See on populaarne suund nii hariduse kui ka riigi arengu jaoks. Paljud inimesed mõtlevad, millist haridust saada edukas töö selles piirkonnas. Selle probleemi mõistmine pole nii keeruline, kui tundub. Tegelikult piisab vaid mõne treeningu funktsiooni tundmisest. Kuid sobiva hariduse saamise koha valimine on keerulisem. Seal on palju erinevaid asutusi, mis võimaldavad lõpetajatel töötada hotelli- ja restoraniäris. Ja asjatundmatu inimene võib valikus lihtsalt segadusse sattuda.

Mis on töö

Niisiis, esimene samm on mõista, mida peab tegema kodanik, kes on otsustanud töötada suunas, mida nimetatakse hotelli- ja restoraniäriks. Pole täiesti selge, mida sel või teisel juhul teha tuleb.

Asi on selles, et ühe või teise asutuse lõpetades saab inimesest restoranipidaja. Või nagu teda ka kutsutakse, hotelli- ja restoraniäri juht. Sellise töötaja ülesanded on mitmekesised.

Peamiste tegevuste hulgas on:

• töö kvaliteedi kontroll;
• hotellide või restoranide haldamine;
• ettevõtte toimimiseks vajalike esemete tarne loomine;
• turunduse planeerimine.

Teisisõnu on selline juht hotelli- ja restoraniäris universaalne töötaja. Kõige sagedamini leitakse administraatorina konkreetses asutuses.

Õppimise viisid

Kas definitsioon teid eemale ei peletanud? Siis peaksite mõtlema koolitusele. Kus saate seda tüüpi tegevust hotelli- ja restoraniettevõttena omandada? Kuhu peaks inimene minema, et saada vastavat haridust? Võimalusi on palju. Igaüks valib oma karjääri ülesehitamiseks ja hotelli- ja restoranivaldkonna hariduse saamiseks ühe või teise asutuse.

Kui loetleme lühidalt kõik võimalikud õppekohad, võime esile tõsta järgmised organisatsioonid:

• ülikoolid Venemaal ja väljaspool riiki;
• kolledžid;
• ümberõpet pakkuvad organisatsioonid;
• erakoolitusfirmad.

Igal koolitusvõimalusel on oma omadused. Neid arutatakse pikemalt allpool. Millele sel või teisel juhul tähelepanu pöörata? Kuidas saada probleemideta restoranipidajaks?

Ümberõpe

Tõenäoliselt tasub alustada kõige vähem levinud stsenaariumist. Jutt käib ümberõppekursuste läbimisest. Tavaliselt korraldab neid kas tööandja või spetsialiseerunud tööbörsid.

Keskmine koolitusperiood on 2-3 kuud. Sisseastumiskatseid ei nõuta. Kooli lõpetamisel saab kodanik restoranipidaja ümberõppe tunnistuse. Edaspidi saab ta töötada hotelli- ja restoraniäris.

Erakeskused

Järgmine koolitusvõimalus on võtta ühendust erakoolituskeskustega. See hea viis saamine lisaharidus, samuti eneseareng. Spetsialiseeritud kursuste abil saate hotelli- ja restoraniäri hõlpsalt omandada. Soovitatav on uurida teatud eraõppeasutuste pakutavate programmide kohta.

Tavaliselt õpivad nad umbes aasta. Harvadel juhtudel kestab koolitus mitu kuud või aastat. Pärast loengute kuulamist tuleb tavaliselt sooritada lõputest ja sooritada eksam. Ja pärast seda antakse inimesele tunnistus, mis kinnitab, et teda peetakse nüüd restoranipidajaks. Tavaliselt loetletakse dokumendis omandatud oskused.

Kas olete huvitatud hotelli- ja restoraniärist? Milliseid aineid peate erakeskustes õppima? Mitte ühtegi. Ja see meeldib. Sisseastumiskatsed privaatselt hariduskeskused puuduvad. Piisab, kui maksad oma hariduse eest.

ülikoolid

Tõsisem lähenemine on õppida riigi ülikoolides. Kaasaegsed ülikoolid pakuvad restoranipidaja eriala omandamiseks mitmeid võimalusi. Ülikoolis saab õppida keskerihariduse baasil või omandada kõrgharidus. Esimesel juhul omandatakse haridus. Tööandjad teda väga ei hinda. Teises saab lõpetaja kõrghariduse diplomi. See meelitab paljusid tööandjaid. Kuigi nagu näitab praktika, võimaldab hotelli- ja restoraniäri edukalt karjääri luua keskerihariduse diplomiga.

Olenevalt valitud õppetüübist peate õpilasena veetma kas 2 aastat või 3 või 4 aastat. Kahel esimesel juhul räägime keskeriharidusest vastavalt 9. või 11. klassile. Kõrgharidus kestab 4 aastat.

Ülikoolides ja kolledžites õppimise eripäraks on sisseastumiseksamite olemasolu. Üliõpilaseks vastuvõtmiseks peate sooritama teatud eksamid. Neist lähemalt veidi hiljem. Kõigepealt peaksite välja selgitama, kuhu täpselt Venemaal saate restoranipidajaks õppima minna.

Ülikoolid õppimiseks

Venemaal on palju kõrgharidusasutusi. Kus nad "hotelli- ja restoraniäri" erialal õpivad? Venemaa ülikoolid, mis pakuvad restoranipidajaks hakkamist, on järgmised:

• Plekhanovi Ülikool;
• RSUH;
• Sechenovi Moskva Riiklik Instituut;
• Venemaa Riiklik Turismi- ja Teenindusülikool (Moskva).

Need ei ole kõik õppeasutused. Peaaegu igas humanitaarülikoolis võib saada restoranipidajaks. Vaid ülalmainitud kohad, nagu tudengid ütlevad, annavad nende valitud erialal parima väljaõppe.

kolledž

Kas olete huvitatud hotelli- ja restoraniärist? Kõrgkool on kõige levinum võimalus karjääri alustamiseks sobiva hariduse saamiseks. Tavaliselt kaalutakse spetsialiseeritud koolidesse vastuvõtmist pärast 9. või 11. klassi.

Olenevalt valitud õppeasutusest, sisseastumiskatsed kas olemas või puudub. Kuhu ma täpsemalt õppima peaksin minema? Valida saab humanitaartehnikumi. Ja seal on näha, kas on suund, mis taotlejat huvitab. Nagu juba mainitud, õpitakse pärast 9. klassi 2 aastat, pärast 11. klassi - 3.

Kuhu ma täpselt pöörduma peaksin? Võite pöörata tähelepanu:

• juhtimine ning hotelli- ja restoraniäri;
• Small Business College nr 48;
• toidukolledž Moskvas;
• Krasnodari kaubandus- ja majanduskolledž.

See kõik on alles algus. Nimekiri võib võtta väga kaua aega. Kas olete huvitatud hotelli- ja restoraniärist? Peterburi kolledžit aadressil 154a muldkeha peetakse kõige edukamaks valikuks Peterburi elanike seas.

Testid

Mis järgmiseks? Nüüd on oluline mõista, millised testid peate läbima. Nagu juba mainitud, võtavad tehnikumid mõnikord õpilasi vastu lihtsalt avalduse alusel. Piisab lihtsalt keskharidust tõendava dokumendi, isikutunnistuse ja sisseastumisavalduse esitamisest.

Ja kui ülikoolis õpitakse hotelli- ja restoraniäri, siis mida ma peaksin võtma? Kohustuslikud eksamid hõlmavad järgmist:

• vene keel;
• matemaatika.

Mõlemad ained tuleb läbida algtasemel. Kuid peaerialal peate õppima ühiskonnaõpetust. Mõnel juhul võivad nad taotleda ka ühtset riigieksamit või riigieksamit inglise keel. Need on kõik eksamid, mille peate sooritama. Ja siis pole hotelli- ja restoraniäri kõrgkooli või ülikooli registreerumine keeruline.

Kes on hotelliteeninduse spetsialist? Sama juht, administraator. Üldiselt on tema kohustused samad, mis restoranide või suurte kaubanduskeskuste juhtidel.

Nõudlus

Tasuvus

Võistlus

Sissepääsutõke

Väljavaated

Lugu

Esimesed mainimised hotellide kohta leiti aastast 1700 eKr pärinevatest käsikirjadest: Babüloonia kuninga Hammurapi kuulus seaduste seadustik käsib kõrtsiomanikke oma külalisi hukka mõista. Funktsioonid teeninduspersonal iidsetes hotellides võtsid vastutuse nende asutuste omanikud ja nende pereliikmed. Jõukamad said endale lubada kasutada orjade tööd. Kuni pärisorjuse ja pärisorjuse kaotamiseni töötasid kõigis maailma riikides hotelliteeninduses orjad ja võõrastemajade, kõrtside, kõrtside jm omanike perekonnad. Mõnikord töötasid juhtivatel kohtadel palgatud juhid (tänapäevases kõnepruugis "juhid"). Pärast seda, kui tsivilisatsioon hakkas ilmselgest orjatööst loobuma, täitus hotelli personal kõige ebasoodsamas olukorras olevatest elanikkonnakihtidest palgatud töötajatega. Tänapäeval peetakse suurte linnade hotellides samade madalamate kihtide seas töötamist isegi prestiižseks.

Kirjeldus, plussid ja miinused

Hotelli personal vastutab hotelli täieliku korrashoiu eest – ruumide ja muude ruumide koristamine, tellimuste vastuvõtmine ja toidu kohaletoomine, ostlemine, abistamine pagasi maha-/laadimisel, toiduvalmistamisel, riiete puhastamisel ja palju muud. Hotelliteeninduse spetsialist jälgib personali tööd, annab väärtuslikke juhiseid, jälgib sisekorraeeskirjade ning sanitaar- ja hügieeninormide täitmist, kuulab eriti rahulolematud kliendid(kui neid on, jumal hoidku), lahendab neil tekkinud probleemid, kui see kuulub tema pädevusse. Samuti viib spetsialist läbi vestlusi uute tulijatega, juhendab neid ja valib välja kandidaadid, kes talle kõige rohkem meeldivad. Lisaks jälgib erialajuht meeskonna üldist meeleolu, lahendab sisekonflikte, annab nõu, töötab välja võimalusi töö optimeerimiseks, tingimuste ja tootlikkuse parandamiseks. personalitöö.

1. Juhtpositsioon. Juhtimiskogemus võib hiljem kasuks tulla mis tahes muul töökohal, mis tahes ärivaldkonnas.
2. Hea palk. Hotelliteenindajad ei saa sageli jootraha, kuid palk on mitu korda suurem kui toateenijatel ja uksehoidjatel.
3. Perspektiiv. Hotelliteeninduse spetsialist on karjääri alustamiseks väga hea. Aasta või paar edukat tööd ja edutamine on garanteeritud.

1. Närviline töö. Hotell on suur organism, iga personali liige on inimene ja kaldub eksima või emotsioonidele vabad käed andma. Lisaks on külaliste seas sageli ka boorseid, kaklejaid ja joodikuid. Nende jamadega tegelemine ja võimalike konfliktide lahendamine, korra kontrollimine – see kõik võtab palju energiat.
2. Sageli pikk tööaeg. Sageli – puhkepäevi pole. Ka puhkusel olles võib sulle kell üks öösel helistada valves olnud ehmunud uksehoidja, kes ei tea, mis kus on ja mida praeguses olukorras ette võtta. Probleemide süvenemise vältimiseks peate temaga "vastumeelselt" telefoni teel nõu pidama.

Haridus

Välismaal, näiteks Poolas, on isegi hotelliäri akadeemiad (WSHiG). Vene Föderatsioonis on ka õppeasutusi, kus saab õppida see elukutse. Eriala võib nimetada "Hotelli ärijuhtimine" või "Hotelliteenindus". Saate seda saada nii kaubandusülikoolides kui ka spetsialiseeritud kolledžites, nagu Tjumeni majandus-, juhtimis- ja õiguskolledž.

Näited ülikoolidest:

1. RGTEU;
2. RSUH;

Spetsialisti kohustused

1. Korraldage teenuseid teenuste tarbijatele maksimaalse efektiivsusega.
2. Osaleda strateegiliste ja organisatsiooniliste probleemide lahendamisel.
3. Looge hotellis viibimiseks kõige mugavamad tingimused.
4. Konsulteerige tarbijatega hotelliteenused, kontrollida teenuse osutamise kvaliteeti.
5. Kontrollige tarbijate paigutust.
6. Hallake meeskonna emotsionaalset õhkkonda.
7. Kaaluge kaebusi ja võtke kõik meetmed nende rahuldamiseks.
8. Jälgige töötajate tööd, hoides kompleksis puhtust ja korda.
9. Jälgige tööohutuse eeskirjade täitmist.
10. Oskab kasutada kaasaegset kontoritehnikat, uusimat tarkvara ja suhtlusvahendeid.
11. Kasutage professionaalses tegevuses juhtivaid infotehnoloogiaid.
12. Tea kõike hotelliteenuseid reguleeriva regulatiivse dokumentatsiooni ja seadusandlike aktide kohta.
13. Omama üksikasjalikku arusaama teenindustegevusest ja personalitöö nüanssidest.
14. Pidage statistikat, uurige statistilisi andmeid, tehke ettepanekuid teenuse täiustamiseks.

Karjäär ja palk

See elukutse sobib pragmaatilistele inimestele, kes on altid ratsionaalsele mõtlemisele ja kellel on juhiomadused.

Töö leidmine pole nii lihtne. See eriala oli taotlejate seas laialt populaarne aastal viimased aastad. Seetõttu on kogenematuid lõpetajaid palju. Selle segmendi tööturul ületab pakkumine oluliselt nõudlust. Kui aga nõustute esialgu madalama ametikohaga, on võimalus, et olles omandanud mõningase kogemuse, uurinud seda "kööki" seestpoolt ja samal ajal pidevalt täiendades oma erialaseid teadmisi, saate suunamise täiendkoolitusele. kursustel ja pärast seda saate ametikõrgendust.

Palk hotelliteeninduse spetsialisti jaoks Moskvas on alates 25 000 rubla kuus.

Tänapäeval tunneb üha rohkem noori huvi hotellijuhtimise eriala vastu, sest sellise elukutse juures on kõik võimalused tõesti kiiresti ridades tõusta. karjääriredel ja on suur sissetulek. Siiski, enne kui valite hotelliäri, on vaja selgelt mõista, mis see elukutse täpselt on, milliseid kohustusi see kannab, selle nüansse ja tunnuseid.

Spetsiaalne hotelliteenus

Erialaga ülikooli lõpetamine hotelliteenus(erialakood 43.02 11) ning pärast selles töötamist on lõpetaja kohustatud:

• jälgida mugavate tingimuste loomist hotellides,
• lahendada organisatsioonilisi ja strateegilisi probleeme,
• korraldada klientidele ja tarbijatele tõeliselt mugavad tingimused,
• hoida puhtust ja korda,
• töötada klientide arvustuste ja kaebustega ning need kiiresti lahendada.

Seega on hotelliteeninduse erialal töötamine tõesti erakordne ja tõsine asi.

Spetsiaalne hotelliteenus – kolledžid

Võimaluse omandada sellel erialal keskeriharidust pakuvad:

• nime saanud Sestroretski lütseum. S. I. Mosina;
• Nižni Novgorodi väikeettevõtluse kolledž;
• Sergiev Posadi kolledž;
• Tuapse Sotsiaalpedagoogika Kõrgkool;
• Regional College of Entrepreneurship, Perm;
• Rybinski Tööstus- ja Majanduskolledž;
• Uurali äri-, juhtimis- ja ilutehnoloogia kolledž, Jekaterinburg;
• Rostovi moetööstuse, majanduse ja teeninduse kolledž;
• Permi professionaalsete tehnoloogiate ja disaini kolledž.

Hotelliteeninduse erialaga Moskva kolledžid

• Kolledž "Moskva piirkond", Klin (Moskva piirkond, Klini piirkond);
• Hotellindustööstuse ja -juhtimise kolledž nr 23, Moskva;
• Linnaplaneerimise, transpordi ja tehnoloogia kolledž nr 41, Moskva;
• Polütehniline Kõrgkool nr 50, Moskva;
• Hariduskompleks "Edela-Lääne", Moskva;
• Moskva Juhtimiskolledž, Hotelliäri ja infotehnoloogiad"Tsaritsino".

Spetsiaalne hotellijuhtimine Peterburis

• Peterburi juhtimis- ja kaubandustehniline kolledž;
• Leningradi Sotsiaalpedagoogiline Kõrgkool;
• Petrovski kolledž, Peterburi.

Külalislahkuse eriala

Selle erialaga kaasnevad järgmised kohustused:

• majutusteenuste kontroll, juhid,
• personalitöö korraldamine,
• teenindus- ja broneerimisteenuste kontroll, ettevõtte logistikakeskuse töö.

Loomulikult võivad kõik need kohustused erineda ja sõltuda konkreetsest ametikohast. Igal juhul peate mõistma, et hotelliäri on eriala, mis nõuab pühendumist ja suurt enesekontrolli.

Hotelliäri eriala

See eriala tähendab:

• klientide majutuse ja nende mugavuse küsimuste lahendamine,
• rahaküsimuste lahendamine,
• töötajate juhtimine ja kõigi broneeringute, majutuse ja teenindusega seotud teenuste kontroll.

Lisaks peab hotellinduse asjatundja olema tähelepanelik ja suhtlemisaldis, lahendama kergesti kõik probleemid ja omama terasest närvi.

Hotellide haldamisele (hotelliteenindus) spetsialiseerunud ülikoolid

Need, kes on oma valiku juba teinud, on tõenäoliselt mures küsimuse pärast: "millisesse ülikooli on parem registreeruda?" Kui teid köidab hotellijuhtimise eriala, korraldavad Moskva ülikoolid sellele iga-aastast vastuvõttu. Seega on teil kõik võimalused registreeruda sellistesse instituutidesse nagu MGIIT või Õigus- ja Juhtimisakadeemia. Aga neile, kes soovivad pärast 9. klassi saada hotelliteeninduse erialale, avavad uksed Small Business College nr 48 või Hotellimajanduse Kõrgkool. Hotellijuhtimise erialaga Moskva ülikoolide valimisel võite pöörata tähelepanu E. R. nimelisele Moskva Riiklikule Instituudile. Dashkova, mis toodab tõelisi eksperte.

Moskva ülikoolid, mille eriala on hotellijuhtimine

Hangi kõrgharidus sellel erialal pakuvad nad:

• Venemaa Riiklik Humanitaarülikool;
• Yu.A Senkevitši nimeline Moskva Riiklik Turismitööstuse Instituut;
• Vene Uus Ülikool;
• Venemaa Riiklik Sotsiaalülikool;
• Venemaa Riikliku Turismi- ja Teenindusülikooli turismi- ja hotellindusinstituut (Moskva) (filiaal);
• Gzhelsky Riiklik Ülikool;
• Venemaa Riiklik Ülikool füüsiline kultuur, sport, noored ja turism;
• Keiser Nikolai II Moskva Riiklik Transpordiülikool;
• Moskva humanitaar- ja tehnikaakadeemia;
• Moskva humanitaarülikool;
• Venemaa Rahvaste Sõpruse Ülikool;
• Moskva humanitaarinstituut, mis sai nime E.R. Daškova;
• Tööakadeemia ja sotsiaalsed suhted;
• Vene Uue Ülikooli Domodedovo filiaal;
• Moskva avaliku halduse ülikool.

Mida teha pärast ülikooli lõpetamist?

Hotelliteeninduse erialale suundujaid huvitab eelkõige see, mis tööd pärast õpingute lõpetamist teha. Kuhu töötada hotelliteenindajana? Pärast selle hariduse omandamist võite töötada hotelli administraatori või administraatorina. Aga need, kes on läbinud spetsiaalselt hotellimajanduse eriala koolituse, saavad tööle hotelli, võõrastemaja või restorani juhatajana. Võite töötada asetäitjana või peadirektorina. Ja need, kes on hotelliäri spetsialistid, võivad hotellides või restoranides asuda erinevatele juhtimis- ja administratiivpositsioonidele.

Kõige tavalisemad sisseastumiseksamid:

• vene keel
• Matemaatika (algtase)
• Ühiskonnaõpetus on ülikooli valikul põhiaine
• Ajalugu – ülikooli valikul
• Arvutiteadus ning info- ja kommunikatsioonitehnoloogia (IKT) – ülikooli valikul
• Võõrkeel - ülikooli valikul

Turismi populariseerimine ja massiline levik maailmas, koostöö välispartneritega ja muud tegurid nõuavad kvalifitseeritud spetsialistide olemasolu, kes tunnevad hästi hotelliäri ja -juhtimist. turismiäriüldiselt. Seetõttu meelitab see eriala palju soovijaid, kellele (hea väljaõppe korral) on tagatud edukas töökoht.

Levinumad vastuvõtueksamid

Erialale "Külalislahkus" registreerumiseks palutakse taotlejatel sooritada eksamid või lugeda kokku ühtse riigieksami tulemused kolmes aines. Profiilieksam on ühiskonnaõpetus, kuna koolitus hõlmab õppimist suur kogus sotsiaalsed distsipliinid.

Teised kohustuslikud eksamid on vene keel ja ajalugu. Mõned ülikoolid asendavad ajaloo arvutiteaduse ja IKTga. Õppeasutuse äranägemisel võib pakkuda võõrkeeleeksamit.

Eriala lühikirjeldus

Selle valdkonna spetsialist võib olla seotud organisatsioonilise, juhtimis- või tootmistehnilisega ametialane tegevus. Õpilased õpivad mitmeid erialasid, mis võimaldavad neil kujuneda professionaalsed pädevused. Spetsialistide koolitamisel on aga oluline roll tulevase hotellitöötaja kultuuri kujundamisel. Seetõttu võib erialade hulgast leida konfliktoloogiat ja psühholoogiat ärisuhtlus. Õppeprotsessi käigus osalevad üliõpilased erinevatel koolitustel, läbivad mitmeid praktikaid, sh välismaal (olenevalt konkreetsest ülikoolist), ning õpivad kahte võõrkeelt.

Suured ülikoolid

Tuntuimad õppeasutused, mis koolitavad spetsialiste erialal 43.03.03 “Hotellijuhtimine”

• Venemaa Riiklik Kehakultuuri-, Spordi-, Noorsoo- ja Turismiülikool;
• Venemaa Rahvusvahelise Turismiakadeemia Voskresenski Turismiinstituut (filiaal);
• Moskva Riiklik Turismitööstuse Instituut, mis sai nime Yu.A. Senkevitš;
• Töö- ja sotsiaalsuhete akadeemia;
• Venemaa Riiklik Turismi- ja Teenindusülikool.

Koolituse tingimused ja vormid

Koolitus hõlmab järgmisi vorme: täistööajaga, osalise tööajaga ja osalise tööajaga. Täiskoormusega õppe kestus on 4 aastat, muudes vormides - 4 aastast 4 kuud kuni 5 aastani. Peale bakalaureusekraadi omandamist saab sellel erialal õpinguid jätkata magistriõppes.

Õpilaste õpitud ained

Treeningprotsessi käigus omandavad õpilased kuus erialade tsüklit ja eraldi kehalise kasvatuse.

Need on järgmised tsüklid:

• humanitaar,
• sotsiaalne,
• majanduslik,
• matemaatiline,
• loodusteadus,
• professionaalne.

Iga ülaltoodud tsükkel sisaldab põhi- ja profiiliosa. Tsüklite põhiosa erialadeks on filosoofia, loogika, ajalugu, psühholoogia, eluohutus, majandus, turundus, võõrkeel, informaatika jt.

Tänu profiiliosale saab õpilane hea kutsekoolitus ja võimalus edukaks täiendõppeks. Sellised erialad määrab ülikool sõltuvalt konkreetsest õppeprofiilist.

Profiili distsipliinid võivad olla järgmised::

• logistika, hotellitööstuse tehnoloogiad,
• hotelli animatsioon,
• suhtekorraldus tööstuses,
• ettevõtluse põhitõed,
• hotelli personalijuhtimine,
• äriplaneerimine ja muud.

Üliõpilastele pakutakse mitmeid erialasid, mille vahel valida olenevalt sellest, mis neid hotelliäris otseselt huvitab. See võib olla teenindusteaduse, müügijuhtimise, hotelli- ja turismitööstuse turunduse ja muu alused.

Sai teadmisi ja oskusi

Hotellimajanduse bakalaureusekraad omandab kursuse jooksul järgmised teadmised ja oskused:

Kellega koostööd teha

Bakalaureuseõppe lõpetanud töötavad erinevad organisatsioonid ning hotelli- ja turismitööstuse ettevõtetele ning töötab direktorina, osakonnajuhatajana, müügi-, planeerimis-, arendus-, turundus- ja reklaamiosakonna spetsialistina. Eriala eeldab ka edukat ettevõtlustegevust.

Järgmine töövaldkond on hotellid, hotellid, sanatooriumid, puhkekeskused, tervise- ja kuurordikompleksid.

Siin saavad lõpetajad asuda järgmistele ametikohtadele:

• juhendaja,
• administraator,
• juhataja,
• broneerimis-, majutus-, teenindusosakonna juhataja,
• personalijuht jne.

Tööd leiate nii meie riigi kuurortides või suurtes linnades kui ka välismaal. Riigi valik võib sõltuda teisest uuringust võõrkeel. Teenindusjuhtide palgad algavad 30 tuhandest rublast ja hotellijuhtide palgast 40 tuhandest rublast. Suurte hotellide ja populaarsete turismisihtkohtade puhul on need arvud peaaegu kahekordistunud.

Karjääri on näha vertikaalselt (personalijuhilt juhiks) ja horisontaalselt (üleminekuga suurematele ja populaarsematele hotellidele).

Arvatakse, et külalislahkuses töötamine on suurepärane võimalus maailma näha ja kohtuda huvitavad inimesed ja samal ajal teenida head raha.

See on õige, aga ennekõike on see töö! See on koht, kus peate leidma vastastikune keel Koos erinevad inimesed- kapriisne ja paindlik, kangekaelne ja leplik, ebaviisakas ja viisakas. Selle valdkonna spetsialistidel peavad olema teatud omadused ja nad peavad kõigepealt tunnetama piiri, mida ei saa ületada. Seega ei tohiks abivalmidus muutuda kinnisideeks, vaid kujuneda tuttavaks. Sellest hoolimata armastavad tuhanded inimesed oma tööd ega vahetaks seda ühegi teise vastu, sest sellel on palju eeliseid.

Turismijuht

Profiilikoolitust saab läbida Moskva Riiklikus Turismitööstuse Instituudis MSLU. Yu A. Senkevitš ja teised.

Reisibüroo

Tegutsevates ettevõtetes panevad nad justkui tootmises kokku kõik ekskursiooni komponendid, määravad hinna ja saadavad siis valmistoote “poodi” - reisibüroosse. Siia tulevad inimesed, kes tahavad puhkama minna! Spetsialisti ülesandeks on soovitada, kuhu on parem lastega minna, mis meeldib noorpaaridele ja kus saavad vanemad inimesed ravi saada.

Agent vastab klientide kõnedele, otsib neile sobivaid variante, sõlmib lepingu ja koostab muud Vajalikud dokumendid. Suhtlemine klientidega võtab 70% tema tööajast, seega on introvertsetel inimestel parem midagi muud teha! Peate olema seltskondlik ja sarmikas inimene, omama suurepärast mälu ja mitte unustama ühtegi detaili. Kõigepealt tuleb aru saada, mida klient soovib, ja siis oskama kuurorti kirjeldada nii, et ostja hakkab kohe kotte pakkima. Sel juhul peab teave olema tõene, vastasel juhul tuleb pooltevaheline vaidlus hiljem lahendada kohtus.

Reisibürool peab olema raudne enesekontroll ja tasakaalukas iseloom: ta lahendab kõik ettetulevad probleemid, just temale helistavad kliendid küsimustega (lend hilineb, ei meeldi toit ega tuba jne).

Administraator

Hotellis võtab puhkajaid vastu universaalne administraator. Ta vastutab külaliste registreerimise ja sisseregistreerimise eest ning võib öelda külalistele, kus asuvad poed või bussipeatused ja milliseid teenuseid hotell pakub. Tema kohustuste hulka kuulub ka klientide soovide täitmise jälgimine, teiste teavitamine hotelliteenused saabumise ja lahkumise kohta. Väikestes hostelites tegutseb ta kassapidajana ja võtab vastu telefonikõned ja reserveerib ruume. Suurtes kompleksides võib vastuvõtulauas korraga töötada mitu administraatorit. Muide, ketihotellides on neil kõige raskem aeg: neid on palju ettevõtte nõuded— need on külaliste reeglid, kohustuslik vormiriietus jne.

Töötage edukalt sisse hotelliäri Seda saab teha ainult stressikindel inimene, kellel on laitmatu teadmine etiketist, psühholoogiast ja teeninduspõhimõtetest. Mitte mingil juhul ei tohi olla kliendi suhtes ükskõikne, ignoreerida tema taotlusi – olukorda objektiivselt hinnates peab spetsialist suutma reageerida võimalikult kiiresti vajalikke meetmeid. Lisaks peab administraatoril olema teatud määral tervet küünilisust, et kaebusi ei võtaks ta isiklikult: külaliste rahulolematus ei ole tavaliselt suunatud üksikule töötajale, nad pole teenusega tervikuna rahul.

Hotelliadministraatoriks saavad keskmise tasemega inimesed kutseharidus‚ nii ja . Peamine on töökogemus ja võõrkeeleoskus. Mõnel juhul võivad kehtida vanusepiirangud või nõuded välimusele ja soole.

Kõik hotellid töötavad 24 tundi ööpäevas, väikestes hotellides saab administraatorit öösiti asendada. Kui esimene tegeleb " välistegevus„(külastajate registreerimine)‚ siis teine ​​vastutab kõigi koordineeritud töö eest siseteenused. Ta kontrollib pagasi külalistele kättetoimetamist, käskjala tööd, peab tööülesannete päevikut, esitab raamatupidamisele aruandeid, kooskõlastab paljusid eraelulisi küsimusi, näiteks külaliste arvu restorani administratsiooniga jne.

Sellele ametikohale saab tööle võtta keskhariduse ja põhiteadmistega inimese. Enne tööle asumist peab töötaja üksikasjalikult tutvuma reguleerivad dokumendid teenindusküsimuste ja hotellireeglite kohta.

Arvestada tuleks sellega, et ilmselt tuleb registratuuril tegeleda konfliktsituatsioonid‚mis tekivad sageli kliente teenindades. See tähendab, et tal peab olema hea suhtlemisoskus ja iseloomu tugevus, et ta suudaks siluda ebatasasusi ja leida tõhusaid viise konflikti lahendamine. Taktilisus, tähelepanelikkus, hea mälu. Tavaliselt töötavad administraatorid vahetustega ja teenivad umbes 35 000 rubla. pluss jootraha.

See spetsialist saadab turiste matkadel. bussireisid‚kruiisid‚ ekskursioonidel. Marsruudil räägib ta külalistele riigi vaatamisväärsustest ja traditsioonidest, aitab kohaliku elanikkonnaga suhelda näiteks poodides suveniire ostes või kohvikutes. See töö pole kerge, sest giid veedab suurema osa ajast jalgupidi, kandes vastutust reisijate eest. Nii et elukutse ei sobi neile, kes armastavad rahu - see on energiliste ja ettevõtlike inimeste jaoks!

Hea spetsialist on seltskondlik, viisakas ja täpne. Ta peab töötama erinevate klientidega, seega peab tal olema kannatlikkust ja vastupidavust. Suurepärane huumorimeel, leidlikkus, lai silmaring on giidile vajalikud omadused, sest mõnikord esitavad turistid üsna keerulisi ja ootamatuid küsimusi. Lisaks sõltub palju spetsialisti isiklikust võlust ja karismast, sellest, kas ta armastab oma tööd. Hooletu, keelekas ja ükskõikne giid võib rikkuda turistide muljed ka kõige kaunimatest ja ebatavalisematest monumentidest.

Lisaks kohalikule murdele peab giid rääkima vähemalt kahte keelt. Töös on abiks ka psühholoogia ja meditsiini algteadmised. Edu saavutamiseks peab sul olema eriharidus Kuigi on ka erandeid, kui tööle võetakse maal pikalt elanud väljarändajad, kes oskavad rääkida selle kultuurist ja kommetest.