Los clubes nocturnos: restaurantes, cafeterías y bares, según GOST, se clasifican como establecimientos de restauración. Se diferencian únicamente en que el programa de entretenimiento para ellos es el servicio principal y la venta de alimentos y bebidas es un servicio adicional. Al elegir un local adecuado, debe partir del concepto de establecimiento y tener en cuenta las restricciones legales.

A la hora de evaluar ideas de negocio, la opción de abrir una discoteca para bailar o una temática atrae con mayor frecuencia a los jóvenes emprendedores. El interés es comprensible: la inmensa mayoría de los habituales del club son personas de entre 18 y 35 años. Por otro lado, a pesar de toda su rentabilidad, este negocio requiere grandes inversiones, caracterizado por mayores riesgos y una organización compleja. El éxito de una empresa está determinado por tres factores principales:

• concepto de entretenimiento;
• lugar y local para la organización de un club;
• inversiones para financiar el proyecto.

De hecho, los dos primeros determinan las perspectivas de una idea de negocio y todo el cálculo económico posterior: el período de recuperación de la inversión, los gastos y los ingresos.

La base del concepto del club es la idea.

La "característica" principal de una discoteca puede ser cualquier cosa: arquitectura inusual del edificio, dirección musical original, ubicación: plataforma flotante, playa, techo, etc. Un concepto nace de una idea, que se traduce en bocetos, cálculos, dibujos y dibujos. En su desarrollo se utiliza la investigación de mercados. Es necesario evaluar las capacidades financieras de los futuros visitantes y la necesidad del servicio; estudiar a los competidores, encontrar sus puntos fuertes y lados débiles según los principales parámetros: precio, calidad, lista de entretenimiento. A continuación se muestran ejemplos de conceptos de clubes (Tabla 1).

Al elegir una sala para un club, prestan atención no sólo a su área, sino también a la altura de los techos, generalmente hasta 4 m. Los niveles 6 - 8 m requieren equipos de música e iluminación un tercio más caros. Además, se instala en la primera etapa, incluso antes del acabado final de la sala.

Si recién está pensando en cómo abrir su propio club desde cero, es una buena idea escuchar los consejos de empresarios experimentados. Se cree que la ubicación del establecimiento de ocio nocturno: el centro, las afueras de la ciudad, juega un papel secundario. Hasta el 80% de los clientes son visitantes habituales y saben exactamente lo que necesitan. El segundo punto: no conviene adquirir el edificio como propio, sino que es más práctico alquilarlo. La vida media de estos proyectos es de unos 3 años. Luego cierran, cambian de nombre y se trasladan a otra ubicación.

¿En qué local se puede abrir un club?

No todos los lugares son adecuados para un establecimiento que opere de noche. No basta con evaluar la idoneidad, la capacidad y las propiedades acústicas de la sala. Los edificios públicos donde se reúne un gran número de personas tienen requisitos especiales. Además, cualquier club brinda servicios de alimentación, venta de alcohol y cigarrillos. Esto significa que es obligatorio cumplir con todos los requisitos para los establecimientos de restauración.

Club-restaurante según GOST

En 2015 - 2016 se pusieron en vigor dos documentos cuyos requisitos deben tenerse en cuenta a la hora de organizar cualquier restaurante, independientemente de su tamaño, forma de propiedad, tipo y gama de servicios.

1. GOST 30389-2013 “Servicios... Clasificación...”, del 01/01/2016
2. GOST 31985-2013 “Servicios... Términos...”, del 01/01/2015

Según la clasificación Club nocturno- se trata de la especialización del establecimiento según los intereses de los consumidores (Fig. 1). El documento no prevé tales empresas. condiciones especiales y todas las restricciones generales se les aplican en su totalidad (Tabla 2). Señalemos los principales.

1. Cualquier establecimiento de restauración puede ubicarse en viviendas y edificios públicos(incluidos los independientes), en el territorio de estaciones de tren, centros comerciales, oficinas, centros culturales y de entretenimiento.
2. Se deben proporcionar a la empresa vías de acceso y accesos peatonales con señales informativas. El entorno debe estar iluminado y ajardinado. Se requiere que un restaurante tenga un estacionamiento equipado, el cual no puede ubicarse dentro del área del patio.
3. Si el establecimiento está ubicado en un edificio de apartamentos, se cumplen todos los estándares de construcción en cuanto a niveles permitidos de ruido y vibración (GOST 30494 - para edificios residenciales). Las entradas y salidas separadas, incluidas las de emergencia, están equipadas con instrucciones sobre el procedimiento a seguir en caso de emergencia.

Al colocar un club en un edificio residencial ordinario, surgen dificultades al transferir el local a uno no residencial. Código de Vivienda no requiere el consentimiento obligatorio de todos los residentes (artículo 23). Sin embargo, para desarrollar una zona de entrada independiente, a menudo es necesario ocupar un terreno perteneciente a un edificio de apartamentos y reconstruir las zonas comunes (pared de la casa, entrada). El problema se resuelve individualmente, a veces puedes limitarte a una solución. reunión general(reurbanización), en otra situación, se requerirá el consentimiento de los propietarios (reconstrucción).

Un tema aparte son los requisitos de seguridad contra incendios para edificios de restauración. Puede recibir una conclusión positiva del Ministerio de Situaciones de Emergencia solo si cumple con todos documentos reglamentarios. Las paredes de madera deben estar revestidas con pinturas ignífugas o enlucidas; En el acabado solo se permiten materiales no combustibles, el ancho de las escaleras no se permite menos de 1,35 m.

Las condiciones insalubres son el enemigo del empresario

Para un restaurante nocturno, es obligatorio cumplir con los requisitos de SanPiN 2.3.6.1079-01, para la organización de catering público. Cuando se ubica en un edificio de apartamentos, SanPiN 2.1.2.2645-10 se aplica además a las condiciones de vida en edificios residenciales. Enumeramos sólo algunas razones que pueden dar lugar a multas o incluso al cierre del club.

1. Los talleres de preparación de alimentos no deberán ubicarse en sótanos o semisótanos. La producción no debe empeorar las condiciones de vida de los habitantes de la casa (ruido, olores, vibraciones, campos electromagnéticos).
2. No se permite la descarga de productos y otras materias primas desde las entradas de un edificio residencial. Para ello, se instalará un punto de recogida al final del edificio, donde no hay ventanas, o en el lado de la calle.
3. La basura y los desechos de alimentos se almacenan en contenedores separados en un área de asfalto (hormigón) a no menos de 25 m de la entrada o del patio de recreo, y se limpian cuando se llenan 2/3 del volumen.
4. La ventilación de escape se instala por separado del sistema de ventilación general del edificio, a 1 m por encima del nivel del techo, se fija un tubo de esta altura a la pared de la casa y para utilizar la fachada es necesario obtener el consentimiento de la junta de propietarios. El problema se puede resolver pacíficamente celebrando un contrato de arrendamiento pagado con la Asociación de Propietarios para parte de la propiedad común de la casa.

Así, podemos concluir. La ley no prohíbe la organización de establecimientos de restauración, incluidos los establecimientos con horario nocturno, en edificios residenciales. Sin embargo, un edificio separado es más confiable: esto eliminará numerosas quejas e inspecciones.

Inversiones financieras, recuperación de la inversión.

Incluso un empresario novato comprende que un club es una idea cara. Es imposible prescindir de él y es necesario convencerlo de la rentabilidad del proyecto. La mayoría de los planes de negocios están diseñados para una inversión de 50 millones de rublos (Tabla 3). Pero entre las solicitudes de inversión se pueden ver cantidades de entre 10 y 30 millones de rublos, normalmente de una pequeña ciudad periférica. La rentabilidad se estima entre el 25 y el 50%.

Si alguien está triste después de evaluar el nivel de inversión en el negocio del club, entonces no hay razón para ello. La tarea no es fácil, pero sólo una persona extraordinaria puede sentirse atraída por la idea de abrir una discoteca desde cero. Son muy diferentes, no todos tienen un entorno rico y funcionan con bastante éxito en muchos lugares. La lista de los 40 mejores clubes rusos según los músicos (elaborada por el Daily) también incluía ciudades pequeñas: Sochi, Kaliningrado, Izhevsk e incluso un club de playa para surfistas cerca de Anapa. Todo depende de las condiciones locales: si hay demanda, tarde o temprano alguien la satisfará.

La industria del entretenimiento surgió mucho antes que muchos otros tipos de negocios. También en Antigua Roma Nació una frase que denota las dos principales necesidades del pueblo: pan y circo. Es al satisfacer estas necesidades que la mayoría tipos rentables actividad empresarial. Es imposible imaginar la vida de la juventud moderna sin discotecas. Sus diferentes encarnaciones aparecen como hongos después de la lluvia, tanto en la capital como en las ciudades pobres de provincia. Algunos terminan el viaje de su vida sin haber tenido tiempo de trabajar realmente, mientras que otros se convierten en lugares verdaderamente icónicos y legendarios. Sin embargo, uno no anula al otro.

Se entiende que el coste inicial de la apertura del club será de aproximadamente 2,9 millones de rublos, de los cuales 1 millón es dinero propio del empresario y 1,9 millones son préstamos bancarios y otros tipos de préstamos.

Resumen

Un club nocturno, cuyo ejemplo de organización se describe en este plan de negocios, está registrado como una sociedad de responsabilidad limitada (uno o dos fundadores). El sistema tributario es el sistema tributario simplificado (“sistema tributario simplificado”) con una deducción a favor del Estado del 15% del beneficio neto del establecimiento. Los códigos OKVED son los siguientes:

• 93.29 “Otras actividades de esparcimiento y entretenimiento”.
• 93.29.2 “Actividades de pistas de baile, discotecas, escuelas de baile”.
• 93.29.9 “Otras actividades de entretenimiento y entretenimiento, no incluidas en otros grupos”.
• 56.30 “Servicio de bebidas”.

El local para la ubicación de esta discoteca, con una superficie de 350 m2. metros, se alquila en el centro de la ciudad y debe cumplir con las normas. seguridad contra incendios, Estándares SanPiN. Es recomendable celebrar un contrato de arrendamiento por tres años seguidos, pagando la totalidad de los primeros seis meses. También conviene celebrar previamente un contrato para la renovación del local, así como contratos para el suministro de equipos de sonido e iluminación.

El trabajo de la discoteca se basa en brindar toda una gama de servicios de entretenimiento, tales como:

• Discotecas con programas de espectáculos integrados.
• Fiestas dedicadas a una temática específica.
• Organización de la parte de entretenimiento de eventos en toda la ciudad.
• Realización de diversos concursos y concursos creativos.
• Servicios de zona VIP.
• Servicio de bar con una amplia gama de bebidas alcohólicas y no alcohólicas.

Dado que la discoteca venderá bebidas alcohólicas, debes encargarte de obtener la licencia correspondiente con antelación. El coste medio de una entrada a una discoteca normal debe fijarse en 200 rublos por persona. Al mismo tiempo, es necesario ofrecer periódicamente a los clientes diversos descuentos, que dependerán de la temática de los eventos relevantes y las fechas festivas. La capacidad máxima prevista del club es de 150 personas.

¿Cuánto necesitas invertir?

La inversión inicial en la organización de una discoteca se presenta en la tabla:

Plan de marketing

Teniendo en cuenta la ubicación de la discoteca en el centro de la ciudad, se supone que existen vías de acceso convenientes. Para calcular el beneficio aproximado de este establecimiento tomaremos como principal público objetivo a jóvenes de 18 a 30 años. Si la ciudad tiene establecimientos educativos medio y superior educación vocacional, entonces la mayoría de los clientes de la discoteca serán estudiantes. También es aconsejable, si es posible, colocar una discoteca muy cerca de grandes centros comerciales. Las principales tendencias musicales que se tocarán en las discotecas serán Disco, Pop y Techno (centrándose en los gustos musicales de su público objetivo, también son posibles clubes para un público más reducido, por ejemplo, fanáticos del Rap o del Rock).

Es necesario elaborar un plan de acción claro y bien desarrollado destinado a atraer clientes al club. Definitivamente debería incluir las siguientes actividades:

• Campaña publicitaria en todos los medios disponibles: periódicos, revistas, radio.
• Instalación de pancartas, vallas publicitarias y pancartas en los lugares más visibles de la ciudad.
• Distribución de folletos y volantes publicitarios, así como colocación de anuncios en stands informativos.
• Desarrollo de sitio web de discoteca y creación de grupos en redes sociales.
• Promoción en buscadores y compra de publicidad contextual.

El conjunto de las medidas anteriores garantizará la atracción gran cantidad clientes ya en las primeras semanas de funcionamiento del club.

En el caso de las discotecas, el pico de asistencia se produce los viernes y sábados, así como vacaciones. En estos días de la semana se podrá contar con al menos un 70 por ciento de ocupación del establecimiento. Y son casi 100 personas. Hay aproximadamente 105 fines de semana y festivos al año.

En consecuencia, si cada cliente deja una media de 600 rublos en el club, los ingresos anuales ascenderán a 6,3 millones de rublos. Los ingresos adicionales provendrán de fiestas corporativas, buffets, concursos y eventos en toda la ciudad, que se llevarán a cabo aproximadamente 5 veces al mes. Los ingresos de cada uno de ellos serán de al menos 45 mil rublos, y en total para el año: 2,7 millones de rublos. Ingresos totales proyectados del club nocturno en pequeño pueblo– 9 millones de rublos.

Plan de producción

Un emprendedor necesita aprovechar al máximo toda el área disponible del local de la discoteca. Los 350 metros cuadrados disponibles se deberían dividir de la siguiente manera:

• Se deberían asignar 150 “cuadrados” para una pista de baile y un miniescenario.
• 100 metros cuadrados. metros a dar a las zonas de aterrizaje y VIP.
• 50 metros cuadrados. Los metros serán ocupados por un recibidor y un vestidor.
• Las 50 “plazas” restantes quedarán para baños y cuartos de servicio.

El local de la discoteca debe estar equipado con una alarma contra incendios con un sistema de extinción de incendios de emergencia, así como contar con un plan de evacuación, cuyas copias deben colocarse a la vista. El equipo debe estar certificado y cumplir con los estándares de seguridad.

El horario de funcionamiento del club debe organizarse siguiendo las reglas de la lógica y el sentido común, pero no olvidemos tener en cuenta las características del público objetivo del establecimiento. Por ejemplo, una discoteca dirigida a un público de entre 18 y 30 años podrá cumplir con el siguiente horario de funcionamiento:

• Viernes – Sábado de 21:00 a 05:00.
• Martes – Jueves, Domingo de 20:00 a 04:00.
• Se pueden organizar eventos corporativos y temáticos cualquier día de la semana.

Ejemplo tabla de personal discoteca se presenta en la siguiente tabla.

El personal estará formado por 13 personas; este es el número óptimo de empleados para un pequeño club nocturno provincial. Por supuesto, puede contratar varios empleados adicionales, pero los beneficios prácticos de este paso serán mucho menores que los costos de su implementación. Para un desarrollo empresarial exitoso, es importante no desperdiciar dinero a diestra y siniestra, sino, por el contrario, ahorrar sabiamente en cosas y acciones innecesarias. Como dijo una vez Benjamín Franklin, ¡un centavo ahorrado es un centavo ganado!

Cálculos de ingresos y gastos.

EN esta sección El plan de negocios calcula los costos financieros y los ingresos potenciales de la operación de una discoteca en una ciudad pequeña.

Los gastos mensuales de este establecimiento son los siguientes:

Como resultado, vemos que los costos mensuales para mantener la funcionalidad de la discoteca serán de aproximadamente 600 mil rublos. La mayor parte del dinero irá a salarios empleados (35%), otro gasto importante es la compra de alcohol de calidad para el bar (33%). Todas las demás partidas de gastos tienen un tamaño significativamente menor que las partidas anteriores. También cabe señalar la cuantía bastante elevada de las cotizaciones al seguro de los empleados al Fondo de Pensiones y al Fondo de Seguridad Social, que ascienden a casi el 11% del total.

La rentabilidad de una discoteca en un pequeño pueblo se muestra en la siguiente tabla:

Como puede ver en la tabla, el beneficio neto de la discoteca después de pagar todos los impuestos será de aproximadamente 1,5 millones de rublos al año. No es difícil calcular que el club le reportará a su propietario unos 120 mil rublos al mes. Según los cálculos, la rentabilidad de una discoteca rondará el 20%, lo que es muy bueno para un establecimiento de ocio en una ciudad de provincia. La discoteca se amortizará por completo en 24 meses.

Posibles riesgos

Abrir una discoteca en una ciudad de provincia conlleva una serie de riesgos que, directa o indirectamente, pueden “hacer ajustes” al desarrollo del negocio. A continuación se muestra una lista de muestra de ellos:

• Aumento de la tasa de inflación.
• La aparición de competidores con mayores capacidades financieras.
• Problemas con la ley por clientes del club criminalizados.
• Obsolescencia del concepto de establecimiento.
• Disminución del poder adquisitivo de la población de la ciudad.

Para nivelar lo más posible Influencia negativa Teniendo en cuenta los riesgos mencionados, el propietario de una discoteca debe estar siempre “en la cresta de la ola” e idear nuevos “ganchos” que atrapen y retengan a los clientes del club.

Club nocturno propio organización adecuada puede generar beneficios muy impresionantes. Es cierto que abrirlo requiere mucho dinero, tiempo y esfuerzo. Consideraremos más a fondo cómo abordar de manera competente la organización de dicho negocio.

Etapas de apertura de una discoteca.

Si quieres abrir tu propia discoteca, tendrás que trabajar mucho, cada etapa del cual es de fundamental importancia.

Desarrollo de concepto para el club.

Antes de abrir es necesario decidir claramente a quién se dirigirá el club. Para hacer esto, debe decidir sobre los siguientes parámetros:

• Edad de la audiencia;
• Estilo de musica;
• Estado social de los visitantes;
• Seguridad material.

Los clubes más rentables están dirigidos a jóvenes de entre 18 y 25 años, estudiantes de bajos ingresos.

buscar local

La elección del edificio juega un papel importante para seguir avanzando. En primer lugar, debes prestar atención a la ubicación. Es deseable que esté ubicado en una calle con mucho tráfico y alto flujo de pasajeros. Es bueno si hay un intercambio de transporte cerca. Como lo demuestra la práctica, los clubes ubicados cerca de las universidades tienen la mayor asistencia.

Asegúrese de que haya la menor cantidad posible de competidores cerca. Idealmente, no debería haber ningún lugar de entretenimiento cerca de usted.

Debe haber una plaza de aparcamiento cerca del edificio y un cómodo acceso al mismo.

La habitación no debe estar ubicada en un edificio residencial, ya que la música está alta, empresas divertidas perturbará el sueño de los vecinos, lo que provocará una serie de problemas. Lo mejor es ocupar la primera o la planta baja de un centro comercial, o incluso buscar un edificio bastante grande de uno o dos pisos.

El área del club debe tener entre 300 y 500 metros cuadrados y tener techos altos, desde 3 metros. Estos requisitos están relacionados con el hecho de que el club debe contar con espacio suficiente para albergar cuartos de servicio, un escenario, una pista de baile, un área de recreación, un bar y un baño. Es aconsejable reservar entre 200 y 250 metros cuadrados para la pista de baile. Cuanto más altos sean los techos, más fácil será instalar el equipo de iluminación necesario.

El local se puede comprar, alquilar o construir desde cero. Todo depende de la cantidad que estés dispuesto a invertir para iniciar el proyecto.

Documentos requeridos

Para abrir un club se requieren los siguientes documentos:

• Certificado de registro empresario individual o LLC (ver también);
• Un proyecto de renovación, reurbanización o construcción de locales, acordado con Rospotrebnazor y Gospozharnadzor.
• Permiso de Rospotrenadzor;
• Permiso de la Estación Sanitaria y Epidemiológica;
• Permiso de la Autoridad Estatal de Supervisión de Incendios;
• Acuerdo de retirada de basura;
• Licencia para vender alcohol;
• Licencia de música;
• Registros médicos de empleados;
• Certificados para productos alimenticios;
• Contratos de trabajo con los empleados.

Un abogado experimentado le ayudará con el trámite.

Reclutamiento

Se debe prestar especial atención a la selección de personal. Para operar completamente el club necesitarás:

• Un contador o financiero con experiencia. Su la tarea principal– elaborar una estimación de gastos e ingresos, controlar todo preguntas financieras. Por cierto, puedes confiarle la elaboración de un plan de negocio o elaborarlo con él.
• Un abogado competente a quien confiar la preparación de todos los documentos necesarios, la liquidación asuntos legales con varias autoridades: Rospotrebnadzor, inspección de bomberos, estación sanitaria y epidemiológica, policía.
• Técnico de iluminación para la instalación y posterior mantenimiento de dispositivos de iluminación y realización de eventos apocalípticos.
• Técnico de sonido para montaje de sonido y equipos.
• Chef y varios cocineros para trabajar en la cocina. Es aconsejable que haya 2 turnos de cocineros de 2-3 personas, dependiendo de la asistencia del establecimiento.
• Lavavajillas.
• Dos bartenders para trabajo por turnos.
• Dos turnos de camareros, de 2 a 4 personas cada uno.
• Director creativo. Es bueno si puede desempeñar simultáneamente las funciones de presentador, organizar y realizar varios eventos.
• Gerente o director del club.
• Administrador para trabajar con personal.
• DJ.
• Seguridad de 6-10 personas. Es recomendable celebrar un acuerdo con una empresa de seguridad que tenga excelentes recomendaciones.
• Mujer de limpieza.
• Encargado de vestuario.

Es recomendable realizar la selección de personal usted mismo. Es importante que los empleados potenciales tengan experiencia laboral y buenas recomendaciones.

Después de comprar o alquilar un local, es necesario realizar al menos reparaciones cosméticas menores. No es necesario gastar mucho dinero en esto, porque los visitantes solo estarán por la noche y al anochecer nadie prestará atención a la calidad del papel tapiz o la pintura de las paredes.

Es mejor gastar el dinero disponible en iluminación de alta calidad, preferiblemente neón, instalación de aires acondicionados en todo el perímetro y parlantes. El local para visitantes debe dividirse en varias zonas:

• Escenario en el que actúan DJs y bailarines;
• Pista de baile;
• Zona de relajación;
• Barra de bar;
• Aseo – femenino y masculino.

Asegúrate de que no haya relojes en el pasillo. Al contrario, debería haber muchos espejos. Los techos, paredes y columnas con espejos quedan bien. Asegúrese de que los espejos estén ubicados en lugares donde sea difícil romperlos.

Las ventanas son uno de los atributos innecesarios del club. Se pueden ocultar con mamparas especiales o los mismos espejos, o taparlos por completo.

El área de recreación debe tener mesas y sillas normales y sofás mullidos para los clientes más exigentes.

Equipo

¿Qué equipo vale la pena comprar? Para operar una discoteca necesitas:

• Equipamiento para bar y cocina: frigoríficos y cafeteras, exprimidores, congeladores Etcétera.
• Equipos de iluminación: lámparas y focos, bolas de espejos.
• Equipos de audio: parlantes, controles remotos, controladores, micrófonos, amplificadores, etc.
• Equipos de seguridad: cámaras de video y detectores de metales, walkie-talkies para guardias de seguridad.

Requerimientos de seguridad

Se debe prestar mucha atención a la seguridad. En primer lugar, por supuesto, los bomberos. Para ello, es necesario instalar alarmas contra incendios en todo el perímetro y sistemas especiales de extinción de incendios.

El segundo punto es la seguridad. El club debe emplear empleados calificados de agencias de seguridad. En la entrada del club debe haber uno o dos guardias de seguridad, cuya tarea es controlar a los visitantes para ver si han traído consigo bienes o armas prohibidos.

Es necesario colocar a algunas personas más en el pasillo. Sería bueno que el club instalara un sistema de llamada de patrulla.

Recuerde que sus clientes pueden salir brevemente a tomar aire fresco o fumar. Piensa en cómo los celebrarás: con pulseras especiales de papel, plástico o tatuajes.

Menú

Otro punto al que definitivamente vale la pena prestar atención es el menú. La cocina y el bar son la principal fuente de ingresos.

¿Qué debería haber en un bar? Como mínimo, las variedades más populares de vinos y champán, vodka, coñac, licores y otras bebidas alcohólicas y bajas en alcohol, ingredientes para cócteles. Tenga en cuenta que debe tener al menos un cóctel exclusivo. No se olvide de los jugos, el agua carbonatada y embotellada, bebidas populares como Coca-Cola, Pepsi.

Lo segundo que debería haber son bocadillos. En primer lugar, cortes de diversos tipos de embutidos, quesos y rodajas de fruta. También puedes incluir ensaladas ligeras y snacks en el menú.

Tenga en cuenta que el margen de beneficio en la comida en un bar puede alcanzar el 300% del precio de compra.

Mostrar programa

Sus clientes se aburrirán rápidamente de la monotonía, por lo que es importante pensar en el programa del espectáculo al menos con unos meses de antelación.

¿Qué puedes ofrecer a tus visitantes?

• Fiestas temáticas;
• Espectáculos de luz y pirotecnia;
• Fiestas de espuma en la estación cálida;
• baile de máscaras de halloween Año Nuevo;
• Estriptís.

También se pueden distinguir los llamados días "de mujeres" y "de hombres", cuando la entrada para los representantes de uno u otro género es gratuita. Si es posible, invite al club a DJ y artistas famosos del género musical que elija.

Publicidad

Antes de la inauguración del club, así como antes de cada velada temática, es recomendable anunciar el evento. Puedes hacer esto usando:

• carteles;
• vallas publicitarias;
• Solicitar publicidad en la radio local;
• Utilice las redes sociales;
• Distribuya folletos de entrada gratuita o descuento al bar.

Asegúrate de pensar en un sistema de reserva de mesa y ofrecer descuentos al reservar una mesa unos días antes del evento.

club al aire libre

Durante la temporada cálida, se puede abrir una discoteca al aire libre. Esta idea es adecuada para ciudades turísticas, donde hay una gran afluencia de gente en verano. Es recomendable abrir un club no lejos de la playa.

Puede ser un sitio cerca del cual hay un cuarto de servicio para cocinas y equipos, o un edificio separado sin techo. En el segundo caso, lo ideal son las casas viejas y destruidas. Al dejar solo las paredes exteriores, puedes diseñar un interior único.

A la hora de abrir hay que tener en cuenta que se trata de una fuente de ingresos estacional y tratar de invertir un mínimo de dinero en el proyecto.

Gastos e ingresos

Presentamos a su atención. plan de negocios de muestra. Las cifras son muy aproximadas, ya que el coste del local depende no solo de su tamaño, sino también de la región y ubicación. Lo mismo se aplica al costo del equipo, los alimentos y los salarios.

Gastos (en rublos):

• Compra de locales – 2-3 millones;
• Reparación – 1,5 millones;
• Registro – 500 mil;
• Compra de equipamiento para la sala – 500 mil;
• Compra de equipamiento de cocina – 300 mil;
• Equipos con sistemas de seguridad – 1 millón;
• Mobiliario – 500 mil;
• Publicidad – 300 mil;
• Compra de bienes – 500 mil;
• Pago al personal – 500 mil por mes;
• Facturas de servicios públicos: 40 mil por mes;

• elaborar un horario de trabajo del club;
• calcular el número medio de visitantes;
• el costo promedio de un cheque (incluido el costo de entrada).

Por ejemplo, tome los siguientes números:

• Su club está abierto 5 días a la semana;
• El número medio de visitantes es de 250 personas por noche;
• El monto promedio del cheque es de 500 rublos.

Resulta que trabajando unos 20 días al mes, el Club generará unos ingresos de 2,5 millones de rublos en un mes.

Rentabilidad empresarial

Como ya se señaló, este negocio requiere muchos costos financieros. En promedio, para abrir un club se necesitarán entre 10 y 15 millones de rublos. Todo depende de los precios inmobiliarios, la magnitud de las reparaciones posteriores, el coste del equipo y el salario medio de su región.

¿Dónde se puede encontrar semejante cantidad? Hay dos opciones: pedir un préstamo a un banco o buscar inversores. Tanto en el primer como en el segundo caso, es necesario elaborar un plan de negocios aproximado. debes escribir en el costos aproximados para la apertura del club y los ingresos.

En promedio, los costos se recuperan en 12 a 20 meses y la rentabilidad de este negocio oscila entre el 20 y el 50%.

Tenga en cuenta que si después de un año sus gastos no se han amortizado o se han amortizado en menos del 75%, entonces debería pensar en cerrar el club. Como muestra la práctica, en esta situación la empresa ya no generará los ingresos necesarios.

¿Cómo gestionar una discoteca? (video)

Los directores de arte de clubes nocturnos populares le informarán sobre las características del negocio de los clubes. Aprenderá de primera mano qué atrae a los visitantes y por qué están dispuestos a pagar.

El negocio de los clubes es uno de los más rentables. La rentabilidad del establecimiento puede llegar al 50%. Es cierto que para obtener ese rendimiento es necesario invertir mucho dinero en la apertura y promoción del proyecto, elegir la ubicación y el personal adecuados y, lo más importante, trabajar constantemente en programa de entretenimiento establecimientos.

Todo emprendedor busca proyectos empresariales rentables y prometedores. Hay muchas ideas que se pueden hacer realidad. Pero el hecho es que en todas partes hay trampas. Por ejemplo, algunos proyectos son demasiado costosos desde el punto de vista financiero, otros requieren conocimientos específicos y otros son demasiado competitivos. Pero aún puede encontrar una idea de negocio adecuada.

En el artículo de hoy, les traigo otro proyecto rentable: abrir una discoteca. Hablaremos de puntos tan importantes como abrir una discoteca desde cero, hablaremos de la rentabilidad del proyecto, así como lado financiero pregunta.

¿Cómo abrir una discoteca desde cero?

Las discotecas tienen una gran demanda entre la gente. de diferentes edades y estatus social. A pesar de la competencia bastante seria en este campo de actividad, abrir una discoteca es un negocio bastante rentable. Lo principal es seleccionar hábilmente un concepto y determinar el estado de un establecimiento nocturno.

¿Dónde puedo conseguir dinero para abrir una discoteca?

Abrir una discoteca requiere una inversión financiera considerable. Por lo tanto, no todo el mundo puede permitirse el lujo de hacer tal cosa. Puede obtener dinero de un banco para implementar su idea de negocio, pedir prestado a amigos o encontrar un inversor. La opción más rentable, en mi opinión, es encontrar un inversor. Algunas personas ricas invierten su dinero en proyectos empresariales prometedores con el objetivo de obtener beneficios. No sólo necesita encontrar a esa persona, sino también convencerla de la rentabilidad de su idea. Un plan de negocios de discoteca hábilmente elaborado le ayudará con esto.

Plan de negocios de discoteca

La rentabilidad de una idea es la relación entre los costos de implementar una idea de negocio y las ganancias. Analizar la demanda y el nivel de competencia en el campo de actividad elegido y determinar la relevancia y perspectivas de la idea de negocio para abrir una discoteca.

Registro de discoteca

Como regla general, las organizaciones en cuyos nombres aparece la palabra "club" están registradas como organizaciones sin fines de lucro. En primer lugar hay que decidir sobre la forma material y jurídica de la actividad; por regla general, la mayoría opta por una sociedad de responsabilidad limitada.

Deberá recopilar y completar muchos documentos y permisos. Para empezar, es necesario celebrar un contrato de arrendamiento del local, así como obtener permisos de actividad de los servicios sanitarios y de bomberos. Además, la venta de bebidas alcohólicas requiere la obtención de una licencia.

Un abogado experimentado lo ayudará a completar todo el paquete de documentos.

Alquiler de local

Un paso muy importante es la ubicación de la discoteca. De ello dependerá la asistencia del establecimiento, y por tanto el beneficio. En primer lugar, consideremos el contingente principal del establishment. Por ejemplo, si planea abrir un club juvenil, es recomendable ubicarlo en la parte central de la ciudad.

El área de la discoteca debe ser lo suficientemente grande. Después de todo, es necesario acomodar todo el equipo, organizar la pista de baile, el vestuario y el baño para los visitantes. Tenga en cuenta que los techos de un establecimiento de este tipo deben tener al menos 3 metros de altura, ya que sobre ellos se encuentran equipos de iluminación y sonido.

Personal

Personal de la discoteca:

• Director;
• Administrador;
• Contador;
• Camareros;
• DJ;
• Barman;
• Guardia de seguridad;
• Encargado de guardarropa;
• Limpiadores.

Se debe prestar especial atención a la selección de guardias de seguridad. La discoteca necesita mantener el orden y garantizar la seguridad de los visitantes, por lo que contrate personas confiables para la seguridad.

Gastos financieros

Nadie puede responder con precisión a la pregunta de cuánto cuesta abrir una discoteca. Todo depende de muchos factores que influyen significativamente en el coste de abrir un establecimiento de este tipo. En promedio, se necesitarán entre 10 y 15 millones de rublos para abrir una discoteca en una ciudad pequeña. En la capital, el costo de abrir un establecimiento de este tipo es mucho mayor, esto se debe al precio relativamente alto del alquiler de locales y los salarios del personal contratado.

Costos necesarios:

1. Alquiler o compra de local para discoteca. Es bastante difícil nombrar el costo exacto, porque depende del volumen de espacio, del estado del local y de su ubicación;
2. Reparar. Como regla general, es difícil encontrar una habitación que cumpla con todos los requisitos, por lo que serán necesarias al menos reparaciones cosméticas mínimas. Su precio dependerá de lo caro que será el interior;
3. Compra de equipamiento. El equipamiento profesional para una discoteca no es barato. Por lo tanto, tendrás que desembolsar una cantidad sustancial para comprarlo;
4. Remuneración del personal contratado. Considere el salario promedio en su área para un trabajo similar. No olvide que el personal calificado no trabajará por unos centavos;
5. Campaña de publicidad. Tu establecimiento necesita publicidad para atraer clientes. Esto requerirá una cantidad considerable de dinero, tenga en cuenta este matiz.

Beneficio de las actividades de discotecas

Dinero por visitar el establecimiento. Su principal ingreso es la cantidad que recibe por ingresar a una discoteca. Puedes fijar cualquier coste por la visita a tu establecimiento, pero recuerda que la competencia en este ámbito es muy alta, por lo que es importante determinar correctamente el precio. Todo dependerá del concepto del establecimiento y de la categoría para la que esté diseñado el club nocturno (empresarios, jóvenes de oro, estudiantes, minorías sexuales).

Beneficio de la venta de alcohol y snacks. Como regla general, está prohibido beber bebidas traídas con usted en un club nocturno, por lo que los visitantes compran alcohol y bocadillos en su establecimiento, y de aquí provienen los ingresos.

Ingresos por eventos. Si su establecimiento es popular, puede obtener ganancias realizando eventos privados, por ejemplo, fiestas, cumpleaños.

Campaña de publicidad

Abrir una discoteca no es lo más importante, lo más importante es atraer clientes a este establecimiento. La competencia en este campo de actividad es bastante fuerte, por lo que tendrás que esforzarte mucho para lograr el éxito y superar a tus competidores experimentados.

Opción de publicidad

• Boca a boca. Una forma muy efectiva de atraer clientes. Un concepto, un interior, un servicio y una música bien elegidos convertirán rápidamente su discoteca en un lugar popular de la ciudad.
• Publicidad en Internet. Los jóvenes conocen principalmente los eventos y nuevos establecimientos que se han abierto en la ciudad a través de redes sociales. Por tanto, la publicidad en Internet es una forma económica y muy eficaz de interesar y atraer a muchas personas.
• Invitación de celebridades. Asegúrese de utilizar este método de relaciones públicas probado. Si en su club nocturno actúan artistas populares y DJ famosos tocan música, la asistencia al establecimiento será muy alta.

Podemos concluir que abrir una discoteca como negocio es una idea bastante cara para ganar dinero. Pero a pesar de esto, este proyecto puede llegar a ser muy exitoso y rentable. Por tanto, si sueñas con abrir una discoteca y tienes el capital inicial necesario para ello, sigue adelante hacia tu objetivo.

La discoteca es extremadamente moderna y negocio interesante, que puede generar unos ingresos bastante elevados. Sin embargo, abrir su propio club nocturno desde cero puede resultar bastante complicado: existe una enorme competencia en este ámbito y los empresarios deben conocer muchas sutilezas y matices. Pero nada es imposible: si tienes capital inicial y comprendes todo el proceso, cualquiera puede abrir un club nocturno.

Cómo abrir una discoteca desde cero

Como negocio propio, una discoteca puede tener una rentabilidad altísima, pero abrir un establecimiento de este tipo conlleva una serie de riesgos y matices. Al prepararte para crearlo, debes considerar gran cantidad matices y factores adicionales, realizar un análisis exhaustivo del mercado y el beneficio potencial de la empresa, preparar el capital inicial, encontrar inversores y someterse al registro estatal. Para no confundirse en el orden de las acciones, lo mejor es seguir el siguiente algoritmo, que le permitirá aprender paso a paso cómo abrir su propia discoteca:

1. Elegir un formato de establecimiento.
2. Análisis de público objetivo.
3. Seleccionar una ubicación geográfica.
4. Redactar un plan de negocios.
5. Encontrar capital inicial y calcular el coste de una discoteca.
6. Registro estatal de una empresa.
7. Arreglo del local y compra de equipos.
8. Reclutamiento y formación de personal.
9. Publicidad y Marketing.

El procedimiento descrito anteriormente no es una plantilla obligatoria a seguir. Si es necesario, se pueden realizar varias actividades en diferente orden. Por ejemplo, atraer inversores y encontrar capital inicial puede resultar mucho más eficaz que una empresa ya registrada. En general, las ventajas de las discotecas como negocio incluyen:

• Demanda. Las discotecas hoy y en el futuro próximo serán el principal lugar de entretenimiento para gran parte de los jóvenes. En consecuencia, con un enfoque competente para organizar una empresa, definitivamente tendrá sus propios clientes.
• Alta rentabilidad. La relación entre costes fijos y beneficios de una discoteca es extremadamente favorable.
• Buena flexibilidad y facilidad de adaptación a las condiciones del mercado. Un club nocturno existente puede cambiar fácilmente su público objetivo y adaptarse a las tendencias cambiantes del mercado en el menor tiempo posible.

Las desventajas de los clubes nocturnos pueden considerarse el aumento de los riesgos criminógenos de dichos establecimientos y la correspondiente atención de los controles y cumplimiento de la ley, así como el gran tamaño de la inversión inicial requerida. Es por eso que no todo el mundo podrá abrir un negocio de este tipo desde cero. Además, existe una gran cantidad de matices legales que debe conocer un empresario cuyo negocio esté relacionado con las discotecas.

Elegir un formato de discoteca

Antes de emprender la apertura real de una discoteca, su registro, determinación del público objetivo y cualquier otra acción, conviene decidir el formato del futuro establecimiento. El equipamiento requerido, ubicación geográfica del establecimiento, personal y política de marketing. Teniendo en cuenta que el concepto de discoteca es extremadamente amplio, la elección de posibles formatos para la actividad de dicho establecimiento también es muy amplia. En general, las principales opciones incluyen:

En general, cada formato de actividad tiene sus ventajas y desventajas específicas, pero esto debe determinarse en la etapa inicial, ya que la visión completa de los pasos siguientes para abrir un club nocturno dependerá del formato. Por supuesto, en general, cada formato no está estrictamente limitado: es posible organizar fiestas privadas y conciertos en cualquier club nocturno, y en lugar de una cocina, se pueden utilizar servicios de catering y otras formas de proporcionar a los visitantes no solo bebidas, sino también comida. .

Además, algunos clubes van más allá de los formatos establecidos: idea original, diferente de todo lo que ya se ha utilizado en el mercado, puede traer tanto un éxito sorprendente como convertirse en un completo fracaso.

Público objetivo de discotecas

Determinar el público objetivo de una discoteca es un paso sumamente importante que debe realizarse inmediatamente después de elegir el formato de establecimiento más adecuado. Después de todo, su éxito comercial dependerá de que el club cumpla con las necesidades de su principal público objetivo. Al mismo tiempo, es importante separar tanto el público potencial general de los clubes nocturnos como el público objetivo específico de un establecimiento individual.

El público general le permitirá valorar en su conjunto las perspectivas de abrir un establecimiento en una determinada localidad. Sí, según Según las estadísticas disponibles, alrededor del 20 por ciento de todos los jóvenes de entre 18 y 35 años visitan discotecas en las grandes ciudades.

Un público objetivo más preciso dependerá, sobre todo, del formato del establecimiento. Así, en general, se puede observar que los clubes cerrados tienen demanda principalmente entre los representantes de la "juventud dorada" y las personas con altos ingresos, para quienes el estatus del establecimiento es importante.

Las discotecas clásicas están más dirigidas a jóvenes de ingresos medios o incluso bajos, y los restaurantes suelen estar dirigidos a un público mayor, lo que, al mismo tiempo, no impide que durante las actividades nocturnas se dirijan a los jóvenes. En el caso de las salas de conciertos, la definición del público objetivo se refiere únicamente a eventos específicos; puede diferir radicalmente en cada uno de ellos.

nota

Cuando se trabaja como franquicia, la definición del público objetivo ya está incluida en la política de marca, por lo que, en general, esta forma de hacer negocios será más relevante para aquellas personas que no quieran dedicar demasiado tiempo ni dinero a cálculos y preparación preliminares.

A pesar de los factores anteriores, cualquier discoteca también debe identificar un público objetivo específico que será su principal. En general, las diferencias en la audiencia se relacionan principalmente con la orientación subcultural. Algunos clubes nocturnos están diseñados para representantes de ciertas subculturas: homosexuales, fanáticos de la música pesada o electrónica, seguidores de cualquier tendencia y tendencia. Estos establecimientos altamente especializados suelen ocupar un nicho en una zona poblada libre de competencia, pero su éxito depende directamente del tamaño del público objetivo potencial.

Si planea abrir un club nocturno normal, sin un público objetivo estricto, puede utilizar estadísticas generales sobre la audiencia de dichos establecimientos. Sin embargo, conviene recordar el alto nivel de competencia en este ámbito y calcular los beneficios potenciales de abrir un negocio de este tipo en función de otros factores.

¿Cuál es el mejor lugar para abrir una discoteca?

A la hora de abrir una discoteca, su ubicación geográfica es de gran importancia. En este caso, es necesario tener en cuenta tanto la localidad en sí como su ubicación, así como la ubicación específica dentro de dicha localidad. En general, ahora tiene sentido abrir clubes nocturnos no solo en las grandes ciudades; incluso en un pequeño centro regional, una institución de este tipo definitivamente será popular, ya que podrá atraer la atención de visitantes de todos los asentamientos, pueblos y aldeas circundantes. , donde los jóvenes también tienen ganas de divertirse de una forma moderna.

Sin embargo, es imperativo tener en cuenta las características de los ciudadanos que viven en dicho territorio. Por ejemplo, no tiene sentido abrir un club nocturno o restaurante cerrado de élite y caro en ciudades con una población de menos de 100 mil personas, ya que simplemente no recibirán suficientes visitantes. Al mismo tiempo, una discoteca clásica con bar puede tener éxito en una ciudad donde viven sólo 30 mil personas, en ausencia de competencia de otros establecimientos o asentamientos cercanos. Las salas de conciertos sólo pueden ser eficaces en los grandes centros regionales.

nota

Los costes de apertura de un club también dependerán directamente de la ciudad. En este caso, no sólo será importante el coste directo de la compra o alquiler de un inmueble, que puede variar varias veces, sino también las expectativas del público objetivo, que en las grandes ciudades es mucho más exigente.

Desde el punto de vista de elegir una ubicación en la propia zona poblada, lo más eficaz es ubicar un club nocturno cerca del centro histórico o de negocios de la ciudad, en las calles principales y cerca de las estaciones de transporte. Sin embargo, en comparación con muchos otros establecimientos, estos requisitos para las discotecas no son demasiado estrictos. Entonces, teniendo en cuenta el costo de comprar o alquilar un inmueble en el centro y en las afueras de la ciudad, a veces una idea más rentable puede ser abrir en las afueras un establecimiento verdaderamente grande y de gran escala, que pueda atraer al público. con su escala, que utilizar una pequeña habitación en una zona de “paso”.

El público objetivo también es muy importante a la hora de elegir la ubicación del objeto. Por ejemplo, a las personas de altos ingresos no les importa la proximidad de los intercambiadores de transporte, pero lo importante es la disponibilidad de la infraestructura adecuada y la presentabilidad general tanto del establecimiento como del área donde se ubica. Es decir, estar ubicado en las afueras de la ciudad o incluso fuera de ella, cerca de grandes centros comerciales o simplemente en un área grande rodeada de naturaleza pintoresca, será una ventaja, mientras que un club de élite ubicado en el centro de la zona más marginal entre la gente común y corriente. Es poco probable que las zonas residenciales tengan demanda.

hecho importante

La presencia de otras discotecas cercanas no siempre garantizará una alta competencia. Por el contrario, en muchas ciudades estos establecimientos suelen estar situados amigo más cercano a un amigo, ya que facilitan a los jóvenes la elección entre ellos y les permiten relajarse en varios clubes al mismo tiempo durante una noche, creando además cerca una infraestructura especial diseñada para salir por la noche.

Plan de negocios de discoteca

Es imposible prescindir de la elaboración de un plan de negocio para un futuro establecimiento a la hora de abrir una discoteca. Un plan de negocios ayudará no solo a analizar todos condiciones necesarias y el mercado, pero también brindará la oportunidad de crear una hoja de ruta para iniciar un negocio y evaluar su rentabilidad, así como sus fortalezas y debilidades. En No siempre es necesario elaborar un plan de negocios estrictamente de acuerdo con algún estándar aceptado. No se proporcionan formas legalmente establecidas de dicho documento; sin embargo, existen estándares generalmente aceptados por las grandes empresas de auditoría y consultoría, cuyo seguimiento puede simplificar significativamente el proceso de redacción de un plan de negocios para un club nocturno.

En general, al planificar un negocio para una discoteca Atención especial Debes prestar atención a los siguientes detalles:

• Análisis financiero y justificación de actividades;
• Análisis de audiencia objetivo y análisis de marketing;
• Análisis FODA;
• Análisis del mercado inmobiliario y costes fijos.

hecho importante

Comprar planes de negocios de discotecas ya preparados no es método efectivo realización de actividades, ya que en esta área son muy importantes las características de una determinada institución, localidad y público objetivo seleccionado, lo que puede distorsionar y cambiar significativamente los posibles resultados. Por tanto, la solución no siempre es descargar plan de negocios listo será adecuado para la apertura del club nocturno y, en algunas situaciones, dicho documento no reflejará la realidad en absoluto.

En general, un plan de negocios también puede utilizarse como documento principal para atraer socios e inversores al proyecto en la etapa inicial. En la presencia de plan de negocios listo para usar Si se hace con la debida profesionalidad, será posible encontrar un inversor incluso con una cantidad mínima de capital inicial propio. Si no hay problemas con los fondos iniciales, un método muy eficaz de preparación para la apertura de una discoteca sería la idea de encargar un plan de negocio para una discoteca con todos los cálculos y pasos analíticos necesarios realizados por profesionales en este campo de actividad.

El costo de dicho plan de negocios puede alcanzar los 250 mil rublos, pero este documento podrá demostrar abiertamente todos los posibles pros y contras del negocio y predecir con mucha precisión su rentabilidad, períodos de recuperación, riesgos y el costo total de tiempo y dinero. para abrir y mantener actividades.

¿Cuánto cuesta abrir una discoteca?

Un club nocturno como negocio requiere inversiones iniciales bastante grandes: el capital inicial rara vez puede ser inferior a 1 millón de rublos. Debe recordarse que el monto total del capital inicial depende, en primer lugar, del formato de actividad elegido, la región y el costo de la propiedad inmobiliaria, así como de otros bienes y Suministros. Puede abrir una discoteca en un pequeño centro regional a un costo menor, ahorrando en equipos de alta calidad, un exterior e interior únicos, y CAMPAÑA de Marketing Sin embargo, un establecimiento de un nivel similar en una gran ciudad simplemente no resultará lo suficientemente atractivo para los visitantes.

Las fuentes de capital inicial para un club nocturno pueden ser las siguientes opciones:

Calcular el coste de una discoteca depende de muchos factores. En general, abrir una pequeña discoteca clásica en centro regional posible por aproximadamente 2 millones de rublos, que se gastarán de la siguiente manera:

• Registro estatal y obtención de los permisos y licencias necesarios: alrededor de 100 mil rublos;
• Realizar reparaciones en el local: alrededor de 500 mil rublos;
• Alquilar un local con una superficie de 300 metros cuadrados durante tres meses – unos 200 mil rublos;
• Compra de equipos de iluminación y música: alrededor de 600 mil rublos;
• Compra de productos para la venta – alrededor de 50 mil rublos;
• El salario del personal durante el primer mes de trabajo es de unos 150 mil rublos;
• Compra de muebles y otros equipos: alrededor de 300 mil rublos;
• Campaña de marketing y publicidad – alrededor de 200 mil rublos.

Estos son sólo cálculos aproximados, que pueden variar seriamente tanto hacia abajo como hacia arriba, por lo que sólo permiten comprender el patrón general de costos y su distribución. Así, en el caso de alquilar un local que anteriormente se utilizaba como discoteca, por ejemplo, los costes de reparación y compra de mobiliario pueden ser mínimos. Al mismo tiempo compra local propio o construcción de un edificio separado en parcela de tierra la propiedad puede costar mucho más.

Elegir la forma organizativa de un club nocturno y el registro estatal.

Es obligatorio, como cualquier otra entidad comercial, que un club nocturno tenga un registro estatal. En este caso, el primer paso es elegir la forma organizativa y jurídica del futuro negocio. Entonces, en la mayoría de los casos, el único OPF posible y conveniente para un club nocturno es el formato LLC. Esto se debe a que no está permitido vender bebidas alcohólicas en los establecimientos. Abastecimiento, y hay muy pocos clubes nocturnos sin alcohol y estos establecimientos tienen una demanda relativamente baja.

nota

Para clubes de élite cerrados se permite operar en la forma organización pública u otros no comerciales entidad legal con pago de cuotas de membresía. Así, la principal fuente de ingresos en tales casos serán las propias aportaciones de los clientes, y los servicios se les prestarán a precios gratis. Al mismo tiempo, la membresía cerrada permite eliminar fácil y legalmente a los clientes no deseados, proporcionar un espacio completamente cerrado y no cumplir con muchos requisitos legales. En particular, el formato de un club cerrado, por ejemplo, permite la venta de alcohol a sus miembros en su territorio sin necesidad de adquirir una licencia.

Como se mencionó anteriormente, un club nocturno debe obtener una licencia para vender alcohol en un establecimiento de restauración pública. Dicha licencia para 2017 cuesta 65 mil rublos, sin embargo, para obtenerla, el establecimiento debe tener la cantidad adecuada de capital autorizado. Su valor mínimo dependerá de la entidad constituyente específica de la Federación de Rusia. Por ejemplo, para abrir un club nocturno en Moscú y obtener una licencia para vender alcohol, se requiere al menos 1 millón de rublos en el capital autorizado.

Sin embargo, antes de obtener una licencia, es necesario registrar la empresa en el Servicio de Impuestos Federales. Para hacer esto, necesitará una decisión del único fundador o el acta de la reunión fundacional, los estatutos de la empresa, una solicitud firmada por todos los fundadores, así como un recibo de pago de la tasa estatal.

hecho importante

La certificación notarial de los estatutos y las actas de la reunión de fundadores se requiere solo si los fundadores no estarán presentes personalmente ni participarán en el proceso. registro estatal, sino que lo realizará por poder en favor de uno de ellos o de un tercero.

Después del registro estatal, debe registrarse a efectos fiscales. Al mismo tiempo, la mayoría de las veces los clubes nocturnos, debido a la gran superficie del local y la venta de alcohol, no pueden utilizar sistemas fiscales preferenciales. En consecuencia, la discoteca también deberá encargar y producir un sello, comprar caja registradora y obtención de códigos estadísticos.

En general, los procedimientos de registro no duran más de una semana; se trata de la preparación de todos los documentos necesarios para realizar negocios. Por lo tanto, no es necesario iniciar el registro en las etapas iniciales de planificación. Sin embargo, para atraer inversores o fondos crediticios, el registro estatal será un matiz positivo. Si la empresa tiene varios fundadores, lo mejor sería registrarse cuando haya suficientes para implementar los planes de creación; atraer nuevos fundadores e incluirlos entre los participantes de la LLC es un procedimiento muy complejo e inconveniente.

hecho importante

Si es necesario, el procedimiento de registro podrá ser realizado por terceros mediante apoderado. Sin embargo, en este caso, conviene celebrar un acuerdo formal sobre la prestación de los servicios pertinentes y ponerse en contacto directamente con empresas jurídicas que operan en el ámbito jurídico, quienes podrán preparar y redactar de forma independiente todos los documentos de conformidad con legislación actual. Al recurrir a la ayuda de varias personas dudosas, puede poner en peligro negocio futuro, ya que sus derechos y obligaciones no estarán regulados de ninguna manera, y la presencia de un poder y documentos constitutivos les permitirá, incluso si lo desean, apropiarse de una serie de poderes de los fundadores y poner en peligro toda la existencia futura de la empresa.

Equipamiento y locales de discoteca

La selección del local para una discoteca, así como su equipamiento técnico, juegan un papel muy importante en las actividades futuras de toda la empresa. Por tanto, las instalaciones seleccionadas deben cumplir con SanPiN y las normas de seguridad contra incendios. En particular, dichas normas incluyen las siguientes características:

• Si el local dispone de cocina, está prohibido organizar una discoteca en el sótano y en la planta baja.
• Independientemente del área total y la ubicación de la discoteca, debe tener al menos dos salidas separadas desde el punto de vista de la seguridad contra incendios.
• Si hay cocina, se requiere ventilación forzada del tipo de suministro y escape, ubicada sobre la cumbrera del techo de todo el edificio.
• Debe prohibirse fumar en una discoteca; solo se permite fumar en las zonas de verano y en las terrazas. Las pipas de agua solo están permitidas si están llenas de mezclas especiales para pipas de agua que no contengan tabaco ni sus subproductos. No existen restricciones para los cigarrillos electrónicos a partir de 2017.
• El número de baños se calcula en función del número de visitantes. Si hay cocina, se requiere un baño independiente para el personal de la empresa.

Esto es sólo una pequeña parte de las normas actuales que pueden aplicarse a las instalaciones y equipamiento de una discoteca. Sin embargo, deja claro los puntos principales en los que debes confiar a la hora de elegir una habitación. También conviene prestar atención a las características que debe tener el local de una discoteca, aunque no son obligatorias desde el punto de vista legal. Estas características incluyen una gran altura de techo, al menos 3 metros, para que sea posible colocar un escenario, equipos de iluminación y consolas de DJ.

nota

Cualquier discoteca debería tener ahora una zona chill-out. Una zona chill-out significa un espacio que proporciona suficiente aislamiento de luz y ruido del resto del entorno del club, lo que permite a los visitantes tomar un descanso del resplandor de las luces, las luces estroboscópicas y los sonidos fuertes.

El equipamiento y mobiliario obligatorio para las discotecas incluye una barra de bar, equipos de iluminación y sonido. Si el lugar se utilizará específicamente como sala de conciertos, se debe prestar la mayor atención al equipamiento; la posibilidad de invitar a varios artistas y grupos musicales dependerá de las capacidades técnicas de dicha sala.

hecho importante

A la hora de organizar discotecas cerca de edificios residenciales o, especialmente, en ellos, es necesario obtener el permiso de los vecinos que allí habitan antes de iniciar la actividad. Por lo tanto, la mayoría de las veces los clubes nocturnos se abren fuera de las zonas residenciales, al menos a 100 metros del edificio residencial más cercano, lo que será suficiente para cumplir con los estándares aceptados y no necesariamente requerirá el permiso de los ciudadanos que viven en dichos edificios residenciales.

El diseño de las discotecas también suele ser su tarjeta de presentación. En el caso de franquicias, la orientación estilística general del establecimiento, así como la asistencia en el trabajo de diseño y decoración, a menudo dependen de los requisitos uniformes de la marca. De lo contrario, deberá crear su propio diseño desde cero o utilizar desarrollos existentes. Cabe señalar que el diseño de alta tecnología, aunque universal para discotecas, también tiene una serie de desventajas. Como mínimo, lo principal se puede llamar su ubicuidad, por lo que un Club de este estilo ya no podrá sorprender a nadie. Sin embargo, ciertas características del estilo high-tech estarán presentes en cualquier discoteca moderna, al menos en el equipamiento de iluminación y música.

Contratación de empleados de discotecas.

Contratar personal para una discoteca es un asunto responsable, ya que todas las actividades del establecimiento en el futuro dependerán de la profesionalidad de los empleados. Cabe señalar que un establecimiento de este tipo no requiere una gran cantidad de trabajadores. De media, una discoteca clásica cuenta con el siguiente personal:

En general, no siempre especialistas profesionales puede estar disponible en cada localidad. Por lo tanto, si es necesario, puede enviar empleados potenciales a cursos de actualización o adquirir las habilidades necesarias. O, en el caso de un establecimiento grande, invitar a eminentes especialistas en este campo al territorio del club para formar a los empleados. Además, un especialista invitado puede convertirse en sí mismo en la tarjeta de presentación de varios eventos, ya sea un bartender o un DJ.

nota

Para todos los trabajadores cuyas actividades están directamente relacionadas con la atención a los visitantes, es decir, para los que reciben a los visitantes, los bailarines, los bartenders y los camareros, en los clubes nocturnos el salario más efectivo es un salario porcentual. Es decir, la dependencia de sus ingresos totales de los servicios prestados a los clientes, lo que alienta al personal a, en última instancia, brindar un servicio de la más alta calidad y encargarse de atraer clientes por sí solo.

Marketing y publicidad de una discoteca.

Los principios generales del marketing y publicidad de las discotecas dependen del formato elegido y otros matices de la actividad. Sin embargo, existen recomendaciones que serán relevantes para cualquier discoteca, sin excepción. En particular, dado que Público objetivo es juventud, usa tecnologías modernas- simplemente imprescindible. Entonces, para métodos modernos La publicidad puede incluir:

La publicidad tradicional también puede dar un resultado determinado, por ejemplo, al menos en forma de vallas publicitarias o luces urbanas en los cruces de tráfico y cerca de la propia discoteca. Sin embargo, como muestra la práctica, la relación entre su efectividad y los costos de implementar dicha campaña muestra menos retorno que con los métodos anteriores.

hecho importante

Es imperativo asegurarse de tener comentario de los visitantes. Si saben que su opinión significa algo, que pueden influir en la organización de eventos y otros aspectos de las actividades del club, tendrán mucha más confianza en dicha institución. Además, una forma de retroalimentación puede ser la publicación de informes y fotografías de clientes de eventos pasados; esto es una buena opción también ganarse su confianza.

Ciertos matices de las discotecas y cuestiones legales.

Como se mencionó anteriormente, el club nocturno debe estar ubicado lejos de los edificios residenciales; esto garantizará la ausencia de quejas de los residentes. Sin embargo, una de las principales cuestiones jurídicas que aún no está resuelta desde el punto de vista legislativo y que suscita dudas tanto entre los propietarios como entre los visitantes es el código de vestimenta y el control facial en las discotecas.

Según la ley, el control facial y el código de vestimenta pueden ser ilegales. Esto está regulado por las disposiciones de la Ley Federal "Sobre la Protección de los Derechos del Consumidor" y el artículo 426 del Código Civil. En caso de que el club sea organización comercial, negarse a visitarlo por motivos de nacionalidad, vestimenta o simplemente apariencia inapropiada puede considerarse discriminación y es inaceptable. Al mismo tiempo, el código de vestimenta no es ilegal si se aplica a todos los visitantes y está detallado en las reglas internas del establecimiento y en la provisión de un acuerdo de oferta pública. Además, se puede utilizar el control facial para garantizar la seguridad de los visitantes.

nota

La realización del control facial no puede ir acompañada de un registro o examen del visitante, incluso por intoxicación. Es decir, en algunos casos se puede considerar una denuncia incluso de un cliente ebrio, pero en la práctica, en tales asuntos, los tribunales se ponen del lado de los representantes de los clubes nocturnos.