Agar sizning mehmonlaringiz sizning baringizda bir yoki ikki stakandan ko'proq pivo ichsa, unda sizga daromadning oshishi kafolatlanadi. Yangi mijozlar sizning baringizni tanlaganida, ular qolishlariga ishonch hosil qilish uchun hamma narsani qilishga tayyormiz, to'g'rimi? Quyida qanday qilib baringizni jozibali joyga aylantirishingiz mumkin bo'lgan ba'zi maslahatlar mavjud.

Kundalik baxtli soatlarni tashkil qiling

Hamma sevadi foydali taklif! Yoqish; ishga tushirish baxtli soatlar kundalik jadvalingizga kiriting. Mehmonlaringizni har kuni qolishini va qaytib kelishini ta'minlaydigan ikkitadan biriga ichimliklar, maxsus ishtaha narxlari va boshqa chegirmalarni taklif qiling.

Tegishli atmosferani yaratish

Sizning baringizning atmosferasi o'ynaydi katta rol mijozlar unga qancha vaqt sarflashadi. Sizning baringiz har doim toza, qulay va jozibali bo'lishi kerak, siz yaratmoqchi bo'lgan kontseptsiya yoki kayfiyatdan qat'i nazar. bilan tajriba qiling turli usullar mijozlaringizning afzalliklarini bilish uchun yoritish, musiqa va dekoratsiya.

Jonli musiqa

Musiqa mehmonlaringizni yoritadi. Mehmonlaringizni zeriktiradigan sekin va monoton musiqadan saqlaning. Qaysi musiqa janrini tanlamasligingizdan qat'iy nazar, u sizning mijozlaringizning kayfiyatini ko'tarishi kerak.

Haftalik o'yinlar va viktorinalar

Har hafta viktorinalar tashkil qilish orqali mehmonlaringizni xursand qiling. Mehmonlar keyingisini intiqlik bilan kutishlariga imkon bering qiziqarli viktorinalar. G'oliblarni sovg'alar bilan taqdirlang.

Eng yaxshi xodimlarni yollash va mukofotlash

Mehmonlar sizning baringizga kelishni to'xtatishining eng katta sabablaridan biri bu xizmatdan norozilikdir. Har doim mijozlarga tez va tabassum bilan xizmat qilishga intiling. Xodimlarning javobsizligi yoki qo'polligi toqat qilinmaydi. Sizning barmenlaringiz va serverlaringiz o'zlarining fidoyiliklari va yaxshi ishlari uchun mukofotlanishi kerak.

Imzoli ichimliklar yaratish uchun tasavvurdan foydalanish

Ichimliklar menyuingizni maxsus qiling. Mijozlaringiz bilan birgalikda yangi qo'shimchalar, uy qurilishi kokteyllari, taqdimotlar qiling va jozibali nomlarni o'ylab toping.

Mijozlarni barga jalb qilish

O'tayotgan odamlarga varaqalar va maxsus takliflarni tarqatish uchun maxsus guruhdan foydalanib, mijozlarni baringizga jalb qiling. Bir kuni kim kelib, ular bilan bir olomon do'stlarini olib kelishini hech qachon bilmaysiz. Siz doimo baringiz odamlar bilan to'lgandek taassurot qoldirishni xohlaysiz - hatto eng yuqori vaqtlarda ham.

Ijtimoiy tarmoqlardan faol foydalanish

Ijtimoiy tarmoqlarni e'tiborsiz qoldirmang. Bu eng qimmatli savdo vositalaridan biridir. Tashkilotingiz yoki marketing xodimlaringiz o'z baringizdan tvit yozing va muxlislarni jalb qilish uchun muntazam ravishda fotosuratlar va videolarni joylashtiring.

Shaxsiy tadbirlarni tashkil etish

Maxsus shaxsiy tadbirlarni o'tkazing, ular ajoyib tarzda mijozlaringiz barda qolish vaqtini oshiring. Sizning baringiz korporativ bayramlar, pul yig'ishlar, to'ylar va boshqalar kabi shaxsiy partiyalar uchun joy bo'lsin.

Fikr-mulohazalarni yig'ish

Mijozlaringizni barda qolishiga nima majbur qilishini bilmasangiz, ulardan so'rang. Facebook-dan foydalangan holda onlayn tadqiqot vositalari va so'rovlar mijozlaringizdan fikr-mulohaza olishning oson usullaridir.

Pivo bar - bu umumiy ovqatlanish korxonasi bo'lib, unda mijozlarga keng turdagi pivo taklif etiladi va bar peshtaxtasi orqali xizmat ko'rsatiladi. Bunday korxonaning muhim atributi - bu binolarni loyihalashda va mijozlarga xizmat ko'rsatishni tashkil etishda mavjud bo'lgan qiziqarli kontseptsiyaning mavjudligi.

Jozibali shaxs muassasani alohida ajratib turadi katta miqdor allaqachon ishlayotgan punktlar, bu esa, o'z navbatida, korxonaning daromadli bo'lishiga imkon beradi. Biz o'z biznesini muvaffaqiyatli amalga oshirishga qodir bo'lgan ishbilarmonlardan qanday qilib noldan pivo barini ochish va undan pul ishlash haqida so'radik.

Qanday qilib pub uchun g'olib g'oyani topish va uni hayotga tatbiq etish

Pivo va tegishli mahsulotlarni bar orqali sotish - mashhur biznes juda yuqori raqobat bilan. Ushbu bozorda ko'rinishga ega bo'lish oson ish emas.

Tadbirkorning atigi to'rttasi bor samarali vosita Bu mijozlarni jalb qilish va ularni saqlab qolishga yordam beradi:

• sifatli tovarlar;
• xizmat ko'rsatishda professionallik;
• do'stona va qiziqarli muhit;
• sodiq narx siyosati.

Yangi boshlanuvchi tadbirkorlarni ko'pincha savol qiziqtiradi: pubning joylashuvi qanchalik muhim va biznesning rentabelligi unga bog'liqmi. Mutaxassislar bu masalani birinchi o'ringa qo'yishni maslahat bermaydilar, chunki foydali joyni qidirish bir oydan ko'proq vaqtga cho'zilishi mumkin va vaqt, ayniqsa pivo biznesida puldir.

Muhim! Tadbirkor tirbandligi yuqori bo'lgan joyni olish imkoniyatini kutayotganda, bir nechta issiq mavsum boshlanishi va tugashi mumkin. Bundan tashqari, har bir yangi boshlanuvchi biznesmen eng yaxshi joylarda savdo maydoni uchun yuqori ijara to'lay olmaydi.

uchun fikr topish pivo bari Siz savollarga javob berishdan boshlashingiz mumkin: muassasa qanday tashrif buyuruvchilar uchun yaratilmoqda, bunday mijozlarni qayerdan izlash kerak va bu turdagi odamlar nimani o'ziga jalb qiladi.

Misol uchun, marshrutda garaj kooperativi yaqinida joylashgan pub jamoat transporti. Ushbu muassasaga asosiy tashrif buyuruvchilar o'z transport vositalarini chuqurlarga qoldirib, uyga qaytayotgan avtoulovchilar bo'ladi. Bunday muassasa uchun avtomobil mavzusi mos keladi. Bar menyusida oz sonli sovuq atıştırmalıklar bo'lishi mumkin va yaxshi tanlov ko'pikli ichimlik.

World of Business veb-sayti jamoasi barcha o'quvchilarga "Lazy Investor" kursini o'tashni tavsiya qiladi, bu kursda siz o'zingizning shaxsiy mablag'ingizni qanday tartibga solishni va qanday qilib pul ishlashni o'rganasiz. passiv daromad. Hech qanday vasvasalar yo'q, faqat amaliyotchi investorning yuqori sifatli ma'lumotlari (ko'chmas mulkdan kriptovalyutagacha). Treningning birinchi haftasi bepul! Bepul haftalik treningga ro'yxatdan o'tish

Boshlang'ich kapitalni qayerdan olish kerak

Agar siz biznesni noldan boshlayotgan bo'lsangiz va buni tushunib etsangiz o'z mablag'lari etarli emas, keyin siz sheriklarni izlashingiz kerak bo'ladi. Hamkorlikning eng oddiy varianti - bu biznesga pul sarflashga tayyor bo'lgan hamfikrni topishdir.

Bunday hamkorlik har bir tomon investitsiya qilgan resurslarga mutanosib ravishda aktsiyalarni taqsimlash bilan MChJ formatida ro'yxatga olinadi. Ular nima ekanligini bilib oling. Ushbu variantning afzalligi - boshqa odamlarning pullaridan foydalanganlik uchun oylik to'lovlarning yo'qligi va shunga mos ravishda loyihaning xarajatlar qismini sezilarli darajada kamaytirish.

Bank loyihani ko'rib chiqishni faqat asosli biznes-reja taqdim etilgan taqdirdagina va qarz oluvchining kredit majburiyatlarini ta'minlash uchun garovga qo'yilishi mumkin bo'lgan mol-mulkiga ega bo'lgan taqdirdagina boshlaydi. O'qishni tavsiya qilamiz.

Pub uchun yaxshi xonani qanday tanlash mumkin

Pivo barini qanday ochishni bilmoqchi bo'lgan kishi uchun eng samarali yechim qiziqarli joylarni izlash va ularning afzalliklari bilan o'ynashdir.

Shahar bog'lari va turar-joylardagi savdo majmualari yaqinidagi hududlar barlar uchun istiqbolli hisoblanadi.

Bozor yoki transport bekati (avtovokzal, vokzal va boshqalar) yaqinida pivo barini ochishni yaxshi fikr deb atash qiyin. Erkaklar kamdan-kam hollarda bo'sh vaqtlarini bu joylarda o'tkazadilar. Katta ehtimol bilan, tashrif buyuruvchilar shubhali kontingent bo'lib, bu sizning muassasangiz uchun nomaqbul obro'ga olib keladi.

Pivo barining optimal maydoni 150 kvadrat metrni tashkil qiladi. m. Bu kadrlarda siz mijozlarga xizmat ko'rsatish zali - taxminan 80 kv.m va kommunal xonalar - taxminan 70 kv.m (zal, hammom, omborxona va ma'muriyat).

ga qo'yiladigan talablar savdo maydonchasi, hammom va ombor yong'in bilan belgilanadi va sanitariya me'yorlari. Standartlarga rioya etilishini nazorat qilish Favqulodda vaziyatlar vazirligi va Rospotrebnadzorning mahalliy xizmati tomonidan amalga oshiriladi. Korxonani ochishdan oldin tadbirkor ushbu nazorat qiluvchi organlardan ish boshlash uchun ruxsat olishi kerak.

Pivo barini ochish uchun qanday uskunalar kerakligini to'liq aniqlash uchun nihoyat korxona kontseptsiyasini shakllantirish kerak.

Asosiy jihozlar to'plami:

• ustunlar va kranlar bilan pivo qutilarini saqlash uchun sovutish kamerasi;
• gaz aralashtirgich;
• bar taymer;
• zal uchun mebel.

Mutaxassislarning fikriga ko'ra, uskunaning narxi taxminan 1 million rublni tashkil qiladi.

Mashhurlik uchun ishlash

Agar siz allaqachon targ'ib qilingan brend ostida pivo korxonasini ochishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, franchayzing bozorini o'rganishingiz va tegishli pivo bar franchayzini topishingiz kerak. Katta va daromadli zanjirlar bu bitimlarni yuqori narxlarda sotadi. Shuning uchun, agar byudjet cheklangan bo'lsa, kafolatlangan franchayzani sotib olish qiyin bo'ladi. O'z tarmoqlarini endigina o'rnatayotgan boshlang'ich franchayzerlar bilan ishlash har doim ham muvaffaqiyatli emas, shuning uchun barcha hujjatlar birinchi navbatda advokatlar va auditorlarga ekspertiza uchun topshirilishi kerak.

Ko'tarilish bo'yicha mustaqil ishlang o'z bar qiyin bo'lsa-da, lekin qiziqarli. Buning uchun yaxshi ishlaydigan vositalarga quyidagilar kiradi:

• yorqin reklama;
• shahar yoki viloyat hayotida faol ishtirok etish (ko'ngilochar, tanlovlar, reklama aktsiyalari va boshqalarni tashkil etish);
• ijtimoiy tarmoqlardagi hududiy guruhlar orqali advokaturaning o‘ziga xosligini targ‘ib qilish;
• pubdan yetkazib berish.

Pivo barini faol targ'ib qilishdan oldin, siz alkogolli ichimliklar reklamasi va targ'iboti bilan bog'liq ommaviy tadbirlarni o'tkazish qoidalari haqida munitsipalitet bilan maslahatlashingiz kerak.

Pub-barning daromadi va uning to'lov muddati

Pivo barini ochish uchun zarur bo'lgan narsalarga asoslanib, dastlabki xarajatlar taxminan 1,5 million rublni tashkil qiladi.

Boshlang'ich xarid taxminan 500 ming rublni tashkil qiladi. Oylik xarajatlar - 300 ming rubl. Ulardan 160 ming rubl. – 4 nafar xodimning ish haqi, 10 ming rubl. - kommunal to'lovlar va soliqlar (aniqlang), 30 ming rubl. - ijara, 50 ming rubl. - ma'muriy xarajatlar, 50 ming rubl. - reklama tadbirlari uchun to'lov.

Ushbu xarajatlar mahsulot sotib olishni o'z ichiga olmaydi, chunki bar ishga tushirilgandan so'ng etkazib beruvchilar mahsulotlarni sotish uchun taqdim etadilar va aslida tadbirkor ularni tushum bilan to'laydi.

Bunday bar uchun o'rtacha kunlik kassa 30 ming rublni tashkil qiladi. Oylik daromad - 900 ming rubl. Shundan - 400 ming rubl. etkazib beruvchilar bilan hisob-kitoblarga o'tadi, 300 ming rubl. oylik xarajatlarni va taxminan 200 ming rublni to'lash. dastlabki sarmoyani qaytarish va biznesni rivojlantirish uchun qoladi.

Darhaqiqat, dastlabki sarmoya ishdan keyin olti oy ichida qaytarilishi mumkin.

Yuqori rentabellik - biznes sifatida pivo barining asosiy afzalligi, ammo kamchiliklari ham mavjud. Asosiy salbiy nuqta - mavsumiylik. Tadbirkor sovuq mavsumda korxonaga tashrif buyurish sezilarli darajada kamayishi va bu holatga ta'sir qilish deyarli mumkin emasligiga tayyor bo'lishi kerak.

20.04.2018 admin 0 izoh

Bosqichma-bosqich ko'rsatma tungi klub, bar yoki restoranni reklama qilish va ochish uchun.

Avvalo, siz o'zingizning foyda maqsadingiz nima ekanligini hal qilishingiz kerak.Agar biz daromadimizni tubdan o'zgartirish haqida gapiradigan bo'lsak, unda biz ham biznes yuritish bo'yicha yondashuvimizni o'zgartirishimiz kerak.

Novosibirskdagi bar - restoranni qanday targ'ib qilish kerak

Maqsadga qaror qilganimizdan so'ng, bu natijaga qanday erishish mumkinligini aniqlaymiz. Avvalo, mahsulotimizni ko'rib chiqaylik:

• u zo'rmi?
• Siz har kuni ushbu muassasada bo'la olasizmi?
• Siz allaqachon kasal emasmisiz?

Ha, bunday savollarga kulmaslik kerak.

Xizmat sifatiga e'tibor qaratish lozim:

• Xodimlaringiz mehmonlar bilan qanday munosabatda bo'lishadi?
• U qanchalik tez-tez sotuvchi savollarni beradi?
• u stolga qanday xizmat qiladi (ko'pincha iflos idishlarni, salfetkalarni olib tashlaydi)
• Mehmonlar ketganidan keyin stol qanchalik tez yuviladi?
• kurashadi
• mehmonlarning g'alati xatti-harakatlari
• mast odamlar klub atrofida aylanib yurgan
• hojatxonalarda nasha hidi kelgan navbatlar
• qusgan hojatxonalar
• kiruvchi qo'ng'iroqlar qanday qayta ishlanadi

Mahsulot liniyasi uchun ham xuddi shunday.

Menyu shunchaki mavjud bo'lgan narsalar ro'yxati emas, balki rasmlar bilan, afzalroq har bir rasm o'ziga xos taom, ichimlik, kalyan. Keling, eng ko'p eslaylik muvaffaqiyatli franchayzing"Shashlikov"

Kalyan - bu boshqa hikoya. Sizga kelgan auditoriyaga qanday tamaki yoqishini tushunishingiz kerak. Qalyan va tamakini qanchalik yaxshi tushunadi.

Bu allaqachon qanday tamaki sotib olishga arziydi va qanday kalyanlarni tushunishga olib keladi. Kalyanlar ham xuddi shunday printsipga ega. yaxshi xizmat va mahsulot.

Ba'zi sabablarga ko'ra sutli, mevali va vinoli kalyanlar mavjud emas. BU SHU MARJ. Buni ko'rib chiqishga arziydi.

• 12 gacha nonushta
• biznes tushlik
• fon musiqasi bilan dam oluvchilar uchun kechki vaqt
• dan 22.00 - 1.00 dam olish kunlari uchun badiiy dastur
• 00 - 4.00 klub tadbiri
• 00 - va g'olib AfterPartygacha

Siz men aytayotgan narsani aniq qila olasiz.

1. Birinchisi, har kun uchun aktsiyalarni joriy etish:

• Juma - qizil rangdagi qizlarga kirish bepul.
• Payshanba - soat 15:00 da erkaklarsiz do'stlar bilan keldi - har biriga bir stakan shampan
• Chorshanba - barcha spirtli ichimliklarga 20% chegirma
• Seshanba - keling va 300 rubl uchun bitta kalyan cheking.

1. Kalyan ish kunlarida va juma va shanba kunlari soat 23.00 gacha - 500 rubl!
2. Har hafta kalyan o'yinini o'tkazish uchun tanlov o'tkazing (qur'a faqat juma, shanba kunlari kelgan mehmonlar o'rtasida o'tkaziladi, bundan tashqari ular o'z devorida telefonlari orqali repostni ko'rsatishlari kerak)
3. Har juma kuni barcha stollar orasida lotereya o'tkaziladi, lotereyada ishtirok etish 500 rublni tashkil qiladi; Sovrinlar: kalyan, butun stol uchun ichimliklar, 2000 uchun pul sertifikati. 10 ta stoldan mavjud. Hammasi bo'lib 4 ta sovrin mavjud: 2 ta kalyan, 1 stol uchun ichimliklar va sertifikat. Har bir kun uchun bannerlar yaratiladi, unda musobaqa shartlari va stolni bron qilish ko'rsatilgan.
4. Shuningdek, muassasaga kim ko'proq tashrif buyurganini aniqlash uchun tanlov o'tkazishingiz mumkin. Siz sovg'alar qilishingiz mumkin - 2000 rubl uchun bar uchun sertifikat. , bir shisha ovchi va markali futbolka.
5. Bepul kirish + 04:00 dan keyin yarim narxdagi energetik ichimliklar kokteyllari – AfterParty

Shunday qilib, biz har kuni maksimal qoplamani siqib chiqaramiz. Va natijada foyda. Bu reklamalarning barchasi odamlarni hayajonga soladi va muassasaga kelish istagini ko'rsatadi.

*Ko'pincha qizlar repost qilishadi. Buni yodda tutish kerak.

Mahsulotning o'zi bilan hamma narsa yaxshi bo'lgandan so'ng, siz korxonani targ'ib qilish uchun borishingiz kerak.

• • eng eng yaxshi variant tungi klub yoki kalyan bar uchun "taklif qiluvchi" variant bo'ladi
  • reklama instagram, kontakt va facebook
  • klub uchun videokliplarni targ'ib qilish

• kupon saytlaridan kuponlar
• maqsadli auditoriya yaqinidagi muassasalarni ulash (masalan, universitetlar)

Albatta, men klub bilan ko'proq shug'ullanishim mumkin edi. Lekin bu vaqt. Aniq xatolarni aniqlang va ularni tuzating. Ha, bu vaqt va pul. Ammo bu xizmat. Va xizmat hamma narsa. Bo'ladi go'zal qizlar liboslarda. Ular uchun pul to'laydigan o'g'il bolalar bo'ladi. Bu orada qizlar kam. Ko'ylak kiygan qizlar xizmat ko'rsatish darajasida bo'lmagan muassasaga bormaydi. O'zingiz xulosa chiqaring.
DJ va rassomlarning ishi uchun iste'dodli rassomlarni qanday qilib to'lovsiz jalb qilish haqida fikr mavjud. Rassomlarning saviyasi esa bu yerdan kam bo'lmasligi kerak:

Bir vaqtlar afsonaviy "Tufel" klubi faqat shu tufayli o'sib bordi - garchi u omborxona, omborxona bo'lsa ham! Promoyish paytida shaxsan men ishtirok etdim.

Bundan tashqari, aqlli promouterlarni qanday jalb qilish bo'yicha g'oyalar mavjud (reklamaga qo'shimcha pul sarflamaslik uchun). Men o'zim faol promouter bo'lganim uchun bu birinchi yil emas. Tabiiyki, men bir vaqtning o'zida barcha kartalarni oshkor qilmayman. Ishlaymiz, hammasini aytaman, ko'rsataman.

Loyihaning kelajagi katta. U afsonaviy "Moskva" avtopartiya klubi joylashgan joyda joylashgan. Klubga kirish uchun saf tortdi. Odamlar esa yaxshi narsalar uchun nostaljik bo'lishni yaxshi ko'radilar.

Pulga kelsak, men 35 000 rubldan ishlayman (agar bu bir martalik ish bo'lsa). Doimiy asosda, albatta, shartlar boshqacha. Biz nuanslarni muhokama qilishimiz mumkin.

—————————————————

Ammo men darhol aytamanki, bu mening ishim emas. Bu bizning birgalikdagi harakatlarimiz. Sizning yordamingiz va ishtirokingizsiz hech narsa bo'lmaydi. Mana sayt uchun hisob-kitob va kichik tijorat taklifi.

Yana qanday yordam bera olaman:

• • Ishtirokchilarning umumiy soni 25 000 (mening tematik guruhlar haqida).
  • Men veb-saytlarni ishlab chiqish va reklama qilishdan tortib qora PRgacha Internet bilan bog'liq hamma narsani qilaman
  • bukletdan veb-saytga dizayn
  • INSTAGRAM da reklama treningi

Agar siz o'z klubingizni, baringizni, restoraningizni, kalyan baringizni, qahvaxonangizni targ'ib qilishingiz kerak bo'lsa. Yoki oldingi ijrochining ishini tekshiring. Men yordamingizga kelishga tayyorman.

Impulse talab mahsulotlarini, jumladan pivoni targ'ib qilish juda qiyin. Tuyg'ularga tayanish, an'analarga sodiqlik, hatto qora PR - pivo bozorida deyarli hamma narsa ishlashi mumkin. Ular bu haqda gapirishmoqda muvaffaqiyatli misollar pivo mahsulotlarini targ'ib qilish uchun turli texnologiyalar.
Televizorda ko'proq emotsional, ko'pincha hazilli pivo reklamalari mavjud. Eng so'nggi misollar uchun muvaffaqiyatli ish Endi paydo bo'lgan Argentina pivosi Norte reklamasi bilan bog'liq bo'lishi mumkin Rossiya bozori. Marketologlar o'zaro yordam haqidagi juda kulgili pop qo'shiqlarida yangi kuch bilan erkaklar do'stligi mavzusini o'rganishdi.
Mana, masalan, dasturchi do'stim haqidagi qo'shiqning misralaridan biri: "Kompyuterim bilan bog'liq muammolar bo'lsa, siz u erda ekanligingizni va menga yordam berishingizni bilaman, men Escape-ni bosdim, qayta ishga tushirishga harakat qildim, lekin qila olmadim." t, nima qilishim kerak? ” - "Men sizga tezkor zaxiralashni taklif qilaman ..." - "Bu do'stlik shunchalik kattaki, u hatto flesh-diskga ham sig'maydi!" ("Reklama musiqiy videoga aylanganda" sharhiga qarang).
Yoki shifokor do'sti haqida qo'shiq: "Salom Rikardo, yaxshimisiz?" - "Kecha menga bergan tabletkalaringiz uchun rahmat aytmoqchiman..." - "Ular menga berishdi. farmatsevtika kompaniyalari. Mening shkafimda bu tabletkalardan tonnalar bor. Agar sizga yordam kerak bo'lsa, menga xabar bering." - "Bir necha kunlik kasallik ta'tillari!" - "Do'stlaringiz borligi juda yoqimli!"
Ushbu reklama harakatining o'ziga xosligi shundaki, Norte pivosi to'plamidan boshqa joyda aytilmagan, lekin video ishlaydi! Qo'shiqlar bilan videolar paydo bo'lgandan keyin brendning sotuvi deyarli uch baravar oshdi.
Bud Light Lime brendi ham iste'molchilarning kayfiyatini ko'tarishga qaror qildi. DDB Chicago ijodiy ko'magi bilan u bitta kichik ohak qo'shilishi bilan pivoning ta'mi qanday o'zgarishiga e'tibor qaratadi. Videolarda ohak jonli va kulgili ekanligi ko'rsatilgan: u skeytbord minib, qirg'oqqa uloqtiradi.
Va bu erda reklama agentligi Lyu Lara/TBWA qora hazilga tayangan. Va bu ham noto'g'ri bo'lmadi. Mutaxassislar Primus pivosini reklamalar yordamida targ'ib qiladilar, unda do'stlar guruhi eng ko'p o'zlarini topadi. ekstremal sharoitlar- kema halokati, urushlar va hatto apokalipsis.
Lekin, hamma narsaga qaramay, yoshlar o'yin-kulgini davom ettirmoqdalar, chunki Primus ular bilan birga. Shior ham yaxshi - "Nima bo'lishi muhim emas!" Aslida, kampaniya ko'rinadigan darajada oson emas. Axir, dunyoda doimo dahshatli narsa sodir bo'ladi va bu bizni pivo ichishga to'sqinlik qilmaydi.

An’analar va Madaniyat
Ko'pikli ichimlikni targ'ib qilishning ikkinchi eng mashhur usuli - iste'molchilarga pivo tayyorlashning murakkab texnologiyalarini ko'rsatish va uni tayyorlashning "qadimgi yaxshi an'analari" haqida gapirishdir. Ko'p sonli videolar odamlarni pivo tayyorlashning chiroyli ekanligiga ishontirish uchun mo'ljallangan. Zamonaviy pivo zavodida eski an'analarning jozibasi shahar yengilligi va miqyosi bilan, ingredientlarning tabiiyligi esa yuqori texnologiyalar bilan uyg'unlashgan. Va, albatta, bunday pivoni ichish obro'li va yoqimli.
Bir oz tasavvur qilishingizga hech narsa xalaqit bermaydi. Misol uchun, Saatchi & Saatchi reklama agentligi tomonidan yaratilgan Ginnes pivosining reklama roligida iste'molchilar bu ko'pikli ichimlik bug'doy dalasini bosib o'tgan tornadodan kelib chiqqanligiga ishonch hosil qilishadi. Donlar zip-qovurilgan, keyin qo'shilgan toza suv ko'ldan va oxir-oqibat ichimlik ovchilarning shishalariga tushdi.
Biroq, tasvir - pivoni stakanga quyish jarayoniga o'xshash qorong'u bo'ron - darhol esga olinadi. Mutaxassislarning fikriga ko'ra, bu juda professional tarzda yaratilgan kompyuter texnologiyasi Vizualizatsiya reklama kampaniyasining muvaffaqiyatli natijasini ko'proq hal qildi.
Rossiya pivo brendlaridan Stariy Melnik kompaniyasi ko'pincha "yaxshi eski an'analar" usulidan foydalanadi. Cheksiz dalalar, go'zal kulbalar, eski tegirmonlar va katta ko'pikli krujkalar bilan ruslarning qizg'ish "qora erkaklari" - "eski tegirmonchilar" videolaridagi bunday sahnalar havas qiladigan muntazamlik bilan namoyon bo'ladi.
Pivo bozorining etukligining muhim belgisi ko'pikli ichimlikni iste'mol qilish madaniyatining paydo bo'lishidir. Rossiya oxirgi 5 yil ichida bu borada sezilarli yutuqlarga erishdi. Ichki pivo bozori 2000-yillarning boshlarida jahon bozorida mashhur bo'lgan mavzuni allaqachon e'lon qildi: pivo va "ko'cha" san'ati o'rtasidagi bog'liqlik (graffiti, tatuirovka, zamonaviy raqslar). Marketologlar ushbu mavzuni "yoshlik" pivolarini targ'ib qilish uchun keng qo'llashadi.
Bu erda eng yorqin misol Miller Midnight brendi uchun reklama kampaniyasi. Hozircha u faqat ijodiy darajada nostandart. Ommaviy axborot vositalarining o'zi juda an'anaviy - bu oddiy tashqi reklama va televidenie reklamalari, ammo badiiy loyiha sifatida amalga oshirilgan.
Masalan, videoklip musiqasi “Manikyur” yoshlar guruhi tomonidan yozilgan bo‘lsa, modelerlar Proteus Temen, Yanuk Latushka, Maksim Jestkovlar vizual yechimlarni yaratishda ishtirok etishgan. Ushbu marketing g'oyasi hozirda faol rivojlanmoqda. Pivo ishlab chiqaruvchi korxonalar nafaqat badiiy va musiqiy jamoalar vakillari bilan hamkorlik qiladi, balki sarmoya kiritadi reklama kampaniyasi badiiy loyihalar, kontsertlar, sirk tomoshalari shaklida.

PR HARAKATLARI
Ko'pgina pivo ishlab chiqaruvchilari endi ma'lum iste'molchilar guruhlari vakillariga qaratilgan "jonli" tadbirlarni afzal ko'rishadi. Ular "birlashtirish harakatlari" deb ataladigan harakatlarni amalga oshiradilar.
Masalan, Avstraliyaning Tooheys New brendi Saatchi&Saatchi agentligi tashabbusi bilan o'z iste'molchilari uchun tashkil etgan "Pivo estafetasi" musobaqasi.
"Butun dunyo sovuq pivoga muhtoj", - deb asosli fikr yuritdi marketologlar va o'ziga xosligi va ko'lami bilan kutilmagan bo'lgan taklifni berishdi - Olimpiya alangasi kabi stakanni Nyu-Yorkdan Madridga, Madriddan Keyptaunga olib borish va... hamma joyda!
Endi butun dunyo bo'ylab Tooheys muxlislari kompaniyaga estafeta poygasini o'z joylarida ham o'tkazish istagi bilan maktublar yuborishadi. Keyingi kimligini fortheloveofbeer.com.au saytidan bilib oling.
Siz tinch va global bo'lmagan narsani xohlaysizmi? Iltimos. Beattie McGuinness Bungay agentligi iPhone uchun maxsus dastur ishlab chiqdi. Ajoyib vizual va ovoz effektlari telefonni... go'yoki Carling pivosi bilan to'ldirilgan virtual “pivo krujkasiga” aylantiradi, buning hammasi o'ylab topilgan. Qabul ham yaxshi, chunki iste'molchi do'stlariga bunday g'alati narsani ko'rsatib, o'z xohishiga ko'ra pivo brendini reklama qiladi.
Bolgariyaning Noble Graphics Creative Studio reklama agentligining so'nggi tashabbusi ushbu seriyadan. Shumensko pivosi uchun sotuvchilar pivo qutilari kabi ishlab chiqilgan ekologik toza qog'oz paketlarni ishlab chiqdilar. Bunday "sumkalar" bilan yuradigan xaridorlar aslida bepul bo'lishadi bilbordlar.
Fisher America reklama agentligi San-Pauluda braziliyalik Nova Schin pivosi uchun yaratgan harakat datchiklari bilan jihozlangan interaktiv bilbordning o'ziga xosligidan kam emas. Biror kishi o'tib ketsa, tashuvchiga biriktirilgan shishalar uning qadamlari bilan vaqt o'tishi bilan ko'tariladi!

TAQIQLAR
Bu g'alati tuyulishi mumkin, ammo har qanday "pivoga qarshi kampaniyalar", shuningdek, pivoning televidenie reklamasini taqiqlash hatto brendni targ'ib qilishga yordam beradi. Ular "isyonkor" kompaniyalarni provokatsion reklama yaratishga undashadi.
Shunday qilib, Bud Light pivosi yaqinda Omnicom DDB Chikago agentligidan quyidagi mazmundagi odobsiz videoga buyurtma berdi. Muayyan idorada so'kish so'zlari uchun xodimlar jarimaga tortiladi. Ammo to'satdan ular barcha jarimalar Bud Light pivosini sotib olishga ketishini bilib olishdi. O'shandan beri idora uzluksiz la'natlar bilan to'ldiriladi. Albatta, video televizorda ko'rsatilmadi, lekin bu uning Internetda mashhur bo'lishiga to'sqinlik qilmadi. Ammo tarmoq foydalanuvchilari orasida ko'pikli ichimlikning muxlislari juda ko'p.
Pivo (deyarli alkogolli) mavzusi odatda juda ko'p turli xil taqiqlarni nazarda tutadi, ba'zida spirtli ichimliklarning o'zi bilan bog'liq emas. Va bu ham ishlatilishi mumkin. Bunga ajoyib misol - Braziliyaning Nazca S&S Publicidade Ltda agentligining Brahma Chopp pivosi bo'yicha ishi.
Marketologlar juda bema'ni syujetli videoni taqdim etishdi. Sohil, issiqlik... "Bu juda issiq!" – cho‘milish kiyimidagi qiz og‘ir xo‘rsindi. Kichik bir tomchi suv esa uning nam sochlaridan, bo‘ynidan, qoraygan belidan oqib o‘tadi... U cho‘milish kiyimining torlari ostidan oqib o‘tadi, so‘ng soniga tushadi va nihoyat, tizzasi ostidagi chuqurchada muzlab qoladi. Ammo keyin qiz bir qultum pivo ichadi va tomchi asta-sekin yuqoriga qarab harakatlana boshlaydi. Ularning ta'kidlashicha, bunday ta'sirli videoning birinchi namoyishidan so'ng ko'plab braziliyalik erkaklar Brahma Choppni sevimli brendiga aylantirgan.
Shin pivosi (Fischer America Comunicacao Total agentligi) uchun braziliyalik videoning syujetida bufetchi deyarli jiddiy yo'l-transport hodisasini keltirib chiqaradi. U musiqa sadolari ostida pivo ochadi va butun plyaj qo'llarini havoga ko'tarib raqsga tushishni boshlaydi. Jumladan, qum ustida harakatlanadigan pivo tirkamalarining haydovchilari. Ammo - yuqorida tasvirlangan kema halokati va apokalipsis haqidagi hikoyalarda bo'lgani kabi - ko'pikli ichimlik ichish kerak bo'lgan ajoyib kayfiyat har qanday xavfdan kuchliroqdir.

Shunday qilib, sizda gurme oshxonasi, sodiq va qoniqarli mijozlari va ajoyib xodimlari bilan ajoyib restoraningiz bor, lekin siz ko'proq narsaga chanqoqsiz. Siz o'zingizning korxonangizning potentsialini dastlabki taxmin qilingan maqsadlaringizdan ancha yuqori ko'rasiz. Korxonangizni marketing qilish bu maqsadga erishish yo'lidagi birinchi qadamdir. Texnologiya va abadiy muhimligi tufayli ijtimoiy soha, marketing faoliyati har doim ham qimmat emas va katta vaqtni talab qilmaydi.

Biz 15 ni ishlab chiqdik oddiy usullar 30 daqiqa yoki undan kamroq vaqt ichida bar yoki restoranni targ'ib qilish.

Twitter/vk.com/instargam sahifasida restoraningiz haqidagi odamlarning postlariga repost qiling (retvit qiling) va javob bering.

www.babkee.ru kabi ijtimoiy media boshqaruv vositalaridan foydalanish bar yoki restoraningiz haqidagi suhbatlarni onlayn kuzatishni osonlashtiradi. Ijtimoiy tarmoqlarda baringiz yoki restoraningiz haqidagi munozaralarda qatnashish tez va samarali taktikalar marketing. Ma'lumot uchun: RT qisqartmasi repost (retweet, retweet) degan ma'noni anglatadi.

Salbiy onlayn sharhlarga javob berish

Siz hech qachon ijobiy fikr-mulohazalarni e'tiborsiz qoldirmasligingiz kerak, lekin e'tiborsiz qoldirmasligingiz kerak salbiy sharhlar ijtimoiy media platformalarida. Biror narsadan shikoyat qilgan mijozlar bilan muloqot qiling, ularning shikoyatlariga muammolarni hal qilish yo'llari bo'yicha takliflar bilan javob bering.

O'z obro'ingizni kuzatib boring

Hech kimga sir emaski, zamonaviy iste'molchi 80% hollarda o'z tanlovini kafe yoki restoranga tashrif buyurgan odamlarning sharhlariga asoslaydi. "Boshqa odamlarning taassurotlari" ni qayerdan izlash kerak? Internetda! Qahvangizning obro'si haqida oldindan o'ylab ko'ring, professional tarzda ishlang va https://100review.ru/otzyvy.html ijobiy sharhlar haqida qayg'uradi. Ushbu xizmat- agar siz Rossiya va MDH mamlakatlarida ishlasangiz, obro' uchun ideal echim.

Maxsus taom yoki ichimlikning fotosuratini Internetga joylashtiring

Facebook, Twitter yoki Instagram-da menyu yoki ichimliklar fotosuratlarini joylashtirish orqali vizual muxlislaringizni jalb qiling. Surat nafaqat qizg'in muhokamani, balki ishtahangizni ham ochishi mumkin!

Mashhur joylarda tashrif qog'ozlarini yoki bepul namunalarni tarqating

Yosh tadbirkorlar kengashiga ko'ra, odamlar hali ham yuzma-yuz muloqot qilishdan zavqlanishadi. Ommaviy tadbirda ishtirok etishga yarim soat vaqt ajratsangiz, bar yoki restoraningizni tez, iqtisodiy va samarali targ‘ib qilishingiz mumkin.

Foursquare tarmog'ida takliflarni ishga tushirish

Foursquare takliflaridan foydalanish juda oson. O'zingizning onlayn taklifingizni tez va minimal kuch bilan ishga tushirish uchun bosqichma-bosqich ko'rsatmalardan foydalaning. Facebook va Twitter-da havolalarni baham ko'rish orqali mijozlaringizga reklama haqida xabar bering.

Dastlabki 25 nafar mijozga Facebook-da postingizga "Like" qo'yishni taklif qiling, bu esa uy hisobidan gazak bo'ladi.

“Like” tugmasini bosgan yoki statusingizga fikr bildirgan birinchi 25 mijozga bepul gazaklar yoki sovg‘a sertifikatini taklif qiluvchi Facebook statusini yarating. Shunday qilib, siz o'z mijozlaringizni jalb qilasiz va ularning do'stlari sizning taklifingizni o'zlarida ko'rishadi yangiliklar tasmasi ijtimoiy tarmoqlarda. Ushbu strategiya mijozlarni jalb qilishda to'lqinli effekt yaratadi.

Sizni Twitter va Facebookda eslatib o'tganlargina foydalanishi mumkin bo'lgan "maxfiy" menyu elementini taklif qiling

Xavfsiz uy kabi mijozlaringizdagi ichki josusni chiqaring va faqat maxfiy kodni biladiganlar uchun mavjud bo'lgan maxsus menyu elementini taklif qiling. Mijozlar Facebook yoki Twitter’da ushbu maxsus so‘zlarni (kod) eslatganda, ularga keng omma uchun mavjud bo‘lmagan maxsus taom va ichimliklar taklif qiling. Bu, shuningdek, mijozlaringizni ijtimoiy media yangilanishlaringizni kuzatishda faolroq bo'lishga undaydi.

Facebookda so'rovnoma o'tkazing

Facebookda so'rovnoma yaratish bir necha soniya vaqt oladi. Mijozlarga savollar bering va ularning fikrlariga amal qiling. "Menyuda qanday mavsumiy taomlarni ko'rishni xohlaysiz?" kabi savollar. fikr-mulohaza uchun imkoniyatni taqdim etadi va Facebook muxlislaringizni jalb qilishga yordam beradi. Mijozlarning fikr-mulohazalari va istaklari asosida o'zgarishlar qilishdan ko'ra yaxshiroq nima bo'lishi mumkin?

Ijtimoiy tarmoqlarda ommaviy axborot vositalarining ijobiy sharhlarini baham ko'ring

Bu tabiiy jarayon kabi ko'rinadi, lekin ko'plab barlar va restoranlar ijobiy matbuotni qabul qilmaydi. Agar siz yangiliklarda tilga olingan bo'lsangiz, ushbu yangilikni muxlislaringiz bilan baham ko'ring.

Xodimlarning obro'sini ta'kidlang

Oyning eng yaxshi xodimini tan olish uchun bir necha daqiqa vaqt ajrating va o‘sha xodimning yutuqlari haqida qisqacha hikoyangizni korxonangizdagi hamma bilan baham ko‘ring. Xodimlaringiz haqida ijobiy yangiliklarni tarqatish nafaqat jamoaning qolgan a'zolarining ruhiy holatini, balki korxonangiz darajasini ham oshiradi.

Blog postini yarating

Mahalliy bloggerlar bilan bog'laning va ularni restoraningizda maxsus oqshomga taklif qiling. Ularga bepul ishtahani yoki shirinlikni taklif qiling va keyingi blog postlarida sizning muassasangizni eslatib o'tishga qarshiligini so'rang. Mahalliy bloggerlar bilan yaxshi munosabatlar o'rnatish sizga albatta yordam beradi Uzoq muddat. Balki bir yildan keyin siz bloggerning mavzusiga mos keladigan tadbir o'tkazarsiz va keyin u o'z blogida siz haqingizda yozadi. Bu bepul reklama!

Google Alerts-ni o'rnating

Google Alerts - sizni qiziqtirgan narsalar haqida muntazam yangilanishlar va ogohlantirishlarni olishning bepul va oson usuli. Samarali rahbar bo'lish uchun sizni va biznesingizni qiziqtirgan barcha yangiliklar va voqealardan xabardor bo'lishingiz kerak.

Restoraningizning onlayn maʼlumotlari toʻgʻri ekanligiga ishonch hosil qiling

Mijozlarning 97% ga yaqini mahalliy biznesni internet orqali qidiradi. Biznesingiz Yahoo va Google-da ro'yxatdan o'tganligiga ishonch hosil qiling - bular eng mashhur ikkitasi qidiruv tizimlari. Google Local Business Center deb nomlangan xizmatni taklif qiladi, Yahoo esa Yahoo! Mahalliy.

Sotishdan ko'proq narsani bajaring - joriy voqealarni yoritib turing, video va fotosuratlarni baham ko'ring

Siz boshqa pulga chanqoq biznesdan ko'proq bo'lishingiz kerak. Mijozlaringiz bilan faolroq muloqot qilish yo'lini toping. Odamlar his-tuyg'ularni uyg'otadigan voqealar fotosuratlari va videolarini yaxshi ko'radilar. Korxonangizni ko'proq "inson" qiling va siz va mijozlaringiz o'rtasidagi farqni kamaytiring.

“Vaqtni zabt et!” tanlovini o'tkazing.

"Vaqtni zabt et!" ko'plab bar va restoranlar orasida mashhur va keng qo'llaniladigan mavzu. Bunday tanlovni o'tkazish savdo hajmini oshirish, shuningdek, korxonangizda ijobiy muhit yaratishning ajoyib usuli hisoblanadi. Ichimliklardan birini 20:00 dan boshlab 50 sentdan baholang va yarim tungacha har soatda 25 sentga oshiring. Raqobatbardosh mijozlar ushbu taklifdan bahramand bo'lishadi.

Hozirgi avlod reklama va reklamaning an'anaviy yondashuvlariga g'arq bo'lmoqda. Har kuni biz turli xil axborot platformalarida son-sanoqsiz xabarlar bilan bombardimon qilinmoqdamiz. Ushbu vaziyatga qanday yondashsangiz va biznesingizni ilgari surish uchun noan'anaviy, ijodiy va tejamkor choralarni qo'llashingiz mumkin? Umid qilamizki, ushbu maqola sizga yangi g'oyalar haqida o'ylashga yordam berdi.

Va nima marketing strategiyalari faoliyatingizda foydalanasizmi?