Italiyadan keyin pitsaning ikkinchi vatani Amerikadir, garchi amerikaliklar pitssaning mashhurligi faqat ularning xizmati ekanligiga aminlar. Boston, Nyu-York yoki Chikagoda o'z do'konlari va pitseriyalarini ochgan italiyalik muhojirlar haqiqatan ham Amerikada pizza yetkazib berishda muvaffaqiyat qozonishdi. Birinchi olib ketiladigan pitssalardan biri Sbarro, Papa John's, Pizza Hut va Domino's Pizza pitseriyalari edi. Biz hammamiz ularning mahsulotlarini yaxshi bilamiz va yaxshi ko'ramiz, garchi ular juda boshqacha bo'lsa ham.

Amerikaning pizzani sevishi dunyoning hech bir davlatida sevilmaydi. Internetda siz har bir shaharda tarmoq va bitta pitseriyalarni birlashtirgan ko'plab saytlarni topishingiz mumkin. Amerikadagi eng mashhur va qulay pizza yetkazib berish qidiruvi - eat24hours.com. Aytgancha, nafaqat pizza, balki sushi, gamburger, barbekyu, amerika va meksika taomlari, krep va kofe - barchasi shaharning istalgan nuqtasiga yetkazib berish bilan. Qidiruv satriga kiriting bosh sahifa manzili, menyuda oziq-ovqat toifalari, narx darajasidan pizza tanlang va "Restoranlar topish" tugmasini bosing.

1. Nyu-York

Nyu-Yorkda 1000 dan ortiq yetkazib berish restoranlari mavjud tayyor ovqat, ulardan deyarli beshdan biri italyan oshxonasini taklif qiladi. Amerikada pizza yetkazib berish bepul, turli kafelarda minimal buyurtma miqdori 8 dollardan boshlanadi. Misol uchun, Nyu-Yorkdagi Papa John's Pizzeria 8,99 dollardan boshlanadigan 12 ta pitsadan iborat menyuga ega. Yetkazib berish 10 dollardan boshlanadi. Pikap xizmati mavjud bo'lib, u ko'proq tanish iborada olib ketish deb ataladi. Albatta, pizza pikap sotib olayotganda minimal miqdor buyurtma yo'q.

2. Los-Anjeles

Los-Anjelesdagi 300 dan ortiq restoranlarda o'z kurerlari bor va olib ketish uchun ovqat tayyorlaydilar. 50 ga yaqin yetkazib berish xizmatlari pitssaga ixtisoslashgan. Ko'pgina pitseriya 20 dollardan past buyurtmalarni qabul qilmaydi. Buyurtmani o'zingiz olishingiz mumkin bo'lsa, minimal miqdor yo'q. Faqat olib ketish uchun ishlaydigan pitseriyalar:

1. Casa Nostra pitsa (pitsa tayyorlashning o'rtacha vaqti yarim soat; Margarita - 14 dollar; menyuda ko'plab salatlar, makaron va issiq tovuq bor),
2. Hard Times Pizza pitsa (Pizza Margherita - $ 12,25, Sezar salatasi - atigi $ 3; salatlar, makaronlar, gazaklar katta tanlovi; buyurtma 10 daqiqadan yarim soatgacha tayyorlanadi),
3. Sbarro Pizzeria (kecha va kunduz menyusi mavjud; pitsa tilim bo'lib sotiladi, lekin bitta pitssaga umuman buyurtma berish mumkin; markali Nyu-York pizzasining bir bo'lagi 3,29 dollar turadi).

3. Boston

Sbarroning vatanida pitsa yetkazib berish bilan bog‘liq muammolar hozircha, yarim asr avvalgidek emas. Bostondagi pitseriyalarning ko‘pchiligi pitsa yetkazib bermaydi, biroq uni olib ketishingiz mumkin. Cappy's Pizza & Subs pitszeriyasi o'zining yetkazib berish xizmatiga ega.Etkazib berish muddati 45-60 daqiqa.Margherita pizza narxi 11,99 dollar.

Uyda yoki ishda mazali tushlik buyurtma qilish - bu deyarli har bir kishi vaqti-vaqti bilan o'zlariga ruxsat beradigan kichik gastronomik zavqdir. Kimdir katta va issiq pitsa tanlaydi, boshqalari engil va uyg'un yapon taomlarini tanlaydi, boshqalari ko'proq "uy qurilishi" ni tanlaydi, masalan, sabzavotli salatga qo'shimcha ravishda noodle va go'shtli oddiy sho'rva.

Va hatto kichik shaharlarda ham juda ko'p turli xil etkazib berish xizmatlari mavjud - ularning barchasi bir-biri bilan raqobatlashadi va doimiy ravishda o'zlariga (va buning uchun mijozlarni o'rnatadilar) mahsulot sifati / ta'mi, xizmat ko'rsatish, marketing va sodiqlik uchun tobora qattiqroq talablarni qo'yadilar. iste'molchiga.

Bozor qonunlari - bu haqda hech narsa qila olmaysiz! Lekin bu faqat eng mazali tushlikni shahardagi eng arzon narxda yetkazib berishni tinmay izlayotgan oddiy “yeydiganlar” qo‘liga o‘ynaydi.

Ammo hamma kompaniyalar ham bu yo'ldan yurmaydilar. Dunyoda oziq-ovqat yetkazib berish bilan bog'liq juda kulgili va g'ayrioddiy tushunchalar mavjud - bular haqida bugun sizga aytib beramiz.

"Biz tirbandlikda yetkazib beramiz"

Evropa va AQSh uchun bu hayratlanarli, ammo Osiyoning bir qator mamlakatlari uchun bu holatni hatto normal deb atash mumkin - mazali tushlik uyingizga yoki ofisingizga (biz o'rganib qolganimizdek) emas, balki taxminiy geolokatsiyaga yetkaziladi. nuqta, ya'ni to'g'ridan-to'g'ri mashinaga, masalan.

Eng yirik shaharlarda (masalan, Jakarta, Bangkok yoki Manila) haydovchilar tirbandlikka to'g'ridan-to'g'ri mashina raqamini, ko'chani va taxminiy joylashuvini aytib, kichik issiq tushlik yoki kun uchun butun bir "quti" oziq-ovqatga buyurtma berishadi. kurer hamma narsani taxminan 30-40 daqiqada olib keladi.

Bunday etkazib berish xizmatlari, qoida tariqasida, butun metropol bo'ylab juda ko'p kafelar bilan ifodalanadi, bu sizga buyurtmalarga juda tez javob berish, oziq-ovqat mahsulotlarini o'z vaqtida etkazib berish va narxlarni oshirib yubormaslik, ularni raqobatbardosh darajada ushlab turish imkonini beradi.

"Biz istalgan joydan jo'natamiz"

Va bunday tushuncha Hindistonda paydo bo'ldi, keyin Bangladesh va Janubi-Sharqiy Osiyo mamlakatlariga tarqaldi. Ba'zi etkazib berish xizmatlari hech narsa "ishlab chiqarmaydi", lekin ular shaharning istalgan joyidan kelishilgan narxda har qanday oziq-ovqatni mamnuniyat bilan olib kelishadi. Shartli ravishda - qovurilgan tovuqga buyurtma berishingiz mumkin, va kurerlar uni qidiradi.

Biroq, bu yondashuv etkazib berishning ushbu toifasini ulug'lamadi. Tizim eng yaxshi ildiz otgan: "biz uni uydan olib kelamiz". Shunday qilib, agar Dehlidagi bank xodimining rafiqasi eri uchun mazali uy qurilishi kechki ovqat pishirishga qaror qilsa, u maxsus kompaniyaga murojaat qilib, uni ofisga yuborishi mumkin - hamma narsa tez va maxsus idishlarda etkazib beriladi.

"Nima olib kelamiz, keyin ovqatlanamiz"

Bunday etkazib berishlar g'azablangan shaxslar uchun 100% "tarix" dir. Ular ko'plab mamlakatlarda mashhur, ammo ular ayniqsa Angliya, Shotlandiya, AQSh va Germaniyaning talaba shaharlarida hurmatga sazovor.

Gap oddiy. Siz kompaniyaga qo'ng'iroq qilasiz, pul miqdorini nomlaysiz (odatda u 30-40 dollar / funt sterlingdan ortiq bo'lishi kerak) va ba'zi sabablarga ko'ra, masalan - romantik sana. Bir yarim soat o'tgach, kurer sizga mutlaqo "mualliflik" mahsulotlar to'plamini olib keladi, unda ham tayyor gazaklar, ham ma'lum bir taom tayyorlash uchun mahsulotlar bo'lishi mumkin.

Bunday xizmatlarning katta plyusi bu haqiqiy ijodkorlikdir - ular sizga o'zingiz buyurtma qilishni hech qachon o'ylamagan narsani olib kelishi mumkin.

"Oddiy g'ayrioddiy tarzda"

Bu erda hamma narsa ancha sodda. Ushbu nostandart etkazib berishlar ularda "kundalik" oziq-ovqatni eng tanish bo'lmagan shaklda olib yurish bilan shug'ullanadi. Bu hech qanday maxsus narsa emasdek tuyuladi, lekin ba'zilar uchun bu haqiqatan ham "ushlaydi".

Siz katta uchburchak pitsa, to'liq iste'mol qilinishi kerak bo'lgan kesilmagan rulonni (shawarma kabi) yoki kek desertlari sifatida stilize qilingan meksika taomlarini olishingiz mumkin. Fantastikaning cheksiz parvozi.

"Biz yetkazib beramiz va xizmat qilamiz"

Qaysidir ma'noda, bunday tizim ovqatlanishga o'xshaydi, ammo farqlar sezilarli. "Yetkazib berish" holatida siz hech narsani oldindan tashkil qilishingiz yoki rejalashtirishingiz shart emas - har doimgidek, siz shunchaki, masalan, ma'lum miqdorda issiq kechki ovqatga buyurtma berasiz va qo'shimcha ravishda ofitsiant xizmatlari uchun haq to'laysiz (ba'zi kompaniyalar oshpaz, sommelier, idish yuvish mashinasini yuboring).

Bu juda qimmat, lekin kuchli taassurot qoldiradi - o'qitilgan odam barcha sumkalarni ochadi, idishlarni sevimli taomlaringizga o'tkazadi, stolga hamma narsani beradi, ichimliklarni to'ldiradi va keyin bo'sh plastinkalarni olib tashlaydi.

Bularning barchasi, albatta, juda nostandart etkazib berishdir - va "oddiy" holatlarda (ayniqsa, Rossiyada) shunga o'xshash narsaga murojaat qilish mantiqiy emas. "Haqiqiy ehtiyojlar" ning aksariyati shunchaki sifatli ingredientlardan tayyorlangan mazali taomlarni etkazib berishdir. Tez, issiq va juda qimmat bo'lmasligi uchun. Bu talablarning barchasi Moskva va Sankt-Peterburgda faoliyat yurituvchi Dostaevskiy xizmati tomonidan qondiriladi - har xil taomlarni kechayu kunduz bepul yetkazib berish: yapon oshxonasidan tortgacha. Buyurtma berishga harakat qiling - xizmat ko'rsatish darajasi sizni yoqimli ajablantiradi!

Lotin Amerikasidagi yirik oziq-ovqat texnologiyalari kompaniyasi direktori RBCga 500 million dollarni nimaga sarflashi va nima uchun kompaniya Rossiya yetkazib berish xizmatlari bilan raqobatlashmasligini aytdi.

Karlos Moises (Surat: shaxsiy arxiv)

"Onam menga va singlimga ovqat pishirishni o'rgatgan, lekin men bolalarimga ovqat pishirishni o'rgatmayman", deydi Karlos Moizes, Braziliya oziq-ovqat yetkazib berish xizmati iFood bosh direktori. Odamlar uyda ovqat pishirishni to'xtatadilar: ichida rivojlangan mamlakatlar hatto yangi turar-joy binolari ham oshxonasiz quriladi. Bu shunchaki katta shahar trendi emas, bu hamma joyda hikoyadir”. Moises investorlarning saxiyligini o‘z so‘zlari foydasiga eng yaxshi dalil deb hisoblaydi: 2018-yil noyabr oyida iFood navbatdagi sarmoya raundida 500 million dollar yig‘di.

Etti yil oldin xizmat San-Paulu restoranlaridan kuniga 30 ta oziq-ovqat yetkazib berish buyurtmalari bilan boshlangan. Hozir u Braziliya, Meksika va Kolumbiyada kuniga 390 000 ta buyurtma bilan Lotin Amerikasidagi eng yirik oziq-ovqat texnologiyasi kompaniyasi hisoblanadi. "Hech kim potentsial oziq-ovqat etkazib berish bozori qanchalik katta ekanligini bilmaydi", deydi Moises. Mail.Ru Group tomonidan tashkil etilgan FuturEcommerce konferensiyasida Moises RBCga loyiha qanday qilib o‘z qit’asida yetakchiga aylanganini aytib berdi va nimaga sarmoya kiritmoqchi ekanligini tushuntirdi.

Yetkazib berish uchun ketdi

41 yoshli Karlos Moises janubiy yarimshardagi aholi eng ko'p joylashgan shahri - San-Pauluda tug'ilgan. Bu erda, Papalik katolik universitetida u biznes boshqaruvi bo'yicha ta'lim oldi. Moises faoliyatini Braziliyaning Banco Safra kompaniyasida moliyaviy tahlilchi sifatida boshlagan. Ish tajribasi unchalik muvaffaqiyatli emas edi: "Men katta kompaniyalarda kichik tishli bo'lganman va men o'zim uchun ishlashni xohlardim".

2000-yillarning boshida u kichik konsalting agentligini ochdi, biroq bir necha yillik mashaqqatli mehnatiga qaramay, agentlik unchalik ko'p pul olib kelmadi. Moises o'zini boshqa bo'shliqlarda sinab ko'rishga qaror qildi. 2007 yilda u autsorsing bilan shug'ullanadigan kompaniyani ishga tushirdi texnik yordam kazino uchun. Bu safar hamma narsa tez ko'tarildi. "Braziliyadagi kazino bozori segmenti o'sha paytda juda katta edi", deydi tadbirkor. Ammo ko'tarilishdan keyin pasayish kuzatildi: davlat bu sohani tartibga solishni o'z zimmasiga oldi va Moises kompaniyani yopishga majbur bo'ldi. Tadbirkor bir necha yil Ispaniya onlayn sayyohlik agentligi va kupon sotuvchi Groupalia ning Braziliya bo'limida menejer bo'lib ishlagan. 2012 yilda kompaniya mahalliy futbolchi Peixe Urbano tomonidan qabul qilindi. “Shartnomadan so'ng biznes o'sishni to'xtatdi. Men unga bo'lgan qiziqishimni yo'qotdim va ketdim, - deb eslaydi Moises.

Groupalia bilan bo'lgan voqeadan so'ng darhol u Braziliyada paydo bo'lgan oziq-ovqat yetkazib berish xizmati RestauranteWebda moliyaviy menejer sifatida ishga kirdi, Just-Eat yirik Evropa xoldingining loyihasi (2001 yilda Daniyada tashkil etilgan). Shunday qilib, tadbirkor oziq-ovqat texnologiyasiga kirdi. "AQSh va Evropada bu bozor yuqori sur'atlarda o'sib borardi va men bu erda ham tez orada o'z o'rnini topishiga amin edim", deydi u. Buning foydasiga ko'p narsa aytildi. Braziliyada 113 million kishilik ulkan va tez o'sib borayotgan o'rta sinf mavjud (2003 yildan buyon aholining bu qismi 40% ga o'sdi). Shu bilan birga, o'rta daromadli odamlarning ko'pchiligida shaxsiy avtomobil yo'q va jamoat transporti yomon rivojlangan. Bularning barchasi paydo bo'lgan etkazib berish xizmatlarini juda mashhur qildi.

2014 yilda Braziliya uchun Just-Eat kompaniyasining bosh menejeri bo'lishga muvaffaq bo'lgan Moisesning e'tiborini yosh, ammo allaqachon ma'lum bir auditoriyaga ega bo'lgan iFood startapi jalb qildi. Xizmat 2011 yilda San-Paululik bir nechta tadbirkorlar tomonidan Disk Cook oziq-ovqat jurnali uchun qo'shimcha savdo kanali sifatida yaratilgan. Avvaliga nashr o‘quvchilarni hamkor restoranlardan telefon orqali ovqat buyurtma qilishga taklif qildi. Keyin hamkorlar yetkazib berish uchun maxsus sayt yaratdilar, keyin esa mobil ilovani ishga tushirdilar. Buyurtmalar soni kuniga bir necha yuzga yetganda, Braziliyaning Warehouse Investimentos venchur fondi ushbu xizmatga 1,6 million dollar sarmoya kiritdi va 2014 yil o'rtalariga kelib, loyiha Lotin Amerikasidagi "Movile" telekommunikatsiya kompaniyasidan yana 4,6 million dollar jalb qildi, u 50% ni sotib oldi.

Telekommunikatsiya giganti o'zining innovatsiyalarga bo'lgan qobiliyati bilan mashhur edi: masalan, 2000-yillarning boshlarida u Braziliyada birinchilardan bo'lib matnli xabar almashish imkoniyatini yaratdi, boshqa uyali aloqa kompaniyalari buni qiziq bo'lmagan o'yinchoq deb bilishdi. Ammo Just-Eatning Braziliya boshqaruv jamoasini iFood bilan birlashtirishni taklif qilgan Moises, startapga qiziqishning boshqa sabablari ham bor edi: “O‘shanda ham iFood RestauranteWeb’ni ortda qoldirgan edi, shuning uchun kelishuv mahalliy bozordagi o‘rnini mustahkamlash uchun oqilona harakat edi. ikkala tomon."

2014-yil sentabr oyida qo‘shilish doirasida Just-Eat iFood’ga taxminan 5,7 million dollar sarmoya kiritdi.Natijada Yevropa xizmati kompaniyaning 25% ulushini oldi, aksiyalarning 50%i Movile’da, yana 25%i esa Movile’da qoldi. iFood asoschilari. Moises tez rivojlanayotgan loyihaga boshchilik qildi.

Karlos Moises (Surat: shaxsiy arxiv)

"Har qanday shaxs uchun ariza"

Birinchi sarmoya tufayli, 2014 yil oxiriga kelib, xizmat buyurtmalar sonini 10 baravarga oshirdi, oyiga deyarli 500 mingtaga etdi va o'z hisob-kitoblariga ko'ra, Braziliya onlayn oziq-ovqat yetkazib berish bozorining 80 foizini egalladi. .

Moises bu muvaffaqiyatni mobil ilovaga pul tikish va agressiv marketing orqali tushuntiradi. “IFood boshidanoq mobillik tamoyiliga amal qila boshladi – avval mobil ilova yaratdik, keyin esa saytni egallab oldik”, deydi tadbirkor. "Bugun biz ham shunday qilamiz: avval dastur uchun texnologiyalarni ishlab chiqamiz, keyin ularni ish stoli versiyasida amalga oshiramiz."

Hozir ko'plab braziliyaliklarda smartfonlar bor va faqat ofis xodimlari kompyuterdan buyurtma berishadi. Ammo mamlakat aholisini dastur orqali oziq-ovqatga buyurtma berishga o'rgatish ham oson emas edi. “Odamlar hamma narsani operatorga qo'ng'iroq qilish orqali qilishga odatlangan. Modelimizni saqlab qolish uchun biz ularni qayta tayyorlashimiz kerak edi”, - deydi Moises.

iFood o'z investitsiyalarining asosiy qismini agressiv marketingga, birinchi navbatda televizor va Internetga kiritdi. “Barcha promo-kampaniyalarda, har bir videoda biz: “Ilovamizni yuklab oling va ovqatga buyurtma bering!” dedik. Moises eslaydi. Shunday qilib, iFood reklama videolaridan birida, qaerda yulduzli mashhur braziliyalik aktyor Rodrigo Gilbert iFood ilovasi orqali qo'ng'iroqlar markazi operatoridan javob kutish va tezkor buyurtmani solishtiradi. YouTube’da bu videoni deyarli 26 million kishi tomosha qilgan. Ikki barobar ko'p ko'rilgan boshqa videoda braziliyalik qo'shiqchi va aktrisa Anitta raqsga tushdi ofis ishchilari oldida kallik kiyingan. "iFood - bu har qanday yuz uchun juda mos keladigan yetkazib berish ilovasi", deb o'qiladi shiorda. Bu sa’y-harakatlar o‘z samarasini berdi: hozirda iFood buyurtmalarining 96 foizi mobil ilova orqali, atigi 4 foizi esa veb-sayt orqali keladi.

Ammo agar xizmat mobil ilovaning ishdan chiqishidan reklama orqali qutqarilgan bo'lsa, restoranlarning onlayn platformaga ulanishi bilan hamma narsa ancha qiyin bo'lib chiqdi. "Ba'zi sabablarga ko'ra, oziq-ovqat xizmati egalari biz onlayn platforma bo'lganimiz sababli, ular bizga kupon savdosi xizmatlari sifatida chegirmalar berishlari kerak deb o'ylashdi", deydi Moises. "Biz uzoq vaqtdan beri ularga chegirmalar kerak emasligini, shunchaki ularning bizning saytimizda onlayn mavjudligini aytishga harakat qildik." Avvaliga Moises va uning xodimlari har bir kichik restoran yoki kafe egasini iFood tizimiga ulanishga shaxsan ko‘ndirishlari kerak edi. Ammo talabni prognozlash va buyurtma o'sishidan foyda va'dasi tadbirkorlarni ishontirmadi.

Muvaffaqiyat Moises PizzaHut va Domino's Pizza kabi yirik o'yinchilar bilan muzokaralar olib borganida yuz berdi. "Bolalarga natijalarni ko'rsatib, aytdim: qarang, ular bog'langan ekan, siz ham qo'shiling, nimadan qo'rqasiz", - deb eslaydi u. “Bu yordam berdi: boshida iFood orqali faqat pitsaga buyurtma berish mumkin edi, endi esa biz dunyoning 28 ta taomini tanlashni taklif qilamiz”.

Bugungi kunda kichik restoranlar kompaniya bilan hamkor bo'lmoqda, chunki u ularga iFood Shop bozori orqali mahsulot sotib olishni taklif qiladi. Moisesning so'zlariga ko'ra, u erda tadbirkorlar uchun narxlar muqobil kanallar orqali sotib olishdan ko'ra o'rtacha 20 foizga past. " Bozor iFood Shop 50 000 dan ortiq restoranlarni 100 dan ortiq distribyutorlar bilan bog‘laydi”, deb tushuntiradi Moises. - Qabul qilish eng yaxshi narx miqyos bizga imkon beradi: iFood oziq-ovqat texnologiyalari sohasidagi eng yirik kompaniya lotin Amerikasi. Bizning hisob-kitoblarga ko‘ra, iFood’ga qo‘shilgan restoran olti oy ichida o‘rtacha daromadni 50 foizga oshiradi”.

iFood raqamlarda

50 ming platformaga ulangan restoranlar

390 ming kundalik buyurtmalar

109% - yiliga buyurtmalar sonining ko'payishi

1,3 ming xodimlar

120 ming kurerlar buyurtmalarni bir yil ichida yetkazib berishdi

500 ta shahar- iFood geografiyasi

117 million dollar— 2018 yilda taxminiy daromad

Manbalar: kompaniya ma'lumotlari, Naspers.com

Yo'lda hammani yeydi

iFood o'zining birinchi yirik sarmoyasini 2015 yilda oldi. Keyin Movile Just-Eat bilan birgalikda loyihaga qariyb 80 million dollar sarmoya kiritdi.Shuning sharofati bilan kompaniya Lotin Amerikasining boshqa bozorlari – Argentina, Meksika va Kolumbiyada kengayishni boshladi.

Naspers ma'lumotlariga ko'ra, iFood'ning 2015 yildagi daromadi 61 million Braziliya realini (o'sha paytdagi kurs bo'yicha taxminan 16 million dollar) tashkil etgan bo'lsa, faol kengayish tufayli ko'rilgan zarar 24 million realni (taxminan 6 million dollar) tashkil etgan. Keyingi yili moliyaviy ko‘rsatkichlar qariyb uch baravar ko‘paydi – daromad 171 million real (taxminan 44 million dollar) va foyda 15 million real (taxminan 4 million dollar), 2017 yilda esa mos ravishda 53 million va 5 million dollarga yetdi. Kompaniya mahalliy o'yinchilarni qo'shilish va sotib olish strategiyasi tufayli katta darajada o'sishga muvaffaq bo'ldi.

Braziliyada iFood mahalliy Devorando, Apetitar, Hellofood Brazil (Just-Eat kompaniyasiga tegishli) va boshqa xizmatlarni, Meksikada esa SinDelantal xizmatining 49 foizini (Just-Eatga tegishli, undan oldin esa Hellofood Mexico) sotib oldi. Sotib olishlar, shuningdek, AQShda joylashgan buyurtmalarni kuzatish va etkazib berish vaqtini optimallashtirish SpoonRocket platformasini o'z ichiga oladi. "Uch yil ichida biz mahalliy raqobatchilarning jami 25 ta qo'shilishi va sotib olinishini amalga oshirdik", deydi Moises.

Ushbu strategiya iFoodga Lotin Amerikasidagi 500 ga yaqin shaharlarni qamrab olishga imkon berdi. Barcha xizmatda buyurtmalarni yetkazib berish uchun ishlatiladi yakka tartibdagi tadbirkorlar maxsus dastur va kurerlik xizmatlari orqali ishlash. Masalan, velosipedda buyurtmalarni yetkazib beruvchi braziliyalik Rappido (uning asosiy investori o'sha Movile).

Biroq, strategiya har doim ham ish bermadi. Misol uchun, Argentinada Moises biznesni eng yirik xalqaro o'yinchilardan biri Delivery Heroning mahalliy bo'limi PedidosYaga sotishi kerak edi. “Argentinada infratuzilma, toʻlovlar ekotizimi va umuman texnologiyaning kirib borishi bilan bogʻliq muammolar hali ham koʻp. iFood u yerda biz xohlagan darajada tez rivojlanmadi, shuning uchun biz salohiyati yuqori bo'lgan bozorlarga e'tibor qaratishga qaror qildik ”, - deya tushuntiradi tadbirkor.

2016 yilda chiqish uchun yana bir muvaffaqiyatsiz urinish bo'ldi - endi Rossiyaga. Keyin Moises Rossiyaning ZakaZaka oziq-ovqat yetkazib berish xizmatini sotib olmoqchi edi. “ZakaZaka yordami bilan iFood kompaniyasi Delivery Clubni ortda qoldirishga umid qildi Rossiya bozori- deydi Andrey Tsitsenko Bosh direktor Delivery Club, ZakaZaka hammuassisi. "Ammo biz bu xizmatni Mail.Ru Group-ga sotdik va bu ish bermadi."

Karlos Moises (Surat: shaxsiy arxiv)

Bugungi kunda Moises boshqa qit'alar bozorlariga kirish haqida o'ylamaydi. "Yuqori raqobat va Delivery Hero, Just-Eat yoki Delivery Club kabi katta o'yinchilar mavjud. Lotin Amerikasida biz uchun imkoniyatlar ko‘proq: bu yerda bozor endigina paydo bo‘lmoqda va u shunchalik kattaki, nafaqat oziq-ovqat yetkazib berish xizmatlari, balki o‘z kuryerlik xizmatlariga ega restoranlar uchun ham joy yetarli”, — deya ta’kidlaydi u.

Past boshlanish fenomeni

Lotin Amerikasi bozori ishi orqali qurilgan kompaniyalar uchun yaxshi joy mobil ilovalar. Katta aholi va raqamli va iste'molchi texnologiyalarining rivojlanmaganligi yarim bo'sh bo'shliqlarda tezkor yutuq uchun zarur shart-sharoitlarni yaratadi. 2017-yilda xitoylik Didi Chuxing Braziliyaning 99 taksi agregatoriga 100 million dollar sarmoya kiritdi va shu yilning bahorida kompaniyani yana 900 million dollarga butunlay sotib oldi. va Andreessen Horowitz. Alibaba kompaniyasining sobiq bosh direktori Jek Ma kompaniyaning Lotin Amerikasiga kirishini o‘rganish uchun 2017 yilda Argentinaga borgan edi. Tashrif 15 mamlakatda 174 milliondan ortiq kishi foydalanadigan mintaqadagi eng yirik MercadoLibre onlayn-bozori rahbariyatini xavotirga soldi.

Aql-idrok va oziq-ovqat

Braziliya iFood uchun asosiy bozor bo'lib qolmoqda, biroq Moises Argentinadan tashqari boshqa Lotin Amerikasi mamlakatlarida o'z mavqeini mustahkamlashni kutmoqda. Buning uchun 2018 yil noyabr oyida u Janubiy Afrikaning Naspers media guruhidan (Delivery Hero, Swiggi va Mr Deliveryda ulushga ega), Movile va Evropa jamg'armasi Innova Capital 500 million dollar

Texnologiyaning rivojlanishi iFoodga Braziliyadan tashqarida ham o'z o'rnini topishiga yordam beradi, deb hisoblaydi tadbirkor. Bugungi kunda kompaniya mijozlarning afzalliklarini allaqachon aniqlaydi sun'iy intellekt. "IN Yaqinda biz sun'iy intellektni rivojlantirishga ko'p sarmoya kiritamiz, deydi Moises. “Endi bizning tizim mijozlar oldingi buyurtmalari asosida nima buyurtma berishni xohlashlarini oldindan aytib bera oladi. Masalan, agar siz vegetarian bo‘lsangiz, ilova sizga go‘shtli taomlarni ko‘rsatmaydi”.

Sun'iy intellekt iFoodga eng yaxshi yetkazib berish yo'lini aniqlashda yordam beradi. Bu buyurtmalar eng tez yetkazib berilishi mumkin bo'lgan tartibda restoranlarga yuboriladi. “Agar ma’lum bir restoranga o‘nta buyurtma bo‘lsa, hammasini birdaniga jo‘natmaymiz. Ba'zan shunday bo'ladiki, kurer oxirgi qabul qilinganidan boshlasa, buyurtmalarni tezroq yetkazib beradi. Shuning uchun tizim kurerlar ko‘proq idish-tovoq yetkazib berishlari va restoranlar ko‘proq pul olishlari uchun ideal logistika yechimini hisoblab chiqadi”. Keyingi rivojlanish iFood bosh direktori, bu texnologiyalarning eng ustuvor yo'nalishi hisoblanadi.

Kompaniya xodimlarni rivojlantirishga sarmoya kiritishni rejalashtirmoqda. Maxsus “Xalqaro oshxona” dasturi doirasida iFood har uch oyda bir milliy bo‘linmadan boshqasiga 20-30 nafar xodimni jo‘natadi. Shunday qilib, yaqinda Braziliya ofisining xodimlari iFoodning Meksika bo'limiga borishdi. “Xodimlar uchun bu rivojlanish, kompaniya uchun esa bu savdoni yaxshilash, ish modellarini yaxshilash imkoniyatidir. turli mamlakatlar, yangi bozorlarda tajribani qo'llash va barcha jarayonlarni optimallashtirish, deydi Moises. - Xodim ketishdan oldin qanday muammoni hal qilmoqchi ekanligini yoki boshqa bozorda o'z oldiga qanday maqsad qo'yganligini ko'rsatadi. Uning uchun bu uch oylik qiyinchilikka o'xshaydi. Agar u safar davomida paydo bo'lgan yangi rejalarni amalga oshirishni istasa, bu mamlakatda uzoqroq qolishi mumkin”.

Tashqi tomondan ko'rish

"Hududlardagi oddiy foydalanuvchi kamdan-kam hollarda yuk tashish imkoniyatiga ega"

Andrey Lukashevich, Mail.Ru Foodtech Ventures direktori

“Bir qator telekomediya reklamalari orqali oziq-ovqat yetkazib berish xizmatini targ‘ib qilish juda samarali bo‘ldi. Bu biznesni bir necha yil ichida oyiga bir million buyurtmadan bir necha milliongacha o'sishini ta'minladi. Biroq, Rossiyada bu strategiya kamroq muvaffaqiyatli bo'ladi: telekompaniya faqat milliy miqyosda amalga oshirilsa ishlaydi va bizning etkazib berish restoranlarimiz hali ham Moskva, Sankt-Peterburg va milliondan ortiq shaharlardan tashqarida rivojlanmagan. Shuningdek, restoranlarning minimal buyurtma miqdori yordamida ko'rsatadigan o'rtacha hisob-kitob bo'yicha kutishlari va aholining haqiqiy xarid qobiliyati bir-biriga mos kelmasligi ham rol o'ynaydi. Mintaqalardagi oddiy foydalanuvchi kamdan-kam hollarda yuk tashish imkoniyatiga ega. Biroq, reklamada hazil va mashhurlarning ishtiroki har doim o'zini ko'rsatdi. yaxshi ma'noda xizmat yoki mahsulot haqida xabardorlikni oshirish.

"Bozor juda kam baholandi"

Andrey Tsitsenko, Delivery Club bosh direktori

“Oyiga oʻn millionlab buyurtmalarni bajarayotgan iFood kabi kompaniyalar endigina ish boshlamoqda. Ilgari, hamma oziq-ovqat yetkazib berish xizmatlari buyurtmalarning yuqori chastotasiga erisha olmaydi, deb o'ylardi. Endi, global o'yinchilar bunday natijalarni ko'rsatayotganda, biz bozor juda kam baholanganligini tushunamiz. Bu bir necha yil oldin o'ylanganidan ancha katta va hamma bundan xursand. Ammo qiziqishning keyingi o'sishi raqobatni sezilarli darajada oshiradi.

Global oziq-ovqat yetkazib berish bozorida hozirda ikki o'yinchi hukmronlik qilmoqda, Delivery Hero va Just-Eat. iFood kabi mahalliy xizmatlar ham o'sib bormoqda va mintaqaviy bozorlarni nazorat qilmoqda. O'ylaymanki, kelajakda monopol, shartli UberEats - bir xil mahsulot bilan ko'plab bozorlarda mavjud bo'lgan global kompaniya paydo bo'ladi.

DoorDash Coatue Management xedj-fondi va DST Global venchur kapitali fondidan 250 million dollar yig‘di. Investitsiyalar rivojlanishga yo'naltiriladi: u AQShda eng tez o'sayotgan sarmoyaga aylandi.

Kompaniyaning kapitallashuvi qarz mablag'larini hisobga olgan holda 4 milliard dollarga yetdi. Amerika tadqiqot firmasi Edison Trends ma'lumotlariga ko'ra, 2018 yil DoorDash uchun yutuq yili bo'ldi: bu rekord o'sishni ko'rsatadi. moliyaviy ko'rsatkichlar- 250% (!). Yanvar oyidan beri restoranning oziq-ovqat yetkazib berish xizmati o'z geografiyasini deyarli ikki baravar oshirdi, AQSh va Kanadaning 1000 ta shahariga. Shu vaqt ichida 100 ta sherik bo'ldi eng yaxshi restoranlar(sanoatdagi mutlaq o'sish rekordi). DoorDash yaqinda Chipotle, IHOP, Red Lobster, White Castle va Cheesecake Factory restoran tarmoqlari bilan hamkorlikni e'lon qildi.

"DoorDash bozor ulushini sanoatdagi hammadan tezroq egallaydi", dedi bosh direktor va hammuassisi Toni Xu.

Rahbariyat DoorDash Drive platformasini faol ravishda tatbiq etmoqda, bu chakana sotuvchilarga to'g'ridan-to'g'ri restoranda buyurtma bergan mijozlarga transport taklif qilish imkonini beradi. Uning doirasida kompaniya Qo'shma Shtatlarda dunyodagi eng yirik mahsulotlarni yetkazib berish bo'yicha milliy operatorga aylandi savdo tarmog'i Walmart. So'nggi 4 oy ichida uning xizmat ko'rsatish doirasi 20 shtatdagi deyarli 300 ta do'kongacha kengaytirildi. Avgust oyida DoorDash DashPass obunasini ishga tushirdi, bu sizga butun oylik yetkazib berish xizmatidan $10 foydalanish imkonini beradi. Shu bilan birga kompaniya yangi “Olib ketish” funksiyasini taqdim etdi. Mobil ilova yoki veb-sayt orqali foydalanuvchilar o'z avtomobillariga yetkazib berish uchun buyurtma berishadi.

"So'nggi bir necha yil ichida so'nggi mil logistika maydoni innovatsiyalar va raqobat bilan portladi. DoorDash-ning tez o'sishi ularni "If to When"dan tortib oldi, dedi Tomas Laffon, Coatue Management katta boshqaruvchi direktori.

DoorDash 5 yil ichida muvaffaqiyat yo'lidan o'tdi. San-Frantsiskoda joylashgan startap oddiy mobil ilovani restoran va taomlarning katta tanloviga ega besh yulduzli xizmatga aylantirdi. Toni Xu kompaniyasi uning biznes g'oyasini ajoyib tarzda o'zida mujassam etgan, bu shiorga aylangan - odamlarning mazali taomga bo'lgan ishtiyoqini qondirish.

DoorDash asoschilari Endi Fang, Toni Xu va Stenli Tang

DoorDash investorlari orasida Khosla Ventures, Sequoia Capital, Vision Fund (SoftBank), Charles River Ventures, GIC, Kleiner Perkins, Wellcome Trust va YCombinator kabi nufuzli venchur fondlari borligi ajablanarli emas.

Ilgari (Kentucky Fried Chicken) AmRest Holdings SE (Vrotslav, Polsha) tomonidan franchayzing qilingan. Kompaniyalar 3 yildan beri korxonalarni raqamlashtirmoqda.

Manbalar: prnewswire.com, trends.edison.tech, doordash.com. Stanislav Klopot tomonidan tayyorlangan

Chikagoda yashovchi sobiq hamyurtimiz Uber Eats kompaniyasida ishlaydi. Yigit bu nima ekanligini va kurer oziq-ovqat yetkazib berishda qancha pul topishi mumkinligini aytdi.

Men mobil ilovalar orqali ishlayman, men sizga bu nima ekanligini bir necha bor ko'rsatdim. Asosan, albatta, bu Uber Eats - ilova bo'lib, u orqali istalgan foydalanuvchi restorandan oziq-ovqat yetkazib berish yoki istalgan kichik paketni yetkazib berishga buyurtma berishi mumkin, masalan, do'stiga unutib qo'ygan kurtkasini sovg'a qilishi mumkin. Ha, amerikaliklar uchun biror joyga borishdan ko'ra etkazib berish uchun pul to'lash osonroq.

Telefon ekranida Uber Eats’da bir haftada ishlab topilgan pul: 1 296,2 dollar (74 000 rubl). Tizim juda oddiy ishlaydi: siz ro'yxatdan o'tasiz va aslida ishlashni boshlaysiz. O'zingizga qulay bo'lganda, xohlaganingizcha ishlaysiz, qulay bo'lganda o'zingiz uchun tushlik tashkil qilasiz. Ilovada boshlang'ich va yakuniy nuqtalarni ko'rsatadigan buyurtmalar ro'yxati mavjud, siz o'zingiz uchun qulay bo'lgan buyurtmani tanlaysiz va uni bajarishni boshlaysiz. Siz piyoda, velosipedda, skuterda va hokazolarda yurishingiz mumkin. Men foydalanilgan velosipedni 30 dollarga oldim (1700 rubl) va hech qanday shikoyatim yo'q.

Ko'rib turganingizdek, dushanba kuni men eng ko'p pul topdim, seshanba kuni men biroz ishladim, chorshanba kuni dam oldim. Keyingi hafta yanada barqaror davom etdi.

Sayohat daromadlari - odatdagi kurs bo'yicha sayohatlardan olinadigan daromadlar, Maslahat - maslahatlar (yaxshi, ularsiz shtatlarda qayerda?), Ba'zan ular naqd pulda berishadi. Eng qiziqarli narsa bu Aktsiyalar. Bu etkazib berish narxining ko'tarilishi omillari (masalan, kuchli shamol bilan chelak yoki yomg'ir kabi yomg'ir yog'ganda) va aktsiyalardan olingan daromadlar "yana 5 ta buyurtmani bajaring va biz 20 dollar yuboramiz".

Rostini aytsam, o'rtacha ish haftasi 19-26 fevral kunlari ekrandagidan 100 dollarga arzonroq ekan.

materiallar ochiq manbalardan olingan