Nagu kõik suupisted, on ka seemnete järele suur nõudlus. Kuid erinevalt teistest selle toote esindajatest (laastud või kreekerid) on neil laiem sihtrühm.

See populaarsus on tingitud järgmistest asjaoludest Toote omadused:

• vanusepiirangud puuduvad - seemneid tarbivad lapsed, keskealised ja vanemad inimesed;
• kasutuskohale piiranguid pole - kodus, tänaval, siseruumides;
• praktiline puudumine kahjulikud mõjud inimkehale toote mõõduka kasutamisega.

Lisaks on päevalilleseemned kõige väärtuslikum toitainetoode, kuna need sisaldavad A-, B-, D-, E-vitamiini, magneesiumi, tsinki ja küllastumata rasvhappeid. Nende kasutamine toidus vähendab kolesterooli taset veres; parandab juuste seisundit, kiirendab naha taastumist, tõstab söögiisu, mõjub rahustavalt närvisüsteemile ja aitab toime tulla suitsetamisest loobumisega.

Tegevuse omadustest tasub märkida järgmist:

• tooraine kättesaadavus ja nende madal hind;
• odav;
• kiire tagasimaksmine investeeritud investeeringud.

Väga ahvatlev edasine perspektiiv areng: tootmises kasutatavaid ahjusid saab ümber seadistada kõrvitsaseemnete, maapähklite, kohviubade jms röstimiseks. Ostes lisaseadmeid seemnete eraldamiseks, koorimiseks ja puhastamiseks, on võimalik toota päevalilleseemneid. Ka edaspidi on võimalik toota võid, margariini, söödakooki, kuivatusõli, halvaad ja palju-palju muud.

Kõik eelnev kombineerituna muudab röstitud päevalilleseemnete tootmise üsna atraktiivseks ja tulus äri

Tarbijad ja müük

Potentsiaalsed praetud pakendatud päevalilleseemnete hulgitarbijad:

• suur jaeketid;
• väikesed esmatarbekauplused;
• kioskid, kioskid;
• turustajad ja hulgimüüjad.

Siiski väärib märkimist piisavalt kõrge konkurents selles majandussegmendis, mis nõuab meetmete hoolikat planeerimist müügikanalite laiendamiseks.

Niisiis peavad tootjad mõnikord müügi suurendamiseks kasutama mittestandardseid viise: panevad seemnetega pakki mitmesuguseid üllatusi või täiendavad toodet soolakotiga; kasutada ebatavalisi turustuskanaleid, nagu trükikioskid ja kinosaalid (alternatiivina popkornile); reklaamida kaupu massiüritustel – õllefestivalidel, jalgpallivõistlustel; tehke ebatavaline pakend, näiteks topeltklaasi kujul, millest üks on mõeldud kesta jaoks; toota tooteid kohalike kuulsuste (jalgpallimeeskonnad, spordiklubid jne) kaubamärgi all.

Vahemik

Turul olevad pakendatud röstitud seemned võib liigitada järgmiselt:

• vastavalt röstimisastmele - praetud ja kuivatatud;
• kalibreerimise teel - kalibreerimata, kalibreeritud (röstitud seemnete optimaalne kaliiber on 38-40);
• suuruse järgi - suur, keskmine, väike;
• vastavalt reostuse ja lisandite olemasolule (koor, lillede killud) - koos sellega seotud prügiga ja valitud (kalibreeritud, eriti puhas);
• koore olemasolu järgi - koorimata ja kooritud (tuum);
• vastavalt soola olemasolule - soolatud ja soolamata;
• pakendi mahu järgi - reeglina on need pakendid kaaluga 40–300 grammi;
• päevalille tüübi järgi - klassikalised mustad seemned ja valged, nn türgi.

Nõutav varustus

Röstitud seemnete tootmise peamised seadmed hõlmavad järgmisi taimi:

Ülaltoodud seadmeid saab osta eraldi, kuid parim ja odavam variant oleks valmis tootmisliini ostmine.

Seadmete ülevaade

Praegu on turul suur hulk seemnete tootmisliine. Eraldi väärib märkimist Miassi pakendamisseadmete tehas, mis toodab erineva tootlikkuse ja automatiseerimisastmega liine.

Niisiis sisaldab miniliin, mis põhineb elektriahjul võimsusega 60–100 kg / h ja millel seemneid röstitakse ja pakitakse, paaki tüüpi röstijat, jahutus-puhastusmasinat, U-01 seeria 90 täidist. ja pakendamise poolautomaatseade (täielik komplekt " kiire algus”, tootja LLC “MAKIZ-Vostok”). Pesemine ja kuivatamine toimub käsitsi, eraldi tuleb osta kalibreerimismasin.

Täisvarustuses, maksimaalselt automatiseeritud suurema tootlikkusega seemnepraadimisliin, lisaks varustatud seemnepesukomplektiga, konveier kuumade seemnete ümberlaadimiseks, U-03 seeria 55 täitmis- ja pakkimismasin, versioon 21, õhu ettevalmistussüsteemiga kompressor, laadimiskonveier, punker-söötur, konveier pakkide mahalaadimiseks (täiskomplekt "äri").

Sarnase jõudluse korral erinevad need read automatiseerituse ja täielikkuse poolest. Alustuseks on optimaalne osta sari "Kiire algus" ja tootmise laiendamiseks sari "Äri".

Projekti tasuvusuuring

"Kiire alguse" rea omandamise tingimusel on vaja kapitalikulutusi:

• tootmisseadmete komplekt - 455 tuhat rubla;
• kalibreerimisseadmed - 240 tuhat rubla;
• kohandamise, seadmete paigaldamise ja personali koolitamise kulud - 35 tuhat rubla;
• Ettevalmistus tootmisruumid(50 ruutmeetrit) - 50 tuhat rubla;
• kaubavaru loomine (1 kuu) - 250 tuhat rubla;
• muud kulud - 50 tuhat rubla.

Kokku on praetud pakendatud seemnete tootmise projekti elluviimiseks vaja 1080 tuhat rubla. investeeringute alustamine.

Tulude, kasumlikkuse, tasuvuse arvutamine

* Puhaskasum arvutatakse valdkonna keskmise kasumlikkuse alusel seda liiki tegevused.

Kokkupuutel

Klassikaaslased

See äriidee on ilmselt kõigile tuttav, kui mitte kõigile, siis paljudele kindlasti. Oleme kõik näinud rohkem kui korra vanaemasid maitsvaid omatehtud seemneid müümas. Ikka lasevad nad vahel proovida, enne kui kellegi parema käest ostad. Pealegi röstitud päevalilleseemned see on eritoode ja nõuab erilist populaarsust ja nõudlust.

Võib märkida, et nende näide on miniäriprojekt praetud seemnete tootmiseks ja müügiks.

Vanaemad kasvatavad (mõned võivad osta) päevalilleseemneid hoolega, kui seemned valmivad, löövad nad päevalille enda seest välja, seejärel praevad kodus, igaüks oma retsepti järgi.

Praadimisvõimalused võivad olla erinevad, enamik on lihtsalt soolaga praetud, samas kui mõned valatakse praadimise ajal soolase veega.

Pärast seda jääb üle vaid ajalehest kaubamärgiga kotid ette valmistada ja saate kauba müümiseks edasi liikuda parima liiklusega kohta ning alustada kauba reklaamimist, öeldes läbikäivatele tarbijatele näiteks sellise teksti " röstitud seemned osta ära mine mööda!

Seemneid müüvad vanaemad saavutasid kiiresti suure populaarsuse ja sellest ei saanud lihtsalt mööda vaadata ettevõtlikud inimesed, kes selle äriidee laiaulatuslikult reetsid. Nad pidid lihtsalt üles ehitama seemnete tarneahela – tootmise – ja müügi, pakkides need eredasse suletud pakendisse. Muidugi olid need seemned maitse poolest kehvemad kui vanaemade müüdud seemned, kuid hinna eest olid need märgatavalt paremad.

Kuidas oma tootmist korraldada

Kõigepealt on vaja tuba. Tootmis- ja laoruumidele esitatavad nõuded ei erine palju kogu muust toiduainete tootmisest. Ruumid peavad vastama sanitaar- ja ehitusnormidele ja eeskirjadele.

Tootmisseadmed jagunevad kahte tüüpi - need on gaasi- ja elektriseadmed. Gaasi tootmisseadmete eeliseks on see, et see on odavam kui elektriseadmed, kuid on ka miinus, see nõuab täiendavaid investeeringuid gaasitorude paigaldamiseks ruumi. Enamik valib elektritootmise.

Laod vajavad lisakaitset rottide ja hiirte eest, hästi sobivad betoonpõrand ja liibuv rauduks. Samuti ärge unustage kaitset lindude eest, kes võivad läbi akende sisse lennata või läbi halvasti kaetud katuse tungida. Personalile erinõudeid ei esitata, seega ei maksa rääkida suurtest kuludest personali tasumisel.

Tootmine ja lisavarustus

Röstimismeetodi järgi võib ahjud jagada gaasi-, elektri- ja mikrolaineahjudeks.

mikrolaineahjud neid on küll tootmises üsna harva, kuid nende teenuste valik tekitab ainult positiivseid emotsioone, nendega ei tasu piirduda päevalilleseemnete röstimisega. Mikrolaineahjud sobivad suurepäraselt ettevõtte laiendamiseks (vt arendusväljavaadet)

Röstimisskeemi järgi jagunevad ahjud kahte tüüpi, perioodiline laadimine ja mahalaadimine ning läbikäimine:

– Partii-laadimis-väljalaadimisahjud ehk nn pidevahjud võimaldavad röstimisprotsessi käsitsi juhtida, protsessi õigel ajal peatada ja tekkinud probleemi parandada. Kuid need ahjud nõuavad personali.

- Pidevad automatiseeritud ahjud välistavad vajaliku personali olemasolu ja seega teatud kulud. Automaatahjude negatiivne külg on toote halvema kvaliteedi tõenäosus.

Pakkimisseadmed on tähtsuselt järgmine. Seemnete pakend saab olema spetsiaalsest polüpropüleenlindist joodetud polüpropüleenist kott, millel on kaks horisontaalset "euroõmblust" ja üks vertikaalne kattuvus. Selle pakendi maht on 50–300 grammi.

Praetud päevalilleseemnete tootmise miniliin hakkab koosnema poolautomaatsest pakkimismasinast ja elektrilisest (gaasi)ahjust.

Sellise miniliini maksumus on veidi vähem kui 150 000 rubla ja selle võimsus on umbes 30 kilogrammi tunnis. See võtab veidi vähem kui 11 meetrit põrandapinda.

Tooraine kohta: kui kasutate päevalillepäid, siis vajate seemnete ekstraheerimiseks spetsiaalset purustit (terapuhastusmasin - umbes 320 tuhat rubla või vibreeriv pneumaatiline laud - umbes 180 tuhat rubla).

Lisaks pestakse päevalilleseemneid mõnikord enne praadimist spetsiaalsetes vannides ja pärast praadimist lastakse need läbi puhasti-jahuti, mis koosneb peene silmaga pöörlevast sõelast ja lihtsalt sõeludes praetud toodetelt musta tolmu ja tuha. (Arenguväljavaadete kohta vt allpool)

Toodete müügi edendamine

Loomulikult sõltub ettevõtte edu toodete kvaliteedist, kuid ärge unustage röstitud päevalilleseemnete müügi stimuleerimist. Et aidata ostjatel teha õige valik.

Hea ostustiimul võib olla üllatus tootepakendi sees. See üllatus võib olla täiesti erinev, alates kommidest, närimiskummidest, chupa chupsidest ja lõpetades toiduks mittekasutatavate toodetega - võtmehoidja, mänguasja või suveniiriga.

Arenguväljavaated

Pärast asjakohast ümberseadistamist saab päevalilleseemnete röstimiseks kasutatud ahjusid sama edukalt kasutada kõrvitsaseemnete, maapähklite, kohviubade jms röstimiseks.

Lisaks saate päevalilleseemnete puhastamiseks, koorimiseks ja eraldamiseks eraldi seadmeid ostes (umbes 670 tuhat rubla) müüa päevalilleseemneid, millel on ka oma nõudlus.

Üldiselt on arendusvõimalusi üsna vähe: see võib olla söödakoogi, koogi, või, kuivatusõli, margariini, gozinaki, halvaa ja palju muud tootmine.

Kokkupuutel

Meie maal on seemned rahvapärimus ja isegi kultustoode. Neist rääkides ilmuvad pildile kohalikud punkarid või külaklounid, kes risustavad. Osa elanikkonnast suhtub seemnetesse negatiivselt, kuid ka nemad ei suuda vastu seista tõmbele nende vastu.
Päevalilleseemned on hüpnotiseerivad, sõltuvust tekitavad ja isegi pärast seda, kui inimese keel hakkab valutama, ei suuda ta seda lõpetada.

90ndatel olid kõik tühjad kohad lähedal Toidupoed olid hõivatud vanaemade poolt, kes müüsid paberkottides seemneid, nätsu ja tükksigarette. Vanad naised pidid väikese pensioni tõttu sellist äri valdama.
Varem osteti tooreid seemneid lähimast hulgi- ja jaemüük turule, siis pesi neid. Peale seda pandi gaasipõleti peale kõige suurem pann. Sel viisil vanaemade toodetud seemned olid tõeliselt maitsvad. Nad olid kõrgetasemelise kontrolli all.
Aeg aga ei seisa paigal. Röstitud seemnete tootmine läks uus tase. Tänapäeval tuleb erinevate organisatsioonide kauplustest iga päev välja sadu tuhandeid säravaid kilekotte seemnetega. Nüüd on tohutult palju erinevaid kaubamärke, kuid nende hulgas on liidreid, kelle tooteid inimesed teavad, nende toodete kvaliteet jääb muutumatuks. Nad töötavad välja oma äriplaani, millest inimesed on maitsvad ja pole kahjumis.

Kuidas aga toodetakse röstitud päevalilleseemneid, mida me tänapäeval purustame?

Meie riigis toodetakse toorainet kahes piirkonnas - Altais ja riigis Krasnodari territoorium. Peenikesi ja pikki seemneid kogutakse Altais, kõhuga ja lühikesed seemned on pärit Krasnodarist. Päevalilleseemned toimetatakse prae- ja pakkimispoodidesse rongidega. Pärast saagi koristamist laaditakse see vagunitesse ja saadetakse tootjatele.

Röstitud seemneid tuleb toota iga päev. Seetõttu on seemned tootjate ladudes alati olemas, olenemata saakide arvust aastas. Seemnete peamised vaenlased on: närilised, aeg ja niiskus. Suurtes ladudes, kus hoitakse seemneid, võib alati näha sadu hiire- ja rotipesasid. Niiskuse, kuumuse ja aja mõjul hallitavad seemned, mille tõttu omandavad nad kibeda maitse.

Tehnoloogia järgi ei tohi seemneid pesta. Esiteks on seda väga raske teha ja teiseks rikub pesemine isegi nende seemnete maitse, mis pole riknenud. Praadimiseks võtavad tootjad uue ja vana põllukultuuri seemneid. Segamissuhe sõltub paljudest teguritest. Peamine tegur on tootja korralikkus.

Seejärel läheb segatud tooraine kalibreerimisele. Selleks kasutatakse spetsiaalset mitmetasandilise võrega masinat. Igal ruudustikul on oma lahtri suurus. Tänu sellele puhastatakse seemned tolmust, mustusest ja väikesest prahist. Seemned on samuti jagatud fraktsioonideks. Seejärel lähevad suurimad seemned väikestesse kottidesse. Neid praaditakse eraldi, kuna need on suured, vajavad nad spetsiaalset meetodit ja erinevat praadimisaega. Keskmised seemned pannakse suurde anumasse ja väikseimad seemned pakitakse koduseks praadimiseks kottidesse. Peenemat fraktsiooni kasutatakse päevalilleõli valmistamisel.
Soolatud seemnete valmistamiseks valatakse need soolvee lahusega, mis valatakse suurtesse, keerlevatesse kuumadesse pannidesse.
Pärast praadimist saadetakse seemned uuesti kalibreerimiseks, et neid uuesti puhastada. Seejärel pakitakse need automaatselt kottidesse.

Videotöötuba - röstitud päevalilleseemnete tootmisliin:

Vaatame neid samme üksikasjalikumalt:
Kalibreerimine. See on protsess suurte terade eraldamiseks väikestest, samuti prahi puhastamiseks. Sel eesmärgil kasutatakse spetsiaalseid kalibreerimismasinaid või vibreerivaid ekraane, mis täidavad toote mitmeks fraktsiooniks jagamise funktsiooni.
Pesemine. See, millele peaksite tähelepanu pöörama, on loomulikult tootlikkus (tavaliselt jääb see vahemikku 100-150 kg / h). Valamutel on läbipääsu, tunneli tüüpi disain. Seal on:

• ülemise niisutamisega;
• ülemise ja alumise kastmisega (toote põhjalikumaks pesemiseks);
• ühe küttekehaga väljalaskeava juures;
• kahe küttekehaga (toote tugevamaks kuivatamiseks, mis vähendab hiljem praadimisaega).

Toote soolamine. Seda kasutatakse soolaste toodete (sagedamini pähklite, harvem seemnete) tootmisel. Seda funktsiooni täidab nn lisamismasin (nimetatakse ka kattetrumliks). Tavaliselt kasutatakse selliseid seadmeid suure jõudlusega.

praadimine. Praeguseks on turul saadaval väga suur hulk erinevaid ahjusid puistetoodete kuivatamiseks ja praadimiseks.

Kõige tavalisem variant on elektriline trummelahi. Sellised mudelid on reeglina varustatud: roostevabast terasest trumliga, trumli sees asuvate segajate, termostaadi, niiskuse eemaldamise akende ja proovivõtuteraga. Mõned mudelid on lisaks varustatud jahutitega.

Lisaks elektriahjudele on levinud ka gaasiküttel trummelahjud Kõik spetsifikatsioonid need säästavad, võimaldades samal ajal olulist energiasäästu. Selliste ahjude kütusena kasutatakse tavalist gaasi (propaani-butaani segu), silinder ühendatakse tavalise käigukasti abil.

Järgmine mudel, vastavalt klientide nõudmistele, on mudelid, mis töötavad kuuma õhuvoolus praadimise põhimõttel. Mudelid erinevad põhimõtteliselt ülalkirjeldatutest oma tööpõhimõtte poolest, kus seemned asetatakse punkrisse ja röstitakse "keevkihis". Röstimisprotsess toimub peatatud olekus, mis on tingitud surveventilaatori tööst temperatuuril 220 ° C. Selle mudeli eeliseks on toote võimas puhumine, mille käigus süsinikuosakeste mass settib väljalasketorus, mitte ei segune tootega.

Järgmisena väärib märkimist mudelid, mis töötavad infrapunakiirgusel. Mudelid röstivad (kuivatavad) toodet infrapunakiirguse voolu abil, mis soojendab toodet ennast, mitte ümbritsevat õhku. Tavaliselt on sellistel ahjudel pidev töötsükkel ja need võimaldavad teil saavutada kõrge tootlikkuse (250, 500 või 1000 kg / h). Sellistel ahjudel on lihtne saada puhast ühtlaselt praetud toodet ilma põlenud osakesteta. Peamine omadus on toote kuumenemine seestpoolt, märkimisväärne energiasääst, tootmise puhtus ja saadud toote puhtus, mis on tingitud toote pinna ja ahju seinte kuumutamise puudumisest. tahma, ruumi õhu soojendamise puudumine, tahma ja põlemise puudumine, töörežiimide lihtne ja täpne reguleerimine.

Need sobivad ideaalselt igat tüüpi pähklite, seemnete, köögiviljade, sealhulgas kartulite röstimiseks (kuiva kartulipudru valmistamiseks).

Ja uusim mudel, mis kogub üha enam populaarsust, on mikrolaineahjud. Sellisel ahjul on infrapunaahjude eelised.

Jahutid vajalik toote kiireks jahutamiseks. Seemnete jahtumine pärast röstimist toimub üsna aeglaselt, säilitades samal ajal koore sees pikka aega kõrget temperatuuri, seetõttu kasutatakse üleküpsemise ja kiire jahtumise vältimiseks jahuteid. Turul on kahte tüüpi jahuteid:

• avatud ümmargune disain segistite ja suunatud õhuvooluga;
• konveieri tüüp.

Jahuti konstruktsiooni valik sõltub ruumi pindalast ja ahju enda tööpõhimõttest.

Poleerimine. Toote peenemaks puhastamiseks prahist ja süsinikujääkidest kasutatakse puhastus- ja poleerimismasinaid. Sellise masina kasutamisel kaob vajadus tooraine eelpesu järele, sest. seda tüüpi seadmed tulevad seemnete puhastamisega paremini toime.

Seemnete tootmise viimane etapp on loomulikult pakkimine ja pakendamine.

Nõudlus toodete järele sõltub otseselt sellest, “millesse toode on riietatud”, kui värviline ja atraktiivne on selle pakend.

Standardpakend on: 3 õmblusega kott "padi" (õmblus peal, õmblus all, taga keskel "uim"). Sellised pakendid moodustatakse mahu- või kaalujaoturiga täitmis- ja pakkimismasinatega. Suur hulk Küsimusi tekitab alati aparaadi tööpõhimõte.

Toode valatakse säilituspunkrisse, misjärel see juhitakse dosaatorisse, kus mõõdetakse vajalikud doosid ja seejärel moodustatakse pakend.

Omadused, millele peaksite tähelepanu pöörama, on seadme tootlikkus (pakkide arv minutis), lihtne ümberseadistamine erineva pakendi suuruse järgi ja toote erinev annus – need on punktid, mis võimaldavad seadmel olla universaalne.

Automaatseadmetes saavutatakse kasumlikkus ja kõrge tootlikkus.

See on kõik röstitud päevalilleseemnete tootmise põhipunktid. Ükskõik, millise seadme valite, on seda tüüpi tootmine alati väga tulus.

Välja arvatud omatoodang alati on võimalik pakkuda pakendamisteenust olemasolevate seadmete abil, mis on samuti omaette tegevusala.

Liin on kergesti ümber orienteeritav muude toodete tootmisele, nagu pähklite praadimine ja pakendamine, kuivatatud puuviljade pakendamine, kuiva kartulipudru tootmine, vürtside, toidukontsentraatide ja palju muud pakendamine.

Manused: alates 300 000 rubla

Tasumine: alates 3 kuust

Praetud päevalilleseemned on meie riigis populaarne toode. Seda ostavad hea meelega noored ja vanem põlvkond. See delikatess pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. Nõudlus selliste suupistete järele on stabiilne, seega on reaalne luua selles valdkonnas kasumlik ja paljutõotav äri.

Ärikontseptsioon ja sihtrühm

Kõik teavad röstitud päevalilleseemnete maitset. Need muudavad need populaarseks järgmised tegurid:

• vanusepiiranguid pole: neid söövad lapsed, täiskasvanud ja vanurid;
• seemneid saab süüa kõikjal - tööl, tänaval, kodus teleri ees istudes;
• mõõduka tarbimise korral on mõju tervisele ainult positiivne.

Seemned sisaldavad palju väärtuslikke elemente: vitamiine, tsinki, magneesiumi, polüküllastumata rasvhappeid. Seemnete aktiivsed komponendid on kasulikud juustele, nahale, närvisüsteemile. Need aitavad alandada kolesteroolitaset, aitavad vabaneda nikotiinisõltuvusest.

Potentsiaalsed ostjad võivad olla üksikettevõtjad- omanikud väikesed poed ja kioskid ning hulgimüügikliendid.

Mida on vaja rakendamiseks?

Tootmishalli valikul on oluline arvestada toiduainete tootmisruumide hügieeninõuete täitmist. Töökoja ja kahe lao pind peab olema vähemalt 60 ruutmeetrit.

Hiirte ja rottide sissetungimise vältimiseks, kes pole samuti seemnete suhtes ükskõiksed, aitab betoonpõrand ja metalluksed.

Milliseid muid ettevõtte funktsioone tuleks arvesse võtta:

• Röstitud seemnete tootmise kauplus on parem paigutada linna serva: see on odavam isegi transpordikulusid arvesse võttes.
• Suupistete tootmise rida sisaldab praadimis-, jahutus- ja pakkimisseadmeid. Seda saavad töökojas juhtida kaks töötajat. Kui plaanite töötada kahes vahetuses, peate palkama neli töötajat.
• Suure konkurentsi tõttu peate kulutama raha ebatavalise pakendikujunduse, tutvustuste ja loteriidega reklaamikampaania väljatöötamiseks ning veebisaidi loomisele. Samuti tasub helistada potentsiaalsetele hulgimüügiklientidele ja pakkuda oma tooteid.

Kas olete ostnud kõik tootmiseks vajaliku? On aeg leida tooraine tarnija. Pidage meeles seemnete kvaliteeti, sellest sõltub teie toodete maitse. Salvestamine on sobimatu. Seemneid tasub osta väike kogus erinevatelt tarnijatelt, maitsta ja meelepärane välja valida.

Samm-sammult juhised tootmise alustamiseks

Esimene samm on äriplaani koostamine ja ettevõtte vormistamine. Üksikettevõtja registreerimisest OKVED-koodiga 15.33 ei piisa. Teil on vaja sanitaarasutuste kvaliteedisertifikaate ja lube - toodate toiduaineid. Sõltuvalt piirkonnast on parem valida USN-i maksusüsteem "Sissetulek" või "Tulu miinus kulud".

Kui olete ruumi rentinud, tooraine ja seadmed ostnud, töötajad palganud, võite hakata tooteid valmistama. Tehnoloogia on lihtne:

1. Sorteeri toored seemned vibraatoriga sõela abil suuruse järgi, halva kvaliteediga seemned visake ära.
2. Eemaldage mustus, loputage, sool.
3. Rösti ja lase jahtuda.
4. Pakkige soovitud suurusega kottidesse.

Kui kavatsete oma toodet maitsestada, vajate pannerimismasinat.

Finantsarvutused

Algkapital ja igakuised kulud

Esialgsete kulude veergu peate kõigepealt sisestama seadmete ostmise (hinnad rublades):

• röstimisahi - 33 000;
• katlakivivastaste filtritega jahutusaparaat - 32 000;
• pakkimismasin - 45 000.

Samuti sisaldab stardikapital tooraine ja transpordi maksumust - 50 000, palgad töölised esimesel kuul - 48 000, üür sama perioodi eest - 6 000. pangaautomaat- 18 000, kõigi dokumentide vormistamiseks - 10 000, veebipõhiseks raamatupidamiseks - 8 000 (aastane makse). Reklaamikampaania ja saidi loomine maksab 40 000 ja töökoja rauduksed - 10 000.

Kokku vajate ettevõtte alguses 300 000 rubla.

Igakuistesse kuludesse jäävad toorme- ja transpordikulu, töötasu ja rentida. Arv tuleb üsna tagasihoidlik - 104 000 rubla.

Kui palju saate teenida ja tasuvusaeg

Kilogramm tooreid seemneid hulgimüügiks maksab 22 rubla. 50-grammise paki maksumus: tooraine 1,1 rubla ja pakendamine 30 kopikat. Kui siia lisada töötaja töötasu, kommunaalmaksed, siis selgub 2,5 rubla. 50-grammise paki maksumus poes on umbes 25 rubla. Ilma käibemaksuta on see näitaja 20 rubla. Selle tulemusena on ühe paki saagikus 17,5 rubla.

Tootmisliin on võimeline tootma 45 000 pakki kuus (25 vahetust). Korrutame selle arvu 17,5-ga ja saame kasumit ilma makse maksmata - 787 500 rubla. Aga seda siis, kui teil on oma pood ja kõik seemned on välja müüdud.

Kui müüte seemneid lahtiselt, algab paki hind 6 rublast. Sel juhul on kasum ilma maksudeta 157 500.

Kui lahutada 6% tulumaksu, saad 148 050 puhaskasumit, mis pole samuti halb.

Täielik tasuvus sel juhul - kolme kuu jooksul.

Kasu ja võimalikud riskid

Röstitud seemnete tootmisel on omad eelised ja "lõksud". Vaatleme neid üksikasjalikumalt:

Tehnoloogilise liini saab hõlpsasti ümber seadistada kõrvitsaseemnete, kohviubade, maapähklite röstimiseks.

Kui otsustate tulevikus osta lisavarustust, saate toota võid, määrdeõli, kuivatusõli ja muid tooteid.

Võib järeldada, et praetud päevalilleseemnete tootmine on tulus, paljutõotav, väga tõhus ja kiiresti tasuv äri.