Hotelli- ja teenindussektori "püha kolmainsus" – restorani-, turismi- ja hotelliäri – on vaatamata kriisidele aktiivses kasvuprotsessis. Ja isegi kui Venemaa hotell ei sobi alati Euroopa standardiga ja jääb infrastruktuuri arendamise osas lääneriikidest maha, näevad hariduskursused atraktiivsed seni, kuni ettevõte ise on investoritele ja potentsiaalsetele hotelliomanikele atraktiivne, tõotav karjeristidele ja eliidile. avalikkuse silmis. Isegi mahajäämusel EList ja USA-st on pluss – metsiku konkurentsi puudumine (veel).

Hotelli/restorani kasumlikkuse ja juhtpersonali professionaalsuse tõstmiseks aitab tõsta esile hotelliäri korralduse ja arendamise võtmepunkte. hotelli- ja restoraniäri kursused Moskvas. Treeningprogramm on lühiajaline, kuid äärmiselt intensiivne. Lühidalt, kuid mahukas vormis külalislahkuse teema, hotellihalduse põhitõed ja nüansid, arvestades selle korruste arvu, restorani ja baari juhtimine, Tuleohutus, broneerimisprotseduur ja muud punktid.

Orienteeritud külalislahkuse kursused Euroopa standarditele, kuid silmas pidades pealinna ja ülevenemaalist tegelikkust. Lõppude lõpuks pole Šveitsi profiili kõrgharidus ei valmista juhti ette "kokkupõrgeteks" kodumaiste reguleerivate asutustega, ootamatult tekkivateks tarneraskusteks, personali lodevusteks ja muudeks kodumaisteks probleemideks.

ma võin olla ja lisatrumbiks juhikohtadele kandideerijatele. Lõppude lõpuks, kui EL-i jaoks on märge spetsialiseerunud VO kohta tippjuhi CV-s tavaline nähtus, siis Vene Föderatsiooni hotellipersonali jaoks on see pigem erand. Ja keemikute, filoloogide ja inseneride diplomiga taotlejate taustal näevad hotelli- ja restoraniäri kursused soliidsed ja väga atraktiivsed.

Kuid kõige väärtuslikum, mida Moskva hotelliärikursused pakuvad, on kogemuspõhine edukad asutused praktilisi nõuandeid. Hotelli- ja restoraniäri kursuste abil on võimatu vastata kõikidele hotelliäri küsimustele. Kuid need panevad aluse hotellipidaja edule, seavad esikohale organisatsioonilised ja juhtimisküsimused, aitavad tõsta töötajate kvalifikatsiooni ning vastavalt ka teenindustaset ja kasumit.

Külalislahkuse kursused Moskvas

Iga äri eeldab häid juriidiliste aspektide tundmist, ettevõtlusteooriat ja turuolukorda analüüsimise oskust. Ettevõtjale ja algajale ärimehele vajalikke teadmisi saate kursusel "Hotelliäri koolitus".

Tänapäeval on hotelli- ja turismiäri üks arenenumaid, konkurents selles sektoris on suur ning seetõttu tuleb ettevõtluse arendamise poliitikat õigesti manööverdada ja korrektselt kohandada. Seda kõike ja palju muud saate õppida, registreerudes meie keskuse koolitusele!

Koolitusprogramm hõlmab haldus- ja majandusteenistuse struktuuri tunnuste tundmist, õiguslik raamistik ja dokumenteerimisreeglid. Õppeprotsessis hotelliäriÕpid oskuslikult korraldama broneerimis- ja majutusteenust, tutvud Euroopa standarditega.

Selle kursuse tunde viivad läbi spetsialistid, kes on hotelliäris töötanud juba üle aasta, arendades edukalt oma ettevõtet. Nad jagavad hea meelega edu saladusi!

hotelli- ja restoraniäri kursused Moskvas

Kursuse nimi:

Hotelliäri organiseerimine ja juhtimine.

Kursuse kestus:

Kursuse kogumaht:

Tunniplaan:

Standardne harjutusviis:

• Esmaspäev, kolmapäev, reede - igaüks 4 akadeemilist tundi
• Teisipäev, neljapäev - igaüks 4 akadeemilist tundi
• Laupäev, pühapäev - igaüks 4 akadeemilist tundi

• Esmaspäev, teisipäev, kolmapäev, neljapäev, reede - igaüks 4 akadeemilist tundi
• Esmaspäev, kolmapäev, reede - igaüks 8 akadeemilist tundi
• Teisipäev, kolmapäev - igaüks 8 akadeemilist tundi
• Laupäeval, pühapäeval - 8 akadeemilist tundi

Grupikursuste ajad:

• hommikul - 9-00-12-00, 10-00-13-00
• päeval - 12-00-15-00, 13-00-16-00, 15-00-18-00
• õhtul - kella 18-00 kuni 21-00, 19-00 kuni 22-00
• nädalavahetuse rühmad: laupäeval ja/või pühapäeval - 10-00-13-00, 13-00-15-00, 15-00-18-00.

Enneolematu nõudlus teenuste järele hotellindussektoris on viinud selleni, et kvalifitseeritud ja tõeliselt oskuslik turismispetsialist on Venemaal ja välismaal kulda väärt. Rahvusvahelistele standarditele vastava kõrghariduse saamiseks tuleks hoolikalt uurida Euroopa ja Ameerika ülikoolide pakkumisi.

Tulevane turismijuht vajab koolitust rahvusvahelises keskkonnas. Rahvuslik koosseis välisülikoolide õppekavadel osalejad just vastavad sellele nõudele.

Venemaa ülikoolid ei suuda konkureerida Lääne ülikoolidega, mis on juba mitukümmend aastat turismivaldkonna professionaalseid juhte ette valmistanud. Kõrgharidus välismaal on teooria ja praktika kvintessents, sest iga programm põhineb sellel tõeline kogemus Ja viimaseid arenguid turismispetsialistid. Lisaks kasutatakse selles valdkonnas vajalike oskuste loomiseks traditsiooniliselt edukaid ja uuenduslikke kliendimudeleid.

Hotel Institute Montreux bakalaureuseõppe üliõpilased loengus (Šveits)

Turismiharidus välismaal: võtmepunktid

Turismiharidus on keeruline. Enamasti töötavad üliõpilased juhtumiuuringu meetodil, st sukeldutakse konkreetsetesse olukordadesse, mis on omased valitud erialal töötamiseks. Õpitakse analüüsima ja kergesti kohanema muutuvate olukordadega, et leida kõige ratsionaalsem ja tõhusaid viise probleemi lahendamine. "Juhtumite" analüüs võimaldab teil treenida oma oskusi ja võimeid, õppides ebatavalises, produktiivses ja huvitavas klassivormingus.

Eriti prestiižseid turiste saab Šveitsis. See riik on arenenud ideaalsed tingimused luua ja edendada ettevõtet hotellindustööstuses, mis tähendab, et siin on valmis ka ainulaadsed programmid selle valdkonna omaduste ja väljavaadete põhjalikuks uurimiseks. Šveits pakub suurimat erialade valikut ja nende nimekiri täieneb pidevalt vastavalt aja nõuetele.

Praktilised tunnid Šveitsi kulinaaria kunstiakadeemias (Šveits)

• ettevalmistuskursused taotlejatele
• bakalaureuseõppe
• magistratuur
• täienduskursused

Kõik need valdkonnad on mõeldud selleks, et koolitada kaasaegseid ja edule orienteeritud spetsialiste, kes suudavad tuua turismiärisse loomingulisi ja populaarseid ideid.

Šveitsis õppimine on programm, mis arendab ajaplaneerimise oskusi, korporatiivne vastutus, distsipliin. Kõik see on tuleviku edu võti.

Töökogemus turismispetsialistina

Šveitsi tippülikoolid on varustatud spetsiaalsete klassiruumidega, näiteks analoogselt vastuvõtulaudadega. Samuti teevad nad tihedat koostööd nii väikeste kui ka väga mõjukate hotellide, restoranide, meelelahutuskeskustega. Üle 50% õppeajast kulub oskuste praktiseerimisele, sest turismialane haridus võimaldab arvukalt praktikakohti nii õpperiigis kui ka välismaal.

MBA kursus Glioni kõrgharidusinstituudis – helge eluperiood (Šveits)

Šveitsi ülikoolide hulgas, mis pakuvad õppida turismi- ja hotelliteenus, Glioni kõrghariduse instituut, Cesar Ritzi hotellikool, Hotel Institute Montreux, Les Roches International School of Hotel Management on eriti populaarsed. Need on tööstuse tunnustatud hiiglased, kes toodavad tõeliselt kvalifitseeritud töötajaid, kes on valmis töötama kõikjal maailmas. Välismaalaste seas on väga nõutud ka haridus Swiss Hotel Management Schoolis, School of Hotel Management IHTTI, Swiss School of Tourism and Hospitality. Konkurents nende filiaalide pärast on väga suur.

Turismivaldkonna hariduse hinnad

Šveitsi haridus sõltub programmidest, praktikakohtade arvust ja muudest teguritest. Maksumus varieerub vahemikus 35 000 kuni 70 000 CHF (Šveitsi franki) aastas.

Lai hinnavahemik on tingitud mõne ülikooli kõrgest staatusest, kus õpingud on palju kallimad, kuid on tööhõive jaoks tohutu pluss.

Kui sinu unistuseks on õppida Inglismaal või USA-s, õppida turismi ja lõpetada neis riikides, siis ülikoolide valik on peaaegu sama muljetavaldav kui Šveitsis. USA-s väärib märkimist Colorado osariigi ülikooli, Oregoni osariigi ülikooli ja Lõuna-Florida ülikooli mõju.

Inglismaal on võimalik saavutada meisterlikkus igal hotellindustööstusega seotud erialal, lõpetades Exeteri ülikooli, Regent's University Londoni, Surrey ülikooli või Londoni South Banki ülikooli.

Üha enam juhte otsustab omandada teise kõrghariduse turismivaldkonnas, kuna see annab suurepärase võimaluse parandada oma eduvõimalusi selles paljutõotavas valdkonnas.

Täiendava õppe raames saab õppida ka külalislahkust, kokakunsti, hotelli- ja restoranijuhtimist, aga ka spordi-, meelelahutus- ja ürituste korraldamist, näiteks juhtimiskursustel. StudyLab soovitab turismiharidust seltskondlikele, positiivsetele ja sihikindlatele inimestele, kes unistavad leida oma kutsumus töös inimestega.

300 tundi 23500

4.1 Hotellide klassifikatsioon

12. Hotellimajanduse alused

18. Hotellipersonali värbamine

18.3 Juhtimisstiilid

Taotlege koolitust ja saate tasuta juurdepääsu demotunnile edukate hotelliomanike 11 saladuse kohta, et suurendada müüki kohe hotelliteenused!

Elukutse hotelliäri valdkonnas - paljulubav ja asjakohane

Turismiäri Venemaal ja kogu maailmas areneb vaatamata teatud majanduslikule ebastabiilsusele tänapäeval aktiivselt ja see aitab peamiselt kaasa hotellide tekkele. erinevad tasemed ja teenuse kvaliteet. Kahjuks ei mõista kõik hotelliomanikud, kui oluline on hotelli maine jaoks oskus professionaalselt ja asjatundlikult juhtida hotelli osakondi ja teenuseid. See nõuab mitte ainult arusaamist edukad näited tuntud hotellikettide juhtimine ja hotelliteenuste struktuur, aga ka üksikasjalikult mõista kvaliteedistandardeid, nõudeid personalile ja lisateenuseid, mida hotell suudab pakkuda.

Hotellipidaja ametikoht on hotelliäris karjääriredeli kõrgeim pulk, see nõuab kõrget kompetentsi ja on seotud äärmise vastutustundega. Nii kõrgel positsioonil saab olla ainult tõeline professionaal, kellel on sellel alal vastav haridus. Ja sellise hariduse saate hotelliäris Rahvusvahelise Äriakadeemia kursustel.

Täiskursuse "Külalislahkus" programm spetsiaalselt hotellijuhtidele

Rahvusvaheline Äriakadeemia on välja töötanud tõhusa koolitusprogrammi hotelliäri jaoks spetsiaalselt hotellindusettevõtete juhtidele.

Rahvusvahelise äriakadeemia programm "Külalislahkus" on suunatud nii "nullist" koolitusele kui ka hotelli- või hotellijuhtide oskuste täiendamisele.

International Academy of Business kasutab kaasaegsed lähenemised ja tehnoloogia hariduses. Möödas on ajad, mil pidid kindlatel kellaaegadel tundides käima ja aega teel olles. Rahvusvahelises äriakadeemias õppimiseks piisab Interneti-juurdepääsu olemasolust vajalikke teadmisi igal ajal ja kõikjal maailmas. Proovige ja tunnetage, kui lihtne ja produktiivne võib olla kaugõpe tänu materjali arusaadavale esitlusviisile, mis on varustatud illustratsioonide, tabelite, diagrammide ja videotega. Käimas on külalislahkuse ja ettevõtluse õppimine professionaalsed spetsialistid Akadeemiad võtavad teiega alati ühendust ja on valmis vastama kõigile teie küsimustele. Meie peamine ülesanne on aidata teil eriala kõige tõhusamalt ja tulemuslikumalt omandada. Kaugkursused Hotelliäri International Academy of Businessis on kvaliteetne haridusteenus teie tuleviku jaoks!

Kaasaegne ja paljutõotav haridus Rahvusvahelises Äriakadeemias

International Academy of Business on spetsialiseerunud kvalifitseeritud koolituse pakkumisele turismi- ja hotellindustööstuse omanikele, juhtidele ja töötajatele juba üle 15 aasta. Enam kui 5000 õpilast on juba oma Professionaalne areng ja karjääri kasvu.

Pärast kursuste läbimist kaugõpe hotelliettevõtluses Rahvusvahelises Äriakadeemias saavad lõpetajad riikliku diplomi koos rahvusvahelise lõpetamislisaga erialane kursus"Hotelliäri".

Litsents jaoks haridustegevus №038379

Koolituskursuse "HOTELLID" programm

2. Hotellindustööstus 21. sajandil
2.1 Hotellimajanduse struktuur ja arengutegurid
2.2 Hooajalisus ja tipptasemel hotellindustööstus
2.3 Hotellinduse ja hotelliäri korralduse põhimudelid
2.4 Hotelliteenuste ja hotellitoote klassifikatsioon ja spetsiifilisus

3. Hotelliettevõtete klassifikatsioon ja struktuur
3.1 Erinevate riikide hotellide klassifikatsioon kategooria, kategooria, mugavustaseme järgi
3.2 Hotellitüübid ja hotellide funktsionaalne otstarve
3.3 Nõuded erineva tasemega hotellidele ja elutoetusele

4. Kodumaise hotellitööstuse arengu tunnused
4.1 Hotellide klassifikatsioon
4.2 Hotellitööstuse süsteem ja hotelliketid Venemaal
4.3 Hotellimajanduse süsteem Moskvas ja Peterburis

5. Hotelliettevõtte teenuste põhijooned
5.1 Hotelliteenused ja nende funktsioonid. Hotellide ja reisifirmade suhtlus
5.2 Töömeetodid ja ruumide broneerimise süsteemid. Vastuvõtu- ja majutusteenuse struktuur
5.3 Hotelli inseneri-, tehniliste ja haldusteenuste struktuur
5.4 Turvateenistuse struktuur ja töökirjeldus hotelli personal

6. Teoreetiline alus rahvusvahelistele standarditele hotelliteenus
6.1 Kvaliteetse teenindusstandardi kontseptsioon ja teenindusstandardite rakendamine edutegurina
6.2 Välimus ja hotellitöötajate käitumisreeglid
6.3 Telefonivestluse standard. Broneerimine, sisse- ja väljaregistreerimine

7. Põhinõuded hotelliettevõtete töötajatele
7.1 Vastavus professionaalne eetika ja isikuomadused hotellis töötamiseks
7.2 Külaliste hotellivalikut mõjutavad tegurid
7.3 Levinumad klientide käitumisviisid ning hotellipersonali ja külaliste vahelise suhtluse reeglid
7.4 Põhiprintsiibid edukas töö keeruliste külalistega tegelemine ja kaebuste lahendamine

8. Hotelli restoranikompleksi korraldus ja põhialused
8.1 Hotelli restorani komplekssüsteem ja kelneri standardid
8.2 Allhanke eelised ja puudused hotellinduses
8.3 Toateenindus ja komplimentide süsteem hotellikülalistele
8.4 Dokumendivoo reeglid, restorani teenindusroogade ja minibaaritoodete arvestus

9. Hotelli lisateenuste süsteem
9.1 Hotelli broneerimis-, transfeer- ja ekskursiooniteenused
9.2 Hotellianimatsiooniteenuste ja -programmide tüpoloogia, tüübid ja funktsioonid
9.3 Turistide toitlustamine hotellides

10. Hotelliäri litsentsimine ja sertifitseerimine
10.1 Standardi, hotellistandardite ja litsentsimise määratlus
10.2 Hotelliteenuste kvaliteedi näitajad
10.3 Kinnitus hotelli vastavuse kohta rahvusvahelistele nõuetele (sertifikaat) ja rahvusvaheline sertifikaat

11. Konkurentsi roll ja majanduslik tähtsus turismiturul
11.1 Hotelliäri tõhus juhtimine. Konkurentsivõime kujunemine ja võtmetegurid
11.2 Tüübid ja põhistrateegiad konkurentsi hotelliteenuste turul

12. Hotellimajanduse alused
12.1 Hotellihaldusvormide klassifikatsioon: leping, frantsiis, rent, aktsiaseltsid, sündikaadid, konsortsiumid
12.2 Hotelli ärijuhtimise struktuur ja metoodika. Kvaliteedijuhtimine
12.3 Hotellitöötajate juhtimine ja motiveerimine
12.4 Planeerimise meetodid ja funktsioonid, juhtimisfunktsioonid

13. Juhtimisotsused ja protseduurid ning arengud
13.1 Efektiivsuse tüübid ja tingimused juhtimisotsused
13.2 Protsess, otsustusstiilid ja lähenemine otsuste tegemisele
13.3 organisatsiooniline plaan ja kontroll otsuste täitmise üle

14. Finantsjuhtimine hotellifirmad
14.1 majandusplaneerimine ja analüüs rahaline seisukord hotelliäri
14.2 Hotellitoote komponendid ja hotelliteenuste maksumuse arvestus
14.3 Hotellinduse tulude juhtimine, raamatupidamine ja aruandlus
14.4 Põhi- ja seisukorra liikumise ja seisukorra hindamise indikaatorid käibefondid hotell

15. Hotelli avamise äriplaani koostamine
15.1 Äriplaneerimine, eelarvestamine ja kuluarvestus
15.2 Hotellide juhtimissüsteemide koostoimed
15.3 Ettevalmistusprotsess hotelli laiendamiseks

16. Turunduse juhtimine hotelliäris
16.1 Peamised broneerimissüsteemid
16.2 Tsüklilisus hotelliteenuste turunduses. Vajadus jälgida konkurente ja tegevuskava
16.3 Interneti edendamine ja programmide korraldamine

17. Turva- ja turvasüsteem
17.1 Integreeritud turva- ja tulekaitsesüsteem
17.2 Kaasaegse hotelliturvalisuse kontseptsioon

18. Hotellipersonali värbamine
18.1 Hotelli personali palkamise tunnused, küsimustike ja intervjuude läbiviimise reeglid
18.2 Juht- ja juhtivatele ametikohtadele värbamise tunnused, juhiomadused ja organiseerimisoskused
18.3 Juhtimisstiilid

19. Hotellipersonali professionaalne areng
19.1 Haridus, koolitus ja professionaalne kohanemine uued töötajad
19.2 Hotellipersonali töö hindamine
19.3 Hotellipersonali koolitamine ja sertifitseerimine

20. Hotelli personalijuhtimine
20.1 Personalijuhtimise, värbamise vormid ja meetodid
20.2 Järelduste reeglid töölepingud ja palgad
20.3 Fondi moodustamine ja kogumine palgad

21. Hotelliettevõtte maksustamise alused
21.1 Maksude ja tasude süsteem, käibemaksu arvestus
21.2 Millised on maksud ettevõtte puhaskasumilt ja tootmiskuludelt?
21.3 Hotelli maksustamise ja tulumaksu tunnused

Rahvusvahelise Äriakadeemia kursus "Külalislahkus" õpetab mõistma hotelliäri suundumusi, räägib hotelli pakutavate teenuste nüanssidest ja tutvustab hotellitööstuse standardeid. Õpid kõiki külalislahkuse juhtimise peensusi. Te ei pea enam otsima, kus õppida hotelliäri ja hotelliettevõtlust – kõige tõhusam hotelliäri kirjavahetuskursus Rahvusvahelise Äriakadeemia hotellinduskooli kursustel. Kandideeri Hospitality kursusele kohe ja vaid mõnenädalase õppega omandad kõik vajalikud teadmised hotellindusäri efektiivseks juhtimiseks ja hotellipidaja ameti omandamiseks!