Tržište dostave hrane u Moskvi otišlo je toliko daleko da sada brojne usluge mogu zadovoljiti sve potrebe kupaca. Dostava proizvoda s tržnice ili iz supermarketa, gotovi setovi za pripremu domaćih večera, mobilne aplikacije za primanje jela iz bilo kojeg restorana - to danas nikoga neće iznenaditi.

Sada su trgovci preuzeli dijetalnu prehranu. Moda uvjetno “zdravih” tečajeva detoksikacije uz pomoć smoothieja od voća i povrća, srećom, je prošla. Restoranska hrana još uvijek sadrži previše šećera, kolesterola i kalorija. Najnoviji trend je pravilna prehrana, koja bi, kao što znate, trebala biti različita za sve. Isporuka gotove dijete razvijena je posebno za potrebe klijenta: za mršavljenje ili održavanje forme, sa smanjenim udjelom šećera ili masti, bez glutena ili bilo kojeg drugog alergena. Za neke je ne ići u kupovinu i ne stajati za štednjakom san, ali za poslovne ljude koji žele pravilno jesti to je vitalna potreba.

Odabrali smo pet sličnih servisa za dostavu hrane koji su, po našem mišljenju, vrijedni vaše pažnje.

Samo hrana

Servis su kreirala tri prijatelja: Yaroslav Kachanov, Sergey Korolev i Nikita Kastov. Nikita, predstavnik smjera zdrave hrane u restoranski posao(radio u Goodman and Fish House u Moskvi). Kod njega je sve strogo: ne koristi zaslađivače, začine i maslac, ne soli (ali soli posebno) i ne prži, kuha kašu na vodi, a dijeti prilaže jelovnik, gdje je svako jelo navedeno prema količina KBJU (kalorija, bjelančevina, masti i ugljikohidrata). Neosporne prednosti uključuju točnu dostavu (počevši od 6 ujutro), prisutnost juha na jelovniku i korištenje prikladnih ekološki prihvatljivih biorazgradivih spremnika.

U Just Foodu cijena dana zdrave prehrane iznosi od 1090 rubalja. (5-6 obroka) jedan je od naj niske cijene Na tržištu. Minus - nitko ne obećava da će biti ukusno. Istina, ako ne volite heljdu, zobene pahuljice i svježi sir, pravilna prehrana će u svakom slučaju biti test snage.

Samo za tebe

Samo za vas pozicionira se kao usluga visoke kuhinje koju su razvili najbolji europski kuhari i obećava da će biti ne samo zdrava, već i stvarno ukusna. Projekt luksuzne uravnotežene prehrane osmislili su 2006. godine u Moskvi dr. Irina Pochitaeva i ugostitelj Arkadij Novikov, a njegova je posebnost u spoju medicinskog znanja i modernim metodama kuhanje. U ponudi su programi za mršavljenje, čišćenje organizma, za dojilje i trudnice, dijeta s niskim kolesterolom, individualna dijeta koju je razvio dijetetičar, pa čak i "privatna zrakoplovna prehrana" (ekskluzivna ponuda za one koji više vole letjeti privatnim zrakoplovima). Raznovrstan i izvrstan jelovnik, isključivo organski proizvodi, laboratorijska kontrola, promišljena usluga, pravovremena dostava, individualni pristup - sve to obećava Samo za vas. Prednosti: hermetički zatvorene posude koje se mogu podgrijati u pećnici ili mikrovalna pećnica, te kuhanje u konvektomatu. Najgurmanska, ali i najskuplja opcija (jedan dan hrane košta od 6500 rubalja).

Jednostavan obrok

Smršavjevši sa 110 na 80 kg, poduzetnik Vadim Malkin 2012. godine, zajedno s partnerom u savjetodavni posao Yuri Samokhin pokrenuo je uslugu zdrave hrane s dostavom na kućnu adresu. Easy Meal je dostava zdrave hrane za one koji iz nekog razloga moraju slijediti pravilnu prehranu. U ponudi su programi: "Smanjenje težine", "Ravnoteža", "Antistres", " Sportska prehrana“,“ Post i vegetarijanstvo “,“ Školski doručak “, kao i specijalizirani, odnosno jelovnici iz medicinskih razloga (za bolesti gastrointestinalnog trakta, jetre i gušterače, pretilost i bolesti kardiovaskularnog sustava ili povećanu razdražljivost živčanog sustava sustav). Osnivači usluge pozicioniraju je kao pametnu premiju: kada je vrhunska kvaliteta osigurana uglavnom zahvaljujući „pametnoj” organizaciji procesa, a ne visokim cijenama. Zalažu se za znanstveni pristup i stvaranje navike stalne zdrave prehrane te su protiv dijeta kao takvih.

Pravilna prehrana može biti problematična za zaposlene ljude: prema statistikama, kupovina hrane i kuhanje zdrave hrane traje do 9 sati tjedno - to je gotovo cijeli radni dan. Prednosti usluge uključuju korištenje "restoranskih" proizvoda i delicija, ali nedostaci su plastične posude u ogroman broj. Dan obroka iz Easy Meala koštat će od 2600 rubalja.

Jedi i treniraj

Jedi i treniraj je ekonomična opcija za dostavu obroka sa sportskim predrasudama. Uslugu je 2013. stvorila Kristina Vorobieva, sve obroke izračunao je Vladimir Sudarev, dijetetičar Savezne državne proračunske ustanove Istraživački institut za prehranu - oni su, prema njima, "u temi sporta" i znaju što oni koji vode potreba zdravog načina života. Tvrtka surađuje sa struč sportske organizacije, kao što su "World of Boxing", Fight Nights, Klokov&BazaTeam, pomažući sportašima da "naprave težinu" za natjecanja. Na stranici možete odabrati set za mršavljenje, održavanje tjelesne težine ili dobivanje mišićne mase, a pozvani ste da odaberete veličinu porcije prema osobnim parametrima: XS, S, M, L, XL, XXL (postoji težina i kalkulator kalorija za ovo).

Prednost usluge je dobra ravnoteža između cijene i kvalitete: cijena jednog dana hrane bit će od 1000 rubalja, dok uz klasična pileća prsa, heljdu i svježi sir za pravilnu prehranu, dijeta uključuje (iako ne uvijek) crvena riba, plodovi mora, govedina, voće, povrće, egzotične žitarice i domaći umaci.

Digibu je već pisao o važnosti dostave hrane u teškim uvjetima moderne metropole, a također je razmatrao aktivnosti ruskih službi koje isporučuju proizvode i pružaju povezane usluge. Danas ćemo se posebno usredotočiti na najpopularnije - tvrtke koje isporučuju proizvode u domove s foto receptima.

Digibu je odabrao deset najpopularnijih online usluga za dostavu namirnica koje rade u ovom formatu.

Kako napraviti kul restoransko jelo kod kuće?

Usluga "" nudi svojim kupcima da prošire horizonte svojih kulinarskih vještina ili čak ponovno pogledaju dnevnu prehranu (pogotovo ako su drugi ljudi počeli sumnjati u vašu cjelovitost).

Glavna poruka tvrtke jasno je naznačena na glavnoj stranici. Za svako neobično jelo ponuđene su upute korak po korak i već formirana „košarica“ proizvoda koji će biti potrebni za pripremu jela s jelovnika.

Tvrtka također nudi kupcima ne samo isporuku proizvoda, već također pruža usluge profesionalnog nutricionista i individualni program gubitak težine, koji se sastavlja nakon popunjavanja upitnika na mjestu.

S jedne strane, ovdje možete pronaći fotorecepte uglavnom tradicionalnih europskih jela koja su Rusima srednje zone poznata od djetinjstva. S druge strane, "Varim-Zharim" je napravljen s pažnjom za sportaše i hipstere naše domovine (isporuka ima još dva smjera).

kuhati kod kuće

Možda, Najbolji način pogledajte osobu koja dijeli recepte.

Usluga "" nudi ne samo jednostavne i razumljive foto recepte zajedno s setovima potpuno pripremljenih proizvoda, već i podiže veo tajne nad tim tko su svi ti ljudi koji nude recepte za urbanu domaću kuhinju?

Evgeny Stukov aktivan je član Nacionalnog ceha kuhara, bez ikakve sumnje, glavne značajke usluge Cook-at-home.

Uvijek će se naći nešto za objaviti na Instagramu s ovim tipom!

Proizvodi i recepti. Ništa dodatno.

Online dostava košarice proizvoda i fotorecepata iz kulturne prijestolnice. Usluga je za svoje kupce već prebrojala kalorije, pronašla zanimljive recepte, naznačila približnu "težinu" svakog gotovog jela i samo čeka poziv za dostavu.

Jednostavnost i informativni sadržaj resursa su zadivljujući, a fleksibilnost opcija izgleda proizvoda nedvojbeno je ugodna.

Nauči kuhati.

Sve knjige o ukusnoj i zdravoj hrani već su pročitali ljudi iz "", a recepte je odobrio praktičan nutricionist - u svakom slučaju, to je ono što nam jasno govori glavna stranica online usluga dostave namirnica.

Jedinstvena komponenta isporuke je mogućnost otvaranja trgovine "Sve za kuhara", koja će kupcima omogućiti ne samo kuhanje od istih proizvoda kao u restoranu, već i s istim priborom za jelo. Dakle, puni "efekt prisutnosti" je zajamčen.

U Sibiru sami kuhaju, kao u restoranu!

Dostava proizvoda s foto receptima iz Krasnoyarsk. Mlad i dinamično razvijajući projekt koji pomaže Sibircima da jednostavno i prirodno jedu samo zdravu, prirodnu domaću hranu.

Pretežno se koriste recepti europske kuhinje. U jelovniku "" već je predviđeno koliko dugo kuharica kod kuće priprema neko jelo, koliko će ono zapravo koštati, a ne u restoranu, a naznačeno je i kojoj svjetskoj kuhinji hrana pripada.

Jedino upozorenje je da neki od proizvoda još uvijek trebaju biti kod kuće: sol i papar.

ukusan tjedan

Gotova rješenja za večeru za dan/tjedan/mjesec.

Ukusne ideje za svaki dan iz usluge "Vkusnaya Nedelya" predlažu: podjelu jelovnika na klasični i vegetarijanski, dostavu proizvoda i foto recepata od jedne večere do "pretplate" za mjesec dana, foto recepte koji se prodaju ne duže od 40 minuta .

Svi kvarljivi proizvodi isporučuju se u vakuumskoj ambalaži - to produljuje rok trajanja. Sastojci se isporučuju potpuno pripremljeni, u pravim omjerima.

Stolnjak-Samomontaža

Nevjerojatno je lako kuhati.

Veličina porcije usluge "Skacloth-Samobranka" puno je veća nego u skupom restoranu. Osim toga, svi koji sumnjaju mogu napraviti jeftinu "probnu" narudžbu - kako bi jednom zauvijek sami saznali treba li im ova usluga konkretno i kako funkcionira u praksi.

Po želji se mijenja broj osoba za koje će se pripremati hrana, kao i broj dana za koje će se “razvlačiti” jelovnik online dostave.

Remek djela do neba osjeti okusa.

Poslovni proces ove isporuke odmah pretpostavlja ozbiljan odnos, nudeći narudžbe tjedan dana unaprijed. Međutim, u čast "", vrijedi reći da je jelovnik ovdje također razrađen s velikom pažnjom: klasična kuhinja, hrana za vegetarijance, poseban dječji jelovnik.

Također se nudi "probna" narudžba za 700 rubalja. - sljedeći dan dobivate gotove sastojke za Cordon Bleu s rižom od špinata. Prema riječima samih dostavljača, nakon "Cordon Bleu" život njihovih kupaca više nikada neće biti isti zbog jednostavnosti pripreme i svjetline okusa ovog jela.

Ovo je najbolji način kuhanja kod kuće.

"" obećava nepristojno velike porcije, kao i sve najbolje od onoga što već postoji na polju dostave hrane s foto receptima u Rusiji.

Otkup proizvoda, uključujući i one egzotične, njihovo pakiranje i dostava do vrata klijenta - za to se već pobrinula "Chef's Dinner". Opsežan jelovnik i nekoliko opcija za naručivanje dostave hrane. svi
prebrojano, izvagano, zapakirano, osigurano.

Stoga se usluge dostave hrane s fotoreceptima zasad mogu nazvati samo razvojnom granom trgovine u Rusiji. Ipak, danas mnoge takve usluge pokazuju dostojnu konkurentsku razinu, a također uspješno rješavaju glavni problem velike većine radnog stanovništva - nude gotove opcije za zdrav doručak, hranjiv ručak i ukusnu večeru, bez brze hrane i praktičnosti namirnice.

Elementaree nudi tri opcije za pretplatničke pakete namirnica. Jednokratna večera: dva jela za dvoje plus desert (2500 rubalja za sve) za one koji nemaju vremena za odlazak u trgovinu ili su umorni od pokazivanja mašte odabirom recepata na internetu. "Zdrav" konstruktor, ako postoje planovi za potpunu reviziju prehrane: set je dovoljan za tjedan dana, a morat ćete kuhati najmanje. I na kraju, set namirnica za tjedan dana (koji je dovoljan za pripremu doručka, ručka, večere i deserta), ako vam se ne da provoditi vrijeme u supermarketu.

Što je testirano

pribor za pravilnu prehranu

Trajanje

7 dana

Cijena

od 1.070 do 1.430 rubalja (dnevno)

KATYA FIRSOVA, MLAĐA UREDNICA VIKEND RUBRIKE: Izvorni odabir Elementaree Glavni urednik The Village Yura Bolotov, ali je na početku eksperimenta otišao na godišnji odmor i odbio je ponijeti tjedne zalihe doručaka, ručkova i večera u Berlin. Ponuđeno mi je da sudjelujem u zadnji trenutak, tako da nisam znao apsolutno ništa o tome što me čeka. Kad sam vidio svoj ne baš veliki paket, dizajniran za tri dana s pet obroka dnevno, pozlilo mi je. Dok su se moji kolege vozili kući taksijem s ogromnim kutijama, moj dvodnevni obrok je stao u ruksak i težio je manje od obične vrećice s namirnicama.

Elementaree je stvarno poput konstruktora. Unutar velike plastične vrećice - desetak malih vrećica sa sastojcima, svaka s naljepnicom s brojem kako ne bi pomiješali obrok. Meso i riba su već izrezani i stavljeni u vakumirane vrećice, tu su začini i bilje. Maksimalno što može biti potrebno za pripremu jednog jela je rezanje povrća ili kuhanje kaše. Uz sadržaj vrećica trebat će vam maslinovo ulje, tava, manji lonac i sol.

Uz proizvode, posude i jelovnike za svaki dan, set sadrži tri informativna lista. Dvije od njih ispisane su sitnim slovima s obje strane i uključuju povijest tvrtke, osobno pismo osnivačice servisa Olge, kao i upute i savjete kako bezbolno integrirati Elementaree u svoj život. Na primjer, uvijek jedite polako, izrežite na male komadiće, poštujte intervale između obroka. Na trećem listu je otisnuto "postigatelj cilja". Svaki dan morate zabilježiti usklađenost s prehranom, dobrobit i promjene u težini. Čini se da ideja nije loša, ali kako će moj eksperiment biti kratkog vijeka, ostavio sam ovaj komad papira sa strane.

Budući da ne moram pokazivati ​​nikakve kulinarske sposobnosti, odlučila sam se striktno ograničiti samo na hranu sa seta – ipak mora postojati barem nekakav izazov. Hrana bi trebala biti dovoljna za tri puna obroka i dva međuobroka - ukupno 1400 kilokalorija dnevno. Upute kažu da ako i dalje želite jesti tijekom dana, trebate se posavjetovati sa službom za podršku: nutricionist može povećati unos kalorija.

Prvi dan ne počinje baš najbolje: kolege su već pojeli moju tortu od bobičastog voća, pa je za doručak ostao samo svježi sir. U to dodam džem od malina i pojedem najviše četiri žlice - slatko mi nikako ne stane u usta. Do redakcije je sat vremena, a ja u to vrijeme pokušavam zapamtiti fraze kojima mi se nudi da odgovorim na pitanja drugih: „Ovo mi je potrebno da dobijem svu potrebnu energiju za život bez gubljenja vremena i misli na rutina oko hrane.” Oštro protestiram protiv ove ideje: hrana je za mene gotovo glavna zabava. Osim toga, u glavi mi se vrte misli o lassiju od banane i jagode koji me čeka u hladnjaku na poslu. Istina, ne donosi ni posebnu zasićenost. Uživanje u milkshakeu također je teško jer uredska kuhinja ima tanjure s kobasicama, svježim kruhom i sirom Družba, a kuharica Svetlana već smišlja večeru. Do dva sata već mi želudac već toliko kruli da sam spremna jesti bez da trgam vakumirano pakiranje s proizvoda. Još pola sata za kuhanje piletine s ananasom i rižom, i konačno imam pred sobom poznato jelo - prvi put od osam ujutro. Istina, ponovno želim jesti nakon sat i pol. Za popodnevni užinu imam popečke od bundeve - i jako su ukusni. Jeo bih ih svaki dan i to u velikim količinama. Dan završavam polugladna, nervozna i umorna kao i uvijek.

Drugi dan je jednako bolan. Danas za doručak - muesli s fermentiranim pečenim mlijekom i kivijem. Mrzim ryazhenku i nikad je ne pijem. Kivi djeluje zelenkasto, a vrećica muslija stane u dlan. Zbog nedostatka bilo kakve tekućine sve to podsjeća na mineralnu smjesu iz dućana za kućne ljubimce - time se hrane i papige i zamorci. Čak i nakon dodavanja jogurta s dnevnog jelovnika, musli se uopće ne žvače i gadno škripi na zubima. Savjet "pij vodu" ne pomaže jer sam navikla puno piti. Osim toga, koliko god vode ili čak čaja popili, njima ne možete popraviti oskudan doručak i međuobrok. Sat vremena nakon večere, uhvatim se kako mislim da opet ne mogu razmišljati ni o čemu osim o hrani. Jako želim Svetlaninu piletinu, ili barem salatu s patlidžanima. Zbog premalo hrane stalno sam loše volje i svima pričam kako sam ušljiva i gladna. Kolege slušaju i sažalijevaju me, usput jedu drugi tanjur pilava.

Treći dan počinjem veselo - doduše, točno prije poruke da je dostavljač donio još jedan dio kompleta. Iz nekog sam razloga mislio da će eksperiment trajati samo tri dana, a već sam sanjao o tome kako ću ručati s ostalim zaposlenicima. Pokušavam se oraspoložiti mislima da sam spasio Yuru od tako tužne sudbine, ali raspoloženje i snaga javljaju se tek nakon večere.

Četvrtog dana mi se napokon posrećilo: doručkovao sam crumble od jabuke i kruške. I iako bih normalnog dana pojela još jednu takvu porciju, crumble me jako razveselio. Za ručak je na jelovniku bila funchosa s piletinom i povrćem. Da budem iskren, nisam očekivao da će obični kupus sa staklenim rezancima biti tako ukusan. Osim toga, bila je to i prva večera od koje sam pola ostavio za kasnije. Večeram gotovo kraljevski - lignje s pirom. Ovo je prvi put da sam cijeli dan sita i zadovoljna onim što mi je bilo na tanjuru. Peti dan je također podržao val uspjeha prethodnog, a prvi put sam ispred svih jela stavio ocjenu “odlično”. Skoro da mi se ne jede, a slasticu od svježeg sira s datuljama štedljivo sam odložila. Cijeli sam dan dobro raspoložen i gotovo se ne žalim.

Ovdje vrijedi napomenuti da subotom i nedjeljom u principu malo jedem. Ovih dana emitiram "" i uspijem napraviti samo dva-tri mala zalogaja. Vjerojatno je mozak naviknut fokusirati se samo na posao, tako da tijekom emitiranja nikada ne želite jesti. Osim toga, primijetila sam da mi je zaista dovoljna količina hrane iz kompleta – čak i ako moram izbaciti omraženu leću s večere. Kombinacija ovih čimbenika bila je razlog da posljednja dva dana uopće nisam bio gladan, a popodnevni užini i međuobroci su čak ostali nedirnuti.

Općenito, kao izbirljiva osoba, ne mogu jelovnik nazvati idealnim. Na primjer, gotovo svi doručci su iz nekog razloga bili slatki. Tek zadnji dan bio je omlet sa sulugunijem i svježim povrćem. Prije njega - svježi sir, muesli s voćem ili kaša s orasima. Iako razumijem učinkovitost ovog pristupa, za mene nema ništa bolje od tosta sa sirom ili lososom. Užina je također bila frustrirajuća. U šestosatnoj pauzi između doručka i ručka želite pojesti nešto značajnije od jabuke sa šakom badema, ali opet je na jelovniku bilo voće i kiselo mlijeko. Smoothie od banane i kruške, mliječni desert od vanilije, desert od svježeg sira s datuljama - sve je bilo ukusno, ali nimalo zasitno.

Ručak se uvijek sastojao od puretine ili piletine, povrća i neke vrste žitarica ili rezanaca. Ništa posebno, ali u tom trenutku želudac je uvijek krulio od gladi i nisam to posebno želio shvatiti, osim toga, uz meso je uvijek bio priložen niz začina, što je činilo razliku. Od popodnevnih zalogaja dojam je bio dvojak. Ako sam bila spremna pjevati hvalospjeve popečcima od bundeve ili štanglicama sa svježim sirom i špinatom, onda su me setovi “korjenastog povrća s umakom” (a bili su to najčešće) tjerali u depresiju. S petim obrokom je bilo najbolje. Cijelo vrijeme nisam volio samo bakalar sa zobenim pahuljicama: riba se pokazala neukusnom i koščatom. Sve ostale večere nagrađivane su radosnim smajlićem na tanjuru, a posljednja, kvinoja s bundevom i kozjim sirom, dospjela je među moja osobna top jela.

Ponekad je bilo problema sa sastojcima. Na primjer, ne jedem grah, leću, peršin, celer i kikiriki - morali su ih odmah izbaciti iz prehrane. Osim toga, luk i češnjak dodajem u jela samo ako mogu oprati zube nakon jela, pa su i njih morali izbaciti. Servisni radnici kažu da se jelovnik može prilagoditi ovisno o preferencijama - možda se s dugom pretplatom takav prijenos proizvoda može izbjeći.

Na jelovniku uz svako jelo možete staviti ocjenu. Za sedam dana od pet obroka dnevno stavio sam 17 "odličnih", 10 "prosječnih" i 7 "loših". Nije bilo moguće procijeniti još jedan obrok: moj prvi doručak (kolač od bobica) jeo sam bez mene.

Nakon završetka eksperimenta nastavio sam jesti vrlo malo, jer je nestala želja da napunim želudac do sitosti. Istina, kava, slatkiši, gazirana pića i kruh vratili su se u prehranu.

U prvih nekoliko dana eksperimenta bio sam doslovno iscrpljen nedostatkom za mene uobičajene količine hrane: grdio sam sam sebe, opirao se samoj ideji. No do kraja tečaja ipak sam našao nekoliko pluseva. Na primjer, ponekad je stvarno zgodno ne brinuti o tome što jedete. Uštedite vrijeme na namirnicama i kuhanju. Drugo, tijelo nas često vara s količinom hrane koja mu je potrebna. Ispostavilo se da je sasvim moguće živjeti s 1400 kilokalorija. Osim toga, dobro osmišljen jelovnik donosi raznolikost.

Ovdje bih želio primijetiti zdrav stav kreatora Elementaree prema cijelom procesu. Na primjer, ako želite raznolikost, osobi se ponekad savjetuje da uzme set kao bazu, dodajući mu potrebne proizvode. I premda se u opisu usluge savjetuje da se pridržavate režima i ne jedete previše, nitko vas ne tjera da odbijete večeru ili provedete sat vremena u teretani za jelo kolača.

Mislim da ne bih koristio Elementaree cijelo vrijeme. Ipak, hrana je za mene sinonim za zabavu i užitak. Volim gledati police s namirnicama, razmišljati što ću jesti, petljati s novim receptima. U isto vrijeme, osobno poznajem ljude koji mogu tjednima sjediti na piletini s heljdom i ne žaliti se. Jednostavno zato što im hrana nije bitna. Nažalost ili na sreću, meni kupovina, brojanje i kuhanje nije rutina.

"Food Party"

Od 2014. Party Food posluje u Moskvi i St. Ovdje možete naručiti Sunday box s proizvodima koji su dovoljni za pet punih večera za dvoje. Jelovnik se ažurira svaki tjedan: možete ga provjeriti izravno na web stranici. Obećavaju da za pripremu večere neće biti potrebno više od pola sata.

Što je testirano

klasične večere

Trajanje

5 dana

Cijena

3295 rubalja

Nastya Dujardin, voditeljica zajednice: Za Party of Food sam čula prije par godina od svojih prijatelja (i čula samo dobre stvari), pa sam ih odlučila isprobati. U ured je donesena ogromna kutija u kojoj su bile craft torbe s hranom i receptima pakiranim za pet dana. Moj jelovnik je izgledao ovako. Prvi dan: pileći bataci marinirani u češnjaku s rižom od povrća i umakom od rajčice. Drugi dan: domaći pureći grumenčići s tjesteninom i umakom od sira. Treći dan: bakini kotleti s pire krumpirom i gljivama s mesnim umakom. Četvrti dan: Provansalski janjeći paprikaš. Peti dan: pečeni krumpiri punjeni hrskavom slaninom i mješavinom luka, preliveni korom od sira.

Prvo što mi je upalo u oči kada sam kod kuće počela raspakiravati pakete je rok trajanja mesa. Svi rokovi trajanja istekli su točno na dan kada je ovo jelo trebalo pripremiti, što je za mene kritično: ne mogu se natjerati da jedem proizvode kojima rok trajanja još nije istekao, ali je pri kraju. Stoga sam, za svoj mir, već prvu večer sve meso bacila u zamrzivač.

Drugo pitanje, koje me je, priznajem, još više zbunilo, bio je broj pilećih bataka. Bilo ih je pet. Pet bataka za dvije osobe. Isprva sam pretpostavio da možda Food Party vjeruje da samo parovi naručuju takve večere i da bi muškarac trebao jesti više. Ali ta opcija je odbijena nakon razgovora sa susjedom. Odmah je izjavio da ne može svladati tri noge odjednom. Općenito, pitanje zašto staviti pet bataka u večeru za dvoje ostalo je tiho ležati u hladnjaku s posljednjim pilećim batakom koji nikome nije trebao.

Nije mi se svidjela moja prva večera. Marinada za piletinu nije uspjela (pretpostavljam da je ptica još trebala malo odležati u njoj, ali u uputama ništa ne piše o tome), umak je ispao previše ljut (dodati sve začine prema prema uputama bila velika pogreška). Riža s povrćem bila je uspješna, ali ne razumijem kako se riža može upropastiti.

na slici: Pečeni krumpiri punjeni hrskavom slaninom

Druga večera je bila puno bolja. Pureći nuggets ispali su tako ukusni i mekani da me nije čak ni posramila činjenica da je njihov broj opet premašio potreban broj za dvije osobe. Umak od sira također je bio uspješan, ali ga je bilo premalo. Bilo je toliko tjestenine (ona je samo tjestenina) da smo je jeli još par dana.

Treći dan je bio najteži. Nisam baš želio kuhati jelo čije ime sadrži riječi "kotleti" i "gljive". No, moramo priznati: ova je večera bila vrlo ukusna, a količina pripremljenih namirnica konačno se poklopila s našim mogućnostima. Četvrti dan mi je bio najdraži. Janjeći paprikaš ispao je jednostavno nevjerojatan i po prvi put nisam bio uznemiren što je ispalo puno. Sutradan sam uživao u jelu. Posebnu zahvalnost želim reći za vrlo mekano meso. Jako sam se veselila petom danu, jer sam ludo zaljubljena u slaninu. Mogu samo reći da je sve ispalo ukusno (i opet više nego potrebno).

Općenito, bio sam zadovoljan Food Partyjem, iako sam imao još nekih pitanja. Ali ne bih koristio takve usluge: završavam s poslom prilično kasno i bilo mi je teško kuhati navečer i večerati u 22 sata cijeli tjedan. I oprezno sa začinima: svaki od pet dana stavljaju puno više nego što im treba. Nakon neuspjeha s umakom prvog dana, odlučila sam ih dodati sama.

"Tržnica kuhara"

Jedan od prvih ruskih analoga američke plave pregače, Chef Market postoji od 2012. Usluga preuzima dostavu večera za pet dana i dijetalnih setova ("Dukanova dijeta" - 900 rubalja dnevno), a nudi i petodnevnu zalihu smoothieja (koje još uvijek morate sami miješati).

Što je testirano

fitness večere

Trajanje

5 dana

Cijena

3900 rubalja

Nastya Kurganskaya, urednica rubrike Weekend:“Ha ha ha, postoji čak i dio jelovnika za Dukana u 2016., ha ha ha!” - prije početka eksperimenta proučavam mjesto usluge koju sam dobio, iz navike ne kontrolirajući tok govora. Sudbina pogrešno tumači moje komentare, a dva dana kasnije greškom mi donose pet kompleta Chefovih proizvoda iz kategorije "fitnes", iako se čini da je dijetalna hrana ono čime se po Danteu hrane u donjim krugovima pakla. Ipak, sva jela na papiru izgledaju prilično ukusno i zadovoljavajuće - oklada je napravljena na proteinima, povrću i složenim ugljikohidratima - a vrijeme kuhanja za svako ne prelazi 40 minuta, teoretski to nije puno. Na eksperiment gledam s entuzijazmom, ali problemi počinju već prvi dan i nisu vezani uz kvalitetu usluge ili proizvoda.

Lirska digresija: većinom radnim danom dolazim na posao do 11:00 i odlazim ne prije 20:00, za vrijeme doručka posao me obvezuje na gledanje različitih filmova, a navečer se obično bavim sportom i osobnim sastancima. Super je kad ispadne da u jedan dan utrpam seminar na fakultetu, manikuru, frizuru ili neku drugu ženi neopisivo važnu brigu. Nisam u braku, nemam djece i na sreću još ne leži na meni teret kuhanja za druge osim sebe. Osim toga, uredska kuharica Svetlana hrani nas u redakciji, tako da ne dolazim kući jako gladna. Čak i ako dođem, ne prije 22 sata - a budimo iskreni, tako živi pola Moskve. Provodeći cijeli sat u ovo vrijeme (svih pet recepata izdvaja trećinu manje za kuhanje, ali u praksi se pokazalo da ja nisam Julija Vysotskaja i zamahujem nožem mnogo sporije) da skuham tandoori puretinu pod šeširom himalajske soli da bi ga jeli u jednim ustima? Bolje je na brzinu skuhati zdjelu bulgura s maslinovim uljem i otići završiti dnevne poslove.

Stoga ujutro počinjem sumnjati da ja nisam ciljna publika za takve projekte. Prvi paket sastojaka nosim u uredsku kuhinju i tamo ga pripremam u 19 sati prije tečaja biciklizma. Nema pritužbi, meso je prilično mekano, uobičajena hrana za one koji brinu o liku ili zdravlju. No, još uvijek kasnim na vožnju biciklom: razlog tome je pola sata za pećnicom.

na slici: Tandoori puretina s himalajskom soli

Drugog dana eksperimenta ne da mi se ponavljati jučerašnje greške i odlučujem skuhati večeru za doručak - fraza „rolada sa pečenom govedinom, pečenim paprikama i chia umakom“ zvuči kao nešto prikladno za rane sate. Začine za njega treba zdrobiti u mužaru – opet kasnim, ovaj put na posao. Često za doručak spremam kiflice - sa svježim sirom, povrćem, šunkom i drugim stvarima koje ne zahtijevaju pečenje. Svaki put ne traje više od pet minuta. Rola za koji je potrebno skoro sat vremena čarobnjaštva ne uklapa se u moju sliku svijeta. Bilo je ukusno, ali ne i uzbudljivo.

Sljedeći na rasporedu Chef-Marketa je janjetina s kivijem i crvenom rižom, pečena riba s lukom i narančama te goveđi kotleti s mozzarellom. I dalje sam skuhao prvu, također u uredu - proizvodi za svako jelo pakirani su u zasebne torbe za obrt, tako da ih je lako transportirati. Opet, u određenoj mjeri, bilo je ukusno, zdravo i zadovoljavajuće, ali, Bože, mogu hodati 300 metara i kupiti rižu s piletinom za 100 rubalja u Silver Pandi na Trekhgorki. A onda je počeo vikend od kojeg sam pola proveo na mjestima za zabavu, a pola u snu. Riba je bila pokvarena i odletjela je u kantu, a kotleti od mozzarelle su bili djelomično pojedeni - njihov dio od mozzarelle.

Moj eksperiment nije uspio. Tri od pet večera su škripavo kuhane, a nije čak ni da sam lijena ili da ne volim kuhati. Nisam razumio publiku Chef-Marketa. Za ljubitelje gastronomije jela su očito previše dosadna. Radoholičari koji nemaju vremena otići u Auchan po namirnice vjerojatno neće pronaći 40 minuta da skuhaju goveđu roladu. Štednja je također kontroverzna: pet obroka za dvoje košta 3900 rubalja, a to je puna tjedna kupovina u Azbuka Vkusi. Teško da će ti obroci biti od pomoći za dijetu: dobro, mogu za večeru pojesti pileći file od 400 kilokalorija, a za ručak pojesti burger s krumpirom. Zdrava prehrana promišlja se kompleksno - po tom principu, čini mi se, uspješnije radi usluga Elementaree koju je testirala kolegica Katya. I općenito, činjenica da unaprijed znate da morate jesti ribu u četvrtak, a sigurno kotlet u petak (datum isteka proizvoda ograničava varijacije) čini se zamornim. No, nakon eksperimenta, u mom su se ormaru smjestili čvrsti ostaci chia sjemenki, himalajske soli i ptitima – ugodni su za oko kad se u 8 ujutro popnete na zobene pahuljice.

Samo kuhaj

Just Cook It ima standardni jelovnik - pet večera za dvoje - i nekoliko opcija za one koji nisu navikli večerati kod kuće radnim danima ("Vikend set" - 2 tisuće rubalja) ili razmišljaju o dijeti ("Fitness set" za jednu - iste 2 tisuće rubalja). Praktično, cijenu svakog jela zasebno možete provjeriti na web stranici.

Što je testirano

večere

Trajanje

5 dana

Cijena

3 000 rubalja

NASTYA ANDREEVA, VIŠA UREDNICA, ODJEL VIJESTI: Just Cook It ima sljedeći sustav: svaki tjedan nudi vam se jelovnik od sedam jela, vi odaberete pet - to će biti vaša večera za pet radnih dana. Jelovnik se mijenja svaki tjedan. Na popisu se obično nalazi riba, meso, perad, plodovi mora i jelo od povrća – u mom slučaju to je bila juha od rajčice. Za svako jelo iz seta na web stranici možete vidjeti zahtjevnost kuhanja, popis onoga što će se donijeti, a što morate imati kod kuće.

Ne postoje opcije za mršavljenje i vegetarijance, što je u mom slučaju bio problem, jer sam upravo jedan od ovih drugih. Stoga sam ja kuhala, a muž je uglavnom jeo i onda iznosio dojmove. Nisam veliki ljubitelj kuhanja, a ograničenje na štednjaku mi je 40 minuta, pa sam pri odabiru seta odmah odbila najteže jelo - pačji but s ajvarom, koji je na težini imao dva od tri boda ljestvica (nasuprot jedan za sve ostale opcije) . Zanemario sam i salatu od škampa jer, ozbiljno, tko može jesti salatu od škampa? Kao rezultat toga, tjedni jelovnik je bio sljedeći: piletina s kokosovim mlijekom, riblji kolači s pire krumpirom i lećom, pržena svinjetina, špageti s tunjevinom i juha od rajčice. Pošto i ribu slabo jedem (dobro, osim u onim slučajevima kad “nisi ti kad si gladan”), a riblje kolače uopće ne podnosim još od školske menze, iz kompleta, kao što pretpostavljate. , jeo sam samo juhu. "Pa, volim juhu od rajčice, pa to nije loše", pomislila sam, spremajući se za tjedan dana kuhanja preko noći.

Stvarno mogu kuhati samo noću - nakon što stavim bebu u krevet i oduzmem večernje vijesti. Obično imam vremena samo da bacim rižu u kipuću vodu i meso u tavu. Stoga sam odlučio iskoristiti ovu priliku i saznati je li doista moguće da osoba koja je daleko od kuhinjske mudrosti redovito noću kuha nešto neobično, ukusno i raznoliko, a da na to ne potroši previše vremena. Općenito, želio sam naučiti kako postati guru umaka i umaka - i ne zaglaviti.

U utorak je na posao donesena kutija s namirnicama. Sve je pakirano u posebne pakete po danu: unutar svakog paketa nalazi se mnoštvo malih vrećica sa strogo odmjerenim sastojcima i detaljnim receptima. Sve to popraćeno je dopisom da jela iz seta morate kuhati i jesti strogo navedenim redoslijedom, inače se tvrtka odriče odgovornosti za posljedice. Ovdje ću biti iskren: očekivao sam da ću navečer sam moći procijeniti svoju snagu i odabrati što ću kuhati, ali zbog čistoće eksperimenta odlučio sam da su pravila pravila. Da, i nisam se baš želio otrovati.

Budući da u radnom hladnjaku nije bilo puno mjesta, a kutija mi nije donesena sama, stavio sam je kroz prozor uredske kuhinje, na krov dogradnje. Trebali ste vidjeti oči nesuđene čistačice kada je navečer uz riječi “Oprostite, mogu li proći?” Obišao sam ga, ponosno bacio nogu na radijator, popeo se na prozorsku dasku, širom otvorio prozor i kao pobjednik izašao na krov. A onda se vratila s ogromnom kutijom, pokazujući čuda balansiranja i penjanja. "Oh, mislila sam da želiš pušiti", bilo je sve što je rekla. S više veliko iznenađenje pogledao me taksist kojemu sam pokušao objasniti bit usluge i eksperimenta. Bojim se da nisam mogao odgovoriti na njegovo pitanje zašto ne možete jednostavno otići u trgovinu i kuhati - "pa, ili kakve knedle kuhati iz paketa, ako ste jednostavno previše lijeni."

Dakle, dan prvi. Nakon što sam stavila bebu u krevet, izvadila sam iz hladnjaka (potrebno mi je bilo sve moje djetinjstvo da igram Tetris da u njega stane pet paketa hrane) vrećicu nazvanu “Prvi dan” i saznala da će mi društvo te večeri biti piletina s umakom i kokosovim mlijekom . Nikad prije nisam probala kokosovo mlijeko, ali iz telegram kanala našeg media managera Sashe Suvorova saznala sam da je to nešto neizostavno i čarobno u kućanstvu. Među sastojcima je bio i kikiriki kojeg jako volim. Tako sam se s entuzijazmom prihvatio posla, unatoč činjenici da mi se 25 minuta kuhanja navedenih u receptu činilo podcijenjenim.

Odmah ću reći: moji strahovi nisu bili opravdani. Pošto su svi sastojci bili strogo odmjereni, ptica već marinirana, umak gotov, a đumbir oguljen, preostalo mi je samo nasjeckati piletinu, luk, češnjak, taj isti đumbir, odrediti količinu čili papričice. , ispržite pravilnim redoslijedom, zatim prelijte kokosovim mlijekom i umakom i pričekajte malo. Istina, ipak sam pretjerao s čilijem - općenito, ako ne volite ljutije, smanjite količinu đumbira i začina, Just Cook It ih je imao u rezervi. Degustator, odnosno suprug, rekao je da je za njegov ukus prežestoko pa sam ubuduće sve oštro i goruće dijelila na dvoje, pa čak i na tri. Što se tiče veličine porcije, iskreno se pokazalo duplo. Kao prilog piletini je bila već kuhana riža na pari koju je trebalo samo zagrijati. Riža je bila dobro kuhana: rahla, nije ljepljiva. Općenito, prva večer eksperimenta je bila uspješna - osim ljutine i činjenice da sam slučajno prepržio luk, a nisam njime ukrasio jelo. Kokosovo mlijeko je, inače, također opravdalo moja očekivanja.

Navečer sljedećeg dana čekao me značajniji zadatak: riblji kolači i pire krumpir i leća. Ovdje je već bilo potrebno izvršiti više radnji: skuhati krumpir s lećom, prvo pržiti, a zatim ispeći same kotlete, otopiti maslac u mlijeku i dodati ga u prilog kako bi se napravio pire krumpir. Bio sam zabrinut zbog problema s mljevenim mesom, jer je file iverka bio u jednom komadu u vrećici, a iz očitih razloga nisam mogao koristiti mlin za meso. No, očito je i autorima projekta pala na pamet ideja da je stroj za mljevenje mesa previše za koncept brzog kuhanja. Recept zahtijeva da se iverak nareže vrlo sitno. Kao rezultat toga, kotleti su se zalijepili, na prvi pogled sasvim normalno, ali su se raspali na komade već u procesu jela. Prema recenzijama, pokazalo se da su vrlo osrednjeg okusa. Ali pire mi se svidio: obožavam leću, ali ne možete je puno jesti, ali u kombinaciji s krumpirom ispalo je jako dobro - zabilježila sam recept. Ovoga puta uz kuhanje, naravno, nije bilo moguće ispoštovati pola sata obećanih receptom - suprug, koji se vratio s posla u ponoć, zatekao me okruženu s dva lonca i jednim plehom. No, oguljeni krumpir pakiran u posebne vrećice s natpisom “za pire krumpir” i “za kotlete” izazvao je u meni osjećaj nježnosti.

Treće večeri uzeo sam svinjetinu. Moralo se pržiti u woku kojeg ja nemam, ali tava je sasvim dobro odradila svoj posao. Samo meso, nažalost, nije bilo na visini: bilo je prilično žilavo i vlaknasto, iako svježe. Umak od svinjetine je već bio gotov, a moj zadatak je bio samo narezati sve potrebne sastojke, popržiti, zaliti umakom i promiješati. Ponovo je predloženo da se gotovo jelo ukrasi zelenim lukom - i ovaj put nisam ništa pomiješao. Ukras je opet bila kuhana riža. S jedne strane, dobro je što ne morate ništa kuhati, s druge strane, postavlja se pitanje raznolikosti. Recimo, ne volim baš rižu, a da naručim set za sebe, ne bih bila baš sretna.

U petak navečer došla sam kući daleko iza ponoći i nisam imala ni snage ni želje stajati za štednjakom od riječi “potpuno”. Osim toga, četvrto jelo na popisu bili su špageti s tunjevinom i umakom od rajčice, za koje je preporučeno da se odmah posluže, ali ih nije imao tko pojesti. Stoga sam, procijenivši da se tunjevini iz konzerve nešto neće dogoditi, mirne savjesti otišao u krevet. Pa, sljedeći dan je bio slobodan dan - rijedak slučaj kada svi večeramo kod kuće. Jer pripremljenu hranu lijevo, odlučio sam riskirati i skuhati zadnja dva jela u isto vrijeme. Iz recepta za špagete izbacila sam balzamični ocat koji Sasha - tako se zove osoba koja se usudila sa mnom podijeliti život - ne podnosi, ali sam ga više ulila u svoju juhu od rajčice.

S tjesteninom je sve bilo vrlo jednostavno: skuhajte, posebno popržite začinsko bilje, rajčice u vlastitom soku i tunjevinu, pa sve pomiješajte. S juhom od rajčice sam se morala još malo petljati: prvo ispeći rajčice, za to vrijeme popržiti luk s balzamičnim octom i začinskim biljem, zatim zapečene rajčice malo prokuhati, pa sve izmiksati u blenderu. S oba jela sam završila za sat vremena, ali me je kuhinja nakon svega što se dogodilo podsjetila kako je prije 20 godina moja majka, gledajući u dječju sobu, rekla: "Što ti je, mama je prošla?" Količina korištenog posuđa bila je tolika da ništa čisto nije ostalo u kući. Ali oba su jela stvarno ispala ukusna, pogotovo juha. Za njega su u setu bile dvije vrste rajčica: obične i cherry. Na bosiljku i majčinoj dušici također se nije štedjelo, a ja sam ovoga puta razborito stavila jedan kolutić čili papričice. Tekstura je odlična, okus je baš onakav kakav volim. Uključen je i baget. Također nisam morao prati suđe, pa sam bio zadovoljan posljednjim danom eksperimenta.

Ukratko, mogu reći da je sustav Just Cook It definitivno zgodan, ali ima ne samo svoje pluseve, već i nedostatke. Prvo o dobrom. Prvo, ovo je dobra opcija za one koji žele kuhati ukusno, ali ne smetaju. Sve je spremno, izmjereno, marinirano unaprijed, očišćeno, nešto čak i izrezano. Postoji jasan recept - i nema potrebe gubiti vrijeme tražeći na internetu opciju koja se može prilagoditi sadržaju hladnjaka. To je uvelike olakšalo proces: čini se da pripremate nešto neobično, ali trošite najmanje truda. Drugo, dobra kvaliteta proizvodi: sve je svježe, zelje je snažnog izgleda, ne bojite se trovanja. Istina, žilava svinjetina donekle je kvarila sliku. Treće, ako živite sami ili s partnerom čiji se ukusi podudaraju s vašim, oboje radite i gotovo ne jedete kod kuće, tada se stvarno možete ograničiti na ovaj skup proizvoda i više ne ići radnim danom u trgovinu.

Sada o nedostacima. Prva je, naravno, oskudan izbor jela. Ako ne jedete meso, Just Cook It uopće nije vaša opcija, a i raznolikost priloga je slaba. Drugi minus je što ponekad ima previše začina i začina, morate to zapamtiti i oduzeti višak ako ne želite vatru u ustima. Treći minus je što vrijeme navedeno u receptu nije uvijek točno. Dakle, ako uopće ne volite kuhati, a još više prati posuđe, nemojte se samomučiti i naručiti dostavu. Ipak, morate shvatiti da ćete navečer nakon posla morati stajati četrdeset minuta za štednjakom, a zatim oprati nekoliko tava i blender. A za ljude s djetetom koji mu trebaju nešto skuhati, ovo je potpuno dvojbena opcija.

Just Cook It - za one koji žive sami ili zajedno s osobom istomišljenika po pitanju hrane, jedu meso, ne gube na težini, ne smeta im začinjena hrana, mirni su prema prilozima koji se ponavljaju, ne užasavaju se jednom vrstom štednjak, jede kod kuće jednom ili dva puta dnevno i ne želi trošiti vrijeme u trgovinama, a novac u restoranima.

Dasha Polygaeva, urednica rubrike "Grad": Dugo sam htjela isprobati konstruktore hrane: volim kuhati, ali nema uvijek dovoljno vremena i domišljatosti da se napravi nešto vrijedno truda. A proizvodi u našim trgovinama - kao rezultat svestrane obrane od ostatka svijeta - ostavljaju mnogo za poželjeti. Ideja da će netko smisliti doručak i večeru za mene, odabrati svježe sastojke za to i posložiti ih u male vrećice, pružajući detaljne upute djelovao privlačno.

Najviše su me zanimale večere. Šanse da se zaposlena osoba u Moskvi zdravo hrani gotovo su nuli: u najuspješnijem scenariju kući dolazite u 20 sati. Čak i ako odmah nakon toga, u najboljim tradicijama patrijarhata, staneš za štednjak, koliko-toliko pristojno jelo neće biti spremno do 20:40. Konstruktori hrane, mislio sam, spasit će me od svakodnevnih kasnih večera.

Trodnevni set iz I Need Dinner bio je toliko velik da sam s posla kući morala ići taksijem. U dvije kartonske kutije bilo je šest paketa: tri večere i tri doručka. U sljedeća tri dana trebao sam jesti sirnike od kakija, kajganu od slanine i gljiva, pjenu od sira od ananasa, piletinu od leće, ramstek od povrća te rezance od govedine i povrća. Na web stranici usluge možete naručiti večere i doručke odvojeno ili sve zajedno - za tri ili pet dana. Samo tri doručka koštat će 1.400 rubalja (pet - 1.800), samo tri večere - 2.500 rubalja (pet - 3.500). Postoje klasične i vegetarijanske opcije, iste su cijene.

Prva palačinka, odnosno torta od sira je grudasta. Dečki iz I Need Dinner predložili su da ga napravite sa zrnastim svježim sirom, koji nije pravi sastojak za ovo jelo. Svježi sir je ispao previše mrvičast i mokar pa su se sirnice jednostavno raspadale u tavi. Kao rezultat toga, za doručak sam morao jesti toplu slatku kašu od skute s kakijem - bilo je ukusno, ali nije ispunilo obećanja jelovnika. Usput, na Instagramu usluge nisam pronašao nijednu fotografiju syrnika koje su pripremili kupci - možda mnogi, poput mene, nisu uspjeli. Gledajući unaprijed, reći ću da je u setu za izradu moussea od skute s ananasom bio običan, manje vlažan i gušći svježi sir, pogodan samo za kolače od sira. Možda su sastojci samo pomiješani.

Čak ni s gotovim kompletom hrane nisam mogao biti uzoran kuhar: navečer prvog dana eksperimenta sastao sam se s prijateljima sa fakulteta, pa je večera kod kuće morala biti pomaknuta za sljedeći dan. Nije bilo teško: rok trajanja svakog jela završavao je dan nakon planiranog dana kuhanja. Tako sam sredinom tjedna ostajala kod kuće raditi kako hrana ne bi propadala, a večera mi se pretvorila u ručak.

Doručak u četvrtak bila je kajgana sa slaninom i gljivama. Nisam ljubitelj snažnog proteinskog udarca ujutro i rijetko jedem jaja, pa sam kajganu prebacila na petak, a na ovaj dan odlučila sam petak pojesti mousse od skute s ananasom. Ovo se jelo pokazalo najjednostavnijim u setu: svježi sir sam pomiješala s klasičnim bijelim jogurtom, dodala sjemenke lana, malo šećera u prahu i komadiće ananasa iz konzerve. Ispalo je ukusno i brzo.

U poslijepodnevnim satima, kada osoblje The Villagea obično hrli u našu uredničku kuhinju na ručak, izvadila sam iz vrećice piletinu, povrće i leću. Prema receptu, prilog je trebao biti kuhan, glavno jelo ispečeno. Ovaj put nije bilo problema: dok se leća kuhala, piletinu sam natrljao češnjakom, stavio grančicu majčine dušice i bacio u pećnicu na 25 minuta. Pola sata kasnije sve je bilo spremno: u gotovu leću dodala sam malo ulja, cherry rajčice i prženi luk. Obično sve radim na oko i ne pridržavam se striktno recepta, pa sam piletinu pekla malo duže nego što je navedeno u preporuci i nije mu škodilo - meso je bilo mekano i sočno. A čini mi se da sam leću malo prekuhao. Jelo se pokazalo ogromnim, pa sam ga podijelio na dva dijela - druga polovica je ostala za večeru mom mladiću. Večera iz kompleta, ramstek s povrćem, morala je biti odgođena: navečer sam otišao na biciklizam, koji je popularan u redakciji, a moćan komad mesa nakon treninga bio je potpuno neprikladno.

Petak nije bio najbolji dan za kuhanje: prije posla sam uspjela skuhati samo doručak, a navečer sam planirala Oscarom nagrađeno istraživačko novinarstvo u SAD-u. Večera kod kuće opet se nije uklapala u ove planove. Ali moj je dečko imao sreće: kajgana koju nije pojeo dan prije postala mu je doručak. Klasična američka verzija: jaja sa slaninom, bukovačama, majčinom dušicom i tostom. Trudimo se voditi zdrav način života, pa je moj dečko odbio slaninu i tost od bijelog kruha. Popržila sam šampinjone, dodala jaja i posula majčinom dušicom, jednostavno jelo bilo je gotovo za 15 minuta.

Do subote, koja je bila šesti radni dan zbog pomicanja godišnjih odmora, imao sam dvije vrećice hrane: na meniju - ramstek s povrćem i rezanci s mesom. Nakon što sam ostao kod kuće raditi, odlučio sam skuhati meso za večeru. U receptu je pisalo da povrće treba pržiti, a govedinu istući. Unatoč činjenici da kuham prilično često, u mom kućnom arsenalu nije bilo kuhinjskog čekića. Meso ne kupujemo često i uglavnom biramo odreske koji se prije pečenja ne moraju dodatno kuhati. Ipak, pronašli su izlaz: omotala sam govedinu filmom, a moj dečko je istukao najobičnijim čekićem. Dok se on bavio mesom, ja sam nasjeckala i popržila paprike, tikvice i luk. Zatim smo u istoj tavi ispržili junetinu. U receptu je pisalo da se meso peče dvije minute sa svake strane, ali nama je trebalo otprilike duplo više vremena da ramstek ispečemo na srednje pečen. Ovo se jelo pokazalo najukusnijim u nizu: meso je bilo vrlo mekano i sočno. Velika porcija je opet bila dovoljna za dvoje, a čak sam dečku ukrala par komada ramsteka.

U subotu navečer imali smo planove, sutradan također, a ruke nam nisu došle do udona s junetinom i povrćem. Za praznike sam otišla kod roditelja i sa sobom ponijela zadnji paket iz kompleta, tako da je mama bila zadužena za kuhanje jela. Bio sam jako zabrinut da bi se hrana mogla pokvariti, ali moji su strahovi bili uzaludni: preživjeli udon bio je u savršenom redu. Recept je, kao i svi prethodni, bio vrlo jednostavan: popržiti meso i povrće, skuhati rezance. Za pikantnost je dodan slatki čili umak. Opet je bilo puno hrane: bilo je dovoljno hrane za večeru za dvoje, a još je ostalo.

Općenito, bio sam zadovoljan svojim kompletom: hrana je bila prilično raznolika, jela su bila jednostavna, porcije su bile velike, proizvodi su bili svježi. Glavni problem u uvijek užurbanoj Moskvi bio je nedostatak vremena za kuhanje. Ponekad sam se osjećala vezana za svoje pribore: što ako ne budem imala vremena za kuhanje i nešto pođe po zlu? Ići na sastanak - ili otići kuhati večeru? Zato bih savjetovao osobu “iz ureda” s pretrpanim rasporedom da naruči što manje hrane: tri doručka i večere bila su mi dovoljna za tjedan dana, a ostalo je i više.

Predstavljamo vam pregled usluga uključenih u prodaju proizvoda s receptima s dostavom u Moskvi i Moskovskoj regiji. Ako ne znate gdje naručiti ukusne večere za tjedan dana - mi ćemo vam reći.

Chefmarket 👍👍👍

Proizvodi s receptima

SHEFMARKET isporučuje proizvode s receptima u Moskvi i Moskovskoj regiji. Tvrtka je osnovana 2012. godine i vodeća je na tržištu slične usluge. Stotine obitelji svaki dan doručkuju, ručaju i večeraju uz SHEFMARKET. Postoje tri linije proizvoda: 5 večera (5 obroka za 5 dana) - za one koji ne žele cijeli tjedan razmišljati o proizvodima; jelovnik po izboru - za one koji žele sami pripremiti večeru ili ručak; dijeta - za one koji žele smršaviti.

Yandex.Chef

Proizvodi s receptima

Yandex.Chef - novi put ukusno kuhanje kod kuće. Svaki tjedan dobivate kutiju s namirnicama i receptima. Sadrži pet paketa - jedan za dan u tjednu. U svakom proizvodu, pakirano u točno određenoj količini za pripremu večere. Dostava je nedjeljom i ponedjeljkom. Prilikom naručivanja možete odabrati prikladan vremenski period. Dostava u Moskvi i unutar 30 km od Moskovske obilaznice - besplatna.

RA-TA-TU

Proizvodi s receptima

RA-TA-TU je praktična usluga za kuhanje kod kuće s receptima korak po korak, minimalnim naporom i maksimalnim užitkom procesa. Nudi tri opcije glavnog izbornika. Obiteljski meni: domaće i obilne večere za cijelu obitelj. Premium jelovnik: raznovrsna jela na razini restorana. Sastavite sami: mogućnost sastavljanja vlastite verzije koristeći jela iz obiteljskih i vrhunskih jelovnika.

Elementaree

Proizvodi s receptima

Elementaree je pametni supermarket koji će za vas odabrati jelovnik i dostaviti hranu u zgodno vrijeme. Svježa hrana svaki dan bez odlaska u kupovinu. Jelovnik se prilagođava pojedinom klijentu na temelju njegovih preferencija i ograničenja u hrani. Dvije linije proizvoda: Basee - morate kuhati, sve se opere, izreže, očisti, bilo koje jelo može se skuhati za 15 minuta. Smartee - sve je spremno, usmjereno na postizanje ciljeva.

Prošle sam godine naišao na post Anye Mitrokhove o njezinom iskustvu s uslugom katerina.ru. U to vrijeme moja nespremnost za kuhanje općenito i nezainteresiranost za razne nove recepte živcirali su mog muža, a ja sam željela jesti nešto raznovrsnije od kobasica, okruglica, kotleta od poluproizvoda. Iako sam dugo čuo za usluge poput Chefmarketa, uvijek me nešto zaustavljalo prilikom naručivanja, činilo se da će biti teško kuhati, dodatni troškovi za hranu, nije jasno hoćete li pojesti porciju ... A onda su se zvijezde spojile . Naručio sam prvu narudžbu za set sastojaka za četiri večere tjedno (s receptima). Od tada moj život nikada nije bio isti. (I obitelj također!)

Nekoliko sam mjeseci naručivala katerina.ru gotovo svaki tjedan. Ali slične usluge množe se kao gljive nakon kiše, uvijek sam gledao druge ponude, kao rezultat toga, uspio sam isprobati tri usluge, o kojima ću vam reći.

Jedna od prvih usluga te vrste, s, čini se, najvećim brojem pretplatnika u mrežama i raznolikim jelovnikom jela na izbor.

U Chefmarketu možete odabrati što točno želite kuhati danas - čak i juhe, čak i salate, čak i deserte ili naručiti setove: to su obično tri opcije jelovnika za tri dana (obitelj s dva jela dnevno), tematski ( sada ovdje je grčki, na primjer) i izbor Yulia Vysotskaya. Tu su i tematski setovi - puni ručak ili večera s dva slijeda i pićem.

Uvijek mi je bilo nezanimljivo birati s jelovnika - činjenica je da u početku ne želim kuhati toliko da ne želim ni razmišljati o tome - što odabrati. Stoga sam odmah otišao na setove za tri dana i nekako naručio sjevernoameričku kuhinju - dva jela za tri dana. Na meniju su bili hamburgeri, juha od avokada, salata i druga jela.

Na prvu narudžbu možete iskoristiti popust od 20%, što sam ja i učinila. Ljubazna operaterka na telefonu je precizirala da će mi trebati sol i ulje, doslovno smo pljesnuli rukama, nakon nekog vremena donijeli su mi sve sastojke u papirnatoj vrećici. Svako je jelo bilo zapakirano sa svim sastojcima zasebno, recept je bio smotan. Donijeli su i škare kao poklon za prvu narudžbu, usput, njima sam zamijenila svoje stare kuhinjske škare -).

Međutim, iskustvo se pokazalo nezadovoljavajućim. Uspjela sam skuhati samo hamburgere i salatu. Burgeri su ispali prilično masni (naravno, što drugo uzeti od hamburgera, ali i dalje je bilo teško), iako jestivi, ali banalna Cezar salata nije uspjela zbog neukusnog (a i masnog) preljeva. Pa ne treba svako jelo ispasti, pomislila sam. I sljedeći dan (točnije, već je bila skoro noć) namjeravao sam kuhati novo jelo - u već vrlo gladnom stanju. A onda se pokazalo da je za to potreban mlin za meso. Mljeveno meso "Chefmarket" u osnovi ne donosi gotovo (pročitajte ovdje na instagramu naše dopisivanje). Poštujem takvu brigu za zdravlje kupaca, ali morate upozoriti na mlin za meso! Ja to nemam u svojoj kući. Dobro, pomislio sam. I uzeo drugo jelo. A za to je bio potreban i stroj za mljevenje mesa. jao Od opcija je ostala još samo juha od avokada - no dugo se radila i sigurno ne bi zadovoljila apetite mog supruga.

U frustraciji sam se idući dan dopisivala sa službom (“Trebala sam te upozoriti” - “da, oprosti, ali tako piše u receptu” - “Nisam pročitala recept, naručila sam set” - “dobro , rezati nožem”) i jednostavno sve baciti. Rezanje mesa nožem u mljeveno meso nije ono za što naručujem takve setove sastojaka, naime: u kratkom vremenu, brzo i bez problema skuhati ukusnu hranu za sebe i svog muža.

Međutim, nisam stavio točku na uslugu i povremeno gledam njihove setove tri dana. Jednom sam skoro opet naručio, ali sam tamo našao pergament papir, koji opet treba posebno kupiti (možete direktno kod njih - ali zašto će mi rolada kad ću jednom kuhati s njom?).

Po vremenu: kuhanje je trajalo od 30 minuta do 50.

Po cijeni:

• tematski jelovnik za 3 dana od dva slijeda - 3500 rubalja za dvoje,
• obitelj - 4000 rubalja za dvoje,
• jelovnik od Yulia Vysotskaya (3 jela za 3 dana) - 2500 rubalja.Međutim, često se susreće ili juha ili salata, što moj muž ne smatra punim obrokom.

Ako jelo naručite posebno, cijena je od 190 do 900 rubalja po porciji.

Dostava: besplatna od 1500 rubalja, 250 rubalja ako je manje. Svi uvjeti.

Došao sam do zaključka da: Chefmarket je servis za ljude koji VOLE kuhati. Zainteresirani su kuhati nešto novo bez pretraživanja tržnica i supermarketa u potrazi za svim pravim sastojcima. Nisu previše lijeni da troše vrijeme na recept, nisu previše lijeni da riskiraju priliku da ostanu gladni, ako se iznenada pokaže da nije ukusno, kod kuće imaju mlin za meso :))). Nažalost, ovo nije za mene.

Međutim: ponekad koristim njihove usluge " kuhanje"- Dostava gotovih jela na kućnu adresu. Rješava problem mog ručka kod kuće -). (Usput, prva narudžba u kuhanju također ima 20% popusta, dostava je besplatna od 1200 rubalja).

Katerina.ru

Toliko sam nahvalio ovu uslugu da su neki blogeri koje poznajem već pomislili da sam za to plaćen :). Ne, ne plaćaju ništa, samo je stvarno vrlo zgodna stvar koju jedem od prosinca prošle godine s rijetkim pauzama za druge usluge.

Katerina.ru razumije ljude poput mene: tko nema baš vremena, ovo je jedan put, tko ne želi trošiti energiju mozga na razmišljanje što će skuhati, ovo je dva. U ponudi imaju četiri večere tjedno, gotov jelovnik, niti ne razmišljate što biste točno kuhali (ili ne htjeli). Ovo je stvarno zgodno - možda u životu nećete naručiti pirjanog kunića, ali ovdje je uključen u set i ispada da je vrlo ukusan. Općenito, način da proširite svoje preferencije okusa je siguran.

Na Katerina.ru možete naručiti ovaj tjedan - sljedeći (to jest, do uključivo nedjelje, još uvijek možete naručiti set tako da će vam ga donijeti u ponedjeljak, na primjer). Utorak objavljuju novi set i početi prikupljati narudžbe za njega.

Set dolazi u papirnatoj vrećici, svaki sastojak je posebno pakiran (povrće je obično zajedno), meso i riba su u vakumiranim vrećicama (svi servisi imaju isto kod nas). Nerijetko stignu i gotovi umaci za jela tjedna, što naravno štedi i vrijeme, a hranu čini još ukusnijom. A recept na papiru je jednostavan, korak po korak.

Pola godine s Katerina.ru imala sam problema s kuhanjem samo nekoliko puta - onda se neka vrsta žitarica nije skuhala u kašu (prvi put sam to vidjela i nisam ni znala da se to događa), zatim pire krumpir se pokazao boljim od svega - isto napravite blenderom (ni ja nemam blender :)). Od ovih jela nismo bili gladni (osim na samom početku, još u prosincu, činilo se da nije dovoljno za dvoje i muž nije pojeo par puta, ja sam svoje proizvode prijavila na priloge - krumpir ili riža, na primjer, ali od tada je sve bilo dobro). Ali za sutra je malo vjerojatno da će ostati kod vas - sve je prilagođeno za jednu večeru. Savladao sam mnogo novih recepata i neke od njih sam ponavljam (o, chili con carne! kako si ti ukusan!).

Također nije bilo problema sa svježinom proizvoda. Jednom kada su zaboravili staviti posudu za pečenje, sami su se javili i jako su se zabrinuli. Drugi put je kurir pomiješao pakete i dao mi pogrešnu stvar - iste večeri su donijeli sve što je potrebno, a i desert na poklon -). Da, za razliku od Chefmarketa, ovdje se stavlja sve što vam treba - komad folije, kalup, ražnjići, općenito svaka slična sitnica koja vam treba, a koju nemate nužno kod kuće (a donesu mljeveno meso :) ) .

Općenito, ovo je iskrena usluga koja vas sasluša, oslobodi vas gomile briga, sve ispadne ukusno. Kuhanje traje od 30 minuta do (rijetko) 50.

Cijena: 2400 rubalja za 4 večere za dvoje ili 4000 za 4 večere za četvero. Besplatna dostava.

Općenito: ovo je još uvijek moja idealna opcija.

Zašto sam onda išao isprobavati druge usluge? Na jelovniku je. Postupno sam shvatio da ne volim, na primjer, bakalar, kuhanu mrkvu kao podlogu za ribu i iskreno mrzim pire od celera (kakva gadost!). U Katerina.ru ponekad postoje tjedni kada vidim jelo i shvatim da ga ne želim jesti. Možete im napisati i reći - stavite, pliz, umjesto bakalara, imam govedinu - nema problema. Ali ako već postoje dva takva jela, onda počinjem pretraživati ​​druge usluge.

Elementaree

Prošli sam tjedan probao tri jela - ukusnu piletinu punjenu mozzarellom i salatom od ananasa, losos u tajlandskom curry umaku i izvrsnu svinjetinu s medom i đumbirom s nevjerojatno ukusnom brokulom. Sva su jela bila uspješna, iako, naravno, neka vrsta kuharskog iskustva pridonosi jednostavnom pristupu procesu - na primjer, nisam se brinuo kad se piletina malo raspala, a čili papričica zagorjela u tavi a po kuhinji je lebdjela magla u kojoj smo se muž i ja dugo smijali i kašljali -).

Jedina stvar na koju treba obratiti pozornost u Elementaree je zasitnost jela. Da se sama hranim, ne bi bilo problema jesti piletinu sa salatom od začinskog bilja - ali hranim muža i on ne uzima salatu za prilog. Samo sam mu odmah skuhala dodatnu rižu koja je onda išla sa svinjetinom (on također ne uzima brokulu kao prilog :)).

Cijena: od 700 rubalja po porciji (za dvoje), ali ako naručite putem pretplate, porcija košta 500 rubalja. Ovaj tjedan sam također naručio Elementaree za sebe (jer u Katerina.ru - svinjetina (masna), pire od celera i bakalar (beee :)), 4 večere izašle su na 2000 rubalja s besplatnom dostavom. Dakle, što se cijene tiče, usluga i dalje prednjači!

(Istina, teško je skužiti kako naručiti putem pretplate (tek su uveli tu opciju), na kraju sam ih samo nazvao -)).

Opći zaključci:

Nije bilo problema s dostavom ni u jednoj službi - ovdje je sve u redu. Svi vam omogućuju da odredite intervale isporuke.

Usluge su usmjerene na različite publike, stoga odlučite što točno želite.

Veliki plus svega ovoga O: Svaki dan jedete nešto novo, zanimljivo, u 95% slučajeva - ukusno. Nijedna domaćica s ljubavlju prema kuhinji neće dati toliko novih recepata -)

Čest problem s ovim uslugama Ne bih svu ovu hranu nazvao tako zdravom. “Chefmarket” sa sjevernoameričkim jelovnikom činio mi se najmasnijim (vjerojatno kuhinja to sugerira), Katerina.ru ima drugačije, ali naš trener s Yanom definitivno bi zabranio ukusne umake (kao i pečeni krumpir ... ahh) , u Elementaree - otprilike isto, iako je mnogo vjerojatnije da će ukrasiti povrće ili salatu, a ne krumpir.

Za novac: kao rezultat, to je ili malo jeftinije od naših troškova prije, ili isto. Jer ovdje nije potrebno dodavati trošak seta (kao što sam ranije u glavi činio) vašim troškovima hrane, već zamijeniti brojeve. Ovdje s Katerina.ru, na primjer, trošimo 2400 tjedno + hrana za doručak + moji neuredni ručkovi koji se ne događaju češće nego što se događaju (ili se događaju u kafiću, što mislim u zaseban proračun). Prestali smo odlaziti u samoposlugu nakon posla jednom u dva dana, kao prije, kupovati hranu, koja je uz naš način života jednostavno trunula u hladnjaku i onda smo je bacali. Sada muž samo utrči u dućan u susjedni ulaz po hranu za doručak i po kruh. I to je to! Ne znam za vas - nama je trebalo dosta vremena da stojimo u redu na blagajni, barem sat vremena se ubija za odlazak u trgovinu samo po kruh, a ponekad smo i psovali zbog toga.

Istina: nakon dva mjeseca života s katerina.ru, kupili smo perilicu posuđa. Prije toga smo se mjesec dana svađali oko neopranog suđa. Moj je suprug upravo otkrio da se radost što mu je spremna topla, ukusna večera previše topi zbog svakodnevnog ribanja lonca, tave i lima za pečenje. (Recepti katerina.ru često zahtijevaju da se nešto brzo isprži i stavi u pećnicu). Općenito, imajte na umu da kuhanje svaki dan ili čak 4 dana u tjednu stvara mnogo jela.

Kao rezultat toga, brzo sam pronašao mjesto gdje bi stajala perilica posuđa u našoj kuhinji - i točno 8. ožujka donijeli su mi je :))). A ovo je, naravno, najveći izum čovječanstva!