Koduleiba küpsetavad need, kes tahavad selle kvaliteedis kindlad olla. Lisaks on see väga maitsev ja lõhnav. Kuid mitte ainult seetõttu on paljud huvitatud sellest, kuidas nisu kodus hoida. Keegi vajab seda loomasöödaks ja keegi teeb selle põhjal ravimeid või kasutab seda üldtugevdava vahendina. Samal ajal pole vähem aktuaalne küsimus, kuidas idandatud nisu säilitada. Just neid salvestusprobleeme käsitleme tänases artiklis.

Kuidas valida

Teravilja valimisel on oluline näha selle kvaliteeti kinnitavaid dokumente. Kuid isegi visuaalne kontroll aitab teha esialgseid järeldusi nisu seisundi kohta.

Kvaliteetsed terad on ühtlase summutatud oranži või pruunika värvusega. Neil ei tohiks olla plekke ega halli katet. Need ei saa olla õõnsad ega kortsus. Kuid ka nisu ei tohiks olla liiga märg. Normaalne niiskusaste peaks olema 14%, kuid seda saab teada vaid tootega kaasasolevatest dokumentidest.

Nisu peamine vaenlane on kärsakas. Teine mitte vähem ohtlik kahjur on viga - kilpkonn. Putukad on võimelised lühikese ajaga hävitama kõik varud. Nad söövad vilja seestpoolt ära, jättes oma tegevusest märgatavad jäljed. Sellised toorained ei sobi enam kvaliteetse jahu valmistamiseks. Leib on pragunenud, madal ja kleepuv. Seetõttu jääb “pekstud” vili loomadele söötmiseks või äraviskamiseks.

Kuidas ja kus hoida

Enne nisutera ladustamist desinfitseeritakse, et hävitada hallitusseente eosed ja võimalikud putukad.

Nisu ladustamine peaks toimuma:

1. madala õhuniiskusega kohtades,
2. valguse eest suletud
3. varustatud ventilatsiooniga.

Kõrge õhuniiskus põhjustab teravilja hapnemist, mille tagajärjel muutub see nii inimestele kui loomadele tarbimiseks kõlbmatuks.

Küpsetamiseks ja loomasöödaks mõeldud nisu säilivusaeg on umbes 6 aastat. Ja teravilja, mida kavatsetakse kasutada istutusmaterjalina, ei tohiks säilitada kauem kui 14 kuud.

Teravilja kokkuhoid tööstuslikus mastaabis toimub spetsiaalsetes laoruumides - liftides. Ja kodus ladustamiseks on parem asetada see sobivasse suletud anumasse. Sellised mahutid peavad olema piisavalt ventileeritud.

Nisu säilitustemperatuur peaks olema vahemikus +10°C kuni +25°C. Erilist tähelepanu samal ajal on vaja pöörata tähelepanu teravilja niiskusesisaldusele. See ei tohiks ületada 15%.

Olenevalt sordist ja kõvadusest võib koorimata nisu säilivusaeg ulatuda mõnest kuust aastani või rohkemgi. Kuid samal ajal tuleb varusid regulaarselt kontrollida, et kahjurite või hallituse ilmumist õigel ajal märgata ja oleks aega tegutseda.

Vajalikud tingimused nisu ladustamisel ei järgita mitte ainult temperatuuri ja niiskuse taset. Ta vajab pidevat juurdepääsu õhule. See tähendab, et teravilja säilituskonteinerid peavad olema vastavalt varustatud. Kui varud olid eelnevalt hästi kuivatatud, võib neid säilitada lipsudega linastes kottides.

Mida hoida

Lihtsaim viis nisu säilitamiseks on hoida seda riidest kottides. Kuid siin on ka puudusi. Terad sageli murenevad ja hakkavad murenema. Kangas võib rebeneda ja peale selle pole linnakorteris kotte päris mugav ja esteetiliselt meeldiv hoida.

(function(w, d, n, s, t) ( w[n] = w[n] || ; w[n].push(function() ( Ya.Context.AdvManager.render(( blockId: "R-A) -321160-4", renderTo: "yandex_rtb_R-A-321160-4", async: true )); )); t = d.getElementsByTagName("script"); s = d.createElement("script"); s .type = "text/javascript"; s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore(s, t); ))(see , this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");

• Nisu terad säilivad hästi kvaliteetsest puidust valmistatud klaasanumas või vaadis.
• Säästmiseks on spetsiaalsed kotid hulgitooted. Need on paigaldatud seinale ja ei võta palju ruumi. Need avanevad alt, muutes vajaliku koguse teravilja väljavalamise lihtsaks.
• Neil, kellel on kariloomad ja kes peavad kodulindude (kanad, pardid, haned) toitmiseks teravilja, on kõige mugavam paigutada varud eraldi ruumi, kus on betoonpõrandad ja rauaga vooderdatud seinad. Nisu ladustatakse lahtiselt ja seda kontrollitakse perioodiliselt putukate suhtes ning selle niiskustaset.
• Teravilja saate säilitada väikestes kogustes spetsiaalsetes kastides. Sellist kappi saab teha omapäi laudadest ja puidust. Anuma ülaosa on vooderdatud tinaga, et hiired ja muud närilised sinna sisse ei pääseks.

Ükskõik, millises anumas vilja hoitakse (kastid, kotid, tünnid jne), peaks see olema alusel, et mitte imada põrandalt niiskust.

Säilitamine kõrvades

Traditsioon hoida nisu kodus kõrvades tekkis palju sajandeid tagasi. Jõulude ja spaade puhul pandi toanurka väike vits, mis sümboliseeris heaolu peres.

Kuid isegi tänapäeval võib paljudes majades näha sellist kõrvade “kimpu”. See toimib ebatavalise interjööri detailina, isegi kui see ei kanna semantilist koormust.

Kõrvad säilivad pikka aega, kui need lõigatakse veel valmimata. Nendest saab punuda ka pärja, mis seejärel kinnitatakse välisukse külge, et meelitada majja õnne ja jõukust.

Teravilja säilitamine idanemiseks

Kui vili on mõeldud idandamiseks, ei tohi seda töödelda kõrge temperatuuriga (kuum aur, röst, ahjukuivatamine). Selline töötlemine võib pikendada nisuterade säilivusaega, kuid samal ajal kaotavad need idanemiseks vajalikud ained.

Teras, mida ei ole kuumtöödeldud, säilivad kõik kasulikud ained, mida loodus on sinna pannud. Idanemise hetkel sisaldab see kõige rohkem suur hulk vitamiinid ja toitained. Seetõttu kasutavad oma tervisest hoolivad inimesed nisuidusid toidulisandina. Selle põhjal valmistatakse ka salateid ja muid roogasid.

Idandamiseks mõeldud nisu tuleks hoida kuivades klaasanumates, mis on õhu juurdepääsu võimaldamiseks kaetud marli või lõuendist kottides.

Idandatud nisu ladustamine

Idanemise hetkel on nisul raviomadused suuremal määral kui teistel teradel. Kuid selleks, et idandatud terade tarbimise mõju oleks märgatav, tuleks neid tarbida pikka aega. Seetõttu huvitab paljusid küsimus, kuidas idandatud nisu säilitada.

Idandatud teravilja portsjoni saamiseks tuleks leotada 2 - 3 spl nisu ja jätta idanemiseni. Tarbida tuleks värskelt, aga kui mõni osa jääb kasutamata, saadetakse see külmkappi.

Idandatud nisu säilivusaeg külmkapis ei ületa 2-3 päeva. Seda pole mõtet pikemaks jätta, sest 3 päeva pärast kaotab ta enamuse omast kasulikud omadused.

Kui luua normaalsetes tingimustes hoides nisu ja kaitstes seda kahjurite eest, säilivad varud kasutuskõlblikud väga kaua.

Kui Venemaal koristatakse 2018. aastal taas rekordilähedane saak, siis kõik riigi teraviljakasvatajad seisavad taas pakilise küsimuse ees: kuidas säilitada teravilja ja müüa seda hindade tõustes kallimalt? "Agrotööstuskompleksi turg" on kogunud kaheksa ekspertide nõuannet - ilmselgest kuni ootamatuni.

Puhastage panipaik või angaar läikima

Esimene samm kvaliteetse teravilja poole ja see on garanteeritud 10-15% väärtuse tõus, on puhtus aidas. Puhastage angaari iga ruutmeeter, viljatorustikud ja tehnilised elemendid. Ideaalis tuleb vabaneda igast terast, mis eelmisest aastast alles võis jääda – siis vähendate putukate riski miinimumini. Ärge unustage kontrollida põrandaalust ruumi: see on parim koht, kus putukad ja närilised võivad peituda ja oodata uut viljapidu. Kui eelmise põllumajandushooaja lõpus oli laos putukaid, isegi üksikuid isendeid, fumigeerige see kindlasti.

Asetage põhja kvaliteetne teravili

Selleks, et nisu, oder ja muud põllukultuurid kestaks võimalikult kaua ilma kvaliteeti kaotamata ning müüksid hilistalvel - 2019. aasta varakevadel kõrgema hinnaga, peate hoidla täitmisel pädevalt lähenema. See pole just kõige lihtsam ülesanne, kuid selle lahendus võib tuua 5-10% kasvu: asetage esmalt kõrgeima kvaliteediga vili ja asetage lao ülaossa madalama sordi vili. Suhteliselt öeldes müüte kõigepealt IV klassi nisu ja kui see saab otsa, siis III klassi nisu kallimalt.

Kuivatage vili optimaalse niiskusesisalduseni

Kõige sagedasem teravilja riknemise põhjus ladustamisel on niiskuse liikumine. Isegi juhtudel, kui niiskusesisaldus on madal ja vilja ladustamise ajal ühtlaselt jaotunud, võivad viljamassi temperatuuri muutused põhjustada konvektiivseid õhuvoolusid. Nad kannavad niiskust ühest hoiukohast teise. See tekitab märja teravilja alasid, mis hakkavad riknema.

Hea agronoom peaks peast teadma iga põllukultuuri optimaalset niiskusesisaldust, olenevalt sellest, milliseks perioodiks kavatsete seda säilitada. Juhataja ülesanne on jälgida, et agronoom mõõdaks seda indikaatorit ja arvestaks sellega ladustamise planeerimisel. Näiteks kui plaanite maisi säilitada kuni 2019. aasta juunini, peaks niiskusesisaldus olema 15%, kui plaanite seda hoida järgmise saagikoristuse lõpuni - 14% ja kui plaanite aasta või kauem, siis ainult 13%. Mida kauem on vaja vilja säilitada, seda rohkem tuleb seda kuivatada. Ilma viljakuivatita on lootus talve ära oodata ja kallimalt müüa on täiesti naiivne.

Seda kirjeldatakse üksikasjalikult tabelis

Parandage ruumi õhutust

Veenduge, et korgid oleksid ühtlaselt jaotunud, ja ärge kartke panna neid rohkem, kui tundub vajalik: neil on suurepärane mõju vilja ventilatsioonile. Oluline on pistikud jaotada nii, et need ei koguneks ainult hoiuruumi keskele. Õhk käitub täpselt nagu vesi: see otsib vähima takistuse teed, nii et liiga palju õhutuskorke keskel põhjustab õhu tee läbi ülaosa ja rikub sügavuses olevaid teri. Ventilatsiooni tühjenduslehter ja teleskoopventilatsioonitoru on muud seadmed, mis aitavad teravilja heas seisukorras hoida ja seda müüa parim hind sobival hetkel.

Kui teil on suur punker, saab aeratsiooniprobleemi osaliselt lahendada teravilja mahalaadimise etapis. Selleks kasutatakse käbide kordamise tehnikat: laadite vilja otse hoidlasse ja iga 3-5 meetri järel tõmbate välja mitu tonni vilja, luues ümberpööratud koonuse. Nii on vili paremini ventileeritud.

Ventilatsioon on tõhusam kui kühveldamine ja vilja prügikastist prügikasti teisaldamine. Lisaks ei põhjusta see tera täiendavat vigastust, mis aitab kaasa hallituse tekkele.

Jälgige punkri temperatuuri

Võimalus kontrollida teravilja säilitustemperatuuri on toote kvaliteedi säilitamise võtmeks. Soovitatav temperatuur varieerub loomulikult sõltuvalt piirkonnast, kuid agronoomid soovitavad tavaliselt talvel põhjapoolsetel laiuskraadidel selle peaaegu nulli langetada ja lõunapoolsetel aladel hoida 5 ° C juures. Praegune trend— asetage temperatuurikaabel otse punkrisse, kuna see aitab usaldusväärsemalt jälgida selle indikaatori muutusi.

Hoidke tera jahedas, kui see on soe

On kümneid vastuolulisi soovitusi, kuidas suvel ja soojal sügisel teravilja õigesti säilitada. Traditsiooniliselt soovitavad agronoomid teravilja veidi kuumutada (3-4°C võrreldes välistemperatuuriga), kuid viimased aastad Levinud on ka teised nõuanded: näiteks jätke vili suvel, kevadel ja sügisel külma (5 °C juures); või muutke teravilja temperatuuri 5–10 kraadi Celsiuse järgi. Enamasti põhineb see nõuanne ideel, millal kavatsetakse teravilja müüa. Seega, kui müük on kavandatud enne 1. juunit 2019, tuleks vili jätta külmaks; kui pead hiljem müüma, saad temperatuuri tõsta 10-12°C peale.

Kontrollige oma teravilja nii sageli kui võimalik

Kontrollige laos oleva teravilja seisukorda vähemalt kord nädalas. Kui see poleks teravili, vaid tohutu korv rahaga, kontrolliksite seda ilmselt kolm korda päevas, samas kui nisu või oder, olles 100% teie raha ekvivalent, sellist soovi ei tekita. Paljud inimesed unustavad kuude kaupa punkris käia – ja jätavad seetõttu sageli vahele hetke, mil oli veel võimalik vilja kvaliteeti säilitada, kui oli veel võimalus kahjuritest vabaneda.

Teravilja kontrollimisel mõõta temperatuuri prügikasti keskel ja 0,45-0,6 m sügavusel pinnast. Kui talivilja temperatuur tõuseb kahe järjestikuse kontrolli vahel rohkem kui 2°C, lülitage koheselt ventilaator sisse ja jahutage vilja, kuni õhutemperatuur erineb vilja temperatuurist vähem kui 5°C.

Ronige punkri tippu ja vaadake hoolikalt ringi: kas pinnal on koorik, kas terad kleepuvad üksteise külge, kas on võõrast lõhna. Kui midagi tundub kahtlane, käivitage ventilatsioon. Ja ärge unustage võtta viljast väikest proovi niiskusesisalduse mõõtmiseks. Kui vili hakkab riknema, annab sagedased kontrollid võimaluse see kiiresti maha müüa – isegi kui hind pole ideaalne, aga vähemalt ei lähe kaup päris raisku.

Ettevaatust putukate eest

Kui kavatsete oma teravilja sügiseni säilitada, võiksite kaaluda putukapüüniste paigaldamist. Nii saate teada nende olemasolust või puudumisest. Soojemate ilmade saabudes võib 2–3 nädala jooksul teraviljas esineda suuremaid putukate kahjustusi. Kui te ei kontrolli vähemalt kord nädalas, võite õigete toimingute tegemise hetkest mööda lasta.

Teravilja kaitsmiseks kahjurite eest on keemilised meetodid endiselt kõige tõhusamad ja praktikas vastuvõetavamad. Venemaal on heaks kiidetud kasutamiseks kaks kombineeritud kontaktpreparaati - "Zernospas" ja "Prokrop", samuti mono-insektitsiidid "Aktellik", "Kamikaze", "K-Obiol", "Karate Zeon", "Aliot". ja "Bitoksibatsilliin". Kaheksast tootest on kõik tooted heaks kiidetud desinsektsioonitöödeks varude kahjurite tõrjeks.

Teravilja ladustamine lahtiselt on mugavam kui konteinerites. Eelised on järgmised: toodetele puuduvad pakkimiskulud, kasuliku panipaiga maksimaalne ärakasutamine, suurenenud võimalused laosiseseks ümberlaadimiseks, tänu kiirele viljale ligipääsule muutub oluliselt lihtsamaks putukatõrje ja toote jälgimine.

Uute tehnoloogiate kasutamine teravilja kasvatamisel võib oluliselt parandada viimaste saaki. Ainuüksi 2016. aastal oli Venemaal nisu, oder, kaer, rukis ja mais 116 118miljonittonni, mis on 13% rohkem kui aastal 2015. Oluline on aga mitte ainult hea teraviljasaagi saamine. Samuti peame püüdma seda mitte kaotada enne järgmist aastat.Teravilja ladustaminetuleb muidugi õigesti teha.

Liftide tüübid

Enamasti hoitakse koristatud nisu, rukki, odra jne saaki spetsiaalsetes aitades. Selliseid komplekse nimetatakse liftideks. Selliseid aitasid on mitut tüüpi:

hanked;

põhiline;

ümberlaadimine;

tootmine;

varud;

sadam;

rakendamise alused.

Hankeliftid

Selliseid aitasid nimetatakse ka viljahoidlateks. Tavaliselt on need ehitatud, võttes arvesse nende lähedust suurtele põllumajanduskompleksidele. Seda tehakse põllukultuuride transpordikulude vähendamiseks. Tüübi järgi teravilja mitte ainult ei ladustata, vaid see läbib ka esmase töötlemise - kuivatamise, puhastamise. Tavaliselt ei hoita saaki teravilja kogumispunktides liiga kaua. Peagi saadetakse see ettenähtud sihtkohta – maantee-, raudtee- või veetranspordile. Lisaks teravilja puhastamisele ja kuivatamisele tehakse hoiuelevaatorites ka ettevalmistusi seemnete külvamiseks.

Põhilised aidad

Seda tüüpi elevaatorid on peamised ja neid kasutatakse jooksvaks tarbimiseks mõeldud saagi ladustamiseks. Siin on nisu, rukis, oder jne. tulevad tavaliselt viljasalvedest. Baaselevaatorites läbib vili ladustamise ajal põhjalikuma töötlemise. Samuti sorteeritakse see sellistes hoidlates homogeenseteks partiideks, mis vastavad teatud nõuetele.

Põhiliftid on tavaliselt väga suure võimsusega. Samal ajal on need varustatud suure jõudlusega seadmetega. Seda tüüpi aidad asuvad kõige sagedamini raudteede ja veeteede ristumiskohtades.

Tööstuslikud liftid

Seda tüüpi ladustamineTavaliselt ehitatakse need jahuveskite, söödaveskite, teravilja- jne tehaste juurde. Nende põhieesmärk on töötlemisettevõtete katkematu varustaminenisu, oder jne.. Selliste liftide juurestoodetakse mitte ainultladustamine, aga ka teravilja töötleminevastavalt antud retseptile. Tootmisladude võimsus sõltub lähedalasuva toiduainetööstusettevõtte võimsusest.

Varude liftid

Sellised kompleksid on mõeldud pikaajaliseks kasutamiseksteraviljahoidlaA- 3-4 aasta jooksul. Seda tüüpi elevaatorites hoitakse riigi teraviljavarusid. Sellised hoidlad, nagu ka põhilised, on väga suure mahutavusega. Siia tuuakse ainult kõrgeima kvaliteediga teravilja. Samal ajal annavad nad selle välja ainult varude värskendamise järjekorras. Enamasti tarnitakse sellistest elevaatoritest vilja ajutise puuduse ajal riigi teatud piirkondadesse. Seetõttu ehitatakse seda tüüpi laohooned tavaliselt pikkade raudteeteede lähedusse.

Ümberlaadimisliftid

Seda tüüpi laoruume kasutatakse peamiselt teravilja ümberlaadimiseks ühelt transpordiliigilt teisele. Mõnikord tuuakse siia lähedalasuvate talude saaki. Seda tüüpi liftid ehitatakse alati raudteeliinide omavaheliste või veetrassidega ristumiskohtadesse. Mõnel juhul saab ümberlaadimiskomplekse kasutada pikaajaliseltKõrvaltähtajadteraviljahoidla.

Sadamakompleksid

Tavaliselt tarnitakse vili seda tüüpi elevaatoritesse ümberlaadimis- või baashoidlatest. Siin valmistatakse saak kõige sagedamini ette ekspordiks. Järgmisena saadetakse vili merelaevadele. Samuti saavad seda tüüpi elevaatorid vastu võtta teistest riikidest pärit nisu, rukist jms. Seejärel saadetakse selline vili Venemaa kodumaistele tarbijatele. Sadamaliftid on tavaliselt suure võimsusega. Sellistes kompleksides kasutatakse ainult kõrgtehnoloogilisi seadmeid.

Müügibaasid

Teravilja ladustamine seda tüüpi ettevõtetes on tavaliselt võimalik vaid lühikest aega. Sellised kompleksid on mõeldud eelkõige tarbijate varustamiseks teravilja ja selle töödeldud toodetega. Mõnikord võtavad müügikeskused saaki vastu ka viljamüüjatelt.

Põhilised ladustamistehnikad

Nisu, rukki, kaera, maisi jne saaki saab seega hoida elevaatorites erinevad tüübid. Tehnoloogia pole samateraviljahoidla.Praegu kasutatakse järgmisi salvestusrežiime:

kuiv;

jahutatud;

ilma õhu juurdepääsuta.

Venemaal kasutatakse peamiselt kahte esimest tehnoloogiatladustamine.

Hulgiladustamise reeglid

Seda režiimi peetakse kõige sobivamaks põllukultuuride pikaajaliseks ladustamiseks. Kõige sagedamini ladustatakse kuivtehnoloogia kasutamisel teravilja lahtiselt. See tähendab, et see valatakse lihtsalt suurtesse hunnikutesse. Võrreldes meetodigaviljahoidla minusKastide ja konteinerite puhul on sellel tehnoloogial mitmeid tingimusteta eeliseid:

rohkem ratsionaalne kasutamine teravilja ladustamismahud;

masside liikumise lihtsustamine mehaaniliste vahenditega;

võimalike kahjurite vastu võitlemise hõlbustamine;

rahvahulga jälgimise korraldamise mugavus;

kulude kokkuhoid konteinerite ja pakendite pealt.

Teravili ladustatudlahtiselt saab kasutada nii avatud aladel kui ka teraviljaladudes. Kuivtehnoloogiaga konteinereid kasutatakse peamiselt ainult sorteeritud külvimaterjali jaoks. Avatud aladel hoitakse teravilja spetsiaalsetes presendiga kaetud hunnikutes.

Kuiv meetod

See säilitusrežiim põhineb peamiselt kseroanabioosi põhimõttel. Kui teraviljapartiid on dehüdreeritud, langevad kõik selles olevad kahjulikud mikroorganismid peatatud animatsiooni olekusse. Seetõttu tuleb ladustatud saaki edaspidi kaitsta ainult putukate eest. Põllukultuuride pikaajaliseks ladustamiseks on kõige soovitatavam kasutada kuivatusrežiimi. Just seda tehnoloogiat kasutatakse seetõttu kõige sagedamini baas- ja varuliftides.

Selle meetodi abil teravilja ladustamise töötlemismeetodeid saab rakendada erineval viisil. Kuid kõik kuivatamismeetodid jagunevad tavapäraselt kahte põhirühma:

soojust kasutamata;

selle kasutamisega.

Kõige levinumad vilja kuivatamise meetodid on selle valamine spetsiaalsetesse seadmetesse ja päikese käes kuivatamine.

Ladustamine ilma õhu juurdepääsuta

NiiSee on hea ennekõike seetõttu, et see võimaldab teil täielikult säilitada kõik teravilja kasulikud omadused - jahu jahvatamine ja küpsetamine. Õhu puudumisel hukkuvad või kaotavad paljunemisvõime muu hulgas mitmesugused kahjulikud mikroorganismid ja putukad. Seda tehnoloogiat kasutades säilib mass muuhulgas ka süsihappegaasi kogunemise tõttu ise.Teravilja ladustamine ja töötleminesarnast tehnikat on soovitatav kasutada näiteks tööstuslikes liftides.

Selle tehnoloogia kasutamisel hoitakse saaki spetsiaalsetes suletud prügikastides. Mõnel juhul sisestatakse sellistesse hoidlatesse isesäilitamise kiirendamiseks spetsiaalselt süsihappegaasi või asetatakse kuivjää brikett.

Külmkapp

See meetod on populaarsuselt teisel kohal kuivhoiustamismeetodi järel. Sel juhul on ka kahjud minimeeritud. Puhtalt majanduslikult sarnane ladustamisviis on aga mõnevõrra halvem kuivmeetodil. Seetõttu kasutatakse seda tavaliselt ainult otse talud või väikestes liftides.

Teramassi madalatel temperatuuridel, aga ka kuivatamisel aeglustub oluliselt igasuguste mikroorganismide tegevus. Tera jahutatakse selle hoiumeetodiga temperatuurini t = 5-10 C või alla selle. Selliste tingimuste loomiseks kasutatakse tavaliselt passiivseid tehnikaid. See tähendab, et nad lihtsalt paigaldavad lattu sissepuhke- ja väljatõmbeventilatsiooni. Külmal aastaajal töötab viimane pidevalt ladudes. Suvel lülitatakse paigaldised tavaliselt sisse ainult öösel.

Mõnikord jahutatakse viljamassi konveierite või eraldi ventilaatorite abil. Kasutada võib ka segamismeetodit. Kuid viimast jahutustehnikat kasutatakse selle töömahukuse tõttu harva.

Säilitamise reeglid kottides

Nagu juba mainitud, säilitatakse sel viisil tavaliselt nisu, rukki jm seemneid.Enamasti hoitakse konteinerites eliitistutusmaterjali või esimest paljundust. Tavalisi seemneid hoitakse lahtiselt. Ainus erand on õhukese terakestega sortide istutusmaterjal. Samuti pannakse enamikul juhtudel kalibreeritud seemned kottidesse. See tähendab, et nii hoitakse eriti väärtuslikku või riknemisohtlikku istutusmaterjali.

Sellise teravilja kotte tuleks kasutada ainult tihedast ja jämedast kangast. Kõige sagedamini kasutatakse aidades nailonit või polüpropüleeni. Mõnikord pannakse vili ka spetsiaalsetesse riidest voodriga paberkottidesse. Sarnast sorti autokonteinerid on samuti üsna populaarsed. Igal juhul on vastupidavate kottide kasutamine üks kohustuslikud tingimused selle tehnoloogia abil teravilja ladustamine.

Tegelik anum seemnetega tuleks virnastada kandikutele või alustele. Sel juhul kasutatakse tavaliselt tee või pentad virnastamismeetodit. Virnade vaheline kaugus, vastavalt standarditele, ei tohiks olla väiksem kui 0,7 m. Kaugused lao seintest peaksid olema samad. Virnade kõrgus käsitsi virnastamiseks on tavaliselt 6-8 kotti, mehhaniseeritud virnastamiseks - 10-12.

Nõuded aidadele

Nisu, odra või kaera hoidmiseks mõeldud kompleksid peavad loomulikult olema vastavalt varustatud. Lisaks tuleb elevaatorites rangelt järgida teravilja ladustamise, vastuvõtmise ja tarnimise tehnoloogiaid.

Paigutusplaan koostatakse tavaliselt eelmiste aastate materjalide põhjal. Seejuures võetakse arvesse infot riigile tarnitava teravilja kvaliteedi ja koguse ning viimase kavandatava sisse- ja väljaveo kohta.

Säilitusmahtusid tuleks kasutada võimalikult ratsionaalselt. Vajadusel desinfitseeritakse elevaatori ruumid ja plats enne vilja ladumist. Laohoone seinad ja katus ei tohiks loomulikult lekkida.

Teravilja säilitamise tehnoloogia: põhinõuded

Põhitüüpide elevaatorites tuleb teravili sorteerida liikide, alaliikide, niiskusastme, saastatuse ja sortide järgi. Selle segamine on keelatud. Niiskusesisalduse alusel sorteeritakse teravili tavaliselt:

toores kuni 22%;

toores üle 22%.

Vastavalt saastatusastmele jaotatakse vili partiidesse:

puhas;

keskmise puhtusega;

umbrohud;

umbrohu üle piiravate standardite.

Elevaatorites olevad tugevalt ummistunud viljad puhastatakse tavaliselt enne ladustamist.

Eraldi asetatakse elevaatoritele teravilja, härmatis, puugist kahjustatud, putukatega nakatunud, tungaltera lisandiga. Sorteeri mass ka üleliigsegaidandatud seemnete arv.

Elevaatorites hoides ei tohi uue saagi teri segada eelmise aasta omaga. Muldkeha kõrgus määratakse sõltuvalt massi niiskusesisalduse astmestja selle saastumine:

kuiva teravilja puhul on see näitaja piiratud ainult lao lagede kõrgusega;

märja massi jaoks - mitte rohkem kui 2 m;

toores teravilja ajutisel ladustamisel (enne kuivatamist) niiskusega kuni 19% - 1,5 m, alates 19% - 1 m.

Muldkeha ise peaks olema kas püramiid- või ristkülikukujuline. Selle pinnad peavad olema siledad. Alates teravilja kättesaamisest kuni väljasaatmiseni tuleb massi hoolikalt jälgida.

Salvestusparameetrid

Ladustatud massi seisukorra jälgimiseks jagatakse iga mulde pind tinglikult 100 m 2 suurusteks sektsioonideks. Igaüht neist jälgitakse edaspidi erinevate näitajate järgi. Kuid peamised on temperatuur ja kahjurite nakatumise määr. Esimesel juhul kasutatakse juhtimiseks spetsiaalseid termovardaid. Need seadmed on tavalised metallkorpustesse suletud termomeetrid.

Üle 1,5 meetri kõrgustes muldkehades tehakse mõõtmised kolmes kihis - ülemises (30-50 cm), keskmises ja alumises osas. Pärast iga mõõtmist nihutatakse riba 2 meetri kaugusele.

Teravilja kontrollitakse kahjuritega nakatumise astet olenevalt massi temperatuurist:

temperatuuril üle 10 ° C - üks kordnädal;

kell talla +10 C - üks kord kahe nädala jooksul;

temperatuuril alla 0 C - üks kord kuus.

Kottides hoitud seemneid kontrollitakse talvel kord kuus ja suvel kord kahe nädala tagant.

Kahjuritõrjemeetmed ladustamise ajal

Vilja elevaatorites võivad kahjustada:

kärsakad;

puugid;

ööliblikas;

veski tulekahju.

Iga kahjuriliik hõivab tavaliselt teravilja massist teatud kihi. Talvel sellised putukad ei paljune. Kahjurite aktiivsuse puhangut täheldatakse alles siis, kui tera ise kuumeneb. Suvel võivad putukad massiliselt paljunedatormine.

Kahjuritõrjeksteraviljahoidlavõetakse järgmised meetmed:

taimede keemilise töötlemise kasutamine põllul - enne koristamist;

töötlemine ladustamiseks ettevalmistamise etapis otse liftis;

ruumide täielik puhastamine väikestes aitades;

sõelmete kasutamine väikeste kahjurite eemaldamiseks;

peale valatava materjali niiskuse režiimi täpne järgimine

Teravilja desinfitseerimist enne ladustamist saab teha mitmel viisil. Kõige sagedamini kasutatavad meetodid on aerosool või gaas. Esimest tehnoloogiat kasutatakse tavaliselt ladude endi ja nendega piirnevate alade töötlemiseks. Aerosooltöötlemisel kasutatakse enamasti fosfororgaanilisi või püretroidseid insektitsiide.

Aerosooldesinfitseerimine võib olla üsna tõhus. Kuid sagedamini kasutavad liftid odavamat gaasitöötlustehnoloogiat. Fumigantidena võib sel juhul kasutada järgmisi aineid: etüülbromiid, tabletid alumiinium- või magneesiumfosfiidiga. Mõlemat tüüpi töötlemist võivad teostada ainult seda tüüpi tegevuseks litsentsitud eriüksused.

Erinevat tüüpi ketendavate putukate vastu saab lisaks aerosoolile või gaasile kasutada ka tavapäraseid ravitehnoloogiaid. Sel juhul kasutatakse neid kõige sagedaminiferomoonpüüdjad ja mikrobioloogilised preparaadid. Ladudes näriliste vastu võitlemiseks kasutatakse mürgiseid söötasid (tavaliselt tsinkfosfiidi baasil).

Alternatiivsed meetodid

Seega ladustatakse teravilja kõige sagedamini elevaatorites. Nisu-, rukki- või odrakultuuride säilitamiseks on aga ka teisi meetodeid. Näiteks kasutavad põllumehed üsna sageli teravilja hoidmiseks plasthülse. Selle tehnoloogia peamine eelis on see, et see võimaldab säästa ressursse ja elektrit. Tõepoolest, sel juhul pole erilist ladustamiskorraldust vaja.

Selle ladustamismeetodi korral peab põllumees kulutama raha ainult kottija ostmisele. See on spetsiaalse seadme nimi, mis on mõeldud kottide täitmiseks teraviljaga.Nisu- või odrakultuuride hoidmiseks mõeldud varrukad ise on valmistatud mitmekihilisest elastsest plastikust. Nende kandevõime on 200-300 tonni.

Samuti on soovitatav ehitada väikestele ja keskmise suurusega põllumeesteleviljaaidad teravilja ladustamiseks.Soovi korral saab sellist konstruktsiooni oma kätega püstitada.Kodune ait on kõige parem ehitada puidust ja laudadest. Aida siseruum tuleks jagada prügikastideks ja põhjadeks. Viimased on mingid karbid.

Nad ehitavadlaudad teravilja hoidmiseks kõige sagedaminisammaskujulisel vundamendil. See disain on odavam. Lisaks sellele on sellisel vundamendil ladustamisel vili hiljem paremini ventileeritud.

Sellist konstruktsiooni on võimalik ehitada mitte puidust, vaid kaasaegsematest materjalidest. See võib olla näiteks poorbetoon, vahtbetoon, mantliga metallkonstruktsioonid jne. Kuid sel juhul peaks see olema varustatud ka laudaskambrid teravilja hoidmiseksseemned, jooksvaks tarbimiseks, saastunud, riknenud jne.

Kaotus ladustamise ajal

Seega saab elevaatoris saagikadusid maksimaalselt vähendada ainult siis, kui järgitakse rangelt selle ladustamise tehnoloogiat. Standardid kehtestavad muu hulgas ka normeth teravilja kadu ladustamise ajal.

KOOStegelikult eestisekasutatakse arvutusierilinevalemid. Sel juhul võetakse arvesse saagi säilitusaega. Näiteks üle 3 kuu säilitamisel kasutatakse järgmist valemit: x=a+b>c/d, kus:

a - eelmise hoiuperioodi kahjum,

b- vahenorm on praegune salvestusliin ja eelmine;

c - keskmise salvestuskiiruse ja eelmise vahe;

r on ladustamiskuude arv.

Teravilja loomulik kadu ladustamisel võib tekkida kuivamise ajal niiskuse vähenemise, ummistumise, mineraalsete lisandite settimise tõttu põrandale jne.

Meil on täna väga oluline teema mitte ainult väiketalunikele ja suveelanikele, vaid ka põllumajandusettevõtetele. Me puudutame seda oluline teema kuidas teravilja säilitada ja ka õppida millised on vilja ladustamise viisid, kõige tõhusam. Säilitamisaeg ja teravilja kvaliteet sõltuvad ju suuresti sellest, millise meetodi valite. Nagu näete, ei tohiks seda probleemi tähelepanuta jätta, nii et täna püüame seda probleemi põhjalikult mõista.

Teravilja säilitamiseks on kaks peamist meetodit:

• Kottides (sobib väikestele ladudele ja väikesele põllukultuurile)
• Teravilja ladustamine lahtiselt (ladustamisviis suurte ladude ja suurte põllukultuuride jaoks)

Vilja ladustatakse lahtiselt suurtes ladudes, elevaatorites, samal ajal hoitakse vilja kottides ainult ladudes.

Säilitatud ka kottides parimad proovid taimede eliitsortide terad ehk vili pannakse kottidesse, kui seda plaanitakse ühest laost teise transportida. Hulgiladustamisel on mitmeid eeliseid, esiteks on selle meetodi abil lihtsam riknenud või ebakvaliteetset vilja välja valida ja tagasi lükata ning teiseks säästate kulumaterjalide (kottide) pealt.

Elevaatorid teravilja ladustamiseks:

Kahekümne esimesel sajandil hoitakse teravilja peamiselt elevaatorites, teravilja ladustamise viisid ja meetodid seal on rangelt reguleeritud. Reeglina on need raudbetoon- või puitkonstruktsioonid, esimesed on loomulikult töökindlamad ja end selles küsimuses paremini tõestanud. Reeglina on sellised konstruktsioonid varustatud viljakuivatite ja viljapuhastusmasinatega.

Tavaliselt on kogu töösüsteem automatiseeritud. See võimaldab töötajatel oma otseseid tööülesandeid paremini täita ja süsteem võimaldab vähem vigu. Tera kuivab ise ja puhastatakse. Samuti on töö viljaveol hästi organiseeritud, ka siin on kõik protsessid sageli automatiseeritud.

Nagu arvatavasti arvasite, on teravilja ladustamine sellistes elevaatorites palju tulusam ja tõhusam kui tavalistes ladudes; see on ettevõtluses väga tulus suund.

Silohoidlad vilja hoidmiseks aida juures ja elevaatori video

Lifti töötehnoloogia

Nagu näete, on küsimus millised on vilja säilitamise viisid vajub tasapisi unustusehõlma ja kui tegemist on privaatse väikese taluga, siis loomulikult tuleks teravilja hoida kottides või väikeses toas põrandal, aga kui oled suure krundi omanik, siis on aeg mõelda. vilja ehitamisest või ladustamisest valmis elevaatoris. Sellest saate tõhusalt tarnida isegi jõetranspordile ja tarnida edasi vagunitesse raudtee, muidugi ka vanades, end tõestanud veoautodes. Ükskõik millise meetodi valite, soovime teile igal juhul edu ja näeme teid meie veebisaidil probleemideta põllumehena.