فروشگاه لوازم آشپزی افتتاح کرد تا از رقبا متمایز شود؟ مهمترین مزیت بهره وری است. کالا رسید - ما بلافاصله عکس می گیریم. همه چیز موجود در فروشگاه بلافاصله ظاهر می شود.

نحوه کار با مشتری فروشگاه چگونه است

ما به این شکل کار می کنیم: مشتری فروشگاه ، مجموعه را بررسی می کند ، محصول را به سبد اضافه می کند و مدیر بلافاصله با سفارش شروع به کار می کند. در حال حاضر نظم حوزه مسئولیت او است.

این طرح برای تجارت اینترنتی کاملاً سنتی نیست ، اما ما بر ارتباط شخصی با مشتری تکیه می کنیم ، حتی اگر از اینترنت آمده باشد. به عنوان مثال ، از طریق تلفن ، می توانیم چیزی را بفروشیم یا جایگزینی برای محصول مورد نیاز مشتری ارائه دهیم ، اما آن را نداریم.

مدیر سیستم تخفیف هایی را که بسته به حجم خرید به او تعلق می گیرد به مشتری می گوید. تخفیف نیز بستگی به محدوده منطقه ای دارد که کالا به آن تحویل داده می شود. هرچه مشتری بیشتر باشد ، هزینه بیشتری برای هزینه های تحویل مصرف می شود. همچنین بستگی به میزان کالایی دارد که مشتری آماده خرید است. اکنون میانگین سفارش در یک فروشگاه آنلاین 40،000 روبل است.

مشاغل آشپزخانه از چه بخشهایی تشکیل شده است؟

ساختار شرکت در آن زمان و اکنون بر اساس این اصل است: بخش عرضه ، بخش فروش ، نمایشگاه ، انبار.

• بخش فروش.متخصصان آن نحوه فروش ظروفی را که از تأمین کنندگان خریداری می کنیم می دانند. این ظروف در صفحات فروشگاه آنلاین ظاهر می شوند. مدیران فروش با مشتریانی که از فروشگاه آنلاین آمده اند کار می کنند: آنها تماس می گیرند ، صحبت می کنند ، سفارش می دهند و بر پرداخت نظارت می کنند.
• نمایشگاهبه ارائه خدمات به مشتریان محلی اختصاص داده شده است. حداقل مقدارخرید با قیمت عمده 4000 روبل است.
• انبار.همه ظروف در اینجا تحویل داده می شود و از اینجا برای مشتریان ارسال می شود.
• قسمت خریدبا همه تامین کنندگان ، کارخانه ها و شرکت هایی که مایل به کار مبادله ای هستند همکاری می کند. تامین کنندگان با بخش فروش مشورت می کنند تا بفهمند بیشتر چه چیزی مصرف می شود و مشتری به چه چیزی نیاز دارد: برای درک نحوه فروش ظروف ، باید دقیقاً فصلی بودن این محصول را بدانید.

تعطیلات همیشه موجی از علاقه به محصول ما است: 23 فوریه ، 8 مارس. مردم به طور فعال مشغول خرید ظروف هستند. برای مردان - ست ها و مجموعه های مردانه. برای زنان - مجموعه ، هدیه ، سوغات. در تابستان ، این یک گروه خانگی است: سطل ، کالاهای باغبانی. کالاهای مخصوص کمپ کودکان ، ظروف شیشه ای ، لیوان.

نحوه کار با حمل و نقل بار

متداول ترین روش تشکیل پرواز است: به عنوان مثال ، ما همه مشتریان یک فروشگاه آنلاین را از باشکریا جمع آوری می کنیم و کامیون به همه این نقاط می رود. راههای دیگری نیز وجود دارد - به عنوان مثال ، کانتینر ، حمل و نقل ریلی ، حمل و نقل هوایی.

همه ظروف در بسته بندی اصلی خود ارائه می شوند. اگر کالاها "شل" تحویل داده شوند ، آنها را در جعبه ها قرار می دهیم تا نبرد تا آنجا که ممکن است وجود داشته باشد. دعوا به وجود می آید - ما پس از پذیرش شروع می کنیم.

چگونه فروش در فروشگاه آنلاین در طول 2 سال افزایش یافته است

افتتاح یک فروشگاه آنلاین ظروف از ابتدا به ما کمک کرد ... قابلیت عکس برداری. در ماه اول فعالیت ، فروشگاه آنلاین مقدار بسیار کمی را به همراه داشت ، اما عکس های بسیار کمی در فروشگاه وجود داشت.

تمساح کنندگان تمایلی به عکاسی از کالا ندارند ؛ غالباً تأمین کنندگان تصاویری از محصولات خود ارائه نمی دهند. بسیاری از کارخانه ها به سادگی عکس های کالا را ندارند و در قراردادها مشخص نشده است که آنها موظف به ارائه آنها هستند.

و ما خودمان عکس های زیادی می گیریم. و ما این کار را سریع انجام می دهیم. تفاوت ما در سرعت است. محصول می رسد - ما به سرعت عکس ها را در فروشگاه بارگذاری می کنیم.

در حال حاضر فروش و تعداد سفارشات فروشگاه آنلاین همواره در حال افزایش است. ما معتقدیم که این پلتفرم یک ابزار عالی برای کار با مشتریان جدید و قدیمی است. "

بارگیری فهرست راه اندازی فروشگاه

از ظروف برای پخت و پز ، سرو و سرو غذا روی میز ، برای نگهداری ظروف پخته استفاده می شود. اینها از همه اهداف کاربردی دور هستند ، زیرا می توان از ظروف به عنوان هدیه برای یک سالگرد ، جشن یا یک تاریخ به یاد ماندنی استفاده کرد.

از آنجا که تقاضای قابل توجهی دارد و در بین مصرف کنندگان محبوب است ، سازماندهی یک فروشگاه ظروف غذاخوری یک مسیر امیدوار کننده در تجارت است.

برای سازماندهی موفق و تجارت امیدوار کنندهدر فروش ظروف خرده فروشی ، الگوریتم خاصی از اقدامات برای ایجاد و توسعه فروشگاه ظروف باید دنبال شود.

تحقیقات بازاریابی

قبل از ادامه موضوع سازمانی ، باید چشم انداز ایجاد کسب و کار در قلمرو خاصی و اقلام کالایی خاص را دریابید. عمیق نگه ندارید تحقیقات بازاریابیبه اندازه کافی ساده ، فقط باید مکان را مطالعه کنید مراکز خرده فروشیدر مکانی که قصد ایجاد فروشگاه آشپزخانه را دارید.

اگر خروجی مشابهی قبلاً در آنجا وجود دارد و مجموعه مطابق با مورد مورد نظر است ، بهتر است برای جلوگیری از موقعیت های درگیری... هنگامی که مجموعه به طور قابل توجهی متفاوت است و قیمت ظروف بسیار پایین تر است ، در این صورت رقابت آشکاری وجود ندارد ، بنابراین می توانید در این منطقه محلی را اجاره کنید.

به موازات موقعیت مکانی یک شرکت تجاری ، تقاضا برای دسته خاصی از ظروف آشپزی مشخص می شود ، میزان تقاضای آن در بین خریداران و ترجیحات مصرف کنندگان چیست.
با روشن شدن این موضوعات موضعی ، می توانید به مرحله بعدی - ثبت نام - بروید.

ثبت فعالیتهای تجاری

تا به امروز ، هیچ مشکلی در ثبت نام وجود ندارد ، بنابراین این روش زمان ، تلاش ، پول زیادی نمی برد. فقط کافی است فرم های نمونه تعیین شده را به درستی پر کرده و برای ثبت به مقام مربوطه ارسال کنید.

تعیین شکل یک نهاد اقتصادی مهم است - وجود، موجودیتیا شخص کارآفرین... برای خرده فروشیمشخصه شکل سازمانی IP ، از آنجا که حسابداری ساده شده است ، به شما امکان می دهد به طور موثر انجام دهید فعالیتهای تجاری... اشکال تجاری پیچیده تر ، مانند LLC یا JSC ، مناسب تر است فرآیندهای تولیدیا فعالیت های چند رشته ای

همچنین ، هنگام انتخاب فرم سازمانی ، باید تعداد موسسان را در نظر بگیرید که آماده ایجاد و توسعه فروشگاه فروش ظروف هستند. اگر دو یا چند نفر وجود دارد ، می توانید از LLC استفاده کنید ، اگر یکی - سپس کارآفرینی فردی.

اجاره محل برای فروشگاه ظروف

بیشترین بهترین گزینهبرای یک فروشگاه ظروف یک اتاق جداگانه در یک مرکز خرید یا سوپر مارکت وجود خواهد داشت. تردد در چنین مکانهایی زیاد است ، بنابراین فروش دائماً افزایش می یابد و گردش تجارت افزایش می یابد. اگر این امکان پذیر نیست ، بهتر است یک ساختمان مستقل در نزدیکی تقاطع ترافیکی ، ایستگاه های مترو یا ایستگاه های حمل و نقل عمومی اجاره کنید.

فضای خرده فروشی باید حداقل 50 متر مربع باشد تا کالاها را روی ویترین نمایش داده و برای عبور خریداران جا باز کند.

فضای خرده فروشی باید با استانداردها و قوانین بهداشتی مطابقت داشته باشد ایمنی آتش... در صورت عدم رعایت این شرایط ، ممکن است صاحب یک ظرف فروشی با مقامات مربوطه مشکل داشته باشد.

قرارداد با تامین کنندگان و تولید کنندگان

برای ایجاد یک کسب و کار موفق و سودآور ، سازماندهی عرضه طیف گسترده ای از ظروف و محصولات مرتبط بسیار مهم است. بهترین گزینه قرارداد فروش با تولید کننده است ، هنگامی که ظروف با قیمت فروش فروخته می شوند و سود کمیسیون به عنوان پاداش پرداخت می شود. بر اساس شرایط توافق ، صاحب فروشگاه ظروف نمایندگی محصولات تولید کننده در منطقه ای خاص و با قیمت های تعیین شده توسط سازنده است. چنین همکاری چشم اندازهای گسترده ای را باز می کند ، زیرا:

• هیچ سرمایه گذاری قابل توجهی در طیف غذاها لازم نیست.
• قیمت محصول به طور قابل توجهی پایین تر از رقبا است.
• طیف گسترده ای از ظروف غذاخوری ، از جمله اقلام جدید و اقلام پر تقاضا.

این موارد از همه ترجیحاتی که در حین اجرای یک قرارداد نمایندگی به دست می آید بسیار دور است ، با این حال ، آنها برای انجام موفقیت آمیز و موفق کافی هستند. تجارت سودآوربرای فروش ظروف

اگر یک تولید کننده در کشور دیگری واقع شده است و راهی برای برقراری ارتباط تجاری با او وجود ندارد ، می توانید ظروف را از یک تامین کننده بزرگ خریداری کنید ، که به نوبه خود ممکن است فروشنده یک مارک خاص باشد. این شکل از همکاری متقابل نیز بسیار امیدوار کننده است ، زیرا کالاها به سفارش تحویل داده می شوند و شما همیشه می توانید حجم آن را تنظیم کنید.

با حل این مسائل سازمانی ، می توانید به کارایی بالایی از فعالیت های فروشگاه و فروش ظروف دست یابید.

با افزایش سطح رفاه ، ما بیشتر و بیشتر در مورد اشیاء زندگی روزمره در اطراف خود فکر می کنیم. برای مثال ظروف را بگیرید. اگر قبلاً به آنچه می خوریم توجه می کردیم ، اکنون اغلب علاقه مند هستیم - از چه چیزی.

بشقاب ها ، قابلمه ها ، کوزه ها ، ست ها ، لیوان ها - مجموعه آنقدر عالی است که یک خانم خانه دار خوب به طور مرتب غذاهای جدید دریافت می کند. تولیدکنندگان دائماً خطوط مدل را به روز می کنند و فروشندگان به طرز ماهرانه ای اقلام جدید را روی قفسه هایی با دید آسان قرار می دهند و مصرف کنندگان را برای خریدهای جدید وسوسه می کنند.

لحظات مفهومی تجارت ظروف

قبل از تصمیم گیری برای شروع یک تجارت ، تجزیه و تحلیل دقیق بازار ظروف ، بررسی مجموعه ارائه شده ، محدوده قیمت و سطح رقابت را انجام دهید. اگر نتیجه گیری نهایی به نفع شماست ، با خیال راحت به اوج کسب و کار ظروف بروید.

می توانید از محصولات ارزان چینی و ترکی شروع کنید. اما از آنجا که مخاطبان اصلی مصرف کننده متعلق به طبقه متوسط ​​هستند ، نگاه کردن به محدوده متوسط ​​قیمت های ارائه شده توسط کالاهای داخلی و اروپای شرقی خطری بزرگ نخواهد بود.

در مورد شکل ، رنگ ، مواد ، پس به نظر فروشندگان با تجربه اعتماد کنید. آنها توصیه می کنند تأکید اولیه بر ظروف سنتی سفید باشد ، که در هر ظرفی که آماده می شود عالی به نظر می رسد. رنگ سفید با رنگهای مختلف سفره ، دستمال ، مبلمان هماهنگی خوبی دارد. هنگام استفاده از ظروف شفاف کنتراست چندانی وجود نخواهد داشت.

از جنس مواد ، پرسلن زیبایی و کاربردی را ترجیح دهید. از جمله مزایای آن ، ما دوستدار محیط زیست بالا ، هدایت حرارتی عالی و علاقه زیاد مصرف کننده را ذکر می کنیم. همچنین ، ظروف سفید از نظر تبلیغات مرتبط هستند. به تعداد زیادی فنجان ، بشقاب و بشقاب سفید که در ابتدا با کمک نقشه ها و کتیبه ها به وسایل هدیه تبدیل می شوند توجه کنید. و هر چند وقت یکبار لوگوهای کاربردی شرکت ها ظروف سفید برفی را به غذاهای شرکتی تبدیل می کنند.

به هر حال ، هدیه و وسایل سرو به همراه وسایل آشپزی ، درآمد اصلی فروشگاه چینی را تأمین می کند.

بهتر است کالاها را مستقیماً از تولید کنندگان خریداری کنید - ابتدا محصولات داخلی ، و سپس ، وقتی "روی پای خود می ایستید" ، به واردات با کیفیت بالا بروید. به دنبال شرکای خارجی باشید نمایشگاه های بین المللی... همکاری با آنها فرض بر پیش پرداخت است ، اما با حجم زیاد تخفیف تا 10 is امکان پذیر است. برای اولین خرید عمده ، مبلغی تا 80-100 هزار دلار برنامه ریزی کنید.

اگر فروشگاه هر چه باشد - زیبا ، مقرون به صرفه ، شیک - اگر فروشگاه در مکانی نامحسوس در حومه شهر واقع شده است ، نباید انتظار فروش زیادی داشته باشید. مصرف کننده انبوه دوست دارد به سوپر مارکت هایی که اغلب در مناطق پرجمعیت و مرکزی واقع شده است ، برود. در چنین مکان هایی ، سعی کنید منطقه ای را برای یک فروشگاه آینده اجاره کنید.

برای یک مغازه کوچک ، 60 متر مربع کافی است ، برای یک مغازه بزرگتر ، که برای چندین منطقه موضوعی طراحی شده است ، تا 150-200 متر مربع نیاز دارید. با هزینه ماهانه 1 متر مربع حدود 200 یورو ، می توانید خودتان تخمین بزنید که چقدر برای اجاره نیاز دارید.

"نقطه دردناک" بعدی برای بسیاری از کارآفرینان ، پرسنل واجد شرایط است. در جستجوی فروشندگان برای یک مغازه چینی ، توصیه می کنیم دختران بلند و باریک را تعقیب نکنید ، بلکه تمرکز خود را روی زنان میانسال بگذارید که اطلاعات زیادی در مورد ظروف غذاخوری دارند و می توانند مزایای ظروف آشپزخانه را به شکل قابل فهم به خریداران منتقل کنند. آمارها نشان می دهد که این نوع فروشنده بیشتر مورد اعتماد خریدار متوسط ​​ظروف است. بر اساس کار در 2 شیفت 3 مشاور ، یک مورد هزینه با حقوق هر فروشنده در منطقه 300-400 دلار برنامه ریزی کنید.

و یکی دیگر از معیارهایی که بر نتیجه نهایی هر کسب و کاری تأثیر می گذارد ، تبلیغات است. برای یک کارآفرین "ظرف" ، یک روش م effectiveثر و سودآور برای تبلیغ کالاها و تبلیغ خود فروشگاه ، اصطلاحاً قرار دادن محصول است. امروزه برنامه های آشپزی و برنامه های دیگری وجود دارد که از ظروف در فرایند انتقال استفاده می کنند. با انعقاد قرارداد خدمت ، یا پول واقعی به دست می آورید یا تبلیغات م effectiveثری دریافت می کنید که فروش را افزایش می دهد.

شفاف ، رنگی ، تک رنگ ، با طرح ، گل ، شطرنجی و راه راه - امروزه انتخاب بشقاب ، فنجان ، لیوان و لیوان در تنوع آن بسیار چشمگیر است! قبلاً ، چنین غذاهایی فقط در تلویزیون و در بهترین حالت در رستوران های گران قیمت قابل مشاهده بود.

و اکنون از هر "کنجکاوی" فرصتی برای صرف غذا در آشپزخانه شما وجود دارد. و همه از تشکر از کارآفرینانی که خرید ظروف اصلی را در دسترس قرار داده اند. ماریانا زملیانخ هفت سال است که در تجارت ظروف غذاخوری فعالیت می کند و اخیراً فروشگاه "Posuda" را افتتاح کرده است.

- قبلا چکار می کردی؟ چه چیزی شما را به رتبه کارآفرینان می رساند؟

- من در یک لبنیات کار می کردم. رفت به مرخصی زایمانو پس از فرمان او را ترک کرد ، و معلوم نبود آنچه در آنجا اتفاق می افتد ، همه در اوایل دهه 90 اخراج شدند. مدت زیادی بدون کار نشستم ، زیرا وضعیت کاری شوهرم بهتر بود. در سال 2000 ، من به عنوان فروشنده در فروشگاه "همه چیز برای خانه" کار کردم. او 4 سال در آنجا کار کرد. در این مدت ، من اغلب خریدارانی را ملاقات می کردم که به غذاها علاقه داشتند. در آن فروشگاه مجموعه ای از غذاها وجود داشت ، اما نه یک غذای بزرگ ، مردم همیشه ناراضی ترک می کردند. و سپس یک روز فکر کردم ، چرا این انتخاب را برای خریداران خودم "شکل ندهم".

- و اولین قدم های شما چه بود؟

- بدون مشورت با کسی ، من به دنبال راه هایی برای اجرای برنامه هایم بودم. ابتدا ، از صاحب مغازه ای که در آن کار می کردم پرسیدم که چگونه تامین کنندگان ظروف را پیدا کرده است ، او طبیعتاً با اکراه به من گفت ، اما چیزی را مشخص نکرد. و بنابراین در روزنامه ها ، من به دنبال تبلیغات تولید کنندگان ظروف آشپزی بودم. من اینترنت در خانه نداشتم ، اصلا نمی دانستم چگونه از آن استفاده کنم.

می توان گفت که تمایل من برای کارآفرین شدن با پیشرفت من همراه بود ، من به آنجا رفتم دوره های کامپیوتر، من یک کامپیوتر خریدم ، با گذشت زمان به اینترنت متصل شدم و جستجوی خود را برای تأمین کنندگان در اینترنت ادامه دادم ، همه چیز در آنجا بسیار سریعتر است - مخاطبین ، تلفنها وجود دارد ، با همه تماس گرفتم ، همه چیز را با جزئیات فهمیدم.

من یک طرح تجاری را در یک دفترچه یادداشت کردم ، و کار کمی برای انجام دادن باقی مانده بود. من به جایی نیاز داشتم که برای شروع اجاره حداقل 10 هزار دلار بگیرم (هنوز در مورد محل صحبت نشده بود ، در آن زمان برای من غیر واقعی بود) ، برای یک مکان در بازار و خرید کالا.

- در کجا ، اگر مخفی نباشد ، موفق به دریافت وجوه شده اید؟

- من وام گرفتم ، با امنیت ماشین شوهرم ، او به عنوان ضامن من وارد شد. به طور کلی ، این خطر عظیم بود! من بیش از 10 هزار دلار از بانک گرفتم. شوهرم بخاطر تمام ترفندهای من تقریباً من را از خانه بیرون کرد ، ما در آن دوران خیلی قسم خوردیم. اما ، با وجود این ، او از من حمایت کرد ، غر زد ، اما کمک کرد.

- آیا ریسک موجه بود؟ آیا سرمایه گذاری شما جواب داده است؟

- البته! من انواع مختلفی از ظروف را جمع آوری کرده ام و انتخاب گسترده ای را در اختیار مشتریان قرار داده ام. سپس رنگها بسیار شیک رنگهای مختلف تک رنگ ، ظروف سفید ، شیشه سیاه شفاف بودند. امروزه شیشه ای به شکل مربع و شیشه ای شفاف با الگوهای مختلف ، سبزیجات و میوه ها غالب است.

من همیشه سعی می کنم اقلام جدید را از دست ندهم تا مشتریانم هر آنچه دلشان می خواهد بخرند. بنابراین یک سال بعد ، من توانستم وام را بازپرداخت کنم ، اما باید بگویم ، من خوش شانس بودم ، مشتریان زیادی وجود داشت ، محصول به خوبی فروخته شد. و سپس زمان آن فرا رسیده بود که فروشگاه خود را باز کنید. همه شرایط برای افتتاح فروشگاه من مناسب بود.

- ماریانا ، به من بگو ، چه مشکلاتی مانع از این می شود که امروز کاملاً کار کنی؟

- احتمالاً رقابت! امروزه زنده ماندن در میان رقبا بسیار دشوار است ، اما من فکر می کنم ما در این کار خوب تلاش می کنیم. و مشکل هنوز در این واقعیت بوجود می آید که بسیاری هنوز نمی فهمند چرا به لیوان های مخصوص ویسکی یا مارتینی نیاز است ، زیرا یا این نوشیدنی ها را مصرف نمی کنند ، یا آنها را با آرامش از لیوان های شراب معمولی می نوشند. اغلب ، این محصول کندتر به فروش می رسد.

اما حتی در طول این هفت سال ، نیازهای مشتریان به طرز چشمگیری تغییر کرده است ، حتی برای یک خانواده روی میز شام ، مردم شروع به خرید ست و بشقاب های زیبا گران قیمت کردند. به اصطلاح خریدار سلیقه خودش را ایجاد کرده است. اگر قبل از ظروف فرانسوی "Luminark" فقط برای هدیه عروسی یا سالگرد خریداری می شد ، امروز من به اندازه کافی مشتری داشتم که چنین غذاهایی را برای خود خریداری کنم.

- نگهداری از فروشگاه بدون دستیاران بسیار مشکل است. به من بگو کی به تو کمک می کند؟

- من یک دستیار فروش دارم ، به او پول می دهم دستمزد، همه چیز همان است که باید باشد. و ، البته ، شوهر من ، او کار خود را دارد ، اما او همچنین وقت خود را به فروشگاه من اختصاص می دهد.

- آیا فقط شیشه کارد و چنگال می فروشید یا ظروف میناکاری شده دارید؟

- بیشتر شیشه ، کریستال ، پرسلن ، اما مینا نیز کافی است. قابلمه های رنگی ، قابلمه ، قوری.

- آیا فروش ظروف سفره ای را سودآور می دانید؟

- به طور طبیعی ، تجارت ظروف یک تجارت سودآور است ، زیرا ظروف زیبا و اصلی همیشه محبوب هستند ... حتی مادربزرگ های ما غذاهای زیبا را دوست داشتند ، اما پس از آن چنین تنوعی وجود نداشت. تولیدکنندگان به نوبه خود کالاهای خود را تبلیغ می کنند ، به عنوان مثال ، با کمک تبلیغات غیر مستقیم در برنامه های تلویزیونی ، می توانیم بشقاب یا شیشه ای آشنا را روی میز آشپزخانه ببینیم.

در اینجا شما یک تبلیغ دارید ، بیننده قبلاً آن را حفظ کرده است ، برخی می خواستند چنین بشقابی برای خود داشته باشند. کجا می توانم آن را بدست بیاورم؟ و در اینجا کارآفرینانی که ظروف را می فروشند به مشتری کمک می کنند تا نیاز خود را برآورده کند. ساده است!

- قیمت ظروف شما چقدر است؟

- قیمت ها کاملاً متفاوت است ، فنجان های خنده دار برای 15-20 UAH وجود دارد. و مجموعه هایی با ارزش 1500 UAH وجود دارد. (برای 19 نفر)

- پول سودآور را برای چه چیزی خرج می کنید؟

- برای نیازهای ضروری. و همچنین برای خودآموزی ، اخیراً شروع به شرکت در دوره ها کردم از زبان انگلیسی، انجام شکل دهی برای یادگیری پسرم همیشه چیزی برای خرج کردن وجود دارد.

- شما همیشه باید بینی خود را به باد نگه دارید! و در مرحله اولیه ، با دقت فکر کردن ، نوشتن یک طرح تجاری ، حتی یک برنامه غیرحرفه ای ، بسیار کمک خواهد کرد. به هر حال ، راه اندازی هر کسب و کاری در حال حاضر یک خطر است.

مراقب باش!