Nikoh nima?

Nikoh- bu quyidagi sabablarga ko'ra e'lon qilingan standartlarga javob bermaydigan yuk yoki tovarlar:

• uning individual qadoqlari buzilgan;
• qadoqlash singan (ochilgan), shu jumladan er-xotin lenta;
• o'ram deformatsiyalangan: undagi yozuvlarni o'qib bo'lmaydi, u ko'rsatilgan vaznga mos kelmaydi, idish ichida o'ziga xos bo'lmagan tovush eshitiladi, idish iflos yoki unda suyuqlik oqishi aniq ko'rinadigan izlari bor.

Ombor ishlab chiqarishda odatda tovarlarni qabul qilish bo'yicha aniq ko'rsatmalar mavjud. Har bir omborchi buni yoddan bilishi kerak. Axir, agar nuqson saqlash uchun qabul qilinsa, buning uchun javobgarlik darhol omborga tushadi.

Nosoz mahsulotlarni yaxshisidan qanday ajratish mumkin? Bugungi kunda kamida ikkita usul ma'lum.

1. Tovarlarni omborga qabul qilishdan oldin ular darvoza oldida tekshirilishi kerak. Bunday holda, ombor vakili va yukchining vakili jalb qilinishi kerak. Ular barcha tovarlarni tekshiradi va ularni shikastlangan (nuqsonli hududga yuboriladi) va yaxshi (ombordagi tegishli hududga yuboriladi) ga ajratadi. Agar mahsulot yaxshi bo'lsa, lekin qadoqda shikastlangan bo'lsa, o'ramga "yaxshi - yaxshi" deb belgilangan stiker joylashtiriladi, bu ombor xodimlarini ushbu mahsulotga nisbatan shubhalardan xalos qiladi. Ushbu usul tufayli hurda ombori uchun ajratilgan maydonni qisqartirish mumkin.
2. Aniqlanganda, nuqsonli tovarlar omborchi tomonidan chetga suriladi. Partiyani qabul qilish tugallangandan so'ng, omborchi miqdor yoki sifatning og'ishi to'g'risida hisobot tuzadi, unda u nuqsonli mahsulot to'g'risidagi barcha ma'lumotlarni ko'rsatadi: nomi, maqola raqami, rad etilgan mahsulot birliklari soni va eng muhimi, aniqlangan nuqson. . Dalolatnoma ikki nusxada tuziladi, ulardan biri nosoz omborning katta omborchisida saqlanadi, ikkinchisi yuklovchining vakiliga beriladi. Rad etilgan tovarlar qabul qilish tugagandan so'ng, to'liq tekshirish uchun rad etilgan omborga yuboriladi.

Rad etish uchun ombor

Chiqindilarni saqlash uchun ombor uchun ajratilgan maydon odatda ikkita zonaga bo'linadi: bir zona tekshirilgan tovarlarni qabul qiladi, ikkinchisi esa tekshirilmagan tovarlarni oladi.
Qabul qilish paytida nuqsonlar miqdori juda katta bo'lishi mumkin va kompaniya xodimlari ba'zida tekshirilishi kerak bo'lgan tovarlar oqimiga bardosh bera olmaydi. Shuning uchun, odatda tekshirilmagan tovarlar maydoni uchun ko'proq maydon ajratiladi va ko'proq palletlar bo'sh joy ajratiladi.

Tekshiruv ombor vakili va mijoz vakili tomonidan amalga oshiriladi. Ular qutilarni ochadilar, tovarlarni tekshiradilar (odatda tashqi zararni baholaydilar) va sotish uchun mos yoki yo'qligini aniqlaydilar. Ishning ushbu bosqichida ombor vakili ayniqsa ehtiyot bo'lishi kerak - agar haqiqatan ham nuqsonli mahsulotlar yaxshi mahsulot zonasiga o'tkazilsa, bu xato uchun javobgarlik uning zimmasiga tushadi. Savdo kompaniyasining vakili tekshiruvdan o'tgan tovarlarning holati to'g'risida xulosa chiqaradi.
Katta savdo kompaniyalari O'z obro'sini qadrlaydiganlar ko'pincha nuqsonlarini saqlash yoki ta'mirlash o'rniga ularni darhol yo'q qilishni afzal ko'radilar. Bundan tashqari, ba'zi tovarlarning narxi uning kamchiliklarini tuzatishdan past.
Nosoz zonaga kirgan barcha tovarlarni tekshirgandan so'ng, ikkala kompaniya vakillari rad etish to'g'risidagi guvohnomani yoki tovarlarni maqbul deb tan olish to'g'risidagi guvohnomani tuzadilar, imzolaydilar va muhrlaydilar. Yaxshi mahsulot ombordagi tegishli zonaga o'tkaziladi, u erdan keyinchalik distribyutorlarga boradi.

Rad etish to'g'risidagi guvohnomada uning barcha ma'lumotlari (nomi, maqola raqami, mahsulot birliklari soni, blokirovka turi va zarar darajasi) ko'rsatilgandan so'ng nuqsonli mahsulot. foiz), mijoz o'zining kelajakdagi taqdiri haqida qaror qabul qilgunga qadar nikoh zonasida qoladi.

Kompensatsiya masalasini hal qilish uchun barcha manfaatdor tomonlar (etkazib beruvchi, kompaniya menejeri, omborxona, transport kompaniyasi) rad etish guvohnomasining nusxasini olish. Mahsulot nuqson zonasida uzoq vaqt qolishi mumkinligi va u yaxshi mahsulot sifatida harakat qilmasligi sababli, nuqson zonasi doimiy optimallashtirishga muhtoj.

Nikoh bo'yicha omborchi: bu erda hamma narsa unga bog'liq!

Qusur maydoni uchun mas'ul bo'lgan omborchining asosiy vazifasi bloklangan tovarlarning kichik maydonda kontsentratsiyasi hisoblanadi. Shuning uchun uning majburiyatlari allaqachon tekshirilgan va ushbu zonaga etkazib berilgan tovarlar bilan muayyan operatsiyalarni bajarishni o'z ichiga oladi. Omborchi blokirovkalar bo'yicha aralash palletlarni yig'ishi kerak: bir palletda chegirmali mahsulotlar, ikkinchisida - "to'liq bo'lmagan" deb ataladigan narsa, uchinchisida - "ta'mirlash" deb belgilangan tovarlar va to'rtinchisida - hurda.

Do'kondor tagliklarga yuborilgan narsalar haqidagi barcha ma'lumotlarni kiritadi elektron tizim buxgalteriya hisobi. Mahsulot haqidagi barcha ma'lumotlar rad etish to'g'risidagi hisobotga kiritilganligi sababli, WMS ko'pincha hisobot raqamini ko'rsatadi. Ushbu raqamlardan foydalanib, agar mijoz uni hurdaga, ta'mirlash ustaxonasiga yoki hatto sotuvga yuborishga qaror qilsa, kelajakda mahsulotni topish eng oson bo'ladi.
Shuningdek, nuqsonli omborchining majburiyatlariga sotish va iste'mol qilish uchun mos bo'lgan tovarlar omboridagi buzilgan mahsulotlarni kuzatish kiradi. Xodimning aybi bilan omborda mahsulotga zarar yetkazilsa, vaziyat nuqsonli omborchi va mijozning vakili tomonidan nazoratga olinadi.

Buyurtmachi, qoida tariqasida, etkazilgan zararni maksimal darajada oshirish maqsadini ko'zlaydi. Shu bilan birga, omborchining vazifasi har bir mahsulot ob'ekti uchun xarajatlarni minimallashtirishdir. Har qanday holatda, ombor tovarlarga etkazilgan zararni to'lashdan qochib qutula olmaydi, ammo majburiy xarajatlarni kamaytirish juda mumkin.

Chiqarilgan inventarizatsiya tufayli xarajatlarni minimallashtirish usullari:

• Yetkazib beruvchilar bilan kelishib oling va shartnomaga nuqsonli tovarlarni qaytarish yoki ular uchun kompensatsiya to'lash shartlarini kiriting.
• Kerakli talablarni aniq va batafsil shakllantiring Transport vositasi, va ular bilan barcha yetkazib beruvchilar va xaridorlarni tanishtiring.
• Ishlarni yo'lga qo'ying moliya bo'limlari tovarlarni omborga qaytarish uchun.
• Omborda mahsulotlarni saqlashning barcha qoidalari va shartlarini bilish va ularga qat'iy rioya qilish.

Kim aybdor va nima qilish kerak?

Tovar va materiallardagi nuqsonlar mahsulotni taqsimlashning har qanday bosqichida sodir bo'lishi mumkin va buning uchun etkazib beruvchining o'zi yoki tegishli bo'limlarning birortasi aybdor bo'lishi mumkin: transport yoki savdo bo'limlari yoki ombor. Shuning uchun, mahsulotni rad etilgan deb hisobdan chiqarish va nuqson bilan bog'liq xarajatlarni qoplashdan oldin, aniqlangan nuqsonga nima sabab bo'lganini tushunish kerak.
Odatda shartnomada nuqsonli tovarlarga oid band mavjud. Shartnomada ko'rsatilgan shartlarga qarab, etkazib beruvchi operator tomonidan etkazilgan zararni qoplaydi yoki shunchaki nuqsonli mahsulotni qaytarib oladi. Agar mijoz nuqsonli mahsulotni qaytarsa, u holda savdo bo'limi bu muammoni hal qiladi.

Ko'pincha, mijozni saqlab qolish uchun kompaniya butun nuqsonli mahsulotni olib tashlaydi. Bunday holda, moliya bo'limi yoki alohida xodimlar operator tomonidan etkazilgan yo'qotishlarni o'z zimmalariga olishga majbur bo'lishadi, aks holda nuqsonli tovarlar ombori muqarrar ravishda o'sib boradi va boshqasi uchun zarur bo'lgan joyni egallaydi.
Tovarlarga etkazilgan zarar uchun javobgarlik to'liq ombor va transport bo'limi xodimlari zimmasiga tushadi, agar nuqson ushbu joylardan o'tish paytida yuzaga kelsa. Ma'lumki, ishlab chiqarishda odatda nuqsonlar bo'yicha cheklov mavjud (chegirma), u bir oy yoki chorak uchun belgilanadi. Belgilangan muddat oxiriga qadar qabul qilinadigan nuqson chegarasidan oshmagan bo'lsa, bo'lim xodimlariga bonuslar beriladi. Va shunga ko'ra, aksincha, agar chegara oshib ketgan bo'lsa, rahbariyat xodimlarga jarima solishga haqli.
Kamchiliklar tufayli qisman yo'qotishlar qoplanishi mumkin, avval buxgalteriya bo'limi bilan kelishib, nuqsonli tovarlarni sotishga harakat qilgan. Buning uchta asosiy usuli mavjud:

• yirik mijozlarga tovarlarni qulay narxda taklif qilish;
• uni ishchilaringizga arzon narxlarda taklif qiling;
• xodimlarga rag'batlantiruvchi mukofot sifatida taqsimlanadi.

Qabul qilishdan oldin siz rozi bo'lishingiz kerak

Ba'zi ehtiyotkor etkazib beruvchilar, rad etilgan taqdirda tovarlarni qaytarib bermaslik uchun, asosiy tovarlarga qo'shimcha ravishda, darhol yuk mashinasining yuk bo'limiga bo'sh qadoqlash qutilarini qo'yishadi. Va agar mashina yomg'irga tushib qolsa va qadoq ho'l bo'lib qolsa, bu sizga shikastlangan idishni osongina yangisiga almashtirishga va ombor eshigida qabul qilish bosqichidan osongina o'tishga imkon beradi, chunki ba'zi kompaniyalar shunchaki iflos yoki ho'l qadoqdagi tovarlarni qabul qilishdan bosh tortadilar. Yana bir ehtiyot chorasi - yukni ehtiyotkorlik bilan qadoqlash. Tajriba shuni ko'rsatadiki, agar idish yoki korpus juda qattiq yuklangan bo'lsa, mahsulotni xavfsiz va sog'lom etkazib berish imkoniyati ortadi. Bunday qadoqlash bilan fors-major holatlarida nafaqat ichidagi mahsulot buzilmagan holda qolishi mumkin, balki uning qadoqlari ham butunligini saqlab qoladi.
Biroq, yaxshi mahsulot nuqsonli zonaga tushib qolish xavfini tug'diradigan holatlar mavjud. Bu o'ziga xos harakatlar natijasida sodir bo'lishi mumkin texnik shartlar yukni qabul qilish yetkazib beruvchi va ombor o'rtasida kelishilmagan. Shunday qilib, masalan, ishlab chiqaruvchi mahsulotdan foydalanish bo'yicha ko'rsatmalarni qadoqlangan va allaqachon muhrlangan qutilarga kiritishni unutganligini bilib, ko'rsatmalar haqida xabar berish uchun barcha qutilarni ochib, keyin idishni qayta yopishi mumkin. Siz ikki tomonlama lentani olasiz va bu allaqachon nikoh belgisidir. Omborga qabul qilish paytida qo'sh lenta topiladi va bu nuqsonli mahsulot ekanligiga qaror qilib, butun partiya tekshirish uchun nuqsonli hududga yuboriladi.

Natijada, xodimlarning yelkasiga katta yuk tushadi - mohiyatan foydalanish mumkin bo'lgan tovarlarning butun partiyasini tekshirish. Yoki, aksincha, qabul qiluvchi bir nechta qutilarni ochadi, hamma narsa tartibda ekanligiga ishonch hosil qiladi va hamma narsani omborga yuboradi, keyinroq ba'zi qutilarda hali ham buzilgan yoki hatto almashtirilgan tovarlar borligi aniq bo'ladi. Qanday bo'lmasin, kompaniyaning qo'shimcha xarajatlari kafolatlanadi. Shunday qilib, mijoz bilan nikoh va tegishli harakatlar bilan bog'liq barcha narsalarni diqqat bilan muvofiqlashtirish va uni shartnomaga kiritishni unutmang.

Buni har bir do'konchi bilishi kerak

Maqola (lotincha articulus - bo'lim, maqola) - mahsulot, mahsulot turi, uning raqamli yoki harfli belgisi.
Bloklashning to'rt turi mavjud, ulardan biri mahsulotga tayinlanishi mumkin:
1) Belgilash. Ushbu turdagi blokirovkalar, ba'zi nuqsonlar yoki tanadagi kichik shikastlanishlar mavjud bo'lsa-da, ish holatida bo'lgan uskunalarga bog'liq. Mahsulot umumiy narxdan maksimal 49% chegirmaga ega bo'lishi mumkin. Mahsulotlar mashhur brendlar faqat uning o'ramida shikastlangan bo'lsa ham (5% dan ko'p bo'lmagan) chegirma berilishi mumkin.
2) Chiqindi. Ushbu blokirovka bilan mahsulotning pasayishi 100% ni tashkil qiladi. Ta'mirlash mumkin bo'lmagan ishlamaydigan yoki shikastlangan tovarlarga nisbatan qo'llaniladi. Mahsulotni qanday yo'q qilish mijozning o'zi hal qiladi. Yoki u o'zi qayta ishlash bilan shug'ullanadi (bu holda, qo'shimcha hujjatlar to'plami tayyorlanadi va mijoz tovarlarni ombordan olib tashlaydi) yoki bu xizmatni omborxona kelishuv bo'yicha taqdim etadi (masalan, u qoldiqlarni etkazib berish uchun olib boradi). poligon, shundan so'ng hujjatlar tuziladi, unga ko'ra tovarlar ombor reestridan hisobdan chiqariladi).
3) tugallanmagan. Ushbu turdagi blokirovka ba'zi tarkibiy qismlar etishmayotgan mahsulotga tayinlanadi. Bunday tovarlarga umumiy narxning 49% gacha chegirma berilishi mumkin. Ko'pincha, etishmayotgan narsalar yetkazib berilmaguncha, tanqislik rad etish zonasida qoladi. Mijoz qisqa ta'minotni sotishga ham qaror qilishi mumkin.
4) ta'mirlash. Bunday blokirovka qilingan mahsulotlarga chegirma ba'zan 50% ga etadi. Xaridor mahsulotni ta'mirlashi va keyin uni to'liq narxda yangisi sifatida sotishi mumkin. Yana bir variant - mahsulotni sotish davrida mijozlarga taklif qilish.
Va nihoyat. Shuni yodda tutingki, Rossiya Federatsiyasi Fuqarolik Kodeksining 12-moddasi 1-bandiga binoan, "huquqi buzilgan shaxs, agar qonun yoki shartnomada zararning qoplanishi nazarda tutilmagan bo'lsa, unga etkazilgan zararning to'liq qoplanishini talab qilishi mumkin. kamroq miqdorda."

Turli mavzulardagi videolarimizni tomosha qiling:

Quritilgan va sovutilgan makaron qo'lda rad etiladi. Laboratoriyada mahsulotning har bir partiyasining sifati tanlab tekshirilgandan so‘ng ular iste’molchi o‘ramiga yoki ulgurji (transport) qadoqlariga qadoqlanadi. Qadoqlashning maqsadi mahsulotni tashish va saqlash vaqtida sinishi, ifloslanishi va namlikdan himoya qilishdir.

Iste'molchiga jo'natilgan makaron mahsulotlarining har bir partiyasi laboratoriya sinovlari asosida korxona tomonidan beriladigan sifat sertifikati bilan birga bo'lishi kerak.

Mahsulotlarni rad etish

Rad etishning maqsadi mahsulot sifatini nazorat qilish, ularning standartlarga muvofiqligini aniqlash va barcha nuqsonli mahsulotlarni olib tashlashdir. Rad etishda kam quritilgan, yorilib ketgan, og'ir deformatsiyalangan, yuqori kislotali, mog'orlangan va boshqa nuqsonli mahsulotlar chiqariladi.

Tovoqlar kassetalarida quritilgan makaron va bug 'konveyerli quritgichlarda quritilgan qisqa kesilgan mahsulotlarni rad etishga alohida e'tibor beriladi, chunki ularda namlikning notekis olib tashlanishi va quritish paytida mahsulotlarning yaqin aloqasi tufayli ingotlar paydo bo'lishi mumkin.

Qadoqlashdan oldin mahsulotlar ehtiyotkorlik bilan magnit nazoratdan o'tkaziladi, ayniqsa metall to'rli konveyerlarda quritilgan qisqa kesilgan mahsulotlar. Shu maqsadda chiqish konveyerlari, qadoqlash stollari va tebranish sovutgichlari kichik (changga o'xshash) metall zarralarini ushlab turadigan magnit tutgichli maxsus naylar bilan jihozlangan. Muchelni (quruq mahsulotlarning mayda zarralarini) elakdan o'tkazish uchun qadoqlash stollariga to'rlar o'rnatiladi.

Makaron qadoqlash

Tayyor makaron mahsulotlari iste'mol idishlariga yoki ulgurji idishlarga qadoqlanadi.

Iste'mol konteynerlarida qadoqlash to'ldirish mashinalari, yarim avtomatik mashinalar yoki qo'lda amalga oshiriladi. Iste'mol uchun qadoqlash - aniq og'irligi 5 kg dan oshmaydigan qadoqlash.

Og'irligi 5 kg dan oshmaydigan makaron mahsulotlari iste'molchi qadoqlariga qadoqlanadi: paketlar yoki rang-barang bezatilgan karton qutilar yoki qog'oz, selofan, polietilen yoki boshqa o'rash materiallaridan tayyorlangan sumkalar va ushbu maqsadlar uchun Rossiya Sog'liqni saqlash vazirligi tomonidan tasdiqlangan plyonkalar.

Sof og'irligi 25 kg dan oshmaydigan makaron mahsulotlari transport konteynerlari vazifasini bajaradigan quyma idishlarga qadoqlanadi.

Iste'mol o'ramida iste'molchi uchun ma'lumotlar mavjud: tovar belgisi, ishlab chiqaruvchining nomi, uning joylashgan joyi, mahsulot nomi, uning guruhi va navi, sof og'irligi (standart namlikda), tayyorlash usuli, ishlab chiqarilgan sana, saqlash muddati, mahsulotning belgilanishi. standart yoki texnik shartlar, 100 g mahsulotdagi energiya qiymati, oqsil, yog' va uglevodlar miqdori, tarkibi, bo'yoqlar, lazzatlar, oziq-ovqat va boshqa qo'shimchalarning tarkibi, retsept bo'yicha boshqa qo'shimchalar, shu jumladan genetik jihatdan o'zgartirilgan manbalardan olingan xom ashyo haqida ma'lumot.

Iste'molchi qadoqlariga qadoqlangan mahsulotlar sig'imi 30 kg dan ortiq bo'lmagan transport idishlariga qadoqlanishi kerak: yog'och va yog'och materiallardan yasalgan qutilar, gofrokarton.

Transport konteynerlari qadoqlangan mahsulotlarni saqlash va tashish vaqtida xavfsizligini ta'minlashi kerak.

Qadoqlashdan oldin ulgurji konteynerlar (qutilar va kartonlar) toza o'rash qog'ozi bilan qoplangan. Qadoqlangan mahsulotlarni qog‘oz bilan yopmagan holda barcha turdagi qutilarga, og‘irlikdagi mahsulotlar esa faqat gofrirovka qilingan yoki qolipli kartondan tayyorlangan yangi qutilarga qadoqlanishi mumkin.

Qisqa makaron mahsulotlari yaqin atrofdagi hududlarda yoki 500 km dan ortiq bo'lmagan masofaga olib o'tilganda sotish uchun mo'ljallangan, ularni sig'imi 20 kg dan oshmaydigan to'rt qavatli qog'oz qoplarga qadoqlash mumkin.

Qadoqlangan makaron mahsulotlarini qadoqlash uskunasiga (konteynerlarga) qadoqlashga ruxsat beriladi.

Transport va ulgurji konteynerlarning har bir birligi mahsulotni tavsiflovchi belgi bilan belgilanadi: tovar belgisi va ishlab chiqaruvchining nomi, makaronning nomi, uning guruhi va navi, ishlab chiqarilgan sana, sof og'irligi (standart namlik bo'yicha), idishning brutto og'irligi. (ulgurji mahsulotlar uchun), saqlash muddati standart belgisi, shuningdek, ishlov berish belgilari "Mo'rt. Ehtiyot bo'ling", "Namlikdan uzoqroq tuting".

Suv yoki aralash temir-suv transportida tashish uchun mo'ljallangan, shuningdek, Uzoq Shimol va borish qiyin bo'lgan hududlarga jo'natilgan makaron mahsulotlari faqat taxta yoki fanera qutilarga qadoqlanishi kerak.

Qutilar va boshqalar qadoqlash materiallari bardoshli, toza, quruq, don zahiralarining zararkunandalari bilan zararlanmagan, begona hidlarsiz bo'lishi kerak.

Mahsulotni saqlash

Paketlangan makaron mahsulotlari solingan qutilar, qutilar va sumkalar omborlarda nisbiy namlik 70% dan ko'p bo'lmagan va 30 ° C dan yuqori bo'lmagan haroratda raflarda yoki palletlarda saqlanishi kerak. Mahsulotlar o'ziga xos hidga ega bo'lgan mahsulotlar bilan birga saqlanmasligi kerak, chunki makaron mahsulotlari bu hidni o'zlashtiradi.

Sabzi, ismaloq va qo'shimchasiz makaron mahsulotlarining kafolatlangan saqlash muddati ishlab chiqarilgan kundan boshlab ikki yil, tuxum va tomat makaronlari bir yil, sutli makaron mahsulotlari - 5 oy.

Saqlash paytida mahsulotlarning shikastlanishining sababi namlikning oshishi natijasida qoliplanishdir. Makaron gigroskopik bo'lib, nam muhitga joylashtirilganda namlikni yutadi. Kalıplama xavfi mahsulotlarning namligi 16% dan oshganda yuzaga keladi. Nam muhitda saqlansa, namlikni intensiv yutuvchi makaron mahsulotlari yorilib, maydalangan bo'laklarga aylanishi mumkin.

Muvozanat namligi egri chiziqlaridan foydalanib, ma'lum havo parametrlari bo'lgan muhitda saqlangan makaronning namligini taxmin qilish mumkin. Mahsulotlarni namlashda (namlik sorbsiyasi) ularning muvozanat namligi sorbsion histerezi tufayli bir xil havo parametrlari uchun quritish (namlik desorbsiyasi) dan taxminan 1% past bo'ladi.

Makaron, don, un va boshqa don mahsulotlari kabi, turli zararkunandalar, hasharotlar va kemiruvchilar (sichqonlar, kalamushlar) tomonidan zararlanishi mumkin. Hasharotlar xom ashyo va makaron mahsulotlariga saqlash vaqtida ham, tashish paytida ham kirishi mumkin.

Mahsulotlarning zararkunandalar bilan ifloslanishini oldini olish uchun tashish va saqlash qoidalariga rioya qilish, infektsiya ehtimolini oldini olish uchun muntazam ravishda profilaktika choralarini ko'rish kerak: unning ifloslanishini tekshirish, tayyor mahsulotlar va konteynerlar, korxonaning barcha binolari va jihozlarini toza saqlash, tegishli ravishda mikroorganizmlarni, hasharotlar va kemiruvchilarni yo'q qilish, korxonalarni zararsizlantirish va deratizatsiya qilish.

Chiqindilarni qayta ishlash

Rad etilgan mahsulotlar, shuningdek, yarim tayyor mahsulotlar (xom qirqimlar, uchlari, yirtilgan, deformatsiyalangan, bir-biriga yopishtirilgan, xom makaronning qo'pol dag'al naychalari, makaron, vermishel, noodle, press boshidagi xamir, quritgich ostidan to'kilgan va qadoqlash). jadvallar), ularning ozuqaviy fazilatlarini yo'qotmagan , ya'ni. ifloslanishsiz, begona ta'm va hidlarsiz, mog'or belgilarisiz, qayta ishlashga yuboriladi.

Quruq chiqindilar 1 mm dan kam bo'lgan zarrachalarga o'rnatiladigan qurilmalarda maydalanadi va bu shaklda uning massasining 10% gacha bo'lgan miqdorda un qabul qiluvchi voronka yoki qutilarga (silos) qo'shiladi.

Xom mahsulotlarni kesib bo'lgandan so'ng xom ashyolar (uchlari) maydalanadi va pressning xamir aralashtirgichiga un massasining 15% gacha bo'lgan miqdorda qo'shiladi, bu esa pressning unumdorligini va mahsulot sifatini o'zgartirmaydi. Tovoqli quritish bilan makaron ishlab chiqarilayotganda, presslangan makaron tuzilishining zaiflashishi va iplarning sinishi tufayli xamirni qorishda chiqindilarni kiritmaslik tavsiya etiladi.

Kichik korxonalarda maydalagichlar mavjud bo‘lmaganda quruq chiqindilar 65-70°S haroratda suv solingan rezervuarlarda 1 soatdan ko‘p bo‘lmagan muddatga namlanadi va mayda bo‘laklarda yorilgan xamirga qo‘shiladi.

Ishga professional yondashuv muvaffaqiyatli rivojlanishning kalitidir

Agar siz biron bir mahsulotni ommaviy ravishda sotib olsangiz, qabul qilingan to'liq to'plam mukammal sifatli va nuqsonsiz ekanligiga hech qachon ishonch hosil qila olmaysiz. Bu juda kamdan-kam hollarda bo'ladi, lekin agar nuqsonli tovarlarni rad etish kerak bo'lsa, darhol murojaat qilish yaxshiroqdir. ixtisoslashgan kompaniya. Ushbu tashkilotlar rad etish, ombordagi tovarlarni qayta qadoqlash va boshqalar kabi xizmatlarni ko'rsatishi mumkin.

Nosoz tovarlarni rad etish nima?

Kamchiliklari bo'lgan tovarlarni rad etish ularning darhol va to'liq yo'q qilinishini anglatmaydi. Bularning barchasi mijozning xohishiga va nuqsonlar turiga bog'liq. Esda tutingki, rad etish unchalik ko'p mehnat talab qiladigan ish emas, nuqsonli mahsulotni kerakli holatga keltirish ancha qiyin. Ta'minlovchi kompaniya izlayotgan bo'lsangiz shunga o'xshash xizmatlar, unda siz bunga e'tibor berishingiz kerak muhim parametrlar Qanaqasiga:

• xodimlar;
• professionallik;
• ish tajribasi;
• mavjudligi yoki yo'qligi o'z binolari ish uchun.

Kamchilikni tuzatish imkoniyati mahsulot turiga va undagi nuqsonga bog'liq bo'ladi. Ko'pincha rad etish quyidagi yo'llar bilan amalga oshirilishi mumkin:

• qadoqlashning tashqi ko'rinishi va yaxlitligi;
• mahsulotning ish sifati bo'yicha.

Kamchiliklarni bartaraf etish bo'yicha barcha ishlar bajarilgandan so'ng, mahsulot sifatini ta'minlash uchun nazorat tekshiruvini o'tkazish kerak.

Tovarlarni qayta qadoqlash - zaruratmi yoki barakami?

Mahsulotning yaxshi tashqi qadoqlanishi uning tashish paytida xavfsizligi va shikastlanishning yo'qligining kalitidir. Bundan tashqari, agar yaxshi qadoqlash bo'lsa, ma'lum bir mahsulotni foydali sotish imkoniyati ancha yuqori.

Mahsulot uchun muntazam qadoqlash uning sifatlari va xususiyatlariga qarab tanlanadi texnik xususiyatlar, lekin birinchi navbatda shunday bo'lishi kerak:

• bardoshli;
• ixcham;
• nisbatan arzon.

Qayta qadoqlash faqat professionallar tomonidan amalga oshirilishi kerak, chunki tashish paytida mahsulot xavfsizligi bunga bog'liq. O'z vaqtida, yuqori sifatli qayta qadoqlash tovarlarni muvaffaqiyatli sotishga, shuningdek, ishlab chiqaruvchi va yetkazib beruvchining obro'siga ta'sir qiladi. Bundan tashqari, qadoqlash mahsulot bilan yorliqlangan bo'lishi kerakligini unutmang, shunda ombor ishchilari uni qanday boshqarishni aniq bilishadi.

Biznesingizni muvaffaqiyatli rivojlantirish uchun mahsulotni sinovdan o'tkazishga e'tibor bering. Nosoz tovarlar rad etilishi va qayta qadoqlanishi kerak. Shuni esda tutish kerakki, ombordagi tovarlarni qayta qadoqlash professionallar tomonidan amalga oshirilishi kerak va buning uchun faqat maxsus qadoqlash materiallari ishlatilishi mumkin.

Quritilgan va sovutilgan makaron mahsulotlari qo‘lda saralanadi, so‘ngra laboratoriya sharoitida mahsulotning har bir partiyasi tanlab sifat nazoratidan o‘tkazilgandan so‘ng katta (transport) yoki kichik (iste’molchi) idishlarga qadoqlanadi. Qadoqlashning maqsadi mahsulotni tashish va saqlash vaqtida sinishi, ifloslanishi va namlikdan himoya qilishdir. Rangli qutilar va sumkalarga qadoqlash mahsulotlarga jozibali taqdimot beradi.

Iste'molchiga jo'natilgan makaron mahsulotlarining har bir partiyasi laboratoriya sinovlari asosida korxona tomonidan beriladigan sifat sertifikati bilan birga bo'lishi kerak. Saralashning maqsadi mahsulotlar sifatini, ularning belgilangan standartlarga muvofiqligini nazorat qilish, rad etish va barcha nuqsonli mahsulotlarni olib tashlashdir. Saralashda kam quritilgan, yorilib ketgan, og'ir deformatsiyalangan, kislotaliligi yuqori, mog'orlangan va boshqa nuqsonli mahsulotlar chiqariladi.

Maxsus e'tibor Tovoqli kasetlarda quritilgan makaron va bug 'konveyerli quritgichlarda quritilgan qisqa kesilgan mahsulotlarni saralashga e'tibor berish kerak, chunki quritish paytida namlikning notekis olib tashlanishi va mahsulotlarning yaqin aloqasi tufayli ularda ko'pincha ingotlar paydo bo'lishi mumkin.

Qadoqlashdan oldin mahsulotlar ehtiyotkorlik bilan magnit nazoratdan o'tkaziladi, ayniqsa metall to'rli konveyerlarda quritilgan qisqa kesilgan mahsulotlar. Shu maqsadda chiqish konveyerlari, qadoqlash stollari va tebranish sovutgichlari kichik (changga o'xshash) metall zarralarini ushlab turadigan magnit tutgichli maxsus naylar bilan jihozlangan. Bunday holda, magnitlar ustidagi mahsulot qatlamining qalinligi 6 sm dan oshmasligi kerak.Agar magnitlar truba ostida va yuqorida o'rnatilgan bo'lsa, unda qatlam qalinligi 10...12 sm gacha oshirilishi mumkin.

Magnit tutqichlardan tashqari, muchelni (quruq mahsulotlarning mayda zarralarini) elakdan o'tkazish uchun qadoqlash stollariga to'rlar o'rnatiladi.

Chiqindilarni qayta ishlash

Saralash jarayonida rad etilgan mahsulotlar, shuningdek, yarim tayyor mahsulotlar (xom qirqimlar, uchlari, yirtilib ketgan, deformatsiyalangan, bir-biriga yopishtirilgan, xom makaronning qo'pol dag'al naychalari, makaron, vermishel, makaron ingotlari, xamir, press kallagidan to'kilgan) quritgichlar va qadoqlash stollari ostida), ozuqaviy fazilatlarini yo'qotmagan, ya'ni ifloslanishsiz, begona ta'm va hidsiz va mog'or belgilarisiz qayta ishlashga yuboriladi.

Quruq chiqindilar 1 mm dan kam bo'lgan zarrachalarga o'rnatiladigan qurilmalarda maydalanadi va bu shaklda uning massasining 10% gacha bo'lgan miqdorda un qabul qiluvchi voronka yoki qutilarga (silos) qo'shiladi.

Xom mahsulotlarni kesib bo'lgandan so'ng darhol xom ashyolar (uchlari) maydalanadi va un og'irligining 15% gacha bo'lgan miqdorda pressning xamir aralashtirgichiga qo'shiladi. Xamir aralashtirgichga xom qoldiqlarni qo'shish matbuot ish faoliyatini pasaytirmaydi yoki mahsulot sifatiga ta'sir qilmaydi. Biroq, laganda quritish bilan makaron ishlab chiqarishda xamirni yorishda nuqsonlarga yo'l qo'ymaslik tavsiya etiladi, chunki xom makaron qoldiqlarining namligi odatda 28% dan kam bo'ladi va qayta-qayta bosish paytida ular o'zlarining individualligini saqlab qolishlari mumkin, bu esa xamirning tuzilishini zaiflashtiradi. presslangan makaron va ipning sinishiga olib keladi.

Kichik korxonalarda maydalagichlar mavjud bo‘lmaganda quruq chiqindilar 1 soatdan ko‘p bo‘lmagan haroratda 65...70°C suv solingan rezervuarlarda namlanadi (chiqindilar kislotalanishiga yo‘l qo‘ymaslik uchun). Keyin ortiqcha suv drenajlanadi va massa kichik qismlarga bo'lingan xamirga qo'shiladi. Quritilgan yarim tayyor mahsulot chiqindilari xuddi shunday tarzda qayta ishlanishi mumkin. Bunday hollarda, namlangan chiqindilarning yuqori namligini hisobga olish va shunga mos ravishda pressning yoğurma noviga etkazib beriladigan suv miqdorini kamaytirish kerak.

2. Mahsulotni rad etish mezonlari

3. Markaziy omborning "Rad qilish zonasi" ga parchalarning ichki harakati

4. CA dan chiqindilar omboriga ko'chirish.

5. Olisdagi omborlardan hurdalar omboriga olib o‘tish.

6. Markaziy markazdan va olis omborlardan filial omboriga buyumlarni ko‘chirish.

6.1. Bo'lak mahsulotlarni markaziy ombordan va Orbit omboridan asosiy omborga ko'chirish.

6.2. Bo'lak tovarlarni Asosiy ombordan DF omboriga o'tkazish.

7. Brak omboridan mahsulotlarning harakatlanishi.

7.1. Nosoz mahsulotlarni utilizatsiya qilish.

7.2. Brak omboridan mahsulotlarni hisobdan chiqarish .

8. Brak omborini inventarizatsiya qilish.

1. Umumiy qoidalar

Ushbu nizom parcha-parcha va nuqsonli mahsulotlar bilan ishlash tartibi va turlarini, Brak omborining ishlashini va nuqsonli mahsulotlarni rad etish mezonlarini tartibga soladi. Ushbu qo'llanma mahsulotlarni rad etish, mahsulotlarni Rad etish omboridan/ko'chirishda logistika xizmati uchun qo'llanmadir.

Nosoz mahsulotlar - sifati, saqlash muddati, taqdimoti bo'yicha mos kelmaydigan mahsulotlar ichki talablar Va texnologik qoidalar Korporatsiyalar.

2. Mahsulotni rad etish mezonlari

Mahsulotlar quyidagi “Rad etish” mezonlaridan biriga javob bersa, rad etilishi va Rad etish omboriga o‘tkazilishi mumkin:

• qadoqlash buzilgan;
• mahsulotning yaroqlilik muddati o'tgan;
• mahsulot birligida ishlab chiqaruvchining yorlig'i yo'q;
• ichida mahsulotsiz bo'sh qadoqlash;
• mahsulotlar sotiladigan ko'rinishga ega emas (masalan: tirnalgan, ishqalanish, dog'lar va boshqalar, bu esa mahsulotni keyingi sotishni imkonsiz qiladi);
• mahsulotlar to'liq emas (masalan: paketdagi miqdor e'lon qilingan miqdorga to'g'ri kelmaydi);
• mahsulotlar o'z xususiyatlarini o'zgartirdi texnologik xususiyatlar(masalan: nam salfetka qurib qolgan, shimgich rangi o'zgargan)

Yuklab olish to'liq versiya hurda ombori to'g'risidagi qoidalari va tovarlar va materiallar rad bo'lishi mumkin