Ko'p odamlar past sifatli mahsulotni sotib olmaslik uchun mahsulot tadqiqotlarini kuzatib boradilar. Ular internet va ommaviy axborot vositalarida ma'lumot izlaydilar.

Ammo kimga ishonishingiz mumkin? Masalan, 2018-yilda birdaniga ikkita tashkilot smetana sifatini tekshirib chiqdi. Ularning natijalari aksincha edi. Shunday qilib, Roskontrol kompaniyasining sinovi Prostokvashino, Rostagroeksport, Blagoda smetanalarida kraxmal, fosfatlar va zararli mikroorganizmlarni topdi. Va Roskachestvo tashkiloti bir xil ishlab chiqaruvchilarning mahsulotini eng yuqori ball uchun baholadi.

"Komsomolskaya pravda" muxbirlari "Roskachestvo" Sanoat va savdo vazirligi tomonidan tashkil etilgan davlat kompaniyasi ekanligini aniqladilar. Ammo Roskontrolning davlat tekshiruvlariga aloqasi yo'q - bu tasdiqlanmagan obro'ga ega xususiy kompaniya.

Odamlarni chalg'itadigan ism

"Roskontrol tashkiloti iste'molchilar fikrini manipulyatsiya qilish bilan mashhur. sud ishlari mahsulot ishlab chiqaruvchilari va shov-shuvli tekshiruvlar bilan o'zlarining "sinovlari" natijalarini fondlarga aylantirishga faol harakat qilmoqda. ommaviy axborot vositalari..., - Rospotrebnadzorning KPga yuborilgan xatiga ko'ra. "Shubhali tashkilot asosida mahsulotlarga salbiy munosabatni shakllantirish qabul qilinishi mumkin emas."

"Roskontrol" nomi odamlarga davlat tuzilmasining rasmiy nomi kabi ko'rinadi. Bu shunchaki xususiy kompaniya, deb o'ylaydiganlar kam bo'ladi. 2016 yilda Moskva arbitraj sudi Roskontrol o'z nomini o'zgartirishi kerak degan qarorga kelgan. Xususiy firmalar Adliya vazirligi ruxsatisiz davlat hokimiyati va boshqaruvi organlarining toʻliq yoki qisqartirilgan nomlaridan foydalana olmaydi. OAV xabarlariga ko'ra, kompaniya bu taqiqni mohirlik bilan chetlab o'tgan. Yuridik shaxs "RK-Media agentligi" deb o'zgartirildi. Va Roskontrol endi agentlik tomonidan tashkil etilgan "tarmoq nashri" ning nomi. Tovarlar sifatini baholash bir tuzilma tomonidan amalga oshiriladi va nashr nashr etadi.

"Biz kompaniyaning xulosalariga ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'lamiz"

Mutaxassislarda Roskontrol tadqiqotining sifati haqida ham savollar bor. Sanitariya shifokorlarining ta'kidlashicha, sinov protokollariga ko'ra, namunalar qaerda va qanday sharoitda olinganligini aniqlash mumkin emas.

Misol uchun, Roskachestvo turli do'konlarda bir xil ishlab chiqaruvchidan bir necha o'nlab bir xil mahsulotlarni sotib oladi, ularni turli laboratoriyalarga yuboradi va keyin barcha testlar asosida natijalarni umumlashtiradi. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, Roskontrolda bu osonroq - ular javondan 3-4 o'ram tovarlarni olib, laboratoriyaga yuboradilar va oxirida ular butun ishlab chiqarish sifati to'g'risida xulosa chiqaradilar. bitta namuna.

"Biz bitta o'lchov asosida chiqarilgan xulosalarga ehtiyotkorona munosabatda bo'lamiz", - deydi Sut sanoati institutining texnokimyoviy nazorat laboratoriyasi mudiri Elena Yurova (bu erda Roskontrol smetana o'rgangan), Komsomolskaya pravda. - Ba'zi xulosalar chiqarish uchun siz partiya hajmini bilishingiz kerak, barcha namunalar bir xil etkazib berishdan bo'lishi kerak, javonda saqlash shartlarini hisobga olishingiz kerak. Roskontrol ushbu shartlarga mos keladimi yoki yo'qmi, bizda ma'lumotlar yo'q.

"Roskontrol" veb-saytida tovarlar tayinlangan turli ranglar: yashil, sariq, qora. Yashil - yaxshi ovqat, qora - yomon. Roskontrol pulli sifat tekshiruvlaridan pul olganligi haqida dalillar mavjud.

Shunday qilib, Coca-Cola kompaniyasi ularning Bonaqua suvi qora ro'yxatga kiritilganini aytdi. Va Roskachestvo ekspertizasi unga eng yuqori baho berdi.

"Coca-Cola soda yashil ro'yxatga kiritilgan", dedi Coca-Cola vakili Vladimir Kravtsov KP nashriga. — Yorliqdagi Roskontrol sifat belgisidan foydalanish huquqi haqida bizga xabar berildi. Ammo belgini saqlab qolish uchun Roskontrol tomonidan tashkil etilgan imtihonlarni muntazam ravishda to'lash kerak. Biz hatto javob ham qilmadik."

“Pobeda” qandolat fabrikasiga ham pullik sifat nazorati bo‘yicha shartnoma tuzish taklifi tushdi. Kompaniya tadqiqot uchun pul to'lasa, zavod mahsulotlarini olishni taklif qildi.

Roskontrol rahbari Vadim Gitlin jurnalistlarga kompaniyaning daromad sxemasi haqida gapirib berdi. Uning so‘zlariga ko‘ra, mahsulot sifatini faqat laboratoriya sinovlari vaqtida tasdiqlash mumkin.

"Agar siz biror narsa ishlab chiqarsangiz, iltimos, mahsulotingiz sifati va xavfsizligini qonun talabiga binoan tasdiqlang va bu pul talab qiladi va buning uchun arizachi to'laydi", - deya nashrdan iqtibos keltiradi Vadim Gitlin.

Korxona rahbarining aytishicha, ular turli tashkilotlardan tekshiruv o‘tkazish bo‘yicha buyurtmalar tufayli mavjud. Uning so‘zlariga ko‘ra, ular OAV, Soliq xizmati va hatto Ichki ishlar vazirligi hisobidan tadqiqot olib bormoqda. Tegishli davlat xaridlari bo'limlari haqida ma'lumot topilmadi.

OAV vakillari Roskontrolning "faxriy nishoni" ning turli egalari bilan bog'lanishdi. Ma'lum bo'lishicha, ko'pchilik kompaniya bilan hamkorlikni reklama qilishni istamagan va hatto ularning ismlarini tilga olmaslikni so'ragan.

Siz har kuni sotib olgan oziq-ovqatning sifati va foydaliligi haqida tez-tez o'ylaysizmi? Maishiy kimyo, bolalar mahsulotlarining tarkibi va xavfsizligi haqida? Agar yo'q bo'lsa, unda bu sharh sizni qiziqtirmaydi.

Va bu erda menda bu haqda bir moda bor. To'g'ri, bu asosan oziq-ovqatga tegishli. Men yorliqlarda ko'rsatilgan mahsulot tarkibini diqqat bilan o'rganadigan g'alati odamlardan biriman. Muayyan mahsulot haqida mutaxassislarning sharhlari va fikrlarini o'qiyman.

Hech kimga sir emaski, bugungi kunda eng ko'p oziq-ovqat yutuqlardir. kimyo sanoati. Farzandlarimiz esa bolalikdan tabiiy sut, shokolad, kolbasa ta’mini bilishmaydi.

Men bu dunyo miqyosidagi tendentsiya ekanligini juda yaxshi tushunaman. Lekin, iloji boricha, topishga harakat qilaman tabiiy mahsulotlar o'zingiz va oilangiz uchun ovqatlanish. Bu menga yordam beradi Roscontrol veb-sayti.

Yoniq Roscontrol veb-sayti Men Internetda tabiiy sariyog'ni qidirib topdim. Va o'shandan beri men saytning doimiy ro'yxatdan o'tgan foydalanuvchisiman.

Roscontrol– tovarlar va xizmatlar sifati va xavfsizligini nazorat qilish sohasidagi birinchi yirik nodavlat loyiha. Roscontrol yetakchi tadqiqot laboratoriyalarini birlashtiradi va ilmiy institutlar Rossiya, iste'molchilar huquqlarini himoya qilish jamiyatlari va uyushmalari.

Shuni ta'kidlash joizki Roscontrol nafaqat oziq-ovqat, balki maishiy kimyodan elektronikagacha bo'lgan boshqa tovarlarni ham qamrab oladi.

Va har kim o'zini qiziqtirgan mahsulotni topishi mumkin.

Loyiha faoliyati ochiq va shaffofdir. Iste'molchilar huquqlarini himoya qilish jamiyati tomonidan tekshirish faoliyati doirasida "Roskontrol" oziq-ovqat mahsulotlari, kosmetika, maishiy kimyo, bolalar mahsulotlarini sotib olish va tadqiq qilish; maishiy texnika, elektronika va boshqa mahsulotlar.

Tekshiruvdan o'tgan tovarlar katalogi bo'lib o'tgan ovoz berish natijalariga ko'ra doimiy ravishda yangilanib boriladi Roscontrol veb-sayti ro'yxatdan o'tgan foydalanuvchilar orasida.

Siz elektron pochta, parol, taxallus bilan standart ro'yxatdan o'tishingiz mumkin. Lekin buni ijtimoiy tarmoqlardan birining yordami bilan qilish osonroq.

Roscontrol veb-sayti bir necha bosqichlardan iborat bo'lgan o'zining mahsulotni sinovdan o'tkazish tizimini ishlab chiqdi.

1. Tovarlarni sotib olish chakana savdo do'konlari, oddiy xaridorlar sifatida.
2. Tovarlarni shaxsiylashtirish tartibi. Uni aniqlashga imkon beruvchi barcha teglar, emblemalar, nomlar mahsulotdan olib tashlanadi.
3. Tovarlarni laboratoriya sharoitida ekspertlar tomonidan ekspertizadan o'tkazish Roskontrol.
4. Tadqiqot natijalari bo'yicha ekspert xulosasini tuzish.
5. Baholash shkalasi. Mutaxassislar Roskontrol mahsulotning iste'mol xususiyatlarini baholash uchun baholar o'tkaziladi.

Sinov natijalari salbiy bo'lsa, tovarlar olib kiriladi Roskontrolning "qora ro'yxati".

Bundan tashqari, Roscontrol veb-sayti Android va IOS tizimlarida smartfon foydalanuvchilari uchun mavjud.

Roʻyxatdan oʻtgan foydalanuvchilar elektron pochta Doimiy ravishda yangi testlar natijalari haqida ma'lumot keladi.

Yoniq Roscontrol veb-sayti, testlardan tashqari, nashr etiladi katta miqdorda foydali ma'lumotlar turli xil tovarlar va xizmatlar haqida. Hammasi iste'molchiga yuqori sifatli va xavfsiz mahsulotlarni tanlashni osonlashtirish uchun.

Qanday mahsulotlar qora ro'yxatga kiritilgan?

Biz Roskontrol ekspertizasi natijalarini e'lon qilamiz: siz xavfsiz sotib olishingiz mumkin bo'lgan mahsulotlar va tarkibida konservantlar va E. coli mavjud.

Odatda qimmatbaho mahsulotlar soxta emas, balki talabga ega. Ishlab chiqaruvchilar ko'pincha mahsulotning to'liq tarkibini ko'rsatmasdan xaridorlarni aldashadi. Qimmat xom ashyo o'rniga ular arzonroq o'rnini bosuvchi moddalardan foydalanadilar.

"Roskontrol" iste'molchilar uyushmasi hamraisi Aleksandr Borisov Rossiya do'konlarida mahsulotlar sifati pasayib borayotganini tasdiqladi. Buning uchta sababi bor:

1. 2010 yilda Rossiyada oziq-ovqat mahsulotlarini majburiy sertifikatlash bekor qilindi va muvofiqlik deklaratsiyasi joriy etildi. Ya'ni, mahsulotni chiqarish mustaqil ekspertiza va laboratoriya tadqiqotining ishtirokini talab qilmaydi.
2. Sanktsiyalar. Raqobatning pasayishi bilan bozorga yangi ishlab chiqaruvchilar va yangi mahsulotlar kirib keldi. Sertifikatlash organlari yangi mahsulotlarning keskin o'sishi bilan kurashishni to'xtatdilar.
3. Zamonaviyda iqtisodiy sharoitlar ishlab chiqaruvchilar mahsulot sifatini, ba'zan esa xavfsizligini sezilarli darajada pasaytirishga majbur bo'lishdi.

Faqat o'zingizga ishoning. Yorliqlarni diqqat bilan o'qing va oziq-ovqat savatingizga nima qo'yganingizga e'tibor bering! Mustaqil notijorat tashkilot"Roskontrol". U kompaniyalar va odamlarning xayr-ehsonlari orqali mahsulotlar bo'yicha tadqiqotlar olib boradi, ular orasida manfaatdor tomonlar yo'q.

Tashkilot vakillari barcha tovarlarni oddiy iste'molchi sifatida - chakana savdo do'konlari orqali sotib olishadi.

Keyin ularni shaxsiylashtirishadi va namunalarni ekspertlarga yuborishadi. Agar testlar mahsulot inson salomatligiga tahdid solayotganligini yoki ishlab chiqaruvchi xaridorni aldayotganligini ko‘rsatsa, mahsulot qora ro‘yxatga kiritiladi.

Roskontrol.RF tomonidan qanday smetana xavfli deb tan olingan?

Ma'lum bo'lishicha, biz oilamizda eng xavfsiz smetana sotib olamiz (Roskontrol.rf mutaxassislari tomonidan e'lon qilingan ma'lumotlarga ko'ra), ya'ni Brest-Litovskaya va Ostankinskaya.

Men "Qishloqdagi uy", "Prostokvashino" yoki "Blagoda" kabi boshqa ishlab chiqaruvchilarning smetanalarini hech qachon yoqtirmasdim. Smetana "Rostagroeksport" ilgari juda yaxshi edi, lekin ichida o'tgan yillar, mening fikrimcha (va ta'mi) sezilarli darajada yomonlashdi.

Ko'rinib turibdiki, sezgi va o'z ta'm sezgilari ular bejiz signal berishmadi - mutaxassislarning hisobotini ko'rib chiqishga arziydi, chunki ishlab chiqaruvchilarning juda katta ro'yxatidan ko'p yoki kamroq yaxshi - bitta yoki ikkita va noto'g'ri hisoblanganligi ayon bo'ladi.

• davlat standartlashtirish va metrologiya organlari; u yoki buning tarkibi, sifati va xususiyatlariga qo'yiladigan talablar. 2020 yil uchun GOST hujjati majburiy emas. Mahsulot ishlab chiqaruvchisi o'zining texnik tavsiflarini (TS) o'rnatish huquqiga ega, ammo agar ishlab chiqarilgan mahsulot standart raqamga ega bo'lsa, unda sifat talablarga javob berishi kerak.
• Ixtiyoriy sertifikatlashtirish markazlari. Laboratoriya tajribasi natijalariga ko'ra, mahsulotlar deklaratsiyalanadi. Agar mahsulotning xususiyatlari e'lon qilingan ko'rsatkichlarga mos keladigan bo'lsa, sertifikatlashtirish organi tegishli hujjat beradi. Laboratoriyaga faqat yuqori sifatli mahsulotlar yuboriladi va bu markazlar juda kamdan-kam hollarda muvaffaqiyatsizlikka uchraydi.

  Rad etilgan taqdirda ishlab chiqaruvchi boshqa organga murojaat qilish huquqiga ega - xulosa bu markazning deklaratsiyasi oziq-ovqat mahsuloti sifatining kafolati emasligini ko'rsatadi.

• Ishlab chiqaruvchi. Albatta, ishlab chiqaruvchi o'zi tomonidan ishlab chiqarilgan tovarlarni nazorat qilishga majburdir. Zavodda tekshirish uch bosqichda amalga oshiriladi:
  1. Xom ashyoni tahlil qilish va baholash.
  2. Retsept, ishlab chiqarish texnologiyasi, harorat va boshqalar to'liq kuzatilgan ishlab chiqarishni nazorat qilish.
  3. Mahsulot partiyasining muvofiqlik tahlili spetsifikatsiyalar yoki GOSTlar.

  Ko'pincha qonunni chetlab o'tishga harakat qilayotgan vijdonsiz ishlab chiqaruvchilar bo'lishi mumkin. Shuni esda tutish kerakki, mahsulot sifati to'g'ridan-to'g'ri ishlab chiqaruvchiga bog'liq - agar u bunga qiziqmasa, nazorat nominal bo'ladi.

• . Ishlab chiqaruvchi ro'yxatdan o'tganda Yangi mahsulot, bu organ hamma narsani to'liq tekshiradi zarur hujjatlar mahsulotning tarkibi va xavfsizligini tasdiqlovchi. Bundan tashqari, ishtirokida laboratoriya tadqiqotlari o'tkazadi. Agar sanitariya me'yorlari buzilgan bo'lsa, Rospotrebnadzor sotishni taqiqlaydi. bu mahsulot oziqlanish.
• Roskontrol. Mustaqil tashkilot Rossiya do'konlaridagi tovarlar sifatini baholaydi. Ushbu organning maqsadi: iste'molchiga mahsulot haqida ishonchli ma'lumot berish. Kompaniya tadqiqot natijalarini o'zining rasmiy veb-saytida e'lon qiladi.

Rospotrebnadzor oziq-ovqat do'konida nimani tekshiradi?

Yuqorida aytib o'tilganidek, ushbu organ rejali va rejadan tashqari joylarda tekshirishlarni amalga oshiradi. Rospotrebnadzor tekshiruvlari bir vaqtning o'zida turli sohalardagi bir nechta mutaxassislarni birlashtiradi.

Tekshirildi:

• bezaklar mehnat munosabatlari ishchilar bilan.
• Xodimlarning mavjud malakasi, sanitariya kitoblarining mavjudligi.
• Savdoda kassa apparatlari.
• Mahsulot sifati haqida shikoyat qilingan.
• Binolarning standartlarga muvofiqligi.

Ko'pincha do'konda rejadan tashqari tekshiruvlar iste'molchilarning shikoyatlari bilan bog'liq holda amalga oshiriladi.

Bundan tashqari, quyidagi hujjatlar tekshiriladi:

• Ta'sischi (TIN, Nizom).
• Xonani nazorat qilish haqida ma'lumot (harorat, tozalash, yoritish va boshqalar) qanday nazorat qilinadi.
• Faoliyat litsenziyalari.
• Belgilar.
• Narxlar haqida ma'lumot, menyu.
• Mulkni ijaraga olish yoki egalik qilish.
• Chiqindilarni yig'ish, dezinfeksiya qilish va ta'mirlash xizmatlarini ko'rsatadigan kompaniyalar bilan shartnomalar.
• Turli organlar tomonidan oldingi tekshiruvlar jurnallari.
• Dezinfektsiyalash vositalarini hisobga olish jurnali.

Shunday qilib, Agar qoidabuzarlik aniqlansa, Rospotrebnadzor ma'muriy huquqbuzarlik to'g'risida protokol tuzadi.(intizomiy, fuqarolik va hatto jinoiy huquqbuzarlik bo'lishi mumkin) va aniqlangan qoidabuzarliklarni bartaraf etish yoki nuqsonlar bartaraf etilgunga qadar do'konni to'xtatib turish to'g'risida buyruq chiqaradi.

Sinovdan o'tmagan mahsulotlar ro'yxatini qayerda ko'rishim mumkin?

Agar sifatga shubhangiz bo'lsa oziq-ovqat mahsuloti- uning sifatini onlayn tekshiring. Buni qilishning 2 yo'li bor, biz quyida muhokama qilamiz.

Rospotrebnadzor veb-saytida buzilishlar haqida ma'lumot

Buni tekshirgandan so'ng davlat organi sinovdan o'tmagan tovarlarning nomlarini e'lon qiladi. Unda Rospotrebnadzor tomonidan sinovdan o'tgan oziq-ovqat mahsulotlarining ro'yxati mavjud bo'lib, unda talablarning buzilishi faktlari mavjud. texnik reglamentlar. U erda siz ham topishingiz mumkin:

• Mahsulot nomi;
• ishlab chiqaruvchi to'g'risidagi ma'lumotlar (ishlab chiqarilgan sana, mamlakat, hujjat);
• mos kelmaslik ko'rsatkichi;
• mintaqa.

Maxsus filtrlar yordamida siz quyidagilarni tanlashingiz mumkin:

• alohida hudud;
• mahsulot turi;
• muvofiqlikni buzish;
• Mahsulot nomi;
• ishlab chiqaruvchi;
• ishlab chiqaruvchi mamlakat; ta'minotchi mamlakat;
• ishlab chiqarilgan sana;
• TR CU ga muvofiqligini tasdiqlovchi hujjat mavjudligi.

Shunday qilib, kerakli oziq-ovqat mahsulotini nom yoki ishlab chiqaruvchi bo'yicha topishingiz mumkin, bu juda qulay hisoblanadi.

Roskontrolning qora ro'yxati

Yuqorida aytib o'tilganidek, Roskontrol mahsulot sifatini baholaydigan va iste'molchiga ma'lum bir oziq-ovqat mahsuloti haqida faktik ma'lumotlarni etkazishga harakat qiladigan mustaqil tashkilotdir.

Kompaniya o'zining qora ro'yxatini tuzadi, u doimiy ravishda yangilanadi.

Afsuski, Roskontrolning qora ro'yxatida RPN kabi filtrlar bo'yicha keng qidiruv mavjud emas. Iste'molchi ro'yxatni faqat sana, reyting yoki narx bo'yicha saralashi mumkin.

O'z tanasini shubhali sifatli oziq-ovqat bilan zaharlamoqchi bo'lmagan kishi, sotib olishdan oldin mahsulotni tekshirishi kerak. Va buni Internetda qilishingiz mumkin. Nomuvofiqlik yoki qoidalarning buzilishini aniqlagan iste'molchi laboratoriyaga namuna taqdim etishi mumkin. Noto'g'rilik fakti tasdiqlangach, do'kon oziq-ovqat mahsulotlarini rejadan tashqari tekshiruvdan o'tkazadi.

Agar xato topsangiz, matnning bir qismini ajratib ko'rsating va bosing Ctrl+Enter.

Rospotrebnadzor ulardan biridir davlat xizmatlari bilan bog'liq ijro etuvchi hokimiyat. Ismning o'zi uning maqsadi haqida gapiradi. U iste'molchilar huquqlari va ularning farovonligi haqida g'amxo'rlik qiluvchi nazorat funktsiyalarini bajaradi, shuningdek, qoidalar va standartlarni ishlab chiqadi. Xususan, Rospotrebnadzor mahsulotlar sifatini tekshiradi.

Ushbu xizmat korxona va tashkilotlar ishini nazorat qiladi, rejali va rejadan tashqari tekshiruvlar o'tkazadi.

Birinchi tur uchun umumiy foydalanish mumkin bo'lgan jadval ishlab chiqilmoqda. Undan siz quyidagilar haqida ma'lumot olishingiz mumkin:

• tekshirilishi kerak bo'lgan tashkilotning nomi;
• uning kasbi;
• nazorat choralarini ko'rish muddati;
• inspektorlarni qiziqtiradigan mavzu.

Rejadan tashqari reydlar mavjud bo'lganda amalga oshiriladi salbiy ma'lumotlar buzilish sabablarini aniqlash va vaziyatni bartaraf etish uchun shoshilinch aralashuvni talab qilish. Buning sababi xaridorning yoki hokimiyat xodimining shikoyati bo'lishi mumkin. Ammo bunday tashrif hali boshlanishidan kamida 1 kun oldin oldindan xabardor qilishni talab qiladi. Ushbu qoidadan bitta istisno mavjud - epidemiya aniqlanganda. Ogohlantirishda aniq nima tekshirilishi kerakligi ko'rsatilishi kerak.

Inspektorlar quyidagi huquqlarga ega:

• kompaniya faoliyatining aniq tekshirilayotgan tomoniga tegishli hujjatlar bilan tanishish;
• barcha binolarni tekshirish;
• mahsulotlardan namunalar olish;
• boshqaruv organlaridan tushuntirishlar olish.

Nazorat chorasini o'tkazish uchun Rospotrebnadzorning mahalliy bo'limi boshlig'ining buyrug'ini chiqarish kerak, uning nusxasi tekshirilayotgan kompaniya direktoriga topshiriladi.

Faqat xodimlar tekshirishi mumkin:

• buyurtmada ko'rsatilgan;
• sertifikatlarni ko'rsatish;
• forma kiygan.

Korxonasi tekshirilayotgan direktor nimani eslashi kerak? U bilishi kerak:

• nazorat chorasi faqat uning ishtirokida amalga oshirilishi mumkin.
• agar buni ta'minlab bo'lmasa, yig'ilish o'zgartiriladi.
• inspektorlarni kuzatib borishdan qasddan chetlangan taqdirda, Ma'muriy javobgarlik to'g'risidagi kodeksda (19.4.1-modda) nazarda tutilgan jazo qo'llanilishi mumkin.

Eslatma! Korxonani bir vaqtning o'zida bir nechta bo'limlar tomonidan tekshirish qonunga mos keladi. Yuqoridagi qoidalarga muvofiq amalga oshiriladi.

Rejalashtirilgan tadbirlar

Agar tadbirkor Rospotrebnadzorning rejalarida ro'yxatga olingan bo'lsa, u bu haqda o'zining mintaqaviy bo'limlarining veb-saytlarida va prokuratura resurslarida bilib olishi mumkin. Umumiy reja keyingi yil uchun tekshirish faoliyati joriy yilning oxirida e'lon qilinadi.

Rospotrebnadzor boshlanishidan 3 kun oldin rejaga kiritilgan tekshiruvni tayinlash to'g'risida xabar berishi kerak. Bildirishnoma uchun standart format mavjud emas. Qoida tariqasida, tekshirilayotgan shaxsga tadbirni tayinlash to'g'risidagi qarorning nusxasi uni tayyorlash uchun taqdim etilishi kerak bo'lgan hujjatlar ro'yxati bilan yuboriladi.

Eslatmada! Rejalashtirilgan tekshirish Rospotrebnadzor 3 yilda bir martadan ko'proq o'tkazilishi mumkin emas. Shu bilan birga, korxona faoliyatining dastlabki 3 yilida nazorat qilinmaydi.

Mahsulot nazorati

Ko'pincha nazorat organlari vakillari do'konlar, oshxonalar, restoranlar, kafelar va boshqa ovqatlanish korxonalari egalariga tashrif buyurishadi. Buning sababi mahsulotning tabiati. Axir, sifatsiz oziq-ovqat aholi salomatligi yoki hatto hayoti uchun potentsial tahdiddir. Shuning uchun inspektorlar oziq-ovqat do'konlarida tez-tez mehmon bo'lishadi.

Auditning asosiy e'tibori quyidagilarga qaratiladi:

• oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash shartlari;
• xodimlarning oziq-ovqat mahsulotlari bilan ishlashga ruxsatnomasi borligini tasdiqlovchi hujjatlar;
• savdo va tovarlarni saqlash uchun mo'ljallangan joylarda sanitariya me'yorlariga rioya qilish.

Do'konni tekshirishda iste'molchi nazorati xodimi quyidagi huquqlarga ega:

• mahsulotlarga biriktirilgan sertifikatlarni talab qilish (barchasi istisnosiz);
• mahsulot uchun boshqa hujjatlarni o'rganish;
• saqlash sharoitlarini tekshirish;
• vazn bo'yicha sotiladigan va to'g'ridan-to'g'ri do'konda tayyorlangan mahsulotlardan namunalar oling.

Muhim! Asl qadoqdagi mahsulotlardan namuna olish taqiqlanadi. Ular faqat yaroqlilik muddati va saqlash usuli bo'yicha tekshirilishi kerak.

Tasdiqlanishi kerak bo'lgan hujjatlar

Nazorat qiluvchi tashkilot istalgan vaqtda zarur hujjatlarni talab qilishga haqli: tekshirish boshlanishidan oldin, uni o'tkazish paytida va tugagandan so'ng.

Ushbu hujjatlarga quyidagilar kiradi:

1. Ro'yxatga olish guvohnomalari va Yagona reestrdan ko'chirmalar.
2. Binolarga egalik qilish, egalik qilish, tasarruf etish to'g'risidagi ijara shartnomalari yoki huquqni tasdiqlovchi hujjatlar.
3. Chiqindilarni yo'q qilish, uy-joy kommunal xizmatlarini ko'rsatish, sanitariya choralari, tibbiy ko'rikdan o'tish ishchilar.
4. Sanitariya kitoblar.
5. Narx belgilari.
6. Narxlar ro'yxati.
7. Oldingi tekshiruvlar, chiqarilgan buyruqlar va ularning bajarilishi haqida ma'lumot.

Diqqat! Ko'rsatmalarga o'z vaqtida rioya qilmaslik sanktsiyalar bilan to'la. Jismoniy shaxslar uchun - bu 300-500 rubl, mansabdor shaxs uchun - 1-2 ming rubl miqdorida jarima. yoki 3 yilgacha diskvalifikatsiya, yuridik shaxs uchun - 10-20 ming rubl. (19.5-modda).

Hujjatlar asl nusxada, lekin inspektorlarning ruxsati bilan va nusxalar shaklida taqdim etiladi.

Shuningdek, “Iste’molchi burchagi” loyihasi qonun talablari asosida tekshiriladi. Inspektor har bir xodimdan qoidabuzarlik sodir etgan bo'lsa, yozma tushuntirishlar olishi mumkin. Bunda boshqaruvga to‘sqinlik qilish qonunga xilofdir.

natijalar

Tovarlarning kelib chiqishi to'g'risidagi hujjatlar bo'lmasa, ularning sifatsizligi belgilari aniqlangan bo'lsa, ular olib qo'yiladi va utilizatsiya qilinadi. Ushbu harakatlar ekspertiza tayinlanmasdan amalga oshiriladi. Shubhali vaziyatlar mavjud yaxshi sifat ovqat. Keyin imtihon tayinlanadi.

Uni amalga oshirish uchun asoslar quyidagilar:

1. Ishlab chiqarish jarayonida texnologik standartlarni buzish.
2. Qoidalarga mos kelmaydigan tashish, saqlash, sotish.
3. 10 kun davomida shubhali mahsulotlar bo'yicha nazoratchilarning ko'rsatmalariga e'tibor bermaslik.
4. Kerakli etiketkaning yo'qligi.
5. Tugash muddati.
6. Tovar bo'lmagan turi.

Ekspertiza natijalariga ko'ra, mahsulotlar quyidagilar bo'lishi mumkin:

• vayron qilingan;
• qayta ishlangan - qayta ishlangan va mo'ljallangan maqsaddan boshqa maqsadlarda foydalanilgan.

Nazorat dalolatnoma tuzish bilan tugaydi. Uning ikkinchi nusxasi uning imzosi, lavozimi va olingan sanasi ko'rsatilgan holda rahbarga topshiriladi. Akt matnida aniqlangan qoidabuzarliklar va kamchiliklarni bartaraf etish muddatlari ko‘rsatilgan. Yo'q qilish to'g'risida iste'molchi nazorati organiga xabar beriladi. Agar xabarga rioya qilinmasa, qoida tariqasida, to'satdan tekshirish tayinlanadi.

Sinov

Ushbu faoliyatdan tashqari, Rospotrebnadzor mahsulot sinovini o'tkazadi. U 6 bosqichdan iborat:

1. Sotib olish.
2. Depersonalizatsiya.
3. Laboratoriya tekshiruvi.
4. Hisobot.
5. Reytingni tuzish.
6. Nashr.

Tovarlar iste'molchi nazorati xodimlari tomonidan oddiy chakana xaridor sifatida sotib olinadi. Keyin fotosuratlar olinadi, ma'lumotlar bazasi tuziladi. Laboratoriyaga jo'natilishdan oldin mahsulotlar o'ramini olib tashlash, belgilarni yopishtirish va ularga noyob kodni belgilash orqali shaxsiylashtiriladi. Olingan natijalar tahlil qilinadi va Roscontrol portalida hisobot sifatida joylashtiriladi. RF.

Har bir mahsulot uchun xavfsizlik talablariga muvofiqligi va ozuqaviy qiymati belgilanadi.

Reyting mahsulotlarning xossalarini yetarli darajada aniqlik bilan baholash, ularni bir-biri bilan solishtirish imkonini beradi. Agar mahsulot xavfsizlik talablariga javob bermasa yoki qalbaki bo'lsa, u reytingga emas, balki qora ro'yxatga kiradi. Ekspertiza natijalari va qora ro'yxatning e'lon qilinishi Roskontrol xodimlaridan ham, taklif qilingan mutaxassislardan ham testlar va sharhlar tafsilotlarini taqdim etishni nazarda tutadi. Hisobotlar veb-saytda joylashtirilgan va mobil ilova.

Rospotrebnadzor xodimlari katta va o'tkazmoqda muhim ish ular jalb qilingan va jamoat tashkilotlari iste'molchilar. Veb-sayt va mobil ilovada e'lon qilingan hisobotlarning mavjudligi va shaffofligi xaridorlar uchun shubhasiz qulaylikdir.

Rossiya bozori past sifatli va xavfli mahsulotlar bilan to'lib-toshgan. Bunday xulosaga Roskontrol mutaxassislari tovarlarni mustaqil ekspertizadan o'tkazgandan so'ng kelishdi. Tekshiruvga kundalik iste'mol qilinadigan mahsulotlar (sut, tvorog, suv, kefir, sariyog ') va oddiy xaridor kamdan-kam sotib oladigan mahsulotlar (ikra, to'plamlar) kiritilgan. shokoladlar). Tekshirilayotgan yuzlab brendlar orasida 65 foiz hollarda qoidabuzarliklar aniqlangan. Tafsilotlar bilan - radio muxbiri Marina Kostyukevich.

Ular buni tekshirib, dahshatga tushishdi ... Roskontrol mutaxassislari bizning stolimizdagi eng mashhur qoidalarda bo'lishga yaqin bo'lmasligi kerak bo'lgan narsani topdilar. Ma'lum bo'lishicha, konservantlar bilan to'ldirilgan sutda o'simlik yog'i, tuxumda antibiotiklar, suvda mikroblar, zaharli bo'yoqlar sodada, go'shtda esa hayvonlarning terisi va xaftaga, soya va kraxmal topilgan. Juda hayron va tvorog. Sut ko'pincha mutlaqo yoqimsiz qo'shimchalar bilan birga keladi, Roskontrol ekspert bo'limi direktori o'z taassurotlari bilan o'rtoqlashadi Maksim Rudakov:

"Ammo - standart muammolar. Barcha ishlab chiqaruvchilar mog'orga ega, ular ishlab chiqaruvchilar bilan kurashmaydi. Ular qo'llaridan kelganini qiladilar va qila olmaydilar, xamirturush darajasini normal ushlab turish uchun konservantlarni qo'shadilar. Sotib olingan 10 ta namunadan 7 tasi qora ro'yxatga kiritilgan ".

Ular hatto ikra ichida bo'lmasligi kerak bo'lgan narsani topdilar. Ular bu juda qimmat mahsulotga taqiqlangan konservantlarni qo'yishga muvaffaq bo'lishadi, davom etadi Maksim Rudakov:

"Orasida mashhur brendlar bakteriyalar, mog'or, xamirturush bilan bog'liq ko'plab muammolarni topdik. Bitta namunada ular umuman kutmagan narsani topdilar - taqiqlangan konservant urotropin. Mamlakatimizda bir necha yillardan beri taqiqlangan, dunyoning ko‘plab davlatlarida ham taqiqlangan”.

Bu holatda bizni jiddiy sog'liq muammolaridan qutqaradigan yagona narsa - biz kamdan-kam hollarda ko'p miqdorda ovqatlanamiz. Ammo hatto noziklik ham xavfsiz emasligi juda achinarli, deydi ovqatlanish mutaxassisi Aleksey Kovalkov:

"Ehtimol, bu ikra hunarmandchilik usulida tayyorlangan va ular eng qadimgi davrlardan eng arzon konservantni olishgan. Darhaqiqat, u keyinchalik formaldegidga aylanadi. Formaldegid esa yo'lidagi hamma narsani yo'q qiladigan moddadir. Jasadlarni aytish kifoya. formaldegid bilan ishlov beriladi. bug'lar. Lekin u ko'p emas. Shuning uchun, agar odam qizil ikra bilan ortiqcha ovqatlanmasa, hech qanday dahshatli narsa bo'lmaydi. Bitta konserva iste'mol qilsak, biz zaharlanmaymiz ".

Yana bir bor, mutaxassislar soda ham ishonmaslik kerakligiga ishonch hosil qilishdi. 12 ta namunadan 10 tasi normaga mos kelmaydi. Yorqin rangdagi suv tarkibida E122 (Azorubin) va E104 (Xinolin sariq) sintetik bo'yoqlar mavjud. Ular bolalar uchun xavfli, deydi Maksim Rudakov:

"Suvning ayrim turlarida biz mikroblar soni ruxsat etilgan me'yordan o'n barobar ko'pligini aniqladik. Bundan tashqari, zaharlilik ko'rsatkichlari buzilgan".

Mahsulotlarga kiradigan barcha zararli qo'shimchalar 2 turga bo'linadi: bakteriyalar va zaharlar. Va agar biz birinchisini bostira olsak, ikkinchisi bizning hayotimizni uzoq vaqt zaharlaydi, tushuntiradi Aleksey Kovalkov:

"Agar bizda bakteriya paydo bo'lsa, bu har doim ichak buzilishi. Bu erda kimdir omon qoladi, kimdir omon qolmaydi. Immunitetga bog'liq. Ammo zahar bilan bu qiyinroq. Ular to'planishi mumkin. Agar biz doimiy ravishda qayta ishlangan mahsulotlardan foydalansak. Zavodda xavfsiz bo'lib ko'rinadigan juda ko'p kimyoviy komponentlar mavjud, ammo shunga qaramay, ular yildan-yilga bizning immunitet tizimimizga zarar etkazadi, metabolizmimizni buzadi, immunitet reaktsiyasini buzadi.

Biroq, Roskontrol tomonidan aniqlangan yoqimli istisnolar mavjud. Eng gullab-yashnagan toifalar bolalar sharbatlari, chaqaloq pyuresi va edi. Ushbu mahsulotlarni ishlab chiqaruvchilar amalda qoidabuzarliklarga yo'l qo'ymaydilar.

Mashhur

27.02.2020, 09:07

AQShda odamlar og'riq qoldiruvchi vositalarni qo'llash tufayli giyohvand moddalarga qaram bo'lishadi

ALEKSANDR MYASNIKOV: “Qancha amerikaliklar marixuana chekadi? 46 foiz! Rossiyada - 8 foiz, ularda - 46 foiz! Amerikadagi barcha retseptlarning 12 foizi narkotik og'riq qoldiruvchi vositalardir! Va ko'cha savdosidan ko'ra ko'proq odamlar og'riq qoldiruvchi vositalarni qo'llash natijasida giyohvandlikka duchor bo'ladi, deb ishoniladi!

19.03.2020, 09:07

25.02.2020, 16:07

Siz tushunishingiz mumkin bo'lgan cheklovlar mavjud

EVGENIY SATANOVSKIY: “Biz o‘lib qolmasligimiz uchun giyohvand moddalar taqiqlangan. Afg'onistonda ko'knorining tarqalishi va undan geroin ishlab chiqarilishi halokatli genetik degeneratsiyaga olib keldi. Agar siz in'ektsiya qilmasangiz ham, olmasangiz ham, hidlamasangiz ham, siz doimo bu infektsiyani qayta ishlash jarayonida paydo bo'ladigan changning yonida, barchasini qadoqlaydigan va jo'natadigan laboratoriya yonida, teringizda, soch, aslida, giyohvandlik darajasi shundayki, o'zingizni giyohvand deb hisoblang. Va sizning qanday bolalaringiz bo'ladi! ..».

Mavzu bo'yicha efirlar: Salomatlik

"Tabiiy", lekin unchalik emas: "sog'lom" mahsulotlarning makkorligi haqida

Sog'lom oziq-ovqat bo'limining mahsulotlari jiddiy kasalliklarga olib kelishi mumkin. "Yog'siz", "engil", "tabiiy" - paketlardagi yorliqlar chiroyli ko'rinishni xohlaydiganlarning e'tiborini tortadi. Aslida, mahsulot tarkibida konservantlar va trans yog'lari bo'lishi mumkin.

Koronavirus boshqa virusli kasallikdir

ALEKSANDR MYASNIKOV: “Bu koronavirus, u barbod bo‘lganida va barbod bo‘lganida, u butunlay yo‘qolmaydi, shunday bo‘ladi. Xo'sh, 2002 yilda Sars bilan bo'lgani kabi, 2002 yilda ham tugamadi, hatto 2009 yilgacha ham bo'lgan yoki mening fikrimcha, keyinroq ular allaqachon to'xtagan, u barbod bo'lgan.