همین حالا یک درخواست برای آموزش ارسال کنید و به درس اول دسترسی کاملا رایگان داشته باشید، جایی که ما در مورد 11 راز از هتلداران موفق برای افزایش فروش به شما خواهیم گفت. خدمات هتل!

بنابراین، الزامات برای هتلدار به ویژه بالا است ... برای کار موفقداشتن دانش واضح از تئوری و مهارت های عملی کافی نیست، همچنین باید بتوانید پرسنل را به خوبی مدیریت کنید، قوانین را درک کنید، پیشنهادات و نیازهای بازار را تجزیه و تحلیل کنید.

شما می توانید به محض تکمیل دوره "Hotelier" در موسسه هتلداری در آکادمی تجارت MBA CITY، به مهارت ها و دانش های کلیدی برای موفقیت در کسب و کار هتل تسلط کامل پیدا کنید!

در دوره کامل "Hotelier" که توسط بهترین متخصصان کسب و کار هتلداری به طور خاص برای آموزش شما ایجاد شده است، همه جزئیات مفید در نظر گرفته شده است: از شرح شغل برای کارکنان هتل تا توانایی درک سیستم مالیاتی. این اصول، و همچنین بسیاری از رشته ها و دانش های دیگر که برای موفقیت مهم هستند، هم برای موفقیت کسب و کار شما و هم برای بهبود شایستگی حرفه ای شخصی شما ضروری خواهند بود.

دانشجویان دوره "Hotelier" در دانشکده هتلداران آکادمی بازرگانی MBA CITY به طور موثر و سریع آموزش با کیفیتی در زمینه هتلداری دریافت می کنند، با ویژگی های خدمات هتل آشنا می شوند، با طبقه بندی و دسته بندی هتل ها آشنا می شوند. خدمات پذیرایی و پذیرایی از مهمانان شما مهارت هایی را که برای کار موفق یک هتلدار ضروری است، یاد می گیرید، با استانداردهای خدمات کلیدی آشنا می شوید و اصول ارزیابی کار کارکنان هتل را یاد می گیرید.

دوره عمومی کسب و کار هتل "Hotelier" در موسسه هتلداری مسکو MBA "CITY" شانس واقعی شما برای تحصیل در زمینه هتلداری، دریافت دیپلم در کسب و کار هتلداری و نزدیک شدن به دنیای هتلداران موفق است!

برای اینکه بتوانید از حرفه "هتلیر" به راحت ترین شکل آگاهی کسب کنید، موسسه هتلداری به شما پیشنهاد می دهد که یک فرم آموزشی شخصی را انتخاب کنید:

● آموزش از راه دور . دوره از راه دوردر موسسه کسب و کار هتل از آکادمی کسب و کار MBA CITY - راحت ترین شکل برای کسانی که می خواهند در کوتاه ترین زمان ممکن به یک هتلدار موفق تبدیل شوند. برنامه دوره شامل کامل و اطلاعات به روزبرای مدیریت موفق کسب و کار هتل کافی است. . هتلداران آینده در دوره آموزش از راه دور در کسب و کار هتلداری با درس های متنی ارزشمندی آشنا می شوند که با پشتیبان گیری از جداول، نمودارها، نمودارها، صوتی و تصویری به کلیدهای یک هتلدار موفق اختصاص داده شده است. دانش حرفه ایو مهارت ها به لطف ارائه واضح و دقیق چند رسانه ای مطالب، می توانید خودتان به طور موثر دانش را یاد بگیرید. دوره آموزشی عمومی از راه دور "Hotelier" از آکادمی تجارت MBA CITY - فرصتی برای شما برای تسلط بر برنامه آموزشی به شیوه ای با کیفیت و در کوتاه ترین زماندر صنعت مهمان نوازی حرفه ای شوید!

● آموزش حضوری از راه دور به صورت گروهی. با انتخاب، تجارت را با لذت ترکیب کنید این گونهکسب دانش در برنامه موثر دوره "هتلیر" در موسسه هتلداری در آکادمی بازرگانی MBA CITY بازدید خواهید کرد. دوره های حضوریآموزش مهمانداری کلاس ها در مرکز آموزشی ما در کلاس های مجهز و راحت برگزار می شود. شما در طول دوره آشنایی موثری با مطالب خواهید داشت تمرین های عملی، آموزش ها و ایفای نقشاختصاص به تسلط بر حرفه هتلداری. این دوره توسط یک معلم باتجربه برگزار می شود که اسرار حرفه ای کسب و کار هتل را با شما در میان می گذارد. کلاس ها در گروه های حداکثر 10 نفره برگزار می شود. برای مطالعه دقیق تر و تکرار مطالب به شنوندگان از طریق منطقه شخصیدسترسی به برنامه آموزش از راه دور برای دوره عمومی کسب و کار هتل "Hotelier" از آکادمی تجارت MBA CITY نیز باز شده است.

● آموزش از راه دور تمام وقت فردی/شرکتی.آیا برای لمس شخصی ارزش قائل هستید؟ به خصوص برای شما، مفیدترین برنامه آموزشی شخصی ایجاد خواهد شد که شامل رشته های مورد نیاز شما خواهد بود. یک برنامه شخصی و یک دوره آموزشی برای حرفه "هتلیر" که بر اساس درخواست فردی تنظیم شده است، به شما این امکان را می دهد که بهترین استفاده را از زمان داشته باشید و در عین حال در هزینه خود نیز صرفه جویی کنید. رشته های لازم را از راه دور، با سرعت و ریتم مناسب مطالعه کنید. یونیفرم شرکتی برای کارمندان مفیدترین خواهد بود و کل تیم را به یکباره برای رشد حرفه ای و شخصی انگیزه می دهد!

هر گزینه ای را که ترجیح می دهید، می توانید مطمئن باشید: متخصصان موسسه تجارت هتل از آکادمی کسب و کار MBA CITY به شما کمک می کنند تا به سرعت و با لذت بر تمام اصول دنیای جذاب و هیجان انگیز تجارت هتل تسلط پیدا کنید.

با توجه به توسعه گسترده کسب و کار هتلداری، رقابت در این بخش به ویژه بالا است. به منظور کسب صلاحیت های مناسب و تبدیل شدن به بخشی از یک برنامه به سرعت در حال توسعه، مرتبط و منطقه سودآورکسب و کار هتل، حتما آموزش های مناسب را گذرانده باشید.

به همین دلیل است که با کمک دوره عمومی کسب و کار هتلداری "Hotelier" از آکادمی کسب و کار MBA CITY، می توانید به یک متخصص بسیار ارزشمند تبدیل شوید. هنر ارائه پیشنهاد خود را در فضایی مطلوب برای مصرف کننده بیاموزید، تمام اسرار تجارت در صنعت مهمان نوازی را بیاموزید و بی بدیل شوید!

در پایان دوره آموزشی، دانش‌آموزان دیپلم دولتی با مکمل بین‌المللی در زمینه آموزش پیشرفته در زمینه هتلداری و گذراندن دوره «هتلیر» دریافت می‌کنند.

مجوز برای فعالیت های آموزشی №038379

برنامه دوره آموزشی "هتلیر"

2. وضعیت فعلیو توسعه صنعت هتلداری
2.1 تعریف و ساختار صنعت هتلداری
2.2 خارجی و عوامل داخلیتوسعه صنعت هتلداری
2.3 عامل فصلی در تجارت گردشگری
2.4 اصلی گرایش های مدرندر صنعت مهمان نوازی
2.5 چهار مدل جهانی مهمان نوازی
2.6 مدل های سازمان مهمانداری
2.7 طبقه بندی و مشخصات خدمات هتل
2.8 ویژگی ها و ساختار محصول هتل

3. طبقه بندی و ساختار شرکت های هتلداری
3.1 طبقه بندی هتل ها و طبقه بندی بر اساس دسته بندی
3.2 طبقه بندی هتل ها در کشورهای مختلف جهان
3.3 طبقه بندی هتل ها بر اساس سطح آسایش
3.4 نوع شناسی هتل ها
3.5 هدف عملکردی هتل ها
3.6 الزامات عملکردی برای هتل ها
3.7 پشتیبانی زندگی از هتل ها

4. صنعت هتلداری فدراسیون روسیه
4.1 ویژگی های طبقه بندی روسی هتل ها
4.2 صنعت هتلداری در روسیه
4.3 هتل های زنجیره ای معروف حاضر در روسیه
4.4 صنعت هتلداری در مسکو
4.5 صنعت هتلداری در سن پترزبورگ

5. ویژگی های خدمات شرکت هتلداری
5.1 ویژگی های عمومیخدمات هتل
5.2 شیوه های خدمات رزرو و خطرات رزرو
5.3 ویژگی های مذاکره با نمایندگان آژانس های مسافرتی
5.4 خدمات پذیرش و اسکان: نقش، ساختار، الزامات، هنجارها، محاسبات
5.5 نگهداری و بهره برداری از انبار اتاق
5.6 سرویس امنیتی: بررسی جرم و مدیریت اضطراری
5.7 خدمات مهندسی هتل
5.8 شرح شغلکارکنان هتل

6. استانداردهای بین المللیخدمات هتل
6.1 اصول ارزیابی خدمات با کیفیت
6.2 استانداردهای خدمات به عنوان عاملی در رقابت موفق
6.3 استاندارد آداب معاشرت تلفن برای کارکنان هتل
6.4 استاندارد ظاهرکارکنان هتل
6.5 استاندارد رفتار کارکنان هتل
6.6 ورود، خروج و رزرو به عنوان بخش مهمی از تجربه هتل

7. قوانین کار موفق کارکنان با مشتریان
7.1 اخلاق حرفه ایکارگران هتل
7.2 ویژگی های شخصی مورد نیاز برای کار در هتل
7.3 4 نوع مشتری: نحوه یافتن رویکرد مناسب
7.4 ملاحظات مشتریان در هنگام انتخاب هتل
7.5 ویژگی های تماس کارکنان هتل با مشتریان
7.6 مهمانان دشوار و اصول کار شایسته با آنها
7.7 شکایات به کسب و کار هتلو نحوه رفع آنها
7.8 "بازیگری توریستی" و طرح قانونی شکایات

8. سازماندهی و بهره برداری از سرویس رستوران در هتل
8.1 زیرساخت مجموعه رستوران
8.2 مزایا و زیان های برون سپاری
8.3 رویه ها و استانداردهای گارسون
8.4 سازماندهی کار اتاق سرویس
8.5 سازماندهی جریان اسناد و حسابداری ظروف خدمات رستوران
8.6 نگهداری سوابق محصولات مینی بار
8.7 طبقه بندی جوایز (تمجید) برای مهمانان هتل

9. خدمات اضافی هتل و راه های ارائه آنها
9.1 انواع و فناوری های اجرای برنامه های انیمیشن
9.2 انیمیشن هتل های تفریحی
9.3 روش های پذیرایی از گردشگران در هتل ها
9.4 ارائه خدمات رزرو بلیط
9.5 ارائه خدمات انتقال و وانت
9.6 ویژگی های سازماندهی خدمات گشت و گذار برای مهمانان

10. مشاغل دولتی و هتلداری: اخذ مجوز و گواهینامه
10.1 فرآیند صدور مجوز فعالیت های مهمان نوازی
10.2 تعریف استانداردسازی و استانداردهای هتل
10.3 طرح ها و مدارک برای صدور گواهینامه هتل
10.4 صدور گواهینامه و طبقه بندی بین المللی هتل ها
10.5 شاخص های کیفیت خدمات هتل
10.6 مقاصد بین المللیبرای ایجاد خدمات با کیفیت

11. موفقیت و رقابت در هتلداری
11.1 تعریف و ارزیابی عملکرد کسب و کار هتلداری
11.2 انواع رقابت در صنعت مهمان نوازی
11.3 روش های رقابت: چگونه می توان رقابت را شکست داد
11.4 ایجاد رقابت پذیری

12. اشکال و روش های اداره یک شرکت هتلداری
12.1 اشکال مدیریت هتل: قرارداد، حق امتیاز، اجاره، شرکت های سهامی، سندیکاها، کنسرسیوم ها
12.2 ساختار سازمانیمدیریت هتل
12.3 توسعه سبک فردی و روش مدیریت
12.4 روش ها و عملکردهای برنامه ریزی
12.5 ایجاد محیطی توانمند برای ایجاد انگیزه در کارکنان
12.6 کنترل و تنظیمات مدیریت
12.7 رهبری مدیریت ساختمان
12.8 مدیریت کیفیت هتل

13. پذیرش تصمیمات مدیریتیدر هتل
13.1 محتوا و انواع تصمیمات مدیریت
13.2 فرآیند تصمیم گیری
13.3 روش های تصمیم گیری
13.4 سبک های تصمیم گیری فردی
13.5 شرایط اثربخشی تصمیمات مدیریت
13.6 سازماندهی و کنترل بر اجرای تصمیمات

14. امور مالی و سرمایه در گردش شرکتهای هتلداری
14.1 نشانگرهای اقتصادیهتل کاری
14.2 اجزای یک محصول هتل
14.3 کار خدمات تحلیلی در هتل
14.4 دارایی های ثابت شرکت هتلداری
14.5 ماهیت و ترکیب سرمایه در گردشهتل ها
14.6 منابع مالی و سود شرکتهای هتلداری
14.7 برآورد هزینه خدمات هتل
14.8 سازماندهی حسابداری در شرکتهای هتلداری

15. برنامه ریزی کسب و کار و بودجه بندی هتل
15.1 تدوین طرح کسب و کار و اجرای آن
15.2 بودجه بندی به عنوان یک فناوری برنامه ریزی مالی
15.3 هدف و اجرای کنترل
15.4 بودجه ریزی و هزینه یابی مبتنی بر فرآیند
15.5 دستیابی به برتری با حذف ضایعات
15.6 برنامه ریزی توسعه تولید

16. بازاریابی در کسب و کار هتل
16.1 سیستم های GDS و ADS: معنا و مزایا
16.2 نظارت رقابتی و تحلیل بازار خدمات هتل
16.3 بازاریابی اینترنتی موثر هتل
16.4 تشکیل برنامه های وفاداری مشتری
16.5 نمودار چرخه بازاریابی

17. سیستم امنیتی هتل
17.1 ایجاد یک سیستم امنیتی یکپارچه یکپارچه در هتل
17.2 مفهوم ایمنی
17.3 ایجاد سیستم ایمنی آتش
17.4 سازماندهی اعلام حریق در هتل
17.5 نگهداری سیستم های الکتریکی خوب در هتل

18. انتخاب هتل و پرسنل
18.1 استخدام: مفهوم، انواع، روش ها
18.2 انجام پرسشنامه و مصاحبه
18.3 قوانین انتخاب برای پست های خطی و مدیریتی
18.4 روش برای تشخیص پرخاشگری و خودکنترلی
18.5 روش شناسی برای تشخیص عزت نفس و جهت گیری شخصیت
18.6 روش شناسایی ویژگی های رهبری و مهارت های سازمانی
18.7 روش شناسی برای تعیین سبک رهبری

19. آموزش و ارزیابی کارکنان هتل
19.1 روش ها و تکنیک های آموزش کارکنان جدید
19.2 سازگاری حرفه ایپرسنل
19.3 برنامه های آموزشی و تمرینی برای کارکنان هتل
19.4 روش های ارزیابی و پرسش از کارکنان
19.5 صلاحیت و روش های آن

20. مدیریت پرسنل هتل و پاداش
20.1 اصول و روشهای مدیریت پرسنل
20.2 اصول اساسی مدیریت افراد
20.3 امنیت سازمانی منابع کار
20.4 نتیجه گیری قراردادهای کار
20.5 استقرار و توزیع کارگران
20.6 اشکال و سیستم های پاداش
20.7 روش جمع آوری وجوه برای دستمزد
20.8 حقوق و دستمزد مهمانداری

21. سیستم مالیاتی و مالیات هتل
21.1 انواع مالیات و عوارض
21.2 مالیات بر درآمد خالص یک شرکت
21.3 مالیات بر ارزش افزوده
21.4 مالیات بر هزینه تولید
21.5 مالیات بر نتایج مالیفعالیت های سازمانی
21.6 ویژگی های مالیات شرکت های هتلداری

موسسه هتلداری و گردشگری مسکو یکی از معتبرترین موسسات آموزش عالی کشور در این صنعت است. با افتتاح درهای خود در سال 1996 به عنوان شعبه ای از دانشگاه دولتی گردشگری و خدمات روسیه، به سرعت شهرت خوبی به دست آورد و امروزه بسیاری از متقاضیان که رویای شغلی در صنعت هتلداری و گردشگری را در سر می پرورانند، تلاش می کنند وارد اینجا شوند. در حال حاضر، دانشجویان IT&G بیش از چهار هزار روس و ساکنان دور و نزدیک خارج از کشور هستند.

موسسه گردشگری و هتلداری مسکو (متر استادیوم وودنی)

ساختمان اصلی دانشگاه که نام دقیق آن شبیه موسسه گردشگری و هتلداری است، در بلوار کرونستادسکی، 32/a (ایستگاه مترو استادیوم وودنی) واقع شده است. ساختمان آموزشی دیگری در Kibalchicha، d. 6 (ساختمان 2) در VDNKh واقع شده است.

فعالیت اصلی موسسه تربیت متخصصین در زمینه گردشگری و هتلداری و رستوران داری (شامل مدیران و اقتصاددانان) می باشد. همچنین روسی را به عنوان یک زبان خارجی آموزش می دهد و مترجمانی را برای حوزه ارتباطات حرفه ای آماده می کند.

بهترین مطالب نظری و تجربیات عملی به دست آمده در کشورهای مختلفصلح مدیریت دانشگاه با نمایندگان صنعت "گردشگری و مهمان نوازی" همکاری نزدیک دارد » تا به روزترین اطلاعات را در اختیار دانش آموزان قرار دهد. متخصصان دارای مدرک IT&G همیشه در عمل "دانا" هستند و از جدیدترین های این صنعت آگاه هستند.

آموزش در موسسه گردشگری و هتلداری به دو صورت بودجه ای و پرداختی انجام می شود. فرم آموزش تمام وقت / مکاتبه ای ارائه می شود. متقاضیان می توانند دوره های مقدماتی را در اینجا بگذرانند و افرادی که قبلاً دارای مدرک دیپلم هستند می توانند مهارت های خود را ارتقا دهند. کادر آموزشی دانشگاه نیز دائماً دوره های تکمیلی را می گذرانند.

بسیاری از دانشجویان بالقوه علاقه مند هستند که آیا موسسه خوابگاه ارائه می دهد یا خیر. متاسفانه، پاسخ به این سوال منفی است. همچنین در اینجا اداره نظامی وجود ندارد، اما دانش آموزان از ارتش مهلت می گیرند. ITiG دوره فوق لیسانس ندارد.

متقاضیان تخصص در زمینه های هتلداری یا گردشگری باید در آزمون روسی، مطالعات اجتماعی و تاریخ شرکت کنند. و کسانی که می خواهند مدیر یا اقتصاددان شوند، باید به جای تاریخ، ریاضیات را انتخاب کنند.

موسسه گردشگری و هتلداری (مسکو): شهریه

همانطور که در بالا ذکر شد، موسسه که اساساً دانشکده گردشگری و هتلداری است، پولی و رایگان ارائه می دهد. خدمات آموزشی. هزینه تحصیل بسته به دوره، شکل تحصیل و حضور شهروندی روسیه متفاوت است.

نرخ ها برای روس ها در سال:

1 دوره: بیمارستان - 156600 روبل؛ پاره وقت - 69000 روبل.

دوره 2: بیمارستان - 150000 روبل؛ پاره وقت - 74040 روبل.

دوره 3: بیمارستان - 152580 روبل؛ پاره وقت - 81540 روبل.

دوره 4: بیمارستان - 113580 روبل؛ پاره وقت - 74460 روبل.

· سال پنجم: فقط دانشجویان پاره وقت در اینجا تحصیل می کنند و سالانه 73980 روبل می پردازند.

برای خارجی ها، مقدار کمی بالاتر است، اما به طور قابل توجهی نیست. علاوه بر این، مهم است که دانشجو شهروند یکی از کشورهای CIS باشد یا از خارج از کشور آمده باشد. قیمت دومی کمی بیشتر است.

درهای موسسه گردشگری و مهمان نوازی مسکو همیشه برای کسانی که مایلند در یکی از هیجان‌انگیزترین حوزه‌های فعالیت انسانی حرفه‌ای سطح بالا شوند، باز است.

مدیریت هتل در سوئیس، کسب و کار رستوران، هنرهای آشپزی - امروزه همه این تخصص ها امیدوارکننده شناخته می شوند و خود این حوزه یک بخش پویا و در حال توسعه است که در آن سرمایه گذاری سودآور است. به همین دلیل، تقاضا برای خدمات مهمان نوازی و متخصصان خوب در حال افزایش است. آموزش با کیفیت در صنعت گردشگری تقریباً نقش کلیدی در توسعه دارد شغل موفق. دانشجویان روسی یا خارجی ها این امکان را دارند که یک دیپلم معتبر در یکی از زمینه ها فقط در خارج از کشور دریافت کنند.

بهترین مدارس مهمان نوازی در اروپا و خارج از کشور: لیست، رتبه بندی، هزینه

سرزمین مادری آموزش حرفه ایدر زمینه گردشگری، هتلداری و کسب و کار رستوران، سوئیس شناخته شده است. در این کشور بود که اولین برنامه های آموزشی برای تخصص های کلیدی این صنعت ایجاد شد. با پیشرفت صنعت، فهرست تخصص های مورد تقاضا نیز در حال گسترش است و نیاز به برنامه های درسی جدید ایجاد می کند.

ساختار آموزشی در صنعت هتلداری و گردشگری به خودی خود پیچیده است. بخش های نظری و عملی را به طور متعادل ترکیب می کند، زیرا وظیفه اصلیچنین تحصیلاتی - در زمان دریافت دیپلم تحصیلات برای تبدیل شدن به یک حرفه ای آماده. بنابراین تمامی دانشجویان اولین تجربه کاری خود را در شرایط واقعی در کمتر از شش ماه پس از شروع آموزش دریافت می کنند.

کارآموزی در شرکت های عامل یک عنصر اجباری برای هر دانش آموز از تمام تخصص های ارائه شده است. به طور جداگانه، ما متذکر می شویم که تمرین در دانشگاه های سوئیس یا اروپایی نه تنها در هتل ها یا رستوران ها، بلکه در مؤسسات برندهای پیشرو در صنعت گردشگری و مهمان نوازی انجام می شود: اینها عبارتند از Four Seasons، Hilton، Hyatt، The Ritz-Carlton و سایر شرکت های معتبر. . چنین همکاری بین تجارت و آموزش عالی به متخصصان آینده کمک می کند تا پس از فارغ التحصیلی شغل خوبی پیدا کنند - طبق آمار، بیش از 75٪ فارغ التحصیلان از محل کارآموزی خود پیشنهاد شغلی دریافت می کنند. بنابراین، تعداد اصلی دانشجویان کالج ها و دانشگاه های مهمان نوازی به سرعت سر کار می روند و شروع به ساختن حرفه می کنند.

این مقاله فهرستی از موسسات و مدارس برجسته هتل و رستوران، هنرهای آشپزی در سراسر جهان را ارائه می دهد: در ایالات متحده آمریکا، اسپانیا، سوئیس، ترکیه، فرانسه، آلمان، که در آن می توانید هم آموزش ببینید و هم حرفه یا کارشناسی ارشد بگیرید. مدرک در زمینه های زیر: کسب و کار هتل، مدیریت هتل، تجارت رستوران، هنرهای آشپزی و غیره.

در این مقاله موسسات آموزشی که به زبان انگلیسی تدریس می کنند ارائه می شود. متخصصان این شرکت موسسات آموزشی را در رده های قیمتی و کشورهای مختلف انتخاب کرده اند تا بتوانید مناسب ترین گزینه را برای خود انتخاب کنید.

آموزش هتلداری در ترکیه:

• آنتالیا: از 4700 یورودر سال

مدارس کسب و کار هتل و رستوران در اسپانیا:

• - کارشناسی ارشد مدیریت هتلداری یا مدیریت گردشگری (به زبان انگلیسی) از 6000 یورودر سال
• - ارائه برنامه های مدیریت هتلداری و گردشگری، مدیریت رویدادها در زمینه گردشگری از 7900 یورودر سال
• - معتبرترین مدرسه هتلداری در اسپانیا. در مقطع لیسانس، هزینه برنامه ها از 17000 یورودر سال

آموزش هتلداری در آلمان:

• Bad Honef (کلن) و برلین: - بهترین مؤسسه اشتغال آلمان که برنامه هایی در زمینه گردشگری، مهمان نوازی، مدیریت رویداد ارائه می دهد - قیمت از 7000یورو

آموزش هتلداری و رستوران داری در فرانسه:

• - مهمان نوازی، گردشگری و مدیریت رویداد (Event Mangement) - قیمت از 8000 یورودر یک سال

موسسات هتلداری در سوئیس با هزینه:

• لوسرن، سوئیس. از جانب CHF 40000در سال بدون اقامت
• از جانب 55000 CHFدر سال با محل اقامت
• . قیمت از 50000 فرانک
• یکی از معتبرترین موسسات هتلداری و رستوران داری - موسسه آموزش عالی گلیون - و در - از 55000 فرانک سوئیس و همچنین در - از 20000 پوند
• مدرسه مشهور مدیریت هتل در، - Les Roches - از 30000 یورو

مقالات بسیار مفید در مورد آموزش عالی در هتلداری در سوئیس:

آموزش کسب و کار رستوران در ایالات متحده آمریکا / آمریکا

• در ایالات متحده آمریکا می توان به گروه دانشگاه های جانسون و ولز JWU (دانشگاه جانسون و ولز) در شهرهایی مانند، و. شهریه سالیانه از 25000 دلارایالات متحده آمریکا.

تحصیل در مدیریت هتلداری در نیوزلند

• دانشکده مدیریت هتلداری، پلیموث، نیوزلند، از 25000 دلار نیوزیلند.

اکثر موسسات آموزشی ارائه شده دوره های کوتاه مدت و برنامه های آماده سازی برای آموزش بلند مدت ارائه می دهند. با ما تماس بگیرید!

لیست تخصص های اصلی در زمینه گردشگری، مهمان نوازی و تجارت رستوران که بیشترین تقاضا را در بین دانشجویان خارجی و روسی دارد:

• کسب و کار هتل. مدیریت هتلداری یکی از مشاغل پرتقاضا در این صنعت است. یک متخصص خوب مدیریت هتل، بسیاری از مسائل را کنترل می کند، این کار او است که به ایجاد یک سرویس بی عیب و نقص در هتل کمک می کند. در طول فرآیند آموزش، دانش آموزان همه چیز را در مورد استانداردهای لازم در صنعت مهمان نوازی یاد می گیرند، که به آنها کمک می کند تا به راحتی یک شغل معتبر پیدا کنند یا کسب و کار خود را راه اندازی کنند.
• مدیریت رستوران. کشورهای اروپایی به طور کلی در این زمینه پیشتازان شناخته شده هستند، بنابراین برای کسب تحصیلات مناسب، توصیه می کنیم دانشگاهی را از این کشورها انتخاب کنید. چنین تخصص چشم اندازهای زیادی را در جهت حرفه ای باز می کند: پس از آموزش، می توانید به عنوان منتقد رستوران یا مدیر هنری به کار بروید، مسیر یک سوملیه را انتخاب کنید یا مفهومی برای یک قهوه خانه شیک ایجاد کنید - انتخاب محدود نیست. به گزینه های ذکر شده
• مدیریت گردشگری. گردشگری به خودی خود یک منطقه بسیار محبوب و مورد توجه در سراسر جهان است و بنابراین این تخصص فوق العاده امیدوارکننده است. علاوه بر این، چنین کاری بیش از دیگران با سفر و سفر مرتبط است که برای برخی ممکن است آرزوی نهایی باشد. در طول آموزش، دانش آموزان یاد می گیرند که چگونه به درستی محیط را در هر کجا که هستند، رزرو بلیط هواپیما ارزان، رزرو هتل و خیلی چیزهای دیگر به درستی ارزیابی کنند. این مهارت ها نه تنها در بعد حرفه ای، بلکه در زندگی خصوصی هر دانش آموز مفید خواهد بود.
• مدیریت آبگرم یکی از رشته های مورد تقاضا در خارج از کشور. از این گذشته، هیچ یک از هتل های نخبه نمی توانند بدون ارائه خدمات ماساژ و سایر درمان های اسپا انجام دهند. سازماندهی مناسب چنین بهشتی در یک هتل مستلزم راهنمایی یک متخصص شایسته است که قادر به استخدام کارکنان مناسب، انجام تجزیه و تحلیل بازار، مدیریت تمام امکانات مرکز و موارد دیگر خواهد بود.
• مدیریت رویداد. این یک تخصص نسبتاً جوان است که با این حال قبلاً جایگاه افتخاری در بازار کار به دست آورده است. یک مدیر رویداد حرفه ای قادر به سازماندهی هر رویدادی اعم از کنفرانس، سمینار، انجمن، نمایشگاه، ارائه و غیره است. مدیر رویداد تمام فرآیندهایی را که در طول آماده سازی، برگزاری خود رویداد و حتی پس از اتمام آن رخ می دهد، مدیریت می کند.
• مدیریت ورزشی. عملکرد این متخصص تنها با یک تفاوت مشابه وظایف تخصص قبلی است - مقیاس رویدادها در ورزش بسیار بزرگتر است. افراد هدفمند در این زمینه کار می کنند، رهبرانی ذاتا، که می دانند چه می خواهند و چگونه به آن دست یابند. پس از دریافت دیپلم در این تخصص، دانش آموز صاحب مجموعه ای منحصر به فرد از دانش خواهد شد - از بازاریابی گرفته تا توانایی کار با حامیان مالی و مارک های جهانی.
• مدیریت در صنعت سرگرمی. حوزه سرگرمی و کسب و کار نمایشی یکی از توسعه یافته ترین ها است و همواره میلیاردها دلار را به گردش در می آورد. آموزش یک مدیر در صنعت سرگرمی همچنین انتخاب گسترده ای از اجرای حرفه ای را برای صاحب آن باز می کند: از ایجاد پروژه های تلویزیونی خود تا اجرای یک پروژه سرگرمی نویسنده.

رایج ترین آزمون های ورودی عبارتند از:

• زبان روسی
• ریاضیات (سطح پایه)
• مطالعات اجتماعی - یک موضوع نمایه، به انتخاب دانشگاه
• تاریخ - به انتخاب دانشگاه
• انفورماتیک و فناوری اطلاعات و ارتباطات (ICT) - به انتخاب دانشگاه
• زبان خارجی - به انتخاب دانشگاه

رواج و گسترش انبوه گردشگری در جهان، همکاری با شرکای خارجی و عوامل دیگر نیازمند متخصصان واجد شرایطی است که در کسب و کار هتلداری و به طور کلی مدیریت کسب و کار گردشگری به خوبی مسلط باشند. به همین دلیل است که این تخصص متقاضیان زیادی را جذب می کند که (با توجه به آموزش خوب) تضمین شده است که با موفقیت در استخدام هستند.

رایج ترین آزمون های ورودی

برای ورود به تخصص "میهمان نوازی" از متقاضیان دعوت می شود تا در امتحانات شرکت کنند یا نتایج آزمون یکپارچه دولتی را در سه موضوع بشمارند. امتحان نمایه علوم اجتماعی است، زیرا آموزش شامل مطالعه است تعداد زیادیرشته های اجتماعی

سایر امتحانات مورد نیاز زبان روسی و تاریخ است. برخی از دانشگاه ها علوم کامپیوتر و فناوری اطلاعات و ارتباطات را جایگزین تاریخ می کنند. به نگاه تو موسسه تحصیلیممکن است یک آزمون زبان خارجی ارائه شود.

شرح مختصری از تخصص

یک متخصص در این زمینه می تواند به امور سازمانی و مدیریتی یا تولیدی و فنی مشغول شود فعالیت حرفه ای. دانش آموزان تعدادی رشته را مطالعه می کنند که به آنها اجازه می دهد تا شکل بگیرند شایستگی های حرفه ای. با این حال، نقش مهمی در تربیت متخصصان به شکل گیری فرهنگ کارمند هتل آینده داده می شود. بنابراین، در میان رشته ها می توانید تعارض شناسی و روانشناسی را بیابید. ارتباطات تجاری. در فرآیند یادگیری، دانش آموزان در آموزش های مختلف شرکت می کنند، چندین تمرین را از جمله در خارج از کشور (بسته به دانشگاه خاص) انجام می دهند، دو زبان خارجی را مطالعه می کنند.

دانشگاه های بزرگ

معروف ترین موسسات آموزشی که متخصصان را در تخصص 43.03.03 "همان نوازی" تربیت می کنند

• روسی دانشگاه دولتی تربیت بدنی، ورزش، جوانان و گردشگری;
• موسسه گردشگری Voskresensky (شعبه) آکادمی بین المللی گردشگری روسیه؛
• موسسه دولتی صنعت گردشگری مسکو به نام Yu.A. سنکویچ؛
• فرهنگستان کار و روابط اجتماعی;
• دانشگاه دولتی گردشگری و خدمات روسیه.

شرایط و اشکال آموزش

آموزش شامل اشکال زیر است: تمام وقت، پاره وقت و پاره وقت. مدت تحصیل تمام وقت 4 سال است، در سایر اشکال - از 4 سال 4 ماه تا 5 سال. پس از اخذ مدرک لیسانس می توانید در مقطع کارشناسی ارشد در این گرایش ادامه تحصیل دهید.

موضوعات مورد مطالعه توسط دانش آموزان

در فرآیند یادگیری، دانش آموزان به شش دوره از رشته ها و به طور جداگانه فرهنگ بدنی تسلط پیدا می کنند.

اینها چرخه های زیر هستند:

• بشردوستانه،
• اجتماعی،
• اقتصادی،
• ریاضی،
• علوم طبیعی،
• حرفه ای.

هر یک از چرخه های فوق شامل قسمت های پایه و پروفیل می باشد. رشته های بخش اصلی چرخه ها شامل فلسفه، منطق، تاریخ، روانشناسی، ایمنی زندگی، اقتصاد، بازاریابی، زبان خارجی، علوم کامپیوتر و غیره است.

با تشکر از بخش مشخصات، دانش آموز خوب دریافت می کند آموزش حرفه ایو امکان تحصیل بیشتر موفق این رشته ها بسته به مشخصات تحصیلی خاص توسط دانشگاه تعیین می شوند.

رشته های پروفایل می تواند موارد زیر باشد:

• لجستیک، فن آوری های صنعت هتلداری،
• انیمیشن هتل،
• روابط عمومی در صنعت،
• مبانی کارآفرینی،
• مدیریت پرسنل هتل،
• برنامه ریزی کسب و کار و دیگران

تعدادی از رشته ها به دانشجویان پیشنهاد می شود تا از بین آنها انتخاب کنند، بسته به آنچه که مستقیماً آنها را در کسب و کار هتل علاقه مند می کند. اینها می توانند مبانی علم خدمات، مدیریت فروش، بازاریابی در صنعت هتلداری و گردشگری و غیره باشند.

دانش و مهارت کسب کرده است

یک لیسانس در زمینه هتلداری در طول دوره آموزشی دانش و مهارت های زیر را کسب می کند:

چه کسی کار کند

فارغ التحصیلان کارشناسی در سازمان ها و شرکت های مختلف در صنعت هتلداری و گردشگری مشغول به کار هستند و سمت های مدیر، مدیر بخش، متخصص در بخش های فروش، برنامه ریزی، توسعه، بازاریابی و تبلیغات را دارند. همچنین، تخصص حاکی از یک فعالیت کارآفرینی موفق است.

جهت بعدی اشتغال هتل ها، هتل ها، آسایشگاه ها، مراکز تفریحی، مجتمع های بهداشتی و تفریحی است.

در اینجا فارغ التحصیلان می توانند موقعیت های زیر را داشته باشند:

• سرپرست،
• مدیر،
• مدیر،
• رئیس رزرو، اقامت، نگهداری خدمات،
• مدیر پرسنل و غیره

شما می توانید هم در تفرجگاه یا شهرهای بزرگ کشورمان و هم در خارج از کشور شغل پیدا کنید. انتخاب کشور ممکن است به دومین مورد مطالعه شده بستگی داشته باشد زبان خارجی. حق الزحمهاز 30 هزار روبل از روسای خدمات و از 40 هزار روبل از مدیران هتل شروع می شود. برای هتل های بزرگ و مقاصد گردشگری محبوب، این اعداد تقریبا دو برابر می شود.

چشم انداز ایجاد شغل به صورت عمودی (از مدیر منابع انسانی تا مدیر) و افقی (با انتقال به هتل های بزرگتر و محبوب تر) وجود دارد.

این یک جهت عمومی برای آموزش و پرورش و توسعه کشور است. بسیاری از مردم به این فکر می کنند که برای کار موفق در این زمینه چه نوع تحصیلاتی باید دریافت کنند. درک این موضوع آنقدرها هم که به نظر می رسد سخت نیست. در واقع تنها دانستن چند ویژگی آموزش کافی است. اما انتخاب مکانی برای دریافت آموزش مناسب دشوارتر است. موسسات مختلفی وجود دارند که به شما اجازه می دهند پس از فارغ التحصیلی در هتل و رستوران کار کنید. و یک فرد نادان به سادگی می تواند در انتخاب گیج شود.

کار چیه

بنابراین، اولین قدم این است که بفهمیم شهروندی که تصمیم دارد در مسیری به نام «کسب هتل و رستوران» فعالیت کند، باید چه کار کند. کاملاً مشخص نیست که در این یا آن مورد چه باید کرد.

مسئله این است که پس از فارغ التحصیلی از یک موسسه خاص، یک فرد رستوران دار می شود. یا به قول او مدیر هتل و رستوران. وظایف چنین کارمندی متفاوت است.

از جمله مشاغل اصلی عبارتند از:

• کنترل کیفیت کار؛
• مدیریت هتل ها یا رستوران ها؛
• سازماندهی تامین اقلام لازم برای عملکرد کسب و کار؛
• برنامه ریزی بازاریابی

به عبارت دیگر، چنین مدیری یک کارگر جهانی در تجارت هتل و رستوران است. اغلب به عنوان یک مدیر در یک موسسه خاص یافت می شود.

راه های یادگیری

آیا این تعریف شما را ترساند؟ سپس باید به فکر آموزش باشید. کجا می توان به چنین فعالیتی مانند هتل و رستوران مسلط شد؟ یک فرد برای کسب آموزش مناسب به کجا باید مراجعه کند؟ انتخاب های زیادی وجود دارد. هر کس یک موسسه یا موسسه دیگر را برای ایجاد حرفه خود و تحصیل در صنعت هتلداری و رستوران انتخاب می کند.

اگر به طور خلاصه تمام مکان های تحصیلی ممکن را فهرست کنیم، می توانیم سازمان های زیر را مشخص کنیم:

• دانشگاه های روسیه و خارج از کشور؛
• دانشکده ها؛
• سازمان های ارائه دهنده بازآموزی؛
• شرکت های آموزشی خصوصی

هر گزینه آموزشی ویژگی های خاص خود را دارد. آنها بیشتر مورد بحث قرار خواهند گرفت. در این یا آن مورد باید به چه چیزی توجه کرد؟ چگونه بدون هیچ مشکلی یک رستوران دار شویم؟

بازآموزی

شاید بهتر باشد با کمترین سناریو شروع کنیم. در مورد دوره های بازآموزی است. آنها معمولاً یا توسط کارفرما یا توسط مبادلات تخصصی نیروی کار سازماندهی می شوند.

دوره آموزش به طور متوسط ​​2-3 ماه است. هیچ آزمون ورودی لازم نیست. پس از فارغ التحصیلی، یک شهروند گواهی بازآموزی به عنوان یک رستوران دار دریافت می کند. او از این پس می تواند در هتل و رستوران کار کند.

مراکز خصوصی

گزینه آموزشی بعدی تماس با مراکز آموزشی خصوصی است. این راه خوبآموزش اضافی و همچنین خودسازی. با کمک دوره های تخصصی می توانید به راحتی در هتل و رستوران مسلط شوید. توصیه می شود در مورد برنامه های ارائه شده توسط برخی موسسات آموزشی خصوصی پرس و جو کنید.

معمولا حدود یک سال درس می خوانند. در موارد نادر، آموزش چندین ماه یا چند سال است. پس از گوش دادن به سخنرانی ها، معمولاً باید یک آزمون نهایی را پشت سر بگذارید، یک امتحان را بگذرانید. و پس از آن برای فردی گواهی صادر می شود که در حال حاضر رستوران دار محسوب می شود. این سند معمولاً مهارت های کسب شده را فهرست می کند.

به کسب و کار هتل و رستوران علاقه دارید؟ برای تحصیل در مراکز خصوصی چه دروسی را باید بگذرانم؟ هیچ یک. و خوشحال می شود. در مراکز آموزشی خصوصی آزمون ورودی وجود ندارد. فقط پرداخت هزینه تحصیل کافی است.

دانشگاه ها

رویکرد جدی تر، تحصیل در دانشگاه های کشور است. دانشگاه های مدرن چندین گزینه برای تسلط بر تخصص یک رستوران دار ارائه می دهند. شما می توانید در دانشگاه بر اساس آموزش متوسطه حرفه ای تحصیل کنید یا تحصیلات عالی بگیرید. در حالت اول آموزش دریافت خواهد شد. از سوی کارفرمایان ارزش زیادی قائل نیست. در مرحله دوم، فارغ التحصیل دیپلم دریافت می کند آموزش عالی. این اوست که کارفرمایان زیادی را جذب می کند. اگر چه، همانطور که تمرین نشان می دهد، کسب و کار هتل و رستوران به شما امکان می دهد با داشتن دیپلم تحصیلات تخصصی متوسطه با موفقیت شغلی ایجاد کنید.

بسته به نوع تحصیلات انتخاب شده، شما باید 2 سال یا 3 یا 4 سال دانشجو بمانید. در دو مورد اول، به ترتیب در مورد آموزش تخصصی متوسطه بر اساس پایه 9 یا 11 صحبت می کنیم. تسلط بالاتر 4 سال.

ویژگی بارز آموزش در دانشگاه ها و کالج ها وجود آزمون ورودی است. برای پذیرفته شدن به عنوان دانشجو، باید چند امتحان را پشت سر بگذارید. در مورد آنها کمی بعد. ابتدا باید بدانید که دقیقاً کجا در روسیه می توانید برای تحصیل به عنوان رستوران بروید.

دانشگاه ها برای آموزش

موسسات آموزش عالی زیادی در روسیه وجود دارد. در کجا در راستای «هتل و رستوران داری» آموزش می بینند؟ دانشگاه های روسیه که پیشنهاد رستوران داری را می دهند شامل موارد زیر است:

• دانشگاه پلخانوف؛
• RSUH;
• MGI به نام سچنوف؛
• دانشگاه دولتی گردشگری و خدمات روسیه (مسکو).

این همه موسسات آموزشی نیست. تقریباً در هر دانشگاه بشردوستانه، می توانید یک رستوران دار شوید. همانطور که دانش آموزان می گویند، فقط مکان های بالا در جهت انتخاب شده به بهترین وجه آموزش داده می شوند.

دانشکده

به کسب و کار هتل و رستوران علاقه دارید؟ کالج رایج ترین گزینه برای دریافت تحصیلات مناسب برای شروع یک شغل است. معمولا پذیرش در مدارس تخصصی بعد از پایه نهم یا بعد از پایه یازدهم در نظر گرفته می شود.

بسته به موسسه انتخابی، آزمون های ورودیحال یا غایب دقیقا کجا میری درس بخونی؟ شما می توانید یک کالج هنرهای لیبرال را انتخاب کنید. و وجود دارد تا ببینیم آیا جهت مورد علاقه متقاضی وجود دارد یا خیر. همانطور که قبلاً ذکر شد ، بعد از کلاس 9 آنها به مدت 2 سال ، بعد از 11 - 3 مطالعه می کنند.

به طور خاص کجا برویم؟ می توانید به موارد زیر توجه کنید:

• مدیریت و کسب و کار هتل و رستوران؛
• کالج کسب و کار کوچک شماره 48;
• کالج مواد غذایی در مسکو؛
• کالج تجاری و اقتصادی کراسنودار.

همه اینها تازه شروع است. لیست می تواند بسیار طولانی باشد. به کسب و کار هتل و رستوران علاقه دارید؟ کالج در سن پترزبورگ در خاکریز 154a موفق ترین انتخاب در میان ساکنان سن پترزبورگ در نظر گرفته می شود.

تست ها

بعدش چی؟ اکنون مهم است که بفهمیم چه آزمون هایی باید بگذرد. همانطور که قبلا ذکر شد، مدارس فنی گاهی اوقات به سادگی با درخواست پذیرش می شوند. تنها کاری که باید انجام دهید این است که دیپلم دبیرستان، کارت شناسایی و درخواست ثبت نام خود را نشان دهید.

و اگر دانشگاه در کسب و کار هتلداری و رستوران تسلط پیدا کند، چه چیزی را باید انتخاب کرد؟ امتحانات مورد نیاز عبارتند از:

• زبان روسی؛
• ریاضیات

هر دو درس باید در سطح پایه گذرانده شوند. اما در نمایه شما باید مطالعات اجتماعی را انجام دهید. در برخی موارد، آنها همچنین ممکن است برای USE یا GIA درخواست کنند زبان انگلیسی. اینها همه امتحاناتی است که باید قبول شوید. و پس از آن ورود به کالج یا دانشگاه تجارت هتل و رستوران کار سختی نخواهد بود.