Predstavnici trgovine bananama, suočeni sa sve neuravnoteženijom valutnom konfrontacijom, traže stabilnost, barem unutar vlastitog sektora. Poteškoće u izvozu natjerale su proizvođače i trgovce da se okupe na sajmu Davao Trade Expo (Filipini). Latinoamerički izvoznici banana očekuju aktiviranje tržišta u Europi i Rusiji.

Proces uzgoja i prodaje voća za suvremeni svijet nadilazi okvire same poljoprivrede. Proizvodnja jestive robe zahtijeva teritorije i radnike, povezane industrije i transport. Učinkovitost ove proizvodnje ovisi o poziciji pojedine zemlje na izvoznom tržištu, a također utječe na tu poziciju. “Skroman” posao s bananama donosi oko 10 milijardi dolara godišnje i pogađa većinu zemalja svijeta.

Napola zaboravljen u pozadini naftnog i metalurškog sektora, poslovanje s voćem zahtijeva pozornost međunarodnih konvencija. Ovo ljeto Europska unija potpisala je poseban ugovor o trgovini bananama (1. lipnja, Ženeva), o čijem se sadržaju raspravlja od prošle godine. Glavno postignuće u korist izvoznika banana bilo je smanjenje (sada 148 eura po toni) carine na uvoz ovog voća u Europsku uniju. Novost je odmah stupila na snagu, štoviše, proizvođačima će se retroaktivno priznavati već plaćena razlika carina, počevši od 15. prosinca 2009. godine. I europska strana potpisala je kompromis da do 2017.g carina za uvoz banana postupno će se smanjivati ​​na 114 eura po toni.

Inicijator ovog sporazuma bili su predstavnici zemalja Latinske Amerike, odakle gotovo cjelokupni izvoz banana dolazi u Europu. Konkretno, Nikaragva, čije gospodarstvo uglavnom pokreće poljoprivredni sektor, prva je pozvala na "ublažavanje diskriminacije" proizvođača banana. Ugovor su potpisale Europska unija, Brazil, Kostarika, Meksiko, Panama, Venezuela, Kolumbija, Ekvador, Gvatemala, Nikaragva i Peru.

Banana Summit

U petak, 5. studenog, započeo je prvi Banana Summit pod pokroviteljstvom Davao Trade Expo (www.davaotradeexpo.com). Filipini, zemlja domaćin i ujedno proizvođač banana koje izvoze u svoju regiju, zajedno s Tajvanom i zemljama jugoistočne Azije, ovih su dana postali središte pozornosti međunarodnih organizacija. Ovdje su se okupile vodeće tvrtke izvoznice banana, predstavnici administracije zemalja proizvođača i čelnici međunarodnih odbora za poljoprivredu i klimu. Stručnjaci su radili na desetogodišnjoj Globalnoj ekonomskoj prognozi banane, razmijenjenoj marketinške strategije u svrhu poboljšanja globalne trgovine bananama i zdrave konkurencije. U eri kada valute mnogih zemalja proizvođača rastu, sektor banana vodio je tečaj "samoobrane", pokušavajući smanjiti negativan učinak jeftinosti dolara kroz tržišne strategije.

Banana Republike

Zahvaljujući povoljnim uvjetima blage ekvatorijalne klime, Ekvador bere banane sva 52 tjedna u godini sa svojih plantaža, koje se prostiru na 180 tisuća hektara u devet pokrajina zemlje. Industrija banana predstavlja jedan od najvažnijih sektora ekvadorskog izvoza, nakon nafte, s udjelom od 3,84% BDP zemlje i polovicu ukupne poljoprivredne proizvodnje. Tvrtke za proizvodnju banana zapošljavaju, izravno ili neizravno, 12% stanovništva Ekvadora.

Sav izvoz odvija se pod nadzorom Udruge izvoznika banana (www.aebe.ec), koja je u pola stoljeća postojanja ovog sektora postala glavni partner mnogim stranim tvrtkama uvoznicima. Direktor organizacije, Eduardo Ledezma, kaže: “Ukupna prodaja održava istu razinu kao prošle godine, iako očekujemo više. Vrijeme nam nije išlo na ruku ovog ljeta, pa smo proizveli premalo 2 milijuna paketa banana.” Za referencu, paket banana sadrži 18,4 kg, što daje približnu brojku od 36.800 tona. Uz to, kupnja iz Sjedinjenih Država i Rusije blago je smanjena, za 3%, odnosno 2%. SAD - zbog nastavka financijska kriza, a Rusija je počela djelomično kupovati banane iz Kostarike.

Međutim, isporuke u Europsku uniju zadržale su svoje količine. Eduardo Ledezma uvjerava da do kraja ove godine prodaja neće ponovno padati, te će biti prijeđena granica od 270 milijuna prodanih paketa prošle godine.

Još jedna zemlja specijalizirana za proizvodnju banana je Peru. Najveće tvrtke za proizvodnju banana u ovoj zemlji izvoze uglavnom na tržište Europske unije, 70-100 kontejnera tjedno. Proizvodnja banana koncentrirana je na toploj sjevernoj obali Perua, u dolinama Vale de Chira, gdje je berba tijekom cijele godine. Sustav proizvodnje temelji se na uključenosti malih poljoprivrednih gospodarstava, ponekad i više od 800 u jednom poduzeću, koja posluju na temelju konvencija koje potpisuju udruge proizvođača. Ovo je jedan od društveno najkorisnijih načina rada koji osigurava dugoročnu suradnju malog privatnog sektora i korporacije. A ono što je najpozitivnije u tome je da se dobit od proizvodnje banana raspoređuje i prima unutar zajednice – među obiteljima vlasnika parcela i radnicima. Više od polovice banana izvezenih iz Perua uzgojeno je u uvjetima “poštene trgovine” (Comercio Justo, program međunarodne humanitarne organizacije Intermon Oxfam).

Banana put do Rusije

Uz ruskom stolu poznate ekvadorske marke banana Dole, Bonita i druge, uskoro se očekuje novi proizvod, proizvod vojno-naftnog saveza s Venezuelom. U sklopu svog posljednjeg posjeta Moskvi, predsjednik Hugo Chavez, osim glavne linije obostranih interesa, potpisao je preliminarne ugovore o opskrbi Rusije svježim cvijećem i bananama. Motivirajući svoju misiju interesima svog naroda (unatoč činjenici da su sve tvrtke koje sudjeluju u tim programima u vlasništvu države), Chavez je na venezuelanskoj televiziji objavio: “Venezuela već šalje kavu u Bjelorusiju, a možda uskoro i u Ukrajinu. U slučaju Rusije, naša namjera izvoza banana i cvijeća je čimbenik u ukupnoj strateškoj viziji stvaranja zajedničkih poduzeća za proizvodnju banana ovdje i njihov transport u Rusiju, kao i kava, a sada ideja o jesetri, iz kojeg se dobiva kavijar, nastao je; i čokolada, najbolja na svijetu!” Retorika gospodina Chaveza, kao i uvijek, kaotična je i domoljubna – doslovno prevedeno. Drugim riječima, paralelno s međusobnim državnim narudžbama za proizvodnju oružja i nafte, Rusija i Venezuela namjeravaju otvoriti manje agresivne kanale suradnje. Druga stvar je kako venezuelanski predsjednik planira prevoziti rezano cvijeće preko 10.000 km. Ali banane, srećom, mogu stići žive i zdrave, poput ekvadorskih, do ruskog potrošača.

Još jedan relativno novi ruski dobavljač banana, Kostarika, iznimno je zainteresiran za visoku razinu potrošnje i obujam tržišta u Ruskoj Federaciji. Zasad samo jedna tvrtka uvozi kostarikansko voće, dok proizvođači kave, dinja i ukrasnog bilja traže načine suradnje s ruski poduzetnici. U početku, ovaj posao ne uključuje velika ulaganja, njegov glavni zadatak je izračunati optimalnu rutu isporuke i uvozne carine. Trošak robe kada se kupuje od proizvođača varira oko 4-8 dolara po pakiranju, hrpa banana je 18-20 kg, u prosjeku ne više od 45 centi po kg. Prihod je, poznavajući cijene na tržištu, lako izračunati.

Postojanje Ruska tvrtka uvoznik banana Bonanza S.A. (JFC Group), koja je donedavno poslovala u velikim razmjerima, u 2008. uvozila je 75 kontejnera tjedno, što je Kostariki donijelo 28,7 milijuna dolara, au prvoj polovici 2010. uvoz je pao na 20 kontejnera tjedno. Predstavnici tvrtke tvrde da to nije zbog financijskih poteškoća tvrtke ili pada potražnje. Razlog je, po njihovom mišljenju, visoka cijena banana u usporedbi s ekvadorskim. U Kostariki se baš i ne slažu s ovim nagovještajem pojeftinjenja, budući da rusko tržište, prema studiji njihove Gospodarske komore, ima puno veću ponudu gotovine među potrošačima nego u naprednijim zemljama u razvoju. A razlika u cijeni s ekvadorskim izvozom nije presudna. Osim toga, proizvođači iz Srednje Amerike i dalje su oprezni u poslovanju s ruskim poduzetnicima, jer je već bilo slučajeva neplaćanja, dugova i, govoreći ruski, "prevaranata". Govori se i o potrebi pronalaženja bržeg načina prijevoza proizvoda morem. Od tropskih plantaža do gradskih štandova, putovanje bananom s kartom u jednom smjeru je dugo i puno raznih prepreka.

Pomoć FruitNews

Banane

Banana je jedna od najvažnijih poljoprivrednih kultura. Po obujmu proizvodnje usporediv je s rižom, pšenicom, kukuruzom i krumpirom. Stanovništvu mnogih zemalja banana je najvažnija namirnica koja zamjenjuje kruh i meso. Prema podacima Svjetske organizacije za hranu i poljoprivredu (FAO), 2007. globalna proizvodnja banana bila je jednaka 1/3 svjetske proizvodnje krumpira. Tijekom proteklih 100 godina banana se čvrsto udomaćila u prehrani stanovnika čak i u zemljama u kojima ne raste. Ako govorimo o glavnim zemljama dobavljačima, lider u svjetskom izvozu banana je Latinska Amerika; svake godine njezine zemlje isporučuju oko 500 milijuna kutije Među glavnim proizvođačima može se izdvojiti Indija, računajući 21% svjetske proizvodnje, Kina, Brazil i Filipini račune 9% obujam proizvodnje, Ekvador – 8% , Indonezija – 7% . Istodobno, veliki proizvođači nisu uvijek veliki dobavljači banana na međunarodnom tržištu. Tako Indija i Brazil konzumiraju sve banane domaćeg uzgoja. A 64% svjetski uvoz banana dolazi iz Ekvadora, Kostarike, Filipina i Kolumbije, zemalja s najvećom proizvodnjom ovog proizvoda (dok sam Ekvador proizvodi oko 30% ).

Banane rastu u zemljama gdje prevladava tropska klima, tj. blizu ekvatora, jer vole toplinu. To uključuje zemlje Afrike, Latinske Amerike, Kariba i Pacifika itd. Mnoge zemlje u ovim regijama uzgajaju banane kao glavnu domaću hranu, ali samo oko petina njih izvozi banane u komercijalnim razmjerima.

Većina banana prodanih u Europi, SAD-u i Rusiji (oko 80%) izvozi se u zemlje Latinske Amerike; ostatak banana koje se uzgajaju i prodaju su u zapadnoafričke zemlje. Glavno obilježje zemalja u kojima rastu banane je njihova zaostalost u gospodarskom i društvenom razvoju.

Unatoč takvom stanju stvari, države koje izvoze banane ne prednjače u pogledu količine uzgoja. Indija, Kina i Filipini su na prvom mjestu u proizvodnji, a time i potrošnji banana. To je razumljivo; ogromno stanovništvo ovih zemalja uglavnom se bavi poljoprivreda- jedini izvor hrane za najsiromašnije slojeve.

Glavni igrači na svjetskom tržištu banana su Ekvador, Kostarika, Kolumbija i Gvatemala te druge zemlje koje se nazivaju zemljama banana dolara. Ove su države glavni partneri svjetskih banana korporacija, pa su zbog toga tradicionalno pod utjecajem američkog dolara.

Plantaže na kojima rastu banane.

U pravilu, farme na Latinskom jeziku na kojima se uzgajaju banane su velike monokulturne plantaže. Zahtijevaju velika investicija sredstva za izgradnju cesta, kanala za navodnjavanje, komunikacija. Na modernim plantažama banana koristi se veliki broj gnojiva, što vam omogućuje da dobijete do 80 tona banana s 1 hektara.

Ekvador, Kolumbija i Peru jedine su zemlje Latinske Amerike u kojima uz velike uzgajivače postoji i nekoliko tisuća malih farmi banana. Imaju važnu ulogu u izvozu banana i djeluju kao tampon: veliki izvoznici kupuju proizvode s malih plantaža kada je potražnja za bananama velika.

Uvjeti rada na plantažama banana vrlo su loši u pogledu plaća i društveni uvjeti, uporaba velikih količina kemikalija štetno utječe na zdravlje radnika i okoliš.

Karipske banane obično se uzgajaju na malim obiteljskim farmama, koristeći održivije metode proizvodnje nego na ogromnim plantažama Latinske Amerike. Trgovina bananama ključna je za gospodarstvo karipske regije jer osigurava devize za rješavanje društvenih i gospodarskih problema.

Međutim, tijekom proteklih 10 godina, oko 20.000 obiteljskih farmi banana prestalo je postojati, ne mogavši ​​izdržati konkurenciju s jeftinijim latinoameričkim bananama ili trpeći značajne gubitke zbog redovitih uragana.

Banane se odavno više ne smatraju egzotikom na stolu stanovnika Rusije. Može se kupiti u svakoj trgovini ili na tržnici voća i povrća. Postala je toliko poznato voće da malo tko postavlja pitanje odakle banane u Rusiju i kako su uopće dospjele u našu zemlju?

Što je banana?

Banana se, koliko god čudno zvučalo, smatra biljkom, a ne drvetom. Zauzima drugo mjesto po veličini nakon bambusa među svim postojećim travama. Ovo je prilično popularno voće koje se proširilo po cijelom svijetu. postoji veliki iznos sorte koje određuju oblik i veličinu banane. Uglavnom ima izduženi cilindrični oblik duljine od 3 do 40 cm i debljine 2-4 cm.Sve su sorte podijeljene u 3 skupine:

1. Krmne sorte su niskovrijedne sorte koje rastu u nepretencioznim uvjetima i koriste se kao hrana za stoku.
2. Stolni plodovi su veći plodovi i mogu doseći i do 50 cm duljine. Kuhaju se na pari, prže i od njih se pravi čips. Takve se banane rijetko izvoze.
3. Desertne banane su žute ili zelene, ravne i fasetirane, duge do 35 cm.Upravo desertne banane viđamo na policama trgovina.

Povijest pojavljivanja u Rusiji

Dugo se kod nas nije znalo što je banana. Prvi put je SSSR kupio veliku seriju banana 1938. Malo tko je u to vrijeme slutio izbijanje svjetskog rata, a uspješno završena industrijalizacija omogućila je da se dio prihoda u stranoj valuti iskoristi za kupnju egzotične robe. Do kraja 1939. ovo se voće prodavalo u gotovo svim trgovinama u glavnom gradu, a nešto kasnije pojavilo se iu drugim regijama SSSR-a.

Masovna nabava počela je oko 1950. Do tada se gospodarstvo zemlje praktički oporavilo nakon dugog rata, a zabilježen je rekordan tempo. ekonomski rast prvi put nakon 1945. Ali najvažnije je da sfera utjecaja uključuje zemlje u kojima te iste banane rastu. Većina nije imala pojma odakle su banane dopremljene u Rusiju. Tada su glavni dobavljači bili Kina i Vijetnam. Kasnije ih je zamijenila Latinska Amerika, a do 1970. godine Ekvador je već isporučivao oko 9 tisuća tona banana.

Odakle banane dolaze u Rusiju?

Najveći dio banana, kao i prije, u Rusiju isporučuje Ekvador - oko milijun tona godišnje. Ova zemlja ima idealnu klimu za uzgoj banana, a broj plantaža je jednostavno nevjerojatan. Neke od njih već su kupili naši ruski poduzetnici, koji svoje proizvode isporučuju u Rusiju. Banane se u Rusiju dovoze zelene, zatim prolaze kroz postupak karbonizacije i već žute završavaju na pultu. Troškovi uzgojenih banana su niski, pa je Ekvador vodeći među dobavljačima. Slijede Kina i Turska.

Koje su prednosti banane?

Zbog svoje visoke nutritivne vrijednosti, banana se smatra visokokaloričnim jelom, ali se u isto vrijeme smatra dijetalnim voćem. Sadrži velik broj enzima, a u kombinaciji pospješuju probavu. Banana je bogata vitaminom C, iako nema nimalo kiselkast okus. Askorbinska kiselina je snažan antioksidans, koji usporava proces starenja organizma. Vitamin A je neophodan za dobar vid i normalan rad srca, a vitamini B su odgovorni za stanje kože, kose i noktiju. Zbog toga se banana često nalazi u sastavu maski za kosu, daje kosi sjaj i sprječava pucanje vrhova. Vjerojatno zato stanovnici “banana zemalja” imaju prekrasnu kosu, odakle se banane donose u Rusiju.

Magnezij i kalij koji ulaze u sastav ovog poznatog voća pomažu u radu srca, jetre i mozga. Ako kombinirate sportski način života i aktivno uključite banane u svoju prehranu, lako možete izgraditi mišićnu masu. Osim toga, može povećati seksualnu aktivnost ne samo kod muškaraca, već i kod žena. U Ekvadoru, odakle se banane donose u Rusiju, stanovnici je svakodnevno koriste i od nje pripremaju razna jela.

Rastu li banane u Rusiji?

U našoj zemlji, banane se mogu naći ne samo u botaničkim vrtovima. Malo južnije od grada Sočija raste najsjevernija banana sorte Basio, ili se još naziva i japanska. Ima jestive crvene plodove, ali oni, nažalost, u našim surovim uvjetima ne dozrijevaju. Do zime zeleni dio trave odumire, a do proljeća iz točaka rasta aktivno rastu novi, dugi do 2,5 metra i široki 60 cm.Također je vrijedno napomenuti da su se u posljednjih nekoliko godina pojavile neke sorte trave. banane su se počele uzgajati na južnoj obali poluotoka Krim. Možda će u budućnosti dobavljač biti ne samo Ekvador, odakle se banane dovoze u Rusiju, već i Krim?

Jela od banane

Ovo egzotično voće, pokazalo se, ne jede se samo svježe. U zemljama iz kojih se banane donose u Rusiju , prži se, peče i suši. Osim toga, zbog slatkog okusa svrstava se u desertne proizvode pa se banana dodaje u slastice i poslužuje uz sladoled. U Latinskoj Americi komadići pržene banane čest su prilog. U Venezueli se nacionalnim jelom smatra yo-yo - meki sir koji se drvenim štapićem učvrsti između prženih kriški banane. I stanovnici Filipina pripremaju kečap od banana uz dodatak svih vrsta začina.

Banane su među najpopularnijim i najjestivijim voćem na svijetu. Prvo su se uzgajali u tropskoj Indiji i jugoistočnoj Aziji prije više od 4 tisuće godina. Arapski trgovci donijeli su ih u Sjevernu Afriku i na Bliski istok. Portugalski mornari vidjeli su banane dok su plovili niz atlantsku obalu Afrike. Iz Afrike su banane donesene na Kanarske otoke, odakle su ih Španjolci donijeli u Novi svijet.

Kako izgledaju plantaže banana?

Iako banane rastu kao drveće, one su zapravo biljke koje se sastoje od stabljika prekrivenih listovima koji se preklapaju. Stručak ili šipka može biti debela oko 30 centimetara. Stabla banane narastu do 6 metara u visinu i imaju dugačke, široke listove do 20 centimetara. Plodovi banane rastu u grozdovima od 10-20 komada. Banane rastu u dobro dreniranom tlu u tropskim klimama s dovoljnom količinom oborina. Banane najčešće rastu na plantažama i o njima se brinu stotine radnika koji obrađuju i beru plodove za svjetsko tržište. ove farme prodaju svoje proizvode velikim tvrtkama kao što su Chiquita i Dole.

Prvi plodovi banane rastu otprilike godinu dana nakon sadnje. Banane ne vole niske temperature, ispod nule i jak vjetar. Bolesti kao što su panama i razne infekcije u tlu mogu uništiti usjev banana.

Žetva

Banane se beru zelene. U ovom stanju, pulpa banane je bijela i potpuno neprikladna za hranu. Zeleni plodovi se dovoze do najbliže luke, gdje se stavljaju u rashladne posude.

Kada banane stignu na odredište, istovaruju se u kamione ili željezničke vagone i odvoze prodavačima koji ih skladište u posebnim skladišnim prostorijama. Potrebno je pet dana da banane sazriju i požute. Pulpa zrele banane postaje slatka.

Banane su dijetetski proizvod

U mnogim tropskim područjima Afrike, Južne Amerike i Azije banane služe kao glavna hrana stanovništva. Sadrže dovoljnu količinu korisnih hranjivih tvari koje ljudi stvarno trebaju. Osim 75% vode, banana sadrži šećere, bjelančevine i vitamine, a tijelo je vrlo lako apsorbira.

Banane se diljem svijeta smatraju zdravom namirnicom. Sadrže kalij koji može sniziti krvni tlak, spriječiti bolesti srca i smanjiti rizik od moždanog udara. Na zapadu se banane jedu kao međuobrok između obroka. U drugim zemljama koriste se za proizvodnju vina ili piva.

Vrste banana

Ima ih do tisuću različite vrste banane Tipične komercijalne banane koje su najšire dostupne su nezrele sorte Cavendish. Za kuhanje se koristi sorta banane "Plantains".

Vrijednost kulture banana

Banane su četvrta najvrjednija prehrambena kultura na svijetu nakon pšenice, riže i kukuruza. Oni imaju važno za gospodarstva tropskih zemalja. Godišnje se ubere oko 140 milijuna tona banana, ali se samo mali postotak stvarne proizvodnje izvozi. Najveće zemlje proizvođači banana zapravo ih same trebaju.

Indija je najveći svjetski proizvođač banana, a slijede je Uganda, Kina, Filipini, Ekvador i Brazil.

Trgovina bananama

Trgovina bananama trenutačno donosi industriji do 5 milijardi dolara. Tvrtke kao što su Chiquita i Dole kontroliraju velik dio izvozne industrije banana. U Srednjoj Americi i na Karibima radnici pate od loših radnih uvjeta i niskih plaća.

Desetljećima su zemlje EU radije kupovale banane iz Afrike i s Kariba, namećući im carine. 2009. banana rat je došao kraju.

Banana (lat. Musa) je važna poljoprivredna kultura. U mnogim zemljama banane se jedu kao glavno jelo i mogu zamijeniti druge slične proizvode. hranjiva vrijednost. Na primjer, banane, nezaslađene sorte banana s visokim udjelom škroba, koriste se u Africi, Južnoj Americi i jugoistočnoj Aziji kao alternativa krumpiru. Unatoč činjenici da u Europi i Sjevernoj Americi banana nije toliko jedan od glavnih nutritivnih sastojaka koliko desert, tržišta voća ovih zemalja uvelike ovise o uvozu ovog voća. Najveći izvoznici banana su Ekvador, Filipini, Gvatemala, Kostarika i Kolumbija.

Indija je tradicionalno vodeća u svijetu po proizvodnji banana, a Kina je na drugom mjestu. Međutim, te zemlje uzgajaju banane za domaće tržište i praktički ne izvoze vlastite proizvode. Slična je situacija u Brazilu, Indoneziji i Angoli. Dakle, unatoč činjenici da plantaže banana ima u mnogim zemljama, samo su zemlje Južne Amerike izvozno orijentirane, dok većina azijskih i afričkih farmera svoje proizvode prodaje na domaćem tržištu.

Krajem 2013. uzgajivače je uznemirila vijest o gljivici koja je uzrokovala truljenje rizoma biljaka banane. U 50-im godinama XX. stoljeća. jedna od sorti ove gljive gotovo je potpuno uništila glavnu izvoznu sortu u to vrijeme, “Gros Michel”. Prema mišljenju stručnjaka, nova bolest mogla bi nanijeti nepopravljivu štetu sorti Cavendish, koja čini oko 90% svjetskog izvoza banana. Sojevi ove gljive pronađeni su na plantažama banana u Kini, Filipinima, Tajvanu, Maleziji i nekim drugim zemljama. Nakon što je zarazila plantaže u jugoistočnoj Aziji, gljiva banana počela se širiti na Bliski istok i Afriku. Tla Latinske Amerike ostaju nezagađena.

Stručnjaci iz tvrtke Intesco Research Group daju različite prognoze o daljnjem širenju ove gljivice. Ako su njegove sorte lokalizirane u azijskim zemljama, smanjenje proizvodnje sorte Cavendish dovest će do povećanja potražnje za uvozom banana iz tih zemalja i, sukladno tome, do povećanja svjetskih cijena. Ako se gljivica proširi na Latinsku Ameriku, to bi moglo dovesti do prestanka proizvodnje glavne izvozne sorte banana i stvarnog kolapsa svjetskog tržišta banana.

Situacija sa širenjem gljivica banane još nije utjecala na rusko tržište, gdje se banane isporučuju uglavnom iz Ekvadora.

Tvrtke koje opskrbljuju banane svjetskom tržištu

Dana 10. ožujka 2014. najveća svjetska tvrtka za trgovinu bananama, Chiquita, i jedan od glavnih dobavljača banana za europsko tržište, Fyffes, najavili su spajanje i osnovali nova tvrtka ChiquitaFyffes, koja je postala lider na svjetskom tržištu banana. ChiquitaFyffes kontrolira 18,7% svjetskog izvoza banana. Udjeli njegovih glavnih konkurenata – del Monte i Dole – u 2013. iznosili su 12,2% odnosno 11,4%. Chiquita je isporučivala uglavnom u SAD (61% svoje prodaje), dok je Fyffes, sa sjedištem u Irskoj, isporučivala banane uglavnom u Europu (81% svoje prodaje). Nakon spajanja 47% poslovanja počelo se odvijati u SAD-u, 46% u Europi, a preostalih 7% na ostalim tržištima.

Glavna svrha spajanja Chiquite i Fyffesa je povećanje učinkovitosti i ušteda na troškovima nabave i logistike. Utjecaj ChiquitaFyffesa na tržište banana više će se osjetiti na tržištu SAD-a, gdje je njegova prodaja koncentrirana. Na europskom tržištu konkurencija među uvoznicima mnogo je intenzivnija; Dole i Del Monte sljedeće su najvažnije europske tvrtke nakon ChiquitaFyffesa. Multinacionalna trgovačka društva, posebno kao što su “Chiquita”, “Dole” i “Fresh del Monte”, povijesno su igrali veliku ulogu u međunarodna trgovina banane. Osamdesetih godina prošlog stoljeća te su tri tvrtke kontrolirale oko 65,3% svjetskog izvoza banana; no do 2013. njihov je udio pao na 36,6%.

Udio najveće tvrtke u globalnom izvozu banana (po fizičkom volumenu), %

Izvor: FAO

Tijekom proteklog desetljeća, priroda uključenosti multinacionalnih kompanija u globalnu trgovinu bananama doživjela je značajne promjene. U prošlosti su te tvrtke posjedovale brojne plantaže u Srednjoj i Južnoj Americi, kao iu drugim regijama uzgoja banana. Od 1980-ih počeli su rasprodavati plantaže i povećavati otkup od neovisnih proizvođača. Odmak od proizvodnje uvelike je bio potaknut promjenama u opsegu i prirodi kontrole koju su različiti sudionici na tržištu imali nad opskrbnim lancem. Veliki lanci supermarketa u SAD-u i EU postali su sami po sebi važni igrači u globalnoj trgovini bananama, budući da imaju dominantnu ulogu u maloprodajne tržnice u zemljama najvećim potrošačima banana i sve više kupuju voće od malih veletrgovaca ili izravno od poljoprivrednika. Pomak u fokusu s velikih veleprodajnih dobavljača na trgovce na malo također je bio posljedica stvaranja pouzdanih transportnih sustava iz Južne Amerike u Europu i Rusiju korištenjem specijaliziranih brodova i moderne lučke infrastrukture. Štoviše, postoji trend povećanja broja izvoznih tvrtki u zemljama koje proizvode banane. Na primjer, u Ekvadoru su 2004. tri tvrtke dominirale tržištem - Noboa, Dole i Reybanpac, no do 2013. njihov ukupni specifična gravitacija znatno smanjio i iznosio je samo 23%. U 2011.-2012 Broj registriranih izvoznika banana u zemlji porastao je sa 181 na 333.

FAO na svjetskom tržištu banana

Izvoz. U 2012. godini globalni izvoz banana dosegnuo je rekordnu razinu od 16,5 milijuna tona, što je 7,3% više nego 2011. godine. Ovaj rast prvenstveno je rezultat povećanih isporuka iz Latinske Amerike i Kariba, unatoč lošoj žetvi u Ekvadoru. Ekvador se tradicionalno smatra najvećim svjetskim izvoznikom banana, no 2012. godine poplave su oštetile urod zbog čega je proizvodnja pala za 416 tisuća tona (ili 5,6%). Smanjenje izvoznih isporuka iz Ekvadora za 410 tisuća tona nadoknađeno je njihovim širenjem iz drugih zemalja, posebice iz središnje Afrike.

Općenito, u 2012. godini zabilježen je daljnji pad izvoza iz Južne Amerike i porast izvoza iz Srednje Amerike i Meksika. U 2011. godini pošiljke iz Južne Amerike smanjile su se za 6,4%, a iz Srednje Amerike i Meksika povećale su se za 22,1%. Prosječni udio Južne Amerike u globalnom izvozu banana smanjio se s 50,2% u razdoblju 2007.-2011. do 43,6% u 2012.; udio Srednje Amerike i Meksika, naprotiv, porastao je s 29,4% na 33,4%.

Najveći američki izvoznici banana su Kostarika, Kolumbija, Gvatemala, Honduras, Meksiko i Peru. Pošiljke banana iz Kolumbije pale su 2012., uglavnom zbog širenja bolesti moko (bakterijsko venuće). Peru je jedan od izvoznika koji se najdinamičnije razvija: ako se 2000. godine banane praktički nisu izvozile iz ove zemlje, tada su 2012. godine isporuke dosegle 124 tisuće tona.Glavni udio ovog volumena dolazi od proizvoda s certifikatom „poštene trgovine“ („Fairtrade“ ”). ” i organske banane koje uzgajaju udruge malih posjednika.

Sredinom ljeta 2014. oko 15 tisuća hektara plantaža banana u sjevernoj Kolumbiji oštećeno je olujom i obilnim kišama; više od 4 tisuće hektara potpuno je uništeno. Zbog toga su cijene banana porasle u svim zemljama Latinske Amerike.

Među karipskim zemljama najveći izvoznik je Dominikanska Republika; od 2000. do 2011. došlo je do aktivnog povećanja izvoza banana iz ove zemlje, za koje su one i dalje glavne izvozna roba. Ostale karipske zemlje izvoze samo male količine, što posljednjih godina postupno se smanjuju. Pošiljke s Jamajke prestale su nakon 2008.; Banane koje se tamo uzgajaju danas se isporučuju isključivo na domaće tržište.

godine znatno je porastao izvoz iz azijskih zemalja U zadnje vrijeme. Nakon oštrog pada u razdoblju 2006.-2010. uzrokovanog padom isporuka s Filipina, porastao je za 25,6% u 2011. i za 27,1% u 2012. godini. Kao rezultat toga, Filipini su postali drugi najveći izvoznik banana u svijetu nakon Ekvadora.

Na globalne zalihe banana u 2013. godini negativno su utjecali padovi prinosa u Ekvadoru i na Filipinima. U Ekvadoru se nastavilo smanjenje površine za sadnju - s 200 tisuća hektara u siječnju 2012. na 171 tisuću hektara u veljači 2013., što je odražavalo, posebice, pesimistično raspoloženje ekvadorskih proizvođača, zbog činjenice da gotovo svi drugi izvoznici opskrbljuju banane u tržište EU-a uživa prednosti povlaštene carinske tarife, dok uvoznici banana iz Ekvadora nastavljaju plaćati carine pod tarifna stopa najpovlaštenija nacija (MFN, most-favored-nation). Na Filipinima su nepovoljni vremenski uvjeti negativno utjecali na proizvodnju banana u 2013., pri čemu je tajfun Bopha u prosincu 2012. oštetio oko četvrtinu svih površina nasada. Opskrba EU-a iz Srednje Amerike i Kolumbije ostala je visoka; Tome je pridonijelo smanjenje carina.

Od siječnja do travnja 2014. izvoz banana iz Ekvadora porastao je za 17% u odnosu na prethodnu godinu na 102,8 milijuna kutija. Oko 26 milijuna kutija banana isporučeno je iz luke Puerto Bolivar u tom razdoblju (7% više nego u razdoblju siječanj-travanj 2013.).

Svjetski izvoz banana po zemljama, tisuća tona

Izvor: FAO

Početkom ove godine, suočena s padom svjetskih cijena nafte, ekvadorska vlada provela je reformu povećanja poreznog opterećenja u raznim industrijama, uključujući i proizvodnju banana. Kao što predviđaju ekvadorski izvoznici, kao rezultat ove reforme, cijene banana u Ekvadoru će porasti i premašiti razinu konkurenata iz drugih zemalja Latinske Amerike.

Uvoz. Najveći svjetski uvoznici banana su EU i SAD. U 2012. njihov udio u ukupnom uvozu iznosio je 27%, udio Rusije dosegao je 8%, Japana – 7%, Kine – 4%.

Slaba potražnja u EU-u imala je značajan utjecaj na globalno tržište banana u 2012. To je utjecalo na mnoge dobavljače, ponajviše Ekvador, Kostariku i Dominikansku Republiku. Smanjenje uvozne potražnje uzrokovano je, prije svega, ekspanzijom proizvodnje banana u EU (sa 612 tisuća tona u 2011. na 649 tisuća tona u 2012.), kao i smanjenjem potrošnje po glavi stanovnika (sa 10,4 kg u 2011. na 10,2 kg u 2012.). Štoviše, rast tečaja dolara/eura pomogao je ograničiti potražnju za bananama "za dolare". Samo su Peru, Belize i Gana uspjeli povećati isporuke banana u EU.

Svjetski uvoz banana po zemljama, tisuće tona

Izvor: FAO

U Europi se banane uzgajaju na Kanarskim otocima (Španjolska), Guadeloupe i Martinique (prekomorski departmani Francuske), Cipru, Grčkoj i Portugalu. U 2012. proizvodnja banana na Kanarskim otocima porasla je za 24 tisuće tona, na Guadeloupeu i Martiniku - za 9 tisuća tona u usporedbi s prethodnom godinom. Sve u svemu, banane uzgojene u EU čine oko 12,6% ukupne regionalne potrošnje.

Istodobno, udio uvoza koji podliježe MFN carini iznosi oko 68,3%, banana uvezenih u EU iz Afrike, Kariba i pacifičke regije - 19,1%. Uvoz banana u Sjedinjene Države, naprotiv, pokazao je pozitivnu dinamiku u 2012. Potrošnja banana po glavi stanovnika u zemlji porasla je s 11,6 kg u 2010. na 13,2 kg u 2011. i 13,8 kg u 2012. Opskrba Sjedinjenih Država bananama iz Ekvadora u 2012. znatno je smanjena - za 18 % (ili 159 tisuća tona), prvenstveno kao rezultat smanjenja proizvodnje u ovoj zemlji. Ovo smanjenje nadoknađeno je povećanjem uvoza iz Srednje Amerike i Meksika (za 326 tisuća tona), kao i iz Kolumbije i Hondurasa.

Uvozne cijene banana. Prosječne uvozne cijene banana u EU porasle su sa 604 €/t u 2011. na 623 €/t u 2012. Ovo povećanje prvenstveno je posljedica jačanja dolara u odnosu na euro, dok je potražnja ostala slaba. U dolarima, cijene su, naprotiv, pale - sa 840 dolara na 801 dolar.

U SAD-u kao rezultat Velika potražnja uvozne cijene dosegle su rekordnu razinu od 984 USD/t u 2012., što je 1,7% više nego prethodne godine. Cijene su bile posebno visoke u veljači, ožujku i travnju 2012., premašivši granicu od 1000 USD/t. U 2013. godini cijene su se stabilizirale na nižoj razini u odnosu na 2012. U prvih šest mjeseci 2013. bile su 7,4% niže u odnosu na isto razdoblje prethodne godine (923 USD/t), ali su i dalje ostale znatno iznad prosječne uvozne razine cijena. u EU, unatoč činjenici da je u nekim zemljama, poput Francuske, postojao uzlazni trend._

U Japanu su uvozne cijene banana pale za 4,9% - sa 67.250 jena/t u 2011. na 63.983 jena/t u 2012. U ovoj zemlji tradicionalno se uočavaju primjetne sezonske fluktuacije cijena: u travnju i svibnju one su gotovo trećinu više od u siječnju i veljači. U Kini su, naprotiv, prosječne uvozne cijene porasle - sa 490 USD/t u 2011. na 599 USD/t u 2012. godini.

Trgovinski i politički aspekti funkcioniranja svjetskog tržišta banana

Pregovori između EU i Latinske Amerike o trgovini bananama (najduži pregovori u povijesti WTO-a koji su započeli 1992.) završili su 8. studenog 2012. potpisivanjem Ženevskog sporazuma o trgovini bananama. Ključna točka ovog sporazuma bila je visina EU osnovne carine (MFN) na banane. U 2009. godini EU je smanjila uvoznu carinu sa 176 eura/t na 148 eura/t. Do 2017.-2019 trebala bi pasti na 114 eura/t.

Kao odgovor na MFN smanjenje carina na banane Europska unija SAD i zemlje Latinske Amerike složile su se odustati od svih tužbi protiv EU-a pred Tijelom za rješavanje sporova Svjetske trgovinske organizacije i da neće zahtijevati nikakva daljnja smanjenja stopa poljoprivrednih proizvoda u pregovorima iz Dohe. Uz prosječnu uvoznu cijenu od 623 €/t u 2012., MFN carina od 136 €/t bila je ekvivalentna ad valorem carini od 21,8%.

Raspored za smanjenje europske MFN tarife prema Sporazumu o trgovini bananama