50 kishilik kafe oshxona dizayni. Umumiy ovqatlanish korxonalarini loyihalash. Restoran xodimlari o'z ichiga oladi
MUNDARIJA
KIRISH……………………………………………………………………………………..3
LOYIHANING MAQSADLARI, VAZIFALARI VA MUHIMLIGI………………………………………….3-5
LOYIHANI ISHGA TASHLASH REJASI …………………………………………….6.
ISHLARNING TAYYORLASH BOSQICHI……………………………….….7-8
GUL EKINLARINI O'RGANISH VA TANLASH......................................... ...9-14
SAYTNI O'RGANISH VA TADQIQOT ................................................... ...................15 -18
KO‘T UCHUN Urug‘larni ekish……………………………………………………………………………………………………………………………..19
KO‘T TERIM………………………………………………………………………20
OCHIQ YERGA GUL O'SIMLARNING KO'TLET EKISH VA Urug'ini ekish....................................... ................................................................ ............... ...21
Xulosa………………………………………………………….22
FOYDALANILGAN ADABIYOTLAR………………………..………….…23
KIRISH
Qadim zamonlardan beri gullarga bo'lgan muhabbat barcha xalqlarga xos bo'lgan. Yorqin, xilma-xil shakli, yoqimli hidi bilan ular har doim kattalar va bolalarning e'tiborini jalb qilgan va jalb qilishda davom etmoqda. Insonning gulga bo'lgan muhabbati, bolaligidanoq, butun umri davomida saqlanib qoladi va u qaerda yashashidan qat'i nazar, ularni hamma joyda ekadi.
Nega loyiha uchun ushbu mavzuni tanladingiz? Biz ko'p vaqtimizni maktabda o'tkazamiz. Va shuning uchun maktab nafaqat ichkaridan, balki tashqaridan ham chiroyli bo'lishi kerak. Loyihamiz mavzusini tanlashda biz nafaqat o'zimizni, balki atrofimizdagilarni ham ishimiz natijalari bilan xursand qilishga, shuningdek, bir vaqtning o'zida ko'plab yangi narsalarni o'rganib, dizaynda o'z kuchimizni sinab ko'rishga qaror qildik. Bizning gulzorimiz uchun birlik va do'stlik ramzi bo'lgan doira shaklini tanladik.
LOYIHANING MAQSADLARI, MAQSADLARI VA MUHIMLIGI
IN qish davri, derazadan tashqariga qarab, siz monoton rasmni ko'rasiz: oq qor, yalang'och daraxtlar, kulrang osmon. Har bir maktab o'quvchisi uzoq kutilgan yozgi ta'tilni kutmoqda va deraza tashqarisidagi daraxtlarda kurtaklar qanday gullashini, iliq quyosh nurlari bilan porlashini va eng go'zal gullarni gullashini tasavvur qiladi. Ammo, agar siz unga oldindan tayyorgarlik ko'rsangiz, bu vaqtni yaqinlashtirishingiz mumkin. Siz gul navlarining xilma-xilligini o'rganishingiz mumkin, gul to'shagi uchun turli xil rang sxemalarini tanlashingiz mumkin, siz ko'chatlarning geometriyasi haqida o'ylashingiz mumkin. Gullash vaqtini erta va uzoqroq qilish uchun qishda derazada gul ko'chatlarini etishtirishni boshlash kerak.
Gipoteza: Agar maktab gulzorini obodonlashtirish, kelajakda esa butun maktab hududini ekish loyihasi ishlab chiqilsa va amalga oshirilsa, bu maktabning barcha "yashovchilari" uchun dam olish sharoitlarini yaxshilaydi va ularni tabiatga hurmat ko'rsatishga o'rgatadi.
Tadqiqotimiz ob'ekti: yillik va ko'p yillik gulli o'simliklar;
O'rganish mavzusi: Ekologik vaziyatni yaxshilash uchun maktab hududining ekotizimini o'zingiz qanday o'zgartirishingiz mumkin.
Loyihaning maqsadi – hududdan tejamkor foydalanish va tabiiy resurslardan oqilona foydalanishni hisobga olgan holda maktab gulzorini bezash uchun gul ko‘chatlari yetishtirish.
Ushbu maqsadga erishish uchun siz quyidagilarni bajarishingiz kerakvazifalar:
landshaft dizaynini yaratish bo'yicha adabiyotlarni o'rganing va o'rgangan narsalaringiz asosida maktab saytini obodonlashtirish bo'yicha o'z loyihangizni ishlab chiqing;
maktab hududini bezash uchun gul ekinlari assortimentini tanlash;
maktab gulzorini yaxshilash;
taklif etilayotgan o'simliklarni etishtirishning agrotexnik usullarini aniqlash.
Loyiha turi: Uzoq muddat.
Ushbu loyihaning dolzarbligi :
Talabalarda estetik va badiiy didni shakllantirish,
Gul o'simliklarini parvarish qilishda mehnatsevarlik va ko'nikmalarni tarbiyalash.
Loyihamizni amalga oshirish uchun biz foydalandik:
Ushbu mavzu bo'yicha adabiyotlar;
Internet imkoniyatlari;
Boshqa maktablarning landshaft loyihalari;
Foto va audio uskunalar.
Kutilayotgan natijalar:
Turli davrlarda gullaydigan gulzor;
o'simliklarni etishtirishda amaliy ko'nikmalarni rivojlantirish;
manzarali o'simliklar haqida bilimga ega bo'lish;
tadqiqotchilik malakalarini shakllantirish.
Loyiha bosqichlarining tavsifi:
adabiyotlarni to'plash va o'rganish;
gul yotoqlari uchun dizayn variantlarini o'rganish;
gulli va manzarali o‘simliklarning tur tarkibini o‘rganish;
ish rejasini tuzish;
tuproq tahlili;
urug'larni ekish;
ko'chatlar etishtirish;
gul to'shagini yotqizish;
ochiq erga ko'chat ekish;
yoz oylarida gulzorlarni parvarish qilishni tashkil etish;
tugallangan ishlarni tahlil qilish;
taqdimot hisobotini yaratish.
1. Loyihani amalga oshirish rejasi
BosqichTugallangan ish
Muddati
Tashkiliy
Ish rejasini tuzish
Yanvar fevral
Tadqiqot
Gul yotoqlari uchun dizayn variantlarini o'rganish.
Gulzorlarning turlarini o'rganish
fevral
Gul urug'larini sotib olish
Fevral mart.
Tuproqni tayyorlash
Mart, aprel.
Ko'chatlarni etishtirish
Mart, aprel.
Tanlash
aprel.
Gulzorda tuproqni qazish
aprel.
Gul to'shaklarini yotqizish
aprel.
Ko'chat ekish, urug'larni ekish
Aprel May.
Butun yoz davrida maktab saytida ishlash (yozgi ish amaliyoti)
May-avgust.
Gul o'simliklarini parvarish qilish va kuzatish.
May-oktyabr.
Yakuniy 1-bosqich
Tugallangan ishlarning tahlili
2016 yil oktyabr
2. ISHLARNING TAYYORLASH BOSQICHI
Gul to'shaklarini bezash bo'yicha ish boshlashdan oldin, biz kichik tadqiqot o'tkazdik - biz ushbu mavzu bo'yicha adabiyotlarni o'rgandik, gulzorlarni loyihalash turlarini, ishlatiladigan gullarni va ranglarni loyihalash usullarini o'rgandik.
Shakliga ko'ra, gul to'shaklari oval, yumaloq, kvadrat, to'rtburchaklar, rombik, uchburchaklar va boshqalar bo'lishi mumkin. Ularning o'lchamlari ham farqlanadi - diametri 1 dan 8-10 m gacha yoki undan ko'p.
Gulzorlar bir yoki bir nechta gulli o'simliklar bilan ekilgan. Gul to'shagining ichki dizayni juda xilma-xil bo'lishi mumkin. Gul to'shaklari o'simliklarning assortimentiga qarab past yoki baland bo'lishi mumkin (yuzadan yuqoriga chiqadi). Очень красивы клумбы из сальвии, петунии, однолетних астр, бегонии, бархатцы и др. По ассортименту растений, высаживаемых на клумбы, различают ковровые клумбы, состоящие из одних рослых коврово-лиственных растений, коврово-цветущие клумбы, клумбы, состоящие из одних цветущих растений va hokazo. Bir necha turdagi gul o'simliklaridan kompozit gulzorlarni yaratish bog'bondan katta mahorat, mahorat va didni talab qiladi.
Zamonaviy obodonlashtirishda gul to'shaklari past, maysazor bilan bir tekisda saqlanadi va faqat maxsus holatlarda to'ldiriladi, lekin 5-8 sm dan yuqori emas.Gul to'shagining o'lchami gul to'shagining o'lchamiga bog'liq. Loyihalashda, ekilgan o'simliklarning gullash muddatini hisobga olish kerak.
Gul bog'ining badiiy dekorativ qiymati bargli va gulli o'simliklarning ranglarini kombinatsiyasida o'simliklarni tanlashga, gul bog'ining alohida qismlarining mutanosibligiga, dizaynning ravshanligi va ravshanligiga, dizaynning mazmuniga bog'liq. yaxshi maysazor fonining mavjudligi va parvarish qilishni ta'minlash. Barg yoki gul rangiga asoslangan o'simliklarni muvaffaqiyatli tanlash juda muhimdir. Bunday holda, ranglarning bir-biri bilan uyg'un kombinatsiyasi qoidalari muhim yordam beradi. Asosiy yoki asosiy ranglar sariq, qizil va ko'kdir. Hosil ranglar yashil bo'ladi, bu sariqni ko'k bilan, to'q sariqni - sariq va qizildan, binafshani ko'k va qizildan aralashtirishdan olinadi. Eng yorqin sariq, to'q sariq va qizil ranglar faol, kamroq yorqin binafsha, yashil va ko'k ranglar passiv deb ataladi.
Yoqimli taassurot, agar asosiy rang bu asosiy rang mavjud bo'lmagan lotinning yonida joylashgan bo'lsa, bunday kombinatsiya natijasida hosil bo'ladi. Xuddi shu hosilning o'simliklari, ayniqsa, navlari bo'lsa, rang bilan birlashtirilgan.
Gul bog'ining qismlari uyg'un va ko'zni quvontiradigan bo'lishi kerak. Proportsional qoidalar buni hal qilishga yordam beradi.
Yillik o'simliklar asosan gulzorlarni bezash uchun ishlatiladi. Va ular asosan uzoq vaqt va mo'l-ko'l gullaydigan va barglarining dekorativligi bilan ajralib turadigan yozgi gullarni tanlaydilar. Ular yozgi gullashning gulzorlarida, tizmalari va parterlarida keng qo'llaniladi.
Gul bog'i qanday talablarga javob berishi kerak?
O'simlik mavsumi davomida doimiy gullash.
Mavjud ekish materiali.
O'simliklarga g'amxo'rlik qilish oson.
Maktab hovlisida dam olish maskanini bezash uchun balandlik, kurtaklar tuzilishi, gullar va barglarning rangi va hajmi bo'yicha o'simliklarning uyg'un kombinatsiyasi mos bo'lishi kerak.
3. GUL EKINLARINI O'RGANISH VA TANLASH.
O'rganilgan adabiyotlar asosida biz hududimizda eng keng tarqalgan gul ekinlarini aniqladik va ularning asosiy xususiyatlarini hisobga olgan holda jadval tuzdik.
Loyiha smetasi:
70*10=700 rub.10*20=200 rub.
O'g'itlar
Ko'chat
Jami
900 rub.
4. Saytni o'rganish va tekshirish
Fevral oyida gulzorning o'zida ish boshlandi, bu joyni, taklif qilingan gulzordagi tuproq tarkibini o'rganish va uning fizik-kimyoviy xususiyatlarini aniqlash kerak edi. Maydonni qazib oling, o't va ildizlarni tozalang, toshlarni tanlang, gevşetin.
1) Hududni belgilash.
Maydoni 88,21 kvadrat metr, aylana shaklda, maktab hovlisining janubiy qismida joylashgan. Tuproqlarni o'rganish uning fizik va kimyoviy xossalari: tuzilishi, rangi, namligi, zichligi, kislotaligi, unumdorligi.
2) Tuproqni tavsiflash rejasi:
Nuqta (maktab hovlisi);
Umumiy relyef (tekis);
O'simliklar (begona o'tlar).
3) Tuproq qismini o'rganish rejasi:
Tuproq kesimining sxematik kesimi (1:10);
rang berish;
Tuzilishi, alohida qismlarga bo'linish qobiliyati;
Mexanik tarkibi;
Qo'shimchalar;
Zichlik;
Tuproq namligi;
kislotalilik;
4) Tuproq tarkibini tahlil qilish.
1.O’rganilayotgan tuproqning fizik tahlili.
Tavsif uchun jismoniy xususiyatlar Biz tuproq namunasidagi tuproq profilini, mexanik va mineral tarkibini, tuzilishini, namlik sig'imini, suv o'tkazuvchanligini va havo tarkibini o'rganib chiqdik.
Tajriba №1 "Tuproq profilini o'rganish".
Tuproq profilining diagrammasidan (1-ilova) maysazor va gumus qatlamlari zaif ifodalanganligi aniq.
Tajriba No2 «Tuproqning mexanik va mineral tarkibini aniqlash».
Ular bir oz tuproq olib, uni ozgina namlab, kaftlariga dumaladilar. Tuproq qalin kolbasaga aylanadi, u egilganida buziladi. Undan biz tuproq engil qumloq degan xulosaga keldik. Va alyuminiy oksidi unda sezilarli darajada ustunlik qilmaydi.
Tajriba No3 «Tuproq tuzilishini aniqlash».
Ular bir oz tuproq olib, uni likopchaga yupqa qilib yoyib, ko'zdan kechirishdi. Tuproq bo'laklarga bo'lindi. Suv qo'shganda doimiy yopishqoq massa hosil bo'lmadi. Natijalarni tahlil qilib, biz tuproqning tuzilishiga ega degan xulosaga keldik.
Tajriba № 4 «Tuproqning namlik sig'imini aniqlash».
Tuproq olib, metall patnisga qo‘yib, tortdilar. Tuproq massasim 1 = 100 g 700 mg. Biz tovoqni tuproq bilan bir kun davomida taxminan 100 daraja haroratda o'choqqa joylashtirdik. Quritilgan tuproq tortildi. Tuproq massasi aylanganm 2 = 48 g 200 mg. Suvning ulushi quyidagi formula bo'yicha hisoblanadi:
{( m1- m2)*100%}: m1=(100700-48200)*100%:100700=52%
O‘rganilayotgan tuproqda yetarlicha namlik bor degan xulosaga keldi.
Tajriba No5 “Tuproqning suv o’tkazuvchanligini aniqlash”.
Silindrsimon tuproq namunasi olindi. Buning uchun biz plastik idish tayyorladik (pastki qismi olib tashlandi) va bu silindr bilan tuproq namunasini kesib tashladik. Keng idishga taxminan 100 ml suv quyiladi va unga tanlangan namuna qo'yiladi. Biz suvning tuproqqa to'liq singib ketgan vaqtini qayd etdik - 19 daqiqa 28 soniya. O'rganilayotgan tuproq quruq va tuzilishga ega bo'lganligi sababli, unga suv juda tez so'riladi. Biz tuproqning yuqori suv o'tkazuvchanligiga ega degan xulosaga keldik.
O'rganilayotgan namunaning fizik tahlili natijalari (2-ilova) asosida biz quyidagilarni aniqladik:
a) tuproqning aniq tuzilishi, mineral tarkibi, uning yuqori suv o'tkazuvchanligi va yaxshi aeratsiyasi o'simliklarning o'sishiga yordam berishi kerak;
b) lekin zaif gumus gorizonti tuproqdagi organik moddalarning etarli emasligini ko'rsatadi.
2. O'rganilayotgan tuproqning kimyoviy tahlili.
uchun parametrlar sifatida kimyoviy tahlil quyidagilar qo'llanildi: tuproqning kislotaliligini baholash, tuproq sho'rligini aniqlash, mavjudligini aniqlash og'ir metallar(3-ilovaga qarang).
Tajriba No1 “Tuproq ekstraktining pH ni aniqlash”.
Foydalanishsho'r tuproq ekstrakti, pH ikki usulda aniqlandi: a) universal indikator eritmasi bilan birinchi probirkaga 3-5 tomchi indikator eritmasidan qo'shib; b)pH- indikator qog'oz, qog'oz tasmasining uchini cımbız bilan ikkinchi probirkaga tushirish.
Ikkala sinov ham sinovdan o'tgan tuproqning pH darajasi 7-8 oralig'ida ekanligini ko'rsatdi. Undan biz tuproq muhiti biroz ishqoriy degan xulosaga keldik.
Tajriba № 2 «Tuproq sho'rlanishini o'rganish.
A) Karbonat ionlarini aniqlash: tekshirilayotgan tuproq bilan probirkaga xlorid kislota qo'shildi. Tuproqning "qaynab ketishi" (pastki intensivlikdagi pufakchalar chiqishi) kuzatildi. Bu tuproqda karbonat ionlarining mavjudligini ko'rsatadi.
2H + + CO 3 2- = N 2 O + CO 2
B) Aniqlashsulfat ionlari: tuproq eritmasi bo'lgan probirkaga tomchilab bariy tuzi eritmasi qo'shildi. Bariy sulfatning kichik suspenziyasi kuzatildi, bu tuproqda sulfat ionlari mavjudligini ko'rsatadi.
C) Sulfit ionlarini aniqlash: tuproq eritmasi solingan probirkaga tomchilab yodning spirtdagi eritmasi qo`shildi.
D) Xlorid ionini aniqlash: tuproq eritmasi bo'lgan probirkaga kumush nitrat eritmasi tomchilab qo'shildi. Ko'rinadigan o'zgarishlar topilmadi.
O‘tkazilgan tajribalardan shunday xulosaga keldikki, tuproq biroz sho‘rlangan.
Tajriba №3 “Tuproqdagi og‘ir metallarni aniqlash”.
A) Mis ionlarini aniqlash: probirkaga uning balandligining 1/4 qismigacha tuproq eritmasi quyilib, ichiga 2-3 ml (ortiqcha) ammiak eritmasi quyilib, probirka ichidagilar aralashtiriladi.Ko'rinadigan o'zgarishlar topilmadi.
B) Temir ionlarini aniqlash: pipetka yordamida tuproq eritmasi solingan probirkaga 3-4 ml kaliy tiosiyanat quyildi.Ko'rinadigan o'zgarishlar topilmadi.
O'tkazilgan tajribalar asosida biz o'rganilayotgan tuproq namunasi og'ir metallar bilan ifloslanmaganligiga amin bo'ldik.
3. Tadqiqot natijalari.
Shunday qilib, bir qator tajribalar davomida biz quyidagilarni aniqladik:
1. Maktab hududining antropogen ifloslanishning turli manbalaridan uzoqda joylashganligi uning tuprog'ining unumdorligini saqlashga foydali ta'sir ko'rsatadi.
2. Tuzilishi, mineral tarkibi, yuqori suv o'tkazuvchanligi va tuproqning yaxshi aeratsiyasi kabi fizik xususiyatlar hosil bo'lishiga yordam berishi kerak. yaxshi o'sish maktab saytidagi o'simliklar.
3. Shuningdek, sulfat ionlarining mavjudligi maktab hududida o'simliklarning o'sishiga salbiy ta'sir qiladi.
4. Maktabning o‘quv-tajriba uchastkasidagi tuproqning asosiy muammosi organik moddalarning yetarli emasligi va karbonat ionlarining ko‘pligi tuproqning bir oz ishqoriy eritmasiga olib keladi va hosildorlikni pasaytiradi.
Aniqlangan muammolar asosiy vazifa tuproqdagi organik moddalar miqdorini oshirish va kamaytirish ekanligini ko'rsatdipTuproq N. Tuproqda gumus hosil bo'lishi uchun unga barcha turdagi organik qoldiqlar qo'shilishi kerak. Ammo ko'pincha organik o'g'itlardan foydalanish katta moliyaviy xarajatlar bilan bog'liq.Shunung uchunBiz ko'p moddiy kuch sarflamasdan, maktab uchastkasida tuproq unumdorligini oshirish usullarini taklif qildik. Ilovaorganik chiqindilar.Organik chiqindilarni to'g'ridan-to'g'ri bog'ingizda yoki yo'lda kompost qilish yaxshidir. Bunday holda, minimal mehnat sarfi bilan tuproq unumdorligini maksimal darajada tiklash ta'minlanadi. 2-3 kompost uyumiga ega bo'lish yaxshidir. Birida organik qoldiqlar qo'shiladi, boshqasida ular allaqachon chirigan, uchinchisida kompost allaqachon tayyor va yotoqlarga qo'llaniladi.
Kompost tayyorlash uchun quyidagi organik qoldiqlar qo'llaniladi:
1. Maishiy chiqindilar organik kelib chiqishi.
2. Yangi go'ng va qushlarning axlati.
3. Yog'och kuli.
Va nihoyat, tuproqning kislotaliligini zararsizlantirish uchun qo'shish tavsiya etiladi yog'och kuli. Ko'pchilik bog 'o'simliklari va foydali tuproq mikroorganizmlari tuproq kislotaligi ph = 6,5-7,0 bo'lganda yaxshi rivojlanadi - ozgina kislotali yoki neytral tuproq reaktsiyasi.
5. KO‘TLLAR UCHUN Urug‘larni ekish
O'simliklarni etishtirishning ko'chat usuli erta gullash imkonini beradi.Kerakli vositalar:
Qovoq
Ekish uchun konteyner
Shisha yoki plastmassa plyonka
Tarkibi:
Yer aralashmasi
Gul urug'lari
Suv
Urug'larni ekish chuqurligi ularning o'lchamiga qarab belgilanadi. Asosiy qoida shundaki, urug'lar oson o'sishi uchun sharoit yaratishi kerak. Masalan, urug'lar qanchalik kichik bo'lsa, ularga ekish chuqurligi sayozroq bo'ladi, tuproq og'irroq bo'ladi, ular ekish kerak bo'lgan yer yuzasiga yaqinroq bo'ladi, tuproq qanchalik quruq bo'lsa, ekish chuqurligi shunchalik katta bo'ladi va hokazo.
BIRINCHI OTLAR
Birinchi aster asirlari bir hafta ichida paydo bo'ldi, ammo dahlias uzoq vaqt davomida qoplangan plastik plyonka asirlari esa kamdan-kam, yolg'iz edi. Biz muntazam ravishda ko'chatlarimizga g'amxo'rlik qildik, nihollarni buzadigan amallar shishasi yordamida ehtiyotkorlik bilan sug'ordik.
6. NICHATLARNI TERIM
Bizning aster nihollarimiz o'zlarini tortib oldi va ular siqilib qoldi. Tanlash talab qilinadi! "Tanlash" nima?
Tanlash ularning oziqlanishi uchun kengroq maydonni ta'minlash maqsadida ko'chatlarni ekishdir. Tanlangan o'simliklar yaxshiroq va tezroq rivojlanadi. Shuning uchun, tanlash ularning hayoti uchun juda muhimdir.
Ko'chatlarni yig'ish ko'chatning keyingi o'sishini aniqlaydi, shuning uchun uni to'g'ri bajarish kerak: ko'chatlar terib olishdan oldin ko'p miqdorda sug'orilishi kerak - bu o'simliklarni erdan olib tashlashni va ildizlarni mexanik shikastlanishdan himoya qilishni osonlashtiradi. Tayyorlangan substratda maxsus qoziq (belkurak) yordamida depressiya hosil bo'ladi, unga ko'chatning ildizi va poyasining bir qismi (kotiledon barglarigacha) tushiriladi. Shu bilan birga, ildizlarning egilmasligiga ishonch hosil qiling. Yaxshiroq dallanish uchun ko'chatning markaziy ildizini 1/3 ga chimchilash mumkin (bu o'simlikni kuchliroq va bardoshli qiladi). Yig'ish paytida siz o'simlikni mo'rt poyasidan emas, balki kotiledon barglaridan ushlab turishingiz kerak. Depressiya tuproq bilan qoplangan, ko'chat barglari bilan ko'chatni engil tortib, terish sifati tekshiriladi. Yig'ish paytida o'simliklarning shikastlanishi ko'chatlarning kechikishiga olib keladi. Yig'ish paytida kasal va o'ralgan o'simliklar tashlanadi. Shuni esda tutish kerakki, terish har qanday hosilning rivojlanishini 5-7 kunga kechiktiradi.
Ko'chirib o'tkazilgan o'simliklarni sayoz sug'orish idishidan sug'orish yoki mo'l-ko'l purkash orqali yig'ish yakunlanadi. Kritik davr 3-4 kun davom etadi. Bu vaqtda siz 23-25 haroratni saqlashingiz kerak 0 C, o'simliklarni tarqalgan nurda saqlang va shamol va qoralamalardan saqlang.
BIZNING NICHET
Ko‘chatlarga g‘amxo‘rlik qilishni davom ettirib, biz ularni sug‘orib, yumshatib, gullarni kuzatish kundaliklarini yuritdik. Har kuni ko'chatlar kuchayib bordi, biz qutilarni almashtirdik, ularni bir tomonga yoki boshqasiga nurga aylantirdik. Asterlar juda ko'p edi, lekin faqat bir nechta dahlias bor edi.
7. Ochiq erga gul o'simliklarining ko'chatlarini ekish va urug'ini ekish.
Aprel oyining o'rtalarida mustahkamlangan va sog'lom ko'chatlar ochiq erga ekilgan, shuningdek, gulli va manzarali o'simliklarning urug'lari ekilgan.
XULOSA
Loyihani tuzish, urug‘lik materialini tanlash, tuproqni o‘rganish, urug‘lik materiali va gul o‘simliklari ko‘chatlarini ekish va ekish bo‘yicha dastlabki ishlar yakunlandi.
Dizayn ishining keyingi bosqichi gulzorni parvarish qilishni rejalashtirish va tashkil qilishni o'z ichiga oladi yozgi davr vaqt.
Adabiyotlar ro'yxati.
Mansurova S.E., Kokueva G.N. Biz kuzatib boramiz muhit shahrimiz: 9-11 sinflar: Maktab ustaxonasi. - M.: VLADOS markazi, 2001 yil
Tuproq sifatini nazorat qilish usullari: Universitetlar uchun o'quv-uslubiy qo'llanma. - Voronej, 2007 yil
N. G. Fedorets, M. V. Medvedeva Shaharlarda tuproqni o'rganish usullari (ekologik va biologiya mutaxassisliklari talabalari va aspirantlari uchun o'quv-uslubiy qo'llanma). - Petrozavodsk, 2009 yil
http://ru.wikipedia.org
3. A2 - yuvish gorizonti; u juda unumdor emas va gumus zarralarini intensiv yuvish tufayli engil soyaga ega - 17-20 sm;
4.A3-yuvish gorizonti. Ustida joylashgan gorizontlardagi moddalar yuviladi va unda to'planadi.
2-ilova.
1-jadval. Tuproqning fizik xususiyatlarini o'rganish.
3-ilova.
2-jadval. Tuproqning kimyoviy xossalarini o'rganish natijalari.
4-ilova.
№3-jadval. Tadqiqot natijalariga asoslangan xulosalar.
1.O`quv-tajriba uchastkasining antropogen ifloslanishning turli manbalaridan uzoqligi.2. Tuproqning tuzilishi, katta teshiklarning mavjudligi.
3. Yuqori suv o'tkazuvchanligi.
4. Yaxshi shamollatish
5. Mineral tarkibi
6. Og'ir metallar ionlarining yo'qligi va tuproq sho'rlanishi
1. Organik moddalarning etarli emasligi
2. Gumus qatlamining zaif ifodalanishi
3. Karbonat ionlari va sulfat ionlarining ortiqcha miqdori.
4. Bir oz ishqoriy tuproq eritmasi
120. Maktablar va bolalar bog'chalari va bolalar bog'chalarini obodonlashtirish va ko'kalamzorlashtirishga qo'yiladigan talablar.
Maktablar: Shahar va tuman ahamiyatidagi maktablarga: musiqa, sport, san’at, maktab-internatlar kiradi. Ixtisoslashgan sport maktablari asosiy o'quv binosidan tashqari, o'z ichiga oladi yopiq binolar sport zallari va suzish havzalari, ochiq futbol maydonlari, voleybol va basketbol maydonlari.
Musiqa va san’at maktablari hududi har bir o‘quvchiga 15 m 2 dan kelib chiqib hisoblanadi. Hududlar uchun arxitektura va rejalashtirish echimlari maqsadga muvofiq bo'lishi va tegishli talablarga javob berishi kerak. Hududlar shinam dam olish maskanlari va yurish marshrutlari to'plami, tegishli jihozlar va kichik me'moriy shakllar bilan bezatilgan bog'lar bo'lishi kerak. San'at maktablari maydonlarida plener darslari uchun maxsus joylar ajratilgan. Ko'chatlar bitta, yirik o'simliklar va manzarali daraxtlar guruhlari va chiroyli gullaydigan butalar shaklida yaratilgan. Sport maydonchasini o'rnatish mumkin.
Hududlarda musiqa maktablari Musiqa amaliyoti va dam olish joylari uchun tanho joylar, shuningdek, yurish yo'llari loyihalashtirilmoqda. Ko'chatlar maysazorlarga joylashtirilgan daraxtlar va butalarning o'simlik guruhlari shaklida taqdim etilishi va "tinchlantiruvchi" tabiatga ega bo'lishi kerak. Butun kompozitsiya qizg'in musiqiy ishdan keyin dam olishga moyil bo'lishi va shu bilan birga ijodiy kuchlarning yuksalishiga hissa qo'shishi kerak. Ta'minlash mumkin sport maydonchasi to'p o'ynash uchun.
Umumta'lim maktabi turar-joy majmuasi. Maktab hududi cheklangan foydalanish uchun yashil hududdir. Maktab maydoni, qoida tariqasida, balandligi kamida 1,5 m bo'lgan metall konstruktsiyalardan yasalgan panjara bilan o'ralgan. Uchastka chegarasidan ko'chalar yoki yo'llarning qizil chiziqlarigacha bo'lgan masofa (bo'shliq) kamida 15...20 m, turar-joy binolari devorlarigacha - kamida 10 m, kommunal korxonalargacha - kamida 50 m bo'lishi kerak.
Saytning rejalashtirish markazi maktab binosi hisoblanadi. Bino, qoida tariqasida, saytning bir tomonida joylashgan va maktab binolarini yoritish uchun amaldagi sanitariya me'yorlariga muvofiq asosiy nuqtalarga yo'naltirilgan. Bino atrofida burilish platformasi bilan kengligi kamida 3,5 m bo'lgan o'tish joyi ta'minlanadi (binoning jabhasidan eng yaqin tomonigacha bo'lgan masofa kamida 8 m).
Tashqi ko'kalamzorlashtirish va ko'kalamzorlashtirishni loyihalashda aniq funktsional rayonlashtirishni amalga oshirish kerak. Maktab hududida o'quv jarayoni va dasturlariga muvofiq, har ikkalasi uchun turli xil saytlar va qurilmalar mavjud o'quv mashg'ulotlari va ochiq havoda mashq qilish uchun. Shunga ko'ra, maktab hududi turli funktsional zonalarga bo'linadi: sport (jismoniy tarbiya va dam olish), o'quv va eksperimental, dam olish zonasi, iqtisodiy.
Ko'chatlar barcha zonalarni bir butunga birlashtirib, kamida 40...50% maydonni egallashi kerak. Ko'chatlar o'yin maydonchalarini bir-biridan ajratib, shovqindan himoya qilish, changni yo'qotish va havoni tozalash, shu bilan maktab o'quvchilarining o'qishi va dam olishi uchun qulay shart-sharoit yaratishi kerak. Ko'chatlarni joylashtirish saytning umumiy rejalashtirish yechimiga, alohida zonalar, platformalar va yo'llarni joylashtirishga bog'liq.
Sport maydonchasidagi ko'chatlar daraxtlar qatorlari yoki butalar to'siqlari ko'rinishidagi saytlar orasidagi kichik ajratuvchi chiziqlar yoki maydonlarga joylashtiriladi. Kattaroq maydonlarda, sport va o'quv va eksperimental zonalar o'rtasida ixcham daraxtlar guruhlari berilishi mumkin. O'simliklar o'yin maydonchalarining o'yin maydonlarini soya qilmasligi kerak. Assortiment sport maydonchalarini obodonlashtirish talablariga muvofiq tanlanadi.
O'quv va eksperimental zonaning ko'chatlari sof funktsional maqsadga ega va alohida hududlar va uchastkalarni izolyatsiya qilish uchun xizmat qiladi. Ular bog'dan kamida 10 m masofada bo'lishi kerak bo'lgan daraxtlarning bo'linuvchi qatorli chiziqlaridan (sport maydonining yon tomonida), to'siqlardan (saytlar va tajriba uchastkalari o'rtasida) iborat.
Dam olish maskanidagi ko'chatlar erkinroq joylashtiriladi. Bular, asosan, saytlar atrofidagi kichik joylarda daraxtlar yoki butalar guruhlari. Alohida o'simliklar va guruhlarni joylashtirish talablari turar-joy binolari yaqinidagi dam olish joylari atrofidagi daraxtlar va butalarni joylashtirish bilan bir xil. Saytlarda dam olish uchun ikkala soyali burchaklar va yaxshi izolyatsiyalangan joylar bo'lishi kerak. Yo'llarning chetidan daraxtlargacha bo'lgan masofa kamida 1,0 ... 0,75 m bo'lishi kerak.
Maktab uchastkasining ichki qismi perimetri bo‘ylab qatorlar qatori daraxt va butalar kengligi 4...6 m, tashqi tomondan esa 5...10 m kenglikdagi ko‘chatlar chizig‘i ajratilgan.
Maktab binosining o'zi yaqinida tanaffus paytida katta va kichik sinflar uchun dam olish uchun bir yoki ikkita dam olish maskani, shuningdek (yo'lak va maktab binosi o'rtasida) kichik butalar va o't o'simliklari ko'p yillik o'simliklari bo'lgan maysazor chiziqlari mavjud. past daraxtlarning yagona namunalari. Daraxtlar binodan kamida 10 m, butalar esa 5 m masofada joylashtiriladi, shunda maktab binolari soyali bo'lmaydi.
Maktabgacha ta'lim muassasalari: Zamonaviy standartlarga ko'ra, ko'kalamzorlashtirish darajasi 60% gacha bo'lishi kerak. Bolalar bog'chalari va bolalar bog'chalari, qoida tariqasida, turar-joy binolarining markaziy qismida, normal tabiiy er usti suv oqimi bilan yaxshi yoritilgan, shamollatiladigan va quruq joylarda joylashgan.
Moskva standartlariga ko'ra, maktabgacha ta'lim muassasalari turar-joy binolarining uchlariga biriktirilgan 10 ... 12 guruh, ba'zi hollarda esa 6 guruh sig'imi bilan ishlab chiqilgan. Bolalar uchun yurish joylari bolalar bog'chasi binosiga kirish joyidan 30 m dan, turar-joy binosining derazalaridan esa 15 m masofada joylashgan. Kichkintoylar uchun guruh o'yin maydonchasining maydoni har bir joyga 7,5 m2 ni tashkil qiladi. Mikrorayondagi maktabgacha ta'lim muassasasining xizmat ko'rsatish radiusi 300 m, kichik shaharlarda - 500 m.
Bolalar bog'chasining sayti to'rtburchaklar konfiguratsiyaga ega. Sayt chegaralaridan qizil chiziqgacha bo'lgan masofa kamida 25 m, turar-joy binolari devorlarigacha - kamida 10 m, kommunal xizmatlarning devorlari - kamida 50 m bo'lishi kerak. Bino chegaralardan birida yoki saytning markazida joylashgan. Odatda bino atrofida 12x5,5 m burilish maydoni bo'lgan 3,5 m kenglikdagi avtomobil yo'li taqdim etiladi. Binoning jabhasidan o'tish joyining chegarasigacha bo'lgan masofa (eng yaqin yon tosh) kamida 8 m bo'lishi kerak.
Hududni loyihalashda bolalar bog'chasi quyidagi funktsional zonalarga bo'linishi kerak: hududga kirish zonasi, guruh o'yin maydonchalari zonasi va kommunal zona.
Zona guruh saytlari 3 yoshgacha bo'lgan bolalar va 4-6 yoshli bolalar uchun to'g'ridan-to'g'ri guruhli o'yin maydonchalari, shuningdek, umumiy jismoniy tarbiya maydoni (maydoni 250 m2) va chayqaladigan hovuz (20 m2) o'z ichiga oladi. Barcha saytlar yo'llar tarmog'i bilan o'zaro bog'langan bo'lishi kerak.
Butun iqtisodiy zona uchastkaning chegarasida to'plangan va guruh uchastkalari zonasidan ajratilgan.
Guruh saytlari- hududda bolalar yashaydigan asosiy joylar. Ular ochiq havoda dam olish va o'ynash uchun mo'ljallangan. Odatda, har ikki maydon uchun bitta er-xotin kanop o'rnatiladi, uning maydoni guruh maydoniga kiradi. Kanopi guruh faoliyati va faol harakatni (o'qish, o'yinlar) talab qilmaydigan o'yinlar uchun ishlatiladi. Har bir guruh o'yin maydonchasi to'g'ri jihozlangan bo'lishi kerak, qum qutisi, bolalar maydonchasi, devor panjaralari va boshqalar bo'lishi kerak. Bolalar maydonchalari o'qituvchilar har bir bolaning xohlagan vaqtda nima qilayotganini ko'rishlari mumkin bo'lgan tarzda yaratilgan. 3 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun guruh maydonchasi maydoni 150 m2 bo'lishi kerak (guruhdagi bolalar soni 20 kishi va har bir bola uchun norma 7,5 m2), 4 yoshdan 6 yoshgacha bo'lgan bolalar uchun. - 180 m2 (bolaga 9 m2 norma bilan).
4...6 yoshli bolalar uchun umumiy jismoniy tarbiya maydoni (250 m2) toqqa chiqish, sakrash, ochiq o'yinlar uchun jihozlar hamda maydoni 25...30 m2 va chuqurligi 25 m2 bo'lgan suv sachragi hovuzi bilan jihozlanadi. ...30 sm. Hovuzning pastki qismi beton, silliq va eng katta qiyalik (0,005) bo'lishi kerak. Hovuz atrofida kengligi 0,6 m bo'lgan plitkali yo'l ajratilgan. Hovuz isitiladigan suv bilan to'ldirilgan.
Barcha rejalashtirish elementlarining o'zaro bog'lanishi 1,5 m kenglikdagi yo'llar bilan amalga oshiriladi. Guruh saytlari umumiy halqa yo'li bilan bog'langan. Yo'llarning yuzasi maxsus aralashmadan tayyorlanishi kerak - shag'al chiplari, qumloq tuproq, urug'lar.
Hududni obodonlashtirish. Ko'chatlar quyidagi turlar shaklida taqdim etiladi: daraxtlar va butalar qatorlari (zich tojli daraxtlar), guruhlar va daraxtlarning yagona namunalari, to'siqlar, butalar, gul yotoqlari (ikki yillik, ko'p yillik o'simliklar).
Daraxtlar va butalarni joylashtirishda quyidagilarga e'tibor bering. Bog'ning perimetri bo'ylab zich tojli daraxtlar qatorlari ta'minlanishi kerak. Tashqi chegara bo'ylab butalar to'siqlari, ichki chegara bo'ylab guruhlarga bo'lingan butalar mo'ljallangan. Saytlar atrofida ham zich, ham dantelli tojli daraxtlar yaratilgan. Hududni ventilyatsiya qilish uchun daraxtlar guruhlari orasida bo'shliqlar qoldirish kerak. Daraxtlar va butalar sayt maydonining ko'p qismi (50% gacha) kun davomida quyosh tomonidan yoritilishi uchun joylashtiriladi. Jismoniy tarbiya maydonchasi ham yaxshi yoritilgan bo'lishi kerak, shuning uchun bu hudud atrofida keng va zich tojli daraxtlarni joylashtirish tavsiya etilmaydi.
Daraxtlar va butalarni ekish zichligi hududning iqlim sharoitiga va er osti kommunikatsiyalarining mavjudligiga bog'liq.
Gul to'shaklari asosan binoga kirish joylarida, shuningdek, bino va halqa yo'li o'rtasidagi chiziqlarda joylashgan. Saytlarga kirish joylari yaqinida to'rtburchaklar yoki doiralar shaklidagi ixcham gul yotoqlari yaxshi ko'rinadi. Otsimon gullarning assortimenti asosan ko'p yillik o'simliklar turlarini - flox, peonies, delphiniums, aquilegia va boshqalarni, shuningdek, uzoq gullaydigan yillik o'simliklar - antirrinum, petuniya, kosmos, klarkiya, portulak va boshqalarni o'z ichiga olishi kerak.
Bolalar bog'chasi hududidagi maysazor oyoq osti qilinishiga chidamli bo'lishi kerak. Uni yaratish uchun donli o't turlaridan (ko'k o't, fescue, bentgrass) foydalanish yaxshidir. Ba'zi hollarda o'yin maydonchalarining bir qismi maysazor yuzasi bilan ta'minlangan. Stabil maysa stolon hosil qiluvchi o'tlardan yaratilgan.
" |
Kontseptsiya, strukturaviy xususiyatlar, SanPiN standartlari va boshqa ko'rsatkichlar (texnologik dizayn) asosida ishlab chiqarish ustaxonalarini loyihalash HoReCa segmentida korxona yaratishda juda muhim va hal qiluvchi bosqichdir.
Yaxshi ishlab chiqilgan kafe rejasi yoki restoran loyihasi (reja) turli organlarda ruxsat olish bilan bog'liq muammolarni oldini olishga yordam beradi, shuningdek, uskunani tanlashda sezilarli miqdorni tejashga yordam beradi. Hisob-kitoblar va maslahatlar 15 yildan ortiq tajribaga ega bo'lgan oshpaz, mashina va apparat muhandisi tomonidan amalga oshiriladi. oziq-ovqat ishlab chiqarish, Konstantin silkinish.
Restoran loyihasi (ovqatlanish korxonasi) va spetsifikatsiyasi bilan birga, bu haqiqatan ham zarur jihozlar, biz odatda bir nechta yirik mintaqaviy yetkazib beruvchilar o'rtasida korxonani uskunalar bilan jihozlash bo'yicha tender o'tkazamiz.
Yodda tutingki, tartib loyihalaridagi xatolar va keraksiz umumiy ovqatlanish uskunalarini loyihaga kiritish asossiz xarajatlarga olib kelishi mumkin, ularning miqdori ko'pincha millionlab rubllarni tashkil qiladi! Agar siz qurilish bosqichida oshpazni taklif qilishni rejalashtirmasangiz, biz jihozlarni tartibga solish rejasini tuzib, asossiz xarajatlaringizni bartaraf etishimiz mumkin.
Asosan, biz ovqatlanish joyiga bormasdan, oshxona jihozlarini masofadan turib joylashtirish bo'yicha loyihalarni amalga oshiramiz. Sizga kerak bo'lgan narsa - o'lchamlari va texnik parametrlari (suv, elektr ...) va kelajakdagi oshxona kontseptsiyasi bo'lgan qavat rejasi.
Dizayn quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi:
- Binoning texnik xususiyatlarini hisobga olgan holda loyihaning eskizini tuzish. Hisobga olinadi quyidagi omillar: Xona o'lchamlari va spetsifikatsiyalar, Korxonaning kontseptsiyasi va istiqboldagi menyusi, O‘rindiqlar soni, Elektr energiyasiga cheklovlar, Gaz quvurining mavjudligi, Suv ta’minoti va kanalizatsiya xususiyatlari...
- Eskizni mijoz bilan muvofiqlashtirish
- Buyurtmachiga taqdim etish tugallangan loyiha elektr, suv, kanalizatsiya va ventilyatsiya uchun zarur ulanish nuqtalari bilan
- Buyurtmachini zarur jihozlarning texnik tavsiflari bilan ta'minlash
Restoran, kafe uchun oshxona jihozlarini tashkil qilish loyihalariga misollar
Umumiy ovqatlanish korxonasi uchun zarur jihozlarni tanlash.
Qoida tariqasida, uskunani tanlash ishlab chiqarish ustaxonalarini loyihalash bilan birgalikda amalga oshiriladi, ammo tanlov allaqachon tugallangan loyiha uchun amalga oshirilishi mumkin.
Ovqatlanish uchun zarur jihozlarni tanlash quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi:
- Buyurtmachi bilan zarur jihozlarning narxi va sifat ko'rsatkichlarini aniqlash
- Uskunalar etkazib beruvchilar o'rtasida uskunalar uchun tender o'tkazish, eng ko'p tanlash optimal variant uskunalar
Kerakli uskunalarni tanlash bilan umumiy ovqatlanish korxonasi uchun loyihani ishlab chiqish qiymati loyihaning murakkabligiga qarab 25 000 rubldan. Loyihani yakunlash muddati 7 kalendar kundan boshlab. To'lov shartlari va mutaxassisning saytga tashrif buyurish imkoniyati har bir mijoz bilan alohida muhokama qilinadi. Biz ko'plab loyihalarni kompaniyangizga tashrif buyurmasdan masofadan turib amalga oshiramiz.
Kichkina kafe uchun asbob-uskunalar sotib olayotganda 42 456 dollarni qanday tejadik
2009 yilda biz Rossiyaning janubidagi bitta kichik (60 o'rinli) restoranning texnik loyihasini tahlil qildik. O'zgartirishlar kiritib, keraksiz hamma narsani olib tashlaganingizdan so'ng, 42 456 dollar tejaldi!!! Shu bilan birga, uskuna sifatini ham kamaytirmadik. Rational SCC kombi pechi, Fagor sovutgichli hisoblagichlari, Robot Coupe protsessori va boshqa ishonchli va taniqli uskunalar o'rnatildi.
- Taniqli yetkazib beruvchining dastlabki taklifida uning miqdori 3 037 520 rublni tashkil etdi ()
- Texnologik dizaynni o'zgartirgandan so'ng, shartnoma miqdori 1 691 654 rublni tashkil etdi ()
- Shunday qilib, jamg'arma 1 345 866 rublni tashkil etdi (o'sha paytdagi dollar kursida (31,7 rubl) = 42 456 dollar)
Bu har doim sodir bo'ladigan ko'p holatlardan biri.
Tugallangan texnologik loyihani tahlil qilish
Ko'pincha mijozlarimiz texnologik loyihani uskunalar yetkazib beruvchidan buyurtma qilishadi. Qoidaga ko'ra, uskunani bitta tashkilotdan sotib olgan bo'lsangiz, etkazib beruvchi texnik dizaynni bepul amalga oshiradi. Bu juda jozibali, ammo bu holda quyidagi xavflar juda katta:
- Ishlab chiquvchi asosiy sanitariya me'yorlarini hisobga olmaydi va siz mos kelmaydigan korxonani olasiz Texnik reglamentlar. Oqimlarning kesishishi, kir yuvish vannalarining yoki shamollatish davlumbazlarining noto'g'ri soni, zarur ishlab chiqarish maydonlarining (do'konlarning) yo'qligi - bunday xatolar dizaynerlar tomonidan juda tez-tez sodir bo'ladi ... Natijada, birinchi tekshiruvdan so'ng siz oshxonani qayta qurishingiz kerak bo'ladi, bu har doim ham mumkin emas va juda qimmat.
- Sizning texnologiya loyihangiz keraksiz uskunalar yoki sizga kerak bo'lgandan ancha yuqori unumdorlikka ega bo'lgan uskunalarga ega bo'ladi (va, natijada, xarajat). Amaliyot shuni ko'rsatadiki, asbob-uskunalar loyihalarini tuzishda ba'zi uskunalar etkazib beruvchilar, birinchi navbatda, o'zlarining moddiy manfaatlarini, shundan keyingina mijozning manfaatlarini hisobga oladilar.
- Ishlab chiquvchi texnolog tom ma'noda tushunadi Sanitariya qoidalari, va ishlab chiqarishni qonunning to'liq darajasida loyihalashtiradi. Natijada siz 30 kv. m. savdo maydonchasi 70 kv. m. oshxona. Kichkina hududdagi umumiy ovqatlanish korxonasining oshxonasini qanday qilib qulay va barcha asosiy standartlarga mos kelishini bilamiz. Chunki biz bu bilan 15 yildan ortiq shug‘ullanamiz.
Restoran, kafe, bar, oshxona... uchun texnologik loyihani tahlil qilish qiymati dastlabki texnik loyihaning holatiga va vazifaning murakkabligiga qarab 5000 dan 20 000 rublgacha. Qanday bo'lmasin, u odatda har doim o'z samarasini beradi.