Kauplemiskorrusel - kaupluse peamises kauplemisruumis - kasutatakse liumägesid, riidepuid, kappe, vitriine, stende, lette, kassasid, laudu kaupade pakkimiseks, proovikabiine ja muud tehnikat.

Äriettevõtetes kasutatav mööbel jaguneb järgmiste kriteeriumide alusel:

1) Funktsionaalsus - kaupade eksponeerimiseks (vitriinid, stendid), kaupade väljapanekuks ja müügiks (mäed, riidepuud, letid), kaupade väljapanekuks, transportimiseks, ajutiseks ladustamiseks ja müümiseks (konteineriseadmed), klientidega arveldamiseks (kassaaparaadid), kaupade ladustamiseks (riiulid, alused), kvaliteedi kontrollimiseks ja kaupade müügiks ettevalmistamiseks (kaupade liigitamise tabelid, kauba pakkimine), klientidele lisateenuste osutamiseks (monteerimiskabiinid, kauba pakkimise lauad, korvide ja kottide sorteerimise letid kliendid , öökapid kontrollkaalude jaoks) jne.

2) Kasutuskoht - kaupluste kauplemispõrandates, kaupade vastuvõtu, ladustamise ja müügiks ettevalmistamise ruumides, abiruumides.

3) Paigaldusviis - seinale paigaldatav (paigaldatakse ümber perimeetri kaubanduspõrand), saar (paigaldatud saali keskele), hingedega ja sisseehitatud.

4) Kaubaprofiil - spetsialiseerunud ja universaalne; spetsialiseeritud mööbel on kohandatud teatud kaubagrupi või -liigi jaoks (riie, pagaritooted), universaalmööbel sobib erinevad rühmad kaubad.

5) Tootmismaterjal - metall, puit, kombineeritud, kasutades metalli, puitu, klaasi, plastikut ja muid materjale. Mööbli metallosad on valmistatud ümmargustest ja ristkülikukujulistest torudest, vardast, traadist, nurkterasest, lehtterasest, alumiiniumist. Nende pindade viimistlemiseks kasutatakse tsinki, emaili ja muid katteid. Puitdetailideks kasutatakse saematerjali, puitlaast- ja puitkiudplaati, vineeri.

6) Konstruktsioonid - mitteeraldatavad, kokkupandavad, kokkupandavad, kokkupandavad-volditavad, sektsioonilised, universaalsed.

7) Täielikkus - tükitooted ja mööblikomplektid. Tehased kaubanduslikud seadmed toodetakse tellimuste alusel eraldi toodetena kaubandusorganisatsioonid ja mööblikomplektid. Komplektid on erineva funktsionaalse otstarbega toodete rühm, millel on sama arhitektuurne ja kunstiline kujundus;

8) Tootmise iseloom – katse-, seeria- ja masstootmine.

Eksperimentaalne mööbel on valmistatud aastal suurel hulgal välja selgitada selle eelised, puudused ja vajadused kaubandusettevõtted. Seeria – toodetakse enam-vähem suurte partiidena (seeriana) vastavalt katseproovide valmistamise ja testimise tulemustele. Massmööblit toodetakse suurtes kogustes pikka aega ilma disaini muutmata.

Kaubandusettevõtete mööblile kehtivad töö-, majandus-, ergonoomilised, esteetilised, sanitaar- ja hügieeninõuded. Mööbel peaks olema mugav nii klientidele kui kaupluse töötajatele.

Iseloomustame mõnda tüüpi mittemehaanilisi seadmeid.

Seina- ja saareliugused on mõeldud kaupade eksponeerimiseks ja müügiks. Tooteprofiili järgi jagunevad need universaalseteks ja spetsialiseeritud. Slaidide disain on kokkupandav.

Kaupade väljapaneku seadmetena kasutatakse riiuleid, kassette, korve, rippvitriine, vardaid, spetsiaalseid kronsteine ​​ja muid seadmeid. Lisaks on liumäed varustatud hinnasiltide, peeglite, reklaampaneelide ja lampidega. Riiulid, mida kasutatakse mitmesuguste tööstuslike ja toiduained, on valmistatud peamiselt puitlaastplaadist ja lehtmetallist. Mõned liuguste kujundused (jalatsite, kangaste jaoks) on varustatud võre traatriiulitega. Riiulid kinnitatakse tugipostidele kronsteinide abil, mille konksud on postide perforatsioonis. Riiulite esiservas tugevdage hinnasildi hoidjat.

Kassetid on lahtritega mahutid kondiitri-, pudu-, parfümeeria-, koolikirja-, kirjatarvete ja muude väikesemahuliste kaupade paigutamiseks. Kassetid on valmistatud vitriinist, orgaanilisest klaasist, metallist ja muudest materjalidest. Kassette saab kinnitada riiulile, monteerida riiulitele ja monteerida, kinnitada kronsteinidega tugiraamidele. Võre (traat) korve kasutatakse puu- ja juurviljade, pudukaupade, lina ja muude kaupade ladumiseks. Korvid on paigaldatud. riiulitele või riputada tugiriiulitele. Liugklaaside ülaossa on kinnitatud hingedega klaasvitriinid, mis näitavad parfüüme, pudukaupu, kellasid.

Kapid on puitlaastplaadist dekoratiivkattega karbid. Need paigaldatakse kaubavarude hoidmiseks liumäe põhja. Kappidel on sahtlid, liugustega või hingedega suletavad riiulid.

Ümmarguse ristlõikega torudest valmistatud vardadele asetatakse riidepuudele valmiskleidid, särgid, püksid, ülerõivad ja muud kaubad. Spetsiaalsed klambrid (konsoolid) on valmistatud metallvardast, traadist, ribadest ja muudest materjalidest. Selliste sulgude suurused ja kujud on maksimaalselt kohandatud kuvamiseks ja kuvamiseks. teatud kaubad. Slaidid on komplekteeritud kingade, mütside, kangaste, meeste särkide, lasteriiete, keelpillide ja muude kaupade sulgudega. Klambrid asetatakse liumäe tagaseina aukudesse või tugipostidele paigaldatud horisontaalsetele vardadele.

Seinaliuguste mõõtmed (mm): pikkus - 900 - 1300, laius - 300 - 800, kõrgus - 2000 - 2200. Saarte liugused erinevad seinaliugustest kõrguse ja laiuse poolest. Nende kõrgus (mm): 1200, 1400, 1600 ja 1800

Mõõdud: 1000x900x1200 mm 5.

Riidepuud on mõeldud riidepuudel riiete eksponeerimiseks ja müümiseks. Kokkupandavad riidepuud on järgmist tüüpi: üherealised ja kaherealised, ühe- ja kahetasandilised, statsionaarsed ja mobiilsed (ratastel), sirgete, painutatud, fikseeritud ja pöörlevate varrastega. Riidest on tugipostid ja vardad, mis on valmistatud ümara osaga torudest. Riidepuude mõõtmed sõltuvad riiete tüübist ja suurusest. Ühetasandilisi riidepuid kasutatakse ülerõivaste, heledate kleitide jaoks, kahetasandilisi riidepuid ülikondade, lasteriiete jaoks. Peeglitega komplekteeritud riidepuud. Sirgete varrastega riidepuud on mõõtmetega (mm): pikkus - 900-1800, laius - 500 - 700, kõrgus - 1200 - 2000. Ümarvarrastega riidepuud on kõrgusega 1200 - 2000 mm ja varda läbimõõt on kuni 1000 mm.

Kappe kasutatakse pagari-, kondiitri- ja muude toiduainete küljendamiseks ja müügiks. Nende disain on kokkupandav.

Pagarikapid koosnevad ristkülikukujulistest torudest tugipostidest, puidust (puitlaastplaadist) või metallist külgseintest, kaanest ja põhjast. Kapp on varustatud kaheksa kaldriiuliga leiva müügiks ja kuue riiuliga, mis asuvad kapi alumises kinnises osas töövarude hoidmiseks. Leiva kokkutõmbumise vähendamiseks on kauplemiskorruse küljele ette nähtud pleksiklaasist kilbid ja majapidamisruumi küljel uksed. Kapi esiküljel on riiulid poekottidele ja kahvlid leiva kvaliteedi testimiseks. Maiustuste kapis on mitu kassettidega riiulit kauba väljapanekuks ja lükandustega suletav kapp. Kapi mõõdud (mm): pikkus - 1200 - 1600; laius - 450 - 800; kõrgus - 1750.

Vitriine kasutatakse kaupade kaupluses väljapanekuks. Nende disain on kokkupandav. Need koosnevad tugipostidest, puitlaastplaadist üla- ja põhjapaneelidest, klaasseintest, lükandustest ja riiulitest. Seinale kinnitatavate vitriinide puhul on tagasein puitlaast- või puitkiudplaadist. Vitriin mõõdud (mm): pikkus - 900, laius - 600, kõrgus - 1400.

Kaupade eksponeerimiseks kasutatakse stende. Seadme järgi jagunevad need paneeliks ja raamiks.

Jalgrattaalused väljastavad üks - neli - ja kuus kohalikku. Need koosnevad alusest ja metallklambritest, mille vahele jalgrattad kinnitatakse. Stend sportimiseks - inventari kasutatakse pikkade kaupade laotamiseks: suusad, suusakepid, kepid. Statiivi kujundus on latist või ümartorudest kokkupandav.

Putkad on mõeldud klientidega arveldamiseks iseteeninduskauplustes. Need on mehhaniseerimata ja mehhaniseeritud, varustatud kassapidaja tööd mehhaniseerivate vahenditega (lintkonveierid, vahetusraha väljastamise mehhanismid).

Kaupade vastuvõtmise, ladustamise ja müügiks ettevalmistamise kauplused ning kaubanduslaod on varustatud riiulite, alusriiete, aluste, laudade ja muu tehnikaga.

Nakke kasutatakse pakkimata ja pakendatud tükikaupade, samuti alustele virnastatud kaupade ladustamiseks. Eristage mobiilseid ja statsionaarseid, mittelahutatavaid ja kokkupandavaid, riiuli- ja kärjeriiulid.

Jalakäijaid kasutatakse kaupade ladustamiseks kastides, kastides, kottides, pallides ja tünnides. Nende disain on hävimatu. Need koosnevad tugipostidest, puidust või metallist kattest (platvormist), millel on võre või tahke pind.

Kaubaaluseid kasutatakse kaupade ladustamiseks, ladudes liikumiseks ning maantee- ja muude transpordiliikide transportimiseks. Alusele laotud kaubad moodustavad paki, mis on mugav elektritõstukite ja muude materjalikäitlusseadmete abil tehtavateks peale- ja mahalaadimisoperatsioonideks.

Kauba kvaliteedi kontrollimiseks mõeldud lauad (jalatsid, valmiskleidid, kudumid) on varustatud roostevaba terase või paberlaminaadiga kaetud kaanega ning mitme sahtliga dokumentatsiooni ja inventari jaoks. Laua kohale on kinnitatud lamp.

Kaubandusseadmed on mõeldud kaupade vastuvõtu, ladustamise, müügiks ettevalmistamise, nende õpetamise ja müügi toimingute tegemiseks. Selle varustuse hulka kuuluvad liumäed, letid, konteinerid, lauad, kassaaparaadid, vitriinid, nagid jne.

Õige valik kaubanduslik mööbel edendab ratsionaalne korraldus kaubandus- tehnoloogiline protsess kaupluses, maksimeerides kaubanduspindade kasutamist, parandades kaubandusteenuse taset ja teenides kasumit.

Kaubanduslik mööbel vastavalt järgmistele omadustele:

kasutuskohas - kaupluse kauplemiskorrusel, kaupade vastuvõtmise ja ladustamise ning kauba müügiks ettevalmistamise ruumides, abiruumides;

vastavalt paigaldusviisile - seinale kinnitatav (paigaldatakse piki kauplemispõranda perimeetrit), saarele (kauplemiskorruse sisse), akna sisse (piki aknavitriine), sisseehitatud (seinasüvenditesse);

kokkuleppel - väljapanekuks (vitriinid, stendid, poodiumid), väljapanekuks ja müügiks (vitriinid, liumäed, riidepuud, letid), klienditeeninduseks (banketid jalanõude proovimiseks, proovikabiinid), ladustamiseks (kaupade alla, riiulid), ettevalmistamiseks kaubad müügiks (triikimislauad) ja kvaliteedikontrolliks (tabelid liigitamiseks), abikaubad (kärud kaupade valikuks);

tooteprofiili järgi - spetsialiseerunud (kangaste, köögiviljade jne jaoks) ja universaalne - erinevatele kaubagruppidele;

vastavalt valmistamismaterjalile - puit-, metall- ja kombineeritud ärimööbel (kasutatakse metalli, puitu, plastikut, klaasi);

konstruktsiooni järgi - mitteeraldatav varustus, kokkupandav, universaalne kollektiivne. Lahutamatu mööbli osad ühendatakse kruvide, liimi, keevitamise abil. Kokkupandava mööbli disain võimaldab vajadusel neid kokku panna ja lahti võtta, valmistades tooteid paigalduskohas. Sellist kooslust on lihtne toota, transportida, ladustada ja lihtsate vahenditega kiiresti koostada. Kombineerides kokkupandava mööbli osi, saate luua mitmesuguseid seadmete koostisi, võttes arvesse konkreetse kaupluse kaubanduse iseärasusi;

komplektsuse järgi - tükitooted ja mööblikomplektid. Kaubandusseadmete tehased toodavad nii üksiktooteid kui ka mööblikomplekte. Komplektid on erineva funktsionaalse otstarbega toodete rühm, millel on sama arhitektuurne ja kunstiline kujundus;

valmistamise olemuse järgi - katse-, seeria- ja massseadmed. Eksperimentaalset mööblit toodetakse väikestes kogustes, et testida valitud disaini praktikas, määrata jõudlust ja nõudlust. Need proovid saab pärast aprobatsiooni läbimist üle kanda masstootmisse. seeriaseadmed toodetakse suhteliselt suurte partiidena (seeria). Massiseadmeid toodetakse suurtes kogustes mitu aastat, muutmata selle disaini.

Vitriinid. Vitriinid ei viita mitte ainult kaubanduslikule seadmele, vaid ka näituse- ja esitlusseadmetele, kuna vitriine kujundatakse sageli mittestandardsete meetoditega. Akende vitriinide kujundus mängib olulist rolli, sest uuringute järgi hindavad tarbijad kauplust esmalt akna järgi ning teadupärast on positiivne esmamulje edu võti.

Kasutatud külmutusseadmed jaekaubandus, on üsna rikkalik nimekiri erinevatest sortidest, mis on mõeldud kasutamiseks eritingimustes. Peamised parameetrid, mille jaoks seade välja töötati, on temperatuur ja säilivusaeg. Nende hulka kuuluvad - külmutamine ja / või pikaajaline säilitamine külmutatud olekus; pikaajaline ladustamine jahutatud; värskena hoidmine ilma külmutamata või sügavkülma. Tüübi järgi jaguneb see järgmisteks osadeks:

Külmikud

Mõeldud nii jahutatud kui ka külmutatud kaupade hoidmiseks. Seda tüüpi seadmed erinevad jahutatud mahu, mõõtmete ja muude parameetrite poolest. Uksed võivad olla nii hingedega kui ka lükanduksed. Kallimad mudelid on varustatud ka juhtseadmega. Säilitatud temperatuur 0-8C, külmutamiseks kuni -18C.

Külmkapid universaalsed (-6...+6)

Külmutatud vitriinid

Mõeldud jahutatud ja külmutatud kaupade demonstreerimiseks. Peamiselt kasutatakse laialdaselt müügikohtades iseteenindus. Leidub nii madala temperatuuriga (-18С-0С) kui ka keskmise temperatuuriga (1С-7С).

Universaalsed külmvitriinid (-6...+6)

Külmutatud liumäed

Need on vertikaalsed jahutusriiulid, millel on läbipaistvad uksed või puuduvad uksed. Reeglina kasutatakse neid iseteeninduspunktides lettide asemel, neile asetatakse tooted, mis ei vaja tugevat jahutamist - rohelised, vorstid jne.

Külmutatud liumäed

Külmutussaared

Seda tüüpi külmutusseadmed on üks populaarsemaid. Konte nimetatakse ka külmutusvannideks. Mõeldud kiiresti riknevate toodete eksponeerimiseks otse kauplemispõrandal. Nad võivad jahtuda nii madala temperatuurini (kuni -25) kui ka keskmiseni (kuni +5).

Sügavkülmikud GolfStream (madal temperatuur)

Maiustuste vitriinid

Vajalik eelkõige maiustuste väljapanekuks ja müügiks. Spetsiifilisuse tõttu jahutatakse need temperatuurini 0 kuni 10. Neil on kahte tüüpi jahutus – staatiline või dünaamiline. Teist tüüpi vitriinides peate pakendis hoidma ainult tooteid, vastasel juhul kaotavad need kiiresti oma esitluse. Kõik mudelid on saadaval elektrooniliste juhtseadmetega.

Maiustuste vitriinid (+3...+10)

Sügavkülmikud

Need on horisontaalsed kambrid kaupade pikaajaliseks ladustamiseks madalatel temperatuuridel. Läbipaistva kaanega kummutid võivad olla ka klientidele külmkauba demonstreerimiseks. Enim kasutatud aastal Toidupoed ja toitlustusettevõtted nii toodete ladustamiseks kui ka väljapanekuks.

Sirge klaasiga sügavkülmikud

Rinnakatted

See tehnika on sügavkülmiku ja kapoti kombinatsioon. Mõeldud kaupade väljapanekuks ja müügiks, pikaajaliseks säilitamiseks madalatel temperatuuridel. Komplektis tihedalt suletud, tavaliselt lükanduksed või kaaned. Nende läbipaistvus võimaldab seda tehnikat kasutada ka toodete kuvamiseks.

Jaekaupluse seadmed

Kaubandusseadmete näide. Kingapoe interjöör

Jaekaupluse seadmed- kaubandusettevõtetele mõeldud seadmed. Kaubandustehnikat kasutatakse kaupade väljapanekuks, ladustamiseks ja müügiks. Kaubandusseadmete kasutamise lõppeesmärk on toodete müük. Selget struktuuri seadmete kategooriatesse jaotamiseks pole veel olemas, kuid üldiselt aktsepteeritakse seda jagada kahte rühma: näitusevarustus Ja kaubanduse automatiseerimisseadmed. Näitusevarustus on spetsiaalne mööbel või kaupluste varustus, müügiosakonnad, ning see on peamine müügi- ja sisekujundustööriist äripinnad. Näituseseadmete tüüpiline näide on vitriin, toodete külmutusseadmed, lett, riiulid ja hingedega elementidega säästupaneelid. Kaubanduse automatiseerimisseadmete hulka kuuluvad kassaaparaadid, kaalumisseadmed, vöötkoodiseadmed, vargusvastased süsteemid jne.

Näituse varustus

Näituse varustus- ulatuslik kontseptsioon, mis hõlmab eritüüpi mööblit, hoonete sise- ja väliselemente. Sellele võib võrdselt omistada muuseumimööblit, mannekeenid, riiulid, letid ja kaupluste vitriinid. Kaubanduspindade kontekstis ei kasutata näituseseadmeid mitte ainult kaupade eksponeerimise vahendina, vaid ka interjööri reklaamelemendina, mis meelitab potentsiaalseid ostjaid. Näitusetehnikana saab kasutada ka sisustuselemente, mis ei ole mööbel, näiteks seinast väljaulatuvad riiulid, säästlikud paneelid või rippelemendid.

Süsteemid kaubanduslike seadmete tootmiseks

Kaubandusseadmete tootmiseks on välja töötatud spetsiaalsed terviklikud süsteemid. Sellised süsteemid sisaldavad täielikku tööriistakomplekti kaubanduspindade kujundamiseks. Alates vaheseinte moodustamiseks mõeldud komponentidest, olemasolevate seinte katmisest ja furnituuridest kaupluse seadmete osade ja riiulite kinnitamiseks kuni funktsionaalselt kitsa otstarbega elementideni, nagu kingariiulid või mütsihoidjad. Kaubandusseadmete süsteemide osana on sageli palju mööblitarvikuid või selle analooge. Vastavalt ruumi korralduse tüübile ja kaupade paigutamise meetodile jagunevad süsteemid:

• vertikaaljuhikutel põhinevad süsteemid;
• punktisüsteemid;
• võrepõhised süsteemid;
• säästupaneelidel põhinevad süsteemid;
• lineaarsed süsteemid;
• alumiiniumprofiilidel põhinevad süsteemid;
• kroomitud torudel põhinevad süsteemid.

Kaubanduslik mööbel

Kaubandusmööbel on teatud tüüpi mööbel. Sisaldub kaubanduslike seadmete kontseptsiooni. Kommertsmööblit jaotatakse tavaliselt kujunduse järgi, mis sõltub funktsionaalsest eesmärgist ja vormidest välimus tooted.

hulgas iseseisev varustus võib eristada mitut põhitüüpi.

• Vitriin - osaliselt või täielikult klaasitud kapp, 1,5-2,5 meetri kõrgune. Vitriinide keskmine kõrgus on 2100-2200 mm. Vitriinide karkass valmistatakse üldjuhul lamineeritud puitlaastplaadist, MDF-st või alumiiniumist.
• Rack - avatud kapp, mis koosneb raamist ja riiulite kujul.
• Lett - madal pjedestaal (keskmine kõrgus 900 mm), mis on mõeldud kaupade väljapanekuks või kaupluse personali töökoha korraldamiseks. Pjedestaali ülemine osa (200-300 mm) on tavaliselt klaasitud. Kui leti ülaosa on kurt, nimetatakse seda sageli "töölauaks".
• Kassakast - platvorm sularahaseadmete paigaldamiseks, mis on kombineeritud ostude poe ja mõnel juhul ka konveieriga.

Märkmed

Wikimedia sihtasutus. 2010 .

Vaadake, mis on "Trade Equipment" teistes sõnaraamatutes:

jaekaupluse varustus- Seadmed kaupade ladustamiseks, teisaldamiseks, pakendamiseks, demonstreerimiseks ja müügiks kaubandusettevõtetes ja Toitlustamine. [GOST 16318 77] Seadmete teemad. kaubanduse ja ühiskonna jaoks. ET seadmete tarnimine Selle eest jaekauplused DE… …

Tehnilised vahendid (masinad, automaatseadmed, tootmisliinid jne) kasutatakse jaemüügis ja hulgikaubandus(vt Kaubandus), toitlustamine (vt Ühiskondlik toitlustamine), ladudes, laoruumides ja baasides ... Suur Nõukogude entsüklopeedia

kaubanduslikud külmutusseadmed- Külmutusseadmed jahutatud või külmutatud toiduainete hoidmiseks, demonstreerimiseks ja müügiks kaubandus- ja toitlustusasutustes. [GOST 16318 77] Seadmete teemad. kaubanduse ja ühiskonna jaoks. toitumine Üldtingimused…… Tehnilise tõlkija käsiraamat

äriettevõte - Kinnisvarakompleks mida organisatsioon kasutab kaupade ostmiseks ja müügiks ning kaubandusteenuste osutamiseks. Märkus Kinnisvarakompleks sisaldab maa, hooned, rajatised, seadmed, inventar, kaubad, nõuded, võlad, ... ... Tehnilise tõlkija käsiraamat

Kaubandusettevõte- kinnisvarakompleks, mida organisatsioon kasutab kaupade ostmiseks ja müügiks ning kaubandusteenuste osutamiseks. Kinnisvarakompleksi kuuluvad maatükid, hooned, rajatised, seadmed, inventar, kaubad, nõuded, võlad, firma ... ... Ettevõtte juhi entsüklopeediline sõnaraamat-teatmik

Kaubanduse finantseerimine vene keeles on koondnimetus, mis tähistab finantsinstrumente, mis võimaldavad ostjale ostetud kauba eest tasuda edasilükatud maksega. Rahvusvahelises praktikas on mõiste "kaubanduse finantseerimine" ... ... Wikipedia

Kaubanduslikud külmutusseadmed- 31. Kaubanduslikud külmutusseadmed külmutusseadmed, mis on ette nähtud toiduainete lühiajaliseks ladustamiseks, esitlemiseks ja müügiks kaubandus- ja toitlustusorganisatsioonides ... Allikas: Vene Föderatsiooni tööministeeriumi ... ... Ametlik terminoloogia

- (POS-välisseadmed) on kauplemisprotsesside automatiseerimiseks mõeldud seadmete komplekt, mis võib sisaldada POS-monitori, POS-arvutit (süsteemiüksus), maksuregistripidaja, kliendiekraan, POS-klaviatuur, kassasahtel, vöötkoodiskanner ... ... Vikipeedia

Kas soovite seda artiklit täiustada?: Muutke artikkel wikimaks. Saksa-Nõukogude kaubandusleping 19. august 1939 (muidu krediit ... Wikipedia

suletud kaubanduslikud külmutusseadmed- kaubanduslikud külmutusseadmed, millel on suletav avaus toiduainetele juurdepääsuks [GOST 16318 77] kaubanduse ja ühiskonna jaoks. Üldtingimused külmseadmed ET serveerida külmkapis serveerimine külmutuskastides ... Tehnilise tõlkija käsiraamat

Raamatud

• Jaekaupluse seadmed. Õpik, Kaštšenko Vladimir Fedorovitš, Kaštšenko Leonid Vladimirovitš. Vaatlusalune kaasaegsed seadmed kaupade tarnimiseks, ladustamiseks, töötlemiseks, demonstreerimiseks, samuti kaupade müügiks läbi kauplemissüsteemi. Selle koostis, struktuur ja eesmärk on antud.…

Kaubandusseadmed jagunevad järgmisteks tüüpideks: kaubanduslikud mittemehaanilised seadmed (kaubandusmööbel), mõõteseadmed, kassaseadmed, külmutusseadmed, käitlusseadmed, pakkimis- ja pakkimisseadmed.

Kaubandusseadmed võivad olla erinevat tüüpi, nii sisult kui ka otstarbelt. Seega võib kõik kaubanduslikud seadmed jagada kahte põhitüüpi:

• 1. Spetsiaalne - see on kõik, mida kasutatakse mis tahes konkreetses kaubandusvaldkonnas ja mis võib samal ajal olla mõnele muule täiesti sobimatu. Erikategooriasse kuuluvad näiteks külmutusseadmed, mis on vajalikud eranditult toiduainesektoris;
• 2. Universaalne. Universaalne kaubanduslik varustus sisaldab lette, riiulid, vitriine, mida kasutatakse laia kaubavaliku mahutamiseks.

IN viimased aastad Kaubanduse arengu peamiseks trendiks on kujunenud kaupluste universaliseerimine, üha rohkem on hüpermarketeid, kus ühest suurest saalist leiab pea kõik turu tooted. Siin on vaja kaupade samaaegset ladustamist ja müüki ning kõige kompaktsemal ja samal ajal kättesaadaval kujul, kasutades kogu võimalikku ruumide mahtu. Sellega on seotud üha kasvav nõudlus universaalsete kaubandusseadmete järele – seadmete järele, mis on ühtviisi mugavad igat tüüpi toodete eksponeerimiseks.

Tehnoloogilise protsessi süstematiseerimiseks, alustades tarnimisest, vastuvõtmisest, lõikamisest, pakkimisest, pakkimisest, ladustamisest ja lõpetades klientidega arveldamisega, klassifitseeritakse kommertsseadmed mitme üldistava tunnuse järgi:

• - funktsionaalse otstarbe järgi (kaalu mõõtmine, külmutus- ja muud seadmed);
• - töödeldud tootele avaldatava mõju olemuse järgi (jahutatud või külmutatud toodete säilitamiseks mõeldud külmutusseadmetes);
• - vastavalt töötsükli struktuurile (perioodiliseks või pidevaks tööks mõeldud masinad);
• - vastavalt automatiseerituse astmele (mitteautomaatsed või automaatsed masinad);
• - kasutatud energia tüübi järgi (käsiajam, elektriline jne);
• - vastavalt mitmekülgsuse astmele (spetsiaalne varustus tehnoloogilise protsessi ühe toimingu tegemiseks või universaalne mitme toimingu tegemiseks

Kaupade vastuvõtmise, ladustamise, müügiks ettevalmistamise, väljapaneku ja müügiga seotud erinevate toimingute tegemiseks kasutatakse kauplustes mittemehaanilisi kaubandus- ja tehnoloogilisi seadmeid (kaubanduspindade mööbel). Kaubanduslike mittemehaaniliste seadmete üks põhifunktsioone on tehnoloogilise protsessi tagamine äriettevõttes.

Peamise varustuse tüübina see ettevõte, esindab liumägesid, riidepuud, konteineriseadmeid, lette, vitriine, riiulid ja muid põhiliste kauplemistoimingute sooritamiseks vajalikke tooteid. Õige mööblikomplekt võimaldab teil:

• - korraldada ratsionaalselt kaubandus- ja tehnoloogilist protsessi;
• - mehhaniseerida raskeid ja töömahukaid operatsioone;
• - laiendada kaubavalikut;
• - maksimeerida kaubandus- ja laopindade pindala ja mahtu;
• - vähendada tootekadusid;
• - juurutada progressiivseid müügivorme;
• - tõsta kaubandusteenuste taset, kaubandustöötajate tootlikkust, kaubandusettevõtete efektiivsust;
• - parandada kaubanduspindade esteetilist disaini.

Äriettevõtetes kasutatav mööbel jaguneb järgmiste kriteeriumide alusel:

• 1) funktsionaalne eesmärk:
  • - kaupade eksponeerimiseks (vitriinid, stendid),
  • - kaupade väljapanekuks ja müümiseks (slaidid, riidepuud, letid),
  • - kaupade (konteiner-seadmed) paigutamiseks, transportimiseks, ajutiseks ladustamiseks ja müügiks,
  • - klientidega arveldamiseks (kassad),
  • - kaupade ladustamiseks (riiulid, pjedestaalid),
  • - kvaliteedikontrolliks ja kaupade müügiks ettevalmistamiseks (kaupade liigitamise tabelid, kaupade pakendamine),
  • - osutada klientidele lisateenuseid (monteerimiskabiinid, lauad kauba pakkimiseks, letid klientide korvide ja kottide sorteerimiseks, öökapid kontrollkaalude jaoks) jne;
• 2) kasutuskoht - kaupluste kauplemispõrandates, kaupade vastuvõtu, ladustamise ja müügiks ettevalmistamise ruumides, abiruumides;
• 3) paigaldusviis - seinale paigaldatav (paigaldatakse piki kauplemispõranda perimeetrit), saareke (paigaldatakse kauplemiskorruse keskele), hingedega ja sisseehitatud;
• 4) tooteprofiil - spetsialiseerunud ja universaalne; spetsialiseeritud mööbel on kohandatud kindlale kaubagrupile või kaubaliigile (riie, pagaritooted), universaalmööbel sobib erinevatele kaubagruppidele;
• 5) valmistamismaterjal - metall, puit, kombineeritud, kasutades metalli, puitu, klaasi, plasti ja muid materjale. Mööbli metallosad on valmistatud ümmargustest ja ristkülikukujulistest torudest, vardast, traadist, nurkterasest, lehtterasest, alumiiniumist. Nende pindade viimistlemiseks kasutatakse tsinki, emaili ja muid katteid. Puitosadele kulutatakse saematerjali, puitlaastplaati ja puitkiudplaati, vineeri;
• 6) konstruktsioonid - mitteeraldatavad, kokkupandavad, kokkupandavad, kokkupandavad-volditavad, sektsioonilised, universaalsed. Mitteeraldatav mööbel koosneb osadest, mis on omavahel ühendatud püsiliidetega. Kokkupandava mööbli detailid ühendatakse poltide, kruvide, sulgude, konksude ja muude eemaldatavate ühenduste abil. Kokkupandaval ja kokkupandaval mööblil on liigendühendustega osad, mis võimaldavad neid kokku voltida, vähendades seeläbi mööbli suurust ja selle mahtu. Sektsioonmööbel koosneb eraldi sektsioonidest. Sektsioon on valmis toode, mis on varustatud vajalike osadega: riiulid, sahtlid, kronsteinid jne Sektsioonid paigaldatakse eraldi või ühendatakse teiste sektsioonidega. Sel juhul moodustatakse mis tahes pikkusega plokid või jooned. Sektsioonide ühendamisel liinil on vaja vähem tugiposte, mis vähendab mööbli kaalu, selle ostmise ja paigaldamise kulusid. Universaalne kokkupandav mööbel koosneb ühtsetest juriidilistest üksustest, millest saab kokku panna erineva funktsionaalse otstarbe ja suurusega mööblit. Kasutades erinevate detailide kombinatsiooni, aga ka erinevate kaupade eksponeerimiseks mõeldud seadmete kombinatsiooni, saate luua laia valikut mööblitüüpe, et korraldada kaubandust kõikides toidu- ja mittetoidukaupade rühmades;
• 7) komplektsus - tükkaubad ja mööblikomplektid. Kaubandusseadmete tehased toodavad nii üksiktooteid kaubandusorganisatsioonide tellimusel kui ka mööblikomplekte. Komplektid on erineva funktsionaalse otstarbega toodete rühm, millel on sama arhitektuurne ja kunstiline kujundus;
• 8) tootmise laad - katse-, seeria- ja masstootmine. Eksperimentaalset mööblit toodetakse väikestes kogustes, et tuvastada selles äriettevõtete eelised, puudused ja vajadused. Seeria – toodetakse enam-vähem suurte partiidena (seeriana) vastavalt katseproovide valmistamise ja testimise tulemustele. Massmööblit toodetakse suurtes kogustes pikka aega ilma disaini muutmata.

Kaubandusettevõtete mööbli jaoks on esitatud:

talitluslikud, majanduslikud, ergonoomilised, esteetilised, sanitaar- ja hügieeninõuded.

• 1. Toimimisnõuded. Kõige olulisemad töönõuded on:
  • - mugavus klientide poolt kaupade visuaalseks kuvamiseks, demonstreerimiseks ja valikuks;
  • - piisav võimsus;
  • - kaubavarude kiire täiendamise võimalus;
  • - kujunduse vastavus kauplemispõranda ala optimaalse kasutamise nõuetele;
  • - standardsed suurused ja kokkupandav disain;
  • - kaupade ohutuse tagamine ning nende paigutuse ja paigutamise kõige ratsionaalsemate meetodite kasutamise võimalus;
  • - piisav tugevus.

Mööbel peaks olema mugav nii klientidele kui kaupluse töötajatele.

• 2. Majanduslikud nõuded. Kaubandusettevõtte mööbli disain peaks olema lihtne, tootmises ja töös ökonoomne. Tootmise tasuvuse määrab arenenud tootmistehnoloogia kasutamise keerukus ning töö ökonoomsuse määrab klientide ja kaupluse töötajate mugavusaste, töökindlus ja funktsionaalne otstarbekus. Mööbel ei tohiks võtta palju ruumi, kuid samal ajal peaks see olema piisavalt mahukas, et tagada vajaliku kaubakoguse väljapanek ja ladustamine;
• 3. Ergonoomilised nõuded. Kaubandusettevõtete mööbli optimaalsed mõõtmete suhted (pikkus, laius, kõrgus, riiulite vaheline kaugus jne) määratakse selle projekteerimisel, võttes arvesse antropoloogilisi andmeid - inimfiguuri keskmist kõrgust ja proportsioone. See tagab vaba juurdepääsu kaubale, hea nähtavuse klientidele ja minimaalse väsimuse. teeninduspersonal mööbli kaubaga täitmisel.
• 4. Esteetilised nõuded. Mööbli kuju, proportsioon ja värv peaksid vastama selle funktsionaalsele otstarbele ning kaubanduskorruse interjööri arhitektuursele ja kunstilisele kujundusele, rõhutades kaupluse interjööri ansambli ühtsust, kaubandusliku mööbli paigutus ei tohiks mängida. iseseisev roll.
• 5. Sanitaar- ja hügieeninõuded. Kaubandusettevõtete mööbli disain ei tohiks raskendada ruumide ja mööbli enda puhastamist. Mööbli viimistlemisel tuleks kasutada materjale, millelt oleks lihtne mustus eemaldada. Mööbli pind peaks olema sile, ilma eenditeta, teravate nurkade, vahede ja pragudeta. Kaupade kaitsmiseks tolmu ja saaste eest tuleks paigutada visiirid, varikatused, katted.