Pelmeni همیشه یک محصول محبوب بود. اما تولید کنندگان مدرن نگران کیفیت محصولات خود نیستند. هیچ کس برای مدت زمان طولانی گوشت را در dumplings قرار می دهد. این سویا جایگزین شده است. Dumplings خانه کاملا متفاوت درک می شود. طعم آنها به طور قابل توجهی متفاوت از کارخانه است. اما میزبان های مدرن هنوز ترجیح می دهند یک محصول نیمه نهایی را خریداری کنند و زمان را در اسلب هدر ندهند. اما تولید dumplings در خانه برای فروش می تواند یک کسب و کار خوب باشد. پس از همه، این محصولات با کیفیت بالا با قیمت مقرون به صرفه خواهد بود.

تا به امروز، متوسط \u200b\u200bقیمت کیلوگرم dumplings 120 روبل است. Dumplings خانه ارزش بیشتری دارد و بنابراین قیمت بالاتر است. یک بسته می تواند سود حدود 40 روبل را به ارمغان بیاورد. با افزایش تقاضا، قیمت، به این معنی که سود کارآفرین می تواند رشد کند.

یک بازرگان تازه کار می تواند از آشپزخانه معمولی استفاده کند. این برای اولین گام در dumplings بسیار خوب است و شامل همه است تجهیزات لازم. نکته اصلی این است که اتاق، جایی که دمپایی آماده می شود، مجهز به حداقل دو منبع برق بود. در مورد شدید، شما می توانید از کابل های فرمت یا تیس استفاده کنید، اما سوکت ها باید تا حدودی داشته باشند. همچنین در اتاق باید یک دسکتاپ بزرگ باشد، که مدل مدل سازی رخ می دهد. لازم است اطمینان حاصل شود که روشنایی خوب بر روی آن و پوسته برای شستن دست، که باید در نزدیکی جدول باشد. این ممکن است آغاز کسب و کار برای تولید dumplings باشد. به تدریج، کسب و کار را می توان گسترش داد: باز کردن کارگاه یا dumplings خود را، که در آن امکان پذیر است نه تنها به جمع آوری dumplings، بلکه آنها را برای بازدید کنندگان آماده کنید.

سازمان تجارت چنین جهت نیاز به سرمایه گذاری خاصی دارد. اول از همه، یک تاجر - یک تازه کار باید اتاق را که در آن تولید dumplings برنامه ریزی شده است، تجهیز کند. در حال حاضر این در مورد برخی از تجهیزات تخصصی نیست، اما برخی از ابزارها باید آمده باشند.

فریزر، که در آن محصولات به پایان رسید ذخیره می شود. چنین دوربین می تواند تا 100 کیلوگرم از dumplings را جایگزین کند. این یک چیز ضروری از 7 تا 12 هزار روبل است. قیمت تا حد زیادی به کشوری که دوربین جمع آوری شده بستگی دارد.

چرخ گوشت. Pelmeni گوشت مالت را پر می کند تا بر روی چیزی پیچیده شود. چرخ گوشت باید در خدمت با آشپز باشد. هزینه آن از 2 تا 6 هزار روبل. در این مورد، بهتر است یک دستگاه را برای گران تر انتخاب کنید. چنین چرخ گوشت طولانی تر طول می کشد.

dumplings. چیز دلخواه در آشپزخانه، جایی که dumplings تولید می شود. این می تواند مکانیکی باشد، حدود 1 هزار روبل. چنین dumplings می تواند تا 12 کیلوگرم دمپایی در ساعت تولید کند، که برای کسب و کار مبتدی بسیار کافی است. هنگامی که کسب و کار شروع به جبران، شما می توانید یک dumplings اتوماتیک خریداری کنید، که حدود 7 هزار روبل هزینه می شود. این نیز رشته فرنگی، راویولی، خمیر لازانیا خواهد بود.

فرآیند تولید

تولید کننده حق انتخاب یک دستور را انتخاب می کند. نکته اصلی این است که دستور العمل را انتخاب کنید که باید خریداران را انجام دهد. اگر کاربران از محصولات قدردانی می کنند، تقاضا شروع به رشد خواهد کرد و با آن و سود. خمیر در تمام dumplings تقریبا یکسان است، اما پر کردن متفاوت است. بهتر است گوشت برای پر کردن خواهد بود، بیشتر طعم دهنده محصول خواهد بود، به این معنی که تقاضا بیشتر خواهد بود. بعضی از تولیدکنندگان با توجه به دستور العمل های ویژه خود، Dumplings و سایر محصولات را تولید می کنند. این یک نوع برجسته است که مشتریان را نیز جذب می کند.

دسته های بزرگ از dumplings هیچ کس به صورت دستی sculps. برای این آشپزخانه باید با یک dumplings مجهز شود. این دستورالعمل برای استفاده است، جایی که آن را در جزئیات توضیح داده شده است و چه کاری باید انجام دهید. dumplings گران تر نه تنها dumplings را تشکیل می دهند، بلکه خمیر را نیز رول می کنند. در این مورد، آشپز فقط ضخامت خود را انتخاب کنید. پس از نورد، خمیر در یک چاله مخصوص قرار می گیرد و چاشنی را می پوشاند. Phylmental Formus، Cook می تواند لبه های dumplings را تنظیم کند: صاف یا موجی. چنین ویژگی ای توسط نازل های ویژه ارائه شده است.

می توان گفت که بیشتر تولید dumplings بستگی به کیفیت و توابع dumplings دارد.

یک اتاق را انتخاب کنید که اجازه می دهد کسب و کار را گسترش دهد.

حراجی

اولین دسته از dumplings homely بهتر است به طور مستقل امتحان کنید. شما می توانید دوستان و بستگان را برای شنیدن نظرات خود، به نظر نظرات و پذیرش پیشنهادات را در نظر بگیرید. دوستان و بستگان قادر خواهند بود صادقانه باشند، که فاقد dumplings نیست. البته، احزاب زیر باید به فروش برسند، زیرا سود از درمان دوستان ظاهر نمی شود. اولین خریداران می توانند کارد و چنگال و مغازه ها باشند.

هر جایی که مردم غذا می خورند یا خرید می کنند نمی توانند کالاهای بدون گواهینامه ها را خریداری کنند. گواهینامه ها به سادگی صادر نمی شوند، زیرا دریافت آنها لازم است برخی از اسناد را جمع آوری کنید. کارآفرین باید ابتدا توسعه یابد، و سپس ثبت نام کنید شرایط فنی تولید آن. این فرآیند نیاز به اسناد خاصی دارد:

1. توافقنامه اجاره؛
2. نسخه های Ogrn یا Inn؛
3. دستور العمل که در آن dumplings آماده می شود؛
4. طرح برچسب زیر آن dumplings فروخته خواهد شد.

ثبت نام مستندات همیشه زمان زیادی را صرف می کند، بنابراین، قبل از جمع آوری تمام "مقالات"، ارزش آن را به دنبال محصولات با دوستان، برای ارائه یک مهمانی محاکمه کوچک در یک کافه یا اتاق ناهارخوری است تا اطمینان حاصل شود که تقاضا و تمام سوالات با اسناد، بیهوده تصمیم نمی گیرد.

خرید محصولات

به منظور تولید dumplings در شرکت شما، لازم است اطمینان حاصل شود عرضه بدون وقفه محصولات. چنین محصولاتی مانند: آرد، نمک، آب، ادویه جات ترشی جات را می توان برای مدت زمان طولانی ذخیره کرد، به این معنی که آنها را می توان در مقادیر زیادی خریداری کرد. گوشت فاسد گوشت، بنابراین باید همیشه تازه باشد. برای انجام این کار، لازم است تحویل های منظم این محصول را ایجاد کنید. گزینه سودآور ترین توافق با کشاورزی است.

اگر شما توافق با آنها را به پایان برسانید، شرکت شما به طور مداوم گوشت تازه و با کیفیت بالا را تضمین می کند که علامت مثبتی را بر روی محصولات خود قرار می دهد.

سعی نکنید مزرعه خود را باز کنید. این مشکلات اضافی را به ارمغان خواهد آورد و تضمین نمی کند که هزینه ها کمتر باشد. چنین کسب و کار به عنوان دامنه Dumplings برای تولید مواد خام برای dumplings ارائه نمی دهد. یک تامین کننده قابل اعتماد بسیار ساده تر است. اغلب گزینه ها زمانی که کشاورزان موفق، Dumplings خود را باز می کنند. چنین کسب و کار حق زندگی را دارد.

تولید در خانه

کسب و کار خانگی - رویای میلیون، زیرا آن را به سرمایه گذاری های بزرگ نیاز ندارد و به شما اجازه می دهد بدون ثبت اسناد اضافی در موارد مختلف کار کنید. در تولید dumplings در خانه، مزایای آن وجود دارد:

• حضور شما اتاق خود;
• بدون نیاز به تجهیز یک کارگاه جداگانه؛
• بدون نیاز به استخدام کل کارکنان؛
• تجهیزات لازم، در اولین بار، در آشپزخانه یافت می شود؛
• شما می توانید تکنولوژی تولید Dumplings خود را استفاده کنید.

مزیت اصلی این است که لازم نیست که خود را به عنوان یک IP ثبت نام کنید، مالیات اضافی را پرداخت کنید. بسیاری از خریداران اکنون موافقت می کنند که در توافقنامه شفاهی کار کنند. این برای هر دو طرف بسیار سودآور است.

شروع به جمع آوری Sculpt dumplings در خانه می تواند بدون داشتن مقدار زیادی از پول آغاز شود. برای انجام این کار، لازم است کمی در مدل سازی تمرین کنید که تمام dumplings همان اندازه است، و یاد بگیرند که چگونه آن را به سرعت انجام دهید. شما همچنین می توانید نشانه را در Dumplings کار کنید. این دستگاه چندین بار فرآیند را تسریع می کند و عملیات سازنده را ساده می کند.

نشانه نباید مشکلات را ایجاد کند. مقادیر استاندارد 1: 1، 1 کیلوگرم مواد در 1 کیلوگرم خمیر گرفته شده است. برای گوشت چرخ شده، به جز گوشت به تخم مرغ، ادویه جات ترشی جات و پیاز نیاز دارد. بعضی از تولیدکنندگان سعی می کنند کاری خاصی انجام دهند، بنابراین قارچ ها، ماهی ها و سایر محصولات به Dumplings اضافه می شوند. اما غیر ممکن است به محصول اضافه شود که فقط به ذهن آمد، شما باید به خوبی در مورد دستور غذا فکر کنید، سعی کنید محصول خود را به پایان رسید و ارسال به مزه به دوستان. برخی از کارآفرینان تمایل مستقل را در میان مصرف کنندگان ترتیب می دهند. در خیابان ها و یا در فروشگاه ها نقاطی هستند که آنها را امتحان کنید تا محصولات را امتحان کنید و از شما بخواهید که بازبینی خود را ترک کنید یا رای دهید "یا" علیه ". این گزینه مناسب مناسب زمانی است که شرکت شما در حال حاضر موفق است، و شما فقط تصمیم به گسترش دامنه. اما تولید کنندگان تازه کار نیز می توانند این گزینه باشند.

علاوه بر فرمول بندی، لازم است بلافاصله تعیین کنیم که چه تعداد دموکلاسیون در هر روز شما می توانید تولید کنید. چنین اندازه گیری ها برای چند روز انجام می شود. در روز اول، کار به ویژه سریع است، اما زمانی که تمرکز عبور می کند و کار با کاهش نتایج خسته می شود. برای 4-5 روز عملیات، شما باید میانگین تعداد محصولات را محاسبه کنید.

اگر شما قصد ندارید کارکنان را استخدام نکنید، باید این واقعیت را در نظر بگیرید که یک نفر مسئولیت آن را داشته باشد. او باید نه تنها مجسمه سازی، بلکه همچنین برای مذاکره با خریداران، برای سازماندهی تحویل، جمع آوری سفارشات. به خصوص کارهای زیادی در ایجاد اتصالات در ابتدا خواهد بود. سپس شما کار خواهد کرد مشتریان دائمیسفارشات پایدار خواهد شد و زمان اصلی به تولید پرداخت می شود.

خرید تجهیزات با کیفیت بالا. مقدار زیادی پول به ارزان ترین خواهد رفت.

ویژگی های dumplings در خانه

Dumplings خانگی به ویژه در بازار ارزشمند است. آنها طعم دوران کودکی را یادآوری می کنند. خریداران از تولید کنندگان که توسط Dumplings در خانه تحت فشار قرار می گیرند، اعتماد بیشتری دارند. اگر چه آنها همیشه اندازه یکسان نیستند، اما تنها شامل مواد طبیعی هستند. قیمت Dumplings خانه بالاتر است، اما این امر با این واقعیت توضیح داده شده است که هزینه های نیروها و زمان تولید آنها بیش از کارخانه است. تولید کنندگان Dumplings Homely نیز در این واقعیت به دست آوردند که مردم غذا های خانگی را از دست دادند و ریتم مدرن زندگی به شما اجازه نمی دهد که خودتان را آماده کنید.

کسب و کار خانگی معمولا حجم زیادی را به وجود نمی آورد محصولات نهایی بلافاصله. مستقیما. این کسب و کار به تدریج در حال توسعه است. اما کارآفرین باید بلافاصله در مورد این واقعیت که تولید افزایش می یابد، فکر می کند و بنابراین برای گسترش کارکنان کارکنان ضروری است. لازم است یک اتاق نسبتا بزرگ با تمام تجهیزاتی که در فرایند تولید مورد نیاز است، بسازیم.

فروش محصول را می توان به دو روش اجرا کرد:

• فروش در فروشگاه ها، سوپر مارکت ها، ناهار خوری به عنوان یک محصول نیمه نهایی؛
• فروش به پایان رسید. برای انجام این کار، شما می توانید پیک را استخدام کنید که محصول را به آدرس یا باز کردن dumplings تحویل دهد.

مشارکت

همانطور که قبلا ذکر شد، تولید خانه Dumplings به سرمایه گذاری جدی نیاز ندارد. این تولید کاهش می یابد و بسیاری دیگر آن را منفی می دانند. دارایی های ثابت در تبلیغات و لباس ها، و همچنین تجهیزات سرمایه گذاری می شود. اما تبلیغات را می توان به طور مستقل انجام داد:

• دوستان، آشنایان و بستگان را در مورد آنها اطلاع دهید کسب و کار خانگی;
• تبلیغات چاپ در چاپگر معمولی و قرار دادن در نزدیکترین مناطق؛
• تبلیغات را در روزنامه های رایگان قرار دهید؛
• به عنوان مثال، تبلیغات را در اینترنت قرار دهید شبکه های اجتماعی و در محل شهر.

چنین تبلیغاتی بسیار محبوب است و می تواند به خوبی کار کند، و بودجه آن صرفه جویی خواهد کرد. این کسب و کار به آرامی پرداخت می شود، اما به طور عمده به قیمت محصول شما بستگی دارد. برخی از نیروهای تازه وارد 20٪ بازپرداخت با گردش مالی بزرگ، و برخی از آنها را به دست آورد و 50٪.

تولید کارگاه بزرگتر و سودآور تر است، اما سرمایه گذاری ها نیاز به قابل توجهی دارند. و این نه تنها در مورد پول است.

• یک نام جذاب برای TM خود را بیاورید و یک لوگوی جالب ایجاد کنید؛
• TM خود را ثبت کنید
• تقاضا برای محصولات در منطقه را بیاموزید و حداقل حجم تولید را محاسبه کنید.
• یک اتاق بزرگ و مناسب برای این جهت پیدا کنید
• خرید تمام تجهیزات لازم از کیفیت خوب؛
• کارکنان کارکنان با تجربه را شماره گیری کنید؛
• موافقت با تامین کننده مواد برای بسته بندی.

تجهیزات نقطه مهمی در سازمان تولید کارگاه است. شما نیاز خواهید داشت:

• ماشین برای تولید dumplings؛
• فریزر برای ذخیره سازی dumplings؛
• "گرگ"؛
• تست ها؛
• دستگاه بسته بندی محصولات بسته بندی شده؛

لازم است فقط برای انتخاب تجهیزات کیفیت، آن گران تر است، اما نیازی به تعمیرات مکرر و جایگزینی قطعات لازم نیست. اما اگر تجهیزات گران قیمت شکسته شود، تعمیر یا جایگزینی آن هزینه بیشتری خواهد داشت، به عنوان مثال، تعمیر دستگاه ساخته شده در چین.

اتاق کارگاه باید اجازه دهد تا کسب و کار را گسترش دهد. این به این معنی است که منطقه آن باید به اندازه کافی بزرگ باشد تا کارکنان کارکنان را افزایش دهد و تجهیزات اضافی را نصب کند، زیرا می توان آن را گسترش داد.

تعداد کارکنان می تواند به 5 تا 8 کارمند کارگاه، حسابدار، مدیر فروش، لودر و راننده محدود شود. اگر کارگاه آموزشی در چند شیفت کار کند، پس شما 5-8 کارمند برای هر تغییر نیاز دارید. چنین تعدادی از کارگران برای شروع ضروری است. با توسعه شرکت ها و کارکنان باید گسترش یابد.

سرمایه گذاری در تولید کارگاه

افتتاح کارگاه Dumplings بسیار گران است. اجاره یا خرید محل به مقدار قابل توجهی هزینه می شود، اما برای تماس با یک شماره خاص دشوار است، همه چیز به منطقه و مکان بستگی دارد. برای شروع، شما باید حدود 700 کیلوگرم محصولات در روز تولید کنید. برای انجام این کار ضروری است که تمام تجهیزات را خریداری کنید که بتواند چنین عملکرد را ارائه دهد. این هزینه حدود 300-350 هزار روبل خواهد بود. در اینجا شما می توانید حقوق کارمندان را در 2-3 ماه و تبلیغات اضافه کنید. صرفه جویی در تبلیغات در این مورد غیر ممکن است. شما باید چنین کمپین تبلیغاتی را ایجاد کنید تا خریداران عمده فروشی و خرده فروشی با شما همکاری کنند.

این کسب و کار پس از 1-3 سال پرداخت خواهد شد. این شاخص های بسیار خوبی هستند.

تولید Dumplings کسب و کار بسیار گران نیست. به خصوص اگر شما آن را در خانه شروع کنید. Pelmeni یک محصول بسیار محبوب است. آنها به سرعت آماده می شوند و بنابراین مانند خریداران مدرن هستند. Dumplings خانگی نیز برای طعم و مزه که هر آشنا از دوران کودکی است، ارزش دارد.

دستور خمیر خمیر برای همه dumplings یکسان است، اما با پر کردن شما می توانید آزمایش کنید. اضافه کردن مواد غیر استاندارد در Dumplings نه تنها دامنه را گسترش می دهد، بلکه یک برجسته خاص از محصولات خود را اضافه می کند.

فروشگاه دفبی نیاز به هزینه های بیشتری نسبت به تولید خانه دارد، اما نتایج کار آن بسیار بالاتر است. در کارگاه شما می توانید تولید کنید تعداد زیادی از محصولات و عمده فروشی آن را به سوپرمارکت های بزرگ و اتاق های ناهار خوری عرضه می شود. کار کارگاه به اندازه کافی سریع پرداخت می شود. اما شما نباید بلافاصله برای باز شدن کارگاه بگیریم. Dumplings بهتر است با تولید خانه شروع شود و به تدریج آن را گسترش دهد، شما می توانید کارگاه را افزایش دهید.

مهم است که بلافاصله تأمین منابع و مشکلات مشتریان را به طور منظم ایجاد کنیم. سپس تمام تلاش ها به تخمگذار dumplings بروید و نه در ایجاد اتصالات. برای مشتریان بیشتر، شما باید تبلیغات خوبی از محصولات ما را که برای شما کار می کنند، ایجاد کنید. خیلی بستگی به تبلیغات در کسب و کار دارد. خوب کمپین تبلیغاتی تقاضای خوبی برای محصولات فراهم می کند.

بخش بازار محصولات نیمه تمام شده یخ زده، به ویژه dumplings، بسیار امیدوار کننده است. با توجه به داده های آماری، در سال گذشته تقاضا برای غذاهای یخ زده افزایش یافته است. دلیل این امر اشتغال مردم و جستجو برای جایگزینی گوشت بودجه است. اگر شما کاملا تصمیم گرفتید یک کسب و کار مشابه را انجام دهید، باید یک طرح کسب و کار بنویسید.

شما می توانید یک سند آماده تهیه کنید، اما کاملا واقعی است که خودتان آن را توسعه دهید. برای انجام این کار، شما باید مواردی را که در زیر تعیین می شود، کشف کنید - آنها پایه ای از پروژه آینده هستند.

تجزیه و تحلیل بازار و رقابت

Pelmeni بخشی جدایی ناپذیر از فرهنگ روسی است که آنها را در محصول تقاضا می سازد. در عین حال، تقاضا برای این محصول پایدار است و جهش های فصلی تیز ندارد. اما رقابت در بازار بالا است: 10 هزار مصرف کننده برای 5 رقبا حساب می کنند مارک های معروف

به دقت بررسی کار رقبا، محدوده آنها، قیمت گذاری و نقاط فروش. این مقدار زیادی را می دهد اطلاعات مفیداما به "شکستن" در بازار، شما باید چیزی جذاب تر برای خریدار. مشتری می خواهد محصولات با کیفیت خوب را با قیمت مقرون به صرفه دریافت کند، به طور مداوم از گزینه های جذاب جدید لذت می برد.

برنامه تولید

پیوند کلیدی در طراحی طرح کسب و کار توصیف تولید مستقیم است که از آن محاسبات دفع می شود.

اتاق

صرف نظر از تکنولوژی که برای تولید محصولات انتخاب می شود، اتاق باید با استانداردهای بهداشتی مطابقت داشته باشد. بهتر است در خدمات خاص مشورت کنید، زیرا شرایط آنها ممکن است از کسانی که می توانند در اینترنت پیدا شوند متفاوت باشد.

ما درباره Foodflow صحبت می کنیم، جایی که حداقل نیاز به اتاق زیر وجود دارد:

• حضور آب، نور و گرمایش؛
• تهویه؛
• دیوارها با کاشی پوشیده شده اند

منطقه بهینه از محل چنین اتاق حومه ای است که در آن ارزان است نیروی کاربسیاری از گزینه های محل کارگاه با قیمت مناسب. میدان ممکن است متفاوت باشد از 10 تا 100 مربعاما به طور متوسط، رقم کامل 60 متر مربع است. مهم است که حضور یک توالت برای کارکنان را در نظر بگیریم.

تجهیزات

مدل سازی Pelmeni را می توان در دو تکنولوژی انجام داد:

• به صورت دستی- در مرحله اولیه، این گزینه نیاز به سرمایه گذاری کمتر دارد، اما عملکرد چنین مدل سازی کم است.
• ماشین لپک - یک روش پر هزینه تر که نیاز به خرید تجهیزات ویژه دارد. با این حال، به سرعت به دلیل مقدار زیادی از انتشار، پرداخت می شود.

اتوماسیون تولید کمک می کند تا یک روند را با دخالت حداقل تعداد پرسنل، که هزینه های کار و مالیات های مربوطه را کاهش می دهد، سازماندهی کند. خط ماشین نیاز به خرید تجهیزات زیر دارد:

• کیت ریخته گری تست:
  • دستگاه آرد آرد؛
  • آزمون قابل مشاهده؛
  • دستگاه RACED.
• گوشت چرخ گوشت صنعتی و stash.
• ماشین برای ریخته گری توسط dumplings.
• دوربین های ذخیره سازی مواد اولیه و محصولات انجماد.
• خط بسته بندی

مرکز توجه ماشین ریخته گری است که Dumplings آماده به آزاد را حل می کند. عملکرد این دستگاه ها ممکن است از 50 تا 270 کیلوگرم در ساعت متفاوت باشد، بسته به کلاس انتخاب شده. انتخاب تجهیزات در بازار بسیار گسترده است، اما مدل های داخلی و چینی به ویژه ارزشمند هستند - آنها بررسی خوبی دارند و قیمت قابل قبول دارند.

خام

Pelmeni یک جیب کوچک است، در خمیر پیچیده شده است. اجزای اصلی تولید آن:

• آرد با محتوای گلوتن 30٪.
• گوشت: گوشت خوک، گوشت گاو و مرغ.
• لرد
• تخم مرغ پودر تخم مرغ یا تخم مرغ.
• روغن سبزیجات.
• آب آشامیدنی یا شیر.
• پیاز لامپ
• نمک، ادویه جات ترشی جات و سایر مواد افزودنی.

دستور غذا باید به GOST یا به طور جداگانه پذیرفته شود. خمیر برای هر نوع dumplings یکی است، و با کمک تغییرات چاشنی و ادویه جات ترشی جات شما می توانید طیف وسیعی از محصولات را تشکیل دهید.

در ویدیوی بعدی شما می توانید به وضوح فرایند تولید را ببینید:

طرح مالی

بخش های مالی را در یک نور واضح تر درک کنید، بخش مالی کمک می کند، یعنی هزینه ها و سود تخمین زده شود.

چهره های تقریبی در یک dumplings خودکار با 5th کار و انتشار 700 کیلوگرم محصولات در روز:

• خرید تجهیزات - 500 هزار روبل.
• هزینه های بازاریابی - 30 هزار روبل.
• ثبت نام تجاری - 10 هزار روبل.
• تعمیر اتاق - 50 هزار روبل.
• ماهانه اجاره - 40 هزار روبل.
• خرید مواد اولیه در هر ماه - 350 هزار روبل.
• حقوق در ماه - 80 هزار روبل.
• هزینه های جمعی در هر ماه - 10 هزار روبل.
• پیش بینی درآمد متوسط \u200b\u200bدر هر ماه - 550 هزار روبل.
• پیش بینی سود خالص در هر ماه - 70 هزار روبل.

بازپرداخت این کسب و کار در منطقه 8 ماه انتظار می رودبا توجه به مدت سه ماهه برای تنظیم کامل تولید.

طرح سازمانی

کارکنان

برای راه اندازی هر کسی فرایند ساخت نیاز به کارکنان هنگام استفاده از کار دستی، حداقل 4-5 نفر بدون نیاز به الزامات خاص نیاز دارید. برای خطوط خودکار شما نیاز به حداقل 2-3 نفر که تجربه در کار با dumplings دارند. حتی با سازماندهی یک کارگاه بزرگ با انقلاب های شایسته، 15 نفر کافی هستند.

این بسیار توصیه می شود که یک تکنولوژیست را استخدام کنید، به خصوص اگر صاحب کسب و کار با Dumplings آشنا نباشد.

ما نیاز به 3-4 نفر با تجربه برای کنترل خرید، ساخت گوشت چرخ شده و تولید مستقیم. یکی از آنها خواهد شد برای کار بر روی بسته بندی محصولات.

برای غذا ساخته شده کارکنان باید کتاب های بهداشتی داشته باشند و به طور منظم یک معاینه پزشکی انجام دهند.. عدم رعایت این الزامات، جریمه های جدی را تهدید می کند و به طور نامحدود در اولین چک یا شکایت از مصرف کننده بسته می شود.

حمل کردن

مهم است که به دقت سازمان حمل و نقل سازمان را در نظر بگیریم - راننده با حمل و نقل خود بهترین است. این را می توان به صورت نیمه وقت با مذاکره از برنامه تغییر استخدام کرد.

ثبت نام کسب و کار

برای یک شرکت رسمی، ثبت نام در مقامات مالیاتی مورد نیاز است، که حداقل دو هفته طول خواهد کشید. همچنین لازم است که از تمام موارد لازم برای به دست آوردن مجوز برای مدت زمان طولانی و پربار استفاده شود.

راه اندازی تولید

تولید dumplings یک چرخه مداوم است که مراحل زیر را فراهم می کند:

1. خرید مواد اولیه.
2. آماده سازی آزمون
3. پخت و پز گوشت چرخ شده.
4. مدل پلیت
5. انجماد آنها.
6. بسته بندی.
7. تحویل محصولات در نقاط فروش.

طرح بازاریابی و کانال های فروش

برای شروع محصولات برای پیاده سازی، برای نام لازم است، آن باید به یاد ماندنی و "اشتها آور" باشد. بهترین استراتژی بازاریابی تولید انواع قیمت های مختلفی وجود خواهد داشت: کلاس اقتصاد، بخش متوسط، کلاس حق بیمه. بنابراین، تمام دسته های مصرف کنندگان دستگیر خواهند شد.

برای تأسیس اولیه کانال های فروش، شما باید تمام نقاط معاملاتی شهر را ببینید (تماس بگیرید) را ببینید و قراردادهای عرضه محصولات را به دست آورید. هنگامی که خط تولید تنظیم می شود، ممکن است به منطقه و نزدیکترین شهرها بروید. همچنین با توجه به پایگاه های عمده فروشی که با محصولات نیمه تمام شده کار می کنند ارزش دارد.

تحلیل ریسک

هر ورودی تجاری با خطرات خاصی همراه است که ناشی از ویژگی های زمینه انتخابی فعالیت، رقبای و وضعیت کلی کشور است. لازم است پیش بینی خطرات بالقوه و استراتژی برای مبارزه با آنها باشد. خطرات اصلی شامل عدم انطباق با حجم برنامه ریزی شده فروش، ممکن است خرابی های احتمالی تجهیزات و خرابی، افزایش قیمت مواد خام، واکنش رقبای، مشکلات پرسنل و غیره باشد.

با وجود این واقعیت که فروشگاه دفبی یک شرکت به سرعت در حال اشغال است، تجزیه و تحلیل ریسک کمک خواهد کرد تا پاسخ سریع به مشکلات ناشی از آن را آماده کند. به عنوان مثال، یک ایده عالی، باز کردن کسب و کار همزمان خواهد بود. این درآمد اضافی را به ارمغان خواهد آورد و کمک به تحقق بخشیدن به گوشت بیش از حد گوشت یا گوشت چرخ شده در زمان خرابی اجباری.

Delmeni یک محصول بسیار محبوب است و در طول سال تقاضا می شود. این شرم آور است که تولید کنندگان dumplings به پر کردن سویا اضافه می شوند و MINCE از مواد خام با کیفیت پایین ساخته شده است. این کاملا چیز دیگری است - طعم دندانهای خانگی، آن را کاملا متفاوت از محصولات ارائه شده در قفسه های فروشگاه ها متفاوت است. از همین رو dumplings صفحه اصلی قادر به تامین نیازهای خریداران در محصول با کیفیت بالا و سود خوبی برای کارآفرین به ارمغان بیاورد.

امروز Tutu از dumplings معمولی به طور متوسط \u200b\u200bهزینه حدود 90 روبل، در حالی که در قیمت خانه چند برابر بالاتر است. از یک بسته بندی از dumplings homely شما می توانید حدود 30 روبل سود خالص داشته باشید، و اگر تقاضا ظاهر شود، قیمت می تواند افزایش یابد. محاسبات ساده نشان می دهد که هنگام استفاده از ساده ترین dumplings با ظرفیت 12 کیلوگرم در ساعت، شما می توانید حدود 2000 روبل برای 8 ساعت عملیات کسب کنید.

در اولین بار تولید dumplings، شما می توانید از آشپزخانه خود استفاده کنید که در آن تمام تجهیزات لازم باید مناسب باشد. لازم است در نظر بگیریم که اتاق باید با منابع مختلف برق در دسترسی آزاد ارائه شود. اگر هیچ سوکت در نزدیکی وجود نداشته باشد، می توانید از فرمت با یک فیلتر شبکه استفاده کنید، هزینه آن 400 تا 500 روبل است. علاوه بر این، اتاق باید یک جدول بزرگ را برای انجام فرآیند پخت و پز توسط dumplings قرار دهد. این به راحتی مجهز خواهد شد محل کار منبع اضافی نورپردازی و غرق شدن با لوله کشی. اگر می رود، در آینده شما می توانید یک کسب و کار پر زرق و برق را در خانه به طور کامل یا حتی توسعه دهید.

تجهیزات برای دمبلنجس در خانه

برای سازماندهی این یکی باید توسط تجهیزات مناسب به دست آید. واضح است که ما در مورد گیاهان تولید صحبت نمی کنیم، لوازم خانگی معمولی مناسب برای تولید خانه خواهد بود:

• فریزر برای ذخیره سازی محصولات به پایان رسید، آن را تا 100 کیلوگرم از dumplings قرار می دهد - این به اندازه کافی به اندازه کافی برای کار در خانه است. خرید یک فریزر هزینه 7000-12000 روبل؛
• گوشت چرخ گوشت برای ساخت گوشت چرخ شده، قیمت آن از 2000 تا 6000 روبل است، اما عملکرد هر کس تقریبا یکسان است - 1.5 کیلوگرم گوشت چرخ شده در هر دقیقه، مهم است که گوشت گوشتی با یک سینی بارگیری مناسب مجهز شده باشد که زمان را در طول تولید صرفه جویی خواهد کرد؛
• dumplings - ممکن است مکانیکی، ارزش 1000 روبل، در ابتدای تولید dumplings در خانه، کاملا مناسب است، در هر ساعت قادر به تولید 12 کیلوگرم از محصولات است. در طول زمان، شما همچنین می توانید یک گزینه خودکار ارزش حدود 70000 ر. علاوه بر dumplings، آن را قادر به تولید رشته فرنگی، راویولی و رول خمیر لازانیا، در حالی که ضخامت ورق قابل تنظیم و بسته به هدف از استفاده می تواند از 0.2 تا 3 میلیمتر باشد. کامل با یک گوشت گوشتی به نازل های مختلف برای ریخته گری از dumplings و یک قاشق اندازه گیری شده. گوشت، سبزیجات، پنیر کلبه، میوه و هر پرکننده دیگر مناسب برای تولید است.

دستور العمل آماده سازی می تواند مطلقا باشد، مهمترین چیز این است که او ترجیحات طعم خریداران را برآورده می کند. این تضمین dumplings ثابت و رشد فروش را فراهم می کند. از آنجا که طعم و مزه dumplings به طور مستقیم بستگی به پر کردن، ترجیح داده شده است برای استفاده از مواد خام با کیفیت بالا در تولید، و همچنین توسعه هر دستور "مارک" که Dumplings را در یک پس زمینه کلی از چنین محصولات منتشر می کند.

ریخته گری از dumplings مشکلات خاصی را ایجاد نمی کند، زیرا دستورالعمل های Dumplings لزوما روند آماده سازی آنها را توصیف می کنند. بسیاری از dumplings عملکرد خمیر خمیر را دارند، فقط برای انتخاب ضخامت لازم، باقی می ماند، زیرا شما می توانید از نازل مناسب استفاده کنید. بعد، خمیر نورد در چاله قرار می گیرد، پر کردن پر کردن و شروع به تشکیل قالب بندی، لبه های dumplings می تواند هر دو شکل صاف و موج، آن را به طور کامل بستگی به نازل استفاده می شود. به طور کلی، کل فرایند تولید بستگی به مدل و ویژگی های یک dumplings خاص دارد.

توجه داشته باشید: تو می توانی دانلود طرح کسب و کار آماده برای Pelmeni شرکای ما با تضمین کیفیت هستند!

یک نمونه واقعی از تولید موفق dumplings با استفاده از مدل سازی دستی:

فروش محصولات به پایان رسید

اولین حزب محاکمه معمولا در یک دایره از دوستان، آشنایان و همسایگان اجرا می شود، اما شما در این کسب و کار انجام نخواهید داد، شما باید به دنبال آن باشید مکان های اضافی فروش - موسسات غذا و مغازه ها اما چنین سایت هایی برای فروش Dumplings نیاز به گواهینامه ها و اعلامیه های انطباق دارند. معمولا 2 اعلامیه مورد نیاز است، هر کدام از کدهای OCP، که به dumplings سقوط می کنند. برای به دست آوردن گواهینامه های انطباق، لازم است که شرایط فنی تولید را توسعه و ثبت کنیم. برای انجام این کار، شما باید مدارک مربوطه را جمع آوری کنید:

• قرارداد اجاره؛
• نسخه های Ogrn و / یا Inn؛
• دستور آشپزی؛
• طرح بندی طرح بندی

دوره توسعه و ثبت نام TU 10 روز است و اعلامیه های مربوط به انطباق کمی کمتر از یک هفته است. در چنین نوع محصولی، تنها یک گواهی داوطلبانه کشیده شده است.

حل سوالات در مورد گرفتن همه اسناد لازم آنها ممکن است پیچیده باشند، و در مورد شکست - غیر ضروری است. اما از هر چیزی از تلاش برای فروش چند طرف در کافه های کوچک و در میان دوستان جلوگیری نمی کند، اگر تقاضا وجود داشته باشد، پس از آن شروع به تزئین اسناد برای گسترش کسب و کار می شود. در هر صورت، تجهیزات به دست آمده برای استفاده شخصی مفید است.

dumplings در کشور ما بسیار مقرون به صرفه است. کار بر روی تولید چنین محصولات به معنای واقعی کلمه برای سال است. پس از همه، dumplings و dumplings - کالاها در واقع بسیار محبوب هستند و در بازار بیش از مورد نیاز است. با این حال، چنین کسب و کار، البته، تنها تحت شرایط سازمان مناسب، مطلوب خواهد بود.

نحوه باز کردن فروشگاه: مراحل اصلی

تولید Dumplings به عنوان یک کسب و کار معمولا از انتخاب یک اتاق مناسب آغاز می شود. این باید شرایط خاصی را برآورده کند و به چندین منطقه تقسیم شود. در یکی از سالن ها لازم است که تجهیزات تولید Dumplings را ایجاد کنیم. دیگر باید برای انبار مواد تشکیل دهنده باقی بماند و همچنین مطلوب است که در یک اتاق اجاره شده یا خریداری شده، مکان هایی برای تغییر کارگران و حسابداری (یا یک تکنولوژیست) وجود دارد.

بعد، شما می توانید به انتخاب تجهیزات بروید. فروشگاه برای تولید dumplings معمولا استاندارد است. تفاوت های ظریف در انتخاب تجهیزات به طور عمده بستگی به ویژگی های تولید: مدل سازی دستی یا خودکار. در مورد دوم، بهتر است یک خط پیچیده آماده را خریداری کنید.

پس از آن تجهیزات خریداری شده و نصب شده، می توانید ادامه دهید:

ثبت نام کسب و کار،

توسعه دستور العمل ها

همچنین، شما باید به فروشگاه برای تولید dumplings کارکنان SES دعوت کنید و اجازه این نوع فعالیت را دریافت کنید. البته، باید توجه داشته باشید که در آن مواد خام از جایی که بازارهای عرضه می شود، پرداخت شود.

جایی که گوشت و سایر محصولات را دریافت کنید

مواد اولیه برای ساخت dumplings و dumplings معمولا خرید:

کشاورزان روسی؛

تامین کنندگان بزرگ محصولات وارداتی.

در اولین مورد، گوشت، سیب زمینی، پنیر کلبه، و غیره معمولا ارزان تر است. با این حال، کشاورزان روسیه در بیشتر موارد قادر به ارائه محصولات نیستند. و حتی بیشتر در مناطق دور افتاده. بنابراین، لازم است که چنین تامین کنندگان در نزدیکی حل و فصل به حل و فصل، جایی که قرار است کارگاه را باز کند، لازم است. و این، متاسفانه، همیشه امکان پذیر نیست.

مواد خام وارداتی بیش از داخلی هزینه می شود. اما در فهرست خدمات تامین کنندگان آن، از جمله تحویل به مقصد. البته، برای هزینه. علاوه بر این، به طوری که هیچ مشکلی ایجاد نشده است، چنین شرکت هایی باید در دسترس بودن گواهینامه های کیفیت برای محصولات عرضه شده را بررسی کنند.

بازارهای فروش چه می تواند باشد

البته، کارآفرینی که تصمیم به باز کردن dumplings را باز کرد، می تواند اتاق ناهار خوری خود را سازماندهی کند نقطه تجارت. با این حال، این هزینه اضافی نیاز دارد. بنابراین، بازرگانان تازه کار معمولا محصولات آماده ساخته شده را از طریق مغازه های کوچک یا بزرگ شبکه های تجاری. بنابراین، شما می توانید هر دو "ماشین آلات" و dumplings مدل سازی دستی را به فروش برسانید، تولید که اغلب به نظر می رسد حتی سود آور است (آنها تندتر هستند).

البته تجسم دوم، البته، بسیار بیشتر مورد توجه قرار گرفته است. از طریق یک شبکه بزرگ، شما می توانید dumplings و dumplings بسیار بیشتر را به فروش برسانید. با این حال، معروف شرکت های تجاری برای خدمات اجرایی آنها اغلب پاداش ها را در مقدار 20 تا 25٪ دریافت می کنند. بنابراین، قبل از پایان دادن به یک قرارداد با یک شبکه بزرگ، کارآفرین باید زیان های احتمالی و سود را مقایسه کند. گاهی اوقات این اتفاق می افتد که مزایای افزایش فروش، هزینه های پرداخت پاداش را تحت پوشش قرار نمی دهد.

انتخاب تجهیزات

چه اتاق برای باز کردن چنین موردی مناسب است، مانند تولید dumplings، dumplings، و غیره، ما متوجه شدیم. این باید حداقل دو بخش را سازماندهی کند - در واقع تحت تولید خود و انبار. در صورتی که Dumplings به صورت دستی کشیده شود، باید خرید کنید:

آرد sifter

خمیر

ماشین آلات اتوماتیک

و میکسر میکسر (اختیاری)

یخچال و فریزر

جداول، پالت ها و غیره

نوار نقاله های جامع

خط تولید Dumplings شامل تمام تجهیزات ذکر شده در بالا، به علاوه علاوه بر دستگاه برای تخمگذار dumplings و dumplings، نوار نقاله و دستگاه بسته بندی. هزینه چنین نقاله ممکن است به پیکربندی، عملکرد و نام تجاری بستگی دارد. این اساسا در عرض 10-15 هزار دلار متغیر است. یک دستگاه جداگانه برای dumplings تخمگذار می تواند برای 2000 سال خریداری شود. e

البته تجهیز کارگاه برای تولید dumplings، البته، بهترین تجهیزات منتشر شده توسط تولید کنندگان اروپایی. با این حال، خطوط چینی بسیار ارزان تر، ممکن است به دومینگ و dumplings بسیار با کیفیت بالا برسد. گاهی اوقات کارآفرینان تازه کار نیز تجهیزات مورد استفاده را به دست می آورند. البته هزینه چنین خطوطی بسیار پایین تر است (بسته به بهره وری از 15 تا 700 هزار روبل).

تست

اگر کارآفرین تصمیم به خرید یک خط به پایان نرساند، اما برای جمع آوری آن به طور مستقل از تجهیزات فردی، این خودرو اولین چیزی است که او نیاز به خرید دارد. تست های مدرن ممکن است عملکرد، طراحی و هزینه های مختلف داشته باشند. البته، برای تولید dumplings لازم است برای خرید یک مدل نسبتا قدرتمند طراحی شده برای خمیر خمیر شیب دار. به عنوان مثال، بسیار محبوب در بازار داخلی مدرن، دستگاه های این نوع از نمرات Sigma، MT-12 "Torgmash" و "Prima" است. هزینه چنین تجهیزات می تواند در محدوده 50 تا 20000 روبل تغییر کند. بنابراین، آزمایشات MT-12، طراحی شده برای تولید 50 کیلوگرم آزمون در ساعت، هزینه حدود 60 هزار روبل. چنین تجهیزاتی می تواند فقط یک گزینه ایده آل برای کسانی باشد که تصمیم به باز کردن تولید مینی از dumplings می کنند. برای کسب و کار بزرگتر، تجهیزات قدرتمند بیشتری باید خریداری شود. به عنوان مثال، تست "Prima-40" برای 130-400 هزار روبل.

ماشین آلات اتوماتیک

هزینه تجهیزات این نوع نیز به بهره وری و نام تجاری بستگی دارد. قیمت شبکه های گوشت چینی، چرخاندن حدود 160 کیلوگرم چاشنی در هر ساعت، به عنوان مثال، نوسانات، به عنوان مثال، در منطقه 15-20 هزار روبل. البته، لازم است فقط تجهیزات این نوع را با دستگاه امنیتی اتوماتیک به دست آورید.

دلونم

تجهیزات این نوع نیز ممکن است در عملکرد و هزینه متفاوت باشد. اصل عملیات چنین ماشین آلات بسیار ساده است. پناهگاه ویژه به خمیر خدمت می کند، که پس از آن شروع به حرکت به سمت خروج به شکل "سوسیس های مداوم" می کند. تحت عمل یک پمپ خاص، این لوله با گوشت چرخ شده پر شده است. سپس با "سوسیس" درام قالب گیری را با برش های فرفری نورد.

با ظرفیت 60 قطعه در هر دقیقه هزینه حدود 50 هزار روبل. تجهیزات گران تر از این نوع، تولید 50-158 کیلوگرم در ساعت است. به طور کلی، قیمت dumplings در منطقه 50-150 هزار روبل متفاوت است.

یخچال و فریزر برای dumplings

برای انجماد محصولات به پایان رسید، شما می توانید از تجهیزات هر گونه استفاده کنید. برای این منظور، دوربین های تبرید، لاری، کابینت مناسب هستند. اغلب، اولین گزینه در کارگاه های آموزشی برای تولید dumplings و dumplings استفاده می شود. بسته به حجم صنعتی اتاق های انجماد ممکن است در عرض 40-80 هزار روبل باشد

ثبت نام کسب و کار

بنابراین، دستگاه برای تولید dumplings، خمیر، یخچال و فریزر و سایر تجهیزات خریداری شده است. حالا شما باید با طراحی شرکت ادامه دهید. شما می توانید dumplings را با ثبت نام یا به عنوان IP، یا به عنوان OOO. اولین گزینه دارای مزیتی است که صاحب کارگاه مجبور نیست عملا هیچ اسنادی را رهبری کند. مالیات کارآفرینان فردی طرح ساده را قرار دهید. با این حال، LLC - در یک طرح خاص، این نوع هنوز هم بسیار بالاتر است. چنین شرکت هایی جامع تر هستند و در نتیجه صاحبان آنها این فرصت را دارند که قراردادهای جدی و بسیار مطلوب برای فروش محصولات را به دست آورند.

ثبت نام Dumplings را به عنوان یک کسب و کار به طور رسمی و مستقل ثبت کنید. با این حال، در این مورد شما باید زمان و اعصاب زیادی را صرف کنید. اکثر کارآفرینان تازه کار ترجیح می دهند کمی متفاوت عمل کنند. آنها فقط این کار را به متخصصان منتقل می کنند. امروزه بسیاری از شرکت ها با شرکت های جدید برخورد می کنند. آنها، به هر حال، اغلب خدمات برون سپاری را ارائه می دهند. تصمیم به استفاده از آنها، کارآفرین نباید به کارکنان منتقل شود.

چه پرسنل باید استخدام شوند

اگر Dumplings به صورت دستی مجسمه سازی شود، پس برای سازماندهی یک کارگاه کوچک، حداقل دو آشپز و یک لودر دعوت می شود. همچنین مطمئن شوید که یک تکنسین را استخدام کنید. بهترین از همه، اگر فردی با تجربه باشد. نظارت بر کیفیت محصولات موجود در وظایف این متخصص. برای گرفتن طاقچه خود را در بازار یک کارآفرین تازه کار در زمان ما قادر خواهد بود تنها اگر dumplings و dumplings آن به اندازه کافی خوشمزه باشد. پس از همه، کمبود این محصولات بر روی شمارنده ها، همانطور که شناخته شده است، مشاهده نشده است.

برای یک فروشگاه بزرگتر، شما همچنین باید یک بازاریاب و حسابدار را استخدام کنید. وظایف اول شامل جستجوهای بازار و تدارکات مواد خام است. حسابدار در گزارش و مالیات شرکت می کند. خوب، البته، کارآفرین باید به تکنیک کار استخدام شود. پس از همه، در کارگاه تولید dumplings، مانند سایر محصولات غذایی، همیشه باید خالص باشد.

توسعه گیرنده

به نظر می رسد تکنولوژی برای تولید dumplings در یک کارگاه کوچک به شرح زیر است:

مواد خام آماده شده. گوشت تخریب شده و شسته شده، آرد از بین رفته است، و غیره

تخم مرغ و سرم را برای خمیر مخلوط کنید.

نمک به جرم اضافه می شود (گاهی اوقات سایر مواد تشکیل دهنده طعم را بهبود می بخشد).

مزرعه تهیه شده است و خمیر به طور همزمان مخلوط شده است.

پمپاژ با dumplings.

محصولات به پایان رسید در دوربین های دیجیتال.

Delmeni در پلی اتیلن بسته بندی شده است.

تقریبا dumplings نیز ساخته شده است. دستور العمل های این کارگاه این تخصص می تواند متفاوت باشد. بنابراین، dumplings از گوشت گاو مخلوط، گوشت گاو، گوشت خوک، مرغ، رام ساخته شده است. نکته اصلی این است که برای پر کردن سویا اضافه کنید. جعلی خریدار به سرعت تکان می خورد - خرید dumplings تحت نام تجاری شرکت به سادگی دیگر متوقف نمی شود.

همانطور که برای dumplings، محبوبیت بسیار بزرگ به طور سنتی لذت می برد، البته، محصول این نوع با سیب زمینی (پخته شده یا خام با افزودن SALA) و پنیر کلبه. حباب های زیبا با پر کردن قارچ نیز خریداری شده اند. اغلب فروشگاه ها برای تولید Dumplings Chinkiali، Manta و Cutlets نیمه تمام را تولید می کند.

چگونه می توان یک کمپین تبلیغاتی را صرف کرد

شما می توانید توجه مصرف کننده را به محصولات خود به روش های مختلف جلب کنید. ممکن است، به عنوان مثال، تبلیغات صوتی یا فیلم ها، تبلیغات در روزنامه ها و مجلات، جزوه های زیبا. بسیاری از کارآفرینان همچنین تبلیغات را در بسته ها سفارش می دهند. این محصول به سادگی استفاده می کند مقدار زیادی زنان خانه دار، و بنابراین نام تجاری شما قطعا دیده می شود.

با این حال، هر گونه تبلیغات زیبا و گران قیمت، برای به دست آوردن شهرت خوب برای خریداران، البته، تنها می تواند توسط فروش با کیفیت بالا و خوشمزه dumplings با ارزش معقول استفاده می شود. معمولا مصرف کننده بلافاصله چنین محصولاتی را یادداشت می کند و آن را به آشنایی و بستگان توصیه می کند. بنابراین کار خود را به طور جدی احساس کنید، و سود بزرگ تضمین شده است.

اگر فکر می کنید که در مورد Dumplings، همه یا تقریبا همه چیز می دانید، شما اشتباه می کنید. بسیاری از کشورها تلاش می کنند تا ثابت کنند که این ظرف یک محصول ملی یک کشور است. این حق آنهاست. من می خواهم فقط یک چیز را بگویم: dumplings بسیاری از "بستگان" است. این ایتالیایی Ravioli، Manta Caucasian و Hinki، ازبک Chebureks و Hedze ژاپنی است. گونه های این ظرف یک مجموعه عالی هستند، هر میزبان آن را با ویژگی های خاص خود آماده می کند. نتیجه همیشه قریب به اتفاق است.

محبوبیت این ظرف

دشوار است استدلال کند که محبوبیت وجود نه تنها کاهش نمی یابد، بلکه برعکس، هر ساله تعداد افراد افزایش تعداد افراد طرفداران را تسخیر می کنند. این را می توان با خیال راحت استدلال کرد که راز ظرف در سه postulates برگزار می شود: به سرعت، خوشمزه و بسیار رضایت بخش است.

Dumplings به روسیه از چین آمد. این کشور است که میهن خود را در نظر گرفته است. در دوران باستان در چین، Pelmeni همواره نماد ثروت و رفاه در خانواده محسوب می شود. مقدار زیادی آنها را نمی توان تمام کرد. دلیل این امر بسیار ساده است - اندازه دمپایی چینی چندین بار بیشتر از گوشته آسیایی است. در میهن تاریخی خود، این ظرف هنوز شهرت خود را از دست نمی دهد. در آنجا آنها با پر کردن های مختلف در داخل خدمت می کنند: این می تواند گوشت، ماهی، میگو، قارچ، کلم، پیاز سبز و سبزیجات مختلف باشد. همانطور که قبلا درک کرده اید، هیچ محدودیتی برای فانتزی آشپز وجود ندارد، که می خواهد مهمانان را تعجب کند و جدول را با نوآوری های غیر معمول متنوع کند.

شکی نیست که dumplings خیلی رایج است و به این دلیل که کوشان بسیار راحت است. در همه زمان ها، گوشت یافت شد و مورد استفاده قرار نگرفت. ملت های عشایری و مسافران در مقادیر زیادی این مقررات را در زمستان حفظ کرده اند. در جاده، آن را به شدت به کاهش مقدار مورد نیاز محصول و به سرعت آن را طبخ.

علاوه بر این، شناخت جهانی ظرف دریافت شده به دلیل پسرش. خوردن بخشی از صبحانه، احساس گرسنگی را در طول روز احساس نمی کنید. البته با dumplings، البته، کاهش وزن دشوار است. اما شما همیشه احساس کامل و شاد خواهید داشت. اگر یک فرد مشغول به کار سنگین است کار فیزیکی، این غذا است که ضروری خواهد شد تا نیروهای فیزیکی و انرژی را حفظ کند. هر خانواده دارای اسرار dumplings، آنها منحصر به فرد و منحصر به فرد هستند. میزبان دانش خود را از نسل به نسل انتقال می دهند، میزبان های جوان نه تنها مهارت ها و مهارت های به دست آمده را به دست می آورند، بلکه سعی می کنند چیزی خودشان را ایجاد کنند - جدید و منحصر به فرد.

ساخت dumplings به عنوان یک کسب و کار

تا به امروز، dumplings به عنوان یک کسب و کار جذب بیشتر علاقه مند به مردم در به دست آوردن سود پایدار است. تقاضا برای این محصول همیشه بسیار بالا است. ریسک های فصلی و رکود اقتصادی در تولید اتفاق نمی افتد، زیرا آنها همیشه در معرض dumplings هستند، صرف نظر از زمان سال.

این نوع کسب و کار در روسیه نسبتا اخیرا ظاهر شد. در یک دوره کوتاه مدت، او موقعیت پیشرو را در میان تمامی حوزه ها گرفت فعالیت های تجاری. تولید این تدریس با مراحل هفت جهان توسعه می یابد. تقاضای جمعیت به این نوع محصول سقوط نمی کند، اما در سرعت بزرگی رشد می کند. این نوع فعالیت بسیاری از بازرگانان تازه کار را جذب می کند که برای تولید لازم نیست. سرمایه گذاری های بزرگ و تجهیزات گران قیمت گران قیمت. کل فرآیند را می توان در بسیار تنظیم کرد زمان کوتاه (یک - دو ماه).

شروع به کار به راحتی به راحتی. برای انجام این کار، لازم است یک اتاق پیدا کنید که تمام الزامات خدمات بهداشتی را برآورده می کند و تجهیزات لازم را به دست می آورد.

اجازه دهید غنای بازار را در این نوع محصول ترسان کنم. اگر محصولات صادر شوند کیفیت مناسب - موفقیت شرکت شما تضمین شده است!

بهترین گزینه ها کوچک خواهد بود شرکت خانواده (آنها در حال حاضر بیشتر در تقاضا هستند). رقابت با یکدیگر، تولید کوچک به دنبال کیفیت بالا و قیمت های پایین. برای مصرف کننده، این نقش مهمی ایفا می کند. شرکت های تولید Dumplings تبدیل به یک صنعت مستقل شده اند. هر سال آنها بیشتر و بیشتر به بازار تبدیل می شوند، بنابراین رقابت بسیار بزرگ است. ایجاد یک فروشگاه کوچک، سود از نقاط مختلف است. تنها پس از چند سال کار می تواند نتیجه های مناسب را انجام دهد و در صورت لزوم، به تثبیت تولید ادامه دهد.

به منظور دستیابی به یک نتیجه سریع، لازم است و به شدت به دنبال اقلام آن است.

اگر هنوز تصمیم گرفتید شرکت خود را در این صنعت ایجاد کنید، تصمیم بگیرید در انتخاب تجهیزات. جایی که تخیل شما را افزایش می دهد. تولید کنندگان متعدد تجهیزات تجهیزات مختلف را ارائه می دهند. قیمت به طور مستقیم به استخدام بستگی دارد.

آیا می توان پنیر را برای فروش آماده کرد؟ آیا واقعا برای کسب درآمد است؟ بهتر است: فروشگاه کوچک یا خودمختاری؟ ما آن را در این مسائل توضیح خواهیم داد.

مینی فروشگاه برای تولید dumplings

از کجا شروع به تولید کنید؟ ابتدا باید اتاق مناسب را پیدا کنید. این باید کوچک باشد، اما در عین حال مناسب برای حرکت آزاد کارگران است. به طور متوسط، برای یک کارگاه کوچک به اندازه کافی حدود 50 کیلومتر خواهد بود. در اتاق باید آب، تهویه نور و خوب وجود داشته باشد. کف و دیوارها باید به راحتی مواد شستشو پوشانده شوند.

تجهیزات برای دمبلنجس

• ماشین برای تشکیل dumplings - هنگام خرید آن، توجه به عملکرد دستگاه. پیکربندی باید شامل یک چارچوب تغییر برای ساخت انواع مختلف محصولات باشد.
• به این ترتیب دستگاهی که آرد را از بین می برد، اشیاء خارجی غیر ضروری از آن حذف می شوند، اشباع آرد اکسیژن رخ می دهد. در کارگاه های کوچک به عنوان یک قاعده، هیئت مدیره هیئت مدیره نصب شده است. آنها جمع و جور هستند و در عین حال عملکرد بیشتری دارند.
• تجهیزات آزمایش پخت و پز - این اتفاق می افتد دسکتاپ و در فضای باز. برای dumplings، اتومبیل ها مناسب تر قادر به خمیر خنک خنک هستند. کارآفرینان اولویت بیشتری هنوز مدل های فضای باز را ارائه می دهند.
• چرخ گوشت. در اینجا چیز اصلی عملکرد دستگاه است. کار باید در حالت بدون وقفه انجام شود. ترجیحا حضور تابع معکوس. با تشکر از او، لازم نیست که اتصال دهنده گوشت را متوقف کنید تا آن را از تاندون ها و فیلم ها پاک کنید.
• Mixer Fasher - با آن، تمام مواد لازم برای گوشت چرخ شده مخلوط شده اند. توجه شما با گزینه های در فضای باز و دسکتاپ با درایوهای الکتریکی و مکانیکی ارائه شده است. برای نیازهای dumplings، مناسب ترین اتصالات الکتریکی خواهد بود. با تشکر از کار این دستگاه، عضو Medced، سازگاری کامل است.
• دستگاه های بسته بندی - آنها می توانند هر دو اتوماتیک و نیمه اتوماتیک باشند. با کمک آنها، وزن بسته بندی برنامه ریزی شده است و بسته اعمال می شود. حضور یک فرد در این فرآیند اختیاری می شود. مطالعات نشان داده اند که خریداران بیشتر احتمال دارد کالاها را در بسته بندی شفاف به دست آورند. مردم می خواهند ببینند که آنها می خورند.
• یخچال و فریزر برای ذخیره سازی مواد خام و محصولات به پایان رسید.

هنگام انتخاب تجهیزات، فراموش نکنید که توسط معیار اصلی هدایت شود - احتمال فروش 100٪ کالاها. محاسبه ظرفیت دقیق اجازه می دهد تا محصولات به پایان رسید به طور کامل. بنابراین، اگر باز شدن یک کارگاه کوچک برنامه ریزی شده باشد، دستگاه های کافی با ظرفیت 50 تا 200 کیلوگرم در ساعت وجود خواهد داشت.

پر شده چرخه تکنولوژیکی متشکل از مراحل زیر است:

• تست پخت و پز؛
• پخت و پز مالت
• تشکیل dumplings؛
• انجماد محصولات؛
• بسته بندی و بسته بندی

جستجوی پرسنل

هنگامی که تجهیزات خریداری شده و نصب شده است، وقت آن است که در مورد پرسنل که در کارگاه خود کار می کنند فکر کنید. به منظور محصولات باید باشد کیفیت بالادر کارکنان ذخیره نکنید ترجیح دادن به افرادی که دوست دارند و می دانند چگونه می توانند آماده شوند و متعلق به وظایف با مسئولیت کامل و درک کامل باشند.

اگر شما موفق به پیدا کردن افراد با تجربه در این زمینه، آن را به علاوه غیر قابل انکار برای کسب و کار خواهد بود. همه کارکنان باید کتاب های بهداشتی داشته باشند که در آن سلامت آنها اشاره خواهد شد.

اگر کارگاه تولید لامپ کاملا اتوماتیک باشد، پنج نفر برای تولید بی وقفه کافی هستند.

ساختن dumplings در خانه

این نوع کسب و کار را می توان در خانه سازماندهی کرد و در یک محیط راحت کار کرد. در این مورد، کیفیت باید در بالاترین سطح باشد. ابتدا شما Dumplings را در میان دوستان و آشنایان توزیع خواهید کرد، و پس از آنکه محصولات خود را از یک طرف مثبت محافظت می کند، می توان آن را طیف گسترده ای از جمعیت مردم به فروش برساند.

Dumplings سودآور در خانه - رویای بسیاری. شروع تولید dumplings در خانه می تواند مقدار کمی پول را در دست داشته باشد. مزیت اصلی این کار عدم نیاز به باز کردن PI است.

مزایای تکالیف:

• بدون نیاز به نگاه به اتاق؛
• حداقل تعداد کارکنان؛
• تمام تجهیزات لازم برای کار در هر آشپزخانه (جدول، گوشت چرخ، فریزر)؛
• تولید فناوری Dumplings در خانه برای هر زن آشناست.

مواد تشکیل دهنده Pelmeni

همانطور که برای محصولات، همه چیز کاملا ساده است. یک کیلوگرم آزمون از 1 کیلوگرم مالت استفاده می شود. برای غذای خرد شده انواع مختلف گوشت (گوشت گاو، گوشت خوک، مرغ)، پیاز، ادویه جات ترشی جات به طعم. برای آزمون شما نیاز دارید: آرد، آب، نمک، تخم مرغ. شما می توانید با چاشنی آزمایش کنید. بنابراین، شما می توانید طیف وسیعی از محصولات را گسترش دهید و خریداران بیشتری را جذب کنید.

به منظور دانستن دقیقا چه تعداد از dumplings شما می توانید برای فروش در هر روز، شما نیاز به اندازه گیری. برای چند روز، تعداد محصول به دست آمده را در نظر بگیرید و تنها پس از آن انتظار می رود قدرت و وجوه خود را برای تولید محصولات به پایان رسید. فراموش نکنید که تعداد مقدماتی خریداران ادعایی را در نظر بگیرید.

در ابتدا، شما نباید بر روی یک پروژه بازپرداخت سریع حساب کنید. همه چیز با زمان می آید اگر مصرف کنندگان مانند محصولات شما، شما می توانید یک طاقچه ارزشمند در این صنعت را داشته باشید.

برای پیاده سازی یک ظرف خانگی خانگی در دو تغییر: در قالب یک محصول نیمه تمام شده و در حال حاضر در فرم به پایان رسید. اگر شما می توانید تحویل Dumplings داغ را به دفاتر تنظیم کنید - این احتمال موفقیت موفقیت شرکت شما را افزایش می دهد.

خرده فروشی کسب و کار برای تولید dumplings

ما سعی خواهیم کرد ارقام نمونه را محاسبه کنیم. هزینه 800 کیلوگرم محصولات به پایان رسید در هر تغییر. هزینه 1 کیلوگرم Dumplings - 69 روبل است. قیمت متوسط \u200b\u200bدر 92 تا 95 روبل متفاوت است. سود خالص با 1 کیلوگرم - 23 روبل. سود خالص با دستمزد کار در مبلغ 6 نفر 353 هزار نفر خواهد بود. اگر این مقدار هزینه های آن را دریافت کند خدمات رفاهی، این باقی مانده است - حدود 265،000 در هر ماه از درآمد خالص شرکت شما. با این سناریو، کسب و کار در کمتر از 1 سال پرداخت می کند. اگر می خواهید، می توانید هزینه کالاها را با استفاده از گوشت مرغ ارزان تر کاهش دهید.

بازپرداخت محصول ساخته شده در خانه به طور کامل به قیمت نهایی بستگی دارد. این عمدتا 20٪ است، اما برخی از آنها موفق به رسیدن به نتایج بالاتر می شوند - 50٪.

برای باز کردن کارگاه برای تولید dumplings، پول به طور قابل توجهی مورد نیاز خواهد بود. یک خط که انتشار 600 تا 700 کیلوگرم کالا را در روز ارائه می دهد، شما را در 300،000 روبل هزینه می کند. این هنوز نیاز به اضافه کردن هزینه های تبلیغاتی و کارکنان حقوق و دستمزد دارد.

کسب و کار پخت و پز Dumplings در خانه به شما به ارمغان نمی آورد. بهترین راه - باز کردن یک فروشگاه کوچک البته ممکن است شروع شود، البته، و از شرایط خانه به تدریج مشتریان را جذب می کند، اما تنها پس از اینکه مشتریانشان به نظر می رسد، شما می توانید در مورد گسترش تولید فکر کنید.

اگر شما موفق به نگه داشتن در بازار برای حدود یک سال، پس از آن باعث افزایش قدرت می شود. فقط در این مورد سود حداکثر خواهد بود. از همان ابتدا، تصمیم بگیرید که سود شما را از تولید خود داشته باشید، و به وضوح برنامه کسب و کار را دنبال کنید. موفقیت خود را طولانی نخواهد کرد.