وقتی مؤسسه باز می شود پذیرایی، اول از همه، باید توسط قوانین فدرال مورخ 26 دسامبر 2008 N 294-FZ "در مورد حمایت از حقوق اشخاص حقوقی و کارآفرینان فردی در اجرای قوانین" هدایت شود. کنترل دولتی(نظارت) و کنترل شهری»، مورخ 03/30/1999 N 52-FZ «در مورد رفاه بهداشتی و اپیدمیولوژیک جمعیت»، مورخ 01/02/2000 N 29-FZ «در مورد کیفیت و ایمنی محصولات غذایی» .

اول از همه، برای قرار دادن یک کافه (رستوران) در محل انتخابی، باید از Rospotrebnadzor اجازه بگیرید.

Rospotrebnadzor علاوه بر توافق نامه حذف زباله های مواد غذایی و زباله های خانگی، وجود توافق نامه ای را برای تخریب و ضد عفونی کردن بررسی می کند.

برای سازماندهی کار یک مؤسسه، مهم است که اتاقی را انتخاب کنید که مطابق با استانداردهای بهداشتی باشد. "GOST 30389-2013. استاندارد بین ایالتی. خدمات پذیرایی. موسسات پذیرایی. طبقه بندی و الزامات کلی"شامل هنجارها و قوانین مربوط به موسسات پذیرایی است. اماکن داخل باید مجهز به سیستم تهویه، فاضلاب و زهکشی باشد. آب باید با استانداردهای کنترل بهداشتی تعیین شده مطابقت داشته باشد. آب آشامیدنی. این مرکز باید دارای توالت جداگانه، سینک برای شستن دست ها و مواد ضدعفونی کننده باشد. باید اتاق های توالت مجزا برای کارکنان در نظر گرفته شود. دیوارهای تاسیسات باید دارای روکش قابل شستشو باشند. محل باید تمیز نگه داشته شود، بنابراین مؤسسه باید دارای کارکنان نظافت باشد.

در کنار سایر مدارک، به گواهینامه مطابق با ISO 22000:2007 نیاز خواهید داشت. سیستم مدیریت در زمینه ایمنی مواد غذایی و محصولات غذایی ISO 22000 2007 GOST - یک سیستم مدیریت و کنترل برای کیفیت و ایمنی محصولات غذایی ایجاد شده برای شرکت ها در این زمینه صنایع غذایی. در قلمرو فدراسیون روسیهاز فوریه 2015، گواهینامه ISO 22000 برای کلیه شرکت های فعال در صنایع غذایی اجباری است. فعالیت شرکت های تولید مواد غذایی که گواهینامه ISO 22000 2007 GOST را ندارند غیرقانونی است و بر این اساس صاحبان آنها ممکن است با مجازات های اداری روبرو شوند. شایان ذکر است که در روسیه آن را معتبر می دانند استاندارد بین المللی ISO 22000 2007 GOST و آنالوگ روسی آن GOST R ISO 22000-2007.

همچنین دریافت گواهینامه خدمات غذایی مهم است. صدور گواهینامه پذیرایی عمومی برای ایجاد انطباق با اسناد نظارتی زیر انجام می شود:

GOST R 50763-95. این سند عمومی را تعیین می کند مشخصات فنیبرای محصولات آشپزی فروخته شده به مردم؛ GOST 28-1-96. این سند استانداردهایی را برای پرسنل تولید، کار در صنعت پذیرایی;

GOST R 50935-96. این سند الزامات را برای پرسنل خدماتیکار در این صنعت؛

GOST R 50764-95.

گواهی تغذیه توسط افراد مجاز انجام می شود سازمان های دولتی. شما می توانید تأییدیه انطباق با این سرویس را در هر مرکز صدور گواهینامه که دارای گواهینامه اعتبار دولتی در این زمینه است سفارش دهید. به عنوان مثال در مرکز تضمین کیفیت در سن پترزبورگ، نیژنی نووگورود، اورنبورگ، چلیابینسک و غیره.

برای صدور گواهینامه مواد غذایی، لازم است اسنادی ارائه شود که به طور کامل مطابقت این سرویس با کلیه الزامات و استانداردهای ارائه شده برای آن را نشان دهد: اسناد تأیید کننده مطابقت با استانداردها. ایمنی آتش، مجوزهای فروش محصولات حاوی الکل، گواهینامه های ثبت نام ایالتیبرای محصولات فروخته شده، پروتکل های تحقیقاتی در مورد ویژگی های خدمات ارائه شده، اسناد تایید کننده کیفیت محصولات فروخته شده.

مجوز بعدی مورد نیاز مجوز از مقامات ایمنی آتش نشانی است. برای انجام این کار، باید با سازمان مربوطه تماس بگیرید تا کارکنان آن بتوانند محل را بررسی و تجزیه و تحلیل کنند.

برای دریافت مجوز از آتش نشانی، باید با دفتر محلی خدمات آتش نشانی دولتی وزارت موقعیت های اضطراری روسیه (سرویس آتش نشانی) در محل ثبت نام مرکز پذیرایی عمومی تماس بگیرید. برای نتیجه گیری، باید یک درخواست کتبی ارسال کنید و اسنادی را به آن ضمیمه کنید، یعنی:

درخواست کتبی برای به دست آوردن نظر در مورد مطابقت محل با استانداردهای ایمنی آتش نشانی.

اسنادی که مالکیت یا اجاره محل را تأیید می کند.

اسناد تشکیل دهنده شرکت؛

گواهی ثبت نام دولتی؛

گواهی ثبت نام مؤدیان مالیاتی؛

استخراج از ثبت نام واحد دولتی اشخاص حقوقی؛

پلان طبقه ای که توسط BTI تهیه و تأیید شده است، با توضیح.

اسناد مربوط به آموزش پرسنل و تسلط بر اقدامات حفاظت از آتش؛

قرارداد با شرکت های معتبر برای نگهداری تجهیزات مهار و اطفاء حریق، اعلام حریق، تهویه، حفاظت در برابر صاعقه، حفاظت از دود.

گواهی بررسی عملکرد سیستم تهویه و شرایط فنیدودکش؛

قانون اندازه گیری مقاومت در شبکه برق.

دستورالعمل های ایمنی آتش نشانی برای این محل تهیه شده است.

قانون آزمایش عملکرد سیستم تامین آب آتش نشانی؛

دستور انتصاب کارمندی که مسئول اطمینان از ایمنی آتش تأسیسات است.

همچنین برای رعایت تمام استانداردهای بهداشتی باید مجوز دریافت کنید. روش صدور مجوز برای شروع فعالیت در ارائه خدمات پذیرایی از 1 ژوئیه 2009 با روش اطلاع رسانی (قانون فدرال "در مورد حمایت از حقوق اشخاص حقوقی و کارآفرینان فردی در اعمال کنترل دولتی (نظارت) و شهرداری جایگزین شد. کنترل"). قوانین ارائه چنین اطلاع رسانی در فرمان دولت فدراسیون روسیه مورخ 16 ژوئیه 2009 شماره 584 منعکس شده است که طبق آن Rospotrebnadzor (که قبلاً SES نامیده می شد) مرجع مجاز برای دریافت اطلاعیه ها از موسسات پذیرایی می شود. نتیجه گیری پس از ارائه درخواست توسط صاحب غذا در 10 روز آینده پس از ارسال همه صادر می شود مدارک لازم، که لیست آن شامل:

درخواست برای خود مجوز؛

فتوکپی گواهی ثبت دولتی یک شخص حقوقی (کارآفرین فردی)؛

یک کپی از قرارداد اجاره یا اثبات مالکیت محل؛

کتابهای بهداشتی کارکنان.

علاوه بر SanPiN 2.3.6.1079-01 "الزامات بهداشتی و اپیدمیولوژیک برای سازمان های پذیرایی عمومی، تولید و گردش محصولات غذایی و مواد اولیه غذایی در آنها"، باید به SanPiN 2.1.2.2645-10 "الزامات بهداشتی و اپیدمیولوژیک" توجه کنید. برای شرایط زندگی در ساختمان ها و اماکن مسکونی، فرمان دولت فدراسیون روسیه مورخ 1997/08/15 N 1036 "در مورد تصویب قوانین ارائه خدمات پذیرایی عمومی"، GOST R 50762-95 "پذیرایی عمومی". طبقه بندی شرکت ها، GOST R 50764-95 "خدمات پذیرایی. الزامات کلی".

1-2 روز

1. مبنای حقوقیفعالیت های یک شرکت پذیرایی عمومی

• اقدامات قانونی تنظیم کننده تولید و اقتصادی
  فعالیت های رستوران، کافه، بار و غیره؛
• نظارتی اسناد قانونی، روش شناختی و هنجاری-فنی
  مواد بر روی فعالیت های قانونیموسسات پذیرایی؛
• عمران، کارگری، مالی، اداری، تجاری
  قانون مالیاتدر رابطه با بخش پذیرایی

2. اخذ مجوز فروش مشروبات الکلی. قانون مبارزه با دخانیات

• لیست فعالیت ها و مدارک لازم جهت اخذ مجوز.
• ثبت و نگهداری گواهینامه ها.
• اسناد همراه ویژه برای محصولات الکلی.

3. کار قراردادی در فعالیت موسسات پذیرایی عمومی.

• اصول اساسی قانون فعلی,
• قراردادهای کار اساسی،
• نحوه انعقاد و اجرای قراردادها
• اجاره و خرید محل برای یک موسسه
• کنترل قراردادهای اجاره، قراردادهای عرضه، تنظیم موافقت نامه های اضافی و پروتکل های اختلاف نظر در مورد آنها،
• مذاکرات در مورد انعقاد قراردادها؛
• کار با مقامات ثبت (سیستم فدرال رزرو، خدمات مالیاتی فدرال و غیره)؛
• بررسی حقوقی قراردادهای تجاری
• روابط با تامین کنندگان
  

4. کار عملیاتیو با جریان اسناد کار کنید بخش قانونیدر یک مرکز پذیرایی

• انطباق اسناد با ملزومات قانونی
• کنترل بر به روز رسانی به موقع اسناد مجوز ارائه شده در یک مرکز پذیرایی عمومی
• سیستم سازی، حسابداری و نگهداری اسناد قانونی.
• حسابداری و نگهداری پرونده های در حال رسیدگی و تکمیل شده قضایی و داوری.

5. کار با اسناد پرسنلی. محافظت در برابر کارگران بی وجدان

• تدوین قوانین داخلی مقررات کار, شرح شغل
• ایجاد، اصلاح یا لغو سفارشات و مقررات محلی،
• توسعه شرایط قراردادهای دسته جمعی و قراردادهای تعرفه صنعت،
• کنترل ثبت نام روابط کارگریبا کارمندان
• کنترل مهاجرت
• تهیه اسناد در مورد آوردن کارکنان به مسئولیت انضباطی و مالی مطابق با ایجاد شده توسط رویه
• تهيه مواد دزدي، اختلاس، كمبود، توليد محصولات نامرغوب، غيراستاندارد و ناقص، تخلف از قوانين زيست محيطي و ساير جرايم جهت انتقال به مراجع تحقيقاتي و قضايي همراه با ساير ادارات.

6. ادعای کار. حفاظت از منافع یک شرکت در دادگاه صلاحیت عمومی و داوری.

• حمایت از مصرف کننده و رسیدگی به شکایات.
• با منافذ در حفاظت از مصرف کننده
• مشارکت در تهیه پاسخ های مستدل در صورت رد ادعاها.
• کار با حساب های دریافتنی و پرداختنی
• در باره جریمه های تجدید نظر،
• اختلاف در مورد قراردادهای منعقده
• حفاظت از حق چاپ (از جمله روابط با RAO و WIPO).

7. صدور گواهینامه و استانداردسازی موسسات پذیرایی عمومی: الزامات جدید

8. اطلاعات عمومی در مورد بازرسی در موسسات پذیرایی

• تخلفات معمول در بخش خدمات پذیرایی
• لازم و مورد تایید قانونی استمجموعه ای از اسناد در موسسات پذیرایی عمومی برای کلیه سازمان های بازرسی فدراسیون روسیه.
• روش کنترل و نظارت دولتی بر فعالیت موسسات پذیرایی عمومی.
• الزامات و اختیارات Rospotrebnadzor، مالیات، کار، آتش سوزی و سایر مقامات نظارتی.
• رویه های جدید برای انجام بازرسی در پرتو قانون فدرال RF شماره 294-FZ "در مورد حمایت از حقوق اشخاص حقوقی و کارآفرینان فردی در اعمال کنترل دولتی (نظارت) و کنترل شهرداری" اصلاح شده است. به تاریخ 31 دسامبر 2014
• انواع چک . مستند و مسافرتی. چک های برنامه ریزی شده دلایل بازرسی برنامه ریزی نشده تغییر در روش انجام بازرسی های برنامه ریزی نشده از موسسات پذیرایی عمومی مطابق بند 2. ماده 13 قانون فدرال شماره 532 مورخ 31 دسامبر 2014. بازرسی های جامع (مشترک). بررسی های مکرر
• چیزی که حق نداری در طول یک فعالیت نظارتی بازرس را بررسی کنید/نیاز کنید/اجرا کنید؟ بازرس در چه مواردی می تواند و باید از انجام بازرسی خودداری شود؟
• رویه تأیید.
• مجازات های اداری برای کشف تخلفات در یک مرکز پذیرایی عمومی:جریمه، دستورات، قرنطینه، تعلیق فعالیت، شروع به دادرسی کیفری. پروتکل رسیدگی به تخلفات اداری مهلت رفع تخلفات رویه داوری

9. بازرسی توسط بازرسی Rospotrebnadzor (بخش نظارت بر تغذیه عمومی): کنترل کیفیت و ایمنی محصولات و خدمات غذایی، وجود سیستم XACCP در شرکت (از 2015/02/15 برای صنایع غذایی اجباری) ایمنی مواد غذایی سیستم مدیریت.

• بررسی حضور یک کارگروه مسئول HACCP.
• بررسی مستندات توسعه یافته و مطابقت آن با اصول HACCP.
• جریمه ها و تعلیق اداری فعالیت ها به دلیل عدم وجود سیستم HACCP مطابق با ماده. 14.43 قانون تخلفات اداری فدراسیون روسیه (قانون فدرال شماره 195).
• حداقل اقدامات لازم برای اثبات بازرسی که شرکت مطابق با الزامات TR CU 021/2013 "در مورد ایمنی محصولات غذایی" و GOST R 51705.1-2001 "سیستم های کیفیت" عمل می کند و محصولات ایمن تولید می کند. مدیریت کیفیت غذا بر اساس اصول HACCP».
• اسناد کنترل تولید (PC)، هماهنگی آنها با Rospotrebnadzor، اجرای فعالیت های تحت برنامه PC. قرارداد تحقیقات آزمایشگاهی؛
• وضعیت بهداشتی و فنی محل، الزامات طراحی و نگهداری آنها؛
• الزامات برای دریافت و ذخیره سازی محصولات غذایی مطابق با الزامات CU TR و اصول HACCP، برای در دسترس بودن ابزار اندازه گیری برای نظارت بر شرایط ذخیره سازی؛ فرآوری مواد خام و تولید محصولات با در نظر گرفتن اصول HACCP. برای اجرا غذاهای آمادهو ارائه خدمات پذیرایی عمومی، جلوگیری از نقض در زمینه حمایت از حقوق مصرف کننده. به شرایط کار و بهداشت شخصی توسط پرسنل مطابق با الزامات بهداشتی، اپیدمیولوژیک و بهداشتی.
• جریان اسناد با کیفیت مطابق با الزامات همه توسعه یافته و اجرا می شودقوانین فدرال، GOST، TR CU، استانداردها، SanPinov، SNiPs، قوانین، دستورالعمل ها و سایر قوانین (از مقررات مربوط به تعمیر و نگهداری و گزارش رد تا برنامه نظارت بر عوامل محیط تولید).

10. بررسی نظارت آتش نشانی ایالتی.

• مدارک حاوی الزامات ایمنی آتش نشانی و اسناد تنظیم کننده روند بازرسی
• نوآوری در قانون تخلفات اداری فدراسیون روسیه از نظر افزایش مسئولیت برای نقض الزامات ایمنی آتش سوزی. مسائل بحث برانگیز در مورد انطباق با الزامات قانون شماره 323-FZ مورخ 21 نوامبر 2011 در مورد ممنوعیت استعمال دخانیات در مکان هایی که برای خدمات پذیرایی عمومی در نظر گرفته شده است. جریمه برای نقض ممنوعیت استعمال دخانیات.

11. بازرسی بازرسی فدرال کار از موسسات پذیرایی عمومی.

• الزامات قانون کارو اعمال حقوقی حاوی هنجارها قانون کار، بر اساس فرمان شماره 875 دولت فدراسیون روسیه از 1 سپتامبر 2012 و مقررات اداری.
• در دسترس بودن و محتویات را بررسی کنید قراردادهای کار, سوابق کاریو حسابداری آنها، برگه های زمانی و برنامه های شیفت، در دسترس بودن و محتوای سفارشات پرسنل.
• الزامات مقررات مربوط به داده های شخصی، مقررات مربوط به پاداش.
• بازرس حق درخواست چه مدارکی در مورد پرداخت دستمزد را دارد؟
• بررسی اسناد ایمنی شغلی: چه چیزی را باید جستجو کرد توجه ویژه?
• مسئولیت نقض قوانین کار.

12. بازرسی خدمات مهاجرت فدرال و شناسایی حقایق نقض قوانین مهاجرت توسط سازمان های جذب نیروی خارجی.

برخلاف تصور رایج که مسکو مملو از مراکز پذیرایی است، اکثر رستوران‌های جدیدی که در مسکو افتتاح شدند از سال اول خود جان سالم به در بردند و با موفقیت کار می‌کنند. نیازهای قانونی صاحبان رستوران ها، کافه ها، میخانه ها و بارها به طور قابل توجهی با دیگر صاحبان مشاغل متفاوت است. رویکردهای سنتی برای ایجاد بسته ای از اسناد برای راه اندازی یک پروژه جدید و کار موفقرستوران ها همیشه باز نیستند اگر صاحب رستوران، بار، میخانه یا کلوپ شبانه هستید، شرکت حقوقی "Legisperity" به لطف سالها تجربه، قادر است هر روز و قدم به قدم، خدمات حقوقی سطح بالا را به شما ارائه دهد. وکلا و وکلا مشکلات مختلف را حل می کنند و از این طریق به رونق این نوع کسب و کار بی نظیر کمک می کنند. شرکت ما به صاحبان رستوران‌ها، کافه‌ها و بارها در مورد تمام جنبه‌های قانونی کسب‌وکارشان مشاوره می‌دهد.

قرارداد اجاره رستوران می تواند تاثیر زیادی بر موفقیت یا شکست کسب و کار شما داشته باشد. فرآیند توافق و امضای قرارداد اجاره برای یک رستوران بسیار پیچیده است، زیرا باید شامل تعدادی مقررات باشد که معمولاً برای یک اجاره تجاری ساده معمول نیستند. به عنوان مثال، یک بند اجباری در قرارداد باید نشان دهد که در صورت امتناع از دریافت مجوز فروش مشروبات الکلی، قرارداد اجاره می تواند توسط مستاجر به صورت یک طرفه و بدون جریمه فسخ شود. ضمناً لازم است تمهیداتی در خصوص دفع زباله و ضایعات مواد غذایی، تخصیص فضا در محوطه مجاور ساختمان و ... ایجاد شود. اگر فضایی که می خواهید برای رستوران یا کافه اجاره کنید برای نیازهای شما مناسب است، هنگام امضای قرارداد اجاره دقت کنید و از یک وکیل دعوت کنید تا با او مذاکره کنید تا در مورد تمام شرایط اجاره صحبت کنید. اماکن و مالکان متفاوت هستند، اما تقریباً در هر قرارداد اجاره ای، اتاق تکان دادن وجود دارد.

صاحبان رستوران ها و بارها ملزم به اخذ چندین مجوز خاص برای این صنعت هستند. یکی از مسائل مهم در کشف کسب و کار رستوراناخذ مجوز فروش الکل است. این الزام اجباری است. مجوز برای خرده فروشیمحصولات الکلی توسط اداره بازرگانی و خدمات شهر مسکو برای مدت یک تا پنج سال صادر می شود، در حالی که کمیسیونی که تصمیم به صدور مجوز برای شما گرفته است، هر ساله با بازرسی به شما مراجعه می کند. رویه های مختلف برای دریافت این مجوزها با کاغذبازی های دست و پاگیر می تواند کاملاً زمان بر باشد. پروسه اخذ مجوز مشروب طولانی و پیچیده است. شرکت ما کلیه کارها را انجام می دهد و کلیه مدارک لازم را برای اخذ مجوز خرده فروشی مشروبات الکلی تهیه می کند.

کسب و کار رستوران در حال توسعه به شدت حاد و سخت است محیط رقابتیبرای زنده ماندن، صاحب این تجارت به مشاوره حقوقی آنلاین نیاز دارد. علاوه بر این، مشاوره حقوقی باید مقرون به صرفه باشد و نه تنها بر اساس آگاهی از قوانین، بلکه بر دانش کسب و کار موسسات پذیرایی و صنعت مهمان‌نوازی به طور کلی مبتنی باشد. بر این اساس، کارکنان شرکت حقوقی"Legisperity" درک درستی از فرآیندهای تجاری در صنعت دارد که صاحبان رستوران ها و بارها هر روز با آن مواجه می شوند.

اگر می خواهید رستوران، بار، میخانه یا کلوپ شبانهدر مسکو یا منطقه مسکو و شما وکلا در کارمندان ندارید، لطفا با شرکت Legisperity تماس بگیرید، که کارکنان آن خدمات حقوقی با کیفیت بالا ارائه می کنند. سطح حرفه ای. هدف ما محافظت از شما و کسب و کار شما در برابر خطرات غیرضروری با شناسایی و حذف مشکلات قانونی مانع توسعه شرکت است.

1. هنگام فروش الکل در پذیرایی عمومی، باید در بطری را باز کنید، اما با چوب پنبه چه کار کنید، آن را به مشتری بدهید یا آن را دور بریزید؟

1.1. سلام! چوب پنبه را نیز می توان به خریدار داد.

2. من به عنوان یک تاجر، فروش مواد غذایی و پذیرایی در پمپ بنزین ها کار می کنم. کارفرما هزینه های عبور را جبران نمی کند معاینه پزشکی دوره ای. آیا این کار قانونی است؟

2.1. عصر بخیر خیر قانونی نیست. پرداخت هزینه اقدامات پزشکی بازرسی به عهده کارفرما است، نیروی کار فراهم کرد. کد فدراسیون روسیه.

3. من 10 سال است که در کترینگ عمومی کار می کنم و هر سال کمیسیون را می گذرانم. چرا روانپزشک از دادن گواهی کتاب بهداشتی امتناع می ورزد (همه دکترها قبلا پاس شده و پول داده اند، فقط روانپزشک مانده است) و استدلال می کند که نیاز به ارجاع از محل کار دارد، توضیح می دهم که کار در شهر دیگری است، و با توجه به ثبت نامم در حال انجام معاینات پزشکی هستم، اما او همچنان مقاومت می کند و می خواهد برود و راهنمایی کند. آیا این کار قانونی است؟

3.1. شکایتی خطاب به پزشک معالج بنویسید و خواسته های خود را بیان کنید و به او اعلام کنید که در صورت عدم رفع این مشکل ظرف مدت 10 روز، این حق را برای خود محفوظ می دارید که با شکایت بعدی به دادسرا و وزارت بهداشت شکایت کنید.

4. اگر در کترینگ به عنوان آشپز کار کنم می توان از گوشواره استفاده کرد؟

4.1. البته می توانید از گوشواره استفاده کنید.

5. من یک تجارت پذیرایی دارم، اگر ببینند من آبجو می فروشم تا 9 می بروم چه اتفاقی می افتد؟ چه کسی می تواند بررسی کند؟ 89511823907 Evgeniy.

5.1. مسئولیت اداری خواهد داشت. مجری قانون یا مقامات نظارتی می توانند بررسی کنند.

6. سلام.
پذیرایی عمومی. بار. شراب مولد الکلی / کوکتل / آبجو در ظروف یکبار مصرف ریخته می شود. مهمان خواست تا آن را به این صورت بریزد و با او به خارج از محوطه پذیرایی رفت.
آیا سازمان مسئول فروش مشروبات الکلی از این طریق است؟ دقیقاً چه (چه قاعده ای) از قانون تنظیم فروش مشروبات الکلی نقض شده است؟

6.1. اگر بطری باز باشد، سازمان مجوز فروش مشروبات الکلی را نقض نمی کند.

7. من در پذیرایی عمومی کار می کنم و طی بازرسی متوجه شدیم که مومیایی تاریخ مصرف گذشته در فروش است. تهدید به جریمه 30000 تومانی می کنند این درست است.

7.1. سلام.
آیا Rospotrebnadzor شما را بررسی کرد؟ سپس، از نظر قانونی، طبق ماده 14.4 قانون تخلفات اداری فدراسیون روسیه، می توانید مسئولیت اداری فروش کالاهای منقضی شده را داشته باشید.

7.2. اینکه آیا کارفرما شما را از نظر مالی مسئول خواهد دانست بستگی به مسئولیت های مشخص شده در شرح شغل دارد.

8. هزینه انتقال ساختمان از رده گاراژ به رده کترینگ چقدر است؟

8.1. قبل از بحث در مورد قیمت موضوع، باید با مطالب آشنا شده و در مورد امکان چنین ترجمه ای تصمیم گیری کنید و راهی برای حل این موضوع مشخص کنید. سپس هزینه کار مشخص می شود. هم شما و هم وکیل. شما می توانید شخصا با هر وکیلی در سایت ما تماس بگیرید، اطلاعات تماس در نمایه موجود است.

9. مسکونی ساختمان آپارتمانصاحبخانه محل را برای مقاصد پذیرایی به رستوران ها اجاره می دهد. مستاجرین (رستوران ها) مدام در حال تغییر هستند. سوالات:
1. آیا رضایت مالکین برای هر مستأجر لازم است؟
2. ضمنا ورودی سرویس رستوران از طریق ورودی می باشد.
3. کارکنان دائماً در حال رفت و آمد هستند.
4. موسیقی با صدای بلند پخش می شود و بوی غذا در ورودی و آپارتمان به مشام می رسد.

کدام یک از این همه نقض می شود؟

9.1. آندری عزیز، شما باید به پاسپورت فنی ساختمان آپارتمان و هدف محل نگاه کنید، بنابراین به احتمال زیاد:
1) رضایت لازم نیست
2) شما باید به گذرنامه فنی و نقشه طبقه نگاه کنید
3) ممنوع نیست
4) به سطح سر و صدا و مقررات بهداشتی برای MKD بستگی دارد.

10. سوال من: آشپزی کارآفرین انفرادی (کترینگ) بدون سالن خدمات در طبقه 1 طبقه 9 منزل به متراژ 32.5 متر مربع طبق استانداردهای اداره تعرفه و تعرفه سیاست قیمت گذاریمنطقه تیومن، تعرفه 183.52 کیلوگرم در سال برای مجموع 92 روبل در ماه، اپراتور توافق نامه ای را به عنوان فروشگاه با استاندارد 25.17 کیلوگرم در هر متر مساحت کل برای مجموع 450 روبل در ماه ارائه می دهد. 5 برابر گران تر، چگونه قرارداد را به نفع خود تنظیم کنید.

10.1. مطابق با هنر. 421 قانون مدنی فدراسیون روسیه (آزادی قرارداد)، شما این حق را دارید که شرایط نامطلوب قرارداد تحمیل شده به شما را امضا نکنید، همانطور که صلاح می دانید امضا کنید، و اپراتور این حق را دارد که به صلاحدید خود عمل کند. .

11. من مجبورم در محل کار واکسن هپاتیت بزنم. من قانوناً می توانم امتناع کنم، من در کترینگ کار می کنم.

11.1. اگر در پذیرایی عمومی کار می کنید، متأسفانه نمی توانید امتناع کنید. اگر واکسینه نشوید، طبق ماده 76 قانون کار فدراسیون روسیه از کار معلق خواهید شد.

12. من یک ثبت نام کارآفرین انفرادی در یک شهر دارم. اما فعالیت متفاوت است. پذیرایی عمومی. در شهر ثبت یا فعالیت با کدام SES باید قرارداد ببندم؟

12.1. فعالیت های SES را در شهر محل فعالیت واقعی شما کنترل می کند.

13. کارآفرین انفرادی، کیترینگ، egais، میز نقدی، مساحت 45 متر مربع، در یک ساختمان مسکونی. آیا می توانید 24 ساعت شبانه روز آبجو بفروشید؟

13.1. ارسال پست ممنوع:
همه شرکت ها و همچنین مغازه هایی با ساعات کار بعد از ساعت 11 شب; شرکت های خدمات مصرف کننده که از مواد قابل اشتعال استفاده می کنند (به جز سالن های آرایشگاه و تعمیرگاه های ساعت با مساحت کل تا 300 mSNiP 01/31/2003 ساختمان های چند آپارتمانی مسکونی). حمام و سونا (به استثنای سوناهای فردی در آپارتمان ها)؛
موسسات پذیرایی و تفریحی با بیش از 50 صندلی و مساحت کل بیش از 250 متر (SNiP 31-01-2003 ساختمان های چند آپارتمانی مسکونی).

فقط تا ساعت 11 شب، پس از آن تخلف از استانداردهای بهداشتی بوده و ممکن است مشمول مسئولیت اداری شود.

14. علاقه مند به اخذ طرح قانونی قانونی شدن قلیان در پذیرایی عمومی هستم.

14.1. رستم بسه موضوع پیچیده، نگوییم غیرممکن است. من به شما توصیه می کنم برای روشن شدن وضعیت در پیام خصوصی با هر وکیلی تماس بگیرید: امکان پذیر است یا خیر.

15. من این وضعیت را داشتم. برای پذیرایی محل اجاره می کنم. دو سال بعد اجارهاضافی گنجانده شده است خدمات برای ادعا خدمات عمومی. اکنون مستاجر تصمیم گرفته است. اینکه بدون هیچ دلیلی هزینه آب نگرفتند و قبض گرفتند. هیچ قرائت کنتور وجود نداشت، توافق نامه اضافی تنظیم نشد و گواهی پذیرش کنتور در این مدت پذیرفته نشد. به من بگویید در این شرایط چه کاری می توانم انجام دهم و چگونه اختلاف را حل کنم؟ اگر صورتحساب را پرداخت نکنم، قرارداد اجاره با من فسخ خواهد شد.

15.1. شما باید از شرایط قرارداد پیش بروید، محاسبات را تطبیق دهید.

15.2. اگر در قرارداد مشخص نشده است که آب و برق به طور جداگانه پرداخت می شود، این رفتار قانونی صاحبخانه نیست.
خروج؟ تحلیلی از قرارداد و مفاد قانون مدنی فدراسیون روسیه در این مورد به او ارائه دهید.

16. من در کترینگ کار می کنم، سرویس بهداشتی برای ملحفه داریم. اگر کسی چیزی نخریده باشد، آیا من حق دارم او را وارد دستشویی نکنم؟

16.1. این می تواند به عنوان نقض قوانین حمایت از مصرف کننده در نظر گرفته شود. مدیریت یک کافه یا رستوران با الزام به سفارش برای بازدید از سرویس بهداشتی، در واقع خرید یک سرویس پذیرایی را به خرید اجباری سرویس دیگری - سرویس استفاده از توالت، که ممنوع است (بند 2 ماده) مشروط می کند. 16 قانون 02/07/1992 N 2300-1).

17. آیا در صورت اطلاع از سابقه کیفری خود می توانم از شغل خود اخراج شوم؟ سمت: فروشنده صندوقدار در پذیرایی عمومی.

17.1. بله آنها میتوانند. بر اساس این واقعیت که هنگام درخواست شغل، این واقعیت را پنهان کرده اید، یعنی اطلاعات نادرستی در مورد خود ارائه کرده اید.

17.2. تنها در صورتی می توانند شما را اخراج کنند که در هنگام درخواست شغل، سوابق کیفری خود را پنهان کرده باشید. واقعیت سابقه کیفری به خودی خود دلیلی برای اخراج نیست، بنابراین هیچ فایده ای برای پنهان کردن این واقعیت در هنگام درخواست شغل وجود نداشت.

18. من یک مادر مجرد هستم و 2 فرزند دارم. من 6 روز در هفته در یک شرکت پذیرایی کار می کنم. آیا من حق روز کودک را دارم؟

18.1. به مقاله نگاه کنید. 263 قانون کار فدراسیون روسیه برای کارمندی که دو یا چند فرزند زیر چهارده سال دارد، ... مادر مجردی که فرزند زیر چهارده سال را بزرگ می کند، پدری که فرزند زیر سن چهارده سال را بزرگ می کند. چهارده سال بدون مادر، قرارداد جمعی ممکن است سالانه ایجاد کند تعطیلات اضافیبدون پرداخت در زمان مناسب برای آنها تا 14 روز تقویمی. مرخصی مشخص شده با درخواست کتبی کارمند می تواند به مرخصی استحقاقی سالانه اضافه شود یا به طور جداگانه به طور کامل یا جزئی استفاده شود. انتقال این مرخصی به سال کاری بعدی مجاز نمی باشد.
ساعات کاری عادی نمی تواند بیش از 40 ساعت در هفته باشد.

19. به طور غیررسمی در پذیرایی عمومی کار می کرد
مدیر بدون اخطار شعبه را بست، هنوز حقوق بدهکار است و حالا با قول و دلایلی به او غذا می دهد که راهی برای پرداخت آن وجود ندارد.

19.1. به دادگاه بروید، واقعیت روابط کار را ثابت کنید و دستمزد را جمع آوری کنید.

19.2. برای احراز حضور باید به دادگاه مراجعه کنید روابط کارگریو دستمزدهای پرداخت نشده را جمع آوری کنید.

20. من هستم شخص کارآفرین، در صنعت پذیرایی به ما پیشنهاد اجاره دستگاه قهوه ساز داده شد که با آن موافقت کردیم؛ وقتی به کافه دیگری نقل مکان کردیم، این دستگاه را گم کردیم، من چه مسئولیتی در قبال این موضوع خواهم داشت.

20.1. مسئولیت در قرارداد اجاره پیش بینی شده است. در صورت عدم عودت، هزینه دستگاه به شما عودت داده می شود.

20.2. به قرارداد اجاره نگاه کنید، همه اینها باید در آنجا مشخص شود، حداقل هزینه باید بازپرداخت شود، همه چیز به شرایط توافق بستگی دارد.

21. می خواستم بپرسم، من در پذیرایی عمومی کار می کنم، برنامه من 2/2 است از 6-18 شیفت 900 روبل در سال 2017 1100 کاهش یافت زیرا قیمت مواد غذایی افزایش یافته است، بنابراین آنها برای ما توضیح دادند و یکشنبه را حذف کردند و آن را یک روز تعطیل کردند. معلوم می شود گاهی اوقات به دلیل یکشنبه 3.4 روز استراحت می کنیم زیرا برنامه 2/2 است. بر این اساس، هزینه زندگی 9000-9200 است، اما تا آنجا که من می دانم در حال حاضر 11000-11800 است، به نظر می رسد. آیا کارفرما حق پرداخت کمتر از این حداقل را دارد و اگر نه، چگونه می توان این موضوع را حل کرد؟ تیم کوچک از این کار راضی هستند زیرا بچه ها کوچک هستند، اما زندگی با چنین حقوقی سخت است. پیشاپیش ممنون

21.1. سلام، آناستازیا!
کارفرما حق ندارد کمتر پرداخت کند دستمزد زندگی. علاوه بر این، اگر قرارداد شما مقدار معینی از دستمزد را مشخص کرده باشد، او نمی تواند آن را یک طرفه تغییر دهد؛ برای این کار باید یک توافق نامه اضافی منعقد کنید.

22. حقوق سیزدهم به چه کسانی تعلق می گیرد؟ به نظر می رسد من با حقوق سفید کار می کنم ، در ساختار پذیرایی ، در بخش حسابداری وقتی می پرسند سکوت می کنند (

22.1. سلام!
«حقوق سیزدهم» پولی است که در پایان سال به عنوان مشوق پرداخت می شود. هدف از چنین پرداختی تحریک افزایش بهره وری است.
در قانون کار فدراسیون روسیه چیزی به عنوان "حقوق سیزدهم" وجود ندارد. در عین حال، این فرصت را برای تشویق کار به یکی از روش های زیر فراهم می کند:
اعلام قدردانی؛
موضوع گواهی افتخاریا گواهی؛
هدیه ای ارزشمند بدهید؛
اهدای جایزه نقدی

22.2. روز بخیر برای تو، ایندیرا!

"حقوق سیزدهم" فقط یک نام محبوب برای پاداش سال نو است. و مانند هر پاداش دیگری، محاسبه "حقوق سیزدهم" توسط کارفرما به تشخیص خود تعیین می شود.

22.3. حقوق سیزدهم پاداش آخر سال است، در آیین نامه پرایمینگ نگاه کنید، در مورد پاداش ماهانه و سه ماهه و همچنین حقوق چهاردهم اطلاعاتی وجود دارد، بعضی جاها این اتفاق می افتد.

23. طراحی مجدد غرفه غیر ثابت در پذیرایی عمومی.

23.1. ظهر بخیر، شما باید سوال خود را با جزئیات بیشتر فرموله کنید. اگر در مورد تمدید قرارداد صحبت می کنید، این یک چیز است، اگر قرار است از طرف دوم خرید کنید و تغییراتی در آن ایجاد کنید، این یک چیز دیگر است. برای دریافت مشاوره دقیق تر، باید با هر وکیلی تماس بگیرید؛ این کار می تواند از طریق پیام شخصی یا تلفنی که در صفحه شخصی شما درج شده است انجام شود و آنها به شما کمک کنند. بهترین آرزوها برای شما.

24. در یک شرکت سهامی آزاد در پذیرایی عمومی کار می کنم.
از سال 2018، 17 روز غیر تعطیل باقی مانده است، در سال 2019 تعطیلات باید 69 روز باشد، آنها اجازه داشتند آن را به 3 قسمت تقسیم کنند، تقسیم تعطیلات چگونه بیشترین سود را خواهد داشت؟ به طور دقیق تر، از چه تاریخی تا چه تاریخی و در چه ماه هایی. پیشاپیش از شما متشکرم.

24.1. عصر بخیر! این یک موضوع حقوقی نیست. این شما هستید که تصمیم می گیرید چقدر و در چه ماه هایی می خواهید به مرخصی بروید... هیچ فایده ای ندارد.

25. من در صندوق فروش در یک صنعت پذیرایی کار می کنم. در نتیجه ممیزی، کمبود محصولات به مبلغ 100000 روبل مشخص شد. در این مورد به ما هشدار داده شد. امروز روز حقوق است و از همه کارمندان 4000 کسر شده است آیا حق کسر دارند؟ آنها دقیقاً دلیل آن را توضیح نمی دهند. اگر چیزی نگرفتید در این مورد چه باید کرد. و آیا امکان برگشت پول وجود دارد؟ حقوق سیاه و سفید.

25.1. اوگنیا عزیز، بلاگوشچنسک!
مطابق ماده 238 قانون کار فدراسیون روسیه
کارمند موظف است خسارت واقعی مستقیم وارده به کارفرما را جبران کند.
درآمد به دست نیاورده (سود از دست رفته) مشمول بازیابی از کارمند نیست.
مطابق ماده 241 قانون کار فدراسیون روسیه
کارمند مسئول خسارت وارده است مسئولیت مالیدر محدوده میانگین درآمد ماهانه، مگر اینکه توسط قانون کار فدراسیون روسیه یا سایر قوانین فدرال مقرر شده باشد.
بنابراین، با توجه به مطالب فوق، که:
- اگر قراردادی در مورد مسئولیت کامل مالی با شما به عنوان یک کارمند منعقد نشده است، شما به عنوان یک کارمند فقط در محدوده میانگین درآمد ماهانه خود مسئولیت مالی را بر عهده خواهید داشت - اگر توافق نامه مسئولیت مالی کامل با شما منعقد شده است. یک کارمند، در این صورت شما به عنوان کارمند باید مسئولیت کامل مالی در قبال هرگونه کمبود را به عهده بگیرید.
در عین حال، در صورت بروز اختلاف در مورد میزان کمبود، شما به عنوان یک کارمند حق دارید اختلاف خود را در گزارش حسابرسی و قبلاً در رویه قضاییحل این اختلاف
اما در هر صورت، من به شما توصیه نمی کنم که به عنوان یک کارمند، توافقنامه جبران خسارت داوطلبانه را امضا کنید!

برای شما ولادیمیر نیکولایویچ موفق باشید
اوفا 14 نوامبر 2018

یونایتد مشاوره رایگانوکلا

حمایت از مصرف کننده، ورشکستگی، نفقه، مسکن و خدمات عمومی، ارث

تماس از طریق تلفن ثابت و تلفن همراه در سراسر روسیه رایگان است

26. فشار دهید! من یک سال است که در پذیرایی عمومی "PO" با قرارداد رسمی کار می کنم، آیا می توانم پیش پرداخت بگیرم و چند درصد، وقتی به همکارانم بیش از 70 درصد پیش پرداخت می دهند و حالا به من می گویند که نمی دهند. حق ندارم چون... شما تحت قرارداد هستید اگرچه در طول سال پیشرفت ها کم نبود؟

26.1. طبق توصیه وزارت کار مورخ 1397/02/03، پیش پرداخت تا 50 درصد دستمزد، اما نه بیشتر. سازمان ها دستوراتی دارند که بر اساس آن دستمزد و پیش پرداخت محاسبه می شود. سفارشات را در بخش منابع انسانی افزایش دهید و متوجه شوید که دقیقا چند درصد در سازمان شما وجود دارد!

27. چگونه می توانید هدف محل را از "دفتر" به "کترینگ" تغییر دهید؟ برای این کار چه مدارکی لازم است و با چه کسی تماس بگیریم؟

27.1. سلام باید با مدیریت تماس بگیرید شهرداریزیرا موضوع مربوط به تغییر در هدف مورد نظر از قطعه زمین هنر. 8 کد زمین فدراسیون روسیه.

در صورت نقض استانداردهای بهداشتی در یک رستوران چه باید کرد؟

سوال شما:

ظهر بخیر، لطفاً به من بگویید در شرایطی که اکنون به طور خلاصه شرح خواهم داد، چه کار کنم.
در بازه زمانی 10 آوریل 2016 تا 15 ژوئیه 2016، در موسسه ای بدون استخدام رسمی کار می کردم، موسسه به ارائه خدمات مشغول بود. پذیرایی عمومی، دراین مؤسسه محصولاتی با کیفیت پایین داشت و هیچ استاندارد بهداشتی را رعایت نمی کرد، مواد عکاسی وجود دارد که حرف من را تأیید می کند، سؤال این است که اگر نمی خواهم آنها پیدا کنند در این شرایط چه باید بکنم و چه باید بکنم. از چه کسی می آید، زیرا ... آنها در حال حاضر من را از اشتغال بیشتر منع می کنند

پاسخ وکیل:
پیام های ناشناس به جز برای درخواست های تجدید نظر حاوی اطلاعات مشخص شده در قسمت 1 ماده 11 قانون فدرال در مورد روش رسیدگی به درخواست تجدید نظر از افراد در نظر گرفته نمی شوند. اگر در درخواست تجدیدنظر کتبی نام شهروندی که درخواست تجدیدنظر را ارسال کرده یا آدرس پستی که باید پاسخ به آن ارسال شود ذکر نشود، پاسخی به درخواست تجدیدنظر داده نمی شود. در صورتی که درخواست تجدیدنظر تعیین شده حاوی اطلاعاتی در مورد عمل غیرقانونی در حال تنظیم، ارتکاب یا ارتکاب و همچنین در مورد شخص تهیه کننده، مرتکب یا مرتکب آن باشد، درخواست تجدیدنظر باید مطابق صلاحیت آن به سازمان شهرداری ارسال شود.

چه نوع مجوزی برای یک مؤسسه پذیرایی برای فروش الکل به خطوط هوایی مورد نیاز است؟

سوال شما:

سلام، زمانی که یک کترینگ به شرکت های هواپیمایی الکل می فروشد، چه نوع مجوز مشروب می توان دریافت کرد؟

پاسخ وکیل:
سلام ناتالیا
مجوز تولید محصولات الکلی (همچنین ذخیره سازی، توزیع عمده فروشی) توسط قانون فدرال شماره 171-FZ (در 21 ژوئیه 2011 اصلاح شده) تنظیم می شود "در مورد مقررات شهرداری تولید و گردش اتیل الکل، الکل و الکل- حاوی محصولات و محدودیت استفاده (نوشیدن) فرآورده های الکلی» (با تغییرات و اضافاتی که از تاریخ 01/01/2012 لازم الاجرا شد)
مجوز تجارت عمده فروشی مشروبات الکلی بسته به حوزه فعالیت، 4 نوع مجوز را متمایز می کند:
1. عمده فروشیمحصولات الکلی، از جمله خرید، ذخیره سازی و عرضه الکل به خریداران خرده فروشی و عمده فروشی؛
2. تجارت عمده الکل تولید خودشامل مراحل تولید، نگهداری و تحویل شراب تولیدی.
3. تجارت عمده محصولات الکلی، ایجاد، ذخیره و فروش مواد غذایی و غیر خوراکی حاوی الکل.
4. تجارت عمده فروشی اتیل الکل، از جمله ایجاد الکل، ذخیره سازی و توزیع لوازم.
البته باید 1 نوع مجوز بگیرید.
________________________________________

سیستم مالیات برای موسسات پذیرایی که برای تحویل کار می کنند

سوال شما:

با سلام شرکت ما از سال 1391 اقدام به اجاره کارگاه تولیدی کرده است، در حال تولید سوشی، رول و پیتزا با تحویل درب منزل هستیم. در تمام این مدت، UTII برای یک مرکز پذیرایی که سالن خدمات مشتری ندارد استفاده شد.
امروز یکی از دوستانمان گفت که اگر تحویل دهیم باید از روش ساده شده استفاده کنیم.
چه کار باید بکنیم؟ کدام سیستم مالیاتی برای یک شرکت پذیرایی بهتر است؟ آیا می توان از سه ماهه بعدی از UTII به ساده شده (رژیم ترکیبی داریم) سوئیچ کرد و با دوره های قبلی که برای UTII گزارش دادیم چه باید کرد؟! اگر مقامات مالیاتی متوجه شوند که ما همه کارها را اشتباه انجام داده ایم، چه تحریم هایی را برای ما اعمال می کنند؟

پاسخ وکیل:
سلام مارینا
اگر نوع فعالیت شما تغییر نمی کند، اما نمی خواهید طبق آن، UTII را پرداخت کنید، با تغییر به سیستم مالیاتی ساده، چنین اقداماتی فقط از ابتدای سال تقویم جدید قابل انجام است (بند 1 ماده 346.28 قانون مالیات فدراسیون روسیه).
در طول سال، تنها در صورتی که فعالیت موضوع UTII متوقف شود، می‌توانید از یک فعالیت «منطقی» به سیستم مالیاتی ساده‌شده بروید.
از آنجایی که فعالیت‌های شما یکسان باقی می‌ماند، ممکن است فقط از ابتدای سال تقویم جدید بتوانید به سیستم مالیاتی ساده‌شده بروید.
________________________________________

چگونه یک شرکت پذیرایی شویم؟

سوال شما:

یک موسسه پذیرایی باید چه شرایطی را رعایت کند؟ یعنی فروشگاه هست خرده فروشی، مجوز فروش الکل و تمایل به فروش محصولات شراب و ودکا در شبانه روز. برای تبدیل یک فروشگاه به کافه یا بار یا غذاخوری چه چیزی لازم است؟

پاسخ وکیل:
شب خوبی داشته باشی لئونید
مطابق با استاندارد ملی فدراسیون روسیه GOST R 50762-2007 "خدمات پذیرایی عمومی. سیستم سازی شرکت های پذیرایی عمومی" (مصوب به دستور آژانس فدرال مقررات فنی و اندازه شناسی مورخ 27 دسامبر 2007 N 475-st) یک شرکت پذیرایی عمومی شرکتی است که برای تولید، فروش و (یا) سازماندهی مصرف ایجاد شده است. محصولات پذیرایی عمومی، از جمله محصولات آشپزی، شیرینی آردی و محصولات نانوایی.
شرکت های پذیرایی عمومی بسته به ماهیت فعالیت خود به موارد زیر تقسیم می شوند:
- شرکت های سازماندهی ایجاد محصولات پذیرایی عمومی (کارخانه های آماده سازی، کارگاه های تولید محصولات نیمه تمام و محصولات آشپزی، کارگاه های ویژه آشپزی، شرکت های پذیرایی در پرواز (کارگاه ها) و غیره) با امکان تحویل به مصرف کنندگان؛
- شرکت های ساماندهی ایجاد، فروش محصولات پذیرایی عمومی و خدمات مصرف کننده با مصرف در محل و برداشت (صادرات) با امکان تحویل (رستوران ها، کافه ها، بارها، اسنک بارها، غذاخوری ها، شرکت های خدمات فست فود، کافی شاپ ها). )
- شرکت هایی که فروش محصولات پذیرایی عمومی (با مصرف احتمالی در محل) را سازماندهی می کنند (مغازه های آشپزی، بوفه ها، کافه تریاها، شرکت های زنجیره ای خرده فروشی کوچک).
- شرکت های خدمات صحرایی؛
- شرکت هایی که تحویل و خدمات را به مصرف کنندگان در اتاق های هتل و سایر امکانات اقامتی سازماندهی می کنند.
________________________________________

موسسه پذیرایی

سوال شما:

سلام!این سوال برای من جالب است: آیا مواد 14.46 و 14.44 مربوط به یک مرکز پذیرایی عمومی است؟اگر مرتبط است، پس چگونه؟

پاسخ وکیل:
سلام! من به این سوال علاقه دارم: آیا مواد 14.46 و 14.44 مربوط به یک مرکز پذیرایی عمومی است؟ اگر متصل است، پس چگونه؟
لنا
14.46 و 14.44 مواد کدام سند است؟
________________________________________

برای بازرسی Rospotrebnadzor در یک مؤسسه پذیرایی چه چیزی لازم است؟

سوال شما:

عصر بخیر. اسم من دیمیتری است. یک مرکز پذیرایی در منطقه مسکو افتتاح کرد. ما یک رستوران راه اندازی می کنیم و رویدادهای پذیرایی را ارائه می دهیم، علاوه بر این، غذا را برای خصوصی ارائه می دهیم موسسه تحصیلی. در 28 ژوئن خواهیم داشت بازرسی برنامه ریزی شده RosPotrebNadzor. ما اکنون در حال آماده شدن برای این ممیزی هستیم، اما برخی خلاءها باقی مانده است. من می خواهم بدانم GOST ها و SANPiN های فعلی (تازه) را برای پذیرایی عمومی از کجا پیدا کنم. شاید مجموعه ای از قوانین لازم برای چنین چک هایی وجود داشته باشد که در یک سند ترکیب شده اند؟ آیا شما علاقه خاصی به نتیجه گیری بهداشتی و اپیدمیولوژیک دارید؟ اگر محل به من اجاره داده شده باشد، چه کسی موظف است این کار را انجام دهد: مستاجر یا موجر؟ علاوه بر مدارک تشکیل دهنده، گواهی محصول و گوشه مصرفی که به درستی طراحی شده باشد، در میان مدارک لازم چه باید باشد؟

پاسخ وکیل:
شاید برای چک های مشابه، مجموعه ای از قوانین مورد نیاز باشد که در یک سند ترکیب شده اند؟
دیمیتری
سلام. در واقع، تمام اعمالی که به موجب آنها مورد بازرسی قرار می گیرید، کالاهای مصرفی هستند. باید در دستور بازرسی مشخص شود (قانون فدرال 294)
به طور خاص، آیا شما به نتیجه گیری بهداشتی-اپیدمیولوژیک علاقه دارید؟
شما به Dmitriyono نیاز ندارید، مدت زیادی است که برای مغازه ها و پذیرایی لغو شده است
اگر من محل اجاره ای داشته باشم، باید باشد و چه کسی باید این کار را انجام دهد: مستاجر یا صاحبخانه؟
دیمیتری
شما به آن نیاز ندارید قوانین Sanpin قبل از هر چیز توسط مالک رعایت می شود، اما این بدان معنا نیست که شما نباید ... به طور کلی، طبق گفته Sanpin - کسی که فعالیت را انجام می دهد (برای اکثر مسائل) مطابقت دارد.
فقط این است که، برای مثال، قرارداد اجاره اغلب مسئولیت ها را متمایز می کند.
Sanpin برای پذیرایی - شما قطعا باید رعایت کنید (و نه صاحبخانه)
بهداشتی اپیدمیولوژیک
الزامات برای سازمان ها
مواد غذایی عمومی، تولید
و ارز در محصولات غذایی آنها
و مواد اولیه غذایی
قوانین بهداشتی و اپیدمیولوژیک
SanPiN (SP) 2.
________________________________________

پذیرایی

سوال شما:

پذیرایی عمومی اگر شوهر انباردار باشد و زن رئیس کارگاه باشد و اجناس را از شوهرش دریافت کند، امکان کار زن و شوهر در یک شرکت وجود دارد.

پاسخ وکیل:
هیچ منع مستقیمی در قانون کار فدراسیون روسیه وجود ندارد. (من درک می کنم که شما کارمندان دولت نیستید)، اما در قرارداد جمعی شرکت، یا در موارد دیگر آئین نامهشرکت ها ممکن است محدودیت هایی در وضعیتی که شما توضیح دادید داشته باشند. اما این درست نیست
پس از همه، شما هنوز باید یک قرارداد برای مسئولیت مادی کامل (از جمله یک قرارداد جمعی) منعقد کنید.
موفق باشید
________________________________________

آیا اطلاع رسانی خدمات پذیرایی عمومی به Rospotrebnadzor ضروری است؟

سوال شما:

من از 6 فروردین 1390 به عنوان کارآفرین انفرادی ثبت نام کرده ام و در ثبت آماری ثبت نام کرده ام. نوع من فعالیت اقتصادی 55.4 - فعالیت های بارها. فضایی را اجاره کردم تا در تابستان یک کافه باز کنم. راستش را بخواهید کافه از اردیبهشت باز است. من به طور منظم اظهارنامه مالیاتی خود را ارائه می کنم و همه مالیات ها را به موقع پرداخت می کنم. درست است ، من هیچ اطلاعیه ای در مورد ارائه خدمات پذیرایی عمومی به Rospotrebnadzor ارسال نکردم. آیا باید به Rospotrebnadzor اطلاعیه ای ارسال کنم که خدماتی را در زمینه پذیرایی عمومی ارائه می دهم؟ اگر واقعا اینطور باشد اما به وظیفه خود عمل نکرده باشم جریمه می شوم؟

پاسخ وکیل:
هنگام ثبت نام خدمات پذیرایی عمومی، برای کسب مجوز برای افتتاح یک کافه، باید از همه مراجع امضا جمع آوری می کرد که باید تمام الزامات قانونی را رعایت کند. مجازات در انتظار شما است، و نه تنها از Rospotrebnadzor.
بهترین آرزوها.
________________________________________

چگونه می توان بین دو شخص حقوقی به منظور کسب سود در صنعت پذیرایی قرارداد منعقد کرد؟

سوال شما:

چه نوع قراردادی می توان بین دو شخص حقوقی به منظور کسب سود در صنعت پذیرایی منعقد کرد. یک نفر محصولات تولید می کند، یک نفر دیگر این محصولات را می فروشد و همه اینها در یک مکان در قلمرو برای ارائه خدمات پذیرایی، سود بر حسب جنسیت منهای هزینه ها!؟ سیستم مالیاتی UTII

پاسخ وکیل:
چه نوع قراردادی بین 2 شخص حقوقی به منظور کسب سود در حوزه پذیرایی عمومی می توان منعقد کرد.
اسکندر
شما می توانید قرارداد نمایندگی ببندید. با تماس با چت می توانید در تدوین آن کمک بگیرید.
________________________________________

آیا برای سازماندهی پذیرایی در فروشگاه به مجوز نیاز دارم؟

سوال شما:

همکاران، ظهر بخیر!
من یک فروشگاه با آبجو (پیش نویس) و بطری آبجو و تنقلات ماهی دارم.
ما می خواهیم یک نوار پیشخوان ایجاد کنیم تا مردم بتوانند درست در فروشگاه آبجو را بچشند.
آیا من نیاز به درخواست مجوز به عنوان یک مرکز پذیرایی دارم؟
این خط نامرئی مغازه/کافه کجا واقع شده است؟
اگر من آبجو را در یک بطری بریزم و مشتری آن را در لیوان خودش بریزد، آیا آن کافه است؟
اگر خرید کنیم غذای آمادهو فقط برای مردم گرم کنید، اینجا یک کافه است، آیا به مجوز نیاز دارید. چگونه بفهمیم این خط کجاست و گرفتن مجوز چقدر دشوار است، اگر هنوز به آن نیاز دارید، کسی می تواند در این مورد کمک یا راهنمایی کند؟
اگر به طور ناگهانی هنوز مجوز لازم است، اگر من به عنوان یک کارآفرین فردی مجوز دریافت نکنم، اما گرفتار شوم، چه مسئولیتی در انتظار من است؟

پاسخ وکیل:
سلام، الکسی!
برای تجارت خرده فروشی محصولات غذایی، و همچنین برای کافه ها، یک روش اطلاع رسانی برای شروع فعالیت ارائه شده است. شما نیازی به مجوز ندارید، نکته اصلی این است که استانداردهای بهداشتی رعایت شود.
طبق بند 2 فرمان دولت فدراسیون روسیه در 16 ژوئیه 2009 N 584 "در مورد روش اطلاع رسانی برای شروع اجرا". گونه های منفرد فعالیت کارآفرینی» اطلاعیه ارسال می شود نهاد قانونییا یک تاجر شخصی که قصد انجام کار (ارائه خدمات) (از این پس - متقاضی) را مطابق با فهرست کارها و خدمات به عنوان بخشی از انواع خاصی از فعالیت های تجاری مطابق ضمیمه شماره 1 (از این پس - فهرست کارها و خدمات) دارد. خدمات). III. ارائه خدمات پذیرایی عمومی توسط سازمانهای پذیرایی عمومی
12. خدمات پذیرایی عمومی 122100 122200
IV. تجارت خرده فروشی (به استثنای تجارت خرده فروشی محصولاتی که گردش آزاد آنها مطابق با قوانین فدرال محدود شده است)
13. خرده فروشی در فروشگاه های غیر تخصصی 52.1
14. خرده فروشی محصولات غذایی در فروشگاه های تخصصی 52.
________________________________________

آیا مدرسه آشپزی یک مرکز پذیرایی است؟

سوال شما:

عصر بخیر! سوال این است: آیا آموزشگاه آشپزی (استودیو آشپزی) یک مرکز پذیرایی است؟ و آیا فعالیت های آن مشمول الزامات پذیرایی می باشد؟
بر اساس چه مقرراتی؟

پاسخ وکیل:
ماریا، سلام!
اگر از بند 3.1 پیروی کنید. استاندارد بین ایالتی GOST 30389-2013 "خدمات پذیرایی عمومی. موسسات پذیرایی عمومی سیستم سازی و الزامات عمومی ":
3.1. شرکت پذیرایی عمومی (شیء) (موسسه غذایی (شیء)): مجموعه موادی که توسط یک شخص حقوقی یا تاجر شخصی برای ارائه خدمات پذیرایی عمومی از جمله استفاده می شود. تولید محصولات پذیرایی عمومی، ایجاد ضوابط برای استفاده و فروش محصولات پذیرایی عمومی و محصولات خریداری شده در محل تولید و خارج از آن بر اساس سفارش و همچنین برای ارائه خدمات مختلف اضافی در صورت انجام مدرسه (استودیو) انجام انواع تعیین شده از فعالیت ها، پس از آن طبقه بندی آن چنین شرکت ها بعید است.
________________________________________

آیا جریمه در مراکز پذیرایی قانونی است؟

سوال شما: موسسات پذیرایی

سلام من به این سوال علاقه دارم. آیا جریمه در شرکت هایی که سیستم حقوق و پاداش وجود ندارد قانونی است و حق الزحمهبستگی به درآمد دارد؟ اگر قانونی است، پس در چه سندی باید نوشته شوند؟

پاسخ وکیل:
عصر بخیر،
جریمه ها چه در شرکت های پذیرایی و چه در سایر موارد (که توسط قانون کار پیش بینی نشده است) مشروع نیست.
با احترام،
________________________________________