کسب و کار فروش میوه و سبزیجات را می توان با افتتاح یک غرفه کوچک در بازار یا مثلاً در یک منطقه مسکونی راه اندازی کرد. موفقیت کسب و کار تقریبا تضمین شده است، زیرا محصولات غذایی از جمله کالاهای مورد تقاضا در خرده فروشی هستند.

[ پنهان شدن ]

خدمات

خدمات غرفه سبزیجات ارائه می دهد:

• خرده فروشی انواع میوه؛
• فروش تکه سبزیجات در مجموعه;
• پذیرش سفارش برای عرضه برخی محصولات در حجم مورد نیاز؛
• کمک به مشتریان در انتخاب محصول؛
• مشاوره مشتری؛
• بسته بندی سبزیجات/میوه های خریداری شده؛
• تحویل درب منزل محصولات؛
• فروش نسیه کالا؛
• نگهداری موقت محصولات خریداری شده

فرم های کسب و کار

خرده فروشی میوه و سبزیجات را می توان به روش های زیر سازماندهی کرد:

یک تجارت سودآور فروش میوه و سبزیجات می تواند هم در بازار یا در غرفه و هم در خیابان باشد.

انتخاب یکی یا دیگری بستگی به موارد زیر دارد:

• فرصت های مادی یک تاجر؛
• سطح رقابت در بازار محلی؛
• کارآفرین کیست - فروشنده یا تولید کننده محصولات.
• خود وسیله نقلیه(کامیون یا ماشین)؛
• تنظیمات شخصی؛
• در دسترس بودن فضای ذخیره سازی برای کالاها؛
• هزینه اجارهو غیره.

در کنار تجارت خرده فروشی، بسیاری از بازرگانان در سازماندهی یک پایگاه بزرگ سبزیجات متوقف می شوند. مشتریان آن عمدتاً کارآفرینان خواهند بود. قالب کسب و کار عمده فروشی نیاز به سرمایه گذاری و تجربه جدی در این زمینه دارد. بنابراین به افراد مبتدی توصیه می شود که با یک مغازه کوچک کسب و کار خود را راه اندازی کنند.

ارتباط

که در شرایط مدرنعملکرد، تقاضا برای تجارت سبزیجات به دلیل عوامل زیر است:

1. تقاضای بالا. سبزیجات و میوه ها محصولاتی هستند که تقریباً همه افراد بدون استثنا مصرف می کنند. آنها متعلق به کالاهای تقاضای روزانه هستند. طیف اصلی میوه ها/سبزیجات در دسترس تعداد زیادی از مصرف کنندگان است.
2. بدون نیاز به مجوز اشغال داده ها به مجوزهای خاصی نیاز ندارد سازمان های دولتی. اسناد کنترل بهداشتی را می توان در آزمایشگاه در بازار صادر کرد و یا از تامین کنندگان گرفت.
3. کم شروع سرمایه گذاری. برای افتتاح غرفه سبزیجات، نیازی به خرید تجهیزات حمل و نقل و تجاری گران قیمت و همچنین تشکیل طیف وسیعی از محصولات ندارید.
4. سودآوری و سودآوری بالا و همچنین بازپرداخت سریع. با فروش اجناس فصلی هم در زمستان و هم در تابستان می توانید روی سود بالایی حساب کنید.
5. حداقل هزینه های بازاریابی برای سازماندهی فروش سبزیجات و میوه جات، نیازی به کار بر روی شناسایی نیست.
6. شما نیازی به نگهداری یک انبار بزرگ از محصولات ندارید. این به دلیل این واقعیت است که سبزیجات و میوه ها دارند کوتاه مدتمناسب هستند و برای استفاده در آینده خریداری نمی شوند.

توصیف و تحلیل بازار

ویژگی های اصلی بازار روسیهبرای فروش سبزیجات و میوه های تازه:

1. مناطق پیشرو در فروش محصولات گیاهی: مسکو (18٪ از ظرفیت بازار)، منطقه مسکو (5٪)، سنت پترزبورگ (5٪).
2. طبق آمار سرویس آمار ایالتی فدرال، سرانه 97.8 کیلوگرم غذای گیاهی در سال (بدون احتساب سیب زمینی). مصرف ماهیانه سبزیجات توسط یک روسی: باشکریا - 3 کیلوگرم، منطقه تیومن - 3.4 کیلوگرم، منطقه کراسنودار- 4 کیلوگرم، سن پترزبورگ - 6 کیلوگرم. بر اساس گزارش سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد، یک نفر در روسیه سالانه 124.2 کیلوگرم سبزیجات می خورد. برای مقایسه، به عنوان مثال، در ایالات متحده آمریکا این رقم 122.9 کیلوگرم و در چین - 321.5 کیلوگرم است.
3. قیمت سبزیجات و میوه هایی که در مناطق شمالی به فروش می رسد بیشتر از مناطق جنوبی است. همچنین، در مناطق گرم، هزینه آنها 20-30٪ کمتر از کل کشور است.
4. کارمزدهای تک تک محصولات در طول سال به طور قابل توجهی متفاوت است. به عنوان مثال، به ازای هر کیلوگرم خیار تازه در دوره تابستانفروشندگان 70 روبل و در زمستان 200 روبل درخواست می کنند. این روند حتی در مناطق جنوبی کشور قابل ردیابی است.
5. حجم محصولات داخلی در قفسه فروشگاه ها در حال افزایش است.
6. بر اساس یک نظرسنجی جامعه شناسی، 85 درصد از مردم مسکو یک یا چند بار در هفته سبزیجات/میوه می خرند.
7. رهبران در فروش سبزیجات: سیب زمینی، خیار، پیاز، گوجه فرنگی، هویج.
8. رهبران در فروش میوه ها: سیب، پرتقال، توت فرنگی، نارنگی.
9. مسکوئی ها اغلب محصولات گیاهی را در سوپرمارکت ها و سوپرمارکت ها (71٪ از مصرف کنندگان) و همچنین در بازارها (10٪) خریداری می کنند.

گالری عکس

سهم خریداران و دفعات خرید سبزیجات/میوه در مسکو تغییر در هزینه سبزیجات تازه به تفکیک مناطق در طول سال، مالش / کیلوگرم مناطقی که بیشترین فروش سبزیجات را دارند مصرف سبزیجات بر اساس منطقه (از سه ماهه دوم سال 2012) مصرف سرانه توسط مناطق روسیه سهم خریداران سبزیجات تازه (تا خرداد) سهم خریداران میوه تازه (از ژوئن) مکان هایی که مسکوئی ها میوه و سبزیجات می خرند

مخاطب هدف

توضیحات مصرف کنندگان غرفه سبزیجات (میوه):

مزایای رقابتی

نقاط قوت یک غرفه کوچک سبزیجات/میوه باید عبارتند از:

• موقعیت مکانی خوب (دور از رقبای مستقیم و نزدیک به تعداد زیادیخریداران)؛
• یک محدوده محصول کاملاً فکر شده (با در نظر گرفتن نیازهای بازار محلی)؛
• خدمات با کیفیت و دوستانه؛
• فروش سبزیجات و میوه های تازه و رسیده؛
• مشاوره به مشتریان در مورد موقعیت های محدوده محصول ارائه شده؛
• محل صحیح کالا در ویترین؛
• طراحی منظم پیشخوان؛
• سیاست قیمت گذاری هوشمند

کمپین تبلیغاتی

از آنجایی که مجموعه غرفه سبزی برای مخاطبان آشناست، نیازی به تبلیغات ندارد. برای تشکیل پایگاه مشتری گسترده خود، نظارت بر کیفیت خدمات و محصولات فروخته شده بسیار مهم است. یک کارآفرین باید به خواسته های مصرف کنندگان گوش دهد و سعی کند خدمات و مجموعه خود را به ایده آل برساند. بنابراین، در منطقه ای که اوت لت در آن قرار دارد، اطلاعات مثبتی در مورد فروشگاه توزیع می شود که باعث جذب مشتریان جدید می شود.

دستورالعمل های گام به گام برای افتتاح غرفه سبزیجات

افتتاح موفقیت آمیز غرفه فروش سبزیجات و میوه ها مستلزم اجرای مداوم نکات زیر است:

1. بررسی ویژگی های فعالیت کارآفرینی در بخش منتخب بازار. از جمله تحلیل عرضه و تقاضا، آشنایی با نکات ظریف فعالیت های تجاری, سیاست قیمت گذاریرقبا و غیره
2. تهیه مجموعه ای از کالاها برای فروش (با در نظر گرفتن فصلی بودن). در نظر گرفتن قوانین نگهداری آنها، تعیین تاریخ تقریبی برداشت.
3. جستجوی تامین کنندگان بالقوه محصولات
4. محاسبه طرح کسب و کار از ابتدا
5. تعیین محل کیوسک (در خیابان، در غرفه یا در بازار).
6. یافتن و استخدام فروشنده/ها.
7. خرید تجهیزات و دسته اول کالا.
8. اخذ مجوز تجارت (در صورت برنامه ریزی برای ساماندهی غرفه در خیابان).

دامنه

هنگام تهیه لیستی از محصولات برای فروش، یک کارآفرین باید تفاوت های ظریف زیر را در نظر بگیرد:

• تقاضا. این مجموعه باید نیازهای خریداران بالقوه را در منطقه ای که فروشگاه در آن قرار دارد در نظر بگیرد.
• اشباع / تنوع. این به هر مشتری امکان می دهد آنچه را که به دنبالش است پیدا کند.
• علاقه. محصولات ارائه شده باید توجه مخاطبان را به خود جلب کنند.
• فصلی بودن در فصل سرد تقاضای زیادی دارند کالاهای کلاسیک(به عنوان مثال سیب زمینی، چغندر، سیب یا نارنگی). و در هوای گرم - انواع توت ها مانند گیلاس، گیلاس، تمشک، توت فرنگی، و غیره، و همچنین هندوانه، خربزه، زردآلو، هلو و غیره.

مجموعه اولیه

مستندات

فرآیند ثبت نام کوچک تجارت تجاریدر زمینه فروش میوه و سبزیجات شامل تفاوت های ظریف زیر است:

1. بهترین فرم سازمانی – کارآفرینی فردی. در مقایسه با گزینه های جایگزین، ایجاد IP باعث صرفه جویی در هزینه در هنگام ثبت شرکت می شود و فرآیند تهیه مدارک لازم را ساده می کند. باز کردن و راه اندازی چنین کسب و کاری نسبت به LLC آسان تر است.
2. OKVED - 47.21 " خرده فروشیمیوه ها/سبزیجات در فروشگاه های تخصصی.
3. سیستم بهینه برای پرداخت مالیات، سیستم مالیاتی ساده شده یا UTII است.
4. پس از تکمیل ثبت نام یک کارآفرین انفرادی، شرکت باید در صندوق ها و مراجع آماری ثبت نام کند.

برای فروش سبزیجات و میوه جات مدارک زیر مورد نیاز است:

• گواهی یک کارآفرین فردی؛
• مجوز از ایستگاه بهداشتی و اپیدمیولوژیک؛
• نتیجه گیری از سازمان آتش نشانی؛
• رضایت مقامات محلی (در شرایط قرار دادن کیوسک در خیابان)؛
• گواهی برای محصولات فروخته شده

مکان و محل

پارامترهای انتخاب مکانی برای قرار دادن یک خروجی برای فروش میوه ها / سبزیجات در قالب غرفه:

• نفوذپذیری بالای خریداران بالقوه؛
• محل در نزدیکی غرفه های فروش کالا که مصرف کنندگان آن ضروری هستند مخاطب هدف(به عنوان مثال، نانوایی، قصابی، قنادی و غیره)؛
• دوری از مغازه ها، کیوسک ها، پیشخوان ها و سایر مکان هایی که محصولات مشابه در آنها فروخته می شود.
• رویکرد خوب به مغازه؛
• در دسترس بودن پارکینگ ماشین در نزدیکی

مساحت بهینه غرفه 8-10 متر مربع است. متر

برای گرفتن حداکثر سودکارآفرین باید چندین شعبه را در نقاط مختلف شهر سازماندهی کند.

تمرین نشان می دهد که اگر امکان نگهداری کالاها در محل فروش مستقیم آنها وجود نداشته باشد، حتی یک تجارت کوچک به یک انبار نیاز خواهد داشت.

در این مورد، میوه ها و سبزیجات را می توان در موارد زیر ذخیره کرد:

• اتاق ابزار خانه / آپارتمان خود (به عنوان مثال، زیرزمین، اتاق انبار یا بالکن)؛
• (با یا بدون گرمایش)؛
• کامیون؛
• محل اجاره ای نزدیک یک فروشگاه خرده فروشی.

تجهیزات و موجودی

لیست تجهیزات یک غرفه سبزیجات خیابانی:

گالری عکس

غزال باری - 400000 روبل ترازو - 6500 روبل کیوسک - 40000 روبل صندوق پول - 18500 روبل

کارکنان

برای اینکه غرفه هفت روز در هفته کار کند، باید دو دستیار فروش استخدام کنید. شما می توانید در دستمزد یک لودر، راننده و حسابدار صرفه جویی کنید زیرا خود کارآفرین وظایف آنها را بر عهده می گیرد.

الزامات اساسی برای جویندگان کار فروشنده بخش سبزیجات:

• آگاهی از طیف کالا و ویژگی های فروش آن؛
• تجربه در تجارت ترجیح داده می شود؛
• جامعه پذیری؛
• حسن نیت؛
• توجه؛
• حسن نیت با مشتری؛
• سخنرانی فرهنگی؛
• ظاهر مرتب؛
• نداشتن سابقه کیفری؛
• داشتن کتاب پزشکی

تامین کنندگان

تامین کنندگان محصول می توانند:

• تولیدکنندگان محصولات کشاورزی داخلی و خارجی؛
• پایه میوه و سبزیجات عمده فروشی;
• فروشندگان (واسطه های خصوصی بین کشاورزان و فروشندگان).

علاوه بر این، یک کارآفرین می تواند محصولاتی را که در مزرعه خود رشد می کند به فروش برساند. در این صورت، ترکیب فروش سبزیجات و میوه های خود با کالاهای خریداری شده در کنار سود بیشتر خواهد بود. به عنوان مثال، اگر موز در روسیه رشد نمی کند، باید از واسطه های خصوصی یا عمده فروشان خریداری شود.

معیارهای کلیدی برای انتخاب تامین کنندگان قابل اعتماد:

• قیمت پایین (تخفیف)؛
• کیفیت خوب محصول (اسنادی برای کل محدوده فروخته شده وجود دارد)؛
• در دسترس بودن کالا به مقدار لازم؛
• ارائه تضمین کیفیت؛
• زمان تحویل بهینه؛
• امکان سفارش برای عرضه انواع خاصی از کالاها؛
• طیف گسترده ای از؛
• شهرت خوب.

این ویدئو به شما می گوید که چگونه تامین کننده مناسب سبزیجات و میوه ها را برای فروشگاه خود انتخاب کنید. فیلمبرداری شده توسط کانال: "میخائیل بالاندین".

طرح مالی

برنامه ریزی مالی یک پروژه تجاری برای غرفه فروش سبزیجات و میوه ها بر اساس داده های زیر انجام شد:

هزینه باز کردن چقدر است؟

سرمایه گذاری در کسب و کار شخصی:

هزینه های تکراری

هر ماه برای حفظ تجارت، کارآفرین هزینه های زیر را انجام می دهد:

درآمد

محاسبه شاخص های عملکرد ایده کسب و کار غرفه سبزیجات بر اساس داده های زیر انجام شده است:

اصلی شاخص های مالیپروژه:

طرح تقویم

برنامه تقویم برای اجرای فعالیت های اصلی طرح تجاری غرفه سبزیجات:

ریسک ها و بازپرداخت

خطرات اصلی پروژه تجاری سبزی فروشی:

بازپرداخت کسب و کار کوچکبرای فروش سبزیجات و میوه جات 9-12 ماه خواهد بود.

مواد غذایی یکی از محصولاتی است که در خرده فروشی ها بسیار مورد توجه قرار می گیرد، به همین دلیل است که بسیاری از کارآفرینان علاقه مند به راه اندازی کسب و کار در این راستا هستند. در وب سایت ما در بخش ایده های تجاری، راهنمای افتتاح بسیاری از فروشگاه های تخصصی مختلف را خواهید یافت انواع مختلفمحصولات در همین مقاله در مورد نحوه سازماندهی تجارت خرده فروشی میوه و سبزیجات صحبت خواهیم کرد و سعی خواهیم کرد ارزیابی کنیم که آیا انجام آن سودآور است یا خیر.

تفاوت های ظریف تجاری و قالب معاملاتی

حال بیایید در مورد مزایا و معایب این تجارت صحبت کنیم.

از طرفداران:

• سودآوری بالا؛
• تقاضای ثابت؛
• سرمایه گذاری های کوچک در تجارت؛
• در دسترس بودن سبزیجات و میوه های فصلی برای فروش، یعنی حتی در زمستان نیز هیچ تعطیلی وجود نخواهد داشت.

از معایب:

• محصولات فاسد شدنی؛
• سطح بالای رقابت؛
• کار زمستانی خیلی راحت نیست.

همانطور که می بینید، ما مزایا و معایب اصلی تجارت میوه و سبزیجات را شناسایی کرده ایم و اینکه آیا مزایا معایب را پوشش می دهند به شما بستگی دارد.

حال بیایید در مورد فرمت های انجام این تجارت صحبت کنیم و اصلی ترین آنها را شرح دهیم.

1. تجارت فروش میوه و سبزیجات از ماشین. برای چنین فعالیت هایی، باید مجوز تجارت میوه را دریافت کنید. از جمله کاستی ها می توان به نیاز به خرید کامیون و نه راحتی کار در فصل زمستان اشاره کرد. معمولاً میوه ها یا سبزیجات فصلی به این شکل به فروش می رسند، مثلاً هندوانه، توت فرنگی، سیب زمینی، کلم و غیره. اجاره یک فضای خرده فروشی تمام عیار برای کالاهای فصلی منطقی نیست، بنابراین کارآفرینان از یک ماشین تجارت می کنند.
2. خرید و فروش میوه و سبزیجات در بازار در کیوسک یا چادر. همچنین یکی از محبوب ترین روش های فروش است. بازار محل تجمع مشتریان برای محصول شماست، اگر به مشتریان خدمات خوبی ارائه دهید و در عین حال کیفیت و در دسترس بودن محصولات را به طور مداوم زیر نظر داشته باشید، مشتریان دائمی خواهید داشت که درآمد اصلی را از کسب و کار به ارمغان می آورند. مشکل فقط می تواند این باشد که یافتن یک مکان تجاری خوب در بازار دشوار است و دومین منهای رقابت عظیم متمرکز در یک مکان است.
3. میوه فروشی خیابانی معمولاً این یک چادر با چندین قفسه است. یکی از ویژگی های این قالب این است که برای حمل و نقل کل کالا یا باید حمل و نقل شخصی خود را داشته باشید و یا یک انبار کوچک برای نگهداری آنها اجاره کنید. چگونه این مشکل را حل خواهید کرد، باید فوراً تصمیم بگیرید. همچنین هنگام فروش میوه و تره بار در خیابان، باید از مدیریت شهری مجوز خرید و فروش این محصول را در محلی که می خواهید چادر بزنید، دریافت کنید.
4. خرید و فروش میوه در غرفه. با این فرمت کسب و کار، کارآفرین پیشخوانی را اجاره می کند که تمام محصولات را روی آن قرار می دهد. همچنین یک نوع تجارت بسیار جذاب است، اما مشکل انبار تا حدی در آنجا حل می شود، زیرا معمولاً چنین مکان هایی برای کسانی که در آنجا یک فروشگاه خرده فروشی اجاره می کنند در اختیار آنها قرار می گیرد.
5. یک فروشگاه کامل با اجاره محل، تابلو، تجهیزات تجاری و غیره. در اینجا شایان ذکر است که این گران ترین شروع در تجارت میوه است، بنابراین بهتر است طاقچه را با استفاده از فرمت های بالا تست کنید، جذب خریداران در آنجا برای شما آسان تر خواهد بود.

چرا قالب معاملات بازار را توصیه می کنیم؟ زیرا هنگام اجاره فروشگاه، باید برای تبلیغات هزینه کنید و رقبای شما بزرگ خواهند بود زنجیره های خرده فروشی، که نه برای قیمت و نه برای انتخاب نمی توانید با آن مبارزه کنید.

قوانین تجارت میوه

مانند هر کسب و کاری در مورد محصولات، شما باید تمام مجوزهای کاری لازم را دریافت کنید. بیایید نگاهی بیندازیم به چه مدارکی برای تجارت میوه و تره بار نیاز است.

- در مرحله اول، شما باید به عنوان یک کارآفرین فردی ثبت نام کنید.

- در مرحله دوم، OKVED لازم برای کار را انتخاب کنید. برای روسیه این است: 52.21. خرده فروشی میوه، سبزیجات و سیب زمینی. برای اوکراین: 47.21 فروش خرده میوه و سبزیجات در فروشگاه های تخصصی.

- ثالثاً، کسب مجوز تجارت از SES و خدمات آتش نشانی.

- چهارم، گوشه ای از خریدار را ترتیب دهید.

- پنجم این است که تمام گواهی های لازم کیفیت محصول را در دست داشته باشید.

انتخاب فضای خرده فروشی و تجهیزات

در مرحله بعد، اگر تصمیم به اجاره یک کیوسک یا مغازه دارید، باید به دنبال سایت هایی در بازار یا نزدیک آن بگردید. همچنین گزینه ای برای جستجوی پیشنهادات برای اجاره محل برای فروش میوه در مراکز خرید وجود دارد، همچنین می تواند مکان خوبی باشد.

توصیه می شود اندازه اتاق را از 10 متر مربع جستجو کنید. و بالاتر. در مورد غرفه یا کیوسک، انتخاب زیادی نخواهید داشت.

از تجهیزاتی که نیاز دارید:

• سازمان دادن محل کاربرای فروشنده؛
• قفسه هایی که در آنها باید میوه ها را به زیبایی ارائه دهید.
• قفسه ها و ویترین ها؛
• جعبه برای نگهداری محصولات؛
• ترازو، ترجیحا الکترونیکی؛
• ساشه برای فروش کالا

محدوده و تامین کنندگان

هنگام افتتاح یک تجارت فروش میوه و سبزیجات، بسیار مهم است که مجموعه را به درستی تنظیم کنید. شما باید همه اقلام محبوب کالاها را در دسترس داشته باشید و علاوه بر این، بتوانید گزینه های کمیاب تری را با خود حمل کنید، زیرا ممکن است برخی از مشتریان برای آنها مراجعه کنند.

دومین یک عامل مهمتازگی محصولات و ارائه است. اطمینان حاصل کنید که همه کالاها قابل فروش هستند، میوه ها یا سبزیجات فاسد را در جعبه ها قرار ندهید.

بنابراین، در اینجا لیست اصلی محدوده است:

سبزیجات

• گوجه فرنگی خیار
• سیب زمینی، هویج، چغندر
• کلم
• پیاز سیر
• فلفل
• کدو سبز، بادمجان
• قارچ، تربچه، کدو تنبل
• ذرت، نخود، لوبیا، لوبیا

میوه ها

• سیب و گلابی
• مرکبات
• انگور
• توت ها
• میوه های هسته دار
• خربزه
• خارجی

سبزه

• سالاد
• شوید
• جعفری
• گیاهان

دامنه را می توان افزایش داد کالاهای فصلی، ما فقط دسته های اصلی را نام برده ایم که هر کدام دارای تعدادی زیرمجموعه هستند.

تامین کنندگان را می توان در هر یک از آنها یافت بازارهای عمده فروشی، یا مستقیماً با نمایندگان فروش کار کنید که محصول مناسب را مستقیماً به فروشگاه تحویل می دهند. در اینجا لازم است که هزینه تولید را بررسی کنید و مزایا را محاسبه کنید.

چقدر پول برای باز کردن نیاز دارید؟

از بسیاری جهات، سرمایه گذاری در این کسب و کار به شکل تجارت و حجم محصولات بستگی دارد، اما قبل از اینکه به این فکر کنید که این کسب و کار را از کجا شروع کنید، باید در مورد سرمایه اولیه تصمیم بگیرید و سپس به سراغ پیدا کردن بروید. راه حل های مناسب برای توزیع هزینه های اولیه در اینجا فقط چند مورد از چیزهایی است که قبل از راه اندازی یک فروشگاه میوه و سبزیجات از ابتدا به آنها نیاز خواهید داشت.

• اجاره اتاق - 200 تا 250 دلار
• مالیات - 150 دلار
• حقوق به فروشنده - 200 دلار
• خرید اولیه کالا - 2000 - 3000 دلار
• خرید تجهیزات - 1000 - 1500 دلار
• تابلوی راهنما، بنرهای برچسب قیمت - 150 دلار
• هزینه حمل و نقل - 50 دلار.

چه سودی می توانید انتظار داشته باشید؟

انتخاب مکانی برای قرار دادن کیوسک یا چادر موفقیت تجارت میوه فروشی شما را تعیین می کند. هر چه مشتری بیشتر باشد، حجم بیشتری از محصولات را می توانید بفروشید، با در نظر گرفتن این واقعیت که کیفیت محصول را در بهترین حالت خود حفظ خواهید کرد.

میانگین نشانه گذاری روی سبزیجات و میوه ها 30٪ - 70٪ است.

بر اساس این ارقام، می توانید به طور تقریبی حجم فروش مورد نیاز را تخمین بزنید.

نتیجه گیریافتتاح یک فروشگاه میوه و سبزیجات یک طاقچه بسیار سودآور است، به شرطی که مکان مناسبی برای تجارت وجود داشته باشد. اگر چنین است، پس درآمد تمام سال از این خروجی برای شما تضمین شده است.

آیا در این زمینه کار می کنید؟ منتظر اضافات شما به این مقاله هستیم.

تجارت سبزیجات در مناطق مختلف بسیار محبوب است. مشکلات خود را دارد، اما مزایای بیشتری دارد.

سرمایه گذاری سرمایه غرفه سبزیجات 160000 روبل است.
بازپرداخت - 3-4 ماه.

سرمایه گذاری سرمایه فروشگاه سبزیجات 700000 روبل است.
بازپرداخت - 8-10 ماه.

مردم همیشه و در همه جا به آن نیاز خواهند داشت، زیرا یک فرد صرفاً از نظر فیزیولوژیکی نمی تواند غذا بخورد.

میوه ها و سبزیجات بخش مهمی از یک رژیم غذایی معمولی هستند و اگر به تنهایی در روستاها کشت شوند، مردم شهر مجبور می شوند برای تهیه یک سالاد تابستانی معمولی به فروشگاه بروند.

کارآفرینان این را به خوبی درک می کنند، بنابراین تجارت سبزیجات بسیار محبوب استدر محلات مختلف

این نوع فعالیت کارآفرینی دارای مشکلاتی است، اما مزایای بسیار بیشتری دارد.

گزینه هایی برای کسانی که می خواهند وارد تجارت سبزیجات شوند

تجارت سبزیجات مفهومی به اندازه کافی گسترده است، بنابراین باید تصمیم بگیرید که دقیقاً چه کاری می خواهید انجام دهید: رشد یا فروش سبزیجات، و هنوز هم امکان ترکیب هر دو نوع فعالیت وجود دارد.

فروش سبزیجات، میوه ها، میوه های خشک، گیاهان دارویی یک تجارت نسبتاً سودآور است که می تواند حداقل 100000 روبل در ماه برای صاحب خود به ارمغان بیاورد. سازماندهی مناسبکسب و کار.

هنگام افتتاح یک مغازه سبزی فروشی یا غرفه، می توانید در آن بفروشید:

1. کالای دست ساز.
2. محصولی که با قیمت پایین تری خریده اید و می خواهید با قیمت بالاتری بفروشید.

هر دو گزینه حق حیات دارند و اگر به درستی یک طرح کسب و کار تهیه کنید و به تمام جزئیات فکر کنید، می توانند به استارتاپ های سودآور تبدیل شوند.

مزایا و معایب تجارت سبزیجات

حقیقت جالب:
برای مدت طولانی گوجه فرنگی یک گیاه سمی به حساب می آمد. مثلا در کتاب راهنمای کاملدر مورد باغبانی که در سال 1774 در دانمارک منتشر شد، نوشته شده است: "این میوه ها بسیار مضر هستند، زیرا کسانی را که آنها را می خورند دیوانه می کنند." و در روسیه به گوجه فرنگی "توت دیوانه" می گفتند.

فروش سبزیجات، میوه ها، میوه های خشک و بیهوده کارآفرینان زیادی را به خود جذب می کند.

رشد یک تجارت سبزیجات فواید زیادی دارد:

1. برای راه اندازی یک استارتاپ به مبالغ هنگفتی نیاز نخواهید داشت، به خصوص اگر قصد ندارید یک سوپرمارکت راه اندازی کنید، اما آماده هستید که به یک غرفه بسنده کنید.
2. سبزیجات و میوه ها کالاهایی هستند که مشتریان همیشه و همه جا به آن نیاز دارند، بنابراین قطعاً با کمبود مشتری مواجه نخواهید شد.
3. فرم مزایای رقابتیبه اندازه کافی آسان - برای این کار کافی است صادقانه تجارت کنید (اضافه وزن نکنید، تقلب نکنید، بی ادب نباشید) و محصولات با کیفیت را با قیمت های مقرون به صرفه بفروشید.
4. برای باز کردن، باید یک بسته استاندارد اسناد صادر کنید، نیازی به صدور مجوز و مجوز خاصی نخواهید داشت.
5. تجارت سبزیجات کاملاً سودآور است: در فصول بالا (در طول تابستان، قبل از تعطیلات)، حتی یک غرفه می تواند سود زیادی را برای صاحب خود به ارمغان بیاورد.
6. در یک قدرتمند کمپین تبلیغاتیتجارت سبزیجات نیازی ندارد.
   نکته اصلی در آن این است که مکان فروشگاه یا غرفه خود را به درستی تعیین کنید.
7. میوه ها و سبزیجات حتی در دوره زمستانیمقرون به صرفه هستند، بنابراین آنها خریداری خواهند شد.

اما تجارت سبزیجات تنها یک اشکال دارد: سطح بالای رقابت.

شما باید با سوپرمارکت ها، فروشگاه های بزرگ، بازارها، انبارهای عمده فروشی رقابت کنید.

اما، اگر بتوانید مکانی سودآور برای افتتاح یک فروشگاه خرده فروشی پیدا کنید و به درستی مزیت های رقابتی را ایجاد کنید، دیگر نگران رقبا نخواهید بود.

تفاوت های ظریف در تجارت سبزیجات

1. نکته اصلی تشکیل صحیح مجموعه کالاها است.
   اگر فقط چند قلم سبزی و میوه داخلی بفروشید، درآمد چندانی نخواهید داشت.
   میوه های وارداتی عجیب و غریب، چندین نوع میوه خشک، سبزی، قارچ، آب میوه و ... نیز باید در فروشگاه یا غرفه خود ارائه شود.
2. در این تجارت، 50 درصد موفقیت بستگی به محل خواربارفروشی یا غرفه دارد.
   باید در فاصله ای از رقبای مستقیم خود قرار گیرد و در منطقه ای با ترافیک بالا قرار گیرد.
   البته این کار آسانی نیست، اما می توان با آن کنار آمد.
3. تجارت سبزیجات فصلی خاص خود را دارد.
   به عنوان مثال، در دوره قبل از تعطیلات، فروش جهش می کند.
   در زمستان، مردم ترجیح می دهند میوه های وارداتی (موز، پرتقال، کیوی، نارنگی) و سیب های داخلی، در تابستان - انواع توت ها و میوه های فصلی خریداری کنند.
   اما، به عنوان مثال، سیب زمینی، هویج، پیاز، سیر همیشه مورد نیاز است.
   این باید هنگام تشکیل مجموعه کالاها در نظر گرفته شود.
4. موفقیت کسب و کار شما نیز تا حد زیادی به تامین کنندگان بستگی دارد.
   اگر به این فکر می کنید که چگونه یک غرفه سبزیجات باز کنید، پس نباید با آن وارد توافق شوید مزارع، بهتر است در انبارهای عمده فروشی تهیه کنید، جایی که می توانید همه چیز از سیب زمینی گرفته تا میوه های خشک کمیاب را با هزینه ای مقرون به صرفه خریداری کنید.
   اما صاحبان سبزی فروشی های بزرگ می توانند با تولیدکنندگان قرارداد مستقیم ببندند.
5. حتی اگر می خواهید یک تجارت کوچک سبزیجات راه اندازی کنید، تهیه یک برنامه مالی و تقویمی را نادیده نگیرید.
   فقط با قرار دادن اعداد واقعی (به عنوان مثال، در یک شهر کوچک استانی برخی از قیمت ها وجود دارد، و در مسکو - کاملا متفاوت)، می توانید متوجه شوید که برای راه اندازی یک استارتاپ به چه مقدار پول نیاز دارید و چقدر زمان برای اجرای آن باید صرف کنید. ایده.

تجارت سبزیجات: برنامه تقویم

به عنوان مثال، اگر بتوانید به سرعت مراحل ثبت نام را تکمیل کنید، حتی در 3 ماه نیز امکان باز کردن غرفه وجود دارد.

اما اگر تصمیم دارید یک فروشگاه سبزیجات باز کنید که در آن همه چیز تا میوه های خشک فروخته می شود، اجرای این ایده می تواند حتی شش ماه طول بکشد.

مغازه کوچکظرف 4 ماه می توان جایی باز کرد:

تجارت سبزیجات: ثبت نام

پس از دریافت مجوز فعالیت های تجاری، باید مجوز بهره برداری از محل های انتخاب شده برای فعالیت های تجاری را از SES و سرویس آتش نشانی دریافت کنید، تمام هزینه ها را بپردازید و تعدادی قرارداد برای کنترل آفات، دفع زباله و غیره منعقد کنید.

اگر تمام تفاوت های ظریف را درک کنید، می توانید یک بسته کامل اسناد را حداکثر در 2 ماه صادر کنید.

اگر مطمئن نیستید که می توانید به تنهایی از پس آن برآیید، بهتر است از یک متخصص کمک بگیرید. کمک حقوقیاز تاخیر در افتتاح یک تجارت سبزیجات

تجارت سبزیجات: محل

فکر می کنم شما این را درک می کنید فروشگاهبرای فروش سبزیجات، میوه ها، میوه های خشک و چیزهای دیگر باید در تقاطع خیابان های با ترافیک بالا قرار گیرد: به عنوان مثال، در بخش مرکزی شهر، و حتی بهتر - در مناطق مسکونی پرجمعیت.

ورودی باید از خیابان باشد.

نصب فروشگاه یا غرفه خود در جایی در حیاط ها برای تجارت مضر است.

فراموش نکنید که یک تابلوی بزرگ روشن سفارش دهید تا از دور دیده شوید.

اما در مورد محل، همه چیز بستگی به این دارد که دقیقاً کجا قرار است سبزیجات، میوه ها و سایر محصولات را بفروشید.

اگر به این فکر می کنید که چگونه یک فروشگاه سبزیجات باز کنید، به اتاقی با مساحت حداقل 40 متر مربع نیاز خواهید داشت. متر

بهتر است اتاقی را از ابتدا نسازید، بلکه از یک اتاق آماده استفاده کنید که قبلاً یک فروشگاه خرده فروشی را در خود جای داده بود.

در این صورت حتی نیازی به تجهیز مجدد آن ندارید، تعمیرات آرایشی کافی خواهد بود.

اما باز کردن غرفه سبزیجات حتی ساده تر است: می توانید خرید کنید ظرف فلزیو هر جا که خواستید راه اندازی کنید البته مشروط بر اینکه قبلا مجوز رسمی از شهر گرفته باشید.

برای جلب توجه خریداران احتمالی، آن را با رنگ روشن رنگ آمیزی کنید، مثلاً سبزیجات و میوه ها را روی آن بکشید.

تجهیزات سبزی فروشی و غرفه

خوب، البته، برای انجام تجارت رسمی، خرید و ثبت نام صندوق.

اینکه چقدر پول باید برای تجهیزات خرج کنید بستگی به اندازه پریز شما دارد.

در جدول هزینه تقریبی یک قطعه تجهیزات را مشاهده می کنید که بدون آن نمی توان یک تجارت سبزیجات را اداره کرد:

مورد هزینه ها	مبلغ (به روبل)
دندانه دار کردن	3 000
تاقچه	1 500
پیشخوان ویترین	30 000
صندلی فروشنده	1 000
تهویه کننده هوا	30 000
دستگاه خودپرداز	15 000
ترازو	20 000
یخچال	30 000

کارکنان

سن و جنسیت فروشنده مهم نیست.

نکته اصلی این است که آنها دوستانه، صادق، اجتماعی و به خوبی در مورد محصول آشنا باشند.

تعداد فروشندگان بستگی به این دارد که دقیقاً چه چیزی را باز می کنید.

به عنوان مثال، برای یک غرفه، یک فروشنده در هر شیفت کافی است، برای یک فروشگاه با طبقه تجاریاز 40 مربع شما در حال حاضر به 2 فروشنده نیاز دارید.

برای افزایش سودآوری تجارت سبزی بهتر است هفت روز در هفته کار کنید که منجر به نیاز به استخدام دو شیفت فروشنده با برنامه کاری 2/2 روز یا یک هفته در هفته می شود.

شما همچنین قطعا به یک تمیزکننده نیاز خواهید داشت، زیرا اگر مشتریان متوجه شوند که فروشنده ای که به آنها سبزیجات، میوه جات و میوه های خشک می فروشد نیز باید با تمیز کردن حواسش پرت شود، بعید است که راضی شوند.

یک حسابدار و یک مدیر استخدام کنید یا وظایف آنها را به عهده بگیرید، خودتان تصمیم بگیرید.

هزینه حقوق پرسنل بستگی به شهری دارد که قرار است در آن فعالیت کنید.

در یک شهر کوچک، فروشندگان کافی است 12-16000 روبل بپردازند، برای یک تمیزکننده - 8-11000 روبل.

حقوق در شهرهای بزرگ بسیار بالاتر است.

هزینه باز کردن غرفه سبزیجات چقدر است؟

برای راه اندازی چنین استارت آپی در یک شهر کوچک، کافی است فقط 150-160000 روبل داشته باشید:

شما باید از 40000 روبل برای حقوق فروشندگان، برق، مالیات و غیره هزینه کنید.

هزینه افتتاح یک فروشگاه مواد غذایی چقدر است؟

شما باید پیشخوان، ویترین و غیره بیشتری بخرید، شاید فضای اجاره ای را دوباره تزئین کنید، محصولاتی را برای فروش به مقدار زیاد خریداری کنید تا تمام قفسه ها و ویترین ها را پر کنید و غیره.

بله، و هزینه های ماهانه برای نگهداری یک فروشگاه سبزیجات بسیار بیشتر از یک غرفه خواهد بود:

ویدیوی زیر نکات مفیدی را ارائه می دهد.

نحوه انتخاب و نگهداری سبزیجات و میوه ها:

سودآوری تجارت سبزیجات

کارشناسان سودآوری تجارت سبزیجات را 18 تا 20 درصد تخمین می زنند.

و اینکه چقدر درآمد خواهید داشت به عوامل زیادی بستگی دارد: پایگاه مشتری، محبوبیت غرفه یا کیوسک، حاشیه ها و موارد دیگر.

حاشیه برای هر واحد کالا بسته به فصل و کشور مبدا سبزی یا میوه از 40% تا 200% متغیر است.

به طور متوسط، یک غرفه سبزیجات می تواند از 150000 روبل سود به همراه داشته باشد. هر ماه.

ما قیمت خرید 60000 روبل را کم می کنیم. و مبلغ نگهداری غرفه او - 40000 روبل.

یعنی سود خالص یک تاجر حدود 50000 روبل است.

با چنین درآمدی می توانید سرمایه گذاری های سرمایه ای را در 3-4 ماه کار موفق بازگردانید.

یک مغازه سبزیجات سود زیادی برای صاحبش به ارمغان می آورد: از 350000 روبل.

خرید کالا از 100،000 روبل، تعمیر و نگهداری فروشگاه - از 140،000 روبل و 100،000 روبل خواهد بود. به عنوان سود به شما واگذار خواهد شد.

به این معنی که کسب و کار در 8 تا 10 ماه پس از افتتاح به خودکفایی تبدیل می شود.

همانطور که می بینید، تجارت سبزیجات یک تجارت بسیار سودآور است.

فقط با تمرکز بر میزان سرمایه گذاری که دارید، دقیقاً چه چیزی را باز خواهید کرد: یک غرفه یا یک فروشگاه.

مقاله مفید؟ موارد جدید را از دست ندهید!
ایمیل خود را وارد کنید و مقالات جدید را از طریق پست دریافت کنید

فروش میوه و سبزیجات تجارتی است که با تقاضای ثابت برای کالاها و سودآوری بالا مشخص می شود. حتی در یک بحران، مردم برای غذا پول پیدا می کنند و سعی می کنند در ویتامین ها صرفه جویی نکنند. علاوه بر این، افتتاح چنین کسب و کاری بسیار ساده تر از افتتاح یک کسب و کار کامل است.

هنگام باز کردن حتی یک نقطه کوچک برای فروش سبزیجات و میوه ها، به اسناد و مدارک نیاز دارید:

• نتیجه گیری خدمات دولتی نظارت بهداشتی و اپیدمیولوژیک (تا 5000 روبل) در محل.
• قرارداد تعمیر و نگهداری فروشگاه

مجموعه ای و فصلی

ابتدا تصمیم بگیرید که آیا یک فروشگاه میوه و سبزیجات باز خواهید کرد یا فقط یک فروشگاه کوچک، شاید حتی یک چادر. طیف محصولات به این بستگی دارد. نکته اصلی ارائه محبوب ترین محصولات به مشتریان است.

اگر منطقه یا تجهیزات اجازه می دهد، تجارت سبزیجات باید وسیع ترین محدوده ممکن را داشته باشد. علاوه بر این، مجموعه به این بستگی دارد که آیا شما در تجارت سبزیجات و میوه های وارداتی و همچنین به فصلی بودن تجارت خواهید داشت:

1. زمستان.تقاضا برای محصولات وارداتی زیاد نیست، اما میوه ها، به ویژه نارنگی، سود خواهند داشت.
2. بهار. اینها عمدتاً محصولات گلخانه ای یا وارداتی هستند: میوه ها - موز، کیوی، انبه، نارگیل. سبزیجات - کلم، چغندر، پیاز، سیب زمینی، هویج. در بهار، هزینه به طور متوسط ​​60٪ افزایش می یابد.
3. تابستان.زمان بسیار است مجموعه ای بزرگکالاها (مخصوصا نیمه دوم تابستان). شما می توانید تقریبا تمام سبزیجات، بسیاری از میوه ها (توت فرنگی، سیب، گلابی، خربزه، هندوانه، آلو و غیره) را بفروشید.
4. فصل پاييز. این زمان رسیدن همه سبزیجات، برخی میوه ها مانند انگور، پرتقال است.

اطلاعات کمی در مورد محصولات و انواع مختلف بیاموزید تا بتوانید به خریداران مشاوره دهید و همچنین قوانین نگهداری، زمان برداشت را بدانید که در این مدت می توانید کالا را با هزینه کم خریداری کنید.

اماکن تجاری و تجهیزات

مکان مورد نیاز

کارشناسان گزارش می دهند که اگر چندین فروشگاه کوچک (حداکثر 5 قطعه) داشته باشید، فروش میوه به عنوان یک تجارت سود بیشتری دارد. می توانید آنها را با یک انبار عمده فروشی تکمیل کنید. اگرچه باز هم دردسر کمتری با افتتاح فروشگاه خواهد داشت.

مکانی را در مکان هایی که وجود دارد انتخاب کنید جریان ثابتمردم، اما لازم نیست بازار باشد. مساحت محوطه تا 60 متر مربع است که حدود 20 متر مربع آن می باشد. متر را در زیر انبار (دما در تابستان - تا 8 درجه سانتیگراد، در زمستان - نه کمتر از 0 درجه سانتیگراد)، اتاق ابزار. در ابتدا می توانید از یک گاراژ معمولی و خنک استفاده کنید. اگر هنوز مطمئن نیستید که می توانید این تجارت را مدیریت کنید یا خیر، چادر را انتخاب کنید (20 متر مربع کافی است)

برای باز کردن چادر با سبزیجات و میوه ها، به ماشین برای تحویل مواد غذایی نیاز دارید.

تجهیزات

یکی از مزیت ها این تجارتیک چادر ارزان قیمت یا تجاری است.

شاید گران ترین خرید یک خودرو باشد که بدون آن امکان اجرای تجارت میوه و سبزیجات وجود ندارد. همین غزال در مرحله ی اولیه می تواند نقطه داد و ستد در بازار باشد و پس از جمع آوری پول، چادر بخرد و سپس فروشگاه. شاید حتی باز شود شرکت فرعی، مثلا .

کارکنان

اجرای طرح کسب و کار سبزیجات توجه ویژهاستخدام کنید:

• 2 فروشنده ( حق الزحمه+ درصد فروش)؛
• کارگر مرتب سازی محصول؛
• لودر؛
• راننده حمل و نقل؛
• حسابدار بازدید کننده

تامین کنندگان

توصیه می کنیم از 2-3 تامین کننده خرید کنید. در فروش خوبشما باید حداقل 10000 روبل کالا بخرید. در یک روز. محصول را با دقت انتخاب کنید، باید همیشه تازه باشد. به دنبال تامین کنندگان در نزدیکترین روستاها باشید: کالاها با هزینه بسیار کمتری نسبت به عمده فروشان (بازارها، پایگاه ها) تازه خواهند بود، اما مطمئن شوید که برای بررسی محصولات به اسناد نیاز دارید.

با این وجود، باید با عمده فروشان سر و کار داشته باشید - از آنها میوه ها و سبزیجات عجیب و غریب بخرید. فراموش نکنید که یک قرارداد برای اجرا تنظیم کنید.

همکاری طولانی مدت با تامین کنندگان کلید موفقیت یک تجارت است. این نشان دهنده کیفیت، قیمت قابل قبول و همچنین عدم تاخیر کالا است.

خطرات و مزایا

خطرات عبارتند از:

• پوسیدگی کالاها می تواند به 15٪ برسد، اما برای دور ریختن همه چیز عجله نکنید، هنوز هم می توانید سعی کنید برخی از محصولات را با قیمت پایین بفروشید.
• خشک کردن کالا؛
• فروشندگان نادرست که می توانند نه تنها شما، بلکه خریداران را نیز فریب دهند.
• عدم رعایت کلیه استانداردهای بهداشتی اعم از کالا و اماکن، فروشندگان، خودروها، کوچکترین تخلف مستلزم جریمه خواهد بود.

تجارت میوه یک مسیر عالی در زمینه تغذیه سالم است که هر ساله طرفداران بیشتری دارد.

دارایی، مالیه، سرمایه گذاری

محاسبات مالی را در طرح تجاری خود بگنجانید.

پریز کوچک:

• درآمد در روز - 6500 - 20500 روبل.
• درآمد در ماه - حدود 52000 روبل؛
• حقوق فروشنده - 7٪ از درآمد؛
• نشانه گذاری روی کالا - 50٪؛
• حذف کالاهای آسیب دیده - 15٪؛
• اجاره محل تجارت- 1500 روبل؛
• مالیات - 2500 روبل.

سرمایه گذاری اولیه حدود 100000 روبل است.

هزینه های یک فروشگاه کوچک:

• اجاره - 13000 روبل؛
• تعمیر - حدود 700000 روبل؛
• خرید تجهیزات - 250000 روبل؛
• خرید کالا - 160000 روبل؛
• حاشیه - 40 - 250٪ بسته به نوع محصول.

بازپرداخت تجاری - 6 ماه.

ویدئو: نحوه نگهداری صحیح میوه ها و سبزیجات

ایده های تجاری برای فروشگاه های مقرون به صرفه

تجارت گوشت تازه همیشه در صدر است. گوشت یکی از محصولات ضروری است، علاوه بر این، افراد زیادی هستند که دوست دارند گوشت تازه را میل کنند. سودآوری - 30٪.

در کشور ما دوستداران زیادی به باغبانی و باغات سبزیجات وجود دارد. هر سال آنها سخت تر می شوند، بنابراین طیف گسترده ای از دانه ها را در اختیار آنها قرار دهید.

یک فروشگاه خرده فروشی با حداقل سرمایه گذاریو پتانسیل عالی طیف کوچکی از محصولات می تواند درآمد پایداری را فراهم کند.