• Bedingungen für die Haltung von Wachteln
• Welche Rassen eignen sich am besten zur Zucht?

Lohnt es sich, Wachteln zu züchten, wie baut man eine profitable Wachtelfarm auf, was sind die optimalen Haltungsbedingungen, wie viel kann man mit Wachteln verdienen? Alles erfahren Sie in unserem Artikel.

Kann man mit Wachteln wirklich Geld verdienen?

Warum züchten Sie Wachteln: für sich selbst oder um Geld zu verdienen? Warum stelle ich diese Frage? Fast jeder Landwirt kann mit dem Wachtelanbau beginnen, aber nicht jeder kann damit Geld verdienen. Im Internet gibt es viele Informationen darüber, wie man einen Raum für Wachteln einrichtet, wie man Bedingungen für die Vogelhaltung schafft, wo man Käfige und Jungtiere kauft usw. Es gibt jedoch fast keine Informationen darüber, wie man Wachtelprodukte gewinnbringend verkauft , und das ist das Wichtigste. Bevor Sie einen Raum einrichten, geben Sie Geld für den Kauf von Käfigen und Futter aus und stellen Sie sicher, dass Sie alles verkaufen können, was Sie anbauen möchten. Haben Sie als Verbraucher schon einmal Wachtelfleisch oder Wachteleier gekauft? (und das macht nicht jeder). Hühnerfleisch ist zum Beispiel sehr beliebt und gezüchtete Hühner können sogar an Freunde verkauft werden. Aber bei Wachteln befürchte ich, dass dieser Trick nicht funktionieren wird. Ihre Kunden werden höchstwahrscheinlich Restaurants, Cafés (und solche, die exotische Speisen servieren), Lebensmittel und Spezialmärkte. Aber denken Sie daran, dass Sie nicht überall mit offenen Armen erwartet werden. Von Einzelhandelsnetzen kann man zunächst nicht einmal träumen, auch ohne Sie gibt es dort genügend Player. Seien Sie also nicht faul und studieren Sie zunächst den Absatzmarkt. Erst dann können Sie mit dem praktischen Teil der Gründung eines Bauernhofs beginnen.

Welche Dokumente werden benötigt, um eine Wachtelfarm zu eröffnen?

Scrollen Notwendige Dokumente Die Art und Weise, wie ein Unternehmen geführt wird, hängt vollständig vom Format der Aktivität selbst ab. Wenn Sie planen, als Privathaushalt zu arbeiten, können Sie sich beim Verkauf von Produkten nur auf Veterinärbescheinigungen beschränken. Dies wird ausreichen, um Wachtelfleisch und Eier auf kleinen Märkten oder in Autohäusern zu verkaufen oder die Produkte an Wiederverkäufer weiterzugeben. Wenn Sie beispielsweise etwas Wesentlicheres unternehmen möchten, betreten Sie den regionalen Markt oder organisieren Sie den Verkauf über Einzelhandelsketten, dann wird die Liste der Dokumente völlig anders sein. Was Sie hier zuerst benötigen:

• Geschäftsanmeldung. IP ist möglich, aber besser als LLC(juristische Person). Steuersystem - Einheitliche Agrarsteuer.
• Eine Konformitätsbescheinigung für Produkte und ein individueller Barcode werden bei Rostest ausgestellt und kosten 20.000 Rubel. (etwa).
• Quittung technische Spezifikationen für Produkte (Spezifikationen) – diese Dokumente werden bei Forschungsinstituten erworben. Spezifikationen sollten für jede Produktart eingeholt werden (getrennt für Eier und Fleisch).

Bedingungen für die Haltung von Wachteln

Wenn Sie einen vollständigen Produktionszyklus betreiben, also von der Eierannahme bis zur Aufzucht erwachsener Vögel, müssen Sie die folgenden Abteilungen aufbauen:

• Brüterei
• Workshop zur Jungtierhaltung
• Schlachthof
• Eierproduktionswerkstatt
• Allzweckraum

Die Gesamtfläche der Räumlichkeiten für einen vollständigen Zyklus beträgt mindestens 50 Quadratmeter. m. oder je nach Produktionsumfang. Wenn Sie lediglich Wachteln aus extern zugekauftem Jungvieh aufziehen, reicht ein Raum von 20 Quadratmetern aus. M.

Welche Ausrüstung sollte man für die Wachtelhaltung wählen?

Am meisten effektive Methode- Haltung von Wachteln in Käfigbatterien. Mit ihrer Hilfe können Sie viel Platz sparen und viel mehr Vögel pro Quadratmeter unterbringen. m. Und die Pflege von Vögeln ist mit dieser Platzierung viel bequemer.

Sie können die Zellen selbst entwerfen oder fertige Zellen kaufen. Eine zweistufige Käfigbatterie für die Haltung von 100 Wachteln kostet 10 bis 12.000 Rubel. Der Käfig ist 1 Meter lang, 0,5 Meter breit und 0,6 Meter hoch. Es stellt sich heraus, dass es sich um einen kleinen Raum von 20 Quadratmetern handelt. m. Sie können etwa 15 solcher Käfige aufstellen und bis zu 1500 Vögel aufnehmen. Solche Strukturen sind auch mit Futter- und Tränken ausgestattet.

Technologie für den Wachtelanbau

Wachteln zu Hause züchten

Ideen für die Haltung von Wachteln auf Wohnungsbalkonen und sogar in der Wohnung selbst sind keine Seltenheit. Natürlich können Sie auf diese Weise Wachteln züchten, aber bedenken Sie einen wichtigen Punkt – den Geruch. Der „Gestank“ aus den Käfigen bleibt konstant, auch wenn Sie den Kot rechtzeitig entfernen. Es ist in Ordnung, wenn Sie Vögel so sehr lieben und bereit sind, den Geruch zu ertragen, aber vergessen Sie nicht, dass Sie auch Nachbarn haben.

Welche Rassen eignen sich am besten zur Zucht?

Die Wahl der Zuchtrasse hängt ganz von der Ausrichtung Ihres Betriebes ab. Bevorzugen Sie Eier oder Fleisch? Oder vielleicht beides? Die japanische Wachtelrasse gilt hinsichtlich der Eierproduktion als die beste. Solche Vögel fliegen das ganze Jahr, was in 365 Tagen 300 Eier bringt. Aber der Fleischertrag ist absolut lächerlich. Eine andere Sache sind die Wachteln der Pharaonenrasse. Sie sind doppelt so groß wie die japanische Rasse, rasen aber viel schlimmer. Pharaonen werden ausschließlich zu Fleischzwecken gezüchtet. Die estnische Rasse ist gewissermaßen die „goldene Mitte“ der beiden oben aufgeführten Rassen. „Esten“ legen gut Eier und es ist keine Schande, einen solchen Vogel als Fleisch zu verkaufen. Denken Sie auch daran, dass es für die Zucht besser ist, Jungvögel im Alter von 1–1,5 Monaten zu kaufen. Tatsache ist, dass „Jugendliche“ einen Umzug besser vertragen und sich schnell an einen neuen Ort und neue Lebensbedingungen gewöhnen.

Wie viel kann man mit der Wachtelzucht verdienen?

Lassen Sie uns zunächst eine Berechnung für Fleisch durchführen. Gefrorenes Wachtelfleisch kostet ab 350 Rubel/kg. Ein Erwachsener wiegt 95 Gramm. Diese Masse erreicht der Vogel nach 40 – 50 Lebenstagen. Wir tauschen es in Geld aus und bekommen 34 Rubel pro Wachtel für 1,5 Monate Anbau. Wir verkaufen 1000 Wachteln und bekommen 34.000 Rubel. Natürlich müssen Sie auch die Kosten abziehen, diese variieren jedoch stark, abhängig von den Haftbedingungen, der Art des Futters usw. Nun zu den Einnahmen aus dem Ei. Wenn Sie optimale Bedingungen für die Haltung von Geflügel schaffen, können Sie bis zu 22 Eier aus einem Kopf bekommen. Der Preis für ein Ei beträgt 4 Rubel. Ein Wachtelei kostet genauso viel wie ein Hühnerei, wiegt aber deutlich weniger. Dementsprechend können Sie aus 1000 Stücken bis zu 22.000 Eier pro Monat erhalten, was in Geld 88.000 Rubel entspricht. Kein schlechtes Ergebnis, wenn man weiß, an wen und wie man so viele Eier verkauft. Es stellt sich heraus, dass die Haltung von Wachteln für Eier viel profitabler ist als die Haltung desselben Vogels für Fleisch. Darüber hinaus ist es viel einfacher, ein Wachtelei zu bekommen als ein Hühnerei (zum gleichen Verkaufspreis). Wenn es keine Absatzprobleme gäbe, wäre wahrscheinlich jeder zweite Landwirt mit Wachteln beschäftigt...

Videoanleitung zur Organisation einer Wachtelfarm

Schritt-für-Schritt-Plan zur Eröffnung einer Wachtelfarm

Die Wachtelzucht läuft derzeit recht ruhig Profitables Geschäft, da es nicht so viele große Farmen für die Zucht dieses Vogels gibt. Der Vorteil dieser Aktivität besteht darin, dass 2 Personen durchaus in der Lage sind, 300–500 Vögel zu bewältigen. Es gibt zwei Geschäftsmodelle: den Kauf von Legehennen und Hähnen oder die Geflügelzucht mit dem Kauf von Bruteiern. Erwägen Sie den Kauf von Küken.

1. Suche nach geeigneten Räumlichkeiten.
2. Kauf von Geflügelbestand.
3. Kauf von Käfigen für die Wartung.
4. Kauf von Futtermitteln.
5. Kauf von Geräten zur Beleuchtung und Beheizung der Räumlichkeiten.
6. Suchen Sie nach Produktvertriebskanälen.

Die zweite Methode ist wirtschaftlicher und unterscheidet sich praktisch nicht von der ersten Methode. Der Unterschied besteht darin, dass der erste Schritt darin besteht, einen Brutkasten und Bruteier zum Ausbrüten der ersten Herde sowie einen Brutapparat für Wachteln zu kaufen. Nach dem ersten Wurf sollten Sie sofort einen Zuchtbestand bilden – pro Hahn sind es 3-4 Legehennen. Nach 2,5 Monaten erhalten Sie Ihre ersten Bruteier und müssen keine Eier kaufen. Dann wiederholt sich der Zyklus.

Wie viel Geld braucht man für eine Wachtelfarm?

Die finanziellen Kosten für die Eröffnung einer Wachtelfarm, basierend auf dem Kauf von 500 Vögeln, betragen:

1. Kauf von Wachtelbeständen - 3000 Rubel.
2. Kauf von Futtermitteln - 5000 Rubel.
3. Ausrüstung (Zellenbatterien, Inkubator, Gerät zum Entfernen von Federn) - 80.000 Rubel.
4. Heizung und Beleuchtung des Raumes - 3000 Rubel.

Insgesamt erhalten wir einen Betrag von 91.000 Rubel. Die Amortisationszeit beträgt ca. 6 Monate. Die Berechnung erfolgte ohne Berücksichtigung der Kosten für die Bearbeitung von Dokumenten und Zertifikaten – 67.000 Rubel.

Welches OKVED ist bei der Registrierung einer Wachtelfarm anzugeben?

Code für den Wachtelanbau gemäß OKVED 01.49.9

Welches Steuersystem ist für die Registrierung eines Wachtelzuchtunternehmens zu wählen?

In diesem Fall eignet sich das vereinfachte Steuersystem mit einer Steuerzahlung in Höhe von 6 % des Gewinns oder 15 % des Nettoeinkommens.

Benötige ich eine Genehmigung, um eine Wachtelfarm zu eröffnen?

Die wichtigste Erlaubnis in diesem Gewerbe ist das Veterinärzeugnis. Für den Eintritt in große Vertriebskanäle, beispielsweise Einzelhandelsketten, ist die folgende Liste an Dokumenten und Genehmigungen erforderlich:

1. ROSTEST-Zertifikat - 10.000 Rubel.
2. TU 9846-036-23476484-04 für Lebensmittelwachteleier. Kosten 18.000 Rubel.
3. TU 92l1-367-23476484-06 Verwendung von Wachtelfleisch für Kindernahrung. Kosten 42.000 Rubel.
4. TU 92l3-183-23476484-09 Verkauf von geräucherten Geflügelkadavern. Kosten 22.000 Rubel
5. TU 92ll-062-23476484-2004 Verkauf von heimischem Wachtelfleisch. Kosten 24.000 Rubel
6. TU 9846-16l-23476484-09 eingelegte Wachteleier. Kosten 27.000 Rubel
7. Strichcode. Kosten 10.000 Rubel + Jahresgebühr von 5.000 Rubel.

Abhängig von der Art der Umsetzung werden die erforderlichen Spezifikationen ausgewählt.

Fast jedes Marktsegment ist für den einen oder anderen Unternehmer auf seine Weise interessant. Daher können wir heute nur sehr wenige Branchen identifizieren, die von jemandem entwickelt wurden. Wie die Praxis zeigt, gibt es solche Segmente jedoch immer noch. Aber hier ist es erwähnenswert, dass sie nicht entwickelt werden, weil sie kleine Gewinne bringen, sondern weil Unternehmer die Grundlagen eines bestimmten Geschäfts nicht kennen. Schließlich sind die meisten Geschäftsleute in Geschäften tätig, die schnell Geld einbringen. Niemand ist an langfristigen Projekten interessiert. Nur ein erfahrener Geschäftsmann der alten Schule kann sie sehen.

Tatsächlich zeichnen sich solche Branchen durch eine lange Phase des „Swinging“ aus. Mit anderen Worten, sie werden nicht sofort Gewinn bringen, da die Förderung eines solchen Segments einen gewissen Zeitaufwand erfordert und nicht jeder genug Zeit hat. Ein weiteres charakteristisches Merkmal ist der Absatzmarkt. Es kann klein oder sehr groß sein. Diese Art von Instabilität schreckt die Menschen ab.

Alle oben genannten Merkmale kennzeichnen unbekannte Branchen. Ein solcher Wirtschaftszweig ist die Wachtelzucht. Untersuchungen einiger erfahrener Unternehmer haben gezeigt, dass das Segment in anderen Ländern der Welt noch nicht vollständig entwickelt ist. Ein Besuch europäischer, amerikanischer, japanischer und chinesischer Farmen zeigte, dass die Wachtelzucht in Form einiger kleiner oder mittlerer Unternehmen existiert. Daher ist die Gründung eines großen Unternehmens, das sich auf den Wachtelanbau spezialisiert, eine vorrangige Aufgabe für jeden Unternehmer, der in diesen Geschäftsbereich „eintauchen“ möchte. Aber vorher? Anstatt eine Fabrik zu verkaufen, lohnt es sich, über ein kleines Unternehmen nachzudenken, von dem aus Sie den dornigen Weg zu den Sternen beginnen können. Bei der Gründung dieses Unternehmens müssen Sie einen Geschäftsplan für die Wachtelzucht erstellen, um alle Nuancen, Investitionen usw. zu berücksichtigen Eigenschaften Geschäft.

Marktbeschreibung

So traurig es auch klingen mag: Der heimische Markt bringt nicht den erforderlichen Gewinn. Dafür sind viele Faktoren verantwortlich. Zunächst müssen Sie die produzierte Menge berücksichtigen Wachteleier am Tag. In Russland beträgt diese Zahl nicht mehr als 350.000 Stück, während sie in Japan bei 7.000.000 Stück und in China bei 70.000.000 Stück liegt. Von all diesen exorbitanten Summen hätte der heimische Markt nicht einmal träumen können. Der zweite Punkt ist die Nachfrage nach diesem Produkt. Wachteln und Wachteleier sind exotische Produkte. Daher haben viele Menschen einfach Angst, sie zu kaufen.

All diese Faktoren wirken sich eher negativ auf die Popularität dieses Geschäfts aus. Die Amortisationszeit ist sehr lang, ebenso wie die Höhe der erforderlichen Investitionen. Daher kann ein erfahrener und etablierter Marktteilnehmer in der Wachtelzucht „mitspielen“. Kleinere Unternehmer können es sich nicht leisten, ein solches Geschäft zu fördern. Wie bereits erwähnt, ist die Wachtelzucht ein langfristiges Projekt und erfordert daher maximale Geduld und Zeit.

Was die Nachfrage betrifft, sagen viele Koryphäen modernes Geschäft Dieser negative Faktor kann durch Marketingmaßnahmen überwunden werden, die von Spezialisten auf ihrem Gebiet durchgeführt werden müssen. Statistiken belegen diese Tatsache. Bereits nach den ersten „Salven“ in Richtung Verbraucher stieg die Nachfrage nach Wachteleiern um ein Vielfaches. Daher ist das Konsumproblem überhaupt kein Problem mehr.

Was verkauft sich besser: Wachteln oder Eier?

Wachteln sind mit Hühnern vergleichbar, weil sie in ihnen vorkommen verschiedene Typen. Wachteln gibt es in den Varianten Fleisch und Ei. Bei der ersten Art handelt es sich scheinbar um recht große Individuen mit einem Gewicht von bis zu 300 Gramm, doch was die Eiablage betrifft, hinken sie ihren direkten Verwandten deutlich hinterher. Eierwachteln wiegen eine Größenordnung weniger, können aber jährlich etwa 350 Eier produzieren. So dient die erste Art als Nahrung, die zweite ausschließlich zur Eiablage.

Für heimische Restaurants sind Wachtelkadaver absolut wertlos. Sie sind zu groß für eine Portion, daher lohnt es sich nicht, sie zu kochen. Aber fast jeder kauft gerne Eier, vom Restaurant bis zum normalen Händler. Wachteleier erfreuen sich aufgrund ihrer extrem hohen Beliebtheit großer Beliebtheit wohltuende Eigenschaften. Sie enthalten eine Menge Nährstoffe, was sie zu einem hervorragenden diätetischen Lebensmittel macht. Die Japaner entwickelten auch eine weitere Eigenschaft von Wachteleiern. Nach dem Zweiten Weltkrieg wirkten sich Wachteleier nachweislich positiv auf die Gesundheit strahlenexponierter Menschen aus. Und das ist noch nicht die ganze Liste der positiven Aspekte, die Wachteleier denjenigen bieten, die sie verzehren.

Noch vor ein paar Jahren waren Wachteln etwas Erstaunliches auf dem modernen Markt. Aber jetzt ist es ein vollkommen akzeptables Produkt. Darüber hinaus begannen viele Menschen, diese Vögel zusammen mit anderem Geflügel direkt auf ihren Farmen zu züchten. Das gesamte Internet ist praktisch voll mit Informationen über Diäten mit Wachteleiern und anderen wunderbaren Eigenschaften dieses Produkts. Dies alles deutet darauf hin, dass der heimische Markt durchaus bereit ist, dieses Segment zu akzeptieren, sodass Sie keine Angst davor haben sollten, es zu entwickeln.

Der Prozess der Förderung des Wachtelzuchtgeschäfts zu Hause ist ziemlich langwierig, aber das bedeutet nicht, dass es absolut keine positiven Aspekte gibt. Obwohl ein Unternehmer mit ausreichenden Mitteln ein solches Unternehmen gründen sollte, kann es auch ein unerfahrener Geschäftsmann versuchen. Hauptsache, er ist nicht zu faul, den Markt zu studieren und einen kompetenten Geschäftsplan für die Wachtelzucht zu erstellen.

Was die Vorteile anbelangt, so lassen sich aus dem Gesamtpaket mehrere unterscheiden. Erstens zeichnet sich die Wachtelzucht durch einen hohen Umsatz aus. Dieser Faktor entsteht durch das schnelle Wachstum der Küken, die anschließend etwa 280 Eier produzieren. Wenn Sie zunächst nicht mehr als 500 Küken kaufen, erhöht sich deren Zahl bis zum Jahresende je nach Pflege und Wartung um das Zehn- oder sogar Fünfzehnfache.

Zweitens ist die Kompaktheit der Produktion ein charakteristisches Merkmal des Unternehmens. Dies liegt an der geringen Größe des betreffenden Vogels. Auf einer Fläche von 0,5 Quadratmetern passen etwa hundert Wachteln. Nach unserem Verständnis ermöglicht uns diese Kompaktheit, große Produktionsmengen auf kleinem Raum zu konzentrieren.

Drittens sind Wachteln nicht wählerisch, wenn es um die Pflege geht. Zwei Personen können diese Aufgabe ganz gut bewältigen. Die Hauptbedingung besteht darin, die Temperatur im Raum bei +18 zu halten und den Wachteln spezielles Futter zu geben. Es ist sehr schwierig, Fertiggerichte zu finden, da diese auf dem heimischen Markt praktisch nicht erhältlich sind. Aber es gibt immer noch einen Ausweg aus der Situation. Sie können das Essen selbst zubereiten, Sie müssen lediglich bestimmte Zutaten hinzufügen, nämlich:

• 30 % Weizen
• 25 % Mais
• 5 % Gerste

Und das alles muss mit gemahlener Schale vermischt werden, Fischmahlzeit und Kuchen (Sonnenblume).

In dieser Phase des Geschäftsplans können wir also die wichtigsten Elemente hervorheben, die für die Wachtelzucht erforderlich sind:

• Um eine eigene Farm mit 1.000 Vögeln aufzubauen, benötigen Sie etwa 1.000 US-Dollar.
• Für die Bereitstellung spezieller Blöcke, die aus 12 Zellen bestehen, werden 2.000 US-Dollar benötigt.
• Ein kleiner Haushaltsinkubator kostet 200 US-Dollar.
• Sie müssen jeden Monat 200 US-Dollar für Lebensmittel ausgeben.
• Das Beleuchtungs- und Klimatisierungssystem kostet 100 US-Dollar, in diesem Betrag ist auch die Installation enthalten.

Aber das Einkommen kann dem Inhaber eines Kleinunternehmens gefallen:

• Der Verkauf von Eiern bringt 800 US-Dollar pro Monat ein.
• Der Verkauf von Wachtelfleisch wird 300 US-Dollar pro Monat einbringen.
• Somit beträgt das Nettoeinkommen 900 $.

Die Amortisationszeit für den Betrieb beträgt 5 Monate.

Diese Zahlen sind durchaus attraktiv. Sie werden zunehmen, wenn die Farm wächst. Je größer der Betrieb ist, desto größer ist der Gewinn.

Nuancen des Wachtelgeschäfts

Im Allgemeinen kann die Aufzucht von Wachteln zu Hause bringen stabiles Einkommen, wenn richtig organisiert. Die Haltung von Wachteln ist nicht schwierig, alles hängt allein vom Pflegeprozess selbst ab, der organisiert werden muss. Alle weiteren Maßnahmen beziehen sich ausschließlich auf das Marketing. Eine Wachtel ist eine Wachtel. Sie werden Eier legen und ihre Zahl erhöhen. Die Anzeige erscheint jedoch nicht von alleine. Daher müssen die Produkte auf dem Markt beworben werden. Dann wird es Kunden geben, und wenn es Kunden gibt, wird es Gewinne geben.

Viele Experten auf dem Gebiet der Wachtelzucht raten zur Gründung eines Unternehmens mit mehreren hundert Tieren. Dadurch können Sie bereits zu Beginn Ihrer Tätigkeit große Kosten einsparen.

Abschluss

Der Prozess der Wachtelzucht ist eine ganze Wissenschaft, deren Erlernen Jahre erfordert. Daher möchten sich viele Unternehmer nicht auf dieses Geschäft einlassen, weil sie ihre Zeit nicht verschwenden wollen. Unter Berücksichtigung aller charakteristischen Merkmale dieses Unternehmens können wir jedoch zu dem Schluss kommen, dass es große Gewinne erzielen kann, wenn Sie alle Anstrengungen in seine Entwicklung stecken.

Wahrscheinlich hat jeder von den Vorteilen von Wachteleiern und Fleisch gehört. Die Nachfrage nach diesem Produkt und der geringe Wettbewerb veranlassen viele unerfahrene Unternehmer, über diese Art von Tätigkeit als Unternehmen nachzudenken. Sobald sie versucht haben, Vögel für den Eigenbedarf zu halten, beginnen die Menschen, die Wachtelzucht als ihr Hauptgeschäft zu betrachten. Natürlich ist es in einer instabilen Wirtschaftslage nicht einfach, eine unternehmerische Tätigkeit zu starten. Wenn man jedoch alle Vor- und Nachteile dieser Idee bedenkt, kann eine Wachtelfarm die beste Investition sein.

Wenn Sie über ein Geschäftsprojekt nachdenken, sollten Sie sofort auf dessen Relevanz und Aussichten achten. Denn von diesen Indikatoren hängt der weitere Erfolg ab.

Dieser Typ unternehmerische Tätigkeit zeichnet sich durch schnelle Amortisation und hohe Rentabilität aus. Außerdem klein Startinvestitionen Ermöglichen Sie Geschäftsanfängern, diesem Projekt Aufmerksamkeit zu schenken.

Eine Geschäftsidee zur Zucht von Wachteln kann in zwei Richtungen umgesetzt werden:

• Eierproduktion und Legehennenzucht;
• Brutvögel zur Fleischversorgung.

Die Wahl der Richtung wird maßgeblich vom Wettbewerbsumfeld und der Größe des Unternehmens bestimmt. Daher der wichtigste Punkt in der Umsetzung dieses Projekts Es erfolgt eine Analyse des Wettbewerbsumfelds und des Marktes.

Die beste Option besteht darin, diese beiden Bereiche innerhalb einer Farm zu kombinieren.

Wachtelfleisch hat einen besonders delikaten Geschmack und wird aufgrund seines reichen Gehalts an Mikroelementen auf der ganzen Welt geschätzt. Das Fleisch dieses Vogels wurde in Russland schon lange geschätzt, zuvor wurde es jedoch bevorzugt durch die Jagd gewonnen. Später wurde die Wachtelzucht zu einem der Bereiche der Landwirtschaft.

Diätgeflügelfleisch gilt als eines der am leichtesten verdaulichen und enthält bis zu 22 % Proteine ​​in gereinigter Form. Der hohe Gehalt an gesunden Vitaminen (A, H, K) und der niedrige Kaloriengehalt machen dieses Produkt zu einem häufigen Bestandteil der Ernährung von Kindern, Sportlern und Menschen, die auf ihre Figur achten.

Doch trotz der offensichtlichen Vorteile des Produkts ist der Wettbewerb auf dem Markt nicht groß genug, was angehenden Unternehmern große Chancen eröffnet.

Vor- und Nachteile des Projekts

Die Vogelzucht hat viele Vor- und Nachteile, die jedoch regional unterschiedlich sein können. Wir haben versucht, die Indikatoren des Vogelzuchtprozesses zu mitteln und die Standardvor- und -nachteile aufzuzeigen.

• gute Amortisation;
• niedrige Kosten;
• schnelle Entwicklung;
• geringe Konzentration der Wettbewerber;
• hohe Nachfrage nach Produkten.

Der geringe Wettbewerb ist vielleicht einer der Schlüsselpunkte für gute Aussichten. Angesichts der zunehmenden Beliebtheit natürliche Produkte und die allgemeine Ausrichtung der ganzen Welt auf die richtige Ernährung ist die Nachfrage nach Eiern und Wachtelfleisch deutlich gestiegen. Gleichzeitig ist es nicht in der Lage, das Marktpotenzial, das heute auf dem Markt vorhanden ist, vollständig auszuschöpfen.

Wachtelgeschäft

In dieser Hinsicht ist die Idee der Wachtelzucht sehr vielversprechend. In einigen Regionen unseres Landes ist es sogar schwierig, Betriebe zu finden, die professionell Vögel züchten.

• kurze Lebenserwartung;
• Vogelkrankheit (Influenza, Salmonellose, Pullorose usw.).

In der Großproduktion werden Legehennen in der Regel bis zu 11–12 Monate nur zur Produktion von Eiern für den Verkauf gehalten. Ihre Eier sind nicht mehr zum Brüten geeignet. In einem kleinen Betrieb mit 250–300 Tieren ist es sehr unrentabel, eine separate Elternherde nur für die Eierproduktion zu halten. Daher empfehlen Experten, die Vögel alle 8–9 Monate auszutauschen. Zu diesem Zeitpunkt sollte die nächste Generation herangewachsen sein und bereit sein, Eier für den Verkauf und die Brut zu produzieren.

Was Geflügelkrankheiten angeht, entfernen die Landwirte bei der geringsten Erkrankung ein schwaches Individuum, damit es den Rest der Herde nicht infiziert.

Zuchttechnologie

Die Aufzucht von Wachteln zum Verkauf von Fleisch und Eiern ist eine hervorragende Alternative zu herkömmlichen Hühnerprodukten. Im Gegensatz zu Hühnern müssen Wachteln keinen großen Hühnerstall bauen. Es ist notwendig, Käfige für sie auszustatten.

Basierend auf der Berechnung von 1 Quadratmeter pro 50 Wachteln.

Eine der wichtigsten Anforderungen bei der Vogelhaltung ist die Gewährleistung optimaler Temperaturbedingungen und Hygienestandards im Raum (Käfig). Für eine höhere Fruchtbarkeit ist es notwendig, eine konstante Temperatur im Bereich von 18–20 °C aufrechtzuerhalten.

Bei einem starken Temperaturabfall (bis zu 15 °C) kann der Vogel seine Produktivität deutlich reduzieren und ganz aufhören, Eier zu legen. Wenn die Temperatur kritisch auf 7-8°C sinkt, kann es sogar zum Absterben kommen.

Unter heißen Bedingungen verliert es sein Gefieder und verringert auch die Produktivität. Daher ist die Aufrechterhaltung einer konstanten Temperatur in den Zellen eine der Hauptaufgaben. Bereitstellen normale Bedingungen Für den Inhalt ist außerdem eine Belüftungs- und Kühlanlage vorzusehen. IN Winterzeit– Beheizung von Regalkäfigen.

Zellauswahl

Der nächste Punkt ist die Auswahl des richtigen Käfigs. Im Idealfall kaufen Sie natürlich spezielle Ausrüstung für den Bauernhof, aber Mindestinvestition, können Sie Ihren eigenen Käfig bauen.

Wie wählt man den richtigen Käfig aus? Zunächst muss es aus verzinktem Netz oder Metall bestehen. Universalgeräte funktionieren hier nicht, da der Abstand zwischen den Stäben eindeutig auf die Größe des Wachtelkopfes abgestimmt sein muss. Vögel müssen ihren Kopf frei zwischen den Gitterstäben stecken, um Futter aufzunehmen oder Wasser zu erreichen, dürfen aber den Käfig nicht verlassen oder stecken bleiben.

Die Höhe ihres „Hauses“ sollte 20 cm nicht überschreiten, hier sollten Verhaltensfaktoren berücksichtigt werden. Wachteln neigen zu plötzlichen Sprüngen und eine hohe Decke kann zu Kopfverletzungen führen.

Sie sollten auch ein Tablett zum Eierrollen bereitstellen. Im Gegensatz zu Hühnern liegen diese Vögel direkt auf dem Boden.

Um die hygienische Sauberkeit aufrechtzuerhalten, müssen Sie einen Behälter für Einstreu in den Käfig stellen.

Was die Größe des Lebensraums der Wachteln angeht, gibt es eindeutige Zahlen, die nicht überschritten werden sollten. Pro 10 Köpfe müssen 20 Quadratzentimeter Platz zur Verfügung stehen. Interessant ist, dass bei Hühnern eine Verringerung des Freiraums nicht nur keinen Einfluss auf die Eierproduktion hat, sondern im Gegenteil zu einer Steigerung führt. Und bei Wachteln kann der gegenteilige Effekt erzielt werden.

Preise für Wachtelkäfige

Wachtelkäfig

Futterbedarf

Für eine normale Entwicklung und eine effektive Produktivität der Weibchen ist es notwendig, hochwertige Lebensmittel von vertrauenswürdigen Lieferanten zu kaufen.

Der einfachste Schritt ist der Kauf von Fertigfutter. Mischfutter mit der Kennzeichnung PK-5-2, PK-1, PK-6 ist für Broilerküken geeignet. Es enthält die notwendige Menge an Protein, die die Eiproduktion des Weibchens beeinflusst.

Die Fütterung sollte unbedingt pünktlich erfolgen – dreimal täglich. Die tägliche Futteraufnahme beträgt je nach Rasse 22-30 Gramm.

Um die Produktivität zu steigern und an Gewicht zuzunehmen, wird empfohlen, dem Hauptfutter Nahrungsergänzungsmittel hinzuzufügen. Dies können Gemüse, frische Kräuter, Vitamine sein.

Wenn Sie es genau verstehen Landwirtschaft Dann können wir analysieren, dass fast alle Futtermittel für Vögel eine ähnliche Zusammensetzung haben. Den Unterschied machen Getreidemahlung und Lebensmittelzusatzstoffe. Der Unterschied liegt auch in den Einführungszeiten des einen oder anderen Lebensmittels.

Angesichts der Frühreife von Wachteln ist der Kauf von nährstoffreichem Starterfutter von großer Bedeutung. Dadurch kann ein kleines Küken in 30 Tagen fast das 15-fache an Größe zunehmen.

Angehende Geflügelzüchter müssen herausfinden, wie sie die Fütterung der Küken organisieren. Sie können eine gesunde Brut erhalten, indem Sie auf eine ausgewogene Ernährung achten. Auch auf die Haftbedingungen wird geachtet. In diesem Artikel erfahren Sie, was Sie Wachteln in den ersten Lebenstagen füttern sollten.

Wenn kleine Küken auftauchen, hat der Bauer ein neues Anliegen: eine spezielle Ernährung für die Babys. Die Fütterung ist der Fütterung von Hühnern sehr ähnlich. In den ersten Tagen können Sie ein hartgekochtes Ei geben, das gründlich zerkleinert werden muss, damit das Küken nicht erstickt. Nach 12-14 Tagen können sie unter Berücksichtigung der Rasseeigenschaften auf eine vollwertige Erwachsenenernährung umgestellt werden.

Inbegriffen Starter-Kit muss gefunden werden:

• Getreide (Weizen, Mais, Gerste);
• Kuchen;
• Hefe;
• zerbrochene Schale, Salz;
• Fleisch- und Knochenmehl oder Fisch.

Zwingende Anforderungen an Lebensmittel sind Nährwert, Ausgewogenheit und Feinmahlung.

Preise für Getreidemühle

Häcksler zum Zerkleinern aller Arten von Futtergetreide und Samen

Frisch geschlüpfte Küken müssen 30 Tage lang mit bis zu 25 % Protein im Futter versorgt werden. Ab dem zweiten Monat sinkt dieser Wert auf 16 %. Bei Legehennen sind es etwa 20 %.

Was den Fütterungsprozess betrifft, ist es wichtig, die richtigen Tränken und Futtertröge für kleine Vögel auszuwählen. Aufgrund ihres geringen Gewichts sollten die Kanten niedrig sein.

Um die Kosten zu minimieren, können Sie sich die Zubereitung des Futters mit Ihren eigenen Händen sparen. Dadurch können die Lebensmittelkosten um fast das Dreifache gesenkt werden. Ein zusätzlicher Vorteil besteht darin, dass Sie die notwendigen Mikroelemente und Zusatzstoffe je nach Gesundheitszustand der Vögel und Haltungsbedingungen selbst hinzufügen.

Futter für Wachteln kann fabrikmäßig hergestellt oder selbst zubereitet werden, aber eines ist wichtig – die richtige Zusammensetzung. In unserem Artikel finden Sie Rezepte für Mischfutter, verschiedene Fertigfuttersorten. Außerdem erfahren Sie, welches Futter besser ist: gekauftes oder selbstgemachtes?

Eine Rasse auswählen

Anfangs war dieser Vogel ein Wildvogel, aber durch langfristige Selektion erlangte er nach und nach den Status Geflügel. Heute gibt es etwa 40 Spezialisten verschiedene Arten, von denen jedes seine eigenen inhaltlichen und produktiven Merkmale aufweist.

Experten klassifizieren Wachteln für die Zucht nach folgenden Kriterien:

• Fleischrassen;
• Fleisch und Eier;
• Ei.

Für welche Option Sie sich auch entscheiden, sie sind alle ergiebig und liegen auf jeden Fall gut. Eine andere Sache ist, dass es für den Verkauf von Fleisch besser ist, spezielle Rassen auszuwählen, zum Beispiel Pharao, die schnell an Gewicht zunehmen.

Die Wahl einer Wachtelrasse ist der wichtigste Planungsschritt, denn davon hängen alle weiteren Erfolge und Gewinne ab.

Mit Blick auf die Zukunft sollten wir die in Russland am häufigsten vorkommenden Rassen erwähnen:

• Marmorfelsen;
• Smoking;
• Estnische Wachtel.

Japaner sind besonders bei einheimischen Landwirten beliebt, da sie die geringsten Anforderungen an ihre Bedingungen stellen und sich durch eine erhöhte Immunität auszeichnen.

Fleischrassen

Ein Merkmal dieser Art ist eine schnelle Gewichtszunahme. Bei richtiger Pflege und einer ausgewogenen Ernährung, die nützliche Mikroelemente und Vitamine enthalten muss, nehmen Vögel dieser Art bis zu 300-500 Gramm an Gewicht zu.

Es ist eine der häufigsten Fleischsorten. Sie ist nicht sehr produktiv und legt pro Jahr etwa 180-200 Eier. Erwachsene erreichen ein Gewicht von 300 bis 330 Gramm, was ihre große Beliebtheit nicht nur in Russland, sondern auch im Ausland erklärt.

Texaner (Amerikaner)

Aufgrund seines weißen Gefieders wird dieser Vogel oft als Texas-Albino bezeichnet. Diese Rasse ist eine der besten für die Zucht als Fleischlieferant, da erwachsene Tiere ein Gewicht von 400 Gramm erreichen. Was die Produktivität betrifft, zeichnen sich die Weibchen jedoch wie alle Broiler nicht durch eine hohe Eierproduktion aus. Sie produzieren bis zu 200 Eier pro Jahr.

Der Nachteil ist der große Futterverbrauch, der die Rentabilität deutlich verringert.

Eierrassen

Wenn in der Geschäftstätigkeit der Schwerpunkt auf dem Verkauf von Eiern liegt, ist es natürlich besser, dem Kauf von Vögeln dieser Art den Vorzug zu geben. Sie sind hochproduktiv und ermöglichen die Produktion von bis zu 300-350 Stück pro Jahr.

Gleichzeitig beginnen die Weibchen schon in jungen Jahren, im Alter von 1 bis 1,5 Monaten, Eier zu legen, was die Produktivität des Geschäftsprozesses erhöht.

Die beliebtesten Rassen dieser Art sind:

• Estnisch;

Fleisch- und Eierrassen

Wie der Name schon sagt, handelt es sich um eine recht vielseitige Sorte, die oft für den Hausgebrauch gekauft wird. Wenn Sie planen, eine spezialisiertere Produktion aufzubauen, empfehlen Experten weiterhin den getrennten Kauf von Eier- und Fleischrassen.

Die beliebtesten Arten dieser Art sind die englische weiße Wachtel, die englische schwarze Wachtel und die Smoking-Wachtel. In der Regel bestimmt der Name der Rasse die Farbe des Gefieders.

Eier oder Fleisch?

Das Fleisch dieser Vögel gilt als diätetisch und eines der gesündesten, da es viel Eiweiß und einen geringen Fettanteil enthält. Darüber hinaus enthält es praktisch kein Cholesterin, was es im Speiseplan von Schwangeren, Kindern, Menschen mit Bluthochdruck, Diabetes usw. unverzichtbar macht.

Der tägliche Verzehr von Wachtelfleisch normalisiert den Cholesterinspiegel und stärkt das Immunsystem.

Was Eier betrifft, so beginnen die Landwirte oft mit der Zucht von Wachteln. Im Gegensatz zu anderen Hausvögeln können Wachteleier roh verzehrt werden, ohne Angst vor Infektionskrankheiten haben zu müssen. Dies erklärt sich durch die hohe Körpertemperatur der Weibchen (ca. 42°C), die die Möglichkeit einer Vergiftung und eines Bakterienwachstums ausschließt.

Ein Merkmal von Vögeln ist die schnelle Pubertät und die frühe Eiablage. Nehmen wir an, wenn das Legealter eines Huhns bei 8 Monaten beginnt, dann wird es hier auf 1-1,5 Monate reduziert.

Interessant! Der Nutzen von Wachteleiern wird dadurch belegt, dass Kinderärzte beispielsweise in Japan jedem Schulkind empfehlen, vor dem Unterricht zwei Eier zu essen. Dies wirkt sich positiv auf das Nervensystem aus und verbessert die Informationswahrnehmung.

Nachdem Sie alle Vor- und Nachteile jeder Rasse abgewogen haben, ist es wichtig, für sich selbst klar zu bestimmen, für welchen Zweck Sie Vögel züchten möchten. Schließlich ist es die Wahl des Formats und der Marketingmethode, die über den Kauf einer bestimmten Vogelart entscheidet.

Um den Nutzen aus dem Verkauf von Eiern und Fleisch zu berechnen, müssen Sie die Einnahmen bereits in der Planungsphase klar kalkulieren.

Wenn Sie nur Eier verkaufen, ist es unwahrscheinlich, dass sich der Geflügelstall schnell amortisiert.

Lass uns rechnen. Die durchschnittliche Wachtel legt etwa 20 Eier pro Monat. Ein Ei auf dem Markt kostet 5 Rubel. Das monatliche Einkommen eines Vogels beträgt 100 Rubel. Bei einem Viehbestand von 500 beträgt das Einkommen des Bauernhofs allein aus dem Verkauf von Eiern 50.000 Rubel. Dabei handelt es sich jedoch nur um Einnahmen, nicht um Nettogewinn. Wenn Sie hier Transportkosten, Stromrechnungen und Personalgehälter weglassen, erhalten Sie keinen so hohen Betrag.

Und wenn man alle möglichen Risiken in Form von Infektionen bei Legehennen und Stress hinzufügt, die sich negativ auf die Produktivität auswirken, kann dieses Einkommen sogar halbiert werden.

Eine weitere Geschäftsform ist der Verkauf von Bruteiern.

In der Regel verkaufen Landwirte nur aussortierte Wachteln oder überschüssige Männchen. Die Aufzucht von Küken zum Zwecke des Fleischverkaufs ist nicht rentabel, da Fleisch nicht sehr teuer ist. Und angesichts des geringen Gewichts Erwachsene, damit Geld zu verdienen ist ziemlich schwierig.

Darüber hinaus ist ein separater Spezialist erforderlich, der die Federn rupft und die Kadaver zerlegt. Sie werden nicht in der Lage sein, so viele Kadaver alleine zu bewältigen.

Verkauf lebender Vögel

Diese Option ist in Geflügelställen sehr verbreitet. Wachteln können in jedem Alter verkauft werden. Und der Vogel kostet genauso viel wie der fertige Kadaver. Dadurch können Sie mit weniger Arbeitsaufwand mehr Gewinn erzielen.

Businessplan: Wo soll ich anfangen?

Wie bei jeder anderen Art von Geschäftstätigkeit sollten Sie nicht sofort Ihr gesamtes Geld in den Kauf lebender Köpfe investieren. Experten empfehlen, mit 300–500 Wachteln zu beginnen und dann die Anzahl der Wachteln schrittweise zu erhöhen.

Kaufen ein bestimmter Betrag Köpfe wirken sich erheblich auf den Aufwandsposten aus, wodurch sich die Amortisationszeit ändert. Wir geben Durchschnittswerte von 500 Köpfen an.

In dieser Phase ist es auch wichtig, das Geschäftsformat richtig zu bestimmen, da Sie Vögel zum Verkauf von lebenden Köpfen, Eiern oder Fertigfleisch züchten können. Darüber hinaus sollten Sie sofort entscheiden, ob Sie erwachsene Küken kaufen oder die Küken selbst mit einem Brutkasten ausbrüten.

Organisationsplan

In diesem Abschnitt des Dokuments können Sie Ihre Aktivitäten Schritt für Schritt planen. So wird das Dokument zu einem Desktop-Leitfaden, der es Ihnen ermöglicht, Aufgaben zeitnah zu erledigen und Risiken zu kalkulieren.

Geschäftsanmeldung

Die erste Phase der Geschäftsabwicklung ist natürlich die Registrierung. Es ist notwendig, eine Gewerbeerlaubnis und eine Lizenz zum Verkauf von Produkten einzuholen.

Wählen Sie die für Sie am besten geeignete Unternehmensform – GmbH oder Einzelunternehmer – und reichen Sie Unterlagen zur Registrierung ein.

Bei einem kleinen Umsatz reicht es aus, einen Einzelunternehmer und eine Zahlungsweise für die Einheitssteuer zu registrieren. Die Registrierung wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen.

Für den Verkauf von Produkten ist die Einholung von Zertifikaten des Veterinärdienstes erforderlich. Ohne dies können Sie keine Verträge mit großen Lieferanten abschließen und Produkte an Restaurants, Cafés und Geschäfte verkaufen.

Erforderliche Räumlichkeiten

Wie oben erwähnt, sind diese Vögel inhaltlich nicht sehr skurril. Daher wird die Auswahl des richtigen Raums nicht schwierig sein.

Hier muss zunächst auf die Größe des Viehbestands und die technischen Nuancen geachtet werden, die die Aufrechterhaltung optimaler Temperaturbedingungen ermöglichen.

Anforderungen an die Haftbedingungen:

• Temperatur – von 18 bis 25°C;
• Luftfeuchtigkeit – innerhalb von 68-70 %.

Welches Personal wird für die Wachtelzucht benötigt?

Der Erfolg eines jeden Unternehmens hängt nicht nur davon ab richtige Organisation Räumlichkeiten, sondern auch die Auswahl guter Fachkräfte. Um Vögel zu züchten, müssen Sie mehrere Leute einstellen.

Um die Kosten zu minimieren, können Sie natürlich im ersten Schritt alle Aufgaben der Vogelpflege selbstständig erledigen. Doch in der großflächigen Landwirtschaft kommt man ohne Helfer nicht aus.

Sie müssen eine Person einstellen, die die Käfige reinigt, Müll entfernt, Futter und Wasser einschenkt.

Es ist auch wichtig, die Gesundheit der Vögel und den Brutprozess ständig zu überwachen. Darüber hinaus muss es jemanden geben, der für den Verkauf von Produkten, die Verhandlungen mit Lieferanten usw. verantwortlich ist.

Für eine Farm mit 400-500 Vögeln reichen zwei Personen.

Die ungefähre Personalausstattung sieht wie folgt aus:

• Spezialist für Vogelpflege;
• Fahrer/Kurier.

Ausrüstung für Wachtelfarm

Denken Sie sofort über ein Lüftungssystem nach, das frische Luft von der Straße hereinbringt. Auf keinen Fall darf es im Raum zu Zugluft kommen, daher sollte die Möglichkeit einer natürlichen Belüftung sofort ausgeschlossen werden.

Primäre Anforderungen

Ein weiteres Merkmal der Haltung dieser Vögel ist die Erzeugung von schwachem Licht. Sowohl in freier Wildbahn als auch Heimpflege, Vögel mögen kein helles Licht. Verzichten Sie deshalb auf leistungsstarke Lampen und geben Sie Sparlampen mit Schirm den Vorzug.

Dies ist übrigens ein weiterer Vorteil, der für die Wirtschaftlichkeit des Unternehmens spricht. Denn die Haltung von Hühnern oder Enten erfordert im Gegenteil eine helle Beleuchtung, was die Energiekosten deutlich erhöht.

Bei einer Tierzahl von 500 Tieren ist im Winter eine Heizungsanlage in Betracht zu ziehen. Dieser Punkt kann nur entfallen, wenn die Farm für tausend oder mehr Teile ausgelegt ist. Dann wärmt sich der Vogel und es ist nicht nötig, den Hof künstlich zu heizen. Sie müssen lediglich auf eine hochwertige Isolierung der Wände und des Daches achten.

Die Hauptbestandteile der landwirtschaftlichen Geräte sind Zellenbatterien.

Eine Batterie besteht aus 5 Zellen und enthält einen autonomen Futterspender, eine Trinkschale und eine Ablage für ausrollende Eier.

Die Käfige sind leicht geneigt angeordnet, was ein schnelles Sammeln der Eier gewährleistet.

Eine Batterie kann bis zu 250 Personen aufnehmen. Sie können sie fertig bestellen oder Geld sparen und sie selbst aus Metallverstärkung, Netz und Sperrholz herstellen.

Inkubator für die Kükenaufzucht

Der nächste Kaufpunkt für die Ausrüstung wird ein Brutkasten für schlüpfende Küken sein. Heute gibt es auf dem Markt große Menge verschiedene Modelle in- und ausländischer Hersteller. Für den Heimgebrauch eignet sich natürlich auch das einfachste Modell, bei dem man Temperatur und Luftfeuchtigkeit mechanisch einstellt und die Eier wendet.

Züchter denken zunehmend über die Zucht von Wachteln nach. Und der erste Schritt zum Erfolg ist die Zucht vollwertiger Hühner in Heimbrutkästen. Sie können einen Brutkasten für Wachteln kaufen oder selbst herstellen. Darüber werden wir in diesem Artikel sprechen.

Bei einer großen Produktion ist es besser, den Vorzug zu geben moderne Modelle Mit einem automatischen Modus zum Wenden von Eiern, zum Aufrechterhalten von Temperatur und Luftfeuchtigkeit und der Möglichkeit, bei einem Stromausfall mit einer autonomen Batterie zu arbeiten.

Um eine mittelgroße Wachtelfarm zu organisieren, benötigen Sie also:

• Inkubator – 10.000 Rubel
• Batteriezellen – 10.000 Rubel.
• Brutapparat (Aufzuchtraum für Küken) – 2.000 Rubel.

Das Vorhandensein eines Brutkastens vereinfacht die Pflege der Küken erheblich und erhöht die Produktivität der Herde. In unserem Artikel finden Sie die Grundvoraussetzungen für eine „Kinderstube“ für Küken und wie Sie einen Brutapparat selbst bauen.

Wenn Sie planen, Umfang und Service in Zukunft zu erweitern, können Sie sofort Folgendes erwerben:

• Getreidemühle zur Eigenproduktion von Futtermitteln;
• automatische Federzupfmaschine;
• Vakuumierer (erhöht die Haltbarkeit von Fleisch);
• Kühlschrank und Gefrierschrank.

Preise für Eierbrutgeräte

Eierbrutapparate

Beginn des Kaufs von Vögeln

Nachdem die Räumlichkeiten ausgewählt und alle Reparatur- und Bauarbeiten durchgeführt, das Personal ausgewählt und die Ausrüstung gekauft wurde, beginnt die Phase des Vogeleinkaufs.

Nachdem Sie sich für die Anzahl der Tiere und die Vogelrasse entschieden haben, ist es wichtig, einen guten und vertrauenswürdigen Lieferanten zu finden. Experten raten davon ab, das gesamte Vieh auf einmal von einem Verkäufer zu kaufen. Es ist besser, den Kauf in zwei Teile aufzuteilen und zu sehen, welcher der Vögel der stärkste und fruchtbarste ist. Bei Bedarf können Sie jederzeit die Stückzahl erwerben, die Sie benötigen.

Das geeignete Alter für den Kauf von Wachteln beträgt nicht älter als 12–18 Monate. In diesem Alter erreicht das junge Weibchen die Geschlechtsreife, was bedeutet, dass es bereit ist, Eier zu legen.

Wenn es für den Kauf von Hühnern, Entenküken und anderen Vögeln Empfehlungen zur Kaufzeit im Jahr gibt, ist die Sache bei Wachteln einfacher. Die Produktivität der Weibchen hängt jedoch in keiner Weise von der Jahreszeit ab die notwendigen Voraussetzungen Für Bruteier stellt der Bauer es selbst her.

Wachtel im Nest

Ein wichtiger Punkt: Bevor Sie Vieh kaufen, müssen Sie den Verkäufer über die Art des Futters informieren, mit dem die Vögel zuvor gefüttert wurden, und versuchen, es nicht zu ändern. Eine Änderung des Wohnortes und insbesondere der Ernährung kann sich dramatisch auf die Gesundheit auswirken und die Produktivität der Weibchen verringern.

Wenn Sie planen, die Vögel auf ihr eigenes Futter umzustellen, sollte dies schrittweise erfolgen, frühestens einen Monat nach der Umsiedlung.

Marketingplan

Dieser Abschnitt ist die wichtigste Planungsphase. Dies ermöglicht es Ihnen, die Marktsituation angemessen einzuschätzen und zu analysieren Wettbewerbsumfeld und Preise richtig ermitteln.

Verkaufskanäle

Bereits bei der Suche nach Räumlichkeiten und dem Kauf von Ausrüstung ist es wichtig, Vertriebskanäle festzulegen. Je nach Geschäftsmodell (Verkauf von Fleisch, Eiern, Küken) muss darüber nachgedacht werden, wer die Produkte in großen Mengen kauft.

Angesichts der aktiven Produktivität von Wachteln und der kurzen Haltbarkeitsdauer müssen Sie sich auf gut etablierte Verkäufe verlassen können.

Wie suche ich nach Kunden?

1. Analysieren Sie den Markt und identifizieren Sie die Hauptkonkurrenten in der Region in Ihrer Nähe.
2. Studieren Sie ihre Produkte, Preise und Verkaufsformen.
3. Bilden kommerzielles Angebot und an die Manager von Cafés, Restaurants, Supermärkten und Geschäften senden (oder persönlich ausliefern). Besuchen Sie Messen, Märkte usw.

Finanzplan

Dies ist einer der zeitaufwändigsten Abschnitte von Dokumenten, der alles widerspiegelt Finanzinstitut Projekt. Hier gilt es, Risiken richtig einzuschätzen, Kosten und Erträge zu kalkulieren, Break-Even-Point, Amortisation und Rentabilität des Projekts zu ermitteln.

Bei der Detaillierung der Kosten ist es wichtig zu verstehen, dass der Hauptteil der Kauf von Materialien für den Bau des Bauernhofs und Reparaturen (wenn ein fertiges Grundstück gekauft wird) sein wird.

Dazu gehören auch der Kauf von Vögeln, Futtermittel, Personalgehälter und Gewerbeanmeldungskosten.

Bei der Gewinnberechnung sollten Sie die Produktionskosten richtig ermitteln. Vergessen Sie nicht, dass es nicht nur den Kauf des Geflügels selbst, sondern auch dessen Unterhalt, Futter, Betriebskosten, Transport, Gehälter der Spezialisten usw. umfasst.

Das Gleiche gilt für die Rentabilität. Es ist wichtig, einmalige Ausgaben zu trennen, zu denen der Kauf von Ausrüstung, der Bau oder die Reparatur eines Bauernhofs gehören können. Und es gibt auch Fixkosten in Form von Gehältern, Dienstprogramme, Werbung usw.

Kosten

Alle Kosten für die Instandhaltung eines landwirtschaftlichen Betriebes können in zwei Arten unterteilt werden:

• Kapital (einmalig);
• monatlich.

Auf dieser Grundlage erstellen wir einen Kostenvoranschlag.

Investitionen

Monatliche Ausgaben

Berechnung der Rentabilität und Rentabilität

Wir berechnen den Erlös aus dem Verkauf von Eiern:

Oben haben wir zur Begründung der Idee, Wachteln für den Verkauf von Eiern zu züchten, gesagt, dass ein Vogel etwa 20 Eier pro Monat legt. Allerdings werden nicht alle Eier von Weibchen verkauft. Um die Farm zu vergrößern, muss etwa 1/3 für die Inkubation reserviert werden.

Somit beträgt das Einkommen aus dem Verkauf von Eiern 200 Wachteln * 20 Eier * 5 Rubel = 20.000 Rubel.

Das Weibchen isst 900 Gramm Futter pro Monat für 20 Rubel. 500 Weibchen * 20 r = 10.000 Rubel werden für Lebensmittel ausgegeben.

Wir berechnen die Einnahmen aus dem Fleischhandel:

1 Kadaver mit einem Gewicht von 250 Gramm kostet 100 Rubel.

100 verkaufte Kadaver pro Monat.

100*100r = 10.000 Rubel.

Abschluss: Basierend auf dem erstellten Dokument und der Berechnung des finanziellen Teils beträgt die durchschnittliche Amortisationszeit 5 Monate. Der Geflügelstall wird Einnahmen in Höhe von 35-40.000 Rubel erwirtschaften.

Um das Volumen zu steigern und die Produktion zu erweitern, können Sie in neue Ausrüstung investieren und die Dienstleistungen und den Absatzmarkt erweitern.

1. Sie sollten nicht gleich Ihr ganzes Geld in die Anschaffung von Jungtieren investieren.
2. Sie sollten Bruteier und Jungtiere von vertrauenswürdigen Lieferanten kaufen, vorzugsweise zwei oder drei.
3. Bei der Wachtelzucht sollten Sie sich nicht nur auf den Verkauf von Eiern oder Fleisch verlassen. Ein universeller Ansatz erhöht die Rentabilität.
4. Um den Personalaufwand zu minimieren, können bei Bedarf einige Fachkräfte von außen hinzugezogen werden. Der Hauptteil der Arbeiten muss in der ersten Phase durchgeführt werden.
5. Auswahl der richtigen Ausrüstung. Aufgrund der geringen Größe der Vögel sollten die Käfige nicht hoch sein.
6. Aufrechterhaltung einer konstanten Temperatur zwischen 18 und 25 °C.
7. Der Bauernhof erfordert keine großen Abmessungen und kann problemlos in einer Scheune oder einem Raum aufgestellt werden. Die einzige Einschränkung besteht darin, dass Sie für Belüftung und Frischluftzufuhr sorgen und gleichzeitig Zugluft vermeiden müssen.

Zusammenfassend lässt sich sagen: Lohnt es sich, Wachteln zu züchten?

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Wachtelzucht ein durchaus lukratives Geschäft ist. Vögel benötigen keine besondere Pflege, nehmen nicht viel Platz ein und sind sehr produktiv.

Ein Unternehmen kann in mehrere Richtungen aufgebaut werden, und im Laufe der Zeit gibt es Möglichkeiten, die Aktivität auf die Unterhaltung großer Inkubatoren, einer eigenen Räucherei usw. auszudehnen.

Die durchschnittliche Amortisationszeit beträgt bis zu sechs Monate.

Viele Menschen, insbesondere diejenigen, die in Dörfern oder Datschen leben, stellen die Frage: „Kann man zu Hause Geld verdienen?“ Nun ja, natürlich, zum Beispiel bei der Gründung einer Wachtelfarm. Jetzt gewinnt dieses Geschäft in Russland allmählich an Dynamik. Dies erklärt sich durch die hohe Liquidität, die schnelle Amortisation und die guten Aussichten.

Diese Art von Tätigkeit wird nicht nur von großen Produzenten, sondern auch von kleinen landwirtschaftlichen Betrieben ausgeübt. Die Nachfrage nach Produkten aus Wachtelfarmen übersteigt das Angebot um ein Vielfaches. Und wenn die Nachfrage hoch ist, dann muss sie befriedigt werden. Einige Statistiken: Russland produziert 350.000 Eier pro Jahr, Japan – 7 Millionen und China – zehnmal mehr.

Das Einzige, was die Entwicklung dieses Bereichs bremst, ist die passive Haltung vieler russischer Einzelhandelsketten. Allerdings wächst die Nachfrage weiterhin. Wenn Sie ein unerfahrener Unternehmer sind, müssen Sie zunächst einen Geschäftsplan für eine Wachtelfarm erstellen. Und wir helfen Ihnen dabei.

Wachtelfarm: Rentabilität

Hinter letzten Jahren diese Zahl ist deutlich zurückgegangen. Konnte man vor etwa 5 Jahren noch von einer Rentabilität von 300 % sprechen, vor einem Jahr von etwa 100 %, ist das Niveau mittlerweile deutlich niedriger. Dies gilt insbesondere für große Hersteller. Selbst wenn das Unternehmen über eine eigene Futtermittelversorgung verfügt, liegt die Rentabilität bei 30 %. Bei kleinen landwirtschaftlichen Betrieben, die nicht mit den Kosten für Veterinärberichte, Logistik usw. belastet sind, kann dieser Wert zwischen 50 und 100 % liegen.

Eier oder Fleisch?

Bei der Wachtelzucht sind zwei Richtungen deutlich erkennbar. Die erste Gruppe sind Legehennen, die pro Jahr etwa 300 Eier legen. Der zweite Bereich ist der Fleischsektor, genauer gesagt die Produktion von Diätfleisch. Diese Art von Aktivität ist noch nicht sehr beliebt, da die meisten Bauernhöfe konzentriert sich hauptsächlich auf den Verkauf von Eiern. Wenn es Ihnen schwerfällt, eine bestimmte Richtung zu wählen, dann machen Sie zwei auf einmal.

Wo soll ich anfangen?

Ein Geschäftsplan für eine Wachtelfarm muss den Gesamtbetrag der Ausgaben enthalten. Wenn Sie beispielsweise 500–700 Vögel kaufen, belaufen sich die Kosten für die Einrichtung einer Farm auf etwa 8–10.000 Dollar. Die Hauptausgaben sind die Herstellung von Geräten und der Kauf von Bruteiern oder ausgewachsenen Wachteln. Dank des schnellen Wachstums und der Fruchtbarkeit der Vögel wird sich ihre Zahl pro Jahr um etwa das Zehnfache erhöhen, wodurch sich das investierte Kapital vollständig amortisiert.

Es ist sehr wichtig, den Bestand regelmäßig zu aktualisieren, da sich die Produktivität einjähriger Wachteln halbiert. Dazu müssen Sie eine Elternherde bilden, in der pro Männchen 3-4 Weibchen leben. Ein zur Fortpflanzung bestimmtes Ei muss einem zwei bis drei Monate alten Vogel entnommen werden.

Ist das Weibchen älter als 10 Monate, werden ihre Eier als Nahrung verwendet. Wachteln, die älter als ein Jahr sind, werden zur Fleischgewinnung geschlachtet. Jungtiere lassen sich übrigens genauso profitabel verkaufen wie Eier und Fleisch. Wenn Sie darüber noch nicht viel wissen, dann kaufen Sie unbedingt ein Handbuch zum Thema: „Wachtelfarm zum Selbermachen.“ Es wird Ihnen helfen, die Grundlagen dieser Aktivität zu beherrschen.

Zimmer

Die Lage des Geländes spielt für die Wachtelfarm keine wesentliche Rolle. Die Hauptsache ist, die Grundvoraussetzungen für die Zucht von Wachteln einzuhalten. Zunächst herrscht ganzjährig eine Temperatur von 18-27°C und eine Luftfeuchtigkeit von 70 %. Wachteln sind sehr launische Vögel: Einerseits brauchen sie frische Luft, andererseits vertragen sie keine Zugluft. Eine passende Lösung wäre automatisches System Belüftung. Für die Haltung von 700 Vögeln sind nur 15 bis 20 Quadratmeter auf der Farmfläche erforderlich. M.

Darüber hinaus werden Wirtschaftsräume benötigt: für Brutkammern und Brutkästen, für die Haltung von Jungtieren und Hühnern (ca. 5 qm Fläche), für die Zubereitung und Lagerung von Futtermitteln (ca. 10 qm Fläche). Die Jungtiere werden in speziellen Käfigen gehalten, die „Neugeborenen“ in isolierten Brutkästen bei einer Temperatur von 25-37°C. Wenn gegen die Pflegevorschriften für Wachteln verstoßen wird, werden sie krank und sterben. Wenn beispielsweise die Beleuchtung zu stark ist, picken sich die Vögel einfach gegenseitig an.

Nun, ich möchte gesondert auf die Heizung eingehen. Ölradiatoren sind durchaus geeignet, besser ist jedoch eine Wasserheizung. Erstens wird dadurch deutlich Strom gespart und zweitens wird die Luft nicht trocken. Niemals offene Heizkörper verwenden!

Sie reduzieren die Luftfeuchtigkeit erheblich, was dazu führen kann, dass Ihre Wachteln kein Gefieder mehr haben. Wenn Sie vorhaben, einen Raum von Grund auf neu zu gestalten, aber nicht über die entsprechenden Kenntnisse verfügen, wenden Sie sich besser an Fachleute, die genau wissen, wie man eine Wachtelfarm baut. Mittlerweile herrscht auf dem Markt kein Mangel an solchen Spezialisten.

Ausrüstung für Wachtelfarm

Dies ist einer der wichtigsten Punkte. Die Hauptausrüstung der Farm sind Käfigbatterien, die aus 5-6 Zellen bestehen, von denen jede über Futtertröge, Tränke und kleine Seiten zum „Fangen“ von Eiern verfügen muss.

In einem solchen Käfig hat der Boden ein leichtes Gefälle und sobald die Wachtel ein Ei legt, rollt es sofort zur Seite. Eine solche Käfigbatterie bietet Platz für 250–300 Vögel. Typischerweise stellen Unternehmer sie selbst aus Bewehrung, Blechen, Sperrholz und verzinktem Netz her.

Detaillierte Herstellungstechniken finden Sie in jedem Handbuch zum Thema: „Do-it-yourself-Wachtelfarm“. Sie können aber auch eine fertige Version kaufen. Ein Zellenakku mit 6 Zellen kostet etwa 200–250 US-Dollar. Zusätzlich zu den Zellen benötigen Sie eine Brutkammer und einen Inkubator. Bei letzterem müssen folgende Bedingungen erfüllt sein: automatisches Wenden der Eier, Temperatur 37–39 °C und Luftfeuchtigkeit im Bereich von 50–90 %. Die ungefähren Kosten für den Brutkasten liegen bei 400–500 US-Dollar, aber wenn Sie eine „mechanische Henne“ für Hühner haben, können Sie diese verwenden.

Füttern

Die Nahrungsversorgung ist nicht weniger wichtig als die Ausrüstung und muss in den Geschäftsplan einer Wachtelfarm aufgenommen werden. Es gibt viele auf dem Markt verschiedene Formen und Arten von Futtermitteln, aber nicht alle enthalten die erforderliche Menge an für Vögel lebenswichtigen Inhaltsstoffen.

Wählen Qualitätsprodukt Dies kann entweder auf Anraten eines Spezialisten oder durch Versuch und Irrtum erfolgen. Es ist jedoch äußerst unerwünscht, Wachteln mit einem Mischfutter zu füttern. Es ist notwendig, gemahlenen Mais, gemahlenen Weizen und gemahlene Sonnenblumenkerne hinzuzufügen. Die Futterkosten betragen 300–400 US-Dollar pro Tonne.

Verkäufe

Wir haben oben bereits herausgefunden, dass eine Wachtelfarm als Unternehmen eine recht lukrative Tätigkeit ist. Damit das aber so bleibt, bedarf es konstanter Vertriebskanäle. Unternehmer verkaufen Wachteleier an Bekannte und Freunde, verkaufen sie über Märkte und Geschäfte und verkaufen sie auch Großhandelskäufer. Vogelkadaver werden an Sanatorien, Kindergärten, Restaurants, Erholungszentren, Cafés usw. geliefert.

Darüber hinaus mit Catering und Einzelhandelsgeschäfte Wachtelzüchter verhandeln direkt, um Verluste über Zwischenhändler zu minimieren. Gleichzeitig muss aber an der Etablierung des Großhandelsvertriebs gearbeitet werden. Darüber hinaus sind Wachteleier bei Raumtemperatur bis zu 30 Tage und im Kühlschrank bis zu 60 Tage haltbar. Dies ist der Hauptfaktor für die Anziehung von Großhändlern.

Aus dem gleichen Grund können Sie Märkte nicht nur in Ihrer Heimatstadt, sondern auch in umliegenden Siedlungen in Betracht ziehen. Denken Sie daran, dass eine Anhäufung von Produkten in Lagern keinen Gewinn bringt, sondern nur die Lagerkosten erhöht. Suchen Sie daher immer nach zusätzlichen Vertriebskanälen.

Personal

Alle Ziervögel benötigen tägliche Pflege. Dazu gehört das Sammeln von Eiern, das Füttern und das Aufräumen von Kot. Darüber hinaus müssen Sie die Futtermischung vorbereiten und sicherstellen, dass die für den Raum erforderliche Temperatur und Luftfeuchtigkeit eingehalten wird. Sie müssen auch den Brutkasten überwachen, die Wachteln in Käfige setzen und schließlich schlachten und zerlegen. Dies nimmt viel Zeit in Anspruch, da alle Prozesse menschliches Eingreifen erfordern.

Wenn Sie über eine automatisierte Wachtelfarm verfügen, treten solche Probleme natürlich nicht auf. Aber es braucht mindestens eine Person, die es kontrolliert. Aber im Allgemeinen benötigt man für die Betreuung einer Farm mit einer Population von 500-700 Vögeln 2 Personen. In der Regel wird dieser Betrieb von Familien geführt, weshalb er auch als Familie bezeichnet wird. Für die Arbeit sind keine besonderen Kenntnisse erforderlich. Sie können in ein paar Tagen grundlegende Operationen erlernen. Wenn Sie jemanden von außen einstellen, warnen Sie ihn davor, auch an Feiertagen und Wochenenden zu arbeiten (es ist besser, 2-3 Leute einzustellen und sie nach einem gestaffelten Zeitplan arbeiten zu lassen).

Zusätzliches Einkommen

Wahrscheinlich hat jeder das Sprichwort gehört, dass ein schlechtes Beispiel ansteckend ist. Es eignet sich hervorragend für diese Art der Landwirtschaft, beispielsweise für eine heimische Wachtelfarm. Wenn Sie in diesem Bereich gute Ergebnisse erzielen, werden alle um Sie herum dasselbe wollen. So kommen die Leute zu Ihnen: Jemand braucht einen Futterspender, jemand einen Brutkasten, jemand einen Käfig usw.

Indem Sie lernen, die gesamte Ausrüstung selbst herzustellen, erhalten Sie eine zusätzliche Einnahmequelle. Beispielsweise können Sie mit entsprechendem Geschick in nur einem halben Tag eine Zellenbatterie (3 Zellen) herstellen. Der Verdienst wird etwa 6-7.000 Rubel betragen. Das Gleiche gilt für Tränken, Futtertröge, Brüter und andere Geräte für eine Wachtelfarm.

Der Verkauf von Jungvieh ist eine zweite zusätzliche Einnahmequelle. Ausnahmslos alle beginnenden Wachtelzüchter benötigen einen Brutvogel. Wenn Sie ein erfolgreicher Geflügelzüchter sind, wird es genügend Leute geben, die bereit sind, Wachteln bei Ihnen zu kaufen. Nun, es wäre eine gute Idee, eine entsprechende Verkaufsanzeige in Zeitungen und im Internet zu schalten.

Die letzte Einnahmequelle ist der Wurf. Und seien Sie nicht überrascht. Ein Beutel mit trockenem, sauberem Vogelkot kann etwa 1.000 Rubel kosten. Diesen Betrag wird bedenkenlos von denen bezahlt, die zumindest etwas von organischen Düngemitteln verstehen.

Abschluss

In diesem Artikel haben wir die wichtigsten Punkte beschrieben, die ein Geschäftsplan für eine Wachtelfarm enthalten sollte. Nehmen Sie beim Verfassen Anpassungen entsprechend Ihrer Situation vor. Ob Sie diese Art von Aktivität ausüben oder nicht, liegt in Ihrer Entscheidung. Wissen Sie einfach: Um gutes Geld zu verdienen, muss man hart arbeiten. Wir wünschen Ihnen viel Erfolg!

Der Geflügelmarkt (Fleisch und Eier) in Russland wächst seit Anfang der 2000er Jahre stetig. Trotz der vielen Erzeuger, darunter auch große, ist dieser Sektor offen für neue Teilnehmer, insbesondere wenn es nicht um Hühner geht.

Der Wachtelmarkt zeigt eine positive Entwicklungsdynamik. Angesichts des klaren Trends hin zu gesunder Ernährung erscheint die Idee nun gewinnbringend. Dieses Material - detaillierte Beschreibung Merkmale der Unternehmensorganisation mit Wirtschaftskalkulation Gewinne und Kosten.

Merkmale des russischen Wachtelfleischmarktes

Das Produktions- und Verbrauchsvolumen von Geflügelfleisch und Eiern in Russland wächst. Im Jahr 2017 lag die Versorgung des Landes mit Geflügelfleisch bereits bei 98,7 %, bei Eiern bei über 100 %. Volumen Russischer Markt Eier überstiegen in diesem Zeitraum 160 Milliarden Rubel. (mehr als 400 Millionen Eier).

Im Jahr 2017 aß jeder Einwohner Russlands etwas weniger als 300 Stück pro Jahr. Eiern wächst diese Zahl um durchschnittlich 2 % pro Jahr. Der Verzehr von Wachtelfleisch stieg in diesem Zeitraum um 3,1 kg auf 33,5 kg pro Person.

Der Markt gilt als gesättigt. Wir berücksichtigen jedoch, dass mehr als 90 % der Produkte Hühnerfleisch und Eier sind. Auch der Verbrauch anderer Produkte, darunter Wachteln, nimmt zu, die Nachfrage bleibt jedoch oft unbefriedigt. Das Potenzial ist enorm: Beispielsweise ist die Kapazität des Wachteleiermarktes in der Russischen Föderation 20-mal geringer als in Japan. Experten zufolge werden Verbraucher in Geschäften mit zunehmendem Wettbewerb den Analoga von Hühnerfleisch und Eiern mehr Aufmerksamkeit schenken.

Wettbewerbsvorteile von Produkten

Wachteleier und Fleisch sind viel gesünder als Hühnereier – und diese Vorteile sollten bei der Produktwerbung genutzt werden.

Die Zusammensetzung von Wachteleiern ist viel reichhaltiger. Sie enthalten (im Vergleich zu Huhn):

• Kalium (5-mal mehr);
• Eisen (4,5-mal mehr);
• Vitamine B1 und B2 (2,5-mal mehr);
• Vitamine A, B1, B2, P, K, Eisen, Phosphor, Kobalt;
• mehrere Aminosäuren.

Wachtelfleisch ist eine Delikatesse: Es ist zarter, saftiger und aromatischer als Hühnchen. In Hinsicht auf chemische Zusammensetzung es gibt auch einen Unterschied. In ihm:

• mehr Proteine, Vitamine und Mikroelemente;
• Weniger Fett;
• enthält eine große Menge an Fettsäuren (mehrfach ungesättigt).

Die gesundheitlichen Vorteile des Konsums sind seit langem bekannt. Fleisch hat immunmodulatorische Eigenschaften, verbessert den Zustand innere Organe und stärkt die Knochen.

Und natürlich ist Wachtelfleisch viel schmackhafter als Hühner- und Kaninchenfleisch.

Was ist besser zu produzieren: Fleisch oder Eier?

Das Gute am Wachtelgeschäft ist, dass die Produktion praktisch abfallfrei ist: Sie können sowohl Fleisch als auch Eier verkaufen. Was ist besser zu wählen? Es ist besser, sofort zu wählen, da es zwei Unterarten von Vögeln gibt: Fleisch und Ei.

1. Wachteln von Fleischrassen nehmen bei richtiger Pflege und Fütterung 300-330 Gramm zu. (normales Schlachtgewicht) in weniger als 3 Monaten. Sie legen wenige Eier. Allerdings stellen solche Vögel höhere Ansprüche an die Pflege. Bei der Aufzucht von Fleischvögeln müssen Sie viel Zeit in die Pflege investieren.
2. Nach dem ersten Lebensmonat beginnt die Wachtel aktiv Eier zu legen; Die durchschnittliche Produktivität einer Legehenne beträgt 23-25 ​​Eier/Monat. In diesem Modus tragen sie 10-12 Monate lang Früchte und altern dann.

Geschäftsplan: Wachtelzucht – Hauptausgaben

Wachteln stellen hohe Ansprüche an die Lebensbedingungen. Sie brauchen die richtige Temperatur, Beleuchtung und Sauberkeit. Daher sollten Sie bei der Gründung eines Unternehmens nicht sparen.

Laut Geschäftsplan für die heimische Wachtelaufzucht werden für die Organisation einer Farm für 500 Tiere folgende Kosten angenommen:

Der Bestand wird schnell den vorgesehenen Wert von 500 Tieren erreichen.

Anmeldung und Unterlagen

Entscheiden Sie zunächst, in welcher Form das Unternehmen geführt werden soll. Es hängt alles davon ab, wie der Unternehmer die Produkte verkaufen möchte.

Wenn Sie vorhaben, mit zu arbeiten kleine Geschäfte Als Privatverkäufer können Sie ein Unternehmen als private Nebenfarm organisieren – persönliches Nebengrundstück. Es ist einfacher, günstiger und erfordert weniger Dokumente. Sie benötigen Bescheinigungen, einen Kontrollbericht und eine Bescheinigung des Veterinärdienstes.

Wenn ein Unternehmer Fleisch/Eier über Einzelhandelsketten verkaufen möchte, muss er einen Einzelunternehmer registrieren. Es ist teurer, weil Sie sich vielen Kontrollen unterziehen, technische Spezifikationen und Qualitätszertifikate einholen müssen. Im Allgemeinen kann dies etwa 50.000 Rubel kosten.

Übrigens kann ein Unternehmer, der Vögel züchtet, Anspruch auf bestimmte staatliche Unterstützung (bei der Gewährung von Darlehen oder finanziellen Zuschüssen) haben.

Zuchtraum für Wachteln

Es wird angenommen, dass die Wachtel kein besonders skurriler Vogel ist, aber das stimmt nur teilweise. Räumlichkeiten für einen Wachtelzuchtbetrieb sollten nach folgenden Anforderungen ausgewählt werden:

• Es sollte eine konstante Temperatur von 20°C eingehalten werden, sie sollte 25°C nicht überschreiten und 18°C ​​nicht unterschreiten. Ansonsten sinkt die Eierproduktion merklich.
• Konstante Luftfeuchtigkeit - 65-70 %. Sonst fühlen sich die Vögel unwohl.
• Halten Sie die Beleuchtung 18 Stunden am Tag aufrecht. Es ist besser, Lampen zu verwenden, um die Zeit unabhängig einzustellen. In diesem Modus leben die Vögel und legen länger Eier.
• Die Frischluftzufuhr in die Räumlichkeiten mit Tieren sollte im Winter mindestens 1,5 Kubikmeter und im Sommer 5 Kubikmeter betragen. Es ist wichtig, Zugluft zu vermeiden.
• Für 50 Köpfe sollte 1 Kubikmeter zugeteilt werden. m Platz für eine bessere Eierproduktion.

Ausrüstung für Wachtelzuchtbetriebe

Vögel leben in Käfigen (sogenannten Batterien), die in mehreren Reihen angeordnet sind. Solche Batterien können vertikal eingebaut werden – das erleichtert die Reinigung. Darüber hinaus entsteht mehr Platz im Raum.

Im Inneren sind Tränken, Futtertröge und Kotbehälter installiert. Für die Eier sind spezielle Rollschalen vorgesehen, um das Sammeln zu erleichtern (Vögel liegen auf dem Boden der Käfige, dieser muss mit einer Neigung von 12–13 Grad hergestellt werden).

Die Batterien (Zellenreihen) müssen ausreichend Licht erhalten – hierfür können die Lampen schräg eingebaut werden.

Wachtelpflege

Die Aufzucht und Pflege von Wachteln wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen. Die Hauptsache ist, auf Sauberkeit zu achten:

• Batterien waschen, hartnäckigen Schmutz entfernen;
• Desinfizieren Sie Futter- und Tränken einmal im Monat.
• Reinigen Sie die Käfigschalen täglich von Schmutz, Kot und Eierresten.
• Führen Sie monatlich eine allgemeine Sanitärreinigung des Bauernhofs und des Geflügelstalls durch und desinfizieren Sie sie mit einer Quarzlampe.

Mit einem Luftbefeuchter können Sie die Luftfeuchtigkeit im Geflügelstall erhöhen. Oder installieren Sie einfach Wasserplatten – dann können Sie jedoch nicht überwachen, ob dieser Parameter den zulässigen Wert überschreitet.

Stellen Sie einmal pro Woche Schüsseln mit Sand und Asche in die Käfige. Vögel nehmen darin eine Art „Bad“ und entfernen so Läuse aus ihren Federn.

Der Bauernhof sollte von starken Geräuschquellen (Autobahnen, laute Musik) entfernt sein, damit die Vögel nicht nervös werden.

Futter und Zucht

Je besser das Nahrungsangebot, desto gesünder sind sie und desto mehr Eier legen sie. Beim Essen kann man nicht sparen.

Kaufen Sie hochwertiges, ausgewogenes Futter. Im Wachstumsstadium müssen Vögel mit proteinhaltigem Futter versorgt werden. Erwachsene werden mit Nahrungsergänzungsmitteln gefüttert – verschiedene Gemüsesorten, Kräuter. All dies liefert Vitamine und steigert die Produktivität. Die Hälfte des Futters besteht aus Getreide (Weizen, Gerste), der Rest wird durch Nahrungsergänzungsmittel aufgenommen.

Sie müssen dreimal täglich pünktlich füttern. Ein Vogel frisst 20-30 Gramm pro Tag. - Es ist wichtig, diesen Wert einzuhalten. Alle Futtermittel sollten fein gemahlen sein.

Befruchtete Eier reifen im Brutschrank schnell heran. Anschließend müssen die Küken in einem Brutapparat aufgezogen werden – einem beheizten Gerät, das eine Sitzstange ersetzt und es den Jungen ermöglicht, schnell an Kraft zu gewinnen.

Arbeitskräfte

Eine Wachtelfarm für 500 Tiere erfordert als Betrieb nicht viele Arbeitskräfte:

1. 1 Person ist in der Lage, die Vögel zu bedienen und zu pflegen. Der Arbeitnehmer benötigt keine besonderen Qualifikationen. Er muss Faktoren, die Wachteln irritieren, umgehend beseitigen, angenehme Bedingungen schaffen und die Vögel sorgfältig behandeln. Der Arbeiter muss den Zustand und das Verhalten der Vögel überwachen und Veränderungen in ihrer lebenswichtigen Aktivität überwachen.
2. Handelsvertreter. Wird Beziehungen zu Kuchenketten aufbauen und Vereinbarungen über die Lieferung von Produkten abschließen.
3. Fahrer mit einem Auto. Seine Aufgabe ist es, Waren pünktlich an die Verkaufsstellen zu liefern.

Ein Tierarzt und ein Buchhalter können ausgelagert werden, letzterer wird jedoch nur benötigt, wenn er verfügbar ist juristische Person. Ein einzelner Unternehmer kann die gesamte Berichterstattung selbstständig erledigen.

Verkäufe

Bevor Eier in den Einzelhandel transportiert werden, müssen sie verpackt werden. Dazu sollten Sie bestellen Kunststoffbehälter passende Größe. Sie müssen Ihre eigenen Etiketten darauf anbringen, die in einer Druckerei vorbestellt und gedruckt werden sollten.

Am meisten werden Wachteleier und Fleisch verkauft schwere Frage. Dieses Produkt ist verderblich, die Nachfrage danach in Russland entsteht gerade erst.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, landwirtschaftliche Produkte zu verkaufen:

• Gründung eines kleinen Firmenladens;
• Verkauf, einschließlich Großhandel, an Einzelhandelsketten;
• Verkauf direkt ab Hof;
• Lieferung von Eiern/Fleisch an Restaurants und Gastronomiebetriebe.

Sie können auch ein Auto kaufen, darin Kühlschränke einbauen, in Wohngebiete kommen und Waren direkt an die Bewohner verkaufen. Oder verteilen Sie es an Ihre Freunde und Bekannten.

Eine weitere Möglichkeit, Gewinn zu erzielen, besteht darin, Jungtiere an andere Betriebe zu verkaufen.

Marketing

Da keine breite Nachfrage besteht, ist es wichtig, sich zu organisieren wirksame Werbung Ihr Bauernhof. Um die Kosten zu senken, wird empfohlen, öffentlich zugängliche Informationsmethoden zu nutzen: Anzeigen im Internet, Zeitungen, in sozialen Netzwerken, in Internetforen. Auch BTL-Methoden sind wirksam:

• Verteilen von Flugblättern vor Geschäften;
• Verteilung von Werbematerialien über Briefkästen;
• Durchführung von Promotion-Events und Promotions direkt im Einzelhandel.

Eine wirksame Methode ist „Mundpropaganda“ (das heißt die Verbreitung von Informationen durch Mundpropaganda durch Freunde/Bekannte, Bekannte ihrer Bekannten). Es lohnt sich, an landwirtschaftlichen Ausstellungen teilzunehmen – dort finden Sie Großabnehmer.

Konzentrieren Sie sich auf die wahren Vorteile von Wachteleiern und darauf, dass Sie mit ihrer Hilfe Ihre Gesundheit verbessern und sich schneller von bestimmten Krankheiten erholen können.

Rentabilitätsberechnung

Laut einem Geschäftsprojekt zur Wachtelzucht ist eine Investition von etwa 300.000 Rubel erforderlich, um eine kleine Wachtelfarm zu eröffnen.

1. 400 Vögel pro Monat produzieren 10.000 Wachteleier. 100 Köpfe werden geschlachtet.
2. Die Kosten für 1 Ei auf dem Markt betragen durchschnittlich 3 Rubel. Dementsprechend beträgt der monatliche Umsatz 30.000 Rubel. Der Preis für 1 Kadaver beträgt 100 Rubel, also 10.000 Rubel. monatlich. Gesamtumsatz - 40.000 Rubel.
3. Die Kosten belaufen sich auf etwa 30 % dieses Betrags (der größte Teil der Kosten entfällt auf Futtermittel). In Geld ausgedrückt sind das 12.000 Rubel.
4. Der Nettogewinnindikator beträgt 28 Tausend Rubel. im Monat.

Ein kleiner Bauernhof amortisiert sich in etwa 11 Monaten und erwirtschaftet dann ein stabiles Einkommen.

Vor- und Nachteile der Wachtelzucht als Unternehmen

Ein Wachtelgeschäft zu Hause hat mehrere Vorteile:

• der Bauernhof benötigt wenig Platz;
• die Vögel wachsen schnell und beginnen Eier zu legen;
• Wachteln sind leicht zu halten;
• Wachteln werden selten krank;
• Die Produktion kann abfallfrei gestaltet werden, sogar Kot kann verkauft werden (als Dünger);
• Sie müssen kein Geld für einen großen Mitarbeiterstab ausgeben.
• schwacher Wettbewerb auf dem Markt mit wachsender Nachfrage;
• Produkte sind gut für die Gesundheit.

Es gibt nicht viele Nachteile:

• Der Vogel reagiert empfindlich auf Lärm, Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Beleuchtung.
• Der Konsummarkt hat sich noch nicht entwickelt, die Nachfrage ist instabil. Aus diesem Grund kann es zu Problemen beim Produktverkauf kommen. Dies führt zu längeren Amortisationszeiten.

Wachtelfarm - vielversprechende Richtung. Trotz der offensichtlichen Risiken und der „Ungewohntheit“ des russischen Verbrauchers an Wachtelfleisch/-eier könnte ein Unternehmer, der dieses Unternehmen jetzt gründet, im Mittelpunkt der Bildung eines neuen Marktes in der Russischen Föderation stehen, das Geschäft schrittweise diversifizieren und in großem Maßstab eröffnen Produktion. Schritt-für-Schritt-Plan Die in diesem Artikel bereitgestellten Informationen helfen Ihnen dabei, die Rentabilität Ihres Unternehmens einzuschätzen und einen Bauernhof zu eröffnen, wobei Sie sich der möglichen Schwierigkeiten bewusst sind.