Auf den ersten Blick scheint es, dass jeder Erdbeeren liebt und die Gründung eines solchen Unternehmens eine großartige Idee ist. Und das ist wahr, denn worauf kann man ein profitables Geschäft aufbauen, wenn nicht auf Lebensmitteln. Aber bevor Sie ein Geschäft tätigen, müssen Sie alle seine Funktionen herausfinden – Vor- und Nachteile und bekannte Probleme (und natürlich auch Möglichkeiten, diese zu lösen).

Vielleicht sollten Sie Ihre Reise zu Hause beginnen (z. B. in Säcken nach holländischer Methode) – und wenn das Zimmer warm ist, dann auch das ganze Jahr Du wirst Früchte erhalten. Natürlich wird der Erdbeeranbau zu Hause kein Millionengeschäft sein, sondern vielmehr zusätzliches Einkommen oder Hobby. Sie können jedoch verschiedene Methoden und Sorten ausprobieren und dann zum Gewächshaus übergehen.

Warum brauchen Sie ein Erdbeergeschäft?

Normalerweise ist die Erdbeerpflücksaison im Frühsommer – die Konkurrenz ist groß und der Markteintritt ist schwierig. Wenn Sie im Rest des Jahres irgendwo Gartenerdbeeren finden, kosten diese sagenhaftes Geld.

Warum also nicht versuchen, Ihr unternehmerisches Gespür zu nutzen und das ganze Jahr über Erdbeeren in einem Gewächshaus anzubauen? Das ist eine so hohe Rentabilität! Aber glaube nicht, dass es einfach wird! Erdbeeren sind stolze Beeren und brauchen viel Aufmerksamkeit. Und um das ganze Jahr über zu wachsen, müssen Sie etwas schaffen spezielle Bedingungen- aber alles ist möglich, wenn man sich mit dem Thema auseinandersetzt (und nicht nur Foren, Blogs, soziale Netzwerke liest und Videos über Geschäftsideen und Motivation im Internet anschaut).

Lernen Sie von den Ratschlägen dort, aber wählen Sie nur nützliche Informationen. Aber Information ohne Übung ist nichts!

Vor- und Nachteile des Wachstums im Gewächshaus

Wenn Sie das ganze Jahr über Erdbeeren im Gewächshaus anbauen, können Sie Folgendes erhalten: Wettbewerbsvorteile:

• ganzjährige Fruchtbarkeit von Erdbeeren;
• hohe Nachfrage in der Nebensaison;
• große Menge Großhandelskäufer(Erinnern Sie sich an den Winter und die Supermärkte?);
• Beim Anbau im Freiland ist die Wahrscheinlichkeit, dass die Ernte verrottet/schrumpft/verfällt, höher als in einem Hydrokultur-Gewächshaus.
• Extrem hohe Rentabilität – Amortisation in einer Saison.

Allerdings gibt es auch Schwierigkeiten und Nachteile:

• die Notwendigkeit einer künstlichen Bestäubung von Erdbeeren;
• 7-8-mal höhere Investitionen im Vergleich zum Anbau im Freiland, nicht das ganze Jahr über.
• Eine „Broiler“-Verlängerung der Tageslichtstunden ist ein großer Kostenfaktor.
• Die Erdbeeren unterscheiden sich geringfügig von denen, die im Dorf angebaut werden.

Auch Ihre Erfahrung im Umgang mit Erde im Allgemeinen und Beeren im Besonderen ist sehr wichtig. Wenn Ihre Erfahrung minimal ist, Sie aber trotzdem alles selbst machen möchten, ist es besser, nach Informationen zu suchen, sich ein Video auf YouTube anzusehen, unsere Ressource oder ein anderes Forum zu durchsuchen – Informationen zu sammeln. Du solltest nicht auf die alte, rostige Harke der Fehler anderer Leute treten, oder?

Primärkosten

Setzlinge kaufen

Erdbeeren sind Pflanzen, die sich durch „Schnurrhaare“ vermehren – für Ihre Setzlinge eignen sich gesunde, schöne und fruchtbare Pflanzen aus „Schnurrhaaren“ 1. und 2. Ordnung. Bei der Auswahl sollten Sie auf die Entwicklung und Windung des Wurzelsystems des Sprosses achten. Ein wichtiger Punkt ist die Wahl der Sorte(n), die Sie anbauen möchten. Die besten Sorten sind Glima, Cambridge, Elsanta, Volya, Kama, Red Capulet, Vigee oder andere.

Studieren Sie sorgfältig die Informationen zu diesen (oder anderen von Ihnen ausgewählten) Sorten, lesen Sie Foren und Blogs und fragen Sie Freunde, die in ihrem Landhaus oder Dorf Erdbeeren anbauen. Es könnte sich sogar lohnen, ein wenig Marktforschung zu betreiben – verschiedene Erdbeersorten zu kaufen und nachzufragen unterschiedliche Leute Fragen Sie Ihre Freunde, welche Sorten Ihnen am besten gefallen – auf diese Weise erhalten Sie für Ihr Gewächshaus das beste und angemessene Verhältnis einer Sorte zur anderen.

Gewächshausbau

Wenn Sie das ganze Jahr über Erdbeeren in einem Gewächshaus anbauen möchten, wie Sie es wahrscheinlich schon oft auf dem Land gesehen haben – es hat einen Rahmen, der mit Plastikfolie bedeckt ist – ist dies eine der günstigsten Optionen. Solche Gewächshäuser gibt es überall in Hülle und Fülle Grundstücke und werden nicht nur für Erdbeeren, sondern auch für viele andere Pflanzen verwendet. Bedenken Sie jedoch, dass die Folie ein schlechter Wärmeisolator ist – wenn sie gefriert, kann die Ernte darunter leiden.

Es besteht auch die Möglichkeit, ein Glasgewächshaus zu bauen – diese Option ist teurer, kann aber beheizt werden.

Es gibt auch modernere Gewächshäuser aus Polycarbonat-Materialien – die teuersten Gewächshäuser, aber sie halten länger, sind zuverlässiger und haben viele andere komparative Vorteile.

Wenn Sie ein Unternehmen gründen, müssen Sie nicht mit den Kosten für Arbeitskräfte rechnen – Sie können unabhängig arbeiten, aber Ihre eigene Freizeit und Qualifikationen sorgfältig abwägen.

Niederländische Anbaumethode

Es wird Ihnen helfen, in der Nebensaison, d. h. beim Erdbeeranbau zu sparen. im Winter. Die niederländische Methode kann auch zu Hause angewendet werden und bringt auch Vorteile erhebliches Einkommen. Dies ist eine Möglichkeit, Erdbeeren „in Säcken“ anzubauen. Ja, ja, lachen Sie nicht, es stimmt – Erdbeeren werden „in Säcken“ angebaut – in dieser Situation fungiert der Beutel als Mini-Gewächshaus und, wie die Erfahrung zeigt, auch so effektive Methode.

Sie benötigen große Säcke, die mit Perlit und Torfmoos gefüllt sind. Machen Sie Löcher in einem Schachbrettmuster – wie ein kariertes Blatt mit einem Durchmesser von 70–80 mm. Außerdem müssen die Beutel Inhalt enthalten Bewässerungssystem.

Um das System besser zu verstehen, sollten Sie sich im Internet ein Video ansehen, das niederländische Gewächshäuser beschreibt, und einen Ort für verzögerte Kommunikation im Internet lesen – das Forum. Im Internet gibt es viele Videos über den Anbau von Erdbeeren und Walderdbeeren in Hydrokultur – ebenfalls eine würdige Option, viel günstiger im Vergleich zum Anbau im Freiland.

Allerdings kann nicht jede Erdbeersorte in Hydrokultur angebaut werden – informieren Sie sich über die Eigenschaften der gewählten Sorte.

Erdbeerpflege

Zunächst können Ihre Setzlinge fast zu Hause gehalten werden, allerdings nicht auf einem offenen Balkon. Bewahren Sie die Setzlinge in Torfboden auf (im Gartenhandel erhältlich). Wenn Sie Erde aus dem Garten oder aus dem nächstgelegenen Dorf nehmen, sollten Sie diese zusätzlich düngen – achten Sie auf das Vorhandensein von Stickstoff, Phosphor, Kalium und Magnesium. Ihre jungen Sämlinge müssen bis zu den Wurzeln mit sauberem, warmem Wasser bewässert werden. Dabei ist zu vermeiden, dass Wassertropfen auf die Blätter und Beeren gelangen. Es kann sich lohnen, über eine Tropfbewässerung nachzudenken. Denken Sie an die Temperatur in Ihrem Gewächshaus, denn draußen ist es für Erdbeeren kalt. Es lohnt sich, die Temperatur bei etwa 19 Grad zu halten.

Vergessen Sie nicht die Beleuchtung, Bestäubung und die regelmäßige Zugabe von Dünger.

Probleme beim Produktmarketing

Damit Ihr Unternehmen profitabel ist maximales Einkommen- Sie müssen die Best Practices aus dem Netzwerk anwenden (Video) und zögern Sie nicht, Experten um Rat zu fragen – schließlich lernen nur die Weisen aus den Fehlern anderer, ohne ihre eigenen zu machen – haben Sie keine Angst, zu den Fehlern zu gehen Forum und fragen Sie jemanden, der zu Hause bereits Erdbeeren angebaut hat, sei es in Säcken, in Hydrokulturen oder einfach bei Ihrer Großmutter im Dorf - Sie werden nichts verlieren, aber Sie können (manchmal erhebliches) Geld für die Fehler anderer sparen - was die Rentabilität Ihres Unternehmens nur steigern wird.

Wenn wir also über Verkäufe sprechen, raten Leute, die Blogs und Foren zum Thema Erdbeeren betreiben, zu drei verschiedenen Wegen:

• Winterverkauf über große Geschäfte.
• Sommer - Verkauf auf dem Markt (Verkäufer engagieren).
• Das ganze Jahr über - Verkauf von Beeren an Verarbeiter (Erdbeeren, Himbeeren, Walderdbeeren usw. - ihr Interesse ist normalerweise groß und konstant).

Die Bestseller und Geschäftsleute werden Ihnen sagen, dass die Sicherheit Ihres Geschäfts in der Diversifizierung liegt – versuchen Sie also, den Kreis Ihrer Kunden zu erweitern, um keinen Einkommensverlust aufgrund eines Vertragsbruchs oder anderer Umstände höherer Gewalt zu erleiden. Denken Sie daran, dass Ihr Gewinn darin besteht, das ganze Jahr über kontinuierlich Erdbeeren anzubauen, da Ihr Einkommen im Sommer geringer sein wird als im Winter, das ist normal. Konkurrenz ist im Winter Ihr Motor, im Sommer aber auch Ihre Bremse – schließlich werden in jedem Dorf Erdbeeren angebaut (manchmal sogar im Gewächshaus, aber eher selten).

Rentabilität + Video

Rentabilität ist ein allgemeiner Wirtschaftsbegriff, der das Verhältnis zwischen Gewinn und Kosten (Produktionskosten) von Produkten charakterisiert. Der Kern der Rentabilität des Erdbeeranbaus in einem Gewächshaus (in Hydrokultur, Erde oder „Säcken“ – egal) besteht darin, das ganze Jahr über zu arbeiten.

Berücksichtigt man alle Preise, einschließlich des Kaufs von Setzlingen im nächstgelegenen Dorf, wo die besten (oder fast die besten) Preise gelten, Miete, Arbeitskosten, Steuern, Düngemittel und Unterhalt, lagen die durchschnittlichen Kosten pro 1 kg bei 150 Cent 2012 (jetzt etwa doppelt so viel). Wenn Sie in Hydrokulturen anbauen, sind die Kosten geringer als bei einem Anbau im Freiland. Dementsprechend sind die Kosten beim Anbau in Säcken nach der holländischen Methode geringer als bei Hydrokultur und Freilandanbau.

Berücksichtigen Sie bei der Berechnung der Rentabilität alle Kosten und berücksichtigen Sie unbedingt den Rechenfehler – was wäre, wenn Sie etwas nicht berücksichtigt hätten, was wäre, wenn alles etwas anders verlaufen würde?

Alle reden von Superprofiten, vom Erdbeergeschäft – wenn man zuhört, machen es nur die Faulen nicht und verpasste Chancen. Sie berechnen bekanntlich die wilde Rentabilität und den eklatanten Gewinn von 144 % auf 100 Quadratmetern. Aber kennen Sie sich mit schönen Zahlen aus, haben Sie eine Vorstellung von allen Ausgabenposten? Pseudo-Businesspläne verraten Ihnen nichts darüber. Sie können sich unerwartete Ausgaben vorstellen – es ist leicht, ins Minus zu gehen, einfacher, als aus ihnen herauszukommen – viel einfacher, als ich es mir vorgestellt habe.

Glauben Sie an die Möglichkeit, mit einem Bauernhof so einfach und unkompliziert Geld zu verdienen, aber gleichzeitig fällt es Ihnen schwer zu erraten, wo Erdbeerschnurrbärte wachsen? Dann werde ich versuchen, Sie davon abzubringen und Ihnen Geld, Energie und Zeit zu sparen. Und auch Nerven – die werden Sie brauchen, wenn Sie sich ernsthaft dazu entschließen, Erdbeeren zum Verkauf anzubauen.

Erdbeergeschäft: Warum stimmen die Zahlen nicht?

Warum funktionieren Geschäftspläne, um mit Erdbeeren Geld zu verdienen, in den meisten Fällen nicht? Und weil es sich bei den angegebenen Zahlen um Durchschnittswerte handelt. Viele Aufwandsposten werden nicht berücksichtigt – daher die Rentabilität über 100 %.

Der durchschnittliche Ertrag beträgt also bis zu 25 t/ha – ein solcher Ertrag beim Erdbeeranbau gilt als beneidenswert, glauben Sie mir, im Durchschnitt 16-18 t/ha. Das bedeutet, dass wir von unseren 10 Hektar in einem durchschnittlichen Jahr etwa 2000 kg mit 3000 bis 3500 Sorten und bei den produktivsten Sorten bis zu 450 bis 500 kg erhalten werden – die Berechnungen stimmen für frühe, für remontante Sorten – ganz andere Zahlen.

Lassen Sie uns zunächst den Umfang der Erdbeerproduktion abschätzen: Ohne sie sind alle Rentabilitätsberechnungen Wasser, das nur für Studienabbrecher an Agraruniversitäten geeignet ist. Es ist ganz einfach: Bei einer größeren Bruttoernte sind die Kosten pro Produktionseinheit, in unserem Fall 1 kg süße Erdbeeren, geringer. Wenn ein Landwirt also Setzlinge in großen Mengen kauft, kauft er sie zwei Mal günstiger als ein Gärtner, der 5 bis 10 Stück kauft, und 1,5 Mal billiger als ein Kleinproduzent, der ein paar Hundert kauft. Ähnlich verhält es sich mit dem Großhandel mit Mineraldüngern, organischen Stoffen und Abdeckmaterial – das weiß jeder, der es wissen will. Also, was den Maßstab angeht.

• Tropfbewässerung – auf einem Grundstück von mehr als hundert Quadratmetern ist kein billiges Vergnügen: Sie müssen die Kosten des gesamten Systems berechnen, die auch von der zu behandelnden Fläche abhängen.
• Kosten für Düngemittel: Die meisten landwirtschaftlichen Betriebe wissen nicht, wie viel und welche Düngemittel ausgebracht werden. Geschäftsgeheimnis, wissen Sie. Und die Artikel enthalten nur allgemeine Empfehlungen für Hobbygärtner. Sie müssen sich selbst in die Kunst der Agrochemie vertiefen und nach wirtschaftlichen und effektiven Möglichkeiten suchen.
• Kosten für Transport, Transport und Lagerung – niemand weiß, wie weit ein Selbstständiger für den Warentransport kommen muss: Wo gibt es genaue Angaben zu den Transportkosten?

Unvorhergesehene Umstände wie Wetterbedingungen, der menschliche Faktor – sie fanden keine Verkäufe, Produktschäden usw. werden nicht berücksichtigt.

Ich erzähle Ihnen zuerst etwas über die Ausgabenposten. Ich werde die Zahlen in konventionellen Einheiten angeben, cu. das heißt, für die angesehene Internet-Community, in verschiedene Länder Leben und Messen von Waren in verschiedenen Tangas. Ich werde den industriellen Anbau nicht beschreiben – der Ausdruck ist übrigens nicht korrekt: industriell bedeutet maschinelle Sammlung. Manuell – in meinem Fall einfach Beerenanbau – Produktion in kleinem Maßstab.

Unser wilder Markt ist wild, aber es gibt jede Menge Abwechslung

Es gibt viele Ideen für den industriellen Anbau von Erdbeeren – Anbau im Gewächshaus, hydroponisch, in Säcken – wir werden diese Themen nicht ansprechen. Auch unsere Großmütter begannen mit dem Anbau holländischer Erdbeeren auf ihren 6 Hektar; die Enkelkinder, die hinter dem kaputten Wirtschaftstief zurückblieben, führen es weiter – in größerem Maßstab und nicht zu Hause, im Vorgarten, sondern auf Plantagen, in Gewächshäusern . Natürlich bietet ein geschlossenes Gelände viele Vorteile – aber darüber reden wir nicht Gewächshausanbau, sondern um den Anbau auf einem privaten Bauernhof, sozusagen auf dem Feld.

Über Sorten: Wenn Sie Setzlinge von berühmten Baumschulen kaufen, sind Sie eine wohlhabende Person, aber wenn Sie Setzlinge von unbekannten Bauern ohne Garantie kaufen, werden Sie keine wohlhabende Person sein. Reine Setzlinge sind teuer – aber es lohnt sich: Es ist rentabler, sich nicht um die Königinzelle zu kümmern, sondern durch den Kauf von Frigo-Setzlingen vom Umsatz zu profitieren. Allerdings, wenn es etwas zu kaufen gibt. Und wenn nicht, kaufen wir teure Exemplare in vertrauenswürdigen Baumschulen, bei namhaften Verkäufern, in vertrauenswürdigen Geschäften – und züchten unsere eigenen Setzlinge.

Was das Beste betrifft, sind sie eine separate Angelegenheit. Die Hauptsache ist, dass es für den vorgesehenen Zweck geeignet ist – industriell, produktiv, transportierbar und lecker – es gibt viele wichtige Dinge – aber darüber reden wir leider nicht.

Kostenberechnung: beides als Scherz, aber im Ernst

Wenn Sie sich für die Kosten und Rentabilität der Erdbeerproduktion in der Ukraine und Russland interessieren, beachten Sie diesen Punkt – Übung ist Übung, es geht nicht darum, schöne Zahlen auf Papier zu zeichnen. Seien Sie aufmerksam, trotz des humorvollen Tons des Autors.

Stellen wir uns ein kleines gemütliches Grundstück vor – eine Plantage von 10 Hektar. Auf hundert Quadratmeter kommen durchschnittlich 500 Sträucher, 10 x 500 = 5000 Stück.
Wir rechnen weiter: Der Preis für Pflanzmaterial pro ZKS-Erdbeerstrauch beträgt bis zu 0,2-0,5 USD. Abhängig von der Sorte, Klasse und Art der Sämlinge – ich nehme Frigo der Klassen A, A+, A++ – kostet es mehr, wenn wir ab 500 Stück nehmen. Gesamt – 2500 USD (nach dem heutigen Wechselkurs CU zu UAH – 1:25).

Wenn wir Frigo wollen, werden wir Frigo haben. Und noch besser: Die Sämlinge sind sauber, frei von allen Arten von Bakterien, Viren und Pilzsporen, haben keine Schädlinge gesehen und stammen aus Baumschulen - Klasse A, die höchste. Dieser ist so teuer. Das ist gut – es besteht keine Gefahr einer plötzlichen Erkrankung der gesamten bepflanzten Plantage, es sind Mittel zur Vorbeugung und nicht zum Schutz erforderlich – es ist bereits günstiger. Aber die Produktionskosten steigen leider, und der Geldbeutel hat Angst vor solchen Ausgaben, nicht wahr – haben wir uns doch wirklich getäuscht? Nein, sie haben einfach über die wahre Seite geschwiegen – die wahren Kosten.

Ein kleiner Exkurs: Wir werden über frühe Erdbeersorten sprechen. Über den Anbau remontierender Pflanzen zum Verkauf – im nächsten Artikel ein ganz anderes Gespräch. Übrigens bauen die Industriellen in Russland, Weißrussland und der Ukraine hauptsächlich frühe Sorten an, während remontante Sorten in einem kleineren Anteil angebaut werden. Warum – seltsamerweise ist es profitabler, der Umsatz ist schneller, trotz der sichtbaren Vorteile einer größeren Anzahl von Mechanikern, es gibt weniger Risiken.

Werkstatt

Wir werden am Ende des Sommers pflanzen, wenn die Hitze nachlässt und den Herbst nicht erreicht. In dieser Zeit ist jeder Tag kostbar – er verschiebt die Ernte im nächsten Jahr oder bringt sie näher. Ende Juli – August, je nach Region.

Setzlinge sind ausschließlich ZKS. Oder mit einem Erdklumpen verpflanzen. Je später wir pflanzen, desto mehr Erde ist vorhanden.
Es sollte keine Hitze geben, die die Sämlinge tötet – das ist die Hauptsache. Und Bewässerung und Mulchen müssen organisiert werden.

Über Mulch und Abdeckmaterial: Unter Folie oder auf Folie – Sie brauchen es immer noch

Mulch – ohne ihn kann man nicht leben. Es kann auf Agrofaser, auf Folie oder auf Stroh gepflanzt werden. Gemüse – eine wirtschaftliche Option. Es schützt den Boden vor Austrocknung und Überhitzung, spart Bewässerung und verhindert das Durchbrechen von Unkraut. Aber wo hast du den gleichen freien Strohhalm gesehen? Wenn du ihn gesehen hast, dann sag es mir – ich werde ihn holen. Das Vergnügen ist nicht teuer, aber Sie müssen dafür bezahlen: mindestens 10-15 USD. Lassen Sie in Ihrer Brieftasche einen zufriedenen Strohwagen, der Ihnen ein paar Ballen zugeworfen hat.

Doch die wirtschaftliche Variante ist oft nicht die beste. Bio-Mulch, Humus + Torf auf Stroh, kostet mehr, 30–35 USD. Wenn Sie Glück haben, funktioniert es. Die Option eignet sich gut für einen Garten, in dem ein Dutzend Büsche wachsen. Geben Sie uns etwas günstigeres. Und billiger - teure Folie oder Agrofaser, auf die man pflanzen kann. Sein Preis – können Sie damit umgehen? Wenn nicht, denken wir an Stroh und vergessen wir Agrofaser und Folie.

Das Schlimmste ist das Bezugsmaterial – 150-180 USD. Du wolltest nicht für ein Brötchen bezahlen? Ob es Ihnen gefällt oder nicht, auch wenn Sie nicht mulchen, müssen Sie es im Winter und frühen Frühling sowie für die frühe Reifung vor Frost schützen.
Da wir über das Erdbeergeschäft im Freiland und seine Rentabilität sprechen, erinnern wir uns an Tunnel, Schuppen und ganz zu schweigen von Gewächshäusern. Nein, wir reden hier nicht von Gewächshäusern – sondern nur von Unterständen, die die Reifung beschleunigen. Wir werden es entweder mit weißer Agrofaser oder Folie abdecken. Werden wir bezahlen? Bitte noch eine Rolle. Das werden wir nicht – wir verzichten auf die Frühreife, wenn Erdbeeren so teuer sind.

Diese Rolle reicht also möglicherweise nicht aus, wissen Sie? Und ohne sie kann man es nicht mit einer Zeitung abdecken. Tee, nicht in Omas Garten, wenn man das Beet mit Stroh und Streu mulchen kann: Es wird mit Schnee bedeckt und alles wird überwintern. Wenn Sie sich entschieden haben, sich ernsthaft mit dem industriellen Erdbeeranbau zu befassen, decken Sie diese bitte richtig ab – eine Vereisung der Wurzeln mit anschließendem Befall ist heutzutage teuer.

Ohne Wasser - nicht da oder die Kosten für die Bewässerung

Die Tropfbewässerung kostet uns je nach Menge des Tropfbandes etwa 200 grüne Tugriks. Sie müssen nicht geizig sein: Es gibt Wurzelbewässerung, Wassereinsparung, Fertigation und optionale Nebelinstallation – alles für Ihr Geld.

Lasst uns füttern und füttern: Wie viel kosten Garten- und Feldchemikalien?

Lassen Sie uns als nächstes unseren Geschäftsplan für den Erdbeeranbau erstellen. Der nächste Kostenposten sind organische Stoffe und Mineraldünger.
Bio-Dünger nach unserem Stil: Pro 1 Hektar stehen bis zu 100-120 Tonnen zum Anpflanzen zur Verfügung, d.h. pro 100 Quadratmeter - bis zu 10 kg, pro 100 - Hundert, Zentner. Wie viel Gutes gibt es an Ihren Orten – wissen Sie, dann geben Sie die Zahl selbst ein. In Nashensky kostete die Lieferung und das Ausstreuen des Honigs mit einem mechanischen Grubber nur 50 USD. – es ist billig, sehr billig – meine Freunde haben freundlich geholfen. Und der ökologische Landbau ist natürlich gut, aber ein kostspieliges Geschäft – Mineraldünger sind billiger, und zwar um ein Vielfaches.
Mineraldünger – wir berechnen den Einsatz im Pflanzjahr und im nächsten Jahr – in der Phase vor Blüte, Knospenbildung und Reifung – kommen wir auf weitere 55-60 USD. Das ist auch teuer – die Industriellen bekommen durch den Großhandel süße Beeren billiger, wie böse Zungen sagen – oder vielleicht auch die guten – wer weiß.

Alles liegt im Schatten!

Und auch aufgrund der Hitze und Trockenheit sind Beschattungsnetze nicht nur im Süden in Mode gekommen. Es ist eine brillante Erfindung, wissen Sie – die Beeren backen nicht, die Blätter verbrennen nicht: Die Erdbeeren bleiben kräftig und frisch, die Beeren sind voller Saft und Zucker.

Schütze dich selbst!

Und die Hauptsache haben sie noch nicht berechnet: Wir lieben nicht nur Süßigkeiten, sondern auch Schädlinge: Käferwürmer und Erdbeermilben usw. Und auch Krankheiten – Flecken, Alternaria und ähnliche. Was zu tun ist: Vorbeugende Mittel auffüllen, um nicht zu viel für Kontrollmittel zu bezahlen. Das Vergnügen, die Errungenschaften der Agrochemie zu nutzen, kostet 30-35 USD. für unsere Seite – nicht zu viel, nicht zu wenig – genau richtig. Wir werden es auf die neue Art zu Fertigationssystemen hinzufügen, aber auf die altmodische Art lohnt es sich nicht – es ist unwirksam und warum sollte ein Tropfen nutzlos bleiben.

Sind Sie es leid, die Wirtschaft aufzuräumen? Nein – dann machen wir äußerlich weiter zum nächsten Jahr – wir ernten die Ernte. Genießen Sie Ihre Gewinne frühzeitig, meine Herren, junge Damen, meine Damen und Herren: Es erwarten uns neue Ausgaben, und gleichzeitig berechnen wir endlich das Einkommen und die Rentabilität des Erdbeeranbaus.

Wir warteten auf die Ernte: Wie viel kostet ein Meter Erdbeeren?

UM Haushaltschemikalien– Entschuldigung, wir haben oben über Düngemittel und Schutzausrüstung gesprochen. Wir werden es nicht berücksichtigen.
Was das Bezugsmaterial angeht – ist genug vorhanden, ist es abgenutzt – auch wenn es für 2-3 Jahre reicht, aber es werden 2 Rollen benötigt. Wir werden eines im Pflanzjahr kaufen, um die Kosten zu differenzieren und Risiken zu minimieren – für den Fall, dass wir unsere Meinung über das Leid mit der Agrarindustrie ändern, das zweite – im zweiten Jahr. Wir werden sowohl im Winter als auch im Frühling mit diesem Material abdecken. Und beim dritten Mal, wenn Sie die Steckdosen anordnen müssen, werden Sie sie trotzdem brauchen, keine Sorge.
Töpfe für Setzlinge – falls Sie einen guten Zweck fortsetzen möchten, um Ihr eigenes Pflanzmaterial anzulegen und hart verdientes Geld zu sparen. Sie werden sich als nützlich erweisen. Sämlinge in Töpfen als Pflanzmaterial sind mit einem offenen Wurzelsystem viel wertvoller.

Warten auf ein Wunder oder das zweite Jahr

Dir ist schon wieder langweilig? Dann kommen wir zur Hauptsache – der Ernte. Du wirst brauchen:
Tara ( Kunststoffbehälter, Blister, Gläser für den Einzelhandel und andere). Und außerdem – die gleichen Körbe, Körbe aus einfachem Furnier – nur sind sie teurer als Plastik. An der Kapazität sollte nicht gespart werden: Je weniger Behälter wir für den Frischmarkt abfüllen, desto intakter das Produkt, desto weniger Verluste. Die Europäer sind schlau: Sie packen fast 100 g für Supermärkte ein. Und wir sind Körbe und Körbe, breit ist die slawische Seele!
Spaß beiseite: Der Auffangbehälter sollte 2 kg nicht überschreiten – Kompott mitbringen. Köstlich, aber nur Sie brauchen es. Oder vielleicht ist es gar nicht nötig – weil es geschmacklos ist.

Der Container kostet mindestens 20-25 USD. - das ist angesichts der mit Erdbeeren bepflanzten Fläche wirklich nicht genug.

Halt, wer auch immer kommt, wir beschützen, was gewachsen ist

Wie Sie vielleicht erraten haben, können nicht nur Spinnenwanzen Ihre Ernte beeinträchtigen. Darüber hinaus, wenn Ihre Plantage weit vom Anwesen entfernt oder sogar auf einem offenen Feld außerhalb der Stadt liegt. Letzteres ist sehr riskant, da es auch im Dorf Einzelpersonen gibt, die nicht davor zurückschrecken, von den Gütern anderer Leute zu profitieren. Dieser Punkt sollte nicht außer Acht gelassen werden: Zaun verstärken, Draht verlegen, Alarmanlage installieren – das alles habe ich aus eigener Erfahrung durchgemacht.

Wer hätte gedacht, dass sich ein 70-jähriger Nachbar geschickt unter zwei Reihen eines gespannten selbstgebauten Signals beugen und unsere Ernte mit beneidenswerter Geschwindigkeit einfahren würde? Nein, ich habe ihr nicht einmal etwas gesagt – ein paar Kilogramm haben mich nicht arm gemacht, und ich musste sie behandeln, obwohl die Leute nicht arm sind, Kinder und Enkel in solchen Autos kommen – ach ja, richtig. Aber im Falle einer Invasion durch eine dysfunktionale Familie, die am Rande unseres Datscha-Dorfes lebte, musste ich meinen Vater als angesehenen Elektriker in die Angelegenheit einbeziehen: Er hat es endlich richtig gemacht.

Und es gibt auch Videokameras – um potenzielle Diebe und andere Freuden der Zivilisation zu erkennen und einzuschüchtern. Wenn wir bereit sind, sie in das Budget für den kommerziellen Erdbeeranbau einzubeziehen, fügen wir sie unserer Ausgabenliste hinzu.

Infolgedessen kosten bescheidene Versuche, das Territorium vor einer Invasion zu schützen, ab 50 USD. bis zu 250 – es hängt alles von Ihren Fantasien ab. Ich nehme ein bescheidenes Minimum – für die Verkabelung und den Anschluss der Alarmanlage, Beleuchtung – Laternen und andere chinesische Dinge.

Denken Sie nicht an die Umsetzer: Wenn es soweit ist, werden Sie es selbst tun. Vielleicht…

Verkauf: Wenn Sie Erdbeeren für den Frischmarkt anbauen, benötigen Sie selbst bei 10 Hektar eine blitzschnelle Verkaufsgeschwindigkeit. Blitzschnell bedeutet schnell: Ein verderbliches Produkt wartet nicht. Verfügen Sie sonst über gekühlte, stationäre Umlaufkälteanlagen? Ist ein gekühlter Kleinbus gut für Ihr Geschäft – sowohl für den Transport als auch für die Lagerung – sind Sie bereit, ihn zu kaufen, falls Sie Ihre Erdbeerfelder erweitern?

In jedem Fall müssen Sie Geld für Kraft- und Schmierstoffe für Ihren eigenen Transport oder den eines anderen ausgeben. Wie viel kostet jetzt Kraftstoff? Merken Sie sich das und multiplizieren Sie es mit den erforderlichen Entfernungen. Sie müssen mindestens 25 USD pro Saison ausgeben. Entweder wirfst du Strohhalme weg, dann rennst du weg, um die Folie zu holen, und wenn der Schaft anfängt, sich zu bewegen – oh, wie wirst du hineinlaufen.

Wenn nicht, dann erinnern wir uns noch einmal an den Frischmarkt und mehrere Einzelhandelsgeschäfte, wo alles in Ordnung sein sollte mit der Dokumentation, dem Papierkram, dem sogenannten. sanitäre und epidemiologische Stationen – wir haben von solchen Organisationen gehört, die gerne Waren überprüfen, und von den Patenten eines ehrlichen Händlers – Einzelunternehmer usw. in verschiedenen Staaten aufgerufen. Dafür wird übrigens auch Geld benötigt offizielle Registrierung Aktivität – wir sind gesetzestreue Bürger und wollen unsere Güter und Gewinne nicht riskieren.

Der sicherste Weg besteht darin, den vom Marktabzug verbleibenden guten Teil an zu übergeben gute Hände Großhändler oder Supermärkte (die kaufen auch zu einem günstigen Preis). Und schnell verschenken – sonst bleibt die Ware liegen. Eine andere Möglichkeit besteht darin, es zur Verarbeitung abzugeben, aber darüber müssen Sie sich im Voraus, sozusagen in der Blüte- und Eierstockphase, Gedanken machen – ein Löffel eignet sich gut, um Pflanzen zum Mittagessen zu verarbeiten, und das Mittagessen wird im Voraus zubereitet.

Nachdem wir alle Verkaufsstellen gefunden haben, lassen wir es uns nicht nehmen, zumindest einen großen Teil der Ernte zu verlieren, was, wie sich herausstellt, viel Geld kostet.

Über die Hände unserer Arbeiter, Arbeiter mit Ihnen

Die Hauptsache haben wir übrigens vergessen. Der wichtigste Ausgabenposten im Erntejahr ist die Arbeit. Du wirst einfach keine Zeit alleine haben. Du wirst keine Zeit haben und das war’s. Ihr Familienvertrag sollte mindestens aus 3 Personen bestehen und beide geschickt führen Gartengeräte und diejenigen, die wissen, wie man handelt und feilscht. Je nach Bedarf, was höchstwahrscheinlich das Maximum ist, müssen Sie ein oder zwei Personen für die Abholung engagieren – für 10 Hektar ist dies bei täglicher Abholung ausreichend, und ein weiterer Verkäufer. Wie viel Sie bezahlen, ist natürlich Ihr kleines oder großes Geschäftsgeheimnis. Vergessen Sie nur nicht, zu subtrahieren diese Menge von der Höhe des Gewinns - addieren Sie ihn zu den Kosten der zum Verkauf stehenden Erdbeeren. Und vergessen Sie dies natürlich nicht, wenn Sie die Rentabilität von Erdbeeren berechnen.

Fassen wir es zusammen

Wenn wir also die Hauptkosten zusammenfassen, erhalten wir einen großen Betrag.

Für Anfänger – wie viel Erdbeeren pro hundert Quadratmeter geerntet werden können – von 220 bis 250 kg in einer guten Situation, häufiger – weniger. Von unserer Website aus berechnen wir das Minimum, abzüglich minderwertiger Bedingungen, Verluste während des Transports usw., 200 kg.

• Der Preis für frühe Erdbeeren auf dem Markt schwankt zwischen 1,2 und 1,7 USD – je nach Region und Zeit: Anfang Mai – teurer, im Juni wird es billiger. Großhandel und Verarbeitung sind noch günstiger. Nehmen wir den Durchschnitt.
• Laut unserem Geschäftsplan belaufen sich die Kosten für die Erdbeerproduktion ungefähr auf: 1 kg – 0,6-0,8 USD.
• Somit haben wir sozusagen schmutzige 3700 USD verdient. Wie viel hast Du ausgegeben? Ja, ungefähr gleich, zählen Sie es. Wenn wir im ersten Jahr alle Einkäufe bezahlt haben – das gleiche Pflanzmaterial, die gleiche Tropfbewässerung, die gleiche Folie, die gleichen Düngemittel und die gleiche Schutzausrüstung – dann haben wir es gut gemacht. Wenn du obendrein Geld verdienst, bist du ein Swurkhumnitsa.

Wie so – fragen Sie. Aber wie sieht es mit der Rentabilität des Erdbeergeschäfts aus – mindestens 50 %, heißt es? So wird es auch in den nächsten Jahren sein. Deshalb müssen Sie mit kleinen Volumina beginnen – wenn kein freies Kapital vorhanden ist. Versuchen Sie nicht, alles und jeden auf einmal zu kaufen – wenn Sie nicht auf die Möglichkeit vorbereitet sind, rote Zahlen zu schreiben, keinen Gewinn zu erzielen oder gar eine Amortisation zu erzielen.

Um das oben Gesagte zusammenzufassen: Wer hat gesagt, dass der Erdbeeranbau als Unternehmen zu 100 % profitabel ist, wer hat von unglaublichen Vorteilen und praktisch keinen Kosten gesprochen? Und wir haben nicht über mögliche Verluste, unerwartete Kosten und Fallstricke gesprochen, die auf die Erdbeerpflanze warten – je weiter in den Wald hinein, desto mehr Holz kann man brechen. Es ist jedoch von Vorteil. Das ist wirklich von Vorteil – wenn man sich wirklich alle Ausgabenposten vorstellt – ich habe einige davon auf so ungewöhnliche Weise beschrieben.

Wachsende Erdbeeren können sein Profitables Geschäft: Frische, süße Beeren sind bei vielen beliebt und das ganze Jahr über gefragt. Dabei moderne Technologien ermöglichen es uns, das ganze Jahr über ein schmackhaftes und gesundes Produkt herzustellen. Darüber hinaus gibt es auf diesem Markt praktisch keine Konkurrenz. Wenn Erdbeeren in den kurzen Sommermonaten lebendig und aromatisch sind und zum Verkauf angeboten werden, bieten Geschäfte im Winter meist ein Tiefkühlprodukt an, und frische Beeren importierten Ursprungs sehen nur wie Erdbeeren aus: Sie haben nicht den gleichen Geschmack und Geruch, aber sie haben einen exorbitanten Preis.

Es lohnt sich also, echte, „Ihre“ Erdbeeren zu einem erschwinglichen Preis anzubieten – und Ihr Unternehmen wird beginnen, regelmäßige Gewinne zu erwirtschaften.

Rechtsfragen

Wenn Sie vorhaben, Erdbeeren durch zu verkaufen Verkaufsstellen, müssen Sie sich als Einzelunternehmer registrieren. Als Besteuerungssystem können Sie die Einheitliche Agrarsteuer wählen – das ist die mildeste Steuer – Sie müssen nur 6 % des Nettogewinns an die Staatskasse abführen.

Erdbeeren bei Ihnen zu Hause

Sie müssen mit der Technologie des Beerenanbaus beginnen. Es stellt sich heraus, dass regelmäßige Fahrten zur Datscha oder gar der endgültige Umzug zum Standort der Betten dafür gar nicht nötig sind. Sie können Erdbeeren in einer Stadtwohnung anbauen.

„Wetter im Haus“

Damit Erdbeeren wachsen und Früchte tragen, müssen im Raum geeignete klimatische Bedingungen geschaffen werden: Die Temperatur sollte bei 22 Grad liegen, die Luftfeuchtigkeit bei 75 %. Eine gute Belüftung ist ein Muss.

Regale

Um die nutzbare Aussaatfläche zu vergrößern, werden spezielle dreistufige Gestelle verwendet. Die Höhe eines solchen Regals beträgt 1,5 Meter, die Breite 1 Meter, die Länge kann jedoch beliebig sein: soweit es die Raumgröße zulässt.

Jedes Regal sollte in drei Ebenen unterteilt werden, auf denen dann etwa 20 Zentimeter hohe Behälter aufgestellt werden.

Die Behälter werden mit einem Substrat unter Zusatz von Humus gefüllt und in diese Erde werden dann Erdbeeren gepflanzt.

Bewässerungssystem

Vor dem Pflanzen wird ein Tropfbewässerungssystem installiert. Sie können es kaufen (ein solches Produkt ist in Fachgeschäften keine Seltenheit) oder selbst herstellen. Im letzteren Fall müssen Sie nur Geld für Materialien ausgeben – Kunststoffschläuche und Wasserbehälter.

Wachsende Technologie

Die Zeit, in der die Beere besonders gefragt ist, ist von September bis Mai (im Sommer gibt es bekanntlich schon überall genug davon). Damit Sie aber im September frische Erdbeeren haben, müssen Sie bereits im Mai mit der Zubereitung beginnen – es dauert insgesamt 4 Monate.

Zuerst müssen Sie eine Mutterplantage anlegen. Das bedeutet, Samen oder fertige Erdbeersämlinge in Kisten mit Erde zu pflanzen. Bedenken Sie bei der Auswahl von Samen, dass die Keimrate der Erdbeeren recht niedrig ist und daher nur die Hälfte davon gut keimt.

Dann müssen Sie den Boden gut befeuchten und die Pflanzen richtig beleuchten (Erdbeeren benötigen 12 Stunden am Tag Licht).

Wenn die Sämlinge Wurzeln schlagen, ist es Zeit für die erste Pflückung (die Pflanzen werden einfach im Schachbrettmuster gepflanzt). Und nach anderthalb Monaten werden die Erdbeeren in fertige Behälter umgepflanzt.

Jetzt ist die Plantage bereit für die Blüte, Fruchtbildung und damit für die Erzielung von Gewinnen. Nach zwei bis drei Jahren müssen die Erdbeersträucher erneuert und der Vorbereitungsvorgang noch einmal wiederholt werden. Sie erhalten jedoch Pflanzmaterial aus Ihren eigenen „Beeten“.

Wenn Sie also am Ende des Frühlings mit der landwirtschaftlichen Arbeit zu Hause begonnen haben, erscheinen die Beeren im Herbst und Sie können im Oktober die ersten Einnahmen aus diesem Geschäft erzielen.

Ende Mai, wenn die Saison zu Ende geht, müssen die entstehenden Blüten entfernt werden, damit die Erdbeeren keine Früchte tragen. In diesem Fall beginnen aus den Büschen „Schnurrbärte“ mit jungen Rosetten zu sprießen - Pflanzmaterial zur Erneuerung der Plantage.

So wählen Sie eine Erdbeersorte aus

Nicht jede Erdbeersorte ist für den Heimanbau geeignet. Hier sind Expertenempfehlungen, die Ihnen helfen, die richtige Wahl zu treffen?

• die Sorte muss remontant sein (d. h. die Pflanze blüht mehrmals im Jahr);
• die Bildung des Eierstocks muss kontinuierlich erfolgen;
• Die Beeren sollten groß, hell und gleichmäßig gefärbt sein (das wollen Käufer sehen)
• Erdbeeren sollten ein starkes Aroma und einen ausgeprägten Geschmack haben.

Wir suchen einen Absatzmarkt

Sie sollten während des Geschäftsplanungsprozesses darüber nachdenken, an wen Sie die Ernte verkaufen möchten. Hier sind die möglichen Optionen:

Verkaufen Sie selbst Erdbeeren, indem Sie einen Kiosk oder Platz in einer Markthalle mieten. In diesem Fall ist der Gewinn höher, es fallen jedoch zusätzliche Kosten an: Sie müssen Geräte (Waage, Kühlschrank, Vitrine) kaufen. Auch die Kosten für die Miete können als Aufwand betrachtet werden.

Verkaufen Sie Beeren im kleinen Großhandel an Geschäfte und Supermärkte. In diesem Fall wird das Einkommen niedriger sein als im ersten Fall (der angebotene Preis). Handelsunternehmen, wird wahrscheinlich nicht hoch sein). Es wird jedoch viel weniger Zeit für den Verkauf der Waren aufgewendet.

Arbeiten Sie mit einem Großhandelsunternehmen zusammen. In diesem Fall ist der Preis für Erdbeeren am niedrigsten, aber Sie müssen keine Zeit mit dem Verkauf verschwenden oder sich um die Lieferung der Beeren an die Geschäfte kümmern.

Was Sie brauchen, um Erdbeeren zu verkaufen

Bevor Sie mit dem selbstständigen Handel beginnen, Verträge mit Supermärkten oder einem Großhandelsunternehmen abschließen, müssen Sie sich um die Beschaffung der erforderlichen Unterlagen kümmern:

• GOST-Konformitätserklärung (hierzu müssen Sie sich an die Sanitär- und Epidemiologische Station wenden und die Ergebnisse von Labortests müssen bestätigen, dass das Produkt den Anforderungen entspricht);
• Pflanzengesundheitszeugnis (es muss für alle Produkte pflanzlichen Ursprungs bei Rosselkhoznadzor eingeholt werden).

Berechnung von Ausgaben und Einnahmen

Wie bereits erwähnt, kann der Erdbeeranbau zu Hause ein sehr profitables Geschäft werden. Um dies zu erreichen, müssen Sie bei der Planung und Organisation verantwortungsbewusst vorgehen und vor allem die Kosten optimieren.

Wenn Sie sich für den Erdbeeranbau in einer Wohnung entscheiden, ist es unwahrscheinlich, dass die Plantagengröße 80 Quadratmeter überschreitet. Meter (auch wenn Sie die Boxen in drei Ebenen anordnen). Somit beträgt die tägliche Ernte etwa 10–12 kg frische Erdbeeren pro Tag.

Sie können einen solchen Bauernhof alleine oder als Mieter bewirtschaften und pflegen Arbeitskraft Wird nicht brauchen. Dies bringt gewisse Vorteile mit sich: Kosten für Raummiete, Gehälter, Arbeitskleidung usw. Sie müssen es nicht tragen.

Berechnen wir, wie viel es kosten wird, ein Unternehmen zu gründen, vorausgesetzt, Sie bauen selbst Erdbeeren an und verkaufen sie an ein Großhandelsunternehmen.

• Ausrüstung (Behälter, Gestelle) – 30-35 Tausend Rubel;
• Erde, Kompost – 15.000 Rubel;
• Pflanzmaterial – 3-4 Tausend Rubel;
• Bewässerungssystem – 30.000 Rubel;
• Natriumlampen zur Beleuchtung - 30.000 Rubel.

Um ein Unternehmen zu gründen, benötigen Sie also etwas mehr als 100.000 Rubel.

Die monatlichen Ausgaben sind in diesem Fall gering – sie beinhalten nur Strom für Beleuchtung und Heizung (ca. 20.000 Rubel). Bei der Tropfbewässerung entsteht keine Wasserverschwendung.

Die monatliche Ernte beträgt etwa 4 kg pro Quadratmeter. Nehmen wir als Beispiel eine Fläche von 80 Quadratmetern, kommen wir auf 320 Kilogramm.

Der Großhandelspreis für Erdbeeren in der Nebensaison beträgt 300–400 Rubel pro Kilogramm. Somit wird die Höhe des Einkommens etwa 120.000 Rubel betragen.

Wie Sie sehen, amortisieren sich die Kosten für die Unternehmensgründung bereits in den ersten Monaten und das Unternehmen erzielt dann einen stabilen Gewinn.

Für Landwirte ist es besser, mittelgroße Gewächshäuser (100 - 120 m²) zu bauen. Polycarbonat kann durch eine Doppelschicht ersetzt werden Polyethylenfolie, aber dieser Versicherungsschutz muss nach 1-2 Jahren aktualisiert werden.

Große Gewächshausbetriebe nutzen oft mit Glas bedeckte Gewächshäuser mit Stahlrahmen. Die geneigte Dachkonstruktion sorgt dafür Gut Tageslicht und lässt keinen Schnee liegen. Glas speichert die Wärme gut, kostet aber deutlich mehr als Folie und Polycarbonat.

Erdbeeren drin industrielle Bedingungen in Regalform oder mit hängenden niederländischen Technologien gewachsen. Industriegewächshäuser für Erdbeeren sparen mit dieser Anordnung Platz und erleichtern die Ernte. Es ist auch möglich, Erdbeersträucher direkt in die Erde zu pflanzen.

Hydroponische Technologien senken die Kosten des Prozesses, verschlechtern aber den Geschmack der Beeren deutlich. Sie bekommen einen charakteristischen wässrigen Geschmack und verlieren ihr Aroma. Ein Gewächshaus mit einer leeren Wand aus Schlackenblöcken hilft Ihnen, Heizkosten zu sparen. Normalerweise wird die Nordwand leer gemacht.

Die Blöcke schützen das Gewächshaus zuverlässig vor kalten Winden und können nach dem Prinzip auch für zusätzliche Heizung sorgen Solarbatterie. Es muss ein Gewächshaus geben mit einem Belüftungssystem ausgestattet und Tropfbewässerung, gute Beleuchtung.

Vor- und Nachteile des Geschäfts

Geschäft für den Erdbeeranbau im Gewächshaus hat viele Vorteile, was es besonders für Einsteiger attraktiv macht.

1. Erdbeeren erfreuen sich großer Beliebtheit. Es wird sowohl von Endverbrauchern als auch von Geschäften und Unternehmen gerne gekauft. Gastronomie.
2. Der Wettbewerb ist gering Erdbeeren sind höchstens 3 Monate im Jahr in ausreichender Menge auf dem Markt.
3. Importierte Beeren sind in Geschmack und Aroma den heimischen, im Boden angebauten Sorten deutlich unterlegen.
4. Im Winter-Frühling-Zeitraum steigen die Prämien für Erdbeeren deutlich an.

Zu den Nachteilen Geschäft kann festgestellt werden:

• Kosten für den Bau und die Ausstattung von Gewächshäusern;
• hoch Kosten für Strom zum Heizen;
• Registrierungspflicht juristische Person für die Zusammenarbeit mit Geschäften;
• Während der Sommersaison sinkt der Aufschlag auf Produkte.

Sortenauswahl

Ideal hierfür sind remontierende Erdbeeren, die keiner Bestäubung bedürfen. Sowohl Früh- als auch Zwischensaisonsorten können in geschlossenem Boden gepflanzt werden.

Es ist wichtig, Optionen mit ziemlich dichten Beeren zu wählen, die dem Transport gut standhalten. Verbraucher Bevorzugen Sie bunte, große Erdbeeren regelmäßige Form mit reichem Aroma.

Zu den beliebtesten Sorten:

Unternehmer mit Erfahrung im Gewächshausanbau empfehlen die Auswahl russischer, niederländischer, amerikanischer und polnischer Sorten. Sie wurzeln gut in geschützten Böden, werden nicht krank und bringen gute Erträge.

Regeln für die Gewächshausausrüstung

Noch im Baustadium des Gewächshauses Es ist wichtig, das System zu durchdenken. Am bequemsten ist es, Biokraftstoff mit künstlicher Heizung zu kombinieren. Unter der Erde werden ein Infrarotkabel oder -rohre verlegt, durch die warme Luft strömt. Zum Heizen können Sie einen Elektrokessel oder ein Feuer sowie Öfen verwenden.

Bereiten Sie Biokraftstoff vor, Pferde-, Schweine- oder Ziegenmist mit Stroh mischen, die Mischung mit Wasser verschütten, mit Folie abdecken und mehrere Tage stehen lassen. Verrotteter Mist wird unter der obersten Erdschicht ausgebracht. Diese Mischung hält die Temperatur im Gewächshaus auf bis zu 25 °C.

Sehr wichtiger Punkt – Bodenvorbereitung. Für Erdbeeren benötigen Sie eine leichte Mischung aus gleichen Teilen Rasen und Humus unter Zusatz von Asche und Mineraldünger.

Zur Optimierung des Säuregehalts eignet sich eine Mischung aus Superphosphat und Kaliumchlorid. Der Boden muss gründlich gelockert werden.

Für suspendierte Technologien können Sie eine Torf-Perlit-Mischung verwenden, die gedämpft werden muss. Das vorbereitete Substrat wird in Plastikhüllen gegossen und auf Gestellen an den Wänden des Gewächshauses platziert. Nahrhaft Die Mischung speichert die Feuchtigkeit gut und beschleunigt die Entwicklung von Erdbeersträuchern. Das niederländische System erhöht den Erdbeerertrag, indem es Ihnen ermöglicht, 8 kg Beeren aus einer Hülse zu entnehmen.

Erdbeerpflege

Die gewachsenen Setzlinge werden im Gewächshaus gepflanzt. Bei der Verwendung niederländischer Hängetechniken wird jeder Busch in einen separaten Topf gelegt, der mit nahrhaftem Substrat gefüllt ist. Beim Pflanzen von Büschen in den Boden in Reihen mit einem Abstand von 30-45 cm platziert. Um die Bewässerung zu optimieren und die erforderliche Luftfeuchtigkeit im Gewächshaus aufrechtzuerhalten, sollten Sie ein automatisches Tropfsystem installieren.

Der Boden sollte nicht austrocknen, Überschwemmungen sind jedoch ebenfalls nicht akzeptabel. Wasserstau im Boden löst die Krankheit Graufäule aus, die die Ernte zerstören kann. Feuchtigkeit im Gewächshaus sollte 80 % nicht unterschreiten. Nachdem die Büsche Wurzeln geschlagen haben, müssen Sie den Raum täglich lüften.

Alle zwei Wochen müssen Mineraldünger ausgebracht werden: Ammoniumnitrat und Kaliumchlorid, verdünnt in Wasser. Nachdem die Blüte beginnt, benötigen Sie Erhöhen Sie die Temperatur allmählich In einem Gewächshaus beschleunigt dies die Reifung der Beeren und macht ihren Geschmack hell und reichhaltig.

Abrechnung von Einnahmen und Ausgaben

Vor Arbeitsbeginn a detaillierter Businessplan, unter Berücksichtigung anstehende Ausgaben und geplantes Einkommen. Die Kostenaufstellung muss Folgendes enthalten:

• Miete oder Kauf von Grundstücken;
• Baumaterialien für Gewächshäuser und Kosten für deren Bau;
• Gewächshausausrüstung (Belüftungs-, Bewässerungs-, Beleuchtungssysteme);
• Kauf von Pflanzmaterial, Düngemitteln und Insektiziden;
• Transportkosten;
• Registrierung einer juristischen Person (erforderlich für die Zusammenarbeit mit Einzelhandelsketten);
• Gehalt des eingestellten Personals.

Der ganzjährige Anbau von Erdbeeren in einem Gewächshaus als Unternehmen ist für einen Privatbesitzer nicht billig.

Bau und Ausstattung eines Polycarbonat-Gewächshauses mit einer Fläche von 100 Quadratmetern. m wird 90.000 Rubel kosten. Sie müssen für Heizung und Düngemittel bezahlen ab 15.000 Rubel pro Monat. Weitere 15.000 Rubel müssen für den Kauf von Pflanzmaterial ausgegeben werden; etwa 10.000 Rubel kosten die Registrierung einer juristischen Person und den Erhalt von Zertifikaten für Produkte.

Hilft Kosten zu senken:

• Verwendung von kombiniertem Kraftstoff;
• selbst Setzlinge aus Samen züchten;
• Verweigerung der Leiharbeit;
• Ersetzen von Polycarbonat zur Abdeckung des Gewächshauses durch eine günstigere Folie.

Berechnen Sie Ihr erwartetes Einkommen aus der Landwirtschaft. Mit einem Ertrag von 5 kg pro 1 Quadratmeter. m kann aus 400 kg Beeren entnommen werden. Der durchschnittliche Einkaufspreis beträgt 600 Rubel pro Kilogramm. Der Preis variiert das ganze Jahr über zwischen 200 und 800 Rubel pro kg, je nach Jahreszeit. Auf diese Weise, Profitieren Sie von einem Gewächshaus wird sein 240.000 Rubel pro Monat. Die Rentabilität eines Erdbeergeschäfts in einem Gewächshaus liegt bei 50 %.

Im Winter erhöht sich der Aufschlag auf Beeren um das 1,5-fache. Dies ist auf einen Rückgang des Angebots und eine hohe Nachfrage seitens der Einzelhandelsketten zurückzuführen. Allerdings ist zu bedenken, dass in diesem Zeitraum auch die Heizkosten steigen.

Viele Bauern weigern sich vom Erdbeeranbau im Winter absehen, eine frühere Pflanzung bevorzugen und die Fruchtperiode bis November verlängern.

Wenn Sie sich dazu entschließen, ein weiteres Unternehmen zu gründen oder zu vergrößern, dann schauen Sie sich die Artikel auf unserer Website an.

Unternehmer, die sich für den Erdbeeranbau im Winter entscheiden, sollten dies tun Verträge mit Einzelhandelsketten und Unternehmen abschließen Gastronomie. Dies wird dazu beitragen, den Prozentsatz der Mängel zu minimieren und das Einkommen zu stabilisieren.

Erdbeeren werden sicherlich von vielen geliebt, aber es gibt ein Problem – die saisonale Reifung der Beeren. Die Ernte findet im Juni - Juli statt, dann kann es nur in Zubereitungen (Marmelade, Marmelade, gefroren) gegessen werden oder man kann ein importiertes Produkt kaufen, was nicht immer der Fall ist gute Qualität Aufgrund des langen Transports und riesige Menge Chemikalien, die in Beeren eingebracht werden, um die Haltbarkeit zu verlängern.

Kann man sich das ganze Jahr über mit frischen Erdbeeren versorgen?

Ja, du kannst! Und nicht nur für sich selbst sorgen, sondern gleichzeitig gutes Geld verdienen.

Um nennenswerte Gewinne zu erzielen, brauchen Sie nicht viel – einen Geschäftsplan ausarbeiten, sich für einen Anbauort entscheiden, die besten Samen oder Setzlinge auswählen, eine Ernte anbauen und natürlich verkaufen.

Also, lasst uns ein Erdbeergeschäft eröffnen.

Geschäftsplan oder Berechnung der Kosten und Rentabilität des Erdbeeranbaus

Zunächst müssen Sie entscheiden, wie und wo die Pflanzen angebaut werden sollen; die Höhe der Kosten hängt direkt von diesem Punkt ab.

Es gibt zwei Möglichkeiten:

1. Offenes Gelände.
2. Gewächshaus.

Ein Freilandbetrieb ist die kostengünstigste Variante, eignet sich jedoch nur für die traditionelle Beerenernte im Sommer und nicht für die Erzielung eines stabilen, ganzjährigen Einkommens.

Es wird angenommen, dass der Erdbeeranbau zu Hause kein so profitables Geschäft ist wie beispielsweise auf offenen Flächen oder in einem Gewächshaus. Diese Meinung ist nicht ganz richtig, es hängt alles von den individuellen Bedingungen, der Verfügbarkeit von Freiflächen für die Bepflanzung sowie der Wahl der richtigen Sorten ab.

Kosten für den Gewächshausanbau

Wenn Sie Erdbeeren nicht auf traditionelle Weise anbauen möchten – in Kisten, Behältern oder Beeten – versuchen Sie es mit dem Anbau in großen Plastiktüten. Diese Methode erfordert keine großen Flächen, was die Rentabilität des Erdbeeranbaus erhöht und die Pflege der Pflanzen wesentlich erleichtert.

Rentabilität

Laut Statistik steigt die Nachfrage nach Erdbeeren jedes Jahr um durchschnittlich 40 %. In dieser Hinsicht ist die Rentabilität seines Anbaus, insbesondere im Herbst, Frühling und Winterperioden, kann 100 Prozent oder mehr betragen.

Betrachten wir zum Beispiel die Rentabilität eines kleinen Bauernhofs, d. h. es gibt 1 Färse mit einer Fläche von 80 m². Auf einer solchen Fläche können 65 m² Regale frei platziert werden, jeder m² Nutzfläche mit fruchttragenden Pflanzen produziert etwa 5 kg Beeren pro Monat - 65x5x400 Rubel. (Kosten für Beeren in der Nebensaison) = 130.000 Rubel. - Gewinn.

Anhand eines so einfachen Beispiels wird deutlich, dass dieses Geschäft selbst unter Berücksichtigung aller notwendigen Kosten für den Erdbeeranbau im Gewächshaus sehr profitabel ist.

Laut Experten beträgt die Amortisation der Primärkosten des Erdbeergeschäfts beim Anbau von Beeren im Gewächshaus nicht mehr als 3 Monate, dazu müssen weitere 3 Monate für Pflanzenwachstum, Eierstock und Reifung der Beeren hinzugerechnet werden. Als Ergebnis stellt sich heraus, dass Sie innerhalb von sechs Monaten einen Nettogewinn erzielen können.

Geschäftlich – Erdbeeren das ganze Jahr über. Agrotechnik des Anbaus

Ein Gewächshaus wählen

Die Erde

Um eine intensive und kontinuierliche Fruchtbildung zu gewährleisten, ist gewöhnliche Garten- oder Gemüseerde nicht geeignet; es muss nur ein angereichertes, sehr nährstoffreiches Substrat verwendet werden. Um 500 kg geeigneten Boden selbstständig vorzubereiten, benötigen Sie:

• Stroh (Weizen oder Hafer) – 300 kg.
• Königskerzen- oder Hühnerkot – 190 kg.
• Gemahlene Kreide – 7 kg.
• Harnstoff – 3 kg.

Nach der Vorbereitung aller Komponenten erfolgt die Kompostierung. Dazu werden sie schichtweise auf einem Stapel ausgelegt: 20 cm Stroh, 12 cm Mist oder Königskerze, Harnstoff. Schichten auslegen, bis ein Stapel mit einer Höhe von etwa 1,8–2 m entsteht; seine Breite kann beliebig sein, bequemer ist es jedoch, wenn sie 1,5 m beträgt. Bei der Bildung eines Stapels wird jede Schicht mit warmem (nicht heißem) Wasser gegossen. Wasser. Wasser. Im Durchschnitt beginnt der Fermentationsprozess innerhalb einer Woche. Damit die Gärung gleichmäßig verläuft, werden die Komponenten alle 10 Tage gemischt und in gleichen Dosen Kreide hinzugefügt. Nach Abschluss des Kompostierungsprozesses sollte der Nährboden (Substrat) Folgendes enthalten:

• Farbe – dunkelbraun;
• Struktur – homogen, leicht;
• Es gibt keinen Ammoniakgeruch.

Beim Erstellen Hausarbeit Erdbeeren werden unter den gleichen Bedingungen wie in einem Gewächshaus angebaut: Lichtverhältnisse, Vorbereitung eines Nährmediums, Bewässerung. Das Einzige, was Agrartechniker zum Wechseln empfehlen, sind die Behälter zum Pflanzen von Setzlingen. Es ist nicht nötig, Regale mit sperrigen Kisten in einem Raum, einer Garage oder auf einem Balkon zu installieren. Stattdessen können Sie Pflanzen nach der holländischen Methode in Beuteln vermehren oder sie in einer Art hängendem, kompakten Behälter anbauen.

Bewässerung

Für die Bewässerung von Erdbeeren ist es optimal, die Tropfbewässerungsmethode zu verwenden. Ein solches System besteht aus einfachen Strukturen:

• flexible Gummischläuche mit vorgebohrten Löchern;
• Tropfer;
• Die Wasserquelle ist ein gewöhnlicher Wasserhahn oder ein Gießbehälter.

Bei der Tropfbewässerung fließt das Wasser direkt unter der Pflanze zum Wurzelsystem und nährt es, ohne den Boden zu überfluten.

Wie man mit Erdbeeren Geld verdient – ​​Umsetzung

Sie wissen nicht, wie Sie mit Erdbeeren Geld verdienen können? Bevor Sie ein Unternehmen gründen, müssen Sie sich im Vorfeld Gedanken darüber machen, wie und wo Sie Ihre Produkte anschließend verkaufen. Angesichts der Eigenschaften von Erdbeeren (einer empfindlichen Beere, die ohne spezielle Ausrüstung nicht gelagert werden kann) ist diese Frage sehr relevant.

Marketingmethoden

• Unabhängiger Verkauf.
  Die Methode ist ziemlich problematisch, da man erstens Verkaufsflächen, zumindest eine Art Stand, anmieten muss, zweitens Ausrüstung für die Lagerung und Kühlung der Beeren kaufen muss und drittens viel freie Zeit für den Handel haben muss.
• Verkauf von Beeren an Einzelhandelsketten – Supermärkte, Privatverkäufer, Miniläden.
  Diese Option ist nicht schlecht. Nach Abschluss eines Liefervertrags, Vorlage eines Produktqualitätszertifikats und eines Dokuments über die beim Anbau verwendeten Düngemittel können Sie die Beeren liefern Handelsnetzwerk und erhalten Sie Ihr legales Einkommen, ohne sich um irgendetwas kümmern zu müssen.
• Lieferung von Beeren an Verarbeitungsbetriebe.
  In der Regel zahlen solche Unternehmen für die bereitgestellten Produkte deutlich weniger, als sie von Verkäufern frischer Beeren erhalten können, aber hier gibt es auch einen positiven Aspekt – die Mengen. Für Menschen mit großen Erdbeeranbauflächen kann diese Option äußerst profitabel sein, wenn sie mit dem Unternehmen einen langfristigen Vertrag über regelmäßige Rohstofflieferungen abschließen.

Video über das Erdbeergeschäft für Anfänger