Nagu igasugused suupisted, on ka päevalilleseemned väga nõutud. Kuid erinevalt nende toodete (kiibid või kreekerid) esindajatest on neil laiem sihtrühm.

See populaarsus on tingitud järgmisest toote omadused:

• vanusepiiranguid pole - seemneid tarbivad lapsed, keskealised ja vanemad inimesed;
• kasutuskohas pole piiranguid - kodus, tänaval, siseruumides;
• praktiline puudumine kahjulikud mõjud toote mõõdukal kasutamisel inimese kehale.

Lisaks on päevalilleseemned väärtuslik toitev toode, kuna need sisaldavad A-, B-, D-, E-vitamiini, magneesiumi, tsinki ja küllastumata rasvhappeid. Nende söömine alandab vere kolesteroolitaset; parandab juuste seisundit, kiirendab naha taastumist, suurendab söögiisu, mõjub närvisüsteemile rahustavalt ja aitab suitsetamisest loobumisel toime tulla.

Tegevuse omadustest tuleb märkida järgmist:

• tooraine kättesaadavus ja nende madal hind;
• odav;
• kiire investeeringutasuvus.

Väga ahvatlev edasine perspektiiv arendus: tootmisel kasutatavaid ahjusid saab ümber seadistada kõrvitsaseemnete, maapähklite, teraviljakohvi jms röstimiseks. Ostes tulevikus lisavarustust seemnete eraldamiseks, koorimiseks ja puhastamiseks, on võimalik toota päevalilleseemneid. Ka tulevikus on võimalik toota võid, margariini, söödakooki, kuivatusõli, halvaa ja palju-palju muud.

Kõik ülaltoodud kompleks muudab praetud päevalilleseemnete tootmise üsna atraktiivseks ja kasumlik äri

Tarbijad ja müük

Praetud pakendatud päevalilleseemnete potentsiaalsed hulgitarbijad:

• suur jaeketid;
• väikesed poed jalutuskäigu kaugusel;
• kioskid, kioskid;
• turustajad ja hulgimüüjad.

Siiski tasub seda piisavalt tähele panna kõrge konkurents selles majanduse segmendis, mis nõuab müügikanalite laiendamiseks meetmete hoolikat kavandamist.

Niisiis peavad tootjad müügi suurendamiseks mõnikord kasutama mittestandardseid meetodeid: nad panevad seemnetega pakendisse mitmesuguseid üllatusi või täiendavad toodet soolakotiga; kasutada ebatavalisi levitamiskanaleid, näiteks trükikioskeid ja kinosid (alternatiivina popkorni jaoks); reklaamida kaupu avalikel üritustel - õllefestivalidel, jalgpallivõistlustel; valmistage ebatavalisi pakendeid näiteks topeltklaasi kujul, millest üks on mõeldud kestale; toota tooteid kohalike kuulsuste kaubamärgi all (jalgpallimeeskonnad, spordiklubid jne).

Vahemik

Pakendatud röstitud päevalilleseemneid võib klassifitseerida järgmiselt:

• vastavalt röstimisastmele - praetud ja kuivatatud;
• kalibreerimise teel - kalibreerimata, kalibreeritud (praetud seemnete optimaalne kaliiber on 38–40);
• suuruselt - suur, keskmine, väike;
• saastumise ja täiendavate lisamiste (koor, lillefragmendid) olemasolu - koos kaasneva prügiga ja valitud (kalibreeritud, eriti puhas);
• koore olemasolu tõttu - koorimata ja kooritud (tuum);
• soola abil soolatud ja soolamata;
• pakendi mahu järgi - reeglina on need pakendid kaaluga 40–300 grammi;
• päevalille tüübi järgi - klassikalised mustad seemned ja valge, nn türgi.

Nõutavad seadmed

Peamised seadmed praetud päevalilleseemnete tootmiseks sisaldavad järgmisi üksusi:

Ülaltoodud seadmeid saab osta eraldi, kuid parim ja odavaim variant oleks valmis tootmisliini ostmine.

Varustuse ülevaade

Praegu on turul palju seemnetootmisliine. Eraldi väärib märkimist Miassi pakkimisseadmete tehas, mis toodab erineva tootlikkuse ja automatiseerimisastmega liine.

Seega sisaldab elektriahjul põhinev miniliin võimsusega 60–100 kg / h, millele seemned röstitakse ja pakitakse, kanaliseeritud tüüpi brazieri, jahutus-puhastusseadet, U-01 seeria 90 täitmis- ja pakkimisautomaati (komplekt „ kiire algus”, Tootja LLC“ MAKIZ-Vostok ”). Pesemine ja kuivatamine toimub käsitsi, kalibreerimismasin tuleb osta eraldi.

Täielikult varustatud maksimaalselt automatiseeritud liin suurema tootlikkusega seemnete praadimiseks, lisaks varustatud komplekt seemnete pesemiseks, konveier kuumade seemnete ümberlaadimiseks, täitmis- ja pakkimismasin U-03 seeria 55, versioon 21, õhu ettevalmistussüsteemiga kompressor, laadimiskonveier, maksab mitu korda rohkem. punker-söötur, konveier pakendite mahalaadimiseks ("äri" seadmed).

Sarnase jõudlusega erinevad need read automatiseerituse ja täielikkuse astme poolest. Alustuseks on optimaalne osta Fast Start liin ja tootmise laiendamiseks Business liin.

Projekti teostatavusuuring

Kapitalikulud on vajalikud "kiire alguse" rea omandamiseks:

• tootmisseadmete komplekt - 455 tuhat rubla;
• seadmed kalibreerimiseks - 240 tuhat rubla;
• seadistuskulud, seadmete paigaldamine ja personali koolitus - 35 tuhat rubla;
• tootmishoone ettevalmistamine (50 ruutmeetrit) - 50 tuhat rubla;
• kaubavarude loomine (1 kuu) - 250 tuhat rubla;
• muud kulud - 50 tuhat rubla.

Kokku on praetud pakendatud päevalilleseemnete tootmise projekti elluviimiseks vaja 1 080 tuhat rubla. alustavatesse investeeringutesse.

Tulude, kasumlikkuse, tasuvuse arvutamine

* Puhaskasum arvutatakse tööstusharu keskmise kasumlikkuse alusel seda tüüpi tegevused.

Kontaktis kasutajaga

Klassikaaslased

See äriidee on ilmselt kõigile tuttav, kui mitte kõigile, siis kindlasti paljudele. Oleme kõik näinud vanaemasid, kes müüvad maitsvaid koduseid seemneid rohkem kui üks kord. Mõnikord proovivad nad enne, kui kelleltki paremalt ostavad. Pealegi praetud päevalilleseemned see on spetsiaalne toode ja nõuab erilist populaarsust ja nõudlust.

Võib märkida, et nende näide on väike äriprojekt praetud päevalilleseemnete tootmiseks ja müügiks.

Vanaemad kasvatavad töömahukalt (mõned võivad osta) päevalilleseemneid, kui seemned valmivad, löövad nad need päevalillest endast välja, seejärel praadivad kodus, igaüks oma retsepti järgi.

Praadimisvõimalused võivad olla erinevad, enamasti praetakse neid lihtsalt soolaga, samas kui mõned valatakse praadimise ajal soolveega.

Pärast seda jääb ainult ajalehest kaubamärgiga kottide ettevalmistamine ja saate liikuda kauba müügi jaoks kõige parema liiklusega kohta ja võite hakata toodet reklaamima, öeldes näiteks sellist teksti läbikäivatele tarbijatele: röstitud seemned ostame ei möödu "!

Seemneid müüvad vanaemad said kiiresti suure populaarsuse ja ettevõtlikud inimesed, kes reetsid selle äriidee ulatuse, ei saanud sellest lihtsalt mööda vaadata. Nad pidid lihtsalt ehitama tarneahela - tootmise - ja seemnete müügi, pakkides need heledasse õhukindlasse pakendisse. Muidugi jäid need seemned maitselt alla neile, mida vanaemad müüsid, kuid hinna poolest ületasid need oluliselt.

Kuidas korraldada oma tootmist

Kõigepealt vajate tuba. Nõuded tootmis- ja ladustamisrajatistele ei erine eriti kõigist teistest toidutootmisrajatistest. Ruumid peavad vastama sanitaar- ja ehituseeskirjadele ja eeskirjadele.

Tootmisseadmed on jagatud kahte tüüpi - gaasi- ja elektriseadmed. Gaasitootmisseadmete eeliseks on see, et need on odavamad kui elektriseadmed, kuid on ka puudus, see nõuab täiendavaid investeeringuid gaasitorude paigaldamiseks ruumis. Enamus valib elektritootmise.

Laod vajavad rottide ja hiirte eest täiendavat kaitset, hästi sobivad betoonpõrand ja tihedalt sulguv rauduks. Ärge unustage ka kaitset lindude eest, kes võivad akendesse lennata või halvasti kaetud katusest läbi tungida. Personalile ei ole kehtestatud erinõudeid, mistõttu pole vaja rääkida personali suurtest kuludest.

Tootmine ja lisavarustus

Röstimismeetodi järgi saab küpsetised jagada gaasi-, elektri- ja mikrolaineahjudeks.

Tootmises olevad mikrolained on üsna haruldased, kuid nende teenuste valik tekitab ainult positiivseid emotsioone, nendega ei tohiks piirduda ainult kuumade päevalilleseemnetega. Mikrolaineahjud sobivad suurepäraselt ettevõtte laiendamiseks (vt Arenguperspektiiv)

Röstimisskeemi järgi on ahjud jagatud kahte tüüpi, perioodiliseks laadimiseks ja mahalaadimiseks ning kontrollpunktideks:

- Perioodilise laadimise ja mahalaadimise ahjud, nn mittepidevad ahjud, võimaldavad teil röstimisprotsessi käsitsi juhtida, protsess õigel ajal peatada ja probleem lahendada. Kuid need ahjud vajavad personali.

- Läbipääsuga automatiseeritud ahjud välistavad vajaliku personali olemasolu ja seetõttu teatud kulud. Automatiseeritud ahjude puuduseks on toote madalama kvaliteedi tõenäosus.

Tähtsuselt järgmine on pakendivarustus. Seemned pakitakse polüpropüleenkotti, mis on keevitatud spetsiaalsest polüpropüleenist teibist, millel on kaks horisontaalset "europistet" ja üks vertikaalne kattuvus. Selle koti maht on 50–300 grammi.

Miniliin praetud päevalilleseemnete tootmiseks koosneb poolautomaatsest pakkemasinast ja elektrilisest (gaasi) ahjust.

Sellise miniliini maksumus on veidi alla 150 000 rubla, võimsusega umbes 30 kilogrammi tunnis. See võtab natuke vähem kui 11 meetrit põrandapinda.

Tooraine osas: kui kasutate päevalillepead, siis vajate seemnete eraldamiseks spetsiaalset purustit (teraviljapuhastusmasin - umbes 320 tuhat rubla või vibropneumaatiline laud - umbes 180 tuhat rubla).

Lisaks pestakse mõnikord enne praadimist päevalilleseemned spetsiaalsetes vannides ja pärast praadimist lastakse need läbi puhastusvahendi-jahuti, mis koosneb peene võrguga pöörlevast sõelast ja lihtsalt sõelub praetud toodetest musta tolmu ja tuha sademeid. (Arenguväljavaadete kohta vt allpool)

Edendada toodete müüki

Muidugi sõltub ettevõtte edu toodete kvaliteedist, kuid ärge unustage praetud päevalilleseemnete müügi stimuleerimist. Selleks, et aidata ostjatel teha õige valik.

Tootepakendi sees olev üllatus võib olla hea stiimul ostmiseks. See üllatus võib olla täiesti erinev, ulatudes kommidest, kummikommidest, chupa chupidest ja lõpetades toiduks mittekasutatava võtmehoidja, mänguasja või suveniiriga.

Arenguväljavaated

Pärast päevalilleseemnete röstimiseks kasutatud ahju asjakohast ümberseadistamist on seda võimalik kasutada ka kõrvitsaseemnete, maapähklite, kohviubade jms röstimiseks.

Lisaks, ostes eraldi seadmeid päevalilleseemnete puhastamiseks, koorimiseks ja eraldamiseks (umbes 670 tuhat rubla), saate müüa päevalilleseemneid, mille järele on ka nõudlus.

Üldiselt on palju arendusvõimalusi: see võib olla ka söödakoogi, koogi, või, kuivatusõli, margariini, kozinaki, halvaa ja palju muu tootmine.

Kontaktis kasutajaga

Meie riigis on seemned folkloor ja isegi kultustoode. Nendest rääkides ilmuvad pildile kohalikud punkarid või külaklud, kes risustavad. Osa elanikkonnast kohtleb seemneid negatiivselt, kuid nad ei suuda ka vastu seista nende vastu.
Päevalilleseemned hüpnotiseerivad, pingutavad ja isegi pärast seda, kui inimese keel hakkab valutama, ei suuda ta enam peatuda.

90-ndatel aastatel hõivasid kõik toidukaupluste lähedal olevad vabad kohad vanaemad, kes müüsid seemneid paberkottides, kummi- ja karbisigarettides. Vanad naised pidid väikeste pensionide tõttu sellist äri valdama.
Varem osteti tooreid seemneid lähimalt hulgi- ja jaeturult, seejärel pesti. Seejärel pandi gaasipõletile kõige suurem pann. Sel viisil vanaemade toodetud seemned olid tõesti maitsvad. Nende suhtes rakendati kõrgetasemelist kontrolli.
Aeg ei seisa aga paigal. Röstitud päevalilleseemnete tootmine jõudnud uuele tasemele. Täna tuleb erinevate organisatsioonide poodidest iga päev välja sadu tuhandeid heledaid seemnetega kilekotte. Nüüd on tohutult palju erinevaid kaubamärke, kuid nende seas on juhte, kelle tooteid inimesed teavad, nende toodete kvaliteet jääb muutumatuks. Nad töötavad välja oma äriplaani, mis muudab inimesed maitsvaks ja pole kahjumis.

Kuid kuidas ikkagi toodetakse praetud seemneid, mida me omal ajal näksime?

Meie riigis toodetakse toorainet kahes piirkonnas - Altajas ja Rumeenias Krasnodari territoorium... Õhukesi ja pikki seemneid kogutakse Altaile, potikõhulised ja lühikesed seemned aga Krasnodarist. Päevalilleseemned toimetatakse rongidega praadimis- ja pakendipoodidesse. Pärast saagi koristamist laaditakse see vagunitesse ja saadetakse tootjatele.

Röstitud seemneid tuleb toota iga päev. Seetõttu on tootjate ladudes hoolimata seemnete arvust aastas seemneid. Seemnete peamised vaenlased on närilised, aeg ja niiskus. Suurtes ladudes, kus seemneid hoitakse, näete alati sadu hiire- ja rotipesasid. Niiskusest, kuumusest ja ajast muutuvad seemned hallitama, tänu sellele omandavad nad mõru maitse.

Tehnoloogia kohaselt ei tohiks seemneid pesta. Esiteks on seda väga raske teha ja teiseks rikub pesemine isegi nende seemnete maitset, mis pole rikkunud. Praadimiseks võtavad tootjad uue ja vana saagi seemneid. Segamissuhe sõltub paljudest teguritest. Peamine tegur on tootja korralikkus.

Seejärel läheb segatud tooraine kalibreerimisele. Selleks kasutatakse spetsiaalset masinat, millel on mitu võrgutaset. Igal ruudustikul on oma lahtrisuurus. Tänu sellele puhastatakse seemned tolmust, mustusest, väikesest prahist. Seemned jagunevad ka fraktsioonideks. Siis lähevad suurimad seemned väikestesse kottidesse. Neid röstitakse eraldi, kuna need on suured ja vajavad erimeetodit ja erinevaid röstimisaegu. Keskmised seemned pannakse suurde anumasse ja väikseimad seemned pakitakse koduseks praadimiseks kottidesse. Peenemat fraktsiooni kasutatakse päevalilleõli valmistamiseks.
Soolatud seemned saadakse piserdades neid soolase lahusega, mis valatakse suurtesse pöörlevatesse kuumadesse pannidesse.
Pärast praadimist saadetakse seemned uuesti kalibreerimiseks, et neid uuesti puhastada. Siis pakitakse need juba automaatselt kottidesse.

Videotöötuba - praetud päevalilleseemnete tootmisliin:

Vaatleme neid samme üksikasjalikumalt:
Kalibreerimine... See on nii suurte terade eraldamine väikestest kui ka prahist puhastamine. Sel eesmärgil kasutatakse spetsiaalseid suurusseadmeid või vibreerivaid ekraane, mis täidavad toote jagamise mitmeks osaks funktsiooni.
Pesemine... Mida peaksite tähelepanu pöörama, on loomulikult tootlikkus (tavaliselt jääb see vahemikku 100-150 kg / h). Valamud on tunnelitüüpi konstruktsiooniga. Seal on:

• ülemise niisutamisega;
• ülemise ja alumise kastmisega (toote põhjalikumaks pesemiseks);
• ühe kütteseadmega väljalaskeava juures;
• kahe küttekehaga (toote tugevamaks kuivatamiseks, mis lühendab hiljem praadimisaega).

Soolatoode... Seda kasutatakse soolaste toitude (sagedamini pähklite, harvemini seemnete) tootmisel. Seda funktsiooni täidab niinimetatud aditiivne masin (nimetatakse ka dražeetrummiks). Tavaliselt kasutatakse neid masinaid kõrge tootlikkuse saavutamiseks.

Praadimine... Täna on turul väga palju igasuguseid ahjusid lahtiste toodete kuivatamiseks ja praadimiseks.

Kõige tavalisem variant on elektriline trummelahi. Sellised mudelid on reeglina varustatud: roostevabast terasest trumliga, trumli sees asuvate treialitega, termostaadiga, niiskuse eemaldamiseks mõeldud akendega, spaatliga proovide võtmiseks. Mõned mudelid on lisaks varustatud jahutitega.

Lisaks elektriahjudele on levinud ka gaasiküttega trummiahjud. spetsifikatsioonid nad säästavad, võimaldades samas märkimisväärset energiasäästu. Selliste ahjude kütusena kasutatakse tavapärast gaasi (propaani-butaani segu), silinder ühendatakse tavalise reduktori abil.

Järgmine mudel vastavalt klientide nõudmistele on mudelid, mis töötavad kuuma õhu voos röstimise põhimõttel. Mudelid erinevad põhimõtteliselt eespool kirjeldatud toimimispõhimõttest, kus seemned pannakse punkrisse ja praetakse "keevkihis". Röstimisprotsess toimub peatatud olekus tänu ventilaatori tööle temperatuuril 220 ° C. Selle mudeli eelised on toote võimas puhumine, mille korral süsinikuosakeste kaal asetub korstnasse ja ei segune tootega.

Lisaks väärib märkimist infrapunakiirgusel töötavad mudelid. Mudelid teevad toote praadimiseks (kuivatamiseks) infrapunakiirguse voogu, mis soojendab toodet ise, mitte ümbritsevat õhku. Tavaliselt on sellistes ahjudes pidev töötsükkel ja see võimaldab saavutada suurt tootlikkust (250, 500 või 1000 kg / h). Sellistel ahjudel on lihtne saada puhast, ühtlaselt röstitud toodet, ilma põletatud osakesteta. Peamine omadus on toote soojendamine seestpoolt, märkimisväärne energiasääst, tootmise puhtus ja saadud toote puhtus, kuna toote pind ja ahju seinad ei kuumene, ei sisalda süsinikdioksiidi hoiuseid, ruumis ei kuumene õhk, pole tahma ega põle, töörežiimide lihtne ja täpne seadistamine.

Need sobivad ideaalselt igasuguste pähklite, seemnete, köögiviljade, sealhulgas kartulite röstimiseks (kuiva kartulipudru tootmiseks).

Ja viimane, üha enam populaarsust koguv mudel on mikrolaineahi. Sellel ahjul on infrapunaahjude eelised.

Jahutidvajalik toote kiireks jahutamiseks. Seemnete jahutamine pärast röstimist toimub üsna aeglaselt, säilitades samal ajal kestas pikka aega kõrge temperatuuri, seetõttu kasutatakse ülekeetmise ja kiire jahutamise vältimiseks jahutajaid. Turul on kahte tüüpi jahutajaid:

• avatud ümmargune disain pöörduritega ja suunatud õhuvooluga;
• konveieri tüüp.

Jahedama disaini valik sõltub ruumi pindalast ja ahju enda tööpõhimõttest.

Poleerimine... Toote peenemaks puhastamiseks prahist ja süsiniku sadestusest kasutatakse puhastus- ja poleerimismasinaid. Sellise masina kasutamisel pole tooraine eelpesu vaja, sest seda tüüpi seadmed tulevad seemnete puhastamisega paremini toime.

Seemnete tootmise viimane etapp on loomulikult pakkimine ja pakendamine.

Nõudlus toodete järele sõltub otseselt sellest, "mida toode kannab", kui värvikas ja atraktiivne on selle pakend.

Standardpakend on: 3 õmblusega padjakott (õmblus peal, õmblus põhjas, tagasi keskel "uim"). Selline pakend moodustatakse mahuti- või kaaludosaatoriga masinate täitmise ja pakkimisega. Suur hulk seadmete tööpõhimõte tekitab alati küsimusi.

Toode valatakse hoiupunkrisse, misjärel see suunatakse dosaatorisse, kus mõõdetakse vajalikud annused ja seejärel moodustatakse pakend.

Funktsioonid, millele peaksite tähelepanu pöörama, on seadme toimivus (pakendite arv minutis), lihtne ümberkohandamine erineva pakendi suuruse jaoks ja toote erinev annus - need on hetked, mis võimaldavad seadmel olla universaalsed.

Automaatseadmetes saavutatakse tõhusus ja kõrge tootlikkus.

Need on kõik praetud päevalilleseemnete tootmise põhipunktid. Ükskõik millise seadme valite, jääb selline tootmine alati väga kasumlikuks.

Pealegi omatoodang Alati on võimalik pakenditeenuseid osutada ka olemasolevate seadmete abil, mis on samuti omaette tegevusala.

Liini saab hõlpsasti ümber orienteerida muude toodete tootmiseks, näiteks pähklite praadimine ja pakkimine, kuivatatud puuviljade pakkimine, kuiva kartulipudru tootmine, vürtside, toidukontsentraatide pakkimine ja palju muud.

Manused:alates 300 000 rubla

Tasuvus: alates 3 kuust

Röstitud seemned on meie riigis populaarne toode. Noored ja vanem põlvkond ostavad seda hea meelega. See delikatess pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. Nõudlus selliste suupistete järele on stabiilne, seega on selles valdkonnas võimalik luua kasumlikku ja paljutõotavat ettevõtet.

Ärikontseptsioon ja sihtrühm

Kõik teavad röstitud päevalilleseemnete maitset. Järgmised tegurid muudavad need populaarseks:

• vanusepiiranguid pole: neid söövad lapsed, täiskasvanud ja eakad;
• seemneid saab süüa kõikjal - tööl, tänaval, kodus teleri ees istudes;
• mõõduka tarbimise korral on mõju tervisele ainult positiivne.

Seemned sisaldavad palju väärtuslikke elemente: vitamiine, tsinki, magneesiumi, polüküllastumata rasvhappeid. Seemnete aktiivsed komponendid on kasulikud juustele, nahale ja närvisüsteemile. Need aitavad vähendada kolesterooli taset, aitavad vabaneda nikotiinisõltuvusest.

Potentsiaalsed ostjad võivad olla üksikud ettevõtjad - omanikud väikesed poed ja kioskites ning hulgimüügi klientidel.

Mida on rakendamiseks vaja?

Tootmisrajatise valimisel on oluline arvestada toidutootmisrajatiste hügieeninõuete täitmist. Töökoja ja kahe lao pindala peab olema vähemalt 60 ruutmeetrit.

Betoonpõrand ja metalluksed aitavad vältida hiirte ja rottide tungimist, mis pole samuti seemnete suhtes ükskõiksed.

Milliseid muid äriomadusi tuleks arvestada:

• Röstitud seemnete tootmiseks mõeldud tehas on parem leida linna äärealadele: see on isegi transpordikulusid arvestades odavam.
• Suupistete tootmise rida sisaldab praadimise, jahutamise ja pakendamise seadmeid. Seda saavad kasutada kaks töötajat poes. Kui plaanite töötada kahes vahetuses, peate palkama neli töötajat.
• Suure konkurentsi tõttu peate kulutama raha ebatavalise pakendikujunduse väljatöötamisele, reklaamikampaaniale koos kampaaniate ja loteriidega ning veebisaidi loomiseks. Samuti tasub helistada potentsiaalsetele hulgiklientidele ja pakkuda oma tooteid.

Kas olete ostnud kõik, mida vajate tootmiseks? On aeg leida tooraine tarnija. Pidage meeles seemnete kvaliteeti, sellest sõltub teie toodete maitse. Säästmine pole oluline. Tasub osta väike kogus seemneid erinevatelt tarnijatelt, maitsta ja valida endale meelepärane.

Tootmise alustamise üksikasjalikud juhised

Esimene samm on koostada äriplaan ja vormistada ettevõte. Üksikute ettevõtjate registreerimisest OKVED koodiga 15.33 ei piisa. Teil on vaja sanitaarametite kvaliteedisertifikaate ja lube - toodate toidukaupu. Parem on valida maksusüsteem USN "Income" või "Income miinus kulutused", sõltuvalt piirkonnast.

Pärast ruumide üürimist, tooraine ja seadmete ostmist, töötajate palkamist võite hakata tooteid tootma. Tehnoloogia on lihtne:

1. Sorteerige toored seemned suuruse järgi vibraatoriga sõela abil, lükake madalakvaliteetsed seemned tagasi.
2. Puhastage mustusest, loputage, soola.
3. Prae ja laske jahtuda.
4. Pakkige soovitud suurusega kottidesse.

Kui kavatsete oma tootele lisada lõhna- ja maitseaineid, vajate kattemasinat.

Finantsarvutused

Stardikapital ja igakuised kulud

Esialgsete kulude veergu peate kõigepealt sisestama seadmete ostmise (hinnad rublades):

• röstimisahi - 33 000;
• kriimustusvastaste filtritega jahutusseade - 32 000;
• pakkimismasin - 45 000.

Samuti sisaldab algkapital tooraine ja transpordi maksumust - 50 000, palgad esimese kuu töötajad - 48 000, üür samaks perioodiks - 6000. pangaautomaat - 18 000, kõigi dokumentide registreerimise eest - 10 000, Interneti-raamatupidamise eest - 8 000 (aastatasu). Reklaamikampaania ja saidi loomine maksab 40 000 ja töökoja rauduksed 10 000.

Kokku vajate ettevõtte alguses 300 000 rubla.

Igakuised kulud hõlmavad tooraine- ja transpordikulusid, palka ja rent... See näitaja tuleb välja üsna tagasihoidlik - 104 000 rubla.

Kui palju võite teenida ja tasuvusaeg

Kilogramm toorseemneid hulgimüügi jaoks maksab 22 rubla. 50-grammise pakendi omahind: 1,1 rubla tooraine ja 30 kopikat paki eest. Kui siia lisada töötaja palk, kommunaalmaksed, saame 2,5 rubla. 50-grammise paki maksumus poes on umbes 25 rubla. Ilma käibemaksuta on see näitaja 20 rubla. Selle tulemusena on ühe paki kasumlikkus 17,5 rubla.

Tootmisliin suudab toota 45 000 pakki kuus (25 vahetust). Korrutame selle näitaja 17,5-ga ja saame kasumit maksude maksmata - 787 500 rubla. Kuid seda juhul, kui teil on oma pood ja kõik seemned on välja müüdud.

Kui müüte seemneid lahtiselt, algab paki hind 6 rubla eest. Sellisel juhul on kasum ilma maksudeta 157 500.

Kui lahutate 6% maksust, saate 148 050 puhaskasumit, mis pole samuti halb.

Täielik tagasimakse on sel juhul kolme kuu pärast.

Eelised ja võimalikud riskid

Praetud päevalilleseemnete tootmisel on oma eelised ja lõkse. Vaatleme neid üksikasjalikumalt:

Tehnoloogilist joont saab hõlpsasti ümber seadistada kõrvitsaseemnete, kohviubade, maapähklite röstimiseks.

Kui otsustate tulevikus osta täiendavaid seadmeid, saate teha õli, määrida, kuivatada õli ja muid tooteid.

Võib järeldada, et röstitud päevalilleseemnete tootmine on kasumlik, paljulubav, ülitõhus ja kiire tasuvusega äri.