1. Gornja odjeća za muškarce i žene:

Kaputi demi-sezonski i zimski (prema sezoni);

Kabanice (prema sezoni);

skakači;

Majice kratkih rukava, trenirke, kratke hlače, pantalone;

Majice kratkih rukava, hlače;

Ženske kućne haljine;

Noćne košulje za žene;

grudnjaci;

Tajice za žene;

Rupčići za muškarce i žene;

šalovi;

Šalovi, šalovi, šalovi;

rukavice (prema sezoni);

Pamučni ručnici.

češljevi;

Posude za sapun;

Četkice za zube;

Ženske torbe;

Muški pojasevi;

Rukavice;

Torbe za kupovinu;

Četke za cipele i proizvodi za njegu obuće;

Britvice.

12. Kemikalije za kućanstvo:

Sredstva za pranje posuđa;

Prašci za pranje domaće proizvodnje.

13. Parfemi i kozmetika:

pasta za zube;

Krema za lice;

Krema za ruke;

Krema za brijanje;

Šamponi;

Kolonjska voda, toaletna voda.

14. Toaletni sapun.

15. Sapun za pranje rublja.

PRODAJA HRANE U AKRED

SOCIJALNE TRGOVINE

2. Pilići bez crijeva, polu-očišćeni.

3. Polu-dimljena kobasica.

4. Barena kobasica.

5. Smrznuta riba (bez delicija).

6. Slana nerezana haringa.

7. Pasterizirano mlijeko 2,5-3,2% masti.

9. Kiselo vrhnje.

10. Nemasni svježi sir.

11. Maslac.

12. Tvrdi sirevi.

13. Biljno ulje.

14. Margarin.

16. Šećer (pijesak).

17. Jestiva sol.

18. Crni čaj.

19. Vermicelli.

22. Heljda.

23. Zobena kaša "Hercules".

24. Pšenično brašno najvišeg stupnja.

25. Pšenični kruh najvišeg stupnja.

26. Raženo-pšenični kruh.

27. Neglazirani bomboni.

28. Karamela.

29. Kolačići.

30. Krumpir.

31. Svježi bijeli kupus.

32. Mrkva.

33. Cikla.

34. Luk luk.

PROIZVODI OD VOĆA I POVRĆA ZA PRODAJU U AKRED

DRUŠTVENE TRGOVINE "POVRĆE-VOĆE-PROIZVODI"<*>

I. Proizvodi od voća i povrća cjelogodišnje prodaje

1. Krumpir.

2. Bijeli kupus.

3. Ostalo kupusnjače (crveni kupus, savojski kupus, prokulica, cvjetača, korabica) - najmanje 2 komada.

4. Stolna mrkva.

5. Cikla.

6. Luk luk.

7. Svježi češnjak.

8. Svježe rajčice.

9. Svježi krastavci.

10. Svježe jabuke - najmanje 2 vrste.

11. Ostalo voće (jebičasto i koštičavo) u sortimentu - najmanje 5 kom.

12. Orašasti plodovi - najmanje 2 stavke.

13. Voće suptropskih i tropskih kultura (naranče, mandarine, limun, grejp, šipak, kaki, smokve) - najmanje 4 stavke.

14. Gljive po težini u asortimanu koji je odobrila Središnja državna sanitarna i epidemiološka služba u Moskvi.

15. Sokovi od povrća i voća, nektari - najmanje 7 stavki.

16. Konzervirano voće i povrće - najmanje 10 kom.

17. Konzervirano meso i povrće - najmanje 3 artikla.

18. Suhe mahunarke - najmanje 2 stavke.

19. Suho voće i njihove mješavine - najmanje 3 kom.

20. Prirodni med - najmanje 2 sorte.

21. Smrznuto povrće, voće, mješavine - najmanje 7 art.

22. Konzervirano voće i povrće i sirupi za dječju prehranu (najmanje 5 komada).

II. Proizvodi od voća i povrća sezonske prodaje

1. Grožđe.

2. Kiseli kupus po težini - najmanje 2 stavke, uključujući i one s aromama.

3. Slane rajčice po težini.

4. Ukiseljeni krastavci po masi.

5. Namočene jabuke na težinu.

6. Ukiseljeni češnjak.

7. Ostali korijenski usjevi (rotkvica, rotkvica, repa) - najmanje 3 stavke (tijekom vegetacijske sezone, svibanj-listopad, respektivno).

8. Korijenje i bijeli korjenasti usjevi (peršin, celer, pastrnjak, hren) - najmanje 2 kom u sezoni srpanj-listopad)

9. Povrće (zeleni luk, poriluk, zelena salata, peršin, zelje, celer, kopar, špinat, kiseljak, itd.) - najmanje 6 stavki (u sezoni svibanj-listopad).

10. Tikvice, tikve (u sezoni srpanj-listopad).

11. Paprika i patlidžan (u sezoni kolovoz-listopad).

12. Bobičasto voće - najmanje 2 stavke (u sezoni lipanj-kolovoz).

13. Svježe lubenice i dinje (u sezoni kolovoz-rujan).

Popis asortimana je popis naziva proizvoda predstavljenih za prodaju. Asortimantnu listu utvrđuje direktor poduzeća.

Trgovačko poduzeće dužno je imati odobrenu asortimansku listu robe u skladu s profilom proizvoda i specijalizacijom poduzeća (utvrđeno licencijom).

Liste asortimana za organizaciju trgovine u trgovinama, poduzećima Ugostiteljstvo, tržnice, mjesta ulična trgovina moraju biti usklađeni i odobreni od strane nadležnog odjela Gradske uprave (Odjel za potrošačko tržište i usluge). Asortimanti za prodaju prehrambenih proizvoda, ugostiteljskih proizvoda, boja i lakova, Građevinski materijal, kućanska kemikalija, računalni monitori, igračke, duhanski proizvodi, neprehrambeni proizvodi u trgovine možda također treba uskladiti s gradskim Centrom za sanitarni i epidemiološki nadzor. Ove organizacije uspostavljaju obvezne zahtjeve za popise asortimana.

U skladu sa zahtjevima sanitarnih standarda*, roba na popisu asortimana mora biti u skladu s pravilima susjedstva proizvoda, standardima skladištenja. Proizvodi specifičnog mirisa (haringe, začini itd.) moraju biti predstavljeni odvojeno od proizvoda koji osjećaju mirise. U tablici. 3 prikazuje primjer popisa asortimana za prodaju grupe roba koji zahtijeva koordinaciju s gradskim Centrom za sanitarni i epidemiološki nadzor.

U skladu s pravilima prodaje određene vrste prehrambenih i neprehrambenih proizvoda, zahtjevi za asortiman robe u trgovačkom poduzeću uključuju:

Tablica 3

Asortiman* robe koju prodaje trgovačko poduzeće (poduzetnik)

Za razdoblje _________ 2001

Obvezujem se: za prodanu robu imati dokumente koji potvrđuju izvor primitka i potvrdu o sukladnosti, higijensku potvrdu, potvrdu o kvaliteti itd. O odgovornosti za kršenje popisa asortimana u skladu sa Zakonom Ruske Federacije o 30. ožujka 1999. "O sanitarnoj i epidemiološkoj dobrobiti stanovništva" upozorio je.

Potpis_________________

• 1. U trgovačkim poduzećima za prodaju kruha i pekarskih proizvoda, tijekom postaviti sate radovi moraju biti u prodaji kruha i pekarskih proizvoda u skladu s asortimanom predviđenim asortimanskom listom.
• 2. U specijaliziranim i robnim pekarskim prodavaonicama te na odjelima pekarnica drugih prodavaonica, osim kruha, pekarskih i slastičarskih proizvoda, mogu se prodavati šećer, čaj, kava, kakao, brašno, žitarice, tjestenina, suhi proizvodi za dječju prehranu i prehrambeni koncentrati. prodaju, au trgovinama s kafeterijom - i tople napitke (čaj, kava, kakao, mlijeko), brašno i slastice vlastite proizvodnje.
• 3. Nije dopuštena prodaja jaja s drugim rinfuznim proizvodima (maslac, svježi sir, kobasice i sl.).
• 4. Prodaja želea, jetrenih kobasica i drugih proizvoda s ograničenim rokom prodaje u trgovinama dopuštena je samo uz dogovor s tijelima sanitarnog i epidemiološkog nadzora.

Pri prodaji tkanina, odjeće, obuće, kupcu treba dati priliku, uz glavnu kupnju, kupiti srodne proizvode namijenjene njezi proizvoda ili nadopunjavanju ormara.

Zahtjevi lokalnih uprava za asortimanski popis trgovina iznijeti su kako bi se pojednostavio mali maloprodaja, osiguranje sigurnosti života i zdravlja stanovništva, državna zaštita prava potrošača i interesa potrošača. Primjer takvih zahtjeva dan je u tablici. 4.

Tablica 4

Popis asortimana robe za međunarodnu mrežu Moskve

Naziv datoteke dokumenta: 24866

Dostupni formati za preuzimanje: .doc, .pdf

Veličina tekstualna verzija datoteka: 3,9 kb

Kako preuzeti dokument?

Pričekajte da se veze za preuzimanje učitaju, one će se vrlo brzo pojaviti na ovoj stranici

Nakon što se pojave veze, preuzmite format koji vam je potreban

Jeste li pronašli ono što ste tražili?

* Klikom na jedan od ovih gumba pomažete u formiranju ocjene korisnosti dokumenta. Hvala vam!

Uzorak ugovora.ru je baza podataka s više od 5 tisuća standardnih uzoraka ugovora i dokumenata, dnevnih ažuriranja i velika zajednica koja okuplja stručnjake u pravosuđu. Stranica sadrži razne ugovore, ugovore, sporazume, izjave, akte, računovodstvene i financijske dokumente, upitnike, punomoći i mnoge druge uzorke koji mogu biti potrebni u životu svake osobe. Zahvaljujemo se na sudjelovanju.
Imajte na umu da je dostavljeni uzorak dokumenta tipičan, odražava bitne uvjete, ali ne uzimajući u obzir specifičnu situaciju. Ako trebaš pojedinačni dokument za vas je bolje kontaktirati kvalificirane stručnjake.

Dokumenti koji bi vas također mogli zanimati:

Uvod

Značajka trgovine

Asortiman trgovine

Prijem robe po količini i kvaliteti

Uvjeti i rokovi skladištenja robe u trgovini

Organizacija robnog pregleda na primjeru konzumnog mlijeka

Organizacija pripreme robe za prodaju

Zaključak

Bibliografija

Uvod

Robno-tehnološka praksa usmjerena je na konsolidaciju i produbljivanje znanja, praktičnih vještina u disciplini "Roboznanost", razvijanje profesionalne vještine, formiranje ideje o uvjetima, specifičnostima djelatnosti prehrambenih i prehrambeno-trgovačkih poduzeća u sustavu tržišnih odnosa.

Za trgovačke lance logistika opskrbe robom počinje imati sve važniju ulogu. Ključna karika logističke strukture je distribucijski centar. Distribucijski centar je čvorna točka logističke strukture maloprodajna mreža. Praksa se odvijala u takvom distribucijskom centru Tander CJSC.

Osnovna svrha polaganja robno-tehnološke prakse bila je:

Upoznati organizacijsku i proizvodnu strukturu poduzeća;

Upoznati sustav materijalno-tehničke opskrbe poduzeća;

Proučiti glavne tehnološke operacije proizvodnje i utvrditi njihov utjecaj na formiranje kvalitete Gotovi proizvodi;

Proučavanje uzroka i prirode mogućih nedostataka u robi;

Proučavanje asortimana proizvoda, metoda i oblika kontrole kvalitete i obračuna sirovina, poluproizvoda i gotovih proizvoda;

Proučiti glavne vrste regulatorne i tehničke dokumentacije za identifikaciju i planiranje proizvodnih procesa koji utječu na kvalitetu proizvoda;

Proučiti glavne čimbenike koji utječu na konkurentnost proizvoda u domaćem i stranim tržištima;

Značajka trgovine

Danas se u poduzeću Tander nesmetana opskrba robom široke potrošnje za sve Magnit trgovine odvija preko Distribucijskih centara - DC-ova koji rade 24 sata dnevno 364 dana u godini. Svakodnevno se iz svih DC-ova isporučuje roba u vrijednosti od oko 280 milijuna rubalja, koja zauzvrat ide u više od 2800 Magnit trgovina i 20 hipermarketa.

Prodavaonica je maloprodajni objekt koji je stalno smješten u posebnim prostorijama i samostalan je pravna osoba.

Za stažiranje sam odabrao trgovinu LLC "Magnit", koja se nalazi u Tyumenu, ul. Volgogradskaja d.117. Površina lokala je 80m², skladišni prostor 25m², trgovački prostor 55m².

Organizacijski i pravni oblik poduzeća je društvo s ograničenom odgovornošću. Društvo je pravna osoba i djeluje u skladu s Građanskim zakonikom Ruske Federacije, Saveznim zakonom o društvima s ograničenom odgovornošću.

Trgovina Magnit radi 24 sata dnevno, bez pauze za ručak i slobodnih dana, čime je zadovoljena potražnja kupaca ove trgovine.

Promet u trgovini je 900.000 rubalja mjesečno. Glavni udio otpada na robu široke potrošnje. Najviše se kupuju pekarski proizvodi, mliječni proizvodi, bezalkoholna pića, slastice.

Ova trgovina prodaje namirnice putem samoposluživanja.

Dućan je opremljen svime potrebna oprema. U trgovački podij koristite zidnu opremu, pultove, vitrine, rashladnu opremu (brendovi Biryusa). Blagajna "KASBI-02K (F)"

Sva komercijalna i tehnička oprema koja se koristi u trgovini Magnit doo zadovoljava ekonomske, ergonomske, estetske, tehničke, sanitarne i higijenske zahtjeve.

Na trgovačkom prostoru izlaže se roba, pripremljena za prodaju nakon njezinog kvantitativnog i kvalitetnog preuzimanja. Proizvod ima cjenik s oznakama: naziv proizvoda, razred, cijena, proizvođač.

Osoblje čine: direktor – rukovodi radom trgovine; računovođa - vodi ekonomska pitanja poduzeća; prodavači - obavljaju puštanje robe kupcu.

Glavni dobavljači trgovine Magnit LLC:

Golden Meadows LLC (mlijeko i mliječni proizvodi)

OOO Filcoer i K, Tyumen (pivo)

Leader Product LLC, Tyumen (isporuka konzerviranog povrća, mesnih i ribljih proizvoda)

Nimak Group of Companies, Tyumen (sladoled, mesni poluproizvodi, pileći nusproizvodi, slastice i namirnice)

CJSC "Farma peradi Borovskaya" Pos. Borovski (jaja i meso peradi)

OOO Trgovačka kuća"NOVERA" Ishim (votka, vino, vinska pića, prirodna vina, šampanjac, mineralna voda)

LLC "Unigrain" (bivši JSC "Yalutorovski kombinat pekarskih proizvoda")

MPP "Veles" Kurganska oblast (kobasice)

Trgovina na veliko"Benat" (slastičarnica)

LLC "Kyiv Dairy Plant" Tyumen regija, Kijev (mliječni proizvodi)

"ERA 2000" Tyumen (TBH)

CJSC AF "Kaskara" Cascara (voće i povrće).

vještačenje asortimana trgovine

Paleta proizvoda

Magnet prodaje sljedeće proizvode:

1. Slastičarstvo:

- Bomboni na težinu

- Karamela

- Setovi slatkiša

·- Kolačić

- Medenjak

- Čokolada

ü 2. Pekarski proizvodi:

- Štruce, pekarski proizvodi

- Sušenje - bagel

- Pogačice

ü 3. Trgovina namirnicama:

- Brašno premium, 1/s

·- Tjestenina

·- Škrob

- Kava i napici od kave

·- Lovorov list

- Začini

·- Biljno ulje

- Kvas od suhog kruha

- Kissel

·- Duhanski proizvodi

·- Žvakaća guma

·-Krekeri

ü4. Povrće, voće:

·- Voće

ü 5. Mesni proizvodi:

·- Mesni poluproizvodi

·- Kobasice

- Sirovi poluproizvodi od mesa govedine, svinjetine, piletine

ü 6. Vino - votka proizvodi:

ü 7. Piće:

·- Mineralna voda

·- Mineralna voda

ü 8. Mliječni proizvodi:

·- Mlijeko

·- Kiselo vrhnje

·- Jogurti

·- Svježi sir

·- Majoneza

·-Sladoled

PROBIRNI POPIS robe za trgovinu u trgovini MAGNET

Prehrambene namirnice

Za 2013. godinu

Asortiman proizvoda Broj stavki

1. Kobasice 7

Konzervirano meso, mliječni proizvodi, riba 7

Biljno ulje 8

Slastičarnica 6

Konzervirano voće 4

Konzervirano povrće 4

Sol, uklj. jodirano 2

Kava, napitci od kave 5

Tjestenina 10

Sokovi, pića u asortimanu 5

Ostali prehrambeni proizvodi (uključujući plodove mora) 6

Meso, perad 2

Životinja od maslaca 3

Margarin 2

Jaje, jaje u prahu 3

Dječja hrana 2

Povrće, voće 10

Alkoholni proizvodi 30

Asortiman robe je skup robe formiran prema određenim karakteristikama koji zadovoljava raznoliku potražnju i zadovoljava individualne potrebe potrošača.

Struktura asortimana robe naziva se sastav robne grupe uključeni u asortiman robne grupe trgovačkog poduzeća i količinski odnos između njih.

Formiranje strukture asortimana robe sastoji se u pravovremenom nadopunjavanju i ažuriranju asortimana, ovisno o potrebama stanovništva.

Racionalna struktura asortimana robe je takva struktura koja je što bliža potražnji potrošača. Racionalnu strukturu asortimana karakteriziraju pokazatelji kao što su širina asortimana, potpunost, stupanj obnavljanja i učinkovitost asortimana.

Širina asortimana - broj predloženih grupa (podskupina) robe. Dubina je određena ukupnim brojem stavki asortimana u grupi ili podskupini robe. Dugi asortiman se smatra ako tvrtka nudi mnogo različitih proizvoda. Obično široki asortiman nude velike ili specijalizirane trgovine. Potpunost znači da stvarna dostupnost robe na trgovačkom prostoru odgovara popisu asortimana.

Glavno načelo formiranja asortimana robe široke potrošnje je najpotpunije zadovoljenje potreba stanovništva.

Reguliranje asortimana postiže se postavljanjem određenih zahtjeva za racionalan asortiman. Ovi zahtjevi regulirani su nizom regulatornih, tehničkih i tehnoloških dokumenata.

Popis vrsta i imena asortimanske grupe homogena roba koja čini osnovnu širinu i cjelovitost asortimana utvrđena je standardima za proizvode različitih kategorija (GOST, OST, STP) i TU. U ovim normativni dokumenti prvi odjeljak zove se Klasifikacija i sortiment ili sortiment ili vrsta.

Širina i dubina asortimana u proučavanoj trgovini odabiru se uzimajući u obzir preferencije potrošača.

Svojstva i pokazatelji asortimana

Osobine Pokazatelji Izračun koeficijenta Dubina - stvarna; - osnovni Stvarni broj podskupina i kategorije proizvoda u homogenoj grupi proizvoda (Pd) Osnovni broj podgrupa i kategorija proizvoda u homogenoj grupi proizvoda (PB) Koeficijent dubine (Kg)Kg = Pd / PB * 100% Zemljopisna širina - stvarna; - osnovniBroj vrsta, sorti, imena dostupnih za prodaju (Shd) Osnovni broj vrsta, sorti, naziva robe (SB) Koeficijent geografske širine (Ksh)Ksh = Shd / ShB * 100% ) ažuriranja (Kn)Kn \u003d N / Shd * 100% Stabilnost Broj vrsta i naziva robe koja ima stalnu potražnju (U) Koeficijent stabilnosti (Ku)Ku \u003d U / Shd * 100% Racionalnost (R) Koeficijent racionalnosti (Kr) Kr \u003d ( Kg * VG + Ksh * VSh + Kn * VN + Ku * VU) / 4, gdje su VG, VSh, VU, VN koeficijenti težine za pokazatelje dubine, geografske širine, novosti, stabilnosti

Izračunajmo koeficijente čaja u trgovini Niva

Širina raspona.

Ksh \u003d Shd / Shb * 100%

2. Cjelovitost asortimana.

Koeficijent potpunosti (Kp) je omjer stvarnog pokazatelja prema osnovnom. Što je asortiman veći, to su potrebe kupaca bolje zadovoljene. Kp=Pd/Pb*100%

Dubina raspona.

Koeficijent dubine Kg=Pd/Pb*100%

Novost asortimana - mogućnost zadovoljavanja promjenjivih potreba kroz nove proizvode. Novost sortimenta karakterizira stupanj obnavljanja (Kn).

Koeficijent novosti je omjer broja novih proizvoda u općoj listi (H) i stvarne dubine (Shd). Kn=N/Shd*100%

Stabilnost asortimana - sposobnost popisa robe da zadovolji potražnju za istom robom. Identifikacija robe koja ima stalnu potražnju zahtijeva analizu podataka o prodaji robe i primicima. Stabilnost sortimenta karakterizira koeficijent stabilnosti (Ku).

Koeficijent stabilnosti (Ku) je omjer broja vrsta, sorti, naziva robe koja ima stalnu potražnju prema ukupnom broju robe istih homogenih skupina. Ku \u003d U / Shd * 100%

Struktura asortimana – udio pojedine vrste proizvoda u asortimanu. Struktura je proračunata u fizičkom i vrijednosnom smislu.

Racionalnost asortimana je sposobnost skupa robe da najpotpunije zadovolji stvarno opravdane potrebe različitih segmenata potrošača.

Kr \u003d (Kg * VG + Ksh * VS + Kn * VN + Ku * VU) / 4 /

2 Izračun i analiza dobivenih vrijednosti svojstava sortimenta

) Odredite dubinu asortimana:

Prema marki kave Shd (N) PbKg \u003d Pd / Pb Kn \u003d N / Shd Jacobs15 (4n) 410.360,26 Crna karta 10 (3n) 240.410.3Akbar7 (2n) 310.220,28 Tchibo5(2n)150.330.4Nescafe6(3n)17 0.350.5Jardin9 (4n)100.90.44Mauro4(1n)230.170.25Ukupno62(20n)2040.30.32

) Određujemo širinu raspona: Ksh=Shd/Shb; Ksh=9/9=1

Budući da je dobiveni koeficijent širine 1, to ukazuje na prilično širok raspon proizvoda i ukazuje na njegovu najveću optimalnost u usporedbi s glavnim konkurentima. Ovaj broj grupa proizvoda dovoljan je da svaki potrošač u Niva trgovini može kupiti sve što mu je potrebno u skladu sa svojim potrebama i financijskim mogućnostima.

) Odredite potpunost raspona: Kp=Pd/Pb; Kp=62/204=0,3

Kao rezultat izračuna, faktor potpunosti je bio 0,3. Ovaj koeficijent pokazuje da je sortiment u proučavanim prodajno mjesto nije dovoljno cjelovito prezentiran u usporedbi s postojećim asortimanom glavnih konkurenata. Budući da ovaj pokazatelj nije dovoljno visok, to znači da je vjerojatnost zadovoljenja potražnje potrošača za ovom skupinom dobara mala.

) Odredite novost asortimana: Kn=N/Shd; Kn=20/62=0,32

Koeficijent novosti bio je 0,32. Ova činjenica ukazuje na postupnu obnovu asortimana čajeva. Trgovina Niva posvećuje veliku pažnju ažuriranju vlastitog asortimana, nudeći nove marke čaja u umjerenim količinama.

) Odredite održivost raspona: Ku=U/Shd; U=62-20=42; Ku=42/62=0,68

Dobivena vrijednost pokazuje da je 68% svih prikazanih zaštitni znakovičajevi su u stalnoj potražnji među kupcima.

) Određujemo racionalnost asortimana:

Kr \u003d (Kg * VG + Ksh * VS + Kn * VN + Ku * VU);

Kp \u003d (0,3 * 0,2 + 1 * 0,5 + 0,32 * 0,05 + 0,68 * 0,25) \u003d 0,74

Kao rezultat izračuna dobiven je koeficijent racionalnosti jednak 0,74. S obzirom na činjenicu da je maksimalna vrijednost ovog pokazatelja 1, asortiman u trgovini Niva prilično je racionalan. Dakle, za proučavanu trgovinu nema potrebe za provođenjem raznih aktivnosti na području formiranja asortimana i poboljšanja njegove strukture.

Bitan faktor u formiranju asortimana je cijena robe. Kupac gotovo uvijek sam odlučuje granična cijena u kojem će platiti kupnju. Stoga je jedan od kriterija za racionalnu konstrukciju asortimana dobara osigurati točnu kombinaciju dobara s različitim troškovima.

Uglavnom, roba se sama nabavlja u bazi, jer je tamo asortiman puno širi i cijena znatno niža, a trgovina ima i stabilne izvore nabave, kao što su Coca-Cola, Pivo (od nekoliko tvrtki), itd.

Upravljanje asortimanom robe osigurava usklađenost s proizvodnom specijalizacijom utvrđenom za prodavaonicu, osiguravanje dostatne cjelovitosti asortimana unutar grupa proizvoda definiranih obveznim asortimanskim popisom robe te njegovu održivost. Trgovina stvara uvjete koji osiguravaju nesmetanu trgovinu s potrebnim količinama zaliha. To se postiže svakodnevnim upravljanjem zalihama. Usmjeren je na sprječavanje odstupanja robnih zaliha od utvrđenih standarda.

Dakle, definicija i korištenje u procesu analize Paleta proizvoda pokazatelji koji karakteriziraju njegovu cjelovitost i stabilnost, omogućuju ne samo procjenu, već i usporedbu asortimana jedne trgovine s asortimanom druge trgovine koja služi istom ciljnom tržištu.

Izrada i praćenje asortimana proizvoda od strane trgovine doprinosi boljoj usluzi kupaca ciljnog tržišta i stvaranju održivog asortimana.

Asortiman prodavaonice - nabrajanje grupa prodane robe. U njemu ne morate navesti sva imena, samo trebate razmisliti koje ćete proizvode naručiti od dobavljača i prodati. Nakon što odlučite o opsegu posla, vrijeme je da sastavite popis robe. Davne 1983. godine razvijen je uzorak ovog dokumenta koji može koristiti IP. Sada je izgubio svoju važnost, u vezi s tim, regulatorna tijela prihvaćaju obrazac u proizvoljnom obliku. Od 2017. zahtijeva se gotovo posvuda.

Kako se formira asortiman

Popis asortimana mora biti pripremljen prije početka trgovačkog poduzeća. Da biste ga stvorili, najbolje je da Marketing istraživanje. Ako ste prije početka registracije samostalnog poduzetnika izradili poslovni plan i izračunali rizike, onda je ovaj posao već obavljen za vas. Inače, da biste izradili dokument, odlučite o:

• lokacija trgovine;
• kupovne potrebe potencijalnih kupaca;
• količine kupnje, mjesta skladištenja robe;
• učestalost proizvodnje ili kupnje;
• Odgovorna osoba za osiguranje asortimana prodavaonice.

Budući da popis mora izraditi i potpisati voditelj trgovine, u prvoj fazi trgovanja najbolje je da on preuzme odgovornost za kupnju proizvoda.

To će vam omogućiti da pravovremeno izvršite izmjene u obrascu, da ih ovjerite.

Što je prikazano na popisu

Za individualni poduzetnici Ne posebni uvjeti za izradu popisa asortimana. Izrada popisa će vam oduzeti dosta vremena ako trgovina prodaje dijelove ili veliki broj različite nazive proizvoda. Pokušajte odmah uzeti u obzir sve potrebe kupaca, osobito ako ćete prodavati proizvode i rezervne dijelove. Ako odlučite proširiti asortiman i kupiti nešto što nije na popisu odobrenih, morat ćete promijeniti dokument. To će odgoditi početak prodaje robe. Najlakše je opisati velike neprehrambene artikle.