Quizás todo el mundo haya oído hablar de los beneficios de los huevos y la carne de codorniz. La demanda de este producto y la baja competencia hacen que muchos emprendedores novatos piensen en este tipo de actividad como un negocio. Después de haber intentado criar aves para sus propias necesidades, la gente comienza a considerar la cría de codornices como su principal actividad. Por supuesto, en una situación económica inestable, no es fácil iniciar ninguna actividad empresarial. Pero, si considera todas las desventajas y ventajas de esta idea, entonces una granja de codornices puede ser una inversión óptima de dinero.

Teniendo en cuenta cualquier proyecto empresarial, debe prestar atención de inmediato a su relevancia y perspectivas. Después de todo, un mayor éxito depende de estos indicadores.

Esta vista actividades de negocio se caracteriza por una rápida amortización y una alta rentabilidad. Además, pequeño inicio de archivos adjuntos Permita que los empresarios principiantes presten atención a este proyecto.

Una idea de negocio para la cría de codornices se puede implementar de dos formas:

• producción de huevos y gallinas ponedoras;
• cría de aves de corral como suministro de carne

La elección de la dirección está determinada en gran medida por el entorno competitivo y la escala del negocio. Por tanto, el punto más importante en la implementación de este proyecto será el análisis del entorno competitivo y del mercado.

La mejor opción es combinar estas dos áreas dentro de una finca.

La carne de codorniz tiene un sabor delicado especial y es apreciada en todo el mundo debido a su rico conjunto de oligoelementos. La carne de esta ave se valora en Rusia desde hace mucho tiempo, pero antes se prefería que se cazara. Posteriormente, la cría de codornices se convirtió en una de las áreas de la industria agrícola.

La carne de ave dietética se considera una de las más fáciles de digerir y contiene hasta un 22% de proteína en forma refinada. El alto contenido de útiles vitaminas (A, H, K) y el bajo contenido calórico hacen de este producto un menú frecuente en la dieta de los niños, deportistas y aquellos que cuidan su figura.

Pero, a pesar de las aparentes ventajas del producto, la competencia en el mercado no es lo suficientemente alta, lo que abre grandes oportunidades para los emprendedores novatos.

Contras y pros del proyecto

La cría de aves tiene muchas ventajas y desventajas, pero cada una de ellas puede ser diferente según la región. Intentamos promediar los indicadores del proceso de reproducción de aves y demostrar los pros y los contras estándar.

• buena amortización;
• bajos costos;
• desarrollo rápido;
• baja concentración de competidores;
• alta demanda de productos.

La baja competencia, quizás, es uno de los puntos clave que indican grandes perspectivas. Teniendo en cuenta la creciente popularidad de los productos naturales y la orientación general del mundo hacia una nutrición dietética adecuada, la demanda de huevos y carne de codorniz ha aumentado significativamente. Al mismo tiempo, no es capaz de satisfacer plenamente el potencial de mercado que está presente en el mercado actual.

Negocio de codornices

En este sentido, la idea de la cría de codornices es muy prometedora. En algunas regiones de nuestro país, es completamente difícil encontrar granjas que se dediquen a la cría de aves de forma profesional.

• esperanza de vida corta;
• enfermedad aviar (influenza, salmonelosis, pullorosis, etc.).

En una gran producción, por regla general, las gallinas ponedoras se mantienen hasta 11-12 meses solo como producción de huevos para la venta. Sus huevos ya no son aptos para la incubación. En las condiciones de una granja pequeña, para 250-300 cabezas, es muy poco rentable mantener la parvada parental por separado solo para la producción de huevos. Por lo tanto, los expertos recomiendan reemplazar las aves cada 8-9 meses. En ese momento, la próxima generación debería haber crecido, lista para producir huevos para la venta e incubación.

En cuanto a las enfermedades de las aves de corral, ante la menor molestia, los agricultores se deshacen de un individuo débil para que no infecte al resto del rebaño.

Tecnología de cría

La cría de codornices para la venta de carne y huevos es una gran alternativa a los productos tradicionales de pollo. A diferencia de los pollos, las codornices no necesitan construir un gallinero grande. Para ellos, es necesario equipar jaulas.

Considere 1 metro cuadrado para 50 codornices.

Uno de los requisitos clave para la cría de aves es garantizar condiciones óptimas de temperatura y estándares sanitarios para las instalaciones (jaulas). Para una alta fertilidad, es necesario mantener una temperatura constante en el rango de 18-20 ° C.

Con una fuerte caída de temperatura (hasta 15 ° C), el ave puede reducir significativamente la productividad y dejar de poner huevos por completo. Si permitimos una caída crítica de temperatura a 7-8 ° C, entonces puede morir por completo.

En condiciones de calor, comienza a perder plumas y también reduce la productividad. Por tanto, mantener una temperatura constante en las células es una de las tareas principales. Para garantizar las condiciones normales de detención, también es necesario prever un sistema de ventilación y refrigeración. A período de invierno - calentamiento de racks-celdas.

Selección de celda

El siguiente punto es seleccionar la celda correcta. Idealmente, por supuesto, para comprar equipo especializado para la granja, pero en inversión mínima, puedes hacer una jaula tú mismo.

¿Cómo elegir la jaula adecuada? En primer lugar, debe estar hecho de malla galvanizada o de metal. Los dispositivos universales no funcionarán aquí, ya que la distancia entre las varillas debe calcularse claramente para el tamaño de la cabeza de la codorniz. Las aves deben meter libremente la cabeza entre los barrotes para poder tomar comida o llegar al agua, pero no salgan de la jaula ni se atasquen.

La altura de su "casa" no debe exceder los 20 cm, los factores de comportamiento deben tenerse en cuenta aquí. Las codornices son propensas a saltar y los techos altos pueden causar lesiones en la cabeza.

También debe prever la presencia de una bandeja para enrollar los huevos. A diferencia de las gallinas, estas aves vuelan directamente al suelo.

Para mantener la limpieza sanitaria, debe colocar un recipiente para los excrementos en la jaula.

En cuanto al volumen del hábitat de las codornices, hay cifras claras que no deben violarse. Por cada 10 cabezas, debe proporcionar 20 centímetros cuadrados de espacio. Curiosamente, para los pollos, una disminución del espacio libre no solo no afecta la producción de huevos, sino que, por el contrario, conduce a un aumento. Y en el caso de la codorniz, puede obtener el efecto contrario.

Precios de las jaulas de codorniz

Jaula de codorniz

Requisitos de alimentación

Para el desarrollo normal y la productividad efectiva de las hembras, es necesario comprar alimentos de calidad de proveedores confiables.

El paso más fácil es comprar piensos compuestos ya preparados. Para pollos de engorde, es adecuado el pienso compuesto marcado PK-5-2, PK-1, PK-6. Contiene la cantidad necesaria de proteína, que afecta la producción de huevos de la hembra.

La alimentación debe realizarse estrictamente de acuerdo con el reloj, tres veces al día. Dependiendo de la raza, la tasa de alimentación diaria es de 22-30 gramos.

Para aumentar la productividad y ganar peso, se recomienda agregar aditivos alimentarios al alimento principal. Estos pueden ser vegetales, hierbas frescas, vitaminas.

Si comprende a fondo la agricultura, puede analizar que casi todos los alimentos para aves de corral tienen una composición similar. La diferencia es la trituración de cereales y aditivos alimentarios. La diferencia también radica en los períodos de introducción de un pienso en particular.

Dada la madurez temprana de las codornices, es de gran importancia comprar alimento de inicio saturado de nutrientes. Esto permite que el pollito crezca en tamaño casi 15 veces en 30 días.

Los criadores de aves de corral novatos deben descubrir cómo organizar la alimentación de los polluelos. Puede obtener una cría saludable si tiene una dieta equilibrada. También se presta atención a las condiciones de detención. Descubrirás qué alimentar a las codornices en los primeros días de vida leyendo este artículo.

Cuando aparecen los pollitos, el granjero tiene una nueva preocupación: la nutrición especial para los más pequeños. La alimentación es muy similar a la alimentación de los pollos. En los primeros días, se puede dar un huevo duro, que se debe picar con cuidado para que el pollito no se ahogue. Ya después de 12-14 días, se pueden transferir a una dieta completa para adultos, teniendo en cuenta las características de la raza.

Como parte de kit de inicio es requerido:

• grano (trigo, maíz, cebada);
• pastel;
• levadura;
• cáscara rota, sal;
• harina de carne y huesos o pescado.

Los requisitos esenciales para los piensos son el valor nutricional, el equilibrio y la molienda fina.

Precios del molinillo de granos

Molinillo para triturar todo tipo de cereales y semillas para piensos

Los pollitos recién nacidos necesitan hasta un 25% de proteína en su alimento durante 30 días. A partir del segundo mes, esta cifra desciende al 16%. Para las capas, es aproximadamente el 20%.

Con respecto al proceso de alimentación, es importante elegir los bebederos y comederos adecuados para aves pequeñas. Dado su peso ligero, los bordes deben ser bajos.

Para minimizar los costos, puede ahorrar en la preparación de piensos compuestos con sus propias manos. Esto casi puede triplicar el costo de la dieta. Una ventaja adicional será que usted mismo agregará los oligoelementos y aditivos necesarios, dependiendo de la salud de las aves y las condiciones de su crianza.

Los alimentos para codornices se pueden fabricar y preparar de forma independiente, pero una cosa es importante: la composición correcta. En nuestro artículo encontrará recetas para alimentos compuestos, variedades de alimentos preparados. Y también descubrirás qué pienso compuesto es mejor: ¿en tienda o preparado tú mismo?

Elegir una raza

Inicialmente, esta ave era salvaje, pero como resultado de una larga selección, gradualmente adquirió el estatus de ave. Hoy en día, los especialistas suman alrededor de 40 tipos diferentes, cada uno de los cuales tiene sus propias características en términos de contenido y productividad.

Los expertos clasifican las codornices para la cría de acuerdo con los siguientes criterios:

• razas de carne;
• carne y huevo;
• huevo.

Cualquiera que sea la opción que elija, todas son productivas y funcionan bien de todos modos. Otra cosa es que para la venta de carne es mejor seleccionar personas especiales, por ejemplo el faraón, que están ganando peso rápidamente.

La elección de una raza de codorniz es el paso más importante en la planificación, porque todo el éxito y las ganancias posteriores dependerán de esto.

De cara al futuro, cabe señalar las razas más comunes en Rusia:

• Roca de mármol;
• Smoking;
• Codorniz de Estonia.

El japonés es especialmente querido entre los agricultores nacionales, ya que es el menos exigente en términos de condiciones de mantenimiento y se distingue por una mayor inmunidad.

Razas de carne

Una característica de este tipo es el rápido aumento de peso. Con el cuidado adecuado y una dieta equilibrada, en la que deben estar presentes oligoelementos y vitaminas útiles, las aves de este tipo aumentan hasta 300-500 gramos de peso.

Es uno de los tipos de carne más comunes. No es muy productivo y pone alrededor de 180-200 huevos por año. Los adultos alcanzan hasta 300-330 gramos de peso, lo que explica su gran popularidad no solo en Rusia, sino también en el extranjero.

Texas (estadounidense)

Debido a su plumaje blanco, esta ave a menudo se llama albina de Texas. Esta raza es una de las mejores para la cría como suministro de carne, ya que los adultos alcanzan un peso de 400 gramos. Sin embargo, en cuanto a productividad, las hembras no difieren en una alta producción de huevos como todos los pollos de engorde. Producen hasta 200 huevos al año.

La desventaja es el gran volumen de consumo de pienso, que reduce significativamente la rentabilidad.

Razas de huevos

Si en las actividades comerciales el enfoque principal es la venta de huevos, entonces, por supuesto, es mejor dar preferencia a la compra de aves de esta especie. Se distinguen por una alta productividad y permiten recibir hasta 300-350 piezas por año.

Al mismo tiempo, las mujeres comienzan a apresurarse desde una edad temprana, de 1-1.5 meses, lo que aumenta la productividad del proceso comercial.

Las razas más populares de esta especie son:

• Estonio;

Razas de carne y huevo

Como su nombre lo indica, esta es una variedad bastante versátil, que a menudo se compra para el hogar. Si planea establecer una producción más especializada, los expertos aún recomiendan comprar huevos y razas de carne por separado.

Los más populares en este tipo son English White Quail, English Black, Tuxedo. Como regla general, el nombre de la raza determina el color del plumaje.

¿Huevos o carne?

La carne de estas aves se considera dietética y una de las más útiles, ya que contiene una gran cantidad de proteínas y un bajo porcentaje de grasa. Además, prácticamente no contiene colesterol, lo que lo hace indispensable para mujeres embarazadas, niños, personas con hipertensión arterial, diabetes, etc.

El uso diario de carne de codorniz normaliza los niveles de colesterol y fortalece el sistema inmunológico.

En cuanto a los huevos, es por ellos que los agricultores a menudo comienzan a criar codornices. A diferencia de otras aves domésticas, los huevos de codorniz se pueden comer crudos sin temor a contraer enfermedades infecciosas. Esto se debe a la alta temperatura corporal de las hembras (alrededor de 42 ° C), lo que excluye la posibilidad de intoxicación y el crecimiento de bacterias.

Una característica de las aves es la pubertad rápida y la puesta temprana de huevos. Por ejemplo, si la edad para colocar un pollo comienza a los 8 meses, aquí se reduce a 1-1.5 meses.

¡Interesante! Los beneficios de los huevos de codorniz están demostrados por el hecho de que, por ejemplo, en Japón, los pediatras recomiendan que cada alumno coma 2 huevos antes de las lecciones. Esto tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso y mejora la percepción de la información.

Habiendo sopesado todos los pros y los contras de cada raza, es importante definir claramente por usted mismo con qué propósito planea criar aves. Después de todo, es la elección del formato y el método de marketing lo que determinará la compra de un determinado tipo de ave.

En cuanto al cálculo de los beneficios de la venta de huevos y carne, debe calcular claramente los ingresos incluso en la etapa de planificación.

Si vende solo huevos, es poco probable que la casa se amortice rápidamente.

Contemos. La codorniz promedio pone alrededor de 20 huevos por mes. Un huevo en el mercado cuesta 5 rublos. El ingreso mensual de un pájaro será de 100 rublos. Con un ganado de 500, los ingresos de la granja por la venta de huevos solo ascenderán a 50 mil rublos. Pero esto es solo ingresos, no ganancias netas. Reste de aquí los costos de transporte, las facturas de servicios públicos y los salarios del personal y no obtendrá una cantidad tan grande.

Y si agrega todo tipo de riesgos en forma de infección de capas, estrés, que afecta negativamente la productividad, entonces estos ingresos pueden incluso reducirse a la mitad.

Otra forma de hacer negocios es la venta de huevos para incubación.

Como regla general, los agricultores solo entregan codornices rechazadas o machos en exceso. Criar pollitos para vender carne no es rentable, ya que la carne no es muy cara. Y dado el pequeño peso de un adulto, es bastante difícil ganar dinero con esto.

Además, debe tener un especialista aparte que desplumará las plumas y cortará los cadáveres. Por nuestra cuenta no podrás hacerlo con tantos cadáveres.

Comercialización de aves vivas

Esta opción es muy común en el gallinero. La codorniz se puede vender a cualquier edad. Y el pájaro cuesta lo mismo que el cadáver terminado. Como resultado, con menos costos laborales, puede obtener más ganancias.

Plan de negocios: ¿por dónde empezar?

Como en cualquier otro tipo de actividad empresarial, no conviene invertir inmediatamente todo el dinero en la compra de cabezas vivas. Los expertos recomiendan comenzar con 300-500 codornices y aumentar gradualmente el patio en el futuro.

La compra de un cierto número de cabezas afecta significativamente la partida de gasto, lo que cambiará el período de recuperación. Cotizamos un promedio de 500 cabezas.

También es importante en esta etapa determinar correctamente el formato del negocio, porque puede criar aves para la venta de cabezas vivas, huevos o carne preparada. Además, debe decidir de inmediato si comprará adultos o comenzará a incubar pollitos de forma independiente utilizando una incubadora.

Plan organizativo

Esta sección del documento le permite planificar las actividades paso a paso. Así, el documento se convierte en un manual que le permite completar las tareas de manera oportuna, calcular riesgos.

Registración de negocio

La primera etapa de hacer negocios, por supuesto, es la parte de registro. Es necesario obtener un permiso comercial y una licencia de comercialización.

Elija la forma de emprendimiento más adecuada para usted: LLC o empresario individual y envíe los documentos para el registro.

Con una pequeña facturación, bastará con emitir un empresario individual y una forma de pago del Impuesto Único. El registro no tardará mucho.

Para vender productos, debe emitir certificados en el servicio veterinario. Sin esto, no podrá celebrar contratos con grandes proveedores y vender productos a restaurantes, cafeterías y tiendas.

Locales requeridos

Como se mencionó anteriormente, en términos de contenido, estas aves no son muy caprichosas. Por lo tanto, no será difícil encontrar la habitación adecuada.

Aquí, en primer lugar, es necesario centrarse en el tamaño del ganado y en los matices técnicos que le permitirán mantener un régimen de temperatura óptimo.

Requisitos para las condiciones de detención:

• temperatura - de 18 a 25 ° C;
• humedad - entre 68-70%.

¿Qué tipo de personal se necesita para criar codornices?

El éxito de cualquier negocio depende no solo de la correcta organización de las instalaciones, sino también de la selección de buenos especialistas. Para criar aves, es necesario contratar a varias personas para que trabajen.

Por supuesto, en la primera etapa, para minimizar los costos, puede realizar de forma independiente todas las tareas del cuidado de las aves. Pero para la agricultura a gran escala, no puede prescindir de ayudantes.

Debe llevar a una persona que limpie las jaulas, retire la basura, agregue comida y agua.

También es importante vigilar constantemente la salud de las aves, el proceso de incubación. Además, debe haber una persona responsable de comercializar productos, negociar con proveedores, etc.

Para una granja de 400 a 500 aves, dos personas serán suficientes.

El personal aproximado se ve así:

• especialista en cuidado de aves;
• conductor / mensajero.

Equipo de granja de codornices

Considere inmediatamente un sistema de ventilación que impulse el aire fresco de la calle. En ningún caso debe haber corrientes de aire en la habitación, por lo que la opción de ventilación natural debe excluirse de inmediato.

Requisitos primarios

Otra característica de la crianza de estas aves es la creación de luz tenue. Y en la naturaleza y en contenido casero, a los pájaros no les gusta la luz brillante. Por lo tanto, renuncie a las lámparas potentes, dé preferencia a las lámparas económicas con pantallas.

Este, por cierto, es otro plus, que habla de la rentabilidad del negocio. De hecho, la cría de pollos o patos, por el contrario, requiere una iluminación brillante, lo que aumenta significativamente los costos de energía.

Con la cantidad de ganado en 500 piezas, en invierno es necesario pensar en un sistema de calefacción. Este momento puede omitirse solo si granja diseñado para mil y más piezas. Luego, el pájaro se calienta y no hay necesidad de calentar artificialmente la granja. Solo necesita cuidar el aislamiento de alta calidad de paredes y techos.

Los componentes principales del equipo agrícola son las baterías de celda.

Una batería consta de 5 celdas y contiene un alimentador autónomo, bebedero, bandeja para huevos que se despliegan.

Las jaulas están ligeramente inclinadas para permitir una recolección rápida de huevos.

Una batería puede contener hasta 250 personas. Se pueden pedir ya hechos, o puede ahorrar dinero y hacerlos usted mismo con herrajes de metal, malla y madera contrachapada.

Incubadora para polluelos reproductores

El siguiente artículo para comprar equipo será una incubadora para polluelos para incubar. Hoy en día se presentan en el mercado una gran cantidad de modelos diferentes de fabricantes nacionales y extranjeros. Para uso doméstico, por supuesto, el modelo más simple también es adecuado, donde establecerá mecánicamente la temperatura, la humedad y dará vuelta los huevos.

Los criadores piensan cada vez más en la cría de codornices. Y el primer paso hacia el éxito es la cría de polluelos de pleno derecho en incubadoras caseras. Puedes comprar una incubadora para codornices o hacerla tú mismo. Hablaremos de esto en este artículo.

Para grandes producciones es mejor dar preferencia modelos modernos con un modo automático de girar los huevos, mantener la temperatura, la humedad y la capacidad de trabajar con una batería autónoma durante un corte de energía.

Entonces, para organizar una granja de codornices de tamaño mediano, necesitará:

• incubadora - 10 mil rublos
• batería de celda - 10 mil rublos.
• criadora (vivero para pollitos) - 2 mil rublos.

La presencia de una criadora permite simplificar enormemente el cuidado de los pollitos, para aumentar la productividad en la parvada. En nuestro artículo encontrará los requisitos básicos para un vivero para pollitos y cómo hacer una criadora usted mismo.

Si planea expandir la escala y el servicio en el futuro, puede comprar inmediatamente:

• un molino de cereales para la autoproducción de piensos;
• desplumadora automática de plumas;
• vacuumator (aumenta el período de venta de carne);
• heladera y freezer.

Precios de incubadoras de huevos

Incubadoras de huevos

Compra inicial de aves

Una vez seleccionado el local y realizado todos los trabajos de reparación y construcción, seleccionado al personal y adquirido el equipo, comienza la etapa de compra de aves.

Habiendo decidido la cantidad de ganado y la raza de aves, es importante encontrar un proveedor bueno y confiable. Los expertos no recomiendan sacar todo el ganado de un vendedor a la vez. Es mejor dividir la compra en 2 partes y ver cuál de las aves resulta ser la más poderosa y prolífica. Si es necesario, siempre puede comprar la cantidad requerida de piezas.

La edad adecuada de las codornices para la compra no es mayor de 12 a 18 meses. Es a esta edad cuando la hembra joven alcanza la madurez sexual, lo que significa que está lista para poner huevos.

Si para la compra de pollos, patitos y otras aves hay recomendaciones sobre la época del año para la compra, entonces con las codornices las cosas son más fáciles. La productividad de las hembras no depende de ninguna manera de la temporada, sino las condiciones necesarias para los huevos para incubar, el agricultor se crea a sí mismo.

Codorniz en el nido

Un punto importante: antes de comprar ganado, definitivamente debes consultar con el vendedor sobre el tipo de alimento con el que se alimentaron anteriormente las aves, y tratar de no cambiarlo. Un cambio de lugar de residencia, y más aún una dieta, pueden afectar dramáticamente la salud y reducir la productividad de las mujeres.

Si planea transferir las aves a su propia comida, debe hacerlo gradualmente, no antes de un mes después de la transferencia.

Plan de marketing

Esta sección es el paso de planificación más importante. Es él quien le permite evaluar adecuadamente la situación en el mercado, analizar el entorno competitivo y determinar correctamente los precios.

Canales de venta

Incluso en la etapa de búsqueda de locales y compra de equipos, es importante determinar los canales de distribución. Dependiendo del modelo de negocio (venta de carne, huevos, pollitos), es necesario pensar quién comprará productos a granel.

Dada la productividad activa de la codorniz y la corta vida útil, debe estar seguro de un marketing establecido.

¿Cómo buscar clientes?

1. Analice el mercado e identifique los principales competidores de la región cercana a usted.
2. Estudie sus productos, precios, forma de venta.
3. Formular una propuesta comercial y enviar (o entregar personalmente) a los jefes de cafés, restaurantes, supermercados, tiendas. Visite ferias, mercados, etc.

Plan financiero

Esta es una de las secciones de documentos que más tiempo requiere, que refleja la totalidad entidad financiera proyecto. Aquí es necesario evaluar correctamente los riesgos, calcular costos e ingresos, determinar el punto de equilibrio, la recuperación de la inversión y la rentabilidad del proyecto.

Al detallar los costos, es importante comprender que la parte principal recaerá en la compra de materiales para construir una granja, reparaciones (si se compra una habitación lista para usar).

También incluye la compra de aves, piensos, salarios del personal y costos de registro de empresas.

Al calcular las ganancias, debe determinar correctamente el costo de producción. No olvide que incluye no solo la compra de la propia ave, sino también su mantenimiento, alimentación, utilidades, transporte, sueldos de especialistas, etc.

Lo mismo ocurre con la rentabilidad. Es importante dividir los costos únicos, que incluyen la compra de equipo, la construcción o reparación de una granja. Y hay costos fijos en forma de salarios, utilidades, publicidad, etc.

Costos

Todos los costos de mantenimiento de la granja se pueden dividir en dos tipos:

• capital (una vez);
• mensual.

Con base en esto, hacemos una estimación.

Los gastos de capital

Gastos mensuales

Cálculo de rentabilidad y rentabilidad

Calculamos el producto de la venta de huevos:

Arriba, para corroborar la idea de criar codornices con el fin de vender huevos, dijimos que un ave pone unos 20 huevos por mes. Pero no se venderán todos los huevos de las hembras. Para ampliar la granja, debe reservar aproximadamente 1/3 para la incubación.

Por lo tanto, los ingresos por la venta de huevos serán 200 codornices * 20 huevos * 5 rublos \u003d 20 mil rublos.

La hembra come 900 gramos de alimento por 20 rublos por mes. 500 hembras * 20 p \u003d 10 mil rublos se gastarán en piensos.

Calculamos los ingresos del comercio de carne:

1 carcasa que pesa 250 gramos cuesta 100 rublos.

Vendido por mes - 100 canales.

100 * 100r \u003d 10 mil rublos.

Salida: según el documento compilado y el cálculo de la parte financiera, el período de recuperación promedio será de 5 meses. El gallinero generará ingresos por un monto de 35-40 mil rublos.

Para aumentar el volumen y expandir la producción, puede invertir en nuevos equipos y expandir los servicios, el mercado de ventas.

1. No vale la pena invertir todo el dinero en la compra de animales jóvenes a la vez.
2. Los huevos para incubación y los animales jóvenes deben comprarse a proveedores de confianza, preferiblemente de dos o tres.
3. Al criar codornices, no debe confiar solo en la venta de huevos o carne. Un enfoque flexible aumentará su rentabilidad.
4. Para minimizar los costos de personal, se puede invitar a algunos especialistas del exterior si es necesario. La mayor parte del trabajo deberá hacerse cargo en la primera etapa.
5. Seleccionar el equipo adecuado. Dado el diminuto tamaño de las aves, las jaulas no deben ser altas.
6. Mantener un régimen de temperatura constante dentro de los 18-25 ° C.
7. La finca no requiere grandes tamaños y se puede acomodar fácilmente en una sala de granero. La única advertencia es que debe proporcionar ventilación y flujo de aire fresco, pero al mismo tiempo evitar las corrientes de aire.

Resumiendo: ¿es rentable criar codornices?

En resumen, hay que decir que la cría de codornices es un negocio bastante rentable. Las aves no requieren cuidados especiales, no ocupan mucho espacio y al mismo tiempo se distinguen por su alta productividad.

Un negocio se puede construir en varias direcciones y, con el tiempo, existen opciones para expandir las actividades para mantener grandes incubadoras, su propio ahumadero, etc.

El período de recuperación promedio es de hasta seis meses.

Casi todos los segmentos del mercado son interesantes a su manera para uno u otro emprendedor. Así, hoy en día son muy pocas las industrias que hayan sido desarrolladas por alguien. Sin embargo, como muestra la práctica, esos segmentos existen. Pero aquí vale la pena hacer una reserva de que su desarrollo se lleva a cabo no porque devengan pequeñas ganancias, sino porque los empresarios no conocen los fundamentos elementales de un negocio en particular. Después de todo, la mayoría de los empresarios se dedican a negocios que generan dinero rápidamente. Los proyectos a largo plazo no interesan a nadie. Sólo pueden ser vistos por un hombre de negocios "experimentado" de la vieja escuela.

De hecho, estas industrias se caracterizan por un largo período de "oscilación". En otras palabras, no generarán ganancias de inmediato, ya que se necesita una cierta cantidad de tiempo para promover dicho segmento, y no todas las personas tienen suficiente tiempo. El mercado de ventas también es un rasgo característico. Puede ser pequeño o muy grande. Tal inestabilidad asusta a la gente.

Todas las características anteriores caracterizan a industrias empresariales desconocidas. Una de estas industrias es la cría de codornices. Los estudios de algunos empresarios experimentados han demostrado que el segmento no está completamente desarrollado en otros países del mundo. Las visitas a granjas europeas, americanas, japonesas y chinas demostraron que el negocio de la cría de codornices existe en forma de algunos representantes de pequeñas o medianas empresas. Por tanto, la creación de una gran empresa, que se especializará en el cultivo de codornices, es una tarea primordial para cualquier emprendedor que quiera "zambullirse" en esta área de negocio. ¿Pero antes? que realizar una fábrica, vale la pena pensar en una pequeña empresa desde la que se puede iniciar un camino espinoso hacia las estrellas. En el proceso de creación de esta empresa, debe crear un plan comercial para la cría de codornices a fin de tener en cuenta todos los matices, inversiones y otros rasgos característicos del negocio.

Descripción del mercado

Por lamentable que parezca, el mercado interno no genera la cantidad requerida de ganancias. Esto se debe a muchos factores. En primer lugar, debe considerar la cantidad de huevos de codorniz producidos por día. En Rusia, esta cifra no supera las 350.000 piezas, mientras que en Japón, la misma cifra es de 7.000.000 de piezas, y en China, 70.000.000 de piezas. Todas estas cantidades desorbitadas ni siquiera soñaban con el mercado interno. El segundo punto es la demanda de este producto. Las codornices y los huevos de codorniz son alimentos exóticos. Por lo tanto, muchas personas simplemente tienen miedo de adquirirlos.

Todos estos factores tienen un efecto bastante negativo en la popularidad de este negocio. El período de recuperación es muy largo, al igual que la cantidad de inversión requerida. Por lo tanto, un actor de mercado experimentado y consumado puede "jugar" en la cría de codornices. Los empresarios más pequeños no pueden permitirse promover un negocio de este tipo. Como se mencionó anteriormente, la cría de codornices es un proyecto a largo plazo y, por lo tanto, requiere la máxima paciencia y tiempo.

En cuanto a la demanda, en opinión de muchas luminarias de la empresa moderna, este factor negativo se puede superar mediante operaciones de marketing, que deben ser realizadas por especialistas en su campo. Las estadísticas prueban este hecho. Después de las primeras "descargas" en la dirección del consumidor, la demanda de huevos de codorniz aumentó varias veces. Por tanto, el problema del consumo ya no es un problema en absoluto.

¿Qué se vende mejor: codorniz o huevos?

Las codornices son comparables a los pollos, porque existen en diferentes tipos... Las codornices son carne y huevo. Las primeras especies parecen ser individuos bastante grandes, que pesan hasta 300 gramos, pero en cuanto a la puesta de huevos, están muy por detrás de sus parientes directos. Las codornices de huevo pesan un orden de magnitud menos, sin embargo, son capaces de producir alrededor de 350 huevos al año. Así, la primera especie se utiliza como alimento y la segunda exclusivamente para la puesta de huevos.

Para los restaurantes domésticos, los cadáveres de codorniz no tienen absolutamente ningún valor. Son demasiado grandes para una porción, por lo que cocinarlos no es rentable. Pero prácticamente todo el mundo compra huevos, desde restaurantes hasta comerciantes corrientes. Los huevos de codorniz son tan populares por sus propiedades extremadamente beneficiosas. Están llenos de nutrientes, lo que los convierte en un excelente alimento dietético. Además, los japoneses criaron otra propiedad de los huevos de codorniz. Después de la Segunda Guerra Mundial, se comprobó que los huevos de codorniz tienen un efecto positivo en la salud de las personas expuestas a la radiación. Y esta no es toda la lista de esos puntos positivos que aportan los huevos de codorniz a quienes los comen.

Hace un par de años, las codornices eran algo asombroso en el mercado moderno. Pero ahora es un producto perfectamente aceptable. Además, muchas personas comenzaron a criar estas aves directamente en su granja, junto con otras aves de corral. Todo Internet está casi lleno de información sobre dietas que utilizan huevos de codorniz y otras maravillosas propiedades de este producto. Todo esto indica que el mercado nacional está bastante dispuesto a aceptar este segmento, por lo que no hay que tener miedo de dominarlo.

El proceso de promoción de un negocio de cría de codornices en casa es bastante largo, pero esto no significa que no tenga absolutamente ningún aspecto positivo. Aunque un emprendedor con fondos suficientes debería iniciar un negocio de este tipo, un empresario principiante también puede intentarlo. Lo principal es que no es demasiado vago para estudiar el mercado y elaborar un plan de negocios competente para la cría de codornices.

En cuanto a las ventajas, hay varias de toda la matriz. En primer lugar, la cría de codornices se caracteriza por una alta tasa de rotación. Este factor se desarrolla debido al rápido crecimiento de los pollitos, que posteriormente producirán alrededor de 280 huevos. Si inicialmente no compra más de 500 pollitos, al final del año su número aumentará diez, o incluso quince veces, dependiendo del cuidado y mantenimiento.

En segundo lugar, un rasgo característico del negocio es la compacidad de la producción. Esto se debe al pequeño tamaño del ave en cuestión. En un área de 0.5 metros cuadrados, puede caber alrededor de cien codornices. Tal como lo entendemos, esta compacidad nos permite concentrar grandes volúmenes de producción en espacios reducidos.

En tercer lugar, las codornices no son exigentes a la hora de cuidarlas. Dos personas pueden hacer frente a esta tarea. La condición principal es mantener la temperatura ambiente a +18 y darles comida especial a las codornices. Es muy difícil encontrar piensos preparados, ya que prácticamente no está disponible en el mercado nacional. Aún así, hay una salida a la situación. La comida se puede hacer con tus propias manos, solo necesitas desplazar ciertos ingredientes, a saber:

• 30% trigo
• 25% maíz
• 5% cebada

Y todo esto debe mezclarse con una cáscara de tierra, comida de pescado y pastel (girasol).

Entonces, en esta etapa del plan de negocios, se pueden identificar los principales elementos necesarios para la cría de codornices:

• Para desarrollar su propia granja, que será de 1000 aves, se necesitarán alrededor de 1000 dólares.
• Se requerirán $ 2,000 para proporcionar bloques especiales que constarán de 12 celdas.
• Una pequeña incubadora doméstica costará $ 200.
• Necesita gastar $ 200 en alimento cada mes.
• El sistema de iluminación y control de clima tendrá un costo de $ 100, y este monto incluye su instalación.

Pero los ingresos pueden complacer al propietario de una pequeña empresa:

• Vender huevos le reportará $ 800 por mes.
• La venta de carne de codorniz generará 300 dólares al mes.
• Por tanto, el ingreso neto será de $ 900.

El período de amortización de la explotación será de 5 meses.

Estos números son bastante atractivos. Aumentarán a medida que crezca la economía. Cuanto más grande sea la finca, mayor será la ganancia en sí.

Los matices del negocio de las codornices

En general, un negocio de cría de codornices en el hogar puede generar ingresos estables si se organiza adecuadamente. Mantener codornices no es difícil, todo depende únicamente del proceso de salida, que debe organizarse. Todas las acciones posteriores estarán relacionadas exclusivamente con el marketing. La codorniz es una codorniz. Ponerán huevos y aumentarán su número. Pero la publicidad en sí misma no aparecerá. Por lo tanto, los productos deben promocionarse en el mercado. Entonces habrá clientes, y si hay clientes, habrá ganancias.

Muchos expertos en codornices aconsejan iniciar un negocio con varios cientos de cabezas. Esto le permitirá reducir los altos costos al comienzo de su negocio.

Salida

El proceso de cría de codornices es toda una ciencia que debe estudiarse durante un solo año. Por eso, muchos emprendedores no quieren hacer este negocio, porque no quieren perder el tiempo. Pero teniendo en cuenta todos los rasgos característicos de este negocio, podemos concluir que es capaz de generar grandes beneficios si aplica todas sus fuerzas a su desarrollo.

El mercado de las aves de corral (carne y huevos) en Rusia ha crecido de manera constante desde principios de la década de 2000. A pesar de la gran cantidad de productores, incluidos los grandes, este sector está abierto a nuevos participantes, especialmente cuando se trata de pollos.

El mercado de la codorniz muestra una tendencia de desarrollo positiva. Ahora, dada la clara tendencia hacia una alimentación saludable, la idea parece rentable. Este material es una descripción detallada de las características de organizar un negocio con un cálculo económico de ganancias y costos.

Características del mercado ruso de carne de codorniz.

El volumen de producción y consumo de aves y huevos en Rusia está creciendo. En 2017, la provisión de carne de ave en el país ya era del 98,7%, huevos, más del 100%. Volumen mercado ruso huevos para este período superó los 160 mil millones de rublos. (más de 400 millones de huevos).

En 2017, todos los residentes de Rusia comieron un poco menos de 300 piezas por año. huevos, esta cifra crece a una media del 2% anual. El consumo de carne de codorniz durante este período aumentó en 3,1 kg a 33,5 kg por persona.

El mercado se considera saturado. Pero tenemos en cuenta que más del 90% de los productos son carne y huevos de gallina. El consumo de otros productos, incluida la codorniz, también está creciendo, pero la demanda de ellos a menudo permanece insatisfecha. El potencial es enorme: por ejemplo, la capacidad del mercado de huevos de codorniz en la Federación de Rusia es 20 veces menor que en Japón. Según los expertos, con el crecimiento de la competencia, los consumidores en las tiendas prestarán más atención a los análogos de pollo y huevos.

Ventajas de productos competitivos

Los huevos y la carne de codorniz son significativamente más saludables que los huevos de gallina, y estos beneficios deben utilizarse al promocionar productos.

La composición de los huevos de codorniz es mucho más rica. Contienen (en comparación con el pollo):

• potasio (5 veces más);
• hierro (4,5 veces más);
• vitaminas B1 y B2 (2,5 veces más);
• vitaminas A, B 1, B 2, P, K, hierro, fósforo, cobalto;
• varios aminoácidos.

La carne de codorniz es un manjar: es más suave, más jugosa, más aromática que el pollo. Desde el punto de vista composición química también hay una diferencia. En él:

• más proteínas, vitaminas y minerales;
• menos grasa;
• contiene una gran cantidad de ácidos grasos (poliinsaturados).

Los beneficios para la salud del consumo se conocen desde hace mucho tiempo. La carne tiene propiedades inmunomoduladoras, mejora la condición órganos internos y fortalece los huesos.

Y, por supuesto, la carne de codorniz es mucho más sabrosa que la carne de pollo y conejo.

¿Es mejor producir carne o huevos?

El negocio de la codorniz es bueno porque la producción prácticamente no genera desperdicios: se pueden vender tanto carne como huevos. ¿Cual es la mejor opción? Es mejor elegir de inmediato, ya que hay dos subespecies de aves: carne y huevo.

1. Las codornices de razas de carne con el cuidado y la alimentación adecuados ganan 300-330 gr. (peso normal de faena) en menos de 3 meses. Se ponen huevos pequeños. Sin embargo, estas aves son más exigentes de cuidar. Al criar aves de carne, tendrá que dedicar mucho tiempo al cuidado.
2. Después del primer mes de vida, la codorniz comienza a poner huevos activamente; productividad media de 1 ponedora - 23-25 \u200b\u200bhuevos / mes. De este modo, dan frutos durante 10-12 meses, después de los cuales envejecen.

Plan de negocios: cría de codornices - los principales costos

Las codornices exigen las condiciones de detención. Necesita la temperatura, la iluminación y la limpieza adecuadas. Por tanto, a la hora de organizar un negocio, no merece la pena ahorrar.

Según el plan de negocios para la cría de codornices en casa, se asumen los siguientes costos para organizar una granja para 500 cabezas:

La población alcanzará rápidamente el valor designado de 500.

Registro y documentación

Primero, decida de qué forma llevar a cabo su negocio. Todo depende de cómo el emprendedor pretenda vender el producto.

Si planeas trabajar con pequeñas tiendas, vendedores privados, puede organizar un negocio como parcelas domésticas privadas: una granja subsidiaria personal. Es más fácil, más barato y menos papeleo. Necesita obtener un certificado, un certificado de inspección, un certificado del servicio veterinario.

Si un empresario desea vender carne / huevos a través de cadenas minoristas, debe registrarse un empresario individual. Es más caro, ya que hay que pasar por muchos controles, obtener especificaciones técnicas, certificados de calidad. En general, esto puede costar alrededor de 50 mil rublos.

Por cierto, un empresario que se dedique a la cría de aves puede solicitar cierta ayuda del estado (para obtener préstamos o subvenciones financieras).

Sala de cría de codornices

Se cree que la codorniz no es un ave particularmente caprichosa, pero esto es solo parcialmente cierto. Las instalaciones para un negocio de cría de codornices deben seleccionarse de acuerdo con los siguientes requisitos:

• Se debe mantener una temperatura constante a 20 ° C, no debe exceder los 25 ° C ni caer por debajo de los 18 ° C. De lo contrario, la producción de huevos cae notablemente.
• El nivel constante de humedad del aire es del 65-70%. De lo contrario, las aves se sentirán incómodas.
• Mantenga la iluminación durante 18 horas al día. Es mejor usar lámparas para ajustar el tiempo usted mismo. En este modo, las aves vivirán y pondrán huevos por más tiempo.
• El suministro de aire fresco a una habitación con animales debe ser de al menos 1,5 metros cúbicos en invierno y 5 metros cúbicos en verano. Es importante excluir la aparición de borradores.
• Para 50 cabezas, se debe asignar 1 metro cúbico. m de espacio para una mejor producción de huevos.

Equipo para el negocio de la cría de codornices

Las aves vivirán en jaulas (llamadas baterías) que están dispuestas en varias filas. Estas baterías se pueden instalar verticalmente para facilitar el mantenimiento. Además, habrá más espacio en la habitación.

En el interior se instalan bebederos, comederos, contenedores para estiércol. Para los huevos, se equipan bandejas rodantes especiales para que sean más fáciles de recolectar (los pájaros corren hacia el piso de las jaulas, debe hacerse en una pendiente de 12-13 grados).

Las baterías (filas de celdas) deben recibir suficiente luz; para esto, las lámparas se pueden instalar en ángulo.

Cuidado de las codornices

La crianza y el cuidado de las codornices no llevará mucho tiempo. Lo principal es mantenerse limpio:

• lave las baterías, elimine la suciedad rebelde;
• desinfectar comederos y bebederos una vez al mes;
• limpie diariamente las bandejas de las jaulas de suciedad, excrementos, residuos de huevos;
• realizar una limpieza sanitaria general mensual de la granja y el gallinero, desinfectar con una lámpara de cuarzo.

Puede usar un humidificador para aumentar la humedad en la casa. O simplemente instale placas con agua, pero luego no puede realizar un seguimiento de exceder el nivel permitido de este parámetro.

Una vez a la semana, coloque tazones con arena y ceniza en las celdas. Los pájaros toman una especie de "baño" en ellos, deshaciéndose de los piojos en sus plumas.

La granja debe estar ubicada lejos de fuentes de sonidos fuertes (carreteras, música alta) para que las aves no se pongan nerviosas.

Alimentación y cría

Cuanto mejor sea el suministro de alimentos, más saludables estarán y más huevos producirán. No se puede salvar en la popa.

Compre alimento balanceado de calidad. Las aves deben alimentarse con proteínas a medida que crecen. Los adultos se alimentan con aditivos alimentarios: varias verduras, hierbas. Todo esto aporta vitaminas y mejora el rendimiento. La mitad del pienso son cereales (trigo, cebada), el resto son complementos nutricionales.

Debe alimentarse 3 veces al día, estrictamente a tiempo. Un pájaro come 20-30 gramos por día. - es importante respetar este valor. Todo el alimento debe estar finamente molido.

Los huevos fertilizados maduran rápidamente en una incubadora. Después de que los polluelos se crían en una incubadora, un dispositivo calentado que reemplaza el gallinero y permite que las crías ganen fuerza rápidamente.

Trabajadores

Una granja de codornices para 500 cabezas como negocio no requiere muchos trabajadores:

1. 1 persona es capaz de servir, cuidar pájaros. El trabajador no requiere calificaciones especiales. Debe eliminar oportunamente los factores que ponen nerviosa a la codorniz, crear condiciones cómodas y tener cuidado con las aves. El empleado debe monitorear la condición y el comportamiento de las aves, monitorear los cambios en su vida.
2. Representante de ventas. Establecerá vínculos con cadenas de pastelería, celebrará contratos para el suministro de productos.
3. Conductor con coche. Su tarea es entregar la mercadería a los puntos de venta a tiempo.

Se puede contratar a un veterinario y un contador, aunque este último solo es necesario si está disponible entidad legal... El empresario individual puede manejar todos los informes por su cuenta.

Ventas

Antes de entregar los huevos a los puntos de venta, deben estar empacados. Para hacer esto, ordene contenedores de plástico tamaño adecuado. Necesitan aplicar sus propias etiquetas, que deben encargarse por adelantado e imprimirse en la imprenta.

La venta de huevos y carne de codorniz es el tema más difícil. Este producto es perecedero, la demanda en Rusia apenas se está formando.

Hay varias formas de vender productos agrícolas:

• creación de una pequeña tienda empresarial;
• ventas, incluso mayoristas, a cadenas minoristas;
• venta directamente de la finca;
• entrega de huevos / carne a restaurantes, establecimientos de restauración.

También puede comprar un automóvil, instalar refrigeradores en él, ir a las áreas para dormir y vender productos directamente a los residentes. O distribuir a sus amigos y conocidos.

Una forma adicional de obtener ganancias es vender el ganado joven a otras granjas.

Márketing

En ausencia de una gran demanda, es importante organizar publicidad efectiva tu finca. Para reducir los costos, se recomienda utilizar métodos de información disponibles públicamente: anuncios en Internet, periódicos, en las redes sociales, en foros de Internet. Los métodos BTL también son efectivos:

• distribución de folletos en tiendas;
• distribución de material publicitario por buzones de correo;
• realización de eventos promocionales, acciones directamente en puntos de venta.

Un método eficaz es el "boca a boca" (es decir, la distribución de información de boca en boca a través de amigos / conocidos, conocidos de sus conocidos). Vale la pena participar en exposiciones agrícolas: es posible encontrar compradores mayoristas allí.

Concéntrese en los beneficios reales de los huevos de codorniz, en el hecho de que con su ayuda puede mejorar su salud y recuperarse más rápido de algunas enfermedades.

Cálculo de rentabilidad

Según el proyecto empresarial para la cría de codornices, se requiere una inversión de alrededor de 300 mil rublos para abrir una pequeña granja de codornices.

1. 400 aves al mes traerán 10 mil huevos de codorniz. Se sacrificarán 100 cabezas.
2. El costo de 1 huevo en el mercado es de 3 rublos en promedio. En consecuencia, los ingresos mensuales serán de 30 mil rublos. El precio de 1 carcasa es de 100 rublos, es decir, 10 mil rublos. mensual. Ingresos totales - 40 mil rublos.
3. El costo será aproximadamente el 30% de esta cantidad (la mayor parte del costo se destinará a la alimentación). En términos monetarios, esto es 12 mil rublos.
4. El indicador de beneficio neto es de 28 mil rublos. por mes.

Una pequeña granja se amortizará en unos 11 meses y luego generará ingresos estables.

Pros y contras de cultivar codornices como negocio

Un negocio de codornices en casa tiene varias ventajas:

• la finca necesita un poco de espacio;
• las aves crecen rápidamente y comienzan a poner huevos;
• la codorniz es fácil de mantener;
• las codornices rara vez se enferman;
• la producción puede realizarse sin residuos, incluso el estiércol se puede vender (como fertilizante);
• no es necesario gastar dinero en una gran plantilla de trabajadores;
• competencia débil en el mercado con demanda creciente;
• los productos son buenos para la salud.

No hay muchas desventajas:

• El pájaro es sensible al ruido, la temperatura, la humedad y la luz.
• El mercado de consumo aún no está desarrollado, la demanda es inestable. Debido a esto, son posibles problemas con la venta de productos. Esto conduce a un aumento del período de amortización.

La granja de codornices es una dirección prometedora. A pesar de los riesgos obvios y la "falta de costumbre" del consumidor ruso a la carne / huevos de codorniz, un empresario que se dedique a este negocio ahora puede convertirse en la base para la formación de un nuevo mercado en la Federación de Rusia, diversificar gradualmente el negocio y abrir la producción a gran escala. Plan paso a paso, recogido en este artículo, le ayudará a evaluar la rentabilidad de un negocio y abrir una explotación, siendo consciente de las posibles dificultades.

La cría de codornices será un negocio excelente para todos los que estén dispuestos a dedicarse a la producción agrícola en condiciones un tanto reducidas. Para crear una granja de codornices, no necesita vastas tierras y edificios espaciosos. Puede tener codornices no solo en áreas rurales, sino también en un departamento de la ciudad, vendiendo productos alimenticios saludables sin costos especiales de logística. Lo principal es elaborar un plan de negocio detallado para la cría de codornices, sin perder un solo detalle.

¿Por qué codornices?

La relevancia de esta idea de negocio se debe ahora a la situación actual del sector alimentario. Las sanciones occidentales, introducidas y posibles, mostraron a todos cuánto depende la economía del país de los productos importados. Son los productos locales los que se están volviendo populares ahora, propia producción productos agrícolas y venta de alimentos agrícolas.

A diferencia de todas las demás áreas de la ganadería y la avicultura, la cría de codornices permitirá tan pronto como sea posible obtener productos terminados e ingresar rápidamente al mercado, aprovechando las preferencias y la demanda de los consumidores por "sus" bienes. Además, comenzar una pequeña granja de codornices no requerirá gastos tales como construir un establo o incluso un gallinero para un número similar de aves, y el consumo de alimento es mucho menor que cuando se crían tipos tradicionales de aves de corral: pollos, patos o gansos.

Condiciones de mantenimiento de las codornices

La cría de codornices con el fin de vender carne y huevos implica elegir una raza de carne o huevo. Puedes llevar aves de ambas direcciones, lo principal es no cruzarlas y mantenerlas por separado.

Cualquier habitación con ventilación y aislamiento adecuados es adecuada para colocar codornices. El área total para colocar 100-300 aves en baterías de jaulas puede ser de 10 m2. metros. En él, debe colocar jaulas (de metal o madera con piso de malla), cada una de las cuales puede contener de 10 a 50 aves. La altura y el ancho de cada jaula pueden ser de solo 20-30 cm, y la longitud está limitada solo por las características de diseño. Los bebederos y comederos en jaulas pueden ser estacionarios; se pueden fabricar independientemente a partir de tubos de estaño o plástico, o se pueden comprar confeccionados.

Es importante observar el régimen de temperatura óptimo en las instalaciones para no interrumpir el rendimiento de su granja.

La temperatura para mantener las codornices es de 18-25 grados Celsius, no menos, de lo contrario, las codornices pueden dejar de poner. Son susceptibles a corrientes de aire y cambios bruscos de temperatura. El régimen de luz también es importante: es necesario iluminar la habitación al menos 17-20 horas al día. También debe cuidar de mantener una humedad baja, no más del 50-60%.

Las codornices comienzan a apresurarse a partir de los 1,5 meses, a la misma edad aumentan de peso hasta 90-100 gramos y, después de un par de semanas, puede comenzar a sacrificarlas para obtener carne. La incubación de los huevos dura de 16 a 20 días. En solo un año, las hembras de razas de huevos ponen hasta 250-300 huevos, la ventaja de las codornices de carne es que a los 2-3 meses aumentan de peso de 150-200 gramos o más. Por cierto, la esperanza de vida de las codornices en jaulas puede alcanzar los 10 años.

¿Cómo alimentar adecuadamente a las codornices?

¿Cómo alimentar a las codornices? Para evitar problemas con la producción de huevos y el aumento de peso en las aves, se recomienda utilizar piensos especializados diseñados específicamente para codornices, no muy grandes y con un conjunto de todos los nutrientes necesarios.

¿Cómo vender productos?

Los productos de codorniz deben colocarse correctamente. La carne y los huevos de este mini pájaro no son solo alimentos, sino productos dietéticos que deben consumirse para mejorar la salud.

Por ejemplo, la composición de los huevos de codorniz tiene un efecto positivo en la fuerza de los machos y la carne de codorniz es adecuada para alimentar a los niños con alergias alimentarias. Además, la carne de estas aves tiene un alto valor nutricional, mayor contenido calórico y propiedades medicinales. Se recomienda su uso regular en caso de enfermedades cardiovasculares y enfermedades del tracto gastrointestinal, así como en el postoperatorio, con enfermedades oncológicas. Las codornices también son útiles para mujeres embarazadas, niños, representantes de la generación mayor y personas debilitadas. Las vitaminas B contenidas en la carne de codorniz previenen el desarrollo del raquitismo y mejoran el funcionamiento del sistema nervioso.

La organización de las ventas de productos de codorniz depende de la estrategia de promoción del mercado elegida: en el caso de la producción en masa, debe encontrar un comprador mayorista que se convierta en intermediario, o ir de forma independiente a cadenas o empresas minoristas. abastecimiento, incluso sobre la base de sanatorios e instituciones médicas.

En este caso, deberá adquirir no solo certificados veterinarios, sino también un certificado de conformidad de Rostest, para desarrollar condiciones tecnicasy también obtenga un código de barras individual para el etiquetado del producto.

Pero si el volumen de suministros es pequeño y la producción existente no permite la producción regular de carne y huevos de codorniz, entonces vale la pena considerar otra forma de encontrar clientes. Debe comenzar con el boca a boca y notificar a todos sus amigos, familiares y colegas sobre la disponibilidad de estos útiles productos. El público objetivo serán madres jóvenes con niños y personas mayores que se preocupan por su salud. Entonces puedes seguir el siguiente camino:

• publicar información sobre los productos ofrecidos en los medios locales;
• cree su sitio web con las funciones de una tienda en línea;
• desarrollar una página en redes sociales;
• crear anuncios en recursos web populares para comunicarse con los residentes locales;
• ponga volantes en los buzones de correo de su zona.

Para marcar inicialmente sus productos, debe desarrollar un logotipo y crear un nombre reconocible, imprimir tarjetas de presentación con contactos para aceptar pedidos, hacer adhesivos en contenedores para huevos y etiquetas para empacar cadáveres. Por cierto, debe encargarse de ordenar las cajas para los huevos y puede empacar la carne usted mismo en bolsas de vacío.

Rentabilidad del negocio de las codornices

Para empezar, vale la pena evaluar los costos de comenzar la producción. La lista de los principales costos para organizar una granja de codornices para 100 aves:

• jaulas para guardar codornices (10 piezas) de metal con paletas - 2,000 * 10 \u003d 30,000 rublos;
• bebedores, comederos - 250 * 20 \u003d 5,000 rublos;
• incubadora para 250-400 huevos - 10,000 rublos;
• la compra de animales jóvenes para la formación del ganado principal 50-100 piezas - 5,000 rublos;
• equipo de gallinero (iluminación, calefacción) - 20,000 rublos.
• Se requerirán costos iniciales totales: 70,000 rublos.

Puede ahorrar en la organización de la habitación y en la compra de celdas haciendo todo con sus propias manos en una habitación adecuada: un garaje, un granero, un establo o incluso en un balcón. Puede comenzar con un número menor y aumentar gradualmente. Pronto no se requerirá el reemplazo completo de jaulas, comederos y bebederos; están hechos de plástico y estaño de alta resistencia, por lo que durarán varios años.

Una vez que la granja comienza su trabajo y crece el primer lote de codornices, comenzará el gasto constante en otros elementos de gasto:

• piensos (piensos compuestos especiales para codornices, suplementos vitamínicos) - 7.000 rublos;
• mantener codornices en los hogares (facturas de servicios públicos) - 1,000 rublos;
• embalaje productos terminados (para carne y huevos) - 500 rublos;
• publicidad (anuncios, tarjetas de visita) - 500 rublos.
• Gastos totales: 9,000 rublos por mes.

¿Cuánto se puede obtener de la venta de huevos y carne de codorniz? Durante un mes, 100 codornices llevarán alrededor de 2500-3000 huevos, pero se pueden sacrificar para obtener carne en 200-300 piezas por mes. El costo de los huevos en diferentes regiones alcanza los 2 a 5 rublos por pieza, y una carcasa que pesa entre 100 y 200 gramos le costará al comprador un promedio de 50 a 100 rublos. En total, puede obtener ingresos de hasta 45,000 rublos.

El beneficio neto será de 45.000 a 9.000 \u003d 36.000 rublos. Esto es siempre que organice su negocio como un hogar privado sin registrar una granja privada o empresario individual. Cuando el negocio está creciendo, los ingresos también aumentarán: cuantas más codornices, más ingresos se obtendrán por la venta de huevos y carne. Por lo tanto, si tiene una habitación de 100 m2. m., donde coloca alrededor de 1000 aves, puede recibir al menos 300-350 mil ganancias por mes.

La rentabilidad del proyecto es del 400%... Por cada 10.000 rublos invertidos, puede recibir 40.000 rublos al mes. Los costos se recuperarán en dos meses, y luego las ganancias se pueden utilizar para el desarrollo posterior de la granja de codornices.