ما نتایج آزمایش Roskontrol را منتشر می کنیم: محصولاتی که می توانید با خیال راحت خریداری کنید و آنهایی که حاوی مواد نگهدارنده و E. coli هستند.

معمولاً محصولات گران قیمت تقلبی نیستند، اما تقاضا دارند. تولیدکنندگان اغلب با نشان ندادن ترکیب کامل محصول، خریداران را فریب می دهند. به جای مواد اولیه گران قیمت از جایگزین های ارزان تری استفاده می کنند.

الکساندر بوریسف

الکساندر بوریسف، رئیس مشترک اتحادیه مصرف کنندگان Roskontrol تأیید کرد که کیفیت محصولات در فروشگاه های روسیه رو به کاهش است. برای این سه دلیل وجود دارد:

1. در سال 2010، گواهینامه اجباری محصولات غذایی در روسیه لغو شد و اعلامیه انطباق معرفی شد. یعنی انتشار یک محصول نیازی به مشارکت یک معاینه مستقل و تحقیقات آزمایشگاهی ندارد.
2. تحریم ها. با کاهش رقابت، تولیدکنندگان جدید و محصولات جدید به بازار سرازیر شدند. موسسات صدور گواهینامه از مقابله با حجم های به شدت افزایش یافته دست کشیده اند محصولات جدید.
3. در مدرن شرایط اقتصادیتولید کنندگان مجبور به کاهش قابل توجه کیفیت و گاهی اوقات ایمنی محصولات شدند.

فقط به خودت تکیه کن برچسب ها را با دقت بخوانید و مراقب آنچه در سبد مواد غذایی خود قرار می دهید باشید! مستقل سازمان غیر انتفاعی"Roskontrol". این موسسه تحقیقاتی را روی محصولات از طریق کمک های مالی شرکت ها و مردم انجام می دهد که در بین آنها هیچ طرف علاقه ای وجود ندارد.

نمایندگان سازمان همه کالاها را به عنوان مصرف کنندگان عادی - از طریق فروشگاه های خرده فروشی خریداری می کنند.

سپس آنها را بی شخصیت می کنند و نمونه هایی را برای کارشناسان ارسال می کنند. اگر آزمایشات نشان دهد که محصول تهدیدی برای سلامت انسان است یا سازنده در حال فریب خریدار است، محصول در لیست سیاه قرار می گیرد.

از بین تمام محصولاتی که Roskontrol مطالعه کرد، ما محبوب ترین آنها را انتخاب کردیم: پیراشکی، خامه ترش، ماست، شکلات، چوب خرچنگ و سوسیس. برای یادآوری، در شماره 46 27 آبان، نتایج بررسی محصولات محبوب را نیز منتشر کردیم. اگر می خواهید از نتایج تمام تحقیقات Roskontrol مطلع شوید، به سایت roscontrol.com مراجعه کنید.

سوسیس

با موفقیت تست شد:

"خانه گوشت بورودین"

امنیت - 62%
طبیعی بودن - 65٪
سودمندی - 30٪
طعم - 80٪

مزایا: خوشمزه، ایمن، بدون سویا، بدون مواد نگهدارنده.

معایب: قیمت بالا، حاوی مواد افزودنی شیمیایی مواد غذایی - تثبیت کننده های رنگ، آنتی اکسیدان ها.

"مرتدل"

امنیت - 61٪
طبیعی بودن - 50٪
سودمندی - 11%
مزه کردن - 66٪

مزایا: ایمن، بدون مواد نگهدارنده، بدون سویا، بدون نشاسته.

معایب: حاوی کلاژن پروتئین حیوانی (به مقدار کم)، به عنوان بخشی از افزودنی های شیمیایی.

"ولکام"

امنیت - 64٪
طبیعی بودن - 40٪
سودمندی - 15٪
مزه کردن - 66٪

مزایا: بی خطر، بدون سویا، بدون مواد نگهدارنده، نسبتاً شور.

معایب: حاوی بسیاری از مواد افزودنی شیمیایی است. خواندن نشانه ها سخت است

در لیست سیاه:

"CampoMos"

درجه خطر: متوسط.

سازنده از نام اختراع شده "Doctor's Classic" استفاده می کند، اما این محصول از نظر ترکیب و کیفیت الزامات GOST R 52196-2011 را برآورده نمی کند.

"چرکیزوفسکی MPZ"

سطح خطر: زیاد

اسید سوربیک، یک ماده نگهدارنده، پیدا شد. مازاد کسر جرمی فسفر نیز آشکار شد. این یک عدم انطباق با الزامات امنیتی است.

"استانکینو"

سطح خطر: زیاد الزامات ایمنی را برآورده نمی کند. مشخص شد که ماده نگهدارنده اسید بنزوئیک است. از کسر جرمی فسفات ها نیز فراتر رفته است.

خامه ترش

با موفقیت تست شد:

برست-لیتوفسک 20%

امنیت - 85٪
طبیعی بودن - 72٪
سودمندی - 52%
مزه کردن - 72٪

معایب: حاوی چربی اشباع شده بیشتری نسبت به سایرین تست شده است.

Ostankinskoye 20٪

امنیت - 75٪
طبیعی بودن - 73٪
سودمندی - 52%
طعم - 75٪

مزایا: ایمن، فاقد نشاسته، فسفات، مواد نگهدارنده، آنتی بیوتیک است.

معایب: برچسب یک کودک را نشان می دهد، اگرچه محصول برای غذای کودک در نظر گرفته نشده است.

پروستوکواشینو 20%

امنیت - 85٪
طبیعی بودن - 55٪
سودمندی - 53%
مزه کردن - 86٪

مزایا: بدون مواد نگهدارنده، چربی های گیاهی و نشاسته.

معایب: با درجه احتمال بالا تثبیت کننده وجود دارد. طبق مقررات نمی توان به محصولی که افزودنی های غذایی دارد، خامه ترش نامید.

در لیست سیاه:

Rostagroexport 20%

درجه خطر: حداکثر. آنتی بیوتیک استرپتومایسین پیدا شد. یک تثبیت کننده به محصول اضافه شده است.

"میلاوا" 20٪

درجه خطر: حداکثر. الزامات ایمنی را برآورده نمی کند: آنتی بیوتیک استرپتومایسین شناسایی شده است. این محصول حاوی تثبیت کننده است.

کارخانه لبنیات دیمیتروفسکی 20%

درجه خطر: حداکثر. نقض الزامات ایمنی: محتوای قارچ های مخمر 2000 برابر بیشتر از استاندارد است. محصول حاوی تثبیت کننده است.

پیراشکی

با موفقیت تست شد:

"Vkusvill"

امنیت - 94٪
طبیعی بودن - 85٪
سودمندی - 69%
طعم - 60٪

مزایا: ایمن، بدون پروتئین گیاهی و نشاسته.

معایب: قیمت بالا، اختلاف در مقدار چربی: در واقع 6.7٪، در حالی که برچسب نشان می دهد 11.2٪.

"لذیذ سیبری"

امنیت - 91٪
طبیعی بودن - 85٪
ابزار - 50%
مزه کردن - 72٪

مزایا: بی خطر، بدون سویا یا نشاسته.

معایب: محتوای نمک نسبتاً زیاد، مقدار پروتئین و چربی با برچسب مطابقت ندارد.

در لیست سیاه:

"ضربه روسیه"

درجه خطر: متوسط.

این ترکیب حاوی بافت غضروفی، گوشت مرغ و نشاسته است که در بسته بندی ذکر نشده است.

"مجموعه سیبری"

درجه خطر: متوسط. الزامات ایمنی را برآورده نمی کند. پوست پرنده پیدا شد

"از پالیچ"

درجه خطر: حداکثر. در این بررسی باکتری های گروه اشریشیا کلی مشاهده شد. همچنین در ترکیب نشان داد که گوشت طیور، در ترکیب مشخص نشده است.

چوب خرچنگ

با موفقیت تست شد:

"دریای روسیه"

امنیت - 56٪
طبیعی بودن - 23٪
سودمندی - 22%
مزه کردن - 76٪

معایب: قیمت بالا، بافت خشک، طعم خارجی.

"سانتا برمور"

امنیت - 62%
طبیعی بودن - 28٪
سودمندی - 14٪
مزه کردن - 58٪

مزایا: ایمن، بدون مواد نگهدارنده.

معایب: پروتئین کم، حاوی فسفات است.

"مریدین"

امنیت - 65٪
طبیعی بودن - 43٪
سودمندی - 9٪
مزه کردن - 72٪

مزایا: پارامترهای میکروبیولوژیکی طبیعی هستند.

معایب: هیچ نشانه ای از محتوای اسید گلوتامیک وجود ندارد، چربی 614 درصد کمتر از میزان ذکر شده است.

در لیست سیاه:

"هر روز"

درجه خطر: متوسط. چربی 50 برابر کمتر از آنچه گفته شده است. یک ماده نگهدارنده بنزوات سدیم پیدا شد که برای ساخت چوب خرچنگ تایید نشده است.

"یک دریا

درجه خطر: متوسط. اطلاعات نادرست در مورد محتوای پروتئین، چربی و کربوهیدرات در محصول. یک ماده نگهدارنده تایید نشده برای چوب خرچنگ، بنزوات سدیم، استفاده شد.

سطح خطر: زیاد محتوای پروتئین 34 درصد کمتر از آنچه گفته شده است. هیچ اطلاعاتی در مورد اسید گلوتامیک اضافه شده روی برچسب وجود ندارد. بنزوات سدیم یافت شد که در ترکیب ذکر نشده است.

ماست ها

با موفقیت تست شد:

Vkusnoteevo 1.5٪

امنیت - 95٪
طبیعی بودن - 28٪
سودمندی - 68٪
طعم - 85٪

مزایا: حاوی باکتری اسید لاکتیک است.

معایب: حاوی طعم و رنگ مصنوعی است.

"Bio Balance" 1.5%

امنیت - 90٪
طبیعی بودن - 15٪
سودمندی - 69%
طعم - 85٪

مزایا: حاوی میکروارگانیسم های اسید لاکتیک و بیفیدوباکتری های غنی از پروتئین است.

معایب: حاوی عطر و رنگ است.

فروگوت 1.5%

امنیت - 78٪
طبیعی بودن - 20٪
سودمندی - 70٪
طعم - 60٪

مزایا: حاوی میکروارگانیسم های اسید لاکتیک، چربی کم، محتوای کالری کم است.

معایب: حاوی طعم و رنگ مصنوعی، بدون میوه است.

در لیست سیاه:

دانون 1.6%

درجه خطر: متوسط. حاوی افزودنی های غذایی زیادی است، اما باکتری های اسید لاکتیک بسیار کمی دارد.

"معجزه" 2.5٪

درجه خطر: متوسط. تعداد باکتری های مفید اسید لاکتیک 100 برابر کمتر از آنچه در برچسب نشان داده شده است.

فروگوت 2.5%

درجه خطر: حداکثر. تعداد میکروارگانیسم های مفید با آنچه در برچسب ذکر شده است مطابقت ندارد. مکمل های غذایی زیاد.

شکلات

هیچ یک از نمونه های آزمایش شده در لیست سیاه قرار نگرفت.
رتبه بندی شکلات:

"آ. کورکونوف

مزایا: ترکیب طبیعی و اسید چرب مربوط به کره کاکائو است، حاوی هسته خرما و روغن نارگیل نیست.

معایب: سرب بیشتر نسبت به سایر نمونه های آزمایش شده.

"علامت طلا"

معایب: قیمت بالا.

"پیشین"

مزایا: ترکیب اسید چرب ایمن، سالم، با کره کاکائو مطابقت دارد، حاوی هسته خرما و روغن نارگیل نیست.

معایب: قیمت بالا.

ورزش ریتر

مزایا: ترکیب اسید چرب ایمن، سالم، با کره کاکائو مطابقت دارد، حاوی هسته خرما و روغن نارگیل نیست.

معایب: محتوای سرب بالا در مقایسه با نمونه های دیگر.

و در این زمان

محصولات نه تنها باید مطابق با تمام استانداردها تولید شوند، بلکه باید به درستی در شرایط خاص نگهداری و به فروش برسند.

در ژانویه 2016، اداره Rosselkhoznadzor یک بازرسی برنامه ریزی شده از بازار شهر Belyovsky (Belev، خیابان Sovetskaya، 83) انجام داد.

در بازرسی موارد تخلف مشاهده شد:

• بدون فاصله تمیز کردن
• یکپارچگی کف و دیوار در غرفه شکسته است
• بدون استریل کننده چاقو
• شرایط دمایی فراهم نشده است
• دفع منظم زباله ها تضمین نمی شود

بازار 50000 روبل جریمه شد.

شماره

63 نمونهمحصولات و مواد خام غذایی در سال 2015 و ژانویه 2016 در مرکز بهداشت و اپیدمیولوژی در منطقه تولا از نظر محتوای آنتی بیوتیک بررسی شدند.

1 نمونهاستانداردها را رعایت نکرد.

35.1 تنمحصولات و مواد خام غذایی در سال 2015 در منطقه تولا رد شدند.

164 نمونهمحصولات لبنی در سال 2015 در منطقه تولا مورد مطالعه قرار گرفتند.

10.3 درصدکه الزامات اجباری را برآورده نمی کرد.

سازمان تولیدکنندگان تولا را بررسی نکرد. خودتان می توانید انجامش دهید. در منطقه تولا، کالاها توسط آزمایشگاه مرکز استانداردسازی، اندازه‌شناسی و صدور گواهینامه تولا بررسی می‌شوند.

شیر برای سلامتی مفید است! این جمله را از کودکی می شنویم. البته افرادی که در حومه شهرشک نکن با این حال، اکثریت جمعیت روسیه در شهرها زندگی می کنند و متأسفانه هیچ گاوی در حیاط مجاور وجود ندارد. اینکه در فروشگاه ها و هایپرمارکت ها چه باید بخریم جای سوال است. در مقاله امروز، می خواهم در مورد مطالعه ای صحبت کنم که توسط سازمان Roskontrol انجام شده است، که رتبه بندی شیر پاستوریزه خریداری شده در فروشگاه را جمع آوری کرده است. عوامل متعددی به عنوان پارامترهای ارزیابی در نظر گرفته شد، از مفید بودن و طبیعی بودن تا ایمنی و ارزش غذایی.

یک سازمان تحقیقاتی مستقل شیر فروخته شده در فروشگاه های ما را آزمایش کرده است. مزایا و معایب هر محصول نشان داده شد، به علاوه یک امتیاز کلی (تا 100 امتیاز) داده شد که براساس آن رتبه ما ساخته می شود.

اگر هنوز با مقاله همکار من "بهار زمان آلرژی است: انتخاب بهترین تصفیه کننده هوا" آشنا نیستید، می توانید آن را در این مقاله بخوانید.

شیر ناسالم با نکات قابل توجه

Roskontrol تجزیه و تحلیل ها و مطالعات زیادی انجام داد که بر اساس آنها لیستی از محصولات به دست آمد که نظرات قابل توجهی داشت و برای استفاده توصیه نمی شد.

• شیر "آتاناسیوس" 3.2٪ پاستوریزه - شاخص های ارگانولپتیکی رضایت بخش که با GOST مطابقت ندارند. پوسته های کوچک کرم رنگ روی سطح، طعمی با بوی علوفه و طعم پس از آن دارد.
• شیر "خانه ای در روستا" 3.2٪ فوق پاستوریزه - معیارهای شناسایی را برآورده نمی کند مقررات فنینام "شیر": کسر جرمی پروتئین کمتر از حد مجاز است، حتی با در نظر گرفتن عدم قطعیت اندازه گیری (خطا).
• شیر "قیمت قرمز" 3.2٪ پاستوریزه - از نظر شاخص های ارگانولپتیک با GOST مشخص شده در برچسب گذاری مطابقت ندارد. مزه کمی "دارویی" دارد.
• شیر "کارخانه لبنیات دمیتروف" 3.2 درصد پاستوریزه

شیر بسیار ناسالم در لیست سیاه

Roskontrol فهرستی از محصولات لبنی را ارائه کرد که از نظر ترکیب، اصلاً برای مصرف مناسب نیستند. این نه تنها مفید نیست، بلکه سلامت انسان را نیز تهدید می کند.

• « ماروسیا"از 3.4% تا 4.5% پاستوریزه.
• "هر روز" 3.2 درصد پاستوریزه
• "محصول Dmitrogorsk" 3.2 درصد پاستوریزه
• "تجارت خانه Smetanin» 3.2 درصد پاستوریزه.
• کارخانه لبنیات دمیتروففوق پاستوریزه 3.2٪.

من پر هستم، مقاله امروز واضح و مفید بود. دلایل زیادی برای اعتماد به این رتبه وجود دارد، زیرا سازمان Roskontrol بارها صلاحیت و بی طرفی خود را تأیید کرده است. در نظرات بنویسید که به نظر شما سالم ترین شیر و البته خوشمزه ترین شیر است.

Rospotrebnadzor یکی از خدمات عمومیمربوط به قدرت اجرایی. نام خود از هدف آن صحبت می کند. این سازمان وظایف نظارتی را انجام می دهد و از حقوق مصرف کنندگان و رفاه آنها مراقبت می کند و همچنین قوانین و استانداردهایی را توسعه می دهد. به ویژه، Rospotrebnadzor محصولات را برای کیفیت بررسی می کند.

این سرویس کار شرکت ها و سازمان ها را کنترل می کند و بازرسی های برنامه ریزی شده و غیر برنامه ریزی شده را انجام می دهد.

برای نوع اول، یک برنامه در حال توسعه است که به صورت عمومی در دسترس است. از آن می توانید اطلاعاتی در مورد:

• نام سازمانی که باید تأیید شود؛
• شغل او؛
• زمان اقدامات کنترلی؛
• موضوع مورد علاقه بازرسان

به محض اینکه در دسترس قرار می گیرند، حملات برنامه ریزی نشده انجام می شود اطلاعات منفینیاز به مداخله فوری برای تعیین علل تخلفات و حل وضعیت. دلیل ممکن است شکایت خریدار یا یکی از کارمندان مقامات باشد. اما چنین بازدیدی همچنان نیاز به اطلاع قبلی حداقل 1 روز قبل از شروع دارد. یک استثنا برای این قاعده وجود دارد - هنگامی که یک شیوع تشخیص داده می شود. اخطار باید نشان دهد که دقیقاً چه چیزی مورد تأیید قرار می گیرد.

بازرسان این اختیار را دارند که:

• با اسناد مربوط به جنبه حسابرسی شده خاص فعالیت های شرکت آشنا شوید.
• بازرسی تمام محل؛
• نمونه برداری از محصولات؛
• دریافت توضیحات از نهادهای حاکم

برای انجام یک اقدام کنترلی، لازم است دستوری از رئیس شعبه محلی Rospotrebnadzor صادر شود که یک نسخه از آن به مدیر شرکت در حال بررسی منتقل می شود.

فقط کارمندان می توانند بررسی کنند:

• در دستور مشخص شده است؛
• نشان دادن گواهینامه ها؛
• لباس فرم.

مدیری که شرکت او در حال بررسی است چه چیزی را باید به خاطر بسپارد؟ او باید بداند که:

• اقدام نظارتی فقط در حضور او انجام می شود.
• هنگامی که این امکان فراهم نیست، جلسه مجدداً برنامه ریزی می شود.
• در صورت اجتناب عمدی از اسکورت بازرسان، مجازات مقرر در قانون تخلفات اداری (ماده 19.4.1) ممکن است به دنبال داشته باشد.

توجه داشته باشید! بررسی شرکت به طور همزمان توسط چندین بخش مطابق با قانون است. طبق قوانین فوق انجام می شود.

رویدادهای برنامه ریزی شده

اگر یک کارآفرین در برنامه های Rospotrebnadzor ذکر شده باشد، می تواند در وب سایت های ادارات منطقه ای خود و منابع دادستان از این موضوع مطلع شود. طرح کلیفعالیت های راستی آزمایی برای سال آینده در پایان سال جاری منتشر می شود.

Rospotrebnadzor باید انتصاب بازرسی موجود در طرح را 3 روز قبل از شروع به اطلاع برساند. هیچ فرمت استانداردی برای اطلاع رسانی وجود ندارد. به عنوان یک قاعده، یک نسخه از قطعنامه در مورد انتصاب رویداد با فهرستی از اسنادی که باید برای تهیه آن ارائه شود، به حسابرس ارسال می شود.

در یک یادداشت! چک برنامه ریزی شده Rospotrebnadzor را نمی توان بیشتر از یک بار در هر 3 سال انجام داد. در عین حال، شرکت در 3 سال اول فعالیت تحت کنترل نیست.

کنترل محصول

اغلب، نمایندگان مقامات نظارتی از صاحبان مغازه ها، غذاخوری ها، رستوران ها، کافه ها و سایر موسسات پذیرایی بازدید می کنند. دلیل این امر ماهیت محصول است. به هر حال، غذای بی کیفیت یک تهدید بالقوه برای سلامت یا حتی زندگی مردم است. به همین دلیل است که بازرسان میهمان مکرر فروشگاه های مواد غذایی هستند.

تمرکز حسابرسی بر روی موارد زیر است:

• شرایط نگهداری مواد غذایی؛
• اسنادی که تأیید می کند کارکنان مجوز کار با محصولات غذایی را دارند.
• رعایت استانداردهای بهداشتی در مکان های در نظر گرفته شده برای تجارت و نگهداری کالا.

هنگام بررسی یک فروشگاه، یک افسر کنترل مصرف کننده حق دارد:

• نیاز به گواهینامه های پیوست شده به محصولات (همه بدون استثنا).
• مطالعه سایر اسناد برای محصول؛
• بررسی شرایط نگهداری؛
• از محصولاتی که بر حسب وزن فروخته شده و مستقیماً در فروشگاه ساخته شده اند، نمونه برداری کنید.

مهم! نمونه برداری از محصولات در بسته بندی اصلی ممنوع است. آنها فقط برای تاریخ انقضا و روش نگهداری در معرض تأیید هستند.

اسنادی که باید تأیید شوند

سازمان کنترل کننده حق دارد اسناد لازم را در هر زمان درخواست کند: قبل از شروع بازرسی، در حین انجام آن و پس از تکمیل.

این اوراق عبارتند از:

1. گواهی‌های ثبت نام و عصاره‌های ثبت واحد.
2. قراردادهای اجاره یا اسناد مالکیت، تملک، دفع اماکن.
3. قراردادهای دفع زباله، تامین مسکن و خدمات عمومی، اقدامات بهداشتی، چک آپ پزشکیکارگران
4. کتاب های بهداشتی.
5. برچسب های قیمت.
6. لیست قیمت ها
7. اطلاعات در مورد بازرسی های قبلی، دستورات صادر شده و اجرای آنها.

توجه! عدم رعایت به موقع دستورالعمل ها با تحریم همراه است. برای افراد - این جریمه 300-500 روبل است، برای یک مقام رسمی - 1-2 هزار روبل. یا رد صلاحیت تا 3 سال، برای یک شخص حقوقی - 10-20 هزار روبل. (ماده 19.5).

مدارک به صورت اصل اما با اجازه بازرسان و به صورت کپی ارائه می شود.

همچنین طراحی "نبش مصرف کننده" مطابق با الزامات قانون منوط به تایید است. بازرس می تواند از هر یک از کارکنان در صورت تخلف، توضیحات کتبی بگیرد. ممانعت از مدیریت در انجام این کار غیرقانونی است.

نتایج

هنگامی که کالاها اسناد مربوط به مبدأ خود را نداشته باشند، نشانه هایی از کیفیت پایین آنها آشکار می شود - آنها در معرض توقیف و دفع هستند. این اقدامات بدون تعیین وقت معاینه انجام می شود. شرایطی وجود دارد که در آن شک وجود دارد کیفیت خوبغذا. سپس معاینه تعیین می شود.

مبنای اجرای آن عبارتند از:

1. نقض استانداردهای تکنولوژیکی در حین ساخت.
2. حمل و نقل، ذخیره سازی، فروش که با قوانین مطابقت ندارد.
3. بی توجهی به دستورات کنترل کننده در خصوص محصولات مشکوک به مدت 10 روز.
4. عدم وجود برچسب مورد نیاز
5. تاریخ انقضا.
6. نوع غیر کالایی

با توجه به نتایج بررسی، محصولات می توانند عبارتند از:

• نابود؛
• بازیافت شده - بازیافت شده و برای غیر از هدف مورد نظر استفاده می شود.

کنترل با تنظیم یک عمل به پایان می رسد. نسخه دوم آن با ذکر رونوشت، سمت و تاریخ دریافت آن در مقابل امضا به مدیر تحویل می شود. متن قانون حاکی از تخلفات شناسایی شده و مهلت های اصلاح نواقص است. حذف به مرجع نظارت بر مصرف کننده گزارش می شود. اگر پیام دنبال نشود، به عنوان یک قاعده، یک بررسی ناگهانی اختصاص داده می شود.

آزمایش کردن

علاوه بر این فعالیت ها، Rospotrebnadzor آزمایش محصول را انجام می دهد. شامل 6 مرحله است:

1. خرید.
2. مسخ شخصیت.
3. بررسی آزمایشگاهی
4. گزارش.
5. تدوین رتبه.
6. انتشار.

کالاها توسط کارکنان نظارت بر مصرف کننده به عنوان خریداران خرده فروشی معمولی خریداری می شود. سپس عکس گرفته می شود، یک پایگاه داده جمع آوری می شود. محصولات قبل از ارسال به آزمایشگاه، با برداشتن بسته بندی، چسباندن علامت ها و اختصاص یک کد منحصر به فرد، شخصی سازی می شوند. نتایج به‌دست‌آمده تجزیه و تحلیل شده و به‌عنوان گزارش در پورتال Roscontrol ارسال می‌شود. RF.

برای هر محصول، انطباق با الزامات ایمنی و ارزش غذایی ایجاد شده است.

رتبه بندی به شما امکان می دهد خواص محصولات را با درجه وضوح کافی ارزیابی کنید و آنها را با یکدیگر مقایسه کنید. هنگامی که یک محصول الزامات ایمنی را برآورده نمی کند یا تقلبی است، در رتبه بندی قرار نمی گیرد، بلکه در لیست سیاه قرار می گیرد. انتشار نتایج معاینه و لیست سیاه مستلزم ارائه جزئیات آزمایشات و نظرات، هم از سوی کارکنان Roskontrol و هم از کارشناسان دعوت شده است. گزارش ها در وب سایت قرار می گیرد و اپلیکیشن موبایل.

کارمندان Rospotrebnadzor در حال انجام یک و کار مهمکه به آن جذب می شوند و سازمان های عمومیمصرف کنندگان در دسترس بودن و شفاف بودن گزارش‌های منتشر شده در وب‌سایت و اپلیکیشن موبایل، راحتی بدون شک برای خریداران است.

اکنون حرکت در میان آنها بسیار دشوار است مجموعه ای بزرگکالاها نوع متفاوت: محصولات، لوازم آرایشی، مواد شیمیایی خانگی و فناوری. برخی از محصولات ارائه شده در بازار حتی برای مصرف کننده خطرناک است. خواص واقعی محصول در پشت عبارات تبلیغاتی بلند و یک لفاف زیبا پنهان شده است. چگونه فریب نخوریم و درست انتخاب کنیم؟ این سایت کمی کمک می کند. Roscontrol.

این سایت را زمانی پیدا کردم که به کیفیت پودرهای بچه علاقه مند شدم. برای مدت طولانی ما از پودر "Nanny گوش" استفاده می کردیم که احتمالاً روی پنجره هر سوپرمارکتی دیده می شود. اما سپس با دقت بیشتری این ترکیب را خواندم و شروع به جستجوی اطلاعات در مورد آن کردم. او و سایر پودرهای داخلی پس از بررسی توسط Roskontrol در لیست سیاه قرار گرفتند.

Roskontrol اولین پروژه بزرگ غیردولتی در زمینه کنترل کیفیت و ایمنی کالا و خدمات است. Roskontrol آزمایشگاه های تحقیقاتی پیشرو و موسسات علمیروسیه، جوامع و انجمن های حمایت از حقوق مصرف کننده.

شما می توانید کمی در مورد ترکیبات درک کنید، تمام اطلاعات سازنده را با دقت بخوانید، اما این شما را از کالاهای با کیفیت پایین نجات نمی دهد. خریدار معمولی این فرصت را ندارد که بررسی کند چقدر با حقیقت یا وعده های روی برچسب مطابقت دارد. و سازمان "Roskontrol" روش هایی برای آزمایش محصولات و تعدادی آزمایشگاه برای تحقیق دارد.

از جمله سایت های آزمون می توان به موارد زیر اشاره کرد:

جدی به نظر می رسد.

ساختار سایت

زیر بخش Roscontrolخود سازمان و اهداف آن و این سایت را معرفی می کند.

در فصل کاتالوگمی توانید اطلاعاتی در مورد محصولات قبلاً آزمایش شده پیدا کنید، برخی از آنها در لیست سیاه قرار دارند، برخی دیگر کیفیت آنها را تأیید می کنند و سازمان آنها را برای خرید توصیه می کند.

کالاهایی که امتحان را با موفقیت پشت سر گذاشته اند از نظر ایمنی، مفید بودن، طبیعی بودن، کیفیت و سایر خواص مهم برای یک محصول خاص رتبه بندی می شوند. برای محصولات لیست سیاه دلیل ذکر شده است. با کلیک بر روی یک محصول، می توانید اطلاعات دقیق تری در مورد نتایج آزمایش مشاهده کنید.

در فصل انجمنمقالاتی از کارشناسان، تولیدکنندگان کالا و خدمات منتشر می شود.

فصل حمایت از مصرف کنندهپشتیبانی و اطلاعات را به مصرف کنندگان ارائه می دهد.

در اینجا همچنین می توانید مقالات جالبی را بیابید که نشان می دهد چگونه در یک موقعیت خاص عمل کنید یا موارد گویا از زندگی را توصیف کنید.

بخش مورد علاقه من است مجلهخریدار بسیاری از مقالات آموزنده، بررسی مقایسه ای محصولات، اخبار وجود دارد.

اطلاعات اغلب دیدگاه محصولات را تغییر داده و ناامید می کند. معلوم می شود که فیلترها ویژگی های اعلام شده را ندارند، پودرها ناایمن هستند، سوسیس ها در بهترین حالت بی فایده هستند و غیره.

آیا اغلب به کیفیت و مفید بودن غذایی که هر روز می خرید فکر می کنید؟ درباره ترکیب و ایمنی مواد شیمیایی خانگی، محصولات کودکان؟ اگر نه، پس بعید است که این بررسی برای شما جالب باشد.

و در اینجا من یک مد در این مورد دارم. درست است، این عمدتا به غذا مربوط می شود. من یکی از آن افراد عجیب و غریبی هستم که ترکیب محصول درج شده روی برچسب را به دقت مطالعه می کنم. من نظرات و نظرات کارشناسان را در مورد یک محصول خاص خواندم.

بر کسی پوشیده نیست که اکثر غذاها امروز دستاوردها هستند. صنایع شیمیایی. و فرزندان ما از دوران کودکی طعم شیر طبیعی، شکلات، سوسیس را نمی دانند.

من به خوبی درک می کنم که این یک روند جهانی است. اما، تا آنجا که ممکن است، سعی می کنم پیدا کنم محصولات طبیعیتغذیه برای خود و خانواده تان این به من کمک می کند وب سایت Roscontrol

بر وب سایت Roscontrolمن در اینترنت در جستجوی کره طبیعی برخورد کردم. و از آن زمان به بعد من یک کاربر ثبت نام شده دائمی سایت هستم.

Roscontrol– اولین پروژه بزرگ غیردولتی در زمینه کنترل کیفیت و ایمنی کالا و خدمات. Roscontrolآزمایشگاه های تحقیقاتی پیشرو و مؤسسات علمی روسیه، انجمن ها و انجمن ها برای حمایت از حقوق مصرف کننده را متحد می کند.

شایان ذکر است که Roscontrolنه تنها مواد غذایی، بلکه سایر کالاها از مواد شیمیایی خانگی تا الکترونیک را نیز پوشش می دهد.

و همه می توانند محصول مورد علاقه خود را پیدا کنند.

فعالیت های این پروژه باز و شفاف است. به عنوان بخشی از فعالیت های راستی آزمایی توسط انجمن حمایت از حقوق مصرف کننده "Roskontrol"خرید و تحقیق محصولات غذایی، آرایشی و بهداشتی، مواد شیمیایی خانگی، محصولات کودکان، لوازم خانگی، الکترونیک و سایر محصولات.

کاتالوگ کالاهای چک شده به طور مداوم بر اساس رای گیری که در آن برگزار می شود به روز می شود وب سایت Roscontrolدر بین کاربران ثبت نام شده

شما می توانید از طریق یک ثبت نام استاندارد با یک ایمیل، رمز عبور، نام مستعار بروید. اما انجام این کار با کمک یکی از شبکه های اجتماعی آسان تر است.

وب سایت Roscontrolسیستم تست محصول خود را توسعه داد که شامل چندین مرحله است.

1. خرید کالا در فروشگاه های خرده فروشی، به عنوان خریداران عادی.
2. رویه غیر شخصی سازی کالاها. تمام برچسب ها، نشان ها، نام هایی که امکان شناسایی آن را فراهم می کنند از محصول حذف می شوند.
3. بررسی کالا در شرایط آزمایشگاهی توسط کارشناسان Roskontrol.
4. تهیه گزارش کارشناسی بر اساس نتایج تحقیق.
5. مقیاس رتبه بندی کارشناسان Roskontrolارزیابی ها برای ارزیابی ویژگی های مصرف کننده محصول انجام می شود.

در صورت منفی بودن نتیجه آزمایش، کالا وارد می شود "لیست سیاه" Roskontrol.

بعلاوه، وب سایت Roscontrolدر دسترس کاربران گوشی های هوشمند در سیستم های اندروید و IOS.

کاربران ثبت نام شده در پست الکترونیکبه طور مداوم اطلاعاتی در مورد نتایج آزمایش های جدید ارائه می شود.

بر وب سایت Roscontrol، علاوه بر آزمایشات منتشر می شود تعداد زیادی از اطلاعات مفیددر مورد کالاها و خدمات مختلف همه به منظور سهولت در انتخاب محصولات باکیفیت و ایمن برای مصرف کننده.

چه محصولاتی در لیست سیاه قرار دارند؟

ما نتایج آزمایش Roskontrol را منتشر می کنیم: محصولاتی که می توانید با خیال راحت خریداری کنید و آنهایی که حاوی مواد نگهدارنده و E. coli هستند.

معمولاً محصولات گران قیمت تقلبی نیستند، اما تقاضا دارند. تولیدکنندگان اغلب با نشان ندادن ترکیب کامل محصول، خریداران را فریب می دهند. به جای مواد اولیه گران قیمت از جایگزین های ارزان تری استفاده می کنند.

الکساندر بوریسف، رئیس مشترک اتحادیه مصرف کنندگان Roskontrol تأیید کرد که کیفیت محصولات در فروشگاه های روسیه رو به کاهش است. برای این سه دلیل وجود دارد:

1. در سال 2010، گواهینامه اجباری محصولات غذایی در روسیه لغو شد و اعلامیه انطباق معرفی شد. یعنی انتشار یک محصول نیازی به مشارکت یک معاینه مستقل و تحقیقات آزمایشگاهی ندارد.
2. تحریم ها. با کاهش رقابت، تولیدکنندگان جدید و محصولات جدید به بازار سرازیر شدند. نهادهای صدور گواهینامه دیگر با افزایش شدید حجم محصولات جدید کنار آمده اند.
3. در شرایط اقتصادی مدرن، تولیدکنندگان مجبور به کاهش چشمگیر کیفیت و گاه ایمنی محصولات شده اند.

فقط به خودت تکیه کن برچسب ها را با دقت بخوانید و مراقب آنچه در سبد مواد غذایی خود قرار می دهید باشید! سازمان غیرانتفاعی مستقل "Roskontrol" به خریداران در این امر کمک می کند. این موسسه تحقیقاتی را روی محصولات از طریق کمک های مالی شرکت ها و مردم انجام می دهد که در بین آنها هیچ طرف علاقه ای وجود ندارد.

نمایندگان سازمان همه کالاها را به عنوان مصرف کنندگان عادی - از طریق فروشگاه های خرده فروشی خریداری می کنند.

سپس آنها را بی شخصیت می کنند و نمونه هایی را برای کارشناسان ارسال می کنند. اگر آزمایشات نشان دهد که محصول تهدیدی برای سلامت انسان است یا سازنده در حال فریب خریدار است، محصول در لیست سیاه قرار می گیرد.

چه خامه ترشی توسط Roskontrol.RF خطرناک شناخته شد؟

همانطور که معلوم شد، ما در خانواده خود ایمن ترین خامه ترش را می خریم (طبق داده های منتشر شده توسط کارشناسان Roskontrol.rf)، یعنی Brest-Litovskaya و Ostankinskaya.

من هرگز خامه ترش تولید کنندگان دیگر مانند "خانه در روستا"، "پروستوکواشینو" یا "بلاگودا" را دوست نداشتم. خامه ترش "Rostagroexport" قبلا خیلی خوب بود اما در سال های گذشته، به نظر من (و طعم) به طور قابل توجهی بدتر شد.

معلوم می شود که شهود و خود احساسات چشاییآنها سیگنال هایی را بیهوده ندادند - ارزش نگاه کردن به گزارش کارشناسان را دارد ، زیرا مشخص می شود که از لیست نسبتاً بزرگی از تولید کنندگان کم و بیش خوب - یک یا دو و اشتباه محاسبه شده است.