Italiyadan keyin pitsaning ikkinchi vatani Amerikadir, garchi amerikaliklar pitssaning mashhurligi faqat ularning xizmati, deb hisoblashadi. Italiyalik muhojirlar Boston, Nyu-York yoki Chikagoda o'z do'konlari va pitseriyalarini ochishga muvaffaq bo'lgan joy - bu Amerikada pizza yetkazib berish. Sbarro, Papa Jons, Pizza Hut va Domino's Pizza pitseriyalari pitsa sotish uchun birinchilardan bo'ldi. Biz hammamiz bilamiz va ularning mahsulotlarini yaxshi ko'ramiz, garchi ular juda boshqacha bo'lsa ham.

Amerika pizzani yaxshi ko'rganidek, uni dunyoning hech bir davlatida sevishmaydi. Internetda siz har bir shaharda tarmoq va bitta pitseriyalarni birlashtirgan ko'plab saytlarni topishingiz mumkin. Amerikadagi eng mashhur va qulay pizza yetkazib berish qidiruvi - eat24hours.com. Aytgancha, nafaqat pizza, balki sushi, gamburger, barbekyu, amerika va meksika taomlari, krep va kofe, barchasi shaharning istalgan nuqtasiga yetkazib berish bilan. Qidiruv satriga kiriting bosh sahifa manzili, menyuda oziq-ovqat toifalari, narx darajasidan pizza tanlang va "Restoranlar topish" tugmasini bosing.

1. Nyu-York

Nyu-Yorkda yetkazib berish bilan 1000 dan ortiq restoranlar tayyor ovqat, ulardan deyarli beshdan biri italyan oshxonasini taklif qiladi. Amerikada pizza yetkazib berish bepul, turli kafelarda minimal buyurtma miqdori 8 dollardan boshlanadi. Masalan, Nyu-Yorkdagi Papa John's Pizzeria 8,99 dollardan boshlanadigan 12 ta pitsadan iborat menyuni taklif etadi. Yetkazib berish 10 dollardan boshlanadi. Pikap xizmati mavjud bo'lib, u ko'proq tanish iborada olib ketish deb ataladi. Albatta, pitsa pikap sotib olayotganda minimal miqdor buyurtma yo'q.

2. Los-Anjeles

Los-Anjelesdagi 300 dan ortiq restoranlarda o'zlarining kurerlik xodimlari mavjud va ular olib ketiladigan taomlarni tayyorlashadi. 50 ga yaqin yetkazib berish xizmatlari pitssaga ixtisoslashgan. Ko'pgina pitseriyalar 20 dollardan past buyurtmalarni o'tkazmaydi. Buyurtmani o'zingiz olishingiz mumkin bo'lsa, minimal miqdor yo'q. Faqat olib ketish uchun ishlaydigan pitseriyalar:

1. Casa Nostra pitsa (pitsa tayyorlashning o'rtacha vaqti - yarim soat; Margarita - $ 14; menyuda ko'plab salatlar, makaron va issiq tovuq bor),
2. Hard Times Pizza pitsa (Pitsa Margarita - $ 12,25, Sezar salatasi - atigi $ 3; salatlar, makaronlar, gazaklar katta tanlovi; buyurtma 10 daqiqadan yarim soatgacha tayyorlanadi),
3. Sbarro Pizzeria (kecha va kunduz menyusi; pitsa bo'laklarda sotiladi, lekin bitta butun pitsaga buyurtma berish imkoniyati; Nyu-York markali pitsa bo'lagi 3,29 dollar turadi).

3. Boston

Sbarro vatanida yarim asr avval u yoqda tursin, pitsa yetkazib berishda hozir hech qanday muammo yo‘q. Bostondagi aksariyat pitseriyalar pitsa yetkazib bermaydi, lekin ular siz uchun olib ketishlari mumkin. Cappy's Pizza & Subs do'konida yetkazib berish xizmati mavjud.Etkazib berish muddati 45-60 minut.Pitsa Margarita 11,99 dollar turadi.

Uyda yoki ishda mazali tushlik buyurtma qilish - bu deyarli har bir kishi vaqti-vaqti bilan o'zlariga ruxsat beradigan kichik gastronomik zavqdir. Kimdir katta va issiq pitsa tanlaydi, boshqalari yapon oshxonasining engil va uyg'un taomlarini tanlaydi, boshqalari ko'proq "uy qurilishi" ni tanlaydi, masalan, sabzavotli salatga qo'shimcha ravishda noodle va go'shtli oddiy sho'rva.

Va nihoyatda ko'p turli xil etkazib berish xizmatlari mavjud, hatto kichik shaharlarda ham - ularning barchasi bir-biri bilan raqobatlashadi, doimiy ravishda mahsulot sifati / ta'mi, xizmat ko'rsatish, marketing va mijozlarning sodiqligi uchun tobora qattiq talablarni taqdim etadi (va mijozlarni jalb qiladi).

Bozor qonunlari - bu haqda hech narsa qila olmaysiz! Ammo bu faqat eng mazali tushlik shahardagi eng demokratik narxda yetkazib berilishini doimiy ravishda izlayotgan oddiy "yeydiganlar" qo'lida o'ynaydi.

Lekin hamma kompaniyalar ham “taqib yo‘lda” emas. Dunyoda oziq-ovqat yetkazib berish bilan bog'liq bir nechta juda kulgili va g'ayrioddiy tushunchalar mavjud - biz sizga bugun ular haqida gapirib beramiz.

"Biz to'g'ridan-to'g'ri tirbandlikka yetkazib beramiz"

Evropa va Amerika Qo'shma Shtatlari uchun bu hayratlanarli, ammo Osiyoning bir qator mamlakatlari uchun bunday holatni hatto oddiy deb atash mumkin - sizning mazali tushlik uyingizga yoki ofisingizga (biz o'rganib qolganimizdek) emas, balki taxminan etkazib beriladi. geolokatsiya nuqtasi, ya'ni to'g'ridan-to'g'ri mashinaga, masalan.

Eng yirik shaharlarda (Jakarta, Bangkok yoki Manila kabi) haydovchilar tirbandlikda to'g'ridan-to'g'ri mashina raqamiga, ko'chaga va taxminiy joyga qo'ng'iroq qilib, kurer kelishiga umid qilib, kichik issiq tushlik yoki kun uchun butun bir "quti" oziq-ovqat buyurtma qiladilar. taxminan 30 40 daqiqada hamma narsani olib keladi.

Bunday etkazib berish xizmatlari, qoida tariqasida, butun metropol bo'ylab juda ko'p kafelar bilan ifodalanadi, bu sizga buyurtmaga juda tez javob berish, oziq-ovqat mahsulotlarini o'z vaqtida etkazib berish va ularni raqobatbardosh darajada ushlab turish imkonini beradi.

"Biz istalgan joydan olamiz"

Va bunday kontseptsiya Hindistonda paydo bo'ldi, keyinchalik Bangladesh va Janubi-Sharqiy Osiyo mamlakatlariga tarqaldi. Ba'zi yetkazib berish xizmatlari hech narsa "ishlab chiqarmaydi", lekin ular shaharning istalgan joyidan kelishilgan narxda mamnuniyat bilan istalgan oziq-ovqat olib kelishadi. Shartli ravishda - qovurilgan tovuqga buyurtma berishingiz mumkin, va kurerlar uni qidiradi.

Biroq, bu etkazib berishning ushbu toifasini mashhur qilgan yondashuv emas. Eng yaxshisi, "uydan olib ketish" tizimi ildiz otgan. Shunday qilib, agar Dehlidagi bank xodimining rafiqasi eri uchun mazali uy qurilishi taomini tayyorlashga qaror qilsa, u maxsus kompaniyaga murojaat qilib, uni ofisga yuborishi mumkin - hamma narsa tez va maxsus idishlarda etkazib beriladi.

"Nima olib kelamiz, keyin ovqatlanamiz"

Bunday etkazib berishlar g'ayritabiiy shaxslar uchun 100% "tarix" dir. Ular ko'plab mamlakatlarda mashhur, ammo ular ayniqsa Angliya, Shotlandiya, AQSh va Germaniyaning talaba shaharlarida hurmatga sazovor.

Xulosa oddiy. Siz kompaniyaga qo'ng'iroq qiling, pul miqdorini nomlang (odatda u 30-40 dollar / funt sterlingdan ko'p bo'lishi kerak) va ba'zi sabablarga ko'ra, masalan, romantik sana. Bir yarim soat ichida kurer sizga mutlaqo "mualliflik" mahsulotlar to'plamini olib keladi, ular ham tayyor gazaklar, ham ma'lum bir taom tayyorlash uchun mahsulotlar bo'lishi mumkin.

Haqiqiy ijodda bunday xizmatlarning katta plyusi - ular sizga o'zingiz buyurtma qilishni hech qachon o'ylamagan narsani olib kelishi mumkin.

"Oddiy narsa g'ayrioddiyda"

Bu erda hamma narsa ancha sodda. Ushbu nostandart etkazib berishlar ularda etarlicha "kundalik" oziq-ovqatlarni g'ayrioddiy shaklda olib yurish bilan shug'ullanadi. Hech qanday maxsus narsa yo'qdek tuyuladi, lekin ba'zilari haqiqatan ham bog'langan.

Siz katta uchburchak pitssa, to'liq iste'mol qilinadigan kesilmagan rulonni (shawarma kabi) yoki meksikacha qandolatchilik uslubidagi shirinliklarni olishingiz mumkin. Fantaziyaning cheksiz parvozi.

"Biz olib kelamiz va xizmat qilamiz"

Qaysidir ma'noda, bunday tizim ovqatlanishga o'xshaydi, ammo farqlar sezilarli. "Xizmat ko'rsatish" holatida siz biror narsani oldindan tashkil qilishingiz yoki rejalashtirishingiz shart emas - har doimgidek, siz shunchaki, masalan, ma'lum miqdorda issiq kechki ovqat buyurtma qilasiz va ofitsiantning xizmatlari uchun qo'shimcha to'laysiz (ba'zi kompaniyalar yuborishi mumkin). oshpaz, sommelier, idishlarni yuvish mashinasi) ...

Bu juda qimmat, lekin kuchli taassurot qoldiradi - o'qitilgan odam barcha sumkalarni ochadi, idishlarni sevimli taomlaringizga o'tkazadi, stolga hamma narsani beradi, ichimliklar qo'shadi va keyin bo'sh plastinkalarni olib tashlaydi.

Bularning barchasi, albatta, juda nostandart etkazib berishdir - va "oddiy" holatlarda (ayniqsa, Rossiyada) shunga o'xshash narsaga murojaat qilish mantiqiy emas. "Haqiqiy ehtiyojlar" ning aksariyati sifatli ingredientlar bilan chinakam mazali taomlarni etkazib berishdir. Tez, issiq va juda qimmat bo'lmasligi uchun. Bu talablarning barchasi Moskva va Sankt-Peterburgda faoliyat yurituvchi Dostaevskiy xizmati tomonidan amalga oshiriladi - har xil taomlarni kechayu kunduz bepul yetkazib berish: yapon oshxonasidan tortgacha. Buyurtma berishga harakat qiling - xizmat ko'rsatish darajasi sizni yoqimli ajablantiradi!

Lotin Amerikasidagi yirik oziq-ovqat texnologiyalari kompaniyasi direktori RBCga 500 million dollarni nimaga sarflashi va nima uchun kompaniya Rossiya yetkazib berish xizmatlari bilan raqobatlashmasligini aytdi.

Karlos Moises (Surat: shaxsiy arxivdan)

"Onam menga va singlimga ovqat pishirishni o'rgatgan, lekin men bolalarimga o'rgatmayman", deydi Karlos Moises, iFood, Braziliya oziq-ovqat yetkazib berish xizmati bosh direktori. - Odamlar uyda ovqat pishirishni to'xtatadilar: ichida rivojlangan mamlakatlar hatto yangi turar-joy binolari oshxonasiz qurilmoqda. Bu nafaqat katta shaharlardagi tendentsiya, balki hamma joyda mavjud. Uning so'zlari foydasiga eng yaxshi dalil Moises investorlarning saxiyligini ko'rib chiqadi: 2018 yil noyabr oyida iFood navbatdagi sarmoya raundida 500 million dollar yig'di.

Etti yil oldin xizmat San-Paulu restoranlaridan kuniga 30 ta taom yetkazib berishdan boshlangan. Hozir u Braziliya, Meksika va Kolumbiyada har kuni 390 000 ta buyurtmani qayta ishlovchi Lotin Amerikasidagi eng yirik oziq-ovqat texnologiyasi kompaniyasidir. "Hech kim potentsial oziq-ovqat yetkazib berish bozori qanchalik katta ekanligini bilmaydi", deydi Moises. Mail.Ru Group tomonidan tashkil etilgan FuturEcommerce konferensiyasida Moises RBCga loyiha qanday qilib o‘z qit’asida yetakchiga aylanganini aytib berdi va sarmoyani nimaga sarflashini tushuntirdi.

Yetkazib berishga kirdi

41 yoshli Karlos Moises janubiy yarimsharning eng ko'p aholi yashaydigan shahri - San-Pauluda tug'ilgan. Bu erda, Papalik katolik universitetida u biznes boshqaruvi sohasida ta'lim oldi. Moises faoliyatini Braziliyaning Banco Safra kompaniyasida moliyaviy tahlilchi sifatida boshlagan. Ishga olish tajribasi unchalik muvaffaqiyatli bo'lmadi: "Men yirik kompaniyalarda kichik tishli bo'lganman va men o'zim uchun ishlashni xohlardim".

2000-yillarning boshida u kichik konsalting agentligini ochdi, biroq bir necha yillik mashaqqatli mehnatiga qaramay, agentlik katta pul olib kelmadi. Moises o'zini boshqa bo'shliqlarda sinab ko'rishga qaror qildi. 2007 yilda u autsorsing kompaniyasini ishga tushirdi texnik yordam kazino uchun. Bu safar ishlar tezda ko'tarildi. "Braziliyada kazino bozori segmenti o'sha paytda juda katta edi", deydi tadbirkor. Ammo ko'tarilishdan keyin pasayish kuzatildi: davlat bu sohani tartibga solishni o'z zimmasiga oldi va Moises kompaniyani yopishga majbur bo'ldi. Tadbirkor bir necha yil Ispaniya onlayn sayyohlik agentligi va kupon sotuvchi Groupalianing Braziliya bo'limida menejer bo'lib ishlagan. 2012 yilda kompaniyani mahalliy futbolchi Peixe Urbano sotib oldi. “Shartnomadan so'ng biznes o'sishni to'xtatdi. Men unga qiziqishni yo'qotdim va ketdim ", - deb eslaydi Moises.

Groupalia bilan bo'lgan voqeadan so'ng darhol u Braziliyada paydo bo'lgan, yirik Evropa xoldingi Just-Eat (2001 yilda Daniyada tashkil etilgan) loyihasi bo'lgan RestauranteWeb oziq-ovqat yetkazib berish xizmatida moliyaviy menejer sifatida ishga kirdi. Tadbirkor oziq-ovqat texnologiyasiga shunday kirib keldi. "AQSh va Evropada bu bozor yuqori sur'atlarda o'sib borardi va men bu bozor tez orada bizning mamlakatimizda ham yo'lga qo'yilishiga ishonchim komil edi", deydi u. Ko'pchilik buni yoqlab gapirdi. Braziliyada 113 million kishidan iborat ulkan va tez o'sib borayotgan o'rta sinf mavjud (2003 yildan beri aholining bu qismi 40% ga o'sgan). Shu bilan birga, o'rtacha daromadli odamlarning ko'pchiligida shaxsiy avtomobil yo'q va jamoat transporti yomon rivojlangan. Bularning barchasi paydo bo'lgan etkazib berish xizmatlarini juda mashhur qildi.

2014 yilda Braziliyadagi Just-Eat kompaniyasining bosh menejeri bo'lishga muvaffaq bo'lgan Moisesning e'tiborini yosh, ammo allaqachon ma'lum auditoriyaga ega bo'lgan iFood startapi jalb qildi. Xizmat 2011-yilda bir nechta San-Paulu tadbirkorlari tomonidan Disk Cook pazandalik jurnali uchun qo'shimcha savdo kanali sifatida yaratilgan. Avvaliga nashr o‘quvchilarni hamkor restoranlardan telefon orqali ovqat buyurtma qilishga taklif qildi. Keyin hamkorlar yetkazib berish uchun maxsus sayt yaratdilar, keyin esa mobil ilovani ishga tushirdilar. Buyurtmalar soni kuniga bir necha yuzga yetganda, Braziliyaning Warehouse Investimentos venchur fondi ushbu xizmatga 1,6 million dollar sarmoya kiritdi va 2014 yil o'rtalarida loyiha Lotin Amerikasidagi Movile telekommunikatsiya kompaniyasidan yana 4,6 million dollar jalb qildi, u 50 dona sotib oldi. %.

Telekom giganti o'zining innovatsiyalarga bo'lgan qobiliyati bilan mashhur edi: masalan, 2000-yillarning boshlarida u Braziliyada birinchilardan bo'lib SMS-xabarlarni taqdim etdi, unda boshqa uyali aloqa kompaniyalari faqat qiziq bo'lmagan o'yinchoqni ko'rishdi. Ammo Just-Eat’ning Braziliyadagi bo‘linmasi rahbariyatini iFood bilan birlashtirishni taklif qilgan Moises startapga qiziqishning boshqa sabablari ham bor edi: “O‘shanda ham iFood qamrov bo‘yicha RestauranteWeb’dan ustun edi, shuning uchun kelishuv oqilona harakat edi. har ikki tomonning mahalliy bozordagi mavqeini mustahkamlash”.

Birlashish doirasida 2014-yil sentabr oyida Just-Eat iFood’ga taxminan 5,7 million dollar sarmoya kiritdi.Natijada Yevropa xizmati kompaniyaning 25% aktsiyalarini oldi, 50% aktsiyalari Movile’da va yana 25% i uchun qoldi. iFood asoschilari. Moises tez rivojlanayotgan loyihaga boshchilik qilmoqda.

Karlos Moises (Surat: shaxsiy arxivdan)

"Har qanday shaxs uchun ariza"

Birinchi investitsiyalar tufayli, 2014 yil oxiriga kelib, xizmat buyurtmalar sonini 10 baravarga oshirdi, oyiga deyarli 500 mingtaga etdi va o'z hisob-kitoblariga ko'ra, Braziliya onlayn oziq-ovqat yetkazib berish bozorining 80 foizini egalladi.

Moises bunday muvaffaqiyatni mobil ilovaga pul tikish va agressiv marketing bilan izohlaydi. “IFood boshidanoq mobil birinchi tamoyilga amal qildi – avval mobil ilova yaratdik, keyin esa veb-saytni ishga tushirdik”, deydi tadbirkor. "Bugun biz ham xuddi shunday qilamiz: avval dastur uchun texnologiyalarni ishlab chiqamiz, keyin ularni ish stoli versiyasiga kiritamiz."

Hozir ko'plab braziliyaliklar smartfonga ega va faqat ofis xodimlari kompyuterdan buyurtma berishadi. Ammo dastur orqali mamlakat aholisiga ovqat buyurtma qilishni o‘rgatish ham oson bo‘lmadi. “Odamlar telefonda operatorga qo‘ng‘iroq qilib, hamma narsani qilishga odatlangan. Modelimizni saqlab qolish uchun biz ularni qayta tayyorlashimiz kerak edi ”, deydi Moises.

IFood jalb qilingan investitsiyalarning asosiy qismini agressiv marketingga, birinchi navbatda televidenie va Internetga kiritdi. "Barcha reklama kampaniyalarida, har bir videoda biz:" Ilovamizni yuklab oling va ovqatga buyurtma bering!" - eslaydi Moises. Shunday qilib, iFood reklama videolaridan birida, qaerda yulduzli mashhur braziliyalik aktyor Rodrigo Gilbert, qo'ng'iroqlar markazi operatorining javobini uzoq kutish va iFood ilovasi orqali tezkor buyurtma solishtirildi. YouTube’dagi ushbu videoni deyarli 26 million kishi tomosha qilgan. Ikki barobar ko'p ko'rilgan boshqa videoda braziliyalik qo'shiqchi va aktrisa Anitta raqsga tushdi ofis ishchilari oldida sochsiz odamning bo'yanishida. "IFood - bu har qanday odam uchun mukammal yetkazib berish ilovasi", deb o'qiladi shior. Bu sa’y-harakatlar o‘z samarasini berdi, hozirda iFood buyurtmalarining 96 foizi mobil ilova orqali, atigi 4 foizi esa veb-sayt orqali amalga oshirilmoqda.

Ammo agar reklama xizmatni mobil ilovaning ishdan chiqishidan qutqargan bo'lsa, restoranlarning onlayn platformaga ulanishi bilan hamma narsa ancha murakkab bo'lib chiqdi. "Ba'zi sabablarga ko'ra, ovqatlanish egalari biz Internet-sayt bo'lganimiz sababli, kupon xizmatlari kabi chegirmalarni taqdim etishlari kerak deb o'ylashdi", deydi Moises. "Uzoq vaqt davomida biz ularga chegirmalar kerak emasligini, shunchaki ularning bizning saytimizda onlayn mavjudligini aytishga harakat qildik." Avvaliga Moises va uning xodimlari har bir kichik restoran yoki kafe egasini iFood tizimiga ulanishga shaxsan ko‘ndirishlari kerak edi. Ammo talab va buyurtma o'sishini bashorat qilishdan foyda va'dalari tadbirkorlarni ishontirmadi.

Muvaffaqiyat Moises PizzaHut va Domino's Pizza kabi yirik o'yinchilar bilan muzokara olib borishga muvaffaq bo'lganida yuz berdi. “Bolalarga” natijalarini ko‘rsatganimda: “Mana, ular bog‘langan ekan, siz ham qo‘shiling, nimadan qo‘rqasiz”, dedim”, deb eslaydi u. “Bu yordam berdi: boshida iFood orqali faqat pitsaga buyurtma berish mumkin edi, endi esa biz 28 ta jahon oshxonasini tanlashni taklif qilamiz”.

Bugungi kunda kichik restoranlar kompaniyaning hamkorlariga aylanmoqda, chunki u ularni iFood Shop bozori orqali mahsulot sotib olishga taklif qiladi. Moisesning so'zlariga ko'ra, u erda tadbirkorlar uchun narxlar muqobil kanallar orqali sotib olishdan ko'ra o'rtacha 20 foizga past. " Bozor iFood Shop 50 000 dan ortiq restoranlarni 100 dan ortiq distribyutorlar bilan bog'laydi, deydi Moises. - Qabul qilish eng yaxshi narx miqyos bizga imkon beradi: iFood oziq-ovqat texnologiyasi bo'yicha eng yirik kompaniya hisoblanadi lotin Amerikasi... Bizning taxminimizcha, IFood’ga qo‘shilgan restoran olti oy ichida o‘z daromadini o‘rtacha 50 foizga oshiradi”.

iFood raqamlarda

50 ming. platformaga ulangan restoranlar

390 ming. kundalik buyurtmalar

109% - yiliga buyurtmalar sonining o'sishi

1,3 ming. xodimlar

120 ming. kurerlar bir yil davomida buyurtmalarni yetkazib berishdi

500 ta shahar- iFood geografiyasi

117 million dollar- 2018 yildagi taxminiy daromad

Manbalar: Kompaniya ma'lumotlari, Naspers.com

Yo'lda hammani yeyish

IFood o'zining birinchi yirik sarmoyalarini 2015 yilda oldi. Keyin Movile Just-Eat bilan birgalikda loyihaga qariyb 80 million dollar sarmoya kiritdi.Shuning sharofati bilan kompaniya Lotin Amerikasining boshqa bozorlari – Argentina, Meksika va Kolumbiyada ham kengayishni boshladi.

Naspers ma'lumotlariga ko'ra, iFoodning 2015 yildagi daromadi 61 million R dollarni (o'sha paytdagi kurs bo'yicha taxminan 16 million dollar), faol kengayish tufayli yo'qotgan - R 24 million dollarni (taxminan 6 million dollar) tashkil etgan. Keyingi yili moliyaviy ko‘rsatkichlar qariyb uch baravar ko‘paydi – daromad 171 million real (taxminan 44 million dollar) va foyda 15 million real (taxminan 4 million dollar), 2017 yilda esa mos ravishda 53 million va 5 million dollarga yetdi. Kompaniya mahalliy o'yinchilarni qo'shilish va sotib olish strategiyasi tufayli katta darajada o'sishga muvaffaq bo'ldi.

Braziliyada iFood mahalliy Devorando, Apetitar, Hellofood Brazil (Just-Eat kompaniyasiga tegishli) va boshqalar xizmatlarini, Meksikada esa SinDelantalning 49 foizini (Just-Eat kompaniyasiga tegishli, undan oldin esa Hellofood Mexico) sotib oldi. Sotib olishlar, shuningdek, AQShda joylashgan SpoonRocket, buyurtmalarni kuzatish va yetkazib berish vaqtini optimallashtirish platformasini o'z ichiga oladi. "Uch yil ichida biz mahalliy raqobatchilarning jami 25 ta qo'shilishi va sotib olinishini amalga oshirdik", deydi Moises.

Ushbu strategiya iFoodga Lotin Amerikasidagi 500 ga yaqin shaharlarni qamrab olish imkonini berdi. Umuman olganda, xizmat buyurtmalarni etkazib berish uchun foydalanadi yakka tartibdagi tadbirkorlar maxsus dastur va kurerlik xizmatlari orqali ishlash. Misol uchun, velosipedda buyurtmalarni etkazib beradigan Braziliya Rappido (uning asosiy investori hali ham xuddi shu Movile).

Biroq, strategiya har doim ham ish bermadi. Misol uchun, Argentinada Moises o'z biznesini eng yirik xalqaro o'yinchilardan biri Delivery Heroning mahalliy bo'limi PedidosYaga sotishi kerak edi. “Argentinada hali ham infratuzilma, toʻlovlar ekotizimi va umuman texnologiyalarning kirib borishi bilan bogʻliq muammolar koʻp. iFood u yerda biz xohlagancha tez rivojlana olmadi, shuning uchun biz potentsial yuqori bo'lgan bozorlarga e'tibor qaratishga qaror qildik”, - deya tushuntiradi tadbirkor.

2016 yilda Rossiyaga kirish uchun yana bir muvaffaqiyatsiz urinish bo'ldi. Keyin Moises Rossiyaning ZakaZaka oziq-ovqat yetkazib berish xizmatini sotib olmoqchi bo'ldi. “ZakaZaka yordami bilan iFood kompaniyasi Delivery Clubni ortda qoldirishga umid qildi Rossiya bozori, - deydi Andrey Tsitsenko, Bosh direktor Delivery Club, ZakaZaka hammuassisi. "Ammo biz bu xizmatni Mail.Ru Groupga sotdik va u ishlamadi."

Karlos Moises (Surat: shaxsiy arxivdan)

Bugungi kunda Moises boshqa qit'alar bozorlariga chiqish haqida o'ylamayapti. "Yuqori raqobat va o'zining katta o'yinchilari, masalan, Delivery Hero, Just-Eat yoki Delivery Club. Lotin Amerikasida biz uchun imkoniyatlar ko‘proq: bozor endigina boshlanmoqda va u shunchalik kattaki, nafaqat oziq-ovqat yetkazib berish xizmatlari, balki o‘z kuryerlik xizmatlariga ega restoranlar uchun ham joy yetarli bo‘ladi”, — deya ta’kidlaydi u.

Past boshlanish fenomeni

Lotin Amerika bozori ishi orqali qurilgan kompaniyalar uchun yaxshi joy mobil ilovalar... Aholining kattaligi, raqamli va iste'molchi texnologiyalarining rivojlanmaganligi yarim bo'sh bo'shliqlarda tezkor yutuq uchun old shartlarni yaratadi. 2017-yilda xitoylik Didi Chuxing Braziliyaning “99” taksi agregatoriga 100 million dollar sarmoya kiritdi va shu yilning bahorida kompaniyani yana 900 million dollarga to‘liq sotib oldi.2018-yil sentabr oyida Lotin Amerikasi Rappi yetkazib berish xizmati 200 million dollar DST Global Yuriy Milner va Amerikaning Sequoia Capital va Andreessen Horowitz fondlari sarmoyasi. 2017-yilda Alibaba’ning sobiq bosh direktori Jek Ma kompaniyaning Lotin Amerikasiga kirib borishini o‘rganish uchun Argentinaga tashrif buyurdi. Tashrif mintaqadagi eng yirik onlayn-savdo platformasi – MercadoLibre rahbariyatida xavotir uyg‘otdi, undan 15 mamlakatda 174 milliondan ortiq kishi foydalanadi.

Aql-idrok va oziq-ovqat

Braziliya iFood uchun asosiy bozor bo'lib qolmoqda, biroq Moises Argentinadan tashqari Lotin Amerikasining boshqa mamlakatlarida o'z mavqeini mustahkamlashni kutmoqda. Buning uchun 2018 yil noyabr oyida u Janubiy Afrikaning Naspers media guruhidan (Delivery Hero, Swiggi va Mr Delivery ulushiga ega), Movile va Evropa fondi Innova Capital 500 million dollar

Texnologiyalarning rivojlanishi Braziliya iFood’dan tashqarida ham o‘z o‘rnini egallashga yordam beradi, deb hisoblaydi tadbirkor. Bugungi kunda kompaniya allaqachon mijozlarning afzalliklarini qo'llash orqali aniqlamoqda sun'iy intellekt... “V Yaqinda biz sun'iy intellektni rivojlantirishga katta sarmoya kiritmoqdamiz ”, deydi Moises. – Endi bizning tizimimiz mijozlarning oldingi buyurtmalaridan kelib chiqib, nima buyurtma berishni xohlashlarini oldindan aytib bera oladi. Masalan, agar siz vegetarian bo'lsangiz, dastur sizga go'shtli taomlarni ko'rsatmaydi.

Sun'iy intellekt iFood-ga yetkazib berishning eng yaxshi yo'lini aniqlashga yordam beradi. Bu buyurtmalar restoranlarga eng tez yetkazib berilishi mumkin bo'lgan tartibda yuboriladi. “Agar bizda ma'lum bir restoran uchun o'nta buyurtma bo'lsa, biz ularni birdaniga jo'natmaymiz. Ba'zan shunday bo'ladiki, kurer oxirgi qabul qilinganidan boshlasa, buyurtmalarni tezroq yetkazib beradi. Shuning uchun tizim kurerlar ko'proq taomlar xizmat qilishi va restoranlar ko'proq pul olishi uchun ideal logistika variantini hisoblab chiqadi. Keyingi rivojlanish bu texnologiyalar asosiy ustuvorlik hisoblanadi, deydi iFood bosh direktori.

Kompaniya kadrlarni rivojlantirishga ham sarmoya kiritishni rejalashtirmoqda. “Xalqaro oshxona” maxsus dasturi doirasida iFood har uch oyda bir milliy bo‘limdan boshqasiga 20-30 nafar xodimni jo‘natadi. Shunday qilib, yaqinda Braziliya ofisining xodimlari iFoodning Meksika bo'limiga borishdi. "Xodimlar uchun bu rivojlanish, kompaniya uchun esa bu savdoni yaxshilash, ish modellarini aniqlashtirish imkoniyatidir. turli mamlakatlar, yangi bozorlarda tajribani qo'llash va barcha jarayonlarni optimallashtirish, deydi Moises. - Xodim ketishdan oldin qanday muammoni hal qilmoqchi ekanligini yoki boshqa bozorda o'z oldiga qanday maqsad qo'yganligini ko'rsatadi. Uning uchun bu uch oylik sinovdek. Agar u safar davomida paydo bo'lgan yangi rejalarni amalga oshirishni istasa, bu mamlakatda uzoqroq qolishi mumkin."

Tashqi tomondan ko'rish

"Hududlardagi oddiy foydalanuvchi kamdan-kam hollarda yuk tashish imkoniyatiga ega."

Andrey Lukashevich, Mail.Ru Foodtech Ventures direktori

“Bir qator teleko'rsatuvlar orqali oziq-ovqat yetkazib berish xizmatini targ'ib qilish juda samarali ekanligini isbotladi. Bu biznesni bir necha yil ichida oyiga bir million buyurtmadan bir necha milliongacha o'sishini ta'minladi. Biroq, Rossiyada bunday strategiya unchalik muvaffaqiyatli bo'lmaydi: telekompaniya milliy miqyosda amalga oshirilgan taqdirdagina samarali bo'ladi, bizning etkazib berishni ta'minlaydigan restoranlarimiz hali ham Moskva, Sankt-Peterburg va aholisi bo'lgan boshqa shaharlardan tashqarida rivojlanmagan. milliondan ortiq. Restoranlarning minimal buyurtma miqdori yordamida ko'rsatadigan o'rtacha hisob-kitob bo'yicha kutishlari va aholining haqiqiy xarid qobiliyati bir-biriga mos kelmasligi ham rol o'ynaydi. Mintaqalardagi oddiy foydalanuvchi kamdan-kam hollarda yuk tashish imkoniyatiga ega. Shunga qaramay, hazil-mutoyiba va taniqli shaxslarni reklama qilishda ishtirok etishi har doim o'zini namoyon qilgan. yaxshi ma'noda xizmat yoki mahsulotning tan olinishini oshirish ”.

"Bozor juda kam baholandi."

Andrey Tsitsenko, Delivery Club bosh direktori

“Oyiga oʻn millionlab buyurtmalarni bajarayotgan iFood kabi kompaniyalar endigina sayohatlarini boshlamoqda. Ilgari hamma oziq-ovqat yetkazib berish xizmatlari buyurtmalarning yuqori chastotasiga erisha olmasligiga ishonardi. Endi, global o'yinchilar bunday natijalarni ko'rsatayotganda, biz bozor juda kam baholanganligini tushunamiz. Bu bir necha yil oldin ishonilganidan ancha ko'p va hamma bundan xursand. Ammo keyingi qiziqishning oshishi raqobatni sezilarli darajada oshiradi.

Jahon oziq-ovqat yetkazib berish bozorida endi ikkita o'yinchi hukmronlik qilmoqda - Delivery Hero va Just-Eat. iFood kabi mahalliy xizmatlar ham paydo bo'lib, mintaqaviy bozorlarni nazorat qiladi. O'ylaymanki, kelajakda monopol, shartli UberEats - bir xil mahsulot bilan ko'plab bozorlarda mavjud bo'lgan global kompaniya paydo bo'ladi.

Amerikaning DoorDash kompaniyasi Coatue Management xej-fondi va DST Global venchur fondidan 250 million dollar yig‘di. Investitsiyalar rivojlanishga yo'naltiriladi: u Qo'shma Shtatlarda eng tez o'sayotganiga aylandi.

Kompaniyaning kapitallashuvi jalb qilingan mablag'larni hisobga olgan holda 4 milliard dollarga yetdi. Amerika tadqiqot firmasi Edison Trends ma'lumotlariga ko'ra, 2018 yil DoorDash uchun ajoyib yil bo'ldi: bu rekord o'sishni ko'rsatmoqda. moliyaviy ko'rsatkichlar- 250% (!). Yanvar oyidan beri restoranda oziq-ovqat yetkazib berish xizmati o'z geografiyasini deyarli ikki baravar oshirdi, AQSh va Kanadadagi 1000 ta shaharga etdi. Shu vaqt ichida biz 100 ta hamkorga aylandik eng yaxshi restoranlar(sanoatdagi o'sishning mutlaq rekordi). DoorDash yaqinda Chipotle, IHOP, Red Lobster, White Castle va Cheesecake Factory restoran tarmoqlari bilan hamkorlikni e'lon qildi.

"DoorDash o'z bozor ulushini sanoatdagi barchaga qaraganda tezroq oshirmoqda", dedi bosh direktor va hammuassisi Toni Xu.

Rahbariyat DoorDash Drive platformasini faol ravishda tatbiq etmoqda, bu chakana sotuvchilarga to'g'ridan-to'g'ri restoranda buyurtma bergan mijozlarga transport taklif qilish imkonini beradi. Uning doirasida kompaniya dunyodagi eng yirik oziq-ovqat mahsulotlarini yetkazib berish bo'yicha Qo'shma Shtatlardagi milliy operatorga aylandi. savdo tarmog'i Walmart. Oxirgi 4 oy ichida uning xizmat doirasi 20 shtatdagi 300 ga yaqin doʻkongacha kengaydi. Avgust oyida DoorDash DashPass obunasini ishga tushirdi, uning egalari yetkazib berish xizmati provayderlaridan bir oy davomida 10 dollar evaziga foydalanishlari mumkin. Shu bilan birga, kompaniya yangi Pikap funksiyasini taqdim etdi. Mobil ilova yoki veb-sayt orqali foydalanuvchilar o'z avtomobillariga yetkazib berish uchun buyurtma berishadi.

"So'nggi bir necha yil ichida so'nggi mil logistika maydoni innovatsiyalar va raqobat bilan portladi. DoorDash-ning tez o'sishi ularni "If to When" dan oldinga surdi "dedi Tomas Laffon, Coatue Management katta boshqaruvchi direktori.

DoorDash 5 yil ichida muvaffaqiyatga erishish yo'lini bosib o'tdi. San-Frantsiskoda joylashgan startap oddiy mobil ilovani restoran va taomlarning katta tanloviga ega besh yulduzli xizmatga aylantirdi. Toni Xu kompaniyasi uning biznes g'oyasini ajoyib tarzda o'zida mujassam etgan, bu shiorga aylangan - odamlarning mazali taomga bo'lgan ishtiyoqini qondirish.

DoorDash asoschilari Endi Fang, Toni Xu va Stenli Tang

Khosla Ventures, Sequoia Capital, Vision Fund (SoftBank), Charles River Ventures, GIC, Kleiner Perkins, Wellcome Trust va YCombinator kabi nufuzli venchur fondlari DoorDash sarmoyadorlari qatoriga kirishi bejiz emas.

Ilgari (Kentucky Fried Chicken), AmRest Holdings SE (Vrotslav, Polsha) operatori tomonidan franchayzing asosida boshqariladi. Kompaniyalar 3 yildan beri korxonalarni raqamlashtirmoqda.

Manbalar: prnewswire.com, trends.edison.tech, doordash.com. Stanislav Klopot tomonidan tayyorlangan

Chikagoda yashovchi sobiq hamyurtimiz Uber Eats kompaniyasida ishlaydi. Yigit bu nima ekanligini va oziq-ovqat yetkazib berish uchun kurer qancha pul topishi mumkinligini aytdi.

Men mobil ilovalar orqali ishlayman, men sizga bu nima ekanligini bir necha bor ko'rsatdim. Asosan, albatta, bu Uber Eats – ilova bo‘lib, u orqali istalgan foydalanuvchi restorandan oziq-ovqat yetkazib berish yoki istalgan kichik paketni yetkazib berish, masalan, unutib qo‘ygan do‘stiga kurtkani topshirishi mumkin. Ha, amerikaliklar uchun biror joyga sayohat qilishdan ko'ra etkazib berish uchun pul to'lash osonroq.

Telefon ekranida Uber Eats’da haftasiga ishlab topilgan pul: 1296,2 dollar (74 000 rubl). Tizim juda oddiy ishlaydi: siz ro'yxatdan o'ting va aslida ishlashni boshlaysiz. Sizga qulay bo'lganda, xohlaganingizcha ishlaysiz, qulay bo'lganda o'zingiz uchun kechki ovqat tashkil qilasiz. Ilovada boshlang'ich va yakuniy nuqtalarni ko'rsatadigan buyurtmalar ro'yxati mavjud, siz o'zingiz uchun qulay buyurtmani tanlaysiz va uni bajarishni boshlaysiz. Siz piyoda, velosipedda, skuterda va hokazolarda yurishingiz mumkin. Men o'zimga 30 dollarga (1700 rubl) foydalanilgan velosiped oldim va men umuman shikoyat qilmayman.

Ko'rib turganingizdek, dushanba kuni men eng ko'p pul topdim, seshanba kuni men biroz ishladim, chorshanba kuni dam oldim. Keyin hafta yanada barqaror davom etdi.

Sayohat daromadlari - muntazam kurs bo'yicha sayohatlardan olingan daromadlar, Maslahat - maslahatlar (yaxshi, ularsiz shtatlarda qayerda?), Ba'zan naqd pulda. Eng qiziqarli nuqta - bu Aktsiyalar. Bu yuk tashish narxining ortib borayotgan koeffitsientlari (masalan, chelak kabi yomg'ir yoki kuchli shamol bilan yomg'ir yog'ayotganda) va "yana 5 ta buyurtmani bajaring va biz $ 20 jo'natamiz" aktsiyalari tufayli daromad.

Rostini aytsam, o'rtacha uchun ish haftasi 19-26 fevral oralig'idagi ekrandagidan 100 dollarga arzonroq ekan.

ochiq manbalardan olingan materiallar