دیر یا زود اکثر مردم مجبورند از خدمات هتل استفاده کنند. مهمانان در سفر کاری، ملاقات با اقوام یا حضور در شهر برای اهداف تفریحی، هتلی را به دلخواه خود انتخاب می کنند و اتاقی را برای آن اجاره می کنند. مقدار معینی ازروزها.

بسته به کلاس موسسه، کارکنان خدماتمی تواند مجموعه ای از خدمات استاندارد یا برخی خدمات اضافی را به مشتریان ارائه دهد.

چه کسی در هتل ها کار می کند

سلسله مراتب کارکنان هتل اساساً مانند بسیاری از سازمان های دیگر است: مدیریت میانی و مدیریت ارشد وجود دارد.

برای تصاحب یک پست سطح پایین کافی است سخت کوشی و نظم و انضباط داشته باشید و مدیران بدون آموزش خاص (دانشکده هتلداری) نمی توانند کار کنند. اینکه چه شغلی پس از فارغ التحصیلی انجام شود، توسط خود فارغ التحصیلان، با تمرکز بر ویژگی های دانش کسب شده و ترجیحات شخصی آنها، تصمیم گیری می شود.

وظایف کارکنان هتل

اطمینان از عملکرد شبانه روزی هتل بر عهده کارگران خدماتی است. نظافت و خدمتکار وظیفه نظافت و نظافت اتاق ها، راهروها، سالن ها، راه پله ها و حیاط هتل را بر عهده دارند. سایر کارمندان سفارشات مشتریان را می گیرند، غذا و خرید را به آنها تحویل می دهند، در بارگیری و تخلیه چمدان ها کمک می کنند، لباس ها و کفش های خود را تمیز نگه می دارند و کارهای مشابه دیگری را انجام می دهند. مزیت چنین حرفه های نسبتا ساده ای عدم نیاز به آموزش خاص است، به عنوان مثال در دانشکده هتلداری. کاری که می توانید بدون تجربه و مهارت کار کنید خدمتکار یا نظافتچی است.

چنین کارمندانی عملاً با مهمانان ارتباط برقرار نمی کنند. به عنوان آخرین راه حل، گفتگوهای کوتاه در مورد موضوعات کلی قابل قبول است.

بررسی ویژگی های عملکرد هتل ها و فعالیت های مدیریتیدانشجویانی که رشته تخصصی هتل و رستوران داری را انتخاب کرده اند در این ساختار تحصیل می کنند. بعد از فارغ التحصیلی چه کاری می توانید انجام دهید؟ مدیر، مدیر یا مدیر.

وظایف یک متخصص خدمات هتل

مدیران میانی مسئولیت های زیر را بر عهده می گیرند:

1. نظارت بر کار پرسنل تعمیر و نگهداری.
2. تدوین دستورالعمل های ارزشمند، انتخاب مجریان آنها و نظارت بر کیفیت کار انجام شده.
3. نظارت بر رعایت قوانین داخلی سازمان.
4. نظارت بر رعایت استانداردهای بهداشتی و بهداشتی لازم.
5. ارتباط با مشتریان، حل و فصل شرایط درگیری (در صلاحیت آنها).

علاوه بر این، یک متخصص می تواند به افراد تازه وارد مشاوره داده، آموزش دهد و دوره های کارآموزی را انجام دهد. مسئولیت های او اغلب شامل انجام مصاحبه با متقاضیان است جای خالیو همچنین انتخاب آنها.

وظیفه مهم یک مدیر متخصص نظارت بر روحیه موجود در تیم و اصلاح آن است. یک کارمند خوب می داند که چگونه یک موقعیت را به موقع تجزیه و تحلیل کند، توسعه آن را پیش بینی کند و این فرآیند را بهینه کند (حل تعارضات داخلی، انتخاب صحیح پرسنل، اعمال مشوق ها و مجازات ها).

بسیاری از حکمت های این لیست در موسسات آموزشی مختلف در دانشکده هتلداری آموزش داده می شود (دانشجو باید قبل از ثبت نام تصمیم بگیرد که چه کسی کار کند و چه تخصصی را انتخاب کند).

مزایای کار به عنوان متخصص خدمات هتل

هنگام انتخاب چنین حرفه ای، مردم انتظار امتیازات زیر را دارند:

• کسب تجربه در مدیریت، که نه تنها برای پیشرفت در کسب و کار هتل، بلکه برای کار در بسیاری از ساختارهای دیگر مفید است.
• چنین کارگرانی دستمزد بسیار مناسبی دریافت می کنند. متخصصان از نظر رتبه حق دریافت انعام ندارند، اما حقوق آنها چندین برابر درآمد رسمی باربرها و خدمتکاران است.
• به عنوان یک قاعده، اگر شما با وجدان به عنوان یک متخصص خدمات هتل کار می کنید، می توانید روی یک ارتقاء سریع حساب کنید.

بسیاری از جوانان هنگام تحصیل در رشته هتلداری به تخصص آینده خود فکر نمی کنند. آنها پس از کسب حداقل تجربه، مطالعه توانایی ها و نیازهای بازار تصمیم می گیرند که چه کسی کار کنند. یعنی آنها آن را شروعی برای یک حرفه می دانند.

معایب این حرفه

به معایبی که مشخصه این نوعفعالیت ها را می توان به تنش عصبی شدید کارکنان مدیریت و همچنین فقدان یک روز کاری استاندارد نسبت داد.

دانشجویانی که مایل به کار در این صنعت هستند باید قبل از مطالعه در صنعت هتلداری، تمام نکات ظریف را به دقت در نظر بگیرند. این به آنها بستگی دارد که با چه کسی کار کنند، اما آنها باید به خاطر داشته باشند این تجارت- همیشه با افرادی با خلق و خوی، شخصیت ها و سطوح مختلف فرهنگی کار می کند. هم در بین مهمانان و هم در بین کارکنان ممکن است افراد بی ادب، ناراحت و حتی بی ادب وجود داشته باشند. یک متخصص باید بتواند راهی برای خروج از موقعیت های مختلف حساس یا درگیری پیدا کند تا شهرت مؤسسه و وفاداری مشتری را در بالاترین سطح حفظ کند.

مدیریت هتل: چه کسی کار کند و کجا تحصیل کند؟

موسسات آموزشی مدرن دو فرصت را برای تحصیل در این زمینه به علاقه مندان ارائه می دهند:

1. دیپلم.
2. فوق لیسانس.

اولین مورد آموزش سنتی با مدرک لیسانس است که پس از اتمام دوره اعطا می شود. تحصیلات تکمیلی می تواند توسط متخصصان جوان یا کارگران هتل که قبلاً تاسیس شده اند و می خواهند مهارت های خود را بهبود بخشند، مورد استفاده قرار گیرد. نتیجه چنین آموزشی مدرک کارشناسی ارشد است.

بسیاری از دانشگاه ها و کالج های تخصصی تجارت داخلی برای تسلط بر تخصص "مهمان نوازی" پیشنهاد می کنند (محل کار پس از فارغ التحصیلی، می توانید از کمیته پذیرش بپرسید یا انتشارات مربوطه را مطالعه کنید). متقاضیان

آنچه برای تسلط بر این حرفه لازم است

باید گفت که هر فردی نمی تواند متخصص خدمات هتل باشد. برای انجام مؤثر وظایف مدیریتی و کارمندی مفید برای سازمان، دانش آموز به عمل گرایی، مهارت های تفکر منطقی، صبر و ویژگی های رهبری خاص نیاز دارد.

در حال حاضر سوگیری خاصی در بازار کار نسبت به عرضه وجود دارد، یعنی تعداد متخصصان جوان بیشتر از جای خالی است. با این حال، این واقعیت نباید افراد جاه طلب و هدفمند را سردرگم کند، زیرا با چنین ویژگی هایی آنها از هر شانسی برای موفقیت برخوردارند. شغل موفق. علاوه بر این، برنامه آموزشی شامل تعداد زیادی از موضوعات جهانی است که می تواند هنگام کار به عنوان مدیر یا متخصص منابع انسانی در سازمانی به دور از آن مفید باشد. کسب و کار هتل.

جوانان با دانستن اینکه پس از فارغ التحصیلی از مدیریت هتلداری چه نوع کاری می توانند انجام دهند، باید ویژگی ها را در نظر بگیرند حرفه آینده. فقط به این ترتیب یادگیری جالب خواهد بود و کار به یک سرگرمی مورد علاقه تبدیل می شود.

معرفی

خدماتی که توسط امکانات اقامتی به گردشگران ارائه می شود، خدمات اصلی در آن می باشد فعالیت های گردشگری، چه هنگام سازماندهی سفرهای فردی و چه گروهی.

طبقه بندی استاندارد بین المللی تسهیلات اقامتی شامل دو نوع است: تسهیلات اقامتی جمعی و وسیله فردیتعیین سطح. به نوبه خود، امکانات اقامتی جمعی به هتل ها و امکانات اقامتی مشابه تقسیم می شوند. تسهیلات اقامتی تخصصی و سایر امکانات اسکان جمعی. هتل ها و امکانات اقامتی مشابه دارای ویژگی های زیر هستند:

متشکل از اعدادی که تعداد آنها از حداقل معینی بیشتر است، دارای یک مدیریت واحد هستند.

ارائه انواع خدمات هتللیستی که به ساخت روزانه تخت، نظافت اتاق ها و حمام ها محدود نمی شود.

دسته بندی شده در طبقات (طبقه بندی شده) و ممکن است دارای دسته های کیفیت خدمات (گواهی شده) با توجه به خدمات ارائه شده، تجهیزات موجود، معماری ساختمان و صلاحیت پرسنل باشد.

حداقل اشغال هتل ها و اقامتگاه های مشابه بستگی به شرایط ملی و منطقه ای و استانداردهای قابل اجرا دارد و عموماً 7-10 اتاق است.

امکانات اقامتی تخصصی حداقل خدمات را ارائه می دهند و لزوماً شامل اتاق نمی شوند. این موسسات علاوه بر ارائه خدمات اقامتی، خدمات تخصصی مانند درمان و توانبخشی، خدمات اجتماعی، تشکیل جلسات و کنفرانس ها و ... ویژگی خدمات ارائه شده طبقات این امکانات اقامتی را تعیین می کند: آسایشگاه، استراحتگاه، مراکز کنگره، انواع مختلف اردوگاه های کار و تفریح.

سایر امکانات اسکان جمعی، امکانات اقامتی از هر نوع، از جمله غیرانتفاعی است که حداقل خدمات را ارائه می دهد و لزوماً شامل اتاق نمی شود. اینها ممکن است شامل کمپ ها و امکانات اقامتی اجتماعی (خوابگاه، خانه های تعطیلات) باشد.

نویسندگان داخلی، به اصطلاح سیستم دولتی طبقه بندی هتل ها و سایر امکانات اقامتی ادعا می کنند که یک واحد سیستم دولتیطبقه بندی هتل ها، مانند سایر کشورهای جهان، به ویژه در فرانسه.

هدف از این کار دوره- مطالعه و تجزیه و تحلیل تاریخچه ظهور شرکت های مسکن، انواع آنها، چشم انداز توسعه، و همچنین وضعیت و مشکلات شرکت های اقامتی در روسیه.

موضوع توسعه امکانات اقامتی در روسیه تصادفی انتخاب نشده است، زیرا... من آن را مرتبط می دانم، زیرا توسعه فشرده صنعت گردشگری در روسیه آغاز می شود، زیرا این کشور تمام پیش نیازهای لازم را دارد، یعنی: منابع تفریحی، واجد شرایط منابع کار، تعداد زیادی از آثار فرهنگی و معماری میراث جهانی– به عنوان مثال: شهر سن پترزبورگ. گردشگری بین المللینقش برجسته ای در اقتصاد جهانی ایفا می کند. محل اقامت مهمترین عنصر صنعت گردشگری است. توریستی در نظر گرفته می شود که یک اتاق هتل با تخت دریافت کرده باشد. از آنجایی که دولت در حال حاضر سیاستی را برای بهبود کیفیت خدمات گردشگری دنبال می کند، این در بازسازی هتل های ساخته شده در دهه 50-60 بیان می شود، هتل های جدید در حال ساخت هستند، شبکه ای از موسسات آموزشی در حال توسعه است که منابع نیروی کار واجد شرایط را آماده می کند. صنعت گردشگری است و کار روی تبلیغات در حال انجام است.

1 ویژگی های امکانات اقامتی

1.1 تاریخچه توسعه امکانات اقامتی در روسیه

توسعه گردشگری در سال های 1970-1990 مطابق با برنامه هایی که اجرای آن الزامی بود، رخ داد. آنها برای دوره های طولانی (5-10 سال) توسعه یافته و توسط بالاترین مقامات گردشگری تایید شده اند. شاخص‌های استاندارد طرح‌ها که مبنای توسعه صنعت و خدمات گردشگری قرار می‌گرفت، تحت کنترل شدید قرار گرفت.

گردشگری به عنوان ابزاری برای تأثیر آموزشی بر نسل جوان مورد استفاده قرار گرفت. بنابراین، در دهه 1970، پیاده‌روی‌ها و سفرهای اتحادیه‌ای از دانش‌آموزان و جوانان انجام شد. اهداف چنین شرکت های توریستی انبوه القای میهن پرستی، گشت و گذار و کار تاریخی محلی، آموزش ورزشی و سخت گیری بود.

از آن زمان، اشکال جدیدی از تفریح ​​شروع شد: برخی از مراکز توریستی شروع به پذیرش والدین با فرزندان کردند. دامنه خدمات گردشگری در شرکت های گردشگری افزایش یافته است.

شورای مرکزی گردشگری و گشت و گذارها (که در سال 1969 نامیده می شد) دوره های آموزشی پیشرفته گردشگری مرکزی را برای کارگران توریست و گردشگران و دفتر مرکزی تبلیغات و اطلاع رسانی "توریست" افتتاح کرد که ادبیات روش شناختی در مورد گردشگری و تجارت گشت و گذار را منتشر کرد. توجه زیادی به بهبود هتل‌های توریستی، پایگاه‌ها و کمپینگ‌های موجود صورت گرفت.

تجارت گردشگری و گشت و گذار تبدیل شده است صنعت بزرگخدمات به مردم در زندگی مردم شوروی استوار شده است. مسیرهایی برای والدین با فرزندان ایجاد شد، سفرهای حمل و نقل سازماندهی شد: کشتی های موتوری (رودخانه و دریا)، راه آهن و هوا.

در اکتبر 1980، در قطعنامه کمیته مرکزی CPSU، شورای وزیران اتحاد جماهیر شوروی و شورای مرکزی اتحادیه اتحادیه های کارگری "در مورد پیشرفتهای بعدیو بهبود کسب و کار گردشگری و گردشگری در کشور» وظایف زیر مشخص شد:

ایجاد موسسات گردشگری راحت در طول سال؛

گسترش حجم خدمات گردشگری به شهروندان، زیرا نیازهای روزافزون آنها به طور کامل برآورده نشده است.

ایجاد صنعت گردشگری، بهبود کیفیت خدمات؛

بهبود انواع و اشکال خدمات ارائه شده.

در برنامه‌های بلندمدت ساخت و ساز، اولویت به مجموعه‌های بزرگ گردشگری از جمله هتل‌ها، مراکز توریستی، کمپینگ‌ها، پناهگاه‌ها و شرکت‌ها داده شد. پذیرایی، مغازه های فروش سوغاتی، استراحتگاه و کالاهای ورزشی.

یکی از حوزه‌های مهم فعالیت سازمان‌های گردشگری در اوایل دهه 1980، تحقیق و مطالعه فرصت‌های توریستی و گردشگری سرزمین‌ها، مناطق، جمهوری‌ها و توسعه طرح‌های امیدوارکننده برای توسعه گردشگری در مناطق جداگانه بود.

در دوره 1980-1992 پایگاه مادی و فنی گردشگری پزشکی و سلامت به تدریج رشد کرد، مجموعه های هتل های جدید در شهرهای بزرگ کشور ظاهر شد (Izmailovo و Salyut در مسکو، توریست در Pskov، Velingrad در Kislovodsk و غیره)، انواع جدید خدمات - تعطیلات خانوادگی و دوره درمان در طول دوره درمان، تعطیلات در آپارتمان ها و خانه های بخش خصوصی زندگی می کردند و دوره درمان و بهبودی را در یک آسایشگاه دریافت می کردند. خدمات تفریحی بر اساس آسایشگاه ها و خانه های تعطیلات به خوبی توسعه یافته بود.

1.2. مفهوم امکانات اقامتی

تسهیلات اقامتی، اماکنی است با حداقل 5 اتاق و مورد استفاده سازمانها در اشکال مختلف سازمانی و قانونی و کارآفرینان فردیبرای اسکان موقت گردشگران؛ اتاق در یک مرکز اقامتی - یک یا چند اتاق با مبلمان، تجهیزات و لوازم مورد نیاز برای اقامت موقت گردشگران.

تسهیلات اقامتی توریستی - هر گونه امکاناتی که برای اسکان موقت گردشگران در نظر گرفته شده است (هتل، مرکز توریستی، زمین کمپینگ و غیره).

در عمل جهانی، هیچ تعریف پذیرفته‌شده‌ای از «امکانات اقامتی توریستی» وجود ندارد، با این حال، کارشناسان سازمان تجارت جهانی پیشنهاد می‌کنند که «هر تسهیلاتی که به‌طور منظم (یا گهگاهی) اقامتگاه شبانه‌ای برای گردشگران فراهم می‌کند، در نظر گرفته شود.

اعتقاد بر این است که کار در صنعت مهمان‌نوازی فرصتی عالی برای دیدن جهان و ملاقات است افراد جالبو در عین حال درآمد خوبی کسب کنید.

درست است، اما اول از همه کار است! این جایی است که باید پیدا کنید زبان متقابلبا مردم مختلف- دمدمی مزاج و انعطاف پذیر، سرسخت و سازگار، بی ادب و مودب. متخصصان این صنعت باید ویژگی های خاصی داشته باشند و قبل از هر چیز مرزی را احساس کنند که نمی توان از آن عبور کرد. بنابراین، تمایل به کمک نباید به یک وسواس تبدیل شود، بلکه باید به آشنایی تبدیل شود. با این وجود، هزاران نفر شغل خود را دوست دارند و آن را با هیچ شغل دیگری تغییر نمی‌دهند، زیرا مزایای زیادی دارد.

مدیر گردشگری

آموزش پروفایل را می توان در MSLU، موسسه دولتی صنعت گردشگری مسکو به نام خود تکمیل کرد. Yu. A. Senkevich و دیگران.

آژانس مسافرتی

در شرکت های عامل، گویی در حال تولید، تمام اجزای تور را کنار هم می گذارند، قیمت تعیین می کنند و سپس محصول نهایی را به "فروشگاه" - آژانس مسافرتی می فرستند. اینجاست که افرادی می آیند که می خواهند به تعطیلات بروند! وظیفه متخصص این است که پیشنهاد دهد کجا بهتر است با بچه ها برویم، تازه ازدواج کرده ها چه چیزی را دوست دارند و افراد مسن تر کجا می توانند درمان شوند.

نماینده به تماس های مشتریان پاسخ می دهد، به دنبال گزینه های مناسب برای آنها می گردد، قراردادی منعقد می کند و سایر موارد را تنظیم می کند. مدارک مورد نیاز. ارتباط با مشتریان 70 درصد از زمان کاری او را می گیرد، بنابراین افراد درونگرا بهتر است به دنبال کار دیگری باشند! شما باید فردی اجتماعی و جذاب باشید، حافظه عالی داشته باشید و هیچ جزئیاتی را از دست ندهید. اول از همه، شما باید درک کنید که مشتری چه می‌خواهد، و سپس بتوانید اقامتگاه را به گونه‌ای توصیف کنید که خریدار بلافاصله شروع به بسته‌بندی چمدان‌های خود کند. در این مورد، اطلاعات باید واقعی باشد، در غیر این صورت اختلاف بین طرفین متعاقباً باید در دادگاه حل شود.

یک آژانس مسافرتی باید خودکنترلی آهنین و شخصیتی متعادل داشته باشد: او تمام مشکلاتی را که پیش می‌آید حل می‌کند، این اوست که مشتریان با هر سؤالی تماس می‌گیرند (پرواز با تاخیر، غذا یا اتاق را دوست ندارند و غیره).

مدیر

در هتل، یک پذیرش جهانی از مسافران استقبال می کند. او مسئول ثبت نام و چک کردن مهمانان است، می تواند به مهمانان بگوید مغازه ها یا ایستگاه های اتوبوس در کجا قرار دارند و هتل چه خدماتی را ارائه می دهد. مسئولیت های او همچنین شامل نظارت بر برآورده شدن درخواست های مشتریان، اطلاع رسانی به دیگران است خدمات هتلدر مورد ورود و خروج در هاستل های کوچک، او به عنوان صندوقدار عمل می کند، تماس های تلفنی می گیرد و اتاق را رزرو می کند. در مجتمع های بزرگ، چندین مدیر ممکن است به طور همزمان در میز پذیرش کار کنند. به هر حال، در هتل های زنجیره ای آنها سخت ترین زمان را دارند: تعداد زیادی وجود دارد الزامات شرکتی- اینها قوانین مهمانان، لباس فرم اجباری و غیره است.

فقط یک فرد مقاوم در برابر استرس با دانش بی عیب و نقص از آداب معاشرت، روانشناسی و اصول خدمات می تواند با موفقیت در کسب و کار هتل کار کند. در هیچ موردی نباید نسبت به مشتری بی تفاوت باشید، درخواست های او را نادیده بگیرید - با ارزیابی عینی وضعیت، متخصص باید بتواند در سریع ترین زمان ممکن پاسخ دهد. اقدامات لازم. علاوه بر این، مدیر باید درجه‌ای از بدبینی سالم داشته باشد تا در صورت شکایت، آنها را شخصی نگیرد: نارضایتی مهمانان معمولاً متوجه یک کارمند نیست؛ آنها از خدمات به عنوان یک کل راضی نیستند.

هر دو نفر با تحصیلات متوسطه حرفه ای می توانند مدیر هتل شوند. نکته اصلی تجربه و دانش است زبان خارجی. در برخی موارد، ممکن است محدودیت های سنی یا الزاماتی برای ظاهر و جنسیت وجود داشته باشد.

تمامی هتل ها به صورت 24 ساعته کار می کنند؛ در هتل های کوچک، مسئول پذیرش می تواند در شب جایگزین مسئول پذیرش شود. اگر اولی درگیر " فعالیت های خارجی«(ثبت نام بازدیدکنندگان)» سپس دومی مسئولیت کار هماهنگ کلیه خدمات داخلی را بر عهده دارد. او تحویل چمدان ها به مهمانان، کار پیام رسان ها را کنترل می کند، فهرست وظایف را نگه می دارد، گزارش ها را به بخش حسابداری ارسال می کند، بسیاری از مسائل خصوصی را هماهنگ می کند، به عنوان مثال، تعداد مهمانان با مدیریت رستوران و غیره.

فردی با تحصیلات متوسطه و دانش پایه می تواند برای این سمت استخدام شود. قبل از شروع کار، کارمند باید خود را با جزئیات آشنا کند اسناد نظارتیدر مورد مسائل خدمات و قوانین هتل.

باید در نظر گرفت که مسئول پذیرش احتمالا باید با آن برخورد کند موقعیت های درگیریکه اغلب هنگام ارائه خدمات به مشتریان بوجود می آیند. این بدان معناست که او باید مهارت های ارتباطی و قدرت شخصیتی خوبی داشته باشد تا بتواند لبه های خشن را صاف کند و راه های موثری برای حل تعارض پیدا کند. درایت، توجه، خاطرات خوب. به طور معمول، پذیرش در شیفت کار می کند و حدود 35000 روبل درآمد دارد. به علاوه نکته

این متخصص در پیاده روی گردشگران را همراهی می کند. تورهای اتوبوس"کروز" در سفرها. در طول مسیر، او به مهمانان در مورد مناظر و سنت های کشور می گوید، به آنها کمک می کند تا با مردم محلی ارتباط برقرار کنند، به عنوان مثال، در مغازه ها هنگام خرید سوغاتی یا در کافه ها. این کار آسان نیست، زیرا راهنما بیشتر وقت خود را روی پای خود می گذراند و مسئولیت مسافران را بر عهده می گیرد. بنابراین این حرفه برای کسانی که صلح را دوست دارند مناسب نیست - برای افراد پرانرژی و مبتکر است!

یک متخصص خوب اجتماعی، مودب و وقت شناس است. او باید با مشتریان مختلف کار کند، بنابراین باید صبر و تحمل داشته باشد. حس شوخ طبعی عالی، تدبیر، دید گسترده از ویژگی های لازم برای یک راهنما هستند، زیرا گاهی اوقات گردشگران سوالات نسبتاً پیچیده و غیرمنتظره ای می پرسند. علاوه بر این، چیزهای زیادی به جذابیت شخصی و کاریزمای متخصص بستگی دارد، به اینکه آیا او شغل خود را دوست دارد یا خیر. یک راهنمای بی دقت، زبان بسته و بی تفاوت می تواند برداشت گردشگران را حتی از زیباترین و غیرمعمول ترین بناهای تاریخی خراب کند.

علاوه بر گویش محلی، راهنما باید حداقل دو زبان صحبت کند. دانش پایه روانشناسی و پزشکی نیز به کار شما کمک می کند. برای موفقیت باید داشته باشید آموزش تخصصیاگر چه استثنائاتی وجود دارد، اما زمانی که مهاجرانی که مدت زیادی در کشور زندگی کرده اند و می توانند در مورد فرهنگ و آداب و رسوم آن صحبت کنند، استخدام می شوند.

رایج ترین آزمون های ورودی:

• زبان روسی
• ریاضیات (سطح پایه)
• مطالعات اجتماعی یک موضوع اصلی به انتخاب دانشگاه است
• تاریخ - به انتخاب دانشگاه
• علوم کامپیوتر و فناوری اطلاعات و ارتباطات (ICT) - به انتخاب دانشگاه
• زبان خارجی - به انتخاب دانشگاه

رواج و توزیع انبوه گردشگری در جهان، همکاری با شرکای خارجی و عوامل دیگر مستلزم حضور متخصصان واجد شرایط و مسلط به این امر است. کسب و کار هتلو مدیریت کسب و کار گردشگری به طور کلی. به همین دلیل است که این تخصص متقاضیان زیادی را جذب می کند که (با توجه به آموزش خوب) تضمین شده است که با موفقیت در استخدام هستند.

رایج ترین آزمون های پذیرش

برای ثبت نام در تخصص "مهمان نوازی"، از متقاضیان خواسته می شود تا امتحانات را بگذرانند یا نتایج آزمون یکپارچه دولتی را در سه موضوع بشمارند. امتحان پروفایل مطالعات اجتماعی است، زیرا آموزش شامل مطالعه است مقدار زیادرشته های اجتماعی

سایر امتحانات اجباری زبان روسی و تاریخ است. برخی از دانشگاه ها علوم کامپیوتر و فناوری اطلاعات و ارتباطات را جایگزین تاریخ می کنند. به نگاه تو موسسه تحصیلیممکن است یک آزمون زبان خارجی ارائه شود.

شرح مختصری از تخصص

یک متخصص در این زمینه می تواند در امور فنی سازمانی، مدیریتی یا تولیدی فعالیت داشته باشد فعالیت حرفه ای. دانش آموزان تعدادی رشته را مطالعه می کنند که به آنها اجازه می دهد تا شکل بگیرند شایستگی های حرفه ای. با این حال، نقش مهمی در تربیت متخصصان به شکل گیری فرهنگ کارمند هتل آینده داده می شود. بنابراین، در میان رشته ها می توانید تعارض شناسی و روانشناسی را بیابید ارتباطات تجاری. در طول فرآیند یادگیری، دانشجویان در آموزش های مختلف شرکت می کنند، دوره های کارآموزی متعددی را از جمله در خارج از کشور (بسته به دانشگاه خاص) می گذرانند و دو زبان خارجی را یاد می گیرند.

دانشگاه های بزرگ

معروف ترین موسسات آموزشی که متخصصان را در تخصص 43.03.03 "مدیریت هتل" تربیت می کنند

• روسی دانشگاه دولتی فرهنگ بدنی، ورزش، جوانان و گردشگری;
• موسسه گردشگری ووسکرسنسک (شعبه) آکادمی بین المللی گردشگری روسیه؛
• موسسه دولتی صنعت گردشگری مسکو به نام Yu.A. سنکویچ؛
• فرهنگستان کار و روابط اجتماعی;
• دانشگاه دولتی گردشگری و خدمات روسیه.

شرایط و اشکال آموزش

آموزش شامل اشکال زیر است: تمام وقت، پاره وقت و پاره وقت. مدت تحصیل تمام وقت 4 سال است، در سایر اشکال - از 4 سال 4 ماه تا 5 سال. پس از دریافت مدرک لیسانس می توانید در مقطع کارشناسی ارشد در این رشته به ادامه تحصیل بپردازید.

موضوعات مورد مطالعه توسط دانش آموزان

در طول فرآیند آموزشی، دانش آموزان در شش دوره از رشته ها و به طور جداگانه تربیت بدنی تسلط پیدا می کنند.

اینها چرخه های زیر هستند:

• بشردوستانه،
• اجتماعی،
• اقتصادی،
• ریاضی،
• علوم طبیعی،
• حرفه ای.

هر یک از چرخه های فوق شامل یک قسمت پایه و پروفایل است. رشته های بخش اصلی چرخه ها شامل فلسفه، منطق، تاریخ، روانشناسی، ایمنی زندگی، اقتصاد، بازاریابی، زبان خارجی، علوم کامپیوتر و غیره است.

با تشکر از بخش مشخصات، دانش آموز خوب دریافت می کند آموزش حرفه ایو فرصتی برای تحصیلات بیشتر موفق این رشته ها بسته به مشخصات تحصیلی خاص توسط دانشگاه تعیین می شوند.

رشته های پروفایل ممکن است به شرح زیر باشد::

• لجستیک، فن آوری های صنعت هتلداری،
• انیمیشن هتل،
• روابط عمومی در صنعت،
• مبانی کارآفرینی،
• مدیریت پرسنل هتل،
• برنامه ریزی کسب و کار و دیگران

تعدادی از رشته ها به دانشجویان ارائه می شود تا بسته به آنچه که مستقیماً به آنها در کسب و کار هتل علاقه دارد، از بین آنها انتخاب کنند. این می تواند مبانی علم خدمات، مدیریت فروش، بازاریابی در صنعت هتلداری و گردشگری و غیره باشد.

دانش و مهارت به دست آورد

یک مدرک لیسانس در مدیریت هتلداری دانش و مهارت های زیر را در طول دوره کسب می کند:

با چه کسی کار کنیم

فارغ التحصیلان کارشناسی در سازمان ها و شرکت های مختلف در صنعت هتلداری و گردشگری مشغول به کار هستند و سمت های مدیر، مدیر بخش، متخصص در بخش های فروش، برنامه ریزی، توسعه، بازاریابی و تبلیغات را اشغال می کنند. این تخصص همچنین به معنای فعالیت کارآفرینی موفق است.

حوزه بعدی استخدام هتل ها، هتل ها، آسایشگاه ها، مراکز تفریحی، مجتمع های درمانی و تفریحی است.

در اینجا فارغ التحصیلان می توانند موقعیت های زیر را داشته باشند:

• سرپرست،
• مدیر،
• مدیر،
• رئیس بخش رزرواسیون، اسکان، خدمات،
• مدیر پرسنل و غیره

شما می توانید هم در استراحتگاه ها یا شهرهای بزرگ کشورمان و هم در خارج از کشور شغل پیدا کنید. انتخاب کشور ممکن است به زبان خارجی دومی که آموخته اید بستگی دارد. حق الزحمهبرای مدیران خدمات از 30 هزار روبل و برای مدیران هتل از 40 هزار روبل شروع می شود. برای هتل های بزرگ و مقاصد گردشگری محبوب، این ارقام تقریبا دو برابر می شود.

چشم انداز ایجاد یک شغل به صورت عمودی (از مدیر پرسنل تا مدیر) و افقی (با انتقال به هتل های بزرگتر و محبوب تر) وجود دارد.

امروزه، جوانان بیشتری به تخصص هتلداری علاقه مند می شوند، زیرا با چنین حرفه ای هر شانسی وجود دارد که واقعاً به سرعت از نردبان شغلی بالا رفته و درآمد زیادی داشته باشید. با این حال، قبل از انتخاب کسب و کار هتل، باید به وضوح درک کنید که این حرفه دقیقا چیست، چه مسئولیت هایی دارد، تفاوت های ظریف و ویژگی های آن.

خدمات هتل تخصصی

فارغ التحصیل شدن از دانشگاه با تخصص خدمات هتل(کد تخصصی 43.02 11) و فارغ التحصیل پس از کار در آن موظف است:

• نظارت بر ایجاد شرایط راحت در هتل ها،
• حل مشکلات سازمانی و استراتژیک،
• سازماندهی شرایط واقعا راحت برای مشتریان و مصرف کنندگان،
• حفظ نظافت و نظم،
• با نظرات و شکایات مشتریان کار کنید و به سرعت آنها را حل کنید.

بنابراین، کار در تخصص خدمات هتلداری واقعاً یک امر فوق العاده و جدی است.

خدمات تخصصی هتل - کالج ها

فرصتی برای کسب میانگین تحصیلات حرفه ایدر این تخصص آنها ارائه می دهند:

• لیسیوم Sestroretsk به نام. S. I. Mosina;
• کالج کسب و کار کوچک نیژنی نووگورود؛
• کالج سرگیف پوساد؛
• کالج آموزشی اجتماعی Tuapse;
• کالج منطقه ای کارآفرینی، پرم؛
• کالج صنعتی و اقتصادی ریبینسک؛
• کالج اورال تجارت، مدیریت و فناوری زیبایی، یکاترینبورگ؛
• کالج صنعت مد، اقتصاد و خدمات روستوف؛
• کالج فن آوری و طراحی حرفه ای پرم.

کالج های مسکو با تخصص در خدمات هتل

• کالج "منطقه مسکو"، کلین (منطقه مسکو، منطقه کلین)؛
• کالج صنعت هتلداری و مدیریت شماره 23، مسکو.
• دانشکده برنامه ریزی شهری، حمل و نقل و فناوری شماره 41، مسکو.
• کالج پلی تکنیک شماره 50، مسکو;
• مجتمع آموزشی "جنوب غربی"، مسکو؛
• کالج مدیریت مسکو، تجارت هتل و فناوری اطلاعات"تساریتسینو".

هتلداری تخصصی در سن پترزبورگ

• دانشکده فنی مدیریت و بازرگانی سنت پترزبورگ.
• کالج آموزشی اجتماعی لنینگراد؛
• کالج پتروفسکی، سن پترزبورگ.

تخصص مهمان نوازی

این تخصص شامل مسئولیت های زیر است:

• کنترل خدمات اقامتی، مدیران،
• سازمان کار کارکنان,
• کنترل خدمات و خدمات رزرو، کار مرکز لجستیک شرکت.

البته همه این مسئولیت ها ممکن است متفاوت باشد و به موقعیت خاص بستگی دارد. در هر صورت، باید بدانید که کسب و کار هتلداری تخصصی است که نیاز به فداکاری و خودکنترلی زیاد دارد.

تخصص هتلداری

این تخصص به این معناست:

• حل مسائل اسکان مشتریان و آسایش آنها،
• حل مسائل پولی،
• مدیریت کارکنان و کنترل کلیه خدمات مربوط به رزرواسیون، اسکان و خدمات.

علاوه بر این، یک متخصص در زمینه هتلداری باید حواسش جمع باشد و ارتباط برقرار کند، مسائل را به راحتی حل کند و اعصاب فولادی داشته باشد.

دانشگاه های متخصص در مدیریت هتل (خدمات هتل)

کسانی که قبلاً انتخاب خود را انجام داده اند به احتمال زیاد نگران این سؤال هستند که "کدام دانشگاه برای ثبت نام بهتر است؟" اگر شما جذب تخصص مدیریت هتل هستید، دانشگاه های مسکو پذیرش سالانه برای آن انجام می دهند. بنابراین، شما از هر شانسی برای ثبت نام در موسساتی مانند MGIIT یا آکادمی حقوق و مدیریت دارید. اما برای کسانی که می خواهند بعد از پایه نهم در رشته خدمات هتلداری تخصص کسب کنند، درهای کالج کسب و کار کوچک شماره 48 یا دانشکده مدیریت هتلداری باز می شود. هنگام انتخاب دانشگاه های مسکو با تخصص در مدیریت هتل، می توانید به موسسه دولتی مسکو به نام E.R. داشکووا، که متخصصان واقعی را تولید می کند.

دانشگاه های مسکو با تخصص در مدیریت هتل

گرفتن آموزش عالیدر این تخصص آنها ارائه می دهند:

• دانشگاه دولتی بشردوستانه روسیه؛
• موسسه دولتی صنعت گردشگری مسکو به نام Yu.A. Senkevich.
• دانشگاه جدید روسیه؛
• دانشگاه دولتی اجتماعی روسیه؛
• موسسه گردشگری و هتلداری (مسکو) (شعبه) دانشگاه دولتی گردشگری و خدمات روسیه؛
• دانشگاه ایالتی گزل؛
• دانشگاه دولتی روسیه فرهنگ بدنی، ورزش، جوانان و گردشگری.
• دانشگاه حمل و نقل دولتی مسکو امپراتور نیکلاس دوم؛
• آکادمی بشردوستانه و فنی مسکو؛
• دانشگاه بشردوستانه مسکو؛
• دانشگاه دوستی مردم روسیه؛
• موسسه بشردوستانه مسکو به نام E.R. داشکووا؛
• فرهنگستان کار و روابط اجتماعی;
• شعبه دوموددوو از دانشگاه جدید روسیه؛
• دانشگاه مدیریت دولتی مسکو.

بعد از فارغ التحصیلی از دانشگاه چه باید کرد؟

کسانی که قصد دارند در خدمات هتلداری تخصص بگیرند، در درجه اول علاقه مند هستند که پس از اتمام تحصیلات خود چه شغلی انجام دهند. کارشناس خدمات هتل کجاست؟ پس از دریافت این آموزش، می توانید به عنوان مدیر هتل یا پذیرش مشغول به کار شوید. اما کسانی که دوره های تخصصی را در تخصص هتلداری گذرانده اند می توانند به عنوان مدیر هتل، مسافرخانه یا رستوران مشغول به کار شوند. می توانید به عنوان معاون یا مدیر ارشد کار کنید. و افرادی که در زمینه هتلداری متخصص هستند می توانند سمت های مدیریتی و اداری مختلفی را در هتل ها یا رستوران ها به عهده بگیرند.