محتوا

در جامعه مدرن مهم است که رفتارهای خوب داشته باشیم، بتوانیم در موارد مختلف به درستی رفتار کنیم موقعیت های زندگی. آداب دارای ویژگی های بسیاری است و علمی پیچیده است. ظرافت اصلی این است که هیچ هنجارهای رفتاری مشخص و مشخصی وجود ندارد؛ همه چیز به شرایط، زمان و مکان بستگی دارد. قوانین آداب معاشرت بین یک مرد و یک دختر ارتباط را دلپذیرتر می کند و اخلاق خوب به تأثیر روانی بر شریک زندگی کمک می کند.

آداب معاشرت چیست؟

این مفهوم از کلمه فرانسوی "etiquette" گرفته شده است که به معنای مجموعه ای از قوانین پذیرفته شده رفتار، دانش اصول ادب است. چندین نوع اصلی آداب معاشرت وجود دارد:

• توانایی ارائه خود: ساختن کمد لباس، مراقبت از ظاهر خود، فرم فیزیکیژست ها، حالت ها، حالت ها.
• شکل گفتار: توانایی تعریف کردن، احوالپرسی، قدردانی، نحوه گفتار.
• آداب سفره: توانایی غذا خوردن، آگاهی از استانداردهای سرو غذا، آداب سفره.
• رفتار در جامعه: چگونه در یک دفتر، فروشگاه، نمایشگاه، موزه، رستوران، تئاتر، دادگاه رفتار کنیم.
• آداب کسب و کار: روابط با مافوق، همکاران، مذاکرات تجاری.

قوانین خوش اخلاقی برای مردان

اگر نماینده ای از جنس قوی تر برای شهرت خود در جامعه ارزش قائل شود، او همیشه در لباس اعتدال را رعایت می کند. شورت و تی شرت مناسب است شام خانوادگییا در تعطیلات کشور برای یک محیط غیررسمی، لباس های اسپرت یا کلاسیک مناسب هستند و برای جلسات کاری کراوات و ژاکت لازم است. در مورد خوش اخلاقی، تکان دادن مؤدبانه در پاسخ به سلام و احوالپرسی یک غریبه برای یک مرد خوش اخلاق کار دشواری نخواهد بود. نحوه ارتباط با یک زن، مافوق و بستگان در زیر مورد بحث قرار خواهد گرفت.

آداب معاشرت زنانه

اولین قانون برای یک زن تدبیر در همه شرایط است. دروس آداب معاشرت شامل رفتار محترمانه با همه است، خواه همسایه شما باشد، شریک تجاری شما یا نظافتچی درب ورودی شما. اگر زنی دوست دارد شوخی کند، پس باید به وضوح تعیین کند که در چه شرایطی می توانید اجازه شوخی را بدهید و با چه کسی باید جدی باشید. رعایت فرهنگ ارتباط با جنس مخالف ضروری است. شما نباید معاشقه کنید، پیشرفت کنید یا به مردانی که نمی شناسید یا نمی شناسید نگاه کنید - این نقض آداب است. ادب مستلزم ارتباط ساده بدون دسیسه، شایعات و شایعات است.

استانداردهای آداب معاشرت برای کودکان

قوانین رفتاری در جامعه برای کودکان نیز وجود دارد. موفقیت، شغل و محیط آینده به دانشی بستگی دارد که کودک در دوران کودکی دریافت می کند. ساده‌ترین روش‌ها برای تسلط بر قوانین آداب معاشرت، خواندن افسانه‌ها، تماشای کارتون، استفاده از بازی‌های رومیزی در مورد یک موضوع معین و زمزمه آهنگ‌ها است. قانون اساسی ادب برای کودک احترام به همه بزرگسالان، کودکان و حیوانات بدون استثنا است. همه چیز دیگر به آرامی از این جریان می گیرد.

چگونه در جامعه رفتار کنیم

مجموعه اصول آداب معاشرت برای مردان و زنان:

1. بدون تماس برای بازدید نیایید. فقط در صورت ملاقات بدون اخطار می توانید از عهده ملاقات شخصی با لباس های خانگی برآیید.
2. کیف خود را روی صندلی یا روی پای خود قرار ندهید. یک کوله پشتی حجیم را می توان به پشتی صندلی آویزان کرد. یک کیف یا کیف دستی کوچک روی میز قرار می‌گیرد و اگر مردی کیف را حمل می‌کند، باید آن را روی زمین بگذارد.
3. هنگام ملاقات با شخصی، اگر می خواهید با گروهی از افراد ارتباط برقرار کنید، ابتدا نام خود را بگویید. فقط دست راست باید سرو شود.
4. مسافر باید در صندلی عقب ماشین بنشیند. معتبرترین صندلی، صندلی است که پشت راننده قرار دارد.

در ارتباط با مردم

یک روز معمولی برای یک فرد مدرن شامل موقعیت های زیادی است که در آن فرهنگ رفتار و رفتار مورد آزمایش قرار می گیرد: ارتباطات در فروشگاه ها، حمل و نقل عمومی، ملاقات با همکاران، قوانین آداب گفتاربر پذیرایی های رسمیو غیره. در مورد اولین ملاقات با یک شخص، این تصور ایجاد می شود که طرف مقابل چقدر می داند چگونه خود را معرفی کند. در آداب روزمره، افراد جوانتر یا مردان ابتدا با هم آشنا می شوند. برای ایجاد یک تاثیر خوب، همیشه باید مکالمه خود را با لبخند شروع کنید.

چگونه یک دختر باید با یک پسر رفتار کند

آداب معاشرت برای دختران مستلزم آگاهی از قوانین اساسی رفتار با جنس مخالف است. وقتی برای اولین بار با یک مرد ملاقات می کنید، نباید خود را روی گردن او بیندازید، بهتر است به سادگی دست خود را دراز کنید. در یک قرار، باید سبک و طبیعی رفتار کنید، شوخی کنید و لبخند بزنید، اما توهین نکنید. شما نمی توانید در اولین جلسه از کاستی ها یا تجربیات ناموفق رابطه خود به مرد بگویید. در مورد مزایا هم نیازی به فریاد زدن نیست، می توانید آنها را ذکر کنید، اما گذرا.

آداب اولیه

قواعد رفتار فرهنگی ساده است: فرهنگ گفتاری که دارای جهت گیری سبکی و دستوری است، آراسته ظاهر، توجه به طرف مقابل ، توانایی ارائه خدمات به فرد نیازمند ، گوش دادن به سخنران. هنجار آشنایی و ارتباط متعاقب آن مشروط است، بنابراین ماهیت یک توافق نامه نانوشته در مورد اینکه چه چیزی به طور کلی پذیرفته شده است و چه چیزی نیست، دارد. هر فرد فرهیخته ای باید قوانین آداب معاشرت را بداند و به ضرورت آن برای جامعه پی ببرد.

رفتار خوب

یک فرد خوش اخلاق بلافاصله از جمعیت متمایز می شود. او با دانش آداب و شیوه خاصی از رفتار متمایز است: لحن صدا، عبارات مورد استفاده در گفتار، راه رفتن، حالات صورت، حرکات. این محدودیت، فروتنی، توانایی کنترل احساسات، اعمال، کلمات است. برای مطابقت با مفهوم یک فرد سکولار و تحصیل کرده، باید قوانین خاصی را که در یک جامعه شایسته اجباری تلقی می شوند، بدانید و دنبال کنید:

• هنگام سلام، زن اولین کسی است که دست خود را به مرد می‌دهد.
• مردان بدون استثنا در حالی که ایستاده اند به همه سلام می کنند.
• هنگام معرفی یک مهمان به افراد دیگر (در زمان آشنایی)، نام، نام خانوادگی، نام خانوادگی او را صدا می زنند (در زمان ارتباطات تجاری- حرفه)؛
• دیدار روحیه بدی به همراه نمی آورد و اگر احساسات منفی وجود داشته باشد، بازدید باید رها شود.
• کودکان نباید اجازه داشته باشند در مکالمه بزرگسالان دخالت کنند، حرف بزرگان را قطع کنند یا در گوش نجوا کنند.
• هیچ نظری برای فرزندان دیگران در حضور والدین آنها داده نمی شود.
• هنگام هدیه دادن به مردم، باید با درایت، جنسیت، سن و حرفه را در نظر بگیرید.

مهارت لباس پوشیدن

قوانین آداب معاشرت شما را موظف می کند که نه تنها نحوه صحیح احوالپرسی با آشنایان و غریبه ها را بشناسید، بتوانید حرف های کوچک را حفظ کنید و در رفتار به نزاکت پایبند باشید، بلکه لباس های متناسب با موقعیت را نیز بپوشید. هیچ چیز مانند چیزهای رنگارنگ چشم را جلب نمی کند. چیزهایی که برای یک مرد نامناسب است عبارتند از: پیراهن های گلدوزی شده، کت و شلوارهای مبتذل و کراوات های خیلی روشن. لباس های تجاری باید نسبتاً شیک باشند. در صبح شما مجاز به پوشیدن ژاکت، کت و یا کت و شلوار هستید. رنگ باید مطابق با فصل باشد: در تابستان روشن، در زمستان تیره.

داشتن سلیقه لباس پوشیدن اولین نشانه تربیت یک زن است. دایره المعارف آداب شامل مجموعه ای از قوانین مربوط به پوشش است که رعایت آنها یک بانوی واقعی را متمایز می کند. لباس زنانهباید با ماهیت کار سازگار باشد. تصویری که در خانه نمونه قابل قبول باشد در دفتر کارگزاری قابل قبول نخواهد بود. برای یک خانم تجاری، یک دامن خیلی کوتاه یا یک بلوز یقه کم مناسب یک ناهار کاری یا کنفرانس نیست. اگر جلسه در یک هتل یا باشگاه استراحتگاه است، باید چندین لباس بپوشید که برای موقعیت های مختلف مناسب باشد.

چگونه خود را به درستی معرفی کنید

چند هنجار عمومی پذیرفته شده آداب معاشرت:

• شما باید با حالت مستقیم، شکم جمع شده و شانه های صاف راه بروید.
• هنجارهای ارتباطی در مورد احوالپرسی شامل کلمات مودبانه است، اما همیشه صحیح نیستند، به عنوان مثال، نباید به فردی با چهره ناراحت گفت: "عصر بخیر".
• حتی مردان ناآشنا باید با نگه داشتن درب ورودی به خانم ها کمک کنند تا وارد محل شوند.
• برای هر درخواستی باید از کلمه "لطفا" استفاده شود.
• قبل از خداحافظی با همکار خود، ابتدا باید برای این کار آماده شوید: "متاسفانه خیلی دیر شده است" و سپس کلمات سپاسگزاری یا تعریف (اگر زن است) بگویید.

قوانین آداب معاشرت هنگام برقراری ارتباط

در برقراری ارتباط بین زن و مرد باید قوانین آداب معاشرت رعایت شود. نماینده مرد باید سمت چپ همراه را دنبال کند و اولین نفری باشد که وارد رستوران می شود. اگر خانمی به آشنایان سلام کرد، آقا هم باید سلام کند، حتی اگر مردم با او بیگانه باشند. بدون رضایت زن، مرد حق ندارد به او دست بزند. فقط در لحظات کمک ( سوار شدن به ماشین، عبور از جاده) مجاز است. استعمال دخانیات در حضور شخص دیگری بدون در نظر گرفتن جنسیت فقط با اجازه طرف مقابل امکان پذیر است.

قوانین خاصی در رفتار گفتاری وجود دارد. بنابراین، اگر در حضور دیگران به شما توهین می شود، نباید تسلیم تحریکات شوید. برخیز و صحنه را ترک کن. شما نمی توانید اطلاعاتی در مورد رفاه مادی، روابط عاشقانه و سایر چیزهای شخصی از طرف مقابل خود بخواهید. اگر یک شریک تجاری را به یک جلسه دعوت می کنید، وقت شناسی را فراموش نکنید. باید به افرادی که سخاوتمندی نشان دادند یا در مواقع سخت به کمک شما آمدند احترام ویژه ای داشت - آنها مجبور به انجام این کار نبودند.

آداب مکالمه

قوانین ادب در هر مکالمه ای وجود دارد. رفتار گفتاریبه دو صورت نوشتاری و شفاهی تقسیم می شود که اولی قوانین سخت تری دارد. چندین نوع گفتگو وجود دارد: تجاری، رسمی، غیر رسمی. فرم شفاهی قوانین ساده تری دارد، مثلاً به جای احوالپرسی شفاهی، می توانید با تکان دادن سر از پس آن برآیید. توانایی صحبت کردن مودبانه این است که فقط چیزهایی را به همکار خود بگویید که خودتان دوست دارید بشنوید. اصول اساسیمکالمه - صحت، ایجاز، دقت، تناسب.

نحوه برقراری ارتباط تلفنی با دیگران

در هنگام برقراری ارتباط تلفنی نیز باید قوانین نت را رعایت کرد. در طول مکالمه، باید به دقت بر لحن خود نظارت کنید، زیرا طرف مقابل چهره شما را نمی بیند و ممکن است معنای پیام را اشتباه متوجه شود. نباید تماس گیرنده را نگه دارید، حداکثر زمان برای برداشتن تلفن شش زنگ است. نیازی به عجله برای تلفن هم نیست - بهتر است بعد از زنگ سوم پاسخ دهید. مرسوم است که در صورت آشنا بودن، مخاطب را به نام صدا می زنند. اگر نه، پس بهتر است ابتدا خودتان را معرفی کنید.

اخلاق خوب و آداب تجارت

هنجارهای اساسی رفتار شامل قوانین ارتباطات تجاری است. اما نه تنها مؤلفه گفتار در هنگام تماس با شرکا مهم است، بلکه زبان بدن نیز نقش مهمی ایفا می کند. به عنوان مثال، هنگام صحبت کردن، نباید پاهای خود را از هم باز کنید، دستان خود را در جیب خود نگه دارید یا قوز کنید. حرکات بیش از حد نیز تشویق نمی شوند - برای اینکه طرف مقابل شرمنده نشود، حرکات باید مهار شود. به فضای شخصی فرد توجه کنید - فاصله نباید کمتر از طول بازو باشد.

قوانین آداب معاشرت خانگی

اعضای خانواده باید به خصوص نسبت به یکدیگر مودب باشند. برای حفظ روابط گرم ، باید دائماً جو روانی را زیر نظر داشته باشید ، صمیمانه از موفقیت های عزیزان خوشحال شوید ، در هنگام نزاع به توهین متوسل نشوید ، از کلمات "متاسفم" ، "متشکرم" استفاده کنید. صبح بخیر" و دیگران. لازم است به نسل بزرگتر احترام بگذارید و یادداشت های شخصی فرزندان خود را بدون اجازه نخوانید.

چگونه سر میز رفتار کنیم

قانون اصلی رفتار سر میز این است که نمی توانید با دهان باز بجوید. صحبت کردن نیز نامطلوب است، به خصوص هنگام جویدن غذا. قبل از اینکه مقداری از غذای معمولی را در بشقاب خود بچینید، ابتدا باید آن را به بقیه حاضران ارائه دهید. شما نباید اول بشقاب خود را سرو کنید، بلکه این فرصت را به مهمانان یا اعضای بزرگتر خانواده بدهید. هنگام چیدن میز، کارد و چنگال معمولی در کنار هر ظرف قرار می گیرد. سوپ را باید در کاسه های مخصوص از طرف فرد نشسته به سمت راست سرو کنید.

آداب معاشرت در مهمانی

در آداب معاشرت، پذیرایی از دوستان و دیدار با آنها، عمل خوبی است. برای پذیرش در نظر گرفته شده است بهترین زمان- شام، اما باید از قبل افراد را دعوت کنید تا بتوانند برنامه های خود را تنظیم کنند. کد لباس ممکن است غیر رسمی باشد. طبق آداب، مهمان ناآشنا تنها پس از معرفی خود به نام هر فرد حاضر به نام خوانده می شود. در یک شرکت دوستانه، می توانید از سرو غذای اصلی صرف نظر کنید، اما در طول یک شام کاری این غیر قابل قبول است. مهم است که بتوان از انواع کارد و چنگال استفاده کرد، حتی اگر صاحبان آن سنت های ملی دیگری داشته باشند.

ویدئو

در یک محیط رسمی، مهم است که هنگام غذا خوردن با وقار به نظر برسید. توانایی خوردن سوپ از نظر زیبایی، با رعایت قوانین مقرر در آداب، در یک مهمانی شام یا جلسه کاری مفید خواهد بود. همه آبگوشت ها، ژولین ها، گل گاوزبان، اگرچه از نظر ظاهری ساده هستند، نیاز به درمان ویژه و آگاهی از برخی تفاوت های ظریف دارند.

طرز خوردن سوپ. قوانین عمومی

طبق آداب، سوپ ها در اتاق غذاخوری یا هال معمولاً در توری های مخصوص چینی با ملاقه سرو می شوند. این کمک می کند هنگام سرو، نه با هر بشقاب بدوید، بلکه به زیبایی و زیبایی غذا برای همه به یکباره بیاورید. طبق آداب، زیر هر بشقاب بشقاب دیگری گذاشته می شود تا خطر لکه دار شدن سفره کاهش یابد.

چند قانون کلی:

• آداب معاشرت مستلزم حفظ وضعیت بدنی است. روی ظرف خم نشوید و قوز نکنید.
• قاشق را باید با احتیاط به دهان آورد و لب ها و تمام بدن را به سمت آن دراز نکرد.
• برای خنک شدن ظرف، قاشق را باد نکنید و به شدت هم نزنید. این خطر وجود دارد که کثیف شوید، همسایه خود را پاشیده و زشت به نظر برسد.
• طبق آداب معاشرت، دسته بندی مواد کوچک، تلاش برای گرفتن مواد خوشمزه تر و کنار گذاشتن غذاهای "ناخواسته" غیرقابل قبول است. این توهین به مهماندار است و اشتهای دیگران را خراب می کند.

آداب صحیح خوردن سوپ با قاشق

قاشق ساده ترین است و کار با آن بسیار آسان است. نحوه استفاده از قاشق بر اساس قوانین آداب معاشرت و خوردن با احتیاط:

• باید به اندازه کافی آن را جمع کنید تا بتوانید آن را به یکباره قورت دهید.
• باید آرام قورت داد.
• اگر سوپ نازک است قاشق را با پهلو و اگر غلیظ است با لبه جلوی لبتان بیاورید.
• طبق آداب، قرار دادن قاشق روی میز غیرقابل قبول است. بعد از غذا، کارد و چنگال در بشقاب باقی می ماند.
• در یک پذیرایی یا مهمانی شام، دور کردن بشقاب بعد از صرف غذا غیرقابل قبول است. سپس گارسونی که میز را سرو می کند آن را با احتیاط می برد.

چه نوع سوپ هایی وجود دارد و چگونه آنها را بخوریم

سوپ ها به سس و شفاف تقسیم می شوند. چندین گونه دیگر وجود دارد که به سختی می توان آنها را به عنوان نوع اول یا دوم طبقه بندی کرد. در هنگام پذیرایی، گارسون ها تمام ظروف لازم را بلافاصله سرو می کنند.

طرز خوردن سوپ بر اساس آداب

چندین قانون و ظرافت وجود دارد:

• سوپ را از یک ملاقه معمولی که به توری چینی وصل می شود، می ریزند. معمولاً طبق آداب این کار توسط مهماندار یا گارسون انجام می شود.
• سوپ های سس در بشقاب های عمیقی که در اتاق های غذاخوری کوچک قرار می گیرند سرو می شود.
• انعام دادن به یک بشقاب سوپ طبق آداب صحیح است یا نه، موضوعی بحث برانگیز است. در مواقع خاص، بهتر است قبل از برداشتن ظروف، مقداری مایع در ته آن بگذارید. برای یک محیط کمتر رسمی، می توانید بشقاب را به آرامی از خود دور کنید.
• هنگام غذا خوردن، قاشق را به طور صحیح بین انگشت شست و سبابه خود بگیرید. دستگاه را باید با دقت در مایع غوطه ور کنید و همراه با خاک بردارید.
• سوپ ها و آبگوشت های پوره با مواد افزودنی به درستی بر اساس آداب، با استفاده از قاشق دسر، بر خلاف سس کردن انواع ظروف وجود دارد.
• چگونه طبق آداب غذا بخوریم. شما نباید یک برش را با وزن گاز بگیرید. نان را باید در یک بشقاب مخصوص پای قرار دهید و سپس به قطعات کوچک خرد کنید و با دستان خود به دهان ببرید.
• طبق قوانین سختگیرانه آداب اروپایی، کارد و چنگال تا زمانی که ظرف خورده نشود، نباید از دستان شما رها شود.

سوپ های داغ

دمای قابل قبول برای سرو سوپ داغ از 75 درجه می باشد. برخی افراد آن را خیلی بالا می دانند، فقط باید صبر کنید تا ظرف خنک شود. غذاها در کاسه سوپ و بشقاب های عمیق سرو می شوند. فنجان آبگوشت را با دسته سمت چپ روی میز می گذارند در صورتی که طبق آداب باید آش شفاف را با قاشق خورد. در موارد دیگر، طبق قوانین آداب، آبگوشت را با احتیاط از فنجان مخصوص مانند قهوه می خوریم.

انواع پانسمان ظروف در آن ریخته می شود صفحات عمیق. خامه ترش، سبزی های ریز خرد شده، کروتون و سایر مواد افزودنی در یک ظرف معمولی سرو می شود تا مهمان به ذائقه خود اضافه کند.

بورش، ترشی و سوپ کلم اغلب با دونات، پای و پای همراه است. طبق آداب، چنین اضافاتی روی میز به سمت چپ روی یک بشقاب پای قرار می گیرد. طبق آداب.

گلدان روی یک بشقاب کم عمق یا پایه مخصوص قرار می گیرد. اینگونه می توانید سوپ کلم، سولیانکا و گل گاوزبان روزانه خود را به روشی اصلی سرو کنید. اگر بعد از سرو، نیاز به انتقال ظرف به بشقاب سوپ‌خوری باشد، گارسون ابتدا زمین‌ها را با قاشق بیرون می‌آورد و سپس مایع را روی آن می‌ریزد.

سوپ سرد

انواع سرماخوردگی عبارتند از بامیه، چغندر و انواع دیگر. سوپ سبزیجات خنک در بهار و تابستان به عنوان راهی برای شارژ مجدد ویتامین ها، خنک شدن و استراحت از گرما تهیه می شود. نحوه صحیح خوردن سوپ سرد، تفاوت های آداب معاشرت چیست:

• سوپ ماهی سرد اغلب در فنجان های آبگوشت روی نعلبکی سرو می شود. تکه های ماهی آب پز به صورت جداگانه موجود است. استخوان ها در کنار یک پایه کم عمق قرار می گیرند.
• سوپ های تابستانی تهیه شده از سبزیجات و سایر محصولات اغلب با قطعات خنک می شوند یخ خوراکی. باید با فورسپس مخصوص اعمال شود.
• ظروف مورد استفاده برای سرو غذا کاسه سوپ خوری و بشقاب های عمیق است.

سوپ های خامه ای

معمولا در یک فنجان یا کاسه آبگوشت مخصوص سرو می شود. اگر ظرف دارای 2 دسته است یا حاوی مواد افزودنی جامد (کراکر، تکه های قارچ یا سبزیجات، ترقه) است، همیشه از قاشق استفاده کنید.

خامه ترش یا خامه که به طور جداگانه در یک قایق سس سرو می شود، برای طعم دادن در بشقاب شما قرار می گیرد و با قاشق هم می زنید. هنگام سرو، فنجانی که دسته آن به سمت راست روی میز است، اشاره می کند که این سوپ پوره مایع را طبق آداب می توان به صورت چای یا آبگوشت مایع نوشید. کراکر یا سبزی گاهی به صورت جداگانه سرو می شود. در صورت تمایل می توانید آنها را در بشقاب خود قرار دهید.

قوانین آداب و رسوم برای خوردن سوپ بسیار ساده است. نکته اصلی این است که خود یا همسایگان خود را لکه نزنید و مناسب به نظر برسید. اگر غذای سرو شده خیلی عجیب و غریب است، منطقی است که از پیشخدمت راهنمایی بخواهید.

برای هر یک از ما ضرری ندارد که قوانین آداب سفره را رعایت کنیم و شاید حتی چیز جدیدی در مورد نحوه رفتار در حین غذا خوردن یاد بگیریم. مهمترین قوانین آداب معاشرت که کاملاً همه باید از آنها استفاده کنند.

هر یک از ما متوجه می‌شویم که در یک کافه سر میز کناری، کسی به‌صورت شلخته غذا می‌خورد یا مخفیانه دست‌هایش را روی زانوهایش می‌کشد. به همین ترتیب، دیگران متوجه اشتباهات ما می شوند؛ هر رفتاری چشمگیر است و می تواند باعث خجالت شود. بنابراین بهتر است خودتان را بررسی کنید و در صورت لزوم رفتار خود را اصلاح کنید.

چگونه سر میز رفتار کنیم

قوانین کلی برای هر موقعیتی اعمال می شود، آنها هرگز اضافی نخواهند بود. اولین چیزی که وقتی یک فرد را می بینیم به آن توجه می کنیم وضعیت اوست. وضعیت نه تنها رفتار یا حالت یک فرد را مشخص می کند، بلکه اسرار شخصیت او را نیز آشکار می کند.

یک فرد ناایمن به طور عصبی روی لبه صندلی خود بی قرار می شود، یک فرد پیچیده سعی می کند خم شود تا کمتر به چشم بیاید. صاف بنشینید، اما طوری که راحت باشید. دست ها را می توان روی لبه میز یا روی زانو قرار داد و بهتر است آرنج ها را به پهلو فشار دهید.

به هر حال، برای اینکه یاد بگیرید چگونه آرنج خود را نزدیک بدن خود نگه دارید، در زمان شوروی توصیه می شد که به طور دوره ای تمرین کنید - ناهار بخورید، چند کتاب سنگین را با آرنج خود نگه دارید. این لازم است تا الگوی بدنی درست شکل بگیرد و آرنج خود را بدون عیب و نقص نگه دارید حتی زمانی که اصلاً به آن فکر نمی کنید.

قوانین آداب سفره تقریباً تمام موقعیت هایی را که ممکن است برای یک فرد اتفاق بیفتد را پوشش می دهد و توصیه روشنی در مورد آنچه در یک موقعیت خاص باید انجام دهد را ارائه می دهد.

طبیعتاً آداب سفره خانه و رستوران تا حدودی متفاوت است، اما قوانینی وجود دارد که در هر شرایطی مناسب است:

• زیاد بلند صحبت نکنید؛
• چنگال یا قاشق را با غذا خیلی دور از دهان خود حرکت ندهید.
• هنگام غذا خوردن نباید صدا ایجاد کنید.
• باید با آرامش و بدون عجله غیر ضروری غذا بخورید.

رستوران

قوانین رفتار در یک رستوران متضمن آرامش است - شما باید به درستی و با وقار رفتار کنید تا تأثیر دلپذیری بر دیگران بگذارید.

1. یک مرد باید اول یک خانم را رها کند، اما اگر یک گروه از مردان یا زنان به رستوران بروند، همه در آنجا هستند شرایط برابریا به آغازگر شام تکیه کنید.
2. اگر قرار است چند نفر سر شام همدیگر را ملاقات کنند و برخی از آنها دیر شده باشند، با توافق دوجانبه با بقیه مهمانان، می توانید حدود یک ربع ساعت منتظر دیرآمدگان باشید. انتظار طولانی تر، نشانه بی احترامی به مهمانانی است که به موقع وارد شده اند.
3. اگر دیر آمدید، باید عذرخواهی کنید و به سادگی به دیگران بپیوندید. نباید جذب بشه توجه ویژهبا توجه به تاخیر و توضیح دلیل، فقط در گفتگوی جدول شرکت کنید.
4. وقتی زن و مردی در رستوران با هم آشنا می شوند، مرد باید منو را بخواند و به همراه خود چند غذا ارائه دهد. برای یک دختر در این مورد ابراز بی تفاوتی خود نشانه بد اخلاقی است. آداب و رسوم در رستوران به معنای مشارکت خانم در انتخاب ظروف است.
5. در رستوران نباید با صدای بلند صحبت کنید یا بلند بخندید. اگر این اتفاق به طور تصادفی رخ داده است، منطقی است که از بازدیدکنندگان دیگر عذرخواهی کنید و ساکت تر باشید. آداب سفره را رعایت کنید و اگر فردی در میز بعدی رفتار نامناسبی داشت، باید به گارسون اطلاع دهید.
6. باید زمانی شروع به خوردن کنید که پیشخدمت ظروف سفارش داده شده را برای همه حاضران آورد. اگر کسی که منتظر آماده شدن غذایش است اشکالی ندارد، می تواند از دیگران دعوت کند تا غذا را شروع کنند.
7. انجام اقدامات بهداشتی روی میز - پاک کردن صورت، گردن و دست ها با دستمال، شانه کردن موهای خود یا زدن رژ لب به شدت ممنوع است. اگر نیاز به توجه به ظاهر خود دارید، بهتر است این کار را در یک اتاق مخصوص انجام دهید. آداب سفره نیز از رد رژ لب روی ظروف استقبال نمی کند. قبل از شروع غذا خوردن، دختر باید رژ لب را با دستمال با دقت بردارید.
8. هر گونه تعامل با غذا نیز غیرمتمدنانه به نظر می رسد - غذا برای خوردن روی میز است. عکس گرفتن برای اینستاگرام، دمیدن در سوپ، چیدن دقیق سالاد، نظر دادن در مورد مواد ناپسند است.
9. اگر در ظرفی با تکه‌ای از غضروف یا استخوان مواجه شدید، باید عنصر غیرقابل خوردن را با دقت به قاشق برگردانید و آن را در بشقاب (یا دستمال سفره) ببرید.

نحوه کار با دستگاه ها

1. تحت هیچ شرایطی تمیزی کارد و چنگال را بررسی نکنید و اگر متوجه یک لکه کدر روی چنگال یا قاشق شدید، باید بی سر و صدا توجه پیشخدمت را به این نادیده جلب کنید و مودبانه درخواست تعویض کنید.
2. در اکثر رستوران ها، میز از قبل چیده می شود و کارد و چنگال در دو طرف بشقاب سرو می شود.
3. اگر روی میز ظروف بیشتر از چیزی که انتظار داشتید گیج نشوید - همه چیز هدف خود را دارد، و اگر در مورد اینکه کدام چنگال یا قاشق را باید بردارید شک دارید، همیشه می توانید ببینید که مهمانان دیگر چگونه این مشکل را حل می کنند. .
4. ظروفی که در سمت چپ بشقاب قرار دارند با دست چپ استفاده می شوند و ظروفی که در سمت راست قرار دارند باید در دست راست نگه داشته شوند.
5. هنگام سرو ظروف پیچیده، هر ظرف به ظروف مخصوص به خود نیاز دارد، بنابراین اگر در مورد اینکه کدام چنگال را باید بردارید شک دارید، دورترین چنگال را بردارید - آن چیزی که از لبه بشقاب دورتر است. با تعویض ظروف، به تدریج به نزدیک ترین وسایل نزدیک می شوید.
6. از چاقو یا برای بریدن غذا یا برای پخش خمیر و کره (مثلا در هنگام صبحانه) استفاده می شود. شما نباید قطعات چاقو را امتحان کنید.
7. گوشت یا ماهی باید به صورت متوالی در حین خوردن بریده شود. بریدن کل قسمت به یکباره شکل بدی است. به طور کلی پذیرفته شده است که به این ترتیب ظرف سریعتر خنک می شود و تفاوت های ظریف طعم اصلی خود را از دست می دهد.

از قبل چند تفاوت بین کارد و چنگال های مختلف را یاد بگیرید تا دچار مشکل نشوید.

چنگال

• غذای گرم دوم با چنگال میز خورده می شود، چهار دندانه دارد و طول آن کمی کمتر از قطر بشقاب است و در سمت چپ قرار می گیرد.
• یک چنگال ماهی برای غذاهای گرم ماهی استفاده می شود، کوچکتر از غذاخوری به نظر می رسد و دارای چهار دندان کوتاه است، یک چنگال ماهی به راحتی با فرورفتگی های آن قابل تشخیص است - آنها برای جدا کردن استخوان ها مورد نیاز هستند.
• چنگال میان وعده - تکراری کوچکتر از یک چنگال رومیزی که برای خوردن پیش غذای سرد استفاده می شود.
• چنگال دسر - برای پای ها، کوچک، با اندازه بشقاب دسر مطابقت دارد و غیر معمول به نظر می رسد.
• چنگال میوه مجهز به دو شاخک که معمولاً با چاقوی میوه سرو می شود.
• چنگال های باقی مانده کمکی در نظر گرفته می شوند، آنها در کنار ظرفی قرار می گیرند که باید با آنها خورده شود.

چاقوها

• هر غذای داغ دوم با چاقوی میز خورده می شود، در سمت راست بشقاب قرار می گیرد، تیغه به سمت بشقاب می چرخد.
• چاقوی ماهی کسل کننده است و شبیه کاردک است که برای جدا کردن گوشت ماهی از استخوان استفاده می شود.
• چاقوی اسنک کوچک است و دارای دندانه است.
• چاقوی دسر و میوه شبیه به هم هستند - آنها کوچکترین هستند.

قاشق

• یک قاشق غذاخوری بزرگترین است، در سمت راست بشقاب قرار دارد.
• یک قاشق دسر با دسرهایی سرو می شود که نیازی به برش ندارند - پودینگ های نرم، ژله ها و خامه زده شده.
• یک قاشق بستنی با یک کاسه سرو می شود.
• قاشق کوکتل دارای دسته بسیار باریک و بلند است.
• یک قاشق چای خوری را می توان با هر نوشیدنی گرم سرو کرد.
• قاشق قهوه کوچکترین است که فقط با قهوه سیاه سرو می شود.

دیالوگ و رفتار سر میز

آداب سفره نه تنها شامل استفاده از کارد و چنگال، قرارگیری صحیح و وضعیت بدنی خوب، بلکه نحوه انجام دیالوگ ها و گفتگوها نیز می شود.

شایان ذکر است که آداب میز به شدت بحث در مورد موضوعات تحریک آمیز را که می تواند منجر به درگیری جدی شود ممنوع می کند - بنابراین، باید از اظهار نظر در مورد پول، سیاست و مذهب خودداری کنید.

چگونه سر میز رفتار کنیم و چه بگوییم؟حتماً به شخصی که با شما صحبت می کند نگاه کنید، بدون وقفه گوش دهید و تنها پس از آن پاسخ دهید. اگر برخی از سوالات همکار خود را برای یک وعده غذایی نامناسب می دانید، به آرامی پیشنهاد دهید کمی بعد در مورد آن بحث کنید. در همه موارد دیگر باید به راحتی و طبیعی پاسخ دهید.

قوانین آداب رستوران نیز دلالت بر بحث های تند ندارد - از اظهار نظرهای نامناسب خودداری کنیدو اگر دیگری صدایش را بلند کرد با یک شوخی شیرین حال و هوا را سبک کنید.

شما نباید فقط با شما دو نفر مکالمه داشته باشید، بقیه شرکت کنندگان در وعده غذایی را در گفتگو مشارکت دهید.. به عنوان مثال، اگر صحبت در مورد تعطیلات اخیر است، می توانید از یکی از طرفین بپرسید که آیا در آینده نزدیک به تعطیلات می رود یا چه مکان هایی را برای تعطیلات ترجیح می دهد.

همچنین در هر گفتگوی میز ستایش از میزبان، آشپز یا آغازگر جلسه خوب است - چند کلمه محبت آمیز برای توجه به فضای کلی عصر پیدا کنید.

یک دوره کوتاه در آداب معاشرت

• همانطور که اکثریت انجام می دهند عمل کنید.
• به اشتباهات دیگران اشاره نکنیدبه عنوان آخرین چاره، می توانید این را به آرامی با لحن زیرین و فقط به همسایه پشت میز بگویید.
• برای مدت طولانی از وعده غذایی خود دور نباشید.
• هنگام ترک میز عذرخواهی کنید.
• همه چیز را امتحان کنید و آنچه دوست دارید بخورید.
• رژیم های غذایی، اختلالات خوردن و محدودیت های غذایی در یک میز مشترک مورد بحث قرار نمی گیرند. مشروبات الکلیو رژیم غذایی

بهتر است با مشاهده تصاویر برخی از قوانین رفتاری را در جدول مطالعه کنید - به نمودارهای اصلی تنظیم جدول نگاه کنید، همچنین می توانید ویدیویی در مورد نحوه صحیح نگه داشتن این یا آن دستگاه تماشا کنید.

اگر زمان کمی را به آن اختصاص دهید، آداب سفره چندان دشوار نیست و رعایت تمام قوانین به شما کمک می کند تا بهترین جنبه خود را نشان دهید.

سوشی را معادل ژاپنی ساندویچ غربی در نظر بگیرید: خوردن آن آسان است، به راحتی می توانید آن را در سفر ببرید و در تنوع بسیار زیادی وجود دارد. علاوه بر این، سوشی غذای اصلی غذاهای ژاپنی است. اگر تا به حال سوشی نخورده اید یا با نحوه صحیح انجام آن آشنا نیستید، این مقاله شما را با آداب سوشی آشنا می کند. دفعه بعد که از این غذای خوشمزه ژاپنی لذت می برید از این دانش استفاده کنید.

مراحل

سوشی را کامل بخورید.همچنین خوردن آنها به نصف مجاز است، اما سوشی را دوباره در بشقاب نگذارید، اگر قبلاً یک قسمت را گاز گرفته اید. به محض اینکه یک چیز را گرفتید، آن را کامل بخورید و بقیه را با چاپستیک نگه دارید و بلافاصله آن را تمام کنید.

در مصرف سس سویا زیاده روی نکنید.فرو بردن کامل سوشی در سس بی احترامی محسوب می شود، زیرا به این معنی است که طعم اصلی بدون سس سویا به اندازه کافی خوب نیست. سوشی را فقط به آرامی غوطه ور کنید تا طعم آن مشخص شود.

• همیشه سوشی نیگیری را در سس آغشته کنید که قسمت بالایی آن پایین است و با برنج رو به بالا بخورید. خیلی محکم فشار ندهید و آن را در دهان خود قرار دهید تا ماهی روی زبان شما بماند (به لطف سس سویا، برنج متلاشی می شود).

1. از حوله استفاده کنید.نامیده می شود اوشیبوریو هنگام نشستن در مقابل شما قرار می گیرد. این یک حوله کوچک دست مرطوب است. برای پاک کردن انگشتان قبل و حین غذا طراحی شده است. بعد از اینکه دستانتان را خشک کردید، آن را تا کنید و برگردانید (معمولاً روی نعلبکی یا سبد). می توان از آن در طول وعده های غذایی مجدد استفاده کرد و پاک کردن صورت با آن حتی مؤدبانه است.

   با خیال راحت به جای ابزار (چوب) از انگشتان خود استفاده کنید.با وجود اینکه اکثر مردم از چاپستیک های چوبی استفاده می کنند، به طور سنتی سوشی با دستان شما خورده می شود، بنابراین این کاملا قابل قبول است. سعی کنید چنگال یا چاقو نخواهید. سوشی استیک نیست. برخی رستوران ها در این مورد ملایم تر خواهند بود و شاید چند چنگال و چاقو داشته باشند. ممکن است دیگران کاملاً این را تأیید نکنند و آن را بی‌ادب بدانند، زیرا شما حتی نمی‌خواهید مثل بقیه سعی کنید سوشی بخورید، بنابراین در این صورت باید عذرخواهی کنید که نمی‌توانید اینطور غذا بخورید.

   • سوشی نیگیری (که با دست شکل می گیرد) معمولا با دست خورده می شود. آنها به آرامی فشرده می شوند، بنابراین اگر آنها را با چاپستیک بردارید، ممکن است سوشی از بین برود.
   • سوشی تماکی با انگشتان دست خورده می شود.
   • رول‌ها (از جمله رول‌های داخل بیرون) با انگشتان یا چوب غذاخوری خورده می‌شوند.
   • سوشی چیراشی (سوشی پراکنده) با چاپستیک خورده می شود. اگر مؤسسه اجازه می دهد، می توانید آنها را با چنگال بخورید.

2. بشقاب خود را تمیز کنیدپشت سر گذاشتن حتی یک دانه برنج بی ادبی است.

   آداب چاپستیک

   1. مالیدن چاپستیک های چوبی یکبار مصرف (واریباشی) به هم بد اخلاق محسوب می شود.این عمل دلالت بر ارزان بودن چوب ها و ترکش دارد و با این کار به صاحبش توهین می کنید پس این کار را نکنید. اگر چاپستیک ها چیپس دارند، به آرامی و مودبانه یک جفت جدید بخواهید.

      در یک سوشی بار، چوب های غذاخوری خود را در زیر بشقاب خود جلوی خود قرار دهید تا موازی با لبه میز باشند.انتهای نازک را روی آن قرار دهید هاسیوکی(ایستادن). از آنجایی که قرار دادن چاپستیک ها در بشقاب بی ادبی است، اگر مجبور به انجام این کار هستید، آنها را کاملا روی بشقاب (از وسط) قرار دهید، نه طوری که روی آن قرار گیرند.

      • هنگام قرار دادن چوب ها از روی آنها عبور نکنید. در غیر این صورت به معنای عبور از چنگال و چاقو خواهد بود.
      • وقتی چاپستیک ها را پایین می آورید، اگر راست دست هستید نوک آن ها باید به سمت چپ و اگر چپ دست هستید به سمت راست اشاره می کند.
      • چاپستیک ها را به صورت عمودی به برنج نچسبانید. این ژست منعکس کننده یک مراسم خاکسپاری است و به عنوان نشانه ای از بی احترامی در هنگام غذا در نظر گرفته می شود.

   2. غذا را از یک چاپستیک به چوب دیگر ندهید.به عنوان بخشی از مراسم تشییع جنازه ژاپنی، اعضای خانواده از چوب غذاخوری برای انتقال استخوان های متوفی به یکدیگر استفاده می کنند. انتقال غذا از چاپستیک به چاپستیک تقلید از این آیین است و بنابراین به شدت بی ادبانه و توهین آمیز تلقی می شود. اگر نیاز دارید چیزی به کسی بدهید، آن را بگیرید و در بشقاب دیگری بگذارید. یک نفر می تواند آن را با چاپستیک های خود بگیرد.

      • رد کردن غذا از طریق چاپستیک فقط بین والدین و فرزندان یا عاشقان به نشانه صمیمیت مجاز است.

   ما طبق آداب سفارش می دهیم

   1. شما باید تفاوت ها را بدانید انواع متفاوتسوشیآداب سوشی شامل دانستن و درک آنچه مصرف می کنید است. انواع سوشی وجود دارد:

      • نیگیری: گلوله‌های برنج که در تکه‌های ماهی، صدف یا خاویار غلت می‌شوند.
      • ماکی سوشی: پیچیده شده در جلبک دریایی، که گاهی اوقات به سادگی "ماکی" نامیده می شود. این ها رول های سوشی دست ساز بزرگ هستند. فیلینگ داخل برنج پیچیده شده در نوری است که ممکن است به آن نوری ماکی گفته شود. نوریبه معنی "جلبک").
      • سوشی فوتوماکی: رول های بزرگی که با استفاده از یک ورقه کامل نوری، برنج ترشی شده در سرکه، فیلینگ و گاهی کمی واسابی درست می شوند. این نوع سوشی را می توان به هر طریق ممکن دگرگون کرد.
      • سوشی هوسوماکی: رول های نازک کوچکی که با نصف ورقه نوری، برنج کمتر و فقط یک عدد فیل درست می شود.
      • رول درون بیرون کالیفرنیا: برنج بیرونی است. می توان آن را با خاویار، دانه های کنجد یا پوسته تمپورا تزئین کرد.
      • سوشی فیگور: با استفاده از قالب های مخصوص ساخته شده است.
      • تمکی: رول دستی یا سوشی مخروطی شکل. آنها شکل مخروطی یا استوانه ای دارند. آنها را معمولاً شخصی که آنها را می خورد درست می کند.
      • ساشیمی: برش ماهی سرد شده بدون برنج.
      • سوشی چیراشی: "سوشی شل" - ماهی خام برش داده شده/سرد شده که مانند ساشیمی فقط روی برنج سرو می شود. مخلوطی از سبزیجات نیز اغلب اضافه می شود. این سوشی ساده ترین است.
      • سوشی در موادی غیر از نوری مانند کیسه های توفو (سوشی ایناری) پیچیده شده است.

   2. از سرآشپز راهنمایی بخواهید، به خصوص اگر این اولین بار است که سوشی را امتحان می کنید.این به او احترام شما را نشان می دهد و ممکن است بار بزرگی دریافت کنید. هنگامی که در ژاپن هستید، برای سرآشپز نوشیدنی مانند ساکه یا آبجو بخرید.

      • وقتی در میزی دور از پیشخوان سوشی غذا می خورید، به پیشخدمت اجازه دهید بین شما و سرآشپز میانجیگری کند. اگرچه هنگام صرف غذا می توانید به سرآشپز مراجعه کنید تا به او توصیه و توصیه کند، اما بهتر است از پیشخدمت مسئول میز خود سفارش دهید. اگر می‌خواهید شخصاً از سرآشپز سفارش دهید، باید پشت پیشخوان سوشی بنشینید تا از سردرگمی یا تاخیر در انجام سفارش خود جلوگیری کنید.

   3. چند تا یاد بگیر کلمات مودبانهو عبارات به زبان ژاپنیتوجه داشته باشید که تمام هجاها استرس یکسانی دریافت می کنند. در اینجا چند عبارت مفید وجود دارد:

      • با تشکر از شما: arigatō gozaimasu - arigato gozaimasu (خیلی متشکرم).
      • قبل از غذا خوردن بگویید "Itadakimasu!" (itadakimass - "بیا بخوریم") - و بعد از غذا بگویید: "Gochisousama deshita!" (gochsosama deshta - "من تمام شدم"). این چیزی است که ژاپنی ها قبل و بعد از غذا می گویند.
      • وقتی پیشخدمت را صدا می کنید، بگویید: "Sumimasen" (sumimasen). این همان "متاسفم" است.
      • لطفاً توجه داشته باشید که اگر در ژاپن نیستید، کارکنان ممکن است حتی یک کلمه ژاپنی صحبت نکنند. فقط در صورتی از این عبارات استفاده کنید که مطمئن باشید درک خواهید شد.

   4. می توانید کمی واسابی روی سوشی قرار دهید. به همین ترتیب، می توانید به سرآشپز (ایتامه سان) بگویید که واسبی نمی خواهید، این توهین تلقی نمی شود. فقط بگویید: «واسابی نوکی د» (واسابی نوکی د). برخی از مردم واسابی را دوست ندارند و مشتری پادشاه یا به قول ژاپنی ها خداست: "Okyakusama wa kamisama desu" - "okyaksama wa kamisama des".

مرغ یکی از غذاهای مورد علاقه بسیاری از مردم است. مرغ کبابی پخته شده در سس، مرغ تاباکا، برش - انواع بسیار متنوعی از غذاهای مرغ هم در مهمانی های خانگی و هم در رستوران ها سرو می شود. من فقط می خواهم پای ترد خوشمزه را با دستانم بردارم و بخورم، اما نمی توانم. من و تو آدم های ابتدایی نیستیم. اگر نمی دانید از دست خود استفاده کنید یا چنگال، این مقاله برای شما مفید خواهد بود.

فیله و کتلت

محصولات گوشت مرغ با نرمی و آبدار بودن متمایز می شوند. اگر از شما کتلت، کوفته یا فیله مرغ سرو می شود، برای خوردن این غذا به سادگی از چنگال و چاقو استفاده کنید. نکته اصلی این است که یک دستمال را روی پای خود قرار دهید تا از ریزش ناگهانی چربی روی لباس هایتان جلوگیری کنید. با چاقو برش های کوچکی از گوشت برش دهید و با چنگال داخل دهان بگذارید. لازم نیست یکباره کل قطعه را تکه تکه کنید، یکدست باشید.

چوب طبل و بال

اگر به شما بال یا چوب طبل پیشنهاد شود، روش صحیح خوردن مرغ چیست؟ شما باید به نوعی استخوان را از گوشت آزاد کنید. یک چاقو و چنگال به کمک شما می آید. با احتیاط پوست را با چاقو بلند کرده و استخوان را با چنگال نگه دارید و آن را از روی گوشت بتراشید. حالا باید گوشت را با دقت برش دهید: استخوان را با چنگال روی بشقاب فشار دهید و قطعات کوچک را با چاقو برش دهید. هر تکه بریده شده را باید فوراً و بدون انباشتن در بشقاب خورد. به هر حال، روند خوردن و روده کردن مرغ نباید در ارتباط شما با همسایه های سفره شما اختلال ایجاد کند. اگر نمی توانید تکه های کوچک باقی مانده روی گودال را کنترل کنید، بهتر است آن را کنار بگذارید.

آداب خوردن مرغ اگر در آبگوشت برای شما سرو شود چیست؟ ابتدا باید تمام آبگوشت را با قاشق بخورید و سپس با کنار گذاشتن قاشق و مسلح کردن با چنگال و چاقو شروع به خوردن لذیذ گوشت کنید.

پا

اگر یک پای مرغ در بشقاب شما وجود دارد و یک کلاه نامفهوم روی نوک استخوان قرار داده شده است، نگران نباشید، این دستگاه ویژه ای است که به طور خاص برای راحتی شما ساخته شده است. این بدان معناست که می توانید حین برش گودال را با انگشتان خود نگه دارید. معمولا در کنار پای مرغ یک بشقاب آب لیمو هم سرو می شود که می توانید انگشتان کثیف خود را با احتیاط داخل آن فرو کنید. اگر از قبل می دانید که چگونه مرغ را طبق آداب بخورید، برای شما تعجب آور نیست که لیمو در آب وجود دارد. لیمو بوی گوشت را کاملا از پوست دست شما پاک می کند. به سادگی نوک انگشتان خود را در یک کاسه آب لیمو فرو ببرید و سپس با دستمال پاک کنید.

اگر می دانید چگونه مرغ را طبق آداب بخورید، پس رسیدگی به پای آن کار دشواری نخواهد بود: آن را با درپوش کاغذی نگه دارید، قطعات کوچک را با چاقو یا چنگال به دقت جدا کرده و در دهان بگذارید. فراموش نکنید که مراقب هر قطره آب میوه ای باشید که ممکن است روی پا یا سفره شما بیفتد.

نحوه خوردن مرغ طبق آداب

اگر خودتان را در شامی دیدید که در آن مرغ کامل سرو می‌شود و نمی‌دانید چگونه تکه‌ای از آن را بگیرید، وقت بگذارید.

معمولا مرغ را شخصی که آن را پخته یا گارسون برش می دهد. در همان زمان، بین همه مهمانان تقسیم می شود تا همه یک قطعه تقریباً یکسان دریافت کنند. آنها شروع به تقسیم لاشه از بال ها می کنند، سپس پاها و به دنبال آن استخوان های جانبی جدا می شوند. و سینه را به قطعات طولی بریده و بین همه مهمانان تقسیم می کنند. اگر مرغ با سس پخته شده است، دقت کنید که هر تکه گوشت را با آن بریزید.

قوانین ساده

اکنون که می دانید چگونه مرغ را طبق آداب بخورید، تنها چیزی که باقی می ماند این است که دانش خود را تثبیت کنید.

1. تکه های مرغ را با دستان خود نگیرید مگر اینکه کلاهک کاغذی روی استخوان وجود داشته باشد.
2. مهم نیست که چه قسمتی از مرغ می گیرید از چنگال و چاقو استفاده کنید.
3. اگر به طور ناگهانی دستتان با گوشت مرغ کثیف شد، از آب لیمو استفاده کنید که همراه با گوشت در ظرفی جداگانه سرو می شود. نیازی نیست انگشتان خود را عمیق فرو کنید یا آنها را در کاسه بشویید. فقط کمی مرطوب کنید و با دستمال پاک کنید.
4. اگر تکه های کوچک گوشت از استخوان جدا نشد، آن را نجوید، بلکه به سادگی آن را در لبه بشقاب قرار دهید. یادآوری نحوه صحیح خوردن مرغ بسیار آسان است.
5. اگر مهماندار خانه ای هستید که مرغ پخته سرو می کند، قوانین تقسیم لاشه بین همه مهمانان را به خاطر بسپارید. تعداد افراد را بشمارید و تعداد قطعاتی را که باید مرغ را به آنها تقسیم کنید، تخمین بزنید. اطمینان حاصل کنید که قسمت ها تقریباً برابر هستند. حتما تکه های سینه مرغ را به بال ها اضافه کنید.

همانطور که قبلاً دیدید، خوردن مرغ بر اساس آداب آنچنان سخت نیست. نکته اصلی این است که به یاد داشته باشید که باید رفتار مناسبی داشته باشید تا با رفتار خود سر میز کسی را آزار ندهید.