Jõeforellikasvatus on äriidee. Forelli kasvutingimused.

Praegu on kalakasvatuses üha populaarsem lõhe esindaja forell. Seda kala kasvatatakse edukalt puurides, basseinides ja voolavates tiikides, peamine tingimus on, et vee temperatuur reservuaaris ei tohiks ületada 20 ° C, optimaalne hapnikusisaldus on 7-8 mg / l.

Kõige populaarsem on vikerforell kunstlikes tingimustes kasvatatuna, pidamistingimuste suhtes ei ole ta eriti nõudlik ning tema liha on enim nõutud kalakasvatustootena.

Forell on külmaveekala ja sellel on omapära - ta ei lakka talvel kasvamast ning toitub aktiivselt ja võtab kaalus juurde, 2-3 aastaga saavutab turustamiskaalu.

Forelli kasvatamiseks peaks optimaalne veetemperatuur olema +16–18 °C. Isased forellid saavad suguküpseks kahe, emased kolme aastaga. Kudemine toimub aprillist maini veetemperatuuril 7–8 ° C, emane annab olenevalt oma kaalust 800–4200 muna, kunstliku pidamise korral võib järglasi saada aastaringselt.

Forellikasvanduse korraldamiseks oleks kõige ratsionaalsem lahendus osta alaealised ja kasvatada need turukõlblikuks massiks, nii saab aastaga kulud tagasi ja saada pidevalt oma tootjatelt järglasi. Forelli võib pidada nii tiikides kui ka jaheda voolava veega puurides.

Jõeforelli kasvatamine puurides.

Seda peetakse kõige paljutõotavamaks ja odavamaks. Kõige olulisem on valida sobiv veehoidla, mille vesi peab vastama forelli pidamise miinimumnõuetele:

Puurid asetatakse voolavatesse reservuaaridesse, forelli kasvatamiseks mõeldud puuri suurus on suvaliste mõõtmetega, võite kasutada ümaraid koonilise põhjaga konstruktsioone, puurikoti soovitatav sügavus on 5-6 meetrit, puuri vahekaugus peaks olema reservuaari põhi ja põhi vähemalt 1 meeter. Puur kinnitatakse ujuvraami külge, mis kinnitatakse kaldale või ankrutele, teenindus toimub kõnniteelt.

Vähendama käsitsitöö, saate kalade söötmise protsessi automatiseerida, paigaldades igale puurile automaatse söötja.

Forelli söödana kasutatakse sõltuvalt kala vanusest erineva koostise ja graanuli läbimõõduga granuleeritud sööta.

Vikerforelli puuride kasvumäärad

Täisväärtusliku forellifarmi korraldamiseks on lisaks puuridele vaja maimubasseine ja haudejaama munadest vastsete kasvatamiseks.

Forelli kasvatamise äriideed on võimalik ellu viia, kui on voolava veega reservuaar, mille temperatuur ei tõuse üle 20–25 ° C, kõrgel temperatuuril forell sureb.

Just forelliliha kõrge maitse tõttu on sellel pidevalt kõrge hind, kunstliku forellikasvatuse ettevõtmine tasub end ära kahe esimese aastaga.

Forellikasvanduse korraldamiseks peate konsulteerima kogenud spetsialistiga, kuna igal kliimapiirkonnal on jõeforelli kasvatamisel oma eripärad. Selle kala kõrge tundlikkus temperatuurirežiimi, veevoolu, vees oleva hapniku hulga suhtes nõuab veehoidla veenäitajate esialgseid arvutusi.

Jõeforellikasvatus on äriidee.

Vaatamised: 17148

29.12.2018

Forelli kunstlik aretus on üsna tulus kalakasvatusharu, kuigi see tegevusvaldkond on tulvil palju raskusi. Esiteks nõuab see tegevusala märkimisväärseid investeeringuid ja teiseks on see suhteliselt kõrge riskiastmega.

Plusside hulka kuulub asjaolu, et see kalatõug on äärmiselt väärtuslik toiduaine ja selle turuväärtus on üsna kõrge. Lisaks saab forelli kasvatada suurtes kogustes suhteliselt väikesel alal.

Sellegipoolest peaks ettevõtja enne selle tegevusala alustamist mõtlema mitte ainult vajalikele kapitaliinvesteeringutele, vaid hoolikalt läbi mõtlema ka tehnoloogilised aspektid, samuti hoolitsema kõrgelt kvalifitseeritud personali olemasolu eest, kellel oleks kalakasvatuse kogemus. seda liiki.

Fakt on see, et forelli kasvukiirus ja kalade turustatava massi kogum sõltub paljudest teguritest, sealhulgas piirkonna kliimaomadustest, vee temperatuurist, leeliselisusest ja karedusest, hapniku tasemest, pidamistingimustest, sööda kvaliteedist jne. peal.

Kuid kõigest sellest hoolimata tunduvad kalakasvanduste keskmised kasvumäärad tänapäeval üsna ahvatlevad:

Üldised liigiomadused

Tavaliselt määratakse kalaliigid soomuste asukoha ja suuruse, selja-, kõhu-, rinna- ja pärakuimede kiirte arvu ning muude muutumatute tunnuste järgi.

Forell kuulub lõheliste perekonda ja külma armastavasse tüüpi, eelistades puhast ja läbipaistvat vett, mille hapnikusisaldus on umbes 10 mg / l.

Optimaalne veetemperatuur peaks olema + 17 ° С, samas kui lubatud temperatuur on +3 kuni + 24 ° С, kuigi juba + 20 ° С juures muutuvad kalad loiuks ja apaatseks.

Forell kohaneb hästi soolase (mere)vee tingimustega, mis stimuleerib hästi ainevahetusprotsesse, mille tulemusena kalamaimud kasvavad ja võtavad kiiresti kaalus juurde.

Forelli klassifikatsioon

Forellisorte ei ole lihtne süstematiseerida, sest isegi sama liigi kalad võivad olla erinevat värvi ja erineda oluliselt liha varjundi poolest, mis võib olla kas valge, roosakas või erkpunane. Lisaks vee kvaliteedile ja temperatuurile mõjutab seda tegurit oluliselt ka kalade toitumisharjumused.

Kokku on maailmas 20 liiki forelli, kuid kaks on aretajate seas eriti populaarsed:

Brook (nuia)

Vikerkaar

Esiteks on need ihtüofauna esindajad pidamistingimuste ja sööda kvaliteedi suhtes suhteliselt vähenõudlikud, teiseks on neil suurepärased liha ja kaaviari maitseomadused.

Lisaks nendele liikidele kasvatavad kalakasvatajad sageli süvamere kanada kamloopsi ja Donaldsoni forelli, mis on kasvatatud vikerforelli sordid, kuid millel on üsna kõrge tootlikkus ja hea kasvukiirus, mis on kaks korda suurem kui tavakaladel.

Kasvatajad peaksid meeles pidama, et need forelliliigid on röövloomad, seega peaksid nende toidus domineerima väikesed kalad (peamiselt umbrohi), aga ka mitmesugused putukad, ussid ja konnad.

Vikerforelli kasvatamise eelised

Vikerforell on pärit Põhja-Ameerikast.

"Iris" eelistab elada jahedas vees (optimaalne veetemperatuur selle kasvatamiseks on +16 kuni + 18 ° C), kuid isegi soojemates veekogudes saate piisavalt jälgida. kõrged määrad kasvu ja nende kalade hea turukõlbliku massi komplekti.

Forell sai oma nime tänu väljendunud külgsuunalise vikerkaaretriibu olemasolule isastel.

Forell saab suguküpseks teisel/kolmandal eluaastal. Samal ajal on noortel emastel umbes 800 muna ja täiskasvanud kalad toodavad neist umbes 3000.

Oluline tegur on see, et vikerforell saab teiste ihtüofauna karpkala esindajatega hästi läbi.

Jõeforelli kasvatamise eelised

Jõeforelli nimetatakse nende soomuste kauni värvuse tõttu sageli "pestiks".

Täiskasvanud võivad jõuda 11 (!) kilogrammini ja nende keskmine eluiga on umbes 12 aastat.

Siiski on ojaforelli kasvutempo veidi madalam kui vikerforellil ja sõltub suuresti elupaigatingimustest, sh ennekõike vee temperatuurist ning kvaliteetse ja kvaliteetse sööda olemasolust ning rangest kinnipidamisest. kasvatamise tehnoloogiat.

"Pestle" jõuab puberteediikka alles kolmandal/neljandal eluaastal. Pealegi sõltub selle viljakus otseselt kala kaalust ja jääb vahemikku 200–1500 muna.

Kalakasvandustes kasvatatakse tavaliselt viker- ja ojaforelli ühist kasvatamist, kuna need erinevad haudumise hooajalisuse poolest (iirise puhul algab kudemisperiood kevade algusega ja nuia puhul sügisel).

Kalakasvatusmeetodid

Praegu kasutatakse forelli kasvatamiseks järgmist:

Tiigid

Maandumised (võivad omada erinevaid disainifunktsioone, sealhulgas suurus ja sügavus)

Kunstlikud basseinid

RAS (suletud veevarustuspaigaldised)

Tavaliselt kasutatakse kalakasvatuseks kombineeritud kasvatusmeetodeid, näiteks valmistatakse kaaviar ja istutusmaterjal eelnevalt spetsiaalsetes konteinerites, maimud kasvatatakse puurides ning suuremate kalade jaoks eraldatakse spetsiaalsed alad ja reservuaaride suletud tsoonid.

Kalade kasvatamiseks mõeldud veehoidla võib olla kas looduslik või spetsiaalselt ehitatud. Esimesel juhul peate selle puhastamiseks tegema väga vaevarikka töö.

Ideaalne reservuaar forelli kasvatamiseks on tiik, kus on looduslikud maa-alused allikad, mis annavad puhast ja jahedat vett. Sellistes tingimustes tunnevad kalad end kõige paremini, sest kõrge veetemperatuur on forellile saatuslikuks saanud.

Forellikasvatusel tiikides on mitmeid funktsioone. Peamine on kaaviari loomuliku saamise võimatus, kuna vangistuses forell ei sigi. Sel põhjusel peavad kalakasvatajad kasutama kalade kunstlikku viljastamist, mille käigus eemaldatakse sunniviisiliselt ettevaatlikult emasloomade mari ja isaste seeme ning seejärel segatakse, misjärel viljastatud mari saadetakse edasiseks valmimiseks spetsiaalsetesse inkubaatoritesse.

Kvaliteetse marja saamiseks kudemisperioodil tuleks valida kõige tervislikumad ja täidlasemad kalad, mis tavaliselt paigutatakse teisest parvest eraldi. Tuleb meeles pidada, et ebaküpsete emaste munad võivad viljastada väga väikese protsendi.

Kui munad on täisküpseks saanud, mähitakse emane puhta riide sisse ja munad pressitakse õrnalt puhtasse nõusse. Pärast seda filtreeritakse nende peale isaste sperma ja anuma sisu segatakse aeglaselt, et sel viisil võimalikult palju mune viljastada. Väetamiseks piisab seitsmest minutist.

Mõnes välismaises kalaettevõttes on mari võtmine väga humaanne, kuna valitud emasloomadele tehakse tuimestus vahetult enne munade väljapressimist.

Kalade aretamiseks tehisreservuaari loomisel asetatakse selle põhja tavaliselt savikiht. Järgmiseks ülesandeks on tagada puhta arteesia veega varustamine ja korraldada reostunud vee väljajuhtimine. Tavaliselt kasutatakse selleks erinevaid puhastussüsteeme.

Mõnevõrra keerulisem on olukord vee temperatuuri kontrolli ja vajaliku hapnikusisaldusega varustamisega. See nõuab spetsiaalset varustust.

Juba veehoidla kasutuselevõtu etapis peate kulutama raha forellimaimude ostmiseks.

Funktsionaalsete omaduste järgi jagunevad tootmistiigid kasvu-, puukooli-, sööda-, haudme-, talvitus-, remondi-, karantiini- või sanitaar-profülaktiliseks tiigiks.

Forellide kasvatamine puurides

Vaatamata madalale kulule ei ole see forellikasvatusviis kuigi populaarne.

Puuride tööpõhimõte on väga lihtne: forell istutatakse spetsiaalsetesse võrkaedadesse, mis seejärel monteeritakse voolavatesse reservuaaridesse.

Puuride kujundusel võib olla väga erinevaid kujundeid ja modifikatsioone. Need on ujuvad või fikseeritud, rannikuäärsed ja neid saab paigaldada rannikust märkimisväärsele kaugusele.

Tavaliselt kinnitatakse puurid spetsiaalse raami külge või fikseeritakse mitme ankruga.

Kalade söötmise mugavuse huvides on puurid tavaliselt varustatud spetsiaalsete sildadega.

Forelli kasvatamine suletud veevarustussüsteemides

RAS on suletud süsteem, mis tagab optimaalsed tingimused kalade maksimaalseks kasvuks ja paljunemiseks. Selline paigaldus võimaldab mitte ainult edukalt kalu kasvatada, vaid annab sellele ka toidubaasi veeorganismide kujul (veekeskkonnas elavad mere- või mageveeorganismid, näiteks mitmesugused kahepaiksete esindajad, sääsevastsed, kiilid, ja nii edasi).

RAS-i puudused hõlmavad kasutatavate seadmete äärmiselt kõrget hinda, mis tavaliselt sisaldab:

Basseinid ja mahutid erinevas vanuses kalade hoidmiseks

Veepuhastussüsteem

Hapniku rikastamise süsteem

Osoonimise paigaldamine vee desinfitseerimiseks

Generaatorid, pumbad, filtrid, abiseadmed ja töövahendid

Forelli toitlustamine

Lisaks elamistingimustele kõige olulisem tegur kalade kiire kaalutõus on õigeaegne ja toitev toitumine. Sööt peab tingimata sisaldama valku (valke), rasvu ja aminohappeid, makro- ja mikroelemente, vitamiine.

Selleks, et forelliliha omandaks turul kõrgelt hinnatud erkpunase tooni, peab kalasööt tingimata sisaldama karotenoide (rasvlahustuvaid pigmente).

Tänapäeval on forelli jaoks spetsiaalselt loodud sööt, mis sisaldab tasakaalustatud ja täisväärtuslikku dieeti, sealhulgas neid komponente. Kahjuks ei ole kaubanduslik kuivsööt ja eelsegud odavad, nii et paljud kalakasvandused kasvatavad ressursside säästmiseks spetsiaalselt vihmausse, kuid sellise söötmismudeli korral on forelliliha valge.

Kalade toitmisel tuleks arvestada nende vanust ja kasutada erineva fraktsiooniga sööta.

Taassündinud vastsete pealisväetisena kasutatakse tavaliselt veise põrna peene fraktsiooni ekstrakti või starteri kuivtoitu (näiteks "RGT" sarja granuleeritud toit, mis sisaldab kõiki vajalikke rasvu, krilli ja kalatoit, õlikoogid, terad, jahu ja muud komponendid).

Võite kasutada ka teiste kuivtoitu kaubamärgid, näiteks "Latlg", "Aller", "LK" jt.

Graanulite suurus ainult koorunud vastsete toitmisel ei tohiks ületada 0,3 millimeetrit, kalapeente söötmisrežiim on aga 12 korda päevas.

Kalade suureks kasvades väheneb nende toitumissagedus kuni 9 korda. Juba on kasutusel kuni 0,7 millimeetri suurused graanulid ja kogu sööda maht peaks olema umbes 90 grammi iga tuhande prae kohta.

Noorkalade jaoks võite lisaks graanulitele ja eelsegudele valmistada jahvatatud sööta pasta kujul. Sissepääs sisaldab tavaliselt söödapärmi, kalaõli, kala- ja rukkijahu, peeneks hakitud vasikaliha põrna.

Taigna ja kuivtoidu suhe peaks olema 1: 4 ja optimaalne söötmisrežiim peaks olema 7 korda päevas.

Täiskasvanud forelli söötmiseks tuleks vähendada loomse päritoluga toidu (valgu) osakaalu, mis on seotud vanusega seotud muutustega, samas suurendada süsivesikute ja rasvade hulka söödas.

Täiskasvanud kalade söötmine ei tohiks ületada 4 korda päevas.

Forelli pesitsusväljavaated

Lisaks suurepärasele maitsele on forell paljude harrastuskalastajate jaoks väga ahvatlev trofee, mistõttu paljud ettevõtjad kasvatavad seda üksnes tasulise kalapüügi korraldamise eesmärgil.

Esiteks võtab see neilt vajaduse otsida turge oma toodete müümiseks ja teiseks võimaldab see neil samaaegselt teenida raha kalurite vaba aja veetmise seadmega, sealhulgas toidu, majutuse, meelelahutuse jms eest.

Paralleelselt soojaveekalakasvatusega arenes Venemaal külmaveekalakasvatus. Lõheliste seas oli esmane fookus algul forell. Esimesed mainimised selle kala kasvatamisest tehti 40ndate alguses. 18. sajandil, mil Peterburi lähedale rajati tiigid ojaforelli kasvatamiseks. Tasapisi asendus see oja "õega", mis kasvab kiiremini. Arenenud forellikasvatusega riigid: Taani, Jaapan, Põhja-Ameerika riigid.

Vikerforell- Põhja-Ameerika veefauna esindaja. Seda kala võib leida ka Kirde-Aasiast. Vikerforell toodi Venemaale Saksamaalt juba 19. sajandi 90ndatel. Teine sünnitus toimus 58 aastat hiljem. Forellikasvandusi rajatakse Põhja-Kaukaasiasse, Peterburi lähedale, Moskva oblastisse, Siberisse, kus on kasvuvõimalused. Selle kala kasvatamiseks sobivad veehoidlad: tiigid, basseinid, puurid.

Vikerforell

Paar sõna bioloogiliste omaduste kohta

Võrreldes karpkalaga on forell tingimuste suhtes tundlikum väliskeskkond... Ta vajab vees suuremat hapnikusisaldust, suurt voolukiirust ja madalamat temperatuuri. See võtab toitu pinnalt või veesambas. See ei otsi reservuaari põhjast toitu.

TÄHTIS! Erinevalt karpkaladest forell tiikides ei pesitse. Järglased saadakse ainult tehases.

Forell tiikides ei sigi!

Kalakasvanduste materiaalne baas

Forellikasvandused on täissüsteemsed ja mittetäissüsteemsed. Esimesel juhul hõlmab tehnoloogia kala kasvatamist järglaste hetkest kuni turustatavate toodete valmistamiseni. Teisel juhul räägime kalade haudejaamadest (istutusmaterjali allikad - aastased pojad) ja söötmisfarme (spetsialiseerunud eranditult turustatavale kalale). Tehnilised ja insenertehnilised lahendused erinevad karpkalakasvanduste omadest. Need on keerulisemad. Kuna tiikides forell ei sigi, siis farmis kudemisalasid ei ole, kuid vajalik on inkubatsioonitöökoda. Talvitamiseks tiike pole vaja, kuna kaalutav kalakasvatusobjekt ei lõpeta talvel toitmist. Forellitiigid on pindalalt palju väiksemad kui karpkala tiigid. Nende ehitamiseks sobib viljatu pinnas. Toodete saagikus tiigi hektari kohta võib ulatuda 100 tonnini või rohkemgi. See nõuab maatükk, mille saate sellelt saidilt kätte saada. Siin on leht talupoegade maavalikuga talud peal madalad hinnad: KFH maa. Või võtke meiega ühendust ja me aitame teid valiku tegemisel.

Täissüsteemi majanduse lahutamatu osa on inkubatsioonipood. Samuti ei saa läbi puurid (või basseinid) tootjate ajutiseks hoolduseks enne kudemisaega, aluseid, kasvatustiike, aretus- ja asenduskarja pidamise reservuaari, turustuskala, söödakööki, söödaladu, külmutusrajatisi. , elussööda saamise töötuba.

Inkubatsioonipood

Sageli helistada haudemaja... See juhtub puidust, tellistest. Igal juhul on tegemist kapitalistruktuuriga. Siin on nõuded ruumidele muidugi tõsisemad kui puuviljahoidla või kanakuudi ehitamisel. Töökoja suuruse määrab kalakasvanduse võimsus, inkubaatorite konstruktsioonilised iseärasused. Minimaalne õhutemperatuur talvel on 5 o. Hoonesse on paigutatud basseinid, milles hoitakse lühiajaliselt põlvkonda, vabu embrüoid ja eelvastseid. Eraldi ruum on ette nähtud inkubaatorite jaoks, olemas on labor ja majapidamisruum abiseadmete jaoks. Vastuvõetavad veeallikad: kaevud, allikad. Igal juhul on vee temperatuur püsiv. Vajadusel soojendatakse vett. Liiter vett peab sisaldama vähemalt 10 mg O 2. Sellised tingimused annavad maksimaalse tulemuse.

Kalade haudemaja

Tootjate jaoks mõeldud basseinide kuju on piklik. Iga pikkus varieerub 3–10 m, laius 1 m ja sügavus 0,9 m. Basseini ruutmeetri kohta on 30 isendit. Erinevast soost tootjate ühissisu on keelatud.

Inkubaatorid

Arenenud kalakasvanduste baasil kasutatakse vertikaalseid inkubaatoreid või Ropsha seadmeid. Viimaseid esindab renn: pikkus - 1,07 m, laius 0,5 m ja kõrgus 0,23 m. Paarisseadme paar kulutab igas sekundis umbes 0,15 liitrit vett. Ühe aparaadi maht on 20 tuhat muna.

Haudejaama lähedal (või sees) on noored ristkülikukujulised või ümarad basseinid. Need sisaldavad vastseid, kuni nad on täielikult üle läinud välisele toitumisele. Alusinkubaatorite kasutamisel hoitakse vastseid pärast koorumist enne välistoitumisele üleminekut neis.

Laboris tehakse vee hüdrokeemiliste parameetrite analüüs, jälgitakse embrüote arengut, fikseeritakse tärkavate noorjärkude kasv.

Elussööda kasvatamise töötuba

Asub haudejaama lähedal. Tänapäeval on forellivastsete toidulaual soolvee krevettide või selle nauplii munad.

Ümmargused basseinid

Kasvavad veehoidlad

Keskmine pindala - 200 ruutu sügavusel 0,9 m.Tiigid kehtivad bioloogilised omadused forell ei kehti, selle asemel kasutatakse basseine. Vähemalt tsentner kala peaks igas sekundis tarbima liitri vett.

Toitetiigid

Keskmine pindala on 400 ruutu sügavusega 1,4 m. Meie ajal on nende materjaliks betoon. Veevarustus 1 tsentneri kala kohta on liiter sekundis.

Emad

Eesmärk - tootjate ja asenduskarja ülalpidamine. Tiigid või basseinid on tavaliselt ristkülikukujulised ja kahe meetri sügavused, keskmise pindalaga 0,75 tuhat ruutmeetrit.

Loodame, et see artikkel on andnud teile oma talu loomiseks vajaliku teabe. Kalakasvatus on tulus äri igal ajal, kuna kala on toiduaine ja inimesed vajavad toitu igal ajal, isegi riigi majanduse kriisilanguse ajal.

Forellikasvatus on väga intensiivne tiigikalakasvatuse haru, mis võimaldab hankida suur hulk kala pindalaühiku kohta. Olenevalt vee hulgast on forellitiikide kalaviljakus kuni 500-1000 senti ja rohkemgi hektari kohta.

Forelli on kahte tüüpi: jõgiforell (nuia) ja vikerforell.

Jõeforell elab Läänemere, Valge, Kaspia, Musta ja Aasovi mere vesikondades. Väga nõudlik hapnikurežiimi suhtes. Jõeforelli liha on õrn ja maitsev. Hinnatud oma toitumisomaduste poolest. Jõeforell on tüüpiliselt külmaveeline kala, kes elab peamiselt mägijõgedes ja ojades, aga ka liivase-kivise pinnasega ja külma allikaga madaliku jõgedes. puhas vesi hapnikurikas. Keha on kaetud tihedate soomustega, peas soomused puuduvad. Mustad ja punased laigud kehal ja seljauimel. Viimaseid ääristab kerge velg. Värvid varieeruvad suuresti tumedast heledani.

Jõeforelli juurdekasv oleneb elutingimustest; kolmandal aastal kasvab ta soodsatel tingimustel 500 grammi. Elab kuni 12-aastaseks ja kaalub 10-12 kg. Looduslikul toidul olevas tiigifarmis on ojaforelli aastaste poegade kaal 20-25 g ja teisel aastal - 130-170 g Suguküpsus saabub 3-4 aastaga. Isased erinevad emasloomadest pesitsuskleidi ja lõualuude kõveruste poolest. Viljakus on olenevalt emaste kaalust 200-1500 muna. Kudemine toimub oktoobrist jaanuarini veetemperatuuril alla 8 kraadi madalatel, kiire vooluga aladel, kiviklibusel pinnasel. Emane matab munad maasse. Oranži värvi kaaviar, läbimõõt 4-6,6 mm. Veetemperatuuril 1-2 kraadi kestab munade areng kuni 200 päeva, temperatuuril 6-8 kraadi - 65 päeva. Vastsetel on suur munakollane, mis imendub 20 päeva pärast. Vaatamata sellele, et jõgiforell kasvab mõnevõrra kehvemini kui vikerforell, kasvatatakse mõlemat liiki forelli intensiivsetes kasvandustes. Ühise aretusega on tootmisruumid paremini ära kasutatud. Lisaks on täheldatud, et vikerforelli juuresolekul kasutab jõgiforell toitu täielikult ära. Rooforelli kaaviar saadakse ja inkubeeritakse sügisel, kevadel vikerforelli kaaviari inkubeeritakse ojaforellist vabastatud aparaadis.

Algselt elas vikerforell Põhja-Ameerikas, kuid eelmise sajandi lõpus asustati ta Euroopasse ja on praegu kõige levinum. Vikerforelli hinnatakse kõrgelt nende toitumisomaduste poolest. See kala sai nime vikerkaar hõbedase värvi tõttu, mille tagaküljel on mustad täpid ja lai vikerkaare triip piki külgjoont. See triip on eriti silmatorkav meestel puberteedieas. Vikerforelli peetakse külma vee kaladeks, kuid see kasvab kiiresti soojaveelistes tiikides, kus on head hapnikutingimused; rohke loodusliku toiduga. Parim temperatuur toitumiseks ja kasvuks on 16-18 kraadi. Allaaastased lapsed kasvavad kuni 25-30 g, üheaastaselt - kuni 100-125 g, kaheaastaselt - 200 g ja rohkem. Noorte kaheaastaste emaste viljakus on 800 muna, täiskasvanud kuni 3000 muna, keskmiselt umbes 2000 muna. Nagu ojaforell, on ka vikerforell kiskja.

Praegu on laialt levinud üliproduktiivsed vikerforelli sordid – Donaldsoni forell, süvamere kanada kamloopsi forell. Nende vormide kasvukiirus on 2 - 2,5 korda suurem vikerforelli kasvukiirusest. Kuigi munade suurus on mõnevõrra väiksem, on viljakus 25-30% kõrgem. Kamloopsi forell koeb 1,5 - 2 kuud varem kui vikerforell, mis võimaldab kahe vormi kombineeritud kasvatamisel pikendada müügikala müügihooaega. Kamloops saavutab turustatava massi vaid 12 kasvatamiskuuga, mis on kuus kuud vähem kui tavaline periood.

Forelli pesitsus tiikides

Forell tiikidesse ei koe ja seetõttu tuleb tema aretamiseks kasutada kunstlikku väetamist, tiigipinna hektarile istutatakse keskmiselt 500–1000 tükki. üheaastased forellipojad, mille tüki kaal on 15–20 grammi. Suurema kalamüügi ja kasvanduse tööstusliku rajamisega on kasulik forelli asustustihedust kunstliku söötmise kaudu suurendada. Mõnes talus istutatakse sees sel juhul 40-50 korda rohkem, nii et ühele hektarile tiikidele istutatakse kuni 40-50 tuhat üheaastast poega.

Tiikides sööb vikerforell mitmesugust toitu, ta tarbib kärbseid, mardikaid, kiile, väikseid konni ja sääsevastseid. Teisel eluaastal tarbib ta väikseid umbrohukalu, peamiselt pelaagilisi kalu. Vikerforelli põhitoiduks on verhovka, minnow, bleak, orffy underyearlings, ide jt. Forell toitub hästi ja kasvab mitte ainult suvel, vaid ka talvel. Alla 1,5 kraadise veetemperatuuri juures kasv aga aeglustub. 2-4-kraadisel veetemperatuuril, mis tagatakse talveonnidele allika- või arteesiaveega varustamisega ja hoolika söötmisega, suureneb aasta poegade kaal üle talve 3-4 korda. Mõned aastased noored jõuavad maiks ja mõned juunis portsjoni kaaluni 125 g. Kala sumpades hoides ja söötes saavad kalakasvandused ja kasvandused toodangut toota kevadel ja suvel. Forelli kõigil elu- ja arenguetappidel on vajalik pidev veevool, mis täiendab tiikide vee hapnikutarbimist ja forelli vahetusproduktid (süsinikdioksiid, söömata toidu jäägid, väljaheited) tiikidest eemaldatud.

Seksuaalne küpsus saabub 2-3 aastaselt. Viljakus oleneb nii kala vanusest kui kaalust. Nelja-aastased munevad umbes 2,5 tuhat muna ja seitsmeaastased - umbes 4,5 tuhat Kaaviar on suur, 4-5 mm läbimõõduga, oranžikaskollane. Selle värvi intensiivsus sõltub sööda kvaliteedist. Riigi lõunapoolsetes piirkondades koeb vikerforell detsembrist märtsini, kesk- ja põhjapiirkondades - märtsist mai alguseni. Kudemine toimub veetemperatuuril 7-8 ° C. Kaaviar areneb keskmiselt 360 kraadi päeva, s.o umbes 40 päeva. Forelli elutsükkel vesiviljeluses algab kalakasvataja poolt kurnatud marjade seemendamisega spermaga ja inkubaatoritesse paigutamisega. Munarakkude ja sperma saamiseks kasutatakse küpseid tootjaid. Kudemisperioodi alguses (märts-aprill) valitakse parimad tootjad poegadest ja paigutatakse eraldi. Tootjate puurides asetatakse need arvutusse 25 - 30 tk / ruutmeetri kohta. Tootjaid jälgitakse iga päev ja niipea, kui kaaviar on küps, hakkavad nad kaaviari kurnama. Selleks pressitakse kolm kuni viis emast (puhtasse rätikusse mähitud) munad puhtasse basseini. Seejärel võtavad nad kaks või kolm isast ja kurnavad sperma munadele, segades seda õrnalt hanesulega. Seda meetodit nimetatakse kuivaks. Seejärel lisage veidi vett ja tehke paus 3–5 minutit. Selle aja jooksul munad viljastuvad. Kaaviari arvestatakse kaalu, mahu või loendusmeetodite järgi. Ebaküpsetelt emasloomadelt on munade võtmine ohtlik – see vähendab viljastatud munarakkude protsenti.

Masstootmise puhul hõlbustab kaaviari valiku protsessi tootjate tuimestus triklorobutüülalkoholiga (3-4 g 10 l vee kohta). Anesteesia kestab 2 - 10 minutit, millest piisab operatsiooni lõpetamiseks. Munade viljastumise määra suurendab Hamori stimuleeriva lahuse kasutamine. Lahuse koostis: 6 g NaCl + 0,2 g CaCl2 + 4,5 g Co (NH2) 2 lahustatakse 1 liitris vees. Suguelundite toodete juuresolekul hea kvaliteet ja õigesti teostatud kunstliku viljastamise korral ulatub viljastumise protsent 90 - 100. Munad munetakse inkubatsiooniseadmesse ja nende veega varustamine toimub vastavalt igat tüüpi aparaadi juhistele (vt jaotist "Inkubatsiooniseadmed"). Inkubaatorite paigutamise ruumi kokkuhoiu, ehituskulude kokkuhoiu ja vee kokkuhoiu seisukohalt on eelistatud Weissi inkubaatorite kasutamine. SDV forellikasvatajad töötasid välja meetodid 7-, 20- ja 80-liitrise Weissi aparaadi kasutamiseks. Laadimine 7-liitrisesse seadmesse on 35-45 tuhat tükki mune, 20-liitrises - 75-117 tuhat tükki, 80-liitrises - 450-650 tuhat tükki. Inkubatsiooniperioodil kuni silma pigmentatsiooni staadiumi vooluhulka hoitakse tasemel: 7 l - 0,04 - 0,06 l / s, 20 l - 0,08 - 0,1 l / s, 80 l - 0,8 l / s.

Forelli kasvatamine merevees

Vikerforelli kasvatamine merevees aitab kiirendada ainevahetust ja kiirendada kasvu. Forellil intensiivistub merevees valkude metabolism, mis on tingitud organismi sügavast morfofüsioloogilisest ümberstruktureerimisest, sealhulgas ennekõike hüperosmootse osmoregulatsiooni tüübi muutumisest hüpoosmootseks tüübiks üleminekul mageveest soolasesse vette, kus forell, osmootsete protsesside tõttu. , assimileerib elutähtsaid ioone ja mikroelemente, aktiveerides ensümaatilise süsteemi aktiivsust. Tormikindlates puurides forelli kasvatamine Musta mere rannikuvööndis sügisel, talvel ja kevadel on paljutõotav. Vikerforell võib küpseda merevee tingimustes.

Vikerforell pakub suurt majanduslikku huvi kalakasvatuse objektina ja karpkala kasvatamise lisakalana külmema veega tiikides. Paljudes riikides kasvatatakse seda puurides, tiikides ja basseinides ning lastakse karjatamiseks ka väikestesse jõgedesse ja järvedesse tööstuslikuks ja sportlikuks kalapüügiks.

Selline ärivaldkond, nagu forellikasvatus, võib õige lähenemisviisiga teenida suurt ja stabiilset tulu. Väärtuslike kalaliikide aretamine on kasumlik tööstus Põllumajandus... Seda protsessi iseloomustavad väikesed stardiinvesteeringud piiratud reservuaari pindala, lõpptoote väärtuse ja populaarsusega. Soovitud eesmärgi saavutamiseks peate määrama aretusmeetodid, mahud ja turundusvõimalused. Vaatleme selle huvitava, kuid raske sündmuse igal etapil.

Lõheliigid on gurmaanide seas kõrgelt hinnatud. Tooteid kasutatakse konserveerimiseks, suitsutamiseks ja värskeks küpsetamiseks.

Ettevõtluses on koduforellikasvatusel müügil järgmised eelised:

1. Vähenõudlikkus kinnipidamistingimuste suhtes, võrreldes teiste liikidega. Kala kohaneb kergesti mis tahes vee-, tehis- ja loodusliku veehoidlaga.
2. Kõrge maitsetundlikkus. Hinnatakse liha, kaaviari ja isegi nahka. Luude puudumine muudab toidu meeldivaks ja ohutuks.
3. Saadavus ja suur söödavalik. Lõhe on kõigesööja, nad saavad toituda putukatest, lihast ja taimsest toidust.
4. Võimalus rajada jõe-, mere- ja järvevett kasutav minikalakasvandus.
5. Tehnoloogia olemasolu, peensusteni välja töötatud, süsteemi testiti korduvalt kõikides tingimustes.

Lõhekasvatuse minifarmi loomiseks peate registreerima eraettevõtte ja saama loa sanitaar- ja epidemioloogiajaamast. Toode on kiiresti riknev, selle rakendamise küsimus tuleks eelnevalt otsustada.

Milliseid liike aretatakse

Looduslikes tingimustes võivad sama liigi esindajad olla väga erineva suuruse, värvi ja kehakuju poolest. Selle leviku põhjused peituvad elupaigas: veehoidla maht, toidubaasi omadused, vee puhtus ja keemiline koostis, aastaaeg ja kliima iseärasused. Isikute tarvikute identifitseerimine toimub muutumatute tunnuste järgi: soomuste kuju ja suurus, saba, rinna- ja seljauimed. Meie riigis eelistatakse oja- ja vikerforelli, mille kasvatamine on saadaval ka algajatele.

Mõlemad liigid elavad puhtas vees, mis tahes soolasisaldusega. Nad elavad mägiojades ja taiga jõgedes. Selle valiku eeliseks on kõigi kalade pidamise tingimuste olemasolu: praktiliselt piiramatud veevarud, energiaressursside olemasolu, vaba ruumi, varustuse ja sööda olemasolu, mida saate oma kätega teha. Valik ühe või teise tüübi kasuks tehakse kõigi plusside, miinuste ja võimalike riskide analüüsi põhjal.

Tuleb märkida, et soolases merevees kasvab kala kiiremini. Mineraalid aitavad kiirendada ainevahetust, tugevdavad maimude ja noorloomade immuunsust.

Rutšjovaja

Vastavalt oma nimele elab ta ojades ja väikestes mägijõgedes. Sellel on piklik kitsas keha, väike küür peas. Külgedel on mustad, pruunid ja punased täpid. Tänu sellele värvusele on kala kivide ja taimestiku taustal peaaegu võimatu märgata. Juhib röövellikku eluviisi, toitub lendavatest ja roomavatest putukatest, vastsetest ja maimudest. Pikkus ulatub 35 cm ja kaal 300 g.

Suurimat aktiivsust täheldatakse külmal aastaajal, kui temperatuur langeb 4–6 ° C-ni. Kui te ei tea, kuidas forelli kasvatada, võib vee soojendamine üle 23 ° C tappa kõik maimud. Vaja on pidevat külma, hapnikurikka vedeliku voolu ja reservuaari korrapärast puhastamist mustusest.

Vikerkaar

Levitatud kogu riigi mägistes ja taigapiirkondades. Keha on lame ja lai, kaetud oranžide laikudega. Toitumine sarnaneb ojaliikide toitumisega, kuid nende valmimise ajal on sellele lisatud teravilja. Vangistuses võib kasvatada kuni 12 kg kaaluvaid ja 80 cm pikkuseid isendeid Kalad taluvad hästi kõrget temperatuuri, kuid muutuvad loiuks ja toidu suhtes ükskõikseks.

Veehoidlatest eelistab forellipopulatsioon tiiki, millega on ühendatud allikas, oja või arteesiakaev. Pideva veeringluse säilitamiseks ja hapnikuga rikastamiseks on vaja paigaldada seadmed, paigaldised.

Koha korraldus

Veehoidla ehitamiseks või korrastamiseks ala valides tuleks otsida tuule eest kaitstud kohti, eemal autodest ja raudteed... Forelli kasvatamisel peab minifarm olema täielikult isoleeritud inimtegevusest tingitud tegurite mõjust. Vastasel juhul suureneb kariloomade kasvu aeglustumise ja isegi surma tõenäosus.

Erineva vanusega inimeste jaoks on vaja ette valmistada mitu reservuaari, mis erinevad pindala ja mahu poolest.

Tankide klassifikatsioon:

• kasvav - 0,6 hektarit;
• söödaplatsid - 0,7 hektarit;
• emakas - 2,0 hektarit;
• remont - 0,3 hektarit;
• karantiin - 0,25 hektarit.

Olenevalt isendite suurusest on nende tihedus 1 m² veepinna kohta vahemikus 3 turustatavate toodete puhul kuni 1500 maimude puhul.

Valmistada tuleks eelmahuti (vedeliku puhastamiseks ja jahutamiseks) ja reservuaar (õnnetuse või puhastamise korral ümberistutamiseks).

Olenevalt mahutite ehitamise ja varustamise tehnoloogiast ei jää tehistingimustes kasvatatud forelli liha maitse poolest alla looduslikes tingimustes välja arenenud liikide lihale.

Kasvamise tehnoloogia

Olenevalt valitud forellikasvatusviisist on mahu osas vaja erinevaid alg- ja järgnevaid investeeringuid.

Oja ja vikerkaare väljanägemise kasvatamiseks on sellised võimalused:

1. Puurides. Eeliseks on suure koguse vedeliku olemasolu. Sõltuvalt veehoidla tüübist (meri, jõgi, järv) kasutatakse puure mahuga 40-100 m³. Seisvatesse kohtadesse paigaldatakse pumbad, mis tagavad pideva hapnikurikka vee voolu. Kaugus rannikust on 5-50 m.Puuride kinnitamiseks kasutatakse vaia, täispuhutavaid ja teraspontoone.
2. Tiigis. Tõu kasvatamise eripära on see, et küla lähedal asuva tiigi tarastamiseks on vaja suuri kulutusi. Kaitse salaküttide eest on hädavajalik. Lisaks suletud veevarustuse veevarustusele on järglaste püüdmiseks vaja noodasid. Lisaks on vaja kasutada kunstliku viljastamise meetodit, mis on seotud suguküpsete kalade vigastustega.
3. Forellikasvatus RAS-is. Suletud veevarustusseadmete kasutamine võimaldab teil luua looduslikud tingimused lõhe kasvuks suletud süsteemides. Minimaalse energiakuluga on tagatud vee pidev liikumine, selle puhastamine ja hapnikuga varustamine. Suletud akvaariumid ei vaja palju hooldust, kuna enamikku funktsioonidest täidab automatiseerimine. Paagis säilib konstantne temperatuur ja soolsus ning ajastatud valgus stimuleerib kalade isu.

Selle meetodi puudused on seadmete kõrge hind ja ruumide ehitamise hind.

Prae soetamine

Eksperdid soovitavad noorloomade ostmisel terviklikku lähenemist. Niisiis, kaaviar ja noorloomad omandatakse samal ajal. Istutusmaterjal tuleb konteinerites, mis asetatakse spetsiaalsesse inkubaatorisse, kus luuakse optimaalsed tingimused vastsete tekkeks ja kasvuks. Puuridesse, tiikidesse ja RAS-i siirdamine toimub pärast noorloomade ühekuuseks saamist.

Nõuetekohase ringluse ja kütteseadmete korral toimub maimude ostmine nende loomisel vajalikud tingimused nende säilitamiseks: puhtus, soolsus, veetemperatuur ja kaitse lindude eest. Kogenud kalakasvatajad soovitavad soetada 10-15g kaaluvaid ja 8-12 cm pikkuseid noorjärke, mille kasvades tuleb kala sorteerida, et vältida arengus mahajäänud väikeste kalade söömist.

Söötmine

Kui otsustate, mida forelli erinevatel kasvuetappidel toita, ei tohiks te kokku hoida. Peate valima kõige rohkem kvaliteetseid tooteid usaldusväärsetelt tootjatelt. Sööt peaks sisaldama aminohappeid, rasvu, vitamiine, valke. Karotenoid annab lihale punase värvuse, mis parandab selle esitusviisi ja suurendab maksumust.

• vastsed - iga 2 tunni järel veisepõrna ja startersöödagraanulitega;
• praadida - 8 korda päevas veisehakkliha ja granuleeritud söödaga RGM-6M;
• noorloomad - 6 korda päevas söödaga RGM-8M, lihast valmistatud pasta, rasv, jahu ja eelsegu;
• kaubanduslikud loomad - 4 korda päevas söödaga, näiteks 114-Latlg, RGM-8M, Aller.

Abifarmi olemasolul kasutatakse tapetud loomade sisikonda, luid ja nahka.

Hoolitsemine

Olles välja mõelnud, kuidas forelli kasvatada, peate looma selle kasvuks ja paljunemiseks sobivad tingimused. Kalade tervise ja aktiivsuse võti peitub vee seisundis: temperatuur, puhtus, küllastus soolade ja mineraalidega. Basseinide põhjast tuleks regulaarselt eemaldada muda, langenud lehed ja jääkained. Kalade ümberistutamise ajal on soovitatav vesi tühjendada ning veehoidlate desinfitseerimine ja puhastamine igal aastal läbi viia. Kallaste tugevdamiseks ja varju loomiseks peate istutama põõsaid ja puid.