Sabzavot va mevalarda ko'plab vitaminlar, minerallar va foydali mikroelementlar mavjudligini hammamiz bolaligimizdan bilamiz. Dunyo bo'ylab olimlar har kuni yangi, tabiiy sabzavotlar va mevalarni iste'mol qilishni maslahat berishadi, chunki ular farovonlikni normallashtiradi va umumiy jismoniy holatni yaxshilaydi. Ammo magniy, kaltsiy, temir va bir qator vitaminlarning kunlik iste'molini olish uchun bir kilogramm olma yoki bir necha kilogramm apelsin iste'mol qilish har doim ham mumkin emas. Nima qilsa bo'ladi? Muqobil yangi sharbatlar bo'lishi mumkin. Yarim litr sabzi-olma sharbati - sabzi va olmadan kerak bo'lgan hamma narsaning kunlik talabi.
Savol tug'iladi: agar yangi sharbatlar juda sog'lom bo'lsa, nega barcha do'kon javonlari sifati ishonchli bo'lmagan sharbatlar bilan to'ldirilgan? Javob oddiy - yangi siqilgan sharbat o'zining barcha foydali xususiyatlarini maksimal 4 soat davomida saqlaydi. Uni ishlab chiqarish foydali emas sanoat miqyosi. Mevalarni qaynatish, konservantlarni qo'shish va hamma narsani qadoqlash ancha foydalidir chiroyli qadoqlash va do'kon javonlariga qo'ying. Bunday sharbatdan deyarli hech qanday foyda yo'q, lekin uni bir oydan ortiq saqlash mumkin.
Lekin hali ham yangi siqilgan sharbatlar sotadigan biznesni boshlamoqchi bo'lganlar haqida nima deyish mumkin? Qayerdan boshlashim mumkin va bu haqiqatmi? Ushbu maqolada biz siz bilan yangi barni qanday ochish kerakligi, buning uchun nima kerakligi, qaysi asosiy fikrlarga e'tibor berishingiz kerakligi haqida gaplashamiz. Biz ham yozishga harakat qilamiz kichik biznes yangi bar rejasi, sizning kichik yangi baringizning xarajatlari, zarur xarajatlari, potentsial foydasi haqida gapiradi.

Biznesning afzalliklari va kamchiliklari

Nima uchun sharbat barini ochish biznes g'oyasi mashhurlik kasb etmoqda? Yo'nalish imkon beradigan etarli afzalliklarga ega iloji boricha tez barcha xarajatlarni qoplash:
Sharbat barlarining joylashuvi takliflar bilan to'lib-toshgan emas. Albatta ko'pchilikda savdo markazlari Sizning shahringizda hali shunga o'xshash muassasalar yo'q - raqobat minimal.

• Boshlang'ich xarajatlarning pastligi hatto yangi boshlanuvchilar uchun ham biznesni boshlash imkonini beradi.
• Siz talab qilinadigan mahsulotlarni sotishni boshlaysiz. Agar siz mini-kafe ochish uchun sayr qilish joyini tanlasangiz, sharbatlar va smetanalarga doimo talab bo'ladi.
• Ko'proq mijozlarni jalb qilish uchun menyuni biroz to'ldirish mumkin. Foyda yuqoriroq bo'ladi.

Fresh-bar biznes sifatida bitta muhim kamchilikka ega - mavsumiylik. Eng katta talab da taklif qilingan mahsulotlar uchun kuzatiladi yozgi davr tashqarida issiq bo'lganda. Savdo darajasi mos kelmaydi.

Yangi barni ochish: biznesdagi birinchi qadamlar

Biz allaqachon tushunganimizdek, yangi sharbat ishlab chiqarishni konveyerga qo'yib bo'lmaydi. Bu hech qanday qayta ishlash, konservantlar yoki boshqa manipulyatsiyalarsiz asl shaklida talab qilinadigan juda o'ziga xos mahsulotdir. Shuning uchun, bu biznes faqat gavjum joylarda joylashgan kichik nuqtalar formatida amalga oshirilishi mumkin. Shunga o'xshash nuqtani savdo markazida, supermarketda yoki ba'zi gavjum ko'cha va maydonlarda joylashtirish mumkin.

Rivojlanish variantini ham ko'rib chiqishingiz mumkin bu biznesdan o'z-o'ziga xizmat ko'rsatish mashinalari orqali. AQSh va Evropada sodali suv mashinalari emas, balki bir necha soniya ichida yangi siqilgan apelsin sharbatini taklif qiladigan mashinalar tobora ommalashib bormoqda. Siz shunchaki tushunishingiz kerakki, savdo biznesi (yangi avtomatlar tarmog'ini rivojlantirish) juda qimmat "zavq". Foyda olish uchun bozorga kamida 10 ta mashina bilan kirishingiz kerak. Yana shuni ham inobatga olingki, yangi kofe emas, xalqimiz uni ko'p va tez-tez ichishga odatlanmagan.
Birinchi variant, savdo markazidagi nuqta, yanada realdir. Bu erda sizga mashinalar sotib olish va tarmog'ingizni rivojlantirishdan bir necha baravar kam investitsiyalar kerak bo'ladi.

Xo'sh, yangi bar ochishni qaerdan boshlash kerak?

• Bozor tahlili. Avval siz hozirda qanday taklif mavjudligini tushunishingiz kerak. Siz eng yirik savdo markazlariga tashrif buyurishingiz, u yerda yangi sharbatlar sotiladigan nuqtalar bor-yo‘qligini bilishingiz, ularning faoliyati qanday tashkil etilganini ko‘rishingiz, narxlar bilan tanishishingiz mumkin. Agar supermarketlarda yangi barlarni topmasangiz, unda bu katta ortiqcha. Joy bepul va siz uni asta-sekin to'ldirishni boshlashingiz mumkin.

• Joyni tanlash. Boshqa hech qanday biznes kabi, yangi barning muvaffaqiyati to'g'ri joyga bog'liq. Shuning uchun, siz ma'lum bir supermarketda odamlar oqimini tahlil qilishingiz kerak. Hatto bir xil savdo markazida, lekin turli joylarda, yangi bar sezilarli darajada farq qilishi mumkin. Joyni tanlash - bu sharbat barini ochishda juda muhim bosqich. Unga munosib e'tibor bering va batafsil tadqiqot qiling va ular taklif qilgan joyni ijaraga olmang.

• Sharbat barining hajmiga qaror qiling. Qoida tariqasida, yangi bar 2-4 kvadrat maydonni egallaydi. Ammo agar nuqta "yog'li" bo'lsa, unda bu bir nechta kvadratlar uchun ham siz yaxshi pul to'lashingiz kerak bo'ladi. Shuning uchun, darhol yangi barning formati va uning o'lchami haqida qaror qabul qiling. Uskunalar, ish uchun, yuvish uchun, sotuvchi uchun qancha joy kerakligini taxmin qilishingiz mumkin. Sizga qancha joy kerakligini tasavvur qilish uchun ish joyingizning taxminiy chizmasini tuzing.

• Uskunani tanlash. Endi qanday sharbatlar tayyorlamoqchi ekanligingizni hal qilish vaqti keldi. Bunga asoslanib, siz uskunani tanlashingiz kerak bo'ladi. Sizga o'zingizni biron bir sharbat turi bilan cheklamaslikni, balki eng mashhur variantlar qatorini tanlashni maslahat beramiz: apelsin, olma, sabzi, greyfurt. Bundan tashqari, kamroq mashhur bo'lganlarni ham taklif qilishingiz mumkin: lavlagi, selderey, pomidor va boshqa sabzavotlardan sharbat. Qanday bo'lmasin, dastlabki bosqichda sizga 2 ta sharbat chiqargich kerak bo'ladi - tsitrus mevalari uchun va boshqa hamma narsa uchun. Yaxshi va professional sharbat chiqargichlar pul talab qiladi va yaxshi pul. Ammo siz buni tejashingiz kerak emas, chunki siz kuniga bir necha marta yangi sharbat tayyorlash niyatida oshxonangiz uchun emas, balki yuk o'nlab baravar ko'p bo'ladigan bar uchun qurilma sotib olmaysiz. Shuning uchun, sotib oling yaxshi uskunalar, bir oy ichida xizmat ko'rsatish markazlariga murojaat qilmaslik uchun.

Yangi bar uchun uskunalar sotib olish

Agar sizning moliyaviy imkoniyatlaringiz sizga imkon bersa, unda siz hamma narsani sotib olishingiz mumkin. Ammo barcha intiluvchan ishbilarmonlar bunday hashamatga erisha olmaydi. Shuning uchun, yangi barni ochish uchun birinchi navbatda nima kerakligini hal qilishingiz kerak.

1. Avval ushbu turdagi faoliyat bilan shug'ullanish uchun nazorat qiluvchi organlardan ruxsat olishingiz kerak. Qoidaga ko'ra, siz SESga murojaat qilishingiz kerak bo'ladi, chunki yangi sharbat sotish aslida oziq-ovqat mahsulotlarini sotishdir va buning uchun SanEpidem stantsiyasidan ruxsat olishingiz kerak.
2. Sizning faoliyatingiz qonuniy va qonuniy bo'lishi kerak, deb aytishga arzimaydi, deb o'ylaymiz. Ammo shuni eslatib o'tamizki, biznes yuritish uchun siz yakka tartibdagi tadbirkor bo'lishingiz yoki yuridik shaxsni ro'yxatdan o'tkazishingiz kerak.
3. Keling, qog'ozbozlikdan o'tsak zarur jihozlar. Yangi sharbatni yanada chiroyli va jozibali qilish uchun birinchi marta sizga ikkita sharbat chiqargich, stakan, shisha va turli xil bezaklar kerak bo'ladi.
4. Tozalash va dezinfektsiyalash vositalari, turli xil tozalash vositalari.
5. Meva va sabzavotlar. Shuningdek, 2-4 kun davomida meva va sabzavotlarni sotib olishingiz kerak.
6. Muzlatgich. Ba'zi sabzavotlar va mevalar saqlanadigan joyda kichik muzlatgich bo'lishi kerak. Uning bir qismi ko'rgazmada bo'lsin, lekin ba'zilari muzlatgichda ham bo'ladi.
7. Muz generatori. Yozning issiq kunlarida muzli yangi sharbatlar katta talabga ega bo'ladi. Kamdan-kam odam shunchaki sharbat ichishadi, lekin agar siz ularning chanqog'ini va hatto salqin ichimlik bilan qondirishni taklif qilsangiz, bu juda qimmatga tushadi.

Yangi bar ochish xarajatlari

Asosiy xarajat moddasi - uskunaning yoritilishi. Albatta, siz 10 000 rubl uchun sharbat chiqargichlarni topishingiz mumkin, lekin u uzoq davom etadimi va yangi bar muhitida samarali bo'ladimi? Yaxshi sharbat mashinalari yaxshi pul talab qiladi. Ming dollardan kam pulga qurilma sotib olishning ma'nosi yo'q. Agar byudjet qisqartirilmagan bo'lsa, unda siz darhol e'tibor berishingiz kerak yaxshi kompaniyalar ishlab chiqaruvchilar - ZUMEX, ZUMMO yoki ORANFRESH. Ularning jihozlari 90 000 rubldan turadi, ammo sharbat sifati eng yuqori darajada bo'ladi va samaradorlik sizni xursand qiladi. Barcha pulpa quruq, stakandagi har bir oxirgi tomchi.
Ruxsatnomalar va sertifikatlarni olish boshqa xarajatlar moddasidir. Barchamiz tushunamizki, tizimimiz boshdan-oyoq korrupsiya va byurokratiya bilan to‘yingan. Siz haftalar davomida olishingiz mumkin zarur hujjatlar, yoki ishingizni tezroq ko'rib chiqish uchun pul to'lashingiz mumkin. Bu xarajatlarga qancha qo'shilishi kerakligini bilmaymiz, ammo haqiqat shundaki, agar siz hamma narsani tezroq qilishni istasangiz, to'lashingiz kerak bo'ladi.
Kichkina kerakli narsalarni sotib olish - ko'zoynaklar, butilkalar, tozalash vositalari va boshqalar. Bularning barchasi arzimas narsaga o'xshaydi, lekin u o'n minglab rubllarni qo'shishi mumkin.
Yana bir muhim xarajat - bu chakana savdo do'konini ijaraga olish. Bu erda narxlar haqida bir narsa deyish qiyin. Kvadrat metr uchun narx shaharga, hududga, savdo markaziga va hatto sharbat barini joylashtirmoqchi bo'lgan joyga qarab sezilarli darajada farq qilishi mumkin.
Ko'pgina tajribali ishbilarmonlarning ta'kidlashicha, bitta nuqta ochishning ma'nosi yo'q, chunki bu to'g'ri foyda keltirmaydi. Agar siz jiddiy ishlamoqchi bo'lsangiz, vaqt o'tishi bilan ko'proq va ko'proq qo'shib, kamida 5 balldan boshlashingiz kerak. Har bir punktni ochish o'rtacha 5-10 ming dollarga tushadi. Ko'rib turganingizdek, bu arzon emas, lekin raqamlar o'rtacha va bir necha barobar kamroq bo'lishi mumkin.

Yangi barning potentsial foydasi

Yangi barning foydasi ko'pchilikni qiziqtiradigan savol. Agar yangi bar yillar davomida investitsiya qilingan summani qoplasa, 5-10 ming dollar sarmoya kiritish mantiqiymi? Darhol aytmoqchimizki, biznes mavsumiydir va yozda bu nuqtaga kiritilgan barcha investitsiyalarni qoplash mumkin. Barkamol marketing va yaxshi joylashtirish bilan yaxshi yangi bar o'z egasini oyiga 3000 dollargacha olib kelishi mumkin. Agar siz har xil xarajatlarni olib tashlasangiz, sof foyda 2000 dollar atrofida bo'lishi mumkinligini aytishingiz mumkin. Va agar 10 ball bo'lsa, unda yig'indi 10 baravar ko'p bo'ladi.

Yangi sharbatlarni sotish - bu qiziqarli va istiqbolli biznes

Va ushbu maqolaning oxirida shuni aytmoqchimanki, yangi bar juda qiziqarli va istiqbolli biznes. Ko'pgina shaharlarda bu joy hali to'ldirilmagan va agar siz yaxshi tadqiqot qilsangiz, reklama va marketing bilan shug'ullansangiz, sog'lom turmush tarzini va to'g'ri ovqatlanishni (yangi sharbatlarni o'z ichiga oladi) ommalashtirsangiz, sharbat baridan juda yaxshi pul ishlashingiz mumkin. Esda tutingki, bu biznes biroz ijodkorlikni, nostandart yondashuvni, doimiy rivojlanish va takomillashtirishni talab qiladi. Doim olib keladi degan umidda rozetka ochib bo‘lmaydi barqaror daromad. Doimiy oldinga harakat qilmasdan, hech narsa bo'lmaydi.

Bugungi kunda ko'pchilik sog'lom turmush tarziga tom ma'noda berilib ketganini payqadingizmi? Va tabiiyki, ko'plab umumiy ovqatlanish shoxobchalari mijozlarga "sog'lom" menyuni taklif qilib, ushbu tendentsiyani har tomonlama qo'llab-quvvatlashga harakat qilmoqda. Va hatto minimal xarajatlar bilan, bugungi kunda siz sog'lom turmush tarzi tarafdorlari tomonidan qadrlanadigan kafe tashkil qilishingiz mumkin - sharbat barini ishga tushirish g'oyasiga e'tibor bering! Ikkita variant mavjud - biznes yoki past o'z brendi, yoki franchayzing orqali. Sharbat bari uchun biznes-rejani tuzish qiyin emas - bir necha oy ichida foydali biznesni tashkil qilish juda mumkin.
Yangi bar (boshqa nomi sharbat bar) - mobil yoki statsionar nuqta Ovqatlanish, uning menyusi tabiiy yangi siqilgan sharbatlar va smoothiesga asoslangan.

Bizning biznes baholashimiz:

• Boshlang'ich investitsiyalar - 500 000 rubldan.
• Bozorning to'yinganligi past.
• Biznes boshlashning qiyinligi 4/10.

O'z brendi yoki franchayzing

Yangi barni ochish bir necha yo'nalishda mumkin - o'z brendingiz ostidagi kafe yoki franchayzing biznesi.
Franchayzing umumiy ovqatlanish shoxobchasini ochish uchun siz franchayzer bilan shartnoma tuzishingiz kerak bo'ladi. Bunday holda, sizga to'liq biznes-reja taqdim etiladi va biznesni yuritish uchun barcha kerakli tavsiyalar beriladi. Ha, sharbat bar franshizasi yangi boshlanuvchilar uchun kafe ochishni osonlashtiradi, ammo shartnoma narxi ancha yuqori bo'lishi mumkin. Misol uchun, ostida sharbat barini ochish uchun mashhur brend Juicemaster, sizga 2 500 000 rubldan ortiq kerak bo'ladi. Biroq, franchayzerlardan arzonroq takliflar mavjud - Juicy BAR franshizasining narxi taxminan 700 000 rublni tashkil qiladi.
Agar siz o'zingiz sharbat barini ochishga qaror qilsangiz, korxona va menyu dizaynini ishlab chiqishga va ishonchli uskunalar etkazib beruvchilarini qidirishga vaqt sarflashingiz kerak bo'ladi. Ammo ko'p hollarda bu arzonroq - ishlatilgan uskunalarni sotib olish va kichik xonani ijaraga olish mumkin.

Kerakli hujjatlarni tayyorlash

Sharbat bari - bu umumiy ovqatlanish joyi. Bu shuni anglatadiki, biznes ochishdan oldin siz SES va yong'in xizmatidan ruxsat olishingiz kerak bo'ladi. Jarayonning murakkabligi kafening tanlangan joyiga bog'liq. Savdo markazlarida sharbat barini ishga tushirishda qog‘ozbozlik nuqtai nazaridan biroz yengilroq – ehtimol, qurilish bosqichida ham umumiy ovqatlanish shoxobchalarini ochish imkoniyati ko‘zda tutilgan, demak, ma’muriyat tegishli ruxsatnomalarga ega.

Siz yolg'iz yangi kafe-bar ochishni rejalashtiryapsizmi? Keyin o'z biznesingizni yakka tartibdagi tadbirkor sifatida ro'yxatdan o'tkazing - bu juda tez va minimal xarajatlarni talab qiladi. Agar rejalashtirsangiz tadbirkorlik faoliyati ta'sischilar bilan, holda tashkiliy shakl MChJ ajralmas hisoblanadi. Odatda, ishni ro'yxatga olish jarayoni bir oy davom etadi.

Sharbat barini qayerda ochish kerak

Qabul qilingan foyda miqdori ko'p jihatdan sharbat bar taymerining aniq qaerga joylashtirilishiga bog'liq. Joylashuvingizni mas'uliyat bilan tanlang!

Yangi sharbatlar va shirinliklar sotadigan biznesni yuritish uchun joy tanlashda asosiy mezon - bu yuqori trafik. Qanchalik ko'p mijozlar bo'lsa, daromad shunchalik yuqori bo'ladi.

Quyidagi variantlarga e'tibor bering - aeroportlar va poezd stantsiyalari, savdo va biznes markazlari, o'yin parklari, kinoteatrlar. Bunday holda, oziq-ovqat kortlari bilan "mahalla" mamnuniyat bilan qabul qilinadi. Mijozlarga sog'lom menyu taklif qilishni rejalashtirganingiz uchun, fitnes markazlarida, go'zallik salonlarida biznes ochishni o'ylab ko'ring - bu sizning maqsadli auditoriya. Yozda plyajda ko'chma sharbat barini ochish foydalidir.
Savdo markazida kichik joyni ijaraga olish juda qimmatga tushmaydi, hisoblagich 3-4 m2 dan oshmaydi. Mutaxassislar savdo nuqtasini cho'zilgan emas, balki kvadrat shaklida tashkil qilishni maslahat berishadi - xodimlar uchun bu tarzda ishlash ancha qulayroq bo'ladi.

Mijozlarga qanday menyu taklif qilish kerak

Yangi barning asosiy menyusi yangi siqilgan meva va sabzavot sharbatlari va kokteyllardan iborat. Lekin ko'proq mijozlarni jalb qilish, taklif qilinadigan mahsulotlarni kengaytirish uchun o'zingizni cheklashingiz shart emas;

Fresh Bar biznes-reja

Menyuni iloji boricha tezroq o'ylab ko'ring. Biznes-rejani ishlab chiqish bosqichida sharbatlar, kokteyllar va smetanalar tayyorlash uchun mahsulotlar yetkazib beruvchilar bilan aloqa o'rnatish zarar qilmaydi. Sharbat bari uchun qanday uskunani sotib olish taklif qilinadigan ichimliklar va idishlarning assortimentiga bog'liq bo'ladi.

Shuni unutmangki, sharbat bari sog'lom oziq-ovqat mahsulotlarini sotish nuqtasi sifatida joylashtirilgan. Va menyuga qanday narsalarni qo'shsangiz ham, kontseptsiyadan chetga chiqmang! Gamburger, kartoshka yoki hot-dog yo'q! Sharbatlar va kokteyllardan tashqari siz mijozlaringizga choy, kofe va sutli kokteyllar taklif qilishingiz mumkin. Agar siz biznes markazida kafe ochsangiz, foydali gazaklar va mevali shirinliklar tayyorlash haqida o'ylash mantiqan. Ko'ngilochar markazlar va istirohat bog'larida muzqaymoq va pishirilgan mahsulotlar o'rinli bo'ladi. Va yapon sharbat barlarida, masalan, sotuvchilar, oziq-ovqatdan tashqari, organik kosmetika ham sotadilar. Ammo "menyu" ni shu tarzda kengaytirishdan oldin, talabni o'rganishga arziydi - rus iste'molchisi bunga o'rganmagan.

Sizga qanday uskunalar kerak bo'ladi?

Sharbat barlarining har xil turlari mavjud, ya'ni biznes yuritish uchun turli jihozlar talab qilinishi mumkin. Keling, har qanday holatda ham sotib olishingiz kerak bo'lgan maishiy texnika va mebellarning asosiy ro'yxatini sanab o'tamiz - hatto siz mini-kafe ochsangiz ham.

Sizga nima kerak

• Kassa apparati.
• Rak.
• Sharbat chiqargichlar (universal, anor va sirus uchun maxsus).
• Meva va sabzavotlarni avtomatik tozalash uchun qurilmalar.
• Sovutgichli sandiqlar.
• Muz ishlab chiqaruvchi.
• Sovutish bilan namoyish qiling.
• Blender.
• Mikser.

Qo'shimcha jihozlar ro'yxatiga qahva mashinasi va muzqaymoq muzlatgichi kiradi. Har bir narsa taklif qilingan menyuga bog'liq bo'ladi.

Sharbat bari va boshqa jihozlar uchun sharbat chiqargichlarni sotib olayotganda siz rozetkaning dizaynini hisobga olishingiz kerak - hamma narsa bir-biri bilan uyg'un tarzda birlashtirilishi kerak. Shuningdek, korxonaning transport oqimini hisobga olish kerak - agar mijozlar ko'p bo'lsa, yanada kuchli bo'linmalar talab qilinadi.
Agar siz moliyaviy jihatdan cheklanmasangiz, xorijiy ishlab chiqaruvchilarning professional uskunalarini sotib oling - amaliyot shuni ko'rsatadiki, ular yuqori mahsuldorlikka va uzoq xizmat muddatiga ega. Agar pul etishmayotgan bo'lsa, siz ishlatilgan jihozlarni sotib olish haqida o'ylashingiz mumkin. Aytgancha, bu kichik ochiq chodirni ishga tushirish uchun yaxshi variant.
Uskunadan tashqari, sotib olish kerak Sarf materiallari- salfetkalar, vilkalar pichoqlari. Stakan va stakanlarga kelsak, xizmat ko'rsatish darajasiga e'tibor qarating - bu shisha yoki bo'lishi mumkin plastik idishlar. Sharbat bari kimga mo'ljallangan - elita mehmonlari yoki har bir o'tkinchi?

Ochilgan sharbat barining rentabelligi

Sharbat barini noldan qanday ochish mumkin va sizga qancha pul kerak bo'ladi? Faqat sharbatlar va smetanalarni sotadigan mini-kafeni (6 m2 dan ortiq bo'lmagan maydonda) ishga tushirish uchun sizga kamida 500 000 rubl kerak bo'ladi - va bu eng qimmat va samarali uskunalarni hisobga olmaydi. Kattaroq korxona ko'proq boshlang'ich investitsiyalarni talab qiladi - 800 000 rubldan.
Biznesning rentabelligi yuqori. Belgilash yoqilgan tayyor mahsulotlar sharbat barlarida bu taxminan 300% - ajoyib rentabellik ko'rsatkichlari! Masalan, 250 g yangi siqilgan apelsin sharbatining narxi taxminan 50 rublni tashkil qiladi - siz uni kamida 90 rublga sotasiz.
Kafening yakuniy foydasi savdo hajmiga bog'liq bo'ladi. Tabiiyki, o'tish mumkin bo'lgan joylarda amalga oshirish darajasi yuqoriroq. Amaliyot shuni ko'rsatadiki, "o'rtacha" sharbat barlari o'z egasiga oyiga 300 000 rublgacha daromad keltirishi mumkin. Bunday holda, minus o'zgaruvchan xarajatlar (ijara to'lovi, mahsulot sotib olish, sotuvchilarga ish haqini to'lash), foyda oyiga taxminan 150 000 rublni tashkil qiladi. Va agar siz mijozlarga kengroq assortimentni taklif qila boshlasangiz, unda sizning daromadingiz ko'proq bo'ladi - siz ishonishingiz mumkin oylik daromad 500 000 rubldan. Biznesni to'g'ri boshqarish bilan, hatto olti oy ichida sharbat barini to'lash mumkin.)]

Fikrlaringizni kutib qolamiz!

* Hisob-kitoblar Rossiya uchun o'rtacha ma'lumotlardan foydalanadi

Boshlang'ich investitsiyalar:

350 000 - 500 000 ₽

Daromad:

360 000 - 810 000 ₽

Sof foyda:

90 000 - 210 000 rubl

Qaytarilish muddati:

Yangi siqilgan ichimliklarni sotish sog'lom turmush tarzi tendentsiyasiga to'liq mos keladi, shuningdek, yangi mahsulotlarga bo'lgan chanqoqni mukammal darajada qondiradi, shuning uchun sharbat bari shubhasiz talab qilinadigan g'oyadir.

Yangi bar - bu yangi siqilgan sharbatlar (yangi sharbatlar) yoki ular asosida boshqa ichimliklar tayyorlash va sotishga ixtisoslashgan statsionar yoki ko'chma ovqatlanish ob'ekti. Ularni sharbat barlari yoki smetana barlari deb ham atash mumkin. Yangi barlar Rossiya uchun nisbatan yangi hodisa. Bunday muassasalar nisbatan yaqinda iste'molchilarning sog'lom turmush tarzi va sog'lom ovqatlanish g'oyasiga qiziqishi natijasida paydo bo'ldi.

Alkogolli va kam alkogolli ichimliklar o‘rniga sog‘lom tabiiy va eng muhimi yangi sharbatlar sotiladigan mini-bar yaratish g‘oyasi mamlakatimizga Amerikadan kelgan. Shu kunlarda ko'plab Evropa mamlakatlarida sharbat barlari allaqachon odatiy holga aylangan. Qo'shma Shtatlarda sharbat barlarini ochadigan tadbirkorlar yiliga 3,5 milliard dollardan ko'proq daromad oladi. Albatta, Rossiyada siz hali bunday daromadlarga ishonmasligingiz kerak. Ammo sharbat barlari kabi hodisa yaratish uchun istiqbolli ekanligiga shubha yo'q shaxsiy biznes.

Sharbat barlarini ochishning asosiy afzalliklari:

• past boshlang'ich xarajatlar (350 dan 500 ming rublgacha);

yuqori rentabellik (80% dan) va ichimliklarga yuqori baho (200-300% dan);

bir nechta kvadratlarning kichik maydonida nuqta ochish qobiliyati;

oddiy texnologiyalar ichimliklar tayyorlash;

kadrlar uchun jiddiy talablar yo'q.

Yangi barlar menyusida nimani topish mumkin

Yangi barning assortimentida nafaqat yangi siqilgan sharbatlar, balki smetanalar, mineral va gazlangan suvlar, qahva, choy, engil atıştırmalıklar va meva pyuresi, kekler, pechene, muzqaymoq va boshqalar kabi shirinliklar bo'lishi mumkin. Smoothie - muz, sut yoki sharbat qo'shilgan blenderda aralashtirilgan rezavorlar va mevalar ko'rinishidagi qalin ichimlik. Menyuda oziq-ovqat mavjudligiga qaramay, asosiy e'tibor hali ham alkogolsiz ichimliklar va sharbatlar va / yoki sutga asoslangan kokteyllardir.

Sharbat barlari sog'lom oziq-ovqat va ichimliklar sotadigan savdo nuqtalari sifatida joylashtirilganligi sababli, assortimentni ushbu kontseptsiya asosida aniqlash kerak. Sizga yaqin joyda bir nechta snack-barlar, pitseriyalar, qandolatchilik va boshqa ovqatlanish korxonalari joylashgan yirik savdo markazida assortimentni boshqa taomlar bilan emas, balki, masalan, kokteyllar va mevalar uchun yangi retseptlarni ishlab chiqish orqali kengaytirish mantiqan. shirinliklar. Ammo sizning sharbat baringiz ofis markazida o'rnatilgan bo'lsa, ichimliklardan tashqari, siz turli xil gazaklar tayyorlash va sotish haqida o'ylashingiz kerak. Ammo bu holatda ham sog'lom ovqatlanish kontseptsiyasidan chetga chiqmaslik kerak. Misol uchun, agar siz gamburger sotsangiz, siz hali ham "to'liq huquqli" ovqatlanish joylari bilan raqobatlasha olmaysiz, ammo siz o'zingizning kompaniyangiz imidjini buzish xavfi bor, bu mijozlar endi haqiqiy sharbat barlari bilan bog'lanmaydi.

Ba'zi tadbirkorlar o'zlarining barlari assortimentini tuzishda yanada uzoqroqqa borishadi. Misol uchun, ba'zi Moskva yangi barlarida siz nafaqat sharbatlar, kokteyllar va shirinliklar, balki turli dorivor o'simliklarning ekstraktlarini ham sotib olishingiz mumkin. Bundan tashqari, tabiiy tarkibga ega 100 ml shisha xaridorga 1,5 ming rublga tushishi mumkin. Ekstraktlar va eliksirlar an'anaviy vitaminlar va parhez qo'shimchalariga muqobil sifatida joylashtirilgan. To'g'ri, bunday mahsulotlarga talab katta yoki yo'qligini aytish qiyin.

gacha pul ishlang
200 000 rub. o'yin-kulgi paytida oyiga!

Trend 2020. O'yin-kulgi sohasidagi intellektual biznes. Minimal investitsiya. Qo'shimcha chegirmalar yoki to'lovlar yo'q. Kalit taslim tayyorlash.

Mahsulot assortimenti kontseptsiyasini tanlashda ba'zi tadbirkorlar tabiiy ichimliklar xaridorlari nafaqat ularning ovqatlanishi, balki umuman sog'lig'i haqida ham g'amxo'rlik qilishlarini hisobga olishadi. Shuning uchun, masalan, yapon sharbati barlari hatto organik kosmetika sotadi. Biroq, agar siz organik kosmetika mahsulotlarini assortimentingizga kiritishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unga bo'lgan talabni oldindan o'rganib chiqing va savdo hududingizni biroz kengaytirishingiz va tibbiy ma'lumotga ega bo'lgan savdo bo'yicha maslahatchilarni yollashingiz kerakligini yodda tuting.

Mamlakatimizda yangi bozor endigina rivojlanmoqda, ammo uning ishtirokchilari allaqachon o'z mahsulotlarini joylashtirish muammosiga duch kelishgan. Agar ilgari yangi siqilgan sharbatlar va ularga asoslangan va sut qo'shilgan turli xil kokteyllarni faqat qimmat restoranlarda sotib olish mumkin bo'lsa, ular uchun katta belgi qo'yilgan bo'lsa, endi sharbat barlari egalari iste'molchilarning stereotiplarini buzishga va o'z mahsulotlarini targ'ib qilishga harakat qilmoqdalar. sog'lom, mazali va eng muhimi, hamyonbop. To'g'ri, ular undagi belgilarni kamaytirishga shoshilmayaptilar, chunki bu holda punktni qoplash muddati sezilarli darajada oshadi. Shuning uchun mutaxassislar topishni maslahat berishadi murosali yechim: masalan, yangi siqilgan sharbatlar va kokteyllardagi belgini bir xil darajada qoldiring va ularga asoslangan turli xil ichimliklar (kokteyllar, muz va muzqaymoqli yangi sharbatlar) chakana narxini pasaytirish orqali mavjudlik va arzon narxlar ko'rinishini yarating. .

Sharbat bari uchun qaysi xona mos keladi?

Sharbat barini joylashtirish uchun katta maydon talab qilinmaydi. 4-6 kvadrat metr maydonda to'liq punkt ochilishi mumkin. Boshqa shunga o'xshash muassasalardan farqli o'laroq, bunday barda taqdim etilgan mahsulotlar talabga ega butun yil davomida. Issiq mavsumda odamlar chanqog'ini qondirish uchun tabiiy mevalar asosidagi salqin ichimliklar, qish oylarida esa vitaminlarga boy sog'lom kokteyl sifatida sotib olinadi. Bu xususiyatlarning barchasi sharbat baringizning joylashishini aniqlaydi. Avvalo, u ko'p harakatlanuvchi joyda, tercihen kafe yoki restoranga yaqin joyda joylashgan bo'lishi kerak.

Sharbat barini ochish uchun eng maqbul joylashuv variantlari:

• savdo markazlari va gipermarketlar;

biznes markazlari;

fitnes markazlari;

aeroportlar;

temir yo'l stantsiyalari;

suv parklari;

kinoteatrlar;

IN Yaqinda sharbat barlarini avtosalonlarda va turli tadbirlarda ko'rish mumkin. Masalan, ko'rgazmalarda o'rnatiladigan mobil barlar. Ammo shunga qaramay, ko'pincha sharbat barlarini xiyobonning o'rtasida joylashgan yirik savdo markazlarida ko'rish mumkin. Bu format chakana savdo orol ("savdo markazidagi orol") deb ataladi. Batafsil biznes-reja xarid qilish markazida orol formatidagi sharbat bari uchun hisob-kitoblar bilan topish mumkin.

Sharbat barlari uchun odamlarning katta oqimi, boshqa narsalar qatorida, mahsulotlarning xususiyatlari tufayli muhim ahamiyatga ega. Sharbatlar va smetanalar tez buziladigan mahsulotlar bo'lib, hatto muzlatgich kameralarida ham uzoq vaqt saqlanmaydi. Tayyorlanganidan keyin birinchi o'ttiz daqiqa ichida hech qanday qo'shimchasiz mevali ichimlik o'zining bir qator xususiyatlarini yo'qotadi. foydali xususiyatlar, shuningdek, uning ta'mi. Albatta, xaridorlar oqimi katta bo'lganda, navbat hosil qilmaslik uchun ba'zi ichimliklar zaxirada tayyorlanishi mumkin, ammo boshqa hollarda ular buyurtma qilinganidan keyin darhol tayyorlanadi. Shunday qilib, agar sizning baringiz ochiq joyga o'rnatilgan bo'lsa, o'tkinchilar mexnat yoki sharbat tayyorlash jarayonini ko'rishlari mumkin, bu esa mijozlar ishonchini oshiradi.

Sharbat barlari uchun qanday jihozlar kerak?

O'zingizning sharbat baringizni tashkil qilishda muhim xarajat moddasi - bu maxsus jihozlarni sotib olish. Yangi siqilgan sharbatlar va ularga asoslangan ichimliklar sotadigan standart punkt uchun minimal savdo va ishlab chiqarish uskunalari to'plami taxminan 200 ming rublni tashkil qiladi.

Sharbat bari uchun minimal jihozlar to'plami:

• uchun universal sharbat chiqargich, sharbat chiqargich individual turlar mevalar (masalan, tsitrus mevalari yoki anorlar);

blenderlar va mikserlar;

meva va sabzavotlarni tozalash uchun asboblar;

sovutish kameralari va shkaflar;

bar taymer;

• kassa apparati va naqd pulsiz to'lov tizimi;

  qahva mashinalari;

  muz mashinasi;

  muzqaymoq muzlatgichi;

  ish kabinetlari (ular bar taymeriga ham joylashtirilishi mumkin).

Uskunalar yetkazib beruvchini tanlashda (birinchi navbatda, sharbat chiqargichlar va blenderli mikserlar) u taklif qiladimi-yo'qligiga e'tibor bering. xizmatlar ular tomonidan sotilgan uskunalar. Ish yuki katta bo'lsa, hatto yangi qurilmalar ham tez-tez buziladi va kafolat xizmati yo'q bo'lganda ularni ta'mirlash juda qimmatga tushishi mumkin.

Sharbat barlarida, shuningdek, boshqa shunga o'xshash umumiy ovqatlanish shoxobchalarida ishlatiladigan idishlar odatda bir martalik plastik plitalar, stakanlar, kofe krujkalar, vilkalar va qoshiqlardir. Juda kamdan-kam hollarda, shisha idishlar ham ishlatilishi mumkin, ammo bu holatlarda sharbat bari endi ovqatlanish tizimiga emas, balki ovqatlanishga tegishli.

Tayyor fikrlar biznesingiz uchun

Qo'shimcha xarajatlar belgini loyihalash, peshtaxtalarning yon tomonlariga baringizning logotipini (yoki yangi barlar zanjirini) qo'llash, markali salfetkalar tayyorlash (ixtiyoriy), reklama varaqalari yoki tashrif qog'ozlari. Buklamalar va tashrif qog'ozlari, shuningdek, rozetkaning yorqin dizayni mijozlarni jalb qilishning asosiy vositalaridir. Shu sababli, biron bir sharbat bari ko'pchilik tomonidan yaxshi ma'lum bo'lgan unutilmas brend bilan maqtana olmaydi. U erdagi xaridlar maqsadli emas, o'z-o'zidan amalga oshiriladi va mijozlar, eng yaxshi holatda, keyinchalik barning taxminiy joyini eslab qolishadi, lekin uning nomi yoki logotipi emas.

Sharbat bariga qanday xodimlar kerak?

Uskunani sotib olish va chakana savdo maydonchasini ijaraga olish sharbat baringiz uchun eng katta xarajatlar bo'lsa, unda tegishli xodimlarni topish biznesingizni tashkil qilish va yuritishda duch keladigan eng qiyin vazifadir.

Qoidaga ko'ra, ko'pchilik sharbat barlari egalari sotuvchini almashtirish uchun 45 yoshgacha bo'lgan qiz yoki ayolni qidirmoqda. Shu bilan birga, asosiy tanlov mezonlari - odoblilik, xushmuomalalik, muloqot qobiliyatlari va aniqlik. Sharbat chiqargich yoki mikserni o'zlashtirish ko'p vaqtni talab qilmaydi, shuning uchun uskunani boshqarish talabi umuman muhim emas.

Shuni yodda tutish kerakki, sizning talablaringizga javob beradigan bitta sotuvchini emas, balki kamida ikkita yoki uchtasini topishingiz kerak bo'ladi. E'tibor bering, sharbat barlari ko'pincha joylashgan savdo markazlari haftada etti kun ertalabdan kechgacha ishlaydi. Band bo'lgan joydagi punktga smenada ishlaydigan uchta sotuvchi kerak bo'ladi (masalan, bir haftadan keyin bir hafta yoki uch kundan keyin uch kundan keyin). Sotuvchining ish haqi odatda ikki qismdan iborat - ish haqi (belgilangan miqdor) va sotish foizi (o'rtacha, taxminan 10%).

Sizning biznesingiz uchun tayyor g'oyalar

Alohida masala - o'g'irlikning oldini olish. Kassa apparati o'rnatilgan yangi sharbatlar sotiladigan punktlarning egalari test xaridlarini tashkil qilish orqali o'z xodimlarining halolligini tekshiradi. Sizning tanishlaringiz yoki do'stlaringiz ham "sirli xaridor" sifatida harakat qilishlari mumkin.

Sharbat barlari qancha foyda keltirishi mumkin?

Yangi siqilgan sharbatlar asosida ichimliklar ishlab chiqarish va sotish biznesi yuqori rentabellik bilan ajralib turadi - 80% dan. Tovarlarning minimal qiymati taxminan 200-300% ni tashkil qiladi (yangi siqilgan sharbatlar uchun 300% va ularga asoslangan boshqa ichimliklar uchun kamroq). Masalan, taxminan 40-45 rubl bo'lgan 250 gramm yangi sharbat chakana savdoda 120-135 rubldan sotiladi. Shu bilan birga, kuniga kamida 25-30 litr bu ichimlik sotiladi, dam olish kunlari va yoz oylarida yaxshi joy tanlangan bo'lsa, sotish hajmi 45-50 litrga yetishi mumkin. Shunday qilib, faqat sharbatlarni sotishdan tushgan daromad oyiga 360-810 ming rublni tashkil qilishi mumkin. Ishlab chiqarish, ijara, ish haqi va boshqa xarajatlarni hisobga olgan holda, bunday aylanmada sof foyda 90 dan 210 ming rublgacha bo'ladi. Sharbat barining o'zini oqlash muddati bir necha omillarga bog'liq: joylashuv, assortiment, to'g'ri reklama, mahsulot sifati, mijozlarga xizmat ko'rsatish sifati va boshqalar. Bunday nuqta uchun o'rtacha to'lov muddati taxminan 10-12 oyni tashkil qiladi.

Tajribali tadbirkorlar ushbu segmentdagi potentsial o'yinchilarga, hatto bitta nuqtani ochish bosqichida ham, uni bir nechta sharbat barlari tarmog'iga aylantirish haqida o'ylashni maslahat berishadi. Agar sizda bu sohada tajribangiz bo'lmasa, unda bitta sharbat barini boshqarish orqali uni kamida bir yil davomida qo'lga kiritganingiz ma'qul, keyin olingan bilimlar asosida tarmoq qurishingiz kerak. Bunday holda, loyihani qoplash muddati taxminan uch yilni tashkil qiladi. Allaqachon ishlayotgan sharbat bariga asoslangan o'z biznesingizni rivojlantirishning yana bir usuli bor - keyinchalik istiqbolli yo'nalish hisoblangan kafelar yoki sog'lom ovqatlanish restoranlari tarmog'ini yaratish.

Bugungi kunda 3044 kishi ushbu biznesni o'rganmoqda.

30 kun ichida bu biznes 221 628 marta koʻrildi.

Ushbu biznesning rentabelligini hisoblash uchun kalkulyator

Ushbu materialda:

Sharbat bari uchun biznes-rejani tayyorlashda nimani e'tiborga olish kerak? Avvalo, shaharning eng gavjum joylari - savdo va sport markazlari, kinoteatrlar bo'ylab yurishingiz kerak, bu joy qanchalik bandligini ko'rish uchun. Ikkinchidan, biznesni boshlash uchun 5-10 ming dollarni qayerdan olishni hal qilish kerak. Olingan ma'lumotlarni taqqoslab, biz ushbu hududda loyihaning maqsadga muvofiqligi to'g'risida xulosa chiqarishimiz mumkin.

Biz hisob-kitoblarni amalga oshiramiz

Biznesni tashkil etishni ko'rib chiqishdan oldin, keling, uning oyiga mumkin bo'lgan rentabelligini hisoblaylik. Bu tanlangan joyga va to'g'ri joylashishga bog'liq, lekin kuniga o'rtacha 15 dan 25 litrgacha yangi siqilgan sharbatni sotish mumkin. Uni faqat bitta mevadan qilish xato bo'lardi. Sof meva sharbatidan tashqari, sabzavot va aralash sharbat bo'lsa yaxshi bo'ladi. Bu haqda quyida batafsilroq.

Bunday yondashuv nafaqat iste'molchiga turli xil takliflarni taqdim etadi, balki bir stakan sharbat narxini ham pasaytiradi. Yangi ananas - bu bir narsa, lekin olma-lavlagi sharbati bo'lsa, bu boshqa narsa. Bir kilogramm meva va sabzavotlarning o'rtacha narxi 0,4-0,5 dollar oralig'ida bo'ladi. Bir kilogramm meva va sabzavotlardan 0,5-0,7 litr yangi siqilgan mahsulot olinadi. Ya'ni, kuniga 15-25 litr sharbat uchun sizga umumiy qiymati 9-25 dollar bo'lgan 22-50 kg meva va sabzavotlar kerak bo'ladi. Ayirboshlash kursida bu 585-1625 rublni tashkil qiladi.

200 ml stakan yangi sharbat o'rtacha 30 rubl, litri 150 rubl. Jami kunlik daromad 2250-3750 rublni tashkil qiladi. Sabzavot va mevalarning xarajatlarini hisobga olgan holda, olingan foyda 1665-2125 rublni yoki 50-64 ming rublni tashkil qiladi. oyiga. Ammo bu sof foyda emas, chunki ijara narxi va sotuvchining maoshi hisobga olinmaydi. Dastlab, loyihaning butun mexanizmini amalda tushunish uchun bar peshtaxtasida mustaqil ishlash tavsiya etiladi. Ammo ijara xarajatlaridan qutulib bo'lmaydi. 10-14 ming rubl orasida o'zgarishi mumkin. Biz 36-54 ming rubl sof foyda olamiz. oyiga. Bu raqamlar yuqoriga ham, pastga ham o'zgarishi mumkin. Bu muayyan sharoit va mintaqaga bog'liq.

Joyni tanlash va jihozlarni sotib olish

Joyni tanlash uchun siz gavjum joylarni diqqat bilan ko'rib chiqishingiz va u erda allaqachon sharbat barlariga e'tibor berishingiz kerak. Ularning mavjudligi, hatto bu joyda ham joy allaqachon egallanganligini anglatmaydi. Katta savdo markazlarida bir nechta bunday barlar bo'lishi mumkin. Bunday muassasalarning joylashuvi bilan emas, balki u erda savdo qanday amalga oshirilayotgani bilan ham qiziqtirish kerak.

Agar mijozlar deyarli navbatda turishsa, bu ushbu xizmatga talab yuqori ekanligini anglatadi va o'z bar peshtaxtangizni binolarning boshqa qavatiga joylashtirish mantiqan. Agar dam olish kunida bir soatlik ishda faqat bir necha stakan yangi siqilgan sharbat sotilgan bo'lsa, tanlangan joy haqida jiddiy o'ylashingiz kerak. Loyihaning foydasiz bo'lish ehtimoli yuqori.

Korxonaning joylashuviga qo'yiladigan asosiy talab - u gavjum bo'lishi kerak. Uni kuniga 30-50 kishi tashrif buyuradigan muassasaga joylashtirishning hojati yo'q.

Bar joylashgan joy haqida qaror qabul qilganingizda, uni jihozlar bilan jihozlashingiz kerak. Uni tejamang. Uy sharbat chiqargichi ishlamaydi, chunki ortib borayotgan yuk ishning dastlabki kunlarida (agar soatlab bo'lmasa) ishlamay qolishiga olib keladi. Sizga professional uskunalar kerak bo'ladi va bir nechta.

O'rtacha narxi 120 ming rubl bo'lgan sharbat chiqargichdan tashqari, sizga tsitrus mevalari va anorlardan sharbat siqib chiqaradigan mashina kerak bo'ladi. Uning narxi biroz yuqoriroq - 150 ming rubl. Ularga qo'shimcha ravishda siz sotib olishingiz kerak:

• sabzavot va mevalarni tozalash uchun apparatlar - 8 ming rubl.
• 230 litr uchun muzlatgich - 14 ming rubl.
• 700 litr uchun muzlatgich - 30 ming rubl.
• ko'rgazma vitrini - 25 ming rubl.
• kokteyllar va sharbatlarni aralashtirish va chayqash uchun apparatlar - 10 ming rubl.
• tashrif buyuruvchilar uchun bar peshtaxtasi va mebel - 50-150 ming rubl.
• kassa apparati - 14 ming rubl.

Qo'shimcha xizmatlar uchun bu yerga qo'shing:

• kofe tayyorlash mashinasi - 80 ming rubl.
• muz generatori - 7 ming rubl.
• muzqaymoq tayyorlash uchun mashina - 150-200 ming rubl.

Hammasi bo'lib, qo'shimcha xizmatlar ko'rsatmasdan sizga 520 ming rubl kerak bo'ladi, agar ular bilan bo'lsa - 800 ming rubl. Ikkinchi variant tavsiya etiladi, bu o'rtacha hisobni ko'paytirishga va loyihaning risklarini taqsimlash orqali korxonaning rentabelligini oshirishga imkon beradi.

Biz xodimlarni qidirmoqdamiz va menyu ishlab chiqamiz

Loyiha egasi har doim bar peshtaxtasida o'tira olmaydi. Bu uning ishi emas, u biznesni ilgari surish va kengaytirish ustida ishlashi kerak va mijozlarga xizmat ko'rsatishda u ko'p "ijodiy" ga erisha olmaydi. Biz xodimlarni yollashimiz kerak.

Buning uchun 20 yoshdan 40 yoshgacha bo'lgan ayollarni tanlashga arziydi tashqi ko'rinish . Ularni nozik tutishga harakat qiling. Bu injiqlik emas - sotishning ko'payishi bunga bog'liq. Smenada ishlash uchun ikki xodim kerak - bir haftadan keyin bir hafta. Vaqti-vaqti bilan ularni kuzatib borish kerak bo'ladi, barcha tovarlar kassa orqali sotilgan yoki yo'qligini nazorat qilish uchun yashirin xaridorlarni yuborish kerak bo'ladi.

Menyu iloji boricha xilma-xil bo'lishi kerak. Faqat tsitrus mevalari yoki mevalarini maslahat beradiganlar noto'g'ri. Sabzi yoki olma sharbati, qovoq yoki lavlagi sharbati - ularning har biri uchun, shuningdek, aralashma uchun doimiy xaridorlar mavjud. Retseptlar qancha ko'p bo'lsa, sotish shunchalik yuqori bo'ladi.

Onlayn retseptlarni qidiring, yangi siqilgan sharbatlarning navlari muhokama qilinadigan turli forumlarga tashrif buyuring. Sinab ko'ring va sinab ko'ring, iste'molchi nimani ko'proq tanlayotganiga e'tibor bering, u bilan muloqot qiling, uning didini bilib oling va yangi mahsulotlarni reklama qiling.

Biz loyihani ilgari surish ustida ishlayapmiz

Bar gavjum joyda joylashganiga qaramay, mahsulotlarga qiziqish ortib borayotgan o'tkinchilarning ongiga tayanmaslik kerak. Uni faol targ'ib qilish kerak. Buni ekran oynasining o'zidan boshlab bajarish kerak.

Iltimos, diqqat qiling: loyiha yangi ichimliklar sotishga emas, balki odamlarni sog'lomlashtirishga qaratilgan. Har bir stakan bilan siz ularga salomatlik berasiz. Har bir sabzavot va meva tarkibida ijobiy ta'sir ko'rsatadigan ko'plab vitaminlar, minerallar, ozuqa moddalari mavjud ichki organlar va tana tizimlari. Shunday qilib, bar peshtaxtasini vizual targ'ibot bilan bezatib, bunga asoslang.

Har bir taklif qilingan retsept uchun chiroyli laminatlangan belgi ko'rinadigan joyga osib qo'yilishi kerak, bu bir stakan bunday sharbatning afzalliklarini qisqacha tavsiflaydi. Tabiiy sharbat himoyachisi Pol Bragg merosidan foydalaning - uning kitoblaridan ushbu mahsulotning afzalliklari haqida parchalar. Uning 80 yoshida syorfing taxtasida turgani haqida plakat yasalsa yaxshi bo'lardi.

Ijtimoiy tarmoqda doimiy ravishda meva va sabzavotlardan tayyorlangan ichimliklarning afzalliklarini targ'ib qiluvchi postlar e'lon qilinadigan sahifa yaratish kerak. Sahifani yarating va reklama qiling, faqat sizning shahringizdan obunachilarni jalb qiling. Pulingizni boshqa narsaga sarflamang - endi onlayn reklama eng samarali va arzon.

Birinchi bar barqaror va yuqori daromad keltira boshlaganda, biznesni kengaytiring, allaqachon ishlagan eng yaxshi narsalarni loyihalashtirib, yana bir nechta bunday muassasalarni oching.

Biznes-rejaga buyurtma bering

	Investitsiyalar: 320 000 rubldan. 2 500 000 rublgacha. Federal do'konlar va barlar tarmog'i "Ko'pik gildiyasi" 2014 yilda Moskvada qurilgan birinchi shaxsiy do'koniga borib taqaladi. 2017 yil 1 oktyabrda ro'yxatdan o'tgan savdo belgisi va franchayzing ishga tushirildi - biz yugurish bo'yicha tajribamiz bilan o'rtoqlasha boshladik pivo biznesi va butun Rossiya bo'ylab hamma uchun kalit do'konlar qurish. Ko'p vaqt o'tmay ...
	Investitsiyalar: investitsiyalar 1,500,000 - 10,000,000 ₽ "Auto Lombard" brendi bo'lgan FinLine kompaniyasi 1999 yilda tashkil etilgan bo'lib, kafolatli kreditlash va investitsiyalar segmentida bozor yetakchilaridan biri hisoblanadi. qimmatbaho metallar. O'n to'qqiz yillik ishimiz davomida biz lombard biznesini iloji boricha samarali boshqarish va kengaytirishni o'rgandik va endi o'z imkoniyatlarimizni baham ko'rishga tayyormiz...
	Investitsiyalar: investitsiyalar 3 000 000 - 8 000 000 rubl. "KVP Lombard" yangi avlod zargarlik lombardlari tarmog'i menejerlar tomonidan tashkil etilgan. Milliy uyushma Lombardlar: Aleksey Aleksandrovich Lazutin va Andrey Viktorovich Jirnixning o'rinbosari. Hozirgi umumiy iqtisodiy vaziyatda barqaror o'sishni ko'rsatayotgan sohalar ko'p emas. Bizning hisob-kitoblarga ko'ra, chakana kreditlash bo'yicha faqat bitta moliya instituti faoliyat yuritadi, ularning kredit risklari nolga teng. Ko'proq moliyaviy imkoniyatlarni ta'minlaydigan biznes ...
	Investitsiyalar: 900 000 - 2 000 000 rubl. "BorodaBar №1" - bu alkogolli chegirmali barlarning yangi, dinamik rivojlanayotgan tarmog'i. Birinchi bar 2013-yil noyabr oyida ochilgan edi, shundan so‘ng olti oylik savdo statistikasini ko‘rib chiqib, biz franchayzing yaratishga va mintaqada o‘z tarmog‘imizni rivojlantirishga qaror qildik. 2014 yilda 2 ta shaxsiy bar va 2 ta franchayzing barlari ochildi, 2015 yilda inqirozga qaramay, allaqachon...
	Investitsiyalar: 7 900 000 rubldan. 250 uchun birinchi "Kontakt paneli" o'rindiqlar 2010 yilda paydo bo'ldi va deyarli bir zumda talabalar orasida mashhur bo'ldi. Biroz vaqt o'tgach, ikkinchi bar ochildi, keyin mashhurlik o'sishda davom etgani ma'lum bo'lgach, uchinchisi. Shunday qilib, "Kontakt paneli" tarmoqqa aylandi va yangi barlar birin-ketin paydo bo'la boshladi. Bugun Sankt-Peterburgda...
	Investitsiyalar: 1 000 000 rubldan. F5 - 1996 yilda Intesa srl ​​tomonidan yaratilgan ro'yxatdan o'tgan xalqaro brend. (Boloniya, Italiya). F5 - o'rta narx segmentidagi moda tasodifiy yoshlar kiyimlari. Bizning dizayn studiyamiz rossiyalik iste'molchilarning ko'rsatkichlarini hisobga olgan holda global tendentsiyalarga muvofiq to'plamlarni ishlab chiqadi. F5 - jinsi shimlar ishlab chiqarish bo'yicha mutaxassis. Assortimentning asosi (40% gacha) denimdir tarkib, shu jumladan qanday qilib ...
	Investitsiyalar: 295 000 - 350 000 rubl. Iqtisodiyot va iqtisodiyotdagi tub muammolar va qarama-qarshiliklar nihoyasiga yetmaganiga, balki kuchayib borayotganiga ishonchingiz komilmi? ijtimoiy soha hal qilinmadimi? Siz optimistmisiz, lekin odatdagidek o'z biznesingizdan xavotirdamisiz? Barcha tuxumlaringizni bitta savatga joylashtirmasdan biznesingizni diversifikatsiya qilishni xohlaysizmi? Siz bizning hamfikrimizsiz. Biz o'zimiz va hamkorlarimiz uchun RosBarter tizimini yaratdik...
	Investitsiyalar: 8 000 000 - 10 000 000 rubl. Restoran xoldingi "G.M.R. 1997 yilda tashkil etilgan Planet Hospitality kompaniyasi dunyodagi eng yirik multibrendli operator hisoblanadi Rossiya bozori oziq-ovqat xizmati. Kompaniyaning brend portfeliga mashhur rus va xalqaro restoran brendlari kiradi: Sbarro, Yamkee, " Sharqiy bozor", "Kofesto", "Kichik Yaponiya", "Yolki-Palki", LikeX, Viaggio, Crazy Chicken. “G.M.R. Planet of Hospitality 4 mamlakatning 50 ta shahrida faoliyat yuritadi. Sbarro franshizasining tavsifi...
	Investitsiyalar: minimal Lemuaje Parfum franshizasi - orollar va frantsuz parfyumeriya butiklari tarmog'i. Kompaniya Yevropa mamlakatlarida frantsuz essensiyalaridan tayyorlangan yuqori sifatli parfyumeriya mahsulotlarini sotuvchi biznes ochishda yordam taklif qiladi. Ushbu mahsulot va jahon brendlari o'rtasidagi asosiy farq uning arzon narxi va kodlari bilan o'zining original idishlarida. Ushbu kompaniyaning barcha mahsulotlari sertifikatlangan va Evropa standartlariga mos keladi. Lemuaje rasmiy roʻyxatdan oʻtgan savdo belgisidir…
	Investitsiyalar: 500 000 rubldan. Ta'mirlash va do'konni bezash uchun xarajatlaringizning 50 foizini qoplaymiz. Kam investitsiya xavfi. Investitsiyalarning 40% qolgan ko'rgazma namunalaridir likvid aktiv muammolar bo'lsa. Har qanday biznes daromad olishni boshlaydi. Frendom divanlari bilan siz o'zingizning biznesingizdan juda ko'p ijobiy his-tuyg'ularga ega bo'lasiz. Ushbu mebelni sotish juda yoqimli! Sizning hamkoringiz - ishlab chiqarish zavodi, uning tarixi 2006 yilda Saratov viloyati, Engels shahrida boshlanadi. Kompaniya doimiy ishtirokchi hisoblanadi xalqaro ko'rgazmalar. Rossiyaning sakson to‘qqizta viloyati va qo‘shni davlatlar aholisi...
	Investitsiyalar: investitsiyalar 3 350 000 - 5 500 000 ₽ Yangi tovuq yangi loyiha 8 mamlakatda 150 dan ortiq muassasa ochish tajribasiga ega BCA restoran xoldingi. Kompaniya faol rivojlanmoqda, yangi yo'nalishlarni ishlab chiqmoqda va ertaga iste'molchilarga nima kerakligini biladi. Kompaniya franchayzing modelidan foydalangan holda korxonalar tarmog'ini targ'ib qiladi. Franchayzing tavsifi Franchayzing paketiga quyidagilar kiradi: ishlab chiqarish/savdo/montaj uskunalari, The New Chicken franshizasi…

Yaqinda supermarketlar javonlarida mazali soda bilan to'ldirilgan noodatiy shishalar paydo bo'ldi. "Fresh bar" - bu mijozlar e'tiborini tortadigan ichimlik. Bu nafaqat meva sharbati, balki aralash kokteyllar. Boy assortiment har qanday xaridorning didini qondiradi. Ichimlik alkogolsiz. Shuning uchun u issiq kunda chanqoqni mukammal darajada qondiradi. Uni bolalar ham, ularning ota-onalari ham ichishlari mumkin. Biz ushbu maqolada turli xil ta'mlarni tushunishga harakat qilamiz.

Ichimlikning asosiy xususiyati nimada?

Xo'sh, ichimlikning afzalligi nimada? Birinchidan, g'ayrioddiy ta'mida. "Fresh bar" - bu eng mashhur kokteyllarning ("Mojito", "Sohildagi jinsiy aloqa", "Pina Colada", "Kir Royale" va boshqalar) tarkibini takrorlaydigan ichimlik, ammo alkogol yo'q. Ikkinchidan, mahsulotning narxi ancha mos keladi (0,45 litr uchun taxminan 30 rubl).

Ta'kidlash joizki, ichimlik Lipetskda joylashgan "Rosinka" kompaniyasi tomonidan ishlab chiqariladi. U o'zini faqat shu bilan isbotladi ijobiy tomoni. Eng yangi uskunalar qo'llaniladi. Ushbu mahsulotlardan tashqari mineral suvlar ishlab chiqarilmoqda.

Har qanday lazzat uchun

"Fresh bar" - ta'mi mashhur kokteyllarni takrorlaydigan ichimlik. Mashhurlik bo'yicha birinchi o'rinda Mojito. Shuni ta'kidlashni istardimki, ishlab chiqarish uchun faqat yumshoq suv ishlatiladi. Soda pufakchalari hech qanday yoqimsiz his-tuyg'ularga olib kelmaydi, o'tkir portlash va soda ta'mi yo'q.

Asosiy komponent, albatta, yalpiz. Uning hidini faqat qopqoqni ochish orqali his qilish mumkin. Siz ham tatib ko'rishingiz mumkin. Ohak aromati mavjud, ammo kamroq aniq va yorqin emas.

Ichimlikning rangi limon sharbatiga o'xshaydi. Yashil rang bor. Kokteylning ta'mi mutlaqo yoqimsiz, shakar me'yorida. Ishlab chiqaruvchilar ichishdan oldin stakanga bir oz muz qo'shishni tavsiya qiladilar, qo'shimcha yangilik uchun bir tilim limon yoki yalpiz novdasini qo'shishingiz mumkin;

"Fresh bar" - bu sizni yoqimli ajablantiradigan ichimlik. Misol uchun, Black Jack-ni alkogolsiz, gazlangan versiyada sinab ko'rgan ko'plab mijozlar xursand bo'lishdi. Go'zallik ishlab chiqaruvchi tomonidan taqdim etilgan ikkita lazzatning kombinatsiyasida. Asosiy urg'u gilosga qaratilgan. Kokteylga yoqimli achchiq ta'm, boy va yorqin hid beradi. U kichikroq miqdorda bodom bilan o'rnatiladi.

turli xil sharbatlar;

xushbo'y moddalar.

Aromatik qo'shimchalardan foydalanish mijozlarning alohida shikoyatlarini keltirib chiqaradi. Lekin siz ularsiz qilolmaysiz, chunki faqat ularning yordami bilan spirtli ichimliklar qo'shilgan mashhur kokteyllar bilan o'xshashlikka erishishingiz mumkin. Ichimlik kaloriyalarda past (100 ml uchun 38 Kkal).

Ma'lumki, bugungi kunda sog'lom turmush tarzi eng muhimlaridan biriga aylandi moda tendentsiyalari. Ko'proq odamlar fitnes bilan shug'ullana boshlaydilar va tez tayyorlanadigan taomlar va boshqa kam foydasi bo'lgan va hatto tanaga zarar keltiradigan oziq-ovqatlardan voz kechishadi. Shu munosabat bilan, yangi siqilgan sharbatlar yoki yangi sharbatlar juda mashhur bo'ldi.

Shunday qilib, sog'lig'i haqida qayg'uradigan odamlar allaqachon do'konlarda sotiladigan qadoqlangan ichimliklarga ehtiyotkorlik bilan qarashadi. Ushbu tendentsiyani hisobga olgan holda, juda ko'p qurish mumkin foydali biznes yangi siqilgan sharbatlarni sotish. Bundan tashqari, ushbu segmentdagi raqobat hali unchalik katta emas va bunday biznesning rentabelligi ancha yuqori. Bugun biz yangi bar uchun biznes-rejani qanday tuzish va uni hayotga tatbiq etish haqida gaplashamiz.

Yangi sharbat biznesining tarixi

Sharbat barlari g'oyasi bizga Amerikadan kelgan, u erda birinchi korxonalar paydo bo'lgan bu turdagi o'tgan asrning 90-yillarida u erda ixtiro qilingan ko'plab tez ovqatlardan farqli o'laroq paydo bo'ldi. Shunday qilib, tadbirkorlar mazali va foydali sharbatlarni zararli va to'g'ri keladigan ichimliklar va oziq-ovqatlarga qarama-qarshi qo'yishdi. Yangi barlar bizga 2000-yillarning boshlarida keldi va darhol juda tez mashhurlikka erisha boshladi.

Kerakli hujjatlarni tayyorlash

Agar siz yangi siqilgan sharbatlarga asoslangan bar biznesini ochishga qaror qilsangiz, unda eng oson yo'li sifatida ro'yxatdan o'tish bo'ladi. yakka tartibdagi tadbirkor. Agar biznes jadal rivojlanayotgan bo'lsa yoki siz sherik va hammuassis bilan birgalikda biznes ochishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda mas'uliyati cheklangan sheriklik shaklini tanlash mantiqan to'g'ri keladi. Ro'yxatdan o'tish uchun biroz vaqt ketishiga tayyor bo'ling (odatda bir oy).

Sharbat barining biznes-rejasida sanitariya-epidemiologiya stantsiyasi va yong'in bo'limidan ruxsat olish ham bo'lishi kerak. Ushbu protseduraning murakkabligi sizning nuqtangiz joylashgan joyga bog'liq bo'ladi.

Shunday qilib, agar siz yirik savdo va ko'ngilochar markazda bar tashkil qilsangiz, unda, ehtimol, siz qisqa vaqt ichida barcha rasmiyatchiliklarni bajara olasiz. Axir, bunday ob'ekt foydalanishga topshirilganda, qoida tariqasida, ichimliklarni sotish uchun punktlarni ochish imkoniyati darhol ta'minlanadi, buning uchun ma'muriyat tegishli ruxsatnomalarga ega bo'lishi kerak.

Sharbat barini qanday ochish mumkin: biznes xususiyatlari

Boshlang'ich "soda egalari" so'raydigan asosiy savol - bu aniqlash zarurati: alohida rozetka ochish mantiqiymi yoki bir vaqtning o'zida butun tarmoqni tashkil qilish yaxshiroqmi? Mutaxassislarning bu boradagi fikrlari turlicha. Shunday qilib, ba'zilarning fikriga ko'ra, agar siz sharbat barining joylashuvi bilan omadingiz bo'lsa, unda siz faqat bitta nuqta bilan erishishingiz mumkin.

Boshqalar, faqat yangi siqilgan sharbatlar sotadigan kamida uchta joyni o'z ichiga olgan tarmoqdan boshlash kerakligiga aminlar. Shu munosabat bilan, sharbat bari uchun biznes-rejani tuzayotganda, kelajakdagi tadbirkor mustaqil ravishda ushbu qarorni qabul qilishi kerak, bu esa, aytmoqchi, asosan uning boshlang'ich kapitali hajmi bilan belgilanadi.

Chakana savdo nuqtasi uchun joy tanlash

Ushbu turdagi mahsulotlar arzon emasligi va hamma ham yangi siqilgan sharbatlar va kokteyllarni sotib olishga qodir emasligi sababli, sharbat bari qimmat do'konlar va fitnes klublari yaqinida joylashgan bo'lishi kerak. Bundan tashqari, biz yirik supermarketlar va savdo va ko'ngilochar markazlarni, shuningdek, akvaparklarni diqqat bilan ko'rib chiqishni tavsiya qilamiz.

Albatta, ijara chakana savdo maydoni bunday muassasalarda qimmat. Ammo sizning punktingiz faqat bitta bar taymeridan iborat bo'lganligi sababli, sizga devor yaqinida 5-6 kvadrat metrdan ko'p bo'lmagan joy kerak bo'ladi. Bundan tashqari, mutaxassislar nuqtani cho'zilgan shaklda emas, balki kvadrat bilan tashkil qilishni tavsiya qiladilar. Sotuvchiga bunday hududda ishlash ancha qulayroq bo'ladi.

Yangi bar dizayni

Joylashuvga qaror qilganingizdan so'ng, rozetkangizning dizayniga alohida e'tibor berishingiz kerak. Axir, tartibda potentsial mijoz unga e'tibor qaratdi, uni jozibali, yorqin va o'ziga xos uslubda bezash kerak. Shu munosabat bilan, bar uchun ijodiy g'oyani ishlab chiqish biznes-rejangizning ajralmas qismi bo'lishi kerak.

Diapazon

Bu masala bo'yicha mutaxassislarning ta'kidlashicha, greyfurt, ananas, apelsin va sabzi sharbatlari eng yaxshi sotiladi. Shu bilan birga, shubhasiz etakchi apelsin yangi. Umuman olganda, dastlabki bosqichda baringizning assortimentiga kamida etti mahsulotni kiritish tavsiya etiladi: uchta sitrus sharbati (apelsin, mandarin va greyfurt), shuningdek, olma, nok, sabzi va lavlagi.

Shuni yodda tutish kerakki, agar siz o'zingizning menyuingizga ildiz sabzavotlaridan tayyorlangan ichimliklarni kiritsangiz, ularni tozalash uchun sabzavot do'konini jihozlashingiz kerak bo'ladi. Shunung uchun eng yaxshi variant Sizga allaqachon tozalangan mahsulotlarni etkazib beradigan yetkazib beruvchi tanlovi bo'ladi, undan faqat sharbat tayyorlash qoladi.

Yangi bar jihozlari

Yangi sharbatlar ishlab chiqarish uchun asosiy qurilma sharbat chiqargich hisoblanadi. Sizga ulardan bir nechtasi kerak bo'ladi: tsitrus mevalari va anorlari uchun, shuningdek, markazdan qochma va burg'ulash uchun. Siz bitta sharbat chiqargich bilan ishlay olmaysiz, chunki bitta turdagi qurilma yordamida turli xil xom ashyolardan sharbatni teng darajada siqib bo'lmaydi.

Masalan, mayda rezavorlar urug'lari markazdan qochma qurilmaning hujayralarini juda tez yopishi mumkin, buning natijasida uni tozalash uchun xodimlar doimo chalg'itishi kerak.

Apelsin sharbati eng mashhur bo'lganligi sababli, uni ishlab chiqarish uchun darhol alohida qurilma ajratish kerak. Bugungi kunda bozorda insonning minimal aralashuvini talab qiladigan yangi apelsinlarni tayyorlash uchun birliklar mavjud. Biroq, ular arzon emas va ularni biznesning dastlabki bosqichida sotib olish mantiqiy emas.

Agar sizning rejalaringiz smeti tayyorlashni o'z ichiga olsa, siz shuningdek blenderlar, ingredientlarni saqlash uchun muzlatgich sotib olishingiz kerak bo'ladi. muzlatgich muz va muzqaymoq uchun. Agar siz suv ta'minotini nuqtaga ulashingiz mumkin bo'lsa, bu ham juda yaxshi bo'ladi. Axir, har doim qo'lingizni yuvish yoki meva, sabzavot va o'lchov stakanlarini yana yuvish kerak.

Xodimlar

Agar siz oilaviy bar biznesini boshlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, unda dastlabki bosqichda siz yollanma ishchilarsiz qilishingiz mumkin. Biroq, shuni yodda tutingki, tadbirkorning o'zi peshtaxta ortida turmasligi kerak, chunki u allaqachon tashvishlarga ega bo'ladi: etkazib beruvchilar bilan shartnomalar tuzish, tekshirish va nazorat organlari, uy egasi va boshqalar bilan munosabatlarni o'rnatish.

Sharbat barining biznes-rejasi ideal holda bitta savdo nuqtasi uchun ikkita sotuvchini o'z ichiga olishi kerak. Ular har haftada bir-birini almashtirib ishlashlari tavsiya etiladi. Ushbu tartib ham egasi, ham xodimlar uchun juda qulaydir. Shu bilan birga, sotuvchi har kuni ushbu tartib bilan chalg'imasdan, haftada bir marta kassa apparati va hisobotini taqdim etadi.

Bundan tashqari, unutmaslik kerak buxgalteriya xizmatlari. U ikki yo'l bilan tashkil etilishi mumkin: tashrif buyuradigan mutaxassisni yollash yoki bunday xizmatlarni taqdim etadigan kompaniya xizmatlaridan foydalanish. Agar siz tashkil qilsangiz, sizga to'liq vaqtli hisobchi kerak bo'ladi katta tarmoq yangi siqilgan sharbatlar sotiladigan nuqtalar.

Sharbat barini ochish: masalaning moliyaviy tomoni

Boshlash uchun biz boshlash uchun zarur bo'lgan miqdorni ko'rib chiqishni taklif qilamiz shunga o'xshash biznes investitsiyalar. Asosiy xarajatlar asbob-uskunalarni sotib olishga sarflanadi va taxminan 9-10 ming AQSh dollarini tashkil qiladi. Shu bilan birga, anor va tsitrus mevalari uchun sharbat chiqargichlar 3-4 ming dollar, universal birliklar esa 1,5 ming dollar turadi. Qolgan miqdor sovutish uskunalari, peshtaxta va turli xil mayda narsalarni sotib olishga ketadi.

Savdo shoxobchasini tashkil etish va uskunalarni o'rnatish uchun yana 2-3 ming dollar sarflash kerak bo'ladi. Oylik ijara haqida unutmang. Trafik yaxshi bo'lgan joylarda o'rtacha 1-1,5 ming dollarni tashkil qiladi.

Yoniq ish haqi sotuvchilar 350-400 dollar miqdorida yotqizishlari kerak. Buxgalteriya xizmatlari uchun oyiga yana 200-250 dollar sarflaysiz.

Shunday qilib, dastlabki ikki oy ichida sharbat barining ishini tashkil etishning dastlabki xarajatlari taxminan 15-16 ming dollarni tashkil qiladi. Bundan tashqari bu miqdor xom ashyoni sotib olish va tashish xarajatlarini o'z ichiga olmaydi.

Biroq, mutaxassislarning fikriga ko'ra, sharbat barining rentabelligi 300% ga etadi. Shartiga ko'ra to'g'ri tashkil etish ish, bu sizga 6-8 oy ichida dastlabki investitsiyalarni qoplash imkonini beradi. Kelajakda tadbirkor har bir savdo nuqtasidan 2-3 ming dollar foyda olishiga ishonishi mumkin.