Projektkonzept Moderne Stadtbewohner sind es längst gewohnt, Geschäftstreffen häufiger in Cafés und Restaurants als in ihren Büros abzuhalten. Manchmal werden dort die wichtigsten geschäftlichen Fragen geklärt, Präsentationen gehalten und manchmal auch Geschäfte abgeschlossen. Wir wissen auch, dass Cafés, Restaurants und Bars dafür am wenigsten geeignet sind. Es gibt keine Möglichkeit, ein Dokument auszudrucken oder zu duplizieren, einen Kurier zu schicken, einen Computer zu benutzen, ein Gerät aufzuladen und manchmal einfach nur eine Steckdose zu finden. In einem Café kann man keine Diskette, kein Flash-Laufwerk, keinen Notizblock usw. kaufen. Solche Einrichtungen bieten keine besonderen Veranstaltungen an, die darauf abzielen, bestimmte Geschäftsleutegruppen anzulocken, bei denen Sie nicht nur einen Snack zu sich nehmen und entspannen, sondern auch nützliche Kontakte knüpfen, sich mit Kollegen beraten usw. Unser Projekt zielt auf die Schaffung eines Netzwerks von Geschäftscafés ab mit der Bereitstellung einer breiten Palette von Dienstleistungen für aktive Menschen. Kombination von drei verschiedenen Geschäftsfeldern (Café, Laden, Büro) in einem Geschäftsmodell zusammengefasst und in einer Gewerbeimmobilie umgesetzt. SIEGER

Café (Restaurant, Bar) VICTORING Heute ist die europäische Küche eine der beliebtesten Küchen der Welt. Die europäische Küche zieht die meisten Bewunderer an. Buffet für Coworking (00.00 – Stunden); Buffet für Business School (Stunden); Intellektuelles Frühstück; Geschäftsessen; Geschäftsessen; Lieferung von Mittagessen ins Büro; Kommerzielle Verkostung; Firmenveranstaltungen.

Shop (Dienstleistungen, Waren) VICTORING Betriebsdienstleistungen: Vermietung von Tablets, Laptops; Vermietung eines Projektors, Spezialausrüstung (Lichter, Kamera); Siegel, Farbdruck, Fotodruck; Aufnahme auf Medien (Disc, Flash-Laufwerk); Unterstützung bei der Erstellung von Dokumenten; Unterstützung bei der Erstellung von E-Mails und Konten; Software Installation; Aktualisieren Sie Ihr Telefon, Tablet; Ladegeräte; Aufbewahrung von Dokumenten und Geräten. Produkte: Schreibwaren; Software; Audio-, Videomedien; Audio- und Videoschulen; Geschäftsbuch; Geräte; Gadgets; Souvenirs. Fachliche Leistungen: Rechtsanwalt; Notar; Übersetzer; Fahrer, Auto; Kurier; Organisation von Präsentationen und Veranstaltungen; Organisation von Firmenveranstaltungen.

Büro (Schulungen, Veranstaltungen) VICTORING Das Café ist so ausgestattet (Ton, Licht, Foto, Video, Beamer, Leinwand, Tafeln etc.), dass es Ihnen die Organisation und Durchführung ermöglicht verschiedene Geschäfte Veranstaltungen: Vorträge; Seminare; Vorlesungen; Schulungen; Meister Klasse; Verschiedene Modeveranstaltungen; Thematische Geschäftswochenenden; Die im Café permanent ansässige Business School bietet vormittags ab 11.00 Uhr Unterricht an; Coworking Space – nachts dient das Café als Büro mit stundenweiser Vermietung von Arbeitsplätzen; Geschäftstreffen – die Website „Victoring – Implementer of Ideas“ führt ständig mit ihren Kunden – Innovatoren, Investoren, Bewerbern und Arbeitgebern von Website-Projekten – durch.

Wettbewerbsvorteile und -risiken VICTORING Beim Studium ähnlicher Modelle des globalen Formats „Coworking“ (englisch co-working – zusammenarbeiten) oder „Anticafe“ (auch ein Freiraum-Zeitcafé), das sich derzeit in Russland entwickelt, haben wir versucht, ein Problem für uns selbst zu lösen – „Wird es schneller ein Café oder doch eher ein Büro sein?“ und am Ende haben wir uns für die erste (oder sogar eine gemischte) Option entschieden und hier ist der Grund: 1. Mietpreis im Stadtzentrum für einen Coworking Space (Bezahlung pro Minute). Arbeitsplatz) wird niemals die Kosten dieses Formats rechtfertigen 2. In der Stadt ist selbst ein Café ein unabhängiges Unternehmen, das sich selbst versorgen kann 3. Dennoch finden Besprechungen zu geschäftlichen Themen häufiger in einem Café, einer Bar oder einem Restaurant statt als in Coworking Spaces etc. P. 4. Dieses Konzept vereint mehrere Nutzungsbereiche von Gewerbeimmobilien (Café, Laden, Büro) und ermöglicht so eine Stärkung wirtschaftlicher Effekt, Steigerung der Rentabilität pro Quadratmeter Fläche 5. Darüber hinaus besteht je nach erwarteter Fläche die Idee einer zusätzlichen Monetarisierung durch Ausstellungsdisplays (Stände, Muster) und Werbeflächen (Monitore, Plakate, Broschüren usw.). berücksichtigt. Zusätzliche Dienstleistungen und die Organisation von Veranstaltungen ermöglichen es, eine größere Anzahl von Gästen anzuziehen und Bedingungen für ihren Rund-um-die-Uhr-Service zu schaffen, was die Rentabilität des Projekts sicherlich erheblich erhöht und dementsprechend die Risiken des Investors verringert.

eine kurze Beschreibung von des VICTORING-Café-Projekts Es ist besser, wenn es das Stadtzentrum (Moskau) ist Geschäftsteil, wo es immer voll ist. Es gibt immer eine große Konzentration von Geschäftsleuten, Studenten, Geschäftsreisenden usw. In der Nähe zahlreicher Büros und Büros, Bildungsinstitutionen, in der ersten Häuserreihe oder in Geschäftszentren. In der Nähe der U-Bahn oder eines bequemen Verkehrsknotenpunkts. Objekte können ab 350 qm groß sein. und muss speziell dafür konzipiert sein Gastronomie. Kapitalinvestitionen: Rubel Durchschnittlicher monatlicher Umsatz: Rubel Durchschnittlicher monatlicher Nettogewinn: Rubel Amortisation: 16 Monate

Projektinitiator Das Business Project Laboratory ist eine Struktur mit eigener Forschungsbasis, technischem Zentrum und Internetstudio, die eine kontinuierliche Entwicklung im Bereich Innovation zur Erstellung von Geschäftsprojekten vorantreibt. Das Team des Business Project Laboratory versammelte sich bereits 1992, um ein Produktionsprojekt zur Herstellung von Haushaltsprodukten umzusetzen. Seitdem wurden Dutzende Projekte in folgenden Bereichen umgesetzt: Forschung; Produktion; Konstruktion; Dienstleistungssektor; IT-Technologien. Heute bietet das Labor „Business Project“ seinen Partnern an moderne Systeme und Strukturen zur Umsetzung der kühnsten Ideen in der Wirtschaft und soziale Sphäre sowie im Management aktueller Projekte. SIEGER

Sortiment Salate und kalte Vorspeisen; Suppen; Zweite warme Gänge und warme Vorspeisen; Desserts, Eis; Alkoholische und alkoholfreie Getränke; Industriegelände Dazu gehören: Beschaffungsbereiche (Fleisch-, Fisch- und Gemüseläden); Vorbereitungsbereiche (kalt und heiß); Bereich zum Spülen von Küchen- und Geschirr; Verwaltungs- und Freizeiträume. Produktionsbereiche (Geschäfte) sind in der Reihenfolge der Phasen der Lebensmittelzubereitung angeordnet, wodurch Folgendes vollständig entfällt: die Überschneidung der Ströme von Rohstoffen und Fertiggerichten, schmutzigem und sauberem Geschirr sowie der Bewegungsweg von Arbeitern und Besuchern. Öffnungszeiten des Cafés: 12:00–24:00 Uhr VICTORING

Organisationsform und Steuersystem VICTORING Art der Tätigkeit Organisations- und Rechtsform der Geschäftstätigkeit Steuersystem Verkauf von Lebensmitteln Einzelunternehmer Vereinfachtes Steuersystem, Einnahmen abzüglich Ausgaben Verkauf von alkoholischen Getränken Gesellschaft mit beschränkter Haftung Personalmenge Gehalt, Rubel. Gesamt, Rubel. Manager Koch Hilfskoch Geschirrspüler Kellner Putzfrau Verkäufer Gesamt Die Gesamtbelegschaft des Unternehmens beträgt 23 Personen, die in Schichten arbeiten, zwei nach zwei, 11 Personen arbeiten in einer Schicht. Vergütungssystem: Fix- und Bonusanteil. Alle Mitarbeiter werden offiziell angestellt. Die Sozialbeiträge werden aus der Lohn- und Gehaltsabrechnung (aus dem festen Teil) gezahlt.

Eröffnungsplan Name der Phase 1 Monat 2 Monat 3 Monat 4 Monat Registrierung der Aktivitäten beim Bundessteueramt (IP+LLC)+++ Abschluss eines Mietvertrages+++ Bestellung eines Designprojekts, technisches Projekt Betriebe +++ Zahlung für Ausrüstung, Utensilien, Inventar, Möbel (50 % Vorauszahlung) +++ Registrierung einer Lizenz für den Verkauf von alkoholischen Getränken +++ Koordination der Raumgestaltung mit Rospotrebnadzor, mit der Feuerwehr +++ Reparatur und Vorbereitung der Café-Räumlichkeiten (Beleuchtung, Bestellschilder, Dekoration) +++ Entwicklung von Spezifikationen und technischen Spezifikationen für Gerichte +++ Rekrutierung +++ Abschlusszahlung für Ausrüstung, Geschirr, Utensilien, Möbel +++ Installation und Installation von Geräten +++ Werbung +++ Personalschulung +++ Abschluss von Vereinbarungen mit Lieferanten zur Beseitigung fester Abfälle +++ Möbelanordnung und Probelauf +++ Benachrichtigung von Rospotrebnadzor über den Beginn der Aktivität +++ Beginn der Aktivität +++ VICTORING Die Kontrolle über jede Phase der Eröffnung des Cafés obliegt dem Geschäftsinhaber. Ab dem zweiten Monat ist die Einstellung eines Managers geplant, zu dessen Aufgaben die operative Steuerung der Arbeiten gehört. Es ist geplant, dass die Eröffnung der Einrichtung 3 Monate dauern wird.

Allgemeiner Kostenvoranschlag für die Umsetzung des VICTORING-Projekts Ausgabenposten Höhe der Ausgaben, Rubel. Registrierung von Aktivitäten beim Föderalen Steuerdienst, Zahlung des genehmigten Kapitals für eine LLC, Erlangung einer Alkohollizenz, Eröffnung eines Girokontos, Bestellung eines Design- und technischen Projekts für ein Restaurant, Reparatur und Dekoration, Anpassung der Räumlichkeiten an die Anforderungen von Rospotrebnadzor, Beleuchtung, Beschilderung Kauf von Ausrüstung (Büroausrüstung, Materialien für den Laden, Küchenausrüstung, Kassenausrüstung, Ausgabelinie, Salatbar, Bestellterminal) Kauf von Geschirr und Haushaltsgeräten Kauf von Möbeln (Tische, Stühle, Kleiderbügel usw.) Entwicklung von technischen Spezifikationen und Spezifikationen für Gerichte. Einkauf von Speisen und Getränken. Einkauf von Waren für den Laden. Sonstige Ausgaben Betriebskapital(Finanzierungsaktivitäten bis zur Gewinnschwelle) Gesamt Die Gesamtinvestition für die Eröffnung eines Cafés beträgt 10,3 Millionen Rubel. IN diese Menge Alle notwendigen Kosten sind darin enthalten, einschließlich der Kosten für die Finanzierung von Aktivitäten zur Erreichung der Selbstversorgung. Alle Investitionen erfolgen aus den persönlichen Ersparnissen des Projektinitiators.

Geplanter Einnahmen- und Ausgabenplan für das erste Jahr, Tausend Rubel. VICTORING 1 qm 1 Jahr 2 Quartal 1 Jahr 3 Quartal 1 Jahr 4 Quartal 1 Jahr Gesamtumsatz Umsatz (Mietschulung) Umsatz (Laden) Umsatz (Essen + Getränke) Produktionskosten Einkauf von Waren für den Laden Einkauf von Lebensmitteln Bruttogewinn Allgemeine Ausgaben Gehalt Soziales. Abzüge Miete Nebenkosten 050 Werbung Verwaltungskosten (Kommunikation, Internet, Abrechnungsdienste) 0100 Sonstige Aufwendungen 060 Gewinn vor Steuern Steuern (STS) Dividenden Nettogewinn

Geplanter Einnahmen- und Ausgabenplan für das zweite Jahr, Tausend Rubel. VICTORING 1 qm 2 Jahr 2 Quartal 2 Jahr 3 Quartal 2 Jahr 4 Quartal Jahr 2 Gesamtumsatz Umsatz (Mietschulung) Umsatz (Laden) Umsatz (Essen + Getränke) Produktionskosten Einkauf von Waren für den Laden Einkauf von Lebensmitteln Bruttogewinn Allgemeine Ausgaben Gehalt Soziales. Abzüge 150 Miete Nebenkostenzahlungen 50 Werbung 300 Verwaltungskosten (Kommunikation, Internet, Kassendienste) 100 Sonstige Ausgaben 60 Gewinn vor Steuern Steuern (STS) Dividenden Der Nettogewinn des BDR spiegelt das tatsächliche Ergebnis der Tätigkeit wider. Alle Berechnungen wurden konservativ durchgeführt: Die Höhe der Einnahmen wurde auf der Grundlage der Mindestwerte prognostiziert, während die Ausgabenseite im Gegenteil auf der Grundlage der Höchstwerte basierte.

Ausgaben für Cafés bestehen aus den folgenden Kostengruppen: Kosten für verkaufte Gerichte, Kosten für Ladenwaren, allgemeine Ausgaben, Kosten für verkaufte Gerichte, durchschnittlicher Aufschlag für Fertiggerichte beträgt, bei Getränken ca. 70 %, bei Kaffee, Tee, bei Desserts und Eis ab 400 %. Für die Berechnungen verwendete der BDR einen gewichteten Durchschnitt von 340 %. Der durchschnittliche Aufschlag auf Ladenware beträgt 50-60 %. Der BDR hat 50 % für die Berechnungen herangezogen. Allgemeine Ausgaben Personallöhne (Gehalt + Bonusanteil) Sozialbeiträge aus der Lohn- und Gehaltsabrechnung (nur aus dem Gehaltsanteil) Miete Nebenkosten Werbung Verwaltungskosten Sonstige Ausgaben VICTORING

Struktur der allgemeinen Ausgaben und Verteilung der Mittel von VICTORING-Käufern Für 1 Rubel der vom Käufer erhaltenen Mittel werden 37 Kopeken für den Kauf von Produkten, 49 Kopeken für die Zahlung allgemeiner Ausgaben, 3 Kopeken für die Zahlung von Steuern und Dividenden und 11 Kopeken für den Nettogewinn ausgegeben des Gastronomen.

Cashflow des Projekts für das 1. Jahr, Tausend Rubel. VICTORING 1 qm 1 Jahr 2 Quartal 1 Jahr 3 Quartal 1 Jahr 4 Quartal 1 Jahr Geldmittel zu Beginn der Periode Cashflow aus Kernaktivitäten Kauf von Produkten Ausgaben für aktuelle Aktivitäten Investitionsaufwendungen, Steuern, Dividenden, Saldo finanzielle Aktivitäten Bargeld am Ende der Periode

Cashflow des Projekts für das 2. Jahr, Tausend Rubel. VICTORING 1 qm 2 Jahr 2 Quartal 2 Jahr 3 Quartal 2 Jahr 4 Quartal Jahr 2 Barmittel zu Beginn der Periode Cashflow aus Kernaktivitäten Kauf von Produkten Ausgaben für laufende Aktivitäten Investitionsaufwendungen Steuern Dividenden Saldo der Finanzaktivitäten Barmittel am Ende der Periode BDDS zeigt den Finanzfluss der Aktivitäten der Kunden (tatsächliche Einnahmen und Ausgaben). der Mittel). Da der Käufer die Ware bei Lieferung bezahlt, fällt der Geldeingang mit dem BDR zusammen. Der Ausgabenanteil wurde ähnlich wie beim BDR prognostiziert.

Berechnung der Kapitalrendite bei der Eröffnung eines Cafés. Projektbeginn: Januar 2015. Beginn der Aktivität: April 2015. Erreichen der betrieblichen Gewinnschwelle: Mai 2015. Datum der Kapitalrendite: Dezember 2018. Amortisationszeit des Projekts: 16 Monate. Kapitalrendite: 50 %. SIEGER

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